-
07.06.2016 07:51:05Продление продэмбарго не скажется на взаимодействии РФ и международных рынков
-
07.06.2016 07:50:12Улюкаев рассказал немцам о «хорошем сыре» в магазинах Москвы
-
07.06.2016 07:47:33Национальный Союз Мясопереработчиков провел Общее Собрание членов Союза
-
07.06.2016 07:45:56III Всероссийская Конференция «Поставщик и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия» пройдет 14 сентября
- Диалог власти и отраслевых объединений;
- Диалог топ-менеджмента федеральных и региональных торговых сетей и поставщиков;
- Дискуссия производителей продуктов питания, осуществляющих поставки в сетевой ритейл.
-
07.06.2016 07:42:17В России станет больше «Чистых берегов»
-
07.06.2016 07:40:31Цены на кукурузу, пшеницу и сою достигли новых максимумов
-
07.06.2016 07:38:14Калорийнее, бережливее, теснее. Граждане продолжат экономить на потреблении в ущерб качеству
-
06.06.2016 07:50:29Зачем Россия ослабила продуктовое эмбарго
- свежее и охлажденное мясо крупного рогатого скота;
- замороженное мясо крупного рогатого скота (его можно ввозить для производства детского питания);
- свинина свежая, охлажденная и замороженная;
- мясо и субпродукты домашней птицы (попадет под смягчение);
- соленое, сушеное или копченое мясо;
- живая рыба (кроме мальков атлантического лосося, форели и декоративных рыбок);
- моллюски и ракообразные (молодь устриц и мидий выведены из-под санкций);
- молоко и молочная продукция (кроме безлактозного молока и молочной продукции, предназначенной для диетического, лечебного или профилактического питания);
- овощи (замороженные и сушеные разрешается импортировать производителям детского питания);
- фрукты и орехи;
- колбасы;
- сыр.
-
06.06.2016 07:48:25Йогурт на палочке. Этим летом в России появится новое мороженое
-
06.06.2016 07:47:22В Госдуме против повышения штрафов для ИП за нарушение правил продажи алкоголя
-
06.06.2016 07:43:23Правительство не рассматривает вопрос о возможности возвращения продажи пива в ларьках
-
06.06.2016 07:42:16Минпромторг надеется простимулировать любовь россиян к местным товарам
-
03.06.2016 09:05:18Некачественного хлеба стало в 13 раз меньше
-
03.06.2016 08:41:44Национальная Мясная Ассоциация РФ разочарована смягчением эмбарго
-
03.06.2016 08:40:27Путин: странам ЕАЭС надо подключаться к импортозамещению
-
03.06.2016 08:37:35Россия исключила из санкционных продуктов мясо и овощи, используемые для детского питания
-
03.06.2016 08:36:05РАР: Дополнительная информация по порядку декларирования алкоголя
-
03.06.2016 08:30:21Необходимость создания региональных брендов обсудили на встрече Союза «СельКооп»
-
02.06.2016 09:45:29HIFE Russia - Выставка гостеприимства, сервиса и продуктов питания, посвященная подготовке к ЧМ-2018
-
02.06.2016 09:18:00Valio закрывает завод на юге Финляндии из-за российских контрсанкций
Решение по продлению продэмбарго до конца 2017 не окажет влияния на взаимодействие России с международными рынками, поскольку ограничения действуют уже не первый год, считает экс-министр финансов РФ, глава Центра стратегических разработок Алексей Кудрин.
"Те решения, которые уже были приняты, они формируют позицию статус-кво. В целом они (решения по продлению продэмбарго) не меняют той ситуации, которая сложилась. И политически Россия заявила, что не будет менять свою позицию относительно эмбарго, пока не будут сняты санкции", - сказал Кудрин журналистам, как продление эмбарго повлияет на взаимодействие России с международными рынками.
В мае 2016 года премьер-министр Дмитрий Медведев распорядился подготовить документ, предусматривающий продление продэмбарго до конца 2017 года. Вице-премьер Аркадий Дворкович в конце мая заявил, что предложения уже готовы, правительство РФ может до начала августа принять решение по этому вопросу.
Отношения России и Запада осложнились из-за ситуации на Украине. В конце июля 2014 года ЕС и США от точечных санкций против отдельных физлиц и компаний перешли к мерам против целых секторов российской экономики. В ответ РФ ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. В июне 2015 года в ответ на продление санкций Россия пролонгировала продуктовое эмбарго на год - до 5 августа 2016 года.
Министр экономического развития России Алексей Улюкаев заявил немецким журналистам, что в России нет дефицита качественного сыра. В магазинах, по его словам, продается хороший российский сыр, хотя сыров типа пармезана, конечно, не хватает. Об этом министр рассказал газете Frankfurter Allgemeine.
Журналисты попросили Улюкаева прокомментировать сообщения прессы о том, что в российских супермаркетах трудно купить хороший сыр, потому что его поставки запрещены.
«Это ложные сообщения. Пожалуйста, приезжайте в Москву и посмотрите сами. Конечно, особых сортов не хватает, таких как сыр пармезан. Но магазины предлагают хороший российский сыр», — заверил министр.
Он также пояснил, что импортозамещение имеет мало общего с контрсанкциями, которые российское правительство ввело против стран Запада. По словам Улюкаева, интерес покупателей к отечественным продуктам стал следствием общей экономической ситуации и девальвации рубля. «Импорт подорожал, спрос переместился на отечественные товары», — добавил министр.
В работе приняли участие собственники и руководители мясоперерабатывающих предприятий, бизнес-партнеры мясной отрасли из московского и других регионов России.
На Собрании обсуждались актуальные вопросы, с которыми постоянно сталкиваются российские производители мясных продуктов. В частности, на рынке мясных продуктов достаточно остро ощущается проблема отсутствия стандартов на технически неустранимые следы ДНК.
Очень важный аспект для производителей колбас и деликатесов – как учитывать отклонения показателей пищевой ценности мяса и мясных продуктов при декларировании их на этикетке.
Какой вектор имеет динамика цен на основные виды мяса – свинины, говядины, птицы, закупаемой на производство колбас, мясных деликатесов, мясных полуфабрикатов и пр. и прогноз на июнь-июль-август 2016 г.
Обзор о торгово-закупочных процедурах мясного сырья в режиме on-line с целью оптимизации механизма закупок.
Рассмотрены прогрессивные направления развития мясной отрасли Европы, которые могут придать дополнительный импульс российским предприятиям для оптимизации и совершенствования процессов производства колбас и деликатесов и др. мясных продуктов. Были рассмотрены также и другие вопросы, важные для мясного бизнес-сообщества.
НП СРО «Национальный Союз Мясопереработчиков» образован в 2011 году. Союз обладает командой высокопрофессиональных экспертов в области мясопереработки. Союз объединяет 35 российских мясоперерабатывающих предприятий и бизнес-партнеров с целью представления и защиты их интересов на всех уровнях, а также развития и поддержки конкурентоспособной отечественной мясной отрасли, содействия улучшению качества производимой мясной продукции, обеспечения наиболее благоприятных условий для деятельности мясопереработчиков.
В отношениях «поставщик-ритейлер» грядут значительные перемены – изменения в само- и законодательном регулировании потребительского рынка. Время совместно обсудить риски и возможности работы в новых условиях. Площадкой для открытого и экспертного диалога выступит III Всероссийская конференция «Поставщик и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия», которая пройдет 14 сентября в рамках выставки продуктов питания «WorldFood Moscow 2016». Организаторы: компания «ITE» - международный оператор выставок и деловых мероприятий, и ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», обладающая уникальной отраслевой экспертизой.
Повестку конференции сформируют наиболее важные вопросы, волнующие игроков рынка и влияющие на стабильность сложившихся бизнес-моделей. В прошлом году лейтмотивом дискуссии стали предложенные депутатами поправки в торговое законодательство, которые нацелены существенно скорректировать работу поставщиков и торговых сетей. На сегодняшний день проект поправок еще не принят, его текст постоянно модифицируется, но высока вероятность его ближайшего рассмотрения ввиду прямого поручения Президента России. Кроме того, к осенней сессии работы Госдумы должен быть подготовлен законопроект о полномочиях Совета рынка – института саморегулирования поставщиков и ритейлеров.
Программа конференции 2016 года будет актуализирована с учетом статуса тех или иных изменений. Участники получат самую «свежую» информацию из «первых уст» и вместе с экспертами выработают эффективные решения для оптимизации бизнес-процессов. Как показал опрос прошлго года, 87% делегатов получили на конференции практически важную информацию, 98% остались довольны мероприятием, 100% назвали полезным формат дискуссии.
Структура мероприятия будет традиционно состоять из тематических блоков:
Также ведущие отраслевые аналитики представят в рамках конференции прогнозы по развитию основных секторов АПК, динамику цен на сырье для пищевых предприятий, анализ ТОП-100 торговых сетей.
Участие будет интересно генеральным директорам, руководителям и специалистам коммерческих отделов компаний производителей и поставщиков продовольственных товаров, работающих с торговыми сетями.
По вопросам участия обращайтесь к руководителю деловой программы Марине Бадулиной по тел. +7 499 750 0828 доб. 4144 или по email Badulina@ite-expo.ru
В 2016 году компания HEINEKEN в России выводит социально-экологический проект «Чистые Берега» на общероссийский уровень. Данная программа объединяет два проекта, которые уже были успешно реализованы в Иркутске и Хабаровске: «Чистые Берега Байкала» и «Чистые Берега Амура». В этом году география проекта расширяется, к нему присоединятся города Санкт-Петербург и Нижний Новгород.
Проект «Чистые Берега Байкала» за десять лет стал центром притяжения энтузиастов и профессионалов-экологов, стремящихся внести свой вклад в развитие экокультуры и внедрение современных систем управления отходами. Успешный опыт был перенесен на Хабаровск, где три года назад стартовал проект, а в этом году было принято решение реализовать его еще в двух городах – Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде.
Основной идеей проекта «Чистые Берега» станет не только реализация инициатив, направленных на профилактику и снижение загрязнения, сохранение экосистем прибрежных территорий, но и на создание базы предложений – Биржи экологических проектов «Чистые Берега».
Информационная справка Проект «Чистые Берега»
Проект «Чистые Берега Байкала» стартовал в 2007 году по инициативе компании HEINEKEN в России (филиала «Пивоварни Хейнекен Байкал»).
Проект «Чистые Берега Амура» реализуется по инициативе компании HEINEKEN в России (филиала «Амур-Пиво») с 2014 года.
Начинавшийся как региональный экологический проект «Чистые Берега Байкала» приобретает общероссийский статус благодаря присоединению к нему Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода.
Главная цель проекта – объединить усилия в борьбе с экологическим невежеством людей и загрязнением прибрежных берегов, а также формирование у местных жителей и туристов ответственного отношения к окружающей среде.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, обращайтесь:
Анастасия Малыгина, тел. +7 (3952) 703 608 (Ext. 615 265),
e-mail: anastasiya.malygina@heineken.com
Цены на кукурузу, пшеницу и сою в четверг достигли новых максимумов на фоне оптимизма в отношении спроса.
Цена на сою подскочила почти до двухлетнего максимума, так как признаки сохраняющегося спроса вызвали рост рынка. Сильные дожди вызвали сокращение производства сои в Аргентине в этом сезоне, а также усилили опасения в отношении качества урожая. Между тем, сокращение предложения привело к повышенной цене на сою на мировом рынке, побудив зарубежных импортеров переключаться на поставки из США, говорят аналитики.
Июльские фьючерсы на соевые бобы на СВОТ выросли в цене на 44 1/2 цента, или на 4,1%, до 11,44 1/4 доллара за бушель, самого высокого уровня закрытия с августа 2014 года.
Цена на кукурузу достигла самого высокого уровня почти за 11 месяцев в ожидании повышенного экспортного спроса и опасений в отношении неблагоприятной погоды в сезон выращивания в США. Активный экспорт ранее в этом сезоне привел к сокращению предложения из Бразилии, ограничивая экспорт их этой страны и потенциально побуждая покупателей обращаться к поставщикам из США, говорят аналитики.
Июльские фьючерсы на кукурузу на СВОТ выросли в цене на 1 1/2 цента, или на 0,4%, до 4,15 1/4 доллара за бушель, самого высокого уровня закрытия с 17 июля.
Цена на пшеницу повысилась до шестинедельного максимума, получив поддержку со стороны роста смежных рынков и закрытия коротких позиций инвесторами. Ценам также помогли сильные дожди в ЕС, важнейшем мировом производителей пшеницы, где посевам необходима передышка после слишком влажной погоды.
Июльские фьючерсы на пшеницу на СВОТ выросли в цене на 11 3/4 цента, или на 2,5%, до 4,85 1/2 доллара за бушель, самого высокого уровня закрытия с 21 апреля.
Аналитическое кредитное рейтинговое агентство опубликовало исследование, дополняющее картину поведения потребителей и прогнозы в отношении частного спроса. Выбор домохозяйств в пользу дешевых и менее качественных товаров стал смещаться еще в 2011 году.
Теперь же он все чаще делается в ущерб качеству еды, безопасности дорожного движения и бытовому комфорту. Если "значимых источников" экономического роста не обнаружится, ситуация не изменится, и в 2020 году оборот розницы останется значительно ниже уровня 2014 года.
Серия макроэкономических исследований российского Аналитического кредитного рейтингового агентства (АКРА) обновилась оценкой текущего состояния потребления граждан и среднесрочным прогнозом частного спроса. В 2015 году пузырь на рынке потребительского кредитования окончательно сдулся — доля привлеченных средств и собственных сбережений населения в располагаемых доходах приблизилась к показателю 2009 года (чуть больше 6% после пика в 12% в 2013 году). Это значительно дополнило набор факторов, которые последние два года приводят к массовому изменению потребительского мышления и поведения.
Более дешевые товары длительного пользования стали пользоваться спросом еще в 2011 году, констатируют аналитики, а в 2013 году эта тенденция затронула и продовольственное потребление. Рекордное снижение реальных зарплат и доходов в 2015 году обрушило физическое потребление непродовольственных товаров на 20%, а продовольственных — на 4,2%, считают в агентстве (спрос на еду меньше зависит от доходов и цен). Смягчило его падение изменение предпочтений граждан, оно же позволило им компенсировать четверть продовольственной инфляции. Однако происходит это за счет продолжающегося снижения "качества потребляемой пищи, безопасности дорожного движения и бытового комфорта", заключается в исследовании.
Физическое падение потребления еды было компенсировано переходом на дешевые товары и товары-заменители: на потреблении калорий на душу населения и потраченный рубль это не сказалось. На сегодняшний день овощи (кроме картофеля), фрукты, рыба, морепродукты и алкоголь заметно уступают место хлебу, картофелю и молочной продукции. "В перспективе возможен дальнейший сдвиг потребительских предпочтений в сторону круп, муки, масла, сезонных овощей и сахара",— предполагают аналитики.
Падение спроса на непродовольственные товары имеет не менее значительные последствия. Увеличивается срок эксплуатации товаров длительного пользования. При этом главной причиной старения автопарка при растущей обеспеченности транспортом в АКРА называют отставание темпов утилизации от скорости покупки новых автомобилей. Еще одна, менее значимая причина — состояние доходов населения и консервативные потребительские ожидания. Но тут Россия не одинока: стареющее население, которое не склонно покупать новые дорогостоящие товары, и замедление экономического роста приводят к схожим тенденциям в ЕС, США, Японии и Китае.
Сокращается и средняя площадь новых квартир в России. С 2009 по 2015 год, по данным АКРА, она снизилась на 19%. При этом показатели обеспеченности жильем на человека и удовлетворенность населения жилищными условиями пока продолжают расти — средняя площадь старых квартир все еще на 25% меньше площади новых, а улучшение жилищного фонда опережает прирост населения. Это также характерно для больших экономик, но, в отличие от ситуации с машинами, объясняется увеличением плотности городского населения и "расселением семей", которое приводит к уменьшению размера домохозяйств.
В ближайшем будущем население России будет больше экономить, а также интенсивнее и дольше использовать товары инвестиционного и длительного потребления, считают аналитики. Только к 2017 году при дальнейшем ожидаемом снижении процентных ставок домохозяйства достигнут уровня закредитованности, который позволит частично смягчить "жесткий баланс расходов и доходов". В этих условиях роста спроса на кредиты со стороны населения, на который надеются банки, и отложенного спроса на непродовольственные товары, на который рассчитывают компании, ждать не приходится.
Роста реальных доходов домохозяйств в РФ не наблюдается с 2007 года, а их падение, начавшееся во второй половине 2008 года, не сменится ростом до 2019 года и по официальным прогнозам (см. график). В АКРА прогнозируют, что реальные доходы будут сокращаться еще два с половиной года. Если "значимые источники" роста не обнаружатся, их ожидает продолжительная стагнация, при которой даже в 2020 году оборот розницы будет на 10% ниже показателя 2014 года. В выигрыше же от сложившейся ситуации окажется сектор услуг, ремонт, производство и продажа запчастей и высококалорийных продуктов в низком ценовом сегменте.
Россия в очередной раз пересмотрела свое отношение к продуктовому эмбарго. Из черного списка исключают несколько товаров — без запрещенного сырья отечественные производители не могут нормально работать. «Лента.ру» ответила на семь ключевых вопросов о российских контрсанкциях.
Что случилось?
Правительство России решило ослабить режим продуктового эмбарго, который действует вот уже почти два года.
Согласно постановлению кабинета министров, от санкций освобождаются говядина, мясо птицы и овощи (сушеные и замороженные).
Зачем это нужно?
Ради детей. Вернее, ради производителей детского питания. Дело в том, что продукты, разрешенные теперь к ввозу, являются сырьем для производства различных пюре, смесей и напитков. В Минсельхозе отметили, что ослабление эмбарго необходимо для поддержки компаний, занимающихся их выпуском.
«В целях стимулирования внутреннего производства детского питания постановление правительства от 27 мая 2016 года предусматривает исключение из-под действия эмбарго сырья, предназначенного только для производства детского питания», — сообщили в ведомстве Александра Ткачева.
Напомним, в июне 2015 года правительство пошло на аналогичный шаг: из-под действия санкций были выведены мальки форели, молодь устриц и мидий. Таким образом власти отреагировали на просьбу производителей из южных и северо-западных регионов России, которые не могли разводить рыбу без зарубежных поставок.
«Дело в том, что мы нацелены на развитие аквакультуры, а генетических ресурсов для воспроизводства рыбопродукции практически нет», — говорил официальный представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко летом прошлого года (цитата по «Российской газете»).
Он пояснил, что во время перестройки в СССР были развалены рыбоводческие хозяйства — не смогли выдержать конкуренции с другими странами после того, как открылись границы. «Племенной скот просто съели. Закрылись предприятия по разведению мальков рыбы», — сетовал Алексеенко.
В августе 2014 года, буквально через две недели после введения эмбарго, правительство вычеркнуло из черного списка мальков атлантического лосося.
Эмбарго отменяется?
Нет, оно остается в силе. Говядину, мясо птицы и овощи можно ввезти в страну только в том случае, если эти продукты будут использоваться для производства детского питания. На стол взрослых россиян они не попадут.
Иными словами, поставщику придется доказывать, что продукты идут на российский рынок только с одной целью: превратиться в детское питание на отечественных заводах.
Как именно Россия будет отделять разрешенные товары от санкционных — пока неясно. Минсельхоз еще только занимается разработкой соответствующего механизма.
Министерству также поручено определять объемы продовольствия, необходимого для российских предприятий детского питания. Ведомство учтет собственное производство сырья в России, а также его производство в странах, на которые эмбарго не распространяется. Только после этого может быть принято решение о ввозе говядины, мяса птицы и овощей из стран, вводивших ранее санкции против Москвы.
Какие продукты остаются под запретом?
Список остается прежним, просто в него добавили исключения.
Итак, по порядку:
Как видим, под ограничение попадут 12 больших товарных позиций. По шести введены смягчения — их можно поставлять в Россию при определенных условиях.
Когда эмбарго снимут?
Не раньше 2017 года. В конце мая премьер-министр Дмитрий Медведев поручил приготовить предложения по продлению контрсанкций. Минсельхоз уже разрабатывает соответствующее поручение.
Ограничение на ввоз продовольствия было введено в августе 2014 года. В июне прошлого года его продлили до 5 августа 2016-го.
Кому вообще понадобилось это эмбарго?
После присоединения Крыма к России несколько стран применили против Москвы санкции. Они коснулись энергетической, оборонной, финансовой и других отраслей экономики, а также затронули целый ряд физических лиц.
В ответ на ограничения Кремль ввел продуктовое эмбарго. Под него на данный момент попадают США, ЕС, Канада, Австралия, Норвегия, Украина, Албания, Черногория, Исландия и Лихтенштейн.
У контрсанкций есть плюсы и минусы. С одной стороны, они помогают российским сельхозпроизводителям и пищевой отрасли. Bloomberg писал, что вклад сельского хозяйства в ВВП России вырос до 4,4 процента — это самый большой показатель с 2003 года. Безусловно, эмбарго помогло добиться этого результата. Поэтому главный аргумент в пользу продления ограничений — защита интересов отечественного агропрома.
Дмитрий Медведев говорил, что благодаря пролонгации санкций сельскохозяйственный бизнес получит «более длительный, дальний горизонт планирования инвестиций, о чем неоднократно просили аграрные компании».
Примечательно, что 14 апреля в ходе прямой линии с президентом Владимиром Путиным фермер из Воронежской области выразил обеспокоенность возможной отменой продэмбарго. «Нам хана», — отметил он и пояснил, что если на отечественный рынок вернутся импортные продукты, российские агропромышленники столкнутся с проблемой невыплаты ранее оформленных кредитов.
Негативным эффектом от введения эмбарго стало ослабление конкуренции на российском рынке, которое привело к ухудшению качества продуктов. Например, производители стали злоупотреблять использованием пальмового масла.
Как в России отреагировали на смягчение эмбарго?
Смягчение контрсанкций уже вызвало реакцию у отечественных производителей.
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин заявил, что решение принималось без согласования с отраслевым сообществом. «Я разочарован, потому что российская говядина и птица (птица вообще у нас одна из самых дешевых в мире) вполне годится для производства детского питания», — сказал он.
Юшин полагает, что ослабление продовольственного эмбарго может спровоцировать появление коррупционных схем: «Возможно, это кем-то может быть использовано как лазейка. Я надеюсь, что механизм контроля будет жесточайший».
Зампред правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов сообщил «Ленте.ру», что ослабление эмбарго в части сырья для детского питания может способствовать росту производительности российских перерабатывающих предприятий. По его словам, лучше перерабатывать сырье внутри страны, чем ввозить в Россию готовую продукцию.
Он также добавил, что для снятия реального риска ввоза обычных продуктов под видом сырья для детского питания нужен строгий механизм контроля.
Потребление мороженого с относительно низкой массовой долей жирности за последние годы выросло с 5 до 15 процентов. Об этом "РГ" сообщили в Союзе мороженщиков России. Популярность "здорового" мороженого растет за счет отказа от продукции с заменителями молочного жира.
"В России заметно вырос интерес к продукции с более высокими потребительскими свойствами. В том числе с меньшим содержанием жиров и сахара. Раньше считалось, что доля такой продукции на рынке не превышает 5 процентов, сейчас она выросла до 15", - рассказал "РГ" генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов.
По нормативной документации, мороженое делится на несколько категорий. Условно можно выделить три из них: молочные сорта, мороженое с заменителями молочного жира (ЗМЖ) и фруктовые десерты. Последние включают в себя щербеты (сорбеты), фруктовый лед и фруктовое мороженое, не относящееся к первым двум разновидностям (не содержат молочный жир и не являются замороженной жидкостью).
В категорию "полезного" мороженого эксперты выделяют обезжиренные фруктовые десерты и замороженные йогурты, в которых присутствуют полезные лактобактерии, а содержание молочного жира понижено. Рост потребления этой продукции происходит за счет снижения спроса на мороженое с заменителями молочного жира, отметил Елхов.
По его словам, это связано в том числе с повсеместной пропагандой против использования пальмового масла.
В целом продажи мороженого сейчас стабильны. Россияне не так много его едят, чтобы на этом экономить. Всего около 3 килограммов в год в среднем на человека. Против, например, 20 килограммов рыбы.
При этом цены на лакомство сейчас ожидаемо растут. В сезон они увеличиваются на 10-15 процентов, говорит Валерий Елхов. Плюс в последнее время рост цен ускорился из-за подорожания ингредиентов: какао, молока и различных добавок. За 2015 год подорожание составило около 15 процентов с учетом сезонности. "В этом году рост цен будет мягче", - уверен Елхов.
Основной новинкой в этом сезоне станет кисломолочное мороженое. Его еще называют замороженным йогуртом. Это мороженое на молочной основе, в котором содержатся бифидобактерии, как в кефире или йогурте. Но если в жидком виде продукт хранится от нескольких дней до пары недель, то в замороженном виде эти полезные микроорганизмы могут "зимовать" по полгода. При этом не теряя своих полезных свойств.
Производить такую продукцию сложнее, чем обычное молочное мороженое. На производстве нужен идеальный санитарный режим. На одном конвейере с пломбиром замороженный йогурт производить нельзя. Тем не менее, производители уже готовы выпускать новинку, говорит Елхов. Пару лет назад замороженный йогурт появился в торговых центрах, в этом сезоне он обещает добраться до ларьков и магазинов. Для россиян это более привычный формат покупки летнего лакомства.
Ожидается и расширение ассортимента. "К лету каждое предприятие готовит свои новинки. Они дают хороший заработок. Их и рекламировать особенно не надо. Новинка сама по себе подкупает", - считают эксперты.
Российский рынок мороженого уже много лет остается замкнутым на внутреннее потребление. Импортируется лишь небольшой объем - 10-15 тысяч тонн. Его скупают в основном искушенные ценители. Столько же Россия и экспортирует. Любовь россиян к жирному сливочному мороженому во многих странах не разделяют. "Называют наш пломбир жиром в брикете", - шутят представители отрасли.
Как выбирать мороженое?
Все мороженое делается по техрегламентам Евразийского экономического союза и внутренним ГОСТам.
Некоторые предприятия производят по собственным техническим условиям. Но они не могут быть менее строгими, чем требования ГОСТов.
Так что тут можно посоветовать просто читать этикетку. Если на ней есть ссылки на все необходимые документы, то мороженое с большой долей вероятности будет вкусным.
Может, конечно, подвести хранение. Мороженое должно лежать при температуре минус 18 градусов. Оно должно держать форму и не иметь посторонних запахов. При неправильном хранении эти требования могут быть нарушены. К сожалению, понять это зачастую можно только уже после покупки.
Комитет Госдумы по конституционному законодательству и госстроительству рекомендовал нижней палате парламента отклонить при рассмотрении в первом чтении законопроект, предлагающий усилить ответственность для индивидуальных предпринимателей (ИП) за нарушение правил продажи алкоголя.
«Дополнение представляется нецелесообразным, поскольку оборот алкоголя могут осуществлять только юрлица, поэтому ИП и так не могут совершать эти действия. Рекомендуем отклонить», - сказал на заседании комитета его председатель Владимир Плигин.
Законопроектом устанавливается административная ответственность за нарушение правил розничной продажи алкогольных напитков для ИП на уровне юридических лиц. Таким образом, для ИП предлагается повысить минимальные штрафы с 5 тыс. до 50 тыс. руб., а максимальные - с 200 тыс. до 500 тыс. руб.
На рассмотрение нижней палаты законопроект был внесен законодательным собранием Амурской области. Предложение заксобрания связано с тем, что в основном правила продажи алкоголя нарушают ИП, говорится в пояснительной записке к законопроекту.
Правительство не рассматривает вопрос о возможности возвращения продажи пива в ларьках, заявил журналистам вице-премьер Александр Хлопонин.
"Нет, этот вопрос не рассматривается", - сказал Хлопонин.
В России 25% розничной торговли алкоголем осуществляется без лицензий, добавил вице-премьер.
По его словам, главе правительства внесены предложения по усилению ответственности за это как в Кодексе об административных правонарушениях, так и в Уголовном кодексе.
"У нас осталось около 25% так называемой "дикой" розницы, которые даже без лицензий занимаются продажей и торговлей алкоголем. Здесь уже требуется ужесточение в КОАБ и даже, если хотите, в Уголовный кодекс", - сказал Хлопонин.
Он также заявил, что правительство в течение текущего года планирует подготовить предложения о введении RFID-меток для алкогольной продукции. "У нас есть множество интересных предложений. Уже готовые предложения есть. Есть поручение председателя правительства, есть дорожная карта, в соответствии с которой мы должны подготовить предложения в 2016 году", - сказал вице-премьер, отвечая на вопрос о введении RFID-меток на алкоголь.
Как отметил Хлопонин, безусловно, правительство будет двигаться в этом направлении. "Средства, которые потребуются (на внедрение меток), их надо общитать. Но то, что мы на 100% будем в этом направлении двигаться - даже сомнения нет. Если успеем, то может и в 2017 году (RFID-меток для алкогольной продукции введем)", - сказал вице-премьер.
Минпромторг не оставляет надежды привить населению любовь к товарам местного производства с помощью введения понятия "сделано в России".
Проект концепции формирования системы управления так называемым "эффектом страны происхождения для российской продукции" планируется утвердить в 2016 году, сообщило ведомство в плане своей работы.
Среди прочего этот документ предусматривает выстраивание механизма маркировки отечественных товаров знаком "сделано в России".
Минпромторг начал обсуждать эту идею в конце 2015 года в формате конференции "Можно ли полюбить российские товары?" с участием чиновников других ведомств и ключевых бизнес-ассоциаций.
Идея импортозамещения не первый год будоражит умы сотрудников Минпромторга и близких к нему проектов.
В частности, созданная при его участии организация "Роскачество" рассчитывает, что присвоение товарам значков качества по аналогии с советскими пентагонами также побудит россиян выбирать отечественное.
По оценке Роскачества, российская продукция "в различных категориях ни в чем не уступает, а зачастую и превосходит импортные аналоги".
Тем временем правозащитники отмечают, что придуманные властями значки будут только сбивать потребителей с толку, поскольку в реальности не помогут вычислять качественные товары на прилавке.
С 2004 по 2015 год рост цен на хлеб (163%) обогнал инфляцию (137%), за этот же период россияне стали есть меньше хлеба — 96 против 106 кг, а его производство снизилось с 8,2 до 6,8 млн тонн в год.
В феврале помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко шокировал всю страну, заявив, что качество отечественного хлеба деградирует на глазах. Чиновник посетовал, что ещё в 2004 году ликвидировали Государственную хлебную инспекцию — и вот, мол, вам результат.
На заявление тут же отреагировали депутаты-коммунисты Валерий Рашкин и Сергей Обухов: отправили в правительство предложение возродить ту самую хлебную инспекцию.
И вот депутатам пришёл ответ от Роспотребнадзора: оказывается, всё наоборот, за последние 10 лет хлеб стал в 13 раз лучше. Точнее, плохого хлеба стало в 13 раз меньше.
— В динамике за 10 лет, по результатам проведённых Роспотребнадзором контрольно-надзорных мероприятий, с реализации снято мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий почти в 13 раз меньше (58 тонн в 2015 году в сравнении с 738 тоннами в 2004 году), — говорится в ответе Роспотребнадзора, поступившего народным избранникам (копия есть у Лайфа).
В документе говорится о том, что почти в два раза снизился и удельный вес проб булок и хлеба, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям, — с 5,7% в 2004 году до 2,3% в 2015-м.
Помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко говорит, что его данные и данные Роспотребнадзора друг другу не противоречат.
— Во-первых, у Роспотребнадзора нет возможности контролировать всю цепочку производства и хранения зерна мукомольных предприятий, они могут оценить только конечный продукт. Во-вторых, Роспотребнадзор говорит о том, что изъятий стало меньше. Это критерий безопасности, а качество — вкус, запах и так далее — остаётся за пределами контроля, — сказал Алексеенко.
Сопредседатель Союза потребителей России Анатолий Голов склонен считать, что качество хлеба скорее улучшилось, чем ухудшилось:
— Ухудшений мы не наблюдаем, жалоб на хлеб практически не поступает. У нас высокая конкуренция на рынке, и потребитель рублём выбирает хороший товар.
Представитель Минсельхоза не смог предоставить комментарий.
Любопытно, что цены на хлеб за последнее десятилетие выросли почти в три раза, обогнав инфляцию. В 2005 году «хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта» продавались по 22,24 рубля за кило, в 2014-м — уже по 58,75 рублей (здесь и далее — по данным Росстата). Рост цен на хлеб превысил 164%. Инфляция же с января 2005-го по декабрь 2014-го составила только 137%.
Есть же за тот же промежуток времени хлеба стали меньше. Если в 2004 году средний россиянин съедал порядка 106 кг хлебных продуктов в год, в 2014-м этот показатель опустился до 96 кг в год. Производство также снизилось: в 2004 году выпекли 8,2 млн хлебобулочной продукции, а в 2014-м — только 6,8 млн тонн.
Глава исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации Сергей Юшин заявил в радиоэфире, что российские мясники разочарованы ослаблением продэмбарго, и что решение было принято без консультации с отраслевым сообществом.
В среду, 1 июня, стало известно, что кабмин решил смягчить продовольственное эмбарго в отношении ряда товаров из ЕС, разрешив ввоз в Россию говядины, мяса птицы и овощей для производства детского питания.
"Я разочарован, потому что российская говядина и птица (птица вообще у нас одна из самых дешевых в мире) вполне годится для производства детского питания", — заявил в эфире радиостанции "Говорит Москва" руководитель исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации Сергей Юшин.
По его словам, Россия неоднократно заявляла, что иностранные компании используют в производстве гормоны роста и стероиды, и многие предприятия лишались права поставок на российский рынок. Юшин выразил надежду, "что механизм контроля будет жесточайший".
Президент России Владимир Путин заявил, что странам Евразийского экономического союза (ЕАЭС) необходимо проводить согласованную политику в ключевых секторах экономики и подключаться к проводимой Россией программе импортозамещения.
"Необходимо и далее уделять приоритетное внимание проведению согласованной политики в ключевых секторах экономики, а также гармонизации законодательств в области естественных монополий. Перспективным видится подключение государств Союза к программе импортозамещения, проводимой Россией", — сказал Путин, выступая на заседании Высшего евразийского экономического совета в расширенном составе.
"Мы приглашаем всех наших партнеров к совместному производству оборудования и комплектующих более чем в 25 отраслях, включая машиностроение, электронную и легкую промышленность, сельское хозяйство", — добавил президент РФ.
Правительство РФ решило облегчить режим продэмбарго и разрешить ввоз говядины, мяса птицы и овощей, которые будут использоваться для производства детского питания, соответствующее постановление правительства от 27 мая 2016 г. было опубликовано в среду. Такая мера необходима для стимулирования производства детского питания в России, сообщили ТАСС в Минсельхозе РФ.
"В целях стимулирования внутреннего производства детского питания постановление правительства РФ 27 мая 2016 г. N472 предусматривает исключение из-под действия эмбарго сырья, предназначенного только для производства детского питания, в том числе мяса и овощей, при условии подтверждения целевого назначения ввозимого товара, осуществляемого Министерством сельского хозяйства РФ в установленном им порядке, и в пределах утверждаемого министерством разрешенного объема ввоза", - пояснили в Минсельхозе.
Сейчас министерство разрабатывает порядок подтверждения целевого назначения ввозимого сырья для производства детского питания и процедуру согласования объема ввоза.
Минсельхоз будет определять разрешенный объем ввоза сырья, предназначенного для производства детского питания на основе анализа потребностей, заявляемого производителями детского питания, и наличия производства такого сельскохозяйственного сырья на территории России и в странах, не попавших под продэмбарго, добавили в Минсельхозе.
Об ответных санкциях России
Россия в августе 2014 г. ввела ограничения на импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии.
В перечень попали и орехи - кешью, миндаль, лесной орех, грецкие, фисташки и т.д. Также под запретом оказались мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция.
Позже продэмбарго было продлено на год - до 6 августа 2016 г. Кроме того, список стран, в отношении которых были введены санкции, расширился - в него также вошли Республика Албания, Черногория, Республика Исландия и Княжество Лихтенштейн.
Эксперты о продэмбарго
Как отметили аналитики в докладе "Продовольственное эмбарго: итоги 2015 г.", введение Россией продуктового эмбарго на поставки из ЕС и США (без учета Турции и Украины) обошлось странам-поставщикам в $9,3 млрд.
Самой масштабной оказалась "первая волна" эмбарго, когда 7 августа 2014 года Россия ввела ответные санкции против стран Евросоюза, а также США, Канады, Австралии, Норвегии. Тогда под запрет попали произведенные в этих странах говядина, свинина, пищевые субпродукты домашней птицы, рыба, молоко и молочная продукция, ряд овощей, фруктов и орехов.
Продукты под запретом
Исходя из общей стоимости этих товаров, поставленных указанными странами в Россию в 2013 г., под действие запрета подпал объем импорта на $9,1 млрд, говорится в докладе.
Как напомнили эксперты аналитического центра, в июне 2015 г. санкции были продлены еще на год, а в августе ограничения были расширены на Исландию, Албанию, Черногорию и Лихтенштейн (страны, поддержавшие антироссийские санкции). Исходя из импорта товаров санкционных категорий из этих стран в 2014 г., расширение эмбарго коснулось продукции на сумму $241 млн.
Таким образом, в общем продуктовое эмбарго затронуло объем российского импорта продуктов питания на общую сумму более $9,3 млрд.
РАР, в дополнении к разъяснению от 05.04.2016 по порядку отражения в декларациях расхождений количества алкогольной продукции, указанного в сопроводительных документах, с фактическим количеством алкогольной продукции, установленным покупателем при приемке такой продукции.
Росалкогольрегулирование, в дополнении к разъяснению от 05.04.2016 (Ссылка) по порядку отражения в декларациях расхождений количества алкогольной продукции, указанного в сопроводительных документах, с фактическим количеством алкогольной продукции, установленным покупателем при приемке такой продукции, размещенному в разделе «Вопросы и ответы « официального сайта Службы, сообщает, что указанный порядок декларирования обязателен к использованию начиная с периода представления отчетности за 2 квартал 2016 года.
Подача корректирующих деклараций за предшествующие периоды не требуется.
О важности брендинга для региональных сельхозпроизводителей рассказала генеральный директор компании «Petrova Five Consulting» Марина Петрова на встрече кооперативного Союза «СельКооп», прошедшей 2 июня в московском Центре развития малого бизнеса Сбербанка России.
В своем докладе она отметила, что ужесточившаяся ценовая конкуренция и общее падение спроса требуют от производителей АПК-сектора, а особенно сыра и молочных продуктов, оперативных мер по защите репутации, отстройки от дешевых подделок и суррогатных продуктов низкого качества. Ключевой мерой она назвала создание собственных зарегистрированных надлежащим образом брендов, позволяющих потребителю однозначно идентифицировать качественный продукт и не позволяющих недобросовестным производителям использовать схожие названия или оформление упаковки. В качестве примера успешного бренда она привела кейсы брендов УОМЗ им. Верещагина «Масло Вологодское из Вологды», «Сметана Вологодская из Вологды» и «Молоко Вологодская из Вологды».
Отдельное внимание Марина Петрова обратила на то, что для небольших региональных производителей, не имеющих полноценных маркетинговой и юридической служб, эта задача может показаться неподъемной. Однако, выходом может быть создание коллективно управляемых региональных брендов, аналогичных европейским DOC. Собственником бренда может быть кооператив, СРО или иной союз, а его юридическое и маркетинговое сопровождение могут осуществлять компании-аутсорсеры. При этом стоимость создания и продвижения такого бренда для отдельного участника будет совсем невелика.
«Бренды позволяют эффективно защитить рынок от подделок, эксплуатирующих лояльность потребителя к уже существующему продукту, а также вести более эффективную экспансию на другие рынки, - заявила Марина Петрова. - При этом бренд не означает необходимости вкладывает значительные бюджеты в маркетинг и рекламу. Просто регистрация торговой марки и качественный дизайн упаковки уже могут привлечь потребителей и закрыть путь на рынок суррогатам. Особенно это касается региональных брендов, лояльность к которым традиционно высока».
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ
«Petrova Five Consulting» - российская консалтинговая компания, специализирующаяся на отраслевом анализе и выработке стратегии российских компаний в сфере АПК, а также на создании и выводе на рынок новых продуктов.
С 6 по 8 сентября 2016 года в Екатеринбурге состоится уникальный проект, не имеющий на данный момента аналогов на территории России - первая выставка гостеприимства, сервиса и продуктов питания HIFE Russia, посвященная подготовке к ЧМ-2018.
Выставка, проходящая при официальной поддержке Правительства Свердловской области и Комитета по подготовке и проведению матчей чемпионата мира по футболу 2018 года, станет главным проектом в сфере услуг гостеприимства. Уникальность ее заключается в объединении на одной площадке всех городов, задействованных в организации и проведении ЧМ-2018. Проект не только позволит оценить уровень готовности регионов к встрече миллионов болельщиков со всего мира, но и способствует развитию инфраструктуры городов-организаторов благодаря внедрению передового международного опыта и инновационных решений и путем расширения региональных рынков.
Участники проекта - представители федеральных, региональных и муниципальных органов власти, российские и зарубежные представители бизнеса, специалисты сферы обслуживания, представители отраслевой науки.
Значимость выставки подчеркивается ее многогранностью и тематическим разнообразием. Проект объединит в себе пять разделов, соответствующих актуальным направлениям сферы услуг и гостеприимства: XVII специализированную выставку «Агрофорум-2016», Кулинарный Салон «ЕврАзия», выставку «HoReCa Expo», выставку «Промышленный холод» и выставку «Упаковка. Полиграфию. Реклама. WEB-дизайн».
XVII специализированная выставка «Агрофорум-2016» станет эффективной коммуникационной и презентационной площадкой, позволяющей оценить современные уровень, потенциал и перспективы развития агропромышленного комплекса Урала и способствующей продвижению продукции местных производителей на уральский рынок.
Кулинарный Салон «ЕврАзия», проходящий с 2007 года, является яркой и запоминающейся частью проекта. Он станет местом встречи, обмена опытом для профессионалов отрасли со всего мира, площадкой для открытия новых кулинарных талантов и инструментом изучения кухонь стран-участниц Чемпионата мира по футболу 2018 года. Кулинарный Салон 2016 года играет особую роль в подготовке к проведению Чемпионата мира по футболу 2018 года, так как он направлен на более углубленное изучение кухонь стран-участников ЧМ, на укрепление дружеских отношений между этими странами.
Помимо обширной экспозиции проект отличается и насыщенной деловой программой, объединяющей целый комплекс значимых мероприятий. В ходе обсуждений участники выставки получат уникальную возможность обсудить актуальные вопросы отрасли, оценить текущее состояние дел и наметить пути дальнейшего развития, укрепить деловые контакты, расширить клиентскую и партнерскую базу и почерпнуть новые идеи для развития из общения с коллегами.
Приглашаем Вас с 6 по 8 сентября 2016 года принять участие в выставке гостеприимства, сервиса и продуктов питания HIFE Russia, посвященной подготовке к ЧМ-2018. Место проведения: г. Екатеринбург, МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» (бульвар Экспо, 2). Вход СВОБОДНЫЙ.
Дополнительная информация по тел.: 8(343)385-35 и на сайте www.uv66.ru.
Финский производитель молочной продукции Valio из-за сокращения экспортных поставок в Россию в связи с контрсанкциями вынужден закрыть завод в городе Тампере на юге Финляндии, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на заявление компании. Отмечается, что речь идет об увольнении 50 сотрудников предприятия, еще 70 были сокращены в прошлом году.
Согласно информации на сайте компании, завод в Тампере работал с 1962 года. Объем производства составлял около 50 млн кг в год. Предприятие специализировалось на производстве молока и творожных сыров. Завод перерабатывал в среднем 74 млн кг сырого молока в год. Общая численность сотрудников завода — 165 человек.
