Мероприятие посетят и примут участие:

Производители и переработчики мяса и птицы.
Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
Переработчики пера, производители перьевой муки.
Производители искусственного мяса («мясо из пробирки»).
Убойные цеха и заводы мясокостной муки.
Рыбные комбинаты и рыбхозы.
Также приглашены банки, венчурные компании, инвестиционные фонды, инжиниринговые компании,
производители оборудования, представители региональных и федеральных властей.

Подробнее на: www.proprotein.org

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору доводит до сведения органов управления ветеринарией субъектов РФ и участников внешнеэкономической деятельности информацию о введении ограничений при вывозе птицеводческой продукции с территории РФ в связи с возникновением гриппа птиц

Россельхознадзор сообщает, что в связи с возникновением высокопатогенного гриппа птиц в Российской Федерации при экспорте птицеводческих товаров в зарубежные странывводятся ограничения на вывоз следующих видов продукции:

- живая домашняя птица;

- инкубационное яйцо домашней птицы;

- генетический материал домашней птицы;

- птицепродукция, не прошедшая термическую или иную обработку, гарантирующую разрушение вирусов гриппа птиц,

которые не произведены на территориях, имеющих статус «неблагополучный» по высокопатогенному гриппу А в соответствии с Решением об установлении статусов регионов РФ по заразным болезням животных и условиях перемещения подконтрольных госветнадзору товаров;

- живая домашняя птица, от которой получена птицепродукция, не прошедшая термическую или иную обработку, гарантирующую разрушение вирусов гриппа птиц, не выращена на территориях, имеющих статус «неблагополучный» по высокопатогенному гриппу А в соответствии с Решением.

Актуальная версия Решения размещена на официальном сайте Службы в разделе «Регионализация РФ» и обновляется с учетом всех вносимых изменений.

Для обеспечения выполнения этих ограничений при экспорте из РФ подконтрольных товаров в ветеринарных сертификатах и ветеринарных свидетельствах в пункт, который касается благополучия по гриппу птиц, должны быть внесены сведения о благополучии местности в соответствии с Решением.

Также в случае если с отдельными странами – импортерами согласованы иные условия ввоза птицеводческих товаров с учетом вспышек гриппа птиц в РФ соответствующая информация будет доведена дополнительно.

Отгрузки живой птицы в третьи страны возможны в случае, если маршрут следования таких товаров не проходит по территории угрожаемых зон.

В Европейский союз с территории РФ запрещен экспорт следующих видов птицеводческой продукции:

- мясопродуктов (сырых полуфабрикатов);

- продуктов из мяса птицы, не подвергшихся обработкам «В», «С», и «D»;

- необработанных субпродуктов животного происхождения, содержащих материал домашней птицы.

Кроме того, запрещена сертификация экспортируемых со всей территории РФ в специальный административный район Гонконг:

- мяса домашней птицы или выращенной на ферме дичи;

- продукции из мяса птицы;

- яйца.

О возобновлении сертификации указанной продукции в специальный административный район Гонконг Россельхознадзор проинформирует дополнительно.

Пресс-служба

Управления Россельхознадзора

по Воронежской области

Автоматы предназначены для работы, как в поточных линиях, так и независимо от другого оборудования. Качество всей номенклатуры фасовочного оборудования подтверждено Декларациями соответствия Таможенного Союза. Упаковочные автоматы, выпускаемые ОАО «Завод имени В.А. Дегтярева», эксплуатируются во всех регионах России, а также в Казахстане, Белоруссии, Украине, Молдове, Латвии, Азербайджане, Туркмении, Армении, Узбекистане, Монголии, Болгарии, Чехии, США.

Сохраняя традиции высокого качества, специалисты предприятия постоянно проводят модернизацию автоматов с целью улучшения их потребительских свойств. Несмотря на разнообразие новых способов упаковки, брикетирование остается самым экологически чистым и востребованным покупателями конечного продукта.

За последнее время, упаковочный автомат производства ОАО «ЗиД» претерпел следующие существенные изменения:

• Ограждения изготавливаются из нержавеющей стали - это значительно улучшает внешний вид оборудования, а так же его эксплуатационные характеристики. Рабочие поверхности станка не подвергаются коррозии, в результате чего, возможна его долгосрочная работа без дополнительных затрат на обслуживание, с соблюдением всех норм СанПиН.

• Упаковочное оборудование оснащено устройством центрирования рисунка (фотометкой), которое позволяет более точно располагать изображение на пачке. Установка дополнительной опции не отражается на производительности фасовочного автомата и позволяет работать, как на упаковочном материале с центральным рисунком (по метке) так и на материале с обезличенной этикеткой (бесконечный рисунок).

• Материал, из которого изготавливается ряд конструктивно важных деталей, изменен на более современный: гильза, поршень, выталкиватель и пуансон производятся из сверхвысокомолекулярного полиэтилена, разрешенного для контакта с пищевыми продуктами. Такая замена позволяет обеспечить более высокие эксплуатационные характеристики. При этом стоимость комплектующих становится намного дешевле.

• Имеется возможность оснащения автоматов термопечатающим устройством, что позволяет расширить информацию о дате производимой продукции.

• Наряду с автоматом М6-АР2ТМ запущена в серийное производство модель оборудования для упаковки масла М6-АР2ТМ-10 с горизонтальной подачей продукта и двумя шнеками.Их наличие дает возможность фасовать продукт в более широком температурном диапазоне. По желанию заказчика, бункер и шнеки могут быть выполнены как из пищевого алюминиевого сплава, так и из нержавеющей стали. Автомат оснащен автономным приводом шнеков подачи продукта в дозатор. В существующую модель станка внедрен ограничитель выдергивания пачки, что обеспечивает непрерывный цикл работы без задержек. Кран оснащен решеткой, что позволяет более качественно фасовать продукт с пониженной вязкостью. Комплектация автомата частотными преобразователями позволяет плавно регулировать производительность, повышает надежность оборудования.

За последние два года предприятие расширило выпуск оборудования для агропромышленного комплекса. В серийное производство ОАО «Завод имени В.А. Дегтярева» запушены следующие модели:

• Гомогенизатор – предназначен для гомогенизации сливочного масла, полученного методом сбивания, с целью улучшения консистенции и распределения влаги, а также используется для обработки масла после хранения перед мелкой фасовкой.• Автомат по фасовке масла в брикет весом 500 грамм с размером пачки европейского типа 195х65х43.

Наряду с мероприятиями по модернизации существующих моделей оборудования ОАО «ЗиД» готовит к выходу на рынок новые разработки по данному направлению, среди них:

• Ручной дозатор, работающий на пневматическом приводе, предназначен для фасовки масла и творога в готовую тару, имеет не большую производительность (до 20 доз в минуту). Фасовка осуществляется по 100….200г (для увеличения объема, в одну тару можно помещать несколько порций). Дозатор стоит недорого и предназначен для небольших фермерских хозяйств и небольших предприятий, только начинающих свой бизнес.

• Линия «Флоу-пак». Разработанный конструторами ОАО «ЗиД» узел, соединяет два станка и перекладывает готовый брикет с одного автомата на другой, тем самым делает возможным организовать непрерывную линию для двойной упаковки: фольга или пергамент и «Флоу-пак». Преимущества данной упаковки для потребителей конечного продукта очевидны: удобство использования, высокая надежность и устойчивость к механическим повреждениям, герметичность и защита товара от влаги, за счет чего качество продукции сохраняется дольше.

• Резчик масла, предназначенный для обеспечения работы гомогенизатора и автоматизации процесса фасовки.

• Упаковочный автомат для фасовки масла под требования Евросоюза, где предусмотрены: крепёж из нержавеющей стали, уплотнения в поршне типа О-ring, электро-шкаф управления в верхней части автомата, неподвижный кран, вынос точек смазки на панель, отсутствие смазки в зоне формирования пачки и фасовки.

• Автомат для фасовки сливочного масла в брикеты массой 1 кг, размер брикета 195х95х60.

• Автомат для крупной фасовки сливочного масла в коробки по 5-20 кг.

Также ОАО «Завод имени В.А. Дегтярева» предлагает:

- пуско-наладочные работы;

- сервисное обслуживание упаковочных автоматов;

- запчасти к данному оборудованию;

- изготовление упаковочного оборудования под оригинальный размер.

Наше предприятие всегда готово к плодотворному и взаимовыгодному сотрудничеству. Квалифицированные специалисты предоставят любую информацию и вышлют подробное коммерческое предложение. По всем интересующим вопросам можно обратиться в Управление маркетинга и продаж завода, по телефонам (49232) 9-17-01, 9-11-83 или электронным адресам: trostin_vp@zid.ru, koom@zid.ru. 

Проект реализуют калмыцкие предприниматели. Инвестиции и объемы производства пока не определены.

Первое предприятие, в создаваемом на востоке Ростовской области кластере "Донское мясо", появится уже до конца этого года сообщает ТАСС со ссылкой на министра сельского хозяйства Ростовской области Константина Рачаловского.

"Сейчас в Ремонтненском районе строится мясокомбинат, он будет введен в строй до конца текущего года. После того, как его сдадут в эксплуатацию, это будет первое предприятие которое войдет в этот кластер", - сообщил агентству министр

Также министр сообщил, что это пока единственное предприятие, которое изъявило желание реализовать проект в рамках кластера. Инвестиции в проект и его производственная мощность еще определяются.

"Проектом занимаются предприниматели из Элисты. Они будут заниматься не только переработкой мяса, но и овощей. Также они планируют производить консервную продукцию", - отметил глава министерства.

Напомним, что создание кластера "Донское мясо" на востоке области рассматривается областными властями как один из первоочередных проектов, направленных на создание на востоке области территории опережающего развития.

Кластер будет состоять из ряда фермерских хозяйств и предприятий в сфере мясного животноводства, в его основу составят небольшие фермы на 180-300 голов маточного стада каждая. Они будут работать по полному циклу производства.

Предприятия консервной отрасли края приступили к выработке консервов из зеленого горошка.

В производстве «Зеленого горошка консервированного» в сезоне 2017 года будут заняты 12 предприятий. Планируется переработать 46 тысяч тонн сырья зеленого горошка.

Одними из первых к переработке зерна зеленого горошка приступили ООО «Кубанский консервный комбинат» Калининского района и ЗАО «Полтавские консервы» Красноармейского района.

Напомним, по итогам 2016 года предприятия переработали более 44,5 тысяч тонн сырья, из которого выработано 195,4 миллионов условных банок консервов горошка.

 Со 2 -го по 4 -е июня 2017 г. на базе гостиничного комплекса «Ялта - Интурист» состоится крупнейшее ежегодное выставочное мероприятие Крыма в секторе продовольственных товаров и услуг - IV специализированная выставка отечественных производителей - РОСЭКСПОКРЫМ. ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ.

Организация и проведение мероприятия осуществляются при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Республики Крым и Министерства промышленной политики Республики Крым, а также общественной организации «Деловая Россия».

Профессиональная площадка «РОСЭКСПОКРЫМ. ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ» ежегодно объединяет российских производителей, поставщиков, дистрибуторов, торговые компании из разных регионов нашей необъятной Родины. Все они работают на продовольственном рынке России и стремятся закрепиться на нем.

Республика Крым в свою очередь заинтересована в поиске новых надежных поставщиков, нуждается в производстве и поставке качественной продукции отечественного производства.

Презентационная площадка предполагает работу экспозиций по таким тематическим направлениям, как «Мясо и птица», «Рыба и морепродукты», «Бакалея», «Молочная продукция», «Масложировая продукция, соусы», «Кондитерские и хлебобулочные изделия», «Консервация», «Алкогольные и безалкогольные напитки», «Фрукты, овощи», «Замороженные продукты», «Здоровое питание», «Чай, кофе». Кроме того, будут широко представлены сопутствующие товары, среди которых: пищевые добавки и специи; тара и упаковка; моющие и дезинфицирующие средства и др. Обилие качественных продуктов питания отечественного производства, без сомнения, оставит приятные впечатления даже у самого взыскательного гурмана!

Деловая программа выставки РОСЭКСПОКРЫМ предусматривает проведение семинаров и круглых столов, в ходе которых будут рассмотрены актуальные вопросы, касающиеся поддержки предпринимательства и развития агропромышленного сегмента Крыма в условиях импортозамещения.

В рамках выставки также планируется проведение мастер-классов в формате открытого общения – «Территория ТЕТ», зарекомендовавшая себя как прогрессивная альтернатива классическим конференциям.

Выставка «РОСЭКСПОКРЫМ. ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ» позволит руководителям частных и государственных предприятий ускорить сбыт импортозамещающих товаров; вступить в конструктивный бизнес - диалог с коллегами из Крыма и материковой части РФ; получить информацию об инновационных системах и технологиях производства товаров и услуг.

Подробности- http://expocrimea.com/

Ждем встречи с производителями и ценителями качественных российских продуктов питания в выставочных залах ГК «Ялта-Интурист» со 2 -го по 4 -е июня!

24 мая 2017 года в офисе мультимедийного холдинга РБК состоялась пресс-конференция на тему «Хлеб: цена и качество».

В мероприятии приняли участие Директор Департамента развития внутренней торговли, легкой промышленности и легализации оборота продукции Минпромторга России Евгений Рыжов, Заместитель начальника Управления защиты прав потребителей Роспотребнадзора Андрей Пучковский, Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон, Председатель Президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Ломакин-Румянцев и и.о. начальника Управления технического регулирования и стандартизации Росстандарта Оксана Мезенцева.

Участники говорили об уровне развития хлебопечения в России, о качестве и безопасности хлебобулочных изделий, их ассортименте, территориально-экономической доступности для населения. Также был сделан акцент на совместной с АКОРТ работе по возврату производителям нереализованной продукции.

В декабре 2016 года между АКОРТ и РОСПиК был подписан Меморандум, целью которого является оптимизация заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции в торговые сети с расчетом минимизации объема продукции, нереализуемой в пределах допустимого срока продажи.

Илья Ломакин-Румянцев отметил, что, к примеру, сеть гипермаркетов АШАН уже четыре года работает без возврата хлеба поставщикам. По такому же принципу с 1 июня 2017 года начнет работать X5 Retail Group.

Евгений Рыжов рассказал о мерах государственной поддержки хлебопечения. В частности о том, что в этом году действует такая мера господдержки, как 15% субсидия на приобретение отечественного оборудования.

Андрей Пучковский заметил, что за последние годы уровень безопасности хлеба по микробиологическим показателям повысился в два раза. И даже в сложные кризисные годы (2014 – 2015 гг.) производители не экономили на качестве и безопасности хлеба.

О механизмах стандартизации для обеспечения качественной продукцией российского потребителя говорила Оксана Мезенцева. Отдельно она остановилась на вопросе ответственности производителя за использование знака национальной системы стандартизации, а также при применении обозначения стандарта в маркировке продукции. «Качество продукции должно быть подтверждено реальными, достоверными испытаниями.

Присутствующие журналисты из первых уст получили исчерпывающие ответы на волнующие их вопросы. Например, о том, что в сравнении с концом прошлого века и началом этого, ситуация в хлебопечении изменилась в лучшую сторону: около тринадцати тысяч субъектов хлебопечения, при этом 94% из них – это малый и средний бизнес, в котором трудятся почти 300 тысяч человек. При этом по последним исследованиям, рынок хлебобулочной продукции в России достигает 11,48 млн. тонн ежегодно, что в денежном эквиваленте равно более 685 млрд. рублей. И это с учётом того, что доля индустриального сегмента показывает среднегодовые темпы снижения на 2%, а доля микро, малых и средних пекарен на рынке растёт на 3-4% ежегодно.

Особо интересовал представителей СМИ вопрос о росте цены на хлеб. Президент РОСПиК заверил, что хлебопеки выполняют свои социальные обязательства, и цена на хлеб в этом и будущем году не превысит уровень инфляции.

В завершение пресс-конференции Юрий Кацнельсон пригласил всех на II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир», который состоится 8-9 июня 2017 года в павильоне №75 ВДНХ (Москва).

Участников первого заседания поприветствовал Президент Московской Торгово-промышленной палаты, депутат Мосгордумы Владимир Платонов. В своем обращении он отметил, что двери Московской Торгово-промышленной палаты всегда открыты для деятельных, инициативных людей, которые работают на созидание. Тем более, в такой жизненно важной сфере как хлебопечение.

После утверждения плана основных мероприятий Комитета на I полугодие 2017 года, собравшиеся обсудили ряд важных для хлебопеков вопросов.

В частности, вопрос о патентной системе налогообложения. Как показывает статистика за 2016 год количество выданных в Москве хлебопекам патентов - всего 7, что в процентном соотношении составляет 0,6% от общего количества субъектов хлебопечения.

Как правило, причина кроется в стоимости патента, которая на сегодняшний день составляет 300 тысяч рублей. Для среднего и малого бизнеса эта сумма зачастую является не подъёмной. Решение задачи, по мнению председателя Комитета Юрия Кацнельсона заключается в том, чтобы здраво оценить возможности хлебопеков и законодательно закрепить сумму патента в Москве и в области не более 100 тысяч рублей.

Ещё один немаловажный вопрос, который обсудили собравшиеся - переход субъектов хлебопечения на новый формат контрольно-кассовой техники (ККТ). В частности, директор РОСПиК Михаил Крихели рассказал о том, что введение онлайн касс может привести к закрытию не одной тысячи хлебных киосков по всей стране.

Но, выход из этой ситуации есть. Опять-таки, на законодательном уровне включить торговлю хлебом в список организаций и индивидуальных предпринимателей, которые могут производить расчеты без применения ККТ.

Напомним, что в п.2 ст.2 ФЗ "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт" от 22.05.2003 N 54-ФЗ, содержится перечень организаций и индивидуальных предпринимателей, которые с учетом специфики своей деятельности могут производить расчёты без применения ККТ. В том числе, в этот перечень входит «торговля в киосках мороженым, безалкогольными напитками в розлив».

По этим вопросам единогласно было принято решение подготовить Предложения на имя Президента Московской Торгово-промышленной палаты Владимира Платонова с дальнейшей их передачей Мосгордуму.

Далее собравшиеся обсудили тему оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции в торговые сети. В решении этой задачи участвуют несколько сторон, в том числе производители хлебопекарной продукции и субъекты торговли. В этом направлении РОСПиК ведёт активную работу с регионами. И в принципе, обратная связь показывает, что на сегодняшний день проблема возврата хлебобулочной продукции уже не является настолько острой и масштабной. А в большинстве регионов ее вообще не существует.

Далее на повестке дня было интересное, подробное и в полной мере просветительское выступление методолога ООО «Столичная бухгалтерская компания» Натальи Генераловой, которая рассказала о одной из форм налогового мониторинга. А именно об выездной налоговой проверке. Как правило, любая выездная проверка для организации является крайне нежелательной. Но, как выясняется, не всегда такая налоговая проверка может быть в действительности страшной для хлебопеков.

Критерии, по которым компания может определить, придут ли к ней инспекторы с выездной налоговой проверкой или нет, перечислены в Приказе ФНС России от 30.05.2007 N ММ-3-06/333 "Об утверждении Концепции системы планирования выездных налоговых проверок".

В заключении Первого заседания Комитета при МТПП по поддержке и развитию хлебопечения председатель Комитета, Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон пригласил всех присутствующих принять участие 8-9 июня 2017 года во Втором Всемирном Форуме по хлебопечению «Хлеб – это мир».

Напомним, с инициативой о проведении Форума выступила Российская Гильдия пекарей и кондитеров, которую поддержал Международный Союз пекарей и кондитеров (UIBC). Такое решение было принято Президентом UIBC Антонио Ариасом и Генеральным секретарем UIBC Хосе Марией Фернандес Дель Валладо во время Конгресса UIBC, состоявшегося 15 октября 2016г. в Бразилии в г. Сан-Пауло.

Впервые хлебопеки всего мира собрались в Москве в апреле 2007 года. Это было событие мирового масштаба, которое проходило в Государственном Кремлевском Дворце и объединило более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки, в том числе около четырех тысяч – из России.

Программа Форума (анонс прилагаем) включает семинары, конференции, круглые столы, бизнес-встречи, мастер-классы, соревнования пекарей, выставку с экспозициями компаний-производителей и поставщиков хлебобулочных изделий, сырья, ингредиентов, технологического оборудования для хлебопечения и смежных производств и др. мероприятия.

Об участии уже заявили представители профессиональных объединений таких стран как: Германия, Венгрия, Испания, Италия, Китай, Мексика, Польша, Румыния, Швеция.

Письмо с просьбой о сотрудничестве в плане решения вопроса возврата хлеба торговыми сетями было направлено губернаторам и руководителям всех 85 субъектов Российской Федерации. Сделано это в рамках комплекса мер, предусмотренных реализацией совместного с Ассоциацией компаний розничной торговли (АКОРТ) направления на налаживание стабильного и эффективного сотрудничества торговых сетей и поставщиков хлеба.

До недавнего времени вопрос возврата магазинами хлебобулочной продукции пекарям был из разряда болезненных. Поэтому в декабре 2016 года между РОСПиК И АКОРТ был подписан Меморандум о взаимопонимании и сотрудничестве. Главной целью которого был поиск решения этой проблемы. В настоящее время к Меморандуму присоединились такие розничные сети, как ГК «Дикси», «Лента», «Магнит», «Метро АГ», «X5 Retail Group» и др.

На обратную связь с РОСПиК уже вышли Омская, Орловская, Нижегородская области, Ямало-Ненецкий Автономный Округ и многие другие. Всего более двадцати регионов. И пока полученная из первых уст информация радует. Фактов, когда недобросовестные торговые сети возвращают нереализованный хлеб и хлебобулочные и кондитерские изделия пекарям и кондитерам не зарегистрировано. В случае же выявления подобных действий со стороны торговых сетей органы исполнительной власти на местах готовы сотрудничать с РОСПиК для решения данной проблемы.