MainBusinessStage

Главная площадка для вашего бизнеса.

MainBusinessStage – центральнаяплощадка выставкиMoscowCoffeeandTeaExpo (23-26 сентября, МВЦ «Крокус Экспо»). Она разработана специально для владельцев и управляющих заведений: мастер-классы и семинары, обучающая программа и презентации компаний, инновационное оборудование и другие новинки индустрии.Программа MainBusinessStage обширна и охватывает абсолютно все актуальные вопросы бизнеса в условиях российской индустрии кофе и чая. Для удобства профессионалов, гостей выставки, она разбита на ряд тематических секций, начиная от создания актуальной концепции на этапе стартапа и заканчивая продвижением уже существующего заведения.

Как связаны между собой качество спешелти кофе и прибыль? Что необходимо знать управляющему для успешной работы персонала кофейни? Как не обмануться в выборе поставщика и какое оборудование необходимо в первую очередь? Как осуществляется маркетинг в этом специфическом сегменте рынка? И, самое главное, как добиться бизнес-эффективности, позиции лидера, с которым сложно конкурировать? На эти и десятки других не менее важных вопросов посетителям MainBusinessStage ответят эксперты с богатым опытом. Денис Шумаков («Бирюзовый чай»), Татьяна Елизарова и Александр Цыбаев («Франко»), Олег Юдин и Кристофер Тара-Браун (Traveler'sCoffee), АннаЦфасман (DoubleBCoffee&Tea)и много других ведущих представителей индустрии кофе и чая, чьи имена всегда на слуху, станут вашими проводниками в мир успешного бизнеса!

Успейте купить билет уже сейчас по специальной цене. Узнайте больше на сайте expocoffeetea.ru.

Источник http://www.rosfood.info

Предприятия переработки Кубани поставили свыше 788 тонн продукции в республику Крым

Активная работа по развитию сотрудничества с торговыми организациями и санаторно-курортным комплексом Республики Крым проводится 40 предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. Наиболее востребованными видами продовольствия являются: молочная продукция, мука пшеничная, консервы плодоовощные, безалкогольные напитки, кондитерские изделия, масло растительное и сахар.

В рамках достигнутых договоренностей фактически поставлено в Республику Крым более 788 тонн продукции. В том числе: кваса натурального – 271,2 тонн, молочной продукции – 236,2 тонн, муки – 67,7 тонн, консервов плодоовощных – 40 тонн, масла растительного – 20 тонн, кондитерских изделий – 101,63 тонн, колбасных изделий – 8,5 тонн, макаронных изделий - 15 тонн, молочных консервов - 28 тонн.

Источник http://www.rosfood.info

Ярмарка Белорусских товаров состоится в Тамбове

Ярмарка развернется на площади вблизи ЛДС «Кристалл»

Ярмарка начнется 26 июня, в четверг, на площади перед Ледовым дворцом спорта «Кристалл». По словам информационного управления администрации города, на предстоящей ярмарке будут представлены товары от 80 торговцев из Белоруссии и России. Все желающие с легкостью смогут купить разнообразную продовольственную продукцию, а также знаменитый белорусский трикотаж.

Завершится ярмарка в воскресенье, 29 июня.

Работа ярмарки: с 9:00 до 20:00.

Источник http://www.rosfood.info

В июле цены сбавят рост

Рост цен в России на следующей неделе резко замедлится. Это прогнозирует директор департамента долгосрочного стратегического планирования финансового ведомства Максим Орешкин. Причиной станет то, что с 1 июля вступает в силу решение о неиндексации регулируемых тарифов для промышленных пользователей и значительно более сдержанной индексации тарифов для домохозяйств.

«По нашим оценкам, только этот фактор сразу снимет порядка 0,6 п.п. с показателя инфляции», — написал чиновник свою оценку решения на странице Минфина в одной из социальных сетей.

В июле 2014 года действительно не происходит индексация по газоснабжению и по электроэнергии. Эти тарифы будут проиндексированы с июля2015 года, подтвердил «РГ» директор Фонда энергетического развития Сергей Пикин. «При этом для населения тарифы не замораживаются, но мы с вами все равно почувствуем. По сути, именно под влиянием этого решения для промышленности темпы роста тарифов для населения были ограничены уровнем инфляции. А со следующего года рост цен на тарифы для нас с вами должен быть не выше 70 процентов от уровня инфляции», — поделился он с «РГ».

Для промышленности, подчеркнул эксперт, заморозка тарифов -важный шаг. «В отсутствие драйверов для роста она даст стабилизацию затрат, «свободные» деньги можно будет направить на более насущные потребности», — резюмировал Сергей Пикин.

Пока же инфляция в годовом выражении по состоянию на 23 июня осталась на уровне конца мая — 7,6 процента.

При этом и в Минэкономразвития и в Центробанке ожидают, что с июля она пойдет на спад. Банк России, например, надеется, что инфляция опустится до шести процентов к концу текущего года благодаря заморозке тарифов и тому, что эффект ослабления курса рубля будет исчерпан. Однако регулятор признает, что риски превышения целевого прогноза все еще велики.

Источник  http://prodmagazin.ru

Переработчики рыбы просят президента не отменять ветконтроль российской продукции

Крупнейшие российские переработчики рыбы просят Владимира Путина не отменять обязательный ветеринарный контроль для российского вылова. Вместо этого нужно ввести систему электронной сертификации, которую с осени прошлого года пытается утвердить Россельхознадзор, считают они. Таким предложением крупные импортеры просто пытаются защитить собственные интересы, настаивают оппоненты.

«Рыбный союз» (объединяет крупнейших российских переработчиков рыбы) обратился к президенту РФ Владимиру Путину с просьбой разрешить конфликт в отрасли по поводу обязательного ветеринарного контроля промысловой рыбопродукции (копия письма есть в распоряжении «Ъ»). Как сообщал ранее «Ъ», часть профильных объединений, включая Всероссийскую ассоциацию рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров, Ассоциацию добытчиков минтая, Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП), уже обращались по этому вопросу в правительство. Они просили отменить для отечественной продукции обязательные лабораторные исследования рыбы, выловленной в эпизоотически безопасных, то есть свободных от заболеваний, районах. «Рыбный союз», напротив, настаивает на том, что отмена ветеринарного контроля может привести к ухудшению санитарно-эпидемиологической ситуации в стране и затруднению ведения бизнеса, следует из письма.

Сейчас ветеринарный контроль в России для отечественных рыбодобытчиков осуществляется в два этапа. Ежегодно проверяется безопасность района вылова, кроме того, лабораторный контроль проходит каждая партия выловленной рыбы. По оценке РСПП, общие затраты отрасли на ветеринарное оформление, включая убытки, связанные с хранением задержанной продукции и простоем рыболовецкого флота, достигают 3,6 млрд руб. в год, или 3% оборота всего рынка.

«Рыбный союз» согласен с тем, что система требует реформирования, но предлагает не отмену контроля, а внедрение электронной сертификации и создание национальной системы прослеживаемости. На этом же настаивает и Россельхознадзор. Это, уверены в «Рыбном союзе», позволит резко сократить недобросовестную конкуренцию, устранить излишние административные барьеры и связанную с ними «административную ренту». Кроме того, отмена ветеринарного контроля отечественной продукции в рамках ВТО не дает возможности требовать аналогичные сертификаты на импортную продукцию, следует из письма. «Это приведет к наводнению российского рынка сырьем низкого качества, имеющего только декларацию завода производителя, но не государственную гарантию ветеринарной безопасности»,— считает исполнительный директор «Рыбного союза» Сергей Гудков. Наконец, обращение одного и того же вида продукции отечественного промысла без сертификата и иностранного промысла, сопровождаемой сертификатом, приведет к «неразберихе» и усилению коррупционной составляющей, отмечается в письме. «Как надзорный орган будет отличать рыбу российского промысла и импортного промысла?» — удивляется господин Гудков.

В «Рыбный союз» входят крупнейшие импортеры рыбы, в этом и суть конфликта по поводу ветеринарного контроля, уверен президент Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев. «Сырье, на котором работают компании, входящие в «Рыбный союз», преимущественно импортное. Введение электронной сертификации упростит оформление импортного сырья, но не снимет административных барьеров с российских добытчиков»,— объясняет господин Зверев. Другая причина, по которой «Рыбный союз» апеллирует к внедрению электронной сертификации,— стремление оказать поддержку Россельхознадзору, активно лоббирующему введение этой системы контроля, уверен другой источник на рынке. Ведь от решений этого ведомства в большой степени зависит деятельность компаний, работающих на импортном сырье, поясняет собеседник «Ъ».

Грузинские вина вошли в тройку лидеров

В 2014 году доля продукта на российском рынке выросла с 5 до 14 %

19 июня 2014 г. в Москве состоялась пресс-конференция «Секреты стремительного продвижения грузинских вин в России». В ней приняли участие генеральный директор компании Marussia Beverages Этьен де Салинс, генеральный директор компании ООО «Ротор Хаус Брэнд Менеджмент Компании» Александр Бондаренко, а также винный критик Игорь Сердюк. Эксперты объявили, что всего через год после снятия эмбарго Грузия заняла третье место по объемам импорта вина в Россию. Доля грузинских вин в 2014 году на российском рынке выросла до 14,1%. 

По данным Федеральной таможенной службы, с июня 2013 г. по апрель 2014 г. в Россию из Грузии ввезено 2 746 306 9-литровых коробов бутилированного вина. Всего по планам правительства этой страны  в 2014 году в Россию поставят около 25-30 млн. бутылок вина. Однако восстановить объем экспорта, который существовал до 2006 г. (около 36,4 млн. л), Грузии удастся только через 3-4 года.

«После введения эмбарго хозяйства, выращивавшие виноград, стали вырубать виноградники. Чтобы не терять огромные плодородные площади, их засаживали другими культурами. С открытием российского рынка грузинские компании начали восстанавливать виноградники. При этом с момента посадки лозы и до получения  первого качественного урожая проходит не менее 3-4 лет. Поэтому в ближайшие пару лет в Грузии будет остро ощущаться нехватка хорошего сырья, из которого можно сделать качественное вино. Но потенциал есть», – прокоментировал Этьен де Салинс, генеральный директор компании Marussia Beverages.

Эксперты отмечают высокий спрос на продукцию грузинских виноделов в нашей стране. Около 80% вина из Грузии экспортируется именно в Россию. Одной из  причин этого, по словам Александра Бондаренко, генерального директора компании ООО «Ротор Хаус БМК», является любовь россиян к этим напиткам еще со времен СССР, достаточно вспомнить такие фильмы, как «Кавказская пленница», «Мимино», «Кувшин» и др. Конечно, внимание потребителей привлекла пресса, которая достаточно широко анонсировала возвращение грузинских вин на российский рынок.

Отдельно отметили стабильно хорошее качество продукции. «Ввод эмбарго стимулировал усиление контроля со стороны правительства Грузии. Все партии вина, относящегося к категории «контролируемые по происхождению», проверяют в Минсельхозе этой страны. Затем каждая партия проходит строгую проверку в Роспотребнадзоре, и некондиционный товар заворачивают обратно. Естественно, производители, которые хотят остаться на российском рынке, усилили контроль за продукцией. Благодаря таким мерам на рынке осталось только качественное грузинское вино», – подчеркнул Александр Бондаренко.

В завершении мероприятия прошла дегустация вин из линейки «ТАМАДА» – «Цинандали», «Саперави», «Мукузани», «Пиросмани», «Киндзмараули».  

Одним из лидеров среди производителей грузинского вина является компания GWS – производитель вин марок «ТАМАДА» и «Старый Тбилиси». По данным Федеральной таможенной службы, за 2013 год компания GWS занимает 3 место по импорту грузинских вин в Россию. Общая площадь виноградников GWS – более 700 гектаров. Гордость GWS – винзавод «Ачинебули» в городе Телави, самый  большой завод в Грузии. GWS входит в состав международной компании Marussia Beverages, занимающейся производством и дистрибьюцией элитного алкоголя и вина. Эксклюзивным дистрибьютором этих марок в Роcсии является компания ООО «Ротор Хаус Брэнд Менеджмент Компани».

Ключевые факты:

• Общая доля экспорта вин проявляет беспрецедентный рост в 2014 году. С 81% долей Россия стала основным рынком для грузинских экспортеров.
• В 2014 году Грузия стала третьей страной происхождения после Франции и Италии с 14%-ной долей на российском рынке.
• За первый квартал 2014 года общий объем экспорта из Грузии составил 5 169 236 литров вина по сравнению с 1 393 731 литрами за первый квартал 2013 года.
• После падения доли Украины на 40% с 1 января 2014 года и, несмотря на высокие результаты на других рынках (Прибалтика, Польша), Россия остается ключевым рынком для грузинской промышленности.

Импорт  вина в Россию (Федеральная таможенная служба), в 2013 году

Свободная простота французского вина в русской столице

22 июня состоялся очередной мастер-класс из цикла «Вино со стилем». «Свободная простота» - этим девизом руководствовались организаторы, выбравшие в качестве площадки для дегустации теплоход «Фараон», а в качестве антуража – прекрасные виды набережных Москвы, солнечную погоду и тихую французскую музыку.

Мы говорим о Франции и думаем о винах, говорим о винах – думаем о Франции, такая закономерность очевидна для многих. И пусть тема вина неизменно на слуху, разбираться в нем, выбирать правильное вино, даже определиться в своих собственных предпочтениях может далеко не каждый. Бытует мнение, что французские вина невероятно сложны, дороги, и их покупка уместна лишь в особых случаях. Мастер-класс «Свободная простота», прошедший 22 июня при поддержке французского государственного учреждения "Франсагример", в очередной раз развенчал этот миф о французском вине.

Дружеская атмосфера пикника во французском стиле, невероятный вид с палубы теплохода, легкие закуски и как всегда ценные, точные и исчерпывающие комментарии ведущей дегустации Юлианы Григорьевой, директора школы сомелье Wine People, наглядно продемонстрировали удачный аккомпанемент вин Франции для веселой вечеринки, абсолютно лишенной помпезности.

Оказывается, французские вина вполне уместны для сопровождения «среднестатистического» уик-энда, изящно украшая встречи друзей в любое время и в любом месте, при этом будучи вполне доступными для понимания не только профессионалами, но и начинающими винолюбами.

Дегустационный сет составляли специально подобранные для мастер-класса французские вина:

1. Bouvet Ladubay Tresor Brut Rosé
2. Cremant d’Alsace "Chardonnay" Brut 2009
3. Cremant d’Alsace "Blanc de Noirs" Brut 2009
4. Mеnetou-Salon Blanc Le Petit Clos
5. Muscadet de Sevre et Maine Sur Lie AOC, 2012
6. Hugel Gentil AOC, 2012
7. "Attitude" Rose  Pascal Jolivet 2011
8. Tavel  АОС 2012
9. Chateau La Grolet, Cotes de Bourg АОC, 2010
10. "Avarus" Saint Chinian AOC, 2006
11. Saint-Amour AOC, 2011
12. Château Jolys Jurançon АОС
13. ’Chateau Fayau’ Rouge, Bordeaux Superieur AOC, 2009

Участники дегустации «Свободная простота» остались довольны форматом мероприятия, его дружеской атмосферой и настроением, заряда которого хватит на дни вперед. Присоединяйтесь к кругу почитателей французского вина, открывайте для себя новое в науке о вине и не бойтесь разрушать стереотипы.

Узнать больше о французском вине можно здесь:

http://ru.vins-france.com/

http://www.frenchwinesbulletin.com/ru

Возвращаясь к винам, представленным вниманию участников дегустации, хочется отметить несколько наиболее ярких образцов.

Hugel Gentil AOC, 2012

Изысканное, хорошо сбалансированное, белое сухое вино с глубоким и богатым вкусом. «Жанти» – по-настоящему уникальное вино. Будучи единственным купажированным вином в линейке Хюгель, оно возрождает древние традиции Эльзаса по созданию вина из ассембляжа благородных сортов винограда. Вы почувствуете пряный аромат Гевюрцтраминера, «тельность» Пино Гри, изысканность Рислинга, сладость Муската и освежающий характер Сильванера и Пино Бьянко. Вино красивого золотистого цвета с бледно-зеленоватыми фисташковыми отблесками, обладающее свежим цветочным ароматом, идеально подойдет к рыбе, спарже и блюдам индонезийской, индийской или мексиканской кухни, паэлье и омарам.

"Avarus" Saint Chinian AOC, 2006

Это вино прекрасно покажет себя в дуэте с блюдами из мяса, дичи. Вино отличают красивый темно-пурпурный цвет и приятный аромат, насыщенный пряными нотами фруктов, коньячными и древесными оттенками, дополненный элегантными нюансами шоколадных и перечных мотивов.

При производстве данного вина урожай собирается и сортируется вручную, прессуется с помощью пневматического пресса, далее ферментируется в емкостях из нержавеющей стали с регулируемой температурой. По истечении 4 месяцев выдержки вина в стальных емкостях, оно перемещается на 12 месяцев дозревать во французские дубовые бочки.

’Chateau Fayau’ Rouge, Bordeaux Superieur AOC, 2009

Это белое вино – флагман винодельни Chateau Fayau, ее самое знаменитое вино. Вкус вина раскрывается свежими, щедрыми и чистыми тонами персика, абрикоса и нотками меда, оставляя длительное чарующее послевкусие. Это вино теплого золотистого цвета отличается насыщенным и многогранным букетом – переплетением ароматов цитрусовых фруктов, меда, миндаля и свежей выпечки. Напиток пойдет к фуа-гра, выдержанным острым и голубым сырам, стейку из жирной рыбы со сладковатым привкусом и десертам, им также можно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива.

Источник http://www.rosfood.info

Посетители:

Руководители предприятий общественного питания, магазинов и объектов торговли,  представители гостиничного и курортного комплекса, специалисты предприятий различных сфер деятельности

Деловая программа:

- мастер классы      

- презентации новейших технологий

- семинары и конференции

- консультации и мониторинги

Рекламная кампания:

-  специализированные издания

            -  популярные местные издания

            -  ролики на местных радиостанциях и телеканалах

-  почтовая рассылка именных приглашений представителям курортной зоны Крыма,             гостиничного комплекса, предприятий общественного питания и объектов торговли

-  информация в Internet-порталах

-  афиши, плакаты, банеры, бигборды

-  промоакции

Наша компания:

РВК «Доминанта» -  Член Выставочной Федерации, организатор выставочных мероприятий с 2001 года. Наша компания – это опытный и внимательный персонал, высокий уровень организации выставок, профессиональный подход к каждому клиенту.

Заявки на проведение презентаций в конференц-зале принимаются до 1 сентября 2014 года.

Участие в выставке – это возможность наглядно ознакомить потребителей  с достижениями в продовольственной сфере, установить эффективные и взаимовыгодные контакты между потребителями и поставщиками товаров.

 С уважением,

ООО РВК «Доминанта»

www.dominanta-expo.com   1@dominanta-expo.com  +38(0652)-25-89-35, +38050-324-64-12

Источник http://www.rosfood.info

МКШВ представляет испанские вина

Накануне майских праздников Московский комбинат шампанских вин провел грандиозное мероприятие, посвященное выпуску новой линейки испанских  вин - BACO. Данный продукт был разработан ОАО «МКШВ» совместно с партнерами – компанией Abadia de Baco.

Продукция Московского комбината шампанских вин пользуется высоким спросом у российских потребителей. Несмотря на заслуженную популярность, компания не стоит на месте, анализирует рынок, потребности своих клиентов, определяет основные тенденции развития, вследствие чего возникла перспективная идея, которую коллектив МКШВ воплотил в жизнь. Перед гостями мероприятия представили результат проделанной работы – 5 сортовых испанских вин BACO высокого качества по привлекательной цене для потребителя. Красные вина - Каберне Совиньон, Шираз (Сира), Темпранилло; белые вина – Совиньон Блан, Вердехо.

Партнер с испанской стороны, компания Abadia de Baco – объединение виноделен, виноградники которых занимают более 35 тысяч гектар, расположенных в регионе Испании – Castilla-La Mancha. Оттуда родом и новые вина ОАО «МКШВ».

ВАСО - сбалансированные, «элегантные» и мягкие на вкус вина. Высокое качество вин оценили приглашенные гости - ведущие игроки рынка розницы и дистрибуции под руководством независимого эксперта, винного критика, члена союза сомелье и экспертов России - Юлианы Григорьевой.

Профессионалы отрасли резюмировали положительное восприятие целостности бренда ОАО «МКШВ» – BACO: элегантный образ упаковки, многообразие гармоничных вкусов. Качество этих сортовых вин подтверждается совокупностью таких характеристик, как уравновешенность, концентрированность (что соответствует красным винам), богатство ароматов и длительность послевкусия.

Источник http://www.rosfood.info

PIZZA HUT EXPRESS начинает покорять  РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС СТОЛИЦЫ

YUM! Brands Russia заявила о запуске сразу двух ресторанов формата Pizza Hut Express в Москве.

Следуя объявленным ранее планам по захвату рынка, т.е. быть единственным национальным лидером по доставке пиццы и в течение трех лет полностью охватить весь рынок Москвы, YUM! Brands Russia запустила первый в России ресторан формата Pizza Hut Express в зоне питания в ТЦ «Весна», расположенном на Алтуфьевском шоссе. 17 июня последовало открытие уже второго по счету ресторана в формате экспресс в ТЦ «Вегас», расположенном на Каширском шоссе.

На данный момент каждый желающий может легко заказать фирменную пиццу не только посредством интернета на сайте Pizza Hut, но и на пищевых зонах в торговых центрах.

Источник http://www.rosfood.info

В Крым не пропустили 35 тонн рыбы из Украины

Груз весом 19, 503 тонны, задекларированный как «рыба бычок мороженный», остановили на пограничном пункте пропуска «Джанкой».

Инспекторы Управления Россельхознадзора по Республике Крым и городу Севастополь при досмотре установили, что на упаковке отсутствует обязательная маркировка продукции предприятия-производителя. Производителем значилось украинское ООО «Вриор». В виду того, что определить истинное происхождение рыбы не представлялось возможным, груз был возвращен на сопредельную территорию, сообщает Россельхознадзор.

Аналогичная ситуация сложилась при проведении ветеринарного контроля на уже другом пограничном пункте пропуска «Армянск». Согласно сопроводительным документам, вся партия весом 14 тонн (барабулька, желтохвост, хек и мясо мидии) была произведена ООО «Агрос-Нова» (г. Одесса). Однако на упаковке самой рыбной продукции страной происхождения товара значился Китай. Вместе с тем, на прибывших в этой же партии деликатесах в виде мяса мидий вообще отсутствовали какие-либо документы, подтверждающие безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении. Вся продукция неизвестного происхождения также была возвращена на сопредельную территорию.

Источник http://www.rosfood.info

Россия, Беларусь и Казахстан обсудят торговые барьеры для Украины

Сегодня вице-премьеры России, Беларуси и Казахстана на заседании Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) собираются выработать консолидированную позицию по поводу намечающегося на следующей неделе подписания Украиной соглашения об ассоциации с Евросоюзом, передает РБК со ссылкой на источник, близкий к совету ЕЭК.

По его словам, стороны обсудят применение к Украине ответных мер в соответствии с шестым приложением договора о едином таможенном пространстве СНГ, которое предусматривает возможность отмены действующего в настоящее время режима свободной торговли и повышение пошлин до общего уровня.

«Это не санкции, не дискриминация, а возвращение на уровень для третьих стран», — сказал источник, добавив, что приложение понадобится, если станет понятно, что украинский импорт существенно вырос, или обнаружится контрабанда товаров из третьих стран.

На совещании будет понятно, каким именно будет возможное повышение пошлин для Украины в случае выявления ущерба для ТС: будет ли их повышение всеобщим или выборочным. На данный момент, пояснил он, очевидны риски для контрабанды отдельных категорий товаров, например, растительных масел, мяса, молочных продуктов, бытовой техники, одежды, обуви, детских игрушек, комплектующих к электронике — их легко перемаркировать, указав, например, Украину в виде страны производства.

Напомним, что политическая часть соглашения была подписана в апреле этого года, а экономическую президент Украины Петр Порошенко пообещал подписать 27 июня на саммите Украина — ЕС в Брюсселе.

Источник http://prodmagazin.ru

«Русмолко» закрыла потребность в кормах на 70%.

В «Русмолко» полным ходом идет заготовительная компания. Одна из основных задач «Русмолко» на ближайшее время - полностью обеспечить кормами собственное поголовье КРС в независимости от погодных условий.

«Заготовка кормов  высокими темпами с перевыполнением дневных норм, завершён первый укос трав, - рассказал заместитель генерального директора Владимир Резниченко, - На текущий момент «Русмолко» заготовила уже свыше 22370 тонн сенажа и 1800 тонн сена в принадлежащих ей хозяйствах, что составляет порядка 40% от плана. Благодаря этому на большинстве ферм потребность в кормах в следующем сезоне с учетом переходящих кормов обеспечена уже на 70%».

Всего в хозяйствах в ходе этой кампании планируется заготовить 6450 тонн сена и 56290 тонн сенажа. По сравнению с прошлым годом планы «Русмолко» по заготовке кормов значительно возросли. Это связано с ростом поголовья на предприятиях компании: «Русмолко» продолжает комплектацию комплекса в с. Аршиновка Пензенской области и планирует совершить еще несколько крупных поставок скота в текущем году.

Источник http://www.rosfood.info

Инновационная упаковка от «Данафлекс-НАНО» получила премию  PARTAwards2014

18 июня в Москвесостоялась торжественная церемония вручения наград конкурса PARTAwards 2014. Конкурс прошел в рамках международной выставки упаковочной индустрии RosUpack 2014 - крупнейшего отраслевого события в России, СНГ и Восточной Европе. «Данафлекс-НАНО» получила премию в номинации «Производитель года».

Награды PARTAwards 2014 была удостоена реторт-упаковка«Дой-пак» под стерилизацию от «Данафлекс-НАНО». Этот вид упаковки обеспечивает изоляцию продуктов от воздействия окружающей среды и возможность их стерилизации при температурах выше 100°С. Инновационная рецептура пленки обеспечивает эффект «легкого открытия» пакетов при нанесении насечки и не требует применения лазерной перфорации.

Премия в области производства и дизайна упаковки PARTAwardsпроводится с 2012 года в рамках международной выставки RosUpack. Работы участников конкурса оценивались по критериям: экономичность, экологичность, маркетинг, дизайн и полиграфическое исполнение, «Умная упаковка».

Айрат Баширов, президент группы компаний «Данафлекс»:  «Данафлекс» - инновационный лидер российского рынка гибкой упаковки. Мы постоянно работаем над поиском и внедрением новаторских решений. Продукция «Данафлекс» была отмечена престижными премиями:  в мае 2014 года мы получили международную премию WorldStarAwardsот Всемирной конфедерации упаковщиков. Признание со стороны мирового и российского профессионального сообщества – это высокая оценка нашего инновационного потенциала». 

Источник  http://www.rosfood.info

Coca-Cola Hellenic представила свои достижения в области устойчивого развития.

В отчете Компании об устойчивом развитии представлены основные нефинансовые результаты и достижения за 2013 год.

Структура Отчета соответствует концепции "Me, We, World" ("Я, Мы, Мир"), принятой Компанией в 2013 году, которая отражает комплексный подход Системы Coca-Cola к устойчивому развитию.

Документ является седьмым по счету Отчетом об устойчивом развитии, описывающим дальнейшую реализацию стратегии Coca-Cola Hellenic Bottling Company "Играть на победу – 2020". Среди основных результатов деятельности, указанных в Отчете:

1. Компания Coca-Cola HBC в шестой раз подряд была включена в 2013 Dow Jones Sustainability Index (DJSI), а также FTSE4Good.

2. В 2013 году группа стран (Business Unit), в которую входит также Россия, заняла 2-е место в мире в глобальной Системе Coca-Cola по индексу качества продукта и упаковки.

3. Компания заняла 3-е место среди 28 стран присутствия Coca-Cola Hellenic Bottling Company за лучшие бизнес-практики, направленные на оптимизацию производственных процессов.

4. В 2013 году стартовал долгосрочный проект по использованию переработанных материалов в производстве преформы. На производство бутылок из преформы, облегченной до 15%, уже переведены пять заводов Компании в России.

5. В отчетном году Компания продолжала работу над сокращением производственных отходов. Объем отходов на 1 литр произведенной продукции (г/л) был снижен на 10,2% по сравнению с 2012 годом.

6. В рамках работы над рациональным потреблением ресурсов Компания внедрила программу по снижению веса упаковки, сократив вес бутылки и толщину термоусадочной пленки. Это позволило снизить потребление воды и энергии на производстве.

7. Компания приняла участие в организации и проведении главных спортивных мероприятий в России: XXVII Всемирной летней Универсиады в Казани и Эстафеты Олимпийского огня "Сочи 2014". В целях развития детско-юношеского и массового спорта Компания поддержала всероссийские любительские соревнования по футболу "Кожаный мяч – Кубок Coca-Cola" среди игроков в возрасте от 12 до 15 лет и провела праздничные спортивные мероприятия в 30 городах России.

8. Уделяя особое внимание охране водных экосистем и формированию культуры в области обращения с отходами, Компания продолжила реализацию федеральных программ "Живая Волга", "За чистое будущее озера Байкал", "День Черного моря", "Возьми пластик в оборот!", а также ряда региональных проектов, направленных на внедрение принципов устойчивого использования ресурсов.

9. В отчетном году в социальных и экологических волонтерских проектах Компании приняли участие 4 507 сотрудников, что составило более 34,1% от общего количества персонала.

10. Мотивационные программы Компании, в том числе связанные с Эстафетой Олимпийского огня "Сочи 2014" и Олимпиадой-2014, позволили достичь уровня вовлеченности и приверженности персонала в 65%.

Отчет в области устойчивого развития за 2013 год подготовлен с использованием лучших международных практик в сфере корпоративной отчетности и соответствует уровню применения C стандарта GRI G3.1.

Источник http://advis.ru

Пшеничные экструдированные отруби «Секреты Живы» поступили в продажу в Барнауле

       Новинка впервые  появилась  в ассортименте  рынка «Янтарный», недавно открывшегося   на пересечении улиц Малахова и Сухэ- Батора.  Производитель  натурального и полезного продукта – Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат. Поставка осуществлена ТД «ПАВА».

       В ТД «ПАВА» подчеркивают:  у экструдированных пшеничных отрубей  большие перспективы на  российском рынке. «Секреты Живы»  уже представлены в магазинах  европейской части  и  на севере страны. Директор  по развитию ТД «ПАВА» Александр  Конин : «Новую  продукцию  планируем активно продвигать по всем направлениям. В Алтайском крае   «Секреты Живы»  впервые появились  в ассортименте  «Янтарного» рынка неслучайно. Большая часть его торговых площадей отдана под торговлю продукцией местных сельхозпроизводителей и переработчиков. А Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат  в числе  наиболее крупных  производителей мукомольно-крупяной  продукции».  

       Экструдированные пшеничные отруби ТМ «Секреты Живы» - натуральный  алтайский продукт.   В них  содержится  большое количество клетчатки. Отруби богаты витаминами  группы А,  В,  Е и  микроэлементами -  цинком, медью, калием, магнием, селеном, железом.  Употребление  в пищу  отрубей «Секреты Живы» – эффективная  профилактика   болезней желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистых  заболеваний.  

       Преимущества  экструдированных пшеничных отрубей «Секреты Живы»:

• нормализуют обмен веществ;
• способствуют очищению  организма;
• создают благоприятную микрофлору кишечника;
• способствуют нормализации уровня сахара в крови;
• способствуют снижению  артериального давления и уровня  холестерина.

       Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат производит экструдированные отруби «Секреты Живы» пшеничные и с добавками: с топинамбуром, с расторопшей, с шиповником (фасовка 150 г).

       Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат - один из крупнейших производителей муки, манной крупы, кормосмеси, отрубей высочайшего качества. Предприятие располагает мощной производственной базой. Система менеджмента качества на комбинате позволяет строго контролировать качество входящего сырья и готовой продукции.

Украина отменила запрет на польскую свинину

Украина разрешила ввозить свинину со стороны Польши, исключение составляет только Подляское воеводство, в котором не так давно зарегистрировали несколько случаев заболевания животных африканской чумой свиней (АЧС).

Как было отмечено в министерстве, по результатам достигнутых договоренностей, во время встречи Марка Савицкого, являющегося министром сельского хозяйства и развития села Республики Польша, и министра продовольствия Украины Игоря Швайки 10 июня 2014 г., представители ветеринарного контроля Украины посетили Польшу, с целью ознакомления с ситуацией по АЧС.

В результате наблюдений украинских ветеринаров, было принято решение по применению принципа регионализации к территории Польши, и фактически полностью снять запрет на ввоз свиной продукции из этой европейской страны.

Источник www.rosfood.info

«АШАН» отныне не продает более 5 КГ бананов в одни руки

Очень низкая цена на бананы заставила руководителей «Ашана» перестать продавать свыше 5 кг в одни руки во всех Новосибирских магазинах сети.

Как рассказали в «Ашане», данное ограничение продлится до тех пор, пока 1 кг бананов стоит 28 руб. По данным менеджера по внешним коммуникациям «Ашан Россия» Андрея Творогова, данное правило распространяется на все товары (в основном это овощи и фрукты), которые продаются по «очень низким» для покупателей ценам.

«Это все делается для того, чтобы не дать скупать товар перекупщикам», — пояснил он, добавив, что решение о таких правилах принимает магазин.

Источник http://sfera.fm/

С Курских полок сняли  более 800 кг некачественной «молочки»

В марте и апреле сотрудники курского Роспотребнадзора провели 50 внеплановых проверок качества молока и молочной продукции. С Курских полок убрали 23 партии молочных продуктов объемом более 800 кг. Роспотребнадзор составил 66 протоколов об административных правонарушениях на сумму 170 тысяч рублей. Были и случаи продажи молока с истекшим сроком годности.

Были отобраны 433 пробы, в том числе 49 проб продукции зарубежного производства. После лабораторных исследований выяснилось, что не соответствуют нормам 63 пробы, причем среди некачественных оказалась продукция как отечественных производителей, так и зарубежных. Также во время проверок выявлен ряд нарушений: продавалась «молочка» без предоставления информации об изготовителе, составе продукта, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения.

Источник:  www.rosfood.info

В приоритете продукты отечественного производителя

Согласно проекту документа, в тендерах не смогут участвовать следующие импортные товары: охлажденная говядина и свинина, замороженное и охлажденное мясо курицы, филе рыбы, сухое молоко, сливки, сгущенка, сыр, творог, рис. В Минсельхозе считают, что курятина и свинина производится в РФ в достаточном количестве, в обеспечении молочной продукцией помогает Беларусь.

В тендерах на пищевые продукты смогут участвовать только отечественные производители. Как стало известно, федеральное аграрное ведомство подготовило проект постановления правительства РФ «Об установлении запрета на допуск пищевых продуктов, происходящих из иностранных государств, при осуществлении закупок для обеспечения государственных и муниципальных нужд». Таким образом, на тендерах свою продукцию смогут предлагать только российские производители.

Изначально, в списке фигурировали еще и колбасные изделия, однако в последний момент было принято решение исключить их из вышеуказанного перечня товаров. Ожидается, что постановление вступит в силу в январе 2015 года.Напомним, что во время мартовского заседания по продовольственной безопасности говорилось о том, что Россия может практически безболезненно отказаться от закупок импортного продовольствия и сырья. По меньшей мере количественно страна себя обеспечивает.

Так, по итогам прошлого года страна обеспечивала себя зерном на 98,4% (по доктрине продовольственной безопасности этот показатель должен составлять не менее 95%), сахаром на 92,9% (минимум 80%), растительным маслом на 81,1% (не менее 80%), молоком и молокопродуктами на 76,6% (минимум 90%), рыбой на 78,2% (не менее 80%), мясом на 77,5% (минимум 85%).

Источник:  www.rosfood.info

Mondi – генеральный спонсор RosUpack

Coca-Cola и Pepsi перестанут использовать опасный стабилизатор в своих напитках

Речь идет о бромированном растительном масле

BARRY CALLEBAUT представила новые шоколадные наполнители CHOC-A-LIKE

Кондитерам и шоколатье новые наполнители Choc-a-like позволяют выйти за пределы стандартных технологий производства шоколадной продукции, сохранив при этом аутентичный вкус, текстуру и внешний вид шоколада. Например, в таких случаях, как создание пралине для кондитерских изделий или глазури для мороженого, когда работа с шоколадом может быть технически очень сложной.
Продукты Choc-a-like можно быстро охлаждать без потери привлекательности и блеска. Низкие температуры плавления между 40 и 50°C идеальны для ускоренного производственного процесса. Кроме того, применение начинок Choc-a-like поможет продлить сроки годности готовых изделий за счет того, что они минимально чувствительны к жировому поседению.
Компаунды Choc-a-like помогут улучшить шоколадные глазури для мороженого, позволяя создавать ультратонкие покрытия без трещин на краях, обладающие прекрасной гибкой текстурой.
Печенье, торты и хлебобулочные изделия являются еще одной областью, в которой производители смогут значительно продвинуться с помощью продуктов Choc-a-like. Им доступны компаунды самых разных вкусов и цветов - от карамели до клубники и от белого до самого темного, в зависимости от предполагаемого конечного продукта.

Ведущий мировой производитель высококачественного шоколада и какао Barry Callebaut представил серию новых наполнителей под торговой маркой Choc-a-like. Ассортимент включает инновационные компаунды для производителей выпечки, кондитерских изделий и мороженого. Они сочетают разнообразные великолепные вкусы, простоту использования, и обеспечивают готовым изделиям совершенный внешний вид и привлекательность. Профессионалов порадует легкость воплощения креативных идей, гибкость использования и возможность минимизации производственных затрат.

Источник http://www.shokolad.biz

15 ТОНН НОРВЕЖСКОГО ЛОСОСЯ НЕ ПУСТИЛИ В ПРОДАЖУ В ПЕТЕРБУРГЕ

Салаты «Белая дача» будут продаваться в ресторанах «McDonald’s»

Упакованные салаты и смеси компании «Белая Дача трейдинг» станут поставляться сети ресторанов «McDonald’s».  Производство овощей  откроется под Новосибирском. Проектные работы уже начались, сообщает nsk.sibnovosti.ru.

Завершение строительных работ намечено на 4 квартал будущего года. Производственная мощность первой очереди предприятия достигнет 5 тысяч тонн (овощи, салат и миксы), причем с возможным удвоением этого показателя в будущем.

Стоимость  проекта – порядка 20 млн долларов США. Кроме «McDonald’s», продажа овощей и зеленого салата станет происходить через торговые сети России.

Источник http://prodmagazin.ru

ТД "Медведь" модернизирует линии розлива водки

В ближайшее время водочный завод «Торговый дом «Медведь»(Тульская область) подпишет контракт с итальянской компаниейMAS PACK, которая займется модернизацией линий розлива.

После установки на линиях розлива оборудования от MAS PACK на заводе «ТД «Медведь» будут полностью автоматизированы следующие процессы: подача пустых бутылок на конвейер, контроль геометрических размеров и ориентации пустых бутылок, контроль элементов оформления оклеенных бутылок в потоке, формовка гофрокоробов, укладка бутылок в сформированные гофрокороба, заклейка клапанов гофрокоробов.

Обучение работников завода правилам эксплуатации нового оборудования проведут специалисты, которые это оборудование создали и установили.

Таким образом, эту осень завод ТД "Медведь" встретит усовершенствованным технологическим процессом приготовления водок. Это позволит повысить качество продукции за счет уменьшения человеческого фактора в производственном процессе.

На модернизацию завода ТД "Медведь" уже было потрачено 5 млн евро и еще планируется - 3,5 млн. В прошлом году были установлены две универсальных линии розлива (с производительностью 6000 бут/час каждая), дополнительные универсальные емкости на участке приготовления водки, работающие в различных технологических режимах, а также автоматизированная установка смешивания ингредиентов в потоке по заданным рецептурам.

Источник unipack.ru

Время, словно река, несет жизнь быстротечно вперед и вместе с Вами, дорогие коллеги, нам предстоит плыть по этой реке. Сегодня у нас с Вами общий праздник, праздник свободы, равноправия, праздник нашей независимой державы - России!

В этот день хочется подчеркнуть то, что если независима страна, тогда пусть никто и никогда не сможет диктовать нам свои правила. Говорить, с кем сотрудничать, с кем заводить дружбу, как вести дело.

Желаю Вам, чтобы Вы никогда не зависели от дурных и вредных привычек, от финансов, от окружающих повседневных невзгод. Душевного тепла и достатка, спокойной размеренной жизни, здоровья. Пусть Ваши речи всегда будут мудрыми, а мысли - свободными, уважаемые сотрудники. С Днем России!

    Предлагаем Вашему вниманию новую разработку пластиковой упаковки для индюшиных яиц из прозрачной жёсткой плёнки ПВХ на десять штук.

Производитель – ООО «Пластимекс-Плюс», г. Москва

Телефон : (495) 933-81-59, 933-80-79

e-mail : plastimex@yandex.ru

Фанагория заменит бутылку белых вин линейки "Номерной резерв"

"Криница" выпустила новое молодежное пиво URBAN BEER

Coca-Cola разработала дизайн банки к чемпионату мира по футболу