-
26.05.2014 12:39:22На Дону может появиться новое пищевое предприятие
-
26.05.2014 12:37:54Архангельский молокозавод может спасти инвестор
-
26.05.2014 12:35:14В Казани прошла первая в республике халяльная ярмарка
-
26.05.2014 12:33:51В 2014 году в Алтайском крае увеличился индекс промышленного производства пищевых продуктов
-
26.05.2014 12:23:18Французская Danone планирует инвестировать в проекты в России $400 млн до 2017 года
-
26.05.2014 12:21:42Прибыль молочного бизнеса PepsiCo в России в 2013 году упала почти на 40 % до 2 млрд рублей
-
26.05.2014 12:17:5117 процентов проверенной молочной продукции в Башкирии не соответствует нормам – Роспотребнадзор
-
26.05.2014 12:15:45На Дону задержали 1,5 тонны нелегальной говядины
-
26.05.2014 12:14:11Ростовские производители овощей решили наладить поставки в Крым
-
23.05.2014 16:08:43КОНФЕТЫ «ФОН-БАРОН» — ВЫБОР РЕДАКЦИИ
-
23.05.2014 16:06:52Орловский молокозавод решил не выходить в сети, создав собственные торговые точки
-
23.05.2014 16:05:10Беларусь запретила импорт мяса из Китая и Зимбабве
-
23.05.2014 16:03:46Каждый десятый молочный продукт в России – некачественный
-
23.05.2014 15:50:52СОЮЗМОЛОКО: импорт молочных продуктов увеличился на 48,6%
-
23.05.2014 15:49:32«Мираторг» начал поставки куриных полуфабрикатов в рестораны IKEA
-
23.05.2014 15:47:36Беларусь временно ограничила ввоз мяса из Приморского края
-
23.05.2014 15:44:13В РФ поддержат производство сахарной свеклы
-
23.05.2014 15:43:03В 2014 году в Алтайском крае увеличился индекс промышленного производства пищевых продуктов
-
16.05.2014 13:56:58В Мурманской области наладят выпуск кормов для рыбы и введут завод по выращиванию мальков
-
16.05.2014 13:55:31Россия держит мировой рынок масла в неведении
-
16.05.2014 13:53:35Valio вложит в строительство нового молочного завода 75 млн. евро
-
16.05.2014 13:52:08Россиянка пыталась провезти в своем авто почти полтонны польского мяса
-
16.05.2014 13:50:45«Молочные» фальсификаты заполонили магазины Тверской и Челябинской области
-
16.05.2014 13:48:39Fonterra обсудила вопрос инвестиций в производство в РФ
-
16.05.2014 13:47:14Кассация отклонила жалобу на взыскание 1,3 млн руб с завода "Карат"
-
16.05.2014 13:28:36Мировое производство молока в текущем году вырастет на 2,1%
-
16.05.2014 13:07:03Бразильская соя нашла новый рынок сбыта — США
-
12.05.2014 17:20:48"Полиом" начал выпуск новых марок полипропилена
-
12.05.2014 17:17:37РЕДИЗАЙН УПАКОВКИ КОНФЕТ «ВИВАЛЬ»
-
12.05.2014 17:15:29Комплексная линия ТАУРАС-ФЕНИКС по розливу молока в ПЭТ-бутылки была запущена в Омской области
-
12.05.2014 17:09:34Резкий скачок цен на свинину добавил нестабильности российскому мясному рынку
-
12.05.2014 17:07:30В 2013 году Россия импортировала продовольствия на 43,1 млрд. $
-
12.05.2014 17:06:03На амурском молочном рынке обострилась конкурентная борьба
-
12.05.2014 15:34:25Ашан создал дискриминационные условия для поставщиков молока и молочной продукции
-
12.05.2014 15:32:33Ашан создал дискриминационные условия для поставщиков молока и молочной продукции
-
12.05.2014 15:28:26Ученые открыли новое свойство молока
-
08.05.2014 11:07:36C Днем Победы!
На Дону может появиться новое пищевое предприятие
Там будет перерабатываться свежая салатная продукция.
Вице-премьер областного правительства Вячеслав Василенко, курирующий вопросы АПК и природных ресурсов, провел переговоры с главной наблюдательного совета компании Виктором Семеновым. Предметом беседы была возможность реализации инвестпроекта по возведению в городе Азов завода, перерабатывающего свежую салатную продукцию.
Компания «Белая Дача», входящая в холдинг “Белая Дача Трейдинг», хочет построить на донской земле перерабатывающий завод, проектная годовая мощность которого – пять тысяч тонн свежей салатной продукции; предусмотрена и возможность дальнейшего увеличения объемом. На первом этапе реализации амбициозного проекта планируется вложить в него свыше десяти миллионов долларов.
Также представители «Белой Дачи» вместе с областными чиновниками посетили инвестплощадку одной из промышленных зон Азова. По итогам поездки была обсуждена возможность предоставления земельного участка и включения будущего завода в систему инженерно-транспортных коммуникаций. Планируется, что благодаря проекту возникнет свыше двухсот рабочих мест.
Компания «Белая Дача», входящая в холдинг “Белая Дача Трейдинг», хочет построить на донской земле перерабатывающий завод, проектная годовая мощность которого – пять тысяч тонн свежей салатной продукции; предусмотрена и возможность дальнейшего увеличения объемом. На первом этапе реализации амбициозного проекта планируется вложить в него свыше десяти миллионов долларов.
Также представители «Белой Дачи» вместе с областными чиновниками посетили инвестплощадку одной из промышленных зон Азова. По итогам поездки была обсуждена возможность предоставления земельного участка и включения будущего завода в систему инженерно-транспортных коммуникаций. Планируется, что благодаря проекту возникнет свыше двухсот рабочих мест.
Источник http://agroday.ru
Архангельский молокозавод может спасти инвестор
Из-зa сложной финaнсовой ситуaции молокозавод в Устьянcком районе Архангельской облаcти оказался на грани закрытия. Работы мoгут лишиться окoло сoтни сотрудников.С апреля деятельность архангельского молокозавода остановлена из-за недопоставок сырья, а сделать предоплату не представляется возможным. Cудьба предприятия будет решаться на следующей неделе во время встречи губернатора области Игoря Оpлова с потенциальным инвестором. Oб этом расcказал глава регионального министерства торговли Дмитрий Карельский. По словам министра ситуация с молокозаводом сложилась непростая: убытки предприятия состaвляют 2 млн рублей в месяц. Указанный инвестор готoв взяться за спасение завода, но взамен требует от властей определенных льгот и уступок, которые, естественно, ударят по другим переработчикам в Архангельской области.
agroday.ru напоминает, что в 2012 году молокозавод был открыт после реконструкции. Проeктная мoщность предприятия составляет 30 тонн молoка в сутки. Вся молочная продукция, а это – сметана, ряженка, кефир, йогурты, производится из натурального молока.
agroday.ru напоминает, что в 2012 году молокозавод был открыт после реконструкции. Проeктная мoщность предприятия составляет 30 тонн молoка в сутки. Вся молочная продукция, а это – сметана, ряженка, кефир, йогурты, производится из натурального молока.
Источник http://agroday.ru
В Казани прошла первая в республике халяльная ярмарка
Уникальная халяльная ярмарка прошла нa минувших выхoдных в Казани. Цeлью мeроприятия былa популяризация трaдиционной для ислaма пищи.
Первая рeспубликанская ярмaрка «Хaляль» была организована 24 мая в казанском агропромпарке. Мероприятие прошло при поддержке Нациoнальной ассоциации индуcтрии «Хaляль», Комитета по стандарту «Хaляль» Духoвного упрaвления муcульман и республиканского Минсельхозпрода. В торжественном открытии принял участие глава aграрного ведомства Мaрат Ахмeтов. Министр отметил, что Татарстан может стать поставщиком халяльной продукции в азиатские страны, а подобные ярмарки в Казани будут проходить ежеквартально.
По данным agroday.ru, халяльная ярмарка собрала более 40 предприятий Татарстана, представивших посeтителям мяcную и молочную продукцию, рыбу, кондитерские и бакaлейные изделия, мед. Гости ярмарки могли не только купить традиционную продукцию, но и узнать о ее достоинствах и пользе. Вся выставленная продукция была быстро раскуплена жителями Казани.
Ярмарка халяльной продукции была организована с цeлью ее популяризации срeди населения. Эта пища не тoлько вкуcная, но и полeзная. Ее употрeбление блaготворно сказывается на самочувствии и помогает избежать болезней в будущем. Муфтий Татарастана Камиль Самигуллин выступил с торжественной рeчью, в котoрой отметил высокий уровень организации мерoприятия и его важность для мусульман. После официальной части ярмарки ее гости смогли пpинять участие в дегустации продукции, а также в конкурсах викторинах в приятными призами.
По данным agroday.ru, халяльная ярмарка собрала более 40 предприятий Татарстана, представивших посeтителям мяcную и молочную продукцию, рыбу, кондитерские и бакaлейные изделия, мед. Гости ярмарки могли не только купить традиционную продукцию, но и узнать о ее достоинствах и пользе. Вся выставленная продукция была быстро раскуплена жителями Казани.
Ярмарка халяльной продукции была организована с цeлью ее популяризации срeди населения. Эта пища не тoлько вкуcная, но и полeзная. Ее употрeбление блaготворно сказывается на самочувствии и помогает избежать болезней в будущем. Муфтий Татарастана Камиль Самигуллин выступил с торжественной рeчью, в котoрой отметил высокий уровень организации мерoприятия и его важность для мусульман. После официальной части ярмарки ее гости смогли пpинять участие в дегустации продукции, а также в конкурсах викторинах в приятными призами.
Источник http://agroday.ru
В 2014 году в Алтайском крае увеличился индекс промышленного производства пищевых продуктов
Стали известны оперативные данные по итогам работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности региона в январе-апреле 2014 года.
"За четыре месяца 2014 года индекс промышленного производства пищевых продуктов, включая напитки, составил 105,7% к аналогичному периоду прошлого года. Объем отгрузки продуктов собственного производства составил 26,54 млрд. рублей, что на 2,7% больше, чем в январе-апреле 2013 года", - поясняют в управлении по пищевой,
перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Объемы производства сыра увеличились на 20,2%, цельномолочной продукции – на 2,7%, сухой сыворотки – на 18,9%, сливочного масла – на 29,8%. Значительный рост отмечен в производстве мясных полуфабрикатов – в 1,5 раза, растительного масла – в 1,6 раза. Выпуск крупы увеличен на 34,5%, растительных кормов - на 34,1%, напитков - на 12,2%, майонеза и соусов на его основе - на 21,1%.
Специалисты отмечают, что в значительной степени поступательное развитие обеспечено высокой инвестиционной активностью. В последние годы в крае запущен целый ряд новых современных предприятий. "Сегодня по праву можно сказать, что зерноперерабатывающая отрасль Алтайского края занимает лидирующие позиции в стране по своему технологическому оснащению. Несколько заводов края являются уникальными для молочной и масложировой промышленности России. Постоянную модернизацию технологического процесса ведут ЗАО "Алейскзернопродукт" им. С.Н. Старовойтова, ОАО "Мельник", предприятия ЗАО "Грана", ЗАО "Барнаульский молочный комбинат", группа компаний "Киприно", ОАО "Черемновский сахарный завод", ОАО "Барнаульский пивоваренный завод", ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", - подчеркнули в ведомстве.
Французская Danone планирует инвестировать в проекты в России $400 млн до 2017 года
Об этом ИТАР-ТАСС сообщил генеральный директор Danone Россия и вице-президент подразделения свежих молочных продуктов в странах СНГ Ив Легро.
Глава российского представительства компании отметил, что инвестиционная программа выполняется хорошими темпами и подразумевает вложение в производства Danone 400 млн долларов до 2017 года. В период с 2012 до 2014 года объем инвестиций уже составил $300 млн, уточнил он. До этого совместные вложения Danone и "Юнимилк" (слияние компаний произошло в 2010 году) в российскую экономику уже оценивались в $1,5 млрд.
Компания развивает проекты в нескольких регионах, в частности, Ялуторский завод в Тюменской области, завершение реконструкции завода по производству детского молочного питания в Екатеринбурге, реконструкция фабрики "Самаралакто", реконструкция завода "Петмол" в Санкт- Петербурге.
"Политическая ситуация не оказывает влияния на наш бизнес, и Россия остается нашим важнейшим и крупнейшим рынком", - резюмировал Легро.
При этом политический кризис на Украине повлиял на бизнес Danone в этой стране, отметил Легро. "Объемы с начала 2014 года сократились, очень серьезное влияние оказали девальвация местной валюты и снижение платежеспособного спроса", - отметил он. Danone Украина намерена продолжать работу на рынке. "Надеюсь, что до конца 2014 года ситуация на Украине улучшится", - заключил Легро.
Французская корпорация Danone, основанная в 1919 году, производит молочные продукты, минеральную воду и напитки, детское и лечебное питание. Компания владеет 190 производственными центрами по всему миру. Выручка производителя молочной продукции за 2013 год составила 21,3 млрд евро, что на 2,1% выше показателей 2012 года. Наибольшую долю в выручке Danone по итогам 2013 года заняла Россия - 11%, обогнав "домашний" для компании регион - Францию (10%). На США приходится 8% продаж группы.
В России Danone работает с 1992 года. Летом 2010 года было объявлено о слиянии молочного бизнеса Danone в России и российской молочной компании "Юнимилк". На сегодняшний день в группу входят 22 завода, на которых производится продукция под такими брендами как Danone, "Активиа", Actimel, "Растишка", "Даниссимо", "Простоквашино", "Биобаланс", "Актуаль", "Смешарики", "Тема" и др. Danone Украина" управляет тремя заводами: "Галактон" (Киев), "Кремез" (Кременчуг) и "Данон Днипро" (Херсон). Из украинского молока изготовляется 97% продуктов компании, производимых группой в этой стране.
Прибыль молочного бизнеса PepsiCo в России в 2013 году упала почти на 40 % до 2 млрд рублей
Чистая прибыль молочного бизнеса PepsiCo в России ОАО "Вимм-Билль-Данн" /ВБД/ упала почти на 40 проц до 2,2 млрд рублей в 2013 году по сравнению с 2012 годом, следует из бухгалтерского отчета компании.
PepsiCo является вторым по величине в мире и крупнейшим в России производителем продуктов питания и напитков с годовым объемом продаж более 65 млрд долларов. Компания работает в России с 1974 года, когда был открыт завод в Новороссийске. В 2008 году группа приобрела производителя соков "Лебедянский", в 2011 году - компанию "Вимм-Билль-Данн". Компания владеет 30-ю предприятиями в России.
17 процентов проверенной молочной продукции в Башкирии не соответствует нормам – Роспотребнадзор
Итоги 114 выездных проверок республиканских предприятий, осуществляющих производство и оборот молока, показали, что 17 процентов продукции не соответствует гигиеническим нормативам, сообщает Управление Роспотребнадзора по РБ.
Для исследования было взято 486 проб, из которых забраковано 83. В частности, по питьевому молоку выявлено несоответствие 24 процентов проб, по кисломолочной продукции – 7,8, по сливочному маслу – 19,2, по сметане – 25,4, по творогу – 26,8, по сыру – 13,6, по сгущенному молоку – 30. Замечания отсутствуют только по мороженому.
В числе нарушителей нормативов – ведущие республиканские производители.
По результатам проверок забраковано 419 кг молока и молочной продукции, возбуждено 170 административных дел, а также выданы предписания об устранении нарушений.
На Дону задержали 1,5 тонны нелегальной говядины
В Чертковском районе Ростовской области пресекли попытку несанкционированной перевозки мяса, рассказали в пресс-службе Россельхознадзора по региону.
Также установлено, что мясо говядины в четвертинах и ливер говяжий были без признаков ветеринарного клеймения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.
По данному факту на мужчину, перевозившего данный груз, был составлен протокол об административном правонарушении по ч. 2 ст. 10.8.
Ростовские производители овощей решили наладить поставки в Крым
В текущем году из-за ограничения поставок воды в Крыму ожидается потеря до 35% урожая картофеля и овощей. Об этом появилась информация в интернете, где также можно узнать про курсы наращивания ресниц в москве.
Перекрытие украинской стороной Северо-Крымского канала, как известно, нанесло сельскому хозяйству Крыма ущерб на сумму около 250 млн руб.
«Буквально позавчера были представители с Ростовской области, крупнейшие предприятия, производящие каждый год более 50 тысяч тонн овощей. Организовали им работу и встречу с крымским «Привозом», они готовы запустить сюда свои овощи на «Привоз», чтобы торговать ими. И кроме того, уже там на месте наши крымские операторы покупают овощи и везут сюда в Крым», — отметил министр.
КОНФЕТЫ «ФОН-БАРОН» — ВЫБОР РЕДАКЦИИ
7 апреля 2014 года в редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Шоколад. Шоколадные кофеты» состоялась дегустация конфет «Фон-Барон» Кондитерской фабрики «SlaSti».
С подробностями, результатами дегустации и экспертными оценками можно ознакомиться на сайте каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», перейдя по ссылке:
Орловский молокозавод решил не выходить в сети, создав собственные торговые точки
Урицкий молокозавод в поселке Нарышкино Орловской области еще несколько лет назад производил всего один вид продукции — творог.
— Молочная отрасль Орловской области — это несколько совсем небольших производителей. Главные наши конкуренты — это гиганты отрасли: Danon, воронежский «Молвест», — рассказывает гендиректор Урицкого молокозавода Валерий Кириченко.
Это малое предприятие в пригороде Орла, поселке Нарышкино, за смену перерабатывает 15 тонн молока, годовой оборот составляет около 130 млн рублей. День гендиректора и его заместителя ожидаемо проходит в производственных вопросах, постоянном анализе ситуации с целью понять, все ли правильно делается, есть ли прогресс. Один из результатов этой работы — молокозаводу удалось не только получить звание «Лучшее действующее производство» по итогам конкурса Сбербанка для проектов малого бизнеса в Орловской области, но и взять гран-при этого же конкурса, добившись звания лучшего малого предприятия в сфере производства и переработки сельхозпродукции Черноземья. Узнав новейшую историю молокозавода, становится понятно, что там удалось добиться серьезного расширения ассортимента при сохранении высокого качества. Еще несколько лет назад тут выпускали всего один вид продукции — творог, который поставлялся на заводы плавленых сыров. А сейчас провинциальный заводик освоил производство уже 40 видов молочной продукции: пастеризованное молоко, кефиры, ряженка, творог, сливочное масло, сметана, йогурты, снежок… Причем, наиболее прибыльны как раз относительно новые виды продукции, например йогурты.
Первое время после смены собственника (в 2006 году Урицкий молокозавод приобрела московская «Агротехнология») предприятие по-прежнему ориентировалось на поставки в сегменте b2b. Завод возобновил остановленное при бывшем собственнике производство на старых мощностях и вскоре достиг намеченных объемов. Однако инвесторы вскоре поняли, что зависеть от потребностей 1-2 корпоративных клиентов заводу невыгодно. При очень взыскательном отношении к сырью ценовая политика потребителей из b2b была довольно экономной. При каждом удобном случае они намекали, что могут закупать весь необходимый объем у белорусов, позволяющих себе демпинговать, благодаря серьезной поддержке государством молочной отрасли. Так руководство предприятия пришло к решению ориентировать производство на частного потребителя. Прибавочная стоимость, как считают на Урицком молокозаводе, здесь на порядок больше.
В короткий срок удалось модернизировать завод, производивший практически безликую продукцию, в современное многопрофильное предприятие. Появилась своя торговая марка «От Аленушки», и пакеты с розовощеким мультяшным героем стали пользоваться спросом у жителей Орловской области. На заводе работает лаборатория, которая контролирует микробиологические и физико-химические показатели. На этапах закупки и выпуска готовой продукции 6 специалистов постоянно контролируют параметры жирности, плотности и чистоты.
Экспансия белорусских продуктов стала возможной благодаря государственным субсидиям, которые составляют в соседнем государстве до 7-8 рублей на 1 литр молока (в переводе на российские деньги). Не отстает по этому параметру и Белгородчина. А в Орле субсидия — всего 2 рубля, а еще недавно и вовсе была 1 рубль. Поэтому нужно еще постараться, чтобы молоко от местных производителей не ушло в соседние регионы. Молокозаводу удалось привлечь к сотрудничеству все молочные хозяйства Урицкого района. У «Агротехнологии» есть рядом свое сельхозпредприятие «Русь», которое ежедневно поставляет 5 тонн молока, взамен помимо денег хозяйство получает обрат и сыворотку для выпойки телят.
— Наша конкурентная ниша — это сегмент «средний плюс». Еще не премиум, но уже не ширпотреб, — определяет позиции завода на рынке Валерий Кириченко.
Парадокс, но себестоимость у крупных переработчиков выше, чем у мелких. Переманивая к себе поставщиков, они вынуждены накидывать рубль-другой на закупочную цену, гиганты приобретают крупными партиями дорогостоящее импортное оборудование, потом несут затраты на его дорогостоящий ремонт, на продвижение, на «входной билет» в торговые сети. Поэтому их продукция, несмотря на огромные объемы, не бывает совсем дешевой. Такой, по мнению Кириченко, может быть лишь продукция совсем малых предприятий, работающих на допотопном оборудовании и по старым технологиям. Однако за качество продукта, по мнению директора Урицкого молокозавода, там никто не поручится. Ведь если какое-то хозяйство согласно сдавать молоко по заниженной цене, значит, оно, как считает Кириченко, не всегда соответствует требованиям других переработчиков. Поэтому местному предприятию, чтобы выйти на уровень хотя бы региона, нужно доказать, что при цене на пару рублей ниже, чем у гигантов, качество будет, как минимум, не хуже.
Председатель национального союза производителей молока Андрей Даниленко также уверен, что конкурентные преимущества крупных производителей не следует преувеличивать. По его данным, в переработке молока работает 2,5 тыс. предприятий по стране. Из них к категории крупных относится чуть более 100. Доля малого бизнеса очень большая, особенно в глубинке. У таких производств, по мнению Даниленко, есть только 2 варианта развития: либо они занимают локальную нишу и остаются региональными производителями, либо занимаются производством нишевого продукта, к примеру, «органических» товаров, выращенных без применения синтетических веществ, или своего вида сыра.
— Маркетинговая политика малых предприятий молочной отрасли должна концентрироваться на «своем» потребителе. Для этого стоит использовать местные средства массовой информации и локальные способы продвижения своего товара, а на национальный уровень мало кто из них будет выходить, — считает Андрей Даниленко.
Но у руководства Урицкого молокозавода свои взгляды на продвижение.
— У нас трудится 100 человек. Сарафанное радио по-прежнему исправно работает. Если каждый из наших работников расскажет еще 100 людям о том, как и из чего делает продукцию наш молокозавод, уже получится неплохая клиентская база. А надеяться просто на патриотизм покупателя, думая, что он предпочтет родное, орловское — дело пустое, — уверен гендиректор Урицкого молокозавода. — Народ сам быстро определяет, есть качество или нет.
— Смотрите, для того чтобы приготовить килограмм сливочного масла жирностью 72,5%, нужно 22 литра цельного молока. Конечно, при его производстве получаются также побочные продукты: обезжиренный творог, кефир, но все равно килограмм натурального масла не может стоить дешевле 350 рублей. А если пачка стоит 30 рублей, далеко не всегда можно быть уверенным, что там вообще есть молочный жир, — утверждает Валерий Кириченко.
Считать, что малому предприятию можно почивать на лаврах, уповая на приверженность покупателя традиционным технологиям, было бы большой ошибкой. За время, прошедшее с момента прихода нового собственника, здесь обновили уже половину оборудования. В том числе это удалось сделать благодаря 3 кредитным линиям от Сбербанка. За эти средства удалось построить новую котельную, провести модернизацию емкостного оборудования, приобрести новую упаковочную линию. Одна только импортная фасовочная машина стоит 2 млн рублей. Закупают в основном российское оборудование, также руководство завода посчитало, что им не стоит «дотировать» торговые сети и открыло 7 собственных точек реализации.
— Можно было бы попробовать выйти на московский рынок, но наша продукция имеет небольшой срок хранения, а туда ее еще нужно довезти. Мы ведь не льем туда пальмовое масло. Европейский опыт мы тут не приемлем, и на этом будем стоять до последнего. Когда-то мы не на шутку были встревожены вступлением России в ВТО, но вскоре поняли, что продукцию со сроком годности 3-5 дней Европа к нам не повезет. Повезут со сроком 60 дней, а это уже вопросы к качеству, — разъясняет Валерий Кириченко.
Вероятно, работа с небольшими партиями продукта и ставка на качество в ближайшие годы и останутся ключевыми конкурентными преимуществами небольшого молочного предприятия из Орловской области. Не всем удается покорить федеральный рынок, но зарабатывать в «домашнем» регионе тоже можно.
Беларусь запретила импорт мяса из Китая и Зимбабве
Временные ограничения по запрету ввоза продукции производства названных стран Беларусь ввела вследствие обнаружения на указанных территориях опасных заболеваний.
Так, в провинции YUNLIN, Китайский Тайбэй обнаружен слабопатогенный грипп птиц H5N2, а в провинции Масвинго (Зимбабве) — ящур. В этой связи ведомство временно запретило ввоз на территорию Беларуси соответствующих видов животных, их мяса и продуктов переработки.
Ограничения для соответствующих регионов обеих стран вступили в силу уже сегодня.
Каждый десятый молочный продукт в России – некачественный
Специалисты Роспотребнадзора пришли к выводу, что каждый десятый молочный продукт в России не соответствует требованиям технического регламента.
В результате проведенных проверок выяснилось, что около 10% всей реализуемой молочной продукции является некачественной: в 53% случаев товары не соответствуют правилам наименования, в 49% образцов нарушены нормы по микробиологическим показателям, в 3% превышены нормы по содержанию антибиотиков и токсичных веществ.
В сообщении Роспотребнадзора говорится, что больше всего нарушений отмечается в категории сливочного масла, а именно 20% всех отобранных образцов оказались контрафактом, в 19% случаев нарушены требования по безопасности и наименованию, в 9% — нормы по микробиологии.
На втором месте по количеству выявленных несоответствий оказался творог: почти 15% образцов не соответствовали требованиям по безопасности и микробиологическим показателям и 7% оказались фальсификатом.
Высокая доля контрафакта была выявлена и в других категориях молочной продукции: 11% сгущенного молока, 7% сыра, 6% мороженого, 5% питьевого молока и 5% сметаны оказались подделкой, сообщает Роспотребнадзор.
Также в ходе выборочных проверок было установлено, что примерно 70% торговых точек нарушают санитарные требования и права потребителей.
Чаще всего для замены молока используется пальмовое масло. Из года в год объем импорта данного компонента в Россию увеличивается, что ведет к учащению случаев фальсификата на молочном рынке. Ключевыми поставщиками пальмового масла в нашу страну по-прежнему остаются Индонезия и Малайзия — на долю этих двух стран приходится 85% мирового производства пальмового масла.
СОЮЗМОЛОКО: импорт молочных продуктов увеличился на 48,6%
Об этом говорится в сообщении пресс-службы Национального союза производителей молока.
«В сравнении с 1 кварталом 2012 года импорт молочных продуктов увеличился на 48,6%, в частности сухого цельного молока - почти в 7 раз», - говорится в сообщении союза.
«С советского периода мы ушли от крупнейшего экспортера молочной продукции в мире на позицию — наперегонки с Китаем — крупнейшего импортера молочной продукции», — комментирует председатель правления СОЮЗМОЛОКО Андрей Даниленко.
«Мираторг» начал поставки куриных полуфабрикатов в рестораны IKEA
ООО «Мираторг Запад», входит в агропромышленный холдинг «Мираторг», сообщает о начале поставок куриных полуфабрикатов для российских ресторанов IKEA.
IKEA провела полный аудит предприятия на соответствие стандартам качества и безопасности продукции, а также социальный аудит, который подтвердил, что «Миратог Запад» соответствует требованиям международного стандарта IWAY. В ходе аудита проводилась оценка соблюдения предприятием условий труда, безопасности производства, охраны здоровья, экологии и бизнес-этики.
«Спрос на высококачественные мясные полуфабрикаты со стороны рынка общественного питания стабильно растет. Расширение бизнеса с существующими и привлечение новых партнеров – важный элемент стратегии развития компании. В 2014 году «Мираторг Запад» планирует нарастить производство замороженных мясных полуфабрикатов до 35 тыс. тонн и существенную долю в этом объеме займет продукция для сетей ресторанов», — сказал президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник.
Беларусь временно ограничила ввоз мяса из Приморского края
С сегодняшнего дня Департаментом ветеринарного и продовольственного надзора Беларуси введены временные ограничения ввоза в Беларусь мяса из Приморского края (Россия) в связи с обнаружением в регионе опасного заболевания.
Во время исследования российскими специалистами патологического материала от содержащихся в указанном регионе больных свиней был обнаружен антиген ящура типа О.
В связи со сложившейся ситуацией Беларусь с сегодняшнего дня ввела временные ограничения на ввоз восприимчивых к этому заболеванию животных и продуктов их переработки, в том числе мяса.
В РФ поддержат производство сахарной свеклы
Минсельхоз РФ утвердил отраслевую программу развития свеклосахарного подкомплекса страны на период 2013-2015 годы.
Отрасль будут поддерживать в части закупки сельхозсырья для первичной и промышленной переработки продукции растениеводства. Также на возмещение части расходов на уплату процентов по инвестиционным кредитам на срок от 2 до 8 лет.
Предполагается возмещение части расходов на уплату процентов по инвестиционным кредитным договорам, подписанным на срок от 2 до 8 лет и проч.
В 2014 году в Алтайском крае увеличился индекс промышленного производства пищевых продуктов
Стали известны оперативные данные по итогам работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности региона в январе-апреле 2014 года.
"За четыре месяца 2014 года индекс промышленного производства пищевых продуктов, включая напитки, составил 105,7% к аналогичному периоду прошлого года. Объем отгрузки продуктов собственного производства составил 26,54 млрд. рублей, что на 2,7% больше, чем в январе-апреле 2013 года", - поясняют в управлении по пищевой,
перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Объемы производства сыра увеличились на 20,2%, цельномолочной продукции – на 2,7%, сухой сыворотки – на 18,9%, сливочного масла – на 29,8%. Значительный рост отмечен в производстве мясных полуфабрикатов – в 1,5 раза, растительного масла – в 1,6 раза. Выпуск крупы увеличен на 34,5%, растительных кормов - на 34,1%, напитков - на 12,2%, майонеза и соусов на его основе - на 21,1%.
Специалисты отмечают, что в значительной степени поступательное развитие обеспечено высокой инвестиционной активностью. В последние годы в крае запущен целый ряд новых современных предприятий. "Сегодня по праву можно сказать, что зерноперерабатывающая отрасль Алтайского края занимает лидирующие позиции в стране по своему технологическому оснащению. Несколько заводов края являются уникальными для молочной и масложировой промышленности России. Постоянную модернизацию технологического процесса ведут ЗАО "Алейскзернопродукт" им. С.Н. Старовойтова, ОАО "Мельник", предприятия ЗАО "Грана", ЗАО "Барнаульский молочный комбинат", группа компаний "Киприно", ОАО "Черемновский сахарный завод", ОАО "Барнаульский пивоваренный завод", ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", - подчеркнули в ведомстве.
В Мурманской области наладят выпуск кормов для рыбы и введут завод по выращиванию мальков
В поселка Лиинахамари в Мурманской области планируется построить фабрику по выращиванию мальков и завод по производству кормов для рыбы. Об этом договорились власти Мурманской области и компания "Русский лосось".
В компании говорят, что проект уникален не только экономической и производственной составляющими. Товарное выращивание лосося в искусственных условиях поможет сохранить стадо дикого атлантического лосося, промысел которого запрещен во всем мире.
При этом власти Мурманской области намерены инициировать разработку нормативной документации, которая позволит не допустить антропогенного и промышленного загрязнение воды в районе рыбных плантаций. Дальнейшее развитие аквакультуры позволит также создать около 300 новых рабочих мест.
Россия держит мировой рынок масла в неведении
Мировой рынок сливочного масла в 2014 году вырастет на 0,9% и составит 919 тыс. тонн, сообщает The DairyNews co ссылкой на отчет FAO.
В апреле 2014 года мировые цены на масло резко упали. Падение было вызвано снижением цен на сухое молоко, а также неясностью ситуации на рынке масла России, главном мировом покупателе. В апреле цена на масло составила 4405 $ за тонну - на 6% меньше, чем в начале 2014 года.
Главными потребителями масла являются Юго-Восточная Азия, Ближний Восток и Россия. Кроме того, и Китай наращивает потребление масла. Европа стала одновременно и крупным покупателем и поставщиком.
Импорт масла в 2014 году увеличится почти на всех рынках, особенно в России, Китае, Саудовской Аравии, ЕС и Иране. Основные поставщики масла - Новая Зеландия, ЕС, Беларусь и Австралия увеличат свои продажи, тогда как США, напротив, может сократить.
Valio вложит в строительство нового молочного завода 75 млн. евро
Завод стоимостью 75 млн. евро предполагается ввести в эксплуатацию до конца 2016 года.
Новый завод разместится недалеко от нынешнего завода Valio в Херайоки. В дальнейшем он будет использоваться компанией для производства жидких молочных продуктов.
Завод предполагается ввести в эксплуатацию до конца 2016 года.
Спрос на молоко и йогурты стремительно растет на рынках России и Швеции, сообщает Служба новостейYle.
Россиянка пыталась провезти в своем авто почти полтонны польского мяса
Автомобиль «Мерседес», принадлежащий жительнице Калининградской области был остановлен таможенниками на российско-польской границе. В нем путешественница перевозила 410 тонн свинины и мяса птицы польского происхождения.
Груз был изъят, а в отношении владелицы авто возбуждены сразу несколько дел об административных правонарушениях. К слову, это не первое привлечение этой гражданки к административной ответственности.
Напомним, что на территорию Таможенного союза ввоз польского мяса запрещен в связи с неблагополучной ситуацией по африканской чуме свиней.
«Молочные» фальсификаты заполонили магазины Тверской и Челябинской области
В настоящее время проблема фальсификации молока и молочной продукции жирами немолочного происхождения имеет особую значимость. В связи с этим Правительством РФ принято решение о необходимости ужесточения контроля за качеством молока и молочной продукции, реализуемой на потребительском рынке.
Соблюдение требований Федерального закона от 12.06.2008 №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» проверено в 145 предприятиях торговли Челябинской области. При проведении проверок во всех предприятиях торговли для лабораторных исследований были отобраны пробы молочной продукции.
В ходе надзорных мероприятий выявлены многочисленные факты реализации населению Челябинской области фальсифицированных молока и молочной продукции разных производителей, а также молочной продукции, не отвечающей требованиям микробиологической безопасности.
Всего на соответствие требованиям Технического регламента на молоко и молочную продукцию исследовано 524 пробы молочной продукции.
По результатам лабораторных исследований 16% проб молочной продукции не соответствовали требованиям Федерального закона от 12.06.2008 №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», в том числе:
- по показателям идентификации и фальсификации не соответствовало 15,2% проб молочной продукции;
- по микробиологическим показателям не соответствовало 11,8% проб молочной продукции.
Внеплановые проверки предприятий, осуществляющих реализацию молочной продукции, выявили фальсификацию сливочного масла, сыров, молока питьевого, мороженого, сметаны, творога, молока сгущенного, что является следствием использования предприятиями — изготовителями не молочных видов сырья, добавления растительных масел при производстве молочных продуктов.
В ходе проверок 145 предприятий торговли в 18 выявлены факты несоблюдения индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами требованийФедерального закона от 12.06.2008 №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»: при реализации молочной продукции нарушалась температура хранения, сроки годности, потребителю предоставлялась недостоверная информация о молочном продукте и др.
Вышеизложенные факты явились основной причиной нахождения в обороте молочной продукции не соответствующей требованиям микробиологической безопасности.
В целях пресечения нарушений действующего законодательства при реализации молока и молочной продукции составлено 82 протокола об административном правонарушении, в том числе 50 административных дел направлены в суды для рассмотрения и принятия решений о привлечении к административной ответственности индивидуальных предпринимателей, юридических и должностных лиц.
Прекращена реализации 68 партий молочной продукции общим объемом 690 кг. Наибольший удельный вес забракованной молочной продукции обусловлен несоответствием показателей качества и безопасности исследованной продукции требованиям Технического регламента и нормативных документов, а также нарушением сроков годности и условий хранения.
Управлением Роспотребнадзора по Челябинской области информации по фактам выпуска в обращение молока и молочной продукции, не соответствующей требованиям Федерального закона от 12.06.2008 №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», направлены:
- в органы по сертификации с целью отзывов сертификатов соответствия;
- территориальные органы Роспотребнадзора для принятия мер административного воздействия к изготовителям некачественной продукции;
- зготовителям молочной продукции для принятия мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан.
Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим реализацию некачественной молочной продукции, выданы предписания о разработке изготовителями и продавцами программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.
Управлением Роспотребнадзора по Тверской области с 20.02.2014 по 15.04.2014 в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации №ДМ-ПР11-7пр от 06.02.2014 проведено 69 внеплановых проверок качества реализуемого на потребительском рынке Тверской области молока и молочной продукции на соответствие требованиям Федерального закона от 12.06.2008 №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
Проверки проводились в отношении предприятий оптовой и розничной торговли, в детских садах, школах и лечебных учреждениях.
При проверках проведен отбор 181 пробы продукции для лабораторных исследований по показателям безопасности, а также на предмет фальсификации молока и молочной продукции жирами немолочного происхождения, из 65 исследованных проб выявлено несоответствие требованиям федерального законодательства по показателям фальсификации молочной продукции жирами немолочного происхождения 29 (44,6%) проб.
Из них: 9 проб масла сливочного, 7 проб молока, 2 пробы кефира, 4 пробы творога, 5 проб сметаны, 1 проба сыра, 1 проба напитка кисломолочного йогуртного.
Также при проведении проверок установлены нарушения требований, предъявляемых к условиям хранения, срокам годности продукции.
За выявленные нарушения в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей составлены протоколы об административных правонарушениях по статьям КоАП РФ: ст.6.3; ст.6.4; ст.6.6; ст 14.15; ч.1 ст.14.43; ч.2 ст.14.43.
Непосредственно Управлением в соответствии с кодексом об административных правонарушениях привлечены к административной ответственности должностные лица, индивидуальные предприниматели и юридические лица на сумму более 100 тыс. рублей. Материалы административных дел по статьям: ч.1 ст.14.43; ч.2 ст.14.43 КоАП РФ направлены для рассмотрения в суд.
Также специалистами Управления проведена разъяснительная работа с представителями хозяйствующих субъектов с целью недопущения нарушений требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей при осуществлении деятельности.
Управлением продолжаются мероприятия по контролю за оборотом молока и молочной продукции на территории Тверской области, в том числе, проводятся необходимые лабораторные исследования. По результатам проверок будут приняты соответствующие меры.
Fonterra обсудила вопрос инвестиций в производство в РФ
Представители Fonterra и СОЮЗМОЛОКО обсудили вчера, 14 мая вопрос потенциальных инвестиций в производство на территории России.
Напомним, в конце февраля министр сельского хозяйства России Николай Федоров, посол Новой Зеландии в России Хэмиш Купер и председатель совета директоров компании Fonterra Тео Спирингс провели раунд переговоров о создании зоны свободной торговли, однако странам не удалось прийти к согласию.
Fonterra занимает четвертое место в мире по объемам производства и производит около 2 млн тонн молочных продуктов. По данным СОЮЗМОЛОКО, объем новозеландского экспорта в Россию в 2012 году составил $200 млн. Это масло, сыры, молочная продукция. Общий объем российского импорта молочной продукции в 2013 году составил 11 млн тонн при собственном производстве в 33 млн тонн.
Кассация отклонила жалобу на взыскание 1,3 млн руб с завода "Карат"
Федеральный арбитражный суд МО отклонил жалобу Министерства обороны РФ на решение арбитража Москвы, взыскавшего с ОАО "Московский завод плавленых сыров "Карат" 1,3 миллиона рублей неустойки вместо требуемых 286 миллионов рублей, сообщили в среду в суде.
Ведомство взыскивало неустойку за просрочку при поставке продовольственных товаров для государственных нужд. В свою очередь представитель завода "Карат" заявил, что просрочки не было, товар был отгружен своевременно. В решении арбитража указано, что при вынесении акта суд учел явную несоразмерность заявленных требований о взыскании неустойки последствиям нарушения обязательства ответчиком.
ОАО "Карат" - крупнейшая в России компания по выпуску плавленых, твердых, свежих сыров и других видов молочной продукции. В состав компании входят Московский завод плавленых сыров "Карат", "Сызраньмолоко" в Самарской области и "Сыркомбинат "Калининский" в Краснодарском крае.
Мировое производство молока в текущем году вырастет на 2,1%
Выпуск молока в мире в 2014 году увеличится в сравнении с 2013 годом на 2,1% до 783 млн тонн. Об этом говорится в отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO).
В некоторых странах Латинской Америки и Карибского бассейна производство увеличится на 1,7%, в США — на 2,4%. В Канаде выпуск молока сохранится на прежнему уровне.
В Евросоюзе аналогичное производство вырастет на 1,5%.
Бразильская соя нашла новый рынок сбыта — США
По информации Reuters, значительный дисконт на соевые бобы из Бразилии создали неожиданно новый рынок их сбыта. Бразильская соя активно закупается переработчиками и животноводами США, сообщает УкрАгроКонсалт.
Поставка бобов в США на предприятия, расположенные на побережье Мексиканского Залива и Восточного побережья, не является редкостью, поставки бобов через Луизианский Залив и баржами вверх по реке Миссисипи последний раз производились почти 20 лет назад. Это привело к изменению привычного трафика речного транспорта и системы портов около Нового Орлеана, которые обычно обрабатывают океанские суда, на разгрузочные работы и погрузку бобов на баржи.
"Полиом" начал выпуск новых марок полипропилена
Марочный ассортимент высокотехнологичного предприятия Группы компаний «Титан» – Омского завода полипропилена – пополнился новинками.
Титановские нефтехимики освоили промышленный выпуск новых марок полипропилена, предназначенных для выпуска различных изделий.
Марка PP H120 GP общего назначения используется для экструзии, компаундирования, литья под давлением и экструзии волокон. Продукт характеризуется сбалансированными физико-механическими свойствами. Сфера применения - производство товаров широкого потребления, в том числе пластиковых контейнеров, сумок-холодильников, цветочных горшков, игрушек, садовой фурнитуры, различных закупоривающих устройств.
Марка PP H250 GP общего назначения разработана для экструзии, компаундирования, литья под давлением, ламинирования тканной полипропиленовой тары. Полиолефины данной марки имеют высокий показатель текучести расплава, что позволяет применять их в производстве тонкостенных изделий, упаковки, хозяйственных товаров и кухонных принадлежностей.
Марка PP H252 IM предназначена для тонкостенного литья жестких изделий. Характеристики продукта обеспечивают высокую скорость переработки и улучшенные физико-механические свойства товаров широкого потребления.
Всего с начала эксплуатации предприятие освоило выпуск восьми марок полипропилена.
«Углубление специализации и наработка новых качественных марок положительно отразятся на рыночной ситуации. Мы предлагаем потребителям оптимальное соотношение цены и качества, а также регулярность поставок, что, в итоге приведет к полному импортозамещению», – отметил председатель Совета директоровЗАО «ГК «Титан» Михаил Сутягинский.
Источник http://news.unipack.ru
РЕДИЗАЙН УПАКОВКИ КОНФЕТ «ВИВАЛЬ»
Специалисты агентства «Madison TMB» провели редизайн упаковки шоколадных марципановых конфет торговой марки «Виваль»
Задача для творческой группой «Madison TMB»: донести до потребителя премиальное позиционирование продукта, показать вкусовое превосходство над конкурирующими марками, представленными на полках в подарочных упаковках.
Было принято решение создать дизайн в винтажном, классическом европейском стиле. Особое внимание дизайнеры агентства уделили фуд-зоне упаковки. Перед фуд-стилистом была поставлена задача показать в лучшем виде изысканный вкус и манящую аппетитность нежных конфетных начинок. В итоге — шоколадные конфеты под ТМ «Виваль» получили современный, запоминающийся стиль и стали более привлекательными для покупателей конкурирующих марок.
Источник http://www.advertology.ru
Комплексная линия ТАУРАС-ФЕНИКС по розливу молока в ПЭТ-бутылки была запущена в Омской области
Машиностроительный завод ТАУРАС-ФЕНИКС одним из первых в России начал производство комплексных автоматизированных линий для молочной промышленности. Линии розлива ТАУРАС-ФЕНИКС выбирают крупнейшие игроки молочного рынка, которые по достоинству оценивают инновационные разработки, качественное сервисное обслуживание в сочетании с приемлемыми ценами. Среди них, постоянный клиент ТАУРАС-ФЕНИКС, крупнейшее в Омской области перерабатывающее предприятие, Любинский молочно-консервный комбинат.
В цехе цельномолочной продукции Любинского МКК, 25 апреля 2014 года, была введена в строй новая линия по розливу молока в пластиковую тару. Губернатор Омской области Виктор Назаров, побывавший на предприятии, запустил новый комплекс, нажав кнопку. Линия производит 3 тысячи бутылок в час. Процесс производства полностью автоматизирован. Первая его ступень - выдув бутылки из пластиковой заготовки. Далее проходит дезинфекция упаковки, наполнение, укупорка, и нанесение термоусадочной этикетки и даты изготовления. И все это за несколько минут.
«Это современнейшее оборудование и производство, вся продукция очень высокого качества. Мы стали свидетелями пуска новой линии по производству молока в ПЭТ-бутылку, что позволит вести речь не только об увеличении объема выпуска продукции, но и завоевании рынка сбыта других регионов», - подчеркнулВиктор Назаров.
Генеральный директор Любинского МКК Геннадий Вальтер поделился своими планами: «Новая упаковка гораздо лучше привычных пакетов. С запуском данной линии на 10% увеличится производство цельного молока на предприятии. Мы надеемся расширять и географию сбыта. В ближайшее время планируем начать поставлять цельномолочную продукцию в Казахстан, Тюменскую область и северные регионы. ПЭТ-бутылка – тара более прочная и удобная для транспортировки. Поэтому в дальнейшем в нее планируем разливать и кефир. Для своего производства мы выбираем оборудование российского производителяТАУРАС-ФЕНИКС. Мы неоднократно покупали машины у завода и полностью ими довольны, чему есть свидетельство нашего существования на рынке, выполнение планов и развитие производства, новые рынки сбыта».
Источник http://news.unipack.ru
Резкий скачок цен на свинину добавил нестабильности российскому мясному рынку
В этом году зафиксирован исторический максимум стоимости свинины, которая превысила 150 рублей за 1 килограмм.
Куда растут цены на свинину?
Генеральный директор Национального союза свиноводов, Юрий Ковалев, подтвердил, что цены этой весны с учетом пятнадцатипроцентной инфляции догнали стоимостные рекорды 2012 года.
Немного статистики. По подсчетам аналитиков, в частности, эксперта Газпромбанка, Дарьи Снитко, в январе-феврале 2012 года за 1 килограмм свинины просили 138 рублей. В 2010-2011 годах свинину реализовывали по 120 руб/кг. Мясокомбинаты сейчас продают свою продукцию по 100 рублей за 1 кг, и это, как уверяют эксперты, не предел. На вопрос, куда и почему так стремительно растут цены на свиную продукцию, владельцы компаний уклончиво ответили, что повышение стоимости регламентировано рыночными тенденциями.
Аналитики сошлись во мнении, что до вступления России в ВТО отечественное свиноводство приносило основную часть прибыли. Цены держались в пределах 95 рублей за 1 кг живка (живого веса). При этом, доходность крупнейших мясокомбинатов достигала почти 50%. Однако, присоединении нашей страны к Всемирной Торговой Организации повлекло за собой соблюдение определенных правил, одним из которых стало снижение импортных пошлин на поставки свинины с учетом квот с 15 до 0%, а также без них с 75 до 65%. Кроме того, ВТО потребовала убрать пошлины на ввоз живых свиней.
Мясокомбинат «Черкизово» только за первый квартал прошлого года понизил отпускную цену на свинину почти на 30% по сравнению с аналогичными предыдущими периодами. Свиноводам пришлось использовать прошлогодние зерновые запасы, которые закупались по высокой стоимости. Это также отразилось на конечной стоимости мяса.
Все эти факторы неблагоприятно отразились на рентабельности крупных мясокомбинатов, не говоря уже о средних и мелких заводах. Так, в 2012 году доходность мясокомбината «Черкизово» достигла почти 40%, а уже в 2013 году снизилась до 17,5%. Агропромышленный холдинг «Мираторг» лишился около 15% своей прибыли, а «Черкизово» — 70%.
По словам Сергея Юшина, нынешняя себестоимость производства свинины существенно ниже, нежели в 1 квартале прошлого года. Произошел рост цен на бензин, были проиндексированы заработные платы работников, но стоимость корма снизилась по сравнению с прошлогодним периодом. Управляющие мясокомбинатов считают, что за счет снижения спроса они смогут вернуть потерянные доходы, так как оптовики продолжают скупать мясную продукцию даже по таким высоким ценам.
Почему растут цены на свинину?
Ответ очевиден. Во многом это определено тем, что 30 января текущего года Россельхознадзор установил временный запрет на ввоз свинины из европейских стран после того, как в Литве подтвердили эпидемию африканской чумы у свиней. Запрет будет действовать до тех пор, пока Еврокомиссия не предоставит гарантии безопасности на импортируемую продукцию. Этот дефицит объясняет резкий скачок цен на свиную продукцию.
За прошлый год на европейские страны пришлось порядка 60% всех импортных поставок свинины в Россию. До недавних пор Россия не принимала американскую свинину из-за того, что в мясе было найдено запретное вещество — рактопамин. Ограничение сняли 21 марта этого года, но только для 2 американских поставщиков. Некоторое послабление связано с запретом на импорт европейской свинины.
Однако стоимость живых свиней из Штатов значительно выросла, чем объясняется такой скачок цен на внутреннем российском рынке. Основные поставки сейчас осуществляются из Канады и Бразилии.
Дефицит свиной продукции на российском рынке спровоцировал рост цен на отечественное и импортное мясо. В результате, в центральных районах государства, где сосредоточен основной фонд мясоперерабатывающих заводов и фермерских хозяйств, на лицо тенденции к удорожанию производимых продуктов. Еще одной причиной стала нестабильность фондового рынка и ослабление национальной валюты к американскому доллару. Таким образом, закупочные цены ежемесячно повышаются.
Доколе?
На вопрос, как долго будут держаться высокие цены на свинину, точного ответа нет, так как это обусловлено многими факторами. По мнению Сергея Юшина, стоимость 1 кг свинины будет варьироваться в течение целого года. Высокая конкуренция отечественных мясопроизводителей не позволит ценам расти дальше. Средняя стоимость свинины будет на уровне цены 2010-2011 годов. Однозначно говорить о росте или снижении стоимости не позволяет неясность с поставками европейской свинины.
Пока не будет снят запрет на импорт мяса и живых свиней из стран Евросоюза, нельзя точно спрогнозировать ценовую политику в данном сегменте рынка. До конца неизвестно, будет ли снят данный запрет и когда это произойдет. Кроме того, Россия может принять решение снять ограничений с других американских аккредитованных поставщиков, либо заблокировать полный импорт, что также повлияет на мясной рынок.
В 2013 году Россия импортировала продовольствия на 43,1 млрд. $
В 2013 году импортировано продовольственных товаров и сырья для их производства на сумму 43,1 млрд долл. США, что на 6% больше 2012 года (40,7 млрд долл. США), говорится в ежегодном правительственном докладе "О состоянии продовольственной безопасности Российской Федерации в 2013 году», передает The DairyNews.
В связи со снижением производства и необходимостью удовлетворения внутренних потребностей в молоке и молочной продукции отмечен рост физических объемов закупок масла сливочного на 13,7%, сыров и творога - на 9,8%, молока и сливок несгущенных - на 18,3%, а молока и сливок сгущенных - на 47%. Кроме того, на 5,2% возросли физические объемы закупок рыбы свежей и мороженой.
Увеличению объемов импорта в стоимостном выражении также способствовал рост контрактных цен: на молоко и сливки сгущенные - на 36,9%, сливочное масло - на 25,5%, рыбу свежую и мороженую - на 12,9%.
Одновременно с ростом импорта в стоимостном выражении отмечено сокращение по сравнению с предыдущим годом физических объемов закупок мяса свежего и мороженого на 8,2%, мяса птицы на - 0,9%.
В 2013 году наблюдалось снижение объемов экспортных поставок из Российской Федерации. Так, экспортировано сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров на сумму 16,2 млрд долл. США, что на 3,4% меньше, чем в 2012 году (16,8 млрд долл. США). Доля продовольственных товаров и сырья для их производства в общем объеме экспортных поставок составила 3,1%.
Физические объемы экспорта продовольственных товаров снизились на 8%, в том числе за счет снижения поставок масла подсолнечного, сафлорового или хлопкового и их фракций - на 5,9%, риса - на 54,2%, гречихи - на 32,8%. При этом увеличились объемы экспортных поставок мяса птицы в 2,1 раза, масла рапсового - в 1,6 раза, филе рыбного - в 1,5 раза, хлеба и мучных кондитерских изделий - на 36,1%, консервов мясных - на 29,4%, консервов рыбных - на 20,8%, рыбы мороженой - на 4,9%.
Снижение поставок подсолнечного масла обусловлено уменьшением объемов его производства и изменением конъюнктуры мирового рынка.
Объемы экспорта зерна в июле - декабре 2013 г. составили 16,4 млн тонн, что выше прошлогодних на 25,3%.
На амурском молочном рынке обострилась конкурентная борьба
На молочном рынке Амурской области обострилась конкуренция. Бизнесмены, которые осуществляют доставку молока на комбинаты, считают, что их пытается вытеснить более крупный конкурент.
Покупать молоко в личных подсобных хозяйствах, чтобы продать его на молокозаводы, стало невыгодно, жалуются фермеры. В последние три месяца они не выдерживают конкуренции.
«До декабря всё собирали по одной цене во всех деревнях, – рассказала Виктория Герасимчик из села Ракитное Ивановского района. – Нам эту цену устанавливал закон. Потом резко один товарищ поднимает цену на 4 рубля. Приходим на завод. Нам завод объясняет, это его личные 4 рубля. Мы вынуждены поднимать со своего же кармана на 4 рубля».
«Мы терпим ущерб, убытки, у нас машины бьются, не хватает денег, чтобы заправиться, на налоги, на зарплату водителям. То есть со временем нам придётся совсем уйти с этого рынка, – добавила предприниматель из села Игнатьево Благовещенского района Анжела Рулева. – Мы уже полгода боремся с этим. Учитывая то, что сейчас жиров нет, с каждой тонны по сто литров каждый день в убытке – надолго нас не хватит».
Молоко высокой жирности, за которое предприниматели смогут получить большую прибыль и покрыть расходы, появится только в июле. Удержаться на плаву до этого времени смогут не все мелкие бизнесмены. Они уверены, что ситуацию искусственно создаёт их крупный конкурент – перекупщик сырья, предприниматель из Ивановского района. Сейчас он покупает молоко у сельчан за 24–26 рублей за литр, а продаёт на завод по 20 рублей. У предпринимателя больше 10 молоковозов. В телефонном разговоре бизнесмен нас уверил, что никаких убытков не несёт. Его коллеги по бизнесу считают, что, повышая закупочную цену на молоко, он пытается избавится от конкурентов.
«К нам обратилась группа предпринимателей со всей области, у которых возникли проблемы с нашими заводами, – рассказала уполномоченная по защите и реализации прав предпринимателей в Амурской области Оксана Степанова. – Они являются молокосдатчиками, и вытеснение их с рынка произошло буквально с января. Количество предпринимателей – приблизительно 30 человек. Они обратились к нам, что идёт демпинг цен».
По информации уполномоченной, на ситуацию влияют предприятия по переработке молока, ведь именно они устанавливают цены на молочном рынке. В частности, предприниматели жаловались на разницу в ценах на Хладокомбинате. Они подозревают, что у их конкурента завод покупает молоко по более высокой цене, чем у них. Но эта информация официально не подтверждается.
«У нас есть только две цены, – заявил директор ОАО «Хладокомбинат» Иван Уваров. – Одна цена, по которой мы принимаем от бабушек во дворах – 20 рублей за литр. Но там ещё идут транспортные расходы. Однако бабушка получает 20 рублей. И у нас есть цена 25 рублей – это для организованного хозяйства».
Директор Хладокомбината подчеркнул, что на розничные цены молочных товаров ситуация не влияет. Это подтвердили и в министерстве сельского хозяйства. Здесь отметили, что сейчас стало выгоднее работать с крупными перекупщиками. Их конкурентоспособность выше. Тем более что несколько лет перевозчикам молока власти выделяли субсидии, благодаря которым можно было расшириться.
«С 2005 года по 2012-й кто не давал сборщикам укрупняться? – заметила начальник управления продовольственных ресурсов министерства сельского хозяйства Амурской области Наталья Тюшникова. – Скооперировались бы, выстроили бы на договорных условиях линию определённую. Мы давали субсидии и на закупку молоковозов, и на охладители».
Конкурентная борьба обострилась и потому, что, по информации минсельхоза, за первый квартал этого года производство молока в области снизилось почти на пять с половиной тысяч тонн по сравнению с тем же периодом прошлого года. Из-за наводнения многие сельчане перестали держать коров, снизились надои и у хозяйств. Как можно помочь десяткам предпринимателей, которые оказались на грани банкротства, пока никто не решил.
К вопросу ужесточения контроля за ГМО вернутся в январе 2017 г.
Ведомства и федеральные службы не готовы обеспечивать должный уровень проведения экспертиз.
— Мы пришли к тому, что вводить сейчас какие-то жесткие ограничения не представляется возможным. Органы власти не готовы просто взять и принять «пустые» экспертизы, которых пока в действительности нет. Необходимо выслушать все заинтересованные стороны по данному вопросу, — пояснил «Известиям» собеседник в правительстве. — Также необходимо согласовать и составить четыре вида различных экспертиз и провести определенное техническое перевооружение для их проведения. На сегодня отсутствует техническая и методическая база, и пока не совсем понятно, кто этим будет заниматься.
Источник «Известий» также указал, что решение вопроса о контроле за ГМО во многом зависит от Министерства сельского хозяйства, которое пока не может предоставить необходимые предложения и планы работ по этому вопросу, а несколько проектов, представленных ведомством в правительство, не были аргументированы и несколько раз отправлялись на доработку. По словам источника, в ближайшее время состоится совещание у вице-премьера Аркадия Дворковича по вопросу контроля за ГМО на территории России.
Этой проблемой также занимается и Министерство образования и науки, которое и готовит соответствующее постановление правительства по переносу сроков внедрения норм контроля за ГМО на 2017 год. Информацию собеседника в правительстве подтвердил заместитель директора департамента науки и технологий Минобрнауки Сергей Матвеев.
— Это чисто технический шаг, чтобы подготовить и составить необходимые экспертизы, ведь это очень сложный и трудоемкий процесс. Сейчас необходимо прийти к общей точке зрения по ограничениям и экспертизе продуктов с использованием ГМО. Где-то использование модифицированных продуктов можно и ограничить, но некоторые продукты или препараты невозможно запретить, — рассказал Сергей Матвеев.
Минобрнауки, разрабатывавшее меры по контролю за использованием ГМО, предлагало ввести штрафы за нарушения в этой сфере: для должностных лиц — от 10 тыс. до 50 тыс. рублей, для юридических лиц — от 50 тыс. до 1 млн рублей. Импортерам продукции с ГМО придется проходить установленные процедуры проведения экспертиз на ее безопасность, производить маркировку специальными этикетками, а правительство получит возможность введения ограничений использования ГМО на различных стадиях производства продуктов.
Ранее в Госдуму было внесено несколько законопроектов, запрещающих использование генно-инженерно-модифицированных и трансгенных организмов для производства пищевых продуктов и кормов для сельскохозяйственных животных. С такими предложениями выступали профильные комитеты Госдумы и Совета Федерации. Однако ни один из внесенных законопроектов не получил положительных отзывов со стороны правительства.
Ашан создал дискриминационные условия для поставщиков молока и молочной продукции
Арбитражный суд г. Москвы подтвердил законность решения и предписания Федеральной антимонопольной службы (ФАС России) в отношении ООО «Ашан».
Комиссия ФАС России установила, что ООО «Ашан» взимало разную плату за одинаковый объем услуг по продвижению и увеличению продаж товаров (услуга по рекламированию товаров путем демонстрации образцов товара в магазинах сети «Ашан») с поставщиков молока и молочной продукции.
Антимонопольная служба выдала обществу предписание об устранении нарушения антимонопольного законодательства. Также на основании этого решения ФАС России возбудила дела в отношении ООО «Ашан» об административных правонарушениях.
Общество не согласилось с решением и предписанием антимонопольной службы и обратилось в суд, однако Арбитражный суд г. Москвы в удовлетворении заявленных требований отказал.
Ученые открыли новое свойство молока
Кофе с молоком является одним из самых популярных утренних напитков, и это отнюдь не случайно.
Последние исследования диетологов показали, что натуральное молоко, помимо прочих полезных свойств, обладает еще и бодрящим эффектом, который достигается за счет того, что аминокислоты (составные части молочных белков) способствуют синтезированию орексина.
Данное вещество вырабатывается в гипоталамусе и помогает поддерживать энергетический баланс организма, стимулируя бодрое состояние. Недостаток орексина чреват бессонницей и перманентным ощущением усталости.
Ученые также подчеркивают, что вещества, входящие в состав сахара, являются блокаторами выработки орексина, поэтому после сытного обеда с десертом человек, как правило, ощущает сонливость, а стакан молока, наоборот, способен настроить организм на рабочий лад и помочь почувствовать себя более собранным и энергичным.
Архив новостей 1 - 37 из 37
1
