-
05.04.2013 11:41:29Благовещенский хладокомбинат внедрил новую технологию упаковки
-
05.04.2013 10:37:45Индустрия шотландского виски установила новый исторический рекорд
-
05.04.2013 10:26:04В Госдуме рассмотрят законопроект о запрете употребления алкоголя лицами, не достигшими 21 года
-
04.04.2013 17:17:32Шоколадный дом DEBAUVE & GALLAIS снова приходит в Россию
-
04.04.2013 16:56:55Sly Fox впервые использует банку с полностью открывающейся крышкой
-
04.04.2013 15:24:23Хлебопеки Кубани готовятся к Олимпиаде 2014 года
-
04.04.2013 14:05:56Добро пожаловать в коллектив!
-
04.04.2013 09:42:27«Продэкспо-2013» - холдинг РЕННА участвует в юбилее
-
03.04.2013 16:29:26Потребительская дегустация мясных полуфабрикатов прошла в Краснодаре
- Благовещенский хладокомбинат внедрил новую технологию упаковки
На одном из благовещенских молочных предприятий внедрили новую технологию упаковки кисломолочной продукции. По информации руководства предприятия, Благовещенск стал первым городом на Дальнем Востоке, где используется подобная производственная линия, сообщает Амур.инфо. «Космический корабль» – так ласково на комбинате называют новый аппарат. Приобретением коллектив очень гордится: говорят, такое производство внедрили третьими в России (первыми стали производства в Московской и Ленинградской областях) и первыми на Дальнем Востоке. На сегодняшний день такое оборудование является самым передовым по упаковке кисломолочной продукции. Только на его установку ушло почти полгода. Для этого из компании «Тетрапак» приезжали специалисты. Впервые для упаковки пастеризованной, то есть не подвергающейся высокой тепловой обработке «кисломолочки» используется не готовая упаковка, а специальные рулоны – их изготавливают только в Швеции. Эти рулоны новая техника превращает в картонные бутылочки. Они проходят несколько стадий обработки, а разливается продукт под воздействием ультрафиолета – это тоже новшество. Всё происходит в стерильных условиях, и это, по заверениям сотрудников «Хладокомбината», в два раза продлевает жизнь продукта и его полезные свойства. «В прежнем формате упаковки срок хранения пастеризованного молока пять суток. А сейчас за счёт стерильности розлива и обработки упаковки этот же самый продукт, не подвергаясь дополнительной тепловой обработке, сможет храниться 10 суток», – рассказывает заместитель коммерческого директора ОАО «Хладокомбинат» Анна Христюк. Упаковку работники предприятия хвалят ещё и за экологичность: она изготавливается из картона и пищевого полиэтилена – это продукт переработки тростникового сахара. Тара может быть переработана вторично. Правда, условий для переработки нет. Во сколько обошлась чудо-техника, работники «Хладокомбината» не говорят – это коммерческая тайна, но отмечают, что речь идёт о сумме с шестью нулями. Обслуживают новую производственную линию специально обученные сотрудники – всего четыре человека. «К нам приезжал специалист и обучал нас в течение месяца. Из Москвы приезжал специалист "Тетрапака", показал, как надо. Сами не разобрались бы», – признаётся оператор-наладчик Алексей Голенько. Все эти финансовые вливания на стоимости продукта не отразились, сообщают работники «Хладокомбината». По крайней мере, отпускная цена осталась прежней. Сейчас по новой технологии разливают около половины всей пастеризованной продукции – кефир, ряженку, йогурты и биойогурты. В планах руководства – направить все пастеризованные кисломолочные реки по картонным берегам.
Источник: unipack.ru
- Индустрия шотландского виски установила новый исторический рекорд
По словам британского министра по делам Шотландии Майкла Мура, индустрия шотландского виски установила в 2012 году новый исторический рекорд, экспортировав своей продукции на 4,3 млрд фунтов стерлингов ($6,5 млрд), информирует Бизнес-ТАСС. Этот показатель, сказал М.Мур, «является наглядной демонстрацией того, что производство шотландского виски продолжает оставаться одним из лидеров успешно развивающегося экспортного сектора Великобритании и ярким примером объединения преимуществ британского влияния и шотландского мастерства». М.Мур отметил, что большое содействие глобальному успеху шотландского виски оказывают международные соглашения о свободной торговле, подобные недавно достигнутой договоренности между Европейским союзом и Сингапуром. Правительство Великобритании, подчеркнул М.Мур, в состоянии использовать свои возможности и влияние, в качестве члена ЕС, для обеспечения гарантии того, чтобы эти соглашения предоставляли дополнительные экспортные преимущества британским отраслям, включая производство шотландского виски, передает ИА «Казах-Зерно». «Благодаря наличию у Великобритании разветвленных дипломатической, консульской и торговой сетей в мире мы - в том числе - обеспечиваем индустрии шотландского виски глобальную поддержку, необходимую ей для получения преимуществ на новых и развивающихся рынках, - заявил М.Мур. - В последнее время я наблюдал это в Бразилии, где успех шотландского виски продолжает получать поддержку в качестве «прекрасного британского продукта».
Источник: rosinvest.com
- В Госдуме рассмотрят законопроект о запрете употребления алкоголя лицами, не достигшими 21 года
В скором времени в Госдуме будет рассматриваться законопроект, предусматривающий запрет на употребление алкоголя лицами, не достигшими до 21 года, а также вдвое увеличивающий штрафы за вовлечение в распитие алкогольных напитков несовершеннолетних.
Данный документ был подготовлен депутатом от фракции «Справедливая Россия» Антоном Беляковым.
Г-н Беляков пояснил, что эта инициатива была выдвинута в связи со стремительным ростом потребления алкоголя гражданами России, и привел конкретные цифры, заявив, что 99% молодежи старше 15 лет уже употребляли алкогольные напитки. Он отметил также, что, согласно данным Роспотребнадзора, в России каждый день употребляют алкоголь 33% юношей и 20% девушек старше 13 лет, и только 4% учащихся ни разу не пробовали алкогольные напитки.
Депутат также отметил, что, хотя сейчас покупать алкоголь можно уже с 18 лет, биологическое созревание организма завершается значительное позже, а к 21 году человек уже, как правило, заканчивает высшее учебное заведение или начинает работать, и уже может сам определиться с отношением к алкоголю.
Он также сообщил, что увеличение возрастного ценза поддержали 63% респондентов ВЦИОМ.
В документе предложено увеличить штрафы за вовлечение в распитие алкоголя несовершеннолетних – теперь за угощение лица, не достигшего 21 года, пивом или напитками, изготовленными на его основе, будет налагаться штраф в размере 500-1000 рублей (сейчас он составляет 100-300 рублей), за угощение более крепкими алкогольными напитками или одурманивающими веществами — примерно 1000-2000 рублей (500-1000 рублей).
В случае, если алкоголем или одурманивающими веществами подростка снабдят родители или опекуны, штраф будет составлять 2000-3000 рублей (сейчас он составляет 1500-2000 рублей), передает газета «Вести.Ру».
Источник: rosinvest.com
- Шоколадный дом DEBAUVE & GALLAIS снова приходит в Россию
Debauve & Gallais – один из старейших шоколадных домов в мире, поставщик королевского двора Франции с 1800 года, открывает свой первый бутик в России. Дом Debauve & Gallais был новатором в производстве шоколада, ему мы обязаны созданием твердого шоколада, технологией сочетать твердый шоколад с орехами и сухофруктами, разработками в области подготовки какао, появлением первого готового прохладительного шоколада и шоколадной стружки для быстрого приготовления горячего шоколада. Королевская династия Франции не могла ошибиться, назначив дом Debauve & Gallais своим постоянным поставщиком шоколадных конфет. Прямые потомки великих шоколатье продолжают дело своих предков и уверенно заявляют, что сегодня дом Debauve & Gallais производит шоколадные изделия, которые ни на йоту не отступают от традиций. Среди поклонников шоколада Debauve & Gallais были такие великие люди как Людовик XVIII, Мария Антуанетта, Наполеон, Оноре де Бальзак, Виктор Гюго, Пруст, а также русские цари Великий князь Михаил Романов и Александр I и многие другие. Но окончательное доказательство превосходства Debauve & Gallais лежит не в архивах истории, многочисленных регалиях и наградах, а во вкусе этого шоколада. Первый бутик Debauve & Gallais в России открылся в Москве 29 марта 2013 г. по адресу 1-ая Тверская-Ямская дом 28. Господин Бернар Пуссен, генеральный директор марки Debauve & Gallais, комментирует: «Россия всегда являлась важным направлением для нас. Мы рады, что спустя 100 лет Debauve & Gallais вновь приходит в Россию. И надеемся, что вы оцените вкус истинного шоколада». Debauve & Gallais – «Шоколатье Королей и Король шоколада».
Источник: www.shokolad.biz
- Sly Fox впервые использует банку с полностью открывающейся крышкой
Пиво Helles Golden Lager станет первым в Северной Америке примером коммерческого использования новой банки Crown с полностью открывающейся крышкой. Банка с пивом, выпускаемым пенсильванской компанией Sly Fox Brewing, будет иметь полностью снимаемую крышку. Пивоваренная компания и производитель банок считают такую паковку превосходной для пива. «Эта технология позволяет человеку полностью насладиться вкусом и ароматом напитка и делает эту банку еще более привлекательной упаковкой для активного отдыха или ситуаций, когда вы хотите передвигаться и с легкостью пить пиво глотками, - говорит пивовар Брайан О’Рейли (Brian O’Reilly). «Мы рады сотрудничеству с Sly Fox в осуществлении первого в Северной Америке коммерческого применения банки с полностью открываемой крышкой Crown, - отмечает Тим Лордж (Tim Lorge), вице-президент по продажам упаковки для напитков Crown North America, входящей в состав Crown Holdings.
Источник: Unipack.Ru
Хлебопеки Кубани готовятся к Олимпиаде 2014 года
Уже несколько лет ОАО «Сочинский хлебокомбинат» и ОАО «Адлерхлеб» ведут активную работу по техническому перевооружению предприятий. Обеспечить высококачественным продуктом номер один жителей края и гостей Олимпиады-2014 года – главная задача хлебопекарных предприятий города Сочи.
На хлебопекарных предприятиях модернизируется система дозирования сухих и жидких компонентов; приобретаются и устанавливаются хлеборезательные автоматы с автоматическим упаковщиком хлеба, лучшие образцы современного технологического оборудования, новые линии по производству лаваша, пряников и бараночных изделий. На Сочинский хлебокомбинат в марте 2012 года установлены и введены в эксплуатацию хлеборезательный автомат в комплекте с автоматическим упаковщиком, упаковочная 
горизонтальная машина и различное технологическое оборудование. Увеличение упакованного и нарезанного хлеба ориентировочно составило 25 тонн в месяц. Приобретенная тестоделительная техника позволила улучшить точность деления теста при приготовлении тестовых заготовок, повысить качество готовой продукции. На ОАО «Адлерхлеб» приобретены и установлены тестомесильная машина, горизонтальная упаковочная машина, а также система дозирования сыпучих и жидких компонентов для хлеба формового.
Модернизация производства позволит повысить качество продукции, расширить ассортимент выпускаемых изделий и обеспечить сокращение затрат на производство продукции.
Источник: Пресс-служба Министерства сельского хозяйства
и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
- Добро пожаловать в коллектив!
На этой неделе пополнился коллектив издательства «АгроФорум». Фокина Наталья вступила на должность начальника отдела по связям с общественностью, а Череватенко Александра заняла должность пресс-секретаря и редактора портала. Мы желаем новоиспеченным коллегам поскорее освоиться на новом месте и проявить себя без стеснения, наилучшим образом!
«Продэкспо-2013» - холдинг РЕННА участвует в юбилее
Международная выставка продуктов питания и сырья для их производства «Продэкспо» уже давно и по праву считается одним из самых значительных событий для специалистов продовольственной отрасли. В 2013 году этот престижный международный форум, прошедший при содействии правительства Москвы и Министерства сельского хозяйства РФ, стал, без преувеличения, крупнейшим смотром участников продовольственного рынка не только России, но и СНГ, и всей Восточной Европы. На выставке продемонстрировали свою продукцию, как ведущие российские производители, так и мировые лидеры пищевой индустрии из 62 стран.
Одним из заметных участников юбилейной выставки «Продэкспо-2013» стала группа российских компаний РЕННА. Красочный стенд холдинга пользовался огромной популярностью как у тех, кто уже давно и хорошо знаком с продукцией компании, так и у новых потенциальных партнеров.
«Кубанский уголок» выставки дал возможность еще лучше познакомить жителей московского региона с уже хорошо известной и искренне любимой в Южном Федеральном Округе России торговой маркой «Коровка из Кореновки» - ее натуральной цельномолочной продукцией и потрясающе вкусным, сделанным с учетом всех жестких требований ГОСТа мороженым. Именно о таких продуктах и говорят «вкус детства».
Не оставили равнодушными гостей выставки и яркие, оригинальные презентации новых продуктов от РЕННА - фруктовых и молочных «Рисовашек», мягкого шоколада и молочных трубочек. Впрочем, это вполне объяснимо - эти изумительные лакомства вызывают аппетит даже при простом взгляде на них!
«Продэкспо-2013» стала очень «урожайной» для РЕННА - в ходе выставки компания значительно расширила список клиентов и наладила новые контакты и полезные связи. Для продуктов выставка стала еще одним подтверждением соответствия высочайшим российским и международным стандартам качества, и неизменной любви и доверия у покупателей.
Источник: Агентство cобытий «Galactic Group»
- Потребительская дегустация мясных полуфабрикатов прошла в Краснодаре
Оценке качества подлежали 15 образцов мясных полуфабрикатов, в том числе 6 образцов рубленных полуфабрикатов (котлеты), 6 образцов пельменей и 3 образца – полуфабрикатов из мяса птицы.
Краевая продукция была представлена производителем ООО «Яромирский мясной двор» Динской район, остальная продукция выработана в регионах Российской Федерации.
Все отобранные образцы прошли лабораторные испытания на соответствие продукции требованиям нормативных документов.
По итогам потребительской дегустации:
- по первой группе полуфабрикаты мясные и мясосодержащие замороженные – котлеты.
Мнение экспертов и потребителей совпало и лучшем образцом признан:
- № 6 - Замороженный продукт. Котлеты «Филейные» из мяса цыпленка. Производитель: ООО «Продукты питания Комбинат», Россия, г. Калининград.
- в группе полуфабрикаты мясные в тесте замороженные – пельмени.
Мнение экспертов и потребителей совпало и лучшими образцами признаны:
- № 11 – Полуфабрикаты мясные в тесте с мясной начинкой формованные фасованные замороженные категории Г. Пельмени «СИБИРСКИЕ» ПРЕМИУМ. Производитель ООО «Сибирский деликатес», Россия, Омская область;
- № 12 – Полуфабрикаты мясосодержащие категории В, замороженные. Пельмени «ЦЕЗАРЬ» КЛАССИЧЕСКИЕ. Производитель: ООО «Морозко», Россия, г.Санкт-Петербург;
- в группе полуфабрикаты из мяса птицы.
Мнение экспертов и потребителей совпало: лучшим признан образец:
- № 13 – Наггетсы куриные классические «МИРАТОРГ». Производитель ООО «Мираторг Запад», Россия, Калининградская область.
По мнению экспертов, качество представленных образцов котлет признано неудовлетворительным; а пельменей и полуфабрикатов из мяса птицы – удовлетворительным.
Общее замечание экспертов:
- большинство производителей на упаковке представили неполную и недостоверную информацию для потребителей;
- по результатам лабораторных испытаний из 15 образцов не соответствуют требованиям нормативных документов по физико-химическим показателям 12 образцов: занижено содержание белка и завышена массовая доля жира, что фактически свидетельствует о незначительном присутствии в составе продукта мясосырья, либо о его отсутствии;
- мясные полуфабрикаты категории А и Б, с содержанием мясосырья свыше 60% в продаже практически отсутствуют, в основном присутствуют мясосодержащие полуфабрикаты категории В и Г;
- при определении массовой доли фарша в пельменях установлено, что во всех образцах массовая доля фарша от 3 до 15 % ниже нормы.
По результатам потребительской дегустации направляются материалы дегустации в контрольные (надзорные) организации и краевым предприятиям перерабатывающей промышленности для принятия соответствующих мер.
Организаторы дегустации: департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края и ГУП КК «Центр системного анализа и экспертизы».
Мероприятие проведено совместно с экспертами по качеству Краснодарского центра сертификации и экспертизы ЗАО «Кубань-Тест», министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, торгово-промышленной палаты, УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, управления торговли и бытового образования города Краснодара.
Источник: http://www.dps-kk.ru
