Мясо, изготовленное в лаборатории, готовы попробовать 60% британских и американских веганов. Таковы результаты исследования, проведенного по заказу Ingredient Communications.

29% жителей Великобритании и США готовы питаться мясом из пробирки, 40% респондентов-американцев сделают это с удовольствием.

Опрошенным объясняли, что речь идет о реальном мясе, выращенном из клеток в лаборатории. Это не мясо убитых животных. Такая постановка вопроса кардинально меняет дело, и люди не чувствуют себя виноватыми.

Всего было опрошено 1000 человек.

Чистая прибыль Сочинского мясокомбината по итогам 2017 года выросла в 3,2 раза и составила 172,874 млн рублей. Такие данные содержатся в отчетности компании по РСБУ.

Выручка мясокомбината превысила 4,6 млрд рублей, увеличившись по сравнению с 2016 годом на 1,1%. Себестоимость продукции сократилась на 2% до 2,637 млрд рублей.

Валовую прибыль мясокомбината удалось увеличить на 5% практически до 2 млрд рублей. Прибыли от продаж составила 365,638 млн рублей (рост на 45%).

Коммерческие расходы мясокомбината в 2017 году снизились почти на четверть. Они составили 878 млн рублей. Прочие расходы удалось снизить в 2,6 раза, до 244,2 млн рублей.

В номинации «Инновация в технологиях» золото досталось бастурме и карпаччо из индейки. Жюри отметило сниженное содержание жира в готовом продукте. Вакуумная упаковка позволяет сохранить непередаваемый копченый вкус в сочетании с ярким букетом приправ, отмечают в компании.

В конкурсе «Выбор сетей» одержали победу сосиски «Мясные по-черкизовски» из охлажденной свинины с добавлением говядины. Отличительные особенности - яркий аромат копчения и удобный формат упаковки.

Кроме того, золотая медаль у колбасы «Балыковая по-черкизовски». Она изготовлена из свинины с добавлением мяса кур. Применяется технология двойного копчения.

РАР сообщает, что в связи с поступлением обращений участников алкогольного рынка с просьбами предоставить больший переходный период до обязательного перехода на накладную 3 версии формата, переход будет осуществляться с 15.03.2018.

В 12.00 (МСК) 15.03.2018 на серверной стороне системы ЕГАИС будет отключена обработка входящих накладных 2 версии формата и всем участникам системы будет автоматически проставлен признак возможности приема накладных 3 версии формата. В дальнейшем приниматься будут только накладные 3 версии формата.

По ранее направленным накладным 2 версии будет предоставлена возможность направления актов приема/отказа/расхождений 2 версии формата.

Обращаем внимание, что в настоящее время накладная 3 версии не требует обязательного указания значений федеральных специальных или акцизных марок по отгружаемой продукции. ​ 

Граждане РФ в 2017 г. стали есть больше мяса, рыбы, макарон и сахара, пишут «Известия» со ссылкой на Минсельхоз.

Потребление мяса возросло на 500 г на человека в год и достигло 74,5 кг. Что касается рыбы, то рост составил 300 г (всего 19,8 кг). Кроме того, один россиянин съедает 119 кг хлеба и макарон в год (+2 кг), 39,4 кг сахара (+400 г), 14,2 кг растительного масла (+500 г).

Цены на эти продукты стабильны. Этому способствовало расширение отечественного производства, отмечают в «Руспродсоюзе».

В минувшем году в стране выпустили 10,2 млн т мясной продукции (+4,8% к 2016 г.). Производство подросло за счет мяса кур. Ежемесячные объемы его выпуска почти на 10% были выше показателей позапрошлого года.

В 2013-15 гг. граждане из-за падения своих доходов уменьшали потребление мяса (на 2 кг в год на лицо).

Госкорпорация Ростех разработала и запатентовала технологию контроля качества пищевой продукции. Изобретение позволяет за несколько секунд определить соответствие качества продукта требованиям ГОСТа и техническим условиям изготовления.

Как сообщила пресс-служба корпорации, новая технология основана на анализе оптических показателей преломления и цветности. С её помощью эксперты смогут анализировать качество молочных и кисломолочных продуктов, вин, растительных масел и других продуктов питания.

Новинка станет альтернативой применяемому сегодня дорогостоящему комплексу, который состоит из колориметра и трёх рефрактометров.

Изобретение, запатентованное Ростехом, заменяет эти приборы, ускоряя процесс анализа, тем самым позволяя провести проверку большего количества образцов и снизить время проверки.

Кроме того, стоимость оборудования приблизительно в два раза ниже стоимости оборудования, используемого на текущий момент.

Ещё одним преимуществом является то, что использование устройства не требует от персонала специальных навыков и может применяться как непосредственно на производстве, так и в точках продажи.

По словам представителя Ростеха, исследование продукта с использованием данной технологии занимает не более двух секунд.

Переговоры о поставках в Турцию российского мяса завершатся в течение 1,5-2 месяцев. Об этом заявил замглавы Минсельхоза Евгений Громыко, сообщает ТАСС.

По словам чиновника, переговоры идут активно, российская сторона довольна процессом. Для их завершения необходимо лишь время. Он добавил, что речь идет как об экспорте мяса утки и гуся, так и о красном мясе.

О переговорах России и Турции по экспорту мяса на турецкий рынок Минсельхоз впервые заявил в конце 2017 года. Также сообщалось, что Турция намерена проинспектировать российских производителей мясной и молочной продукции, после чего может принять решение об открытии для них своего рынка.

По итогам 2017 года российские производители нарастили объемы выпуска соли на 16,6% практически, в два раза превысив показатели 2016 года, когда рост на солевом рынке составил порядка 9%.

По итогам 12 месяцев прошлого года в стране было произведено более 4 млн тонн соли, что на 634 тыс. тонн и 16,6% превышает показатели 2016 года. Отметим, что 2016 году рост на рынке соли был менее значительным: 298,2 тыс. тонн и 9% соответственно.

Эксперты объясняют такую динамику результатами активности российских производителей и достаточной обеспеченностью ресурсами.

«Отечественные соледобывающие предприятия имеют все необходимые сырьевые и производственные ресурсы для наращивания производства и покрытия потребностей отечественного рынка. Также в ближайшей перспективе наша страна может увеличить и экспортные поставки российской соли на внешние рынки», — отметил заместитель министра сельского хозяйства России Евгений Громыко.

Мнение замглавы Минсельхоза подтверждает и исполнительный директор Ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков. Он считает, что российские предприятия продолжают реализовывать проекты модернизации производственных мощностей, за счет чего существенно нарастили объемы производства соли.

«Однако необходимо обратить более пристальное внимание на решение проблем с доставкой соли от мест ее добычи до потребителя. На сегодняшний день мы отмечаем стремление к решению данной проблемы на всех уровнях. Важно, чтобы такая динамика продолжилась и в будущем», — подчеркнул Дмитрий Востриков.

Вместе с ростом производства на соляном рынке наблюдается сокращение импорта. В 2017 году снижение составило 5,32%. Всего по итогам 2017 года в Россию было импортировано около 1,9 млн тонн соли зарубежного производства.

Россия ввела усиленный лабораторный контроль в отношении животноводческой продукции, поставляемой с девяти белорусских предприятий. Такое решение принято Россельхознадзором после выявления нарушений ветеринарно-санитарных требований ЕАЭС.

Так, в ведомстве решили усилить контроль за продукцией Бобруйского мясокомбината, Слуцкого мясокомбината, а также ряда молокоперерабатывающих предприятий, среди которых Беловежские сыры, Милкавита, Несвижский завод детского питания и другие.

Помимо этого, с 1 марта вводятся ограничения на ввоз в РФ продукции Столбцовского мясоконсервного комбината. Решение об этом принято после повторного выявления антибиотиков в охлажденной говядине, произведенной на данном предприятии.

Правительство ужесточит санкции за нарушение правил продаж алкоголя в регионах

Вице-премьер Александр Хлопонин поручил Минэкономразвития до 6 марта 2018 года представить предложения о дополнении перечня оснований для отзыва лицензии на реализацию алкоголя. Сейчас за нарушение федерального запрета продаж спиртного с 23:00 до 8:00 магазин лишается права его продавать. В правительстве предлагают применять такую же меру наказания и к торговцам, нарушающим дополнительные ограничения по реализации алкоголя, введенные региональными администрациями.

Перечень оснований для аннулирования лицензии на производство и оборот алкогольной продукции расширится. Новым поводом для подобного наказания станут нарушения дополнительных ограничений времени продажи спиртного в розничной торговле. Об этом сказано в поручении вице-премьера Александра Хлопонина Минэкономразвития (есть у «Известий»).

Сейчас на федеральном уровне установлен общий запрет на продажу алкоголя с 23 часов до 8 часов по местному времени. При этом региональные власти могут ужесточить данное требование, увеличив «трезвое» время или установив полный запрет на продажу спиртного в определенные дни, например во время проведения массовых мероприятий. Но ответственность за несоблюдение федерального и регионального ограничений сейчас разная.

Согласно КоАПу, за несоблюдение федерального ночного запрета для юрлиц положен штраф до 300 тыс. рублей с конфискацией товара и последующим отзывом лицензии. За нарушение же дополнительных временных запретов лицензию отозвать нельзя, а размер штрафа может различаться от региона к региону. 

— Основная идея в этом случае — унифицировать наказания за несоблюдение разрешенного времени на реализацию алкоголя. Стоит обсудить, насколько справедлива сложившаяся ситуация, — отметил источник «Известий» в финансово-экономическом блоке правительства. 

Управляющий партнер коллегии адвокатов «Старинский, Корчаго и партнеры» Владимир Старинский поддерживает ужесточение наказания за несоблюдение дополнительных ограничений в регионах.

— Было бы логичнее унифицировать ответственность за подобные нарушения, так как сейчас можно говорить о том, что юрлица за одинаковые деяния в различных регионах подвергаются разным санкциям, — отметил он.

В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет федеральные сети) выступили против нововведений. Представитель организации объяснил «Известиям», что сложившаяся практика по наказаниям за нарушения правил продажи алкоголя оптимальна. 

Общественная палата, как МЭР и ФАС, раскритиковала предложенную Минздравом стратегию ЗОЖ. Эксперты написали рекомендации, как скорректировать документ, и направили его вице-премьерам Ольге Голодец, Сергею Приходько и Аркадию Дворковичу. 

В Минздраве считают, что с реализацией стратегии граждане, в частности, должны отказаться от чрезмерного потребления вредных продуктов, среди которых можно назвать колбасу, и алкоголя. Они предлагают ограничить рекламу, маркировать соленое и сладкое, ввести акцизы на газировку и так далее. 

В Общественной палате говорят, что деление продуктов на здоровые и вредные некорректно. Если соблюдать умеренность, то каждый продукт может стать частью сбалансированного питания.

Впервые в истории современной России цены на продукты снизились посреди зимы, говорится в подготовленной Минэкономразвития РФ “Картине экономики”.

По данным МЭР, сезонно очищенная продовольственная дефляция в январе составила 0,15%.

В министерстве данный эффект объясняют высокой насыщенностью рынка продуктами. В первый месяц года дешевели цитрусовые, гречка, мясо, макароны и сахар.

Что интересно, Росстат напротив зафиксировал в январе продовольственную инфляцию на уровне 0,6%.

Расхождение со статистикой Минэкономразвития связано с тем, что Росстат не очищает макроэкономические показатели от сезонного фактора. Очистка от сезонности — это исключение факторов, которые характерны исключительно для этого времени года. Например, согласно данной методике, не учитывается определённое подорожание услуг и товаров в предновогодний период.

Как подчёркивается в докладе Минэкономразвития, в 2018 году тенденция рекордно низкой инфляции, показанная в прошлом году, продолжится: к июню МЭР ожидает замедление роста цен до 2% в годовом выражении.

Минфин разработал новые правила представления деклараций об объёме производства и оборота алкогольной продукции. Соответствующий документ опубликован на федеральном портале проектов нормативных актов.

В июле 2017 года Президент РФ Владимир Путин подписал закон, который, в частности, усиливает административную ответственность за производство алкоголя и оборот алкогольной продукции без лицензии. Этот закон был разработан группой членов Совета Федерации после случаев массового отравления алкогольными суррогатами на основе настойки боярышника в декабре 2016 года.

Как говорится в пояснительной записке к законопроекту, документом, подписанным президентом в июле прошлого года, были внесены комплексные изменения в закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». В частности, был уточнён перечень видов деятельности, которые необходимо декларировать.

Отмечается, что в связи с этим необходимо внести значительные изменения в действующие правила представления деклараций об объёме производства, оборота и использования алкогольной продукции. Поэтому в Минфине предлагают утвердить новую редакцию правил. 

В проекте постановления правительства предлагается «утвердить прилагаемые Правила представления деклараций об объёме производства и (или) оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, об использовании производственных мощностей, об объёме собранного винограда и использованного для производства винодельческой продукции винограда».

Кроме того, согласно законопроекту, Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка в двухмесячный срок необходимо утвердить порядок заполнения деклараций об объёме производства, оборота и использования алкогольной продукции. Также ведомство должно утвердить классификатор видов продукции, используемый при заполнении данных деклараций и формат представления деклараций в электронной форме.

Россельхознадзор объявил, что закрывает российские двери для белорусской молочной продукции. Но не всей.

Там объявили: с начала года специалисты выявили 30 нарушений, в основном — санитарных. Теперь будут идти переговоры, работа над ошибками. А пока разбираемся, что не так в молоке из Белоруссии.

С понедельника 26 февраля Россия прекращает ввоз молочного сырья из союзного государства. В нем нашли запрещенные и вредные вещества. Под запрет попадает пастеризованное, стерилизованное, сливки, молочная сыворотка, сывороточные концентраты и молочный белок.

Как ранее сообщали в Россельхознадзоре 42 белорусских предприятия были в зоне повышенного внимания. В ведомстве указывали, объем молочной продукции с остатками запрещенных и вредных веществ растет. Только в этом году у же несколько десятков случаев.

Россельхознадзор уже не в первый раз накладывает временные ограничения на белорусскую молочную продукцию. Но раньше это были отдельные производители. Многие поставки в Россию прикрывают транзитом или же маскируют под другие товары.

Проблему может решить введение единой системы электронной ветеринарной сертификации во всех странах ЕС. В России производят чуть более 30 миллионов тонн молока в год. Дефицит составляет около 7 миллионов тонн.

В белорусском Минсельхозе в ответ заявили что удивлены этим решением и готовы к переговорам.

Доля фальсифицированной продукции на мясном рынке России в минувшем году составила 21,9%, сообщили в Россельхознадзоре. Специалисты исследовали более 2,6 тыс. проб. 

Как выяснилось, доля фальсификата в отечественной продукции - на уровне 25,9%, в продуктах третьих стран - 12,4%. Больше всего сомнительного мяса оказалось в Туве. За ней следуют Хакасия и Подмосковье. 

Производители часто злоупотребляют подменой сырья, подчеркнули в ведомстве.

Российские производители получили возможность экспортировать продукцию животноводства в Кувейт. Соответствующие договоренности достигнуты между Россельхознадзором и Продовольственным агентством азиатского государства, сообщает ТАСС.

Стороны согласовали формы ветсертификатов на поставки говядины, баранины, козлятины, птицы и яиц. Теперь Россельхознадзор должен направить в Кувейт парафированные ветсертификаты.

Четыре российских предприятия по производству животноводческой продукции вошли в перечень компаний, одобренных для экспорта в Саудовскую Аравию. Качество продукции гарантирует Россельхознадзор.

Речь, в частности, идет о двух производителях мяса птицы, а также о производителях яйца и меда.

Доступ на рынок королевства российская мясная продукция получила в ноябре 2017 г. Саудовская Аравия ежегодно импортирует около 1 млн т мяса птицы и более 130 тыс. т говядины.

При этом действующее продуктовое эмбарго в отношении этих стран сохраняется

Росельхознадзор отменил ограничения на поставку в Россию живой птицы, мяса птиц, инкубационного яйца и иной птицеводческой продукции из США и Канады, которые были введены несколько лет назад из-за гриппа птиц. Об этом говорится в документе за подписью замглавы Россельхознадзора Николая Власова, который размещен на сайте ведомства.

В документе сообщается об отмене временных ограничений на воз в Россию живой птицы и инкубационного яйца, мяса птицы и всех видов птицеводческой продукции, которые не прошедшли тепловую обработку, кормов и кормовых добавок для птиц, а также бывшего в употреблении оборудования для содержания, убоя и разделки птиц пуха и пера. Отмена ограничей действует с 20 февраля.

Аналогичный запрет снят для Канады

Однако запрет, действующий на поставки этой продукции в рамках ответных мер России (продэмбарго), веденный на уровне правительства, продолжает действовать.

При этом Россельхознадзор снял запрет на перемещение и транзит по территории РФ живой птицы из Канады, а также живой птицы, продукции птицеводства и инкубационного яйца из США, говорится в документе.

Позиция Россельхознадзора

"В течение этого времени (пока действовали временные ограничения - прим. ТАСС) мы проводили консультации, запрашивали материалы у ветеринарных служб этих стран относительно мер, принятых для ликвидации вспышек, для контроля заболевания на территории Канады и США. В настоящее время получили полный комплект всех запрашиваемых материалов, проанализировали их, и по итогам этой работы приняли соответствующее решение о снятии введенных ранее ограничений", - сказали ТАСС в пресс-службе Россельхознадзора.

Ведомство ввело ограничения на птицеводческую продукцию из Канады в 2014 году в связи со вспышкой на территории этой страны высокопатогенного гриппа птиц H5. Аналогичный запрет в отношении птицеводческой продукции со всей территории США был введен в 2015 году, ранее водились ограничения по штатам.

В прошлом году по Сети россияне заказали алкоголя на 3,2 млрд рублей

Онлайн-продажи алкоголя (без учета пива и пивных напитков) подскочили в 2017 году почти в полтора раза и достигли 1,4 млн л. Чаще других спиртное в Сети покупали секретари и ассистенты руководителей крупных компаний, при этом средний чек уменьшился на 21%, говорится в исследовании Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ), с которым ознакомились «Известия». В настоящее время по Сети можно заказать алкоголь и приехать за ним в магазин, доставка же его на дом в России запрещена, но торговцы находят лазейки, чтобы обойти закон.

В прошлом году продажи алкоголя в интернете с помощью онлайн-витрин по сравнению с 2016 годом выросли на 42%, до 1,4 млн л (без учета пива и пивных напитков), в денежном выражении объем продаж вырос на 18%, до 3,2 млрд рублей — такие данные приводит АКИТ в исследовании по продажам алкоголя в интернете. При этом типе покупок граждане сначала резервируют спиртное на сайте торговой сети, а затем забирают его в магазине.

Заказ алкоголя в Сети с последующей доставкой на дом в настоящее время в России запрещен. Однако это не мешает торговцам находить способы осуществлять продажи спиртного в интернете. Например, алкоголь может быть подарком при заказе на определенную сумму либо его могут привезти потребителю при покупке табачных аксессуаров. Последний способ актуален, если гражданин совершил заказ ночью и продавец страхует себя от наказания за реализацию спиртной продукции в запрещенное время. Такая же ситуация наблюдается и на рынке других товаров, торговля которых в Сети ограничена — речь идет о лекарственных средствах и ювелирных изделиях. 

— В первую очередь онлайн-витрины используются потому, что в интернете можно заказать алкоголь, не представленный в сегменте масс-маркет, — рассказали «Известиям» в АКИТ. — Для того чтобы найти редкие и эксклюзивные напитки в розничных магазинах, порой требуется много времени. При помощи же онлайн-витрин потребитель может, не выходя из дома, найти и товар, и удобный магазин, где его можно забрать.

Основными покупателями алкоголя в Сети стали женщины: 52% сделавших заказ на спиртное через онлайн-витрину в 2017 году пришлось именно на них. Дело в том, что покупку алкоголя бронируют секретари и ассистенты руководителей крупных предприятий — такие данные получены торговыми сетями на основе опроса покупателей и данных из программ лояльности, пояснили в АКИТ. В исследовании также отмечено, что в Сети в первую очередь заказывали виски и коньяки (38%), водку, текилу и граппу (31%), тихие и игристые вина (22%). 

В прошлом году средний чек при резервировании алкоголя в интернете составил 5,7 тыс. рублей, что меньше аналогичного показателя 2016 года на 21%. По данным АКИТ, потребители стали активнее проявлять внимание к напиткам средней стоимости. 

— Потребители с относительно низким доходом — до 30 тыс. рублей в месяц — не интересуются онлайн-продажами алкоголя, — подчеркнул глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. 

Небогатые граждане традиционно покупают алкоголь в стационарной рознице — без учета пива и пивных напитков объем продаж в ней, по данным Росалкогольрегулирования, составил чуть более 2 млрд л алкоголя (рост по отношению к 2016 году 2,1%).

Минфин в конце 2017 года подготовил законопроект, легализующий продажи спиртного через интернет. В перспективе россияне смогут получить возможность заказать и оплатить покупку алкоголя в Сети, который потом доставят им домой. Но в правительство предложения Минфина еще не отправлены: в настоящее время законопроект проходит стадию согласования с другими ведомствами.

Темп роста оборота розничной торговли России в январе 2018 года замедлился на 0,3 процентных пункта до 2,8%, сообщает Росстат.

Таким образом, розничный сектор страны находится в плюсе уже десять месяцев подряд после беспрецедентного в новейшей истории России спада, длившегося не один год. В Москве, по данным Мосгорстата, рост оборота розничной тоговли в январе 2018 года усилился до 2% год-к-году с 1,1% в декабре 2017 года.

В 2017 году оборот ритейла России вырос на 1,2% после снижения на 4,6% в 2016 году.

Ранее Росстат сообщил о том, что в январе нынешнего года отмечено прекращение падения доходов россиян.

По итогам прошлого года в трио крупнейших экспортеров вина вошла Грузия, поставки из которой были под запретом с 2006 по 2013 год. Госпрограмма Грузии по продвижению своих вин за рубежом на Россию не распространяется.

Импорт вина в Россию в 2017 году увеличился почти на 40%, до 244,4 млн л, свидетельствуют имеющиеся у РБК данные Федеральной таможенной службы. Одним из основных драйверов этого роста стала Грузия: поставки оттуда выросли в 1,7 раза, до 35 млн л. По итогам года Грузия стала третьим по величине экспортером вин в Россию, опередив Францию (33,7 млн л, что почти на 33% больше, чем годом ранее).

Первое место сохранила Испания (почти 53 млн л), второе — Италия (43 млн л).

Стоимость 1 л вина из Испании в 2017 году равнялась в среднем $1,36, из Италии — $3,57, из Грузии — $2,92, из Франции — $4,54, следует из данных Федеральной таможенной службы.

Семь лет под запретом

Россия ввела запрет на поставки грузинских вин в марте 2006 года: в них, по версии Роспотребнадзора, были обнаружены тяжелые металлы и пестициды. Вино из Грузии отсутствовало на российском рынке больше семи лет — поставки были возобновлены в июне 2013 года.

Грузинские вина достаточно быстро смогли вернуть себе место на рынке, опровергнув мнение бывшего руководителя Роспотребнадзора Геннадия Онищенко, который считал, что им вряд ли удастся занять более 1% рынка.

До запрета в 2006 году поставки вина из Грузии достигали 45 млн л в год, напоминает руководитель Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. Тогда Грузия была вторым по объему поставок экспортером после Молдавии.

Рост импорта в целом и из Грузии в частности обусловлен укреплением рубля, от этого выиграли прежде всего недорогие вина в рознице, считает руководитель проекта Wineretail Александр Ставцев.

Возросший спрос на грузинские вина связан не только с экономическими, но и с «эмоциональными» причинами, утверждает член совета директоров виноторговой компании Simple Сандро Хатиашвили. По его мнению, у россиян очень позитивное отношение к грузинскому вину — этому способствует популярность грузинской кухни и увеличивающийся турпоток в Грузию. За последние годы республика стала очень популярным туристическим направлением, причем многие ездят именно в эногастрономические туры, напоминает Хатиашвили.

Число поездок россиян в Грузию с туристическими целями, по данным пограничной службы ФСБ РФ, в 2017 году выросло почти на 72%, до 182 тыс.

В России популярны заведения общепита с грузинской кухней и большая часть прироста продажи грузинского вина связана с ними, согласен директор по импорту компании «Ладога» Дмитрий Журкин.

Феномен грузинских вин в России заключается в том, что в их популярности практически нет заслуги самих производителей, считает президент Союза сомелье и экспертов Артур Саркисян. Он напоминает, что в Грузии существует программа поддержки национального винного бренда на зарубежных рынках, но в России она не действует. Продвижению грузинских вин способствуют «ностальгические мотивы» для части потребителей и развитие винного туризма для более молодых россиян, уверен Саркисян.

Абхазия в первой пятерке

Пятерку крупнейших поставщиков вина в Россию в 2017 году замыкает Абхазия с долей 6,9%. Объем поставок остался почти на уровне предыдущего года — 16,9 млн л, однако рыночная доля сократилась почти на 3 п.п. — на столько же выросла доля Грузии, обращает внимание Александр Ставцев из Wineretail.

Грузия в этом году впервые в истории представила свой коллективный стенд на выставке «Продэкспо» в Москве и пока других программ на национальном уровне по продвижению своих вин в России не планирует, подтвердил РБК президент Грузинской ассоциации сомелье, владелец винодельни Hetsuriani Шалва Хецуриани. Местные наименования вин в России гораздо более узнаваемы, чем в других странах, пояснил он. Причем демократичные вина вроде «Ркацители» и «Алазанской долины» сегодня занимают не более трети в общем объеме поставок.

На Россию в 2017 году пришлось свыше 60% ото всех поставок грузинских вин за рубеж, следует из данных Национального агентства вина Грузии.

На фоне увеличившегося импорта производство отечественного вина, как сообщал РБК, в прошлом году упало до десятилетнего минимума: всего было произведено 32 млн дал (без учета шампанского и игристых вин), что на 13% меньше, чем годом ранее.

Группа Danone решила судиться с Россельхознадзором, обнаружившим в конце прошлого года следы антибиотиков в молоке «Простоквашино» на заводе в Волгограде. Подобные претензии были у ведомства и к продукции PepsiCo

Французская Danone обжаловала в суде результаты проверки Россельхознадзором своего российского молочного комбината, когда ведомство в декабре 2017 года обнаружило в молоке «Простоквашино» антибиотики. Истец просит признать недействительными результаты проверки ввиду грубых нарушений, сообщила РБК региональный вице-президент по корпоративным отношениям российского офиса Danone Марина Балабанова.

Иск зарегистрирован Арбитражным судом Волгоградской области: истцом выступает филиал АО «Данон Россия» — молочный комбинат «Волгоградский», ответчиком — территориальное управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия.

В пресс-службе Россельхознадзора не ответили на запрос РБК.

В производстве молочной продукции с остатками антибиотиков Россельхознадзор обвинил в прошлом году две транснациональные компании — Danone и PepsiCo.

В конце декабря 2017 года Россельхознадзор сообщил, что обнаружил в молоке «Простоквашино» волгоградского филиала Danone антибиотики тетрациклиновой группы. В ответ Danone заявила, что Россельхознадзор допустил грубые нарушения при отборе проб и исследовании молока, и отказалась признать результаты исследования.

В надзорном ведомстве ответили, что не ставят под сомнение верность проведенных исследований. Представитель Россельхознадзора Юлия Мелано сообщала, что ведомство рассматривает вопрос о подаче к Danone сразу двух исков: о защите деловой репутации и распространении недостоверной информации о безопасности продукции, которая ставит под угрозу здоровье россиян.

Марина Балабанова сообщила РБК в пятницу, 16 февраля, что следующий иск к Россельхознадзору будет о распространении ложной информации.

В прошлом году Россельхознадзор выдвигал схожие претензии и к PepsiCo. В ноябре управление Россельхознадзора в Алтайском крае повторно выявило антибиотики тетрациклиновой группы в сыре «Ламбер», произведенном на принадлежащем компании Рубцовском молочном заводе. Тогда предприятию запретили поставлять сыр в страны ЕАЭС. В Россельхознадзоре утверждали, что американская компания сознательно использовала сырое молоко с антибиотиками.

В декабре 2017 года Россельхознадзор обвинил PepsiCo в хакерской атаке и шпионаже, после того как топ-менеджер компании Сергей Глушков на встрече показал сотрудникам Россельхознадзора копию документа «Для служебного пользования». Глушков тогда опроверг РБК эти обвинения, заявив, что компания использует только законные методы взаимодействия с органами госвласти.

Россельхознадзор намерен добиваться возбуждения уголовного дела против руководства PepsiCo, которое считает виновным в намеренном использовании сырого молока с антибиотиками, заявила в январе представитель Россельхознадзора Юлия Мелано. В службе уверены, что предприятие в Алтайском крае регулярно нарушало законодательство.

PepsiCo планировала оспорить результаты проверок Рубцовского молочного завода, говорил ТАСС в январе представитель компании. Но в феврале «Вимм-Билль-Данн» (PepsiCo) отозвал иск об оспаривании предписания, выданного управлением Россельхознадзора в Алтайском крае по результатам проверки завода.

Конфликт между Россельхознадзором и производителями молочных продуктов развивается на фоне внедрения новой системы электронной ветеринарной сертификации, в том числе и для молочной продукции. В середине ноября Danone и PepsiCo предупредили, что из-за этого внедрения цены на молочную продукцию в 2018 году вырастут. Россельхознадзор, который разработал систему, считает, что она позволит «обелить» продовольственный рынок.

Китайские производители овощей и фруктов начали поставки в Россию и Белоруссию, сообщает ТАСС со ссылкой на агентство «Синьхуа».

Грузовой железнодорожный маршрут, проходящий между китайским городом Линьи и Минском, заработал с 16 февраля. В Россию и Белоруссию уже отправлена первая партия груза из 26 тонн тонн яблок и 26 тонн чеснока.

«Раньше мы не имели возможности осуществлять экспорт своей продукции в РФ,— пояснил менеджер компании-производителя Yiyuan Country Чжан Шаньцюань. — Транспортировка яблок в Россию и Белоруссию по морю занимала слишком много времени и существенно увеличивала логистические расходы. После открытия железнодорожного маршрута мы надеемся выйти на высокий уровень поставок». Компания также планирует построить в России склад и ежегодно поставлять на российский рынок более 30 тыс. тонн яблок.

В порту Калининграда задержали партию бескостной говядины, прибывшую из Уругвая. Всего 26 тонн. В региональном управлении Россельхознадзора отмечают, что нарушены ветеринарные требования. 

У перевозчика, в частности, нет предварительного электронного уведомления от уругвайской госветслужбы. Поэтому груз не пустили в Россию. Сейчас продукцию исследуют на микробиологию и антибиотики. 

В январе, напомним, в морском порту Санкт-Петербурга приостановили ввоз партии уругвайского сыра (20 тонн). Специалисты выявили несоответствие в сопроводительной документации: дата выработки в ветсертификате отличалась от даты на упаковке.

Минпромторг запустит программу продовольственной помощи малоимущему населению в 2019 году, заявил министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров.

“Никто от этого не отказался, что касается сроков, мы очень надеемся, что это произойдёт со следующего года”, — сказал чиновник, отвечая на вопрос журналистов, не отказалось ли правительство от реализации программы продовольственной помощи населению.

Напомним, что летом прошлого года глава Минпромторга говорил, что программа продовольственной помощи будет запущена не раньше второй половины 2018 года.

Он также уточнил, что объём ежегодных выплат в рамках продовольственной помощи гражданам может составить около 10 тысяч ₽ на человека в год.

Для справки: по электронным сертификатам малоимущие граждане смогут приобрести определённые категории произведенных в России продуктов питания, в том числе хлеб, макароны, овощи, фрукты, яйца, мясо, рыбу, молоко и молочные продукты. Алкоголь и табак в этот перечень не входят.

Основатель сети магазинов «Магнит» Сергей Галицкий продал ВТБ 29,1% акций компании. «Толчком послужило то, что инвесторы не совсем так видят будущее, как основатель», — сказал он

Основатель и совладелец сети розничных магазинов «Магнит» Сергей Галицкий продал ВТБ 29,1% акций компании. О подписании соответствующего договора рассказал Галицкий на Инвестиционном форуме в Сочи, передает корреспондент РБК.

«Пришло время что-то изменить в своей жизни. Это было хорошее время. Это было непростое решение. Я основал эту компанию. Но ничто не вечно. Толчком послужило то, что инвесторы не совсем так видят будущее, как основатель. Я не должен стоять поперек процесса, если инвесторы хотят изменений, они должны их получить», — сказал Галицкий.

По его словам, сумма сделки составила 138 млрд руб., она будет закрыта после одобрения ФАС. После завершения сделки Галицкий останется миноритарным акционером «Магнита» с пакетом в 3% акций. Планируется, что после сделки компания останется публичной.

Группа ВТБ становится крупнейшим акционером «Магнита», подтвердил глава ВТБ Андрей Костин — о заключении соглашения Галицкий и Костин объявили совместно.

Костин также отметил, что «Магнит» — крупнейшая розничная сеть в России по количеству магазинов и один из лидеров рынка по операционной эффективности. По его словам, рынок розничной торговли переживает период кардинальной трансформации, вызванной развитием онлайн каналов продаж и растущими требованиями потребителей. ​«Мы видим огромный потенциал для развития этого сегмента», — сказал Костин.

По его словам, опираясь на опыт и финансовые ресурсы группы ВТБ, «Магнит» сможет выйти на качественно новый уровень своего развития.

По словам первого заместителя председателя правления ВТБ Юрия Соловьева, основным кандидатом на пост гендиректора «Магнита» сейчас является председатель совета директоров сети Хачатур Помбухчан. Его кандидатуру рассмотрит совет директоров, заседание которого состоится позднее 16 февраля.

После продажи акций «Магнита» Галицкий намерен покинуть Российский футбольный союз. «Я буду жить в Краснодаре. Наверное, не останусь (в РФС)», — сказал он в кулуарах форума в Сочи после объявления о сделке.

Ритейлер «Магнит» открыл собственное производство замороженных полуфабрикатов в Самарской области. Новый завод расположен в пригороде Тольятти и занимает более 2 тысяч кв.м.

Предприятие состоит из десяти цехов, среди которых тестомесильный, цеха по производству пельменей, вареников, хинкали, блинов, упаковочный и другие. Годовой объем производства завода составляет порядка 10 тысяч тонн. Выпускаться продукция будет под брендом «Семейные секреты», она предназначена для реализации в сети «Магнит».

Процесс производства на новом предприятии максимально автоматизирован. Качество сырья и готовой продукции контролируется в специальных лабораториях. Микробиологический контроль осуществляет аккредитованная государственная лаборатория.

У «Магнита» уже есть одно предприятие по производству пельменей, чебуреков, вареников и хинкали в Краснодарском крае. С открытием тольяттинского завода ритейлер может войти в десятку крупнейших в стране производителей замороженных полуфабрикатов.

Некоммерческая организация «Росконтроль» забраковала мясо куриных сердец, произведенное популярными в стране производителями и представленное на полках магазинов. Как показали исследования, в некоторых образцах обнаружили опасные для человека вещества и бактерии.

По словам специалистов, несоответствие ГОСТу были выявлены во всех проверенных образцах уже на стадии визуального осмотра: в упаковках обнаружили сгустки крови и концентрацию влаги. Это может означать, что производители добавляют в продукцию влагоудерживающие добавки.

В четырех из шести образцах обнаружены антибиотики, антимикробные препараты, кишечные палочки, а также сальмонеллы и листерии. Эти образцы попали в черный список «Росконтроля». Впрочем, специалисты организации не рекомендуют покупать и другие два образца.

Мясо КРС, выращенное в США, содержит в 5 раз больше антибиотиков, чем британская животноводческая продукция. В Великобритании высказывают опасения, что после Brexit власти разрешат поставки американского мяса. Пока импорт запрещен законами Евросоюза - в скотоводстве Штатов широко используются гормоны роста, пишет The Guardian. 

В ВОЗ отмечают, что злоупотребление антибиотиками в сельском хозяйстве приводит к снижению чувствительности вредных бактерий к антибактериальным препаратам. Сельхозживотным вводят до 75% производимых антибактериальных веществ. Препараты распространяются в окружающей среде, попадая к человеку. Из-за привыкания лекарства теряют эффективность. 

Британская организация Alliance to Save Our Antibiotics приводит данные, что американским свиньям дают в 2 раза больше антибиотиков, чем в Британии, курицам – в 3 раза больше, индейкам - в 5 раз.

В январе-феврале 2018 г. сохранится отрицательная динамика цен на тушку цыпленка-бройлера. Возможно падение еще на 3-5 рублей. Такое мнение высказала журналу «Эксперт» Анна Кудрякова, эксперт рынка мяса ИКАР.

Цены снижались весь прошлый год. В результате к концу 2017 г. стоимость тушки цыпленка-бройлера стала ниже значений прошлого года на 22,2%, заметила Кудрякова.

Отрицательную динамику цен на курятину эксперты связывают с перепроизводством. В РФ объем произведенной курятины в 2017 г. составил 4,9 млн т в убойном весе.

Низкие цены на птицу негативно отражаются на рентабельности российских птицефабрик. С рынка могут уйти многие игроки. Если это случится, то цены на продукцию вырастут.

По итогам 2017 года Федеральная таможенная служба РФ зафиксировала рост импорта сельхозпродукции. Происходит это впервые с 2014 года, когда был введен санкционный режим. Увеличению ввоза поспособствовало укрепление рубля и улучшение отношений России с отдельными странами.

По данным таможни, за год в Россию было ввезено 21,5 миллиона тонн сельскохозяйственной продукции — это на 6% выше объемов 2016 года. В денежном выражении это 28,8 миллиардов долларов, рост составил 15%, сообщает РБК. Так, чаще стали ввозить фрукты и орехи, овощи и корнеплоды, алкогольные и безалкогольные напитки, жиры и масла растительного происхождения.

В 2014 году Россия импортировала 25 миллионов тонн продовольствия и сельхозсырья общей стоимостью 39,9 миллиардов долларов. Уже в 2015 году объемы снизились до 21,4 миллиона тонн, до суммы 26,7 миллиардов долларов. Произошло это в связи с введением режима санкций и ответных мер, принятых Россией, по запрету ввоза продукции из ряда стран.

Основной причиной роста импорта эксперты РБК называют укрепление рубля, которое делает российский рынок привлекательным для иностранных производителей. Кроме того, на торговом обороте сказывается изменение отношений между странами и в частности с Турцией, объемы поставок из которой за год увеличились на 81%.

В Ростовской области в 2017 г. произвели 46 тыс. т колбас, что на 7% ниже, чем годом ранее. По объемам производства колбасных изделий по-прежнему лидирует ООО «Ростовский колбасный завод - Тавр». Компания выпускает более 75% от областного объема, сообщает журнал «Эксперт».

В минувшем году предприятие произвело более 42 тыс. т готовой продукции. Отмечалось снижение в группе вареных колбас. Между тем, был существенный прирост в группе сырокопченых колбас, выросли объемы в группе варено-копченых колбас.

В целом рынок колбас в ЮФО по предварительным итогам 2017 г. продемонстрировал падение в пределах 4,5%, если сравнивать с показателем-2016.

Более 160 тысяч проб мясной продукции исследовано специалистами Роспотребнадзора в 2017 году. Ведомством забраковано 12670 партий, не соответствующих требованиям безопасности и качества, объемом более 270 тонн.

Гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям не соответствовало около 4,1% проверенных продуктов. В ведомстве уточняют, что речь идет о содержании бактерий групп кишечной палочки, патогенных микроорганизмов и других подобных нарушениях.

Примерно 2,4% проб мясной продукции не соответствовали физико-химическим показателям, в том числе по пищевой ценности, массовой доле сухих веществ и содержанию соли. Кроме того, в 0,05% случаев обнаружено содержание химических загрязнителей (токсичные элементы, бензпирен, нитрозоамины и другие).

Требованиям по содержанию антибиотиков не соответствовало 0,2% проверенной продукции. В ведомстве подчеркивают, что значение данного показателя остается на достаточно низком уровне несмотря на то, что в России действуют более жесткие нормативы для тетрациклинов в продуктах питания (в 10 раз ниже, чем допускают стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус).

Национальная мясная ассоциация прогнозирует, что в 2018 г. производство свинины в РФ вырастет минимум на 3%. Импортной свинины станет меньше, а экспортные поставки увеличатся.

Стоимость свинины уменьшится на 20%, спрос вырастет, вместе с этим появится больше желающих инвестировать в свиноводство, пишет журнал «Эксперт» со ссылкой на ассоциацию.

Как ранее сообщили в Минсельхозе России, потребление свинины в минувшем году на душу населения составило 24,2 кг (норма - 18 кг). Производство свиней на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий достигло 4,57 млн т, что на 5% выше показателя-2016.

На производство минеральной воды “Ессентуки” и “Нарзан” могут ввести монополию, чтобы очистить рынок от подделок, рассказал журналистам заместитель главы правительства РФ Александр Хлопонин.

“Есть три базовых собственника месторождения, которые производят “Ессентуки”. У нас сегодня действуют модели на НМПТ (наименование места происхождения товара – FM). То есть достаточно взять литр воды из этой скважины, и можно на бутылку уже клеить название “Ессентуки”. Должна быть либо монополия, либо эти три производителя должны объединить активы, вообще на сторону не выдавать никому ни литра воды, а сами производить воду”, — заявил высокопоставленный чиновник.

Г-н Хлопонин уверен, что уникальные скважины нуждаются в защите.

“Если всё время вычерпывать из них воду, то рано или поздно её качество пострадает. Так нельзя. Это же главный бренд Северного Кавказа, его надо защищать”, — сказал он..

По мнению вице-премьера, сегодня отечественный рынок заполнен подделками таких известных брендов, как “Ессентуки” и “Нарзан”.

“Люди должны иметь гарантии, что приобретают именно эту воду. А сегодня что мы видим? Существует около 30 компаний, которые разливают минералку “Ессентуки”, и мы не понимаем, откуда они берут эту воду, где скважина, из которой они берут воду”, — отметил г-н Хлопонин.

Кстати, в числе главных производителей “Ессентуков” числится “Вимм-Билль-Данн”, дочерняя компании PepsiCo.

Потратил в январе 2018 года среднестатистический российский горожанин за один поход в магазин

В январе декабре средний чек по традиции показал резкое снижение, опустившись с декабрьских 586 до 527 рублей. То есть его потери составили 59 рублей или -10,1% к значению последнего месяца прошлого года. Относительно же января прошлого года нынешний средний чек тоже немного похудел – почти на процент. Таким образом, нынешний средний чек уступил аналогичным значениям 2015-2017 годов, хотя и оказался выше показателей 2013 и 2014 годов. Средний чек в январе снизился повсеместно во всех федеральных округах и типах городов. В обеих столицах, к слову, чек в январе похудел немного меньше, чем в других городах-миллионниках. После предпраздничной закупки, которую россияне предпочли сделать в таких крупных магазинах, как гипермаркеты, в январе они опять вернулись в привычные магазины у дома. Средний чек в гипермаркетах, таким образом, потерял сразу более 20% от своей декабрьской величины. В супермаркетах и дискаунтерах потери в размере чека оказались более скромными.

Индекс «Среднего чека» рассчитывается основе данных скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel*. Информация о покупках, поступающая в режиме онлайн от 30 000 покупателей в 180 городах с населением свыше 100 тысяч человек, позволяет видеть не только категории и объем товаров повседневного спроса, которые покупают россияне, но и отслеживать динамику затрат горожан в абсолютном (денежном) и процентном выражении.

В первом месяце года средний чек по традиции показал резкое снижение, опустившись с декабрьских 586 до 527 рублей. То есть его потери составили 59 рублей или -10,1% к значению последнего месяца прошлого года. Относительно же января прошлого года нынешний средний чек тоже, пусть немного, но похудел на -1,1% (см. Диаграмму 1). Таким образом, нынешний средний чек уступил аналогичным значениям 2015-2017 годов, хотя и оказался выше показателей 2013 и 2014 годов.

Диаграмма 1. Динамика среднего чека, в рублях.

Средний чек показал снижение в январе во всех федеральных округах и типах городов. Чуть меньше среднего чек снизился в центре страны (-8,6%), на северо-западе (-8,3%) и на Урале (-7,5%). Зато его снижение оказалось куда выше среднего на Дальнем Востоке (-13,8%), на юге страны (-13,1%) и в Сибири (-11,9%) (см. Карту 1).

Карта 1. Величина среднего чека по федеральным округам. В скобках указано изменение к предыдущему месяцу.

Средний чек, почти сравнявшись в декабре в обеих столицах, в первом месяце года похудел примерно на одинаковые величины в обоих главных городах страны: в Москве на -8%, а в Питере на -8,7%. Таким образом, он опустился до отметок в 697 и 693 рублей соответственно. За год в Москве чек потерял -1,6%, опустившись с отметки в 708 рублей. А вот в северной столице снижение чека за год оказалось более ощутимым – он сократился на -3,8%.

В остальных миллионниках средний чек за месяц похудел на -11,2%, а за год – на -1,9%. Еще более существенное снижение величины среднего чека было зафиксировано в городах меньшего размера. Так, в полумиллионниках чек в январе сократился на -14,1% по сравнению с декабрем, а в стотысячниках - на -14,3%. За год же чек в пятисоттысячниках сдал свои позиции незначительно, потеряв всего -1,2%. А вот в стотысячниках единоразовые траты жителей в январе оказались на -5,3% меньше, чем годом ранее.

Напомним, что в декабре в соответствии с ощутимым ростом среднего чека было отмечена широкая востребованность покупок в магазинах крупного формата, в первую очреедь, в гипермаркетах. С окончанием же праздничной закупки россияне опять вернулись к привычным супермаркетам и магазинам у дома.

Так, в январе средний чек в гипермаркетах потерял сразу -20,7% к январскому значению, а за год его сокращение составило -14%. Сокращение чека в супермаркетах (-10,7%) и дискаунтерах (-6,9%) по итогам января оказалось куда более скромным, чем в гипермаркетах. В разрезе года чек в супермаркетах даже прибавил 0,8%, а в дискаунтерах похудел на едва заметные -0,8%. В магазинах традиционной торговли средний чек за месяц потерял -9,2%, а его годовое сокращение составило -3,1%. 

* Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Scan Panel основана на данных потребления 30 000 россиян, 11 000 домохозяйств в 180 городах с населением более 10 тысяч человек, репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России. Участники панели сканируют штрих-коды всех купленных товаров, приносимых домой. Данные сканирования в онлайн режиме поступают в базу данных скан-панели

Россельхознадзор ограничил ввоз яблок из Белоруссии и груш из Сербии. Об этом сообщается на сайте ведомства.

Россельхознадзор проверял, не переправляют ли белорусские и сербские предприятия санкционные товары из Европы под видом своей продукции. В ходе проверки на складах 31 белорусского предприятия не оказалось яблок. Из этого российское ведомство сделало вывод, что предприятия поставляют в Россию фрукты из третьих стран.

Также Россельхознадзор выяснил, что груши, которые ввозят в Россию из Сербии, «нехарактерны по сортовому составу для Сербии». Поэтому с 14 февраля поставки груш из этой страны временно ограничили.

Напомним, в октябре Россельхознадзор запретил ввозить из Белоруссии томаты, выращенные в нескольких странах Азии и Африки. Речь шла об овощах из Гвинеи, Йемена, Танзании, Ливана, Судана, Сирии, Джибути, Бангладеш и Замбии, в отношении которых ранее вводили ограничения.

Россельхознадзор ограничил ввоз яблок из Белоруссии и груш из Сербии. Об этом сообщается на сайте ведомства.

Россельхознадзор проверял, не переправляют ли белорусские и сербские предприятия санкционные товары из Европы под видом своей продукции. В ходе проверки на складах 31 белорусского предприятия не оказалось яблок. Из этого российское ведомство сделало вывод, что предприятия поставляют в Россию фрукты из третьих стран.

Также Россельхознадзор выяснил, что груши, которые ввозят в Россию из Сербии, «нехарактерны по сортовому составу для Сербии». Поэтому с 14 февраля поставки груш из этой страны временно ограничили.

Напомним, в октябре Россельхознадзор запретил ввозить из Белоруссии томаты, выращенные в нескольких странах Азии и Африки. Речь шла об овощах из Гвинеи, Йемена, Танзании, Ливана, Судана, Сирии, Джибути, Бангладеш и Замбии, в отношении которых ранее вводили ограничения.

Специалисты Министерства сельского хозяйства разработали новую редакцию Доктрины продовольственной безопасности, говорится в сообщении на официальном ведомства.

Как отметил глава Департамента экономики, инвестиций и регулирования рынков агропромышленного комплекса Анатолий Куценко, новая версия документа включает меры стимулирования развития экспорта, повышения качества пищевой продукции, наращивания объёмов глубокой переработки зерна, содержит принципы формирования производственных кластеров, развития сельхозкооперации и сети оптово-распределительных центров.

Новая редакция доктрины позволяет обеспечить продовольственную безопасность, прогнозировать и предотвращать возникающие угрозы и риски для экономики страны, повышать ее устойчивость, создавать условия для динамичного развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов.

Предполагается, что новая редакция доктрины определит развитие сельского хозяйства России на ближайшие 10 лет.

422 тыс. тонн мяса произведено в 2017 году в хозяйствах Воронежской области всех категорий. Рост по сравнению с 2016 годом составил 10,4%, сообщают в Воронежстате.

В регионе отмечается снижение поголовья КРС на 1% (461,5 тыс. голов по состоянию на конец года), а коз и овец – на 4,4% (234,3 тыс. голов). В то же время, поголовье свиней выросло в 1,6 раза и составило 1,2 млн голов.

Средняя цена гречихи, реализуемой сельхозорганизациями, в течение 2017 года снизилась в три раза, сообщает Росстат.

По данным статистиков, в декабре 2017-го производители продавали эту агрокультуру в среднем по 8,2 тысяч ₽ за тонну, в то время как в декабре 2016-го — по 24,6 тысяч ₽ за тонну.

Эксперты считают, что главной причиной падения цен на гречиху стали рекордные валовые сборы последних двух лет — в 2016-м урожай составил почти 1,2 млн тонн, в 2017-м — более 1,6 млн тонн.

По оценке Института конъюнктуры аграрного рынка, последний урожай фактически вдвое превысил потребности российского рынка, что в совокупности со значительными переходящими запасами привело к чрезвычайно высокой насыщенности рынка.

Как полагают аналитики, рост урожая гречихи связан с тем, что посевных площадей в этом сезоне было задействовано значительно больше, чем в прошлом.

По итогам 2017 года российскими предприятиями произведено 2,3 млн тонн колбасных изделий. Это в 2,2 раза больше, чем в 2000 году. Такие данные приводит сайт Минсельхоза РФ.

Мясных полуфабрикатов за прошлый год произведено около 3,1 млн тонн. В 2000 году этот показатель составлял всего 0,2 млн тонн. Таким образом, производство данной категории продукции выросло за последние 17 лет примерно в 15 раз.

Рост производства мясных консервов с 2000 по 2017 год составил около 49%.

На работе перерабатывающих предприятий благоприятно сказывается рост объемов производства скота и птицы на убой, сообщают в министерстве. Только за 2017 год этот показатель увеличился на 7%.

Предполагается, что такие продавать спиртное а автолавках будут там, где нет магазинов и куда доставка продукции является нерентабельной

Министерство промышленности и торговли РФ предложило продавать лицензионный алкоголь в селах через автолавки. Об этом в четверг сообщил на Всероссийском форуме "Новая кооперация" в Ульяновске статс-секретарь - замминистра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов.

"Мы хотели бы закрепить возможность продажи качественного легального алкоголя c использованием автолавок, прежде всего в сельских территориях. То есть там, где, в принципе, нет магазинчиков и куда доставка продукции, является на сегодняшний день нерентабельной для того бизнеса, который готов этим заниматься", - сказал он, уточнив, что предполагается продажа с системой ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система) и лицензированием.

Ранее на форуме Евтухов сообщил о предложении снизить стоимость госпошлины на лицензию на алкоголь для организаций потребительской кооперации до 1 тыс. рублей. Сейчас пошлина одинакова для всех игроков рынка и составляет 65 тыс. рублей в год.

Замминистра промышленности и торговли РФ также уточнил, что Минпромторг предлагает выплачивать госпошлины на каждый торговый объект, но ее стоимость будет снижена до 20 тыс. рублей. Сейчас размер госпошлины на получение или продление алкогольной лицензии не зависит от количества магазинов, которыми управляет один владелец.

Всероссийский форум "Новая кооперация" проходит 8-9 февраля в Ульяновске на площадке Дворца спорта "Волга-Спорт- Арена". Планируется, что его участниками станут свыше 800 членов региональных союзов кооперации, представляющих интересы 2,5 млн пайщиков из 76 субъектов страны, а также порядка 400 студентов из 80 образовательных учреждений, главы регионов. По данным Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области, на форуме работают семь площадок.

В Минсельхозе России отказались поддерживать разработанные Минпромторгом поправки в закон о розничных рынках. В аграрном ведомстве считают, что их принятие фактически лишит фермеров возможности сбывать свою продукцию или создаст для этого серьезные препятствия.

Как пишут «Известия», законопроектом предлагается отменить разделение розничных рынков по видам. Понятие «сельскохозяйственный рынок» при этом будет упразднено. По словам экспертов, отменять его нельзя. Наоборот, необходимо поощрять создание новых сельхозрынков при помощи мер господдержки, которых в настоящее время нет.

В Минсельхозе отмечают, что сельхозрынки являются основными каналами сбыта фермерской продукции, способствуют продвижению региональной продукции.

В Минпромторге же не согласны с тем, что по закону аграрии имеют привилегии на сельхозрынках: фермеры и сельхозкооперативы должны иметь здесь не менее 50% мест. Кроме того, им разрешается торговать прямо из автомобиля. Нецелесообразно устанавливать для кого-то более жесткое регулирование, чем для аграриев, поясняют в ведомстве. Кроме того, фермеры смогут торговать на универсальных розничных торговых площадках. Аграрии же настаивают, что действующее разделение обеспечивает им единственный легкодоступный канал продаж.

По состоянию на 8 февраля средневзвешенная цена полтуши говядины у сельскохозяйственных производителей России составляла 203,92 тыс. рублей за тонну. Это на 0,8% ниже, чем неделю назад. По сравнению с концом 2017 года ее стоимость также снизилась на 0,8%. Таковы оперативные данные ведомственного мониторинга ценовой ситуации на российском рынке, проводимого по указанию главы Минсельхоза Александра Ткачева.

Средняя стоимость полтуши свинины у российских производителей составила 147,29 тыс. рублей за тонну, что на 0,3% ниже, чем неделю назад, и на 1,8% дешевле по сравнению с декабрьскими значениями.

Цены на мясо птицы за неделю не изменились и остались на уровне 96,41 тыс. рублей за тонну. С начала года они снизились на 0,4%.

Отмечается, что в целом на основных агропродовольственных рынках сохраняется стабильная ситуация.

В России разрешили импортировать племенных и пользовательных овец и коз из Австралии. Ветеринарные сертификаты на поставки этих животных согласованы Россельхознадзором и министерством сельского хозяйства и водных ресурсов Австралии.

По словам гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько, которые приводит «Интерфакс», овцеводство и козоводство являются одними из наиболее перспективных направлений для российского животноводства. «Ими надо было заняться давно», - подчеркнул он.

В то же время, Австралия считается одним из мировых лидеров в овцеводстве. Поставки племенных животных из этой страны открывают серьезные перспективы для российских сельхозпроизводителей. Это актуально и для крупных агрохолдингов. Например, «Мираторг» намерен реализовать крупный проект по производству ягнятины в Курской области. Ожидается, что пилотная овцеводческая ферма заработает уже этой весной.

Минсельхоз РФ разработал законопроект об увеличении штрафов за фальсификацию продуктов, заявил глава министерства Александр Ткачёв на IX Съезде национального союза производителей молока.

По словам чиновника, это необходимо для того, чтобы с июля 2018 года в России заработала маркировка молочных продуктов.

“Хочу всех поздравить с ещё одним долгожданным изменением — введением маркировки молочной продукции в июле этого года. Новые правила ужесточают требования к маркировке молочных продуктов, содержащих растительные жиры”, — сказал г-н Ткачёв.

Он подчеркнул, для того чтобы маркировка заработала, необходимо в несколько раз повысить штрафы за нарушения техрегламентов и правил маркировки.

Как рассказал министр, его ведомство разработало законопроект об усилении ответственности за нарушение требований техрегламентов к безопасности пищевых продуктов.

Документ предусматривает увеличение штрафов за нарушение маркировки пищевой продукции (было от 100 тысяч до 300 тысяч ₽, стало от 200 тысяч. до 400 тысяч ₽), увеличение административных штрафов в 1,5–2 раза (максимально 1,3 млн ₽ для юрлиц за повторное нарушение) и приостановку деятельности предприятия на срок до 90 суток, конфискацию продукции, а в случае повторного нарушения — конфискацию оборудования для производства пищевой продукции.

По словам главы Минсельхоза, сегодня серый импорт, фальсификат, нарушение техрегламентов при производстве являются одной из главных проблем молочной отрасли.

“По нашим оценкам, в сумме это замещает около 3 млн тонн молока в год”, — сказал г-н Ткачёв.

Для «Краковской», «Одесской» и «Охотничья» вводят новые стандарты производства

Производителям полукопченых колбас, таких, как «Краковская», «Одесская» и «Охотничья», предписали новый ГОСТ, который начнет действовать с 1 января 2019 года. В нем предусмотрены более жесткие требования к качеству продукта и процессу его изготовления, сообщили «Известиям» в Росстандарте. Новый свод правил разделяет колбасы на пять категорий, для каждой из которых зафиксировали долю мяса в сырье. Введение нового стандарта поможет справиться с проблемой обмана потребителей, которые зачастую покупают некачественную продукцию.

До сих пор для полукочпченых колбас не было отдельного ГОСТа, есть лишь свод правил на отдельные наименования: ту же «Краковскую», «Одесскую», «Охотничью» и др. Новые же требования к маркировке запрещают производителям использовать названия «Краковская», «Одесская», «Столичная» и «Сервелат Московский» для изделий, которые изготовлены не по ГОСТу для полукопченых колбас. Это также касается «Венгерской», «Дачной», «Польской», «Крестьянской», «Полтавской» и «Любительских колбасок».

Теперь по стандарту полукопченая колбаса — это изделие, которое в процессе изготовления подвергалось подсушке или обжарке, варке, копчению и снова сушке. Диаметр продукта должен превышать 32 мм. Для изготовления колбас нельзя использовать несвежее, а также замороженное более одного раза сырье. Под ограничением находится и сырье с измененным на поверхности цветом, говорится в ГОСТе. 

Также в новом документе выделяется пять категорий колбас. Высшая категория А обязывает производителя сохранять в рецептуре 80% мышечных волокон мяса. Тип Б допускает долю в диапазоне 60–80%, а категория В — 40–60%. Для категории Г разрешено использовать сырье, в котором содержание мышечного волокна составляет от 20 до 40%, в низшей категории Д — лишь 5–20%. Остальная часть сырья для всех категорий колбасы может состоять из жировой ткани, или шпика, пояснили в Национальном союзе мясопереработчиков. 

Правовые пробелы способствуют выпуску изделий, которые не соответствуют привычным рецептурам, и цель разработки новых правил — решить проблему введения потребителя в заблуждение. Ведь сейчас свыше 40% продаваемой колбасы производится не по ГОСТу, а по собственной технической документации изготовителя, пояснили «Известиям» в Росстандарте. При этом согласование или экспертиза документации не требуется, чем пользуются недобросовестные производители, называющие свою продукцию полукопченой колбасой, хотя на деле она таковой не является. 

В пресс-службе Роскачества «Известиям» рассказали, что сегодня на рынке колбасных изделий остро стоит вопрос качественных характеристик, а не безопасности. В ходе исследований эксперты столкнулись с изменением состава в пользу более дешевых ингредиентов — например, мяса птицы вместо свинины или говядины, заметил представитель Роскачества. 

Глава исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отметил, что специалисты видят несоответствие продукции заявленному на этикетке составу по всем видам мясной продукции.

— Хотя обширного распространения такая проблема не получила. В сегменте консервов и колбасы на все виды несоответствий приходится всего до 6%, — отметил он.

Согласно закону «О стандартизации» ГОСТы в России являются добровольными для применения. Хотя бывают исключения, когда технические регламенты или профильные законы закрепляют их исполнение в обязательном порядке. Это помогает покупателям разобраться в товаре на полке магазина, ведь гражданам легче ориентироваться в ассортименте на знак ГОСТов.

В декабре 2017 года средняя стоимость говядины в России составила 320,34 рубля за кг. Это на 0,3% выше, чем в ноябре.

Согласно данным Росстата, в конце 2017 года говядина стала на 1,7% дороже, чем в начале того же года и достигла рекордно высокого значения за последние три года.

Самую дешевую говядину в декабре можно было приобрести в Сибирском федеральном округе, где ее средняя стоимость составила 289,53 рубля за кг. Самая дорогая говядина (407,67 рубля за кг) оказалась в Дальневосточном федеральном округе.

Евразийская экономическая комиссия установила требования к пищевым добавкам и определила методы выявления превышения норм содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа в продуктах.

В перечень стандартов №1 включены документы, устанавливающие нормы в отношении конкретных пищевых добавок (в том числе эмульгаторов, глазирователей, загустителей, стабилизаторов пищевых продуктов и т.д.). Также описаны условия использования и характеристики хлебопекарных порошков, разрыхлителя теста “Татымал”, пищевой молочной кислоты, пищевой лимонной кислоты моногидрат, двууглекислого натрия, жидкого технического сернистого ангидрида, декстринов, картофельного крахмала, пищевого агара, ванилина, винной пищевой кислоты, пектина.

“Для вновь принятых стандартов, включённых в перечень, в том числе устанавливающих требования к применению дигидрокверцетина, аскорбата натрия Е301, нитрата калия Е252, адипиновой кислоты Е355, полифосфата калия Е452 и т.д., установлен срок применения – с 1 января 2019 года”, – сообщили в ЕЭК.

Перечень стандартов №2 содержит описание правил и методов проведения исследований, испытаний и измерений, необходимые для применения и исполнения требований техрегламента и проведения оценки соответствия объектов технического регулирования.

Как уточнили в ЕЭК, с 1 января 2019 года в практику должны войти процедуры по выявлению в продуктах превышения установленных норм свинца, кадмия, цинка, меди и железа с помощью атомной абсорбционной спектрометрии после микроволнового разложения, а также определению Т-2 токсина хроматографическим методом. Кроме того, для определения массовой доли мышьяка в сырье будет применяться метод атомной абсорбции с генерацией гидридов, а для определения массовой доли ртути – метод беспламенной атомной абсорбции.

В отношении кондитерских изделий планируется использовать метод определения массовой доли бензойной кислоты. В мясных продуктах будет определяться содержание лимонной кислоты, а также сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

Доля потребления выпечки за прошлый год сократилась на 10%, яиц – почти на 5%.

Об этом рассказал гендиректор Gfk Rus Сергей Яшко на XIII всероссийском продовольственном форуме «Поставщик в сети». Также реже жители страны начали покупать мясо (-1,7%) и молочные продукты (-2,4%). При этом растут продажи детского питания (+7,8%), напитков, включая алкоголь (+2,5%), замороженных продуктов (+1,4%), а также фруктов и овощей (+0,8).

Продукты питания и напитки сейчас составляют 79% корзины товаров постоянного спроса. Эта доля стабильна. Неожиданный прирост в прошлом году пришелся на категории товаров для животных и бытовой химии. Суммарно тратить на них россияне начали на 20% процентов больше. Однако с чем это связано, эксперты пока пояснить не смогли.

Эксперты прогнозируют сокращение количества сетей и поставщиков.

Об этом заявил генеральный директор Infoline Иван Федяков на XIII всероссийском продовольственном форуме «Поставщик в сети».

«На рынке чувствуется очень жесткая конкуренция, потенциал импортозамещения практически полностью себя исчерпал. И этим летом, как я ожидаю, рынок покинут многие компании. Важно очень внимательно следить за событиями, которые происходят на рынке и за действиями ваших конкурентов или ваших партнеров», – отметил спикер.

При этом Иван Федяков пояснил – по итогу прошлого года в России наблюдается рост розничного товарооборота. По данным Росстата, он составил 1,2%. Эксперт отметил, что самый тяжелый период спада пройден. Однако все самое сложное с точки зрения развития рынка впереди. В первую очередь, это связано с поведением покупателей. Доходы населения пока не растут. Хотя в стране и происходит индексация зарплаты, расходная часть пока прирастает более высокими темпами. Увеличиваются налоги, расходы на коммуналку, с 1 января 2018 года произошло повышение акцизов на бензин на 1 рубль, а это неизбежно повлечет за собой рост транспортных расходов, и, соответственно, цен на товары.

Возможно, на ситуацию повлияет то, что россияне снова начали брать кредиты. Уровень кредитования населения в 2017 году перекрыл предыдущий максимум, зафиксированный в 2014 году: более 12 трлн рублей. Однако изменилась структура кредитов – теперь чаще люди решаются на ипотеку, чем на потребительские займы. А еще за прошедшие годы россияне привыкли покупать товары по промо-акциям. Порядка 30 процентов покупателей, по данным опросов, постоянно ищут скидки. И даже та часть населения, которая может себе позволить покупки без них, тоже продолжает экономить.

Покупатели премиальных брендов также стали более разборчивыми и отказались от спонтанных приобретений.

Банки и платежные системы разрабатывают сервис, который позволит снимать наличные средства на кассе магазина при помощи POS-терминалов.

«Сбербанк» уже реализовал несколько тестовых проектов, сообщают «Ведомости». В полном объеме сервис может быть запущен во 2 квартале 2018 года.

Отмечается, что сервис будет доступен пользователям карт «Сбербанка» и только в тех магазинах, которые обслуживаются банком. Под это условие попадает свыше половины торговых точек в России.

Параллельно такой же сервис разрабатывает платежная система Mastercard. В числе партнеров системы банки ВТБ и «Русский стандарт». Разница между сервисом «Сбербанка» и Mastercard заключается в механизме снятия наличных. «Сбербанк» позволит снять наличные на кассе как в банкомате. Mastercard предлагает совершить покупку, оплатить ее при помощи карты, а затем попросить кассира выдать необходимую сумму наличными.

Представители ритейлеров сообщили, что у них есть два вопроса к проекту – какая комиссия за снятие наличных будет для сетей и не будет ли процесс замедлять обслуживание покупателей.

Ранее сообщалось, что интернет-магазины будут обязаны принимать к оплате банковские карты.

В рамках ВТО продолжается спор о запрете поставок свинины из ЕС в Россию. ТАСС рассказывает, почему это мясо исчезло с полок магазинов и какие санкции грозят нарушителям правил международной торговли

В 2014 году Россия запретила импорт свинины из ЕС. Европейские производители пытаются возобновить поставки, обращаясь за защитой своих интересов в ВТО, либо компенсировать убытки от потери российского рынка.

Почему возник спор между РФ и ЕС об импорте свинины?

В январе 2014 года российский Россельхознадзор ввел временный запрет на ввоз необработанной свинины из стран ЕС. Причина ограничений — обнаруженный в Литве очаг африканской чумы свиней (АЧС). Этот вирус был выявлен в организме кабанов.

В Евросоюзе нет механизмов контроля за провозом зараженного мяса и животных внутри ЕС, потому запрет касался поставок из всех европейских стран.

Правда, готовую продукцию можно было по-прежнему поставлять, поскольку в ветеринарных сертификатах на готовую мясную продукцию указывалась страна-производитель, а на необработанную свинину — ЕС в целом.

Но после того как в феврале два умерших от АЧС кабана были обнаружены в Польше, власти РФ ввели запрет на поставки готовой продукции из Литвы и Польши.

В течение года животные от АЧС умирали в Латвии и Эстонии, и запрет на импорт продукции был распространен на эти страны.

В августе 2014 года в рамках контрсанкций был введен полный запрет на импорт мяса свиней из всех стран ЕС. Контрсанкции были введены в ответ на санкции ЕС, наложенные на Россию из-за ситуации на юго-востоке Украины. Через два месяца в продэмбарго были включены живые свиньи (за исключением чистопородных племенных животных) и различные мясные субпродукты.

Чем ответили власти ЕС?

В апреле 2014 года Евросоюз подал жалобу на Россию во Всемирную торговую организацию (ВТО). Европейцы считали, что запрет на импорт свинины нельзя было распространять на все страны ЕС.

В августе 2016 года ВТО установила, что запрет на ввоз свинины из ЕС противоречил правилам организации. Причем специально было оговорено, что нарушение длилось с января по сентябрь 2014 года. Введенное продэмбарго уже не считается нарушением правил ВТО, поскольку они предусматривают подобные исключения, если продиктованы необходимостью обеспечения национальной безопасности.

РФ попыталась оспорить выводы доклада, но в феврале 2017 года снова проиграла спор.

Возобновлены ли поставки европейской свинины в РФ?

Нет, хотя 6 декабря 2017 года, подчинившись требованию ВТО, Россельхознадзор снял полный запрет на ввоз свиней и продукции свиноводства из Евросоюза.

Но свинины из ЕС в России нет из-за действующего продэмбарго.

Как ЕС намерен компенсировать свои потери?

По правилам ВТО, пострадавшая сторона может ввести ответные торговые меры.

3 января 2018 года ЕС подал запрос на созыв панели арбитров ВТО — специального заседания Органа по разрешению споров (ОРС), чтобы зафиксировать сумму ущерба в размере €1,39 млрд, пояснил источник ТАСС в Еврокомиссии. Также европейцы просят предоставить им право на приостановление уступок в вышеназванном размере.

Россия не согласилась с доводами ЕС и в конце января попросила провести другую панель арбитров, которая должна определить правильность действий РФ в споре, сообщил директор департамента торговых переговоров Минэкономразвития Максим Медведков.

Приостановления каких уступок намерен просить ЕС?

Приостановление уступок означает, что страны ЕС в одностороннем порядке будут иметь право повысить импортные пошлины на российские товары или ввести количественные ограничения на их импорт, чтобы возместить ущерб от запрета на ввоз свинины в РФ. 

По словам профессора Высшей школы экономики Алексея Портанского, проигравшей стороне не придется выплачивать деньги. "Деньги вживую никто не платит, — пояснил он ТАСС. — Но Москву на основе этого решения могут лишить определенных преференций при экспорте из России. Пострадавшие страны могут просто поднять пошлины на импортные товары из РФ на некоторое время и определенный процент, чтобы получить потерянную сумму".

Юрист правового департамента HEADS Consulting Анастасия Худякова подчеркивает, что, выиграв спор, страны ЕС могут повысить пошлины на любые товары, импортируемые из России. 

Как может разрешиться спор?

Поскольку есть решение апелляционного органа, подтвердившего правоту европейских импортеров свинины, они могут требовать возмещения убытков на столь существенную сумму, говорит Портанский. "Надо понимать, что вся эта история началась до украинских событий, шел чисто торговый спор. И для европейцев получается, что они выиграли и РФ должна определенную сумму в рамках чисто торгового спора", — пояснил эксперт.

При этом не ясно, как будет решаться вопрос с европейскими поставками свинины на российский рынок. "Проблема перешла в политическую плоскость: несмотря на снятие запрета на импорт мяса из ЕС, запрет продолжает действовать, поскольку свинина находится в списке контрсанкционной продукции, — говорит Портанский. — А ВТО такими вопросами не занимается. На сегодняшний момент ситуация несколько тупиковая".

Пока же, в ожидании проведения панелей арбитров, стороны "договорились продолжать консультации для того, чтобы постепенно этот спор завершать", сообщил министр экономического развития РФ Максим Орешкин в кулуарах Всемирного экономического форума в Давосе.

Промоакций становится все больше, а выручка магазинов – все меньше

Согласно данным Росстата, непрерывное сокращение доходов россиян продолжается уже третий год, начиная с октября 2014 года, когда в последний раз отмечался их прирост в годовом исчислении. Темпы падения реальных доходов продолжают ускоряться и в конце 2016-го достигли максимума более чем за семь лет – 8,3%. В последний раз сопоставимый провал доходов россиян был зафиксирован Росстатом в декабре 2008 года, когда они сократились год к году сразу на 10,7%. Увеличение расходов на продукты питания и подорожание других потребительских товаров накладывает существенный отпечаток на поведение как потребителей, так и операторов продуктового рынка.

По данным аналитики сети омских гипермаркетов «Низкоцен», в 2017-м средний чек упал на 2,2%, а поток посетителей к предыдущему году сократился на 2,6%. Для сравнения: в тюменских магазинах «Низкоцен» средний чек выше на 80 рублей. Похоже, кризисные реалии переплюнули все ожидания омских бизнесменов.

– Сколько лет работаю в ритейле, впервые столкнулись в 2017-м с тем, что выручка осталась на уровне прежнего года, не было роста, – пояснил предприниматель Виктор ШКУРЕНКО. – Предыдущие пять лет давали показатели роста выручки от 35 до 70%. Такое падение впервые. Да и магазинов, в которых ситуация стала хуже, больше, чем тех, в которых экономическая ситуация улучшилась.

Стремление сэкономить

Не упал спрос на социально значимые группы товаров – такие продукты, как молоко, яйцо, хлеб, бакалею, замороженные полуфабрикаты. Наиболее заметное падение и перераспределение структуры продаж демонстрирует алкогольная группа товаров: потребитель сбавляет обороты в прямом и переносном смысле, заменяя водку, бренди и коньяк на пиво, вино и винные напитки. Покупатели обращают все меньше внимания на дорожающие овощи и фрукты.

В отсутствие покупательской стабильности один из определяющих покупательских трендов – стремление сэкономить при покупке. Сейчас россияне гораздо чаще обращают внимание на промоакции.

– Среди покупателей продолжает активно расти доля тех, кто ищет скидки и покупает товар по акции, – дополнила директор по работе с клиентами Ipsos Comcon Татьяна ГЕРАСИМЕНКО.

В среднем по России доля промопокупок составляет 35% среди всех товаров повседневного спроса, что выше аналогичного среднеевропейского показателя (28%), но пока еще ниже британского (56%) (данные IRI, Price and promotion in WE). Однако, по прогнозам аналитиков, доля промо в России в ближайшие годы имеет все шансы достигнуть отметки в 50%.

– У нас доля товаров, которые продаются по акции, составляет 30% на 2017 год, – заметил Виктор ШКУРЕНКО. –И доля таких продаж растет с каждым годом. Чтобы продать товар по акции, вся цепочка – от производителя до посредника, поставщика, продавца – должна ужаться в прибыли.

Главный тренд – если раньше продавцы и поставщики делали акцент на скидки по значимым категориям товаров, то сейчас, скорее, важно наличие заявления о самой скидке и не важно, на какой товар – даже на спички. Это обесценивает предложение.

– Ассортимент вымывается, акцент делается не на качество, а на цену, – заключил г-н ШКУРЕНКО.

Охотники за скидками

Анализируя стратегии экономии россиян, уже на протяжении нескольких последних лет аналитики «Ромир» выделяют особую группу «охотников за скидками», так называемых Cherry Pickers, потребительская корзина которых не менее чем наполовину состоит из промотоваров. Данные потребители «снимают» скидки, словно вишенку с торта, что и стало причиной такого названия. Причем эта группа имеет тенденцию к росту. Если еще пять лет назад доля любителей промо составляла малосущественные 3%, то осенью 2015 года число Cherry Pickers достигло 16% от всех потребителей. В 2016 году рост продолжился, достигнув показателя в 19% к сентябрю. По расчетам аналитиков «Ромир», к 2021 году к числу Cherry Pickers будут относиться 25% потребителей в России.

– Те факторы, которые мы наблюдаем в последнее время в покупательском поведении и ритейле, свидетельствуют о том, что россияне живут в режиме экономии. Погоня потребителя за низкой ценой на товары стимулирует и рост дискаунтеров, и увеличение доли промо, и развитие СТМ. Но, во-первых, снижается лояльность потребителя и к продуктовым брендам, и к торговым сетям. На авансцену выходит только фактор привлекательной цены. С другой стороны, производитель тоже не может до бесконечности снижать цену без урона для качества своего продукта. В ответ на стремление потребителя экономить производители начинают снижать издержки в лучшем случае за счет почти неуловимого уменьшения веса нетто упаковки, а в худшем – за счет снижения качества ингредиентов, – отметила руководитель отдела по работе с клиентами «Ромир» Ксения ПАЙЗАНСКАЯ.

Участники рынка признают откровенно негативное влияние рекордной доли промо на финансовые показатели.

– Чрезмерное увлечение такого рода активностями для любого производителя — это билет в один конец. Из года в год для обеспечения роста ты должен будешь инвестировать в них все больше и больше, – отметил директор по маркетингу SUN InBev Константин ТАМИРОВ для ИД «Коммерсант».

Иногда ритейлеры прибегают к псевдоскидкам.

– Чтобы отличить хорошее вино от супердорогого, например, нужно быть экспертом. Иногда приходится видеть, как вам заявляют о наличии огромной скидки на французское вино. При этом бутылка стоимостью 600 рублей по акции стоит в Интернете 1,5 евро, вот и все скидки. Просто спецэффект на малознакомый товар, – добавил владелец омской сети «НоваТор» Арсен ПОНОМАРЕВ.

Частота покупок

– По данным потребительской панели GfK, за последние два года репертуар магазинов у средней российской семьи увеличился с 5,5 до 6 магазинов в месяц. Для ритейлеров это означает снижение лояльности к сети, – объяснила в одном из интервью директор по работе с клиентами потребительской панели GfK Rus Виктория ДАВИТАИА.

Согласно данным исследовательской компании GfK, больше половины россиян (56%) совершают покупки в гипермаркетах/супермаркетах раз в неделю и чаще, среди них каждый день совершают покупки 6,5%. Топ-3 по знанию марок и покупки в ритейл-сетях (Россия) составляют «Пятерочка» (75,5%), универсам «Магнит» (65,6%) и «Ашан» (64,1%).

Общая ситуация в розничной торговле

Темпы роста выручки ритейлеров и восстановления потребительской активности в настоящее время оставляют желать лучшего. Сегмент продуктового ритейла показывает самый активный рост в продажах. Аптечный сегмент и косметика также имеют положительную динамику, несмотря на рост цен из-за инфляции. Отрицательную динамику демонстрируют сегменты fashion, мебель.

По мнению экспертов информационного агентства INFOLine, рост современной торговли обеспечивается прежде всего федеральными и конкурирующими с ними специализированными сетями, которые динамично растут, региональные же сети стагнируют. В 2016 – 2017 годах основные торговые сети инвестируют в развитие, выходят на новые рынки и увеличивают свои доли благодаря поглощению небольших региональных сетей.

– Дискаунтеры продолжают оставаться наиболее успешными среди продуктовых каналов. Также растут каналы интернет-торговли, парфюмерные, хозяйственные и другие сети. Магазины традиционной торговли теряют свои позиции, – добавляет Татьяна ГЕРАСИМЕНКО.

Доля покупателей в универсамах, на рынках и небольших магазинах «у дома» сократилась.

Маркировка молочной продукции о наличии в ней растительных жиров начнется в июле этого года, сообщил во вторник глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев на 9 съезде национального Союза производителей молока.

"Хочу всех поздравить с еще одним долгожданным изменением - введением маркировки молочной продукции в июле этого года", - сказал Ткачев.

"Это будут нормальные сантиметровые буквы, которые будет видно", - уточнил министр.

Новые правила ужесточают требования к маркировке молочных продуктов, содержащих растительные жиры, чтобы это решение в полной мере заработало, необходимо в несколько раз повысить штрафы за нарушения техрегламентов и правил маркировки, считает глава министерства.

"Сегодня наша законодательная база не позволяет привлекать к адекватной ответственности нарушителей закона, они отделываются столь маленьким штрафом, что это никак не влияет на результат", - посетовал Ткачев.

В связи с доведением минимального размера оплаты труда до прожиточного минимума с 1 мая 2018 года необходимо изменить и состав продовольственной корзины. Об этом «Парламентской газете» сообщила заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Ирина Гехт.

Речь идёт не только об увеличении норм потребления мяса и фруктов, но и корректировке соотношения товаров в корзине.

«На рассмотрении Госдумы сейчас находится инициатива, внесённая президентом страны Владимиром Путиным о доведении минимального размера оплаты труда до прожиточного минимума с 1 мая 2018 года. Инициатива, безусловно, долгожданная и справедливая», — рассказала Гехт.

По её словам, в случае если МРОТ будет поднят до прожиточного минимума, стоит задуматься о корректировке продовольственной корзины в сторону увеличения употребления мяса, овощей, фруктов. 

По мнению сенатора, эта мера обеспечит нормальный уровень питания и жизнедеятельности россиян. Кроме того, после доведения минимальной оплаты труда до прожиточного минимума законодателям стоит подумать о налоговой реформе для бизнеса, считает парламентарий.

«В противном случае бизнес будет уходить в тень и переводить сотрудников на неполный рабочий день», — отметила Ирина Гехт.

Экс-руководитель крупнейшего российского ритейлера X5 Retail Group и ныне первый заместитель председателя правления Сбербанка Лев Хасис инвестировал в онлайн-сервис заказа из продовольственных магазинов Instamart, сообщают «Ведомости».

«В будущем такие компании смогут улучшить жизнь миллионов людей, позволяя им не тратить драгоценное время на регулярные походы в магазины для удовлетворения каждодневных потребностей», — полагает Хасис.

Напомним, что Instamart в 2013 г. создали бывшие инвестиционные аналитики Петр Федченков и Андрей и Дмитрий Жулины. Размер инвестиций и доля нового акционера неизвестны. Хасис стал одним из крупнейших совладельцев сервиса, получив право на представителя в совете директоров, лишь отметил Федченков, при этом контрольного пакета у нового инвестора нет.

Со слов Федченкова также стало известно о том, что деньги пойдут на развитие компании: расширение работы с Metro Cash & Carry, «Вкусвиллом», «Лентой», подключение новых партнеров-ритейлеров, продвижение и др.

Ранее сообщалось о том, что Лев Хасис возглавил совет директоров «Эвотор». 

Работу нового мясоперерабатывающего комплекса и производственных площадок агрохолдинга «Евродон», расположенных в Октябрьском районе Ростовской области, оценили первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров и руководство стратегического партнера предприятия - председатель Внешэкономбанка (ВЭБ) Сергей Горьков, первый заместитель председателя Внешэкономбанка Дмитрий Курдюков, генеральный директор «ВЭБ Капитал» Антон Перин, сообщается на официальном портале правительства области. 

Глава компании «Евродон» Вадим Ванеев показал гостям уникальные технологии МПК, где декабре 2017 года вышли на суточный объём 680 тонн, а в 2018-и году планируют произвести 150 тысяч тонн мяса индейки за год.

Также на территории крупнейшего мясоперерабатывающего комплекса в Европе прошло рабочее совещание с руководством компании «Евродон» о планах стратегического партнёрства и дальнейшем развитии предприятия.

- Чтобы осмотреть все объекты компании, потребовалось бы много часов: занимаемые площади составляют более 2000 га, - отметил глава агрохолдинга Вадим Ванеев. - Сегодня мы побывали лишь на нескольких построенных с нуля производств, обсудили дальнейшие планы по увеличению объемов и выходу на мировой рынок.

По словам Виктора Гончарова, общий объем субсидий, полученный «Евродоном» за все время реализации проектов компании составил 5,9 млрд рублей, из которых 1,2 млрд рублей – средства областного бюджета.

Также во время совещания было отмечено, что эффективное стратегическое партнёрство госкорпорации с крупнейшими производителями в АПК является ключевой задачей в обеспечении продовольственной безопасности страны и своевременной поддержкой выхода отечественных продуктов на мировой рынок.

Справка. Группа компаний «Евродон» реализует на территории Ростовской области масштабные агропромышленные проекты, которые вносят значительный вклад в развитие альтернативных видов птицеводства в России по производству мяса индейки и мяса утки. Предприятие производит продукцию из мяса индейки под маркой «Индолина» с 2006 года. Соответствие техническим регламентам Таможенного союза и системам менеджмента безопасности пищевой продукции, подтверждается многочисленными сертификатами, в том числе по схеме FSSC, включающей требования международных стандартов ISO-22000 и ISO/TS 22002-1, а также дополнительные требованиями FSSC.

Производство всех видов кондитерских изделий в России в 2017 году выросло до 3,63 млн тонн, что на 2, 5% выше объёмов выпуска сладостей в 2016 году, сообщает Росстат.

Наилучшая динамика отмечается в сегменте шоколадных кондитерских изделий, объёмы выпуска которых увеличились по сравнению с 2016 годом на 8% до 710 тысяч тонн. Выпуск всех видов мучных кондитерских изделий как длительных сроков хранения (печенье, вафли, кексы, пряники, рулеты), так и недлительных (торты и пирожные) увеличился на 5, 7% до 1,85 млн тонн.

А вот производство сахаристых кондитерских изделий в 2017 году сократилось почти на 3% до 1,07 млн тонн, что соответствует показателям 2015 года.

Крупнейшим регионом-производителем кондитерских изделий в России остаётся Центральный федеральный округ (ЦФО), доля которого составляет около 40% всех выпущенных в России сладостей. Причём более половины объёмов, произведенных в ЦФО кондитерских изделий, приходится на Москву и Московскую область.

Эксперты отмечают, что на фоне роста производства кондитерских изделий, падает цена на сладкое. Они полагают, что это удешевление происходит из-за перепроизводства сахара.

По данным Минсельхоза, в 2017 году валовый сбор сахарной свёклы в РФ составил 51 млн тонн, что позволило получить на 5% больше сахара, чем в 2016 году – 6,6 млн тонн.

В результате, как подсчитали в Росстате, если в январе 2017 года средняя цена за килограмм сахара-песка составляла в среднем 47 ₽, то к декабрю она упала более чем на 10 ₽ – до 36,7 ₽.

Вице-губернатор Кубани провел краевое совещание по текущей ситуации на молочном рынке.

В мероприятии приняли участие представители профильных ведомств, руководители молочных животноводческих ферм, молокоперерабатывающих предприятий и сетевого ритейла.

В ходе встречи участники обсудили закупочные цены на молоко и ценообразование на молочные продукты в торговых сетях региона, а также вопросы формирования конкуренции на продовольственном рынке.

В настоящее время на Кубани закупочные цены на молоко установились на уровне несколько выше среднероссийских показателей. Вице-губернатор Андрей Коробка призвал переработчиков края придерживаться разумной ценовой политики, чтобы сохранить стабильность. Хозяйствам-производителям молока должно быть экономически выгодно заниматься развитием молочного животноводства, наращивать поголовье молочного стада и увеличивать продуктивность.

Председатель ассоциации «Кубаньмолоко» Константин Синецкий, в свою очередь, отметил, что ситуацию может усугубить недобросовестная конкуренция среди производителей. По его словам, сегодня на потребительском рынке часто встречается продукция из сухого молока, ввозимого на российский рынок, которое удешевляет сырьевую составляющую.

– Из-за этого наша молочная продукция, изготовленная из «живого» молока, не может конкурировать в одной ценовой нише с дешёвой продукцией. И далеко не всегда производители маркируют эту продукцию соответствующе и, тем самым, вводят в заблуждение потребителя. Кроме того, эта продукция зачастую сомнительного качества, удовлетворяющая спрос только по цене, – сказал Константин Синецкий.

По словам Андрея Коробки, чтобы решить этот вопрос, Роспотребнадзору Краснодарского края и региональному департаменту потребительской сферы необходимо усилить работу по выявлению молочной продукции с недостоверной информацией о составе продукта. Вице-губернатор добавил, что маркировка продукции знаком качества «Сделано на Кубани» также поможет покупателю найти качественный товар.

– Потребитель имеет право знать, что он покупает – натуральный молочный или же молокосодержащий продукт. Это относится ко всем категориям продовольствия. Что касается кубанской продукции, то она по определению должна быть качественной. С 2018 года наши производители получают маркировку «Сделано на Кубани», которую они обязаны подтверждать по всем параметрам. Это будет стимулировать их производить качественную продукцию и формировать здоровую конкуренцию, - акцентировал Андрей Коробка.

Отметим, что Краснодарский край входит в число регионов-лидеров по производству молока в стране. По итогам 2017 года валовой надой молока в хозяйствах региона составил 1 млн. 370 тыс. тонн, что выше уровня 2016 года на 13 тыс. тонн. В целом за год от каждой коровы надоено по 7129 кг молока. Это самая высокая молочная продуктивность коров в истории животноводства края, сообщили в министерстве сельского хозяйства региона.

Сегодня, 31 января, Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев выступил на Всероссийском агрономическом совещании, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу федерального аграрного ведомства.

«Сельское хозяйство остается одной из динамично растущих отраслей российской экономики», - отметил Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев, выступая на совещании. Он отметил, что для сохранения набранных темпов необходимо повышать эффективность мер по балансированию рынка и развитию инфраструктуры.

Правительство запустило механизм субсидирования железнодорожных перевозок зерна из внутренних регионов страны до экспортных портов. Причем, речь идет не только о традиционных портах юга России, но и об экспортных воротах Балтики и Каспия, Дальнего Востока. По словам министра, этот механизм существенно изменил ситуацию, особенно в условиях роста экспорта.

«По сравнению с прошлым сезоном Россия поставила на внешние рынки на 36% больше зерна и на 35% больше пшеницы. По прогнозу Международного совета по зерну, в этом сезоне Россия займет первое место в мире по поставкам пшеницы на внешние рынки», - сообщил Александр Ткачев.

Развитие экспорта позволит сохранить маржинальность сельского хозяйства в условиях насыщения внутреннего рынка.

«По итогам 2017 года доля прибыльных сельхозорганизаций составила 87%. Это наибольший показатель за последние 6 лет», - отметил министр.

Глава Минсельхоза затронул один из приоритетных вопросов аграрной отрасли – увеличение посевных площадей, возвращение в оборот неиспользуемых земель. В прошлом году впервые за 15 лет вся посевная площадь в России превысила планку в 80 млн га, в прогнозах на 2018 год – освоение еще почти 200 тыс. га площадей.

Для дальнейшего запуска земель в оборот Минсельхозом разработан целый ряд мер: возможность для начинающих фермеров получать землю в аренду без проведения торгов, повышение налоговой ставки на неиспользуемую землю. Тестируется и новый проект «эффективный гектар». В течение следующих 3 лет научное и экспертное сообщество совместно с агробизнесом в пилотных регионах будут отрабатывать принципы и детали нового подхода в управлении АПК, позволяющего избежать инфраструктурных и экономических «качелей» и получить максимальный доход с гектара.

С освоением посевных площадей тесно связано органическое земледелие. Правительство поддержало и внесло в Госдуму разработанный Минсельхозом России законопроект «О производстве органической продукции». Это позволит вернуть в оборот неиспользуемые земли, создать условия для развития органического земледелия, увеличить свою долю на мировом рынке органической продукции до 10-15% и получить дополнительные рынки сбыта.

Александр Ткачев обратил внимание на подготовку аграриев к посевной кампании. В этом году посевная площадь должна составить 80,4 млн га. Ожидается, что яровые культуры будут засеяны на площади 53,4 млн га, увеличатся площади посевов под сою, рапс, лен, ячмень и кормовые культуры.

Министр отметил необходимость расширять посевные площади под масличные культуры: сою и рапс. Имеющиеся перерабатывающие мощности позволяют увеличить объем производства рапса на переработку в 2 – 3 раза. Соя и рапс востребованы на мировом рынке и могут стать конкурентоспособной и перспективной экспортной позицией России.

Модернизации аграрного сектора значительно способствуют механизмы господдержки, в первую очередь льготное кредитование. В этом году на это направление выделено свыше 13 млрд рублей.

Благодаря господдержке и льготному кредитованию заметно растут объемы использования минеральных удобрений (на 33% за последние 4 года). Поддержка субсидиями позволяет сельхозпредприятиям увеличивать и модернизировать парк сельхозтехники. На эти цели по программе субсидирования в 2017 году было выделено 10 млрд рублей и закуплено 26,3 тыс. единиц сельхозтехники.

Александр Ткачев отметил, что сельское хозяйство продолжает динамично развиваться, что позволяет давать оптимистичные прогнозы. По некоторым из них агропромышленный комплекс России может вернуть себе статус нетто-экспортера продовольствия, утраченный в 1955 году. Россия уже сейчас входит в пятерку крупнейших мировых инвесторов в агросектор и производит продуктов питания на душу населения примерно в полтора раза больше, чем в среднем в мире.

Россия в 2018 году может вернуть себе статус нетто-экспортёра продовольствия, утраченный в 1955 году, заявил глава Минсельхоза Александр Ткачёв.

“Несмотря на все трудности, мы смотрим в будущее с оптимизмом. Сельское хозяйство продолжает динамично развиваться, активно идёт процесс импортозамещения”, – сказал министр, выступая на Всероссийском агрономическом совещании.

И добавил,что в 2018 году “агропромышленный комплекс России может достичь результата, которого не удавалось добиться десятилетиями, и вернуть себе статус нетто-экспортера продовольствия, утраченный в 1955 году”.

По оценке Министерства сельского хозяйства РФ, экспорт продукции АПК в 2017 году составил $20,1 млрд., импорт – $25,03 млрд.

Для справки: крупнейшими мировыми экспортёрами агропродукции по итогам 2016 года были США и Евросоюз (более $130 млрд), а также Бразилия и Китай (свыше $60 млрд).

Всего муниципалитет презентует десять инвестиционных предложений. Одно из них – «Реконструкция сыркомбината и производство молочной продукции на базе имущественного комплекса ЗАО «Калининский».

Общая стоимость вложенных средств предположительно составит более 379 млн рублей. Для реализации уже имеется определенная база: склады, сырохранилище, котельные, мастерские, гаражи, административные здания.

Как сообщили в региональном департаменте инвестиций и развития малого и среднего предпринимательства, проект характеризуется быстрым сроком реализации и выходом на полную мощность всего за год. Срок возврата инвестиций составит 4,5 года.

– Проект имеет высокую социальную эффективность. В первую очередь, это 220 созданных рабочих мест, которые практически перекроют уровень безработицы в муниципалитете, – уточнили в ведомстве.

Кроме того, в Калининском районе высокими темпами развивается животноводство, что является конкурентным преимуществом: расположение производственных мощностей максимально приближено к сырьевым источникам.

МЭР предупредило российских потребителей о серьезном подорожании, в связи с сокращением хлебобулочной продукции.

Также это может произойти благодаря недавнему законопроекту, который запрещает торговым сетям возврат скоропортящихся продуктов поставщикам. Представители МЭР убеждены, что данный законопроект, который инициировала Ирина Яровая, нуждается в серьезной доработке. Если этого не произойдет, это отразится на кошельках населения.

Вот, что говорит по этому поводу Кирилл Емельянов, замдиректора департамента развития малого и среднего предпринимательства и конкуренции:

«Что касается потребителя, то здесь, скорее всего, эффект будет отрицательным, то есть, либо не изменится, либо, что более вероятно, станет хуже как по ассортименту, так и по цене. Потому что в любом случае, на кого бы мы сейчас не перекинули более тяжкое бремя, все равно это будет перекинуто на потребителя, издержки все равно лягут в цену, — сообщил чиновник. — Они, может быть, в цене конкретной единицы товара будут не так заметны, ФАС будет трудно доказать, что именно это цену завышает, но какая-то копейка по-любому пойдет в цену для потребителя».

Вместе с тем, Минсельхоз России не считает, что МЭР прав по поводу ценового скачка, который отразится на продуктовой корзине каждого россиянина.

Некоторые эксперты считают, что торговые сети наоборот будут устраивать акции и распродажи скоропортящейся продукции, с целью её скорейшей реализации.

Минимальная норма обеспеченности фруктами, ягодами и овощами появится в России.

Как сообщают «Известия», показатели по вышеназванным продуктам были включены Минсельхозом в обновленную версию Доктрины продовольственной безопасности.

В документе сказано, что целевая доля для отечественных овощей на внутреннем рынке должна составлять не менее 90 процентов, а фруктов и ягод - не менее 70 процентов.

Изменения произошли и в требованиях к уже существующим в Доктрине нормативам. Так например, доля отечественного сахара и растительного масла повышена до 90 процентов, а показатели по рыбе и рыбной продукции - до 85 процентов.

В Минсельхозе рассказали, что необходимость внести все эти изменения продиктована тенденцией к замещению импорта и угрозами продовольственной безопасности России из-за экономических санкций.

Мировой рынок куриного мяса развивается достаточно динамично.

В структуре производства мяса птица уверенно занимает лидирующую позицию, обогнав свинину и говядину. Об этом наглядно свидетельствуют данные январского сборника 2018 года "Животные по всему миру - факты и цифры", опубликованные Федеральным статистическим ведомством Германии, передает УНН.

Сообщается, что за 24 года (1990-2014, — ред.) мировое производство куриного мяса увеличилось в 2,8 раза. В 2014 году общее производство продукции составило 100,4 млн тонн. 

Второе место в структуре мирового производства мяса занимает свинина. Прирост производства данного вида продукции составил 65%. 

На третьем месте — говядина. За 24 года (1990-2014, — ред.) мировое производство говядины увеличилось всего на 22%. В 2014 году общее производство продукции составило 64,7 млн тонн. 

Среди экспортеров мяса птицы выделяется тройка лидеров — Бразилия (36% мирового экспорта), США (26%) и ЕС (12%), о чем свидетельствуют данные аналитиков ФАО. Эти страны уже давно находятся в топе, но стоит отметить еще две новые, которым удалось существенно увеличить экспорт данной продукции — это Турция и Украина. Всего за 5 лет (2010-2015, — ред.) Украина увеличила экспорт мяса птицы на 40,9%, Турция — на 20,4%.

Минсельхоз РФ расширил Доктрину продовольственной безопасности России. Теперь в ней есть фрукты, ягоды и овощи.

Согласно этим изменениям, целевая доля для отечественных овощей на внутреннем рынке должна составлять не менее 90%, а фруктов и ягод — не менее 70%.

Также в Доктрине повысились требования к уже существующим нормативам. Например, доля отечественного сахара на внутреннем рынке России должна быть не 80%, а 90%. А показатели по растительному маслу — вырасти с 80 до 90%, по рыбе и рыбной продукции — с 80 до 85%.

Без изменений остались ориентиры по доле отечественного зерна (95%), мяса и мясопродуктов (85%), молока и молокопродуктов (90%), соли пищевой (85%) и картофеля (95%).

Как объяснил представитель министерства, необходимость внести в Доктрину изменения продиктована тенденцией к замещению импорта. Ещё одна причина — угрозы продовольственной безопасности России из-за экономических санкций, вводимых западными странами.

Кроме того, появление нормативов по фруктам, ягодам и овощам обусловлено тем, что эти продукты — залог здорового питания.

Сейчас, по данным Минсельхоза, Россия уже обеспечила себя овощами даже сверх минимальной планки — 96,2%. А вот долю отечественных фруктов и ягод на рынке ещё предстоит нарастить. В 2017 году она составила всего 36%.

Председатель правительства России Дмитрий Медведев подписал распоряжение о внесении в Госдуму законопроекта, снимающего запрет на рекламу в СМИ вина, произведенного в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Этот  документ опубликован на сайте кабинета министров.

Как отмечается в пояснительной записке, данный проект поправок в закон “О рекламе” предполагает исключение “запрета рекламы в периодических печатных изданиях, в теле- и радиопрограммах вина и игристого вина, произведенных в государствах ЕАЭС из винограда, выращенного на территориях России и государств ЕАЭС”.

В соответствии с действующим законом, реклама таких алкогольных напитков разрешена на выставках пищевой продукции, организаций общественного питания, теле- и радиопрограммах с 7 до 23 часов.

Поправки в федеральный закон предложены в целях приведения российского законодательства в соответствие с правом ЕАЭС.

Рост цен на продукты питания в России в 2017 году составил 0,7%, в то время как в ЕС продовольствие стало дороже на 2,6%, сообщает Росстат.

Статистики отмечают, что темпы роста цен на продукты питания в нашей стране оказались ниже показателя ЕС впервые за последние 6 лет.

В 2016 году в РФ продовольствие подорожало на 3,9%, в то время как в ЕС всего на 1,1%, в 2015 году в РФ – на 14,3%, в ЕС – на 0,3%, в 2014 году в РФ – на 16,7%, в ЕС они снизились на 1%, в 2013 году – выросли на 6,2% и 1,4% соответственно, в 2012 году – на 6,7 и 3,6%, в 2011 году – на 2,4% и 2,8%.

По данным Росстата, в России за 2017 год наиболее существенно выросли цены на рыбу и морепродукты – на 3,3% (в среднем по странам ЕС – на 3,1%), молочные изделия, сыры и яйца – на 2,7 % (в ЕС – на 5,3%), масла и жиры – на 2,4% (в ЕС – на 10,3%), овощи – на 2,3% (в среднем в странах Европейского союза цены на эту группу товаров снизились на 0,3%).

Цены на хлебобулочные изделия и крупы, а также на фрукты в РФ в 2017 году остались без изменений (в среднем по странам ЕС цены на эти группы товаров увеличились на 1,3% и 5,9% соответственно).

Сахар, джем, мёд, шоколад и конфеты в РФ в 2017 году подешевели на 3,5% (в ЕС цены выросли на 0,1%), мясо и мясопродукты – на 0,1% (в ЕС они стали дороже на 2,5%).

В целом инфляция за 2017 год в РФ слегка превысила средний показатель по ЕС – 2,5% против 1,7%.

Глава Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Игорь Артемьев не поддерживает инициативу сенатора Сергея Лисовского о запрете работы супермаркетов в выходные дни, об этом Артемьев сообщил в ходе выступления в Совете Федерации.

«Я думаю, что наша инфраструктура малого бизнеса, который должен был бы заместить большие супермаркеты в период, когда закрыты эти магазины в выходные дни, пока еще очень слабая. Мне кажется, потребитель будет голосовать своим раздражением, в том числе политическим. Сейчас я бы этого (закрытие супермаркетов в выходные. — RNS) не делал, честно говоря», - сказал он.

Артемьев отметил, что у него «нет другого времени, кроме как с женой пройтись по магазинам в воскресенье».

Ранее сенатор Сергей Лисовский разработал законопроект, который предполагает ограничение работы супермаркетов в ночное время и по выходным для поддержки малого и среднего предпринимательства. В правительстве раскритиковали предложения Лисовского, однако сенатор отметил, что не намерен отказаться от инициативы. Позже Лисовский сообщил, что скорректированный вариант законопроекта предполагает право властей регионов устанавливать время работы магазинов.

Законопроект сенатора Сергея Лисовского об ограничении времени работы супермаркетов предполагает право властей регионов устанавливать время работы магазинов.

Продукты питания и алкогольные напитки зарубежных брендов, которые продаются в России, сильно уступают по качеству аналогам в странах происхождения. Об этом заявил глава ФАС Игорь Артемьев в Совете Федерации, выступая в рамках «правительственного часа».

«ФАС и Роспотребнадзор проводят проверку соответствия качества продуктов и алкоголя. Проверяем физическим образом на аутентичность тем товарам, которые продаются за рубежом под тем же самым брендом. Могу вам сказать, что разница будет заключаться в тысячах компонентов», — сказал Артемьев.

Он сообщил, что ведомство начало закупать товары под мировыми брендами: «И выясняем, что нас кормят гадостью, что всё это вранье о высоком качестве продукта».

Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в России по итогам первой половины 2017/18 маркетингового года сократилось на 6% в сравнении с показателем аналогичного периода предыдущего сезона и составило 4,3 млн тонн, сообщает Росстат.

При этом более половины объёма производства пшеничной муки в отчётный период обеспечили предприятия Центрального – 1,3 млн тонн (снижение на 3%) и Сибирского – 993,3 тыс тонн (-8%) федеральных округов.

По оценкам экспертов, при сохранении данного тренда во второй половине сезона в целом по итогам 2017/18 МГ объём производства муки в РФ может снизиться до минимального показателя за последние 10 лет и составить 8,6-8,7 млн тонн.

Что интересно, производство муки в нашей стране падает на фоне рекордного экспорта зерна. По оценке Минсельхоза, вывоз его из России по итогам 2017/18 МГ может составить 50 млн тонн.