-
28.07.2014 11:31:14Первый ресторан фастфуда заработал в новосибирском ТРЦ «Аура»
-
28.07.2014 10:34:48Пейте шоколад Bennetto
-
28.07.2014 10:13:57Выставки «Гостинично - ресторанный Олимп» и «ExpoFood» - гостеприимные дни в Сочи!
-
28.07.2014 10:03:32Нижнегорский район Крыма начнет поставлять во Владимирскую область России яблоки.
-
28.07.2014 10:01:31Доходы Danone в первом полугодии 2014 г. упали на 20%
-
28.07.2014 09:51:52Насколько Россия зависима от импортных продуктов
-
28.07.2014 09:41:40Россия может запретить импорт всего продовольствия с Украины
-
28.07.2014 09:38:02В первом полугодии Россия снизила производство молока и яиц
-
28.07.2014 09:35:51В июне Беларусь почти прекратила производство сахара
-
28.07.2014 09:33:44Лососей в РФ стали ловить больше
-
25.07.2014 15:46:21Водка "RUSKA" от RUNWAY BRANDING
-
25.07.2014 15:38:23Игорь Шувалов поддержал предложение российских «пищевиков»
-
25.07.2014 15:32:38Заграничные арбузы реализуются в Твери
-
25.07.2014 15:30:29Рязанская область запретила ввозить свинину из Воронежской области
-
25.07.2014 15:24:35Россия на четверть увеличила импорт сахара-сырца
-
25.07.2014 15:06:05В Ярославской области возводят молокозавод
-
25.07.2014 13:35:37В 2013 году Nestle закупила 14 млн. тонн молока
-
25.07.2014 13:31:07Российским производителям молочной продукции стоит обратить внимание на категорию покупателей старше 55 лет
-
25.07.2014 13:26:23Новая Зеландия будет производить премиум-говядину
-
25.07.2014 13:20:57Белорусские яйца за полгода стали дешевле на 9%
McDonald's начал функционировать на четвертом этаже ТРЦ. Как и во всех других городах РФ, в новосибирском McDonald's - стандартный ассортимент.
Вспомним, в конце июня рассказали, что в Новосибирске до конца текущего года начнут функционировать 3 новых McDonald’s.
Ожидалось, что первый ресторан откроется у станции метро «Речной вокзал» в сентябре этого года. Всего же сеть собирается разместить в Новосибирске порядка 20 ресторанов.
Источник rosfood.info
Пейте шоколад Bennetto
Новозеландская студия One Design разработала дизайн упаковки для флагманского продукта компании Bennetto Natural Foods – питьевого шоколада Bennetto. Главной задачей дизайнеров стало размещение основных сообщений на ограниченном пространстве упаковки, а также передача премиального характера продукта.
Бобы какао, которые используются для изготовления питьевого шоколадаBennetto, добываются в сертифицированных лесах Перу. В студии приняли решение отразить происхождение, изобразив акварелью двух экзотических перуанских птиц. Птицы одеты к ужину и собираются насладиться чашечкой горячего шоколада в фантазийном окружении планирующих листьев и бобов какао.
Золотые элементы на упаковке придают бренду необходимый премиальный вид. Однако неяркая, приглушенная цветовая палитра помогает избежать чрезмерности, и придает бренду утонченность. В то время как сами иллюстрации намекают на экзотику и причудливость.
Задача необычного применения продукта, которое должно сразу считываться покупателем, решена с помощью заметной золотой плашки с надписью «Пей меня».
Источник rosfood.info
Выставки «Гостинично - ресторанный Олимп» и «ExpoFood» -
гостеприимные дни в Сочи!
С 16 по 18 октября 2014 года в новом выставочном центре по улице Несебрской, д. 11 в городе Сочи состоятся сразу два крупных профессиональных мероприятия, направленных на развитие индустрии гостеприимства и отдыха в городе-курорте.
XV специализированная выставка технологий и оборудования для отелей и ресторанов «Гостинично-Ресторанный Олимп» и XI специализированная выставка продуктов питания «ExpoFood».
Выставки, проводимые компанией «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи», традиционно собирают руководителей отелей и санаториев, рестораторов и отельеров, мэтров кулинарного искусства, представителей ведущих компаний гостинично-ресторанного бизнеса, которые обсуждают наиболее актуальные вопросы развития индустрии гостеприимства, обмениваются опытом и представляют новейшие технологии и оборудование. Экспозиция выставок включает в себя торгово-технологическое и холодильное оборудование, оборудование для FAST FOOD, мини-пекарен, вендинговое оборудование, оборудование для кофеен, посуду, кухонный, кондитерский и барный инвентарь, предметы сервировки, аксессуары, мебель для отелей, баров и ресторанов, АСУ для индустрии гостеприимства, униформу, интерьерный текстиль, уборочный сервис и материалы, оборудование для центров развлечений и активного отдыха, широкий ассортимент продуктов питания и напитков.
Выставки «Гостинично – ресторанный Олимп - 2013» и «ExpoFood» надолго запомнилась специалистам индустрии гостеприимства и посетителям яркой экспозиции и интересной программой. Программа включала в себя множество тематических мероприятий: мастер-классов и семинаров ведущих специалистов в отрасли, презентации на стендах компаний.
Выставки 2014 года обещают быть не менее зрелищными и порадовать гостей и участников насыщенной деловой программой. Участие в мероприятиях Форума гостеприимства - это уникальная возможность заявить о себе на рынке активно развивающегося региона, встретиться с клиентами и завязать новые партнерские отношения, продемонстрировать свою продукцию и получить уникальные знания, а динамичная и позитивная деловая атмосфера и усилия организаторов будут способствовать достижению целей участников выставок и развитию бизнеса на южно-российском рынке.
Выставки проходят при поддержке: администрации города Сочи и Торгово-промышленной палаты города Сочи. Партнерами мероприятия выступают: Национальная гильдия шеф-поваров России, Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО), Институт гостеприимства.
Приглашаем всех желающих принять участие в настоящем празднике гостеприимства!
______________________________________________________________________
Организатор: Выставочная компания «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи»
Тел./факс: (862) 264-87-00, 264-23-33, 264-75-55, (495) 745-77-09, www.sochi-expo.ru
Про это во время посещения садоводческого хозяйства "Совхоз "Весна" рассказал первый вице-губернатор Алексей Конышев.
"Вся продукция указанного предприятия - высокого качества, предполагаю, что в качестве шефской помощи Владимирская область поможет совхозу в поиске путей сбыта, помимо всего, и сам регион будет постоянно закупать нижнегорские яблоки", - рассказал Конышев.
Совхоз "Весна" специализируется на взращивании груш, яблок и винограда. Хозяйство включено в пятерку самых крупных производителей фруктов в Крыму.
Источник sfera.fm
Доходы Danone в первом полугодии 2014 г. упали на 20%
«Результаты не ослабили стремление главы компании Франка Рибу провести реорганизацию и возможно приобрести новые производства для улучшения перспектив роста», - отмечает Патрик Лэнг, аналитик Julius Baer Group Ltd. Как писал Wall Street Journal на этой неделе, Danone готовится к формированию стратегии развития до 2020 года. Проект имеет рабочее название «Danone-2020».
«У Danone нет ценовой политики, которую инвесторы могли бы видеть на данный момент», - цитирует Патрика Лэнга Bloomberg. - «Поглощения могут стать хорошей возможностью для обеспечения роста, если иначе не получается этого добиться». По данным агентства, акции Danone выросли сегодня на 1,3 % до 56,7 евро на парижских торгах.
Компания-создатель йогурта Actimel повысила цены на свою продукцию, чтобы компенсировать 18%-е повышение цен на молоко, тем самым вынуждая потребителей сократить покупку молочных продуктов. Danone также заявила о планах по сокращению 325 рабочих мест в Европе и закрытию заводов в этом регионе.
«Мы работаем на глобальном рынке, который подвержен рискам и потрясениям, и каждый день ставит перед нами новые вызовы», - отметил в своем сегодняшнем заявлении Франк Рибу. – «Мы сосредоточимся на достижении наших целей на 2014 г».
Объем молочных продуктов, проданных компанией во втором квартале, упал на 7,4 %. Это связано с дополнительным повышением цен, считают аналитики.
Продажи детского питания упали на 9,2 %, в связи с прошлогодним скандалом, когда Fonterra Cooperative Group Ltd. (FSF) подняла ложную тревогу о содержании опасных веществ в концентрате сывороточного белка. В январе Danone заявила об аннулировании контракта на поставки с Fonterra и потребовала компенсации. Прибыль от торговых операций упала на 2,7 %.
Danone, конкурирующая с Nestle SA в сфере детского питания, стремится восстановить свой завод по производству детского питания в Китае после отзыва продукции и обвинений во взяточничестве ее подразделением Dumex. Все это привело к первому за 10 лет снижению годового дохода.
Во втором полугодии рост дохода и прибыли будет выше, чем в первом, сообщается в отчете Danone. Компания подтвердила свой прогноз на год, что продажи вырастут с 4,5 до 5,5 %. При этом прогноз не учитывает колебания курсов валют и предполагает корректировку в случае изменений в плане консолидации.
Напомним, в апреле Danone прогнозировала низкий спрос в Европе, повышение цен на молоко и высокую волатильность обменных курсов на развивающихся рынках. Годовая прибыль может как вырасти, так и упасть на 0,2 %, отмечают специалисты компании.
Насколько Россия зависима от импортных продуктов
Как следует из данных Росстата за 2013 год, Россия полностью обеспечивает собственные потребности в зерновых культурах. Производство только пшеницы в прошлом году превысило 52 млн т при объеме потребления 35,5 млн т — это дало возможность экспортировать значительный объем зерна.
Но по целому ряду продуктов отказ от импорта на данный момент невозможен (см. таблицу). Так, отечественные производители свинины лишь на 74% покрывают потребительский спрос, говядины — на 70%.
За прошлый год россияне съели на 250 тыс. т моркови меньше, чем смогли произвести отечественные компании. Потребность в луке по итогам года была закрыта лишь на 87%. Производство свекловичного сахара оказалось на 18% ниже уровня годового потребления.
Ретейлеры говорят, что доля импортных товаров на их полках еще выше. " В сетях X5 Retail Group ("Пятерочка", "Перекресток", "Карусель", "Копейка" и др. — РБК) на импорт приходится 40—45%, еще выше эта доля в непродовольственных товарах", — говорит руководитель управления по связям с общественностью компании Владимир Русанов. В категории "фреш" доля отечественной продукции может колебаться в пределах 50—70% в зависимости от сезона.
По словам директора по внешним связям группы "Дикси" (сети "Дикси", "Виктория") Екатерины Куманиной, доля отечественных товаров в ассортименте магазинов достигает 90%. При этом, как пояснила Куманина, к продукции российского производства ретейлер относит все товары, произведенные в России, в том числе под иностранными брендами и с использованием импортного сырья.
Так же подсчитывают долю импорта в структуре товарооборота и в сети "О’кей", рассказал РБК пресс-секретарь компании Артем Глущенко. По его словам, доля прямого импорта в ассортименте — не более 1% (это, например, сыры из Франции и часть овощей-фруктов). "Трудно заменить фреш и ультра-фреш — норвежский лосось, некоторые виды рыб, свежие креветки, экзотику. Австралийское мясо, с одной стороны, можно заменить отечественным, но сопоставимое качество очень сложно найти", — пояснил Глущенко.
Россия может запретить импорт всего продовольствия с Украины
С момента ратификации Украиной соглашения об ассоциации с Европейским союзом к поставляемой на территорию РФ продукции будут предъявляться такие же требования, как и к продукции из ЕС. Если украинские производители не успеют к этому времени перейти на новые требования, то федеральная ветслужба запретит поставки подконтрольной продукции. При этом в Россельхознадзоре надеются, что временного лага при переходе на новые требования не будет.
Ограничение импорта продовольствия может положительно отразиться на молочном рынке, считает исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли (РСПМО) Людмила Маницкая. В частности, это приведет к сокращению количества фальсифицированной «молочки» на рынке РФ. К тому же, по словам Людмилы Маницкой, среди поставок украинского сыра большую долю занимает контрафакт. При этом эксперт уверена, что россияне не заметят временного исчезновения украинской продукции, поскольку недостаток быстро компенсируется за счет Литвы и Беларуси.
Напомним, что на сегодняшний день запрещены поставки сыров с 13 украинских предприятий, свинины и картофеля. Также действуют ограничения в отношении кондитерской продукции компании Roshen.
Не исключено, что в ближайшее время перечень запрещенной ко ввозу продукции пополнится рыбными консервами. Об этом 23 июля заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова.
В первом полугодии Россия снизила производство молока и яиц
На конец июня 2014 года поголовье КРС в хозяйствах всех сельхозпроизводителей снизилось в сравнении с прошлогодними данными на 1,8% до 20,6 млн голов, в том числе коров – на 2,5% до 8,7 млн голов. Поголовье свиней выросло на 0,4% до 20,5 млн голов, овец и коз – на 1,1% до 27,7 млн, птицы – на 2,6% до 529,2 млн голов.
В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 45,9% поголовья крупного рогатого скота, 45,6% овец и коз, 21,8% свиней.
В июне Беларусь почти прекратила производство сахара
В первом полугодии этого года в сравнении с таким же периодом прошлого года выпуск сахара в Беларуси снизился на 26,4% до 238,2 тыс тонн.
На 1 июля 2014 года запасы сахара на складах белорусских предприятий составляли 116,9 тыс тонн – это втрое больше, чем выпускается в среднем в месяц, но на 39,1% меньше запасов на 1 июня текущего года.
Напомним, что по итогам января-мая экспорт белорусского сахара снизился на 20% до 198 тыс тонн.
Лососей в РФ стали ловить больше
Как уже сообщалось, рекомендованный на 2014 год объем вылова лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, который составляет около 351 тыс. т, может быть увеличен. Это связано с тем, что в текущем году в ряде рыбодобывающих районов зафиксированы обильные подходы этой рыбы. В 2012 году вылов тихоокеанских лососей составил 445 тыс. т. Рекордный показатель был зафиксирован в 2009 году — 551 тыс. т.
Водка "RUSKA" от RUNWAY BRANDING
Брендинговое агентство RUNWAY BRANDING по заказу ООО «Федеральная Продуктовая Компания» осуществило кардинальный рестайлинг водки ТМ «RUSKA».
Основная задача рестайлинга — разработать современный визуальный образ ТМ «RUSKA», соответствующий ценовому позиционированию продукта в нижнем премиальном сегменте и выделяющий водку в конкурентной среде.
Философия ТМ водки «RUSKA» состоит в том, чтобы передать своеобразие русской земли, ее суровой природы и бескрайних просторов, объединив их в одном слове — РУСКА.
Специалисты агентства постарались максимально усилить суровость и мужской, северный характер водки «RUSKA»: разработанная статная бутылка получила специальный ложемент под этикетку в виде ледяной шапки, при этом сама этикетка также имеет узнаваемый мотив ледяных сколов и трещин; написание бренда и графическое исполнение медведя выполнены в нарочито грубой «рубленой» стилистике.
«Новый образ водки «RUSKA» должен существенно усилить позиции бренда в водочной полке», — говорят в агентстве.
Источник www.rosfood.info
Игорь Шувалов поддержал предложение российских «пищевиков»
Аппарат Правительства РФ поручил Росстандарту продлить до 1 января 2016 года срок действия общероссийских классификаторов, включая ОКП, планируемых к отмене приказом от 31 января 2014 года №14-ст «О принятии и введение в действие Общероссийского классификатора видов экономической деятельности (ОКВЭД2) ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2) и Общероссийского классификатора продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008)» с января 2015 года.
Напомним, что в июне 2014 года крупнейшие объединения российской пищевой промышленности, объединенные в Союз участников потребительского рынка, направили обращение первому вице-премьеру Игорю Шувалову с просьбой продлить срок переходного периода.
Участники объединения выразили обеспокоенность возможным изменением налогообложения уже с 1 января 2015 года, а именно, применением при налогообложении продовольственных товаров ставки НДС 18% вместо действующей ставки 10%.
В соответствие с приказом Росстандарта от 31 января 2014 года №14-ст с 1 января 2015 года отменяется Общероссийский классификатор продукции (ОКП) ОК 005-93, взамен которого введён Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности (ОКПД 2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008).
Однако коды видов продовольственных товаров в соответствие с ОКП 005-93 применяются при определении перечней товаров, облагаемых налогом на добавленную стоимость по налоговой ставке 10%. Соответствующие перечни утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 31 декабря 2004 года №908 «Об утверждении перечней кодов видов продовольственных товаров и товаров для детей, облагаемых налогом на добавленную стоимость по налоговой ставке 10 процентов».
Отметим, что в настоящее время принадлежность отечественных продовольственных товаров к льготным категориям подтверждается соответствием кодов по классификации ОКП 005-93.
– Нестыковка в сроках вступления в силу общероссийских классификаторов могла привести к отмене НДС для многих видов продукции, например, детские товары, многие виды продовольственных товаров, – прокомментировал президент АДМ, член правления РСПП Герман ЗВЕРЕВ. – Благодаря обращению Союза участников потребительского рынка удалось привлечь внимание Игоря Шувалова к этой проблеме. Сейчас Росстандарт готовит изменения в свой приказ, продлевая срок подготовки документов, необходимых для применения новых общероссийских классификаторов, на год – до 1 января 2016 года.
Источник www.rosfood.info
Заграничные арбузы реализуются в Твери
Ранее ходила информация о том, что в магазинах и на рынках продается ягода из Астрахани. Но данная информация специалистами не подтверждена.
Более детально об этом рассказала Начальник из Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям Марина Решетникова.
Все без исключения арбузы, которые сейчас продаются в Твери импортные, из Китая или Турции. Арбузов из Астрахани и Ростовской области в текущий момент в продаже не имеется. Они начнут появляться только в конце августа или начале сентября.
Источник www.rosfood.info
Рязанская область запретила ввозить свинину из Воронежской области
Россия на четверть увеличила импорт сахара-сырца
Напомним, что Россия является основным покупателем белорусского сахара. Так, по данным Белстата, в январе-мае этого года 83% всего объема экспорта белорусского сахара пришлось на Россию.
В Ярославской области возводят молокозавод
В целях бесперебойной работы предприятия на территории Ярославской области намерены построить дополнительные объекты. Это будут пять крупных молочно-товарных комплексов.
С завершением строительства завода на предприятии «Вощажниково» будет гарантирован полный замкнутый цикл производств, начиная от заготовки кормов до момента отправки в торговые сети молочной продукции.
В 2013 году Nestle закупила 14 млн. тонн молока
По словам пресс-секретаря компании Филиппа Эшлиманна: «в год Nestle закупает примерно 14 млн. т молочной продукции в пересчете на свежее молоко по данным за 2013 г., из них используются около 50 % свежего молока и 50% молочных продуктов (СОМ и СЦМ)».
Согласно данным ежегодного доклада Nestlé S.A за 2013 г. в России действует 11 предприятий компании, производящих кофе, кондитерские изделия, детское питание, кулинарные изделия, каши быстрого приготовления, мороженое и корм для животных. На российских предприятиях работает около 10 тыс. человек. Выручка ООО "Нестле Россия" в 2013 году выросла до 86,2 млрд рублей с 75,6 млрд рублей в 2012 году, валовая прибыль - до 45,4 млрд рублей с 39,1 млрд рублей соответственно, передает The DairyNews
Молоко, закупаемое швейцарской компанией используется для производства кондитерских изделий, какао-порошка и детских каш на российских заводах Nestle. Основные закупаемые продукты: сухое молоко, молочные жиры и протеины. «По большой части сухое молоко для российских производств закупается на местном рынке и в Белоруссии, а также частично завозится из Германии, Франции и Швейцарии», – сообщил Филипп Эшлиманн.
Российским производителям молочной продукции стоит обратить внимание на категорию покупателей старше 55 лет
Несмотря на стабильный спрос со стороны этой возрастной категории населения, существует недостаток новой продукции, ориентированной именно на эту целевую группу.
«В то время как основная масса молочной продукции ориентирована на молодое поколение, основными потребителями остаются люди от 55 лет и старше», - пишет Сanadean.
«Следовательно, производителям стоит разрабатывать более явную маркетинговую стратегию в отношении этой категории. Однако они должны соблюдать осторожность, акцентируя внимание на активном образе жизни, а не на проблемах преклонного возраста».
Низкий уровень осведомленности населения об остеопорозе представляет собой прекрасную возможность для российских производителей привлечь потребителей данной категории.
Цитируя представителей Международной организации по остеопорозу, Сanadean отмечает, что более 50% людей в России, страдающих костными болезнями, знают о том, что молочные продукты является основным источником кальция.
Остальные 36 % полагают, что молочные продукты могут быть вредны в преклонном возрасте.
Российским молочным производителям следует использовать упаковку и рекламу для того, чтобы просветить потребителей об остеопорозе и роли молочной продукции в борьбе с ним.
«Используя продуманный маркетинг, производителям следует поощрять покупателей старшего возраста потреблять больше молочной продукции для здорового и активного образа жизни», - отмечает аналитик Сanadean Вероника Жупанова.
Кроме остеопороза в докладе Сanadean упомянут витамин D. Особенно страдает от нехватки витамина D населения северных регионов России. Что бы справиться с этой ситуацией производители молочной продукции могут поставлять продукт богатый кальцием и витамином D.
«Производители только выиграют, если смогут донести до потребителей информацию о необходимости изменений в диете в зимнее время», - заключает Вероника Жупанова.
Новая Зеландия будет производить премиум-говядину
Ка сообщается, новозеландская технология производства мраморной говядины будет базироваться на завершении откорма скота на травах.
Жерар Хики, управляющий директор компании «Firstlight Foods», полагает, что Новая Зеландия будет первым в мире постоянным производителем продукта по стандарту USDA Prime Standard.
Белорусские яйца за полгода стали дешевле на 9%
Источник agronews.by
