"ОптиФлекс" запустит производство самоклеящихся этикеток с 3D-отделкой

Экспертный совет Фонда развития промышленности одобрил 7 займов для реализации проектов в Московской, Калужской, Нижегородской, Рязанской, Вологодской и Липецкой областях, а также в Республике Мордовия. Сумма займов от ФРП превысит 1,3 млрд рублей, а общий бюджет реализации проектов – 2,54 млрд рублей. Среди компаний - "ОптиФлекс" из Липецкой области.

Компании одобрен заём в рамках федерально-региональной программы «Проекты развития». Предприятие запустит серийное производство самоклеящихся этикеток с 3D-отделкой. В результате общая мощность предприятия в течение ближайших лет вырастет на 40% – до 2,15 млн кв. м продукции в год. Этикетки применяются для брендирования продуктов питания, напитков, бытовой химии, косметики и парфюмерии, медицинских препаратов и в логистике товаров для маркировки. По данным компании, около 10% российского рынка самоклеящихся этикеток принадлежит зарубежным производителям. Общий бюджет проекта составляет 106,2 млн рублей, из которых 23,9 млн рублей могут быть предоставлены ФРП в виде льготного займа, а 10,3 млн рублей – в виде займа от Фонда развития промышленности Липецкой области.

Источник: https://news.unipack.ru/88843/

"Русская Трапеза": производство оборудования в бесперебойном режиме

Из-за ухода ряда иностранных производителей с российского рынка, часть ниш остается незаполненной. Это дает холдингу «Русская Трапеза» множество возможностей по развитию новых направлений.

«Мы общаемся с заказчиками, анализируем их потребности и ведем разработки в ранее неосвоенных областях. Поэтому производство оборудования в настоящий момент работает не просто в бесперебойном режиме, а на повышенных мощностях, так как существенно увеличился спрос со стороны заказчиков», - сообщили в пресс-службе компании.

Источник: https://news.unipack.ru/88836/

Индекс себестоимости производства молока в марте вырос на 1,2%

Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в марте 2022 года составил 102,1%. Таким образом, себестоимость за месяц выросла на 2,1%, сообщает портал Milknews. Увеличение себестоимости обусловлено, в первую очередь, девальвацией рубля, и, как следствие, удорожанием импортозависимых компонентов. Также свою роль сыграла инфляция, рост цен на шроты, жмыхи и комбикорма для КРС. Однако были и факторы, которые сдерживали динамику увеличения себестоимости: снижение цен на дизельное топливо после существенного повышения в четвертом квартале 2021 года, стабилизация цен на электроэнергию и минеральные удобрения.

В январе 2022-го, по уточненным данным, операционная себестоимость производства сырого молока за месяц снизилась на 2,5% (предыдущая оценка предполагала уменьшение на 2,4%), что обусловлено корректировкой данных Росстата по ценам на фуражное зерно. В феврале операционная себестоимость сократилась на 0,5%, цепной индекс RMCI в феврале составил 99,5%. Это на 0,1% выше ранее прогнозируемого уровня, что связано с менее значимым относительно ожидаемого снижением стоимости привлекаемых трудовых ресурсов.

Управляющий партнер компании Streda Consulting Алексей Груздев говорит, что подсчеты Milknews объективны, и за индексом RMCI портал следит не первый год. «Другое дело, что это данные за март, а не апрель, и тогда еще санкции не успели сильно отразиться на секторе. Сейчас инфляция высокая, и все растет в цене», — отмечает Груздев. По его словам, себестоимость и дальше будет увеличиваться, но как сильно — пока оценить сложно.
«Сейчас в молочном секторе ситуация более или менее стабильная. Но все будет зависеть от того, как пройдет лето — высокий сезон, цены в этот период обычно снижаются. Если переработчики в этом году попробуют снизить цены (а они с большой вероятностью попытаются), то в таком случае ко второму полугодию себестоимость еще вырастет, а цена будет на нисходящем тренде», — рассуждает эксперт. При таком сценарии к концу года вновь может встать вопрос доходности в молочном секторе.

Гендиректор группы «Кабош» (производство сыров) Дмитрий Матвеев оценивает, что в марте себестоимость производства выросла минимум на 8%. «Подорожали все импортные материалы. Когда курс доллара менялся каждый день, и никто не понимал, сколько он будет стоить завтра, все поставщики закладывали в цены дополнительные значительные премии. Например, запчасти, которые мы покупали, подорожали в два раза», — рассказал «Агроинвестору» Матвеев.

Пока нет возможности компенсировать рост издержек за счет цен на полке, так как торговые сети не готовы к этому, продолжает он. Кроме того, по словам Матвеева, активное увеличение себестоимости началось не в марте, а еще в прошлом году, когда ресурсы для производства подорожали на 45%. Но сопоставимой компенсации этого удорожания за счет конечных цен не было. «Мы не можем сразу транслировать рост себестоимости производства, это происходит только через полгода-год», — говорит Матвеев, обращая внимание на то, что, например, поставщики кормов могут объявить о росте цен за день, а у производителей молочной продукции такой возможности нет.

Себестоимость и дальше будет расти, считает он. Во-первых, это связано с нездоровой ситуацией на рынке, которая подтверждается, например, и тем, что наличную валюту купить почти нереально, а если это и удастся, то не по рыночному, а по спекулятивному курсу. Во-вторых, проблема в том, что постепенно начинает образовываться дефицит определенных ресурсов производства, в частности, запчастей. Это может привести к дальнейшему росту цен на них. «Да, ситуация с платежами постепенно нормализуется, но со всем остальным пока сложнее, и это будет длиться еще минимум полгода-год. Это создает панику, ажиотаж, и цены на фоне этого могут расти. Но через год, я думаю, все нормализуется», — добавляет Матвеев. Он также уверен в том, что решение проблемы с ростом цен на продукты питания не в поиске виноватых, а в увеличении производства.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37974-pravitelstvo-uvelichilo-razmer-lgotnogo-kredita-dlya-sistemoobrazuyushchikh-predpriyatiy-apk/

Производители предупредили о риске нехватки оболочек для сосисок и колбасы

Российские производители колбас и сосисок могут столкнуться со сложностями из-за анонсированного еще в начале апреля запрета Евросоюза на поставки в Россию оболочек, необходимых для производства этих продуктов. Из-за этого существует риск сокращения ассортимента колбасной продукции, пишет РБК со ссылкой на участников рынка.

Европа была основным поставщиком колбасных оболочек в Россию, однако с 10 июля 2022 года ЕС вводит запрет на поставки искусственных колбасных оболочек из затвердевших белковых и целлюлозных материалов. Директор полиграфического предприятия «Кюко Тамп» Александр Поляков сказал РБК, что отечественное производство не сможет в полной мере удовлетворить спрос. Запасов оболочки в России, по его словам, хватит примерно на три месяца, а затем может возникнуть дефицит, который отразится на производстве. «В ближайшей перспективе мы увидим резкое сокращение ассортимента колбас на прилавках российских магазинов», — считает он.

Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин сказал РБК, что полностью заменить импортную оболочку для колбас будет трудно. Поэтому производители ищут альтернативные способы ее доставки в Россию, рассматривают возможность заменить оболочку или от чего-то отказаться. В Минсельхозе изданию сообщили, что трудности с поставками отечественные производители решают «за счет переориентации на другие рынки и поиска альтернативных поставщиков».

Гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк подтвердил «Агроинвестору», что проблема поставок оболочек действительно есть. По его словам, такого рода сделки длятся от месяца до полугода. «Поэтому формально Евросоюз, введя ограничение, не запретил доотгрузку оболочек, заказанных ранее, — сказал он. — Так что в ближайшие два-три месяца товар со стороны европейских производителей будет отгружаться по старым контрактам. Это проблема не мгновенного стопа. Но когда заказы начнут исчерпываться, появятся проблемы». Пока есть надежда, что большая часть производителей сможет найти альтернативные оболочки хотя бы на часть ассортимента. «Тем более, речь идет о выбывании высококачественных оболочек. Поэтому может быть ухудшение качества оболочек. Это никак не скажется на качестве товара, только на его внешнем виде», — заключил Костюк.

В пресс-службе «Агрокомплекса» им. Н. И. Ткачева сказали «Агроинвестору», что поставщики предупреждали компанию о такой проблеме на рынке, однако поставки продолжаются. «В ближайшие три месяца объемы оболочки под потребности нашего холдинга обеспечены. Дальнейшую перспективу прогнозировать сложно. Но мы готовы к альтернативам и параллельно прорабатываем замены, отрабатываем новых поставщиков», — добавляет представитель агрохолдинга.

В пресс-службе «Мираторга» рассказали «Агроинвестору», что с 1 апреля в рамках импортозамещения перевели свои колбаски с коллагеновых оболочек на натуральные. Изменения коснутся двух видов продукции собственного производства — «Колбаски для гриля» и колбаски свиные «К пиву». Продукция в новой оболочке уже появилась на полках российских магазинов. Импортная коллагеновая оболочка замещается собственным натуральным сырьем, подчеркнули в компании. Переход на натуральную оболочку происходит поэтапно. «Необходимость импортозамещения в мясопереработке получила дополнительную актуальность в свете анонсированного еще в начале апреля запрета ЕС на поставки в Россию оболочек, необходимых для производства этих продуктов», — отметила пресс-служба «Мираторга».

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37977-indeks-sebestoimosti-proizvodstva-moloka-v-marte-vyros-na-1-2/

На ПП "Глазов-молоко" продолжается реконструкция

В настоящее время на площадке проходит проектирование главного корпуса по производству сухого обезжиренного молока и сухой сыворотки. Параллельно проектируется склад для хранения, который будет вмещать до 2 775 тонн сухого продукта.

На сегодняшний день выполнены инженерно-геодезические и инженерно-геологические работы, также ведется деятельность по инженерно-экологическим изысканиям и проектированию. В течение ближайших девяти месяцев на площадку прибудет вакуумно-выпарная установка, благодаря которой станет возможным получение продукта высокого качества с увеличением производительности. Установка будет смонтирована и запущена к следующему сезону «большого молока» – лету 2023 года.

Сегодня «Глазов-молоко» перерабатывает до 450 тонн жидкой молочной сыворотки в сутки. Кроме того, одновременно проводится реконструкция на ПП «Кезский сырзавод», в рамках которой установлена новая линия VPS. С ее помощью, а также при работе существующий линии Obram предприятие увеличит выход жидкой подсырной сыворотки до 550-600 тонн в сутки. Таким образом, две молочных площадки будут работать в тесном взаимодействии, что по окончании модернизации обеспечит значительное увеличение объемов производства сыворотки.

Реализация этих проектов обеспечит сгущение излишков сыворотки, что позволит увеличить срок годности продукции и сократить расходы на ее хранение и дальнейшую транспортировку.

Источник: https://news.unipack.ru/88823/

Отложенная выставка Chinaplas состоится 17-20 апреля 2023 г.

Выставка Chinaplas 2022, которую планировалось провести с 25 по 28 апреля 2022 г. в Национальном выставочном и конференц-центре в Шанхае, была отложена из-за роста числа случаев заражения Covid-19 и жестких ограничений в рамках политики КНР по борьбе с Covid-19. После тщательного рассмотрения ситуации организатор Chinpaplas, компания Adsale, приняла решение перенести 35-ю выставку Chinaplas на 17-20 апреля 2023 г. Выставка состоится во Всемирном выставочном и конференц-центре Шэньчжэня.

Компания Adsale уже объявила о переносе выставки 18 марта. В заявлении Adsale говорится, что решение было принято в свете недавнего развития ситуации с Covid и дальнейшего ужесточения мер по борьбе с пандемией в Шанхае и других провинциях Китая.

В качестве альтернативы Adsale проведет виртуальную выставку Chinaplas Virtual Show 2022: онлайн-собрание представителей индустрии пластмасс и каучука с 25 мая по 14 июня 2022 г. Виртуальная выставка Chinaplas 2022 будет включать в себя вебинары по автомобильной промышленности, упаковке, электронике, медицине и здравоохранению. Они сосредоточены на текущих проблемах и изменениях рыночного спроса.

Год назад завершилась Chinaplas 2021, первая международная выставка индустрии пластмасс и каучука после начала пандемии. Эта выставка Chinaplas впервые проводилась в Шэньчжэне и занимала выставочную площадь более 350 000 м² с участием 3 576 экспонентов из 41 страны и региона. Отраслевая выставка привлекла более 150 000 посетителей.

Источник: https://news.unipack.ru/88826/

На Ямале появятся два новых предприятия по переработке рыбы

В этом году в округе планируют открыть два рыбоперерабатывающих предприятия в Надыме. В Новом Уренгое – расширить уже действующий цех. Новые заводы будут максимально ориентированы на переработку рыбы, которая добывается в восточной части округа.

Ежегодно в регионе добывается более 10 000 тонн рыбы, ее глубокую переработку ведут девять предприятий, включенных в реестр переработчиков, которые выпускают свыше 200 видов готовой рыбной продукции.

По поручению губернатора ЯНАО Дмитрия Артюхова в регионе реализуется новый механизм господдержки отрасли. Он направлен на стимулирование производства и реализацию рыбной продукции глубокой переработки именно на территории округа. В новых экономических условиях это позволит обеспечить регион собственной продукцией и снизит зависимость от импорта.

Промышленный вылов ведут более 100 предприятий различных форм собственности, включая общины коренных малочисленных народов Севера. Лучшие результаты рыбалки у Аксарковского рыбопромыслового предприятия – 100 тонн рыбы, на втором месте по объемам вылова ООО «Святогор» – 95 тонн, на третьем – агрофирма «Толькинская» с 86 тоннами. Всего с начала года рыбохозяйственными организациями автономного округа выловлено более 800 тонн рыбы. Преимущественно это щука, язь, налим, ерш, плотва. В числе добытых сиговых видов рыб – пелядь, чир, пыжьян и ряпушка.

Все региональные рыбоперерабатывающие предприятия готовы к поступлению рыбы от промысловиков. За первый квартал объем выпуска готовой продукции составил более 500 тонн, из них более 100 тонн – консервы.

«Сейчас большинство рыбодобытчиков уже завершили подледный лов. Предприятия начинают готовиться к летнему промыслу – закупать сетеснастные материалы, ГСМ, проводить техническое обслуживание флота», - сказал Анатолий Маркин, заведующий сектором развития рыбохозяйственного комплекса департамента АПК ЯНАО.

Поддержка рыбодобывающих предприятий Ямала традиционно находится в фокусе внимания государственной политики. В рамках окружной программы «Развитие агропромышленного комплекса» рыбодобытчикам компенсируются затраты, в том числе на оплату труда, коммунальные платежи, аренду торговых помещений, ветеринарно-санитарные услуги и услуги банка. Меры поддержки отрасли финансируются из регионального бюджета.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/na-yamale-poyavyatsya-dva-novykh-predpriyatiya-po-pererabotke-ryby/

Ставрополье наращивает экспорт мясных консервов

С начала текущего года экспорт этой продукции показывает динамику, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Основными покупателями мясных консервов Ставрополья являются Таджикистан, Узбекистан, Монголия.

Сегодня один из основных производителей мясной продукции в крае – ООО СХП «Югроспром» Новоалександровского округа. Предприятие выпускает более 400 наименований, которые реализуются по всему Югу России, в том числе в крупные федеральные сети и 50 собственных магазинов фирменной розницы. Сырье поставляется на производство из местных хозяйств. Продукция предприятия является победителем всероссийских конкурсов и входит в 100 лучших товаров России. В 2021 году был построен и запущен в эксплуатацию крупнейший в ЮФО мясоперерабатывающий комплекс с логистическим центром общей площадью в 7,7 тысячи квадратных метров, который позволил увеличить производственные мощности до 10 тысяч тонн, что будет способствовать развитию экспортного потенциала края.

«Направление экспорта в крае развивается в рамках реализации регпроекта «Экспорт продукции АПК», который входит в структуру нацпроекта «Международная кооперация и экспорт», – подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Дмитрий Фролко.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/stavropole-narashchivaet-eksport-myasnykh-konservov/

Сибирская продовольственная неделя-2022

«Сибирская продовольственная неделя-2022» – самая масштабная в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности – состоится с 26 по 28 октября в МВК «Новосибирск Экспоцентр».

Мероприятие пройдет при поддержке Министерства промышленности и торговли России, Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, Российской ассоциации экспертов рынка ритейла. Выставочный оператор – Сибирская выставочная компания.

Сибирская продовольственная неделя объединит на одной площадке отечественных и зарубежных производителей и поставщиков продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности и руководителей и специалистов сферы ритейла и предприятий общественного питания Сибири и Дальнего Востока.
Разделы выставки:

• Продукты питания и напитки.
• Оборудование для пищевых производств.
• Оборудование для производства упаковки.
• Ингредиенты для пищевой промышленности.
• Тара, упаковка, этикетка.

Центральным событием деловой программы выставки станет Межрегиональный форум «Дни ритейла в Сибири». Это мероприятие объединит ведущих отраслевых экспертов и топ-менеджеров международных и российских компаний.
Кроме того, в рамках Сибирской продовольственной недели состоятся:

• Семинары и конференции для руководителей и специалистов предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
• Нетворкинг «Центр закупок сетей».
• Выставка местных товаропроизводителей «Сделано у нас».
• Профессиональный дегустационный конкурс «Золотая медаль выставки «Сибирская продовольственная неделя».

Ожидается, что в выставке примут участие более 70 компаний, посетителями выставки станут свыше 4 000 специалистов.
Развивайте бизнес вместе с нами! Налаживайте крепкие деловые связи на нашей площадке! Получайте самую актуальную информацию о рынке из первых рук!

Для того чтобы стать участником Сибирской продовольственной недели, заполните заявку на бронирование стенда. Для получения бесплатного билета на посещение выставки - пройдите регистрацию на нашем сайте.

До встречи 26 - 28 октября 2022 года на выставке «Сибирская продовольственная неделя»!

ООО «СВК»
Новосибирск, ул. Станционная, 104
т. 8 (383) 304-83-88
e-mail: info@svkexpo.ru
https://prod-week.ru/
https://vk.com/prodweek

Редакция журнала «Пищевая индустрия» принимает участие в «FoodTech Krasnodar»

26 - 28 апреля 2022 г. в Краснодаре проходит выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков «FoodTech Krasnodar».

FoodTech Krasnodar – одна из крупнейших, эффективных и посещаемых выставок Юга России, на которой производители и поставщики представляют оборудование, технологии, материалы и ингредиенты для производственных и перерабатывающих предприятий, HoReCa, торговых сетей.

Редакция журнала «Пищевая индустрия» принимает участие в мероприятии.

Ярославский производитель полипропиленовой упаковки увеличит выработку более чем на 40%

Более чем на 40% планируется увеличить выработку на ярославском предприятии ООО "ПКФ "Силуэт", которое выпускает мягкие полипропиленовые упаковочные контейнеры. При этом время, затрачиваемое на производство продукции, снизится более чем на 10%. Достичь таких результатов компании бесплатно помогают специалисты Регионального центра компетенций в сфере производительности труда (РЦК), сообщается на портале правительства Ярославской области.

– Национальный проект позволяет без каких-либо финансовых вложений, за счет применения бережливых технологий повысить производительность труда, – рассказал и. о. директора департамента инвестиций, промышленности и внешнеэкономической деятельности Ярославской области Сергей Одноколов. – Участниками нацпроекта «Производительность труда» в регионе к настоящему времени стали 57 предприятий. В среднем им удается добиться значительных результатов: снизить время протекания производственных процессов на 24%, а выработку увеличить на 27%.

Мягкая тара ярославского производства востребована промышленными предприятиями – производителями сыпучих материалов, продуктов и смесей, добытчиками полезных ископаемых, дорожными и коммунальными службами

Источник: https://news.unipack.ru/88778/

Valio продает российский бизнес группе «Велком»

Финский концерн Valio Group завершил переговоры о продаже российского подразделения, его новым владельцем станет группа компаний «Велком». В рамках сделки покупатель приобретает права на бренд Viola и завод по выпуску плавленых и полутвердых сыров в городе Ершово Московской области, сообщила Valio. После изменения структуры собственности все сотрудники продолжат работу в компании, заверяет она. Стороны договорились о неразглашении условий и стоимости сделки.

Valio считает, что появление нового собственника позволит продолжить производство и продажу продукции под брендом Viola, а также сохранить локальный ассортимент. Кроме того, «Велком» получает право производить и продавать продукцию под брендами, не вошедшими в сделку, в течение переходного периода, который может продлиться до конца года, следует из сообщения компании.

В 2020 году продажи российского подразделения Valio в России достигли 85 млн евро — примерно 5% от глобальных продаж концерна (1,8 млрд евро). 7 марта финский концерн принял решение завершить деятельность в России на фоне военной спецоперации. Спустя несколько дней российское подразделение концерна ООО «Валио» заявило, что продолжит операционную деятельность. Ранее сообщалось, что новым владельцем бизнеса может стать группа «Русагро». Пресс-служба Valio тогда подтверждала «Агроинвестору», что концерн действительно рассматривает варианты поиска инвестора для российского подразделения, при этом отмечая, что реализация такого решения — это сложный и длительный процесс.

ООО «Валио» - российское подразделение Valio, которое производит сыры на собственном заводе в Подмосковье и на предприятиях партнеров. В частности, в 2020 году концерн начал выпуск детского молока на мощностях группы «Галактика» в Ленинградской области и молочной продукции на дочернем предприятии Friesland Campina в Московской области.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/37948-valio-prodaet-rossiyskiy-biznes-gruppe-velkom/

Переработка дикоросов в Иркутской области имеет высокий потенциал развития

Планы и перспективы развития в Приангарье сферы переработки дикорастущего сырья – пищевых лесных ресурсов и лекарственных растений – обсудили на совещании под руководством Губернатора Иркутской области Игоря Кобзева. Мероприятие состоялось в рамках деловой программы выставки «Сибпродовольствие».

Участниками совещания стали министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков, министр лесного комплекса региона Владимир Читоркин, руководитель агентства по туризму Приангарья Екатерина Сливина, представители компаний-производителей продукции из дикорастущего сырья, мэры муниципальных образований области. В режиме видеоконференцсвязи участие в совещании принял президент Союза переработчиков дикоросов России Юрий Рудаков.

«Переработка дикоросов в Иркутской области имеет высокий потенциал развития. Ежегодно в регионе заготавливают свыше тысячи тонн дикорастущего пищевого сырья и лекарственных растений. Но потенциал области в этом направлении отмечен на уровне восьми-девяти тысяч тонн. Нам есть к чему стремиться. Продукция из дикоросов относится к огромному рынку экопродуктов, который в последнее десятилетие динамично развивается. Приангарье располагает уникальными природно-климатическими условиями, поэтому может заготавливать экологически чистое сырьё, обладающее ценными свойствами», – отметил Игорь Кобзев.

Губернатор подчеркнул, что развитие отрасли заготовки и переработки пищевых лесных ресурсов положительно скажется на различных аспектах социально-экономического положения территории. Это будет стимулировать рост производства в смежных отраслях, способствовать активизации предпринимательской деятельности в сельских районах и способствовать самозанятости населения, обеспечивать дополнительные рабочие места.

Игорь Кобзев рекомендовал министерству сельского хозяйства Иркутской области и агентству по туризму региона совместно с администрациями муниципальных образований проработать вопрос организации сезонных ярмарок для компаний, занимающихся переработкой и сбытом дикорастущей пищевой продукции, в местах массового пребывания туристов.

Кроме того, глава региона призвал производителей направить в региональный минсельхоз предложения по развитию отрасли с учётом возникающих сложностей, в том числе в новых экономических условиях.

Как рассказал Илья Сумароков, самым благоприятным для сбора дикоросов в 2021 году стал Тулунский район. В нём заготовили 7 тонн ореха, 66 тонн ягоды, 75 тонн лекарственного сырья, 4,3 тонны грибов, более 8 тонн папоротника и более тонны чаги, а также 2,14 тонн черемши. В прошлом году орех так же активно заготавливался в Нижнеудинском и Черемховском районах. Ягоду заготавливали в Нижнеудинском, Качугском, Иркутском, Заларинском, Куйтунском и Черемховском районах. Массовый сбор лекарственного сырья проходил в Качугском, Усть-Илимском, Нижнеудинском районах.

«Ассортимент выпускаемой предприятиями региона продукции широк, а глубокая переработка дикоросов в Иркутской области позволяет заниматься производством биологически чистых продуктов питания, что ведет к увеличению наполняемости внутреннего рынка и наращиванию объёмов поставок продукции в другие регионы России», – пояснил министр.

Он также отметил, что с 2017 года в области предоставляется государственная поддержка в сфере заготовки и переработки пищевых лесных ресурсов и лекарственных растений. Гранты на развитие материально-технической базы получили уже 20 организаций.
В ходе совещания также были представлены меры поддержки, предлагаемые центром «Мой бизнес». О своей работе рассказали организации, занимающиеся переработкой дикорастущего сырья.

XХVIII специализированная выставка «Сибпродовольствие» открылась в выставочном комплексе «Сибэкспоцентр» сегодня, 26 апреля. На ней представлена продукция более 70 предприятий пищевой, перерабатывающей промышленности и производителей сельхозпродукции из Иркутской и Ивановской областей, Республики Бурятия, Красноярского, Алтайского, Приморского и Ставропольского краев, Удмуртской Республики.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/pererabotka-dikorosov-v-irkutskoy-oblasti-imeet-vysokiy-potentsial-razvitiya/

В Оренбургской области утвержден порядок предоставления субсидий предприятиям хлебопекарной промышленности

В ходе заседания Правительства принято постановление Правительства Оренбургской области «Об утверждении порядка предоставления субсидий на осуществление компенсации предприятиям хлебопекарной промышленности части затрат на производство и реализацию произведенных и реализованных хлеба и хлебобулочных изделий».

Постановление предусматривает предоставление субсидий на осуществление компенсации предприятиям хлебопекарной промышленности части затрат из расчета 2500 рублей на производство и реализацию 1 тонны произведенных и реализованных хлеба и хлебобулочных изделий.
«Данная субсидия позволяет нам поддержать оренбургских производителей и, в то же время, сохранить стабильный уровень цен на хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения. Сохранение приемлемой стоимости на продукцию – это обязательное условие получения выплаты. Сумма почти в 32 млн рублей позволит в этом году большему числу предприятий получить государственную поддержку, что немаловажно в нынешних экономических условиях, - отметил первый вице-губернатор – министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Сергей Балыкин».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-orenburgskoy-oblasti-utverzhden-poryadok-predostavleniya-subsidiy-predpriyatiyam-khlebopekarnoy-pr/

Состоялось выездное заседание правления Союзмолоко

Генеральный директор СОЮЗМОЛОКО Артём Белов подвел итоги работы дирекции союза, профильных комитетов, а также представил доклад по ситуации в молочной отрасли с учетом внешнеполитических событий.

«В 2021 году рынок развивался сбалансированно: отрасль показывала прирост производства товарного молока, хотя он и замедлился из-за резкого снижения доходности, рост сектора составил по итогам года 0,7%, - подчеркнул Артем Белов. - Однако тенденции к сокращению импорта, увеличению экспорта, росту производства по всем ключевым продуктам удалось сохранить». По его словам, цены находятся на молоко находятся на пиковом уровне - за год они выросли на 16%.

Глава союза рассказал о работе в части обеспечения стабильности государственной поддержки и выделения новых видов субсидирования с учетом вызовов, с которыми столкнулась отрасль. Дополнительное финансирование на льготное краткосрочное кредитование на молочный сектор составит 2,7 млрд руб. Предусмотрена пролонгация платежей по льготным краткосрочным кредитам на срок до 1 года при условии, что срок кредитного договора истекает в 2022 г., а также пролонгация платежей по льготным краткосрочным кредитам на срок до 1 года при условии, что срок кредитного договора истекает в 2022 г. Выделено дополнительное льготное кредитование системообразующих организаций в сфере АПК, в перечень вошли более 20 членов Союзмолоко.

Союзмолоко направлены обращения в Минсельхоз России о дофинансировании реализуемых инвестиционных проектов в связи с их удорожанием, а также о распространении кредитования системообразующих организаций на аффилированные лица.

Артем Белов также напомнил о планируемом повышении стоимости стойломеста при расчете компенсации капзатрат, сохранении субсидий на корма, отмену штрафов и возврата субсидий при недостижении целевых показателей и другие инициативы союза, которые были поддержаны отраслевым ведомством.

Правление обсудило также задачи по снижению барьеров к экспорту, переговорам с органами власти и сетями о рисках дальнейшего роста себестоимости и его причинах, антикризисные меры поддержки сектора, в том числе мораторий на проверки, введения послаблений в части разрешительной деятельности.

Союз также ведет активную работу по переносу ввода новых этапов и изменению правил маркировки, снижению нагрузки на бизнес от экологических законодательных новелл, решению вопроса с обращением с продуктами жизнедеятельности животных.

Значимым результатом работы правление отметило отказ от проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока без соответствующего создания сети независимых лабораторий.

По результатам заседания правления было принято решение о включении в состав союза 15 новых членов.

В ходе визита члены правления Союзмолоко посетили животноводческие комплексы в с. Верхний Икорец, Добрино, сыродельный завод в с. Щучье и другие производственные площадки.

Источник: https://news.unipack.ru/88768/

"ТрансКонтейнер" совместно с ЭФКО и "Европаком" намерены увеличивать экспортные перевозки растительного масла в Китай

ПАО «ТрансКонтейнер» (входит в Группу «Дело»), транспортно-логистическая компания «Европак» и одна из крупнейших продуктовых компаний России «ЭФКО» договорились развивать сотрудничество для наращивания объёмов экспортных перевозок растительного масла в Китай.

Соответствующий меморандум подписали президент «ТрансКонтейнера» Александр Исурин, председатель Совета директоров «Европак» Валерий Рудюк и директор дивизиона транспортной логистики «ЭФКО» Максим Борисов.

Меморандум направлен на расширение сотрудничества и увеличение объёмов экспортных перевозок продукции «ЭФКО» в Китай через терминал «ТрансКонтейнера» на станции Придача (Воронеж) и пограничный переход Забайкальск, а также порты Дальнего Востока и Новороссийска. Груз предназначен для получателей в китайских городах Шанхай, Тяньцзинь, Циндао, Чунцин, Наньтун, Инкоу и Хуанпу.

В рамках перевозок «ТрансКонтейнер» обеспечивает «ЭФКО» контейнерами и платформами, а также предоставляет «Европаку» комплексные ставки на перевозку грузов по железной дороге. «Европак», в свою очередь, предоставляет инновационную упаковку флекситанк и занимается экспедированием и отправкой грузов. Со своей стороны «ЭФКО» формирует план перевозок, а также предоставляет информацию о направлениях и объёмах, необходимых к перевозке.

«Мы эффективно сотрудничаем с партнёрами при экспортных перевозках масла из Воронежа уже несколько лет. Подписанный документ позволит вывести наше взаимодействие на новый уровень и в полной мере применить накопленный «ТрансКонтейнером» опыт для дальнейшего наращивания объёмов», – отметил Александр Исурин.

«Подписание меморандума – важный шаг в развитии многолетних партнёрских отношений «Европак», «ТрансКонтейнер» и «ЭФКО». В новых экономических условиях мы намерены увеличивать поставки в КНР и благодаря подписанному соглашению сможем эффективно планировать отправки масложировой продукции из Воронежской области до конечного потребителя в Китай через сухопутные погранпереходы. Это даст местным производителям значимые преимущества перед конкурентами как по цене самой логистики, так и по скорости доставки растительного масла в Китай», – отметил Валерий Рудюк.

Источник: https://news.unipack.ru/88769/

Поэкземплярный учет маркированной молочной продукции отсрочат на полтора года

Внедрение технологий поэкземплярного учета молочной продукции в рамках обязательной маркировки переносится на полтора года — с 1 декабря 2023-го на 1 июня 2025 года. Соответствующее постановление подписал премьер-министр Михаил Мишустин. Эта технология должна была прийти на смену объемно-артикульному учету, который позволяет проследить путь партии продукции. Поэкземплярный учет дает возможность контролировать путь каждой упаковки молочной продукции от конвейера до полки магазина, говорится в пояснительной записке к документу на сайте кабмина.

Также постановление предусматривает перенос сроков вывода из оборота путем розничной продажи маркированных мороженого, сыра и продукции с несколькими сроками хранения с 1 июня на 1 сентября 2022 года. По мнению правительства, отсрочка необходима участникам рынка, чтобы успеть завершить подготовку к переходу в условиях ограничений, вызванных внешними санкциями. Новое постановление — часть плана кабмина по обеспечению устойчивости экономики.

Внедрение поэкземплярного учета молочной продукции — это не только серьезная статья затрат для любого перерабатывающего предприятия, но еще и сложная работа с точки зрения настройки оборудования и подготовки всех производственных линий, прокомментировал «Агроинвестору» гендиректор «Молочного комбината Энгельсский» (входит к ГК «Белая Долина») Вадим Коноплев. «Наиболее сложным в этапе поэкземплярного учета (агрегации) является направление логистики, — отмечает он. — Даже с учетом того, что не все торговые точки принимают продукцию групповыми упаковками, возникает огромное количество нерешенных на сегодня вопросов поэкземплярной сдачи продукции в магазин. Потребуется либо формирование палета на каждую точку, либо проведение разагрегации в машине при сдаче продукции (при условии наличия интернета и хорошо обученного водителя-экспедитора). Однозначно, существенно возрастет стоимость логистики». Лучшим решением для производства и логистики Коноплев считает отмену этапа агрегации и как первый шаг к этому — отсрочку поэкземплярного учета до 2025 года.
В конце марта сообщалось, что Минпромторг решил пока не запускать эксперименты по маркировке новых категорий товаров, но продолжить уже начатую работу, однако ведомство было готово пересмотреть сроки вступления обязательных требований по некоторым видам маркируемых товаров, в частности молочной продукции и воды. Тогда же Минсельхоз предложил компенсировать производителям молочной продукции 70% затрат на оборудование для маркировки, купленное в 2021—2023 годах.

Кроме того, правительство отложило до 1 декабря 2023 года введение обязательной маркировки молочной продукции для фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов. Ранее предполагалось, что они должны будут начать маркировать молочную продукцию с 1 декабря 2022 года. Также до 1 декабря 2023 года организации общественного питания, образовательные учреждения, детские сады и больницы, которые закупают молочную продукцию или бутилированную воду для собственных нужд, освобождаются от необходимости направлять информацию об этом в систему мониторинга маркировки.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37939-poekzemplyarnyy-uchet-markirovannoy-molochnoy-produktsii-otsrochat-na-poltora-goda/

На «Сибпродовольствии» в Иркутске установят гастрономический рекорд и обсудят переработку дикоросов

XХVIII специализированная выставка «Сибпродовольствие» пройдёт в Иркутске с 26 по 29 апреля. Участие в ней примут более 70 предприятий пищевой, перерабатывающей промышленности и производителей сельскохозяйственной продукции из Иркутской и Ивановской областей, Республики Бурятия, Красноярского, Алтайского, Приморского и Ставропольского краев, Удмурдской Республики.

Традиционно, выставка пройдёт в павильонах выставочного комплекса «Сибэкспоцентр». Открытие состоится 26 апреля в 12.00.
Гости выставки смогут приобрести напрямую от производителей сельскохозяйственную продукцию, хлебобулочные изделия, молочную, мясную, рыбную продукцию, полуфабрикаты, продукты пчеловодства, кондитерские изделия. Для посетителей также будет организована культурно-развлекательная программа, включающая в себя кулинарные мастер-классы, выступления творческих коллективов, дегустации.

В рамках выставки планируется установить гастрономический рекорд Иркутской области. В преддверии сезона пикников на открытой площадке перед выставочным комплексом представители СХАО «Белореченское» зажарят на мангале сосиску длиной 25 метров. Продукт собственного производства предприятия состоит из местных ингредиентов: мясо кур, сухое обезжиренное молоко, яичный меланж, соль и специи. Оболочка сосиски также натуральная, съедобная. Ожидается, что из рекордного полуфабриката получится 2 тыс. порций готового угощения, которое смогут попробовать гости мероприятия. Фиксация рекорда состоится 27 апреля в 14.00.

Для работников индустрии производства продуктов питания предусмотрена обширная деловая программа. В первый день работы выставки Губернатор региона Игорь Кобзев проведёт совещание «Планы и перспективы развития переработки дикоросов в Иркутской области». Участие в нём примут представители компаний-производителей продукции из дикорастущего сырья, в режиме видеоконференцсвязи доклад представит президент Союза переработчиков дикоросов России Юрий Рудаков.

Кроме того, пройдут круглые столы, посвящённые сертификации и декларированию продуктов питания, повышению доходности сельскохозяйственного бизнеса, экспорту продукции.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/na-sibprodovolstvii-v-irkutske-ustanovyat-gastronomicheskiy-rekord-i-obsudyat-pererabotku-dikorosov/

Российская пищевая промышленность всё чаще выбирает отечественное оборудование для бестарного хранения и транспортирования сырья

Российские предприятия пищевой промышленности всё чаще выбирают отечественное оборудование для бестарного хранения и транспортирования сырья с высоким уровнем локализации. Об этом сообщают заводы-производители этих машин.

Бестарное хранение и транспортирование сырья является одним из приоритетных направлений работы компании «Русская Трапеза» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш»), над развитием и совершенствованием которого работает команда опытных конструкторов и разработчиков, мастеров и наладчиков. 90% комплектующих изготавливается непосредственно на заводах Русской Трапезы.

За последний год увеличился спрос на комплексы БХМ, поэтому на заводе постоянно происходит изготовление и сборка нового оборудования.

Каждый комплекс уникален, потому что производится под конкретные потребности каждого заказчика с учетом всех технических характеристик проекта.

Источник: https://news.unipack.ru/88759/

На площадке "Европолимер-Трейдинг" состоялся запуск четвертой производственной линии

В апреле 2022 года на производственной площадке «Европолимер-Трейдинг» в посёлке Октябрьский запущена четвертая линия по компаундированию мелонаполненных и тальконаполненных добавок, суперконцентратов и модификаторов на основе полиэтилена, полипропилена и полистирола.

Оборудование уже введено в эксплуатацию. Объем выпускаемой продукции увеличен до 1500 тонн в месяц.

Источник: https://news.unipack.ru/88758/

Донское мясоперерабатывающее предприятие нарастило производство полуфабрикатов

Проектная мощность линии по производству купат из индейки в результате модернизации увеличилась на 6000 кг продукции в смену.

В Октябрьском районе Ростовской области на заводе по убою и переработке мяса индейки, входящем в Группу Компаний «Дамате» реализуется проект по увеличению мощности производства рубленых полуфабрикатов. Одним из этапов реализации проекта стала модернизация и запуск отдельной линии по производству купат. Проектная мощность выросла и до 6000 кг продукции в смену.

Подготовка к запуску модернизированной линии была проведена в кратчайшие сроки. В рамках увеличения производственных мощностей были оптимизированы параметры технологических процессов. Благодаря запуску линии, ассортимент производимой на заводе продукции пополнился целым рядом позиций рубленых полуфабрикатов из индейки. Модернизация линии позволила создать 15 новых рабочих мест.

Как отмечает руководство предприятия, необходимость увеличения объёма производства купат обусловлена растущим у потребителей спросом на продукцию глубокой переработки из индейки. Кроме того, в компании считают, что выпуск высокомаржинальной продукции в Ростовской области позволит оптимизировать логистику при доставке заказов на территории Южного федерального округа и даст возможность экспортировать рубленые полуфабрикаты в страны Ближнего Востока с предприятия именно Ростовского региона.

«Мы видим, что группа компаний «Дамате» проводит поэтапное введение в работу всех мощностей по производству мяса индейки и утки, что полностью соответствует договоренностям и планам, - отметил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров. – Это позволяет говорить о восстановление позиций донского региона по производству мяса птицы. Кроме того, важен и социальный аспект - обеспечение рабочими местами населения сельских районов, где находятся предприятия по производству индейки и утки».

«Увеличение мощности и расширение ассортимента – это еще один шаг в процессе восстановления позиций донского региона по производству мяса птицы, - отметил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров. – Согласно статистическим данным, с начала года производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Ростовской области увеличилось почти в 6 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а производство мясных полуфабрикатов выросло без малого на 50%. Заметный вклад в это вносят предприятия, входящие в ГК «Дамате», которые производят и перерабатывают мясо индейки и утки».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/donskoe-myasopererabatyvayushchee-predpriyatie-narastilo-proizvodstvo-polufabrikatov/

Натуральные продукты от кубанских производителей – на выставке «Кубаньпродэкспо»

С 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, в ВКК «ЭкспоградЮг» пройдёт «Кубаньпродэкспо» – выставка продуктов питания и напитков производителей Краснодарского края. Одновременно также состоятся выставки Vinorus (винодельческая продукция), InterFoodKrasnodar (продукты питания и напитки) и FoodTechKrasnodar (оборудование и материалы для пищевых производств). Организатор выставок – компания MVK.

В настоящее время важность поддержки местных производителей выходит на первый план. В условиях сокращения импорта и затруднённой логистики именно локальные поставщики продуктов питания становятся главными действующими лицами в продовольственном обеспечении региона.

Выставка «Кубаньпродэкспо» станет значимым событием, как для кубанских производителей, так и для представителей федеральных и региональных торговых сетей и предприятий общественного питания. За 3 дня проведения выставки можно будет найти новых поставщиков и установить перспективные контакты, ознакомиться с широким ассортиментом качественной продукции.

Экспозиция «Кубаньпродэкспо» объединит более 20 компаний, среди которых – мясомолочные комбинаты, фермерские хозяйства, кондитерские фабрики и хлебопекарни и другие предприятия из Краснодарского края. Участники продемонстрируют натуральные продукты питания и напитки собственного производства, проведут дегустации и предоставят продукты на продажу для частных лиц.

У гостей выставки будет возможность посетить стенды таких компаний, как Земля Кубани, Домик на горе, Молочное утро, Высший вкус, Раритет ПФК, Барри Бриют, Сочинский хлебокомбинат ОАО, СПСК «Сырные истории», Точка молочка, Фабрика джемов КФ, Курганинский Мясоптицекомбинат и других.

При поддержке Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края компанией «Сделано на Кубани» будет организован коллективный стенд местных производителей.

Выставка проводится при поддержке администрации Краснодарского края, Законодательного собрания Краснодарского каря Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, администрации муниципального образования город Краснодар.

Российские производители вин на выставке Vinorus

Выставка вин, алкогольных напитков и материалов для виноградарства Vinorus пройдёт в Краснодаре, ВКК «Экспоград Юг» с 26 по 28 апреля 2022 года. Организатор выставки – компания MVK.

Производители вина и алкогольных напитков, сомелье и кависты, представители HoReCa, виноградари, виноделы и просто поклонники качественного вина смогут ознакомиться с широким ассортиментом вин как хорошо известных винодельческих предприятий, так и новых малых виноделен; посетить мероприятия деловой программы, а также первыми узнать результаты дегустационного конкурса «Южная Россия», который ежегодного проводится в рамках выставки.

Жюри конкурса в этом году состоит из 15 российских экспертов, среди которых Артур Саркисян, Григорий Чегодаев, Алексей Соловьёв, Александр Ставцев, Марина Тонкова, Виктория Абрамова и другие признанные специалисты. За 2 дня дегустаций члены жюри оценят более 170 образцов, среди которых тихие вина, игристые вина, плодовая алкогольная продукция, сидры, пуаре и виноградные дистилляты.

«В этом году процедура оценки вин членами жюри будет особенно строгой и объективной. Все члены жюри продегустируют и оценят каждое вино, представленное на конкурс. Такая практика даст абсолютно объективную оценку винам и полностью исключит субъективизм отдельных членов комиссии. Оценка будет проводиться в течение двух дней на базе платформы WineIncognito, все результаты будут доступны, как самим членам жюри, так и виноделам», - отмечает Президент конкурса «Южная Россия» Артур Саркисян.

Экспозиция выставки

На выставке этого года свою продукцию представят более 40 компаний. Среди участников: Кубань-Вино, Мысхако, Дербентская винодельческая компания, Gunko Winery, Мильстрим Черноморские Вина, Усадьба Мангуп, Винодельня Покровская, Винодельня Панасенко, Коза Хутор, Цимлянские Вина, Chateau Cotes De Saint Daniel, Винодельня Батрак, Роза Крыма, Усадьба Дивноморское , ЮВК Очаково, Винодельня Приходько, Винодельня Спасибенко, Ос-Алко и другие компании.

Мероприятия выставки

26 апреля

• Торжественная церемония награждения победителей и призёров Международного дегустационного конкурса «Южная Россия»
• Public talk с участием членов жюри по итогам оценки номинантов конкурса. О коммерческом потенциале конкурсных вин и пути повышения конкурентоспособности российской винодельческой продукции.
• Открытая дегустация конкурсных образцов дегустационного конкурса «Южная Россия» для специалистов.

27 апреля

• Конференция «Российское вино в новой реальности рынка. Аналитика, производство, продажи». Участники конференции обсудят тренды, маркетинг, проблемы и пути их решения в текущих условиях рынка виноторговли. Модераторы – Александр Ставцев, руководитель ИЦ WineRetail, и Олеся Буняева, директор Департамента Роскачества.
• Лекция-встреча «Вино и большая архитектура» -  степень важности архитектурного проекта винодельни и о месте архитектуры в маркетинге винного бренда впервые на площадке выставки представит известный российский архитектор, руководитель архитектурной практики «Северин Проект» Александр Балабин.
• Круглый стол «Российское виноделие: PR и маркетинг в новых условиях. Снижение затрат и повышение эффективности».

Выставка Vinorus и конкурс «Южная Россия» проходят при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, администрации Краснодарского края и Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, а также департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края и администрации муниципального образования город Краснодар.

В Краснодаре пройдут сразу две выставки продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar и «Кубаньпродэкспо»

С 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг» пройдут выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar и выставка продуктов питания и напитков от кубанских производителей Кубаньпродэкспо. Организатор – компания MVK.
Участники – производители продуктов питания и напитков из разных регионов страны – представят продукцию в таких тематических разделах, как: «Мясо и птица», «Молочная продукция. Сыры», «Кондитерская продукция. Хлебопекарная продукция», «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки», «Снэки, морепродукты».

В рамках «Кубаньпродэкспо» производители Краснодарского края представят натуральную продукцию: консервы и вяленое мясо, специи, молочная продукция, готовые к употреблению и сушёные овощи и фрукты, варенья и конфитюры. Все товары выращены и произведены на Кубани, что является особенно важным в условиях санкций и затруднённой логистики в регионе.  

Посещение выставки будет полезно руководителям, управляющим и специалистам оптовых баз продуктов питания, оптово-розничных магазинов и торговых сетей, а также специалистам предприятий общественного питания, которые ищут продукты питания для обновления ассортимента.
В числе компаний-участников: Parmida, Егорлык Молоко, Любо, Мир Поставок, Покровский Пряник, Соболев Сыр, Пряничная мастерская, Точка Молочка, Belkawood, Барри Бриют, Домик на горе, Земля Кубани, Фабрика Джемов Кф, Фазенда, Воронцовские сыры, Легенда чая, Бионариум и многие другие.

Программа мероприятий

26 апреля Евгения Слинкина, Дарья Сычёва и Ксения Лопункова проведут секцию «Как бизнесу быть в тренде: выбираем экологичную упаковку и сокращаем фудвейст». В этот же день специалист компании ITS Group  Роман Кузнецов расскажет об инструментах автоматизации доставки еды.

27 апреля пройдёт Хлебопекарный форум, на котором успешные предприниматели хлебопекарной и кондитерской отрасли поделятся новыми технологиями выпечки и опытом управления пекарнями и кондитерскими.

Кроме того, 27 апреля секция «Как развивать бизнес на фермерских продуктах» соберёт всех, кто интересуется вопросами маркетинга и CRM-аналитики в фермерском бизнесе. Инструменты удержания клиентов и  возможности сбыта фермерской продукции в Краснодарском крае – об этом на примере реальных кейсов поговорят в ходе проведения мероприятия.

Для посещения выставок специалисты могут получить электронный билет на сайте www.inter-food.su
Выставка проходит при поддержке администрации Краснодарского края, Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, администрации муниципального образования город Краснодар.

Оборудование и материалы для пищевых производств представят на выставке FoodTech Krasnodar

С 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», пройдет выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTechKrasnodar. Организатор – компания MVK.

FoodTech Krasnodar является одной из крупнейших в южно-российском регионе выставок, участники которой представляют широкий ассортимент технологий, ингредиентов, упаковочных материалов для пищевых производств, в том числе для предприятий малого формата – пекарен, кондитерских, фабрик по изготовлению полуфабрикатов и других.

Экспозиция выставки

Выставка FoodTech Krasnodar состоит из 6 разделов: «Оборудование для производства продуктов питания», «Оборудование для производства напитков», «Упаковочное оборудование и материалы», «Холодильное оборудование», «Комплектующие и материалы для пищевой промышленности», «Ингредиенты для пищевых производств».

Более 80 компаний примут участие в выставке. Среди них: Belluna, Clever Machines, Desstill, Gamma Unipack, Hualian Machinery, Kraft Pack, Midas, Аврора Типография, Автодор Платные Дороги, Альторганика, Билтех, Биосистемс, Гастронорм, Гладера Рус, Диаэм, Камоцци Пневматика, Кропоткинский Завод МиССП, Кубанская Картонажная Фабрика, Лига-Пак, Магикон, Металлстроймаш, Паккермаш, Парматек, Пищевые Технологии, Профитэкс, Регионтехснаб, Русская Трапеза, Сегмент Сити, Сервиспромснаб, Серконс, Таурас-Феникс, Терра Тех, Технофильтр, Триал Маркет, Феникс, Эллаб Рус, Юникорк и другие компании.

Программа мероприятий

26 апреля Евгения Слинкина, Дарья Сычёва и Ксения Лопункова проведут секцию «Как бизнесу быть в тренде: выбираем экологичную упаковку и сокращаем фудвейст». В этот же день специалист компании ITS Group  Роман Кузнецов расскажет об инструментах автоматизации доставки еды.

27 апреля пройдёт Хлебопекарный форум, на котором успешные предприниматели хлебопекарной и кондитерской отрасли поделятся новыми технологиями выпечки и опытом управления пекарнями и кондитерскими.

Кроме того, 27 апреля секция «Как развивать бизнес на фермерских продуктах» соберёт всех, кто интересуется вопросами маркетинга и CRM-аналитики в фермерском бизнесе. Инструменты удержания клиентов и  возможности сбыта фермерской продукции в Краснодарском крае – об этом на примере реальных кейсов поговорят в ходе проведения мероприятия.

Для посещения выставки специалисты могут получить электронный билет на сайте www.foodtech-krasnodar.ru
Выставка проходит при поддержке администрации Краснодарского края, министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, администрации муниципального образования город Краснодар, департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края.

"Сибирская полимерная компания" получит господдержку для создания производства пищевой упаковки

Фонд развития промышленности одобрил предприятию льготный кредит в размере 279 млн рублей на создание дополнительного производства пищевой упаковки: контейнеров для готовой еды, лотков для мяса, форм с крышкой для еды на вынос, сообщается на портале правительства Омской области.

Общий бюджет проекта — порядка 380 млн рублей. Мощность производства составит 4,7 тысячи тонн в год. В качестве сырья для упаковки будет использоваться отечественный полипропилен. Он считается самым экологичным пластиком: легко сортируется, перерабатывается и при этом имеет низкий уровень содержания CO2.

По оценкам компании, около 30% российского рынка пищевой упаковки приходится на зарубежных изготовителей. После запуска нового производства омское предприятие намерено занять 6% рынка за счет снижения доли импорта. Клиентами станут крупные ритейлеры X5, «Магнит», «Лента», а также «Мираторг» и «Черкизово».

В ходе реализации проекта будет создано 90 рабочих мест, из них 10 высокопроизводительных.

Ранее компания с привлечением другого займа ФРП на 108,5 млн рублей запустила производство новых типов упаковки для продуктов питания: ланч-боксов, яичных боксов и различных лотков. Реализация этого проекта позволила увеличить долю российских компаний на рынке с 60% до 65%.

Источник: https://news.unipack.ru/88737/

Россия наращивает объемы и расширяет географию поставок кондитерской продукции

Перспективы развития экспорта отечественной кондитерской продукции, выстраивание новых логистических маршрутов и открытие рынков обсудили сегодня в Минсельхозе России на совещании под председательством замминистра Сергея Левина. Участие в мероприятии приняли представители федеральных ведомств, Российского экспортного центра, центра «Агроэкспорт», а также крупнейшие компании-производители. 

Как отметил Сергей Левин, российский экспорт кондитерских изделий демонстрирует впечатляющий рост – за последние четыре года объем поставок увеличился на 56%. Данная категория стала драйвером роста экспорта в пищевой и перерабатывающей промышленности.  

Значительно расширилась география продаж. В прошлом году российскую кондитерскую продукцию поставляли в 95 государств. При этом 70% всего объема отгружалось на традиционные рынки стран СНГ, 9% – пришлось на Китай, 5% – на страны Ближнего Востока. В число наиболее перспективных направлений входят Китай и Саудовская Аравия. Уже сейчас в этих странах Россия занимает первое место среди поставщиков шоколада в натуральном выражении. 

В начале 2022 года позитивная динамика экспорта сохраняется. При этом, как было отмечено на совещании, в нашей стране высокая доля производителей без участия иностранного капитала, что гарантирует устойчивость сектора в текущей ситуации. По оценкам Ассоциации предприятий кондитерской промышленности, на исключительно российские компании приходится более 70% рынка.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/news/rossiya-narashchivaet-obemy-i-rasshiryaet-geografiyu-postavok-konditerskoy-produktsii/

Пользователи Ozon и Wildberries стали чаще покупать мясо и молоко на растительной основе

В 2022 г. российские маркетплейсы зафиксировали рост продаж продукции на растительной основе. В данной категории товаров в период с января по март пользователи чаще всего покупали растительное мясо и молоко. Об этом «Олеоскопу» рассказали представители интернет-площадок Ozon и Wildberries.

Растительное молоко приобретают покупатели, придерживающиеся безлактозной или вегетарианской диеты, а также любители разнообразить привычные кофейные напитки новыми вкусами.

Так, в I квартале 2022 г. штучные продажи данной продукции на Ozon выросли на 65% год к году. Быстрее всего растет спрос на овсяное молоко – его в отчетный период покупали в 3,6 раз чаще, чем в январе-марте 2021 г.

Другими популярными видами растительного молока стали миндальное и банановое – в I квартале по данным позициям в Ozon фиксируется двукратный рост продаж к аналогичному периоду 2021 г.

«Больше всего же россияне покупают кокосовое молоко — именно оно в большей степени сформировало топ самого покупаемого растительного молока. Пользователи выбирают как обычное кокосовое молоко, так и кокосовое молоко с соей или бананом», – рассказали «Олеоскопу» в пресс-службе маркетплейса.

Собеседники в Wildberries сообщили о сохранении прежнего интереса к растительному молоку у россиян в январе-марте 2022 г. – спрос остался на уровне аналогичного периода 2021 г.

«Регулярнее всего покупатели выбирали кокосовое молоко, которое используют для приготовления различных напитков и блюд, а также овсяное и миндальное молоко, популярное среди любителей альтернативных кофейных напитков», – уточнили в Wildberries.

Что касается растительного мяса, то в топе пользовательских предпочтений на площадке Ozon находятся растительные котлеты для бургеров, наггетсы и фрикадельки.

«Среди всех видов растительного мяса пользователи отдают предпочтение соевому – его за первые три месяца текущего года приобретали более чем в 2,5 раза чаще, чем в январе-марте 2021 года», – сообщили «Олеоскопу» в пресс-службе.

Рост спроса на растительное мясо наблюдается и на Wildberries: так, жители России за I квартал 2022 г. купили на 82% больше данного продукта, чем за аналогичный период прошлого года.

Широкий ассортимент растительного молока и мяса на площадке формируют продавцы, добавили в Ozon.

За первые 3 месяца т.г. их число в категории растительного мяса выросло в 3 раза, а по позициям растительного молока — на 65% от года к году.

Источник: https://oleoscope.com/news/polzovateli-ozon-i-wildberries-stali-chashhe-pokupat-mjaso-i-moloko-na-rastitelnoj-osnove/

"Русагро" обновляет ассортимент "Слово мясника"

"Слово Мясника" — ключевой мясной бренд группы компаний "Русагро". В течение последних двух с половиной лет совместно с Mildberry команда мясного направления «Русагро» работает над обновлением бренда "Слово мясника" и перезапуском его продуктового портфеля в соответствие с трендом на формирование дополнительной ценности в мясной категории за счет кулинарного направления и расширения ситуаций потребления.

В 2020 году была обновлена базовая линейка, а также разработаны линейки «Гриль» и «По-домашнему». В 2021 году был разработан дизайн упаковки для инновационной линейки «Мясо с пользой» и линейки «На завтрак».

Основные задача ребрендинга — добиться значительного увеличения доли на рынке охлаждённой свинины и мясных полуфабрикатов, а также повысить заметность бренда на полке за счет более убедительной визуальной дифференциации, что является ключевым для молодого бренда.

Миссия «Слова мясника» — максимально упростить хозяйке жизнь, от выбора мяса в магазине до процесса готовки, разрушив стереотип о том, что российские полуфабрикаты и мясная продукция в маринаде могут терять в качестве. Продукцию бренда объединяет контроль качества на всех этапах производства и экологически чистая локация в Тамбовском регионе.

В соответствии со стратегией бренда при разработке дизайна упаковки было важно сделать акцент на характеристиках продукта — аппетитность, свежесть и натуральность, а также выразить характер бренда, образ которого был смоделирован как честный, заботливый и компетентный помощник.

Источник: https://news.unipack.ru/88721/

"Молком" инвестировал 14 млн рублей в покупку лабораторного оборудования

«Молочный комбинат «Пензенский» (ГК «Дамате») инвестировал 14 млн рублей в покупку новейшего оборудования для производственных лабораторий.

«Молочный комбинат «Пензенский» (входит в ГК «Дамате») инвестировал 14 млн рублей в покупку новейшего оборудования для производственных лабораторий. Это два автоматизированных инфракрасных анализатора. Один – для мониторинга этапа входного контроля молока-сырья, второй – для контроля качества готового продукта. Установка оборудования от мировых лидеров по высокоточным аналитическим решениям вывела проверку качества молока и молочных продуктов на предприятии на новый уровень. Это значит, что «Молком» гарантирует потребителю самое высокое качество готовой молочной продукции.

Анализатор, установленный в лаборатории входного контроля, дает возможность определять качественные, химические показатели молока-сырья при его приемке на предприятие. Аппарат в кратчайшие сроки выдает быстрые и точные результаты. Интеллектуальная проточная система позволяет проводить до 120 измерений в час по 13 показателям единовременно. Всего за 30 секунд специалист выявляет нестандартное/фальсифицированное сырье и в режиме реального времени контролирует качество молока. Запуск анализатора позволил отказаться от использования химических реактивов, стандартизировать исследования и, как следствие, получать стабильные результаты.

С помощью быстрого анализа сырого молока технологи рациональнее используют сырье, направляя его на производство той или иной продукции с заданными технологическими характеристиками, гарантируют качество молочного сырья, используемого для производства готового продукта.

Второй анализатор установлен в производственной лаборатории завода «Молком». Функционал прибора дает возможность производить измерения 11 показателей качества в режиме реального времени. Рабочие режимы переключаются с помощью программного обеспечения, что позволяет анализировать образцы разного состава и консистенции без дополнительной настройки оборудования, а автоматическая система отбора проб исключает влияние человеческого фактора на результат анализа. Основная его задача – сопровождать и корректировать технологические процессы, а также контролировать качество готового продукта. Новое оборудование осуществляет качественный и количественный контроль молочных продуктов разной консистенции от жидкой, до пастообразной и даже твердых, а также идеально подходит для анализа продуктов, содержащих сахар и фруктово-ягодные наполнителями.

«Анализатор позволил создать для каждого продукта свой рецепт, в котором отображены параметры качества, присущие только этому продукту. Таким образом, лаборатории предприятия стандартизировали партии изготовленного продукта. Точный и оперативный анализ ключевых параметров дал возможность контролировать конечный продукт и обеспечивать быстрый выпуск продукции», - уточнил начальник Централизованной лаборатории ГК «Дамате» Даниил Губанов.

На сегодняшний день в Пензенской и Ростовской областях работают 14 лабораторий «Дамате», включая ветеринарно-диагностические, производственные микробиологические и физико-химические лаборатории пищевых производств, химико-технологические лаборатории кормовых производств, аналитические испытательные лабораторные центры, лаборатории локальных очистных сооружений. В них установлено свыше 1,5 тысячи единиц оборудования, что позволяет проводить более 550 различных видов исследований. Совокупно мощность лабораторий «Дамате» рассчитана на проведение свыше 2,5 млн анализов, тестов и исследований в год. Этот объем сопоставим с масштабом работы крупных федеральных испытательных центров.

Источник: https://news.unipack.ru/88727/

Российские производители хлебной продукции не останутся без оборудования

На сегодняшний день в России выпускается широкий спектр машин и оборудования для производства хлеба и хлебобулочных изделий. Российские машиностроители предлагают большой выбор продукции для всех стадий технологического цикла, начиная с оборудования для хранения, просеивания, дозирования, смешивания муки, и, заканчивая оборудованием для упаковки готовых хлебобулочных изделий.

Так, номенклатура продукции включает в себя следующие позиции: силосы и бункеры для хранения муки различного объема, транспортирующее оборудование (конвейеры и транспортеры), машины и оборудование для замеса, деления и формования теста (тестомесильные, тестозакаточные и тестораскаточные машины), технологическое оборудование для окончательной расстойки и выпечки (шкафы для окончательной расстойки, конвекционные и ротационные печи), дополнительное оборудование (тележки, противни, столы). Кроме того, российские машиностроители осуществляют запуск хлебопекарных заводов «под ключ».

Например, при реализации проекта по модернизации ОАО «Самарский хлебозавод №5», входящего в структуру одного из крупнейших хлебопекарных предприятий России – группу компаний «Каравай», инвестором было выбрано комплексное автоматизированное решение 5-ти российских машиностроителей, а альтернативные предложения на импортном оборудовании были отклонены.

Крупнейшими предприятиями-производителями такого оборудования являются АО НПП фирма «Восход», АО «ШМЗ», ООО машиностроительный завод «СЭМЗ», ООО «Русская Трапеза», ООО «ТвЗПО», АО «ОНИИП», ООО «Завод «Торгмаш».

Минпромторг России реализует программы субсидирования НИОКР в рамках постановления Правительства РФ № 1649 от 12 декабря 2019 г. и № 2281 от 13 декабря 2021 г. для стимулирования разработки новых видов оборудования, в том числе для хлебопекарной промышленности. Кроме того, предприятия могут получить льготные займы по ставке 1% годовых в размере от 50 млн рублей до 1 млрд рублей в Фонде развития промышленности на организацию производства комплектующих.

Для поддержки промышленных предприятий Минпромторг России на базе Фонда развития промышленности запустил «горячую линию». Предприятиям помогут разобраться в новых условиях ведения бизнеса и расскажут про арсенал возможных мер поддержки. Еще одной площадкой для взаимодействия поставщиков и потребителей стал онлайн сервис «Биржа импортозамещения».

Источник: https://news.unipack.ru/88731/

"Мираторг" расширил ассортимент колбасных изделий

АПХ «Мираторг» в рамках расширения линейки готовых к употреблению продуктов увеличил ассортимент колбасных изделий на 35%, выпустив на рынок 25 новинок.

Отличия колбасных изделий «Мираторг» от продукции других российских производителей заметны сразу: у них пониженное содержание соли, а вместо обычной говядины используется мраморная говядина Black Angus. Благодаря этому структура колбасы плотнее, а мясной вкус – более насыщенный, подчеркнутый классическим набором специй. Для удобства потребителей используется упаковка с уголком легкого вскрытия и максимально прозрачным лотком, чтобы полностью видеть продукт до покупки.

Колбасные изделия «Мираторг» изготавливаются из отборного мяса собственного производства: свинины, говядины и птицы. Изначально производство стартовало в Санкт-Петербурге, а сегодня вышло на новый уровень – разместилось на площадке агрохолдинга в Курской области. Здесь выпускается более 90 наименований колбасных изделий: сосиски, вареные колбасы, ветчины, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые колбасы и многие другие.

Производство имеет высокий уровень автоматизации, что минимизирует ручной труд и снижает влияние человеческого фактора на качество продукции. Использование современного оборудования влияет на производительность, снижая себестоимость производства, благодаря чему потребитель получает более качественный продукт по более конкурентоспособной цене.

Агрохолдинг выпускает колбасные изделия как по ГОСТу, где все характеристики соответствуют обязательным требованиям государственного стандарта, так и по собственным техническим условиям, которые расширяют диапазон продукции и содержат специально подобранные специи и пряности, при этом мясная составляющая остаётся прежней. «Докторская», «Краковская» и «Московская» – топ позиций ГОСТ от «Мираторг». При этом колбаса «Московская» — лидер рейтинга РОСКАЧЕСТВА как по органолептике, так и по составу.

В рамках программы по импортозамещению компания разработала линейку запечённых паштетов. Особенность данной линейки не только в авторских рецептах, но и в технологии приготовления. Подготовленные ингредиенты измельчаются и укладываются в специальную прямоугольную форму «террин», после чего, на протяжении нескольких часов, запекаются в печи. Благодаря такому способу приготовления, паштеты приобретают нежный деликатный мясной вкус и уникальную прямоугольную форму.

Источник: https://news.unipack.ru/88706/

Юрий Алпеев: "Рынок упаковки из гофрокартона в условиях санкционного давления"

Давление, под которым в последний месяц оказались почти все российские отрасли, не обошло стороной и рынок упаковочных материалов, на который оказывают влияние все виды санкций, введенные против России. Сейчас перед сборщиками макулатуры, производителями тарных картонов и готовой гофропродукции стоит задача снизить возможные риски от введенных санкций. Поэтому в текущих условиях самым оптимальным и продуктивным по скорости и результативности решения вопросов в отрасли видится организация совместных рабочих групп и штабов.

«В марте при Лиге переработчиков макулатуры создан кросс-отраслевой антикризисный штаб, в котором мы взяли на себя задачу по оперативному мониторингу, анализу и прогнозированию показателей отрасли.

По результату проведенного нами опроса среди участников сегментов производства тарных картонов и упаковки подтверждаются тенденции к сокращению объемов выпуска упаковки: более 50% респондентов среди производителей тарных картонов отмечают значительное снижение объема выпуска продукции в марте по сравнению с февралем, прогнозируют дальнейшее снижение в динамике. Производители гофрокартона и упаковки отмечают сохранение объемов в марте, а на апрель 40% респондентов прогнозируют умеренное снижение темпов производства.

Основное снижение ожидается у производителей ЦФО, являвшихся поставщиками транснациональных компаний, которые, в свою очередь, заявили о планах сокращения или прекращения деятельности в России.

Цена реализации продукции изменится незначительно. Кроме того, участники опросов планируют ужесточить условия платежей за поставки продукции.

Что касается ситуации с сырьем, то 40% опрошенных производителей гофрокартона и упаковки ожидают стабильные цены на основные сырье и материалы без значительных изменений.

Хотя к проведенному опросу не удалось привлечь всех планировавшихся представителей референтных групп, тем не менее, были охвачены около 30% участников рынка тарных картонов и упаковки, и результаты обзора дали достаточно информативную картину.

Мы продолжим обеспечивать всех участников рынка актуальной информацией о состоянии отрасли в целом, а в перспективе – прогнозами состояния отрасли на период от месяца до года», - сообщил Юрий Алпеев, директор по стратегическому маркетингу группы «Готэк».

Источник: https://news.unipack.ru/88707/

Ромир: потенциал роста сегмента собственных торговых марок

Товары собственных торговых марок розничных сетей (СТМ) продолжают набирать популярность в России. Согласно исследованию Ромир 79% россиян отличают на полках магазинов товары собственных торговых марок от других брендов. В среднем 46 раз в год покупатель выбирает товары СТМ.

Источник данных: Ромир, 2018 – 2021

Продажи товаров под собственными торговыми марками сетей непрерывно росли последние три года. К концу 2021 их доля на российском рынке составила 7,1% по сравнению с 5,9% в 2020 и 5,2% в 2019.

Сети не ограничивают развитие СТМ продуктами питания. Рост продаж сектору активно обеспечивают и непродуктовые товары. За последний год рост их продаж составил 26%, в то время как продовольственных товаров – 9%. При этом итоги последних трех лет показали, что среди отдельных категорий наиболее динамично развиваются сегменты деликатесов, полуфабрикатов, сухофруктов и пива. Сокращаются продажи товаров детской гигиены, моющих средств, мясных консервов, жевательных резинок. Полностью довольны широтой ассортимента собственных торговых марок треть россиян, 43% довольны отчасти.

Лидером по объему продаж товаров СТМ по итогам 2021 года является «Пятерочка». Также в топ-3 входят сети «Магнит» и «Лента». Значительную долю на рынке СТМ занимают продукты магазинов «Вкусвилл», «Перекресток», «Ашан» и «Спар».

«Товары под собственными торговыми марками в последние годы демонстрируют положительную динамику продаж и лояльности покупателей. И это хороший сигнал торговым сетям для развития направления. Особенно актуально это сейчас, когда для покупателя будет важно купить товар с минимальными брендовыми наценками в сети, которой он доверяет», – отметила Ксения Пайзанская, старший директор по работе с клиентами Ромир.

Источник: https://news.unipack.ru/88711/

В России выпускают широкий спектр оборудования для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий — Минпромторг

Российские машиностроительные компании выпускают достаточно оборудования для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, пекарни без него не останутся, уверены в Минпромторге.

«На сегодняшний день в России выпускается широкий спектр машин и оборудования для производства хлеба и хлебобулочных изделий. Российские машиностроители предлагают большой выбор продукции для всех стадий технологического цикла, начиная с оборудования для хранения, просеивания, дозирования, смешивания муки и заканчивая оборудованием для упаковки готовых хлебобулочных изделий», — говорится в сообщении министерства.

В частности, в РФ производятся силосы и бункеры для хранения муки, транспортирующее оборудование, машины и оборудование для замеса, деления и формования теста, его расстойки и выпечки, отечественные компании также запускают хлебопекарные заводы «под ключ», отмечают в ведомстве.

По данным Минпромторга, крупнейшими предприятиями — производителями такого оборудования являются АО «НПП» фирма «Восход», АО «ШМЗ», ООО «Машиностроительный завод «СЭМЗ», ООО «Русская Трапеза», ООО «ТвЗПО», АО «ОНИИП», ООО «Завод «Торгмаш».

Ист очник: https://specagro.ru/news/202204/v-rossii-vypuskayut-shirokiy-spektr-oborudovaniya-dlya-vypechki-khleba-i

«Русагро» может выкупить российский бизнес Valio

Группа «Русагро» изучает возможность покупки российского бизнеса финского производителя молочной продукции Valio, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на источники. В марте финская компания объявила об уходе из России, спустя несколько дней российское подразделение концерна ООО «Валио» заявило, что продолжит операционную деятельность. Один из собеседников издания уточнил, что «Русагро» вряд ли является единственным претендентом. В «Русагро» «Агроинвестору» сказали, что не комментируют эту информацию.

Пресс-служба Valio сообщила «Агроинвестору», что финский концерн действительно рассматривает варианты поиска инвестора для российского подразделения. При этом реализация такого решения — это сложный и длительный процесс, отметили там. Детали этого процесса компания отказалась раскрывать. «В любом случае подтверждаем, что в настоящее время операционная деятельность ООО «Валио» в России продолжается, компания поддерживает функционирование производства и логистических операций, обязательства перед клиентами, партнерами и сотрудниками выполняются без изменений», — заверила пресс-служба.

В рамках возможной сделки «Русагро» может получить завод в подмосковном Ершово мощностью 15 тыс. т продукции в год. Завод выпускает сыр под брендами Oltermanni и Viola, в том числе нарезанный и фасованный сыр. Также речь может идти о покупке прав на марку Viola, но без связки с Valio, сказал один из источников «Коммерсанта».

У «Русагро» в случае сделки появится доступ к системе дистрибуции и выход на розничный рынок в области плавленых сыров, сказал «Коммерсанту» гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев. Он полагает, что компания может поставлять сырье для производства с других своих площадок.

Гендиректор Petrova 5 Consulting Марина Петрова отметила, что Valio — один из самых привлекательных молочных активов на российском рынке по нескольким причинам. Во-первых, бренд Valio — один из самых известных россиянам со времен СССР. Во-вторых, по мнению Петровой, Valio — это высокие стандарты качества и позиционирование продукции в высоком ценовом сегменте. В-третьих, у Valio сбалансированная линейка, включая сырное направление с брендом Oltermanni для полутвердых сыров и Viola для плавленых. В-четвертых, есть собственная производственная площадка, а после эмбарго заключены договоры на контрактное производство, то есть компания минимизирует постоянные затраты и представлена на рынке в широком ассортименте, перечисляет Петрова.

Она сказала «Агроинвестору», что, по ее оценке, в текущей ситуации приобретение такого актива — это удача для инвестора. «Такой актив как Valio останется самостоятельным бизнес-направлением в структуре как многопрофильного холдинга, так и предприятия, специализирующегося на переработке молока, — считает Петрова. — Дело в том, что его нельзя интегрировать в действующее предприятие и наоборот — будет странно, если инвестор интегрирует действующее предприятие под бизнес-направление Valio».

Применительно к «Русагро» приобретение Valio — логичное продолжение развития сырного направления и начало работы на рынке кисломолочной и цельномолочной продукции, считает Петрова. «Стратегия развития будет зависеть от структуры сделки, а также от того, будет ли учитываться в контракте возможность обратного выкупа», — заключила она.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/37904-rusagro-mozhet-vykupit-rossiyskiy-biznes-valio/

Во Владивостоке запустили производство кассовой ленты

Компания «МАКРО» построила во Владивостоке комплекс по производству кассовой ленты, востребованной в розничной торговле. Деятельность предприятия, созданного по соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ), позволит намного снизить возникший из-за санкций дефицит термоленты для чеков. Объемы производства составляют от 50 до 100 тонн в месяц. Резидент свободного порта Владивосток (СПВ) инвестировал в проект 100 млн рублей.

«Термолента применяется в кассовых аппаратах для выдачи чека клиенту, в банкоматах. Сегодня без нее не обходится практически ни одно предприятие, специализирующееся на продаже товаров или оказании услуг – супермаркеты, розничные магазины, кафе, заправки, аптеки и банки. В связи с санкциями, поставки исходного сырья - термобумаги из Европы и Южной Кореи, значительно осложнились, некоторые поставщики и вовсе прекратили отгрузки, появился дефицит предложения, - сообщила генеральный директор ООО «МАКРО» Марина Крохтина. – Производство, оснащенное полностью автоматическим высокоскоростным оборудованием, позволяет нивелировать дефицит качественной продукции для термопечати на Дальнем Востоке, планируются также поставки в Сибирь. Эффективно решать эти задачи позволяет выпуск до 100 тонн кассовой ленты в месяц, объемы зависят от реальных потребностей заказчиков. На складе производственного комплекса создан достаточный запас сырья и готовой продукции для удовлетворения регионального спроса. Сырье стабильно поступает из Китая. Ставка на китайских производителей термобумаги была сделана изначально».

Резидент отмечает, что рынок термочувствительной чековой ленты находится в стадии переформатирования. Санкционное давление проявило неудовлетворенный спрос на продукцию. Для расширения производственной линейки компания «МАКРО» приобрела станки для выпуска термоэтикетки – стикеров, которые клеятся на упаковку товара.

«Скоро запустим оборудование и приступим к выпуску термоэтикетки. Это тоже крайне востребованный продукт. Термоэтикетка нужна для маркировки продукции или упаковки, на нее можно перенести любое монохромное изображение или текст, в том числе штрих-коды и QR-коды. Для распознавания нанесенной информации часто применяется считывающий программно-аппаратный комплекс», - рассказала Марина Крохтина.

По соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики вложения в проект составили свыше 60 млн рублей, общий объем инвестированных средств – 100 млн рублей. На эти вложения приобретены шесть бумагообрабатывающих станков. Также инвестиции были направлены на строительство производственно-складского комплекса, он включает склады сырья и готовой продукции, производственный цех, административно-бытовой корпус.

Источник: https://news.unipack.ru/88696/

Спрос на продукты собственных торговых марок будет расти

Спрос на продукты собственных торговых марок (СТМ) будет расти, и они могут стать для покупателей дополнительным источником позитивных эмоций. Об этом на конференции «Food&Retail: перспективы и возможности» рассказал Александр Коваленко, директор по развитию СТМ «Перекрёстка».

В своём выступлении он отметил, что интерес потребителей к СТМ растёт уже давно. Сейчас рост доверия и спроса может ускориться в результате снижения доступности многих привычных брендов. «То есть поле для совместной работы с поставщиками увеличится», — уверен Александр.

Сегодня торговая сеть сотрудничает с более чем 700 поставщиками для СТМ, включая около 100 локальных для «Зелёной линии». Среди топ-марок «Перекрёстка» — также «Маркет Перекрёсток», Market Collection, «Шеф Перекрёсток», «Просто» и запущенный полгода назад «Молочный Знак».

«Перекрёсток» постоянно совершенствует качество продуктов СТМ с учётом отзывов покупателей в мобильном приложении. Сейчас средний рейтинг товаров под собственными торговыми марками «Перекрёстка» — 4,85 из 5, он основан на 200–250 тысячах ежемесячных оценках. «Мы продолжим исходить из принципа «три по сто»: 100% товаров присутствуют 100% времени на 100% полок в наших магазинах», — подчёркивает директор по развитию СТМ «Перекрёстка».

Источник: https://news.unipack.ru/88692/

Завод по переработке масличных культур планируют построить в Иркутской области

Завод по переработке масличных культур планируют построить в Иркутской области на базе ООО «Забайкальский Агрохолдинг». Об этом Губернатору региона Игорю Кобзеву сообщил директор элеватора агрохолдинга Владимир Сорокин. Глава Приангарья посетил предприятиево время рабочего визита в Заларинский район.

Владимира Сорокин отметил, что объект находится на стадии проектирования. Расчётная мощность будущего производства – 50 тыс. тонн. Предполагается, что на заводе будут не только производить рапсовое масло, но и заниматься переработкой льна.

В 2022 году предприятие планирует увеличить посевные площади: под зерновые культуры – в 1,2 раза, под рапс – в 1,3 раза, под лён-долгунец – в 4 раза. Ожидается посеять зерновые на 4,3 тыс. га, рапс – на 3,8 тыс. га, лён – свыше 3 тыс. га.

В 2020 году был построен новый зерноток, в 2021 году – Заларинский элеватор. Мощность отгрузки продукции составляет порядка двух тысяч тонн в сутки. Элеватор используется для подработки зерна собственного производства, а также зерна, производимого аграриями района. Налажены стабильные деловые отношения и логистика с покупателями на территории России и Китая.

«Сегодня агропромышленному комплексу региона необходимы такие проекты, которые направлены на развитие и переработку сельскохозяйственной продукции с высокой добавленной стоимостью», – отметил Губернатор Игорь Кобзев.

Министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков сообщил, что в 2021 году на поддержку деятельности предприятия из областного и федерального бюджетов было направлено более 41 млн рублей.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/zavod-po-pererabotke-maslichnykh-kultur-planiruyut-postroit-v-irkutskoy-oblasti/

В Республике Алтай открыт новый мясоперерабатывающий цех

В селе Бичикту-Боом Онгудайского района в пятницу, 15 апреля, состоялось торжественное открытие цеха по переработке мяса сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Бичикту-Боом».

В торжественной церемонии приняли участие Глава региона Олег Хорохордин, министр сельского хозяйства Андрей Цыгулев, Председатель Государственного Собрания-Эл Курултай Республики Алтай Артур Кохоев, глава района Эдуард Текенов, местные жители.

«Проект создания цеха в Бичикту-Бооме получил государственную финансовую поддержку, средства субсидии были направлены на приобретение технологического оборудования по глубокой переработке мяса и нового специализированного транспорта. Уверен, что все задуманное обязательно будет исполнено, ваша продукция востребована уже сейчас и будет пользоваться спросом в дальнейшем», – сказал глава региона.
Общая стоимость проекта составила более 15 млн рублей, объем грантовой поддержки на развитие материально- технической базы кооператива составил – 5,85 млн руб. Средства субсидии направлены на приобретение линии технологического оборудования по глубокой переработке мяса и приобретение нового специализированного транспорта. Также на приобретение оборудования кооперативу оказана государственная поддержка в рамках мероприятий по созданию системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации регионального проекта «Акселерация субъектов МСП», являющегося региональной составляющей национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

Сегодня кооператив уверенно развивается. В собственности уже есть убойный цех, в перспективе – создание откормочной площадки на 500 голов крупного рогатого скота.

Предприятие выпускает мясные полуфабрикаты (фарш, пельмени), мясо охлажденное, субпродукты, суповые наборы. Заключены договоры на поставку мяса в Онгудайскую школу им. С.Т. Пекпеева, дом-интернат №4 в селе Каракол. Продукция предприятия востребована и приобретается предприятиями общественного питания Онгудайского района.

В рамках открытия Благодарственные письма Главы Республики Алтай, Председателя Правительства Республики Алтай получили Председатель СППК «Бичикту-Боом» Айдар Окрашев и глава крестьянско-фермерского хозяйства, член кооператива «Бичикту-Боом» Алексей Судуев.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-respublike-altay-otkryt-novyy-myasopererabatyvayushchiy-tsekh/

Впервые на территории Технопарка «Сколково» пройдет конференция и выставка «Ингредиенты и добавки»

С 26 по 28 апреля в инновационном центре Технопарк «Сколково» состоится деловое мероприятие «Ингредиенты и добавки». На три дня «Сколково» объединит на своей площадке производителей и заказчиков ингредиентов и добавок для производства продуктов питание и напитков, БАД, косметики и парфюмерии, а также бытовой химии. Конференция и выставка «Ингредиенты и добавки» совместит в себе не только выставочную экспозиционную часть, но и 2-х дневную насыщенную конференционную программу, которая отразит вопросы, волнующие сейчас производителей FMCG.

Мероприятие пройдёт при поддержке Союза Производителей Пищевых Ингредиентов; Ассоциации производителей парфюмерии, косметики, товаров бытовой химии и гигиены; Саморегулируемой организации «Союз производителей БАД к пище»; Цента интеллектуальной собственности «Сколково».

Выставочная экспозиция

В экспозиции выставки примут участие 20 компаний – производители и поставщики добавок и ингредиентов такие, как: АМУРАГРОЦЕНТР, BETULINE, ХИММЕД, CNR, EVOFOOD, FOOD TECHNOLOGIES, HEALTH-CONCEPT, ORION PRODUCT, PHARMA 2030, RETTENMAIER RUS, ROBIOS, SLR CHEMICAL, SPECIAL PRODUCTS, SYNTHESIT, TUSHE FLORA, VYATKA COAL COMPANY и другие. Участники выставочной экспозиции представят ингредиенты и добавки для всех отраслей пищевой промышленности, косметики и парфюмерии, производства БАД, а также бытовой химии.

В зоне выставочной экспозиции компании продемонстрируют передовые достижение и разработки, отечественную продукцию, сырьё для создания качественной и безопасной продукции и многое другое.

Крупнейшее предприятий в России с многолетней историей по переработке зерновых и бобовых культур – «АМУРАГРОЦЕНТР» предложит соевые изоляты и пищевую соевую клетчатку.

Компания «ХИММЕД» – поставщик реактивов и лабораторного оборудования, на своём стенде продемонстрирует продукцию собственного производства: растворители высокой степени очистки и средства радиационной безопасности.

«ОРИОН» – поставщик высококачественных ингредиентов, таких как нативный и модифицированный крахмал, крахмалопродукты, карамельные красители, картофельные хлопья – продемонстрирует во время выставки на своём стенде.

Компании «РОБИОС» производит дигидрокверцетин и арабиногалактан, выпускаемых под торговой маркой «ВитаРост», которые являются одним из мощнейших антиоксидантов.

С полным списком участников и продукцией, которая будет представлена в рамках экспозиции, можно ознакомиться на сайте.
Список участников

Деловая программа

26 и 27 апреля 2022 года в рамках деловой программы выступят более 80 ведущих специалистов и технологов с эксклюзивными знаниями, которых нет в интернете. Конференция «Ингредиенты и добавки» − это 12 часов актуальной практической информации, профессионального диалога, нетворкинга, обмена идеями и опытом. В течении двух дней специалистов ждут 3 тематических потока мероприятий: «Продукты питания», «БАД», «Косметика и бытовая химия».

 

Программа конференции адаптирована под текущие реалии бизнеса и включает в себя общие сессии, такие как:

• Биотехнологии в новых реалиях: каким спектром технологий располагает Россия и что необходимо для ускоренного запуска отечественных разработок
• Цифровая маркировка и прослеживаемость продукции: адаптация бизнес-процессов. Межотраслевой обмен опытом
• Продолжит ли развитие рынок органической продукции в России: текущая ситуация и прогнозы

А также тематические сессии в рамках специализированных потоков:

«Продукты питания»:

• Рынок ингредиентов для пищевой промышленности: текущая ситуация, перспективы и векторы развития
• Останется ли здоровое питание вектором для развития пищевой индустрии и рынка БАД?
• Что ждет рынок альтернативных продуктов питания и FoodTech?
• Трансформация предложения и спроса: адаптация производственных процессов и формирование нового подхода в работе с потребителем

Подробнее

«БАД»:

• Ключевые задачи для развития производства и реализации качественной и безопасной продукции БАД в условиях меняющегося рынка
• Останется ли здоровое питание вектором для развития пищевой индустрии и рынка БАД?
• Маркетинг БАД: как адаптировать продвижение к регуляторным и рыночным требования
• Контроль качества БАД: выбор и контроль качества сырья и вспомогательных веществ и обеспечение безопасности готовой продукции

Подробнее

«Косметика и бытовая химия»:

• Состояние сырьевой и ингредиентной базы: возможности развития производства косметической продукция и товаров бытовой химии
  Векторы развития: какие инновации и технологии в производстве обеспечат лидерство в ближайшем будущем
• Эффективно и безопасно: практические аспекты применения ингредиентов и добавок, современные технологии производства косметики и бытовой химии
• «Прозрачность» продукции: маркетинг и нормативное регулирование

Подробнее

Среди спикеров деловой программы выступят главные технологи компаний-производителей товаров FMCG, руководители специализированных консалтинговых агентств, представители профильных органов власти, отраслевых союзов, предприятий-производителей ингредиентов и добавок.

Среди докладчиков конференции «Ингредиенты и добавки»:

• Сергей Хотимченко, Первый заместитель директора ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», член-корреспондент РАН, доктор медицинских наук, профессор
• Андрей Зюзин, заместитель председателя комитета по инвестициям, институтам развития и поддержке экспорта РСПП
• Татьяна Савенкова, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова, д.т.н., проф., Президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ)
• Анна Ненахова, Инвестиционный директор ООО «Уралхим инновация»
• Алина Осьмакова, Заместитель директора по стратегическим коммуникациям ФИЦ «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН
• Екатерина Скорб, директор НОЦ Инфохимии Университета ИТМО, профессор
• Полина Семенова, к.т.н., исполнительный директор Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ)
• Артур Бояров, директор по исследованиям и аналитике ТП БиоТех 2030
• Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал»
• Александр Чумак, Директор по международным проектам Автономной некоммерческой организации «Российская система качества» (Роскачество)
• Сергей Коршунов, председатель Правления Союза органического земледелия
• Светлана Боброва, Руководитель направления по развитию бизнеса NielsenIQ
• Александр Жестков, Исполнительный директор, СРО «Союз производителей БАД»
• Светлана Орлова, профессор, заведующая кафедры диетологии и клинической нутрициологии факультета непрерывного медицинского образования Медицинского института РУДН
• Игорь Ляшков, Заместитель генерального директора ФГУП «НТЦ «Химвест» Минпромторга России
• Ирина Вендило, Генеральный директор Ассоциации «РОСХИМРЕАКТИВ»
• Петр Бобровский, Исполнительный директор Ассоциации производителей парфюмерии, косметики, товаров бытовой химии и гигиены
• Екатерина Чепурина, научный директор L'Oreal, руководитель Технического комитета АППИК БХ «Парфюмерно-косметическая продукция»

Спикеры

Посещение конференционной части мероприятия – платное. Для получения подробной информации по условиям участия Заполните заявку на участие в конференции.

Чтобы бесплатно посетить выставочную экспозиции с 26 по 28 апреля 2022 г. в Технопарк «Сколково», необходимо получит электронный билет по промокоду rosfood21. Получите билет на выставку.

Cпонсор лент делегатов:

Сайт выставки: www.new.ingred.ru

Организатор: Международная выставочная компания MVK

В Дагестане завершают строительство крупнейшего молокоперерабатывающего завода

8 апреля в Кизлярском районе побывал первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарип Шарипов. Совместно с начальниками УСХ Кизлярского района Райсат Алиловой и УСХ Гумбетовского района Магомедом Абдулхалимовым они ознакомились с ходом строительства молокоперерабатывающего завода, сообщается на сайте Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан.

По поручению руководства Дагестана предпринимаются меры по созданию новых предприятий перерабатывающих молоко. В частности, в ближайшее время будет завершено строительство крупного молокоперерабатывающего цеха, который возводит ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат».

«С привлечением лучших мировых технологических решений мы завершаем строительство цеха по переработке мощностью до 40 тонн молока в смену. Особенность цеха заключается в том, что на предприятии будет установлена единственная на сегодня в Дагестане линия по фасовке при помощи роботов, из фасовочного материала на месте же будут готовить упаковки типа «тетрапак». Кроме того, будут также производить ультрапастеризованное молоко, что позволит значительно удлинить сроки хранения. В настоящее время ведутся пусконаладочные работы», - рассказал руководитель предприятия Нурудин Омаров.

Комментируя увиденное, первый заместитель министра отметил, что в рамках поставленных Главой Дагестана Сергеем Меликовым задач, Минсельхозпродом РД предпринимаются меры по созданию благоприятных условий для развития так называемой агрологистики, и прежде всего, в сфере молокопереработки. В этой связи строящийся завод является сегодня самым высокотехнологичным, позволяющим снять, в том числе, возникшие на нынешнем этапе проблемы с упаковкой для молока.

Источник: https://news.unipack.ru/88667/

На ПП "Кезский сырзавод" завершены работы по камере созревания сыра

Установка новой камеры предполагалась в рамках подпроекта «Реконструкция сыродельного цеха» при реализации основного масштабного инвестиционного проекта «МИЛКОМ – 2020».

Камера созревания сыра является частью здания сыродельного цеха и построена взамен демонтированной части корпуса. Она позволит одновременно вмещать до 1 654 тонн сыра и оснащена современными инженерными системами, в том числе холодильным оборудованием, которое обеспечит создание необходимого микроклимата для качественного вызревания продукта. После завершения монтировочных работ камера будет оборудована стеллажной системой, которая вместит 2 364 паллетомест.

Строительство выполняется по проекту, получившему положительное заключение экспертизы. Генеральным проектировщиком объекта является ООО «Ижмашпроект».

Масштабная реконструкция производства на сырзаводе была начата в 2018 году. Главной целью проекта стало двойное увеличение объемов производства сыра. По итогам 2021 года общее производство сыра и сырных продуктов на ПП «Кезский сырзавод» составило 7,5 тыс. тонн. После реконструкции предприятие сможет принимать на переработку до 700 тонн молока-сырья в сутки, а объемы выпускаемой продукции обеспечат агрохолдингу вхождение в топ-10 лидеров по производству сыров в России.

Источник: https://news.unipack.ru/88673/

Виктория Абрамченко: Льготные кредиты распространят на закупку упаковочных материалов

Заместитель Председателя Правительства Виктория Абрамченко провела совещание с ведомствами и бизнесом по обеспечению упаковкой отечественной пищевой и перерабатывающей промышленности, включая рыбоперерабатывающие предприятия.

К решению задач отрасли, которая охватывает различные сегменты переработки, подключены министерства и ведомства, у которых уже выработан комплекс мероприятий по замещению упаковочных решений, сообщила вице-премьер.

Как отметили участники совещания, производители по большей части обеспечены отечественными материалами, однако некоторые позиции остаются импортными, поэтому в настоящее время решаются вопросы построения новых кооперационных цепочек. Одновременно подбираются альтернативные российские производители, идёт наладка собственных производств с целью импортозамещения.

В то же время участники рынка отмечают повышение цен на отдельные виды материалов, тары и упаковки, что отражается на себестоимости продовольственных товаров.

Для стабилизации ситуации предложено дать возможность перерабатывающим предприятиям использовать льготные кредиты, в том числе и на приобретение упаковочных материалов, сообщает пресс-служба Правительства России.

«Российские аграрии получают льготные кредиты на развитие растениеводства и животноводства, переработку сельхозпродукции и другие цели. Максимальная ставка по ним составляет до 5% годовых. Благодаря расширению этого механизма на приобретение упаковки предприятия перерабатывающей промышленности смогут сдержать рост своих расходов, а соответственно, и стоимость конечной продукции», – отметила Виктория Абрамченко.

Источник: https://news.unipack.ru/88678/

Минсельхоз выступил против введения акцизов на сладкие напитки

Применение акцизного регулирования в отношении сахаросодержащих напитков может привести к росту цен, снижению производства и потребления безалкогольной продукции, а также сокращению числа производителей и формированию нелегального рынка. Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на Минсельхоз. Эффект от поступления акцизных сборов может быть нивелирован сокращением перечислений в федеральный бюджет под влиянием указанных факторов, считает ведомство.

Кроме того, введение акциза затруднительно из-за того, что отдельная категория сахаросодержащих напитков, а также критерии отнесения к ней, в документах по стандартизации и техническому регулированию сейчас отсутствуют, отмечает агроведомство. Как пишут «Известия», Минфин не готовит поправки в законодательство о введении акциза на сахаросодержащие напитки.

О том, что Минфин вновь задумался о введении акциза на сладкие напитки, ранее сообщил «Коммерсантъ». «Союзнапитки» предупредил, что введение акциза приведет к сокращению производства безалкогольных напитков на 8-9% в год, к потере рабочих мест, снижению прибыли производителей и ростом потребительских цен. Ритейлеры также обратили внимание, что на безалкогольные напитки приходится лишь около 1,5% потребляемого в России сахара, а около 55% этого продукта приобретается в рознице в чистом виде.

В 2019 году «Союзнапитки» и их члены подписали Кодекс добровольных обязательств, который предполагает снижение содержания сахара в среднем на 10% до конца 2024 года. Объединение также напомнило о «кризисном состоянии» российского сахарного рынка в прошлом году, временной заморозке розничных и оптовых цен на продукт и обсуждении мер поддержки отрасли.

В июне прошлого года «Ведомости» писали, что правительство поручило Минсельхозу и Минфину рассмотреть вопрос введения акцизов на сахарсодержащие напитки. Ранее власти также уже рассматривали вопрос введения акцизов на сладкие напитки. Так, в 2016 году Минфин предлагал ввести акцизы на напитки с добавлением сахара в размере 5 руб. за 1 л. Тогда инициативу одобрил Минздрав, но позже Минфин временно отказался от нее из-за того, что акцизы могут негативно отразиться на отрасли в период кризиса.

Гендиректор агентства INFOLine Иван Федяков сказал «Агроинвестору», что введение акцизов на сахаросодержащие напитки может привести к пропаже этого товара с полок российских магазинов. По его мнению, сейчас никакое дополнительное давление на производителей и поставщиков не нужно. «Я полностью согласен с позицией Минсельхоза. Все планы по маркировке, введению акцизов и каких-либо других сборов, проведение любой дополнительной административной нагрузки на предприятия нужно не просто сократить, а категорически отменить, ввести мораторий», — считает эксперт. По его мнению, это необходимо сделать как минимум на два-три года.

Условия можно изменить только в случае снятия требований, которые создают избыточную нагрузку на бизнес. «Сейчас бизнесу нужно дать возможность решать актуальные проблемы. Акцизы будет не к чему приклеивать, когда не на чем будет производить и нечего будет производить», — говорит Федяков. Кроме того, он считает, что снижать давление на бизнес нужно более решительно, не просто точечно отменять определенные планы, которые были ранее озвучены.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/37893-minselkhoz-vystupil-protiv-vvedeniya-aktsizov-na-sladkie-napitki/

В Чувашии «Мелилотус» запустил производство «Шывармань»

Председатель - Николаев Николай Германович провел экскурсию по производственным корпусам, ознакомил с новым оборудованием. На сегодняшний день на линии трудятся 16 человек.

В 2019 году получен грант от Минсельхоза Чувашии на строительство цеха по переработке мёда и выпуску медовой продукции. 04 мая был открыт цех по производству кваса и безалкогольных газированных напитков. За 2021 год выпущено 70 тыс. литров кваса, 50 тыс. единиц мёда и крем-мёда с добавками ягод, орехов, продуктов пчеловодства. Ассортимент напитков расширяется. На данный момент выпускаются: «Лимонад оригинальный», «Дюшес», «Колокольчик», «Крем-сода», напиток «Пчелка» (на основе мёда натурального). В планах к летнему сезону выпустить напиток «Таёжный», «Мохито».

В 2021 году выпущен чай ферментированный "АСАМ", лист малины ферментированный, иван-чай с малиной, с черной смородиной и с липой. Потенциал СППК «Мелилотус» большой, отмечает Николай Германович, в 2022 году планируется наладить выпуск чая в пирамидках.
Продукцию можно найти под торговыми марки: «Чувашский мёд», «Медовые истории» мёд и крем-мёд), «АСАМ» (чай), «Шывармань» (вода питьевая артезианская негазированная и газированная).

В планах, расширить географию поставок выпускаемой продукции.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/melilotus-zapustil-proizvodstvo-shyvarman-v-chuvashskoy-respublike/

Эксперты рассказали правду о модном растительном продукте

25% исследованного Роскачеством киноа оказалось с кишечной палочкой. В одном товаре — клещи

 Семена киноа, богатые растительным белком, прочно обосновались в рационе тех, кто придерживается здорового образа жизни, а также заняли свое место и в меню постящихся. Насколько этот модный продукт, который продается в российских магазинах, качественный и безопасный, выяснило Роскачество.

Роскачество исследовало основные торговые марки киноа, доля которых превышает 80% российского рынка. В частности, в закупку вошла продукция марок «Ашан», «Агро-Альянс», «Здороведа», «Мистраль», «Перуаночка» и других — всего 20 брендов. Это товары, расфасованные в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Челябинской области и Республике Карелия. Основной страной-импортером киноа в Россию является Перу, отмечают эксперты.

Почему киноа лучше сварить, а не проращивать

В каждом четвертом исследованном киноа Роскачество обнаружило бактерии группы кишечной палочки. Для круп, требующих варки, наличие кишечной палочки не нормируется, ведь она уничтожается при термической обработке. При 60°С гибель бактерии наступает через 10 минут, при 100°С — мгновенно. Но часто поклонники ЗОЖ семена киноа не варят, а проращивают. В этом случае кишечная палочка сохраняет активность.
Отметим, что среди товаров, в которых была обнаружена кишечная палочка, только на этикетке продукции «Здравоведа» не было указано, что киноа следует варить (на упаковке остальных товаров предупреждение об этом есть). 

Эксперты объясняют, что киноа — продукт, требующий варки, и в целях обеспечения его микробиологической чистоты киноа следует варить (а перед приготовлением — промыть).

750 клещей на килограмм киноа

В киноа под брендом «Перуаночка» Роскачество выявило загрязненность вредителями — клещи в количестве 750 экз./кг. Согласно техническому регламенту 021/2011 (ТР ТС 021/2011) зараженность вредителями (хлебных запасов) не допускается.

«Наличие такого огромного количества клещей — недопустимо. Для сравнения, в зерне в ТР ТС 015/2011 до 2018 года допускалось не более 20 экз /кг, сейчас — не допускается. Это в зерне. А мы говорим об исследованной Роскачеством готовой продукции», — говорит Галина Золоева, главный технолог ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

Клещи обитают на мельницах, крупяных и хлебопекарных заводах, магазинах и прочих постройках с хранящимися пищевыми запасами. Массовое размножение клещей на хранящемся зерне приводит к его плесневению и порче. При этом плесневение, если оно выявлено, в свою очередь может привести к выработке микотоксинов, что делает продукцию опасной.

«Помимо ухудшения качества и технологического достоинства зерна насекомые и клещи выделяют в зерно токсичные для человека вещества. Поэтому при определенной плотности заражения зерна насекомыми и клещами оно становится непригодным для продовольственных целей», — объясняет начальник отдела испытаний Лилия Котельникова.  

Клещи, конечно, погибнут при варке, однако сопутствующая порча, которая произошла в зараженном зерне или продукте, никуда не денется. Киноа, зараженное клещом, не пригодно для употребления в пищу. Такая продукция допускается для применения только на кормовые цели.

В киноа 17-ти марок — следы пестицидов  

Различные пестициды выявлены в следовых количествах в киноа 17 торговых марок. Во всех товарах (17 ТМ) обнаружены следы циперметрина, в различных случая — выявлен хлорпирифос, метомил и другие пестициды. При этом, в товарах некоторых брендов найдены следы одновременно нескольких пестицидов.

Роскачество подчеркивает, что пестициды в следовых количествах нормативами допустимы, но такая продукция не может претендовать на присвоение российского Знака качества.

Единственный производитель качественного киноа

По результатам испытаний продукция только одной марки соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества (в том числе всем обязательным требованиям законодательства) — это перуанское белое киноа De La Sierra производителя «Латпред-Агро».
Не соответствуют требованиям законодательства киноа «Здороведа», «Оргтиум», «Перуаночка», «Продукты XXII века», «Увелка», Bio Natura и Vila Natura.

При выборе киноа эксперты рекомендуют покупать продукт в прозрачной упаковке, так как это позволяет оценить качество продукта непосредственно на полке в магазине, а также обратить внимание на целостность упаковки, ее герметичность.  

Роскачество также установило, что по основным показателям пищевой ценности киноа в среднем опережает гречневую крупу по содержанию магния, калия, железа, и витаминов B1 и B2. Содержание белков, жиров, углеводов, а также крахмала, кальция и фосфора у киноа и гречки примерно одинаковое.

Кадмий обнаружен везде, но в пределах нормы

По тяжелым металлам, токсичным элементам и радионуклидам отклонений от норм технического регламента по безопасности не обнаружено. Но если содержание свинца, мышьяка, ртути находилось ниже предела обнаружения, то содержание кадмия варьируется в киноа от 0,027 до 0,061 мг/кг. Это не превышает допустимый уровень, потому что для продуктов переработки злаковых и зернобобовых культур установлена норма по ТР ТС 021/ 2011 не более 0,1 мг/кг.

«Кадмий содержится в почве, откуда он поглощается растением, как и другие микроэлементы, и поэтому может содержаться в семенах, в том случае, если киноа росло в экологически неблагоприятном месте. Разовое употребление продуктов с кадмием не навредит здоровью, но если употреблять продукты с высоким содержанием кадмия каждый день, то последствия будут плачевными, так как кадмий — самый канцерогенный элемент, способный накапливаться в организме», — объясняет Галина Золоева

Роскачество напоминает, что кадмий накапливается в основном в печени и почках, еще в трубчатых костях, поджелудочной железе и селезенке. Период его полувыведения из организма составляет от 10 до 30 лет. При достижении определенной концентрации кадмий способен вызывать тяжелые дисфункции.

На полках магазинов продается «псевдоорганическое» киноа

Покупатели считают, что, если на товаре написано, что он органический, или есть знак «100% organic», это гарантирует отсутствие химикатов, пестицидов даже в следовых количествах.

Исследование Роскачество показало, что все не так радужно. Продукция Bio Natura (ООО «Подравка»), Vila Natura (ООО «Био Трейд энд Лоджистик») и «Оргтиум» (ООО «Оргтиум плюс») маркирована как органическая, однако в едином государственном реестре производителей органической продукции таких компаний нет.

Источник: https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/bakaleya/kinoa/?utm_source=pr&utm_medium=referral&utm_campaign=kinoa

50 Best Tastes of Russia 2022 - ведущие сомелье, рестораторы и гурманы выбрали лучшие вина страны

Ещё 10 лет назад словосочетание «российское вино» вызывало ироничную улыбку не только у большинства российских гурманов, но и у многих рестораторов и сомелье. С тех пор очень многое изменилось. Отечественные вина стабильно побеждают на ведущих, в том числе самых крупных и самых престижных мировых конкурсах. Российские винодельни сотрудничают с ведущими мировыми энологами. Вина, произведённые в России – гордость меню ведущих ресторанов и частных коллекций, причём не только в самой России

 Представляем вашему вниманию список 50 лучших винных хозяйств России 2022-го года по версии путеводителя 50 Best Tastes of Russia – созданный на основе голосования 500 ведущих экспертов сферы по всей стране.

Лучшие из лучших российских виноделен оказались в итоговом списке, который был опубликован на сайте www.tastesofrussia.ru. В ТОП50 попали не только крупные винные бренды, производители и флагманы рынка, но и небольшие, в том числе семейные хозяйства и локальные производства с продукцией наивысшего качества из Краснодарского, Ставропольского края, Волгоградской, Ростовской области и республик Дагестан, Крым и Северная Осетия-Алания.

Источник: https://www.agroxxi.ru/analiz-rynka-selskohozjaistvennyh-tovarov/50-best-tastes-of-russia-2022-veduschie-somele-restoratory-i-gurmany-vybrali-luchshie-vina-strany.html

Производства творога и сыра оснащают уникальным российским пищевым оборудованием

В производстве творожных и сырных изделий существует проблема налипания продукта на транспортерную ленту, что влечет за собой риск возникновения «органики» в машинах. Для ее решения ТАУРАС-ФЕНИКС (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») сконструировал уникальный транспортер со встроенной CIP-мойкой, работающий с такими прихотливыми пищевыми изделиями, как рассыпчатый творог, шарики моцареллы (мини, макси), тертый твердый сыр

Данный транспортер с CIP-мойкой предназначен для перемещения творожной и сырной продукции в дозатор фасовочно-упаковочной машины и используется в комплексе с оборудованием серий ПИТПАК, ПАСТПАК с видами тары пакет-подушка и пластиковый контейнер.

Транспортер с CIP-мойкой имеет ряд неоспоримых преимуществ перед обычным транспортером, а именно. Благодаря полной герметизации его не нужно разбирать для мойки и дезинфекции элементов. Оборудование позволяет промывать каждый миллиметр ленты и труднодоступные неразборные места конструкции.

Транспортер является неотъемлемой частью линии фасовки творога в пакет-подушку и линии фасовки рассыпчатого творога в пластиковые контейнеры. Эти комплексы оборудования изготавливаются в нержавеющем исполнении, что позволяет достигать высоких стандартов микробиологических показателей.

Транспортер с CIP-мойкой, сконструированный заводом «ТАУРАС-ФЕНИКС», отлично зарекомендовал себя на предприятии бренда «ТАЛИЦКОЕ МОЛОКО», где стояла задача бесперебойного производства чистой продукции и увеличения производительности. На производственных площадках компании были установлены линии фасовки творожных изделий, включающие в себя и данное оборудование.

Транспортер с CIP-мойкой также используется на многих других предприятиях молочной отрасли в России и странах СНГ.

Источник: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/tehnologi/proizvodstva-tvoroga-i-syra-osnaschayut-unikalnym-rossiiskim-pischevym-oborudovaniem.html

С начала года Вологодчина отгрузила на экспорт продукции АПК на сумму 11,8 млн долларов США

В рамках проекта «Экспорт продукции АПК» национального проекта «Международная кооперация и экспорт» традиционно в структуре регионального экспорта первое место занимает детское питание, на втором месте - кондитерские изделия, на третьем - мука тонкого и грубого помола, корма для животных. Также в пятерку лидеров вошли жиры и масла животного происхождения и мороженое.

Чаще всего вологодские товары отгружаются в Узбекистан, Китай, Казахстан, Монголию и Беларусь. Всего же нашими партнерами являются 28 стран дальнего и ближнего зарубежья.

«Развитие внешних рынков – стратегически важная задача для всех компаний, которые стремятся повысить конкурентоспособность своей продукции. Не смотря на сложившиеся экономические условия, регион планирует продолжать расширять линейку и географию экспортных поставок», - отметил начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов.

Предприятиям АПК – экспортерам продукции оказывается государственная поддержка по направлениям: льготное кредитование, льготный лизинг оборудования, компенсация затрат на транспортировку продукции и на сертификацию продукции.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/s-nachala-goda-vologodchina-otgruzila-na-eksport-produktsii-apk-na-summu-11-8-mln-dollarov-ssha/

Губернатор Вологодской области посетил Тотемский перерабатывающий завод

Во время визита в Тотемский район Губернатор области посетил перерабатывающий завод, который расположен в поселке Царева. Здесь уже около 30 лет производят колбасы, мясные деликатесы и консервы.

Вся продукция изготавливается из отечественного сырья: говядины, свинины и птицы. Причем, курицу закупают на Шекснинской птицефабрике. Ассортимент продукции для небольшого завода достаточно широкий – более 80 наименований. По словам руководства, особое место в линейке продукции занимают консервы из свинины и говядины, каши с мясом и цыпленок в собственном соку.

«В последние два месяца особой популярностью пользуются консервы. Уже есть заказы на несколько недель вперед, – поделилась директор Тотемского перерабатывающего завода Жанна Дятлева. – В конце февраля у нас были проблемы с поставкой железной банки для консервов, но мы быстро решили проблему – нашли нового поставщика, производство не останавливалось ни на минуту».

Только за прошлый год завод изготовил более 160 тонн продукции. Из них большая часть приходится на мясные консервы. На предприятии работает 39 человек, среди них есть и те, кто трудится здесь с момента открытия. Наталья Копытова занимается разделкой мяса уже 28 лет. Обучила не одно поколение сотрудников предприятия. Сегодня Наталье за добросовестный труд Губернатор области вручил благодарность.
«Честно, неожиданная и приятная награда. На заводе тружусь почти с самого открытия. Никогда не думала отсюда уйти. Знаете, где родился, там и пригодился. Работу свою люблю, эту любовь и передаю своим коллегам», - рассказала Наталья Копытова.

Несмотря на небольшое количество рабочих, завод обеспечивает продукцией Вологодчину и соседние регионы. Поставки идут и в сетевые магазины, и автолавкой, которая ездит по Вологодской и Архангельской областям. Кроме того, предприятие продает продукцию на региональном и федеральных маркетплейсах, таких как Ozon и Wildberries.

«У нас пользуются спросом в небольших районах ребрышки и приготовленный по нашим рецептам рубец. Процесс приготовления отдела желудка довольно трудоемкий, а сам он вкусный. Покупатели у нас как-то попросили приготовить, и теперь это один из востребованных видов продукции», - отметила Жанна Дятлева.

Продукция завоевала не только покупателей, но награды. В феврале этого года на международной выставке продуктов питания «Продэкспо-2022» четыре вида продукции завода отмечены серебряными медалями: пельмени «Домашние», грудинка «Купеческая», каша гречневая со свининой, цыпленок в собственном соку.

Добавим, на сегодня мясоперерабатывающая отрасль в регионе входит в тройку лидеров по выпуску пищевой продукции, уступая молокопереработке

«Тотемский перерабатывающий завод – яркий пример того, как небольшое предприятие способно обеспечивать мясом не только Вологодчину, но и другие регионы, Санкт-Петербург и Москву. География поставок обширная, на складах колбасы и консервы не залеживаются, все сразу развозится по магазинам. Продукция сертифицирована знаком «Настоящий Вологодский продукт», что дает гарантию качества. Уверен, что благодаря таким небольшим предприятиям мы обеспечим продовольственную безопасность по мясу в регионе», - резюмировал Губернатор Вологодской области Олег Кувшинников.

Сейчас в систему добровольной сертификации продукции «Настоящий Вологодский продукт» входит 79 организаций региона, а это 4701 наименование продукции.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/gubernator-vologodskoy-oblasti-posetil-totemskiy-pererabatyvayushchiy-zavod/

Хлебопекарные предприятия Красноярского края получат 108 млн рублей поддержки

Хлебопёкам края возместят часть затрат на производство и реализацию хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения. Из федерального и краевого бюджетов на эти цели выделено 108 млн рублей.

«Руководители хлебопекарных предприятий отмечают рост затрат на сырьё, упаковку, логистику, обслуживание оборудования. Поддержка предусмотрена, чтобы в нынешних условиях сдержать и стабилизировать в крае отпускные цены на хлеб и хлебобулочные изделия. Предприятия, зафиксировавшие стоимость своей продукции, могут рассчитывать на субсидии ежемесячно до конца года», - рассказал Леонид Шорохов, заместитель председателя Правительства края – министр сельского хозяйства и торговли.

Планируется возмещать краевым хлебопёкам затраты из расчёта 5 тыс. рублей за тонну произведённого и реализованного хлеба и хлебобулочных изделий. Отбор на получение поддержки состоится не раньше мая.

Хлеб и хлебобулочные изделия в крае производят более 300 предприятий. В том числе крупные компании «ДиХлеб», «Берёзовский», «Жар.Птица», «Норильский хлебозавод», «Ярхлеб». В 2021 году в регионе произведено 80,2 тыс. тонн хлебобулочных изделий недлительного хранения. За первые два месяца 2022 года – 12 тыс. тонн, что соответствует аналогичному периоду в прошлом году.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/khlebopekarnye-predpriyatiya-krasnoyarskogo-kraya-poluchat-108-mln-rubley-podderzhki-/

"ЭкоНива-Продукты питания" поддерживает молодых специалистов

На перерабатывающих заводах ГК «ЭкоНива», крупнейшего молочного холдинга страны, в 2021 г. 67 учащихся средних профессиональных и высших учебных заведений прошли производственную практику. В течение двух месяцев студенты из Воронежской, Ростовской, Самарской, Волгоградской, Калужской областей и Москвы погружались в профессию.

Учащиеся проходили практику на одном из трех молочных заводов группы в Воронежской и Калужской областях, а также на площадках экскурсионных проектов в деревне Уланово и селе Добрино. Стажировка предполагалась по четырем специальностям. Будущие технологи были заняты в отделе технологии производства молочной продукции и лабораториях одного из молочных заводов компании, инженеры — в инженерной службе, отделе автоматизации и контрольно-измерительных приборов молочных заводов. Студенты-экономисты проходили обучение в различных экономических подразделениях на молочном заводе или в управляющей компании. Помощники экскурсоводов были задействованы при проведении экскурсий, мастер-классов и дегустаций, а также в работе с детьми.

Во время прохождения практики за каждым студентом закрепляется наставник из специалистов «ЭкоНивы». Он ставит перед подопечным задачи на весь период нахождения в компании, дает обратную связь и оценивает работу по завершении практики.

«Практика в подразделениях ГК «ЭкоНива» дает возможность студентам получить профессиональный опыт, а компании — находить перспективные молодые кадры. Так, за прошлый год 17 выпускников российских высших и средних профессиональных учебных заведений стали сотрудниками подразделения по переработке», - сообщила Наталья Зверева, руководитель отдела обучения и развития «ЭкоНива-Продукты питания».

Источник: https://news.unipack.ru/88623/

"Фанагория" расширяет линейку крепкого алкоголя

Винодельня «Фанагория» выпустила две лимитированные новинки: премиальные виноградные водки «Степняк» и «Ркацители». Каждый из продуктов произведен ограниченной партией в 4000 бутылок. 1500 штук каждого вида будут продаваться в сегменте HORECA, остальной объем отправится в фирменные винотеки «Фанагории», в том числе и в магазины франшизы.

Виноградная водка «Степняк» с содержанием алкоголя 40% изготовлена методом двойной перегонки в медных кубовых установках из винограда сорта «Степняк» урожая 2020 года, выращенного на собственных виноградниках «Фанагории» на Таманском полуострове. Дистиллят выдерживался один год в бочках из скального кавказского дуба средней степени обжига. При этом, в течение всего процесса выдержки бочки не менялись. Напиток платинового цвета обладает ярким ароматом с нотами инжира, груши, яблока и оттенками степных трав и цветов – клевера и ковыля, а также мягким вкусом с пикантной горчинкой в послевкусии.

Виноградная водка «Ркацители» с содержанием алкоголя 40% изготовлена методом двойной перегонки в медных кубовых установках из винограда сорта «Ркацители» урожая 2021 года, также выращенного на собственных виноградниках компании на Таманском полуострове. Этот напиток платинового цвета с жемчужным оттенком порадует любителей крепкого алкоголя ярким ароматом с тонами полевых трав и цветов в сочетании с фруктовыми оттенками груши, айвы и яблока. Вкус – мягкий, округлый с длительным плодовым послевкусием.

Новые виноградные водки выпускаются в стеклянных бутылках объемом 0,5 л с плавными округлыми формами. Кольеретки и этикетки напитков выполнены на светлой подложке и украшены яркими фигурными орнаментами. Шрифты, выбранные для написания названий новинок, призваны подчеркнуть яркий и запоминающийся вкус.

Премиальные виноградные водки «Степняк» и «Ркацители» будут доступны для покупки в сети фирменных винотек «Фанагория» уже на этой неделе по цене от 1000 рублей за бутылку.

Источник: https://news.unipack.ru/88624/

Компания фудтех-проектов по растительному мясу и молоку выходит на рынок дронов

Компания «ЭФКО» представила летный прототип грузового дрона Hi-Cargo

Проект по разработке беспилотных летательных аппаратов Hi-Fly входит в техническое направление семейства проектов акционеров «ЭФКО» Healthy Innovation («Здоровое будущее»).

Помимо Hi-Tech Healthy Innovation – это фудтех-проекты Hi-Food (растительное мясо и молоко – Hi-Meat и Hi-Milk) и Hi-Bio (сладкие белки, биосинтезированные жиры и клеточное питание – Hi-Protein и Hi-Nutrition).

Также в сферу интересов Hi-Tech входит создание водородных и твердооксидных топливных элементов Hi-Energy.

Инновационный центр «Бирюч» провел успешные летные испытания прототипа новой модели беспилотного летательного аппарата – грузового дрона. Применение дрона предполагается при ликвидации чрезвычайных ситуаций – для доставки грузов и эвакуации пострадавших.

Прототип способен уже сегодня совершать полеты дальностью до 20 км, развивает скорость до 100 км/ч и может перевозить грузы до 170 кг.

В рамках испытаний, показанных на видео, была смоделирована чрезвычайная ситуация. Дрон в беспилотном режиме доставил в место назначения медицинский груз массой 100 кг, а затем вернулся с условным пострадавшим весом 80 кг.

Модель имеет хорошие перспективы не только в помощи спасательным подразделениям, но и в контексте развития проектов по построению инфраструктуры для доставки грузов на «последней миле» логистической цепочки (совместный проект с компанией «Аэроскрипт» и другими отечественными партнерами).

Грузовой дрон стал вторым прототипом в линейке Hi-Fly после аэротакси, презентованного в декабре 2021 года. За последние несколько месяцев команда Hi-Fly проделала серьезную работу по импортозамещению комплектующих летательного аппарата. В экосистеме проекта сегодня работают 25 отечественных компаний-разработчиков различных узлов и подсистем. В представленной на видео версии БПЛА 70% комплектующих российские. В следующей модификации летательный аппарат уже на 100% будет состоять из отечественных компонентов.

В рамках создания производственный и испытательной инфраструктуры проекта в январе 2022 года было закончено строительство и введен в эксплуатацию центр производства летательных аппаратов, в марте – построен ангар для круглогодичных и всепогодных испытаний площадью 2 тыс. квадратных метров и высотой 12 метров.

«Мы продолжаем совершенствовать платформу Hi-Fly. Грузовой дрон – очень важный элемент в нашей стратегии. С одной стороны, это самый близкий рынок, с другой – там существенно быстрее можно начать коммерческую эксплуатацию. Текущая модификация уже может перевозить грузы до 170 кг на 20 км. Работаем над всепогодностью и безопасностью. Ну а главное, практически ушли от импортной комплектации. И как всегда – открыты для сотрудничества с отечественными командами. Работы еще очень много. И точно ее на всех хватит», – рассказал генеральный директор инновационного центра «Бирюч» Юрий Козаренко.

Источник: https://www.agroxxi.ru/selhoztehnika/novosti/kompanija-fudteh-proektov-po-rastitelnomu-mjasu-i-moloku-vyhodit-na-rynok-dronov.html

К 2031 году мировой рынок растительных альтернатив молочных продуктов может достичь 55,4 млрд долл. США

Согласно отчету Allied Market Research, в 2020 году мировая индустрия растительных альтернатив молочных продуктов заработала 13,1 млрд долл. США, а к 2031 году ожидаемая прибыль составит 55,4 млрд долл. США, что свидетельствует о вероятном среднегодовом темпе роста в 13,99% с 2022 по 2031 год.

Исследователи рынка объясняют рост несколькими факторами, в том числе увеличением числа людей с аллергией на молочные продукты, трендом на здоровый образ жизни и ростом доходов населения. Однако колебания цен на сырье и высокая себестоимость сдерживают рост рынка. С другой стороны, рост спроса на растительные аналоги со стороны веганов и разработка новых вкусов и видов растительных альтернатив открывает широкие возможности для развития индустрии в ближайшие годы.

COVID-19 оказал негативное влияние на рост мирового рынка растительных аналогов молочных продуктов из-за сбоев в цепочке поставок. В частности, пандемия привела к сложностям в плане транспортировки сырья. Кроме того, серьезной проблемой была нехватка квалифицированной рабочей силы. Однако ожидается, что рынок восстановится уже в ближайшее время.

Аналитики ожидают, что сегмент соевых продуктов сохранит лидерство в категории. Он занимал самую высокую долю рынка в 2021 году, составляя более половины мирового рынка растительных аналогов. Это связано с растущим спросом на продукты с высоким содержанием витаминов, цинка и железа в таких странах, как Индия и Китай. Кроме того, прогнозируется, что сегмент миндальных продуктов продемонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста в размере 14,6% в период с 2022 по 2031 год из-за низкого уровня холестерина и жира, которым отличаются эти товары.

В 2021 году сегмент именно напитков составлял почти три четверти мирового рынка заменителей молочных продуктов, и, по прогнозам, он сохранит лидирующие позиции в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что в этом же сегменте будет самый большой среднегодовой темп роста в 14,2% в период с 2022 по 2031 год из-за растущего спроса на растительные аналоги питьевого молока.

Ожидается, что в регионе Латинской Америки, Ближнего Востока и Африки будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста в размере 15,3% в течение прогнозируемого периода из-за резкого роста располагаемых доходов населения этих стран.

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/molprodukty-rynok-obem.html

Объём реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 3,7%

По оперативным данным Минсельхоза России, по состоянию на 4 апреля суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 52,64 тыс. тонн, что на 3,7% (1,86 тыс. тонн) больше показателя за аналогичный период прошлого года.    

Максимальные объемы реализации от 1,5 тыс. тонн достигнуты в Республике Татарстан, Удмуртской Республике, Краснодарском крае, Воронежской, Кировской, Свердловской, Новосибирской, Белгородской, Ленинградской, Московской областях.   

Средний надой молока от одной коровы за сутки составил 19,55 кг, что на 1,16 кг больше, чем годом ранее. Лидерами среди регионов по данному показателю являются Ленинградская, Калининградская, Владимирская области. В этих регионах получено более 25 кг молока в расчете на корову.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/news/obyem-realizatsii-moloka-v-selkhozorganizatsiyakh-vyros-na-3-7-79602/

Ждет ли Россию дефицит заквасок для йогуртов и сыра

В начале апреля российские производители начали сообщать о проблемах с заквасками для кисломолочной продукции, сыра, солей-плавителей для плавленого сыра и крахмала. Это может привести к серьезным проблемам и удорожанию продукции. Разбираемся, имеет ли Россия возможности заместить иностранных поставщиков этих важных компонентов.

Для начала небольшой экскурс в историю. До 90-х годов Россия полностью обеспечивала себя заквасками для кисломолочной продукции, солями-плавителями для плавленого сыра и крахмалом (он используется в кисломолочной продукции). В стране было множество предприятий по производству самых различных заквасок и ингредиентов для молочной промышленности.

Экспериментальная биофабрика в городе Углич Ярославской области специализировалась на ингредиентах для сыров. Киевский технологический институт молока и мяса — на заквасках для кисломолочной продукции. Это только два из множества примеров. Кроме того, каждый молочный завод имел свою заквасочную, в которой годами и десятилетиями выращивались закваски кефирных грибков, поскольку традиционно кефир всегда производился из заквасок, выращенных самостоятельно. Возраст кефирной закваски не некоторых заводах может превышать 50 лет.

Все начало меняться в девяностые годы. Прежде всего, из-за появления на рынке новых продуктов — йогуртов, которые ранее массово в стране не продавались. Пришедшие на российский рынок иностранные компании в первую очередь начали налаживать производство именно йогуртов. Первопроходцами были итальянский Pamalat и французский Danone, открывший свой первый завод в Тольятти в 1994 году.

Иностранные бренды пришли в Россию с агрессивной маркетинговой политикой, с длительными сроками хранения (относительно отечественных аналогов того времени) и захватили все возможные на тот момент каналы сбыта. Вдруг оказалось, что завод может находиться в одном месте, а производимая им молочная продукция продавалась за тысячи километров от него: раньше для России/СССР такое было немыслимо. Ведь рынок ранее развивался по правилу: хлеб, молоко и пиво должны быть местными.

Именно пришедшие в Россию иностранные бренды и начали первыми в больших количествах привозить импортные закваски для молочной продукции. К слову, крупные компании самостоятельно для своих предприятий в разных странах производят закваски. Например, Danone во Франции или Valio в Финляндии. На заводы такие закваски поставляются в сухом виде и хранятся в холоде -18.

Работать с иностранными заквасками оказалось весьма удобно. Ведь они приходят в сухом виде, расфасованные в пакеты, где одного пакета хватит на одну технологическую емкость молока. Простота использования таких заквасок и агрессивный маркетинг (участие в выставках, приезды на молочные производства и демонстрация действия заквасок) помогли быстро завоевать рынок и «подсадить» большинство молочных заводов на эту продукцию.

То же самое касается и ферментов для производства сыров и крахмалов. В России элементарно не выпускали препараты для производства моцареллы или других видов нетрадиционных для нашей страны сыров. Просто потому, что до 90-х годов их здесь никто не производил.

В целом иностранная гегемония на рынке заквасок продолжалась до 2014 года. А вот потом начались перемены. Важным их катализатором стал рост цены заквасок в два с лишним раза. То есть, они не исчезли, но для многих, особенно небольших производителей, стали слишком дорогим удовольствием.

За эти годы в России появилось много производителей ингредиентов для молочной промышленности. Одни начали специализироваться на ингредиентах для сыров, другие на ингредиентах для кисломолочной продукции. Оказалось, что российские предприятия могут не просто делать удобные в использовании и качественные закваски дешевле западных аналогов, но еще и наладить их экспорт в десятки стран мира. Например, сегодня из России поставляется большой объем заквасок в Китай, который активно приучается к кисломолочным продуктам.

Многие компании-производители за последние несколько лет безболезненно перешли именно на отечественные компоненты и смогли существенно оптимизировать свои издержки. Автор этой статьи утверждает: таких предприятий немало.

Правда, есть и некоторые сложности. Дело в том, что если завод работает с одной и той же закваской многие годы, то технолог прекрасно знает ее особенности. Ведь любая закваска имеет свою специфику, поскольку является живым организмом (именно поэтому кефир и другая кисломолочная продукция от разных заводов отличается по вкусу). Новая закваска будет работать иначе и к ней надо будет привыкать. По сути, это некий выход из «зоны комфорта». Но для того, чтобы освоиться и привыкнуть к новой закваске опытному технологу вряд ли понадобится больше недели: этого достаточно, чтобы провести все испытания и внести правки в технологические карты.

А вот для иностранных брендов, работающих в России, могут начаться проблемы. Например, для упомянутых выше Danone и Valio. Они используют российское молоко, добавляя в него закваски, поступающие с заводов во Франции и Финляндии, соответственно. Самая большая сложность сейчас — доставить закваски в Россию в строгом соблюдении температурного режима при -18 градусах. Раньше их привозили самолетами прямых рейсов, а теперь приходится искать иные варианты. Логистическая цепочка через третьи страны может стать серьезной проблемой, ведь на всем пути необходимо поддерживать температуру. Однако пока европейские гиганты молочной промышленности эту проблему все же решают.

Источник: https://producttoday.ru/2022/04/09/zhdet-li-rossiju-deficit-zakvasok-dlja-jogurtov-i-syra/

В Краснодаре установят фандоматы

Ассоциация «РусПро» в рамках проекта «ЭкоОтвет» совместно с компанией ЭкоТехнологии установили 2 фандомата для приёма упаковки в магазинах ВкусВилл в Сочи и Новороссийске.

«В период мобилизационной экономики возрастает важность использования вторичных ресурсов, развитие экономики замкнутого цикла. Стоимость алюминия и пластика показывает значительный рост, а использование таких материалов повсеместно. Фандоматы, как технологическая часть инфраструктуры РНО, вызывают интерес у граждан, что подтверждается растущей статистикой собираемости. Поэтому их количество в регионах будет расти как в рамках государственных программ, так и за счёт самостоятельной установки эко-ответственными компаниями», — сказал советник генерального директора ППК РЭО Михаил Панченко.

Фандоматы будут принимать пластиковые бутылки, алюминиевые банки и упаковку типа Tetra Pak. Чтобы сдать тару на переработку, нужно просто поместить пустую бутылку в приемное окно штрих-кодом вверх — фандомат моментально отсканирует штрих-код на этикетке и взвесит упаковку. Вся собранная упаковка будет досортирована, передана на переработку и использована вторично. А мы увидим ее вновь, но уже в совершенно в ином виде. Эта упаковка и дальше будет служить людям, а не вредить планете, ведь из неё будут изготовлены бытовые товары, например, ручки, подложка для линолеума, ведра, тазы и даже детали автомобилей.

Источник: https://news.unipack.ru/88605/

Казанский молочный комбинат поставил молочную продукцию в Азербайджан

ООО «Казанский молочный комбинат» поставит молочную продукцию в Азербайджан. Вес груза составил 20 тонн – это ультрапастеризованное молоко различной жирности бренда «Село Зеленое». Продукция отправлена автотранспортом и ориентировочно прибудет в страну через три дня.

Текущая поставка молочной продукции агрохолдинга в Азербайджан – уже вторая по счету. Первый контракт был заключен в 2020-м году, а реализован в августе прошлого года. Сегодня молочная продукция «Село Зеленое» отправлена для нового партнера – торговой сети BIZIM.

Предварительное соглашение на экспорт продукции в супермаркеты и маркетплейсы этого крупного ретейлера было заключено на форуме Doing business: Azerbaijan and Udmurtia в рамках бизнес-миссии, проходившей в Баку в феврале этого года.

Источник: https://news.unipack.ru/88606/

IPACK-MAT специальная тематическая экспозиция, посвящённая упаковочным материалам

В рамках международной выставки IPACK-IMA, которая пройдёт с 3 по 6 мая 2022 г. в выставочном комплексе Fiera Milano (Милан, Италия), в павильоне 8 будет организована специальная экспозиция IPACK-MAT.

Более 180 экспонентов предложат рынку упаковку последнего поколения, демонстрируя лучшие из своих инновационных и экологически устойчивых материалов.

И, кроме того, будет специальная зона в павильоне 5, посвященная умным и экологичным решениям в области упаковки с Sopp, Taghleef, Transfer Trade, Rotolificio Bergamasco, Leygatech, Itene и Adbioplastics.

Специальная экспозиция объединяет компании, занимающиеся производством инновационных и экологически чистых упаковочных материалов, при поддержке главного партнера CONAI.

IPACK-MAT становится тематическим маршрутом, который проходит на протяжении всего мероприятия и визуально выделяет всех производителей упаковочных материалов.

Бренд, предлагающий посетителям выставки новые возможности узнать больше о тенденциях развития упаковки.

Источник: https://news.unipack.ru/88609/

Растительные продукты нуждаются в идентификации в экономическом пространстве

Союз производителей продукции на растительной основе и московское отделение «Деловой России» провели совместное заседание, где обсудили стратегию получения идентификации и классификации отрасли продуктов на растительной основе.

«Сегодня нет четкого определения продукции на растительной основе, отсутствует классификация данного вида продуктов и видов экономической деятельности – нет отдельных кодов ОКПД2 и ОКВЭД. Из-за этого невозможно получить точные данные о товарообороте – как по внутренним, так и внешним продажам. Это необходимо исправить, ведь целая подотрасль, по сути, не учитывается государством, а она набирает вес и капиталоемкость», - прокомментировал руководитель исполнительного комитета московского отделения «Деловой России» Евгений Базылев.

По имеющейся у Союза производителей продукции на растительной основе информации, по итогам 2021 года оборот российского рынка растительного молока составил более 5,5 млрд рублей, растительного мяса – порядка 4 млрд рублей. На текущий момент на российском рынке существует порядка 40 предприятий, специализирующихся на производстве растительного молока, растительного мяса, растительного сыра и растительной рыбы. Спрос на растительную продукцию ежегодно в среднем увеличивается на 20%.

«Отсутствие у продукции на растительной основе идентификационных признаков и собственных кодов ОКВЭД и ОКПД2 на российском рынке не позволяет вести государственный мониторинг индустрии. В том числе, видеть точное количество занятых в производстве продуктов на растительной основе предприятий, прослеживать товарооброт продукции, учитывать задействованные для обеспечения отрасли ресурсы. Только после их появления государство сможет «видеть» индустрию, определить адресные меры поддержки. Сегодня, по сути, целая подотрасль пищевого производства не по собственной воле находится в «тени», - рассказала исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина.

В ближайшее время Союз подготовит обращение в Министерство экономического развития РФ с обоснованием классификации продукции на растительной основе.

Источник: https://news.unipack.ru/88610/

Сказочное варенье Varvarka

Varvarka — бренд домашнего варенья. Его готовят вручную по рецептам бабушки одного из основателей компании. В честь неё и выбрали название. В основе варенья натуральные лесные ягоды, которые закупают у фермеров.

Фирменный стиль, разработанный агентством Dotorg, подчеркивает аутентичность и локальность бренда. При его создании дизайнеры вдохновлялись старыми русскими сказками: от книжной верстки до популярных персонажей. Так появились маскоты бренда: лисица, заяц, олень.

Логотип Varvarka — это современная версия старославянских букв. Сдержанные пастельные цвета передают ощущение зимы. А ярко-красный цвет соответствует категории продукта и отсылает к русским традициям. Сочетание антиквы и гротеска на этикетках — еще один прием книжной верстки.

Особенность бренда Varvarka — доставка заказов по почте. Поэтому в агентстве разработали дизайн коробок и фирменные почтовые марки, чтобы полностью передать ощущение посылки из сказки.

Источник: https://news.unipack.ru/88596/

Пищепром переменился в цене

Рост себестоимости производства на фоне введенных в отношении России санкций уже сказался на работе пищевой промышленности уральских регионов. Производители отмечают трудности, связанные с логистикой, упаковкой товаров, обслуживанием импортного оборудования и закупкой сырья. Это приводит к росту цены на базовые продукты. Власти и некоторые производители уверены, что дефицита товаров не будет, а местная промышленность способна полностью обеспечить потребности жителей. Часть предприятий пищепрома в сложившейся ситуации даже увидели новые возможности для развития бизнеса.

Переменная величина

Изменение валютных курсов, рост издержек на сырье и упаковку, осложнение логистических процессов, увеличение транспортных расходов и рисков по договорам с поставщиками — все это за последний месяц привело к росту себестоимости производства пищевых продуктов и отпускных цен. По результатам мониторинга в Тюменской области с 29 декабря 2021 года по 23 марта 2022 года стоимость молока увеличилась на 5,9%, на 5,5–10% повысилась цена сливочного масла, мука подорожала на 6,5%, хлеб — на 4%, яйца — на 2,8%.

По данным Свердловскстата, в середине марта значительно выросли цены на сахар, лук и бананы. Так, килограмм сахара в среднем стоит 84,22 руб. (+16,13%), репчатый лук — 32,04 руб. (+10,98%), бананы — 122,08 руб. (+10,73%), свежие помидоры — 260,29 руб. (+10,33%), соль — 7% (13,61 руб. за кг). По данным министерства АПК и продовольственного рынка Свердловской области, в регионе при сравнении данных на середину марта к началу года зафиксирован рост оптово-отпускных цен на подсолнечное масло, молоко, сливочное масло и хлеб. В среднем в регионе цены выросли на 4,5–8%. «Текущие оптово-отпускные цены на перечисленные товары, за исключением цен на хлеб, по отношению к аналогичным показателям марта 2021 года практически не изменились»,— подчеркнули в свердловском министерстве АПК и потребительского рынка.

Свердловские власти повышение цен на хлеб считают обоснованным. По словам министра АПК и потребительского рынка Артема Бахтерева, в декабре прошлого года производители хлеба вышли к торговым сетям с инициативой о традиционном повышении цен, которое связано с изменениями экономических показателей. Господин Бахтерев заверил, что критического роста цен на хлеб из-за санкций быть не должно, поскольку производство не предусматривает использования импортных компонентов: «ГОСТ, по которому производится хлеб непосредственно из социальной корзины, не предусматривает применение импортных компонентов, в том числе и маргарина. Критического роста цен на хлеб быть не должно».

Для стабилизации цен на социально-значимые товары свердловским и тюменским предприятиям хлебопекарной промышленности еще в 2021 году была оказана поддержка — компенсирована часть затрат на производство и реализацию хлеба и хлебобулочных изделий со сроком годности менее пяти суток. Например, из бюджета Свердловской области на эти цели было выделено более 40 млн руб. В правительствах регионов пообещали продолжить оказывать господдержку хлебопекам. В частности, предприятия могут получить льготные краткосрочные кредиты сроком до одного года и инвестиционные кредиты сроком до восьми лет по льготной ставке. При этом в Тюменской области среди требований к получателям субсидий есть требование неповышения отпускной цены.

Участники рынка заверяют, что способны обеспечить потребителей качественной продукцией. «Производители продуктов питания умеют работать четко, по-военному. Это продемонстрировала ситуация с массовой закупкой продуктов при введении локдауна, когда с полок все уходило влет. Тот период стал своеобразной проверкой на прочность, и предприятия пищевой промышленности ее прошли»,— подчеркнул директор по коммерции и развитию компании «Макфа» Дмитрий Мешков. По его словам, обеспокоенность бизнеса вызывают «попытки посеять паникерские настроения и нагнетание ситуации»: «Некоторые СМИ и сообщества в социальных сетях провоцируют людей на закупку продуктов впрок, часть из которых потом, увы, отправится на выброс. Такие спекуляции надо пресекать».

Животный вопрос

В отраслях птицеводства и свиноводства также ожидают роста цен. По словам председателя комитета свердловского парламента по аграрной политике и земельным отношениям Михаила Копытова, это связано с комбикормами, в состав которых входят импортные составляющие: аминокислоты и витамины. Многие из кормовых компонентов производятся за рубежом. «Из-за удорожания комбикормов птицеводы и свиноводы будут вынуждены повысить цену, чтобы не уйти в минус. Заменители, конечно, найдем, но для этого нужно время»,— признал господин Копытов.

Как сообщили на птицефабрике «Боровская» (Тюменская область), на рост себестоимости яйца оказывают влияние банковские проценты, стоимость запасных частей, кормовых ингредиентов, тары и упаковки. Формирование цены осуществляется исходя из расчета издержек на производство и сложившейся ситуации на рынке в момент ее формирования. О скором росте цен на свою продукцию сообщил управляющий директор Ирбитской птицефабрики (Свердловская область) Юрий Вундер. В разговоре с “Ъ-Урал” он отметил, что сейчас производителям важно найти альтернативные источники для закупки упаковок и этикеток, которых, с учетом санкций и роста курса валют, в ближайшее время в России может не остаться.

Свинокомплекс «Уральский» (входит в томский агрохолдинг «Сибагро») имеет запасы компонентов для комбикормов на месяц вперед, но рассматривает возможность закупаться на рынке Китая. «Большинство аминокислот и витаминов для кормов производится именно там, но поставки идут через Европу. Поставщики не отказываются с нами работать, но отмечают, что сейчас надо иначе выстраивать логистические цепочки»,— пояснил директор свинокомплекса Владимир Стогний. По его словам, помимо комбикормов немаловажным вопросом является само поголовье скота, которое для улучшения генофонда также ввозится из-за границы.

«Мы серьезно интегрированы в экономику других стран, поэтому все происходящее отразится на себестоимости и рентабельности производства. Вопросы возникают, но паники нет. Я пережил несколько кризисов — меня лично ситуация не пугает»,— добавил господин Стогний, признавшись, что его больше беспокоит тренд на сокращение мяса в рационе питания. На фоне снижения доходов люди начинают экономить на мясе и переключаются на хлеб и иные товары. Все это может привести к общему сокращению производимой продукции, считает директор свинокомплекса.

Расходная статья

Особенно остро изменившиеся экономические условия влияют на молочную промышленность. Так, производитель молочной продукции «Золотые луга» из Тюменской области поднял цены на 15–20%. Причиной стал резкий рост курса валюты, стоимости запчастей и упаковки: стоимость пленки выросла на 60%, расходных материалов для оборудования для маркировки — до 50%, немолочное сырье — до 60%.

Многие предприятия сейчас вынуждены работать только по предоплате. По словам гендиректора ООО «Молочный кит» («Три коровы два кота», «Наша Маша», «Полевское») Игоря Пехотина, если какой-то контракт завязан на иностранной валюте и курс растет, то его обязательно ждет удорожание, если курс идет вниз, то удешевление. «Эти затраты сказываются на конечной цене продукта, которая вырастает на 10–15%. Чем больше импортных составляющих, тем выше удорожание»,— пояснил он.

Руководитель Талицкого молочного завода Юрий Окунев утверждает, что для компенсации затрат цены необходимо поднимать уже сейчас, поскольку «денег, которые приходят за оплату продукции, не хватает». Однако в феврале предприятие уже повышало стоимость своей продукции на 7–8%.

О неизбежности повышения цен говорит генеральный директор АО «Серовский городской молочный завод» Яна Володарская. «За полгода мы поднимали цены уже два раза. Сейчас тоже нужно, потому что себестоимость производства выросла значительно. Чтобы выйти в ноль, повышение должно быть на 15–20%. Но мы понимаем, что по такой цене покупать никто не будет, поэтому делаем все, чтобы максимально сдержать цены»,— сообщила она.

По словам Игоря Пехотина, все предприятия отрасли заинтересованы в стабилизации цен на продукцию и занимаются уменьшением себестоимости. Для снижения издержек заводы стараются переходить на более простые фасовочные решения, а также менять ассортимент. Например, сокращать выпуск продукции, в состав которой входят импортные фруктово-ягодные наполнители, и увеличивать выпуск молока и творога. Чтобы преодолеть зависимость от импортной техники, уральские предприятия ищут аналоги у российских поставщиков и в Китае.

Впрочем, заводы уверяют, что не допустят дефицита молочной продукции. Игорь Пехотин уверен, что страна способна самостоятельно выпускать все упаковочные решения: «В ближайшем будущем страна должна на 100% решить проблему импортозамещения многих товаров». Юрий Окунев, в свою очередь, полагает, что в России пока нет импортозамещающих производств такой мощности и качества, как за рубежом. «Для импортозамещения нельзя сделать хороший продукт локально. Это должен быть хороший продукт на мировом уровне. На это уходят годы. Но власти не понимают, что качество отечественных аналогов будет иного уровня, неконкурентоспособным»,— посетовал господин Окунев.

Перспективы рынка

В пивоваренной промышленности сырье и упаковочные материалы в среднем подорожали на 40–60%, сообщили Guide участники рынка. По их мнению, в случае ухода американской компании Ball Corporation, которая является одним из ведущих производителей алюминиевых банок, «во всей отрасли наступит коллапс». «В этом случае многие производители будут вынуждены переходить на стеклянную тару. Это наиболее подходящий вариант розлива. Переход на ПЭТ-бутылки вряд ли будет массовым, если будет вообще. Такая тара требует определенных условий (пастеризация, фильтрация), иначе пиво будет портиться быстрее,— пояснил сооснователь пивоварни Red Rocket Никита Абсурд.— Стеклянная бутылка особо не изменит себестоимость, возможно даже немного удешевит на фоне сильного роста цен на алюминиевую банку. ПЭТ-бутылка кардинально снизит себестоимость самой упаковки, но при этом будет сильный проигрыш в качестве продукта». В конце марта стало известно, что Ball решила покинуть российский рынок. Компания намерена сократить операции на российских заводах и начет процесс продажи местного бизнеса новому владельцу.

Ощущаются трудности и с главным сырьем для производства пива: солодом и хмелем, которые в основном импортные. «80% производств пива в России используют импортное сырье. В стране нет широкой культуры производства хмеля, поэтому его проще купить. Сейчас даже хмель российского производства подорожал»,— отметил директор по развитию пивоварни «Замысел» Дмитрий Леванов. По мнению сооснователя пивоварни Red Rocket Никиты Абсурда, удорожание российского сырья, в том числе солода, происходит в результате роста курса валют: «Не важно чье производство, потому что оборудование, техника и комплектующие для них — импортные». Пивовары опасаются, что из-за отсутствия поставок сырья доля крафтового пива на рынке может существенно сократиться.

«Мы стараемся держать цены в рамках умеренного роста, но приходится повышать. Себестоимость выросла на 40%, даже если брать российский солод и хмель. В зависимости от сорта цены на пиво пришлось поднять на 10–15%. Чем дороже сорт, тем меньше “накидываем”, чтобы сдержать взрывной рост. Изначально дорогой сорт с повышением цены станет совсем неактуален для потребителя»,— пояснил Никита Абсурд. По словам Дмитрия Леванова, рост цен на рынке составил от 5 до 40%. «Мы психологически готовы отказаться от тех объемов прибыли, которые у нас были, чтобы поддержать отрасль и держать цены на докризисном уровне с минимальным повышением. Пока подорожание будет на 10–15 руб. на литр. Надо четко понимать, кто и чем может осознанно пожертвовать»,— отметил он.

Уральские пивовары пытаются адаптироваться к новым условиям: переходят на российское сырье или ищут иные аналоги импортному хмелю и солоду, например, южноафриканского, китайского и белорусского производства. «Пока мы стараемся минимизировать долю крафта и переключиться на классические сорта, которые заменят импортные. Многие считают, если пиво из Чехии, то оно по умолчанию лучше. Мы доказываем, что можем сделать ничуть не хуже, даже вкуснее и дешевле»,— рассказал сооснователь Red Rocket.

В сложившейся ситуации пивовары видят «прекрасную возможность заняться импортозамещением и переродить рынок». «Начинается чистка рынка — остаются только те, кто радеют за свой продукт. К лету мы будем понимать, во сколько может сократиться и вырасти рынок. Сейчас пока у многих истерика и непонимание происходящего,— пояснил Дмитрий Леванов.— Освобождается серьезная ниша. Раньше рестораторы жили на импортном пиве, а сейчас смотрят в сторону местных производителей, то есть наш рынок будет ориентирован на внутреннего производителя. Это большой плюс».

Властное решение

Несмотря на повышение цен на продукты, власти оценивают состояние рынка пищепрома на Урале как стабильное: предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности региона сохраняют объемы производства и работают в штатном режиме. При жалобах производителей на рост отпускных цен на некоторые виды сырья региональные власти обращаются в УФАС.

В Свердловской области губернатор Евгений Куйвашев создал штаб по повышению устойчивости социальной сферы и экономики «в условиях беспрецедентных санкций». По его словам, для сохранения продовольственной безопасности и социальной стабильности в регионе нельзя допускать «необоснованного скачка» цен на продукты питания и непродовольственные товары первой необходимости. Министерству АПК поручено мониторить запасы продовольствия и цены на продукты питания, а также обеспечивать стабильную работу организаций пищевой и перерабатывающей промышленности. Господин Куйвашев обратился к представителям бизнеса, призвав их «не допускать дефицита потребительских товаров, равно как и искусственного ажиотажа на пустом месте».

Из постоянно входящих в рацион продуктов питания на территории Тюменской области не производятся только сахар и соль. Несмотря на это, в региональном департаменте АПК признали, что в отрасли сельского хозяйства есть сложности с упаковочным материалом, оборудованием и комплектующими. Они, а также различные добавки, специи и маринады нуждаются в производстве отечественных аналогов.

«Тюменские сельхозтоваропроизводители экспортируют продукции в 3,6 раза больше, чем импортируют. При этом 56% импорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья приходится на страны СНГ, а производства по большинству из направлений есть в Тюменской области»,— подчеркнул замгубернатора, директор департамента Владимир Чейметов. По его словам, региональные предприятия АПК находятся в непростой ситуации, «когда издержки растут быстрее, чем цены». «Поскольку в такой ситуации невозможно спрогнозировать уровень дохода, планы по долгосрочному развитию будут корректироваться. Но можно быть уверенными, что, несмотря на негативные факторы, изучив новые потребности рынка, предприятия АПК обеспечат внутреннюю продовольственную безопасность региона»,— добавил он.

Источник: https://www.kommersant.ru/doc/5293399

Артем Белов: За 7 лет инвестиции в производство сыра в России выросли на 300%

Производство сыров в России активно растет. За последние семь лет значительно увеличились инвестиции в сектор — более чем на 300%, а их совокупный объем за период действия санкций превысил 50 млрд рублей. Средние темпы роста потребления за последние пять лет составили более 6%. Сейчас в России производится более 600 тыс. тонн сыров, это почти на 30% больше, чем еще 3 года назад. Об этом в комментарии ФГБУ «Агроэкспорт» рассказал генеральный директор Союзмолоко Артем Белов, пишет The DairyNews.

- Рынок сыра является действительно перспективным как с точки зрения внутреннего потребления, так и с точки зрения их экспорта, особенно в паре «сыр и сыворотка». Мировой рынок молока, молочных продуктов и сыров - один из наиболее динамично развивающихся в сфере агропромышленного комплекса. Сегодня Россия уже поставляет сыры за рубеж, в первую очередь в страны СНГ, что объясняется схожими потребительскими привычками. Традиционными сортами для нас являются простые «бутербродные» сыры - российский, костромской, пошехонский и т.д. На экспорт идут также творожные и плавленые сыры, - отметил он.

Артем Белов также добавил, что у России сегодня имеются определенные трудности в поставках продукции на экспорт, в первую очередь логистические. Однако в целом перспективы у российского сыроделия на мировом рынке есть - и в части поставок в Азиатско-Тихоокеанский регион, и в страны Африки. Здесь интересны свежие сыры, рассольные, творожные, в первую очередь для сегмента HoReCa.

- Достаточно серьезную конкуренцию в сегменте представляет Республика Беларусь, которая активно наращивает объемы экспорта как сыров, так и сыворотки. Страна активно реализует стратегию по расширению географии и диверсификации экспорта, перенаправляя объемы молочной продукции на рынки Юго-Восточной Азии и Китая. В прошлом году совокупный экспорт молочной продукции в Китай вырос на 35% и составил около 4-5% от экспорта молока и молочных продуктов из Республики Беларусь, - заключил эксперт.

Ранее мы сообщали, что российский рынок сыров в 2017-2021 гг. в среднем рос на 7,6% в год. В 2021 г. объем потребления сыра в России вырос на 4,5% к уровню 2020 г. и составил порядка 892,4 тыс. тонн. При этом рост рынка в 2017-2021 гг. покрывался как за счет внутреннего производства, которое росло в среднем на 6,7% в год, так и за счет импорта, который увеличивался в среднем на 9,6% в год.

Источник: https://dairynews.today/news/artem-belov-za-7-let-investitsii-v-proizvodstvo-sy.html

"Лента" запустила новую собственную торговую марку

Розничная сеть «Лента» запустила в продажу новый бренд INO. Это косметические средства собственной торговой марки, которые производят в Южной Корее.

Бренд поддерживает философию «красота через здоровье». Продукция не содержит агрессивных синтетических ингредиентов. Основа собственной торговой марки INO – натуральные и экологичные ингредиенты: жемчуг, водоросли, термальная вода. Символом бренда стала русалка, в корейской мифологии называемая Ino.

Продукция бренда включает 46 позиций и закрывает основные потребности покупателей и базовые процедуры ухода за кожей.

Коммерческий директор по управлению собственной торговой маркой «Ленты» Александр Котляров отметил: «Лента» имеет один из самых сильных портфелей СТМ и эксклюзивных предложений в российском ретейле, закрывающий большинство потребностей. Проанализировав запросы наших покупателей на косметические товары из Южной Кореи, мы постарались создать доступное и качественное продуктовое предложение».

Источник: https://news.unipack.ru/88584/

"Магнит" увеличит собственное производство моркови

Розничная сеть «Магнит» на собственном предприятии в Липецкой области в текущем году планирует увеличить объемы выращивания моркови на 75% - до 9 200 тонн - и вдвое нарастить мощности фасовки продукта за счет установки нового оборудования. Площадь выращивания овощной культуры составит 184 га, сейчас идут подготовительные работы к посевной кампании. После сбора урожая в августе-сентябре морковь уже на следующий день или день в день будет поставляться в магазины «Магнит» в ближайшие центральные и южные регионы, чтобы покупатели могли приобрести свежую отечественную продукцию по доступным ценам.

Собственное предприятие «Магнита» в Липецкой области расположено в благоприятной климатической зоне и ориентировано на производство продуктов высокого качества «борщевой группы»: картофеля (59% от посевных площадей под овощи), моркови (31%) и свеклы (10%), а также пшеницы, сои и подсолнечника. Общая площадь выращивания составляет 3 600 гектаров, в 2021 году было произведено 29 000 тонн продукции, в том числе 23 500 тонн овощей. Современная техническая и складская база предприятия позволяют выращивать и при необходимости хранить продукцию с максимальным сохранением потребительских свойств: работают современная сельхозтехника, овощехранилище и холодильное оборудование, линии мойки и сухой чистки для очистки овощей от почвы.

«Овощи «борщевого набора» - одна из ключевых категорий в корзине наших покупателей. Собственное производство позволяет предлагать качественную продукцию прямо «с грядки» на полку: российская морковь буквально сразу после сборки и фасовки будет уезжать на нашем автотранспорте в магазины, а значит потребители получат максимально свежий товар», - сообщил Илья Гамов, директор по агропромышленным производствам розничной сети «Магнит».

Источник: https://news.unipack.ru/88586/

Инвестор намерен создать в Казахстане международный Центр сертификации пищевой продукции

При поддержке KAZAKH INVEST состоялся визит оманской компании "Atyab International Services", входящей в крупный международный холдинг "Oman Food Investment Company", заинтересованной в создании в Казахстане Регионального испытательного референтного центра по сертификации продуктов питания, передает Деловой Казахстан.

Данный Центр будет работать в соответствии с мировыми стандартами ВОЗ, ВТО и Всемирной продовольственной программы ООН.

В рамках визита были организованы встречи в Министерстве сельского хозяйства, Казахском Аграрном Национальном университете и НАНОЦ. Кроме того, компания "Atyab International Services" и Казахстанский институт стандартизации и метрологии подписали Соглашение о сотрудничестве в области оценки соответствия, производства и оценки соответствия пищевой, сельскохозяйственной и халал продукции.

В ходе встречи с KAZAKH INVEST генеральный директор "Atyab International Services" Мохиб Ахмед Хан подчеркнул, что Центр будет создан за счет инвестиций оманской компании. Он будет предоставлять услуги по лабораторному тестированию, аудиту, сертификации пищевой продукции, включая органику и товары халал, отправляемой на экспорт.

Заместитель Председателя Правления АО "НК "KAZAKH INVEST" Жандос Темиргали проинформировал о мерах господдержки инвесторов в Казахстане, отметив, что одним из ключевых факторов, влияющих на принятие решения об инвестировании, является экспортный потенциал. В данной связи, сертификация в соответствии с мировыми стандартами поднимет конкурентоспособность казахстанской продукции на внешних рынках.

Представитель МФЦА в ходе встречи проинформировал инвестора о возможностях международной финансовой площадки в Казахстане.

Кроме того, ввиду наличия интереса со стороны оманской компании, стороны договорились о сотрудничестве в направлении реализации инвестиционных проектов в агропромышленном комплексе.

Необходимо отметить, что вышеуказанный визит был инициирован Посольством РК в Омане по итогам встречи с руководством международного холдинга "Oman Food Investment Company" в сентябре 2021 года.

Источник: https://www.meatbranch.com/news/company/view/20250.html

Российские производители продуктов меняют приоритеты поставок за границу

Западных покупателей призывают отказываться от всего российского, включая продовольственные товары. Но тут есть проблема – за границей успели привыкнуть к вкусным продуктам в русских магазинах. Наши экспортеры уверены, что сокращать поставки не придется. Возможно, всего лишь поменяются направления и приоритеты. Корреспондент РЕН ТВ изучил новую логистику.

В этом египетском магазине на каждой пачке надпись: «Сделано в России». Идут сюда не только те, кто ностальгирует по родине. Сердца и желудки египтян наши продукты давно покорили.

«Мне очень нравится русская еда, особенно пельмени. Я покупаю их каждую неделю. И, если они вдруг пропадут, я буду расстроен», – говорит Карим.

На зарубежные прилавки из России везут буквально все. И зарубежный покупатель готов платить – прежде всего за качество. То, что сегодня экспортируют, исчисляется сотнями позиций. Чтобы потенциальные импортеры могли познакомиться с товаром, открывают вот такие выставочные центры.

Но, чтобы выйти на зарубежный рынок, производителям иногда приходится получать специальные сертификаты соответствия – халяльные, кошерные или вегетарианские.

Россия увеличивает экспорт. За последние 6 лет вывоз продуктов за рубеж вырос на 90%. И даже пандемия не остановила поставки. 

«Китай – безусловный приоритет. Соответственно, о Вьетнаме мы тоже говорили как о приоритетном рынке. Египет является для нас во многом окном в Африку. А соответственно, ОАЭ – в страны арабского мира соответственно, в страны Персидского залива», – говорит руководитель проектов по поддержке экспорта агропромышленного комплекса Российского экспортного центра Денис Казанников.

Рыба, морепродукты, масло, молочка, мясо – поставки этих продуктов за первые три месяца года показали уверенный рост.

«В каждом регионе есть центр поддержки экспорта, у нас есть федеральная структура поддержки экспорта из России, и при правильном подходе действительно многие российские компании уже успели зайти на большое количество рынков», – сказал директор консалтинговой компании в сфере экспорта Дмитрий Поляков.

И отказаться от этой продукции просто так не получится. Например, в прошлом году объемы экспорта российского шоколада обогнали показатели одного из мировых лидеров – Швейцарии.

«Натуральные ингредиенты, уникальные технологические находки. Наше ноу-хау – использование какао-бобов первичного отжима – это дает уникальные характеристики», – объясняет директор по экспортным продажам кондитерского холдинга Владимир Татарчук.

Производство не останавливается, только с этого конвейера за сутки выходит 8 тонн конфет. Эта партия уже готова к отправке и едет в Азербайджан.

Российские сладости особенно любят в Азии. Найти там, например, мороженое от местных производителей такого же качества практически невозможно. А еще наши производители легко зашли на рынок здорового питания.

«Цикорий, например, снижает артериальное давление – это всем известно. Шиповник – это наш эксклюзивный продукт, это кладезь витаминов. Во всем мире идет тенденция на здоровое питание, поэтому мы в тренде», – говорит операционный директор кофе-цикорного комбината «Аронап» Ольга Сабетова.

Сокращать производства, кстати, вряд ли придется. Многие российские производители не работают с импортными полуфабрикатами. А значит, полностью автономны и не зависят от зарубежных поставок.

Источник: http://www.foodnewsweek.ru/unas/economika/rossijskie-proizvoditeli-produktov-menyayut-prioritety-postavok-za-granicu.html

Научно-испытательный центр "Черкизово" подвел итоги работы за 2021 год

Центром было проведено 372 тысячи тестов, включая сложнейшие лабораторные исследования по разным видам сельскохозяйственной деятельности.

НИЦ «Черкизово» — единственный в российской аграрной отрасли инновационный лабораторный комплекс европейского уровня по исследованию продуктов питания. Центр проводит исследования не только для собственных нужд Группы «Черкизово», но также сотрудничает с большим количеством российских и иностранных производителей.

«В центре проводятся испытания по более чем 500 показателей, в частности, мы проводим для бизнеса исследования по 27 эксклюзивным показателям, в том числе COVID-19», - комментирует директор НИЦ «Черкизово», доктор биологических наук Сергей Шаповалов. В апреле 2021 года центр стал первой частной лабораторией, получившей аккредитацию на определение COVID-19 в образцах внешней среды – это стало дополнительной гарантией безопасности продукции Группы «Черкизово» для ее партнеров.

Среди основных направлений проводимых исследований НИЦ «Черкизово» – качество и потребительские свойства продуктов питания, корма и пищевые добавки, генетика и здоровье животных, почвы и удобрения. Задача центра - через глубокие научные исследования содействовать сбалансированному питанию людей, развитию и поддержанию здорового образа жизни, а в конечном итоге – повышению качества жизни.

Как отметил Сергей Шаповалов, в 2021 году НИЦ «Черкизово» подтвердил свою техническую компетентность сразу в двух системах аккредитации - в Федеральной службе по аккредитации (Росаккредитация) и в негосударственной Ассоциации аналитических центров «Аналитика». По его словам, использование современных методов и оборудования на уровне мировых стандартов обеспечивает высокую точность проведения исследований. В результате центр имеет признание и авторитет в лабораторном бизнесе, в том числе и у государственных регуляторов – Роспотребнадзора и Россельхознадзора.

Источник: https://news.unipack.ru/88573/

«Абрау-Дюрсо» начнет выпускать лимонады и энергетики

Группа компаний «Абрау-Дюрсо», лидер российского рынка игристых вин, планирует расширить линейку продукции: будет развивать линейку крепкого алкоголя, а также начнет выпускать лимонады и энергетические напитки. Кроме того, в планах компании производство низкоалкогольного игристого вина Abrau Light в алюминиевых банках. Также среди новых направлений работы компании — производство масла из виноградной косточки и косметики. О планах компании президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов рассказал в ходе презентации итогов работы группы за 2021 год.

В прошлом году группа начала производить горькую настойку «Семь овощей», которая, по словам Титова, была очень хорошо оценена рынком. Продолжением линейки станет премиальный джин «Семь трав», в ближайшее время он появится в продаже. «Это натуральный крафтовый продукт, который создавался нашими специалистам, — отметил Титов. — Нам пришелся по вкусу краснодарский можжевельник, и его такое количество, что можно коммерциализировать». В перспективе ассортимент крепких спиртных напитков будет расширяться. Игристое вино в алюминиевой банке станет для «Абрау-Дюрсо» первым продуктом в категории ready-to-drink, оно должно появиться в продаже через месяц — к сезону пикников.

Проект производства лимонадов рассчитан на среднесрочную перспективу, о его старте компания планирует сообщить позже. Также в активной разработке две линейки энергетических напитков. «Рынок для нас абсолютно новый, но мы увидели и почувствовали свой потенциал в разрезе безалкогольной продукции», — прокомментировал Титов, уточнив, что сейчас идет разработка подбрендов, которые будут представлены в этом году.  

Еще одним новым направлением работы компании стало производство сортового масла из виноградной косточки, в прошлом году было продано 50 тыс. бутылок, уточнил Титов. Себестоимость производства доступная, поскольку перерабатывается, по сути, побочный продукт, объемы выпуска могут быть увеличены.

Следующим шагом для компании стало производство косметики. «Мы видим достаточно высокий потенциал для этой линейки даже в контексте импортозамещения, — отметил Титов. — Особое внимание мы уделили экологичности продукта, косметика выпускается в быстроразлагаемой упаковке, поскольку повестка ESG стала для нас ключевой».

Кроме того, Титов рассказал, что «Абрау-Дюрсо» продолжит расширять и технически переоснащать принадлежащую ей «Винодельню Ведерниковъ», которая специализируется на автохтонных сортах винограда. Также группа планирует возобновить выпуск тихих вин на купленной в 2020 году винодельне «Юбилейная». «Мы считает доступное тихое вино серьезным направлением, поэтому оживим линейку», — добавил Титов.

По итогам 12 месяцев 2021 года объем продаж «Абрау-Дюрсо» достиг рекордных 45,9 млн бутылок, что на 11,8% выше показателей 2020 года. Из них собственное производство составило 44,6 млн бутылок алкогольной и безалкогольной продукции (плюс 12%). Согласно управленческой отчетности группы, ее доход в 2021 году вырос на 15% до 10,15 млрд руб. (8,72 млрд руб. в 2020 году по МСФО), показатель EBITDA составил 2,9 млрд руб. (2,1 млрд руб.), чистая прибыль — 1,3 млрд рублей (1,1 млрд руб.), рентабельность чистой прибыли составила 13%, сообщила компания.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/37839-chernogolovka-mozhet-priobresti-rossiyskie-aktivy-carlsberg/

«Мерси Агро Сахалин» расширяет ассортимент продукции

На юге Сахалина на производственной площадке животноводческого комплекса АО «Мерси Агро Сахалин» заработал модуль по производству копченостей. В ассортименте – грудинка и хрящи, рулька и мясной орех.

В настоящее время предприятие является крупнейшим производителем мяса в регионе – 77% от всей свинины, производимой в Сахалинской области, приходится на «Мерси Агро Сахалин». Каждый месяц компания выпускает 450 тонн охлажденного мяса.

«Очень важно, что в условиях санкций Сахалин и Курилы становятся менее зависимыми от поставок мяса и мясной продукции извне. Значит, нам удаётся решить вопрос обеспечения продовольственной безопасности», – отметила Инна Павленко, министр сельского хозяйства и торговли Сахалинской области.

Кроме того, предприятие активно развивает и фирменную торговую сеть. В настоящее время на территории островного региона действует 32 стационарных магазина животноводческого комплекса, а также 3 автолавки. Ежедневно через их собственную торговую сеть реализуется 30-35 тонн свежего мяса.
«К концу года «Мерси Агро Сахалин» будет ежемесячно поставлять в торговую сеть до тонны копченостей. Кроме этого, продолжим выпуск линейки полуфабрикатов, это, например, фарш свиной, котлетное мясо, шашлык маринованный», – рассказала Маргарита Михайловская, исполняющая обязанности генерального директора АО «Мерси Агро Сахалин».

Также АО «Мерси Агро Сахалин» ежегодно принимает участие в реализации государственной программы по развитию сельского хозяйства, оказываемой Правительством Сахалинской области. Так, предприятию предоставляется субсидия в виде компенсации 50% затрат на поставку комбикормов для кормления сельхозживотных.

Стоит отметить, что за 2021 год в Сахалинской области было произведено 15,6 тыс. тонн мяса всех видов или 100,4 % к уровню 2020 года.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/mersi-agro-sakhalin-rasshiryaet-assortiment-produktsii/

НКР: российские продукты питания могут подешеветь по итогам года

Аналитики рейтингового агентства «Национальные кредитные рейтинги» (НКР) считают, что после восстановления логистических цепочек, урегулирования торговой наценки на товары первой необходимости на законодательном уровне, ослабления ажиотажного спроса и скидок ритейла по итогам всего года цены скорректируются вниз с текущих уровней — примерно на 5-7% относительно марта. Аналитики агентства считают, что в первую очередь будут снижаться цены у отечественных производителей.

При этом они не исключают некоторого дальнейшего роста цен на импортные продукты в случае новых резких колебаний курсов валют, а также если сохранится или будет усугубляться неблагоприятная ситуация в логистике. Влияние санкций основные отрасли отечественного АПК в этом году «не ощутят в полной мере», а дальнейшее развитие событий сложно прогнозировать. В ближайшие пять-десять лет на снижение себестоимости продукции российского АПК будут влиять развитие селекционной базы, племенного животноводства, семеноводства, аквакультуры и питомников саженцев, считают аналитики НКР.

При этом молочная отрасль из-за зависимости от импорта племенных животных и семени быков наиболее подвержена рискам из-за новых санкций. Но, по мнению НКР, это может стимулировать развитие отечественной молочной селекции, однако для формирования нового племенного стада потребуются существенные инвестиции, время и помощь государства. Кроме того, агентство отмечает зависимость России от импортных семян. Так, самая большая доля у сахарной свеклы — 90%, у семян подсолнечника — 70%.

Стабилизация курса валюты и маршрутов поставок будет мощным фактором снижения инфляции, считает начальник Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко. «Полагаю, эффекты от этого мы почувствуем ближе к осени, и инфляция начнет снижаться как в продовольственном, так и непродовольственном секторах», — прокомментировала она «Агроинвестору». По словам Снитко, в этом году посевная пройдет без особых изменений: план формировался еще осенью. Правда, по основному набору экспортных агрокультур сев будет увеличен насколько позволят запасы материалов и сырья, прежде всего семян, и, вероятно, будут рекорды. «Что касается эффекта на финансовые результаты компаний сектора, то они больше обычного будут зависеть от регулирования отрасли. Прежде всего, квотирования экспорта, регулирования ценообразования», — говорит Снитко.

«Сегодня делать какие-либо экономические прогнозы — это экономическое шарлатанство, — думает директор Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович. — Потому что мы не знаем всего набора санкционных маневров, которые может сделать Запад. Мы не знаем, какие контрсанкции введет правительство России. Например, в 2014 году был запрет на импорт продуктов питания. Также мы не знаем “дорожную карту” помощи правительства бизнесу и людям». По его словам, когда эти три вопроса будут закрыты, можно будет делать какие-то адекватные прогнозы относительно цен по итогам года.

Однако в любом случае в мае-июне, с поступлением российского урожая овощей, продукты питания начнут дешеветь. И этот процесс может продлиться до сентября-октября. В целом, продолжает Остапкович, производство основных продуктов питания в России локализовано, но проблема в том, что отрасли нужны импортное оборудование, сельхозтехника, упаковка, семенной материал и др. «До сентября снижение инфляционного давления будет гарантировано, но я не знаю как производители будут готовиться к следующей посевной», — прокомментировал «Агроинвестору» Остапкович. По его словам, ввиду экономической неопределенности говорить о каком-то конкретном снижении в процентах пока сложно.

«Мы вообще привыкли к тому, что цены растут, а не снижаются», — продолжает Остапкович. Он считает, что основная задача сейчас — не допустить резкого повышения цен или сохранить их на текущих уровнях — «это уже будет победой». По мнению эксперта, если продукты питания уже подорожали, то вряд ли они начнут дешеветь. «Если у предпринимателя берут товар по новым ценам, то какой резон их снижать? Если, конечно, на рынке не появится какая-то сильная конкуренция, но откуда ей взяться? У нас монополизм агрохолдингов, торговых сетей, оптовиков, в перевозках, — рассуждает он. — Я не вижу глубинных факторов для снижения цен на 5%. Может, только для отдельных товаров, если будет хороший урожай. В таком случае, возможно и более активное снижение цен».

На данный момент есть два фактора, которые могут в долгосрочной перспективе влиять на снижение цен — конкуренция и монополизм. Остапкович считает, что при увеличении числа малых хозяйств цены могут пойти вниз; рост количества несетевых магазинов, ярмарок и др. окажут такое же влияние. «Но для этого нужны какие-то управленческие решения», — добавляет эксперт. С другой стороны, то, что происходит сейчас — это кризис не экономический, а геополитический, и он может быстро разрешиться, заключает он.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/37837-nkr-rossiyskie-produkty-pitaniya-mogut-podeshevet-po-itogam-goda/

«Черноголовка» может приобрести российские активы Carlsberg

Датская пивоваренная корпорация Carlsberg Group ведет переговоры с группой компаний «Черноголовка» и израильской группой CBC Group о продаже своего российского бизнеса, сообщает датская газета Berlingske со ссылкой на источники. По данным издания, российский производитель газированных напитков «Черноголовка» заинтересовался покупкой российской «дочки» Carlsberg — компании «Балтика».

«Черноголовка» производит газированные напитки, снеки и кондитерские изделия. У компании есть свои заводы в России. Основные бренды — «Черноголовка», Fantola, Bon Giorno, Chaka, «Савинов». Еще одна заинтересованная сторона — компания CBC Group. В 2008 году Carlsberg продала ей пакет акций компании Israel Beer Breweries.

Возможную сумму сделки источники Berlingske не называют. Бизнес Carlsberg в России оценивается почти в $2,93 млрд, отмечает издание. Известно, что в России у иностранного концерна восемь заводов, на которых работают более 8 тыс. человек. Пресс-служба «Балтики» сообщила ТАСС, что поиск инвестора займет длительное время. «На данный момент новый инвестор не определен», — уточнила компания.
Директор Центра исследований федерального и регионального рынка алкоголя Вадим Дробиз сказал «Коммерсанту», что, по его мнению, смена собственника вряд ли существенно отразится на пивном рынке. «Они могут целый год искать покупателя, оформлять сделку, и в итоге она может не состояться, если за год ситуация как-то утрясется», — прокомментировал он.

Глава комиссии по производству пивоваренной продукции «Опоры России» Алексей Небольсин уточнил изданию, что если у российского производителя поменяется владелец, это не приведет к дефициту пива на отечественном рынке, а вот сам напиток может подорожать. По мнению Небольсина, у отечественных заводов, особенно у малых пивоваров, есть некоторые трудности: нет хмеля, подорожал солод, нужно найти логистическую замену ушедшим с рынка компаниям, также есть вопрос с тем, как возить хмель. «У крафтового сегмента будут очень серьезные проблемы с лета. Цена точно опускаться, к сожалению, не будет — только расти», — считает Небольсин.

В конце марта Carlsberg Group сообщила об остановке новых инвестиций и экспорта в Россию, о прекращении производства, продажи и рекламы бренда Carlsberg, а также о стратегическом пересмотре присутствия компании в России.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/37839-chernogolovka-mozhet-priobresti-rossiyskie-aktivy-carlsberg/

Первая партия молока тоггенбургских коз из угличского хозяйства Ярославской области поступила на местный сырзавод

Угличская агрофирма «Авангард», в которой недавно начали разводить тоггенбургскую породу коз, уже сдала первую партию молока на ближайший сырзавод.

«Это новое направление деятельности предприятия, – рассказала заместитель директора департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области Валентина Шишина. – Последние три года оно специализировалось на разведении овец и имеет статус племенного завода по разведению овец романовской породы: их на ферме 1209, в том числе 413 овцематок».

Тоггенбургских коз в хозяйстве более 200, их завезли из Австрии. У этой породы высокая жирность молока, в угличской агрофирме – 6,1%. Обычно козье молоко имеет запах, но у тоггенбургской породы его нет.

Планируется, что продукцию будут продавать в фирменных магазинах, а также сдавать на сыродельные предприятия.
«Мы совершенно не зависим от импортных поставок. Наше хозяйство является органическим – все производим сами: зерно, сено, солому, – подчеркнул генеральный директор предприятия Манвел Данелян. – Упаковка тоже отечественная. Раньше мы покупали за границей бирки для животных, а сейчас заказываем их на одном из ярославских предприятий».

В агрофирме планируют, что через год стадо тоггенбургских коз увеличится до 320 – 350 голов. Это позволит удовлетворять возросший спрос на молоко.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/pervaya-partiya-moloka-toggenburgskikh-koz-iz-uglichskogo-khozyaystva-yaroslavskoy-oblasti-postupila/

«Красный октябрь» выпустил мини-батончик с тертыми семенами конопли

Кондитерская фабрика «Красный октябрь» (входит в холдинг «Объединенные кондитеры») дополнила линейку конфет под маркой Mega Drive мини-батончиком Mega Drive Green Active. Новинка содержит семена конопли, а также бактерии BPL-1 (Bifidobacterium lactis).

Основу начинки Mega Drive Green Active составляет нуга, жареный арахис и карамель. Глазурь состоит из молочного шоколада, который сделан из какао-бобов собственной переработки производителя.

«Красный октябрь» ссылается на исследование BIOPOLIS, согласно которому содержащиеся в батончике бактерии BPL-1 помогают вырабатывать серотонин. А конопля является источником белка и ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, говорится в сообщении «Объединенных кондитеров».

Источник: https://sfera.fm/news/novosti-kompanii/krasnyi-oktyabr-vypustil-mini-batonchik-s-tertymi-semenami-konopli

Глава Союза сыроваров обозначил условия для экспорта российского сыра

На данный момент российские производители обеспечивают страну сырами на 90%. При увеличении производства на оставшиеся 10% —  то есть на 3 млн тонны — можно будет обсуждать возможность экспорта, заявил глава Союза сыроваров Олег Сирота.

Олег Сирота считает, что при лучшем раскладе достичь необходимых объемов производства удастся уже в течение пяти лет. Он утверждает, что рынок молочной продукции хорошо развит в Китае, поэтому перспективы с поставкой сыра в эту страну довольно радужные.

Так же Сирота отмечает, что в случае, достижения Россией перепроизводства, возможно развитие экспорта и в другие страны, помимо Китая. 

Источник: https://sfera.fm/news/v-strane/glava-soyuza-syrovarov-oboznachil-usloviya-dlya-eksporta

В Южной Осетии открылся пивоваренный завод

В Южной Осетии начал работать пивоваренный завод «Высокогорная кельская пивоварня». Помимо пива, новая производственная площадка будет выпускать лимонады. В качестве сырья будет использоваться местная вода.

Новый пивоваренный завод появится на месте бывшего предприятия «Алутон», который простаивал в течение нескольких лет, сообщает пресс-служба правительства Южной Осетии, цитирует ТАСС. Летом 2021 года «Спутник-Южная Осетия» писал, что кабмином было принято решение о ликвидации простаивающего «Алутона», так как появились инвесторы, готовые вложится в обновление производственной площадки.

Отмечается, что вновь запущенное предприятие будет выпускать пиво и лимонад для внутреннего потребления и поставок за рубеж.  Сейчас пивзавод выпускает небольшие партии напитков, чтобы отработать рецептуру и технологию.

Завод «Алутон» впервые начал работать в 1991 году и закрылся в 2008-м. Он возобновил выпуск продукции в 2017 году, но спустя некоторое время снова остановил деятельность.

Ранее сообщалось, что производитель алюминиевых банок для напитков Ball Corporation сокращает количество выпускаемой в России продукции, из-за чего производители пива могут столкнуться дефицитом тары.

Источник: https://sfera.fm/news/v-mire/v-yuzhnoi-osetii-otkrylsya-pivovarennyi-zavod

Господдержка хлебопекарных предприятий Башкортостана в 2022 году составит 64,2 млн рублей

В 2022 году на господдержку предприятий хлебопекарной промышленности в федеральном бюджете для Башкортостана предусмотрено 63,1 млн рублей. Софинансирование из регионального бюджета составит – 1,1 млн рублей. Об этом сообщил заместитель Премьер-министра Правительства РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов на заседании Правительства РБ по вопросу «О мерах поддержки хлебопекарной промышленности в Республике Башкортостан», которое прошло под председательством Премьер-министра Андрея Назарова.

«У нас ежегодно производится более 100 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Производством хлеба заняты 9 крупных заводов и порядка 310 пекарен. Отмечу, что предприятия обеспечены сырьем для производства хлеба до урожая следующего года. Соответственно, предпосылок для дефицита продукции и повышения на нее цен нет», - подчеркнул Андрей Назаров.

Ильшат Фазрахманов, озвучивая меры государственной поддержки хлебопеков в текущем году, отметил, что с конца февраля 2022 года наблюдается повышение практически всех составляющих себестоимости хлеба, причем цены растут на каждую поставку. В целях сдерживания потребительских цен на социально значимые товары Правительство России приняло решение о компенсации части затрат на производство и реализацию хлебобулочных изделий.

«В соответствии с федеральными постановлениями, утвержден порядок предоставления субсидий из бюджета Республики Башкортостан. С учетом удорожания сырья, увеличены ставки субсидий. Проектом предусматривается компенсация части затрат хлебопекарным предприятиям из расчета 2 500 рублей за 1 тонну произведенного и реализованного хлеба и хлебобулочных изделий со сроком годности менее 5 суток», - сказал Ильшат Фазрахманов.

Субсидии будут предоставляться в рамках лимита ежемесячно на компенсацию затрат текущего года. Причем предприятие, получившее компенсацию, должно зафиксировать цены на свою продукцию.

Подводя итог, Андрей Назаров отметил, что сегодня первоочередная задача – планомерно работать в части сдерживания скачкообразного роста цен на продовольствие, а также обеспечить наличие на полках магазинов социально значимых товаров с минимальной наценкой.
Для стабилизации цен на хлеб Правительство Российской Федерации выделило регионам страны 2,5 млрд рублей. Мера направлена на обеспечение сохранности цен на хлеб, практически, до завершения текущего года.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/gospodderzhka-khlebopekarnykh-predpriyatiy-bashkortostana-v-2022-godu-sostavit-64-2-mln-rubley/

"Русагро" в 2021 году нарастило выручку от экспорта на 28%

ГК "Русагро", один из ведущих агрохолдингов России, в 2021 году экспортировала продукции на 65,6 млрд рублей, что на 28% больше, чем в 2020 году, говорится в годовом отчете компании.

Рост показателя там связан с увеличением экспортной выручки масложирового сегмента до 54,6 млрд рублей (на 59%) и мясного сегмента - до 6,1 млрд рублей (на 47%).

"Из-за ограничительных торговых мер, действовавших в России в 2021 году, и снижения урожая зерновых культур заметно сократилась выручка от экспорта в сельскохозяйственном сегменте", - говорится в документе. Она составила 1,1 млрд рублей против 6,7 млрд рублей годом ранее.

Экспортная выручка сахарного сегмента снизилась на 34%, до 3,7 млрд рублей.

Как говорится в отчете, доля экспортной выручки в общей выручке по итогам 2021 года составила 29%, снизившись на 3 п.п. Доля масложирового бизнеса в общей выручке от экспорта составила 44%, мясного - 15%, сахарного - 10%, сельскохозяйственного - 3%.

В 2021 году "Русагро" поставляла продукцию в 50 стран мира. Основными торговыми партнерами являются страны Юго-Западной Азии и СНГ. Компания также продолжила развивать экспорт в Китай и Вьетнам.

"Русагро" - крупный производитель сахара, свинины, подсолнечного масла, майонеза и маргарина. Вадим Мошкович в марте 2022 года попал под санкции Евросоюза и снизил долю в группе до менее 50%, продав 7,22% Ros Agro (головная структура группы "Русагро"). Покупателем пакета стал гражданин России Юрий Журавлев. До сделки Мошкович владел 57% "Русагро".

Выручка "Русагро" в 2021 году увеличилась на 40%, до 222,932 млрд рублей, скорректированный показатель EBITDA - на 50%, до 48,06 млрд рублей, рентабельность по этому показателю выросла с 20% до 22%. Чистая прибыль составила 41,434 млрд рублей (на 71% больше).

Источник: https://www.interfax.ru/business/833215

На Кубани начал действовать новый госстандарт "Краснодарский чай"

Его разработали в рамках поручения губернатора Вениамина Кондратьева, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.

«На Кубани более 1,2 тыс. га чаепригодных земель. Из них на 402,7 га мы выращиваем чайный лист. На остальной территории сейчас проводят работы по постепенной реконструкции. Это позволит в будущем увеличить объемы производства. Наш «Краснодарский чай» давно стал визитной карточкой региона. Более того, с 1 марта действует новый ГОСТ «Краснодарский чай». Теперь в пачке с таким названием должно содержаться не менее 50% чайного листа, произведенного в регионе, что даст возможность создавать более качественный продукт», – рассказал Вениамин Кондратьев.

Глава региона добавил, что для поддержки малого бизнеса в крае и координации деятельности отрасли создана Ассоциация производителей Краснодарского чая, в которую входят сочинские компании. Объединившись, они проводят работы по рекультивации чайных плантаций и увеличению производства чайного листа. Также в крае с 2017 года действует господдержка чаеводства. Из краевого бюджета предоставляют субсидии на уход за плантациями, приобретение систем и оборудования для капельного орошения и их реконструкцию.

«Сегодня нам важно интегрировать наших чаеводов с наукой. У нас есть хороший опыт в подобном направлении. В прошлом году мы смогли добиться рекордных урожаев в других отраслях благодаря тесному взаимодействию наших аграриев и ученых», – отметил губернатор.

Всего на сегодняшний день на Кубани выращивают и производят чай шесть компаний и два субъекта малого предпринимательства. В 2021 году они собрали 387,3 тонны чайного листа, что на 85,3 тонны больше показателя 2020 года.

Источник: https://news.unipack.ru/88524/

Эксперимент по маркировке рыбной продукции в РФ перенесен

Эксперимент по маркировке рыбной продукции в России, который планировалось начать 1 апреля 2022 года и завершить 28 февраля 2023 года, перенесен.

«С учетом сложившейся ситуации Минпромторгом было принято решение о переносе эксперимента на год. По предварительной информации — на март 2023 года», — сообщили «Интерфаксу» в объединенной пресс-службе Росрыболовства.

Как заявляла в середине марта руководитель департамента системы цифровой маркировки товаров и легализации оборота продукции Минпромторга России Екатерина Приезжева, решения о запуске маркировки новых категорий товаров пока приниматься не будут, а уже начатые эксперименты будут продлены.

«В отношении новых товарных позиций решение о проведении эксперимента по их маркировке пока не рассматриваются, несмотря на то, что нормативные акты о запуске таких экспериментов у нас уже готовы. Но, тем не менее, решения о сроках проведения этих экспериментов сегодня не рассматриваются и будут приниматься впоследствии — с учетом экономической обстановки в каждой отдельной отрасли», — говорила она в ходе круглого стола в Госдуме.

Как сообщалось, маркировку в рыбной сфере предлагалось распространить на консервированную рыбу, пресервы, икру и ее заменители, изготовленные из икринок рыбы, на готовые или консервированные ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные и другую продукцию.

Источник: https://www.interfax.ru/russia/832442

Доля импортного продовольствия в ритейле уменьшилась на треть

В 2021 году доля импортных товаров в продовольственной рознице составила в среднем 24%, говорится в исследовании аналитической службы международной аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza (есть у «Агроинвестора»). Меньше импорта было только в 2016 и 2017 годах — 23%. Максимума в 36% его доля достигала в 2005, 2007 и 2013 годах, следует из обзора. С 2014 года, когда начало действовать продовольственное эмбарго на ввоз продуктов питания из ряда стран, зависимость ритейла от зарубежных продовольственных товаров уменьшилась на треть, подсчитали аналитики FinExpertiza, используя данные Росстата.

В общем товарообороте продовольствия максимальная доля импорта отмечается в Смоленской (82,8% в среднем за 2021 год) и Магаданской (50%) областях, Санкт-Петербурге (32,4%), Рязанской области (27,6%), Москве (25,1%), Адыгее (22,2%), Краснодарском (21,1%), Камчатском (19,1%), Приморском (18,1%) краях и Брянской области (18%). Минимум импортных продуктов питания продают ритейлеры, зарегистрированные в Крыму (0,02%), Марий Эл (0,2%), Оренбургской (0,2%), Тюменской (0,2%), Амурской (0,3%) областях, Бурятии (0,4%), Башкортостане (0,5%), Пермском крае (0,6%), Новгородской (0,6%) и Белгородской (0,7%) областях.

Больше всего импортных товаров — 32,5% в общих товарных ресурсах в натуральном выражении — отмечается в сегменте сыров, оценили аналитики FinExpertiza. Далее идут животные масла (29,5%), говядина и субпродукты (27,6%), а также растительные масла (17%). Меньше всего на прилавках магазинов импортной свинины (не более 0,2%), муки и круп (по 1,1%), колбасной продукции (1,3%), мяса птицы (4,7%).

При этом аналитики FinExpertiza напоминают, что продовольствие является третьей по значимости статьей российского импорта после машин, оборудования, транспорта и продукции химической промышленности, на его долю в стоимостном выражении приходится 11,5% от всех поставок из-за рубежа. Больше всего российские импортеры ввозят фруктов и орехов (17% в товарной структуре импорта продовольствия в стоимостном выражении), напитков, включая алкогольные (9,9%), молочной продукции, яиц и меда (8,7%), семян и плодов (6,9%), жиров и масел (6,4%), рыбы и морепродуктов (6,3%).

Крупнейшим поставщиком продовольствия, в первую очередь мясной и молочной продукции, в Россию является Белоруссия, в прошлом году на ее долю пришлось 13,5% ввоза в стоимостном выражении. Далее идут Турция (5,5%), Бразилия (4,7%), Эквадор (4,3%) и Китай (4,2%). На страны СНГ в сумме пришлось 20,6% импортных поставок, на Евросоюз — 22,4%, а на все государства, поддержавшие санкции против России, — 28,7%, подсчитали аналитики.

Хотя за последние 10 лет зависимость продуктовой розницы от импорта сократилась на треть, в отечественных продуктах питания и сельхозпродукции зачастую высока импортная составляющая — сырье, компоненты, техника, упаковка, обращает внимание член совета директоров FinExpertiza Агван Микаелян, слова которого приводятся в исследовании. «В условиях беспрецедентного санкционного давления тема импортозамещения должна получить новое развитие, — уверен он. — Однако при сценарии резкого сокращения поставок импортных товаров и технологий налаживание производственных процессов потребует значительного времени».

Источник: https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/37821-dolya-importnogo-prodovolstviya-v-riteyle-umenshilas-na-tret/

В Челябинской области импортозамещение от поля до прилавка

Производители куриного мяса в Челябинской области переходят на отечественную технику и делают котлеты для чикенбургеров из натурального сырья. Всего лишь одна птицефабрика в Челябинской области за один день может накормить 14 тысяч семей. Наравне с голубцами и шницелями, здесь будут производить чикенбургеры и гамбургеры.

Вместе с популярными голубцами в цехе полуфабрикатов компании «Равис» уже на следующей неделе запустят производство котлет для гамбургеров и чикенбургеров. В сутки в цехе производят 10 тонн продукции.

«У нас очень большой ассортимент, в том числе изделий, которые делаются вручную, а не только на автоматических линиях. Основное наше преимущество в том, что компания производит продукцию от поля до прилавка: от зерна до готовых изделий. Когда ввели санкции, то для своих покупателей мы придумали котлету для гамбургера и чикенбургер. Используем для этого производства натуральное охлаждённое сырьё, натуральные специи. Чтобы сохранить все питательные вещества в мясе птицы, мы используем шоковую заморозку. Весь процесс замораживания занимает от 20 до 30 минут», - рассказала Лариса Гатченко, директор по мясопереработке.

Сегодня в торговой сети «Равис» 300 магазинов в регионах Урала: в Челябинской, Курганской, Свердловской и Тюменской областях.
В мае на полях области начнётся посевная кампания. Приметы импортозамещения видны и здесь.

«Наше предприятие занимается производством молока, зерна, кормов и технических культур, - рассказал директор ООО «Заря», одного из хозяйств компании «Равис», Андрей Левченко. - Мы сейчас испытываем новый агрегат, который получили от Челябинского компрессорного завода — его департамента сельхозмашин. Вносим белит для раскисления почвы. Это способствует лучшему усвоению растениями элементов питания, таких как азот, фосфор, магний. Этот минерал делают на Челябинском металлургическим комбинате, он в десятки раз дешевле, чем минеральные удобрения, а по качеству даже лучше».

Для внесения раскислителя раньше использовалась импортная техника. Но Челябинская область уже третий год участвует в федеральной программе известкования почв, поэтому региональные машиностроители специально для аграриев сконструировали и изготовили необходимые устройства.

«Мы сегодня производим на своей площадке различные агрегаты, полуприцепы с выдвижным бортом, бороны, глубокорыхлители. Сейчас у нас идут дополнительные разработки посевных комплексов и дополнительных устройств для внесения мелиорантных удобрений, - рассказывает начальник сервисной службы департамента сельскохозяйственных машин Челябинского компрессорного завода Сергей Самохвалов. - В этом году «Заря» приобрела у нас два многофункциональных прицепа с выдвижным бортом, разбрасыватель органических удобрений. Наша техника используется сегодня по всей стране. В прошлом году впервые отправили технику в Белоруссию, но начиналось всё в Челябинской области. Стараемся делать импортозамещение, потому что иностранные производители уходят с рынка. Думаю, что в ближайшие пару лет мы заместим импорт. Вот в этом оборудовании уже порядка 80% всё отечественное, вплоть до того, что конструкция варится, гидравлика производится у нас на заводе. Сейчас из импортного остались только оси, редукторные балки, но в планах уже внедрить своё производство, так как есть предприятия, которые хотят с нами сотрудничать. И у руководства предприятия также есть планы по внедрению своих технологий».

В помощь аграриям — усиленная в этом году программа АО «Росагролизинг», а также областные субсидии на приобретение машин и оборудования, которые составят 314 млн рублей. Такая поддержка помогает сохранить темпы обновления технического парка.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-chelyabinskoy-oblasti-importozameshchenie-ot-polya-do-prilavka/

Сельским пекарям ЯНАО предоставят выплату на приобретение муки

В этом году юридические лица и индивидуальные предприниматели, выпекающие хлеб в сельской местности и на факториях, могут рассчитывать на предоставление единовременных выплат для приобретения муки. Правительство автономного округа рассматривает возможность внесения изменений в региональное постановление, дающее право муниципальным образованиям авансировать производителей хлеба для приобретения ими муки.

Такая мера поможет предпринимателям преодолеть экономические сложности, связанные с ростом цен, сформировать запасы муки без необходимости привлечения кредитов.

«В сельской местности выручка от реализации хлеба невысокая и у производителей отсутствуют свободные средства, чтобы приобрести необходимый запас муки даже по текущим ценам. Понимая важность данного направления, мы инициировали вопрос о внесении изменений в нормативный правовой акт», – прокомментировала начальник управления экономического развития окружного департамента АПК Елена Мальчевская.

Главным условием для получения хлебопеками выплаты на покупку муки будет реализация хлеба населению по цене не выше рекомендованной средней стоимости по Ямалу. В этом году она составляет 63 рубля 55 копеек за 1 килограмм хлеба. Финансирование мероприятия предусмотрено в окружном бюджете в рамках госпрограммы «Развитие АПК».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/selskim-pekaryam-yanao-predostavyat-vyplatu-na-priobretenie-muki/

За первые два месяца нового года производство сахара в Тамбовской области увеличилось на 68%

Предприятия пищевой промышленности Тамбовской области продолжают увеличивать объемы производства продукции. Так, за первые два месяца 2022 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года на 68% увеличено производство сахара. Произведено более 50 тыс. тонн продукции. Эксперты отмечают, что значительный рост обусловлен увеличением переходящего остатка сахарной свеклы урожая 2021 года.

Кроме того, отмечается существенный рост в производстве и других видов пищевой продукции. Так, за январь – февраль текущего года на 39% больше произведено сливочного масла, на 28% - молока, на 11% - кондитерских изделий, на 22% - мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы. Кроме того, в регионе в 2 раза больше стали производить кисломолочной продукции.

Всего за два месяца в Тамбовской области отгружено товаров собственного производства, а также выполнено работ, услуг на сумму почти 25 млрд рублей. Увеличение превысило 25% относительно аналогичного периода 2021 года.

«Все промышленные предприятия региона работают в штатном режиме, - отмечает руководитель области Максим Егоров. – Предприятия имеют определенные запасы необходимого сырья для бесперебойного производства продукции. Мы нацелены на дальнейшее развитие. Будем увеличивать производство за счет модернизации мощностей и применения новейших технологий на предприятиях пищевой промышленности».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/za-pervye-dva-mesyatsa-novogo-goda-proizvodstvo-sakhara-v-regione-uvelichilos-na-68/

За первые два месяца нового года производство сахара в Тамбовской области увеличилось на 68%

Предприятия пищевой промышленности Тамбовской области продолжают увеличивать объемы производства продукции. Так, за первые два месяца 2022 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года на 68% увеличено производство сахара. Произведено более 50 тыс. тонн продукции. Эксперты отмечают, что значительный рост обусловлен увеличением переходящего остатка сахарной свеклы урожая 2021 года.

Кроме того, отмечается существенный рост в производстве и других видов пищевой продукции. Так, за январь – февраль текущего года на 39% больше произведено сливочного масла, на 28% - молока, на 11% - кондитерских изделий, на 22% - мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы. Кроме того, в регионе в 2 раза больше стали производить кисломолочной продукции.

Всего за два месяца в Тамбовской области отгружено товаров собственного производства, а также выполнено работ, услуг на сумму почти 25 млрд рублей. Увеличение превысило 25% относительно аналогичного периода 2021 года.

«Все промышленные предприятия региона работают в штатном режиме, - отмечает руководитель области Максим Егоров. – Предприятия имеют определенные запасы необходимого сырья для бесперебойного производства продукции. Мы нацелены на дальнейшее развитие. Будем увеличивать производство за счет модернизации мощностей и применения новейших технологий на предприятиях пищевой промышленности».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/za-pervye-dva-mesyatsa-novogo-goda-proizvodstvo-sakhara-v-regione-uvelichilos-na-68/

ГК «Благо» на Uzfood 2022

Группа компаний «Благо» приняла участие в 21-ой международной выставке «Продукты питания, ингредиенты и технологии производства - UzFood 2022», прошедшей в Ташкенте (Узбекистан).

«Для нашей компании Узбекистан является одной из важнейших стран для экспорта растительных масел. В 2021 году объем поставок составил 18 тысяч тонн, что на 15% больше, чем годом ранее. Мы ожидаем дальнейшее увеличение объёма поставок нашей продукции в эту страну. Большую часть отгрузок составляет фасованное подсолнечное и рапсовое масло. На выставке мы представили как уже известные в стране бренды «Урожайное» и «Дары Кубани», так и новинки для узбекского рынка, - прокомментировал участие в выставке директор по маркетингу ГК «Благо» Кирилл Мельников.

ГК «Благо» отгружает свою продукцию в Узбекистан с четырех заводов и планирует в ближайшее время расширить ассортимент экспортируемых фасованных масел, а также увеличить поставки наливной продукции. В рамках выставки были достигнуты договоренности о сотрудничестве с государственными структурами и компаниями из крупнейших городов страны: Ташкента, Нукуса, Самарканда, Андижана и Намангана.

Справка о ГК «Благо»

Группа компаний «Благо» − вертикально интегрированная организация, основанная в 1993 году. ГК «Благо» занимается производством растительных масел на шести заводах: Армавирском маслопрессовом заводе и на маслоэкстракционных заводах в Эртиле, Верхней Хаве, Барнауле, Бийске и Омске. На промышленных площадках компании могут производиться подсолнечное, рапсовое и соевое масло и шроты.

Компания выпускает продукцию как под собственными брендами, которые насчитывают более десяти наименований, в том числе «Благо», Almador, «Благо PRO», Freya, «Дары Кубани», «Каролина», так и продукцию под торговыми марками крупнейших торговых сетей.

На сегодняшний день коллектив компании насчитывает около 2 500 человек.

Кроме того, ГК «Благо:

- экспортирует продукцию в 29 страны;
- продукция представлена во всех федеральных и 90 крупнейших локальных розничных сетях;
- готовая продукция поставляется по всей России - от Калининграда до Владивостока;
- годовой оборот компании в 2021 году составил более 40 млрд рублей.

Международный форум производителей напитков состоится с 26 по 28 апреля на ВДНХ

С 26 по 28 апреля 2022 года в павильоне № 55 на ВДНХ состоится Международный форум производителей напитков. Событие соберёт специалистов и экспертов отрасли производства напитков и смежных с ними отраслей. В рамках выставочной экспозиции будут представлены отрасли пивоварения, сидроделия, производства медовухи и пуаре, молочной индустрии, виноделия и т.д.

Главная цель форума – поддержка и развитие промышленного потенциала России, создание конкурентоспособной продукции для продвижения ее как внутри страны, так и на внешних рынках.

Организаторами мероприятия выступают Фонд Росконгресс и Национальный Союз Производителей Пива и Напитков.

В рамках форума запланирована обширная деловая программа. Российские и зарубежные эксперты выступят с докладами по актуальным вопросам отрасли.

Среди заявленных тем для обсуждения:

• перспективы развития конкурентной среды на рынке напитков;
• мониторинг текущей ситуации и перспективы развития в отрасли напитков, оборудования, сырья и материалов в имеющихся экономических реалиях;
• комплекс мер поддержки отечественных производителей слабоалкогольной продукции;
• регулирование налогообложения предпринимателей в условиях введения западных санкций.

В программе Форума – выставка оборудования и сырья для производства всех видов напитков, дегустация и презентация новой продукции крафтовых пивоварен и пивоваренных заводов.