24.04.2024 23:22:34 Товарооборот продовольствия между Россией и КНР в 2023 году вырос на 36% |
Товарооборот продовольствия между Россией и КНР в 2023 году вырос на 36%
Товарооборот продовольствия между Россией и КНР в 2023 году вырос на 36%. Китай является для нашей страны крупнейшим торговым партнером в данной области, сообщил заместитель министра сельского хозяйства РФ Сергей Левин на церемонии открытия деловой миссии российских компаний — экспортеров продукции АПК в КНР.
По словам замминистра, поставки в Китай в 2023 году составили 18% от общего объема российского аграрного экспорта. Расширяются отгрузки растительных масел, мороженой рыбы, ракообразных, семян льна и рапса. Кроме того, в прошлом году был открыт доступ для российской свинины. В этом году ее поставки только начались, но уже отмечается значительный потенциал развития этого направления, отметил Левин.
Бизнес Китая видит высокий потенциал поставок российского продовольствия из РФ в розничную торговлю и HoReCa, сообщили в центре «Агроэкспорт» Минсельхоза России. Речь об этом шла на круглом столе «Эффективные каналы сбыта продуктов питания и напитков в Китае: стратегии работы в сегменте ритейла и HoReCa», который состоялся в рамках деловой миссии.
Исторически у китайских потребителей высокое доверие к российским продуктам, которые ценятся за свое качество, заявил президент Сычуаньской кулинарной ассоциации Гао Пу. «В Китае широко распространено мнение, что российские продукты питания — натуральные. И это действительно так. С учетом тренда на свежие и здоровые продукты необходимо активное продвижение российских товаров и повышение узнаваемости брендов», — считает он.
На важность разработки маркетинговых стратегий обратил внимание генеральный директор компании Xi’an Duoplie Import and Export Trading (дистрибьютор российских продуктов питания в Сиане) Инь Цзяньхуэй. «Перспективы сотрудничества очень большие. Однако мы должны не просто продавать российские товары, но продвигать и российские бренды, и российскую культуру», — сказал он. При этом он обратил внимание на разнообразие кухонь и пищевых привычек в КНР, что также крайне важно учитывать при планировании продаж.
Кроме того, при выходе на рынок КНР следует обратить внимание на выбор названия бренда, заявила руководитель китайского офиса компании «ЭкоНива» (Сиань) Чжан Дунъян. «Необходимо выбирать значимое название как на уровне перевода, так и на уровне понятия бренда, и использовать китайское название, которое легко искать», — пояснила она.
Как рассказали ТАСС в аналитическом центре «Русагротранса», Россия с начала текущего сельхозсезона по апрель 2024 года экспортировала в Китай рекордный объем ячменя и пшеницы. Поставки ячменя за этот период достигли 755 тыс. т, тогда как в предыдущие годы они не превышал 135 тыс. т. Китай впервые вошел в тройку покупателей российского ячменя после Саудовской Аравии и Ирана. Поставки пшеницы из России в КНР за указанный период достигли рекордных 220 тыс. т.
Источник ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам mcx.gov.ru, interfax.ru и tass.ru
23.04.2024 21:58:42 Китайский бизнес видит высокий потенциал поставок продуктов из РФ |
Китайский бизнес видит высокий потенциал поставок продуктов из РФ
Бизнес Китая видит высокий потенциал поставок российского продовольствия из РФ в розничную торговлю и HoReCa, рекомендует при этом больше учитывать национальные особенности КНР. Как сообщает центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе, речь об этом шла на круглом столе "Эффективные каналы сбыта продуктов питания и напитков в Китае: стратегии работы в сегменте ритейла и HoReCa", который состоялся в рамках деловой миссии российских компаний-экспортеров продукции АПК в КНР. Исторически у китайских потребителей высокое доверие к российским продуктам, которые ценятся за свое качество, заявил президент Сычуаньской кулинарной ассоциации Гао Пу.
"В Китае широко распространено мнение, что российские продукты питания - натуральные. И это действительно так. С учетом тренда на свежие и здоровые продукты необходимо активное продвижение российских товаров и повышение узнаваемости брендов", - считает он. На важность разработки маркетинговых стратегий обратил внимание генеральный директор компании Xi'an Duoplie Import and Export Trading (дистрибьютор российских продуктов питания в Сиане) Инь Цзяньхуэй. "Перспективы сотрудничества очень большие. Однако мы должны не просто продавать российские товары, но продвигать и российские бренды, и российскую культуру", - сказал он. При этом он обратил внимание на разнообразие кухонь и пищевых привычек в КНР, что также крайне важно учитывать при планировании продаж.
Кроме того, при выходе на рынок КНР следует обратить внимание на выбор названия бренда, заявила руководитель китайского офиса компании "ЭкоНива" (Сиань) Чжан Дунъян. "Необходимо выбирать значимое название как на уровне перевода, так и на уровне понятия бренда, и использовать китайское название, которое легко искать", - пояснила она. Заместитель гендиректора пекинского отделения розничной сети Freshippo Синьюй Чжан заявил, что сеть, закупающая российских крабов, заинтересована в расширении ассортимента морепродуктов, а также в поставках мясной продукции и сыров. "В число основных категорий, в которых мы нуждаемся, также входят куриные лапки, крылья, молочная продукция", - сказал он.
Госпредприятие внешней торговли Shaanxi Co-op Group Cold Chain Trading нацелено на налаживание партнерства с российскими поставщиками зерновых культур, сухого молока, кондитерских изделий, свекловичного жома и сахара, сообщила гендиректор компании Чжан Чаоцин. Председатель Beijing Zhongbaizhiqiao International Technology Гао Цзюньци, в свою очередь, выразил заинтересованность в закупках свинины, говядины и мяса птицы, гендиректор сельскохозяйственного оптового рынка городского округа Ланфан Гао Хун Мэй - подсолнечного масла, мяса, муки и зерна, импортно-экспортный директор Debai Import and Export Trading Томас Сюэ - сыра и хлебобулочных изделий, генеральный директор Xi'an Button Trading Ван Чжи - алкогольных напитков. В деловой миссии, начавшейся в понедельник, принимают участие более 40 российских и более 100 китайских компаний. В дни работы миссии запланировано более 500 индивидуальных b2b-встреч.
Как сообщалось, объем взаимной торговли продукцией АПК между РФ и Китаем в 2023 году увеличился на 33,9%, до $11,1 млрд. В 2023 году в КНР было ввезено 9,4 млн тонн продукции российского АПК, что в 2,3 раза больше, чем годом ранее. В стоимостном выражении экспорт вырос на 44,1% до $8,8 млрд. Основными экспортными продуктами в стоимостном выражении стали мороженая рыба (18%), рапсовое масло (17%), ракообразные (13,9%), подсолнечное масло (10,5%) и соевые бобы (7,8%).
Источник: https://www.interfax.ru/business/957327
19.04.2024 21:53:30 Правительство не поддержало отмену налога для крупных торговых сетей за фудшеринг |
Правительство не поддержало отмену налога для крупных торговых сетей за фудшеринг
Правительство РФ утвердило отрицательное заключение на законопроект об освобождении крупных предприятий розничной торговли от уплаты налога на добавленную стоимость (НДС) при передаче нуждающимся продуктов с истекающим сроком годности. Копия документа есть в распоряжении ТАСС.
В заключении кабмина указано, что сейчас налоговое законодательство основывается на признании всеобщности и равенстве налогообложения, а предлагаемые нормы не отвечают этим требованиям, так как в случае принятия налоговая льгота будет применяться только при передаче товаров нуждающимся исключительно крупнейшим налогоплательщиком. Кроме того, реализация предлагаемых законопроектом положений приведет к увеличению выпадающих доходов федерального бюджета, источники компенсации которых законопроектом не определены. "С учетом изложенного правительство Российской Федерации не поддерживает законопроект", - указывается в заключении.
Законопроект разработал глава комитета СФ по экономической политике Андрей Кутепов. Он предлагал дополнить статьи 170 и 171 ч. 2 Налогового кодекса РФ поправками, согласно которым кабмин должен будет утверждать перечень продуктов, приобретение которых и последующая их безвозмездная передача нуждающимся будут давать право принимать к вычету НДС. Такое право предлагалось предоставить крупнейшим налогоплательщикам.
Источник: https://tass.ru/ekonomika/20588929
24.04.2024 23:23:57 АФГ «Националь» выходит на рынок говядины |
АФГ «Националь» выходит на рынок говядины
Один из крупнейших российских агрохолдингов — «АФГ Националь» - завершил сделку по приобретению производителя говядины «Заречное» в Воронежской области, сообщили ТАСС в пресс-службе «АФГ Националь». По словам представителей компании, приобретение этого актива позволит увеличить капитализацию производственных и сельскохозяйственных активов. Теперь помимо производства риса, холдинг также станет крупным производителем премиальной мраморной говядины под брендом «Праймбиф» (выпускаемым ГК «Заречное»).
Соглашение о сделке было подписано владельцем «АФГ Националь» Иваном Юзефовичем и основателем ГК «Заречное» Сергеем Ниценко. Сумма сделки не разглашается, но, как отмечают в «АФГ Националь», она соответствует рыночным условиям. По оценке источника «Агроинвестора», сумма сделки может составлять более 10 млрд руб.
В последние годы у «Заречного» были сложности производственного характера, поэтому активу требовалось новое ускорение для развития, комментирует исполнительный директор «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев. «Полагаю, что новый покупатель устроит «Заречное». Теперь там будут проводиться необходимые для предприятия работы, будут решаться вопросы, связанные с выращиванием поголовья, создаваться кормовые программы. Потребуются некие решения, направленные на стабилизацию работы предприятия во всех направлениях», — считает он.
По словам эксперта, рынок говядины более сложный, чем рынок свинины или птицы. При этом у него есть высокий экспортный потенциал. У «Заречного» уже был опыт поставок продукции в Китай, и новые владельцы наверняка продолжат развитие этого направления, считает Корнеев. «КНР активно покупает нашу говядину, на нее есть спрос. Также у компании есть потенциал на внутреннем рынке, тем более, у «Заречного» есть хороший бренд и определенная узнаваемость в ритейле», — заключает эксперт.
В конце января «Известия» со ссылкой на информацию центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка писали, что в прошлом году объем экспорта говядины из России составил 41 тыс. т. В ближайшей перспективе ожидается увеличение этого показателя не менее, чем на 11%. С 2014 года вывоз российской говядины за рубеж вырос в 16 раз. Более половины всего экспорта направляется в Китай. Данные Россельхознадзора подтверждают: по итогам 2023-го КНР стала основным покупателем отечественной говядины. Так, в прошлом году республика ввезла из России 21,5 тыс. т этого вида мяса.
Группа компаний «АФГ Националь» специализируется на селекции, выращивании и переработке риса, занимая 20% рынка России. Компания располагает земельным банком в размере 200 тыс. га, а также собственными оросительными системами для риса на 50 тыс. га. Она также является крупным производителем фасованных круп под брендами «Националь» и PROSTO. ГК «Заречное» специализируется на производстве премиальной говядины. В его состав входит производственный комплекс в Воронежской области площадью около 100 тыс. га, собственные фермы, рассчитанные на одновременное содержание 70 тыс. животных и мясокомбинат с производственной мощностью 40 тыс. т готовой продукции в год. По данным Rusprofile, в 2023 году выручка «Заречного» выросла на 21% до 8,4 млрд руб. Чистая прибыль упала на 35% до 2,2 млрд руб.
23.04.2024 21:57:19 Tropicana выпустила новые соковые напитки Rise & Shine в упаковке Pure-Pak |
Tropicana выпустила новые соковые напитки Rise & Shine в упаковке Pure-Pak
По информации норвежской компании Elopak, производителя упаковки для соков и молока, владельца бренда Pure-Pak, Tropicana, бренд соков номер один в Британии, в 2024 г. расширил свой ассортимент соков длительного хранения в условиях окружающей среды новым сокосодержащим напитком Rise & Shine в Tesco.
Новый напиток на основе соков был пущен в продажу в начале марта 2024 г. в Британии и развивает успех первых продуктов бренда с длительным сроком хранения, выпущенных в мае 2023 г. и предлагающих потребителям качественный бренд в категории, в которой доминируют собственные торговые марки.
Напитки Rise & Shine доступны в самых продаваемых вкусах Tropicana: Smooth Orange и Pressed Apple в картонных коробках Pure-Pak объёмом 850 мл. Этот ассортимент содержит на 30% меньше сахара, чем другие соки, что делает его более легким, полезным и вкусным вариантом для семейного потребления.
Выпуск безалкогольного сока Tropicana длительного хранения в условиях окружающей температуры в мае прошлого года привел к тому, что треть покупателей Tropicana перешла в новую категорию (по сравнению со средним показателем по категории 22%).
Источник https://news.unipack.ru/97873/
22.04.2024 21:56:03 "Коммунарка" выпустила новый шоколад "Вишнёвый брауни" |
"Коммунарка" выпустила новый шоколад "Вишнёвый брауни"
Фабрика "Коммунарка" выпустила новинку - тёмный шоколад с начинкой "ВИШНЁВЫЙ БРАУНИ". Этот уникальный продукт не имеет аналогов на белорусском рынке, говорят в компании.
В каждом стике этого шоколада содержится большое количество начинки - целых 50%. Сочетание темного шоколада и вишневого брауни просто неповторимо. А вес в 200 грамм делает его идеальным подарком для ваших близких во время праздников.
Каждый стик упакован индивидуально, что позволяет легко разделить шоколад на части и угостить им до 8 человек без лишних хлопот.
Источник https://news.unipack.ru/97860/
13.04.2024 05:03:48 Юбилей директора ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидата биологических наук Зинаиды Николаевны Хализовой |
Уважаемые коллеги и друзья!
13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.
Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.
Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.
Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.
Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.
Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.
Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.
Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.
В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.
Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!
С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».
08.02.2024 20:54:06 МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество» |
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- ГК «ЭКОНИВА», бренд «ЭКОНИВА».
- АО «Вимм-Биль-Данн» и бренд «Домик в деревне».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Невский сыры» с брендом «Тысяча озер».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Актибио».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Чудо».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Био Баланс».
- АО АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- «КОМОС ГРУПП», бренд «Село Зеленое».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Виола», бренд «VIOLA».
- ООО «ФУДЛЕНД», бренд «Радость вкуса».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Молвест», бренд «Вкуснотеево».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Савушкин».
- АО «Лакталис Восток», бренд «PRESIDENT».
- ООО «Мега-Мастер», бренд «Vitalat».
- ООО «Натура Про», бренд «NATURA SELECTION».
- ООО «СОЛЕ ФОРМАДЖИО», бренд «4 сыра».
- ЗАО «БРПИ», бренд «Московское мороженое».
МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество»
6 февраля в рамках 31-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2024» состоялась церемония вручения сертификатов победителям первого этапа конкурса «Московское качество». Организатор конкурса, Московская торгово-промышленная палата, наградила лучших производителей молока и молочной продукции.
Цель некоммерческого конкурса «Московское качество» — определение продуктов, которые больше всего соответствуют потребностям и запросам жителей Москвы. Первый этап конкурса проходил в сентябре-декабре 2023 года и был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов.
Торгово-промышленная палата, подчеркнул во вступительном слове президент МТПП Владимир Платонов, искала новые методы выявлять лучших производителей и объективно их оценивать. И конкурс «Московское качество» прекрасно справляется с этой задачей. «Это одна из главных задач властей – обеспечивать жителей качественной продукцией, — подчеркнул глава МТПП. — И Московская торгово-промышленная палата в этом активно участвует, выступает инициатором, потому что интересы предпринимательства — это, в том числе, и интересы москвичей. Основная задача конкурса — помощь добросовестным предпринимателям в выпуске качественной продукции и информирование о ней москвичей».
Заместитель председателя Комитета МТПП по поддержке предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова отметила, что молоко является базовым, социально значимым продуктом — именно поэтому молочным продуктам МТПП посвятила первый этап конкурса.
«Сегодня конкуренция в отрасли достаточно высокая, а для того, чтобы оставаться лучшими, необходимо работать больше, чем конкуренты, и предлагать покупателю именно то, что ему необходимо», — заявила эксперт, обратив внимание, что производители не только ежедневно развивают молочную отрасль страны, но и выводят на новый уровень культуру потребления и обеспечивают рабочие места.
Отбор номинированной продукции производился в несколько этапов, среди которых социологический опрос москвичей и профессиональная экспертиза продукции. Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова подчеркнула, что результаты экспертизы подтвердили: выбранные москвичами в ходе опроса продукты отвечали стандартам качества. Именно покупатели, отметила она, должны быть главным источником информации для комитетов по стандартизации, и такие конкурсы как «Московское качество» предоставляют возможность получать необходимую обратную связь.
В ходе церемонии награды получили победители в 9 категориях, включая специальную номинацию для производителей малого и среднего бизнеса — участников программы «Сделано в Москве».
Президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова вручили компаниям сертификаты на право использования бренда «Победитель конкурса «Московское качество-2024».
Сертификаты получили:
Категория «Молоко пастеризованное 2,5%»
Категория «КЕФИР 3,2%»
Категория «МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5%»
Категория «Йогурт питьевой с наполнителем»
Категория «СМЕТАНА 15%»
Категория «Сыр Маасдам в нарезке»».
Категория «ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ»
Категория «Сыр с белой благородной плесенью «Камамбер»
Категория «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве»
Начальник Управления коммуникаций и конгрессно-выставочной деятельности Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Никита Шнырёв вручил сертификаты в номинации «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве» и пригласил московские компании присоединяться к проекту для возможности в активном диалоге обсуждать меры поддержки, которые город может оказывать предпринимателям.
Организаторы мероприятия сообщили, что вслед за молочной продукцией москвичи будут выбирать лучшие хлебобулочные изделия, потом напитки, мороженое, продукцию мясной промышленности и т.д. И в конце года, во Всемирный день качества, состоится торжественное награждение всех победителей.
«В этом году День качества будет проходить под девизом «Россия — страна со Знаком качества», — сообщил руководитель проекта «Московское качество» в МТПП Игорь Афонин. — Все лауреаты и победители нашего конкурса и их продукция, безусловно являются воплощением этого девиза!».
23.01.2024 22:41:38 Сибирская продовольственная неделя: мнения участников |
Сибирская продовольственная неделя: мнения участников
В октябре 2024 года на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя». Ежегодно в выставке принимают участие компании из регионов России, а также из Белоруссии, Казахстана, Киргизии и Монголии.
«Здесь народ предметный, целевой, «заточенный» на тематику выставки. Уже в первый день мы провели пять деловых встреч с потенциальными клиентами и все они закончились результатом», - комментирует Дмитрий Боковиков, руководитель компании РосАгроМаркет.
Оценить тенденцию ежегодного роста можно, изучив информацию на сайте. Если в 2022 году насчитывалось около 80 компаний-участниц, то к 2023 году цифра приблизилась к 150. Среди дебютантов прошлого года были такие бренды, как Аксоид, Нью Энерджи Дринкс, Байкальские росы, Лаки Вотерз, Альтаир, Якимал и другие.
Благодаря поддержке партнеров Сибирской продовольственной недели: Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Правительства Новосибирской области, Российской ассоциации экспертов рынка ритейла на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» одновременно с выставкой проводится федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири». На площадке форума работал Центр Закупок Сетей™: Сибирь. Среди закупщиков свое участие регулярно подтверждают представители крупных федеральных и локальных сетей: Лента, Магнит, Пятерочка, Светофор, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка.
Наталья Пушкарева, директор по маркетингу компании Экомилк отмечает: «Количество посетителей и интерес к нашей продукции вполне оправдывает наши ожидания. Недавно мы построили новый завод на территории Новосибирска, поэтому развитие в регионе является для нас ключевой задачей. Выставка же - важная площадка для поиска новых контактов, тем более что это самое крупное отраслевое событие в Сибирском регионе».
За три дня проведения выставки, ее гостями становятся более 6000 человек: руководители, специалисты, эксперты, представители органов государственной власти регионального и федерального уровней. Цели посещения разные: наладить прямые контакты с компаниями, заключить выгодные контракты, расширить ассортимент продукции, выбрать поставщиков, расширить географию продаж или узнать о новинках и тенденциях рынка.
Ольга Келлер, ООО «МИК» утверждает: «Коль мы производители Сибири, мы обязаны тут быть!». С этим сложно поспорить. Если Сибирь и Дальний Восток – Ваши целевые регионы, то не стоит откладывать регистрацию и бронирование стенда.
Подать заявку на Сибирскую продовольственную неделю-2024 можно уже сегодня на сайте выставки.
25.03.2024 22:01:02 Эксперты назвали причину высокой себестоимости готовых продуктов |
Эксперты назвали причину высокой себестоимости готовых продуктов
Отрасль АПК и сельского хозяйства сохраняет зависимость от импорта, доходящую до 90% по некоторым направлениям, указывают эксперты. Это влияет на себестоимость готового продукта, причем чем более сложный продукт, тем больше импорт будет влиять на его производство.
Заместитель Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова выступила с докладом «Прогноз развития ключевых сырьевых рынков, влияющих на себестоимость категории „Готовая еда“». В докладе, эксперт указывает, что зависимость от импорта будет оставаться ключевым фактором, влияющим на рост себестоимости готовых продуктов.
Импортозависимость в отрасли АПК сохраняется на высоком уровне, считает эксперт. Так, в части оборудования для производства этот показатель составляет порядка 60%, у племенного животноводства — порядка 50%, сегмента сельхозтехники — 50%, по семенам — 37%, ветпрепаратам — 55%, упаковке — 40%, запчастям и комплектующим — 50%.
«Что касается семян, по ряду культур зависимость от импорта гораздо выше. 96% — сахарная свёкла, почти 80% — кукуруза. Остается существенной зависимость в части технологий — порядка 70%. В связи с этим сложилась следующая ситуация. Сельское хозяйство обладает определенной инертностью и некоторый период способно двигаться вперед в заданном направлении даже под санкционным давлением. Однако, в настоящее время предприятия АПК сталкиваются с проблемами, вызванными нехваткой комплектующих, сложностями с проведением платежей за импортные составляющие. Данные факторы накладываются на себестоимость производства готовой продукции. Кроме того, ключевая ставка сохраняется на высоком уровне, что усложняет возможности получения льготного кредитования по низкой ставке для предприятий АПК», — высказала мнение эксперт.
Как сообщила Марина Петрова, ссылаясь на данные Росстата, на молочном рынке на конец декабря прошлого года практически произошло восстановление цен производителей молока к уровню января того же года. Тревожным фактором в молочной отрасли остается сокращение поголовья, произошедшее в последнем квартале 2023 года. Часть сельхозпроизводителей сократили поголовье из-за роста убытков. На рынке питьевого молока, исходя из данных Росстата, мы видим стабилизацию цен и спроса на продукцию. В сегменте сливочного масла продолжает возрастать производство, что является часть общемировой тенденции увеличения спроса на молочные жиры.
Говоря о рынке растительного масла, стоит отметить, что благодаря высоким урожаям 2022 и 2023 годов, за 2023 год Россия экспортировала 4,3 млн т подсолнечного масла, что на +31% выше 2022 года. Основными покупателями выступили Китай, Турция, Индия.
Рассуждая о ситуации в птицеводческой отрасли, Марина Петрова отметила:
«Многие предприятия используют импортное инкубационное яйцо, т. к. оно показывает лучшую вылупляемость цыплят и большую стойкость молодняка к заболеваниям. Россия тоже производит инкубационное яйцо, оно дешевле иностранных. Однако зарубежная продукция считается качественней и пользуется большим спросом. Пока в стране есть вакцины для птиц не от всех болезней, что снижает защищенность поголовья. Незаменимые витаминные добавки и премиксы для куриц растут в цене сопоставимо с курсом доллара».
В целом, как указывает эксперт, чем более сложный продукт, тем больше его сырьевая зависимость по всей цепочке: от кормов и ветпрепаратов до логистики на полку готового продукта. Дальнейшее развитие сырьевых рынков в значительной степени будет зависеть в том числе от государственного регулирования цен и запретов на экспорт.
Источник https://sfera.fm/news/eksperty-nazvali-prichinu-vysokoi-sebestoimosti-gotovykh-produktov
22.03.2024 22:34:22 Как специалисты выявляют фальсификацию сыра |
Как специалисты выявляют фальсификацию сыра
19 марта эксперты Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обнаружили фальсификацию молочной продукции - фитостерины (стерины) в пробе сыра при проверке качества.
Стерины являются естественными органическими соединениями, которые подразделяются на три группы: зоостерины (присутствуют только в животных жирах), фитостерины (присутствуют только в растительных жирах) и микостерины (присутствуют только в грибах).
В молочном жире должен быть только один стерин - холестерин. Присутствие фитостеринов в молочной продукции свидетельствует о мошенничестве со стороны производителя. Это может привести к употреблению трансжиров, вызывающих опасные заболевания, такие как инсульт, инфаркт и другие заболевания сердечно-сосудистой системы.
Информация о выявленной фальсификации была занесена в систему учета лабораторных исследований "Веста" и передана в отдел ветеринарного надзора и контроля Управления Россельхознадзора по Оренбургской области.
Для выявления фальсификации молочной продукции с использованием растительных жиров в испытательных лабораториях ФГБУ "Центр оценки качества зерна" применяется хроматографический метод анализа жирнокислотного состава и состава стериновой фракции.
На данный момент, с начала 2024 года, в лаборатории Оренбургского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" было проведено 62 исследования проб молочной продукции, из которых в двух пробах были обнаружены фитостерины.
Источник https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/tehnologi/kak-specialisty-vyjavljayut-falsifikaciyu-syra.html
21.03.2024 22:04:36 Торговая сеть "Перекрёсток" к Великому посту запустила тематическую линейку готовой еды |
Торговая сеть "Перекрёсток" к Великому посту запустила тематическую линейку готовой еды
Новые блюда уже представлены в 525 супермаркетах сети в Москве и в Московской области. Кроме того, их можно заказать онлайн на сайте и в мобильном приложении.
«Постная линейка разработана талантливыми шеф-поварами Х5 Group. Особое внимание уделено чистому составу блюд, технологии их приготовления и сочетания. Составы идеально сбалансированы по ингредиентам, КБЖУ, специям и соли. Каждое блюдо линейки подходит для сбалансированного здорового питания на каждый день. Но особое внимание мы уделили вкусовым предпочтениям клиентов «Перекрёстка», проводили опросы и тщательно анализировали отзывы», — комментирует Александр Нигматуллин, директор по развитию продаж готовой еды.
В постной серии 16 блюд, разработанных по особой рецептуре: овощной плов с ассорти грибов, вок с рисом и вешенками, паста болоньезе с растительным фаршем, гречка с опятами и шампиньонами, лапша гречневая с цукини и соусом терияки, котлета растительная с мини-картофелем, запечённая с мёдом свёкла и другие постные блюда. Все, что требуется для здорового и питательного приема пищи — просто разогреть уже готовый к употреблению продукт.
Чтобы подчеркнуть полезные свойства блюд и чистый состав, «Перекрёсток» использовал светло-зелёный цвет в дизайне упаковки новой линейки. Сегодня вкусные и полезные блюда «Шеф Перекрёсток» доступны жителям Москвы и Московской области.
Источник https://news.unipack.ru/97469/
Новости 19 - 21 из 3388
Начало | Пред. | 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 | След. | Конец