-
30.05.2016 09:15:26Роспотребнадзор выявил 69 несуществующих заводов, производивших молочный фальсификат
-
30.05.2016 09:11:10Арабские монархии впустят халяль из России при одном условии
-
30.05.2016 09:08:48Минсельхоз не видит необходимости в импорте мяса из Европы
-
30.05.2016 09:07:43Правительство просят ввести понятие «медовый продукт»
-
30.05.2016 09:03:45"Русагро" и "Черкизово" подвела дешевая свинина
-
30.05.2016 09:02:59«Основные нарушения связаны с превышением консервантов» (лосось)
-
30.05.2016 08:58:29Минсельхоз РФ предлагает создать фонд сбора средств на продукты бедным
-
30.05.2016 08:57:28«Не хватает сырья для производства качественных молочных продуктов»
-
30.05.2016 08:56:16Медведев поручил продлить продуктовое эмбарго еще на 1,5 года
-
30.05.2016 08:50:49«Горячая штучка» - генеральный партнер игр КВН в Ставрополе
-
27.05.2016 09:33:12Пять высших наград за качество на международной выставке IFFA-2016
-
27.05.2016 09:29:56Россия будет добиваться разрешения на экспорт говядины в Южную Корею
-
27.05.2016 09:28:21Упущенную из-за санкций выгоду от российско-британской торговли оценили в $10 млрд
-
27.05.2016 09:24:08Ткачев: отечественное мясо дешевле и качественнее, чем европейское
-
27.05.2016 09:22:57Гаражные виноделы Дона в 2017г. планируют выйти в торговые сети
-
26.05.2016 09:08:59Новости Interfood
-
26.05.2016 08:54:03Россельхознадзор: обсуждается возможность поставок российской свинины в Канаду
-
26.05.2016 08:52:29X5 Retail Group опровергла обвинения в манипуляциях со сроком хранения мяса
-
26.05.2016 08:50:40ВТО нужно предоставить своим членам возможность варьировать степень свободы торговли и защитных мер
-
26.05.2016 08:49:17Цены заварили покрепче. Кофе в России начнет дорожать не раньше 2017 года
-
26.05.2016 08:48:28Торговля не хочет нести ответственность за контрафакт
-
26.05.2016 08:47:14Сыр перешел все границы. Доля импортной продукции растет впервые с 2014 года
-
25.05.2016 13:45:58Шоколадный семинар от "Бюлер АГ"
- Фирма «Бюлер АГ»
- Международная промышленная академия
- Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»
- ФГБНУ НИИ кондитерской промышленности
- Фирма «Бюлер АГ» - 155 лет непрерывных технических инноваций в технологиях производства продуктов питания
- Рынок шоколада и шоколадных изделий в России
- Законодательное обеспечение производства шоколада и шоколадных изделий
- Технологии и оборудование фирмы «Бюлер АГ» для переработки какао-бобов
- Оборудование для производства шоколадных, начиночных масс и глазури
- Мини-фабрика фирмы «Бюлер АГ» по производству шоколада
- Оборудование для отливки шоколада в формы и глазированных продуктов
- Оборудование для производства сахаристых кондитерских изделий
- Выступления специалистов фирмы «Бюлер АГ», АСКОНД, ВНИИКП
- Деловые встречи, переговоры, консультации
- Торжественное вручение сертификатов
- Прием в честь участников семинара
- Культурная программа
-
25.05.2016 08:39:32ФАС опасается ухудшения качества молока и роста объемов его фальсификата
-
25.05.2016 08:36:49Евтухов: «У нас от 30 до 40 процентов сельхозпродукции не доходит до потребителя»
-
25.05.2016 08:32:04Крымские виноделы поддержали Сочи
-
25.05.2016 08:29:36Открыт прием заявок на участие в конкурсе «Продукт года 2016»
- Винодельческая, ликероводочная и пиво-безалкогольная продукция
- Кондитерские изделия
- Масложировая продукция
- Молочная продукция
- Мясная продукция
- Продукты переработки плодов, овощей; орехи; семена; продукция пчеловодства
- Рыбная продукция и морепродукты
- Тара и упаковка
- Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия, мука, крупа
- Чай, кофе, специи, пищевые концентраты
-
25.05.2016 08:25:59Союз российских пивоваров провел социальную акцию на международном форуме «Пиво-2016» в Сочи
-
24.05.2016 08:29:49Фермеры призвали Еврокомиссию повлиять на снятие российского эмбарго
-
24.05.2016 08:25:05Эксперты правительства РФ: ухудшение качества жизни россиян не связано с продэмбарго
-
24.05.2016 08:23:11Потери западных стран от российского продэмбарго оценили в $9,3 млрд
-
24.05.2016 08:02:57Россельхознадзор передумал запрещать все овощи и фрукты из Турции
-
24.05.2016 07:59:49В России могут создать Институт защищенных географических наименований сельхозпродуктов
-
24.05.2016 07:58:12Поставщиков уйдут по-английски. Сети смогут разорвать договоры по своему желанию
-
23.05.2016 08:10:59Российский опыт производства и реализации халяльной продукции из мяса птицы представлен на саммите «Россия - Исламский мир: KazanSummit»
-
23.05.2016 08:09:13Вялый спрос на свинину вызвал падение цен
-
23.05.2016 08:06:46ФАС: внесение поправок в закон о торговле снизит инвестпривлекательность ритейлеров
-
20.05.2016 08:02:58На Кубани растет спрос на диетическое мясо и яйцо
-
20.05.2016 08:00:47На Ставрополье после проверки Роспотребнадзора с реализации сняли около 600 кг мяса
-
20.05.2016 07:58:54В США опубликован официальный доклад о безвредности ГМО
-
20.05.2016 07:56:50Европейцы активизировали потребление свинины после долгого падения спроса
-
20.05.2016 07:53:04Попали под замес. Фуражную пшеницу не запретят добавлять в муку для выпечки хлеба
-
20.05.2016 07:52:05Торговля предлагает сделать овощи и фрукты «бессрочными»
-
20.05.2016 07:51:08По мнению судей, передача бонусного товара не облагается НДС
-
20.05.2016 07:46:53В каждом кошельке - своя инфляция
-
19.05.2016 08:50:34Американская индейка оказалась существенно дешевле российской
-
19.05.2016 08:28:38Молочники и мясники Европы против новой инициативы по маркировке происхождения продуктов
-
19.05.2016 08:27:36Идея о саморегулировании розничного рынка не понравилась аппарату президента
-
18.05.2016 12:25:31Кукуруза-мутант с двухголовыми початками спасет человечество от голода
-
18.05.2016 12:23:48Перед завозом пальмового масла в РФ пальмовое масло будут фильтровать
-
18.05.2016 11:52:58В Подмосковье начали производить безлактозное молоко
-
18.05.2016 10:26:05Специалисты из Таиланда обсудили в Петербурге вопросы обеспечения безопасности при импорте и экспорте мяса
-
18.05.2016 10:24:34В России определят образцовую компанию в следовании нормам халяль
-
18.05.2016 10:22:24Роскачество завершило исследование рыбных пресервов
-
18.05.2016 10:21:11Поправки в закон о торговле не находят поддержки у участников рынка
-
18.05.2016 10:20:06Россия с 19 мая запретит ввоз кабачков и тыкв из Турции
-
17.05.2016 09:42:23Израиль и Россия обсудили возможный экспорт охлажденного мяса и яиц
-
17.05.2016 09:39:06Торгпред РФ: российские продукты в Китае еще знают не очень хорошо
-
17.05.2016 09:36:43Почти 5 тыс. т контрабандной продукции уничтожено в РФ за время действия санкций
-
17.05.2016 09:34:10Бонус торговле может быть снижен максимум до 5% - Минпромторг
-
17.05.2016 09:32:47Россия прекращает ввоз салата из Турции
-
16.05.2016 09:31:59ФАС разрешила немецкой компании купить производство сыра в России
-
16.05.2016 09:30:50Власти РФ отменили введение акциза на пальмовое масло
-
16.05.2016 08:29:36Ученые объяснили, почему красное мясо следует есть только с овощами
-
16.05.2016 08:27:08Группа «Дамате» начала поставки мяса индейки в Сербию
-
16.05.2016 08:25:16Минпромторг намерен воспрепятствовать исчезновению рынков
-
16.05.2016 08:11:49Роскачество обнаружило повышенное содержание плесени и дрожжей в российской селедке
-
16.05.2016 08:10:51На Кубани в апреле подорожали овощи, заграничный алкоголь и потребкредиты
-
16.05.2016 08:09:56Опрос: Россияне чаще отмечают сильный рост цен на мясо, молоко и овощи
-
16.05.2016 08:05:38Корзина под завязку. Стоимость продуктов почти достигла своего предела
-
13.05.2016 07:54:10Россельхознадзор введет полный запрет на турецкие овощи и фрукты
-
13.05.2016 07:48:21Голодные игры: какой будет еда будущего
-
13.05.2016 07:46:17Продовольственная инфляция в РФ в апреле ускорилась до 5,3%
-
13.05.2016 07:45:32Источник: в июне ряд стран ЕС выступят за снятие антироссийских санкций
-
13.05.2016 07:44:23Как падение уровня потребления влияет на ритейлеров
-
13.05.2016 07:43:05Минсельхоз: за последние 25 лет Россия потеряла более половины площадей виноградников
-
13.05.2016 07:34:47Новый проект Мистраль алко: интернет на службе ценителей вин
-
12.05.2016 08:18:52Карась по цене поросенка
-
12.05.2016 08:13:29Какие страны пришли на российский рынок продовольствия после введения санкций
-
12.05.2016 08:06:58В американских бургерах нашли ДНК крысы и человека
-
12.05.2016 08:00:52Лосось может подорожать на треть
-
11.05.2016 12:50:30Восточный вектор крымских виноделов
-
11.05.2016 09:14:01Производители планируют переходить на свежее мясо
-
11.05.2016 09:08:14«Добрый» приглашает на «Планету добрых дел»
-
11.05.2016 09:04:55Комитет Госдумы отказался ввести штрафы за торговлю санкционными товарами
-
10.05.2016 08:00:04Россия собирается поставлять мясо в Индонезию
-
10.05.2016 07:58:27Израильская Merhav Group заинтересовалась многомиллиардным проектом «Рамонской индейки» в Воронеже
-
10.05.2016 07:54:57Первая российская интернет-площадка для торговли с Китаем запустится 1 июня
-
10.05.2016 07:33:49«Не крепче 15%»: Черноморский Банк Торговли и Развития помогает виноделам
-
10.05.2016 07:25:34На выставке «Винорус. Винотех» выбрали победителей конкурса «Южная Россия»
-
10.05.2016 07:22:55Предлагается усилить наказание за обвес покупателей, непредоставление законных льгот и обман
-
10.05.2016 07:21:22Власти обсуждают снижение стоимости лицензии на продажу алкоголя в 8 раз
-
10.05.2016 07:20:26Бизнес напугали правительственные поправки о кассовых аппаратах
-
10.05.2016 07:19:10«Уже начинают производство сыров типа пармезана»
-
10.05.2016 07:17:28Снизятся цены на финики, орехи и цветную капусту
-
09.05.2016 09:40:58С днем Великой Победы!
-
01.05.2016 09:35:29Мир, труд, май!
Роспотребнадзор при проведении контрольных мероприятий выявил 69 несуществующих заводов, производивших фальсифицированную молочную продукцию, сообщает пресс-служба ведомства.
«При проведении контрольных мероприятий в 2015 году — мае 2016 года, специалистами Роспотребнадзора всего выявлено 69 предприятий, указанных на упаковках товара как производители, но отсутствующих по заявленным адресам, 13 из них были выявлены в 2016 году впервые. Материалы переданы в правоохранительные органы», — говорится в сообщении.
Продукция предприятий изымается из оборота, добавили в ведомстве и попросили потребителей сообщать о факте ее продажи. «Ситуация остается на контроле Роспотребнадзора», — отмечается в сообщении.
Всего с начала 2016 года по 20 мая в Роспотребнадзор поступило 780 уведомлений об обнаружении в обороте фальсифицированной молочной продукции в 67 субъектах РФ. Большая часть уведомлений приходится на сливочное масло, молоко, творог.
Фальсифицированная молочная продукция производилась на 342 предприятиях в 61 субъекте. По всем фактам обнаружения в обороте фальсифицированной продукции управлениями Роспотребнадзора проведены проверки и приняты меры пресечения.
«Отозваны и приостановлены действия сертификатов соответствия и деклараций о соответствии, снято с реализации более 25 тонн фальсифицированной молочной продукции, наложено штрафов на общую сумму около 27,5 млн рублей», — говорится в сообщении.
Российские производители смогут ввозить свою продукцию халяль в страны Персидского Залива после успешного проведения инспекции представителями Бахрейна.
Как сообщила пресс-служба Россельхознадзора, представители компетентного ведомства Бахрейна заявили о необходимости организовать инспекцию российских животноводческих предприятий.
После того, как зарубежные специалисты убедятся в соответствии продукции нормам «халяль», российские компании смогут поставлять мясо в любую из стран Совета сотрудничества арабских государств Персидского Залив (ССАГПЗ).
Как известно, страны ССАГПЗ (Кувейт, Катар, Саудовская Аравия, Бахрейн, Оман и ОАЭ) имеют общий пункт ввоза товаров, которые перемещаются свободно между странами.
Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев заявил в четверг, 26 мая, что Россия не нуждается в мясе европейского производства. Министр подкрепил свое заявление тем аргументом, что за последние годы страна научилась производить у себя более дешевое мясо, нисколько не уступающее по качественным характеристикам импортным, в частности, западноевропейским аналогам. При этом г-н Ткачев выразил мнение, что снятие санкций уже мало что изменит в структуре российского агропромышленного комплекса.
По словам главы Минсельхоза, «мы научились создавать у себя продукты питания достаточно конкурентоспособные», и происходящая девальвация рубля «нам в этом способствует». Поэтому, по его предположению, «если даже откроем сейчас все забрала… и сюда придет французская говядина и немецкая свинина, то она уже будет по цене значительно выше, а по качеству такая же».
Директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина в беседе с «НИ» подтвердила тот факт, что за последние 10 лет Россия наращивает производство мяса. «Доля импорта его в РФ на сегодня приближается к 7%, более того, идет увеличение производственных мощностей, и сегодня есть понимание того, что внутренний рынок насыщен, и было бы целесообразно искать выход на рынок внешний».
Крупные отечественные производители, по данным г-жи Тюриной, заключают все больше договоров на поставки свинины, говядины и мяса птицы со странами СНГ, с Китаем, с государствами Северной Африки. И если раньше спросом пользовалось мясо для промышленной переработки, то сейчас российские производители научились закрывать потребности и в этом сегменте, и в поставках мяса для непосредственного употребления, резюмирует эксперт.
Действующие государственные стандарты не позволяют потребителям распознать в магазине продукт добросовестных пчеловодов. В большинстве случаев этикетки натуральных и химических продуктов имеют одинаковое содержание. Пчеловоды России, продающие настоящий мед, не выдерживают конкуренцию с недобросовестными производителями ни на внутреннем, ни на внешнем рынках.
Эксперты и пчеловоды разработали ряд предложений по поддержке пчеловодства — документы есть в распоряжении «Известий». Эти предложения члены предпринимательской платформы «Единой России» включат в доклад, который они представят в ближайшее время премьер-министру Дмитрию Медведеву.
Главная рекомендация — доработка ГОСТов на продукты пчеловодства и требований к маркировке меда и медосодержащих продуктов. Предлагается четко отделить натуральный мед от технического и ввести понятие «медовый продукт». К последнему будут относиться продукты заводского производства, в которых есть любого рода добавки, — не только ароматизаторы, но и экстракты трав с сосновой и кедровой живицей, молоко, шоколад, орехи, ягоды.
— Добавление в натуральный мед любых посторонних примесей или добавок, а также механическое воздействие с целью изменения органолептических свойств (кремование, купажирование) должно исключить попадание слова «мед» на маркировку товара, — предложил председатель общества пчеловодов Кемеровской области Алексей Матюшкин.
Другая мера — разработка в Минсельхозе отраслевой подпрограммы по развитию пчеловодства России до 2020 года и включение ее в Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы.
Пчеловоды уверены в экспортном потенциале российского меда. Но для этого необходимо оснастить регионы современными лабораторными комплексами.
— Нужно развить лабораторные комплексы региональных ветеринарных служб и их материально-технического обеспечение до уровня, соответствующего установленным мировым стандартам, и сделать возможным для пчеловодов производить анализ меда по западным стандартам, — предложил Россельхознадзору и Роспотребнадзору директор магазина, торгующего медом, Андрей Любимов.
Необычную идею высказал основатель бренда «Анжерский мед», член высшего совета «Единой России», член предпринимательской платформы Дмитрий Николаев. Он предлагает Министерству здравоохранения разработать программу по популяризации потребления меда.
— На основе наших исследований можно предположить, что чем больше нация потребляет меда, тем она развитее. Согласно статистике, в Германии и Японии среднее потребление меда на душу населения в год 3–4 кг, в России — 400 г, — отметил Николаев.
Пчеловоды также предложили внести изменения в Лесной кодекс, чтобы упростить процедуру оформления лесного участка для временного (1–2 месяца) размещения пасеки.
Проблемы, с которыми сегодня столкнулась отрасль, на государственный уровень вышли не случайно, уверен пчеловод Дмитрий Николаев. По его словам, в 1990-е годы крупные колхозы, имевшие пасеки, разорились и медовое дело продолжили мелкие пасечные хозяйства и энтузиасты-частники. В России за это время сформировался костяк пчеловодов, но в целом отрасль отстала от западной, потому что никем не регулировалась. В обеспечении современным оборудованием и в использовании новых технологий российские пчеловоды уступают ведущим мировым производителям.
В этой отсталости есть и плюсы, отмечает депутат Госдумы, член предпринимательской платформы «Единой России» Татьяна Алексеева. Она считает, что, изучив международный опыт, российские пчеловоды смогут избежать применения вредных химикатов и прочих губительных для пчел технологий, которыми в свое время злоупотребляли в других странах.
— Мед — традиционный русский продукт. Для того чтобы защитить его и пчел, необходимо утвердить технический регламент и оказать финансовую поддержку пчеловодам. Мы заинтересованы в экспорте меда. Для этого надо решить проблему его несоответствия международным стандартам качества, — отметила Алексеева.
Предложения по исправлению ситуации в пчеловодстве передадут главе правительства — идеи пчеловодов включат в доклад предпринимательской платформы «Единой России».
Сразу два крупнейших публичных производителя мясной продукции сообщили о резком падении доходов в первом квартале. В частности, "РусАгро", самый дорогой российский публичный агрохолдинг, в первые три месяца года сократил чистую прибыль почти в 12 раз до 367 млн рублей.
Другой лидер рынка, группа "Черкизово", и вовсе закрыла первый квартал с чистым убытком по МСФО в 440 млн рублей против чистой прибыли почти в 3 млрд рублей годом ранее.
Крупнейший оператор мясного рынка России "Мираторг" пока не публиковал отчетность за первый квартал, но сообщил, что в указанный период увеличил объем продаж на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Все три компании пострадали от ухудшения конъюнктуры рынка мяса в России. Например, "РусАгро" списала падение прибыли на негативную переоценку рыночной стоимости живых свиней. Без учета этого фактора прибыль группы составила бы 3,162 млрд рублей.
Поводом к переоценке стала продолжающаяся коррекция цен на свинину в сочетании с повышением стоимости кормов.
"Цены на мясо всех типов снижаются, а в свинине и птице идет снижение потребления на фоне кризиса и снижения покупательской способности. Более того укрепление рубля делает импортную свинину более конкурентоспособной что также оказывает давление на цену внутри страны", - поясняет аналитик "Газпромбанка" Сергей Васин.
Только за март средние цены на свиные полутуши снизились не менее чем на 17%, сообщает отраслевое информационно-аналитическое агентство Emeat. За прошедший год отечественная свинина подешевела на 28%, а импортная на 15%.
С другой стороны, компании испытывают серьезное давление на рентабельность из-за укрепления рубля и высоких цен на зерно в 2015 году. Это дорогое зерно заложено в себестоимости, а реализация готового продукта происходит по нынешним фактическим ценам, добавил Васин.
В дальнейшем этот эффект должен быть сглажен, и к концу года возможно восстановление операционной и чистой рентабельности производителей, полагают эксперты. Однако существенного роста ждать не следует. "По нашим данным, цены на свинину остаются под давлением, так что мы не рассчитываем на заметное повышение рентабельности в 2К16, ожидая ее постепенного восстановления в 2П16", - пишут аналитики Сбербанк CIB в своем обзоре.
Благодаря другим направлениям бизнеса "Русагро" останется в прибыльной зоне. Акции агрохолдинга за прошедший месяц потеряли в цене почти 18%, и их оценочные коэффициенты теперь выглядят более привлекательно, отмечают они.
У "Черкизово "роль стабилизирующего фактора играет переработка мяса, однако для выхода на прибыль по результатам года компании необходимо улучшение ценовой конъюнктуры на рынке мяса, считает представитель "Газпромбанка".
Лосось в ломтиках, продающийся в российских магазинах, не соответствует стандартам качества. Из 38 образцов рыбы только четыре признаны безопасными. Об этом «Коммерсантъ FM» сообщили в «Роскачестве». На экспертизу были взяты кета, кижуч, горбуша, форель, нерка и семга. Их проверили по десяткам параметров. В большей части продукции обнаружилось повышенное количество микробов. Скорее всего, были нарушены правила хранения и транспортировки лососевых, отметила директор по коммуникациям «Роскачества» Мария Сапунцова.
«Очень важный момент, который мы проверяли, — это содержание патогенных, условно патогенных микроорганизмов. Ни в одном образце мы не обнаружили ни сальмонелл, ни других листерий или червей, но, к сожалению, в одном образце была обнаружена кишечная палочка, а в другом был найден золотистый стафилококк. Еще очень важный момент, который мы проверяли в ходе исследований, — это наличие консервантов. К сожалению, в 11 товаров из 38 зафиксировано превышение предельно допустимых норм. Есть такой интересный факт: в двух товарах искусственных консервантов не было вообще. Производители используют натуральный розмарин, который обладает консервирующим эффектом», — рассказала Сапунцова.
Главная проблема заключается в том, что рыбу добывают в основном на Дальнем Востоке, а потребляют в центральных регионах России. Эти два района разделяют десятки тысяч километров. Именно во время транспортировки и портится большая часть продукции, уверен руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
«Лосось требует к себе очень жесткого технологического отношения по хранению, по транспортировке. Это не всегда соблюдается. Второе: вообще-то во всем мире рыбу принято перерабатывать там, где ее ловят. Почему-то предпочитают за 10 тыс. км транспортировать сюда, в Москву, и здесь уже делать пресервы. Естественно, за этот период рыба теряет в качестве в силу того, что она заморожена, потом дефростирована. Проблема еще в том, что "Роскачество" дало это сообщение сейчас, когда лосось, выловленный в прошлом году, уже исчерпал срок хранения, его уже выкидывать надо, буквально через неделю начнется новая лососевая путина», — отметил Савельев.
«Роскачество» также выявило, что зачастую содержание упаковки не соответствует действительности. Так, например, некоторые производители вместо дорогой нерки могут положить кету. Такая проблема действительно существует, сообщил президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев. Однако к качеству продукции серьезных претензий быть не может, уверен он.
«Из 90 с чем-то образцов только в одном был выявлен золотистый стафилококк. Это само по себе очень плохо, но здесь имело бы смысл перепроверить анализ на предмет возможной ошибки, и всего в одном — превышение по кишечной палочке. Исходя из этого, я не вижу здесь ничего опасного. Основные нарушения связаны с превышением консервантов, при этом точной цифры консервантов не приводится. У нас в силу вступил новый техрегламент по рыбе, при котором количество консервантов уменьшено в 10 раз, и если исследования сделаны по этим нормам, то это псевдонарушение, потому что еще год назад это было нормальное соотношение», — уточнил Корнев.
Всю информацию «Роскачество» уже передало в Роспотребнадзор.
Минсельхоз РФ предлагает создать фонд продовольственной помощи нуждающимся россиянам, который будет формироваться за счет добровольных пожертвований граждан и российских компаний, говорится в материалах к совещанию в Совете Федерации по реализации программы внутренней продовольственной помощи.
"Минсельхоз России предлагает создать специальный фонд продовольственной помощи нуждающимся гражданам, который будет формироваться из добровольных пожертвований как физических, так и юридических лиц - государственных компаний, организаций торговли, производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции", - говорится в документе.
"Создание данного фонда направлено на формирование новой уникальной компетенции и инструментария аккумулирования благотворительных средств и их эффективного распределения для реализации общественно важных инициатив, связанных с борьбой с бедностью", - отмечает министерство.
Минсельхоз указывает, что в рамках развития системы внутренней продовольственной помощи также могут быть запущены программа обеспечения молоком младших школьников и программа продовольственных карточек. Объем необходимого финансирования суммарно может составить 30 миллиардов рублей.
Источниками средств могут стать средства федерального и региональных бюджетов на условиях софинансирования с учетом бюджетной обеспеченности субъектов РФ. "Кроме того, до трети от объема необходимых средств планируется привлечь из внебюджетных источников в рамках частно-государственного партнерства и концепции социальной ответственности бизнеса", - говорится в материалах.
Роспотребнадзор проверил предприятия, производящие молочную продукцию. В службе отметили, что с января получили более 700 уведомлений со всей страны, в которых сообщалось о случаях фальсификации молочных продуктов. При этом за прошлый год было обнаружено более 300 предприятий, выпускавших подделки. Примерно столько же нарушителей выявили всего за первые три месяца текущего года, сообщила «Коммерсантъ FM» пресс-секретарь Роспотребнадзора Анна Брычева.
«По всем фактам обнаружения в обороте такой продукции нами были проведены контрольно-надзорные мероприятия, и по результатам отозвано и приостановлено действие сертификатов соответствия, деклараций о соответствии на эту продукцию. С реализации снято порядка 25 тонн подобной фальсифицированной молочной продукции и наложены штрафы на общую сумму порядка 27,5 млн руб. С февраля 2015 по май 2016 года выявлено 69 предприятий, которые были указаны на упаковках товара, обнаруженного как фальсифицированный. Указаны они были как производители, но по заявленным адресам отсутствовали. При этом 13 из них были выявлены в 2016 году впервые», — пояснила Брычева.
Некоторые заводы начинают производить подделки из-за экономии, поскольку в России снизился спрос на молочные продукты. Кроме того, число фальсификаторов растет, потому что их не пугают незначительные штрафы за подделку. Так считает общественный омбудсмен в сфере регулирования торговой деятельности Андрей Даниленко.
«В Кодексе об административных нарушениях очень нужны поправки, которые бы ужесточили требования. Потому что пока у них только изымают сертификат соответствия и конфискуют конкретную партию. По-хорошему нужно, чтобы штрафные санкции были таковы, что это был бы риск для предприятий очень существенный. А так сертификат соответствия можно заново выпустить под другим названием. А партия может быть небольшой в магазине, это несущественно влияет на экономику этого предприятия», — подчеркнул Даниленко.
Производители фальсификата чаще всего подделывают молоко, сливочное масло и творог, поскольку в них проще всего заменить животные жиры более дешевыми аналогами. Это отметил академик РАЕН, гендиректор Национального фонда защиты потребителей Александр Калинин.
«Не хватает сырья для того, чтобы произвести качественное масло из коровьего молока. Приходится закупать за валюту молоко и молочные изделия за рубежом. Используются всякие заменители молочного жира, которые, кстати, производятся по ГОСТу. Использовать пальмовое масло при производстве творога, творожной массы и всяких творожных изделий — это благодатнейшая почва. То же самое можно добавить в молоко питьевое, но очень сложно добавить пальмовое масло в кисломолочные продукты, например, в кефир», — уточнил Калинин.
Ранее в Россельхознадзоре заявили о том, что в целом доля суррогата на рынке молока в прошлом году составила около 11%. Причем в некоторых категориях товаров уровень подделки достиг 50%. В частности, речь шла о сметане и сырах, пояснили в ведомстве.
Глава российского правительства Дмитрий Медведев в пятницу дал поручение подготовить предложения по продлению ответных мер России на экономические санкции стран Запада до конца 2017 года, а не на год, как предполагалось ранее. Соответствующее обращение будет направлено к президенту Владимиру Путину.
"Я поручил подготовить предложения по продлению ответных мер не на год, а до конца 2017 года. Будет, соответственно, подготовлено обращение к президенту и оформляющая необходимые решения постановления правительства", - заявил премьер-министр.
Ранее лидеры стран "большой семерки" на саммите в Исэ-Симе в Японии согласились с необходимостью продления экономических санкций против России в июне 2016 года. Об этом на итоговой пресс-конференции сообщил премьер-министр Великобритании Дэвид Кэмерон.
"По России "семерка" согласилась с необходимостью продления санкций в июне", - заявил британский премьер и подчеркнул, что санкции в отношении Москвы должны сохраниться до окончательного выполнения минских соглашений по Украине.
Также главы стран G7 приняли решение не признавать воссоединение Крыма с Россией.
Торговая марка «Горячая штучка» - одна из ведущих марок компании ABI PRODUCT - выступила генеральным партнером весенних игр КВН Лиги «Кавказ» в Ставрополе. 17 мая состоялась ¼ финала КВН Лиги «Кавказ», где за право попасть в полуфинал боролись 13 команд.
Денис Мартасов, бренд-директор торговой марки «Горячая штучка»:
«Торговая марка «Горячая штучка», известная своей тягой ко всему необычному и «тюнингованному», уже в течение пяти лет регулярно поддерживает молодежные развлекательные мероприятия и выступает партнером и спонсором игр КВН. Мы всегда стараемся вовлекать участников команд и зрителей в интерактивные, развлекательные игры, и награждаем «тюнингованными» призами самых остроумных веселых и находчивых!»
Перед началом игр КВН для всех гостей и участников мероприятия была организована дегустация горячих мясных снеков – все желающие могли попробовать продукты от «Горячей штучки». В течение вечера сочные Чебупели с мясом и печеная Чебупицца Пепперони от ТМ «Горячая штучка» поддерживали заряд бодрости, позитива и энергии всех гостей и участников клуба веселых и находчивых.
Специально для посетителей и участников мероприятия была организована фотозона, в которой работал профессиональный фотограф и делал креативные фотографии. В холле разместили несколько развлекательных зон, там задорный ведущий проводил увлекательные конкурсы и игры: «Счастливая коробочка», «Собери мозайку» и «Кто быстрее», участники и победители которых получали призы.
По итогам юмористических соревнований бренд-директор торговой марки «Горячая штучка» Денис Мартасов, - один из членов авторитетного жюри,- наградил одну из команд КВН фирменными памятными призами от «Горячей штучки».
Торговая марка «Горячая штучка» поддержала этот зажигательный праздник, подарив заряд бодрости и отличного настроения всем пришедшим.
Продукция «Стародворских колбас» одержала очередную победу на одной из самых престижных выставок Европы - IFFA, которая по сложившейся десятилетиями традиции проходит в немецком городе Франкфурт-на-Майне. «Стародворские колбасы» получили сразу пять высших наград за качество продукции, завоевав признание и уважение западных специалистов.
Вот уже более пятидесяти лет IFFA оправдывает свое заслуженное положение №1 в мясной промышленности, а ее высокий статус подтвержден знаком качества UFI (международным союзом выставок и ярмарок). Торжественная церемония награждения победителей конкурса состоялась 10 мая в Германии, во Франкфурте-на-Майне.
Валентина Мачина, исполнительный директор завода «Стародворские колбасы»: «Качество продукции завода «Стародворские колбасы» проверено временем, из года в год мясная продукция нашего завода отмечается престижными наградами на ведущих мировых конкурсах, поэтому мы гарантируем качество наших колбасных изделий. Все позиции, отправленные на конкурс IFFA 2016, завоевали почетные медали и награды, это говорит о том, что наши отечественные продукты – самые качественные, и их выбирают во всем мире! Достигнутые результаты подтверждают, что мы точно знаем, какой продукт нужен нашему потребителю, а главное – мы умеем его создавать»
Качество продукции «Стародворских колбас» не раз подтверждалось высшими наградами международных конкурсов. В 2010 году сервелат «ГОСТ» и сервелат «Европейский» завоевали золотые медали конкурса IFFA за качество продукции. Ранее в 2007 году золотую и серебряную медаль конкурса получили колбасы вареные «Докторская» и «Русская» соответственно.
В этом году продукция «Стародворских колбас» была отмечена четырьмя золотыми и одной серебряной медалями по всем пяти заявленным на конкурс продуктам: колбаса вареная «Докторская Стародворская» - золотая медаль; ветчина «Столичная Вязанка» - золотая медаль; сосиски «Молочные Вязанка» - золотая медаль; сервелат «Финский Вязанка» - золотая медаль, сардельки «Вязанка» - серебряная медаль.
Но свои главные награды предприятие получает от покупателей, которые из года в год выбирают продукцию от «Стародворских колбас». И это признание - самая дорогая награда.
Четыре сельхозкооператива Томской области выиграли гранты на развитие и получат от 8,3 до 10,5 млн руб., сообщила сегодня пресс-служба обладминистрации. Так, проект кооператива «Колпашевский» нацелен на возрождение в Колпашевском районе промышленного рыбоводства, он предусматривает создание нового цеха, который позволит вдвое увеличить объем перерабатываемой рыбы – 1,2 тыс. т в год.
Другой получатель гранта — СППК «Селянин» — ведет строительство современного убойного цеха мощностью 30 голов в сутки для обеспечения мясом жителей Колпашевского и Верхнекетского районов.
Кооператив «Надежда» намерен развивать в Бакчарском районе производство и переработку высококачественного мраморного мяса.
Кооператив «Каргалинский» (Шегарский район) на деньги гранта продолжит реализацию крупномасштабного проекта по строительству убойного цеха регионального значения мощностью 250 голов в смену. Цех станет частью будущего мясоперерабатывающего комбината стоимостью свыше 450 млн руб., в его состав войдет мясоконсервное производство и собственная торговая сеть. Как уточнили в администрации области, общая сумма грантов, выделенных областным и федеральным бюджетами на поддержку сельхозкооперативов в 2016 году, составит 36,8 млн руб.
Упущенная в результате обоюдной санкционной политики выгода от торговли между Россией и Великобританией оценивается примерно в $10 млрд, заявил пресс-секретарь посольства России в Лондоне Константин Шлыков.
"Что же касается общего объема торговли, только в прошлом году он сократился почти на 50% по сравнению с 2014 годом, и упущенная выгода составила, по нашим оценкам, около 10 миллиардов долларов", - говорится в ответе Шлыкова на вопрос российских и британских СМИ, размещенном в среду на сайте посольства РФ в Лондоне.
"Сегодня прекратился импорт в Россию британской сельхозпродукции. По оценкам специалистов британской компании по производству сыров УАЙК ФАРМ, ограничения, введенные Россией в 2014 году, обернутся потерями с последующим сокращением производства данного продукта на ближайшие 5-10 лет", - заявил он.
Шлыков напомнил, что объем годового экспорта британских товаров (включая алкоголь и безалкогольные напитки) в Россию в 2013 году составлял около 115 миллионов фунтов стерлингов.
Ссылаясь на данные британского издания Farmers Weekly, пресс-секретарь также отметил, что до 2014 гожа около 30% продукции молочного сектора ЕС поставлялось в Россию.
"Рыбная отрасль Шотландии больше всех пострадала от введенных ограничений, поскольку около 20% всего объема вылавливаемой в этой части страны скумбрии направлялось на российский рынок. Для Северной Ирландии Россия в 2012-2013 гг. считалась ключевым и наиболее обещающим рынком сбыта сыров из данного региона. Объем экспорта сельскохозяйственной продукции из Северной Ирландии в Россию в 2013 году составлял порядка 3 млн фунтов стерлингов", - заключил Шлыков.
7 августа 2014 года президент Владимир Путин подписал указ "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ". Этим указом был запрещен или ограничен ввоз в Россию сельхозпродукции, сырья и продовольствия из стран, присоединившихся к санкциям против России.
В перечень вошли молоко и молочные продукты, мясо крупного рогатого скота свинина, мясо птицы, фрукты и овощи, орехи, колбасы и другие продукты. Санкции коснулись продукции из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии, Норвегии.
Россия не нуждается в мясе европейского производства, так как за последние годы научилась производить у себя более дешевое, которое при этом не хуже по качеству, сообщил журналистам министр сельского хозяйства Александр Ткачев.
Он отметил, что снятие санкций мало что изменит в структуре российской экономики. "Мне тяжело говорить об отмене санкций, это потому что все-таки политический вопрос. Вы знаете, наверное, некоторое время мы были, может быть, в иллюзии, в том числе того, что вот если санкции снимут, то мы опять пропадем, будет гораздо хуже нашим сельхозпроизводителям. Вы знаете, думаю, что не так", — считает министр.
"Мы научились уже производить и создавать у себя продукты питания достаточно конкурентоспособные, и в том числе девальвация нам в этом способствует. И поэтому если даже откроем сейчас все забрала, как говорится, и сюда придет французская говядина и немецкая свинина, то она уже будет по цене значительно выше, а по качеству такая же", — добавил министр.
По его словам, с учетом логистики, которая будет только удорожать доставку продуктов питания на российский рынок, "мы будем очень конкурентоспособными, а значит, европейскому мясу здесь делать, собственно, нечего".
"Потому что мы производим сегодня свое, более дешевое, более качественное, и потребитель уже привык к этому мясу российского производства. И мне кажется, это самое большое завоевание, прежде всего, и правительства РФ, которое осуществляет поддержку беспрецедентную. Ну естественно, и самих товаропроизводителей, которые не сидели эти годы на месте, наращивая производство, улучшая качество продукции, инвестировали в сельхозпроизводство", — заключил Ткачев.
Малые винодельческие предприятия Ростовской области (так называемые «гаражные» виноделы) начиная с 2017г. планируют зайти со своей продукцией в торговые сети региона, сообщила директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова. По ее словам, это станет возможным после принятия на федеральном уровне ряда поправок в законодательство, разрешающих продажу вина, произведенного малыми винодельнями.
По словам Теларовой, в настоящее время в Ростовской области всего шесть предприятий, имеющих лицензию на поставку в торговую сеть винной продукции. При этом самих виноделов в регионе гораздо больше. «Сейчас наши гаражные виноделы не имеют легального поля для продажи своей продукции. Мы очень ждем еще небольшой ряд изменений в федеральном законодательстве, которые позволят малым виноделам в упрощенном порядке получать лицензии», - рассказала она.
Как пояснил председатель Союза виноградарей и виноделов Дона, генеральный директор ООО «Вилла Звезда» Игорь Губин, к получению лицензий в Ростовской области готовы порядка 15-20 малых виноделен. «Я думаю, урожай 2016г. наши малые виноделы уже смогут задекларировать, и в 2017г. мы увидим в магазинах Ростовской области и других регионов широкий ассортимент высококачественных донских вин», - говорит Губин.
По словам Ирины Теларовой, вхождение гаражных виноделов в «легальное поле» также стимулирует дальнейшее развитие в Ростовской области проекта по созданию сети магазинов «Вина Долины Дона». В настоящее время таких магазинов открыто три. Кроме того, департаментом ведутся переговоры с представителями торговли, которые хотели бы войти в этот проект.
«Здесь самое важное – не только создание торговой сети, но и насыщение ее продукцией, производимой в Ростовской области. После получения малыми виноделами лицензий развитие торговой сети «Вина Долины Дона», думаю, пойдет более активно», - говорит Теларова.
Добавим, что большинство малых виноделен Ростовской области к настоящему времени уже вошли в состав созданного в сентябре 2015г. винного территориального кластера «Долина Дона». Помимо самих производителей в него также входят представители научного сообщества (ДГТУ и ФГБНУ ВНИИВиВ им. Я.И.Потапенко), банковской сферы (ПАО «Банк ВТБ») и производители смежных отраслей (стекло, оборудования для виноделия, типография, гостиницы и т. д.).
В настоящее время, по словам Теларовой, разработана стратегия развития кластера, определено три основных направления его развития: научно-образовательное (подготовка специалистов-виноградарей и виноделов), развитие торговой сети «Вина Долины Дона» и развитие винного туризма.
«Идея создания кластера спровоцирована идеей, согласно который мы должны обеспечить полный цикл взаимодействия производителей, представителей науки, торговой сферы и сервиса. Цель создания нашего винного кластера — объединение всех заинтересованных участников», - поясняет Теларова.
Добавим, что объем производства алкогольной продукции в Ростовской области за I квартал 2016г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос на 6,9%, или на 440,7 тыс. дал. Объем производства винодельческой продукции за I квартал 2016г. составил 234,5 тыс. дал.
По итогам января-марта 2016г. в областной бюджет от производства вина поступило 59,1 млн руб., что превысило запланированный объем в 1,6 раза.
24 мая 2016 года, в Санкт-Петербурге, в КВЦ «ЭКСПОФОРУМ» начала работу 20-я Международная выставка продуктов питания, напитков и оборудования для пищевой промышленности InterFood St. Petersburg.
InterFood St. Petersburg – единственная на Северо-Западе России международная выставка продуктов питания и напитков, а также оборудования и упаковки для их производства.
В этом году в выставке принимают участие более 70 компаний из Беларуси, Индии, Казахстана, Китая, Тайланда и России.
Вниманию специалистов представлен широкий ассортимент кондитерских и хлебобулочных изделий, мяса и птицы, масложировой продукции, консервации и замороженных продуктов, молочной продукции, овощей и фруктов, здорового питания, алкогольных и безалкогольных напитков, а также оборудования для пищевой промышленности, в том числе впервые на выставке представлено оборудование для кафе, ресторанов, предприятий быстрого обслуживания и мини-пекарен при продуктовых магазинах.
Деловую программу выставки открыл семинар «Состояние рынка продуктов питания и розничной торговли РФ. 2 года эмбарго», где специалисты ИА INFOLine представили доклады и презентации о развитии пищевой промышленности и розничной торговли России, а также рассказали об инвестиционном развитии в агропромышленном комплексе России.
Специалисты крупных компаний пищевой промышленности, имеющих несколько производственных площадок, смогли узнать о современных решениях задач управления цепочкой поставок и управления финансами, посетив презентации компании «Монолит-Инфо». Консультанты компании познакомили слушателей с лучшими практиками, накопленными за 25-летнюю деятельность компании на рынке ERP.
Большой интерес специалистов в области детского питания вызвал круглый стол «Индустрия детских товаров и питания: вопросы качества и развития отрасли», организованный СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» при поддержке Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга и Комитета по качеству Ассоциации компаний розничной торговли («АКОРТ»). В работе круглого стола приняли участие представители исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга, ведущие производители товаров и продуктов питания для детей, представители федеральных торговых сетей, эксперты отрасли детских товаров и представители средств массовой информации.
Также в рамках выставки проходит ежегодный Конкурс «Лучший продукт InterFood
St. Petersburg», который позволяет подтвердить качество производимой продукции и повысить уровень доверия к ней со стороны покупателей. Награждение победителей конкурса состоится 26 мая в 13:00 на территории выставки.
Выставка продолжит работу 25 мая с 10:00 до 18:00 и 26 мая с 10:00 до 16:00.
Россия и Канада обсуждают возможность поставок российской свинины и свиноводческой продукции. Как следует из сообщения Россельхознадзора, этот вопрос обсуждался в ходе встречи замглавы ведомства Евгения Непоклонова и главного ветеринарного врача Канады Харприта Кочара в рамках 84-й Генсессии Международного эпизоотического бюро (МЭБ) в Париже.
"Евгений Непоклонов обратил внимание на заинтересованность бизнес-сообщества в импорте продукции свиноводства из России в Канаду. Данный вопрос уже находится в стадии активной проработки", - говорится в сообщении Россельхознадзора.
В ближайшее время канадская сторона должна ответить на письмо ведомства об оценке системы инспектирования свинины с целью ее экспорта из России. По данным Россельхознадзора, канадские специалисты не видят ограничений, связанных с импортом из России свинины и свиноводческой продукции, подвергнутой термической обработке. Канада предложила провести технические консультации по вопросу экспорта из РФ для решения всех возникающих вопросов.
Кроме того, РФ и Канада договорились создать рабочую группу для обсуждения вопросов возобновления поставок свиноводческой продукции из Канады в Россию. В случае успешной разработки программы со стороны Канады компетентные ведомства стран-членов ЕАЭС рассмотрят вопрос проведения инспекции канадских предприятий.
Ранее Россия ввела временные ограничения на ввоз свинины и свиноводческой продукции из Канады из-за увеличением числа случаев выявления вредных и опасных веществ, включая рактопамин (запрещенный на территории Таможенного союза фармакологический стимулятор роста мышечной массы).
В компании X5 Retail Group, управляющей сетью магазинов «Перекресток», опровергли информацию Россельхознадзора о том, что в московском магазине продавалось мясо с продленным сроком годности. Об этом во вторник, 24 мая, сообщает Rambler News Service со ссылкой на пресс-службу ретейлера.
«X5 Retail Group соблюдает требования законодательства России по установлению сроков годности на производимую пищевую продукцию, в том числе полуфабрикаты», — говорится в пресс-релизе, который цитирует агентство.
В компании отметили, что претензии Россельхознадзора возникли в связи с некоторыми расхождениями между требованиями нормативно-правовых актов Таможенного союза и законодательства России. Речь идет о собственных продуктах «Перекрестка».
На данный момент не урегулирован вопрос применения указанного на маркировке срока годности после вскрытия упаковки мясной продукции для изготовления переработанной пищевой продукции, пояснили в компании. Вопрос о расхождении норм активно обсуждается в отрасли с мая 2015 года, когда вступил в силу технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», и требует незамедлительного урегулирования, добавили в X5.
Ранее 24 мая Россельхознадзор сообщил, что в ходе проверки в сети «Перекресток» выявил в одном из гипермаркетов Москвы нарушения маркировки и хранения полуфабрикатов. Установлено, что ретейлер продлевает сроки годности мясного сырья. Кроме этого, ведомство выявило, что «Перекресток» нарушает условия температурного режима. О возможных санкциях для ретейлера в сообщении Россельхознадзора не говорилось.
ВТО нужно предоставить своим членам возможность варьировать степень свободы торговли и защитных мер — к такому выводу вчера пришли участники семинара Высшей школы экономики и Валдайского клуба. В оценке будущего глобальной торговли западные и российские эксперты разошлись: так, в Гарварде создание многосторонних соглашений наподобие Транстихоокеанского партнерства объясняют не желанием исключить отдельные государства из торговых отношений, а неготовностью большинства из них еще существеннее открывать свои рынки для глобального обмена.
Всемирной торговой организации (ВТО) нужно дифференцировать подходы к либерализации торговли и снятию неторговых барьеров отдельными странами, заявили международные эксперты в рамках посвященного перспективам ВТО семинара Высшей школы экономики и Валдайского клуба. Вопрос о судьбе организации актуален на фоне планов создания нового объединения ЕС и США — Транстихоокеанского партнерства (ТТП), в то время как переговоры о мировой торговле зашли в тупик.
Российские эксперты называют основными проблемами ВТО рост популярности региональных объединений и действие международных санкций. Последние становятся "более масштабной и постоянной формой экономического взаимодействия", заявил глава Института права и развития ВШЭ--Сколково Алексей Иванов. Профессор Гарвардского университета Роберт Лоуренс, наоборот, объясняет появление зон свободной торговли наподобие ТТП потребностями корпораций с длинными производственными цепочками не столько в снижении пошлин (оно уже мало влияет на международную торговлю, сходятся эксперты), сколько в защите инвестиций, интеллектуальных прав, синхронизации технических стандартов и в единых правилах конкуренции.
Отметим, попытки участников ВТО достичь консенсуса по общим условиям либерализации торговли в рамках так называемого Дохийского раунда оказались безуспешны: в декабре 2015 года переговоры по нему были фактически остановлены. "Далеко не все страны готовы к существенной либерализации, ВТО необходима реформа, которая позволила бы организации допустить существование разной степени либерализации торговли между странами, стать club of clubs",— полагает Роберт Лоуренс. Однако не во всех областях региональные соглашения могут заменить ВТО: те же переговоры по сельскому хозяйству возможны только в рамках единого документа организации, признает эксперт.
Страны БРИКС вряд ли присоединятся к ТТП, согласились эксперты, отметив, что без крупных развивающихся стран говорить о формировании альтернативы ВТО не приходится. "Не в интересах США устанавливать правила, которые не примут в Китае, это просто попытка создать более сильную переговорную позицию с КНР. Китаю интересен блок про инвестиции (идут двусторонние переговоры с США), но не нравится блок по госкомпаниям",— пояснил Роберт Лоуренс. По словам главы Российского центра исследований АТЭС при РАНХиГС Натальи Стапран, Китай ждет, будет ли ратифицировано соглашение о создании ТТП: если это произойдет, то основной акцент Пекин будет делать на либерализации торговли в рамках Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества (АТЭС). Это вызывает определенное беспокойство США, так как АТЭС перекрывает по охвату ТТП, говорит эксперт. Пока, однако, США и Китай не смогли согласовать даже коммюнике по итогам встречи министров торговли.
Что касается санкций, то их обжалование через ВТО практически исключено, согласились эксперты. Понятие "национальная безопасность", со ссылкой на которую вводятся подобные ограничения, не конкретизировано. До введения ответных мер и взыскания ущерба разбирательства в рамках ВТО стороны также доходят крайне редко: механизмы ВТО направлены на ликвидацию дискриминации, при этом добиться компенсации ущерба за время разбирательства по правилам организации крайне сложно. Из более чем 500 исков ответные меры для компенсации потерь применялись лишь в пяти случаях, отметил Петрос Мавроидис из Школы права Колумбийского университета (в некоторых случаях для компенсации стороны даже отказывались от защиты интеллектуальных прав на сопоставимую с ущербом сумму, как в случае разбирательства между США и Антигуа и Барбудой). По словам же Марка Ву из Гарварда, инструментарий ВТО достаточно широк и позволяет "наказывать" отдельные страны, ограничивая торговлю не только санкциями, но и различными техническими и фитосанитарными мерами.
Кофейные цены на мировых биржах растут из-за плохих видов на урожай во Вьетнаме, Бразилии и Индонезии - основных его экспортерах. До России волна подорожания может дойти к началу будущего года, отмечают эксперты.
Только за один торговый день на лондонской бирже ICE Futures Europe цены на кофе сорта робуста поднялись до максимума за девять месяцев - свыше 1,7 тысячи долларов за тонну, сообщило агентство Bloomberg. Более дорогой сорт арабика на нью-йоркской ICE Futures дорожал десять торговых сессий подряд впервые с марта 1980 года. В результате его котировки находятся в районе 3 тысяч долларов за тонну.
Как отмечают аналитики, сильнейшая засуха во Вьетнаме, который является крупнейшим мировым производителем робусты, может привести к снижению урожая в 2016/17 сельскохозяйственном году до минимума за последние четыре года. С аналогичной проблемой столкнулись производители Бразилии и Индонезии, которые также опасаются снижения урожая. Чтобы снизить ущерб от погодных катаклизмов, в Колумбии в срочном порядке создают специальный фонд, который помог бы стабилизировать цены. Потенциальными инвесторами фонда могут стать правительство Колумбии, Всемирный банк и Межамериканский банк развития.
Если средства будут найдены, фонд начнет работать уже в следующем году.
Тревожные настроения подогревают и долгосрочные прогнозы. Так, Международный центр тропического сельского хозяйства (CIAT) в последнем исследовании предупредил, что к 2050 году глобальное производство кофе в мире может снизиться на 50 процентов. Если глобальная температура будет расти существующими темпами, к этому времени в некоторых районах Бразилии и Центральной Америки 80 процентов сельхозземель станут непригодными для выращивания кофейных зерен.
А именно в этих регионах выращивается самый популярный сорт кофе - арабика. Если пессимистичный прогноз сбудется, предложение кофе на мировом рынке резко уменьшится, а цены на него вырастут многократно.
Впрочем, отечественные эксперты призывают не спешить с мрачными выводами. Дело в том, что биржевая цена - показатель специфический и зачастую носит спекулятивный характер. Как отметил в беседе с "РГ" генеральный директор Российской ассоциации производителей чая и кофе ("Росчайкофе") Рамаз Чантурия, прямой сиюминутной зависимости на цены внутри России биржевой рынок не окажет. "Биржевая цена, - пояснил он, - служит скорее ориентиром для участников мировой торговли. К тому же ведущие производители заключают контракты на полгода-год вперед, заранее страхуясь от всевозможных рисков". Так что ответ на вопрос, как мировая ситуация скажется на российской розничной торговле, можно будет получить лишь в начале 2017 года.
Впрочем, цены на внутреннем рынке растут и без внешних факторов - из-за резкого падения курса рубля. "Средняя цена на кофе среди производителей сейчас составляет чуть более 1,21 тысячи рублей за килограмм", - сообщила "РГ" директор по работе с глобальными клиентами аналитического агентства Nielsen Россия Марина Лапенкова. За последний год цена на кофе выросла почти на 22 процента, тогда как в 2014 прирост составлял всего 7 процентов. "В рознице ситуация неравномерна - в премиальном (самом дорогом) сегменте цены вообще за последний год не изменились, а в экономическом сегменте рост составил 20-50 процентов", - отмечает Чантурия.
По данным "Росчайкофе", в 2015 году потребление готовой продукции (жареный, молотый, растворимый кофе и вся кофейная продукция) в России составило 134 тысячи тонн. При этом в последние два года наблюдается рост потребления. Как отмечает Росстат, импорт кофе в Россию растет ежегодно: в 2013 году он составил 144 тысячи тонн, а в 2014 году - уже 155 тысяч тонн.
Тем не менее на одного жителя России приходится менее килограмма кофе в год. Это незначительный показатель, если сравнивать с другими странами. Абсолютными лидерами по потреблению кофе на душу населения в год являются Финляндия и Дания - 12 килограммов в год. Средний показатель в Европе - около 5-6 килограммов.
Торговые сети считают, что они не должны нести ответственность за некачественные и фальсифицированные товары на полках магазинов. Ее следует полностью возложить на плечи производителей, полагают представители ритейлеров.
До 21 марта Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупнейших игроков отрасли) должна была представить в Роспотребнадзор предложения по пресечению оборота фальсифицированной пищевой продукции, следует из письма главного санитарного врача Анны Поповой в организацию (есть в распоряжении «Известий»). Служба готовит проект федерального закона о внесении изменений в отдельные законодательные акты в части установления ответственности за изготовление и (или) оборот фальсифицированной пищевой продукции и хочет учесть предложения торговли при разработке проекта. Это следует из уведомления о начале разработки документа от 29 апреля на regulation.ru. Как заявили «Известиям» в Роспотребнадзоре, финальный вариант документа еще не готов.
В установленный срок АКОРТ подготовила свои предложения. Речь идет о «разграничении ответственности между участниками производства и обращения пищевой продукции», говорится в письме АКОРТ в службу.
«Применительно к проблеме фальсифицированной пищевой продукции необходимость выделения однозначного субъекта ответственности имеет особое значение, — считают торговые сети. — Поскольку в настоящее время в контексте положений закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» одним из вопросов применения мер является наличие или отсутствие умысла», — добавляют они.
При этом ответственность в сфере безопасности и качества пищевой продукции распространяется на всех участников производства и обращения вне зависимости от их реального влияния на показатели качества и безопасности, а также от степени их вины в совершении правонарушения, говорится в письме. Поэтому ритейлеры предлагают корректировки КоАПа или закона «О качестве», в которых будет соблюдаться принцип ответственности участников производства в зависимости от их реального влияния на качество и безопасность продукции. То есть ответственность за фальсификат снимается с сетей и возлагается лишь на производителей.
Продавец не может изменить состав продукта, получив его от поставщика в потребительской упаковке, следовательно, наравне с потребителем сети вводятся в заблуждение недобросовестным производителем фальсифицированной продукции, аргументируют свою позицию торговые сети. То же касается недостоверной информации о пищевой и энергетической ценности продукции — содержании белков, жиров, углеводов, микроэлементов, обогащении витаминами, наименовании и местонахождении производителя, указанных на маркировке продукта.
В Роспотребнадзоре не предоставили оперативный комментарий по предложениям АКОРТ.
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин поддерживает предложение сетей.
— Попадание фальсифицированной продукции в торговую систему — это прежде всего недостаток работы государственных органов надзора, — сказал он, уточнив, что наказывать ритейлеров стоит только в том случае, если их сговор с производителем доказан.
Напомним, сейчас фальсификат проходит по ст 14.43 «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов».
Несоответствие техрегламентам обходится юрлицам в 100–300 тыс. рублей; если был причинен вред жизни или здоровью, штрафы возрастают до 300–600 тыс. рублей с конфискацией предметов административного правонарушения. Повторное правонарушение грозит санкциями в 0,7–1 млн рублей с конфискацией предметов правонарушения либо приостановлением деятельности на срок до 90 суток с конфискацией предметов нарушения.
Сейчас по этим нормам после проверок Роспотребнадзора отвечают как производители, так и торговые сети. Причем суды по таким делам могут идти по полтора года, рассказывали «Известиям» участники рынка.
Напомним, в 2015 году «Ашан» стал одним из рекордсменов по получению денежных санкций, сеть была оштрафована Роспотребнадзором на 25 млн рублей за ряд нарушений (чужеродные ДНК в мясе, нарушения отдельных правил продажи и др).
В прошлом году самыми яркими историями про фальсификат отличилась молочная отрасль. Там 11% всей продукции не соответствовало стандартам. В некоторых категориях продукции доля фальсификата составляла 50%, говорил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.
По данным Росстата, доля некачественной продукции в отдельных товарных категориях превышает 30%, уточняла АКОРТ в своей аналитической записке к ряду законопроектов, направленных на решение проблемы фальсификата в 2015 году. Министр сельского хозяйства Александр Ткачев был менее дипломатичным и утверждал, что на полках магазинов — «мусор».
Впервые с введения продовольственного эмбарго в России возобновился рост доли иностранных сыров, импорт которых в первом квартале 2016 года увеличился на треть. В основном это произошло за счет Белоруссии; постепенно, пусть и в несопоставимых объемах, растут поставки из Сербии и Армении.
В то же время снижаются темпы производства российских сыров, в первую очередь из-за нехватки сырья и низкой рентабельности.
По итогам первого квартала 2016 года импорт сыров в Россию составил 49,3 тыс. т — это на 31% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Рост поставок зафиксирован впервые после введения в августе 2014 года продовольственного эмбарго, следует из майского отчета Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") и MilkNews. Увеличение импорта отмечено прежде всего из Белоруссии — на 41%, до 41,8 тыс. т, Сербии — на 87%, до 2,1 тыс. т, и Армении — в два раза, до 1,2 тыс. т. Из этих стран поставляются традиционные сыры среднего ценового сегмента, поясняют в "Союзмолоке". Растущий импорт эксперты связывают со снижением мировых цен на сыры и стабилизацией рубля. "По сравнению с неопределенной ситуацией в январе 2015 года, импортеры вновь начинают планировать закупки и контракты",— говорит начальник центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко.
Сохраняющаяся высокая доля в импорте белорусских сыров обусловлена прежде всего географией и экспортной ориентированностью молочного бизнеса, говорит исполнительный директор "Союзмолока" Артем Белов. Кроме того, по его словам, белорусские производители поставляют свою продукцию по отпускным ценам значительно ниже средних российских уровней: 250-255 руб. против 280-302 руб. за 1 кг. Небольшую долю Сербии и Армении составляют в основном молодые сыры, отмечает эксперт.
Импортные сыры продаются в России и под собственными торговыми марками (СТМ) крупных федеральных сетей. "Тендеры проводятся один раз в месяц: выигрывают либо российские, либо белорусские заводы",— сообщили в пресс-службе X5 Retail Group (сети "Пятерочка", "Перекресток", "Карусель"). В магазинах ГК "Дикси", по словам ее директора по внешним связям Екатерины Куманиной, наибольшую долю импортных сыров занимает продукция из Белоруссии и Сербии — последняя производит для группы сыр на продажу под СТМ "Д". В январе--марте в "Дикси" увеличили число импортных и российских сыров на 25%.
На фоне роста импортных сыров резко сократились темпы роста производства сыров отечественных, следует из отчета "Союзмолока". В первом квартале 2016 года их выпуск вырос только на 1,2%, до 103,7 тыс. т, тогда как год назад темпы прироста достигали 36%. "После введения продуктового эмбарго был самый пик производства",— поясняет один из участников рынка. В течение 2015 года именно сыры были основным драйвером молочного рынка — их производство выросло на 18,5% до 448,4 тыс. т. Замедление темпов выпуска сыров Артем Белов связывает со снижением спроса из-за падения реальных доходов населения, дефицитом сырого молока, пригодного для сыроделия, высоким уровнем конкуренции с производителями из Белоруссии и снижением рентабельности производства. Сейчас большинство потребителей не готово тратить больше 200-250 руб. за 1 кг сыра, отмечает один из российских сыроделов. При этом, по его словам, 200 руб.— это граница, ниже которой продавать сыр будет убыточно для добросовестного производителя.
Как подсчитали в "Союзмолоке", в 2015 году потребление сыров в России сократилось на 1,9%, но уже в первом квартале 2016 года был зафиксирован рост спроса сразу на 12,2%. По оценке Минсельхоза, в 2015 году доля собственной продукции на российском молочном рынке достигала 81,3%, тогда как, согласно доктрине продовольственной безопасности, ее минимальное значение должно быть 90% к 2020 году.
Уважаемые господа! 28-29 июня 2016 года в Международной промышленной академии состоится международный семинар «Фирма «Бюлер АГ» для современного производства шоколада и шоколадных изделий в России» для предприятий кондитерской промышленности»
Организаторы семинара
При поддержке
Цель семинара
Ознакомление специалистов кондитерской промышленности с новыми разработками, оборудованием и технологиями фирмы «Бюлер АГ»
В программе семинара
Участники семинара
К участию в семинаре приглашаются руководители, главные инженеры, главные технологи и другие главные и ведущие специалисты предприятий кондитерской промышленности России.
В рамках семинара предусмотрено
Участие в семинаре БЕСПЛАТНО
НЕОБХОДИМА ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РЕГИСТРАЦИЯ
Место проведение семинара
Международная промышленная академия
Заявки
Международная промышленная академия:
Чибисова Елена , Ткаченко Ольга
тел./факс (495) 959-66-86, 959-66-52,959-66-51
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) опасается, что снижение потребительского спроса в России может в перспективе привести к ухудшению качества молочной продукции и росту объемов ее фальсификата, заявила начальник управления контроля химической промышленности и АПК ФАС Анна Мирочиненко.
"На рынке молока и молочной продукции наблюдается сокращение потребительского спроса. Следствием этого является изменение ассортимента производителей в сторону удешевления линейки продукции. В перспективе снижение спроса может привести к уходу с рынка целого ряда перерабатывающих предприятий и, как следствие, к повышению уровня экономической концентрации, ухудшению качества выпускаемой продукции и росту объемов фальсификата", — заявила она на круглом столе Петербургского международного юридического форума.
По словам Мирочиненко, в настоящее время рынок сырого молока в России характеризуется низким уровнем концентрации производителей, территориальной неравномерностью размещения производств и высокой инвестиционной емкостью. Также этот рынок подвержен сезонным изменениям объемов производства.
Кроме того, существует сильная зависимость от импортных кормовых добавок, ветеринарных препаратов, оборудования, племенного скота. При этом в структуре цены до 30% стоимости могут занимать услуги розничной торговли, посреднические услуги.
По мнению ФАС, отметила Мирочиненко, необходим ряд мер по улучшению ситуации на молочном рынке. "Усиление позиции фермеров в переговорах с переработчиками будет способствовать стимулированию сбытовой кооперации, созданию альтернативного спроса в период "большого молока" путем применения интервенционных механизмов. Кроме того, необходимо усилить контроль экономической концентрации на уровне переработки, органов власти при предоставлении субсидий", — подытожила представитель службы.
В ближайшее время Госдума должна внести изменения в закон о торговле, которые, по мнению экспертов, способны существенно повлиять на взаимоотношения субъектов отрасли. Об этом и других проблемах ретейла «Лента.ру» поговорила с заместителем министра промышленности и торговли РФ Виктором Евтуховым.
«Лента.ру»: Минпромторг по поручению правительства разработал свои предложения по корректировке поправок в закон о торговле, внесенных большой группой депутатов и сенаторов. Госдума должна окончательно утвердить эти поправки, одобренные правительством и в конце апреля переданные в парламент, в весеннюю сессию (законопроект принят пока только в первом чтении). О каких изменениях идет речь?
Виктор Евтухов: Отношения производителей продуктов (прежде всего говорим о них, хотя претензии к торговым операторам высказывают и производители непродовольственных товаров) и сетей складывались очень тяжело. Долгое время нормы, установленные законом о торговле от 2010 года, не являлись инструментом защиты всех участников процесса. Я имею в виду и производителей, и ретейлеров. Ретейлеры, которые пытались вести бизнес ответственно, выполняя обязательства перед поставщиками, ставили себя в заведомо проигрышное положение по отношению к конкурентам. Со временем и они отказывались от такой модели поведения. В то же время парламентарии всегда уделяли пристальное внимание этой отрасли и занимали сторону производителей. Мы с ними в принципе разделяли озабоченность, но предложили существенно смягчить требования в отношении торговых операторов, особенно учитывая ситуацию в российской экономике.
Какие предложения Минпромторга в итоге одобрил кабмин?
Мы сохранили четыре основных положения законопроекта. Во-первых, сокращение так называемых ретробонусов, достигающих 10 процентов стоимости проданного товара. Это вознаграждение, которое получают сети при выполнении обязательств по объемам продаж. Остальные услуги — маркетинг, реклама, продвижение, фасовка, упаковка, логистика и прочее — не входят в этот платеж и фактически составляют так называемую «бэк маржу», или, как называли ее между собой отдельные поставщики, «легальную форму отката». Депутаты предлагают сократить этот бонус до 3 процентов, включив в него стоимость всех услуг. В этом есть логика, потому что суммы расходов на рекламные и другие услуги зачастую совершенно космические. И эта проблема неоднократно рассматривалась и на совещаниях в министерстве, и на заседаниях Межотраслевого экспертного совета, куда входят представители заинтересованного предпринимательского сообщества.
Насколько космические?
В зависимости от категории. От 20 до 50 процентов стоимости товара, а на алкогольную продукцию достигают 70. Поставщики называют это платой за право присутствия на полке. Поэтому мы поддержали предложение, но рекомендовали снизить планку не до 3, а до 5 процентов и исключить логистику. Мы полагаем, что эта услуга должна оплачиваться отдельно. Все дополнительные услуги по продвижению могут оплачиваться за счет дополнительной скидки, то есть за счет учета этих услуг в так называемой «фронт марже», прямой наценке.
Производители жаловались также на значительные отсрочки оплаты товара со стороны сетей…
Это второе предложение — сокращение сроков оплаты поставленного товара, которые сейчас составляют от 10 до 45 дней в зависимости от срока годности. Однако здесь важно соблюсти баланс и не перегнуть палку. Поставщики жалуются, что они кредитуют сети, отчасти это справедливо. Но задача торговли — продавать не только быстро оборачиваемые товары, пользующиеся стабильным спросом, но и сохранить широкий ассортимент для потребителя. А это возможно за счет приобретения товаров, за которые в свою очередь сетевые операторы рассчитываются быстрее, чем товары реализуются по факту. Третье важное изменение, также поддержанное нами, — это перенос условий, запрещенных к навязыванию сторонами друг другу, в безусловный запрет по включению их в договор поставки. Это направлено на то, чтобы полностью исключить любые дополнительные сборы с производителей в рамках договора о поставке продуктов. И, наконец, четвертое положение в законопроекте: создание возможностей для ФАС привлекать к административной ответственности за длящиеся правонарушения.
Контролировать исполнение требований к сторонам договора будет ФАС России?
Да, это компетенция ФАС. Но пока нам неясна позиция ведомства. Глава антимонопольной службы Игорь Артемьев недавно заявил, что поправки в закон о торговле вообще не нужны, хотя именно ФАС неоднократно предлагала ввести дополнительные требования к взаимоотношениям торговых сетей и поставщиков.
Как отнеслись торговые сети к инициативам правительства?
Мы еще осенью обращались в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ) с предложением совместно откорректировать поправки, чтобы не был принят чрезмерно жесткий вариант. Но, к сожалению, в АКОРТ нас не услышали. Всем стало понятно, что градус напряжения зашкаливает, после того как Ирина Яровая задала вопрос об изменениях в закон о торговле президенту России Владимиру Путину в ходе прямой линии в апреле 2016 года. Она, правда, назвала нас лоббистами ретейлеров. Мы как регулятор отрасли действительно поддерживаем торговлю, хотя стараемся делать это разумно. Отрасль очень важная, вносит большой вклад в ВВП, уплачивает существенный объем налогов в консолидированный бюджет России, создает огромное число рабочих мест, успешно адаптируется к любым кризисам. Самое главное — это каналы продаж для российских производителей. Обывателю кажется, что это очень легко: за рубль купил, за два продал. Но торговля — крайне сложный бизнес с точки зрения привлечения инвестиций, логистики, программного обеспечения. Наши крупнейшие торговые сети активно участвуют во многих социальных проектах, и надо прекратить рассматривать торговлю как простую спекуляцию. Я как человек, отвечающий за отрасль, вижу, что отношение общества к российскому ретейлу за последние годы изменилось в позитивную сторону.
Почему вы поддерживаете развитие малоформатной торговли? В крупных сетях цены ниже, а проконтролировать качество проще.
Да, крупные торговые сети — это в основном дискаунтеры с низкими ценами. На первый взгляд, хорошо, что сетевики в регионах развиваются. Но что если они займут весь рынок? У нас проблемы с малыми форматами в регионах. В связи с кризисом оборот российской торговли в 2015 году снизился на 10 процентов, а выручка крупных сетей, наоборот, выросла. То есть малые торговые форматы не выдерживают конкуренции на падающем рынке. У нас от 30 до 40 процентов сельхозпродукции вообще не доходят до потребителя, потому что не хватает каналов продаж. Поэтому нужно развивать ярмарки, рынки, нестационарную торговлю. Это абсолютно неадекватная ситуация, когда для производителя в каком-то муниципалитете не хватает места на ярмарке. Но чтобы развивался такой формат торговли, а мелкие производители могли без проблем сбывать продукцию, нужны четкие юридически закрепленные правила игры.
Показательна ситуация с мобильной торговлей. В законе прямо написано, что объект должен быть привязан к определенному месту, как, к примеру, ларек или павильон. Это противоречит самой идее торговли с колес. Там, где такие мобильные фургончики работают на свой страх и риск, цены на 10-20 процентов ниже, чем в обычной рознице. Минпромторг разработал для них новые правила, которые в ближайшее время рассмотрит Госдума. По нашим оценкам, в России спрос на специализированные торговые автомобили составляет около 50 тысяч единиц. А такие машины, кстати, выпускают наши автоконцерны, и это послужит дополнительной мерой поддержки автопрома. Аналогичная ситуация по нестационарным объектам — существующая система во многом непрозрачна. Неясно, как составляются схемы размещения объектов, по какому принципу выделяются места, почему меняются требования к оформлению и сроки ведения торговой деятельности. Необходимые изменения в законодательство уже разработаны.
Вы хотите сказать, что Минпромторг не поддерживает снос ларьков в Москве?
Для Москвы мы сделали исключение в законопроекте. Это огромная агломерация, куда притягиваются и финансовые, и трудовые ресурсы. Инфраструктура мегаполиса активно развивается, и все хотят торговать исключительно в Москве. Наша задача — привлечь инвестиции малых предпринимателей в регионы. К тому же в Москве не так много своих сельхозтоваропроизводителей, но их хватает в субъектах. По мобильной торговле — правила будут одинаковые для всех, а для нестационарной сделали исключение для городов федерального значения. Кроме того, договорились с некоторыми сетями, например, о размещении ярмарок на территории около торговых центров и других мерах поддержки малого торгового бизнеса.
Но в целом если бы все торговые операторы, прежде всего крупные, охотнее шли на компромиссы, то, возможно, не пришлось бы вводить жесткие, а иногда, как кому-то может показаться, избыточные требования. Но есть и те, кто не прислушивается. Хотя я считаю, что в перспективе мы должны достичь саморегулирования в отрасли, чтобы по большинству спорных вопросов стороны находили решение через создание добросовестных практик и следование им. Поэтому мы в министерстве, безусловно, поддержали идею бизнес-сообщества по формированию саморегулируемого Совета рынка.
Нужна ли России система tax free?
Убежден, что нужна. Количество туристов, посещающих Россию, ежегодно растет. Недавно, например, был в ГУМе и встретил там игроков одной из хоккейных сборных, участвующих в чемпионате мира. Они приобретали у нас то, что, в принципе, могут купить и у себя. А внедрим систему tax free, уверен, что иностранцы станут увозить еще больше различных товаров, в том числе и отечественных. Для пилотного проекта обсуждаются три города с крупными торговыми комплексами и достаточной прозрачностью бизнеса: Москва, Санкт-Петербург и Казань. Нам нужно выбрать оператора и определить, как работать системе — через агента, помогающего с администрированием, или напрямую. Tax free — это, в том числе, и имиджевая история, это одно из конкурентных преимуществ любого государства. В соответствии с поручением первого вице-премьера Игоря Шувалова, модель работы tax free должна быть представлена до конца года.
Недавно президент России подписал документ о чипировании изделий из меха. Кроме того, планируется выявлять некачественную школьную форму. Все эти инициативы направлены на борьбу с контрафактом?
Мы ждем, когда решение о введении радиочастотной маркировки ратифицируют все страны Евразийского союза (кроме России, туда входят Белоруссия, Казахстан, Армения, Киргизия — прим. «Ленты.ру»). В России некоторые производители уже тестируют эту систему. Важно, что когда эти требования сделают обязательными, немаркированный товар будет изыматься и уничтожаться, а штрафные санкции предусмотрены не только за реализацию, но и за оборот таких товаров в целом. Избежать ответственности невозможно. Даже потребитель, скачав соответствующее приложение на телефон, сможет считать всю информацию о товаре, обязательном для чипирования. Мы рассчитываем серьезно зачистить рынок от нелегально ввезенной и нелегально произведенной продукции. После того как пройдет «пилот» по меховым изделиям, RFID-метки появятся и на других товарах. Прежде всего будем предлагать маркировку школьной формы. Также есть поправки, ужесточающие ответственность за нелегальный оборот товаров легпрома, в том числе для ускоренного их изъятия и уничтожения. Соответствующие изменения подготовлены в КоАП, Уголовный кодекс и УПК.
«INKERMAN» стал генеральным партнером, а «Alma Valley» и «Массандра» официальными партнерами III Черноморского Форума Виноделия, который проводится под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) 30 июня – 1 июля 2016 г. в г. Сочи. Другие крымские компании активно регистрируются для участия в Форуме. ЧФВ вновь становится главной международной площадкой для крымских виноделов. 16 крымских компаний участвовали во II ЧФВ, на III ЧФВ этот результат будет, по крайней мере, повторен.
ЧФВ активно содействует международному продвижению крымских компаний, в этом году на Форуме будут представители деловых кругов не только из Европы и Южной Америки, но и из Китая, Южной Азии и Африки. В этих регионах в ближайшие годы можно ожидать экспортного прорыва крымских компаний. Крым самодостаточен для проведения самых престижных международных винодельческих мероприятий, но пока санкции создают очевидные препятствия для приезда туда виноделов из ряда стран, которые, конечно, «душой с Крымом», но получая субсидии от своих государств, они пока зависят от санкционного режима. На III ЧФВ приедут ряд представителей ведущих мировых винодельческих конкурсов из Китая и из Европы (включая, «Мондиаль де Брюссель»). Европейцы заверили правление ЧФВ, что дискриминации по отношению к крымской продукции на их будущих конкурсах не будет. Посмотрим, как это будет происходить на следующих конкурсах в реальности, но пока тенденция «смягчения» позиции налицо.
Несколько крупных компаний отрасли претендовали на статус генерального партнера III ЧФВ по сектору «виноделие», но правление Форума решило сотрудничать с «INKERMAN», знаменитой «исторической» компанией, крупнейшим производителем сухого вина в Крыму. Важным фактором в выборе генерального сыграло и то, что Черноморский Форум виноделия всегда позиционировал себя как площадка дружеского международного сотрудничества, поэтому и был выбран в качестве генерального партнера «INKERMAN» - как символ защиты иностранных инвестиций в России, поскольку эта компания со 100% иностранным капиталом. «INKERMAN» участвовал во II ЧФВ, с генеральным директором предприятия Алексеем Геннадьевичем Липко и многонациональным дружным коллективом компании у правления ЧФВ начинают складываться стратегические взаимоотношения.
Амбициозный инвестиционный крымский проект, быстро ставший одним из лидеров премиального сегмента винодельческой отрасли России, «Alma Valley». Компания стала символом для винодельческой экспертной богемы России, которая всегда мечтала применить свои знания «в поле». Но именно культовые фигуры винодельческой тусовки Москвы Андрей Григорьев и Игорь Сердюк первыми сделали это. Быстрота достижения и качество результатов продукции«Alma Valley» впечатлили и взыскательную западно-европейскую публику на ProWein 2016г. в Дюссельдорфе: небольшой стенд «Alma Valley» стал, очевидно, самым популярным в «Восточно-европейском» павильоне этой крупнейшей мировой винодельческой выставки, свидетелем чему было правление ЧФВ.
Крымские компании пока не могут продавать вино в большинстве стран Европы, поэтому такие победы на западных выставках приносят пока лишь важную имиджевую составляющую. ЧФВ становиться для крымских компаний не только имиджевой, но и международной бизнес альтернативой.
Вновь официальным партнером форума стала легендарная «Массандра» ФГУП УПД Президента РФ. Генеральный директор предприятия Янина Павленко будет участником и спикером форума. Она является президентов Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», КБВВ как постоянный организационный партнер Форума играет важную роль в развитии ЧФВ. Директор КБВВ Дмитрий Волошенко, оказывающий ЧФВ большую поддержку в Крыму, стал быстро «своим» не только для Форума, но и для взыскательной российской винодельческой элиты.
III Черноморский Форум поддерживают ведущие компании черноморского региона: генеральный партнер (виноделие) знаменитая винодельческая компания «INKERMAN»; генеральный партнер (стекольное производство) холдинг «РУСДЖАМ» - крупнейший в России поставщик стеклотары для отрасли; генеральным партнером конференции традиционно стал Фонд им. Горчакова.
Среди официальных партнеров отрасли: Союз Виноградарей и Виноделов России; легендарная «Массандра» ФГУП УДП Президента РФ, компания «МОРО» - многолетний лидер по поставкам вина с Балкан и Южного Кавказа; «СИМПЛ» - крупнейшая по числу занятых среди виноторговых компаний отрасли в России; ГК «Дионис Клуб» и ее ведущая молдавская компания «Аурвин», а также грузинская компания Диониса «Тифлисский винный погреб».
К официальным партнерам ЧФВ присоединились также один из лидеров премиального сегмента винодельческой отрасли России компания «Alma Valley» и амбициозная и быстрорастущая кубанская компания «Винодельня Юбилейная».
Организационными партнерами Форума уже стали: Ассоциация производителей игристых вин; Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина»; «Тарткомвин»; «ИМПРИМ»; «Ама-Дон»; «РУССАН». К форуму присоединился в качестве партнера один из лидеров винодельческой отрасли Армении компания «Воскевазский винный завод», а также компании «Аврора» и «Флексо-Пак».
ЧФВ активно заключает новые и продлевает старые партнерские соглашения и с другими грандами и новичками отрасли. Число участников III Форума из разных стран региона растет с каждым днем.
Официальным информационным партнером Форума является РИА «ФедералПресс» - общероссийский лидер цитируемости по региональной тематике. Региональным информационным партнером стало официальное издание Торгово-промышленной палаты города Сочи – журнал «BusinessS». Информационные партнеры: «ПищеПромЭксперт», «ЦИФРРА», «VINMOLDOVA.MD», «Oborud.info», «Simple Wine News», «HoReCA.RU», HoReCA Magazine», Rosfood.info, Пищепромиздат, «Напитки: Технологии и Инновации», «Wine Weekly»,«Provina», Россиская Ассоциация Сомелье.
Получить более подробную информацию о III Черноморском Форуме Виноделия и зарегистрироваться на Форум можно на сайте www.blackseawine.ru
В рамках выставки WorldFood Moscow 2016, которая пройдет с 12 по 15 сентября в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», вновь пройдет профессиональный дегустационный конкурс «Продукт года 2016».
Конкурс проводится независимой экспертной комиссией, в состав которой входят ведущие специалисты отрасли. Продукты, представленные на конкурс, оцениваются комиссией, в составе которой входят ведущие специалисты консервной, хлебопекарной, кондитерской, пивобезалкогольной, молочной и других отраслей пищевой промышленности.
Конкурс проводится по следующим номинациям:
Независимое жюри конкурса оценивают представленные образцы по следующим показателям: органолептические свойства: вкус, цвет, запах; состояние упаковки: дизайн и правильность нанесения информационного текста.
Продукты, удостоившиеся гран-при, золотых, серебряных и бронзовых медалей, всегда отвечают высоким требованиям к качеству. Победители конкурса получают право размещать логотип медали на упаковке своей продукции.
По результатам конкурса формируется каталог продукции, представленной к участию в конкурсе «Продукт года», который публикуется на странице конкурса на сайте выставки.
Узнать подробнее о конкурсе вы можете на сайте выставки www.world-food.ru в разделе «Деловая программа»
23 мая, Сочи. На XXV Юбилейном Международном форуме «ПИВО-2016» в Сочи дан старт второй общероссийской акции, направленной на предотвращение продажи пива несовершеннолетним: «18+Правила общие – ответственность каждого».
Международный форум «ПИВО» в Сочи – крупнейшее в России специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии, главное место встречи представителей пивоваренной индустрии России и зарубежных предприятий.
В рамках форума Союз российских пивоваров привлек внимание всех участников и посетителей выставки к проблеме продажи пива несовершеннолетним и призвал поддержать акцию «18+ Правила общие – ответственность каждого», приуроченную ко Всемирному дню ответственного потребления пива, который состоится в сентябре 2016 года. Итогом волонтерской работы на форуме «Пиво-2016» стало то, что более 100 гостей выставки проверили свои знания законодательства, пройдя тест на сайте beerunion.ru. 12 участников рынка сообщили о своем желании подписать Меморандум о намерениях развивать партнерство и предпринимать меры по недопущению продажи пива подросткам.
«Мы видим заинтересованность участников рынка в том, чтобы проблема продаж алкоголя несовершеннолетним была решена. Акция в рамках форума дает старт ряду активностей, которые мы проведем в ходе проекта «18+ Правила общие – ответственность каждого» в течение года. Ожидаем, что наша инициатива объединит большое количество организаций и простых граждан», - сообщил Исполнительный директор Союза российских пивоваров Вячеслав Мамонтов.
Акция «18+ Правила общие – ответственность каждого» была проведена впервые в рамках Всемирного дня ответственного потребления пива 18 сентября 2015 года по инициативе крупнейших пивоваренных компаний: ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, АО «САН ИнБев», российское подразделение Anheuser-Busch InBev, ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен», АО «Пивоварня Москва – Эфес» и Союза российских пивоваров.
Ее цель – объединить участников рынка – пивоваров, представителей торговли и покупателей, чтобы совместными усилиями сделать невозможной продажу алкоголя несовершеннолетним. Для этого были разработаны шесть простых правил для каждой из трех сторон. Только объединив их усилия, то есть, умножив эти 6 правил на 3, можно сделать алкогольную продукцию недоступной тем, кому еще не исполнилось 18 лет.
В 2015 году в рамках акции был подписан Меморандум о намерениях развивать партнерство и предпринимать меры по предупреждению продажи пива несовершеннолетним между Союзом российских пивоваров, Союзом потребителей РФ, Объединением участников пиво-безалкогольного рынка, X5 Retail Group. Поддержку акции также оказали Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка, Торгово-промышленная палата РФ, региональные отделения Российского союза молодежи.
В акции приняли участие 7000 волонтеров с 18 сентября по 1 октября, которые посетили 87000 торговых точек в 120 городах России. С помощью информационных материалов и в личном общении они познакомили продавцов и совершеннолетних покупателей с правилами ответственности. Более 1600 человек из 190 городов проверили свои знания законодательства и правил ответственности через специальный тест, размещенный в разделе проекта на сайте Союза российских пивоваров.
Европейская ассоциация фермеров и сельхозкооперативов Copa-Cogeca обратилась к Еврокомиссии с призывом положить конец российскому эмбарго на экспорт продовольствия, сообщает La France Agricole.
По информации издания, такое заявление её представители сделали после заседания министров сельского хозяйства европейских стран, передает RT.
Copa-Cogeca напомнила, что сельскохозяйственный сектор Европы по-прежнему находится в критическом состоянии. По словам вице-президента организации Анри Бришара, цены на мясо стали ниже уровня 11-летней давности, а на молоко - упали на более чем 40% по сравнению с прошлым годом.
«Открыть заново этот рынок – вот что должно быть в приоритете у ЕС», - приводит его слова французское издание.
Отношения России и Запада ухудшились в связи с ситуацией на Украине. ЕС и США от точечных санкций против отдельных физлиц и компаний перешли к мерам против целых секторов российской экономики. В ответ Россия ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии.
Ухудшение качества жизни россиян не связано с введением Россией продовольственного эмбарго в отношении ряда западных стран, а является результатом падения доходов, говорится в докладе "Продовольственное эмбарго: итоги 2015 г.", подготовленном аналитическим центром при правительстве РФ. Текст документа есть в распоряжении ТАСС.
Запрет на импорт ряда продовольственных товаров из стран Европейского союза (ЕС), США и Канады, введенный в 2014 году в ответ на антироссийские санкции из-за событий на Украине, привел к временному росту цен на эти товары на внутреннем рынке. После введения запрета российские ритейлеры были вынуждены переориентироваться на поставки с внутреннего рынка или с рынков за пределами Европейского союза. Быстрее всего росли цены на рыбу, орехи и овощи.
Авторы доклада ссылаются на опросы общественного мнения, которые свидетельствуют о том, что российские граждане стали больше экономить на дорогих продуктах: сыре, колбасах, мясе и птице, рыбе, морепродуктах и овощах. Традиционно в наименьшей степени население экономит на хлебе и хлебобулочных изделиях, крупах и макаронных изделиях. По ряду продовольственных категорий наблюдается снижение объема продаж населению, отмечается в докладе.
"В целом это свидетельствует об ухудшении качества жизни населения. Но результатом такого ухудшения в большей степени могло стать именно снижение реальных доходов населения, нежели продовольственное эмбарго", - подчеркивается в документе.
В 2015 году наблюдалось резкое падение доходов населения РФ: реальные располагаемые доходы и средняя зарплата в реальном выражении сократились на 4% и на 9,5% соответственно, напоминают авторы доклада.
На этом фоне произошло изменение структуры потребления. Так, по итогам прошлого года доля продуктов питания в структуре расходов россиян выросла (до 38%), а непродовольственных товаров - упала. Это намного превышает уровни, типичные для развитых стран (10-20%) и даже для некоторых развивающихся стран (например, в Бразилии - 17,8%), но остается ниже многих стран СНГ, отмечают аналитики.
Об ответных санкциях России
Введение Россией продуктового эмбарго на поставки из ЕС и США (без учета Турции и Украины) обошлось странам-поставщикам в $9,3 млрд, также говорится в докладе.
Самой масштабной оказалась "первая волна" эмбарго, когда 7 августа 2014 года Россия ввела ответные санкции против стран Евросоюза, а также США, Канады, Австралии, Норвегии. Тогда под запрет попали произведенные в этих странах говядина, свинина, пищевые субпродукты домашней птицы, рыба, молоко и молочная продукция, ряд овощей, фруктов и орехов.
Исходя из общей стоимости этих товаров, поставленных указанными странами в Россию в 2013 г., под действие запрета подпал объем импорта на $9,1 млрд, говорится в докладе.
Как напомнили эксперты аналитического центра, в июне 2015 г. санкции были продлены еще на год, а в августе ограничения были расширены на Исландию, Албанию, Черногорию и Лихтенштейн (страны, поддержавшие антироссийские санкции). Исходя из импорта товаров санкционных категорий из этих стран в 2014 г., расширение эмбарго коснулось продукции на сумму $241 млн.
Таким образом, в общем продуктовое эмбарго затронуло объем российского импорта продуктов питания на общую сумму более $9,3 млрд.
25 июня 2015 года премьер-министр РФ Дмитрий Медведев сообщил, что правительство утвердило перечень иностранных товаров, ввоз которых в Россию запрещен в связи с введением странами их происхождения санкций в отношении РФ. 24 июня 2015 года президент России Владимир Путин подписал указ "О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ" с 6 августа 2015 года сроком на один год.
Позиция Москвы
Дмитрий Медведев считает разумным единовременное снятие взаимных санкций Запада и РФ.
Надо набраться мужества и сказать: знаете, ребята, все, мы это завершаем вот с такого-то числа, просим и вас тоже ответные меры приостановить. Вот это будет правильный подход.
24 февраля глава комитета Государственной думы РФ по международным делам Алексей Пушков заявил, что считает правильным отвязать европейские санкции в отношение России от минских договоренностей, выполнение которых блокируется Киевом.
Он также отметил, что несколько европейских стран выступает против автоматического продления санкций в отношение России и готовы пойти их на поэтапное ослабление.
Западные страны потеряли от российского продэмбарго 9,3 млрд долларов, посчитали эксперты аналитического центра при правительстве России в своем докладе". Продовольственное эмбарго: итоги 2015 года". Введение в 2014 году и последующее расширение продовольственного эмбарго шло по пути охвата все большего количества стран и списка санкционных товаров. По охвату первая волна эмбарго оказалось самой масштабной: под ее действие подпал объем импорта в Россию примерно на 9,1 млрд долларов. (по данным за 2013 год). Расширение эмбарго в 2015 году на Исландию, Албанию, Черногорию и Лихтенштейн охватил еще 241 млн долларов (по данным за 2014 год).
Эксперты проанализировали динамику импорта в Россию основных продуктов, попавших под эмбарго, изменение структуры стран-экспортеров, замещение выбывших объемов импорта продовольствия, изменение положения компаний на российских продовольственных рынках, а также влияние эмбарго на страны, попавшие под него. По их мнению, практически все продовольственные рынки испытали сильное негативное воздействие падения доходов населения и роста цен.
При этом существенного отрицательного воздействия продовольственных "антисанкций" не отмечается - рынки уже адаптировались различными способами: рынок мяса - за счет роста внутреннего производства; рынок рыбы - в основном, за счет отказа в пользу более дешевого мяса, а также за счет перераспределения в пользу других стран-экспортеров и роста внутреннего производства; рынок молока и молочных продуктов - за счет роста внутреннего производства и усиления позиций белорусских производителей на российском рынке; рынок фруктов и овощей - за счет роста непромышленного приусадебного производства и частичного переключения на иных иностранных поставщиков.
Введение продовольственного эмбарго привело к изменению положения действующих игроков на рынке. Часть иностранных брендов и российских компаний, которые занимались поставками импортной продукции, ушли либо снизили свою долю. Это привело к некоторому росту долей рынка у действующих крупных компаний (на рынках мясных, рыбо- и морепродуктов), появлению новых небольших отечественных производителей (рынок сыров), а также росту доли собственных торговых марок торговых сетей (практически на всех продовольственных рынках). Существенная девальвация рубля заметно снизила привлекательность импортных товаров для российских потребителей, что сказывается на емкости рынка для зарубежных экспортеров и вносит свой вклад в снижение импорта.
Эксперты также констатируют снижение качества потребления, в том числе связанное с падением реальных доходов населения, и отмечают две тенденции: потребители выбирают более дешевые товары (крупы, макароны); на рынке появляется фальсификат (рынок сыров). В структуре расходов населения выросла доля расходов на продукты питания и упала доля расходов на непродовольственные товары.
Также в докладе отмечается, что "сохранение тенденции к снижению мировых цен на продовольствие объективно будет препятствовать росту российского экспорта на новые рынки, а также создавать значительные риски перераспределения доли на внутреннем рынке в пользу импортных продуктов в случае отмены контрсанкций".
Эксперты Аналитического центра считают, что государственная поддержка экспорта продовольствия должна стать одним из приоритетов Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы по всему спектру продукции.
Россельхознадзор пока не собирается вводить запрет на ввоз турецких овощей и фруктов, не попавших в санкционный список, сообщил журналистам глава ведомства Сергей Данкверт.
«Нет, пока закрывать все не будем, они сейчас конструктивно настроены работать, поэтому мы с ними будем работать», — заявил Данкверт (цитата по «Интерфаксу»).
Глава Россельхознадзора отметил, что задача ведомства заключается в том, чтобы его требования выполнялись. «Они идут навстречу, мы работаем, а не идут навстречу — закрываем», — подчеркнул он.
Ранее, в начале мая, замруководителя Россельхознадзора Юлия Швабаускене заявляла «Интерфаксу», что ведомство в ближайшее время может полностью запретить поставки овощей и фруктов из Турции. Швабаускене отмечала, что специалисты ведомства продолжают выявлять карантинные объекты в поставках овощей и фруктов, которые еще не запрещены для ввоза из Турции. Данкверт тогда же говорил, что никакой политической подоплеки в действиях его ведомства по запрету ввоза сельхозпродукции нет. «У нас есть обнаружения [зараженной продукции] — поднимите хронологию, как медленно и терпеливо закрывали одно, второе, третье предприятие, если фитосанитарная служба Турции работает неэффективно, то это не политика, а вопрос работы службы», — говорил чиновник. Исключал влияние политики на действия Россельхознадзора и пресс-секретарь президента Дмитрий Песков. «Россельхознадзор не занимается политикой, он занимается своей специфической деятельностью», — говорил он.
С 16 мая Россельхознадзор запретил ввоз в Россию салатов латук и айсберг.
С четверга, 19 мая, Россия запрещает ввоз турецких кабачков и тыкв. Эти решения в Россельхознадзоре объяснили обнаружением в поставляемых овощах вредителей.
Ранее, с 17 марта, надзорное ведомство запретило ввозить из Турции сладкий перец и гранаты, а с 25 апреля под запрет попали баклажаны.
После того как отношения России и Турции обострились после атаки на российский Су-24, который в ноябре прошлого года сбили ВВС Турции на сирийско-турецкой границе, Москва ввела в отношении Анкары ряд экономических санкций. В рамках этих мер с 1 января 2016 года был запрещен ввоз в Россию турецких овощей и фруктов: помидоров, огурцов, лука, цветной капусты, брокколи, свежих и сушеных апельсинов, мандаринов и их гибридов, свежих яблок, груш, абрикосов, персиков, нектаринов, слив и терна, а также винограда, земляники и клубники.
Как сообщила пресс-служба Минсельхоза России, в ведомстве прошло совещание по созданию Института защищенных географических наименований сельскохозяйственных продуктов на базе Российской инженерной академии менеджмента и агробизнеса.
"Наличие в России развитой системы географических наименований сельскохозяйственных продуктов будет способствовать увеличению сбыта качественной продукции местного производства, росту капитализации предприятий отрасли, поддержанию традиций качества, формированию отношений взаимного контроля и ответственности", - прокомментировали в федеральном аграрном ведомстве, подчеркивая, что за рубежом широкое распространение практики использования обозначений, связанных с географическим происхождением товаров обусловлено тем, что характеристики качественной сельхозпродукции во многом связаны с местом ее производства, в том числе, особенностями климата, почвы, ухода и обработки.
В Минсельхозе напомнили, что например, во Франции с 1905 года действует институт ИНАО, на который возложен учёт, контроль и одобрение в отношении продуктов с географическими названиями.
В России производится множество подобных товаров: вологодское масло, костромской и адыгейский сыры и т.д. Вместе с тем, эти продукты производятся не только в различных регионах, но и за рубежом, пишет The DairyNews.
Необходимость защиты географических наименований закреплена в ряде международных договоров Российской Федерации, отметили в Минсельхозе.
Ритейлеры и поставщики смогут расторгать договоры в одностороннем порядке в случае потери существенной доли дохода после принятия поправок к закону "О торговле". Такая переходная норма будет действовать в первые три месяца 2017 года.
Производители продовольствия опасаются, что сети станут требовать скидок за сохранение места на полке.
Проект поправок к закону "О торговле", подготовленный ко второму чтению в Госдуме, пополнился нормой, дающей право ритейлерам и их контрагентам расторгать договоры поставки в одностороннем порядке. В документе (копия есть у "Ъ") оговаривается, что данной опцией участники рынка смогут воспользоваться с 1 января (дата вступления в силу основной части поправок) по 1 апреля 2017 года, если после 1 апреля какая-то из компаний в значительной мере лишится того, на что могла рассчитывать в момент заключения контракта. Для расторжения договора необходимо будет направить партнеру соответствующее уведомление за две недели до прекращения работы. Критериев, по которым будет определяться значительность потерь той или иной стороны договора, в тексте поправки не указано. Поправки должны быть рассмотрены Госдумой во втором чтении в июне.
Согласно поправкам к закону, розница и поставщики должны привести свои контракты в соответствие новым требованиям до 1 апреля. После этой даты условия договоров, противоречащие новой версии закона "О торговле" в части измененных сроков оплаты, включения в договор поставки услуг по продвижению, взимания и внесения платы за вход на полку, изменения ассортимента, а также запрета на создание дискриминационных условий, будут считаться ничтожными. Сейчас, в соответствии с Гражданским кодексом, сделка, нарушающая требования закона или иного правового акта, является оспоримой, то есть признать ее ничтожной должен суд, отмечает старший юрист адвокатского бюро "А2" Мария Понаморева. В свою очередь, изменение и расторжение договора возможны по соглашению сторон. Эксперт резюмирует, что предложенная в законопроекте норма устанавливает специальный порядок одностороннего расторжения контракта, имеющий приоритетное значение.
Введение такого положения позволит ритейлерам избежать исполнения новых требований закона "О торговле", уверен член президиума "Опоры России" Алексей Небольсин. С ним соглашается директор по развитию "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков. "Норма о расторжении договора в одностороннем порядке из-за несоответствия ожиданиям может позволить недобросовестным участникам рынка обходить установленные законом требования, понуждая поставщиков продовольственных товаров подписывать договоры на невыгодных для себя условиях",— говорит он. В список норм, по которым договоры будут считаться ничтожными, не вошел объем бонусов (законопроект с поправками снижает их с нынешних 10% до 5%), подчеркивает господин Небольсин. Следовательно, рассуждает он, даже после вступления в силу поправок розница сможет взимать с контрагентов премии, совокупный объем которых превышает 5%.
Если условия ведения бизнеса меняются, то хозяйствующий субъект должен иметь возможность перестроить свою работу, поясняет председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Илья Ломакин-Румянцев. "Судебный порядок расторжения договора в этом случае не оправдан, ведь партнер по договору не виноват в том, что закон поменялся",— отмечает он. Директор Союза независимых сетей Сергей Кузнецов говорит, что предлагаемая норма направлена на то, чтобы бизнес спокойно и плавно перешел к новым правилам работы, которые могут повлечь пересмотр большого числа договоров. По словам финансового директора сети "Я любимый" Михаила Федулова, во многих случаях стороны стараются решить вопросы в рамках действующих соглашений или путем заключения дополнительных договоров, что проще и выгоднее для обеих сторон.
«Челны-Бройлер» презентовал российский опыт производства и реализации халяльной продукции из мяса птицы на международном саммите «Россия - Исламский мир: KazanSummit». В рамках мероприятия были обозначены основные направления развития халяльной индустрии, возможности внедрения инноваций в производственные процессы, особенности ее сертификации и международные стандарты качества и безопасности халяльных продуктов.
Рамиль Мухамметшин, главный технолог ООО «Челны-Бройлер», заместитель генерального директора по производству: «В наше время все чаще люди обращаются не только к материальным, но и к духовным ценностям.
Увеличивается количество мусульман, которые стараются соблюдать традиции предков и ценности ислама, а так же следовать ему во всем, в том числе и в еде. «Халяль» становится трендом современного общества, выходит за рамки религиозных кругов. На прилавках магазинов мы видим большое количество халяльной продукции, но, к сожалению, не вся она производится с соблюдением требований ислама. В связи с этим на сегодняшний день вопросы стандартизации халяльной продукции и их утверждение на международном уровне являются остроактуальными.
«Челны-Бройлер» на сегодняшний день является российским лидером по производству халяльной продукции из мяса птицы. Продукция предприятия является победителем конкурсов «Лучший Халяль продукт», «Лучший традиционный продукт» и «Продукт года». С 2009 года Комитет по Стандарту «Халяль» Духовного управления м усульман Республики Татарстан официально подтверждает, что продукты «Челны-Бройлер» соответствуют всем нормам шариата и разрешены к употреблению приверженцам ислама. Ежегодно «Челны-Бройлер» производит до 12 тысяч тонн продукции, соответствующей всем требованиям ислама. Предприятие планирует и дальше увеличивать объемы производства халяльной продукции, чтобы удовлетворить спрос не только российского, но и международного рынка.
На этой неделе мировые цены на свинину в убойном весе укрепились практически во всех странах в среднем на 2,3%. Небольшое снижение произошло только в Германии. Наибольшее повышение стоимости отмечено в Бразилии и Канаде.
Цены на товарных свиней укрепились в среднем на 0,6%, в основном за счет повышения в Бразилии и Испании. Заметно снизилась стоимость свиней в Украине.
Согласно мониторингу ИАА «ИМИТ», цены на живых свиней и свинину в полутушах в России снизились во всех округах. В среднем, живые свиньи в России за неделю потеряли в цене 6,8%, а свинина в полутушах подешевела на 8,0%.
Такое падение цен участники рынка объясняют постпраздничным снижением покупательской активности, а также наличием значительных остатков свинины на мясокомбинатах на фоне активного предложения со стороны производителей, что спровоцировало сильное падение спроса на товарных свиней и свинину в полутушах. Но уже на следующей неделе свиноводы собираются поднять цены.
На 16 мая 2016 года в ЦФО цены на живых свиней на убой значительно снизились в среднем на 9,0% (-8,8 RUB). Свинина в полутушах так же заметно потеряла в цене - в среднем 8,6% за неделю (-13,0 RUB). В сравнении с прошлым месяцем отечественные цены на живых свиней просели на 14,0%, а на свинину в полутушах - на 12,4%.
Общий уровень цен на импортную свинину снизился незначительно, в среднем на 0,02%. Свиные отрубы подорожали на 0,2%, шпик подешевел на 1,1% за неделю, субпродукты подешевели на 0,3%, а полутуши стали дороже на 0,6%.
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 790 заявок на продажу свинины. Предложения поступили от 43 компаний. К поставкам предлагались различные отруба из 12 стран мира.
Жесткое регулирование ритейла снижает его инвестиционную привлекательность, но в ужесточении правил на рынке торговли виноваты сами ритейлеры. Такое мнение сегодня журналистам высказал глава Федеральной антимонопольной службы (ФАС) РФ Игорь Артемьев.
"На самом деле такое жесткое регулирование ритейла, которое сейчас происходит, оно не нужно. Наоборот, оно снизит инвестиционную привлекательность ритейла, а я хочу, чтобы эти большие светлые магазины были. Но руководство ассоциаций должно думать, что они делают, и отвечать за свои обязательства", - заявил он.
Артемьев отметил, что принятие поправок в закон о торговле, которые ужесточают требования для торговых сетей по отношению к поставщикам, было вызвано поведением торговых сетей, в том числе проведением лжемаркетинговых акций и затягиванием сроков оплаты поставок.
"Дело в том, что этого закона (поправок в закон о торговле - прим.ред,) просто не было бы, если бы они (ритейлеры) несколько лет назад, поняв, что государство серьезно взялось за эту тему, не раздражали предпринимателей", - подчеркнул глава ФАС.
"Я понимаю - у них есть свой бизнес, они могут отказывать, они могут не принимать некачественный товар. Но зачем было затягивать с оплатой поставок, раздражая весь этот бизнес? Они не могли понять, что им введут нормативы?", - сказал Артемьев.
По его словам, еще одна претензия в адрес торговых сетей - лжемаркетинг. Ритейлеры не выполняют взятые на себя обязательства по борьбе с лжемаркетингом, который пришел на смену бонусам в скрытой форме. "Они (сети) даже пальцем не пошевелили - я рассердился на них за то, что они не выполняют своих обязательств... Мы говорим - не занимайтесь лжемаркетингом, это же обман - (поставщики) приходят продать гречку, а тебе говорят, что ты должен провести 10 промоакций и ходить колесом", - пояснил Артемьев.
В результате, отметил он, родился закон, который сейчас можно назвать драконовским. "Не делайте так, сделайте что-то рациональное, разумное, - сказал глава ФАС в адрес сетей. - Они говорят - "мы сделаем" и не сделали. Ну не сделали - получите, это обратная связь. На самом деле, я сожалею", - заключил Артемьев.
По словам Артемьева, необходимо принять общий кодекс для ритейлеров и производителей в ЕАЭС.
Однако крупные птицеводческие предприятия все еще массово перепелов не разводят, поэтому основной удар потребителя на себя взяли фермеры.
Конкуренции у разводчиков перепелов мало, а спрос на птицу стабильно высокий.
Впервые в стране перепелиные хозяйства появились в 1964 году, это сравнительно молодой бизнес. Как утверждают специалисты, этот рынок продукции освоен в России на 20%. Лидирует в производстве Воронежская область, оттуда поставляют свою продукцию по всей стране, это 90% мяса перепелов. Краснодарский край старается не отставать.
В Выселковском районе главу фермы по разведению перепелов Елену Алейникову каждое утро встречает бодрый птичий хор. Едва хозяйка открывает двери птичника, в унисон сливаются 4 тыс. голосов.
«Перепелят мы высаживаем сюда непосредственно из инкубатора, они здесь с суточного возраста и до месяца. Здесь автоматически регулируется температура. Если повышается влажность, срабатывает датчик. Всегда есть приток свежего воздуха», — рассказывает Елена Алейникова.
Это — главные составляющие для здорового роста перепелят. После того как птица наберет вес, ее отправляют в общежитие. В этих клеточных батареях сейчас более 20 тыс. взрослых особей.
«Это перепел техасской породы, один из самых крупных среди своего вида. Его вес может достигать 500 г, и как следствие, они несут крупные яйца. Их вес может достигать 20 г», — передает Валентина Бекшаева.
Идея начать свое дело появилась случайно. Елена рассказывает: здоровье само привело к разведению этой птицы. Полезные свойства перепелиных яиц семья проверила на себе.
— Это диетическое мясо, яйцо очень полезное при диабете, аллергии. Лечит астму.
Это сейчас у Елены Алейниковой целая перепелиная ферма. Инкубаторы, три клеточных батареи, автоматизированные поилки и сбор яиц, убойный цех. На производстве работает семь человек. Три года назад начинать приходилось с малого.
«Закупали яйцо в специальных хозяйствах, потом понемногу начали разводить сами себе. Вообще начинали с 50 штук голов, выращивали это все в гараже», — вспоминает глава фермы.
Семейную ферму Алейниковы построили в прошлом году. Помог выигранный грант в 1 млн 370 тыс. рублей. Елена рассказывает: проектировали и обустраивали ферму сами. Удалось наладить производство и сбыт товара. Например, в 2015 году произвели больше 2 т мяса и почти 400 тыс. яиц. Продавали на рынках края и даже в Москве.
Секретом успеха своего дела Елена Алейникова называет правильный режим питания и меню. Пшеница, кукуруза, жмых — составляющие ежедневного рациона перепелов.
— Так как птица не так подвержена болезням, у нее температура тела больше 40 °С, поэтому мы в своих кормах антибиотики не применяем.
Для всего многочисленного семейства в сутки уходит 500 кг перепелиной еды. Кормление птицы полностью автоматизировано, как и сбор яйца.
Каждое утро хозяйка собирает до 7 тыс. яиц, но что бы несушки чувствовали себя хорошо, нужно строго соблюдать температурный режим — не ниже 18 °С.
На ферме Елены перепелам уже тесно. В ближайшее время она собирается заняться строительством дополнительных корпусов.
Перепела раньше жили только в диких условиях, и пестрый цвет яиц помогал им сохранить свое потомство. Так было, пока человек не раскрыл полезные свойства яиц. Специалисты советуют есть не только белок и желток, но и скорлупу.
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует, что на территории региона с января по май 2016 года специалисты провели 80 проверок предприятий, которые занимаются производством и оборотом мяса свинины и продуктов его переработки.
За выявленные нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, то есть, отсутствие документов, которые подтверждают качество и безопасность продукции, нарушение сроков реализации скоропортящихся продуктов, температурного режима хранения, маркировки продукции в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, проверяющие составили 87 протоколов об административных правонарушениях.
Также наложены штрафы на сумму 690 тысяч 500 рублей. С реализации снято 45 партий пищевой продукции объёмом 578,28 килограммов.
Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю, в судебные органы направили восемь материалов, из которых четыре — – для решения вопроса о приостановлении деятельности объектов торговли.
Исследователи из Национальной академии наук в США утверждают в своем докладе, что генно-модифицированные продукты можно с полным основанием считать безопасными для человека.
Споры о безопасности ГМО (генетически модифицированных организмов) продолжаются в течение многих лет. Американские эксперты провели исследование и сделали выводы, что генетически модифицированная пища безопасна не только для людей, но и для окружающей среды.
Фред Гулд, содиректор национальной академии наук штата Северная Каролина и председатель комитета, отмечает в докладе, что прежде всего следует обращать внимание не на составляющие пищи, а на её качество.
Команда ученых под руководством Фреда Гулда рассмотрела более 900 существующих отчетов на тему ГМО. Было опрошено 80 экспертов в индустрии и научных кругах. Также были учтены замечания общественности, отмечается, что их было около 700. Помимо всего этого, комитет изучил эпидемиологические данные о заболеваемости раком и других проблем со здоровьем. Эксперты пришли к выводу, что нет никаких аргументированных доказательств того, что генно-модифицированные продукты являются менее безопасными по сравнению с обычными продуктами.
Нашлись также положительные факторы в пользу ГМО. Оказалось, что в генетической инженерии в продуктах присутствует витамин, который снижает частоту слепоты. Он используется с целью сделать генно-модифицированные культуры более устойчивыми к гербицидам и вредителям.
По мнению авторов научной работы, различие между генно-модифицированными и натуральными продуктами сегодня фактически неощутимо вследствие особых технологий их производства. Современная генная инженерия дает возможность делать пищу более качественной и безопасной к употреблению. Исследователи говорят, что «плохими» могут являться даже натуральные продукты, и в очередной раз повторяют: в первую очередь нужно следить за качеством, а не за составом.
По мнению игроков европейского рынка свинины, необычно теплая погода в северных странах объединения станет двигателем повышения потребления мяса свиней, спрос на которое сокращается уже несколько месяцев. Преждевременное тепло не единственная причина роста популярности этого вида мяса.
Потребление улучшается еще и благодаря наращиванию экспорта.
На прошлой неделе большинство европейских стран «грелись на солнышке»: в некоторых отметки термометра подскочили до 26 °С, как, например, в Великобритании. Гидрометцентр прогнозирует, что лето 2016-го будет самым жарким в истории, а спрос на свинину будет переживать свои лучшие времена. Такого же мнения придерживаются представители крупнейшего производителя мяса свиней в Дании, компании Danish Crown.
«Сейчас мы наблюдаем растущий спрос на специфические продукты: ошеек, филейную часть, лопатку, окорок, триминг», — комментирует вице-президент Danish Crown Сорен Тингаард. — «Продукция продается в маринованном или переработанном виде. Так или иначе она оказывается на гриле. Теплая погода в это время года стимулирует улучшение потребления свинины».
Преждевременное тепло не единственная причина роста популярности этого вида мяса. Потребление улучшается еще и благодаря наращиванию экспорта. Повышение цен на свинину в Китае вместе со стабильными отгрузками в Японию и США способствуют оптимистичным перспективам.
Несмотря на положительные прогнозы на летнее время, господин Тингаард убежден, что надо «понимать балансы спроса и предложения» свинины на глобальном уровне.
«В последние месяцы, экспорт за пределы ЕС ощутимо вырос. Когда повышается потребление в Европе, так как сейчас, мы имеем совсем другую ситуацию. Этот рынок очень чувствителен, поэтому внезапное ухудшение погоды или минимальное сокращение поставок в Китай может легко нарушить хрупкий баланс», — отметил Сорен Тингаард.
В России разрабатывают проект нового межгосударственного стандарта на зерно пшеницы. Над документом работает Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки.
Но именно его специалисты продвигали идею поменять ГОСТ, чтобы фуражное зерно (5-й класс) можно было официально использовать для хлебопечения. По крайней мере, так писали СМИ. "РГ" поговорила с директором НИИ Еленой Мелешкиной о муке из фуражного зерна и качестве хлеба. И о будущем России как аграрной державы.
Елена Павловна, в отрасли говорят, что вы выступаете за использование фуражного зерна для производства хлеба?
Елена Мелешкина: Это не просто не соответствует действительности, а является, мягко говоря, некорректным по отношению к институту, который создал систему оценки качества зерна в СССР, а затем и в России. Эта система оценки стала основой стандартов на пшеницу, действующих еще с советских времен. Такое же деление зерна сохранено нами в проекте межгосударственного стандарта на зерно пшеницы, который сейчас разрабатывается.
Но в России есть системная проблема - снижение общего уровня качества хлеба. Говоря про использование пшеницы 5-го класса в хлебе, многие почему-то забывают, что между зерном и хлебом есть еще такая стадия, как производство муки. Ведь хлеб мы получаем не из зерна непосредственно.
На муку в нашей стране действует конкретная нормативная документация. В частности, Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах, в которых прописано, что на хлебопекарный помол не может идти помольная партия зерна качеством ниже 3-го класса. В нашей стране нет ни одного нормативного документа, который бы разрешал обратное.
Так используют или нет пшеницу 5-го класса при производстве муки для хлеба?
Елена Мелешкина: Всю жизнь помольные партии зерна составлялись из разных классов. Есть очень много показателей, которыми мука должна обладать. И этого добиваются через использование зерна с разными характеристиками.
Речь о том, что никто не использует только зерно 5-го класса (фуражное) для производства муки. Это технически невозможно сделать. И, как правило, зерно какого-либо другого класса в чистом виде тоже не используется. Из зерна разных классов получают помольную смесь. Ее качество определяется соотношением разной пшеницы и ее характеристиками. Существуют правила, по которым, смешивая разные классы зерна, получают помольную смесь с нужными показателями.
Скажу больше. Из зерна 1-го класса также нельзя получить стандартный по качеству хлеб, а из зерна 2-го класса он будет с пониженными потребительскими свойствами. Есть так называемая "золотая середина" в качестве зерна и муки - уровень 3-го класса, чтобы получить самый лучший по качеству хлеб.
Давайте разберемся на счет классов. Качество товарной партии зерна и качество помольной смеси - это разные вещи, правильно?
Елена Мелешкина: Когда сельхозпроизводитель выращивает пшеницу, собирает зерно, он его хранит или у себя, или везет на хлебоприемные предприятия, сдает на элеваторы. Чтобы произвести расчеты между производителем и потребителем зерна, нужно установить, какого качества это зерно, какому классу оно соответствует. И каждый класс будет иметь свою цену. То есть ГОСТ на пшеницу - это товарная классификация зерна, по которой зерно оценивают как товар. Но когда зерно поступает на мукомольное предприятие, для получения муки из товарных партий зерна формируют помольные партии, качество которых, как уже говорилось, не должно быть ниже 3-го класса.
А с 1 января 2012 года в России введен в действие стандарт на пшеницу кормовую. Таким образом, на зерно пшеницы у нас действуют два ГОСТа. Один называется "Пшеница. Технические условия", другой - "Пшеница кормовая. Технические условия". Так вот, требования к кормовому зерну ни чуть не ниже, чем к продовольственному, но они другие. Для животных важно, чтобы пшеница была высокобелковой, но при этом белок был растворимый. Пшеница для продовольственных целей должна иметь нерастворимый белок, так называемую клейковину. Без нее мы не получим пышный пшеничный хлеб. У батона не будет пористого тонкостенного мякиша. А это то, что мы любим как потребители - чтобы хлеб был пышный, мягкий, нежный, ароматный.
И все же, кто разрабатывает новый стандарт? Многие представители отрасли, в том числе, из Зернового союза, этого не знают.
Елена Мелешкина: Межгосударственный технический комитет по стандартизации № 2, который работает на базе нашего института и в рабочую группу которого входят как представитель от Российского зернового союза, так и НИИ хлебопекарной промышленности. Стандарт разрабатывается для всего Евразийского экономического союза. Сейчас идет процесс его обсуждения.
И там действительно предлагается отказаться от разделения на фуражную и продовольственную пшеницы?
Елена Мелешкина: В стандарте мы нигде не пишем о целевом использовании зерна - продовольственном или непродовольственном. Это товарная классификация.
Мы страна, которая строит рыночные отношения. Мы не должны регламентировать, что кто-то только в таких-то пропорциях должен использовать зерно. Ты должен быть специалистом и, выпуская продукцию, гарантировать, что она стандартного качества. Ты берешь на себя ответственность как производитель. И, если проверка обнаружила какие-либо недостатки, должен отвечать за них в полной мере, так, чтобы впредь было неповадно. Вот это рыночные условия.
Не должно быть такого, что "дядя" со стороны должен гарантировать качество твоей продукции и потом за него отвечать. А критерии качества, которых производитель должен придерживаться, у нас прописаны в нормативной документации.
Есть мнение, что если делать хлебопекарную муку из зерна 5-го класса, это не очень полезно для здоровья человека. Это так?
Елена Мелешкина: Для пшеницы 5-го класса нет регламентации по многим показателям. При этом для 1-4 класса такие требования есть. Может быть, это не совсем правильно.
Ведь в 5-й класс может попадать и зерно с великолепными показателями, кроме одного единственного, например, качества клейковины. Когда же 5-й класс представляет из себя зерно с очень низким содержанием клейковины, то из него нельзя получить стандартного по качеству хлеба необходимой пищевой ценности.
Конечно, главное, чтобы наше хлебопекарное сырье, а зерно - это, в том числе, пищевое сырье - было качественно и безопасно. И за этим должны следить проверяющие органы. В нормативной документации все необходимые требования есть.
Другое дело, что у нас сейчас есть очень много предприятий не учтенных, мини-мельниц, вот как там обстоят дела, это большой вопрос. Поскольку мини-мельница, чтобы она приносила какой-то доход, конечно, зачастую не может себе позволить тот длинный технологический цикл, который идет на крупных и средних мукомольных заводах.
Там укороченная технологическая схема. Там могут пренебрегать вопросами очистки зерна, его мойки, чтобы оно стало безопасным. Там нет лабораторного контроля. И нередко, к сожалению, не хватает специалистов.
Но если бы был жесткий контроль за качеством хлеба, то, наверное, мука пониженного качества не покупалась бы у таких предприятий в ущерб добросовестным производителям высококачественной муки.
Еще речь шла о том, что в муку в России добавляется много улучшителей, производимых за рубежом.
Елена Мелешкина: Я не буду это опровергать. Есть недобросовестные производители.
Но существуют и виды хлебобулочных изделий, которые без соответствующих улучшителей просто не получить, например, изделия из быстрозамороженного теста. И их применение там оправданно. Главное, чтобы потребитель был правильно проинформирован о составе продукта, какой вид муки использован, и мог сам выбирать, что он хочет.
Говорят, что с советских времен требования стали мягче. И из-за этого качество хлеба ухудшилось.
Елена Мелешкина: Сейчас действуют все те же требования, что и в советские времена. Они не стали мягче. Опять-таки, тут вопрос в том, что есть недобросовестные производители хлеба, которые вводят в заблуждение потребителей.
Пишут, якобы батон был произведен из муки высшего сорта. А на самом деле использовалась мука общего назначения. На этом получается хорошая экономия. Для покупателя тут выход только один - читать маркировку. На ней должно быть указано, из какой муки произведен хлеб - из сортовой хлебопекарной или из муки общего назначения.
Нужны дифференцированные экспортные пошлины
Раньше была отдельная мука для хлеба, калачей и всех видов хлебобулочных изделий. Почему сейчас не так?
Елена Мелешкина: У нас все те же сорта муки сохранились. Просто с тех пор заметно снизилось среднее качество производимого зерна. И муку такого высокого качества, как раньше, уже не производят.
В 1990 году у нас был введен даже дополнительный, шестой, класс зерна - высший. В высшем классе содержание клейковины было 36 процентов и больше (в 1-м классе не менее 32 процентов). Представляете, какое качество было? К сожалению, после 90-х в России произошло резкое снижение качества зерна - вот откуда уже этот вопрос!
Наш институт как минимум с 2000-х годов бьет тревогу по поводу резкого снижения качества товарного зерна.
Причина лежит в экономическом поле. Производители, особо не напрягаясь, производят зерно, которое с удовольствием покупают за рубежом. Такого качества у нас пашня.
Правительство должно создать стимулы, чтобы нашим аграриям стало выгодно выращивать пшеницу высокого качества и развивать его переработку. Например, как с нефтью и нефтепродуктами - ввести дифференцированные экспортные пошлины.
На продукт с низкой добавленной стоимостью пускай пошлина в относительном выражении будет выше, и наоборот. Тогда отрасли станет интересно производить зерно высокого качества. Это даст мощный толчок развитию отрасли, создаст новые рабочие места и производства.
Сейчас лидер на мировом рынке по экспорту высококачественного зерна - Канада. Она создала свои сильные пшеницы, в том числе на основе российских. В основу сильных пшениц Канады лег, в частности, наш отечественный сорт Саратовская-29. Еще в начале прошлого века канадцы смогли использовать наш селекционный потенциал, создать свои сильные пшеницы и стать первыми в мире поставщиками именно высококачественной пшеницы.
И нам надо стараться стать поставщиком не просто зерна в больших объемах, а занять место на рынке как поставщик высококачественного зерна. Конечно, это большая работа. Но высококачественное зерно на мировом рынке ценится выше, чем пшеницы нашего 3-го или 4-го класса.
Более того, мы могли бы и должны поставлять не просто зерно, а экспортировать продукты переработки зерна. И наши мукомольные крупные и средние заводы могли бы справиться с этой задачей.
Крупнейшие продуктовые ритейлеры страны обратились в Роспотребнадзор, предложив убрать из действующего техрегламента Таможенного союза обязательства по указанию сроков годности для цельных овощей, фруктов, ягод, грибов и зелени. По их словам, в стране нет документа, который бы объяснял, как определить подобные сроки, и пока их устанавливают сами поставщики.
Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупнейших ритейлеров страны) предлагает не указывать сроки годности овощей, включая картофель, фруктов, включая ягоды, грибов и свежей зелени в документах и на упаковках. Инициировать внесение подобных поправок в технический регламент Таможенного союза о маркировке продуктов сети просят Роспотребнадзор.
Об этом говорится в письме председателя президиума АКОРТ Ильи Ломакина-Румянцева руководителю Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) Анне Поповой от 11 мая 2016 года.
Сейчас в соответствии с ч. 4.1 техрегламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) маркировка всей упакованной пищевой продукции должна содержать информацию о сроке годности. До вступления в силу документа в полном объеме в феврале 2015 года вопрос сроков годности продуктов регламентировался постановлением правительства № 720 от 16.06.1997.
«Например, в постановлении отсутствовала такая группа, как «фрукты, грибы, ягоды, овощи свежие», за исключением овощей свежих мытых или очищенных, упакованных в потребительскую тару, с добавлением или без добавления консервантов», — подчеркивается в письме. А техрегламент подобных исключений не содержит.
Поэтому «пищевая продукция с истекшими сроками годности подлежит изъятию из обращения», в связи с чем торговые сети вынуждены сокращать товарные запасы свежих овощей, фруктов, а также изымать их из реализации даже в том случае, если они сохраняют свои потребительские свойства, но сроки годности их истекли. В дальнейшем эта продукция утилизируется. В АКОРТ не смогли назвать цифры по объемам уничтожения этих продуктов.
В письме АКОРТ также отмечается, что действующая в стране методика обоснования сроков годности не содержит порядка проведения и методологии санитарно-эпидемиологической оценки обоснования сроков годности свежих овощей и фруктов. Поэтому сети предлагают скорректировать техрегламент таким образом: сделать их необязательными для этих категорий.
В пресс-службе Роспотребнадзора подтвердили «Известиям» получение письма АКОРТ на прошлой неделе и сообщили, что «в настоящее время предложение рассматривается». В Минсельхозе не поддерживают идею об отмене сроков хранения. В ведомстве уточнили, что сейчас сроки годности по всем видам продукции определяются производителем исходя из условий хранения того или иного продукта.
Ежедневно в более чем 480 «Перекрестках», по данным компании, продается более 350 т овощей и 306 т фруктов.
Гендиректор «Седьмого континента» (не входит в АКОРТ) Александр Агеенков уточняет, что сегодня сроки годности овощей, фруктов, грибов и зелени установлены в документах поставщиков.
— У нас не такие большие объемы продукции и география присутствия меньше, поэтому мы успеваем продавать этот товар до истечения сроков годности, — сообщил он.
Президент Национального союза производителей овощей Сергей Королев говорит, что срок годности у свежих неупакованных овощей, фруктов — «пока не сгнило», никаких других официальных технологий определения этого параметра нет. В случае упакованных продуктов ситуация другая.
— Производители оборудования упаковки для товаров дают гарантию, что в течение 10–15 дней продукция не испортится, — рассказал Сергей Королев, отметив, что это не спасает от проблем.
— Действующие СанПиНы разрешают хранить свежую продукцию в течение шести часов после того, как она порезана, никаких уточнений про вакуумную упаковку нет, — добавил он.
В итоге производители сталкиваются с проблемами как во взаимоотношениях с Роспотребнадзором, так и Россельхознадзором.
Россельхознадзор не предоставил комментарий «Известиям».
Союз уже обращал внимание замминистра сельского хозяйства Сергея Левина на необходимость корректировки этого техрегламента в конце 2015 года. В России уже «действуют государственные и отраслевые стандарты, определяющие рекомендуемые сроки хранения, что применительно к продукции растениеводства, плодов, овощей, корнеплодов более правомерно», — говорится в его обращении. «Корреляция между снижением потребительских качеств и пищевой безопасностью продукции отсутствует», — уточнялось в письме.
По словам Сергея Королева, пока Минсельхоз не отреагировал на предложения союза.
В Минсельхозе «Известиям» заявили, что сегодня «сроки годности по всем видам товара продукции определяются производителем исходя из условий хранения того или иного продукта». При этом в ведомстве подчеркнули, что не поддерживает идею об отмене сроков хранения.
Юрист Общества защиты прав потребителей Сергей Емельянов рассказал «Известиям», что проблем у них с подобными товарами никогда не возникало, потому что свежесть овощей и фруктов видна невооруженным глазом.
— Никто и не жаловался даже, — отметил он.
— Сети просят поставщиков указывать сроки годности в документах, поставщики идут им навстречу, иногда пишут — неограниченный, — рассказала гендиректор агентства Fruitnews Ирина Козий.
— Возможности указать точный срок хранения сегодня нет, этот параметр зависит от многих переменных — способа хранения, предварительной обработки, сорта и т.д., — отметила она.
По данным Fruitnews по итогам 2015 года, объем рынка свежей продукции в России (отечественной и импортированной) составляет около 16,27 млн т, из них на овощи и грибы пришлось 6,1 млн т, на фрукты — 5,5 млн, картофель — 4,65 млн т, бахчевые — 0,57 млн т. В 2014 году объем составил 16,68 млн т.
Суд постановил: предоставление бонусных товаров не признается безвозмездной реализацией и не облагается НДС. Постановление АС Волго-Вятского округа от 3 марта 2016 г. по делу № А43-14608/2013.
ООО реализовывало алкогольную продукцию собственного производства покупателям по договорам поставки. В соответствии с утвержденной маркетинговой политикой, направленной на продвижение производимого товара, а также в целях мотивации покупателей к увеличению объемов закупок и развитию дистрибьюции товара компания устанавливала систему бонусных скидок.
Налоговая инспекция провела выездную проверку Общества. В ходе проверки контролеры установили, что организация отгружала подарочную продукцию покупателям, но при этом не исчисляло НДС со стоимости переданной продукции. ИФНС сочла это неправомерным, поскольку квалифицировала как безвозмездную реализацию товаров, и доначислила обществу НДС. Кроме того, были доначислены налог на прибыль, акцизы и пени по другим основаниям.
Компания не согласилась с выводами налоговиков и обратилась в суд. Суды всех инстанций (первой, апелляционной и кассационной) встали на сторону организации. Предоставление продавцом бонусов не может расцениваться как безвозмездная реализация товаров, так как это предусмотрено возмездными договорами, заявили арбитры. Данные договоры предусматривают в качестве обязательного условия получения премии совершение покупателем определенных встречных действий, а именно – закупки товара в определенном объеме в установленный период времени.
Более того, в рассматриваемом случае продавец стремился к достижению конкретной экономической цели – увеличению объема реализованной продукции. В таких обстоятельствах размер выручки должен определяться с учетом скидки. То есть, НДС должен уплачиваться только при продаже основной части товара, а передача бонусной продукции налогом не облагается.
Таким образом, постановили судьи, предоставление бонусных товаров безвозмездной реализацией не признается и НДС не облагается.
А. Соколова, эксперт бератора «Практическая энциклопедия бухгалтера», специальный корреспондент Бухгалтерия.ру
Государство в условиях кризиса должно найти способы сдерживания цен на дешевое продовольствие, тем самым облегчая бремя инфляции для самых незащищенных групп населения.
Это может быть сделано с помощью их адресной поддержки или поддержки производителей дешевых продуктов. Такой вывод делают в департаменте социологии Финансового университета при правительстве РФ.
По просьбе "Российской газеты" аналитики университета рассчитали темпы роста цен для разных групп населения.
Взяты были 10 групп с различным уровнем ежемесячных доходов и расходов - сколько денег в среднем тратят самые бедные и самые богатые на продовольствие, алкоголь, непродовольственные товары, услуги. А также данные по годовой инфляции для разных категорий населения.
И вот что получилось. По услугам: оплата ЖКХ, общепита, парикмахерских, в том числе платных врачей, инфляция заметно ниже. По итогам 2015 года - 10,2 процента, а по продовольствию - 14,8 процента. В этом году тренд не меняется.
Если в расходах граждан превалирует доля продовольствия, то это оказывает более сильное давление на бюджет семей.
На бедных в этом случае инфляция отражается в большей степени, чем на богатых. По данным исследования университета, она составляет, соответственно, 13,3 процента в расчете на год, а для самых богатых - 12,8 процента.
"Бедные тратят намного больше на хлеб, картошку и крупы, а по этим продуктам цены растут заметно больше, чем по продовольствию в целом - на 15,3 процента", - обращает внимание директор департамента социологии Финансового университета Алексей Зубец.
Кстати, любопытная деталь: на алкоголь больше всего из своих доходов тратят люди среднего достатка.
В среднем по больнице
А теперь посмотрим, как ведет себя средняя инфляция по стране. Рост потребительских цен в России с начала 2016 года замедлился в три раза по сравнению с первыми месяцами 2015-го. Но для весьма приличной части населения этот вроде бы позитивный процесс проходит и будет проходить практически незамеченным. Личный рост цен по итогам года для россиян, чья потребительская корзина состоит в основном из продовольствия, может дойти и до 15 процентов.
В каждом кошельке - своя инфляция
По данным Росстата, за 2015 год цены в стране выросли в среднем на 12,9 процента, что стало самым высоким показателем с 2008 года. Однако прошедшей зимой инфляционная картина начала меняться. В марте показатель годовой инфляции (к марту 2015 года) составил 7,3 процента. Год назад тот же показатель доходил почти до 17 процентов.
Тенденция к снижению инфляции видна и при ее расчете с начала этого года. С января по конец апреля потребительские цены в России выросли только на 2,6 процента против 7,9 процента за тот же период 2015 года.
Такая динамика пока позволяет Банку России рассчитывать на достижение годовой инфляцией отметки 5 процентов в апреле 2017 года и выхода на цель в четыре процента к концу того же года. Цифры для отечественной экономики в любом случае непривычные: пока самый низкий уровень инфляции за всю историю новой России был зафиксирован по итогам 2011 года, когда ее показатель составил 6,1 процента.
Рубль сбил подорожание
Общий уровень инфляции в России сейчас снижается на фоне обесценения рубля в конце 2015 года и связанного с ним снижения реальных доходов населения, упавших в прошлом году в среднем на четыре процента, пояснила в разговоре с "Российской газетой" заместитель директора аналитического департамента Альпари Наталья Мильчакова.
Отсутствие лишних денег у большого числа россиян сократило общий потребительский спрос, на фоне чего нет смысла повышать цены.
"Кризисом потребления" назвали текущую ситуацию и в социальном блоке правительства. "Розница упала, изменилась структура потребления: впервые в этом году у нас вышли на первый план потребления продовольственные товары. 51 процент в феврале 2016 года мы получили в потреблении продовольственных товаров. Такого давно не было. И это говорит о кризисе потребления, и это является важнейшим фактором, который препятствует развитию экономики", - заявляла вице-премьер Ольга Голодец.
Именно по этим причинам в России в этот раз не было традиционного скачка розничных цен, который обычно фиксируется в январе - феврале каждого года, отметила Наталья Мильчакова.
"Поскольку в начале года потребительские цены сильно не росли, а на отдельные группы товаров (например, на мясо кур и свинину) даже понижались, то инфляционные ожидания, которые обычно формируются в начале года, в этом году оказались низкими, и потребительского бума покупок по высоким ценам в ожидании дальнейшего их роста не возникло", - рассказала она "Российской газете".
Ставка сделала
Еще одним фактором, который сдерживает инфляционные ожидания населения и бизнеса, является застывшая с августа 2015 года на уровне 11 процентов ключевая ставка Банка России.
На последнем заседании в конце апреля ЦБ снова оставил ее без изменений, мотивировав свое решение медленным снижением инфляционных ожиданий, неопределенностью параметров федерального бюджета и неоднозначной динамикой номинальных зарплат.
В каждом кошельке - своя инфляция
Однако в этот раз в итоговый пресс-релиз Банка России вернулась формулировка о возможности возобновления постепенного снижения ключевой ставки на одном из ближайших заседаний ЦБ.
Одним из поводов для такого шага могут послужить в том числе обнародованные регулятором данные по снижению числа россиян, ожидающих ускорения инфляции в 2016 году. Их количество в апреле упало с 21 до 15 процентов.
"В марте - апреле к низким инфляционным ожиданиям на помощь пришел рост нефтяных цен и соответствующее укрепление рубля, что также способно сдерживать рост цен. Если нефть пойдет вверх и дальше (на 50-60 долларов за баррель), то рубль будет продолжать укрепляться, и это также будет сдерживать рост цен", - полагает Наталья Мильчакова.
Впоследствии эти факторы будут давить на Банк России в пользу как минимум осторожного снижения ключевой ставки.
Продовольствие
Показатель снизившейся до 7,3 процента годовой инфляции, рассчитанный Росстатом, справедлив в первую очередь для "верхушки" среднего класса, комментирует доцент кафедры финансовых рынков и финансового инжиниринга РАНХиГС при президенте РФ Сергей Хестанов.
"Для менее обеспеченных и бедных россиян цены вырастут сильнее. Для них годовая инфляция составит уже 12-15 процентов", - приводит свои расчеты Сергей Хестанов.
По данным Росстата, число россиян с доходами ниже прожиточного минимума за 2015 год увеличилось на 3,1 миллиона человек. В эту категорию сейчас входят 19,2 миллиона россиян, что составляет около 13,4 процента населения страны.
Для них, понятно, цены на продовольствие имеют огромное значение. А здесь идут разнонаправленные процессы. В последние месяцы цены снизились на отдельные виды мяса, но при этом повысились на многие виды овощей: свежие помидоры, морковь, капусту.
Выросли и цены на импортную продукцию, не попавшую под продовольственное эмбарго, например, масло, консервы, специи. И в то же время упали на куриные яйца, хотя спрос на них в последние недели подрос.
Как уже писала "Российская газета", многие эксперты уверяют, что продовольствие уже достигло пика своего подорожания. Но точные прогнозы на конец года никто не дает.
На этой неделе общий уровень отечественных цен на куриное мясо в среднем стал выше на 0,5%, а за месяц на 1,3%. В основном это произошло за счет повышения цен на куриное филе.
Минимальная цена на тушку бройлера ГОСТ у российских производителей составила 75 руб/кг, а максимальная находилась на уровне 113 руб/кг. Стоимость суповых кур варьировалась в пределах 38 – 90 руб/кг. Максимальная цена на куриное филе составила 233 руб/кг, а на грудку 154 руб/кг.
Оптовые цены на импортное куриное мясо в среднем стали ниже на 1,5%, а за месяц снизились на 2,1%. По состоянию на 16 мая 2016 года средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 98,3 руб/кг, грудок – 158,3 руб/кг, голени – 103,0 руб/кг.
За неделю тушка индейки в США подешевела в среднем на 2,0%, а по сравнению с уровнем месячной давности цена стала ниже на 3,0%. В России за неделю стоимость тушки индейки стала выше на 1,8%, за месяц выросла на 1,1% в долларовом выражении. В рублевом эквиваленте ее стоимость составляет 176,4 руб/кг, а американской – 171,6 руб/кг.
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 1017 заявок на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 58 компаний. К поставкам предлагались различные отруба и субпродукты из 11 стран мира.
Европарламент рассматривает вопрос о возможном введении обязательной маркировка страны происхождения сырья в перерабатывающей промышленности.
Мясники и молочники резко критикуют эту инициативу.
По их мнению, принятие такого решения приедет к серьезным расходам, и при этом не будет иметь той эффективности, которая ожидается. «Когда речь идет о свежем мясе, то это требование понятно. Однако молоко абсолютно все упаковано, поэтому нелогично.
Мы подсчитали, что изменение одних лишь упаковок обойдется в 75-100 тыс. евро. Конечно, это одноразовые расходы, но больше. Кроме того, у компаний обычно есть запас упаковок, поскольку они закупают в больших объемах. В таком случае их нужно утилизировать, не использовать, а это тоже убытки», — заявил глава Литовской ассоциации молочников Эгидиюс Симонис.
Аналогичная сложность ожидает производителей колбас: им, чтобы производить продукцию, придется указывать на этикетке все страны происхождения мяса. А это вызовет увеличение себестоимости мясной продукции.
Идея ввести в закон "О торговле" понятие саморегулирующих организаций, которое может позволить ряду ритейлеров и их поставщиков в рамках саморегулирования не выполнять некоторые нормы этого закона, была раскритикована главным правовым управлением администрации президента, сообщает "Ъ". При этом правительством такая идея была поддержана.
Решение по саморегулирующим организациям в сфере торговли теперь отложено до осени. Оно предполагает, что саморегулирующая организация может не учитывать, например, что максимальный размер вознаграждения поставщиков составляет 5%, что нельзя устанавливать не предусмотренные законом виды вознаграждения. В главном правовом управлении считают, что либо из проекта закона необходимо либо убрать отсылки к правилам СРО, либо этот законопроект нужно дополнять положениями, обеспечивающими сбалансированность и унификацию таких правил и санкциями за их неисполнение.
Биологи из лаборатории Колд Спринг Харбор (США) добились повышения урожайности кукурузы на 50 процентов благодаря «подкручивания» уже известной генетической мутации. Об этом сообщается в журнале Nature Genetics.
Исследователи давно подозревали о существовании генного механизма, который действует как тормоз, останавливая рост кукурузных початков. Наконец им удалось выяснить, что локализуются эти «тормоза» в гене fea3.
Однако мутация этого гена дала не гигантские, а, наоборот, маленькие початки неправильной формы. «Растение вырабатывает слишком много стволовых клеток, и они создают излишек семен, которые початок не в состоянии обеспечивать светом, влагой и питательными веществами», — объясняет ведущий автор исследования Дэвид Джексон (David Jackson).
Неудача не остановила ученых: они приняли решение «включить» мутацию в ослабленном виде. Оказалось, что в таком случае початки оказались большими, и зерен там стало на 50 процентов больше.
Генетики утверждают, что значимость их открытия не ограничивается кукурузой. Аналогичные мутации, снимающие «тормоза» на пути роста растений, можно включить и в других сельскохозяйственных культурах.
В 2015 году генетики нашли способ, при помощи которого можно создавать овощи гигантских размеров. Биологи заметили, что изменение структуры гена CLAVATA3 приводило к тому, что при помощи другого гена (WUSCHEL) производится больше стволовых клеток. Ученые надеются при помощи регуляции гена CLAVATA3 увеличить урожайность ряда сельскохозяйственных культур.
Пальмовое масло надо фильтровать перед завозом в Россию и запретить его использование в чистом виде в детском питании. Поправки в закон о безопасности пищевой продукции поступили сегодня в Госдуму.
Два законопроекта принадлежат авторству депутата Марии Кожевниковой. Еще два года назад она предлагала ограничить его использование в пище. По словам депутата, пальмовое масло подобно «пластилину» в желудке ребенка, оно плохо выводится из организма.
Если тогда парламентарий предлагала запретить использовать этот ингредиент вообще, то теперь предлагает сделать исключение в некоторых случаях. А именно — тех, когда пальмовое масло используется в качестве сырья для заменителей молочного жира (ЗМЖ). Это продукты со специально подобранным составом, использующиеся для замещения жиров животного происхождения.
Существуют болезни, такие, как непереносимость лактозы, при которых продукция с ЗМЖ остается для человека единственной возможностью съесть, например, мороженое. Многие эксперты пищевой индустрии считают, что по питательным свойствам ЗМЖ зачастую оказываются лучше, чем натуральные жиры.
Автор поправок ссылается на исследование Всемирной организации здравоохранения. Она пишет, что рост числа людей с ожирением связан, в том числе, «с избыточным потреблением трансизомеров жирных кислот и насыщенных жиров в питании детей». Предлагается запретить использовать пальмовое масло, если оно составляет в чистом виде более 50 процентов от объема детского питания.
«Пальмовое масло, как правило, и не используется в чистом виде в детском питании», — говорит врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, имеет смысл отказаться от использования именно ЗМЖ в таких продуктах.
«Раньше считалось, что пальмитиновая кислота, которая содержится в пальмовом масле, сможет заменить ту, что есть в женском молоке. Оказалось, это не так. Жир растительного происхождения способствует выведению кальция из организма детей», — знает эксперт.
Также депутаты сейчас апеллируют к опыту Всемирной торговой организации (ВТО), членом которой является и Россия. «В соответствии с международными требованиями, пальмовое масло, пальмоядровое масло и их фракции ввозятся по импорту в страны ВТО в нефасованном виде по правилам, предусматривающим их последующую рафинацию и дезодорацию. Такие правила соблюдаются при ввозе перечисленных масел в страны ВТО, за исключением Российской Федерации», — говорится в пояснительной записке к документу. И предлагается ввести для России те же правила.
Кстати, нынешние законопроекты — далеко не первые, касающиеся пальмового масла. Подобные инициативы в последнее время появляются в Госдуме с завидной регулярностью. Ни одна из них пока так и не стала законом. Даже инициатива минсельхоза маркировать продукцию с пальмовым маслом по примеру сигарет.
Во многих случаях в отзывах на подобные документы указывается, что эти вопросы сейчас решаются на наднациональном уровне. И относятся к компетенции Евразийской экономической комиссии.
Теоретически Россия может в одностороннем порядке отказаться от производства той или иной продукции, в том числе и пальмового масла. Но ничего не помешает, например, Белоруссии или Казахстану производить их на своей территории и завозить на российские прилавки, полагают эксперты, опрошенные «Российской газетой». Поэтому нужны документы, регламентирующие использование пальмового масла.
Подмосковный агропромышленный холдинг «Братья Чебурашкины» выпустил в продажу натуральное цельное безлактозное молоко. Об этом сообщил генеральный директор холдинга Владислав Чебурашкин.
«Мы постоянно расширяем линейку наших натуральных продуктов и рады, что начали выпускать пастеризованное безлактозное молоко. Наша технология позволяет сохранить все полезные свойства продукта, витамины, белки, и избежать людям с непереносимостью лактозы неприятных последствий. Надеюсь, что потребители по достоинству оценят качество нового продукта, создание которого, также как и весь ассортимент, мы контролируем от поля до полки магазина», - цитирует интернет-издание «Подмосковь сегодня» Чебурашкина.
Ранее на полках подмосковных супермаркетов можно было встретить только ультрапастеризованное или стерилизованное молоко с пониженным содержанием лактозы.
Агропромышленный холдинг «Братья Чебурашкины» - семейное предприятие, которое включает четыре современные фермы в Дмитриевском и Сергиево-Посадском районах более чем на 4300 голов крупного рогатого скота.
Накануне, 16 мая, в Санкт-Петербург прибыла делегация Департамента развития животноводства Министерства сельского хозяйства и кооперативов Королевства Таиланд. Цель официального визита - обсуждение вопросов обеспечения безопасности при импорте и экспорте продукции животного происхождения. Кроме того, в центре внимания совместные исследовательские программы в области предотвращения и борьбы с инфекционными болезнями животных.
Сотрудники регионального управления Россельхознадзора продемонстрировали коллегам работу систем электронной сертификации грузов «Аргус» и «Меркурий» и ознакомили их с практикой осуществления физического и документарного контроля импортных грузов на пограничном контрольном ветеринарном пункте «Бронка» в глубоководном морском порту Петербурга.
Также члены делегации посетили ФГБУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория».
В столице России анонсирован Конкурс "Халяль-компания года", который заключается в определении лучшей компании с точки зрения следования этичным нормам, установленным для бизнеса в сегменте халяль. Итоги конкурса будут подведены на Седьмой московскоймеждународной Выставке халяль Moscow Halal Expo2016, которая состоится 2-5 июня в КВЦ "Сокольники".
Конкурс проводится четвертый год подряд, и в этом году организаторы обещают выявить единственную компанию, лучшую в сфере бизнеса халяль. Во внимание при оценке компаний принимаются не только халяльность продукта, но и этичное отношение к персоналу, отказ от ростовщических сделок, справедливая конкурентная политика, следование договорным отношениям, социальная активность (благотворительная практика), вложения в научные и технологичные разработки, полезные для отрасли и экономики в целом.
Учитывается и репутация компании - отсутствие жалоб по качеству продукции и профессионализму персонала со стороны партнеров и потребителей. Конкурс проводится среди российских юридических лиц, участвующих в Moscow Halal Expo.
Как отмечают организаторы Выставки, несмотря на относительно большое число производителей халяль-продукции и услуг, образцовых компаний с точки зрения обозначенных критериев - единицы. "Компании не до конца понимают, что для позиционирования себя как халяль-компания, не достаточно производить халяль-продукт. Стандарты халяль предъявляют четкие требования к различным бизнес процессам организации", - отмечает генеральный директор Выставки Кирилл Скогорев.
В этом году оргкомитет ужесточил требования к компаниям для получения статуса "халяль компания года". Если в прошлые годы оргкомитет конкурса стремился выделить перспективные компании из различных секторов, добавляя баллы, даже если участники отвечали не всем критериям в полной мере, то в этом году жюри будет судить по всей строгости. Победа в конкурсе фактически означает, что компания представляет собой лучшего партнера для ведения бизнеса в сегменте халяль.
Российская система качества (Роскачество) провела масштабное веерное исследование сельди в масле – всего лабораторные испытания прошли 29 образцов пресервов отечественного происхождения. Для веерного исследования отбирались рыбные пресервы “сельдь в масле филе” и “сельдь в масле кусочки филе”. Представленная продукция была испытана по 26 параметрам качества и безопасности.
Два образца под торговыми марками GLOBUS и БОЛЬШОЙ УЛОВ были признаны высококачественными. Решение о присвоении российского Знака качества будет принято при условии успешного прохождения выездных инспекций, в ходе которых эксперты оценят уровень локализации производства этих товаров.
Как отметил Илья Лоевский, заместитель руководителя Роскачества, в исследовании принимала участие продукция и крупных игроков рынка, и локальных брендов. «Мы оценили качество большинства пресервов, представленных на постоянной основе на полках магазинов страны. Интересно, что вопреки распространенному мнению о более высокой цене на качественные товары, достойной российского Знака качества стала в том числе продукция собственной торговой марки крупной сети. Кроме того, высококачественным товаром был признан образец регионального бренда. Таким образом, государственный Знак качества как действующий рыночный инструмент позволяет качественной продукции выйти на новые рынки».
Главное нарушение действующих санитарных норм, выявленное в ходе исследования - повышенная активность условно-патогенной микрофлоры. В частности, в 20 случаях было выявлено повышенное содержание плесени и дрожжей, что может указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на несоблюдение норм хранения продукции, в том числе во время транспортировки и реализации. Стоит отметить, что в ходе исследования наличия патогенных микроорганизмов, таких как сальмонеллы, кишечная палочка и стафилококк, ни в одном образце выявлено не было.
Массовое нарушение, обнаруженное в ходе лабораторных испытаний, касается также маркировки продукции - в половине случаев заявленная массовая доля рыбы в продукте отличалась от фактической.
Информация о выявленных Роскачеством нарушениях была передана в Роспотребнадзор.
Заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов констатировал, что значительная часть нарушений санитарных норм происходит именно из-за неправильного хранения продукции в оптово-розничном звене, а не по вине производителей. «К тому же политика многих торговых сетей такова, что при формировании ассортимента полки ориентир зачастую делается на цену, а не на качество товара. Конечно, доступная цена - это важно, но не должно быть перекосов, в результате которых на прилавки не может попасть качественная продукция», - отметил Василий Соколов. По мнению заместителя руководителя Росрыболовства, проводимые Роскачеством исследования - инструмент, полезный не только потребителям, но и производителям и торговым сетям, так как веерные испытания Роскачества способствуют созданию прозрачной конкурентной среды,. «Государство и бизнес заинтересованы в том, чтобы с рынка ушли недобросовестные поставщики», - сказал Василий Соколов.
Детальные результаты исследования сельди в масле и других товаров народного потребления представлены на портале Роскачества www.rskrf.ru . Напомним, ранее были опубликованы результаты исследований куриных яиц и икры лососевых рыб. В план веерных исследований Роскачества до конца 2016 года вошло почти 50 категорий товаров народного потребления, в том числе, молочная продукция, консервы и даже элементы школьной формы.
Справка:
В ходе веерного исследования пресервов сельди в масле были изучены характеристики качества и безопасности 29 товаров следующих торговых марок: ВАШ Выбор,КАПИТАН,GLOBUS, Д, ТЕСЕЙ, NORLI, Красная цена, VICI, РИК, Окей, То , что надо!, Балтийский берег, Меридиан, Океан ТРК, Каждый день, КЕТУС, HORECA select, Мередиан, Fine Life, А`МОРЕ, СОЮЗ- БИЛЛИОН, Окей, GLOBUS, BILLA, МОРФЛОТ, БОЛЬШОЙ УЛОВ. Вся представленная продукция имела российское происхождение.
Единым санитарным требованиям по содержанию плесени не соответствовали образцы под торговыми марками: ВАШ Выбор, Д, ТЕСЕЙ, Красная цена, VICI, VICI, Меридиан( филе-кусочки), Каждый день, КЕТУС, Fine Life, СОЮЗ- БИЛЛИОН, Окей, GLOBUS (филе сельди), BILLA, МОРФЛОТ. По содержанию дрожжей не соответствовали образцы под торговыми марками: Ваш Выбор, Тесей, Меридиан, VICI, Океан ТРК, Каждый день, Кетус, HORECA select, Меридиан (сельдь соленая), Fine Life, А`МОРЕ, СОЮЗ-Биллион, Globus, МОРФЛОТ.
Общественная организация малого и среднего бизнеса «Опора России» обратилась к министру промышленности и торговли Денису Мантурову и председателю комитета по экономполитике Госдумы Анатолию Аксакову: предприниматели боятся, что обсуждаемые изменения закона о торговле ухудшат положение поставщиков и дискриминируют их. Письмо по поводу поправок ко второму чтению отправлено в конце прошедшей недели (копия документа есть у «Ведомостей», его достоверность подтвердил представитель «Опоры России»). В комитете Госдумы по экономполитике знают о вопросах организации, изложенных в этом письме, заверил его представитель.
Поправки в закон о торговле, направленные правительством ко второму чтению около месяца назад, предлагают снижение вознаграждений поставщиков до 5% от суммы поставки (сейчас – 10%). Также предлагается не ограничивать стоимость услуг по логистике ритейлеров для поставщиков, т. е. исключить из расчета вознаграждения сетям логистических и связанных с ними услуг (упаковка, сортировка и др.).
У малого и среднего бизнеса опасение вызывают два основных предложения, следует из письма. Так, исключение из расчета вознаграждения сетям логистических услуг «неминуемо приведет к созданию большого количества фиктивных договоров на оказание логистических услуг» с «несоразмерной платой», поясняет президент «Опоры России» Александр Калинин, подписавший обращение. По его словам, логистика – неотъемлемая часть деятельности всех участвующих в торговле, поэтому все расходы на нее участники рынка должны покрывать своей маржей. «Должен быть предусмотрен запрет на выставление торговыми сетями в адрес поставщиков любых счетов за оказанные логистические и связанные с ними услуги», – считают авторы письма.
Такой риск есть, но в отличие от фальш-маркетинга доказать фиктивность логистических услуг или их завышенную стоимость реальнее исходя из пройденного километража, веса и объема товара, рассуждает директор по развитию Руспродсоюза Дмитрий Востриков. Правительство обоснованно исключило из расчета вознаграждения оплату логистических услуг, считает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Илья Ломакин-Румянцев: «Нормирование затрат на логистические услуги может привести к проблемам с поставками товаров в удаленные регионы страны».
Поделить полтриллиона
540 млрд руб. – такая сумма, по оценкам Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования, будет перераспределена между ритейлерами и поставщиками в результате принятия поправок в закон о торговле, которые разработала группа сенаторов и депутатов во главе с Ириной Яровой
Кроме того, как пишет Калинин, проект поправок в закон о торговле не ограничивает максимальные сроки оплаты поставок импортного алкоголя и непродовольственных товаров. Это «является дискриминацией организаций-импортеров и поставщиков таких товаров, поскольку торговые сети фактически кредитуются за их счет», сетует он. «Опора» предлагает установить предельный срок оплаты поставок импортного алкоголя в 60 дней, а непродовольственных товаров – в 75.
Зарубежный алкоголь – единственный продукт, по которому поправки закона о торговле не предлагают установить предельных сроков оплаты. Для алкоголя российского производства правительственные поправки предлагают установить оплату не позднее чем через 40 дней после приемки сетью.
Сейчас импортеры алкоголя получают оплату после продажи поставленного ими товара, подтверждает основатель виноторговой компании Simple Максим Каширин. Сроки могут доходить до 120–150 дней, замечает он. «Это ограничение и для поставщика: сеть будет отказываться брать товары, которые плохо продаются. Введение предельных сроков оплаты подтолкнет рынок к определению востребованных продуктов и адекватных цен», – рассуждает Каширин.
Свою позицию готов скорректировать и Руспродсоюз, последние несколько лет поддерживавший изменение закона о торговле, следует из его писем, отправленных в конце апреля крупнейшим ритейлерам (копии документов есть у «Ведомостей»). В частности, Руспродсоюз пишет, что, проанализировав ситуацию, понял: «Именно поставщики аграрной продукции (обезличенной и ввиду этого не требующей маркетинговых затрат) выступают за ограничение маркетинговых выплат, а предприятия, выпускающие брендированную продукцию, заинтересованы в сохранении существующих бизнес-процессов. Но чтобы услуги стали реальными, ненавязываемыми и эффективными». Поэтому союз предложил ритейлерам подумать над тем, чтобы разграничить обезличенную и брендированную продукцию, распространив запрет на совокупные выплаты поставщиков сетям для первой категории и не распространять для второй. Об этом известно также Ломакину-Румянцеву.
В обороте ритейла в денежном выражении на брендированную продукцию крупных корпораций приходится большая часть, замечает представитель одного из крупных ритейлеров. «Таким производителям невыгодно в условиях ограничения маркетинговых услуг лишаться инструмента для конкуренции с собственными брендами сетей», – добавляет он.
Представитель Руспродсоюза подтвердил «Ведомостям», что ассоциация направляла свои идеи ритейлерам, но ответы пока получила не от всех.
Россия с 19 мая запрещает ввоз кабачков и тыкв из Турции.
"На сегодня принято решение ввести временные ограничения на ввоз кабачков и тыкв, поскольку в них обнаруживаются карантинные для России объекты", - сообщила "Интерфаксу" замруководителя Россельхознадзора Юлия Швабаускене.
Ранее Россельхознадзор планировал в понедельник ввести запрет на ввоз всей оставшейся в разрешительном списке продукции растениеводства из Турции из-за выявления в них карантинных объектов. Речь шла о кабачках, лимонах и грейпфрутах.
"Но мы получили обращение национальной организации по карантину растений Турции, в котором перечисляется комплекс мер по усилению контроля за экспортом овощей и фруктов. И пока приняли решение о запрете на кабачки и тыквы", - сказала замруководителя Россельхознадзора.
При этом она пояснила, что карантинные объекты обнаруживаются в основном на кабачках, но поскольку они идут под одним кодом ТН ВЭД с тыквами, то ограничения распространяются и на тыквы.
Швабаускене также сообщила, что в списках продукции растениеводства, не попавшей под российский запрет, остаются лимоны и грейпфруты, а также киви, хурма, орехи, сухофрукты. Но крупные объемы поставок отмечаются только по лимонам и грейпфрутам, по остальным видам продукции поставки незначительные.
Недавно глава одной из самых крупных областей России провел комплексную презентацию региона в Израиле. Официальное мероприятие прошло в центре города Тель-Авив, а после него представители израильской и российской власти обсудили ряд насущных вопросов.
Губернатор провел многочасовую беседу с Ури Ариэлем, в ходе которой обсуждались возможные планы взаимодействия двух стран в сфере сельского хозяйства. В частности, Алексей Гордеев рассказал о российских проектах в сфере мясного животноводства и предложил Израилю экспорт качественного мяса и яиц из Воронежа.
Также участники беседы обсудили возможность сотрудничества и в других областях. Например, большую перспективу министр Израиля и губернатор Воронежской области увидели в сфере биотехнологий, сельхознауки и методики управления. Они отметили, что обе страны могут получить однозначную выгоду от сотрудничества в вышеперечисленных областях.
В результате встречи представителям Израиля и России удалось достигнуть обоюдного согласия в экспорте животного мяса и яиц. Губернатор и министр обещают, что для сопровождения данного проекта в ближайшее время будет создана специальная рабочая группа.
Среди вопросов, которые будут рассматриваться рабочей группой, обязательно войдет вопрос о хранении экспортируемых товаров. Именно поэтому сельскохозяйственные компании России и Израиля должны будут обзавестись качественным складским оборудованием, о котором можно узнать подробнее на сайте компании «СКЛАД-КЛАД». Фирма предлагает большой выбор современных стеллажей, которые позволят значительно повысить эффективность складской логистики.
Товары из России начинают завоевывать нишу на китайском рынке, спрос на них есть, однако предстоит еще многое сделать для того, чтобы российская продукция закрепились на прилавках магазинов Китая, заявил в интервью РИА Новости торговый представитель России в Китае Алексей Груздев.
По его словам, взаимодействие в сфере сельского хозяйства является сейчас одним из приоритетов в торгово-экономическом сотрудничестве двух стран: в Китае растет интерес к российскому продовольствию, налицо тренд к увеличению поставок.
Например, если ранее в приграничных с Россией регионах Китая доминировала торговля товарами повседневного спроса, одеждой и обувью китайского производства, то сейчас преобладают операции с российскими продуктами питания.
"Открылось множество магазинов, на витринах которых можно увидеть кондитерские изделия из России, в том числе хорошо знакомый нам шоколад "Аленка", мед, напитки и другие товары", — сказал Груздев.
Знакомство с "Аленкой"
На приграничных территориях российский шоколад пользуется большим спросом, отметил торгпред.
"Хочется верить, что постепенно российские товары займут постоянное место на полках китайских магазинов. Но для этого еще многое предстоит сделать, так как китайский рынок очень конкурентный, и просто так отдавать нам его сегмент никто не будет", — признал Груздев.
Для продвижения продукции из России предстоит работать над формированием ее положительного имиджа у потребителей, менять их восприятие, в том числе вкусовые предпочтения, и правильно позиционировать товары.
"Пока, если говорить в целом о Китае, российскую продукцию знают не очень хорошо. Что касается переговоров по доступу российской продукции на китайский рынок, то эта тема постоянно находится в фокусе нашего внимания. Уже есть положительный результат", — рассказал собеседник агентства.
Торгпред рассчитывает, что значительная часть пока еще существующих взаимных ограничений по доступу на рынки двух стран будет последовательно устраняться, предпосылки к этому есть, консультации идут в регулярном режиме.
"С российской стороны эту тему курирует Россельхознадзор, его специалисты находятся в постоянном контакте с китайскими коллегами, и практически по всем позициям, где у нас еще существуют сложности, ведется конструктивный диалог. За последние два года эта работа существенно активизировалась", — отметил Груздев.
Спрос на мясо
Российские власти неоднократно заявляли о желании расширить поставки сельхозпродукции на рынок КНР. Отечественные компании заинтересованы в поставках в Китай различных видов мяса, прежде всего – говядины, свинины и мяса птицы, готовой мясной продукции, молочной продукции и других товаров.
В частности, о своем намерении начать экспорт мяса на китайский рынок заявлял один из крупнейших в России агропромышленных холдингов — "Мираторг". Глава агрохолдинга Виктор Линник говорил, что общие поставки продукции компании в Китай могли бы составить 150-200 тысяч тонн в год.
"Мираторг" заинтересован в поставках мясной продукции в Китай. Пока вопрос с получением разрешения на экспорт не решен. Тем не менее, в административном плане с обеих сторон делается все возможное для снятия существующих барьеров. Надеюсь, что в этом году наметится продвижение в данном вопросе", — подтвердил торгпред.
По его словам, спрос на продукцию АПК из России в Китае есть. "Как только будет решен вопрос доступа на рынок, начнутся коммерческие переговоры: решения на уровне регуляторов не отменяют необходимость договоренностей между бизнесом. И многие наши компании делают правильно, уже сейчас пытаясь себя позиционировать на китайском рынке, чтобы к моменту снятия запрета иметь наработанную сеть сбыта", — пояснил Груздев.
В России за девять месяцев действия постановления об уничтожении контрабандных санкционных товаров задержано более 5 тысяч тонн продукции, уничтожено более 4,8 тысяч тонн. Об этом свидетельствуют данные Россельхознадзора.
"На 15 мая 2016 года (в России) задержано 4 тыс. 776 тонн контрабандной растительной продукции, из которых уничтожено 4 тыс. 630 тонн", - говорится в сообщении ведомства. Кроме того, с 6 августа, когда в России началось уничтожение санкционных продуктов, было задержано 244 тонны продукции животного происхождения, из них ликвидирована 181 тонна.
С 6 августа 2015 г. в России в соответствии с указом президента России "Об отдельных специальных экономических мерах, применяемых в целях обеспечения безопасности РФ" началось уничтожение продовольственной санкционной продукции. Заниматься утилизацией было поручено ФТС, Россельхознадзору и Роспотребнадзору.
Россия 7 августа 2014 года ввела ограничения на импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. Позже из- под санкций были выведены биологически активные добавки, спортивное, детское и лечебно-профилактическое питание (в том числе безлактозная продукция). Продэмбарго было продлено на год до 6 августа 2016 года с теми же исключениями. Кроме того, список стран, в отношении которых были введены санкции, был расширен - в него также вошли Республика Албания, Черногория, Республика Исландия и Княжество Лихтенштейн.
В Минпромторге считают, что радикального снижения бонусов торговле быть не должно, и рассчитывают на то, что бонус будет снижен до 5%.
"Депутаты в поправках к закону о торговле предложили снижение (бонуса - ИФ) до 3%, но мы считаем, что такого радикального снижения быть не должно. Скорее всего, будет утверждена цифра в 5%", - заявил замминистра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов в эфире телеканала "Россия 24" в пятницу.
При этом он уточнил, что "в эти 5% будут входить не только вознаграждения за продажу определенного объема товара, но и также все услуги, связанные с продвижением продукции, - и маркетинг, и реклама, и фасовка, и обработка". "Единственно, что не включили, это услуги по логистике, потому что производители сами не развозят по торговым точкам продукцию, это делается из распределительных центров", - добавил он.
Действующий закон о торговле предусматривает ретро-бонус в размере 10%.
Касаясь предлагаемых поправок по сокращению сроков оплаты поставленных в торговые сети товаров, В.Евтухов заявил, что "очень резкое снижение сроков оплаты может привести к тому, что у нас оскудеет ассортимент на полках". "Надо найти золотую середину", - считает он.
Как сообщалось, поправки в закон о торговле предусматривают снижение сроков оплаты скоропортящихся товаров с 10 до 8 дней, товаров средней категории - с 30 до 25 дней, остальных - с 45 до 40 дней.
Отвечая на вопрос о том, почему затянулся вопрос согласования поправок в закон (в первом чтении поправки депутатов были приняты в мае 2015 года), В.Евтухов заявил: "Процесс затянулся потому, что экономическая ситуация не способствовала тому, чтобы ужесточать нормативно-правовое регулирование". К тому же и министерство, и ассоциации производителей, и объединения ритейлеров предлагали развивать механизмы саморегулирования.
"К сожалению, в последнее время наметилась тенденция к тому, что процесс саморегулирования забуксовал, и опять отдельные сети начали пользоваться своим доминирующим положением на рынке и навязывать свои условия, - сказал он. - Есть и крупные производители, которые навязывают свои условия сетям, но их немного".
В этой ситуации, по его словам, в ущербном положении оказываются малые и средние сельхозпроизводители, которые, чтобы попасть на полку, вынуждены идти на те условия, которые им диктует торговля. "У нас просто банально не хватает этих полок и торговых площадей, по размеру площадей на душу населения мы уступаем очень многим странам, в том числе европейским в два-три раза, - заявил В.Евтухов. - У нас есть куда развиваться, но не за счет, я считаю, только лишь крупной торговли, а прежде всего за счет развития малых форматов торговли - нестационарной, мобильной, рыночной".
Как сообщалось, вопрос о затягивании процесса принятия поправок в закон о торговле был поднят в ходе "прямой линии" президента РФ Владимира Путина.
"Я вижу, что он (закон о торговле) действительно, к сожалению, "сползает" немножко с тех позиций, которые должен был бы занимать, и это "сползание" происходит потому, что соответствующие правительственные структуры сегодня не уделяют этому должного внимания. В целом, если бы он работал в нужном ключе, то, может быть, не создавалось бы сегодняшнего положения, и не было необходимости вносить какие-то дополнения и изменения в него", - сказал В.Путин.
Поручения, подготовленные по итогам "прямой линии", предусматривают принятие поправок в весеннюю сессию Госдумы.
Россельхознадзор с понедельника вводит временные ограничения на ввоз в Россию салата-латука и салата "Айсберг" из Турции, а также может принять решение о запрете импорта всех оставшихся видов турецких овощей и фруктов, которые до сего дня можно было ввозить в РФ.
РФ с 1 января 2016 года запретила ввоз из Турции следующих фруктов и овощей: апельсины и мандарины, виноград, яблоки, груши, абрикосы, персики, включая нектарины, сливы и терн, земляника и клубника, томаты, репчатый лук и лук шалот, цветная капуста, брокколи, огурцы и корнишоны. Также под эмбарго попали тушки и субпродукты домашних кур и индеек, соль и гвоздики.
Однако с начала года Россельхознадзор периодически сообщал о проблемах с качеством поставок разрешенной турецкой растительной продукции. В марте служба ввела временные ограничения на ввоз в РФ турецких перца и гранатов в связи с систематическими поставками из Турции продукции, зараженной карантинными объектами. С 25 апреля были введены ограничения на поставки в Россию турецких баклажанов.
В прошлую среду ведомство сообщило о введении ограничений на поставки салата-латука и салата "Айсберг", поскольку во ввезенных партиях этих продуктов был выявлен карантинный для России объект – западный калифорнийский (цветочный) трипс.
А уже в четверг глава Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил РИА Новости, что служба намерена в понедельник запретить импорт в Россию из Турции кабачков, лимонов и грейпфрутов — всего, что осталось в списке разрешенного к ввозу до этого момента – из-за систематических нарушений фитосанитарных требований.
По данным Росстата, по итогам января-апреля 2016 года доля Турции в импорте салата-латука в Россию составила лишь 5%. За этот период в РФ из Турции было ввезено порядка 360 тонн салата-латука из общего объема поставок в 6,6 тысячи тонн. Согласно ФТС, поставки свежего или охлажденного салата-латука и цикория в РФ из Турции в 2015 году составили 2,896 тысячи тонн – 12,2% в общем объеме.
ФАС удовлетворила ходатайство немецкого молокопроизводителя DMK Deutsches Milchkontor GmbH. о приобретении в РФ производства сыра.
Компания намеревалась получить права, позволяющие определять условия осуществления предпринимательской деятельности Бобровским сыродельным заводом, компаниями «ЧизАрт», «Дарт» и «ФламанФрахт». Все перечисленные предприятия зарегистрированы в Воронежской области.
Также ходатайство касалось приобретения прав в отношении «РичАрт ТД», «Фелия» и других компаний, которые находятся в Москве и Московской области и занимаются торговлей яйцами, «молочкой», пищевыми маслами и жирами.
Министр экономики Российской Федерации, А.Улюкаев, сообщил, что власти отказались вводить акциз на пальмовое масло и вредные продукты, несмотря на то, что уже был подготовлен соответствующий законопроект, предусматривающий введение такого акциза.
Анна Мирочиненко, начальник управления контроля химической промышленности и агропромышленного комплекса ФАС РФ, сообщила о том, что ФАС не поддерживает идею введения акциза, так как это может привести к увеличению стоимости продуктов, содержащих пальмовое масло.
Министерство сельского хозяйства изначально положительно относилось к введению акциза, однако позднее А.Ткачев на телевидении высказал предложение по введению обязательной маркировки продукции, содержащей пальмовое масло, взамен введения акциза. Он полагает, что введение акциза негативно скажется на сельском хозяйстве, особенно на отдельных его областях. А.Ткачев убежден, что маркировка продукции, содержащей пальмовое масло, может существенно снизить потребление продуктов, в составе которых присутствует пальмовое масло.
Президент Российской Федерации В.Путин поддержал идею по маркировке продукции, содержащей пальмовое масло, при согласовании с ЕАЭС, в противном случае будут рассмотрены другие варианты решения вопроса с оборотом продукции, содержащей пальмовое масло.
Пальмовое масло в основном используется кондитерами и производителями молочной продукции и делается это для того, чтобы продукцию сделать дешевле.
Напомним, что ранее, Владимир Путин распорядился проработать вопрос целесообразности введения акциза на пальмовое масло к 1 июня.
По данным Росстата, импорт пальмового масла и его фракций в январе-феврале 2016 года вырос на 17,7% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 150 тыс. тонн. В частности, в феврале текущего года в Россию было ввезено 99,8 тыс. тонн пальмового масла, что вдвое больше, чем в январе этого года и в 1,6 раза больше, чем в феврале прошлого года.
Израильская Ассоциация по борьбе с раком выступила с призывом употреблять красное мясо с большим количеством зеленых овощей. Основанием для этого стало исследование голландских ученых, которые доказали, что при разложении красного мяса в кишечнике человека выделяется особая молекула железа (HEME), обладающая канцерогенным действием. Нейтрализовать ее может только одно вещество - хлорофилл, которым богаты овощи зеленого цвета. Вот почему красное мясо (говядину, баранину, свинину) следует есть только вместе с салатом.
Больше всего хлорофилла в шпинате, брокколи, цветной и белокочанной капусте, огурцах, сельдерее, а также во всех видах листового салата и любой зелени (особенно в петрушке, кинзе, укропе, базилике).
Для того чтобы зеленые овощи обеспечили антиканцерогенный эффект, их количество должно в 3 раза превышать размеры порции мяса.
Группа «Дамате» начала экспортные поставки мяса индейки в Сербию, говорится в сообщении компании. Группа подписала контракт на поставки стоимостью €1 млн, в рамках которого до конца 2016 года в Сербию будет отправлено 15 контейнеров мяса индейки. Первая пробная партия грудки индейки объемом 19 тонн была отгружена 11 мая.
Партнер «Дамате» по экспорту, компания «РСТ-Трейдинг», продолжает вести переговоры с рядом импортеров в Сербии, и сейчас еще три сербских компании выразили заинтересованность в сотрудничестве.
ГК «Дамате» — российский агрохолдинг, который занимается выращивание и переработкой индейки, а также производством и переработкой молока.
Мощности расположены в Пензенской, Тюменской областях и Республике Башкортостан. «Дамате» начала отгружать продукцию на экспорт осенью 2015 года. Сейчас компания поставляет продукцию в Сьерра-Леоне, Габон, Вьетнам, Гонконг, ОАЭ, получено разрешение на экспорт в Египет. У «Дамате» также есть предварительные заказы на поставки мяса индейки в Великобританию, Италию и Голландию, ведутся переговоры с рядом стран Персидского залива. Всего компания планирует экспортировать до 25% от оборота.
Минпромторг озаботился сокращением количества торговых мест на рынках. В ведомстве намерены рассчитать для каждого региона минимум торговых площадей и мест для продаж овощей, фруктов, молочной и мясной продукции фермеров на рынках, который должен приходиться на тысячу человек. Это, по мнению экспертов ведомства, должно остановить процесс исчезновения рынков и даст производителям дополнительные каналы сбыта.
О том, что ведомство намерено установить подобный норматив, говорится в проекте поправок в постановление правительства № 291 от 9 апреля 2016 года. Последнее устанавливает нормативы по минимальной обеспеченности населения площадью торговых объектов, например магазинами и торговыми центрами.
Как отмечается, в своих расчетах Минпромторг будет руководствоваться формулой с несколькими переменными: базовый показатель минимальной обеспеченности населения местами на рынках, зональный коэффициент его корректировки, минимальная обеспеченность региона торговыми площадями и фактическая. При оценке выполнения норматива будут учитываться все виды рынков: специализированные сельскохозяйственные и до 30% площадей универсальных.
Разработав стандарт, ведомство решит как минимум две проблемы: остановит процесс исчезновения рынков в стране и даст производителям овощей и фруктов и их дистрибуторам, не способным попасть в торговые сети, дополнительный канал сбыта, следует из пояснительной записки к проекту поправок.
Так, в записке уточняется, что оборот рынков в структуре розничных продаж в течение 2006–2014 годов снизился с 19,6% до 8,8%. Число торговых мест за этот период сократилось в три раза — с 1,2 млн до 394,4 тыс. «Наиболее высокими темпами шло сокращение торговых мест на вещевых, специализированных на продаже продуктов питания и универсальных рынках», — подчеркивают в ведомстве.
Минпромторг также отмечает, что количество мест на сельскохозяйственных рынках при этом росло. Как раз на них приходятся значительные объемы реализации свежих продуктов, «уровень потребления которых населением заметно отстает от рекомендуемых рациональных норм». Вывод прост — спрос населения на этот вид торговли не уменьшается, говорится в пояснительной записке.
Плюс к этому, подобные рынки являются основным, а иногда и единственным каналом сбыта фермеров. Ведь «торговые сети стараются ограничить товарные категории наиболее ходовыми нескоропортящимися позициями, предъявляя жесткие требования к упаковке, маркировке и доставке товаров», что не под силу фермерам.
Сейчас фактически обеспеченность населения местами на рынках по продаже овощей и фруктов составляет 1,3 места на 1 тыс. человек, в 2010 году было больше — 2,1 места на 1 тыс. человек, согласно статистике Минпромторга. Действующие нормы градостроительного проектирования предполагают, что на 1 тыс. человек должно приходится 24–40 кв. м торговой площади, или 4–6,5 торгового места, замечают в ведомстве.
При этом по федеральным округам средняя фактическая обеспеченность торговыми местами по реализации продуктов питания на рынках варьируется от 0,3 места на 1 тыс. населения в Уральском, до 2,7 и 3,1 — в Крымском и Северо-Кавказском округах соответственно. Внутри одного федерального округа диапазон обеспеченности также может быть значительным. Например, в Южном — от 1,4 торгового места на 1 тыс. человек в Республике Адыгея до 4,3 — в Волгоградской области.
По предварительным оценкам Минпромторга, норматив минимальной обеспеченности торговыми местами на розничных рынках выполняется только в 23 субъектах Российской Федерации. Вчера в ведомстве не назвали «Известиям» значения минимальных нормативов.
Заместитель исполнительного директора Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) Ольга Башмачникова отмечает, что фермеры заняты производством и не имеют времени продавать товары на рынках в постоянном режиме.
— Некоторые готовы приезжать на рынок лишь1–2 дня в неделю, — говорит она. Именно поэтому сельскохозяйственными товарами торгуют в основном перекупщики с более высокими ценами, что снижает привлекательность продукции.
Между тем директор по кооперативным связям с сельхозпроизводителями Даниловского рынка Алексей Синев уточняет, что лавки с овощами и фруктами на рынке занимают порядка 30% всех торговых точек, значительная часть — фермерская продукция.
— Рынки и ярмарки сегодня — единственная возможность для локальных производителей реализовать выращенные овощи и фрукты, — уточнил он.
Партнер Cushman Wakefield Денис Соколов, комментируя инициативу ведомства, отмечает, что пока неясно, как обеспечить реализацию этого норматива.
— Следует построить несколько небольших рынков или один большой — это разные форматы, а ведомство не уточняет, о чем конкретно идет речь, — отметил он.
Российская система качества (Роскачество) в ходе веерного исследования российской сельди в масле выявила нарушения в санитарных правилах Таможенного союза в 20 из 29 образцов. Об этом говорится в сообщении Роскачества.
"Нарушения действующих единых санитарных правил Таможенного союза были зафиксированы в 20 случаях, в частности, выявлено повышенное содержание плесени и дрожжей", - отмечается в сообщении.
Всего испытания прошли 29 образцов пресервов "сельдь в масле филе" и "сельдь в масле кусочки филе".
"Мы исследовали практически всю "полку" товара, в исследование вошла продукция и крупных федеральных производителей, и локальных брендов, и собственные торговые марки торговых сетей", - цитируется в сообщении замруководителя Роскачества Илья Лоевский.
Помимо данных нарушений Роскачество выявило недовес в 15 образцах сельди.
"Массовая доля рыбы в ряде случаев не достигала и 50% от всей массы продукта", - подчеркивается в сообщении.
Таким образом, полностью безопасной и качественной продукцией были признаны образцы под торговыми марками "Балтийский берег" и "Меридиан", а повышенным требованиям стандарта Роскачества соответствует сельдь в масле торговых марок Globus и "Большой улов".
Роскачество передало всю информацию о выявленных нарушениях в контрольно-надзорные органы.
Роскачество - первая и единственная в России национальная система мониторинга, сравнительных испытаний и подтверждения качества товаров и услуг. Учреждена 30 апреля 2015 года по распоряжению премьер-министра РФ Дмитрия Медведева.
В апреле по сравнению с предыдущим месяцем среди продуктов наибольший рост цен в регионе отмечен на морковь — на 11,7%, белокочанную капусту — на 10,8%, помидоры — на 10,1%, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы — на 9,7%, яблоки – на 6,3%, чеснок и гречневую крупу – на 5,8%, сообщает Краснодарстат.
В пределах 2,1 – 4,6% за месяц подорожал заграничный алкоголь (вино, коньяк, пиво), а также лимоны, бананы, лук, йогурт, маргарин, оливковое масло, макаронны, фруктовые соки, майонез, кетчуп и пр. Не так значительно (на 1 – 2%) повысились цены на некоторые молочные продукты, крупы, газированную воду, свинину (кроме бескостного мяса), кулинарные изделия из птицы, детское питание и некоторые виды кондитерских изделий и сладостей.
В то же время некоторые продукты за месяц немного подешевели. Так, цена на свежие огурцы упала на 24,6%, апельсины – на 7,3%, яйца куриные – на 4,5%. В пределах 1 – 3,3% снизились цены на сахар, замороженные овощи, свеклу, субпродукты, мясные полуфабрикаты и консервы, рис, орехи и груши.
В группе непродовольственных товаров верхний предел повышения цен, зафиксированный в прошлом месяце, составил 8,7%, нижний — 4%. В этих пределах подорожали роликовые коньки, велосипеды для дошкольников, детские летние сандалии, металлочерепицу, миксеры, блендеры, триммеры и дрели. Также наблюдалось увеличение цен (1,1 – 2,9%) на некоторые виды канцтоваров, сухие корма для домашних животных, ткани, бензин, посуду, отечественные легковые автомобили и цемент.
Наряду с этим было зарегистрировано снижение цен в пределах 1 – 6,9% на фотоаппараты, смартфоны, доски, ковры, мониторы, микроволновые печи, цветы, отдельные виды медикаментов и пр.
В группе услуг населению возросла стоимость услуг почтовой связи (на 11,8%), авиаперевозок (на 5,8%) и шиномонтажа (на 5,7%). Проезд в плацкарте также стал дороже на 4,4%, экскурсионные маршруты – на 4%, процентные ставки (в стоимостном выражении) за пользование потребительским кредитом возросли на 2,3%, страхования – на 1,1%.
Однако снизилась стоимость курса вождения автомобиля на 7,1%, проезда в купейном вагоне – на 6,2%, услуг в сфере зарубежного туризма – на 4%.
Напомним, инфляция в Краснодарском крае по итогам четырех месяцев текущего года достигла 2,7%. Сильнее всего в январе-апреле подорожали непродовольственные товары - на 3,3%. Продукты питания - выросли в цене на 2,7%. Услуги стали дороже на 1,7%.
Согласно индикативному плану социально-экономического развития Кубани на 2016-2018гг., утвержденному ЗСК в конце прошлого года, уровень инфляции в 2016г. должен достигнуть 8,7% (к 2015г.) По итогам 2015г. инфляция в крае составила 12,7%.
Опрос, проведенный Всероссийским центром изучения общественного мнения (ВЦИОМ), показал, что граждане России отмечают рост цен на такие группы продуктов, как овощи, фрукты, молоко и мясо.
Россияне, которые ведут домашнее хозяйство и отвечают за покупку всего необходимого, в первую очередь говорят о повышении стоимости овощей и фруктов (77% опрошенных, из них 40% отмечают существенной рост цен) - индекс роста цен на данный товар в апреле составил 56 пунктов против 70 пунктов в апреле прошлого, 2015, года.
Рост цен на мясо отметили 68% опрошенных (индекс составил 47 пунктов), на молоко и молочные продукты - 70% опрошенных (индекс 45 пунктов). О росте цен на такой социально значимый продукт, как хлеб, говорят 63% респондентов (индекс 36 пунктов сегодня и 52 пунктов в прошлом году), сахара – 58% (индекс 38 пунктов, год назад - 58 пунктов), круп и макарон – 57% (индекс 36 пунктов против 55 пунктов 2015 года).
Среди услуг и непродовольственных товаров большинство граждан страны (70%) отмечают подорожание коммунальных платежей (ЖКХ)(индекс 51 пункт). Две трети респондентов (64%) отмечают повышение цен на бензин (индекс 47 пунктов). Самым несущественным опрошенные россияне считают рост цен на проездные билеты – его ощутили 44% (индекс 30 пунктов, год назад - 37 пунктов).
Как отмечает ведущий эксперт-консультант Управления мониторинговых и электоральных исследований ВЦИОМ Олег Чернозуб, "Падение реальных доходов остаётся для большинства россиян наиболее болезненным проявлением кризиса. Несмотря на то, что рост цен замедлился, общественное сознание продолжает воспринимать его очень остро. Это - одно из наиболее ярких проявлений запаздывания в отражении общественным сознанием реальных экономических процессов", - Цитирует пресс-служба его слова.
Опрос был проведен методом личного формализованного интервью по месту жительства респондентов 23-24 апреля в 130 населенных пунктах из 46 регионов страны. Были опрошены 1600 граждан России старше 18 лет. Погрешность не превышает 3,5%.
Почти на три процента выросла с начала года рассчитываемая Росстатом стоимость условного минимального набора продуктов. В среднем по стране она составила 3677 рублей 60 копеек. Эксперты считают, что в этом году рост цен уже достиг пика. Дальше процесс замедлится.
Дороже всего этот набор продуктов стоит на Чукотке - 9332 рубля. Дешевле всего купить его можно в Курской области - за 2951 рубль. Минимальный набор продуктов питания - условная величина. Она рассчитывается не для того, чтобы вычислить, сколько человеку нужно денег на выживание в конкретном регионе. А для наглядного сравнения цен в магазинах в разных субъектах Федерации. Также этот расчет дает судить о темпах инфляции для группы продовольственных товаров первой необходимости. Этот показатель используется в том числе и для расчета прожиточного минимума. Инфляция по общей потребительской корзине в апреле составила 0,4 процента.
А с начала года цены в России поднялись на 2,5 процента. В этом году они растут в три раза медленнее, чем в прошлом. В первую очередь, дорожают импортные продукты, говорит директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. Прежде всего, плодоовощная продукция. Причем на май - июнь приходится пик ее стоимости. Скоро на прилавках появится отечественная продукция. Тропические бананы и цитрусовые уступят место вишне и клубнике, произведенным в России и странах Средней Азии.
"Стоимость этой корзины летом, скорее всего, стабилизируется или даже несколько снизится", - считает эксперт. Сдерживанию цен будут способствовать снижение спроса и растущая конкуренция между российскими производителями мяса птицы и свинины.
Ведущий эксперт Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования Игорь Поляков замечает, что овощи и фрукты за последний год стали занимать меньшую долю стоимости товаров в "корзине" Росстата. Зато все остальные категории - мясо, рыба, яйца, сахар, хлеб и крупы - дорожали быстрее. Если считать год к году, то средняя по России стоимость корзины снизилась на 3,9 процента. "Это при том, что курс доллара существенно вырос", - замечает эксперт. По его словам, в этом году толкать цены вверх будут два фактора.
Во-первых, дальнейшее подорожание импортных продуктов. Во-вторых, рост мировых цен на зерновые. Хотя мясо и молочка пока дешевеют. И даже с учетом снижающихся потребительских доходов в центре ожидают продолжения роста цен в этом году.
В мае - июне можно ожидать, что минимальная потребительская корзина будет дорожать по 0,4-0,7 процента в месяц, говорит Поляков. Дальше рост цен приостановится и возобновится в ноябре - декабре. За этот год стоимость корзины вырастет на 5 - 5,5 процента, прогнозирует эксперт. Это на 3 процента ниже, чем годом ранее.
Справка
В условный (минимальный) набор продуктов питания Росстата входит 11 видов продовольствия, среди них - хлебные продукты (бобовые, мука, рис, макароны), картофель, овощи, фрукты, сахар и кондитерские изделия (печенье, конфеты), мясо (свинина, баранина, говядина, курятина), рыбопродукты, молоко и молокопродукты, яйца, масло растительное, прочие продукты (соль, специи).
Россельхознадзор в понедельник окончательно закроет российский рынок для растениеводческих продуктов из Турции, запретив турецкие кабачки, лимоны и грейпфруты по причине повторяющихся нарушений фитосанитарных требований, рассказал РИА Новости глава ведомства Сергей Данкверт.
С 16 мая Россельхознадзор запрещает ввоз салата-латук и салата айсберг из-за обнаружения в продуктах западного калифорнийского трипса. "Остались только кабачки, грейпфруты и лимоны, мы на это уже смотрим как на бесполезное и в понедельник будем закрывать всю растениеводческую продукцию", - сказал Данкверт.
Он отверг наличие политического следа в действиях ведомства, запрещающего продукцию из Турции, с которой у России обостренные отношения. "Мы не занимаемся политикой, мы работаем по своей части...Если фитосанитарная служба Турции работает неэффективно, то это не политика, а вопрос работы службы", - подытожил Данкверт.
Ученые по всему миру трудятся над созданием еды будущего. Порошковая еда, блюда из медуз, вода из фекалий и другие варианты пропитания — в фотогалерее Forbes.
В принятой ООН в 1948 году Всеобщей декларации прав человека содержится статья, согласно которой каждый имеет право на достойное питание. Но несмотря на это, по данным ВОЗ, примерно 30% населения Земли страдает от недостатка еды. Масштабную нехватку продовольствия люди могут ощутить уже к 2050 году. По прогнозам ученых из Университета Миннесоты, к этому моменту население земли вырастет до 9,6 млрд человек и не сможет прокормить себя. Поэтому уже сейчас ученые по всему миру трудятся над созданием еды будущего. Порошковая еда, блюда из медуз, вода из фекалий и другие варианты пропитания — в фотогалерее Forbes.
Пищевой пластырь
Трансдермальный пластырь — не новое слово в медицине. Сегодня его чаще всего используют для отказа от курения. В середине нулевых ученые совместно с Министерством обороны США начали разрабатывать пищевой пластырь, способный поставлять в организм необходимые микроэлементы и витамины. По задумке создателей, биологически активные вещества должны всасываться через поры кожи, а затем по кровеносной системе разноситься по организму. Встроенный в пластырь чип сможет считать информацию о сытости человека и при необходимости даст организму «добавку». В первую очередь пищевой пластырь пригодится военным в зоне боевых действий, космонавтам и шахтерам. По оценкам доктора Патрика Данна, руководящего разработками, первые образцы трансдермального пластыря появятся к 2025 году.
Питательная жвачка
В повести Роальда Даля «Чарли и шоколадная фабрика» эксцентричный кондитер Вилли Вонка выпускал жвачку-обед. Жующему ее казалось, что он съел полноценный ланч из трех блюд и что он абсолютно сыт. Воплотить сказочную задумку в реальность решил британский ученый Дэйв Харт из Института пищевых исследований в Норвиче и в 2010 году приступил к работе. В жевательную резинку Харт придумал внедрять микрокапсулы со вкусом тех или иных продуктов, лопающиеся при контакте со слюной. Более мягкие капсулы со вкусом первых блюд «раскрываются» вначале, а более твердые, со вкусом горячего и десерта, позднее и при более интенсивном жевании. Харт сумел разработать технологию, которая уберегает вкусы от смешивания. Для этого разные слои жевательной резинки он проложил желатином.
Порошковая еда
Слоган популярного в 90-е годы растворимого напитка Invite «Просто добавь воды!» взял на вооружение американский программист Роб Рейнхарт. В 2013 году он представил порошковый коктейль под названием Soylent, способный, по уверениям создателя, полностью заменить традиционную еду. Все, что нужно сделать перед его употреблением, — просто разбавить смесь водой. При этом в составе коктейля уже будет необходимое количество витаминов, аминокислот, жиров, углеводов и белков. Сам Рейнхарт в качестве эксперимента в течение месяца питался лишь порошком Soylent. За это время он сумел скинуть пару лишних килограммов, чувствовал себя здоровым и энергичным, но главное — не отвлекался на мысли о еде.
Вслед за Soylent на рынке появились другие аналоги порошковой еды. Один из них — органический коктейль Ambronite, подходящий даже вегетарианцам. Его создатели сделали упор на натуральность продукта, а в его состав включили органические яблоки, ягоды и измельченные орехи. Одна порция смеси Soylent обходится в $2,5, после приема которой чувство голода не ощущается на протяжении 5 – 6 часов.
Вода из фекалий
Дефицит питьевой воды — одна из глобальных проблем XXI века. Свой вариант ее решения предложил богатейший человек мира 2016 года по версии Forbes Билл Гейтс, состояние которого оценивается в $75 млрд. Миллиардер инвестировал средства в проект Omni Processor, занимающийся переработкой фекалий в питьевую воду. Его пилотная версия была запущена в 2015 году в сенегальском Дакаре. Установка, перерабатывающая экскременты в воду и электричество, была разработана компанией Janicki Bioenergy. Дакар с населением в 3,4 млн человек для запуска Omni Processor был выбран неслучайно — треть местного населения не имеет доступа к канализации.
Сам Гейтс не брезгует пить воду, полученную из продуктов человеческой жизнедеятельности. В своем блоге миллиардер написал: «Я наблюдал, как фекалии по конвейеру попадали в большой резервуар, где проходили процесс очистки: из них выпаривали воду, потом перерабатывали. Через несколько минут я смог оценить конечный результат: стакан чистой вкусной воды».
Яйца растительного происхождения
Помимо воды из фекалий фонд Билла и Мелиссы Гейтс проинвестировал разработку яиц растительного происхождения. Кроме супругов в проект, который разрабатывали биохимики из компании Hampton Creek Foods, вложился еще один предприниматель — соучредитель PayPal Питер Тиль. Для получения веганских яиц, которые представляют собой порошок, используемый в приготовлении блюд, были отобраны 12 растений, в числе которых оказались горох и сорго. Полуфабрикат получил название «Beyond Eggs» и поступил в продажу в США в 2013 году. Яйца растительного происхождения не содержат антибиотиков, холестерина и вредных микроорганизмов. Кроме этого, Билл Гейтс отметил их экологичность и этичность производства «без куриц».
По прогнозам ООН, в будущем цена на продукты животного происхождения существенно возрастет. А значит их заменители будут необходимы. По словам основателя компании Hampton Creek Foods Джоша Тетрика, аналоги популярных продуктов, полученные из растительных компонентов, кроме всего прочего смогут помочь в борьбе с голодом в странах третьего мира.
Мясо из пробирки
Еще в 30-х годах прошлого века Уинстон Черчилль говорил: «Через 50 лет мы не будем абсурдно выращивать целого цыпленка, чтобы есть только грудки или крылышки, а будем выращивать эти части отдельно в подходящей среде». Бывший премьер-министр Великобритании ошибся на несколько десятилетий. Первый кусок говядины весом в 140 граммов, полученный в лаборатории с помощью стволовых клеток, был представлен в 2013 году. «Мясо из пробирки» синтезировала команда профессора Марка Поста из Университета города Маастрихта, а главным инвестором проекта выступил сооснователь Google Сергей Брин (№13 в глобальном рейтинге Forbes, состояние $34,4 млрд). Он вложил в разработку искусственного мяса $300 000. Тогда кусок говядины продегустировали несколько добровольцев, но его вкусом остались недовольны. Следующие несколько лет у сотрудников лаборатории ушли на улучшение качества мяса и снижения его цены — к 2015 году себестоимость килограмма продукта составила $80. «Мясо из пробирки» может появиться на прилавках магазинов через 5 — 10 лет, считает Марк Пост. Причем все больше людей станет отдавать ему предпочтение из-за этических соображений.
Еда, напечатанная на 3D-принтере
Дома, протезы, оружие и многое другое. Технология 3D-печати с каждым годом расширяет круг своих возможностей. И нет ничего удивительного в том, что ученые попробовали напечатать еду. Одним из первых прототип подобного устройства представил американский инженер Аньян Контрэктор из компании Systems & Materials Research Corporation. Вскоре на его разработку обратили внимание в NASA и выдали грант на дальнейшие исслдеования. Еду принтер создает из нескольких питательных компонентов, содержащихся в специальных картриджах. Их срок годности — не менее 30 дней, что решает проблему со скоропортящейся едой.
Еще один проект, занимающийся разработками напечатанной на 3D-принтере еды, — нью-йоркская компания Modern Meadow. Ее специалисты сосредоточились на создании кожи и мяса и в 2014 году получили грант в размере $10 млн. «Настоящий 3D-печатный стейк — это почти фантастика на сегодняшний день», — отметил глава фирмы Андраш Форгэкс. «Конечно, это будет не первый наш продукт, потому что создать стейк — дело очень сложное. Первой волной мясных продуктов, созданных таким методом, скорее всего станут полуфабрикаты из рубленого мяса и паштеты».
Медузы
Популяция медуз достигла критической отметки. Такие данные в своем докладе опубликовала ООН в 2013 году. Медузы представляют угрозу для судов, забивают стоки электростанций и едят своих конкурентов по пищевой цепочке. В странах Азии медузы и сами давно вошли в рацион и их называют «хрустальным мясом». Специалисты ООН советуют перенять азиатский опыт и представителям других наций: «Если вы не можете бороться с ними, ешьте их». Это поможет сократить популяцию медуз и обеспечит дополнительной едой человечество в будущем.
В употреблении медуз в пищу есть свои плюсы. Они содержат полезный набор витаминов и минералов, являются источником протеина, а также насчитывают минимум калорий.
Вдыхаемая еда
Вместо пережевывания и глотания биомедицинский инженер и профессор Гарвардского университета Дэвид Эдвардс предложил вдыхать еду. В 2011 году он представил аппарат Le Whaf — устройство, в котором к столу подается съедобный туман. Специальная жидкая субстанция с концентратом вкуса томатного супа или шоколадного торта помещается в стеклянную емкость, где под воздействием ультразвука расщепляется на мельчайшую взвесь. Также при помощи Le Whaf превращать в пар можно и алкоголь. Чтобы вдохнуть продукт и ощутить его вкус во рту, Эдвардс предусмотрел специальную стеклянную трубку. Стоит отметить, что в создании составов с различными вкусами ученому помогал знаменитый французский шеф-повар-экспериментатор Тьерри Маркс, известный своим жидким лотарингским пирогом и меренгами, приготовленными в азоте. «Le Whaf приближает нас к будущему, в котором питание — одновременно эфемерное и неотъемлемое действие, что-то вроде дыхания», — комментировал свое изобретение Эдвардс.
Продовольственная инфляция в РФ в апреле в месячном выражении составила 0,4%, как и в марте; в годовом выражении рост цен на продукты ускорился до 5,3% с 5,2% в марте, сообщает Росстат.
Без учета плодоовощной продукции рост цен на продовольствие в апреле замедлился до 0,5% с 0,6% в марте, так же как и на непродовольственные товары - до 0,6% с 0,8%.
В апреле, как и в предыдущем месяце, отмечался существенный рост цен на отдельные виды круп. Так, крупа гречневая-ядрица стала дороже на 5,6%, овсяные хлопья "Геркулес" – на 2,5%, горох и фасоль – на 2,1%. Одновременно рис и пшено подешевели на 0,5%.
На мороженую неразделанную рыбу цены выросли на 2%, на рыбные консервы, различные виды мороженой разделанной, соленой, маринованной, копченой рыбы – на 1,2-1,5%. В то же время живая рыба и охлажденная стала дешевле на 0,3%.
Среди остальных наблюдаемых видов продовольственных товаров цены на черный перец горошком увеличились на 2,6%, фруктовые соки – на 2,2%, воду газированную, чай, кофе, мороженое, зефир, пастилу, баранину, кетчуп, майонез, маргарин, масло оливковое – на 1,5-2,1%.
В апреле отмечалось снижение цен на отдельные виды плодоовощной продукции. Так, на огурцы свежие оно составило 22,2%, апельсины – 6,1%, груши – 3,4%, картофель – 0,5%. Вместе с тем цены на свежую белокочанную капусту выросли на 13,8%, помидоры – на 10,1%, морковь, чеснок, виноград, бананы – на 4-6,2%. Кроме того, национальные сыры и брынза подешевели на 2%, мясо птицы, свинина, мясной фарш – на 0,2-0,7%.
Ряд стран Евросоюза на саммите в июне намерены выступить за снятие антироссийских санкций, заявил РИА Новости дипломатический источник в Греции.
Собеседник агентства пояснил, что многие европейские страны связывали отмену санкций с выполнением минских соглашений. Однако, постепенно политики начинают понимать, что выполнять соглашение должен и Киев, поэтому давление на украинские власти "есть и должно усиливаться".
"Италия заявила, что в июне автоматического продления санкций против России не будет, вопрос будет обсуждаться. За отмену санкций высказываются Италия, Франция, Германия, Австрия. Но есть и вторая сторона – США, где скоро предстоят президентские выборы. (Президент Барак) Обама уходит, будет другой президент. Однако делать это (отменять санкции — ред.) надо сейчас, не надо ждать следующего президента США", — сказал источник, отметив, что "атмосфера в Европе меняется".
При этом на вопрос, будет ли Греция применять право вето в случае решения большинства членов ЕС продлить санкции, источник ответил: "Вето не будет. Греция постарается действовать другим путем".
В качестве примера дипломатической работы собеседник РИА Новости привел действия Афин во время обсуждения вопроса о присоединении бывшей югославской республики Македонии к плану действий по обретению членства в НАТО.
"С технической точки зрения Греция тогда в Бухаресте не применяла право вето. Но мы попытались создать такую атмосферу на саммите, что вопрос был снят", — сказал дипломат.
По его словам, таким же образом Греция намерена действовать и сейчас. "Мы ждем, какой климат, какой дух будет на саммите, как выступят другие страны", — подчеркнул собеседник агентства.
Саммит Евросоюза пройдет 28-29 июня. На повестку дня, кроме обсуждения антироссийских санкций, будут вынесены миграционный кризис, внешняя политика ЕС и стратегия безопасности.
Эксперты международной консалтинговой компании Colliers International наблюдают увеличение спроса и ротации арендаторов в успешных торговых центрах и уже в ближайшей перспективе ожидают восстановление ставок аренды. Планы по девелопменту новых проектов продолжают пополняться.
В связи с сокращением экономического потенциала нового девелопмента, высокой стоимостью капитала и неопределенностью в экономике рынок торговой недвижимости Санкт-Петербурга переживает второй с 2009 года спад ввода новых проектов. Объем площадей в качественных торговых центрах не изменился за Iквартал 2016 года и составляет на текущий момент 2,69 млн кв. м. Несмотря на снижение объемов строительства, планы по девелопменту на сегодняшний день включают реализацию ряда проектов – от торговых центров регионального до районного и окружного форматов площадью 20-40 тыс. кв. м в восточной и северо-восточной частях города.
Отсутствие новых проектов, падение оборота розничной торговли и отрицательная динамика покупательской способности стали стимулами для усиления ротации в качественных торговых центрах. На текущий момент ротация в таких проектах варьируется от 10 до 25% и происходит как за счет закрытия магазинов и прихода новых арендаторов, так и в связи со сменой помещений операторами в рамках одного торгового центра. «На сегодняшний день серьезная и продуманная ротация является одним из ключевых инструментов управления. Для ее максимальной эффективности мало понимать текущее положение брендов и товарных сегментов на рынке. Сегодня крайне важно отслеживать потребности и интересы покупателей, социально-демографический состав целевой аудитории с тем, чтобы привлекать в проекты такие концепции шопинга и проведения досуга, которые раньше покупатели находили только за пределами торговых центров. Максимально эффективное распределение арендаторов в рамках торгового центра – еще одна необходимая составляющая его успеха. Если арендатор работает не с полной отдачей – это сигнал к тому, что, возможно, следует гармонизировать локацию, а возможно и конфигурацию магазина. Инструментов тонкой настройки в управлении торговым центром достаточно много, и нынешняя экономическая ситуация подталкивает к тому, чтобы использовать весь этот арсенал», – утверждает Маргарита Аристархова, региональный директор PM-Департамента Colliers International Россия.
В свою очередь ритейлеры в борьбе за покупателя не только предлагают новые программы лояльности, проводят больше специальных акций и распродаж, но и оптимизируют свое присутствие в торговых центрах, отдавая предпочтение самым качественным проектам и зонам с наибольшим трафиком. Наиболее качественные торговые центры, которые остаются «точками входа» для брендов на рынок или представляют интерес для дальнейшего развития, уже ощутили повышенный спрос со стороны арендаторов. По прогнозам экспертов Colliers International, до конца 2016 года в таких торговых центрах произойдет восстановление арендных ставок до рублевого докризисного эквивалента.
«В текущей ситуации яркая концепция работает не только на концентрацию трафика, но и на имидж торгового центра, от которого зависят арендные отношения. Одним из успешных примеров является ТРЦ РИО, где реализуется концепция семейного торгового центра, в рамках которой привлекаются edutainment арендаторы и проекты. ТРЦ РИО активно сотрудничает с государственными культурными учреждениями, в частности, с Русским музеем по специально разработанной программе эстетического воспитания маленьких петербуржцев», – говорит Маргарита Аристархова.
Как и годом ранее, развитие торговых операторов в Санкт-Петербурге и выход новых брендов обусловлены общей экономической ситуацией и курсовыми изменениями, определяющими стоимость импортируемого товара на полке и динамику покупательской способности населения. Развитию ритейлеров способствуют новые форматы торговых центров, делающие ставку на стимулирование покупательского спроса. «Сегодня все больше людей меняют вектор потребления в сторону грамотного соотношения «цена-качество» продуктов, товаров и услуг. Такая тенденция привела к выходу на рынок ряда проектов, ориентированных на продажу товаров по сниженным ценам. Так, в прошлом году в Санкт-Петербурге появился первый профессиональный аутлет-центр – OutletVillagePulkovo, который предоставил возможность покупать со скидками до 70% одежду, обувь и аксессуары от международных брендов. В конце этого года свои двери для посетителей откроет самый крупный дисконт-центр города – обновленный ТЦ «Капитолий». Кроме того, в Петербурге запланировано открытие еще одного аутлета», – отмечает Анна Никандрова, партнер, региональный директор департамента торговой недвижимости компании ColliersInternational Россия.
Минсельхоз: за последние 25 лет Россия потеряла более половины площадей виноградников.
Более половины площади виноградников потеряны в РФ за последние четверть века, сбор винограда упал, сообщили корреспонденту ТАСС в Министерстве сельского хозяйства РФ.
"Если в 1990 году площади виноградников составляли порядка 212,2 тыс. гектаров, то по итогам 2015 года они не превышали 85,1 тыс. гектаров. Валовой сбор винограда упал с 922,8 тыс. тонн до 475,2 тыс. тонн", - уточнил заместитель директора федерального государственного учреждения "Специализированный центр учета в АПК" (входит в структуру Минсельхоза РФ) Александр Иванов.
Не по плану
Как рассказал ТАСС президент Союза виноградарей и виноделов РФ Леонид Попович, в этом году виноградари, скорее всего, разобьют около шести тысяч гектаров виноградников из запланированных девяти тысяч.
Невыполнение плана по посадкам он связал с колебанием курсов валют, отсутствием денег у виноградарей и дефицитом саженцев. По его словам, сейчас доля российских саженцев винограда не превышает 25-30% рынка, а 70% посадочного материала приходится покупать за рубежом, хотя у многих виноградарей нет на это средств. В итоге на рынке образуется дефицит посадочного материала, а виноградари не могут выполнить полностью задание, которое указано в госпрограмме по развитию сельского хозяйства РФ, рассчитанной до 2020 года, сказал Попович.
Виноград в этом году массово будут высаживать в Краснодарском крае, в Дагестане и в Крыму.
В Минсельхозе РФ уточнили, что размер субсидий на закладку гектара виноградников по итогам 2015 года составил 50 тысяч рублей, увеличившись на 20 тысяч по сравнению с 2014 годом. По данным ведомства, выплаты позволяют компенсировать примерно 15% затрат виноградарей в различных регионах страны. "Виноградари пока не научились осваивать средства (на посадку виноградников), - признал Иванов. - В период с 2013 по 2015 годы по планам нужно было заложить 21,8 тысяч гектаров виноградников, а заложили всего 11,8 тысяч".
По словам председателя организации "Виноградари и виноделы" в Краснодарском крае Николая Пинчука, сейчас производителям невыгодно увеличивать площади под посадку виноградников. "Сегодня нет интереса к закладке виноградников. Потому что, как бы там ни было, все равно очень дешево стоит сам виноград для производства вина по сравнению с виноматериалами, которые завозятся. Сегодня, когда стал рубль так дешево стоить по сравнению с евро, стало выгоднее завозить виноматериалы и разливать", - отметил он.
Скачок цен
Колебания курса влияют и на стоимость вина на прилавках магазинов. В первом квартале года рост цен на некоторые категории продукции уже составил от 10 до 15%. Леонид Попович выразил надежду, что до конца года цены на вино все же удастся удержать на уровне 15% за счет инфляционного спада.
По прогнозам кубанских виноделов, цены на местную продукцию до конца года увеличатся на треть. "Примерно на 25-30% (вырастет цена на вино до конца года - прим.ТАСС). Это связано с общими проблемами, затратами, которые мы продолжаем нести", - сказал Пинчук.
В то же время, одно из винодельческих предприятий Крыма "Массандра" не планирует повышать цены на свою продукцию в ближайшие два года до завершения строительства моста через Керченский пролив. Как уточнила гендиректор завода Янина Павленко, за последние два года стоимость вина в Крыму, в том числе произведенного на "Массандре", выросла преимущественно за счет роста затрат на логистику.
По данным Союза виноградарей и виноделов РФ, в России в 2015 году было произведено около 70 млн литров вина. По данным экспертов, с 2013 года отмечается ежегодное увеличение объемов продаж вина в РФ приблизительно на 7%, и к 2019 году продажи должны составить 1,8 млрд. литров.
Один из лидеров российского винного импорта расширяет свое присутствие не только на винных полках магазинов, но и в сети Интернет.
Компания анонсировала новый сайт, который стартовал вместе с одноименным приложением для мобильных устройств. Оба информационных продукта не только рассказывают о компании и ее ассортименте, но и обладают инновационными сервисами, основанными на геолокации.
Рассказывает Генеральный директор компании Ливиу Сытник: ''Зачастую потребитель попадает в такую ситуацию, когда нет возможности зайти в привычный магазин, или решение о покупке пришло импульсно, например, по дороге к друзьям. Геолокация, включенная на мобильном устройстве или компьютере, и наши программы решат подобную задачу. Наш сайт покажет не только наличие выбранного товара в ближайших к обладателю устройства торговых точках, но и весь ассортимент наших вин, представленных в магазине".
Помимо этого, новый сайт компании замечателен современным, стильным дизайном и высокой пользовательской комфортностью («юзабилити»).
Удобная навигация подробно знакомит потребителя с ассортиментом, позволяя с легкостью подобрать напиток по выбранным характеристикам (теперь найти именно сухое итальянское вино из региона Тоскана не составит труда). Для посетителя доступна информация о производителях с прямым переходом на сайт, а также о всех партнерах компании – сетях, в которых представлена продукция Мистраль алко. На странице каждого продукта можно найти интерактивную карту, на которой отмечены все магазины партнеров Мистраль алко, в которых он представлен. Работа фильтров и отображение товаров также сохранено в мобильной версии сайта.
Узнать больше о напитках компании позволит каталог рецептов, которые доступны как отдельная категория и в качестве раздела на индивидуальной странице продукта. Даже самые капризные ценители гастрономии не смогут остаться равнодушными к груше "a'la Creme de Cassise" или коктейлю "Black Pearl".
Познакомиться поближе с услугами и даже коллективом Мистраль алко гости сайта смогут в разделе «О компании», а новости о жизни компании и ее брендов узнать в рубриках «Фотогалерея» и «События».
Посетить сайт вы можете по адресу www.mistralalko.ru, а мобильное приложение доступно бесплатно на маркетах мобильных устройств.
Добавим также, что приложение, помимо поиска ближайшего магазина с продуктом, позволит проложить маршрут до него от геолокации пользователя. Также оно предложит полную информацию о продукте, его среднерыночную цену, проинформирует об акциях и специальных ценах на вина Мистраль алко с помощью push-уведомлений, а также снизит вероятность покупки подделки, распознав оригинал по штрих-коду. В условиях ускорения темпа жизни и большой занятости людей, такое многофункциональное приложение станет хорошим помощником любителей вина.
Видя сегодня космические цены на рыбном прилавке, которые превысили все разумные пределы, кажется нереальным, что совсем недавно украинская рыбная отрасль входила в пятерку рыбодобывающих стран мировых лидеров. Сейчас, полки, увы, не гнутся от изобилия. А шокирующее преобладание импортной продукции на них начинает угрожать продовольственной безопасности страны. Никогда Украина не испытывала дефицита в рыбном продукте. Рыбы, особенно мороженой — океанской и морской, было много, и она была на порядок дешевле мяса. Воспитывая культуру питания и понимая всю важность для человеческого организма содержащихся в рыбном мясе аминокислот, жиров и минералов, в общепите даже практиковались так называемые "рыбные дни", когда предлагались только рыбные блюда. А в детских садах, в обязательном порядке, ежедневно давали детям рыбий жир.
Рыбная отрасль – это, прежде всего флот. Украина ловила рыбу во внутренних водоемах и в Мировом Океане на судах собственной постройки.
- Не все знают, что в те времена заводы Николаева, кроме крейсеров, строили и большое количество рыболовных судов. На одном из судозаводов строительство сейнеров было поставлено на поток. Действовал гигантский конвейер. Одни суда закладывались, другие пребывали в стадии монтажа, третьи — спускались со стапелей на воду – объясняют в Ассоциации рыболовов Украины.
Как напомнил в одном из недавних выступлений руководитель Госрыбагентства Ярема Ковалив, Украина после распада Союза обладала одним из крупнейших в мире рыболовным флотом, имеющим в своем составе 236 судов. Но рыболовный флот постигла судьба торгового. Его разворовали… И не всегда для того, чтобы использовать по назначению. Зачастую суда-заводы, которые не только вылавливали, но и тут же перерабатывали рыбу, банально резали на металлолом… хоть и представляли они собой, на тот момент, передовые технологии отечественного суднопрома
Как утверждают, от былого величия океанского украинского рыболовецкого флота осталось несколько судов, да и то рыба, которую они вылавливают в Мировом океане на украинский прилавок не доходит, а реализуется в месте вылова, вместо нее в страну поступает скудная оплата арендаторов за использование судов.
В дополнение к этому серьезный удар по отечественной рыбной отрасли был нанесен отсоединением Крыма. Поскольку существенная доля "рыбной" инфраструктуры, в том числе остатки океанского флота, а так же 70% рыбоконсервных заводов, два рыбных порта, мирового значения научно исследовательский институт ЮГНИРО, единственный в своем роде Технологический университет, готовящий кадры для рыбной отрасли, ряд селекционных рыбоводных хозяйств, тысячи рыболовецких судов прибрежного лова, все они остались на полуострове. Потери вылова живых биоресурсов в Украине после этого сократились на 63%. По данным Госкомстата в 2013 году украинские рыбаки выловили 216 тыс. тонн рыбы, после потери Крыма в 2014 г. вылов сократился до 93 тыс. тонн, а в 2015 году вылов составил рекордно низкий показатель - 89 тыс. тонн рыбы.
- У нас всего два пути наполнения рыбного рынка – это импорт и внутренние водоемы. При этом импорт составляет более 85% от всей реализуемой в стране рыбной продукции. Только 15% на наших прилавках рыба отечественного производства – говорит глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков - Зависимость от импорта не только поработила наш рыбный рынок, но и диктует свои условия и цены. Скачки курса валюты взвинтили цены на рыбу, делая ее не доступной для основного потребителя. В результате объемы продаж существенно снизились. Если в 2013 г. общий объем реализованной в стране импортной рыбной продукции составлял 415 тыс. тонн, в 2014 — 300, то в 2015 — 220 тыс. тонн. Пресс-служба "Госвнешинформа " констатировала, что уровень подорожания импортной мороженой рыбы в зависимости от вида в 2014 г. составил от 30 до 40%. В дальнейшем ситуация лишь усугубилась, и в 2015 году цены на рыбу продолжили расти. И для этого были причины не только объективного, но и субъективного характера.
Правительство в феврале 2015 г. ввело 10-процентный импортный сбор, включив в перечень дополнительно облагаемых товаров рыбу и рыбопродукты. Введение дополнительного сбора в целом не оправдало себя, так как поступления в бюджет не только не возросли, а сократились. Даже при том, что импортеры принялись менять подходы, завозить вместо дорогой более дешевую продукцию (если средняя цена ввозимой рыбы за I полугодие 2014 г. составляла 2 у.е. за кг., то в 2015 г. — 1,3 у.е.), все же импорт рыбы в 2015 г. сократился на 40%. Общий фонд потребления рыбы и рыбопродуктов упал до 333 тыс. тонн, что составляет всего 7,8 кг на душу населения, при том, что Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует потреблять научно обоснованную норму в размере не менее 19,6 кг рыбы на человека.
Осталось совсем недолго до двухлетней годовщины эмбарго на поставки продовольствия из стран, которые ввели санкции против России. "РГ" выяснила, кто помог заместить импорт из США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии - стран, на которые когда-то приходилась львиная доля поставок еды в Россию. Статистику специально для нашей газеты подготовили эксперты Центра международной торговли.
За неполные два года физические объемы импортных поставок санкционной продукции упали на 31 процент, их доля в долларах в общем российском импорте сократилась с 7,6 до 6,5 процента. Часть продуктового импорта заместили отечественные производители - пищевая промышленность до кризиса получила хорошие инвестиции, санкции дали свой положительный импульс, и теперь "пищевка" продолжает показывать наилучшие результаты из обрабатывающих производств, несмотря на спад экономики.
Как только были введены контрсанкции, казалось, что буквально в течение нескольких месяцев российский рынок продовольствия переориентируется на партнеров из Азии, Центральной и Южной Америки, Северной Африки. Странам в этих регионах был брошен клич, его с энтузиазмом подхватили, но оказалось, что все совсем не так просто.
Прежде всего надо было, чтобы Россельхознадзор "открыл" поставки, то есть убедился, что условия производства и конечный продукт соответствуют евразийским нормам. Они по международным меркам очень строгие, причем разрешения должны выдаваться по конкретным предприятиям, а не по юрлицам. А если в стране преобладают мелкие хозяйства, как в Иране или Вьетнаме, или ведется производство в основном генномодифицированной продукции, как в Чили или Аргентине? Яблоки оттуда никогда не испортятся, но никто не поручится, что они полностью безвредны.
Незадолго до введения санкций Россельхознадзор "закрыл" несколько предприятий по производству свинины в Бразилии, а потом, когда выяснилось, что к бразильской свинине надо более щадяще подходить, то оказалось, что те поставщики уже перешли на "бразильские рельсы", которые подразумевают употребление гормона роста раптокамина, запрещенного у нас, приводит пример торговый представитель РФ в Бразилии Сергей Логинов. Значит, чтобы возобновить поставки, надо было восемь месяцев ждать, пока вырастут свинки без раптокамина.
Есть еще масса нюансов по наладке таможенного сотрудничества, выстраиванию новых цепочек поставок, продвижению на новом рынке никому здесь не известных новых поставщиков, проблемы с качеством и даже вкусом, если продукт (например, сыр) делается "с нуля" под российский рынок.
Вместе со скачкообразным ослаблением рубля это приводило к тому, что новые поставщики с трудом "проходили" на наш рынок или же их процесс "входа" затягивался. Поэтому многие страны, которые потенциально могли бы нарастить поставки, сделать этого не смогли, хотя их роль повысилась благодаря выпадению из числа поставщиков санкционных стран. Например, Эквадор до санкций был седьмым по значимости импортером санкционных товаров, теперь переместился на четвертое место, но объемы импорта сохранил приблизительно те же. Это же касается Чили, ставшего седьмым. Парагвай проделал дрейф с 14-го на 9-е место, но объемы поставок на самом деле значительно снизил. Также немного снизил поставки флагман санкционного импорта - Белоруссия, нарастившая свою долю до 20 процентов.
Вообще следствием эмбарго стала монополизация импорта по отдельным направлениям. Так, из Белоруссии теперь приходит 94,7 процента всего привозного молока (данные за сентябрь 2015-го - февраль 2016-го в натуральном выражении), 79,6 процента сыров и творога, 72 процента сливочного масла, из Бразилии - 84 процента импорта свинины. Неожиданно крупные доли в российском импорте рыбы заняли датские автономные территории, в отличие от самой Дании не попавшие под санкции, - Фарерские острова (31,9 процента поставок) и Гренландия (9,7).
Лидером по фруктам и орехам оказался Эквадор (23,4 процента) и удвоившая поставки Белоруссия (12 процентов). Среди других значимых поставщиков объем поставок санкционных продуктов рос быстрее всего из Узбекистана, Колумбии, Грузии, Марокко, Египта и Азербайджана. Начали поставки, но пока не успели довести их до значимых величин обе Кореи, Объединенные Арабские Эмираты, Босния и Герцеговина, Мавритания, Македония, Сирия.
Комментарий
Виктор Камболов, глава Евразийского делового союза:
После введения продовольственного эмбарго в России возник определенный дефицит продукции. Но он выражается не в отсутствии продуктов на полках магазинов, а в увеличении их стоимости - в конце зимы - начале весны мы наблюдали более чем заметный, даже со скидкой на пресловутый сезонный фактор, рост цен на овощи и фрукты.
Этому есть простое объяснение. Дело в том, что на приобретение новых стратегических и понятных партнеров, которые могли бы обеспечивать поставки продуктов в нужных России объемах, действительно требуется время. Когда-то с той же Турцией отечественные ретейлеры продвинулись так далеко, что у турок появились свои собственные плантации, где выращивались фрукты и овощи исключительно для поставок в нашу страну. Сейчас продукция закупается в других странах по более высокой стоимости, что отражается не только на ценниках, но и на наших с вами кошельках. Понятно, что есть некоторые продукты, которые в силу российских климатических условий мы все равно вынуждены будем закупать в других странах. К примеру, цитрусовые у нас практически нигде не растут. Ну, или по крайней мере не растут в тех объемах, в которых мы привыкли это видеть на прилавках магазинов. Ясно, что этот товар нам и дальше придется покупать в дальних теплых странах. Но большую часть продовольствия Россия может обеспечить себе сама. Причем уже сейчас, с помощью ближайших соседей по Евразийскому экономическому союзу - Белоруссии, Казахстана, Армении и Киргизии. Возьмем, например, недавнюю историю с турецкими баклажанами, ввоз которых запретил Россельхознадзор. Турецких баклажанов на наших рынках было процентов 15, но уже к началу мая российские рынки будут наполнены киргизскими и казахстанскими баклажанами, причем они будут дешевле и экологически чище.
У нас достаточно ресурсов для производства и собственного продовольствия. Однако совершенно не выстроена логистика, сбыт. У многих российских аграриев нет навыка работы с крупными торговыми сетями, а сами профессиональные участники рынка в свою очередь часто даже не знают, что конкретно и в каких объемах производится в том или ином регионе. Да и вообще в наше сознание спекулятивная форма мышления настолько врезалась, что вместо того, чтобы поставить какой-то калибровочный станок, который мог бы заниматься первичной переработкой той же картошки, многим проще поехать в Египет, договориться там с местными ребятами - вот тебе и картошка. Неплохая, надо сказать, но стоимость...
Что делать? Нужно объединить производителей продовольственных товаров в единую сеть с общей электронной информационной базой, создать благоприятные сбытовые условия для малых и средних производителей, а также наладить прямой диалог между продавцом и покупателем, дав им возможность напрямую осуществлять торговые операции без посредников и перекупщиков.
Для выполнения этой задачи в России должен быть создан полноценный национальный оператор, представляющий на своих площадках продукцию отечественных производителей и производителей других стран Евразийского экономического союза, имеющий связь с крупными продовольственными хабами в регионах, где местная продукция обрабатывается, упаковывается и проверяется в соответствии с нормами российского и международного ретейла. На первый взгляд звучит фантастично. Но двигаться в этом направлении - реально. И мы уже двигаемся. Первой на площадке ЕАДС ЭКСПО в апреле открылась торговая выставка "Кыргызстан", следом открылся Российско-тунисский торговый дом. Из российских регионов первыми стартуют Тамбовская область и регионы Северо-Кавказского федерального округа, тоже в мае.
Молекулярный анализ более чем двух сотен американских бургеров выявил некоторые "неожиданные ингредиенты", среди которых ДНК крысы и человека. Об этом говорится в отчете компании Clear Labs.
Эксперты проверили 258 бургеров 79 различных марок из 22 магазинов Северной Калифорнии. 13,б% продукции они признали "проблемными".
Помимо ДНК крысы и человека, компания выявила и некоторые другие нарушения. Речь идет о несоответствии между реальной и заявленной пищевой ценности, а также о подмене ингредиентов, выявленной в 6% проверенной продукции.
В 4,3% экземпляров были обнаружены болезнетворные микроорганизмы. Кроме того, в одной говяжьей котлете было обнаружено ДНК свинины, а в бургере с индейкой и двух бургерах с говядиной — ДНК курицы.
В 15% вегетарианских бургеров не хватало ингредиентов, в двух из них обнаружено мясо, а в одном бургере с черной фасолью вообще не обнаружили черной фасоли.
В конце прошлого года Clear Labs аналогичным образом проверила американские хот-доги. В части проверенной продукции специалистами компании также была обнаружена человеческая ДНК.
В Clear Labs отметили, что наличие ДНК человека не означает "чего-то ужасного" — вероятнее всего, кто-то просто коснулся образца рукой без перчаток.
В России подорожает лосось, добываемый в Чили, из-за ядовитых водорослей, вызвавших массовую гибель рыбы.
Об ожидаемом росте цен сообщили ритейлеры и поставщики «Ведомостям». За прошлый месяц цена выросла более, чем на 50%. Ранее основным поставщиком лосося была Норвегия, но с введением санкций ей на смену пришла Чили. Прогнозируется снижение объемов добычи ценной рыбы в Чили на 20-25%. Это может привести к росту цен практически на 30%, считает Александр Фомин, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров.
Еще один крупный поставщик – Фарерские острова – не смогут обеспечить замену чилийского лосося в полном объеме. Отечественные мероприятия в последние годы также столкнулись с рядом проблем и не в состоянии обеспечить необходимый уровень вылова рыбы. К тому же, как заявил Фомин «горбуша не заменит семгу» - тихоокеанский лосось, добываемый в России, отличается от чилийского.
Предложения о повышении цен уже получила «Лента», представители «Дикси» приступили к перераспределению поставок.
В условиях жестких экономических санкций против ряда российских банков и конкретных винодельческих предприятий Республики Крым закрытыми для продукции последних стали традиционные рынки Европы и Америки. Санкции сделали невозможным проведение прямых расчетов в валюте за поставки экспортной продукции. Потому остро встает вопрос диверсификации рынков сбыта и создания системы валютных расчетов, не подпадающей под санкционные критерии.
Несомненно, привлекательными в данной ситуации для винодельческих хозяйств полуострова представляются гигантский по потенциалу китайский рынок, а равно и рынки стран АТР, которые крымчанами пока не освоены по целому ряду причин.
Одна из основных – это кадровый «голод»: специалистов-практиков с длительным опытом работы на китайском и АТР направлениях на полуострове явно не достает.
Вторая, не менее важная, это отсутствие практических навыков и опыта выстраивания долгосрочных отношений со сбытовыми сетями и подразделениями HoReCa Китая и АТР.
Китай, как известно, является нетто-импортером виноградных вин, т.е. системно поглощает не только все вино, производимое внутри страны, но и огромные объемы импорта. Чтобы успешно начать торговать с ним, необходимо выстроить теоретически безупречную схему – «кровеносную систему» винной торговли: обозначить, откуда и куда идет товар, какими путями, откуда и через банковские счета каких подразделений собственной зарубежной торговой структуры (СЗТС) поступает производителям валютная выручка.
Далее – спланировать расходный бюджет. Для стратегически положительного результата – достойно и надолго выйти на доселе неизведанные винные рынки Китая и АТР – надо вложить средства в создание «нарисованной» СЗТС с учетом затрат на регистрацию зарубежных юридических лиц (как элементов структуры), разработку и регистрацию торговых марок с учетом языковых и ментальных особенностей целевой аудитории, содержание офисов, открытие банковских мультивалютных счетов, зарплаты сотрудников, представительские, презентационные, выставочные мероприятия и т.д.
Ведь не в одночасье Франция и Австралия заняли лидирующие позиции на винном рынке КНР1, а Испания дышит им в спину. Лидерство на рынке есть не что иное, как скрупулезное и тщательное выстраивание отношений, создание структуры торговли – ее функциональных единиц, наполнение этих единиц штатом профессионалов, оттачивание процедур экспорта, сертификации, лицензирования оптовой торговли. Тем более что Россия, как страна-производитель винной продукции, вряд ли в обозримом будущем сможет обеспечить собственными поставками значительную часть китайского рынка. Но утвердиться в определенном, «своем», сегменте сможет однозначно, что обеспечит производителям даже в условиях непрекращающихся санкций стабильный валютный доход.
Каждый китайский двоечник знает, что Россия поставляет в Китай нефть, газ, вооружение, пиловочник хвойных пород. А тут вдруг – вино. Да еще этикетка на непонятной кириллице. Мелочь? Отнюдь. На этикетках мировых «раскрученных» брендов, продающихся в Китае, надписи наносятся латиницей и в иероглифике, при этом учитываются особенности написания иероглифов на материковом Китае, в САР Гонконг, на Тайване, что делает товар узнаваемым, а, следовательно, и покупаемым.
С чего начать?
Начать лучше с определения состава «игроков» – тех виноделов, которые по объемам собственного производства имеют возможность поставлять продукцию не только на российский внутренний рынок, но и на экспорт в КНР и страны АТР. Объединяющая организация есть – это Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское бюро винограда и вина». Осталось договориться внутри Ассоциации об экспортных объемах или ежегодных экспортных квотах для тех членов Ассоциации, которые по производственному потенциалу способны вынести на своих плечах задачу наполнения «восточного вектора» торгово-экономической деятельности конкретным содержанием. Но не только. Ведь объемы – это лишь количественный аспект. Гораздо важнее выработать общую экспортную политику – алгоритм экспансии крымского вина на китайский рынок. Нужно согласовать и свести воедино экономические интересы каждого участника экспортного процесса, установить посильные и одновременно достаточные показатели финансовых отчислений на разработку и регистрацию экспортных торговых марок с учетом специфики восприятия целевой аудитории Китая (включая САР Гонконг и Тайвань), стран АТР; на сертификацию экспортной продукции в странах потенциального потребления; на разработку учредительных документов и регистрацию СЗТС – торговых компаний или представительств, открытие мультивалютных счетов; проведение презентационных, протокольных и выставочных мероприятий; издательскую деятельность, оплату труда персонала, аренду офисов и складов …
И при этом следует не упускать из виду, что вся СЗТС должна быть построена так, чтобы в условиях санкций обеспечить нормальное течение экспортного процесса, т.е. гарантированного поступления валютных средств или бартерного эквивалента за поставленный товар крымским виноделам.
Все это потребует вложения определенных средств на начальном этапе становления экспортной СТС. Но профессионалы отрасли понимают, что игра стоит свеч: сбытовые сети и HoReCa Китая и АТР дадут с течением времени такой доход участникам процесса, который с лихвой перекроет все начальные издержки. Спотовые поставки винной продукции в регион принесут, конечно же, сиюминутные дивиденды, но вряд ли смогут стать основой прибыльной торговли даже в среднесрочной перспективе.
Точка входа
Оптимальной точкой входа на рынок Китая, а в более широком смысле – и на рынок АТР (включая Японию, Южную Корею, Вьетнам, Сингапур, Индонезию, Малайзию и т.д.) с учетом политических, экономических, логистических, финансовых, законодательных и иных аспектов представляется САР Гонконг.
Особое место Гонконга2 в системе деловых и финансовых отношений Китайской Народной Республики, его географическое положение являются несомненными детерминантами выбора последнего в качестве пункта региональной дислокации одного из подразделений СЗТС крымских виноделов.
Вместе с тем не следует упускать из виду, что в банковской сфере Гонконга прослеживается прямая зависимость последней от подчас недружественных нам установок верхнего эшелона мировой финансовой элиты: по внутреннему банковскому регламенту алгоритм тщательной проверки заявителя-не резидента при открытии расчетных счетов вновь образованным гонконгским юридическим лицом включает политические аспекты. Поэтому успех в создании СЗТС по сбыту продукции крымского виноделия и управления валютными финансовыми потоками в регионе может быть обеспечен исключительно логической последовательностью тщательно продуманных и подготовленных шагов, включающей обоснованное тиражирование промежуточных структур.
Входной билет
«Лиха беда начало» – банальная, но непреложная истина.
В ноябре прошлого года несколько производителей винной продукции Республики Крым приняли участие в работе крупнейшей в Азии Гонконгской международной ярмарки вин и спиртных напитков (Hong Kong International Wine & Spirits Fair – 2015) на объединенном стенде Ассоциации.
На многочисленных семинарах, симпозиумах, презентациях, днях национальной культуры, в изобилии проводившихся в рамках ярмарки – масштабнейшего ежегодного мероприятия Гонконгского Cовета по развитию торговли (HKTDC) – международные участники делились профессиональными знаниями.
Участие в качестве экспонента в Гонконгской международной ярмарке является своеобразным входным билетом в клуб общения с руководителями и профильными экспертами на уровне принятия решений крупнейших провинциальных и общегосударственных сбытовых сетей Китая и АТР, ресторанов и отелей, винных клубов и погребков, с журналистами, пишущими на винные темы, признанными мировыми экспертами.
Душой всей этой винной феерии является, несомненно, хозяин ярмарки – ее зачинатель и дирижер г-н Бенджамин Чау, с которым у нас сложились не только прекрасные деловые, но и доверительные личные отношения. Заполучив в скрупулезно годами собираемую коллекцию участников своей выставки крымских виноделов, Бенджамин, несомненно, повысил ее и без того высокий престиж.
Этим же действом он открыл санкционным ныне производителям путь к приватному общению в сферах сбыта и HoReCa не только Сянгана, но и континентального Китая, Сингапура, Японии – далее везде. Надо просто тонко и умело воспользоваться появившимися возможностями (ведь не на одном Востоке путь к успеху лежит через личные связи) и преподнести себя с лучшей стороны, показать себя профессионалами, каковыми, несомненно, большинство виноделов Республики Крым и являются.В условиях жестких экономических санкций против ряда российских банков и конкретных винодельческих предприятий Республики Крым закрытыми для продукции последних стали традиционные рынки Европы и Америки. Санкции сделали невозможным проведение прямых расчетов в валюте за поставки экспортной продукции. Потому остро встает вопрос диверсификации рынков сбыта и создания системы валютных расчетов, не подпадающей под санкционные критерии.
Несомненно, привлекательными в данной ситуации для винодельческих хозяйств полуострова представляются гигантский по потенциалу китайский рынок, а равно и рынки стран АТР, которые крымчанами пока не освоены по целому ряду причин.
Одна из основных – это кадровый «голод»: специалистов-практиков с длительным опытом работы на китайском и АТР направлениях на полуострове явно не достает.
Вторая, не менее важная, это отсутствие практических навыков и опыта выстраивания долгосрочных отношений со сбытовыми сетями и подразделениями HoReCa Китая и АТР.
Китай, как известно, является нетто-импортером виноградных вин, т.е. системно поглощает не только все вино, производимое внутри страны, но и огромные объемы импорта. Чтобы успешно начать торговать с ним, необходимо выстроить теоретически безупречную схему – «кровеносную систему» винной торговли: обозначить, откуда и куда идет товар, какими путями, откуда и через банковские счета каких подразделений собственной зарубежной торговой структуры (СЗТС) поступает производителям валютная выручка.
Далее – спланировать расходный бюджет. Для стратегически положительного результата – достойно и надолго выйти на доселе неизведанные винные рынки Китая и АТР – надо вложить средства в создание «нарисованной» СЗТС с учетом затрат на регистрацию зарубежных юридических лиц (как элементов структуры), разработку и регистрацию торговых марок с учетом языковых и ментальных особенностей целевой аудитории, содержание офисов, открытие банковских мультивалютных счетов, зарплаты сотрудников, представительские, презентационные, выставочные мероприятия и т.д.
Ведь не в одночасье Франция и Австралия заняли лидирующие позиции на винном рынке КНР1, а Испания дышит им в спину. Лидерство на рынке есть не что иное, как скрупулезное и тщательное выстраивание отношений, создание структуры торговли – ее функциональных единиц, наполнение этих единиц штатом профессионалов, оттачивание процедур экспорта, сертификации, лицензирования оптовой торговли. Тем более что Россия, как страна-производитель винной продукции, вряд ли в обозримом будущем сможет обеспечить собственными поставками значительную часть китайского рынка. Но утвердиться в определенном, «своем», сегменте сможет однозначно, что обеспечит производителям даже в условиях непрекращающихся санкций стабильный валютный доход.
Каждый китайский двоечник знает, что Россия поставляет в Китай нефть, газ, вооружение, пиловочник хвойных пород. А тут вдруг – вино. Да еще этикетка на непонятной кириллице. Мелочь? Отнюдь. На этикетках мировых «раскрученных» брендов, продающихся в Китае, надписи наносятся латиницей и в иероглифике, при этом учитываются особенности написания иероглифов на материковом Китае, в САР Гонконг, на Тайване, что делает товар узнаваемым, а, следовательно, и покупаемым.
С чего начать?
Начать лучше с определения состава «игроков» – тех виноделов, которые по объемам собственного производства имеют возможность поставлять продукцию не только на российский внутренний рынок, но и на экспорт в КНР и страны АТР. Объединяющая организация есть – это Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское бюро винограда и вина». Осталось договориться внутри Ассоциации об экспортных объемах или ежегодных экспортных квотах для тех членов Ассоциации, которые по производственному потенциалу способны вынести на своих плечах задачу наполнения «восточного вектора» торгово-экономической деятельности конкретным содержанием. Но не только. Ведь объемы – это лишь количественный аспект. Гораздо важнее выработать общую экспортную политику – алгоритм экспансии крымского вина на китайский рынок. Нужно согласовать и свести воедино экономические интересы каждого участника экспортного процесса, установить посильные и одновременно достаточные показатели финансовых отчислений на разработку и регистрацию экспортных торговых марок с учетом специфики восприятия целевой аудитории Китая (включая САР Гонконг и Тайвань), стран АТР; на сертификацию экспортной продукции в странах потенциального потребления; на разработку учредительных документов и регистрацию СЗТС – торговых компаний или представительств, открытие мультивалютных счетов; проведение презентационных, протокольных и выставочных мероприятий; издательскую деятельность, оплату труда персонала, аренду офисов и складов …
И при этом следует не упускать из виду, что вся СЗТС должна быть построена так, чтобы в условиях санкций обеспечить нормальное течение экспортного процесса, т.е. гарантированного поступления валютных средств или бартерного эквивалента за поставленный товар крымским виноделам.
Все это потребует вложения определенных средств на начальном этапе становления экспортной СТС. Но профессионалы отрасли понимают, что игра стоит свеч: сбытовые сети и HoReCa Китая и АТР дадут с течением времени такой доход участникам процесса, который с лихвой перекроет все начальные издержки. Спотовые поставки винной продукции в регион принесут, конечно же, сиюминутные дивиденды, но вряд ли смогут стать основой прибыльной торговли даже в среднесрочной перспективе.
Точка входа
Оптимальной точкой входа на рынок Китая, а в более широком смысле – и на рынок АТР (включая Японию, Южную Корею, Вьетнам, Сингапур, Индонезию, Малайзию и т.д.) с учетом политических, экономических, логистических, финансовых, законодательных и иных аспектов представляется САР Гонконг.
Особое место Гонконга2 в системе деловых и финансовых отношений Китайской Народной Республики, его географическое положение являются несомненными детерминантами выбора последнего в качестве пункта региональной дислокации одного из подразделений СЗТС крымских виноделов.
Вместе с тем не следует упускать из виду, что в банковской сфере Гонконга прослеживается прямая зависимость последней от подчас недружественных нам установок верхнего эшелона мировой финансовой элиты: по внутреннему банковскому регламенту алгоритм тщательной проверки заявителя-не резидента при открытии расчетных счетов вновь образованным гонконгским юридическим лицом включает политические аспекты. Поэтому успех в создании СЗТС по сбыту продукции крымского виноделия и управления валютными финансовыми потоками в регионе может быть обеспечен исключительно логической последовательностью тщательно продуманных и подготовленных шагов, включающей обоснованное тиражирование промежуточных структур.
Входной билет
«Лиха беда начало» – банальная, но непреложная истина.
В ноябре прошлого года несколько производителей винной продукции Республики Крым приняли участие в работе крупнейшей в Азии Гонконгской международной ярмарки вин и спиртных напитков (Hong Kong International Wine & Spirits Fair – 2015) на объединенном стенде Ассоциации.
На многочисленных семинарах, симпозиумах, презентациях, днях национальной культуры, в изобилии проводившихся в рамках ярмарки – масштабнейшего ежегодного мероприятия Гонконгского Cовета по развитию торговли (HKTDC) – международные участники делились профессиональными знаниями.
Участие в качестве экспонента в Гонконгской международной ярмарке является своеобразным входным билетом в клуб общения с руководителями и профильными экспертами на уровне принятия решений крупнейших провинциальных и общегосударственных сбытовых сетей Китая и АТР, ресторанов и отелей, винных клубов и погребков, с журналистами, пишущими на винные темы, признанными мировыми экспертами.
Душой всей этой винной феерии является, несомненно, хозяин ярмарки – ее зачинатель и дирижер г-н Бенджамин Чау, с которым у нас сложились не только прекрасные деловые, но и доверительные личные отношения. Заполучив в скрупулезно годами собираемую коллекцию участников своей выставки крымских виноделов, Бенджамин, несомненно, повысил ее и без того высокий престиж.
Этим же действом он открыл санкционным ныне производителям путь к приватному общению в сферах сбыта и HoReCa не только Сянгана, но и континентального Китая, Сингапура, Японии – далее везде. Надо просто тонко и умело воспользоваться появившимися возможностями (ведь не на одном Востоке путь к успеху лежит через личные связи) и преподнести себя с лучшей стороны, показать себя профессионалами, каковыми, несомненно, большинство виноделов Республики Крым и являются.
Достижения селекции последних десятилетий позволили увеличить эффективность и доходность производства куриного мяса – размеры цыпленка стали вдвое больше, а массу он набирает вдвое быстрее. При этом стоимость его обычно ниже по сравнению с птицей, которая росла медленно и часто на свободном выгуле, примерно на 20-200%, пишут «Ведомости». Однако в последнее время производители начали менять подход к производству, ориентируясь на натуральность продукта.
Подход, основанный на желании произвести больше килограммов мяса, потратив на это меньше корма, позволяет нарастить объемы выпуска продукта и накормить растущее население планеты. Однако это влечет за собой и определенные последствия. Как опасаются компании Nestle и Bon Appetit Management, десятилетия селекции привели к болезням, проблемам с мускулатурой и лишили мясо вкуса. В итоге производители предпочитают работать, например, с кроссом JA57, птицы которого растут минимум 81 день, согласно Hubbard, тогда как коричневые куры Rowan Ranger от Aviagen вырастают примерно за 56 дней.
Сейчас такие компании, как сеть магазинов Whole Foods Market и сеть кофеен Starbucks, делают ставку на покупателей, готовых заплатить больше за цыпленка, выросшего неторопливо. Как ожидает Whole Foods, переход на свежее мясо более медленно выращенных птиц может занять около восьми лет. Сейчас продажи таких птиц ничтожно малы – около 1–3% мировых поставок кроссов кур.
Потребление мяса кур, выращенных с помощью генетики, очень велико по нескольким причинам. Во-первых, такое мясо дешевле. Как утверждают, три мировых гиганта – Aviagen, Cobb-Vantress и Hubbard (на их кроссах работает большинство производителей курятины), в ходе селекции придавали особое значение таким характеристикам, как быстрый набор веса птицей, что, в свою очередь, позволяет компаниям сокращать производственные затраты и делает мясо птицы доступнее для потребителя.
Во-вторых, селекционеры отмечают, что в сочетании с другими характеристиками, например устойчивой кардиоваскулярной системой и скелетом, куры становятся здоровее, тогда как в прошлом у птиц случались сердечные приступы и деформировались ноги.
Крупнейшие компании в области генетики и селекции сельскохозяйственной птицы, работающие с Tyson и Perdue Farms, не видят особых перспектив в использовании кроссов медленнее выращенных кур: это означает высокие цены для потребителей и излишний расход ресурсов. «Эффективность корма значима не только с точки зрения затрат, но и с точки зрения экологии», – замечает вице-президент по исследованиям Aviagen Дерек Эммерсон. Чем быстрее растет цыпленок – тем меньше воды и корма требуется ему, тем меньше отходы производства, поясняет он.
17 мая на территории ЦСИ «Винзавод» состоится презентация детских рассказов «Планета Добрых дел». В его основу легли истории пяти сказочных персонажей, которые прибыли на Землю, чтобы помочь жителям нашей планеты, оказавшимся в трудной ситуации. Каждый герой обладает уникальной суперспособностью, помогающей ему совершать добрые дела.
История героев «Планеты добрых дел» началась в феврале 2015 года. Прототипы будущих персонажей книги были нарисованы детьми из 5 детских домов на занятиях по арт-терапии. В рамках программы «Растим добро» специалисты-психологи попросили ребят изобразить добрых героев такими, какими они видят их сами. Результаты детского творчества превзошли все ожидания. Юные художники раскрыли свой потенциал, продемонстрировав безграничную фантазию и нестандартность мышления.
По инициативе программы «Растим добро» бренда «Добрый» 30 детских работ были выставлены на общероссийское голосование. Люди с удовольствием поддержали начинающих художников. Выставки прошли в десятках парков крупнейших городов России, свои голоса за лучший рисунок на сайте «Растим добро» отдали более 2 млн человек. После голосования, 5 героев, нарисованных ребятами из детских домов, получили новую жизнь. Их изображения появились в 10 городах в виде граффити, с указанием имени и возраста автора.
Далее к судьбе героев были привлечены профессиональные иллюстраторы, они «оживили» рисунки, помогли им усилить свою индивидуальность. Затем детская писательница Алиса Гребенщикова придумала имена персонажей, написала их истории.
ГЕРОИ «ПЛАНЕТЫ ДОБРЫХ ДЕЛ» НА УПАКОВКАХ «ДОБРЫЙ» 0,2 л
О том, как важно растить добро в сердце ребенка знает каждый родитель. По исследованиям психологов, дети от 4 до 7 лет хотят быть похожими на своих героев из книг, фильмов, из рассказов близких и педагогов. Персонажи «Планеты добрых дел» могут стать такими яркими примерами для сегодняшних девочек и мальчиков. Это замечательный способ в увлекательной форме донести до ребят ценность и необходимость доброго отношения к друг другу.
Именно поэтому, в 2016 году Кнофтик, Слуфи, Смешуня, Люмпик и Громзи появились на упаковках соков и нектаров «Добрый» 0,2 л. Каждый из героев – это любимые детские вкусы: загадочный Кнофтик с яблоком, стремительный Слуфи – мультифрут, веселая Смешуня – апельсин, повелитель воды Люмпик с персиком, скромный силач Громзи с томатом. Каждый из них обладает своими особенными уникальными качествами, каждый из них может стать надежным спутником ребенка на пути добрых дел. На презентацию приглашены журналисты, блогеры, руководители профильных благотворительных и волонтерских организаций, звезды шоу-бизнеса.
В программе праздника запланированы чтения рассказов «Планета Добрых дел», премьера детского кукольного спектакля, сюрпризы и угощения для всех гостей.
Комитет Госдумы по конституционному законодательству и госстроительству вовторник рекомендовал отклонить в первом чтении проект закона о введении штрафов за торговлю запрещенной к ввозу в РФ продукцией.
"Основания для установления административной ответственности за продажу таких товаров отсутствуют", - заявил на заседании комитета его председатель Владимир Плигин.
С инициативой внесения соответствующих поправок в Кодекс РФ об административных правонарушениях (КоАП) выступили депутаты фракции ЛДПР. Они предложили ввести в КоАП новую статью - "Продажа товаров, в отношении которых в целях защиты национальных интересов РФ запрещается либо ограничивается осуществление внешнеэкономических операций, предусматривающих ввоз на территорию РФ отдельных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в соответствии с действующим законодательством". За нарушение этой статьи предлагался административный штраф: для должностных лиц - в размере от 50 тыс. до 100 тыс. рублей с конфискацией предметов административного правонарушения; для лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от 100 тыс. до 300 тыс. рублей с конфискацией предметов административного правонарушения или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток; для юридических лиц - от 500 тыс. до 1 млн рублей с конфискацией предметов административного правонарушения или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.
В пояснительной записке авторы отметили, что, несмотря на все предпринимаемые усилия по исключению из оборота санкционных продуктов, в стране все же продолжается торговля этими видами товаров. Во многом причина в том, что торгующим "санкционкой" по факту не грозит никакое наказание, кроме изъятия и уничтожения запрещенной продукции.
Россия собирается начать поставки в Индонезию. Окончательная информация о допуске российских предприятий к импорту появится 10 мая, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на Россельхознадзор.
Договоренности о поставках российского мяса в Индонезию были заключены во время переговоров надзорного ведомства и главами министерств Индонезии по морской политике и ресурсам и по морским делам и рыболовству. Встречи состоялись в рамках заседания рабочей группы по торговле, промышленности и инвестициям российско-индонезийской совместной комиссии по торгово-экономическому и техническому сотрудничеству.
Также российская сторона прорабатывает вопрос о поставках в Индонезию зерна из России.
Израильская компания Merhav Group заинтересовалась участием в проекте «Рамонская индейка» (Воронежская область), сообщили в облправительстве.
Там отметили, что израильские партнеры уже предложили конкретные схемы привлечения средств в реализацию проекта, которые будут обсуждаться в середине мая в Воронеже после возвращения делегации из Израиля. Более конкретной информации относительно планов Merhav Group там не сообщили.
Отметим, что реализацией проекта в Воронежской области займется ТД «Хладопродукт». Проект подразумевает строительство элеватора на 30 тыс. тонн единовременного хранения, убойного производства – 600 голов в час.
Подразумевается также строительство комбикормового завода. Объем годового производства мяса должен составить 11-12 тыс. тонн. Проект может потребовать до 6,5 млрд рублей вложений.
Девелоперская компания Merhav Group сотрудничает с международными инженерно-техническими и снабженческими компаниями, банками и экспортно-кредитными агентствами, инициируя финансирование инвестпроектов по всему миру.
Первая российская интернет- площадка Dakaitaowa для торговли с Китаем запустится 1 июня 2016 г. Об этом говорится в презентации платформы, которая прошла в рамках продовольственной выставки Sial China.
"В Китае Dakaitaowa.com позиционируется как торговая B2B, B2C платформа по продаже качественных и экологичных продуктов питания по ценам ниже аналогичных импортных товаров, представленных на рынке", - отмечается в презентации.
Планируется, что оборот компании в 2018 г. достигнет $200 млн.
Площадка будет предлагать оптовые поставки на заказ сетевым операторам и оптовым компаниям Китая, заказы физическими лицами со склада в бондовой зоне порта Шанхая, мелко-оптовую продажу. Кроме того, будут предоставлены дополнительные сервисы: подготовка для экспорта и размещение товара на площадках Китая. Также компания предоставит транспортно-логистические услуги.
После размещения товара на платформе будут прорабатываться оптовые каналы сбыта (торговые сети, региональные дистрибьюторы, корпоративные клиенты). Интернет-платформа может интегрироваться с китайскими розничными интернет-площадками (Tmall, Taobao), создавая единое окно управления поставками, что позволит своевременно реагировать на спрос и оптимизировать распределение складских запасов, указывается в презентации.
Наиболее востребованными товарами на рынке Китая могут оказаться кондитерские изделия, шоколад, снежки, детское питание, органические продукты, мед, орехи, мясные и рыбные деликатесы.
"Качество российской продукции по своим характеристикам в основном превышает качество аналогичной продукции производства КНР", - подчеркивается в материалах. За счет этого наблюдается рост популярности российских товаров среди китайского населения.Первая российская интернет- площадка Dakaitaowa для торговли с Китаем запустится 1 июня 2016 г. Об этом говорится в презентации платформы, которая прошла в рамках продовольственной выставки Sial China.
"В Китае Dakaitaowa.com позиционируется как торговая B2B, B2C платформа по продаже качественных и экологичных продуктов питания по ценам ниже аналогичных импортных товаров, представленных на рынке", - отмечается в презентации.
Планируется, что оборот компании в 2018 г. достигнет $200 млн.
Площадка будет предлагать оптовые поставки на заказ сетевым операторам и оптовым компаниям Китая, заказы физическими лицами со склада в бондовой зоне порта Шанхая, мелко-оптовую продажу. Кроме того, будут предоставлены дополнительные сервисы: подготовка для экспорта и размещение товара на площадках Китая. Также компания предоставит транспортно-логистические услуги.
После размещения товара на платформе будут прорабатываться оптовые каналы сбыта (торговые сети, региональные дистрибьюторы, корпоративные клиенты). Интернет-платформа может интегрироваться с китайскими розничными интернет-площадками (Tmall, Taobao), создавая единое окно управления поставками, что позволит своевременно реагировать на спрос и оптимизировать распределение складских запасов, указывается в презентации.
Наиболее востребованными товарами на рынке Китая могут оказаться кондитерские изделия, шоколад, снежки, детское питание, органические продукты, мед, орехи, мясные и рыбные деликатесы.
"Качество российской продукции по своим характеристикам в основном превышает качество аналогичной продукции производства КНР", - подчеркивается в материалах. За счет этого наблюдается рост популярности российских товаров среди китайского населения.
Председатель правления Черноморского Форума Виноделия Виталий Меркушев встретился в конце апреля 2016г. в Москве с директором по внешним связям и коммуникациям Черноморского Банка Торговли и Развития (ЧБТР) Валерием Аксеновым. Достигнута договоренность о презентации руководителями банка проектов и правил работы ЧБТР на III Черноморском Форуме Виноделия, который проводится под высоким патронатом OIV (Международной организации виноградарства и виноделия) в Cочи, 30 июня – 1 июля 2016г.
ЧБТР был создан 11 странами-основателями (Албанией, Арменией, Азербайджаном, Болгарией, Грузией, Грецией, Молдовой, Румынией, Россией, Турцией и Украиной) Организации Черноморского экономического сотрудничества (ОЧЭС). Штаб-квартира ЧБТР находится в Салониках. По состоянию на 30 июня 2015 года: уставный капитал банка составлял 3.45 млрд евро. Годовое портофолио в последние годы составляет от 1.2 до 1.5 млрд евро. Процентная ставка по кредитам Банка как межгосударственного финансового института одна из самых выгодных в мире. Винодельческие компании берут в ЧБТР достаточно крупные кредиты для покупки оборудования, капитального строительства, развития сырьевой базы т.п. Наиболее известным заемщиком ЧБТР в отрасли в России является «Абрау-Дюрсо».
ЧБТР является финансовой опорой Черноморского экономического сотрудничества, организации, для которой виноделие является одной из основных сфер сотрудничества. По решению Банка кредиты выдаются компаниям, производящим винодельческую продукцию с содержанием алкоголя не более 15%.
Генеральным партнером конференции Форума традиционно является Фонд Горчакова, генеральным партнером по винодельческому сектору стала знаменитая компания «INKERMAN». Традиционно официальными партнерами Форума являются Союз Виноградарей и Виноделов России и Dionis Club, в качестве официального партнера к Форуму впервые присоединился «SIMPLE».
Организационные партнеры Форума: Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское бюро Винограда и Вина», Ассоциация производителей игристых вин, «ТАРТКОМВИН», РУССАН, «Ама-Дон», «Аврора», «Флексо-Пак».
25-26 апреля 2016 года в Краснодаре состоялся Международный дегустационный конкурс «Южная Россия». Он традиционно прошел в рамках ежегодной Международной выставки винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия «Винорус. Винотех».
За основу организаторами принимаются Правила проведения Международных конкурсов вин, принятые на 74-й Генеральной Ассамблее Международной организации винограда и вина в 2009 году. Все образцы конкурса дегустируются вслепую и оцениваются по 100-балльной системе. Максимальная оценка складывается из следующих компонентов: базовое качество, внешний вид, аромат, вкус, послевкусие и общее впечатление от образца.
В этом году в конкурсе приняли участие 218 образцов, поданных крупными винодельческими предприятиями, виноторговыми компаниями, а также представителями семейного и гаражного виноделия из различных регионов России.
В состав жюри конкурса вошли признанные российские и зарубежные эксперты, энологи-консультанты и специалисты в области винной журналистики. Среди них: президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, Артур Саркисян, Мишель Гарнеро (Франция), Бретт Криттенден (Великобритания), Роберто Лепори (Италия), Дмитрий Ковалев, Денис Руденко, Дмитрий Федотов и другие.
26 апреля состоялась торжественная церемония награждения победителей и призёров конкурса «Южная Россия», в которой принял участие президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, глава «Союза сомелье и экспертов России» Артур Саркисян, начальник управления по виноградарству и винодельческой промышленности министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Олег Толмачёв и генеральный директор компании «КраснодарЭКСПО» Елена Тельнова.
По итогам конкурса золотые медали получили 29 образцов, серебряные медали – 35.
«Практически все участники этого конкурса показали очень высокие результаты. Поэтому нет никаких сомнений, что медали «Южной России» сегодня получают самые достойные победители. Кроме этого, значимую часть от всех поданных образцов составили вина, произведенные из российских автохтонных сортов. Ранее подобного сбора не было, и Союзом виноградарей и виноделов России в рамках «Южной России-2016» учреждена специальная премия – за лучшее белое автохтонное вино и за лучшее красное автохтонное вино. Кроме этого, в этом году организаторами конкурса был разработан дизайн медалей, чтобы все призеры смогли отобразить их на этикетках своих вин, сообщая тем самым о присужденной победе – точно так же, как это принято делать на других престижных международных конкурсах», – сообщил Леонид Попович.
Победители Международного дегустационного конкурса «Южная Россия»:
Категория
Сухие вина. Белые
|
|
производитель |
регион |
наименование вина |
|
золото |
ОАО "АПФ "Фанагория" |
Краснодарский край |
Крю Лермонт. Шардоне Фанагории 2014 г. |
|
золото |
ОАО "АПФ "Фанагория" |
Краснодарский край |
Сибирьковый - Совиньон Фанагории 2015 г. |
|
золото |
ООО "Винный дом Фотисаль" |
Крым |
Совиньон 2014 г. |
|
золото |
ООО "Лефкадия" |
Краснодарский край |
Лефкадия Шардоне 2014 г. |
|
золото |
ООО "Кубань-Вино" |
Краснодарский край |
Шато Тамань Резерв. Рислинг 2011 г. |
|
золото |
ПАО «Абрау-Дюрсо» |
Краснодарский край |
Абрау. Купаж светлый 2014 г. |
|
золото |
ООО "Кубань-Вино" |
Краснодарский край |
Шато Тамань Резерв. Шардоне 2010 г. |
|
серебро |
ОАО "Аврора" |
Краснодарский край |
Ле Гран Восток Кюве Аврора 2014 г. |
|
серебро |
ОАО "Аврора" |
Краснодарский край |
Ле Гран Восток Кюве Карсов 2014 г. |
|
серебро |
ООО "Виноградники Гай-Кодзора" |
Краснодарский край |
Вионье де Гай-Кодзор 2015 г. |
|
серебро |
КФХ Узунов Ярослав Юрьевич |
Краснодарский край |
Винодельня Узунов. Семь морей. Шардоне. 2015 г. |
|
серебро |
ИП Малик Юрий Вадимович |
Ростовская область |
Сибирьковый 2015 г. |
|
серебро |
ООО "Концерн-ЗЭТ" |
КБР |
Шато Эркен. Токай Фриулано 2015 г . |
|
серебро |
ГК "Легенда Крыма" |
Крым |
Легенда Крыма. Мускат Белый 2015 г. |
|
серебро |
АО "Солнечная Долина" |
Крым |
Кокур Солнечной Долины 2014 г. |
|
серебро |
ИП Бескоровайный Сергей Борисович |
Севастополь |
Авторское вино Бельбек. Мускат 2015 г. |
|
серебро |
ИП Асланов Валерий Ставрович |
Краснодарский край |
Траминер 2013 г. |
Категория
Сухие вина. Розовые
|
производитель |
регион |
наименование вина | |
|
серебро |
ОАО "Миллеровский винзавод" |
Ростовская область |
Винодельня Ведерниковъ. Цимлянский черный розовый 2015 г. |
|
серебро |
ИП Малик Юрий Вадимович |
Ростовская область |
Этюд № 9 2015 г. |
Категория
Сухие вина. Красные
|
производитель |
регион |
наименование вина | |
|
золото |
ОАО "Миллеровский винзавод" |
Ростовская область |
Винодельня Ведерниковъ. Красностоп Золотовский 2012 г. |
|
золото |
ОАО "АПФ "Фанагория" |
Краснодарский край |
Крю Лермонт.Пино Нуар Фанагории 2014 г. |
|
золото |
ИП Малик Юрий Вадимович |
Ростовская область |
Красностоп Золотовский 2014 г. |
|
золото |
ИП Асланов Валерий Ставрович |
Краснодарский край |
Пино Нуар Понтийское 2012 г. |
|
золото |
ООО "Кубань-Вино" |
Краснодарский край |
Шато Тамань Резерв. Красностоп 2012 г. |
|
золото |
ИП Малик Юрий Вадимович |
Ростовская область |
Этюд № 7 2014 г. |
|
золото |
ООО "Лефкадия" |
Краснодарский край |
Лефкадия Мерло 2013 г. |
|
золото |
КФХ "Лоза" |
Волгоградская область |
Красностоп Золотовский 2013 г. |
|
золото |
ИП Скляров Никита Денисович |
Ростовская область |
Пти Вердо 2014 г. |
|
золото |
КФХ "Лоза" |
Волгоградская область |
Каберне Совиньон 2013 г. |
|
золото |
ООО "Кубань-Вино" |
Краснодарский край |
Саперави 2010 г. |
|
золото |
ООО "Инвест Плюс" |
Крым |
Альминская Долина Сabernet Sauvignon 2013 г. |
|
золото |
ОАО "АПФ "Фанагория" |
Краснодарский край |
Саперави Фанагории. 100 оттенков красного 2014 г. |
|
золото |
АО "Солнечная Долина" |
Крым |
Меганом 2014 г. |
|
серебро |
ООО "Собер Баш" |
Краснодарский край |
АФА 2014 г. |
|
серебро |
ИП Асланов Валерий Ставрович |
Краснодарский край |
Каберне Понтийское 2012 г. |
|
серебро |
ООО "Виноградники Гай-Кодзора" |
Краснодарский край |
Терруар де Гай-Кодзор 2014 г. |
|
серебро |
Chateau ZALI |
Краснодарский край |
Каберне Совиньон. Кюве №2 2014 г. |
|
серебро |
КФХ Усадьба Саркел |
Ростовская область |
Саркел 2014 г. |
|
серебро |
Chateau ZALI |
Краснодарский край |
Каберне Совиньон. Кюве №1 2014 г. |
|
серебро |
ИП Малик Юрий Вадимович |
Ростовская область |
Саперави 2014 г. |
|
серебро |
ИП Скляров Никита Денисович |
Ростовская область |
Купаж №6 2014 г. |
|
серебро |
ООО "Винное хозяйство Раевское" |
Краснодарский край |
Раевское Ренессанс 2012 г. |
Категория
Тихие полусухие, полусладкие, сладкие вина. Белые и розовые
|
|
производитель |
регион |
наименование вина |
|
золото |
ФГУП "ПАО "Массандра" |
Крым |
Мускат позднего сбора 2015 г. |
|
золото |
ООО "Инвест Плюс" |
Крым |
Альминская Долина. Riesling 2014 г. |
|
золото |
ГК "Легенда Крыма" |
Крым |
Легенда Крыма Пти Мансенг 2014 г. |
|
серебро |
ООО "Виноградники Гай-Кодзора" |
Краснодарский край |
Мускат де Гай-Кодзор 2014 г. |
|
серебро |
ООО "Концерн-ЗЭТ" |
КБР |
Шато Эркен. IceWine Рислинг 2011 г. |
|
серебро |
ООО "Фирма САГ" |
Краснодарский край |
Мускат 2015 г. |
Категория
Тихие полусухие, полусладкие, сладкие вина. Красные.
|
производитель |
регион |
наименование вина | |
|
бронза |
ООО "Винный дом Фотисаль" |
Крым |
Саперави 2015 г. |
|
бронза |
ООО "Фирма САГ" |
Краснодарский край |
Саперави 2015 г. |
Категория
Игристые сухие (брют, экстра-брют) вина (шампанские). Белые, розовые, красные.
|
|
производитель |
регион |
наименование вина |
|
золото |
ООО "Кубань-Вино" |
Краснодарский край |
Шато Тамань Резерв 2014 г. |
|
серебро |
ООО "Кубань-Вино" |
Краснодарский край |
Шато Тамань Резерв экстра брют розовое 2015 г. |
|
серебро |
ПАО Абрау-Дюрсо |
Краснодарский край |
Русское шампанское брют 2015 г. |
|
серебро |
ОАО "АПФ "Фанагория" |
Краснодарский край |
Российское шампанское Фанагория. Blanc De Blancs 2014 г. |
|
серебро |
ООО "Винный дом Балаклавы" |
Севастополь |
Балаклава Пино Нуар |
|
серебро |
ГУП РК «ЗШВ Новый Свет» |
Крым |
Новый Свет. Пино Фран 2013 г. |
Категория
Игристые полусухие, полусладкие, сладкие вина (шампанские). Белые, розовые, красные.
|
производитель |
регион |
наименование вина | |
|
золото |
ОАО "АПФ "Фанагория" |
Краснодарский край |
Фанагория. Каберне Фран 2015 г. |
|
серебро |
ООО "Кубань-Вино" |
Краснодарский край |
Шато Тамань. Красностоп. Молодое 2015 г. |
|
бронза |
ПАО Абрау-Дюрсо |
Краснодарский край |
Русское шампанское Абрау-Дюрсо. Белое полусладкое 2015 г. |
Категория
Ликерные вина.
|
|
производитель |
регион |
наименование вина |
|
золото |
АО "Солнечная Долина" |
Крым |
Солнечная Долина 2000 г. |
|
золото |
ФГУП "ПАО "Массандра" |
Крым |
Малага Массандра 2011 г. |
|
золото |
АО "Солнечная Долина" |
Крым |
Черный Полковник 2007 г. |
Категория
Фруктовые вина.
|
|
производитель |
регион |
наименование вина |
|
серебро |
ООО «Дж-Ви-Си» |
Московская область |
Dolce Notte. Blackcurrant. Черная Смородина 2013 г. |
|
серебро |
ООО "Яблочный Спас" |
Москва |
Сэнт Антон. Пуаре (сидр грушевый) газированный полусладкий 2015 г. |
|
бронза |
ООО «Дж-Ви-Си» |
Московская область |
Dolce Notte. Cherry. Вишня 2013 г. |
Категория
Коньяки, бренди и другие дистилляты.
|
|
производитель |
регион |
наименование напитка |
|
серебро |
ЗАО "Новокубанское" |
Краснодарский край |
Российский коньяк очень старый «ОС» «Большой Приз» |
|
серебро |
ОАО "АПФ "Фанагория" |
Краснодарский край |
Российский коньяк старый «КС» Anri 2004 г. |
|
серебро |
ОАО "АПФ "Фанагория" |
Краснодарский край |
Чача отборная 2015 г. |
Категория
Винные напитки.
|
|
производитель |
регион |
наименование напитка |
|
бронза |
ЗАО «Бодегас Вальдепабло-Нева» |
Санкт-Петербург |
Сангрия Эста Вальдепабло 9% 2016 г. |
Новый законопроект предлагает усилить контроль за честностью продавцов: специальные поправки в Кодекс об административных правонарушениях увеличивают штрафы за обман покупателя, а также расширяют ситуации, когда лукавого торговца могут оштрафовать.
Сегодня в КоАП уже есть статья, наказывающая за обман потребителей. Под нее попадают в том числе те продавцы, кто обмерил, обвесил или как-то еще обманул покупателя. Ведь продавцами должны работать только люди кристальной честности. Разве нет?
Если покупателю не повезло, и он нарвался на продавца, превращающего полкилограмма картошки в целый килограмм (где от килограмма только цена), то можно смело жаловаться в Роспотребнадзор. Он разберется и накажет.
По данным Судебного департамента при Верховном суде России, за год по этой статье было рассмотрено 81 такое дело. В итоге наказано 55 лиц, из них 13 - юридических.
Но это не значит, что статья редкая. Просто в суд идут тогда, когда недовольны решением Роспотребнадзора. Например, недавно в Самарской области некий гражданин пожаловался в суд, что Роспотребнадзор не наказал кассира расчетного центра, который недодал сдачи при уплате коммунальных платежей.
Чиновники сочли нарушение малозначительным. Ведь сдача была - копейки. Суд первой инстанции и вовсе закрыл дело за отсутствием состава правонарушения. Но вторая инстанция удовлетворила жалобу гражданина. Она признала, что нарушение налицо, и направила дело на новое рассмотрение.
Нынешний законопроект вводит градацию при наказании за обвес и обсчет. Если человек купил товара на сумму от 1 тысячи до 250 тысяч рублей, и его обсчитали, то это будет считаться обманом в значительном размере.
Важный момент: шкала ориентирована на цену товара, а не размер обмана. Допустим, человек отоварился на две тысячи рублей, а ему недодали сдачи на десятку, все равно это будет обсчет в значительном размере. Тогда продавцу, согласно проекту, грозит штраф от 5 до 10 тысяч рублей.
Крупный размер - от 250 тысяч до 500 тысяч рублей. Штраф за обвес или обсчет предполагается от 10 до 30 тысяч рублей. Особо крупный размер покупки начинается от 500 тысяч, и здесь нечестность продавцу может обойтись от 30 до 50 тысяч рублей.
Инициатива обязывает также честно рассказывать о качестве товара. Машина почти сгнила и вот-вот развалится? Ткань полиняет после первого же дождя? В колбасе мало мяса и много чего такого, что лучше не есть? Придется сказать эту горькую правду, иначе - штраф.
За введение потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств или качества товара предусматривается штраф от 3 до 5 тысяч рублей. Причем ответственность грозит и продавцам, и производителям. Нельзя приписывать своей продукции лишнего.
Для должностных лиц, расписывающих свой товар в цветах и красках, предусматривается штраф от 12 до 20 тысяч рублей. При условии что в красках ложь. На юридических лиц, приписавших своей продукции лишних достоинств, предлагается штраф от 100 тысяч до 500 тысяч рублей.
Кроме того, законопроект прописывает новую редакцию статьи 14.8 КоАП "Нарушение иных правил потребителей". Нарушением, в частности, становится включение в договор условий, ущемляющих права потребителя, установленные законодательством о защите прав потребителей.
Теперь, если, скажем, в банке или страховой компании предложат договор на грабительских условиях, этот документ можно будет смело отнести в Роспотребнадзор. Если, конечно, инициатива пройдет. В банках любят говорить клиентам о том, что у них жесткие формы договоров, и ни слова поменять нельзя. Теперь пусть объяснят это Роспотребнадзору.
Примечательно, что сейчас банковские клерки подчас отказываются менять даже откровенно нелепые пункты договоров, ссылаясь на то, что таких прав у них нет. Мол, бумаги разработали банковские юристы, и ни прибавить, ни убавить. Но банковские юристы небезгрешны, это неплохо бы учитывать в банковской практике.
Отдельный пункт предлагает наказание за непредоставление потребителю льгот и преимуществ, установленных законом. Для должностных лиц, решивших закрыть глаза на льготы человека, предлагается штраф от 500 до 1 тысячи рублей.
Юридические же лица за такое невнимание поплатятся штрафом от 5 до 10 тысяч рублей.
Минэкономразвития РФ и Минпромторг рассматривают возможность установления государственной пошлины за лицензию на розничную продажу алкоголя на уровне 8 тысяч рублей в год для каждой торговой точки, сообщили РИА Новости в пресс-службе Минэкономразвития.
В настоящее время ритейлеры и сети общественного питания платят за пятилетнюю лицензию на продажу алкоголя 65 тысяч рублей ежегодно. Стоимость лицензии не зависит от числа точек продаж и их расположения, однако ритейлеры зачастую предпочитают оформлять лицензию на каждую торговую точку в отдельности.
"На последнем заседании рабочей группы по повышению эффективности государственного регулирования и конкуренции на алкогольном рынке в Минэкономразвития одним из участников было высказано предложение о снижении размера государственной пошлины до 8 тысяч рублей с одновременным установлением требования о приобретении лицензии на каждый торговый объект", — сообщили в пресс-службе.
"С учетом состоявшегося обсуждения было рекомендовано Минпромторгу России дополнительно проработать указанное предложение", — отметили в пресс-службе. При этом позиция Минэкономразвития будет выработана в ближайшее время.
Ранее Минпромторг предлагал отказаться от ограничения срока выдачи такой лицензии и выдавать разрешения на срок, который указывает лицензиат. При этом министерство предполагало оставить ежегодный порядок уплаты пошлины за такую лицензию.
Бизнес испугался правительственных поправок к законопроекту о кассовой технике, предполагающих серьезное ужесточение наказания за торговлю без касс — вплоть до принудительного приостановления торговли на три месяца. Предложенные Минфином меры «абсолютно избыточны», считает отраслевое объединение ретейлеров, а «Опора России» называет эти меры «драконовскими».
Минфин предлагает значительно расширить перечень наказаний для нарушителей закона о новой кассовой технике, проект которого Госдума приняла в первом чтении и готовит ко второму. Предложенные министерством поправки к законопроекту были одобрены правительственной комиссией по законопроектной деятельности в прошлом месяце и 26 апреля опубликованы на сайте правительства. Среди инициатив Минфина — серьезное ужесточение наказания за неприменение кассовых аппаратов индивидуальными предпринимателями, магазинами и предприятиями сферы обслуживания, которые обязаны использовать кассы по закону. Минимальным наказанием для должностных лиц таких организаций станет штраф в 10 тыс. руб., но может быть гораздо больше — из расчета от четверти до половины суммы каждой покупки, не проведенной через кассу.
Штраф для магазинов или предприятий сферы обслуживания за то же нарушение составит от трех четвертых до 100% суммы покупки, проведенной мимо кассы, но не меньше 30 тыс. руб., предлагает Минфин. Действующий Кодекс об административных правонарушениях (КоАП) карает за то же нарушение гораздо мягче: штрафом в 3–4 тыс. руб. для должностных лиц и 30–40 тыс. для организаций, чьи сотрудники нарушили закон о применении кассовой техники. Привязки штрафов к сумме покупки, не проведенной через кассу, действующий КоАП не предусматривает.
Предложенные Минфином меры достаточно жестоки и абсолютно избыточны, считает председатель правления Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов. Цель властей — заставить предпринимателей ускоренно перейти на новую кассовую технику, уверен он. «Если наказания не будет, никогда предприниматель не будет спешить менять что-либо, потому что неизвестно, что государство решит еще через некоторое время», — поясняет РБК эксперт.
«Смерть для магазина»
Радикальную меру воздействия Минфин предлагает применять к тем, кто повторно уличен в торговле «мимо» кассы: индивидуальным предпринимателям и предприятиям будет грозить административное приостановление деятельности на срок до 90 суток, а должностным лицам — дисквалификация на срок до двух лет. Такие санкции будут грозить в случае, если сумма не проведенных через кассу расчетов нарушителя составит 1 млн руб. и больше. Административное приостановление деятельности — одно из самых суровых административных наказаний. Действующий КоАП предусматривает его лишь для предприятий, угрожающих жизни и здоровью людей; нарушивших законодательство в сфере оборота наркотиков, отмывания денежных средств, общественной безопасности и т.п.
Штрафы за неприменение кассовых аппаратов для магазинов и сейчас существенны, а административное приостановление деятельности на 90 суток — это «смерть для магазина», указывает президент «Опоры России» Александр Калинин. Хотя нарушение может быть допущено по вине кассира, наказать по закону смогут директора магазина и сам магазин, добавляет собеседник РБК. «Хотя при чем тут магазин?» — недоумевает он. За последние годы в КоАП было внесено 450 изменений, касающихся бизнеса, и все были направлены на ужесточение наказаний, сетует Калинин. По его словам, предприниматели жалуются, что такого прессинга со стороны проверяющих и надзирающих органов, как сейчас, никогда прежде не было. Новое предложение Минфина — одна из таких «драконовских мер», но с ее помощью власти ничего хорошего не добьются, считает Калинин.
Государство заинтересовано в скорейшем введении новой кассовой техники, потому что хочет навести порядок в данных о продажах, объясняет логику властей Андрей Карпов. «Но внедрение этой техники идет со скрипом, потому что бизнес должен потратить достаточно приличные деньги [на замену касс] и это нужно провести по всей стране», — говорит он. По его словам, бизнес не понимает, зачем он должен это делать, — особенно тот бизнес, который работает добросовестно и платит налоги.
Минфин предлагает предпринимателям два способа избежать сурового наказания. Они могут быть полностью освобождены от ответственности, если добровольно напишут заявления о своих нарушениях до того, как их обнаружат налоговики. А если нарушитель выявлен налоговыми органами, то сможет претендовать на штраф в треть минимального, если признает вину и согласится на упрощенный порядок производства (без составления протокола). Во всех случаях предприниматели должны будут исправить нарушения закона до решения о наказании.
Правительственный законопроект о новой кассовой технике, внесенный в Госдуму в конце 2015 года, обяжет бизнес использовать кассы, которые в режиме онлайн будут передавать в налоговые органы информацию о каждой совершенной им операции. Ожидается, что с вступлением в силу этого документа будет расширен перечень лиц и компаний, обязанных применять кассовые аппараты. Под действие закона могут попасть даже самозанятые граждане, которых государство надеется вывести из «тени», отмечает Калинин, эту норму «Опора России» тоже не поддерживает.
Итальянские санкционные продукты вернутся в Россию. В ближайшее время в стране стартуют 30 агропромышленных проектов — такие переговоры ведутся с властями и предпринимателями Италии. Об этом сообщили «Коммерсантъ FM» в Минсельхозе России. По данным СМИ, итальянцы локализуют в России выпуск сыров, масла и другой молочной продукции. Предполагается, что европейские инвесторы либо откроют свои цеха, либо запустят линии на базе российских заводов. Сейчас это единственный способ для итальянцев выйти на российский рынок, пояснил бывший директор департамента животноводства Минсельхоза России Владимир Лабинов.
«Это может быть совместное ведение технологического процесса, то есть организация производства под контролем их специалистов, поставки оборудования в кредит, вложение инвестиций. Однозначно это выгодно, потому что возможности увеличения производства сыров в самой Италии ограничены в силу того, что Италия при всем желании произвести молока больше, чем сегодня производит, не сможет, и произвести больше сыра, чем производит сегодня, не сможет», — подчеркнул Лабинов.
Итальянские сыры, произведенные в России, будут высокого качества, но при этом дешевле европейских, уверен председатель правления организации «Союзмолоко» Андрей Даниленко.
«Конечно, это дает положительный эффект и с точки зрения ассортимента, и с точки зрения себестоимости производства. Теперь есть понимание, что санкции надолго, еще и появилась курсовая разница, то есть изменение курса рубля относительно валюты сделало вообще в целом наше производство более конкурентным по сравнению с иностранным. Уже начинают производство сыров типа пармезана — твердые сыры длительного срока созревания», — пояснил «Коммерсантъ FM» Даниленко.
Российские заводы начали выпускать итальянские сыры еще в 2014 году, об этом сообщают отраслевые организации. Самый популярный сорт — моцарелла. Его производят, например, в Тюменской и Свердловской областях, а также на Дальнем Востоке. При этом российские сыроделы используют европейское оборудование и приглашают итальянских технологов. Однако качество российской моцареллы до сих пор очень низкое, отметила эксперт молочного рынка Татьяна Рыбалова.
«Традиционную моцареллу производят из молока буйволов, а у нас буйволиного молока нет. Итальянцы еще только пытаются провести проверки в Крыму. Что касается моцареллы из молока коровы, здесь большая проблема — это качество молока. Сыроделам достается, как правило, молоко более низкого качества. Высший сорт стоит слишком дорого, и сыры получаются слишком дорогими», — отметила Рыбалова.
В августе 2014 года Россия запретила ввоз продовольственных товаров из европейских стран. Под российские санкции попали в том числе производители из Италии.
Россия и Иран в мае подпишут соглашение об открытии таможенного "зеленого коридора". По словам руководителя Федеральной таможенной службы Андрея Бельянинова, Иран обещает заменить по поставкам всю турецкую скоропортящуюся продукцию.
Например, речь идет о сушеном винограде, фисташках и финиках. Как раз накануне на них были обнулены импортные пошлины. До июня 2019 года эта норма будет действовать в отношении фисташек, фиников и сушеного винограда. А еще снижаются пошлины на брокколи и цветную капусту - с 11 до 5 процентов от таможенной стоимости до июня 2017-го, а на брюссельскую капусту с 13 до 5 процентов до июня 2019 года.
Снизить пошлины именно на эти товары было решено, потому что в странах Евразийского союза они выращиваются в недостаточном количестве или не произрастают вовсе, пояснила "РГ" Вероника Никишина, министр по торговле Евразийской экономической комиссии. "Снижение пошлин, - пояснила она, - позволит сократить издержки предпринимателей, например кондитеров, рестораторов, производителей полуфабрикатов, и поможет им высвободить дополнительные средства для инвестиций или для поддержания ценовой конкуренции. И, разумеется, снижение ставки пошлин должно помочь сдержать рост цен для конечного потребителя".
Основная проблема рынка орехов и сухофруктов - изменчивость курса валют, особенно укрепление доллара относительно рубля, а так же к валютам стран, производящих сухофрукты. Главные поставщики сухофруктов к нам - Таджикистан, Узбекистан, Иран, Турция, Чили и Аргентина.
Наиболее любимы россиянами орехи - грецкий и арахис, а среди сухофруктов - чернослив, курага и изюм, при этом набирает популярность сладкая сушеная клюква. Самым доступным из орехов является арахис - его покупают в 1,5 раза чаще прочих, отметила Ольга Фетищева, замглавы направления "Финансовый консалтинг" ГК SRG: "Население очень чувствительно к малейшему изменению цен, что сильно сказывается на спросе. Общее ухудшение экономической ситуации привело к тому, что покупатели начали экономить и более внимательно смотреть на цены в магазинах. Производители, реагируя на спрос, заменяют на более дешевые ингредиенты. В розничных элитных магазинах наибольшим спросом пользуется упаковка от 150 граммов и выше, в гипермаркетах - более 500 граммов, а в эконом-магазинах - от 30 до 200 граммов".Россия и Иран в мае подпишут соглашение об открытии таможенного "зеленого коридора". По словам руководителя Федеральной таможенной службы Андрея Бельянинова, Иран обещает заменить по поставкам всю турецкую скоропортящуюся продукцию.
Например, речь идет о сушеном винограде, фисташках и финиках. Как раз накануне на них были обнулены импортные пошлины. До июня 2019 года эта норма будет действовать в отношении фисташек, фиников и сушеного винограда. А еще снижаются пошлины на брокколи и цветную капусту - с 11 до 5 процентов от таможенной стоимости до июня 2017-го, а на брюссельскую капусту с 13 до 5 процентов до июня 2019 года.
Снизить пошлины именно на эти товары было решено, потому что в странах Евразийского союза они выращиваются в недостаточном количестве или не произрастают вовсе, пояснила "РГ" Вероника Никишина, министр по торговле Евразийской экономической комиссии. "Снижение пошлин, - пояснила она, - позволит сократить издержки предпринимателей, например кондитеров, рестораторов, производителей полуфабрикатов, и поможет им высвободить дополнительные средства для инвестиций или для поддержания ценовой конкуренции. И, разумеется, снижение ставки пошлин должно помочь сдержать рост цен для конечного потребителя".
Основная проблема рынка орехов и сухофруктов - изменчивость курса валют, особенно укрепление доллара относительно рубля, а так же к валютам стран, производящих сухофрукты. Главные поставщики сухофруктов к нам - Таджикистан, Узбекистан, Иран, Турция, Чили и Аргентина.
Наиболее любимы россиянами орехи - грецкий и арахис, а среди сухофруктов - чернослив, курага и изюм, при этом набирает популярность сладкая сушеная клюква. Самым доступным из орехов является арахис - его покупают в 1,5 раза чаще прочих, отметила Ольга Фетищева, замглавы направления "Финансовый консалтинг" ГК SRG: "Население очень чувствительно к малейшему изменению цен, что сильно сказывается на спросе. Общее ухудшение экономической ситуации привело к тому, что покупатели начали экономить и более внимательно смотреть на цены в магазинах. Производители, реагируя на спрос, заменяют на более дешевые ингредиенты. В розничных элитных магазинах наибольшим спросом пользуется упаковка от 150 граммов и выше, в гипермаркетах - более 500 граммов, а в эконом-магазинах - от 30 до 200 граммов".
С каждым годом всё меньше и меньше
Тех, кто помнит тот год сорок пятый…
Но не станет пусть в памяти трещин.
Мы гордимся победным парадом!
Чтобы не было в людях бы зверства,
Чтобы солнце нежнее светило,
Каждый должен открыть своё сердце,
Дню Победы сказать «спасибо»!
Дорогие коллеги, партнеры и друзья!
Редакция журнала "Пищевая индустрия" поздравляет вас с праздниками.
Желаем вам приятных выходных и отличного настроения!
С большим уважением коллектив ООО "ПРОФПРЕССА"
Архив новостей 1 - 97 из 97
1
