«Мелитопольский хлебокомбинат» оснащают новым оборудованием

В 2023 году организация получила субсидию и завершила процесс ремонта помещения цеха, уже получена новая линия по изготовлению кондитерских изделий.

Предприятие, созданное в 60-м году, каждый день на протяжении вот уже нескольких десятков лет снабжает людей хлебом. Сегодня завод, на котором трудится больше двухсот человек, в сутки выпускает 18 тонн изделий. Продукция Мелитопольского хлебокомбината продается в магазинах не только в Запорожской, но и в Херсонской области.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/melitopolskiy-khlebokombinat-osnashchayut-novym-oborudovaniem/

"Кефир-Групп" выпустил майонез "Иволга"

Группа компаний "Кефир-Групп" представляет новинку - майонез "Иволга". Майонез сделан по ГОСТу и выпускается в стеклянной банке.

Благодаря прозрачной упаковке, покупатель видит продукт, который покупает. Дополнительную привлекательность придает оригинальная этикетка. Майонез выпускается в банке объемом 200 гр. Формат упаковки и этикетка выгодно отличают майонез "Иволга" от конкурентов.

Источник https://news.unipack.ru/97667/

Российские ученые создали пищевую добавку для АПК на основе водорослей

Группа ученых Кабардино-Балкарского государственного университета (КБГУ) им. Х. М. Бербекова разработала уникальную добавку в пищу на основе микроводорослей — суспензию хлореллы. Она рассчитана на применение в животноводческом секторе АПК, а также в медицине. Натуральный продукт содержит больше 650 веществ и элементов, которые многократно повышают производительность и экологичность продукции в аграрном секторе. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.

«Биовещество получают путем культивирования одноклеточных водорослей в специальной установке — биореакторе объемом 800 л. В итоге получают концентрат, содержащий более 20 млн клеток водоросли в 1 мл», — отметил разработчик, доцент кафедры биологии, геоэкологии и молекулярно-генетических основ живых систем института химии и биологии КБГУ Тимур Слонов.

Ученые уже провели эксперименты на птицефермах, и они показали высокую эффективность новой суспензии. Птицы, получавшие добавку хлореллы, демонстрировали значительный прирост в весе, улучшенную усвояемость пищи и снижение расходов на кормление. Благодаря антибиотическим свойствам водорослей увеличилась устойчивость животных к заболеваниям.

Также испытания провели в рыбоводстве, пчеловодстве и растениеводстве. Выяснилось, что свойства суспензии способствуют улучшению качества почвы, стимулируют рост растений.

Сейчас производство добавки налажено на малых инновационных предприятиях, входящих в структуру вуза. На фитореакторе за 4 суток выпускают до 2 т микроводорослей хлореллы. В дальнейшем производство планируется нарастить.

Источник https://rg.ru/2024/04/06/reg-skfo/uchenye-iz-kbr-sozdali-na-osnove-vodoroslej-pishchevuiu-dobavku-dlia-zhivotnyh.html

Названы перспективные товары АПК для экспорта из РФ в Китай

В обозримом будущем на китайском рынке можно ожидать высокий спрос на продукцию российского агропромышленного комплекса (АПК), рассказал в интервью «Известиям» торговый представитель РФ в КНР Алексей Дахновский.

«Возможны некоторые прорывы по отдельным продуктам. Например, 28 февраля 2024 года три первых российских предприятия получили право на экспорт свинины в КНР. Напряженная работа по открытию китайского рынка для российских поставщиков данной продукции в общей сложности велась около десяти лет, так что нынешний результат мы воспринимаем очень позитивно. Китайское руководство в рамках политики обеспечения продовольственной безопасности стремится к диверсификации географии импорта. Поэтому в обозримом будущем мы можем ожидать прорывов и по другим видам продукции АПК из России», — отметил торгпред.

Сейчас перспективными для экспорта в КНР также считаются мясная продукция, соя, растительные масла, рапс, морепродукты, кормовые культуры, горох, мука, кондитерские изделия и напитки, добавил Дахновский.

По его словам, России уже удалось стать лидером по экспорту гороха и потеснить главного поставщика — Канаду, хотя поставки этой продукции начались, по сути, только с февраля 2023 года. По итогам прошедшего года РФ экспортировала в Китай гороха более чем на 300 млн долл.

«Ну и в целом каждый продукт стоит рассматривать отдельно — другие нишевые конкурентоспособные товары тоже могут найти своего потребителя в Китае. Но важно верно оценить, обладает ли продукт уникальными для местного рынка техническими и потребительскими характеристиками, есть ли у него преимущества перед китайскими и другими импортными брендами, и правильно выстроить маркетинг», — сказал Дахновский.

К слову, как сообщает Forbes со ссылкой на слова главы аналитического агентства «Агроан» Артема Иванова, Китай является основным покупателем российского овса в последние годы с долей почти 90% по итогам 2023 года. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в Китае порядка 55-60% овса идет на кормовые цели и около 35-40% — на пищевые, уточняет начальник отдела мониторинга внешней среды «Центра Агроаналитики» Даниил Козлов.

«Российское производство овса сосредоточено с точки зрения логистики близко к Китаю, что является преимуществом. В основном овес собирают в Сибирском федеральном округе, на него приходится 32,3% всех сборов», — отмечает директор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов.

Источник ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам iz.ru и forbes.ru

Новое упаковочное решение от компании "Упаковочные системы"

Компания «Упаковочные системы» расширяет портфель упаковочных решений полулитровыми форматами упаковки с функциональной системой открывания в виде крышки. Такая упаковка чаще всего используется для сегмента сливок, а также может быть востребована для других категорий продуктов: молочных коктейлей, сывороточных напитков, молока с добавленной ценностью и растительных напитков.

Упаковка объемом пол-литра с функциональной крышкой обеспечивает практичность для потребителей. Это более экономичный формат в сравнении с литровой упаковкой, поэтому является оптимальным выбором для использования продукта дома в небольших порциях. Продукт можно использовать по мере необходимости благодаря наличию крышки, обеспечивающей герметичность и удобное хранение. Так, в ситуации потребления сливок, чаще используемых в малых количествах для приготовления блюд, соусов и десертов, формат 500 мл наиболее востребован.

«Запуск российского производства упаковки объемом 500 мл с функциональной системой открывания позволит удовлетворить спрос со стороны потребителей на более удобный компактный формат, а для производителей – обеспечить надежную и оптимальную по срокам цепочку поставок, – отметил генеральный директор АО «Упаковочные системы» Александр Криволапов. – Это упаковочное решение является нашей собственной разработкой. Для этого проекта мы осуществили значительные инвестиции в новое оборудование и технологии, которых прежде не было на нашей фабрике».

«Мираторг» планирует купить производителя семенного картофеля «Балтийские семена»

Правительственная комиссия по контролю за иностранными инвестициями разрешила структуре АПХ «Мираторг» приобрести производителя семенного картофеля «Балтийские семена». Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на отчет компании. Ее учредителями являются нидерландская компания Somers International B.V., фонд Daleod и гражданин Белоруссии Леон Доминик Буйон, наследник анонсировавшего ряд проектов в Калининграде Доминика Буйона.

Компания «Балтийские семена» из Калининграда управляет комплексом емкостью 12,5 тыс. т, на проект выделено 3,5 тыс. га, сообщается в материалах Союза участников рынка картофеля и овощей. По данным объединения, в сезоне 2022 года «Балтийские семена» вошли в десятку лидеров России по сертификации семенного картофеля, оформив документы на 4 тыс. т семян. «Мираторг» является крупнейшим производителем свинины и говядины в России. Также компания производит полуфабрикаты, готовые блюда, управляет розничной сетью, занимается овощеводством, производством кормов и другими видами деятельности. В 2023 году «Мираторг» собрал 103 тыс. т овощей и картофеля, переработал 52 тыс. т продукции. В рамках партнерства с сетью быстрого питания «Вкусно — и точка» компания планирует запустить завод по производству до 100 тыс. т картофеля фри к 2025 году, для которого потребуется 250 тыс. т сырья. В конце прошлого года «Мираторг» также заявил о намерении вложить 1 млрд руб. в селекцию семян картофеля в Калининградской и Брянской областях.

Исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников сказал «Коммерсанту», что приобретение «Балтийских семян» позволит «Мираторгу» уменьшить риски из-за ограничений на импорт семян, введенных Минсельхозом. На 2024 год установлена квота на импорт семян картофеля из недружественных стран в размере 16 тыс. т. По словам главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева, в следующие три года планируется уменьшать объем квот по мере роста отечественного производства.

По мнению Красильникова, комплекс «Балтийских семян» обладает благоприятными природно-климатическими условиями для производства высококачественного семенного картофеля. Однако он отмечает, что потенциальной слабой стороной может быть организация поставок из Калининградской области в другие регионы России. «Мираторг» выращивает овощи и картофель в Тульской, Брянской, Орловской областях и Ставропольском крае. Гендиректор компании «Технологии роста» Тамара Решетникова в беседе с изданием отметила, что доля импортных семян в стандартных сортах картофеля составляет около 65%, в то время как в сортах, предназначенных для переработки, этот показатель приближается к 100%.

В ассортименте компании «Балтийские семена» есть сорта, специально разработанные для производства чипсов и картофеля фри, сообщало правительство Калининградской области в 2022 году. Решетникова также отметила, что селекция — это долгосрочный процесс, однако необходимые сорта можно выращивать, используя импортные чистые линии. По оценкам Красильникова, для производства 100 тыс. т картофеля фри в год требуется урожай с площади около 6 тыс. га, что может потребовать примерно 15 тыс. т семян.

В начале марта Красильников говорил «Агроинвестору», что основные рынки сбыта российского столового и семенного картофеля находятся в странах бывшего Советского Союза. Однако отечественные производители картофеля проявляют интерес к поставкам эксклюзивных сортов с красной мякотью из Сербии. Также развивается экспорт семян этой культуры. Например, поступила заявка из Таджикистана на приобретение 1,5 тыс. т семенного картофеля. «Мы предложили этой стране поставку 5,5 тыс. т семян клубней отечественной селекции в середине января. Надеемся на успешное сотрудничество», — рассказывал Красильников.

Решетникова отмечала важность поддержки сельхозпроизводителей, которые специализируются на выращивании картофеля для производства фри. «Выращивание семян сортов, предназначенных для переработки, а также их товарное производство требует значительных затрат, по сравнению с обычным столовым картофелем», — говорила эксперт. По ее мнению, для селекционеров было бы целесообразно предоставить поддержку в виде субсидий и налоговых льгот для строительства лабораторий микроклонального размножения. А производителям клубней для переработки была бы полезной помощь при строительстве складов и картофелехранилищ.

По данным Картофельного союза, среднегодовой импорт семян картофеля в Россию составляет 13 тыс. т, примерно 90% — семена высоких репродукций сортов, предназначенных для промышленной переработки на чипсы и фри. «Осенью прошлого года Россельхознадзор запретил поставку семян и саженцев из Нидерландов, поэтому 5 тыс. т семян мы уже не получим. Поставками из Германии, возможно, также столкнутся с проблемами», — говорил он.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/42108-miratorg-planiruet-kupit-proizvoditelya-semennogo-kartofelya-baltiyskie-semena/

Правительство рассмотрит предложение установить пошлины в 200% для вин из стран НАТО

Предложение Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) об установлении ввозных пошлин для вин из стран НАТО в размере 200% будет рассмотрено правительством в рамках подкомиссии Минэкономразвития по таможенно-тарифному регулированию. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на слова вице-премьера Виктории Абрамченко. Она подчеркнула, что правительство поддерживает зеркальные контрсанкции в отношении недружественных стран и предлагает системный подход к таким ответным мерам.

В своем Telegram-канале вице-премьер отметила, что предложение виноделов требует внимательного рассмотрения с привлечением экспертов, учитывая опережающий рост российского виноделия. Она напомнила о реализации предложения по повышению пошлины на ввоз вина из недружественных стран как одного из механизмов защиты внутреннего рынка. Абрамченко также обратила внимание, что ранее пошлину на ввоз вина из недружественных стран уже повышали.

С предложением ввести ввозные пошлины в размере 200% на вино из стран НАТО в качестве меры по защите российского рынка АВВР выступила в марте. Исполнительный директор объединения Алексей Плотников пояснял, что инициатива касается в том числе игристых и крепленых вин. По его словам, АВВР также выступает за отмену льготного режима ввозных пошлин для вин из Грузии. По данным ассоциации, в АВВР входят десятки предприятий, ее правление возглавляет телеведущий, гендиректор агентства «Россия сегодня» Дмитрий Киселев. В 2015 году он говорил РБК, что является одним из совладельцев винодельческого хозяйства Cock t`est belle мощностью до 4 тыс. бутылок в год.

Гендиректор винодельни «Фанагория» Петр Романишин сказал «Агроинвестору », что компания поддерживает инициативу о введении пошлины на импорт вин из стран НАТО. Однако он подчеркнул, что нужны системные меры с горизонтом в десятилетия, чтобы сбалансировать ситуацию на отечественном рынке вина и создать условия для опережающего развития российского виноделия, роста площадей виноградников и увеличения объема производства дистиллятов из отечественного винограда. По его словам, эти меры должны приводить к тому, чтобы на каждый килограмм прироста урожая российского винограда с рынка уходила бы одна бутылка импортного вина. Тогда и инвестиции, вкладываемые в виноградарство и развитие виноделен, будут оправданы, уверен Романишин.

Директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева сказала «Агроинвестору », что также поддерживают инициативу. Она напомнила, что на сегодняшний день на наиболее дешевые вина с закупочной ценой от $1 до $3 за литр, поставлявшиеся из стран Европы, уже действует особый режим пошлин со средней ставкой от 50% до 150%. Латышева также отмечает рост спроса на российское вино. Повышение импортных пошлин уже привело к падению ввоза вин из недружественных стран на 30-40% во втором полугодии 2023 года. С начала текущего года существенно вырос объем производства российского вина — до 30% по итогам января-марта. 

Также наблюдается рост активности торговых сетей (в том числе винных бутиков) и ресторанов в закупках российского вина и участии в акции «Дни российских вин», которая стартует с 15 апреля по всей стране. «В ценовой категории до 500 руб. на полке у российских вин сейчас практически нет конкурентов, а эта ниша занимает в объеме продаж в розничной торговле более 75% в литрах. Российские игристые вина занимают сейчас абсолютно доминирующее положение в категории до 700 руб., — рассказала Латышева. — Качество российских вин также абсолютно конкурентоспособно. Мы отмечаем его повышение в наиболее востребованных потребителем категориях — игристых и белых тихих вин по итогам исследования "Винного гида России"». 

Перспективы российских вин будут связаны, в том числе, с повышением ставки акциза с 1 мая текущего года, считает эксперт Роскачества. Вина Грузии и других стран, пока не попавшие под действие пошлины, подорожают, в среднем на 100 руб. за бутылку. Российские виноделы получат вычет по акцизам. «Важнейший фактор для наших виноделов — это погода. Будем надеяться, что урожай 2024 будет хорошим, и мы получим большой объем доступного и качественного российского вина, который заполнит все освобождающиеся благодаря защитным мерам государства ниши», — заключила Латышева.

В середине 2023 года правительство в рамках ответных мер на западные санкции против России увеличило ввозную пошлину на вино из недружественных стран (США, государства ЕС и другие) с 12,5% до 20%. Внутренний спрос на вино можно обеспечить с помощью отечественных производителей, отмечали в правительстве. С 1 августа 2023 года по 31 января 2024-го импорт вина из стран Евросоюза упал почти на 40% — до 1,19 млн гл, сообщал РБК со ссылкой на данные торговой статистики Главного управления сельского хозяйства и развития сельских территорий Европейской комиссии. Падению поставок предшествовал продолжающийся в течение пяти лет рост, причем прошлый период был рекордным. Так, в первом полугодии маркетингового 2022/23 года в Россию было ввезено 1,9 млн гл тихих и игристых вин из стран Евросоюза — на 36% больше, чем годом ранее.

По данным Росалкогольтабакконтроля, винодельческие предприятия России в январе-феврале произвели 4,4 млн дал виноградных вин, что на 31,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Игристых (шампанских) вин выработано 2 млн дал (на 25,6% больше), ликерных — 242,6 тыс. дал (на 40% больше). В марте «Интерфакс» писал, что «Фанагория» (Краснодарский край) в текущем году планирует увеличить производство на 16%, до 2,4 млн дал. В 2023 году компания выпустила 22,9 млн дал винодельческой продукции — примерно на уровне предыдущего года.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42099-pravitelstvo-rassmotrit-predlozhenie-ustanovit-poshliny-v-200-dlya-vin-iz-stran-nato/

Сеть «Пятёрочка» планирует открывать по 150 магазинов в год на Дальнем Востоке

Первые «Пятёрочки» открылись в Приморском и Хабаровском крае в марте 2023 года. В настоящий момент в двух регионах открыты и работают 121 магазин, из них 77 в Хабаровском крае и 44 — в Приморском крае.

«Пятёрочки» расположены не только в крупных городах, но и в небольших городах и рабочих поселках, в некоторых из них до прихода «Пятёрочки» не было сетевых магазинов. До конца 2024 года на Дальнем Востоке планируется открыть еще 132 магазина, таким образом увеличив количество действующих объектов до 250. Кроме того, сеть планирует выйти в новый регион — Еврейскую автономную область, где рассматривается открытие до 30 магазинов. В течение 4 лет «Пятёрочка» планирует открывать в ДФО порядка 150 магазинов в год.

Источник https://www.retail.ru/news/set-pyatyerochka-planiruet-otkryvat-po-150-magazinov-v-god-na-dalnem-vostoke-4-aprelya-2024-239487/

Россияне стали чаще покупать полезные снеки

РОМИР совместно с сетью магазинов Fix Price выяснили отношение россиян к полезным перекусам. Четверть россиян рассказали, что увеличили потребление полезных снеков (орехов, сушеных фруктов, батончиков из злаков) за последний год. 66% рассказали, что их потребление снеков не изменилось, а 9% – снизилось. При этом наибольший процент увеличивших потребление наблюдался в возрастной группе 25-34 лет, где такой ответ выбрали 36% респондентов.

Всего же полезные снеки покупают 8 из 10 российских потребителей (82%), из них 31% покупают их «часто», 51% - «иногда». 15% не смогли вспомнить, когда покупали в последний раз. Кстати, среди москвичей процент тех, кто покупают снеки часто, самый высокий – 40%.

Среди основных причин покупки батончиков и сухофруктов россиян называли удобство брать с собой (56%), польза для здоровья (51%) и вкус (42%).

«Все большее число потребителей стремятся заменить традиционные снеки на более «здоровые» аналоги. В Fix Price, например, особенно популярны чипсы из морской капусты, банановые чипсы, батончики с протеином. Благодаря низкой цене, которая сопоставима с ценами на традиционные сладости (шоколад, конфеты, печенье и чипсы), покупателю легко делать выбор в пользу более здоровых альтернатив», – поясняет Екатерина Гончарова, директор по коммуникациям Fix Price.

Чаще всего жители России покупают снеки в качестве перекуса между основными приемами пищи (66%) и чтобы порадовать себя (53%). На выбор снеков влияют такие факторы, как вкус (65%), цена (61%), польза для здоровья (53%) и доступность (39%).

Источник https://news.unipack.ru/97639/

«Агроэкспорт»: потенциал экспорта продукции АПК в Индию к 2030 году может превысить $2 млрд

Потенциал экспорта продукции российского АПК в Индию к 2030 году может составить более $2 млрд, пишет «Интерфакс» со ссылкой на руководителя центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе Дмитрий Краснов. Он отметил, что это в два раза больше, чем поставки в 2023 году, и при благоприятных обстоятельствах, таких как изменение цен на мировом рынке и увеличение доли российской продукции на рынке Индии, эта цифра может значительно вырасти.

Краснов сообщил, что за последние три года вывоз продукции российского АПК в Индию вырос в 3,5 раза и в прошлом году превысил $1 млрд. Основные экспортные товары — подсолнечное и соевое масла, чечевица и горох. Поставки подсолнечного масла увеличились почти в два раза, а соевого — втрое. Однако из-за высоких таможенных барьеров работать на индийском рынке сложно, отметил Краснов. Пошлины на сырьевую продукцию находятся на комфортном уровне, позволяя увеличивать отгрузки сырых масложировых продуктов, но пошлины на готовую продукцию являются очень высокими.

Краснов подчеркнул, что Индия представляет один из перспективных рынков для продукции российского АПК. Для реализации возможностей «Агроэкспорт» вместе с экспертами и бизнесом разработал концепцию «Повышение конкурентоспособности российского АПК на рынке Индии». Средний годовой рост импорта агропродукции в Индию с 2018-го по 2022 год составил почти 15%, и в 2022-м поставки достигли $34 млрд.
Индия — самая населенная страна мира и очень интересное направление для экспорта российского АПК, несмотря на то что по уровню жизни отстает от Китая, говорит вице-президент, начальник аналитического департамента Газпромбанка Дарья Снитко. По ее словам, пока по уровню экспорта Индия среди покупателей российского продовольствия находится во второй десятке. «В Индию товары отправляются большими партиями через Новороссийск, но логистически правильнее и дешевле будет использовать морские маршруты через Балтийское море. Развитие портово-перевалочной инфраструктуры на Северо-Западе может дать огромный задел для роста продаж в Индию», — считает эксперт.
Директор по связям с общественностью «Союзмолоко» Мария Жебит уточнила «Агроинвестору», что Индия пока не является приоритетным для России регионом с точки зрения поставок молочной продукции. Причиной она назвала высокий уровень самообеспеченности данного региона молочными продуктами. В то же время ряд сыродельных предприятий рассматривают возможность поставок на рынок Индии, так как сейчас можно ввозить в страну сыры по разовым лицензиям.

Аналитик OleoScope Кирилл Лозовой в разговоре с «Агроинвестором» отметил, что Индия стремительно укрепляет позиции ведущего импортера российского подсолнечного масла. С сентября 2023-го по февраль 2024 года Россия отправила в эту страну 645 тыс. т масла — это более чем в 2,5 раза выше уровня за аналогичный период прошлого сельхозгода. Кроме того, Индия потеснила с первой строчки Китай, который лидировал в структуре закупок на экваторе сезона-2022/23, рассказал эксперт. «Отмечу, что такой рост поставок связан с низкими экспортными ценами на подсолнечное масло (FOB, Черное море). Продукт по-прежнему дисконтирован к пальмовому и соевому маслам, что вызывает высокий интерес со стороны Индии», — подчеркнул Лозовой.

Одной из главных особенностей поставок в эту страну он назвал отправку крупнотоннажных судов. Соответственно необходимо подгружать в порты большие объемы масла, а если этого не происходит в определенное время, то на компанию накладываются дополнительные расходы, связанные со стоянкой, загрузкой судна и т. д. При этом развитие рейдовой перевалки, когда судно не заходит напрямую в порт, позволило несколько увеличить роль России в структуре экспорта масел в Индию, хотя данный вид погрузки тоже несет в себе дополнительные риски, прежде всего финансовые, заключил Лозовой.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42099-pravitelstvo-rassmotrit-predlozhenie-ustanovit-poshliny-v-200-dlya-vin-iz-stran-nato/

Минпромторг внесет в ГД законопроект о приоритете российских товаров в розничной торговле

Минпромторг РФ подготовит и внесет в Госдуму законопроект о преференциях отечественным товарам на маркетплейсах и в традиционной офлайн торговле. Об этом рассказал журналистам статс-секретарь - замглавы Минпромторга РФ Виктор Евтухов.

"Есть законопроект, внесенный депутатским корпусом. И есть законопроект, который мы будем вносить сейчас от правительство. Он будет касаться и офлайн, и онлайн торговли. И будет связан с механизмом поддержки, который обеспечит приоритет для российских производителей и отечественных товаров", - сказал он.

Он подчеркнул, что уход некоторых зарубежных производителей дал возможность российским предпринимателям в равных конкурентных условиях представить свою продукцию потребителям. И в настоящее время, по его словам, молодые отечественные бренды нуждаются в поддержке, чтобы российский потребитель их заметил и сформировал новые предпочтения.

Источник https://tass.ru/ekonomika/20389809

3M представляет инновацию, которая поможет по-новому взглянуть на доставку и упаковку

Компания 3M представила первую в мире инновацию, которая поможет по-новому взглянуть на то, как мир упаковывает, отправляет и продает товары во всех отраслях.

Компания 3M выпускает первый материал для почтовых отправлений на основе бумаги с мягкой подкладкой, пригодный к вторичной переработке, который предприятия также могут использовать для автоматизации процесса упаковки. Этот новый материал под названием 3M Padded Automated Curbside Recyclable (PACR) Mailer Material позволяет производить упаковывание до трех раз быстрее, чем упаковка вручную, в сочетании с квалифицированными автоматическими упаковочными машинами.

Новый почтовый конверт изготовлен из одного слоя крафт-бумаги, легкой, прочной и устойчивой к проникновению влаги. Запатентованная технология подкладки помогает эффективно защитить содержимое от падений, ударов, вибрации и других потенциальных рисков, возникающих во время транспортировки.

Он специально разработан для работы на автоматических упаковочных машинах, и обеспечивает термосвариваемость с потенциальным временем выдержки менее одной секунды, что способствует быстрым и эффективным операциям. Материал совместим с рядом технологий печати. Он также поставляется в широком диапазоне размеров, чтобы удовлетворить требования к упаковке для всех видов товаров.

На протяжении десятилетий компания 3M является признанным лидером в оказании помощи предприятиям в надежной упаковке и доставке. В 2022 г. компания выпустила защитную пленку Scotch Cushion Lock, которая представляет собой экологически чистую альтернативу пластиковой упаковке.

Источник https://news.unipack.ru/97623/

Эксперты назвали страны, перспективные для расширения поставок колбас из РФ

Перспективными для наращивания экспорта российских колбас являются страны Ближнего Востока, а также Азербайджан и Армения. В этих государствах сложилась наиболее высокая ценовая конъюнктура, говорится в обзоре федерального центра «Агроэкспорт» Минсельхоза России.

«Наиболее целесообразными и эффективными направлениями экспорта продукции АПК, для которых характерен высокий уровень привлекательности с точки зрения сложившихся условий, включающий допустимый уровень таможенно-тарифной нагрузки и значительный потенциал роста импорта исследуемого экспортно ориентированного продукта, являются: Казахстан, Азербайджан, Узбекистан, Армения, Грузия, Саудовская Аравия, ОАЭ, Катар, Бенин, Ангола и Сербия», — говорится в документе.

В обзоре также проанализированы средние цены в рознице на сосиски, колбасы и мясные деликатесы по каждой стране.

«На основании данных о ценах в розничных каналах продаж на конкретные виды продукции потенциальный экспортер может выделить перспективные для себя рынки с учетом внутренних экономических условий при производстве колбасных изделий», — отмечают аналитики.

Также эксперты напомнили, что при планировании выхода на рынки стран Ближнего Востока нужно помнить, что на продукцию необходим сертификат халяль.

Источник https://vetandlife.ru/sobytiya/eksperty-nazvali-strany-perspektivnye-dlya-rasshireniya-postavok-kolbas-iz-rf/

С 1 сентября в РФ заработает национальный стандарт сертификации халяльной продукции

В России утвержден национальный стандарт "Оценка соответствия. Требования к органам по сертификации халяль". Об этом сообщила пресс-служба Росаккредитации. Там добавили, что стандарт начнет действовать с 1 сентября 2024 года. Соответствующий приказ выпустило Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт).

"ГОСТ Р 70402-2024 устанавливает требования к деятельности органов по сертификации продукции, процессов и услуг халяль, в том числе с учетом стандартов халяль Организации по стандартизации Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива (GSO) и Института стандартизации и метрологии исламских государств (SMIIC) Организации исламского сотрудничества (OIC)", - сообщили в пресс-службе.

Там добавили, что в России свыше 20 млн человек исповедуют ислам. А в мире насчитывается около 2 млрд мусульман. Сертификация халяльной продукции, услуг и процессов является одним из средств обеспечения гарантии соответствия установленным требованиям и нормам ислама, указали в Росаккредитации.

Стандарт разрабатывался в течение нескольких лет при активном участии Федеральной службы по аккредитации. При поддержке Росаккредитации Росстандарт зарегистрировал 17 официальных переводов международных стандартов халяль OIC/SMIIC.

Мировой рынок халяльной продукции

По данным Росаккредитации, объем мирового рынка халяльной продукции и услуг оценивается в более чем $2 трлн. Темпы роста продовольственной отрасли халяль составляют 3,2% в год, опережая среднегодовые темпы роста мирового продовольственного рынка - 2,5%. Ожидается, что к 2025 году расходы мусульманского населения мира достигнут $2,8 трлн. Текущая потребность в халяльной продукции в приоритетных направлениях экспорта в целом составляет более $200 млрд.

В 2024 году Росаккредитация продолжит участвовать в разработке новых проектов национальных стандартов халяль в рамках формируемого технического комитета "Продукция и услуги халяль". 

Источник https://tass.ru/ekonomika/20418981

В ТГУ разработали катализатор для экологичного получения молочной кислоты

Уникальный катализатор на основе металлорганических координационных полимеров и биметаллических наночастиц разработала команда ученых из лаборатории каталитических исследований химфака Томского государственного университета (ТГУ), 2 апреля сообщает пресс-служба вуза. Новый, ранее нигде не применявшийся катализатор способен ускорять все стадии каскадного превращения глицерина для получения молочной кислоты, которая широко применяется в пищевой, фармацевтической, текстильной промышленности, косметологии, а также в производстве биоразлагаемых полимеров.

Глицерин, из которого можно изготавливать молочную кислоту, является побочным продуктом производства биотоплива. Поскольку специалисты считают, что в 2025 году производство биотоплива в мире составит порядка 23,6 млрд литров, то это приведет к значительному падению стоимости глицерина, отмечают исследователи. При этом в настоящее время производство молочной кислоты из глицерина мировой промышленностью не освоено.

Чаще всего в промышленности молочную кислоту получают или химическим (из ацетальдегида через лактонитрил), или ферментативным (из углеводов) способами. Химический способ дорог и неэкологичен. Ферментативный также обладает рядом недостатков, среди которых значительная длительность реакции, довольно высокая стоимость необходимых компонентов, низкие концентрации целевого продукта при большом количестве побочных. Последнее обстоятельство вызывает трудности при выделении и очистке продукта. Третий способ производства молочной кислоты из глицерина в настоящее время представляет собой процесс, состоящий из нескольких последовательных стадий. При этом каждая стадия требует разные типы катализаторов. Кроме того, наличие трех гидроксильных групп в молекуле глицерина приводит к тому, что его селективное окисление и дальнейшее превращение промежуточных веществ в молочную кислоту затрудняется большим количеством побочных реакций. Свой эффективный способ химического, но экологически чистого процесса получения молочной кислоты из широкодоступного глицерина предложили ученые ТГУ.

Завкафедрой физической и коллоидной химии, профессор ХФ ТГУ доктор химических наук Ольга Водянкина рассказала о проведенном ими исследовании нового метода: «Так же, как у нас в организме, молекула одного вещества, чтобы превратиться в другое — с высокой селективностью, проходит путь взаимодействия с несколькими каталитическими центрами. Мы установили, что можно создать внутри каталитической системы определенные центры, чтобы реализовалась не одна, а целая совокупность реакций, одна за другой».

Она уточнила, что в настоящий момент результаты проведенного исследования задают направление для фундаментального подхода к созданию природоподобных катализаторов. Одна из главных авторов статьи, кандидат химических наук, научный сотрудник лаборатории каталитических исследований ХФ ТГУ Виктория Торбина пояснила, что понимание механизмов протекающих процессов, а также широкие возможности варьирования структуры металлорганических координационных полимеров позволили исследователям ТГУ получить материалы с заданными каталитическими свойствами, сокращающими побочные реакции. «Эти гибридные системы впервые были синтезированы и всесторонне исследованы. Помимо очевидной практической значимости, наша работа имеет глубокую фундаментальную ценность ввиду расширения понимания связи „структура — свойство“ в области каталитической химии», — добавила Виктория Торбина.  

Источник: https://rossaprimavera.ru/news/

Благовещенский молочный комбинат запустит производство сухой сыворотки на Дальнем Востоке

Благовещенский молочный комбинат из Амурской области планирует начать производство сухой сыворотки, которую ранее не выпускали на Дальнем Востоке, сообщает пресс-служба регионального правительства. По словам губернатора области Василия Орлова, компания работает эффективно и имеет хорошие перспективы развития, правительство региона будет продолжать поддерживать ее. Плановые мощности производства не уточняются.

Ранее молочный комбинат использовал импортную сухую сыворотку для производства заменителя цельного молока. Сейчас же планируется начать собственное производство этого продукта. Сухая сыворотка может использоваться в производстве заменителей цельного молока или кормов для скота, ее удобно транспортировать благодаря длительному сроку хранения в сухом виде.

Гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев сказал «Агроинвестору», что проблем с выстраиванием работы нового производства у компании не будет. Он отметил, то Благовещенский молочный комбинат — это крупнейший производитель молочной продукции на Дальнем Востоке, он ориентирован на рынок этого региона. «Сейчас вопрос в том, какую именно сыворотку они собираются производить и откуда будут ее брать. С учетом того, что это проект внутри действующего бизнеса, предполагаю, что это будут их собственные предприятия по производству творога», — рассуждает Груздев.

По его словам, у компании накопился объем сырья, который можно перерабатывать. «Проект реализуется в рамках расширения уже действующих мощностей предприятия в регионе. Объем производства будет зависеть от количества сырья, которое они смогут использовать», — добавил эксперт. По собственным данным компании, Благовещенский молочный комбинат является одним из крупнейших производителей молочной продукции в Приамурье и на Дальнем востоке, перерабатывая более 30% всего объема молока и обеспечивая 60% амурского рынка молочной продукции. На предприятии выпускается 85 видов продукции. Ежегодно комбинат перерабатывает порядка 49,3 тыс. т молока.

По данным Rusprofile, Благовещенский молочный комбинат зарегистрирован в 1992 году в Амурской области. Уставный капитал — 20 млн руб., ее гендиректором с 2002 года является Надежда Анищенко. Основной вид деятельности — производство питьевого молока и питьевых сливок. В 2023 году выручка предприятия выросла на 2% до 3,7 млрд руб., прибыль увеличилась на 9% до 220 млн руб.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/42078-blagoveshchenskiy-molochnyy-kombinat-zapustit-proizvodstvo-sukhoy-syvorotki-na-dalnem-vostoke/

Эксперты РСХБ спрогнозировали рост производства салатов и зелени в России

В ближайшие годы производство зелени и салатов в России будет расти в среднем на 5% в год за счет ввода новых мощностей и диверсификации линеек продукции крупнейших тепличных агрохолдингов, импортозамещения и повышенного спроса на свежую зелень и листовые салаты, прогнозирует Центр макроэкономического анализа и регионального прогнозирования Россельхозбанка.

По прогнозам экспертов, производство зеленных культур, в частности зелени и салатов, выращиваемых в открытом и защищенном грунте может превысить 100 тыс. тонн в том числе в защищенном грунте, объем производства может вырасти с 29 до 38 тыс. тонн к 2030 году.

Рост производства салатов и зелени будут стимулировать развитие и модернизация отечественных тепличных комплексов за счет широкомасштабного внедрения в применения современных агротехнологий и оборудования, совершенствования способов возделывания почвы и условий выращивания зеленных культур. Производство органических продуктов и продукции с улучшенными характеристиками («зеленой» продукции) также может стать одним из драйверов развития российского растениеводства на многие годы вперед.

По итогам 2023 года валовый сбор листовых салатов, в защищенном грунте составил 29 тыс. тонн, сбор салатов в открытом грунте составил порядка 50 тыс. тонн, по данным экспертов Россельхозбанка он может вырасти на треть к 2030 году. Среди наиболее популярных сортов данных салатов: фриллис, ромен, айсберг, латук. Регионами-лидерами по производству салата являются Приволжский, Центральный и Северо-западный федеральные округа, на долю которых в среднем за последние 3 года приходится 22-24% от сбора. Традиционно, большая часть салата производится в Южном федеральном округе – до 15%.

«Развитию производства салатов и зелени активно способствует непрерывно растущий спрос на экологически чистые и органические продукты. Наиболее высокие темпы роста в ближайшие 10 лет будут показывать производство зелени и салатов, выращенных в новейших автоматизированных тепличных комплексах. Вместе с трендом на здоровый рацион и ростом потребления овощей в России развивается и направление производства микрозелени - молодых съедобных ростков овощей и трав. Около 60% производства данного типа зелени приходится на отечественных аграриев. Эксперты отмечают, что особенно востребована микрозелень в сегменте HoReCa (отельная и ресторанная отрасли)», - отмечает управляющий директор Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования РСХБ Наталья Худякова.

Сейчас россияне съедают порядка 7-10 кг зелени в год, при этом придерживающееся здорового питания граждане могут потреблять более 12 кг салатных овощей в год. Так, по оценкам Центра макроэкономического анализа и регионального прогнозирования РСХБ, к 2030 году объем потребления салатов и зелени может достигнуть 123,2 тыс. тонн, превысив показатели 2023 года на 30%, при этом до 43% продукции будет обеспечено предприятиями защищенного грунта.

Источник https://news.unipack.ru/97610/

"Мираторг" увеличил производство замороженных овощей и ягод

Агрохолдинг «Мираторг» на своем производстве в Домодедовском районе увеличил количество товарных позиций по замороженным смесям до 40 наименований. Ассортимент непрерывно расширяется, что позволяет покупателям экономить время на кухне, питаться правильно и разнообразно. На полках магазинов появились новинки: «Черная смородина», «Ягодный морс», «Картофельные дольки в панировке», «Картофель фри» и «Шпинат». Кроме того, овощные и ягодные смеси являются оптимальным решением для тех, кто придерживается правил православного поста.

Предприятие производит моноовощи: брокколи, цветную капусту, фасоль, которые являются основой кулинарных рецептов для соблюдающих пост. Среди популярных овощных смесей – «Мексиканская», «Итальянская», «Карибская», «Гавайская» и «Овощи-гриль».

Помимо классических смесей есть линейка «Фермерские продукты» – это сытные овощные смеси, в состав которых входят свежезамороженные травы: петрушка, укроп и базилик. Линейки «Фитнес» и «Детокс» для тех, кто занимается спортом, внимателен к своему здоровью и питанию.

Ягодная линейка – это витаминная база для компотов, варенья и выпечки. Замороженные овощи и ягоды «Мираторг» выпускает с 2005 года. В настоящее время овощные смеси производятся преимущественно из собственного сырья: овощи выращиваются в Тульской области в открытом грунте. В 2023 году на предприятии открылся новый цех, где выпускается стручковая фасоль и зеленый горошек.

Большинство овощей перед заморозкой нуждаются в бланшировании. Это обработка горячим паром в специальных промышленных пароварках с последующим быстрым охлаждением, что в дальнейшем сокращает время приготовления блюд, при этом сохраняются полезные вещества свежих овощей и ягод. Сырье замораживается методом «шоковой» заморозки, которая позволят сохранить полезные свойства и яркий внешний вид овощей сразу после их сбора. Они равномерно обдуваются холодными потоками воздуха на заводском оборудовании, и в них образуются мелкие кристаллики, которые не разрушают их структуру.

«Большую часть технологического процесса производства выполняют роботы, в штате всего 80 человек. Во-первых, это оптимизирует процесс, а во-вторых, благодаря автоматике, отсутствует контакт людей с продуктами, что позволят обеспечить стерильность и исключить риски, связанные с человеческим фактором. В год наше предприятие в Подмосковье выпускает 30 тысяч тонн замороженных овощей и ягод. Мы постоянно работаем с обратной связью от потребителей и предлагаем актуальные новинки и вкусовые решения», – сообщили в пресс-службе АПХ «Мираторг».

Источник https://news.unipack.ru/97588/

"Коровка из Кореновки" выпустила новый творожный сырок на палочке

Бренд "Коровка из Кореновки" расширяет линейку вкусов творожного сырка на палочке. В основе нового десерта — сочетание творога, вареного сгущенного молока, белой шоколадной глазури, карамели и миндального печенья.

Творожный сырок с вареным сгущенным молоком на палочке — вкусный и полезный перекус в любой ситуации и в любое время года. Оригинальный формат позволяет наслаждаться лакомством не пачкая рук. Продукт не только утолит голод, но и зарядит энергией, поможет сконцентрироваться на сложных задачах и поднимет настроение.

Новинка, не имеющая аналогов на рынке, производится на современном заводе с соблюдением всех стандартов качества и безопасности. Также «Коровка из Кореновки» предлагает классический вариант творожного сырка на палочке и с добавлением фундука.

Источник https://news.unipack.ru/97547/

Предложение молодых российских ученых может изменить существующие молокоперерабатывающие заводы

Студенты Строительного института Тюменского индустриального университета Михаил Березин, Дмитрий Фисунов, Владислав Скориков и Анастасия Михайлова разрабатывают технологию переработки молочной сыворотки для предприятий молочной промышленности в Тюменской области, но эта инновационная технология может заинтересовать многие предприятия.

При изготовлении одного килограмма сыра образуется примерно девять килограммов молочной сыворотки. Хотя сыворотка считается ценным вторичным сырьем, в больших количествах она является побочным продуктом производства молока. Обычно около 80% сыворотки используется как корм для сельскохозяйственных животных и сливается как отход производства, что наносит ущерб как с экономической, так и с экологической точки зрения. Примерно 20% сыворотки направляется на дальнейшую переработку. 

Авторы разработки предложили модернизировать уже имеющиеся молокоперерабатывающие заводы путем добавления дополнительной линии первичной обработки молочной сыворотки и создания нового предприятия, специализирующегося на ее глубокой переработке. Студенты считают, что данный подход позволит снизить издержки на переработку сырья, уменьшить зависимость от импорта, увеличить объемы выпуска продукции и снизить негативное воздействие на окружающую среду.

Для переработки сыворотки необходима закупка специализированного и дорогостоящего оборудования, а окупаемость достигается только при значительных объемах производства. 

 - В Тюменской области ни одно предприятие молочных продуктов не может обеспечить производительность сыворотки, способную выйти на окупаемость. Мы предлагаем схему, при которой сбор сыворотки идет с нескольких заводов и транспортируется на отдельное предприятие по переработке. Существующие заводы планируется модернизировать дополнительной линией предварительной подготовки сыворотки, которая позволит обезжирить, обеззаразить и сгустить сыворотку в несколько раз за счет ультрафильтрации. Это позволит увеличить срок годности транспортируемой сыворотки и уменьшить затраты на логистику в несколько раз. Далее сыворотка поступает на предприятие по переработке, – рассказал лидер проекта, студент Михаил Березин.

Для улучшения процесса первичной переработки молочной сыворотки разработчики предлагают внедрить установку электродиализа, которая позволит увеличить концентрацию продукта в несколько раз. 

Затем концентрированная сыворотка подвергается досгущанию до содержания сухих веществ 58-60% на вакуум-выпарном аппарате, после чего направляется в кристаллизаторы и распылительную сушилку. 

В результате получается сухая деминерализованная сыворотка, которая широко применяется в производстве детского и спортивного питания, хлебопечении и фармакологии. Весь комплекс оборудования будет полностью автоматизирован для оптимальной эффективности процесса.

Два основных потребительских сегмента, на которых сосредоточились молодые ученые, - это производители спортивного и детского питания. 

Напомним, что до введения санкций 90% рынка детского питания в России занимала продукция иностранных брендов. Однако уже в прошлом году отмечался значительный рост отечественного производства. 

Михаил Березин предполагает, что в ближайшем будущем импорт сухой молочной сыворотки может быть сведен к минимуму за счет развития российского производства. Он отметил, что данная технология, разработанная студентами Строительного института Тюменского индустриального университета, уникальна и не имеет отечественных аналогов.

В данный момент авторы занимаются разработкой пилотной установки по созданию линии первичной обработки молочной сыворотки, а также проводят лабораторные исследования. Их проект вошел в десятку лучших акселерационной программы «Технохаб», что дало возможность прокачать экономическую часть проекта. Данной теме посвящена выпускная квалификационная работа, которую студенты будут защищать по программе «Стартап как диплом».

Источник  https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agroxxi/novosti-nauki/predlozhenie-molodyh-rossiiskih-uchenyh-mozhet-izmenit-suschestvuyuschie-molokopererabatyvayuschie-zavody.html