30.08.2024 23:55:21 В России принят ГОСТ на веганскую и вегетарианскую продукцию |
В России принят ГОСТ на веганскую и вегетарианскую продукцию
Полное название — ГОСТ Р «Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, а также для маркировки и заявлений».
Разработчики — Роскачество и Союз производителей продукции на растительной основе. В документе описаны требования к продукции, которую можно считать подходящей для различных групп вегетарианцев — как тех, кто употребляет в пищу молоко и яйца, так и тех, кто питается только растительными продуктами.
Также в ГОСТе приведены требования к маркировке такой продукции. Мнением о том, что значит новый ГОСТ для российского рынка FMCG, производителей и потребителей, поделились руководители профильных ассоциаций и организаций. Делимся материалом с вами!
29.08.2024 23:53:12 Рынок сертифицированной органической продукции в РФ оценивается в 16 млрд руб. |
Рынок сертифицированной органической продукции в РФ оценивается в 16 млрд руб.
Объем рынка сертифицированной органической продукции в РФ в настоящее время оценивается в 16 млрд руб., такие данные приводит пресс-служба «Росаккредитации». В целом рынок органической продукции в России оценивается в 27,6 млрд руб., из которых сертифицированы продукты только на 16 млрд руб., в то время как у остальных органический статус не подтвержден, говорится в сообщении.
К настоящему моменту органы по сертификации органического производства, аккредитованные «Росаккредитацией», выдали более 450 сертификатов. Действующую аккредитацию имеют восемь таких органов.
«С момента запуска системы в 2020 году, органы по сертификации органического производства выдали в общей сложности 477 сертификатов. На сегодняшний день у 212 компаний-производителей 306 сертификатов на органическое производство», — отметили в пресс-службе.
Там напомнили, что с 1 сентября 2024 года наличие органического сертификата также становится обязательным для получения права использовать в маркировке термины «биодинамический», «биологический», «экологический», «экологически чистый», «зеленый», обозначения «эко» и «био» и их производные. Сейчас требуется подтверждение производителем через сертификацию только маркировки продукции словом «органический» и производными от него. За нарушение этого требования грозит административная ответственность — штраф для недобросовестного производителя или продавца может составить 100-500 тыс. руб.
В июле 2023 года правительство РФ утвердило стратегию развития производства органической продукции до 2030 года, согласно которой объем конечного производства «органики» к 2030 году должен вырасти до 114,5 млрд руб.
Ранее был представлен обновленный рейтинг субъектов РФ по количеству сертифицированных производителей органической продукции по итогам первого полугодия 2024 года. Лидерами рейтинга стали Воронежская область, Краснодарский край и Московская область.
Источник https://tass.ru/ekonomika/21707523
28.08.2024 23:50:31 Экспорт макаронных изделий из РФ к 2030 году может превысить 200 тыс. т |
Экспорт макаронных изделий из РФ к 2030 году может превысить 200 тыс. т
Объем экспорта макаронных изделий из России к 2030 году может превысить 200 тыс. т, говорится в сообщении федерального центра «Агроэкспорт».
По оценкам экспертов, за январь — июль 2024 года РФ поставила на мировые рынки более 65 тыс. т макаронных изделий, что на 20% больше, чем годом ранее.
Основными импортерами российских макаронных изделий в натуральном выражении являются Казахстан, Белоруссия и Туркменистан.
В 2023 году объем мирового потребления макаронных изделий вырос на 2,1% и достиг 34,3 млн т. Лидерами по экспорту макаронных изделий являются Италия, Турция и Китай. Россия занимает 12-е место с долей 1,5%. Мировые поставки макаронных изделий по итогам 2023 года составили 7,8 млн т.
Источник https://tass.ru/ekonomika/21704277
30.08.2024 23:46:16 Китай купил красноярское ультрапастеризованное молоко |
Китай купил красноярское ультрапастеризованное молоко
В Китай ушло 20 тонн ультрапастеризованного молока, произведённого на красноярском комбинате «Милко» АО «Эйч энд Эн».
Импортёр планирует реализовать продукцию через партнёров и на электронных площадках. Питьевое молоко и другие молочные продукты на комбинате производят из краевого сырья хозяйств Канского, Абанского, Балахтинского, Курагинского районов.
Впервые компания поставила в Китай ультрапастеризованное молоко в 2021 году. Тогда отгрузка составила 40 тонн и была пробной, чтобы, как уточнили представители «Милко», наметить дальнейшие перспективы.
«Отправлять продукцию в Поднебесную планируем регулярно, однако объём поставок пока сложно прогнозировать. Также работаем над расширением линейки экспортируемых товаров. Китай – самый ёмкий молочный рынок мира, и у нас есть реальный шанс нарастить на нём своё присутствие», – сообщил руководитель отдела внешнеэкономической деятельности компании «Форс», которая является официальным экспортёром красноярского комбината, Владимир Рапота.
По данным Федеральной таможенной службы, с начала года из региона за рубеж отгружено 1 903 тонны молочной продукции – почти на 540 тонн больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
Министр сельского хозяйства края Илья Васильев подчеркнул, что открытие и расширение экспортных направлений, увеличение объёма поставок продукции агропромышленного комплекса – общероссийская задача, обозначенная Президентом в майском указе о национальных целях развития.
«Кроме того, по нацпроекту «Международная кооперация и экспорт» в регионе реализуется программа «Экспорт продукции АПК Красноярского края». Её задача – наращивание объёма производства продукции с высокой добавленной стоимостью. Для этого мы будем продолжать работу по созданию новых перерабатывающих предприятий, реконструкции и модернизации имеющихся. В частности, мощностей по переработке рапса, молока, зерна. Это позволит краю достичь целей, поставленных главой государства, а предприятиям повысить эффективность производства», – отметил Илья Васильев.
С начала года из края за рубеж отгружено 325 тыс. тонн продукции агропромышленного комплекса, что в полтора раза больше, чем на аналогичную дату в прошлом году.
Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/kitay-kupil-krasnoyarskoe-ultrapasterizovannoe-moloko/
29.08.2024 23:44:50 Крупнейший на Дальнем Востоке мелькомбинат начал работу в Забайкалье |
Крупнейший на Дальнем Востоке мелькомбинат начал работу в Забайкалье
Крупнейшее в ДФО предприятие по переработке зерна на муку - мелькомбинат «Дальневосточный» открылось 29 августа в Забайкалье.
Об этом сообщил министр сельского хозяйства региона Денис Бочкарев.
«Инвестпроект начал работу на территории Могойтуйского промышленного парка. Производственные линии позволят в год перерабатывать 20 тысяч тонн пшеницы и в сутки выпускать 60 тонн муки высшего и первого сорта. Тестовые партии показали, что продукция высокого качества и соответствует всем стандартам. Об этом свидетельствуют и отзывы пекарей из разных районов края, которые уже оценили муку и приобретают ее для производства хлебобулочных изделий», - рассказал министр.
Важно, что мелькомбинат использует зерно, произведенное в Забайкалье. Тестовые партии показали, что продукция, выпускаемая из забайкальской пшеницы высокого качества, и превосходит стандарты ГОСТ на 6-8 единиц.
Предприятие, на котором создано 44 рабочих места, еще с весны заключило договоры о поставке пшеницы с более 50 фермерами и сельхозорганизациями региона. Вторая очередь запуска предприятия предусматривает выпуск макаронных изделий.
28.08.2024 23:43:25 В Приангарье запустили новую линию по производству круассанов |
В Приангарье запустили новую линию по производству круассанов
В Иркутске предприятие пищевой перерабатывающей продукции ООО «Маффин» запустило в производство новую линейку сдобных хлебобулочных изделий из слоеного теста.
Основным продуктом второй производственной очереди стал круассан.
Как сообщил министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков, в прошлом году предприятие стало победителем конкурсного отбора на право получения гранта в форме субсидий на развитие материально-технической базы пищевых и перерабатывающих производств.
Данный вид поддержки стал возможным благодаря реализации в 2023 году на территории Приангарья регионального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса», входящего в состав национального проекта «Международная кооперация и экспорт», инициированного Президентом Владимиром Путиным.
«Средства государственной поддержки в размере 10 млн рублей предприятие направило на приобретение оборудования для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. В частности, было приобретено оборудование для участка тестоприготовления, уникальная тестораскаточная машина и оборудование для упаковки готовой продукции», - отметил Илья Сумароков.
На новой линии предприятие выпускает круассаны с четырьмя видами начинок: вареное сгущенное молоко, ванильно-сливочная, вишневая и шоколадная, а также печенья с различными вкусами. Новое оборудование позволит значительно расширить текущий ассортимент выпускаемой продукции.
05.07.2024 22:43:37 Стали известны новые даты проведения с выставки «Сибирская продовольственная неделя – 2024» |
Стали известны новые даты проведения с выставки «Сибирская продовольственная неделя – 2024»
Названы новые даты Сибирской продовольственной недели! В 2024 году выставка пройдет с 4 по 6 декабря в МВК «Новосибирск Экспоцентр».
Так как это крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности, ритейла и HoReCa — это ключевое отраслевое событие для рынка Сибири и Дальнего Востока.
Участниками выставки станут 175+ компаний из 36 регионов России, а также из Узбекистана, Казахстана, Китая и Кыргызстана. Павильон Сибирской продовольственной недели разделен на четыре тематических раздела: продукты питания и напитки, ингредиенты для пищевой промышленности, оборудование и расходные материалы. Такой подход к организации работы компаний на площадке позволяет представить на выставке все ниши продовольственного рынка. За три дня работы Сибирской продовольственной недели экспоненты покажут свою продукцию более чем 7000 профессиональных посетителей. 90% гостей – это руководители и специалисты предприятий, федеральных и локальных сетей, дистрибьюторов, розничных магазинов, сферы HoReCa, агропромышленных холдингов, перерабатывающих предприятий и сельхозпроизводителей, производителей продуктов питания и напитков.
Сибирская продовольственная неделя – это событие, которое объединяет как отраслевых экспертов и топ-менеджеров международных и российских торговых компаний, так и представителей органов государственной власти. На площадке выставки традиционно проходит Федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири», организаторами которого выступают Правительство Новосибирской области, Мария города Новосибирска, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла и команда Сибирской продовольственной недели. Поддержку организаторам оказывает Министерство промышленности и торговли России.
В рамках «Дней ритейла Сибири» будет работать «Центр Закупок Сетей™: Сибирь». В торговых сессиях принимают участие крупные федеральные и локальные ритейлеры: Пятерочка, Светофор, Магнит, Лента, О'кей, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка, Мария-Ра, Калина-Малина, Продсиб, Фуд-Мастер, Яндекс Лавка Сибирь и многие другие.
Сильнейшие представители отрасли планируют свое участие в дегустационном конкурсе «Золотая медаль». Конкурсанты анонсируют рынку лучшие по качеству продукты питания и сырьё для производства. Для компаний «Золотая медаль» не только имиджевое мероприятие, но и реальный способ развивать и укреплять деловые связи между производителями и торгующими организациями.
Крупнейшее за Уралом отраслевое событие «Сибирская продовольственная неделя – 2024» ждет Вас с 4 по 6 декабря 2024! Для того чтобы продвигать свой бизнес и увеличивать продажи на продуктовом рынке Сибири и Дальнего Востока, зарегистрируйтесь на сайте выставки уже сейчас!
ООО «ЭкспоИвентс»
Новосибирск, ул. Станционная, 104
8 (383) 304-83-88
e-mail: info@expoevents.ru
prod-week.ru
https://vk.com/prodweek
https://t.me/prodweek
13.04.2024 05:03:48 Юбилей директора ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидата биологических наук Зинаиды Николаевны Хализовой |
Уважаемые коллеги и друзья!
13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.
Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.
Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.
Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.
Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.
Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.
Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.
Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.
В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.
Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!
С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».
08.02.2024 20:54:06 МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество» |
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- ГК «ЭКОНИВА», бренд «ЭКОНИВА».
- АО «Вимм-Биль-Данн» и бренд «Домик в деревне».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Невский сыры» с брендом «Тысяча озер».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Актибио».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Чудо».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Био Баланс».
- АО АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- «КОМОС ГРУПП», бренд «Село Зеленое».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Виола», бренд «VIOLA».
- ООО «ФУДЛЕНД», бренд «Радость вкуса».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Молвест», бренд «Вкуснотеево».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Савушкин».
- АО «Лакталис Восток», бренд «PRESIDENT».
- ООО «Мега-Мастер», бренд «Vitalat».
- ООО «Натура Про», бренд «NATURA SELECTION».
- ООО «СОЛЕ ФОРМАДЖИО», бренд «4 сыра».
- ЗАО «БРПИ», бренд «Московское мороженое».
МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество»
6 февраля в рамках 31-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2024» состоялась церемония вручения сертификатов победителям первого этапа конкурса «Московское качество». Организатор конкурса, Московская торгово-промышленная палата, наградила лучших производителей молока и молочной продукции.
Цель некоммерческого конкурса «Московское качество» — определение продуктов, которые больше всего соответствуют потребностям и запросам жителей Москвы. Первый этап конкурса проходил в сентябре-декабре 2023 года и был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов.
Торгово-промышленная палата, подчеркнул во вступительном слове президент МТПП Владимир Платонов, искала новые методы выявлять лучших производителей и объективно их оценивать. И конкурс «Московское качество» прекрасно справляется с этой задачей. «Это одна из главных задач властей – обеспечивать жителей качественной продукцией, — подчеркнул глава МТПП. — И Московская торгово-промышленная палата в этом активно участвует, выступает инициатором, потому что интересы предпринимательства — это, в том числе, и интересы москвичей. Основная задача конкурса — помощь добросовестным предпринимателям в выпуске качественной продукции и информирование о ней москвичей».
Заместитель председателя Комитета МТПП по поддержке предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова отметила, что молоко является базовым, социально значимым продуктом — именно поэтому молочным продуктам МТПП посвятила первый этап конкурса.
«Сегодня конкуренция в отрасли достаточно высокая, а для того, чтобы оставаться лучшими, необходимо работать больше, чем конкуренты, и предлагать покупателю именно то, что ему необходимо», — заявила эксперт, обратив внимание, что производители не только ежедневно развивают молочную отрасль страны, но и выводят на новый уровень культуру потребления и обеспечивают рабочие места.
Отбор номинированной продукции производился в несколько этапов, среди которых социологический опрос москвичей и профессиональная экспертиза продукции. Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова подчеркнула, что результаты экспертизы подтвердили: выбранные москвичами в ходе опроса продукты отвечали стандартам качества. Именно покупатели, отметила она, должны быть главным источником информации для комитетов по стандартизации, и такие конкурсы как «Московское качество» предоставляют возможность получать необходимую обратную связь.
В ходе церемонии награды получили победители в 9 категориях, включая специальную номинацию для производителей малого и среднего бизнеса — участников программы «Сделано в Москве».
Президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова вручили компаниям сертификаты на право использования бренда «Победитель конкурса «Московское качество-2024».
Сертификаты получили:
Категория «Молоко пастеризованное 2,5%»
Категория «КЕФИР 3,2%»
Категория «МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5%»
Категория «Йогурт питьевой с наполнителем»
Категория «СМЕТАНА 15%»
Категория «Сыр Маасдам в нарезке»».
Категория «ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ»
Категория «Сыр с белой благородной плесенью «Камамбер»
Категория «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве»
Начальник Управления коммуникаций и конгрессно-выставочной деятельности Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Никита Шнырёв вручил сертификаты в номинации «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве» и пригласил московские компании присоединяться к проекту для возможности в активном диалоге обсуждать меры поддержки, которые город может оказывать предпринимателям.
Организаторы мероприятия сообщили, что вслед за молочной продукцией москвичи будут выбирать лучшие хлебобулочные изделия, потом напитки, мороженое, продукцию мясной промышленности и т.д. И в конце года, во Всемирный день качества, состоится торжественное награждение всех победителей.
«В этом году День качества будет проходить под девизом «Россия — страна со Знаком качества», — сообщил руководитель проекта «Московское качество» в МТПП Игорь Афонин. — Все лауреаты и победители нашего конкурса и их продукция, безусловно являются воплощением этого девиза!».
![]() |
27.01.2012 11:55:39 Маслоделие Западной Сибири: истоки и триумф |
- Маслоделие Западной Сибири: истоки и триумф
В январе 1902 года Александр Балакшин подал в Министерство земледелия и государственных имуществ докладную записку о мерах для развития и успеха маслодельной промышленности в Сибири, в которой проводил мысль о необходимости объединить сибирское крестьянство по примеру Дании и указал, что только кооперативная форма может повлиять на успех техники маслоделия и поднять плату за молоко.
16 января 1902 года под председательством товарища (заместителя) министра финансов Ковалевского состоялось первое совещание «О мерах содействия к улучшению условий сибирского маслоделия как по отношению к производству, так и в отношении сбыта экспортного масла». На совещание были приглашены все участники производственно-сбытового цикла. Первым рассматривался вопрос о потребном количестве вагонов-ледников для доставки масла к морским портам. Вторым – вопрос о необходимости значительного увеличения количества инструкторов по маслоделию для Западной Сибири, третьим – о создании лаборатории по контролю за качеством масла.
Также совещание рассмотрело вопросы о железнодорожных тарифах на перевозку масла, о кредите для маслоделов.
Это совещание, выработавшее целый комплекс мер по развитию в Западной Сибири новой отрасли промышленности, можно считать новым рубежом в ее развитии. Накопленный энтузиастами опыт (среди которых были как чиновники, так и общественные деятели) давал правительству обоснованную уверенность в том, что мощная государственная поддержка новому делу в ближайшем будущем позволит в целом всей стране получать с вложений в маслоделие Западной Сибири солидные дивиденды.
Царские бюрократы, которых многие поминают в своих трудах как душителей частной инициативы и алчных коррупционеров, на сей раз сработали на удивление оперативно. Уже через месяц появилось сообщение, что Министерством земледелия и государственных имуществ решен вопрос о выделении средств для проведения анализа всех сортов русского масла (до 600 образцов) для представления английским инспектирующим органам; на создание в Западной Сибири лабораторий – одной для научных исследований в области молочного хозяйства и пяти лабораторий – испытательных станций, обязанных готовить и хорошие закваски для выработки качественного масла. Предусмотрено было увеличение инструкторов по молочному хозяйству (до 16) и состоящих при них техников (до 27), а также организация трех школ молочного хозяйства – в Каинске, Кургане и Омске.
В феврале 1902 года на Западную Сибирь (Тобольскую и Томскую губернии) было распространено действие мелиоративного кредита для организации артельных маслоделен (кооперативных маслодельных товариществ) и складов-ледников для хранения масла. Принятие решений о выдаче ссуд возлагалось на особые местные губернские комитеты, куда входили: управляющий государственными имуществами в губернии – как председатель, губернский агроном, управляющий отделением Государственного банка и чиновник по назначению губернатора. Срок ссуды ограничивался пятью годами, размер определен в 3000 рублей, причем в пределах этой суммы размер ссуды на каждого члена товарищества – поставщика молока не должен был превышать 25 рублей.
Ссуды обеспечивались заемными обязательствами за подписями всех членов товарищества, заверенными волостным правлением. В случае невозврата ссуды взыскание в первую очередь обращалось на маслодельный завод или ледник, остальные средства взыскивались с заемщиков.
Также было предусмотрено облегчение условий кредитов для развития маслоделия из Государственного банка.
Одновременно с финансовыми вопросами решались и важные организационные: Министерство готовило нормальный (типовой) устав кооперативных маслодельных товариществ, а для помощи в их организации создало специальную организацию. Ее предложили возглавить Балакшину, при условии, что «он возьмет на себя этот труд безвозмездно».
Программа действий вновь созданной организации была чрезвычайно широка.
Как видно из перечня, Александр Балакшин принимал добровольно на себя заботу и огромную ответственность как о распространении кооперативного способа производства (к этому времени их насчитывалось всего 40), так и о патронаже всех сторон жизни кооперативов.
Прекрасно сознавая, что он один «в поле не воин», в открытом письме в июне 1902 года Балакшин писал: «Сельские общества и лица, желающие устроить кооперативные маслодельные товарищества (артели) или нуждающиеся в разрешении других каких-либо вопросов изложенной программы, благоволят обращаться ко мне за всеми справками, разъяснениями, за содействием по устройству самых товариществ и для руководства их операциями по адресу: г. Курган, Александру Балакшину».
Трудности организаторам сибирского маслоделия приходилось преодолевать самого разного характера. Немало крови им попортила крестьянская косность. Кто-то пустил слух, что это грех – мучить молоко в машине (пропускать с целью отделения сливок через сепаратор). После этого для многих сепаратор – «адская машинка», «молоканка» – стал рассматриваться как источник возможных бед. Где-то священник не благословил артельщиков открыть завод, и только авторитет Камышинского старца Адриана, который одобрил новшество, поправил дело. Когда же случилась засуха 1902 года, по глухим деревням прокатились массовые «молочные бунты»: где «молоканку» топили в омуте, а где маслодел едва сумел избежать расправы.
С расширением маслодельного производства в разы увеличивались и проблемы, которые в первую очередь приходилось решать Александру Балакшину.
Поводом для его очередного выступления в печати в 1903 году стало обнаружение несколькими копенгагенскими фирмами камней и снега в бочках с сибирским маслом (позже выяснилось, что это было подстроено недобросовестными конкурентами). На съезде маслоделов в феврале 1903 года в Томске Балакшин использовал этот скандальный случай как повод привлечь внимание к состоянию всей маслодельной промышленности.
В первую очередь он обратил внимание на то, что она приобрела спекулятивный характер, что в немалой степени способствовало расширению числа мелких кустарей, пренебрегавших самыми элементарными правилами санитарии. Крупные частные владельцы заводов вынуждены были по минимуму тратить средства на улучшение производства, в расчетах со сдатчиками молока использовать ростовщические схемы.
В очередной раз Балакшин указывал, что такого рода нездоровая конкуренция «может быть уничтожена только при соединении самих владельцев молочного скота в союзы или кооперации для совместного устройства завода и переработки молока за общий счет. Сибирский крестьянин сам скоро нашел этот путь, он не мог отнестись пассивно к надвинувшейся на него эксплуатации, как это сделал вологодский собрат, так как далеко состоятельнее и энергичнее последнего».
Вывод Балакшин делал более чем оптимистический: «Когда Сибирь покроется сетью хорошо оборудованных кооперативных маслоделен, ей нечего будет бояться заатлантических конкурентов, тогда уничтожатся сами собой как нынешняя эксплуатация населения заводчиками, так и все темные, отрицательные стороны маслоделия, и последнее, заняв должное место в экономике страны, будет приносить действенную пользу населению и государству».
Продолжение следует.
![]() |
27.01.2012 11:47:10 Итальянцам теперь можно пить кофе на работе не более двух раз в день |
- Итальянцам теперь можно пить кофе на работе не более двух раз в день
При этом лакомиться любимым напитком рабочим и служащим придется в одиночестве
В одной из итальянских компаний ввели шокирующий для многих сотрудников приказ: им запрещено пить кофе более двух раз в день. При этом у кофемашины не должно собираться более двух человек одновременно, а желательно, чтобы работники пили его в полном одиночестве.
Руководство компании поясняет, что подобные меры позволят избежать сборищ по 10–15 человек. При этом всего здесь работают 40 работников. А это, по словам представителей фирмы, не совместимо с продуктивной деятельностью и добросовестной работой сотрудников. Сотрудники, между тем, считают, что это месть руководства за проведенную недавно забастовку.
![]() |
27.01.2012 10:53:02 Бекон признан эффективным средством, останавливающим кровотечения |
- Бекон признан эффективным средством, останавливающим кровотечения
Врачи из Детройтского медицинского центра уверены, что кровотечения можно остановить с помощью обычного бекона, чем поделились на страницах журнала Annals in Otology, Rhinology and Larynology, передает ABC News.
По их словам, чтобы остановить носовое кровотечение, нужно свернуть полоски бекона и сделать из них тампон. Столь необычный прием помог остановить кровотечение у 4-летней девочки с тромбастенией Гланцмана - редким расстройством, характеризующимся хроническими носовыми кровотечениями.
Не исключено, что мясо обладает определенными качествами, присущими тканям тела, помогая останавливать кровотечения. Кстати, о целительной силе соленого мяса впервые заговорили еще в 40-50-х годах прошлого века. Но использовать бекон в широкой практике помешали опасения относительно осложнений, вызванных бактериями, живущими в мясе.
Новости 3283 - 3285 из 3457
Начало | Пред. | 1090 1091 1092 1093 1094 1095 1096 1097 1098 1099 1100 | След. | Конец