В России выросло производство шоколада

В январе и феврале текущего года отечественные предприятия выпустили 161,7 тыс. тонн шоколада и содержащих какао пищевых продуктов в упакованном виде, что на 8,9% больше, чем за аналогичный период 2023 года.

В целом производство кондитерских изделий в начале года увеличилось на 9,2% до 667,1 тыс. тонн, в том числе сахаристых изделий без какао, включая белый шоколад, - на 15% до 120,2 тыс. тонн.

Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» Вячеслав Лашманкин называет два основных фактора роста производства: увеличение объемов экспортных отгрузок и стабильный спрос на внутреннем рынке.

Так, по данным «АСКОНД» на конец марта, поставки отечественного шоколада за рубеж увеличились более чем на 5% к аналогичному периоду 2023 года. Это положительно повлияло на динамику производства шоколада и шоколадных кондитерских изделий в январе и феврале, отметил эксперт.

Кроме того, по итогам прошлого года, согласно информации «АСКОНД», впервые за последние пять лет был зафиксирован рост среднедушевого потребления кондитерских изделий на 2,7%. Оно составило 26,3 килограмма сладостей на человека в год. Сегодня российский рынок производства кондитерских изделий - пятый по величине в мире, и стабильность внутреннего спроса является важным фактором для развития отрасли, подчеркнул Вячеслав Лашманкин.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/news/v-rossii-vyroslo-proizvodstvo-shokolada/

По ряду позиций индикаторы доктрины продбезопасности РФ исполнены — Патрушев

Современный этап развития АПК РФ позволяет полноценно обеспечивать продовольственную безопасность нашей страны: по ряду позиций индикаторы доктрины либо уже исполнены, либо близки к исполнению. Об этом сообщил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев в ходе стратегической сессии, посвященной развитию экономики предложения, которую провел глава правительства Михаил Мишустин.

При этом, по словам министра, пока остаются направления, где еще предстоит нарастить показатели. Это молочная продукция, фрукты, ягоды и семена. Выход на самообеспеченность ими прогнозируется к 2030 году.

К этому же году, в соответствии с посланием президента Федеральному собранию, объем продукции АПК должен быть увеличен на 25% по отношению к уровню базового 2021 года. Для достижения этой цели будут определены ориентиры наращивания производства по видам продукции в соответствии с растущим спросом и задачами по развитию экспорта, подчеркнул Патрушев.

Как отметил в ходе стратегической сессии Михаил Мишустин, правительство продолжает формировать экономику предложения, нацеленную на создание в России современных индустриальных мощностей и отраслей, основанных в первую очередь на перспективных технологиях.

«Проактивная работа правительства нацелена на достижение технологического и финансового суверенитета, укрепление продовольственной безопасности, а также на повышение роли России в глобальной торговле», — заявил глава кабмина.

По его словам, меры, принятые правительством в 2023 году, дали неплохие результаты, которые видны по динамике валового внутреннего продукта и положительным изменениям во многих секторах. В начале 2024 года экономика продолжила активно развиваться: по оценке Минэкономразвития, в январе ВВП вырос почти на 5%, в феврале – на 7,7%. До 8,5% в феврале укрепился рост промышленности. Оборот розничной торговли в феврале увеличился более чем на 12% после примерно 9% в январе.

Безработица снизилась до исторически минимальных показателей – 2,8%. «Необходимо поддержать такой настрой, руководствуясь прежде всего той программой национального развития, которую изложил президент в своем послании Федеральному собранию», – подчеркнул Мишустин.

Источник https://specagro.ru/news/202404/po-ryadu-poziciy-indikatory-doktriny-prodbezopasnosti-rf-ispolneny-patrushev

В России появятся чипсы и батончики от производителя «Доширак»

Корейская компания «Доширак» решила расширить производство своей продукции в России. ООО «Доширак рус» планирует выпуск разнообразных снеков, пишут «Ведомости».

На данный момент компания подала заявку на патентование товарных знаков «Buccella/Бучелла» и «Deluna/Делуна». Под такими названиями планируется выпуск чипсов и злаковых батончиков. До 2 млрд рублей в год «Доширак рус» может выручить благодаря освоению новой ниши на отечественном рынке. По словам ее представителей, компания активно разрабатывает новые бренды и продукты.

К слову, помимо лапши быстрого приготовления российское подразделение Doshirak производит энергетики, напитки на основе алоэ, детские ароматизированные напитки и холодный кофе.

Источник https://producttoday.ru/2024/04/02/v-rossii-pojavjatsja-chipsy-i-batonchiki-ot-proizvoditelja-doshirak/

"Флексо" модернизирует производство гибкой упаковки

В Ленобласти развивается производство упаковки. 1 млрд рублей вложит в развитие производства до 2025 года областной участник нацпроекта «Производительность труда» - производитель гибкой упаковки из Ломоносовского района, сообщается на сайте Правительства Ленинградской области.

Запланированы установка нового оборудования, строительство и ввод в эксплуатацию цеха и склада, модернизация нескольких цехов.

На предприятии «ПК «ФЛЕКСО» за 6 месяцев специалисты Регионального центра компетенций помогли «настроить» культуру улучшений на пилотном участке по производству кондитерской упаковки.

Внедренные бережливые инструменты позволили сократить время протекания процесса на 24% и снизить уровень запасов полуфабриката на 27%.

В Ленобласти уже 95 предприятий вошли в нацпроект «Производительность труда». Участниками нацпроекта могут стать обрабатывающие производства, предприятия сельского хозяйства, сферы транспорта, торговли, строительства. Для этого необходимо пройти регистрацию и подать заявку на сайте производительность.рф.

Для участников национального проекта возможна такая мера поддержки, как инвестиционный налоговый вычет. Это касается вложений в оборудование, которое приобретается за время реализации мероприятий нацпроекта.

Источник https://news.unipack.ru/97758/

На Саранском молочном комбинате открылся цех по сгущению сыворотки

За месяц новый цех на Саранском молочном комбинате компании H&N перерабатывает в среднем 3600 тонн сыворотки.

Молочная сыворотка, образующаяся при производстве творога, теперь напрямую поступает в цех, сгущается на установке нанофильтрации и транспортируется на ООО «Еланский сыродельный комбинат», где проходит переработку на электродиализе. Далее поступает на сушильный комплекс, сухая деминерализованная сыворотка используется при производстве кондитерских изделий, мороженого, детского питания. Партнером и инвестором по строительству нового цена на территории МК «Саранский» стала компания FoodLand, российский производитель сыра.

Целевое использование молочной сыворотки позволило не только повысить эффективность производства завода, но и снизить затраты на утилизацию, и значительно сократить логистические расходы.

Источник https://news.unipack.ru/97739/

Два сельхозпроизводителя Ивановской области представляют свою продукцию на Международной выставке-форуме «Россия»

«Пучежский сыродельных завод» и «Шуйские ягоды» с 9 по 12 апреля представляют свою продукцию на продуктовой ярмарке в павильоне №48 ВДНХ в рамках Международной выставки-форума «Россия».

«Пучежский сыродельный завод» специализируется на выпуске копчёного колбасного сыра, твёрдых сычужных сыров - «Пармезан», «Грюйер», «Пучеж премиум», мягких сыров «Кавказский» и «Кавказский» с добавками. Не так давно на предприятии запустили линейку итальянских сыров и сыров из козьего молока.

Всего сейчас предприятие выпускает порядка 40 наименований продукции, которая уже отмечена наградами международных выставок. Так, в 2021 году «Пучежский сыродельный завод» завоевал три медали на международной выставке WorldFood Moscow. В номинации конкурса «Молочная продукция» золотую медаль выставки получило масло «Традиционное», серебро - сыры «Российский» и «Кавказский копченый». Сыр «Российский» Пучежского сырзавода вошел в топ-3 конкурса «Лучший сыр России 2021» в номинации «полутвердые сыры».

Фермерское хозяйство «Шуйские ягоды» специализируется на выращивании свежих десертных ягод и их переработке. Заложены ягодные плантации жимолости, клубники, малины, красной смородины и крыжовника. Из своих ягод производят более 60 наименований продукции. На продуктовой ярмарке на ВДНХ «Шуйские ягоды» представляют нектары, соки, варенье, конфитюры, протертые и томленые ягоды с низким содержанием сахара, с сиропом топинамбура, а также мармелад и пастилу.

Предприятие из Шуйского района – также обладатель наград за качество своей продукции. На VII Международной конференции «Ягоды России 2024» мармелад из крыжовника в горьком шоколаде от фермерского хозяйства «Шуйские ягоды» завоевал первое место в номинации «Новаторский продукт года - 2024». Призером отраслевого конкурса «Гран-при ягодной отрасли» продукция фермерского хозяйства «Шуйские ягоды» стала уже третий год подряд.

За минувшие полгода на продуктовую ярмарку Международной выставки-форума «Россия» приехали и представили свою продукцию около 400 фермеров из 89 регионов, каждую неделю состав участников меняется. Фермеры привозят сыры и молочную продукцию, колбасы и деликатесы, варенье, мед и другие сладости. Гости ярмарки уже оценили гостеприимную и дружелюбную атмосферу гастрономической культуры малых и больших городов нашей страны.

Напомним, с 4 ноября 2023 года по 8 июля 2024 года на ВДНХ в Москве проходит масштабная Международная выставка-форум «Россия», участие в которой принимают 89 регионов страны. Она знакомит гостей с передовыми достижениями и инновациями, национальными традициями, продукцией отечественных фермеров и предприятий. Указ о проведении выставки-форума «Россия» подписал Президент России Владимир Путин.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/dva-selkhozproizvoditelya-ivanovskoy-oblasti-predstavlyayut-svoyu-produktsiyu-na-mezhdunarodnoy-vyst/

Уважаемые коллеги и друзья!

13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.

Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.

Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.

Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.

Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.

Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.

Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.

Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.

В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.

Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!

С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».

МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество»

6 февраля в рамках 31-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2024» состоялась церемония вручения сертификатов победителям первого этапа конкурса «Московское качество». Организатор конкурса, Московская торгово-промышленная палата, наградила лучших производителей молока и молочной продукции.

Цель некоммерческого конкурса «Московское качество» — определение продуктов, которые больше всего соответствуют потребностям и запросам жителей Москвы. Первый этап конкурса проходил в сентябре-декабре 2023 года и был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов.

Торгово-промышленная палата, подчеркнул во вступительном слове президент МТПП Владимир Платонов, искала новые методы выявлять лучших производителей и объективно их оценивать. И конкурс «Московское качество» прекрасно справляется с этой задачей. «Это одна из главных задач властей – обеспечивать жителей качественной продукцией, — подчеркнул глава МТПП. — И Московская торгово-промышленная палата в этом активно участвует, выступает инициатором, потому что интересы предпринимательства — это, в том числе, и интересы москвичей. Основная задача конкурса — помощь добросовестным предпринимателям в выпуске качественной продукции и информирование о ней москвичей».

Заместитель председателя Комитета МТПП по поддержке предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова отметила, что молоко является базовым, социально значимым продуктом — именно поэтому молочным продуктам МТПП посвятила первый этап конкурса.

«Сегодня конкуренция в отрасли достаточно высокая, а для того, чтобы оставаться лучшими, необходимо работать больше, чем конкуренты, и предлагать покупателю именно то, что ему необходимо», — заявила эксперт, обратив внимание, что производители не только ежедневно развивают молочную отрасль страны, но и выводят на новый уровень культуру потребления и обеспечивают рабочие места.

Отбор номинированной продукции производился в несколько этапов, среди которых социологический опрос москвичей и профессиональная экспертиза продукции. Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова подчеркнула, что результаты экспертизы подтвердили: выбранные москвичами в ходе опроса продукты отвечали стандартам качества. Именно покупатели, отметила она, должны быть главным источником информации для комитетов по стандартизации, и такие конкурсы как «Московское качество» предоставляют возможность получать необходимую обратную связь.

В ходе церемонии награды получили победители в 9 категориях, включая специальную номинацию для производителей малого и среднего бизнеса — участников программы «Сделано в Москве».

Президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова вручили компаниям сертификаты на право использования бренда «Победитель конкурса «Московское качество-2024».

Сертификаты получили:

Категория «Молоко пастеризованное 2,5%»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».

Категория «КЕФИР 3,2%»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. ГК «ЭКОНИВА», бренд «ЭКОНИВА».
3. АО «Вимм-Биль-Данн» и бренд «Домик в деревне».

Категория «МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5%»

1. ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
2. ООО «Невский сыры» с брендом «Тысяча озер».

Категория «Йогурт питьевой с наполнителем»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Актибио».
2. АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Чудо».
3. АО «Эйч энд Эн», бренд «Био Баланс».

Категория «СМЕТАНА 15%»

1. АО АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
3. «КОМОС ГРУПП», бренд «Село Зеленое».

Категория «Сыр Маасдам в нарезке»».

1. ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
2. ООО «Виола», бренд «VIOLA».
3. ООО «ФУДЛЕНД», бренд «Радость вкуса».

Категория «ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. АО «Молвест», бренд «Вкуснотеево».
3. ОАО «Савушкин продукт», бренд «Савушкин».

Категория «Сыр с белой благородной плесенью «Камамбер»

1. АО «Лакталис Восток», бренд «PRESIDENT».
2. ООО «Мега-Мастер», бренд «Vitalat».
3. ООО «Натура Про», бренд «NATURA SELECTION».

Категория «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве»

1. ООО «СОЛЕ ФОРМАДЖИО», бренд «4 сыра».
2. ЗАО «БРПИ», бренд «Московское мороженое».

Начальник Управления коммуникаций и конгрессно-выставочной деятельности Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Никита Шнырёв вручил сертификаты в номинации «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве» и пригласил московские компании присоединяться к проекту для возможности в активном диалоге обсуждать меры поддержки, которые город может оказывать предпринимателям.

Организаторы мероприятия сообщили, что вслед за молочной продукцией москвичи будут выбирать лучшие хлебобулочные изделия, потом напитки, мороженое, продукцию мясной промышленности и т.д. И в конце года, во Всемирный день качества, состоится торжественное награждение всех победителей.

«В этом году День качества будет проходить под девизом «Россия — страна со Знаком качества», — сообщил руководитель проекта «Московское качество» в МТПП Игорь Афонин. — Все лауреаты и победители нашего конкурса и их продукция, безусловно являются воплощением этого девиза!».

Сибирская продовольственная неделя: мнения участников

В октябре 2024 года на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя». Ежегодно в выставке принимают участие компании из регионов России, а также из Белоруссии, Казахстана, Киргизии и Монголии.

«Здесь народ предметный, целевой, «заточенный» на тематику выставки. Уже в первый день мы провели пять деловых встреч с потенциальными клиентами и все они закончились результатом», - комментирует Дмитрий Боковиков, руководитель компании РосАгроМаркет.

Оценить тенденцию ежегодного роста можно, изучив информацию на сайте. Если в 2022 году насчитывалось около 80 компаний-участниц, то к 2023 году цифра приблизилась к 150. Среди дебютантов прошлого года были такие бренды, как Аксоид, Нью Энерджи Дринкс, Байкальские росы, Лаки Вотерз, Альтаир, Якимал и другие.

Благодаря поддержке партнеров Сибирской продовольственной недели: Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Правительства Новосибирской области, Российской ассоциации экспертов рынка ритейла на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» одновременно с выставкой проводится федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири». На площадке форума работал Центр Закупок Сетей™: Сибирь. Среди закупщиков свое участие регулярно подтверждают представители крупных федеральных и локальных сетей: Лента, Магнит, Пятерочка, Светофор, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка.

Наталья Пушкарева, директор по маркетингу компании Экомилк отмечает: «Количество посетителей и интерес к нашей продукции вполне оправдывает наши ожидания. Недавно мы построили новый завод на территории Новосибирска, поэтому развитие в регионе является для нас ключевой задачей. Выставка же - важная площадка для поиска новых контактов, тем более что это самое крупное отраслевое событие в Сибирском регионе».

За три дня проведения выставки, ее гостями становятся более 6000 человек: руководители, специалисты, эксперты, представители органов государственной власти регионального и федерального уровней. Цели посещения разные: наладить прямые контакты с компаниями, заключить выгодные контракты, расширить ассортимент продукции, выбрать поставщиков, расширить географию продаж или узнать о новинках и тенденциях рынка.

Ольга Келлер, ООО «МИК» утверждает: «Коль мы производители Сибири, мы обязаны тут быть!». С этим сложно поспорить. Если Сибирь и Дальний Восток – Ваши целевые регионы, то не стоит откладывать регистрацию и бронирование стенда.

Подать заявку на Сибирскую продовольственную неделю-2024 можно уже сегодня на сайте выставки.

Россельхознадзор с помощью «Меркурия» выявил 104 тыс. тонн молочного фальсификата

За 2023 год с помощью платформы «Меркурий» Россельхознадзор выявили 104 тыс. тонн фальсифицированной молочной продукции и 2 тыс. переработчиков, которые изготавливали товары из сомнительного сырья.

Компонент «Меркурий», который является частью системы Россельхознадзора «ВетИС» обеспечивает прослеживаемость продукции животноводства от производства до прилавка. Систему постоянно совершенствуют, специалисты службы внедрили аналитические модули, чтобы быстрее обрабатывать огромные потоки информации.

Инспекторы ведомства проводят мониторинг данных, поступающих в «Меркурий», и выявляют предприятия-фантомы, просроченную продукцию, контрафакт и фальсификат. Так, за 2023 год пресечена деятельность 2 тыс. предприятий-фантомов. От такой работы напрямую зависит здоровье людей. В Институте ВЭБ взяли данные «Меркурия» только по выявлению просроченной продукции и подсчитали, что за год такая продукция могла бы попасть на столы 6 млн россиян.

Источник: https://vetandlife.ru/sobytiya/rosselhoznadzor-s-pomoshhju-merkuriya-vyyavil-104-tys-tonn-molochnogo-falsifikata/

РСХБ: производство заменителей мяса достигнет 200 тысяч тонн к 2030 году

Альтернативное молоко уже давно вошло в рацион россиян, а магазины предлагают широкий выбор заменителей животного белка: соевое мясо, тофу, сейтан и т. д. Согласно исследованиям, во второй половине 2020-х гг. отечественный рынок растительного белка будет расти на 3–5% ежегодно, а к 2030 году его объём достигнет 200 тыс. тонн.

Вместе с тем продукция из растительного белка остается нишевым сегментом продуктов питания, в ближайшие пять лет потребление альтернативного мяса составит не более 3%, альтернативного молока — 5% от всей мясной и молочной продукции соответственно. Аналитики РСХБ рассказали, как продукты с растительным белком завоевывают полки супермаркетов по всей стране и каковы перспективы отечественного производства сои. Основным сырьем для производства альтернативы мясной и молочной продукции является растительный белок, который получают из пшеницы, гороха и сои. По мнению экспертов РСХБ, в ближайшие годы на отечественном рынке наиболее востребован будет именно соевый белок: производящийся из него изолят содержит не менее 90% чистого белка в сухом виде и является здоровой альтернативой мясным продуктам. Объем валового сбора сои в России в 2023 году вырос за год на 14% и составил 6,8 млн тонн. Лидерами по производству стали Центральный и Дальневосточный федеральные округа с 3,57 млн и 2 млн тонн соответственно.

Площадь посевных земель под сою в прошедшем году выросла на 4% по сравнению с 2022 и составила суммарно 3,7 млн га. По оценкам РСХБ, в ближайшие годы объем сбора сои будет стабильно расти за счет дальнейшей интенсификации сельского хозяйства и регулярного расширения площади посевных земель. Так, уже к началу 2025 года он может превысить 8 млн тонн. Объем российского рынка продуктов из растительного белка в 2023 году составил порядка 180 тыс. тон. При этом примерно 60% рынка альтернативных растительных продуктов приходится на молоко, 20% — на заменители мяса, 10% — на сыры, 10% — на другие категории продуктов. Что касается популярности растительных продуктов, по оценкам экспертов, в ближайшие пять лет потребление альтернативного мяса составит не более 3% от всей мясной продукции. Рынок альтернативного молока будет развиваться быстрее: спрос на него может составить 5% от общего потребления. Уже сейчас такое молоко является самым популярным продуктом с заменителем животных компонентов. Его распространению поспособствовало широкое разнообразие вкусов, а также доступность по сравнению с другими альтернативными продуктами. Напиток на растительном молоке можно заказать практически в каждой кофейне крупных городов, а на полках продуктовых магазинов можно встретить несколько видов растительной молочной продукции. Продукты на растительной основе могут стать уверенно растущей нишей продукции АПК в России. В перспективе на развитие рынка альтернативного мяса и молока всё большее влияние будут оказывать погодные и климатические условия, состояние почвы и водных ресурсов.

Использование зернобобовых культур для производства растительного белка в пищевой промышленности позволит улучшить состояние почвы и повысить урожайность других культур, выращиваемых на этих землях. «Растущая популярность ЗОЖ-продуктов и спортивного питания отражается на востребованности таких высокобелковых продуктов как тофу, сейтан, соевых полуфабрикатов. Особую популярность „заменители“ мяса и молока получают в период постов, когда их использование становятся безопасной альтернативой привычным блюдам. Мы видим широкие возможности для развития рынка таких продуктов, в том числе за счёт включения проектов производства однолетних зернобобовых в перечень проектов устойчивого, в том числе зеленого финансирования проектов сельского хозяйства», — отметила управляющий директор Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования РСХБ Наталья Худякова.

Источник https://www.retail.ru/news/rskhb-proizvodstvo-zameniteley-myasa-dostignet-200-tysyach-tonn-k-2030-godu-11-aprelya-2024-239719/

«Магнит» открыл первый жесткий дискаунтер под Петербургом

«Магнит» открыл первый магазин своей сети жестких дискаунтеров В1 за пределами Московского региона — в пригороде Петербурга. Торговая точка расположена в поселке им. Свердлова Ленинградской области (фактически пригород Северной столицы).

Торговая площадь магазина составляет 313 кв. метров, ассортимент – около 1 тысячи товарных наименований, закрывающих ключевые потребности покупателей, включая овощи, фрукты, выпечку и сезонные предложения.

«Мы приступаем к региональной экспансии и выходим на новый для нас рынок – Петербурга и Ленинградской области. Мы уверены, что децентрализованная модель управления наряду с постепенной адаптацией предложения к потребностям местных покупателей будут способствовать нашему успеху», — отметила директор сети жестких дискаунтеров В1 Анжела Рябова.

В планах «Магнита» до конца 2024 года открыть в Петербурге и Ленобласти до 50 магазинов В1. Они выглядят очень смелыми, учитывая, что еще один проект дискаунтеров «Магнита» — магазины «Моя цена», так и не смогли стать по-настоящему массовой сетью в Петербурге и пригородах — за несколько лет компании удалось открыть лишь 17 таких точек (данные 2ГИС на момент публикации этого материала).

Формат «Моя цена» в «Магните» называют мягким дискаунтером, тогда как В1 — жестким.

Нельзя не учитывать и возможных сложностей с подбором помещений. Именно с этим уже столкнулась в Петербурге X5 Group, развивающая формат жестких дискаунтеров «Чижик».

Источник https://producttoday.ru/2024/03/27/magnit-otkryl-pervyj-zhestkij-diskaunter-pod-peterburgom/