Импорт алкоголя в Россию в первом полугодии сократился на рекордные 11,2%

Импорт алкогольной продукции в Россию в первом полугодии упал на 11,2%, до 38,9 млн дал. В основном снижался ввоз пива и водки, зато увеличились поставки шампанского и виски, пишет  РБК daily.

Без украинской водки

Как следует из данных Федеральной таможенной службы (ФТС), общий объем поставок алкоголя просел на 11,2%, до 38,9 млн дал. Из примерно 5 млн дал, на которые сократился ввоз, более половины пришлось на пиво: его поставки снизились на 20,1%, до 10,78 млн дал. При этом производство пива в России за тот же период сократилось на 6,4%, до 424 млн дал.

В числе «падающих» категорий оказалась водка: ее поставки в Россию сократились на 15,9%, до 1,15 млн дал. Примерно на столько же упало и российское производство — на 13,4%, до 22,6 млн дал. Основным импортером водки в Россию традиционно выступают украинские компании — на их долю приходится 86% поставок. Но в связи с удорожанием себестоимости производства водки на Украине многие украинские компании начали размещать заказы на российских ликероводочных заводах, что привело к сокращению импорта.

Импорт вин снизился на 6,6%, до 11,13 млн дал. При этом в России в первом полугодии произвели 17,07 млн дал собственных вин, что на 1,8% меньше, чем за аналогичный период 2013 года. Больше других сократился ввоз качественных белых вин — их было ввезено почти на четверть меньше; зато поставки красных и розовых вин практически не уменьшились.

Наибольший рост объемов импорта зафиксирован в категории игристых вин: за первые шесть месяцев 2014 года их поставки увеличились на 52,6%, до 1,75 млн дал. При этом отечественные производителей шампанского снизили выпуск на 5,9%, до 4,41 млн дал. Лидером среди импортеров стала компания «Васко» (принадлежит Gruppo Campari, бренд — Mondoro): она заняла 8,24% рынка импортного игристого вина в России.

Перешли на виски

В январе—июне в Россию было ввезено на 33,2% виски больше — 1,65 млн дал. Импорт виски рос, начиная с середины нулевых годов вплоть до 2011-го, когда поставки почти перестали увеличиваться.

Главный импортер — компания Diageo (бренды Johnnie Walker, White Horse) — в первом полугодии нарастила импорт в Россию более чем в два раза, до 0,75 млн дал. Это позволило Diageo занять 45,72% рынка в этой категории: у ближайших конкурентов — компаний Pernod Ricard и Bacardi — 13,01% и 12,46% соответственно.

По мнению директора отраслевого агентства ЦИФРРА Вадима Дробиза, спрос на виски может быть связан с подорожанием водки. «Из-за роста акцизов средняя стоимость бутылки водки в магазине сейчас превышает 300 руб. за бутылку 0,5 л, — поясняет Дробиз. — Часть потребителей с низкими доходами перешла на суррогаты и нелегальную водку, а те, кто может себе позволить дорогой алкоголь, могли перейти на виски — стоимость этих продуктов на полке почти сравнялась».

В Diageo отказались комментировать свои показатели на локальных рынках.

Источник rosfood.info

Ученые из Новосибирска научились увеличивать сроки хранения продуктов

Pafylida: в Греции есть всё

Белорусская продукция будет еще ближе Москве

Разговор идет о постройке в Подмосковье торгово-логистического центра для белорусской продукции. 

Центр собираются возвести на участке в 35-36 га, в пределах ЦКАД. Белорусская сторона готова арендовать участок, а также принять участие в организации предприятия или же предоставить аналогичный участок на белорусской территории.

До конца августа белорусской стороне предложат множество вариантов для строительства.

Источник rosfood.info

Пейте шоколад Bennetto

Выставки «Гостинично - ресторанный Олимп» и «ExpoFood» -

гостеприимные дни в Сочи!

С 16 по 18 октября 2014 года в новом выставочном центре по улице Несебрской,  д. 11 в городе Сочи состоятся сразу два крупных профессиональных мероприятия, направленных на развитие индустрии гостеприимства и отдыха в городе-курорте.

XV специализированная выставка технологий и оборудования для отелей   и ресторанов «Гостинично-Ресторанный Олимп» и XI специализированная выставка продуктов питания «ExpoFood».

 Выставки, проводимые компанией «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи», традиционно собирают руководителей отелей и санаториев, рестораторов и отельеров, мэтров кулинарного искусства, представителей ведущих компаний гостинично-ресторанного бизнеса, которые обсуждают наиболее актуальные вопросы развития индустрии гостеприимства, обмениваются опытом и представляют новейшие технологии и оборудование. Экспозиция выставок включает в себя торгово-технологическое и холодильное оборудование, оборудование для FAST FOOD, мини-пекарен, вендинговое оборудование, оборудование для кофеен, посуду, кухонный, кондитерский и барный инвентарь, предметы сервировки, аксессуары, мебель для отелей, баров и ресторанов, АСУ для индустрии гостеприимства, униформу, интерьерный текстиль, уборочный сервис и материалы, оборудование для центров развлечений и активного отдыха, широкий ассортимент продуктов питания и напитков.

Выставки «Гостинично – ресторанный Олимп - 2013» и «ExpoFood»  надолго запомнилась специалистам индустрии гостеприимства и посетителям яркой экспозиции и интересной программой. Программа включала в себя множество тематических мероприятий: мастер-классов и семинаров ведущих  специалистов в отрасли, презентации на стендах компаний.

Выставки 2014 года обещают быть не менее зрелищными и порадовать гостей и участников насыщенной деловой программой. Участие в мероприятиях Форума  гостеприимства - это уникальная возможность заявить о себе на рынке активно развивающегося региона, встретиться с клиентами и завязать новые партнерские отношения, продемонстрировать свою продукцию и получить уникальные знания, а динамичная и позитивная деловая атмосфера и усилия организаторов будут способствовать достижению целей участников выставок и развитию бизнеса на южно-российском рынке.

Выставки проходят при поддержке: администрации города Сочи и Торгово-промышленной палаты города Сочи. Партнерами мероприятия выступают: Национальная гильдия шеф-поваров России, Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО), Институт гостеприимства.

Приглашаем всех желающих принять участие в настоящем празднике гостеприимства!

______________________________________________________________________

Организатор: Выставочная компания «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи»

Тел./факс: (862) 264-87-00, 264-23-33, 264-75-55, (495) 745-77-09, www.sochi-expo.ru

Водка "RUSKA" от RUNWAY BRANDING 

Игорь Шувалов поддержал предложение российских «пищевиков»

Аппарат Правительства РФ поручил Росстандарту продлить до 1 января 2016 года срок действия общероссийских классификаторов, включая ОКП, планируемых к отмене приказом от 31 января 2014 года №14-ст «О принятии и введение в действие Общероссийского классификатора видов экономической деятельности (ОКВЭД2) ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2) и Общероссийского классификатора продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008)» с января 2015 года.

Напомним, что в июне 2014 года крупнейшие объединения российской пищевой промышленности, объединенные в Союз участников потребительского рынка, направили обращение первому вице-премьеру Игорю Шувалову с просьбой продлить срок переходного периода.

Участники объединения выразили обеспокоенность возможным изменением налогообложения уже с 1 января 2015 года, а именно, применением при налогообложении продовольственных товаров ставки НДС 18% вместо действующей ставки 10%.

В соответствие с приказом Росстандарта от 31 января 2014 года №14-ст с 1 января 2015 года отменяется Общероссийский классификатор продукции (ОКП) ОК 005-93, взамен которого введён Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности (ОКПД 2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008).

Однако коды видов продовольственных товаров в соответствие с ОКП 005-93 применяются при определении перечней товаров, облагаемых налогом на добавленную стоимость по налоговой ставке 10%. Соответствующие перечни утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 31 декабря 2004 года №908 «Об утверждении перечней кодов видов продовольственных товаров и товаров для детей, облагаемых налогом на добавленную стоимость по налоговой ставке 10 процентов».

Отметим, что в настоящее время принадлежность отечественных продовольственных товаров к льготным категориям подтверждается соответствием кодов по классификации ОКП 005-93.

– Нестыковка в сроках вступления в силу общероссийских классификаторов могла привести к отмене НДС для многих видов продукции, например, детские товары, многие виды продовольственных товаров, – прокомментировал президент АДМ, член правления РСПП Герман ЗВЕРЕВ. – Благодаря обращению Союза участников потребительского рынка удалось привлечь внимание Игоря Шувалова к этой проблеме. Сейчас Росстандарт готовит изменения в свой приказ, продлевая срок подготовки документов, необходимых для применения новых общероссийских классификаторов, на год – до 1 января 2016 года.

Источник www.rosfood.info

Заграничные арбузы реализуются в Твери  

Новосибирские статистики зафиксировали скачок продаж слабого алкоголя

Как следует из данных Новосибирскстата, по итогам января-июня 2014 года наибольший прирост продаж в Новосибирской области показали слабоалкогольные напитки с содержанием этилового спирта не более 9 %. За I первое полугодие в Новосибирской области продано 277 тыс. дал (декалитров) таких напитков, прирост к январю-июню 2013 года составил 32,5 %. Заметный прирост показали также продажи вина (514,9 тыс. дал, +27,1 %) и напитков, изготовленных на основе пива (105,2 тыс. дал, +29,1 %).
Больше всего за прошедшее полугодие новосибирцы традиционно выпили пива, его продажи превысили аналогичный период 2013 года на 1,8 % и составили 9 млн 865,3 тыс. дал. Незначительное падение продаж продемонстрировала водка, за январь-июнь производители реализовали в регионе 986,3 тыс. дал водки и ликероводочных изделий, что на 1,6 % меньше, чем в I полугодии 2013 года. Продажи коньяка, бренди, кальвадоса оказались на 9,7 % выше, чем годом ранее, и составили 102,5 тыс. дал.

Источник www.rosfood.info

Список запрещенных Украинских продуктов собираются расширить

Новые виды пищевой продукции окажутся под запретом в РФ, рассказала руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санврач Анна Попова.

"К сожалению, список увеличился Продукция относится к рисковой. Наш анализ показывает, что, к сожалению, вероятно и дальнейшее расширение. Пробы осуществляются во всех субъектах РФ разными лабораториями, результаты одинаковые - широкий перечень продукции на сегодняшний день не соответствует требованиям", - пояснила она журналистам в Москве в среду.

В июле Россия воспретила ввоз молокопродуктов ряда украинских предприятий. Тогда Попова тоже говорила о плохом качестве поступающих с Украины продуктов "по целому ряду направлений". По ее информации, "увеличилось число негативных находок по сырам, овощным консервам, молочной продукции".

Источник www.rosfood.info

Скульптура «ТУЛЬСКОЕ ЧАЕПИТИЕ» появится в Туле

Чукотское госпредприятие приобрело лососевую прибавку  

Овощи на Чукотке самые дорогие в России

Вино из "Старого Света" 

"Соликамскбумпром" завершил плановый останов

X5 RETAIL GROUP ставит на полки "Деревенский самогон"

Торговая марка «Деревенский самогон» вошла в ассортимент сети гипермаркетов «Карусель», принадлежащей одной из ведущих продуктовых розничных компаний России - Х5 Retail Group. В планах компании-дистрибьютора торговой марки – увеличение размещения продукта в торговых сетях России до уровня 80 % до конца текущего года.

Соглашение о сотрудничестве между Х5 Retail Group и дистрибьютором ТМ «Деревенский самогон» на территории РФ, компанией RVI Trade (ООО «Ар-Ви-Ай Трейд»), на первом этапе предусматривает введение новой для сети торговой марки в ассортимент гипермаркетов «Карусель» в Центральном и Северо-западном дивизионах сети. Таким образом, в ближайшее время ТМ «Деревенский самогон» появится на полках гипермаркетов «Карусель» в Москве и Санкт-Петербурге, а также  Московской, Ленинградской, Ярославской, Рязанской, Тульской, Тверской, Смоленской и Костромской областей. Торговая марка на этом этапе будет представлена двумя вкусами: рожь и пшеница. В перспективе ассортимент может быть расширен до четырех вкусов, включая существующие, а также ячменный и овсяной самогоны.

Сотрудничество с одним из крупнейшим ритейлеров является одним из важных этапов реализации программы развития дистрибуции ТМ «Деревенский самогон» на территории России. В настоящее время торговая марка уже представлена в торгово-розничных сетях, работающих как в формате супермаркетов и гипермаркетов, так и в формате специализированных алкогольных магазинов. Так, недавно было заключено соглашение и произведена первая поставка в сеть супермаркетов «Бахетле» и «Алые паруса», налажено сотрудничество с сетями алкогольных магазинов «Ароматный мир» и «Норман». В регионах партнером компании уже является сеть «Мегамарт» - одна из первых сетей в формате «гипермаркет» в Урало-Сибирском регионе.

Как сообщил Владимир Бурмистров, заместитель генерального директора по коммерции ООО «Ар-Ви-Ай Трейд», вслед за количественным расширением продаж «Деревенского самогона» последует и качественное развитие ассортимента представленной продукции.  С этой целью уже разработаны мотивационные и маркетинговые программы для компаний-партнеров. Их реализация позволит в полной мере удовлетворить потребительский спрос на настоящий качественный зерновой дистиллят, которым является «Деревенский самогон». 

Источник www.rosfood.info

«СВЕНСКАЯ ЯРМАРКА - 2014» развернется 23 августа под Брянском 

Пробная партия Алтайского меда направится в Японию 

Общезаводская оптимизация – будущее производителей продуктов питания и напитков

На сформировавшихся и развивающихся рынках продуктов питания и напитков наметились две явные тенденции, свидетельствующие о необходимости оптимизации работы предприятий этой сферы. На развивающихся рынках Европы и Африки доля основных инвестиций приходится на новое оборудование, которое позволяет удовлетворить растущий рыночный спрос. Увеличение спроса обусловливается расширением спектра покупательских привычек. В связи с этим возникает необходимость инвестировать средства в производственное оборудование, которое позволило бы выпускать продукцию в соответствии с изменениями в структуре рыночного спроса.

На сформировавшихся рынках, включая рынок Испании, производители ищут способы оптимизации производственных фондов, поскольку им приходится сталкиваться с трудностями в виде растущего спроса на различные виды продукции в условиях жесткой глобальной конкуренции, необходимости обеспечения устойчивого роста производства, а также постоянного усовершенствования технологий на фоне сложившейся сложной экономической ситуации.

Однако просто взять и избавиться от устаревшего производственного оборудования неразумно, поэтому производители ищут решения, которые позволили бы модернизировать существующие технологии и в краткосрочной перспективе получить отдачу, создать единую производственную базу с долгосрочной технологической преемственностью.

Все эти трудности, возникающие перед производителями продуктов питания и напитков, побуждают их оптимизировать производство. Какие же операционные изменения требуются для оптимизации производства в реальности?

По мнению производителей продуктов питания, необходимо оптимизировать три основные составляющие деятельности предприятия: повысить производительность, снизить расходы и сократить потребление энергии.

Повышение производительности существующих производственных фондов
Существует много вариантов оптимизации производства путем совершенствования имеющихся производственных фондов (важнейшая составляющая оптимизации), например, за счет интеграции управления технологическими процессами и упаковкой, не прибегая к замене имеющегося оборудования, либо внедрения новых решений в области безопасности технологического оборудования, отвечающих требованиям нормативно-правовых норм, не допуская при этом увеличения расходов и снижения объемов производства, либо путем повышения качества продукции и устойчивости производства без серьезных капитальных затрат.

Для решения этих проблем необходимо ввести логистическую систему, которая позволила бы оптимизировать передвижение всех материалов и внедрить общезаводскую систему производственных показателей для принятия эффективных решений или путем внедрения обновленных программных решений для учета цикла жизни продукции.

Все эти системы можно применять совместно с существующими производственными линиями для оптимизации существующих производственных фондов и технологий.

Понимание того, за счет чего можно сократить расходы
Иногда для этого достаточно лишь отступить назад и посмотреть, какие расходы самые высокие, и, воспользовавшись воображением и инновационными средствами, снизить их. Если производителю приходится тратить много времени и средств на организацию и поддержание работы платформ управления, можно воспользоваться услугами управляющей компании, заключив соответствующее соглашение о подряде на управление производственными фондами, что позволит в значительной степени снизить инвестиционные аппетиты. Если производителю постоянно приходится модифицировать методику производственной деятельности, чтобы выпускаемая продукция отвечала меняющейся структуре спроса, необходимо ввести комплексную общезаводскую систему обеспечения качества и сервер архива технологий, которые помогут сэкономить значительные финансовые средства.

Идентификация и снижение энергопотребления
Производители знают, сколько они платят за электричество каждый месяц, но нередко не имеют ни малейшего представления о том, из чего складываются эти суммы. Не зная этого, вы не сможете добиться сокращения расходов. Есть ряд причин, обусловливающих необходимость изыскания возможностей для более эффективного управления потреблением электроэнергии – растущая стоимость электроэнергии, создаваемые нормативно-законодательные документы, стимулирующие производителей добиваться определенной устойчивости в производстве, снижать потребление энергии. Интеллектуальные контроллеры работы электрических машин и прогрессивные средства управления потреблением электроэнергии и ресурсов позволяют намного эффективнее идентифицировать потери и уменьшить их. Например, мы помогли одному из хлебопекарных предприятий сократить потребление электроэнергии на 30%,установив индивидуальные устройства управления в производственные машины. Это позволило сократить энергопотребление и уложиться в определенные нормы при замешивании теста.

Развитие технологий приносит пользу
Оптимизации возможна благодаря продуктам, разработанным, такими компаниями, как RockwellAutomation.

В предыдущие годы использование на одном предприятии различных способов производства вынуждало инженеров применять различные контроллеры. Для каждой системы контроллеров необходимо было установить отдельные программные средства, подобрать типы языков, запасные части, обучить специалистов и создать определенные системы интеграции, что делало такой подход в организации работы производства трудоемким и неоправданно дорогим.

Сегодня производители могут пользоваться единой платформой управления, функционирующей на базе двигателя управления с единой программной средой, разработанной для оптимизации производственных процессов. Оптимизация – одно слово, которое много значит для производителей продуктов питания и напитков.

Источник www.rosfood.info

Крупнейший в России выставочный оператор проведет в Екатеринбурге выставку для пищевиков InterFood Ural

 Крупнейший в России выставочный оператор – международная Группа компаний ITE - приступила к организации в уральской столице выставки продуктов питания и оборудования для пищевой промышленности InterFood Ural. Мероприятие пройдет с 21 по 23 апреля 2015 года в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО». По словам организаторов, InterFood Ural станет первой специализированной выставкой  для профессионалов пищевой промышленности Уральского региона.  

Площадка InterFood Ural объединит несколько тематических разделов: продукты питания и напитки, оборудование для пищевого производства, пищевые ингредиенты, упаковочное оборудование и материалы. Участниками выставки станут компании, заинтересованные в выходе на рынок или расширении своего бизнес-присутствия в Уральском регионе. Они продемонстрируют свою продукцию региональным производителям, представителями оптовых и розничных предприятий. Специалисты отрасли получат возможность ознакомиться с продукцией, предлагаемой крупными поставщиками, найти новых деловых партнеров. В рамках выставки пройдет серия профильных конференций. Ожидается, что выставка объединит более 5 тыс. профильных специалистов сегмента пищевой промышленности и продовольствия.

InterFood Ural станет уже вторым проектом Группы компаний ITE в регионе. Первое масштабное мероприятие в Екатеринбурге компания провела в марте текущего года. Это была международная строительная и интерьерная выставки Build Ural, которая сразу заняла позиции ведущей отраслевой выставки. В целом, ITE высоко оценивает выставочный потенциал Свердловской области и намерена принимать активное участие в разработке ежегодной программы международных выставочных мероприятий. Согласно достигнутым договорённостям с правительством Свердловской области, ITE будет осуществлять организацию выставок в приоритетных и стратегически важных для региона секторах экономики: строительство и интерьеры, пищевая промышленность, автоиндустрия, транспорт, логистика, развитие инфраструктуры, добыча полезных ископаемых и другие тематики. Соответствующее соглашение было подписано с губернатором Свердловской области Евгением Куйвашевым.

***

Группа компаний ITE - международный организатор отраслевых выставок и конференций, занимающий шестое место в мире и первое в России среди выставочных организаторов. Компания динамично развивается, и за 20 лет работы созданы 28 офисов в 15 странах. Сегодня портфель ITE включает в себя более 250 мероприятий, которые ежегодно занимают 800 000 кв.м. выставочной площади. В России офисы ITE работают в пяти городах (Москва, Санкт-Петербург, Краснодар, Екатеринбург, Новосибирск), ежегодно проводится более 100 мероприятий.

Выставки ITE в России по направлению «пищевая промышленность» включают в себя такие известные мероприятия, как: WorldFood Moscow, InterFood Siberia, InterFood Krasnodar, InterFood Saint-Petersburg, Ingredients Russia, Dairy&Meat Industry, RosUpack и другие.  

Пресс-служба ITE Урал, КГ Ekbpromo

Тел.: (343) 380-22-80

E-mail: info@ite-ural.ru

www.ite-ural.ru

Источник www.rosfood.info

Известный Приморский молокозавод реализует опасную продукцию 

Инспекторами из Россельхознадзора осуществлена проверка Арсеньевского молококомбината, в результате которой выявлено большое количество нарушений.

Проверяющие установили, что Арсеньевский молочный комбинат покупал для производства своей продукции сырое молоко без сопроводительных ветдокументов, которые бы подтверждали отсутствие в продукции кишечной палочки. Помимо всего, проверка показала, что молоко поставлялось  из 2 районов, которые входят зону вероятного заражения  ящуром.

Суммарный объём закупленного сырья превышает 200 тысяч литров, ветдокументы присутствовали всего на 24 партии. Оставшиеся 176 партий были куплены без документов.

В текущее время из-за нарушений ветзаконодательства возбудили дело об административном правонарушении, молокозаводу вынесено предписание об устранении нарушений.

Источник www.rosfood.info

Летнее настроение Bowen Island

Компания HiPP познакомила журналистов с BIO-производством

Агентство маркетинговых коммуникаций Pro-Vision Communications, входящее в группу Pro-Vision, и компания HiPP, ведущий производитель органического детского питания, провели совместный пресс-тур. При поддержке Pro-Vision журналисты ведущих женских и детских СМИ отправились на завод HiPP в Калининградской области, а также посетили BIO-ферму в Польше.
В рамках пресс-тура, который прошел с 16 июля по 18 июля 2014 года, участники поездки узнали о принципах ведения органического хозяйства и пользе продуктов BIO. Журналисты познакомились с владельцем компании HiPP, господином Штефаном Хиппом, который пригласил их в живописный особняк Тюнген и лично провел экскурсию по органической ферме.

Источник www.rosfood.info

Астраханская область лидер по удорожанию продуктов питания 

Праздник мороженого пройдет на новом городском пляже 

Повышенные дозы инсектицида выявлены в Саратовских овощах 

Молдавия ответит на «Овощную войну» России

Свиное рагу без документов реализовывалось в Бурятии

Кулинарам предложили придумать фирменный торт для Белогорска 

"Самара" станет официальным пивом ФК "Крылья Советов"

Fabula придумала новый бренд "Князь Рыбанька"

Уважаемая Елена Евгеньевна!

Примите поздравления

В свой светлый День рождения.

Коллега уважаемый,

Вы всеми обожаемый.

Мы вам желаем счастья,

Обходят пусть ненастья.

Мы вам желаем смеха,

Здоровья и успеха.

Пусть будет жизнь, как сказка,

С красивою развязкой.

Пусть будет все, что надо,

Как за труды награда.

Примите поздравления

В ваш светлый День рождения.

Россия намерена ввести пошлины на вино, фрукты и мясо из Молдавии

Переработку рапса начали в Краснодарском крае 

Туристы рисковали съесть 160 кг опасного мяса в Ширинском районе

"Яблочный пай" - новинка от "Хлебпрома" 

"Просто Молоко" представляет "Линию здоровья" 

Греческий йогурт от Quantum Graphics 

Мясная продукция "Mezellini" в новой упаковке от Studio43oz

Модное пиво Luntzer

«Молочный картель» будет создан по поручению Правительства РФ

Вице-премьер правительства Аркадий Дворкович во исполнение перечня поручений президента РФ от 3 июля 2014 года №Пр-1568, а именно (резолюция от 8 июля 2014 года №АД-П11-5019) дал указание Минсельхозу РФ, Минэкономразвития РФ, Минпромторгу РФ и ФАС РФ совместно с отраслевыми союзами и ассоциациями до 28 октября 2014 года проработать вопрос о возможности установления минимального порога закупочных цен на сырое молоко.

Как ранее сообщало ИА «Дейта», президент РФ Владимир Путин  по итогам совещания на тему развития сельского хозяйства, состоявшегося 18 июня 2014 года в Ставрополе, поручил кабинету министров проработать данный вопрос.

По мнению экспертов, поручение президента РФ может сильно взрыхлить весь ландшафт, созданный антимонопольной службой, которая выступает категорически против самой идеи единых закупочных цен на те или иные виды продукции, по сути, попадающих под определение закупочного картеля.

Напомним, что в прошлом году Чувашское УФАС возбудило дело, ответчиками в котором стали 14 молокоперерабатывающих заводов. Специалисты Управления проанализировали их закупочные цены на молоко сырое базисной жирности с 01.01.2011 г. по 01.06.2011 г. и обнаружили в их действиях синхронность. При этом приведенные аргументы, а именно, сезонность, снижение спроса, снижение объемов производства, аномальные погодные условия лета 2010 года (засуха), не были учтены антимонопольщиками. Комиссия УФАС вынесла решение о том, что предприятия-переработчики «используя свое положение на рынке, отказавшись от конкуренции между собой, осуществляли согласованные действия по снижению закупочных цен».

Вместе с тем в соответствии с антимонопольным законодательством в большинстве стран картельные соглашения, за исключением отдельных отраслей (прежде всего сельского хозяйства), запрещены и установлен разрешительный порядок их деятельности при наличии особых условий, с которыми, по всей видимости, Федеральной антимонопольной службе придется считаться.

Источник www.rosfood.info

ТМ "Атяшево" увеличила объем продаж на 32 %

За 6 месяцев 2014 года объем продаж мясоколбасной продукции торговой марки "Атяшево" (принадлежит группе компаний "Талина") увеличился на 32% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. За этот период самого значительного прироста объема продаж удалось достичь в Республике Татарстан – 70%, в Пензенской области – 44%, Нижегородской – 17%.
Всего под ТМ "Атяшево" выпускается 200 наименований колбас, ветчин, мясных деликатесов и полуфабрикатов из собственного охлажденного сырья, оно в отличие от замороженного сохраняет все незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. В топ продаж традиционно входят вареные колбасы, сервелаты, сосиски и сардельки.
Продукция изготавливается на основном мясоперерабатывающем предприятии "Талины" — МПК "Атяшевский" (Мордовия). Сегодня начата его масштабная модернизация, в течение двух лет в нее планируем вложить около 3,3 млрд руб.
— В 2013 году введен в строй новый цех первичной переработки свиней с самым передовым датским оборудованием, мощность — 350 голов в час или 700 тыс. голов в год, — рассказывает президент группы "Талина" Виктор Бирюков. — Это лишь первый этап реконструкции. В начале июня наш надежный деловой партнер "Сбербанк России" одобрил финансирование проекта "Увеличение производства колбасной продукции до 140 тыс. тонн в год" в размере 1 млрд рублей сроком на 6 лет. Будут введены в эксплуатацию мощности с новой поточной технологией производства колбасных изделий, не имеющей аналогов в РФ.

Источник www.rosfood.info

Бывший торговый дом "Сыры" заваливает исками прокуратура

От оскандалившегося предприятия требуют выплатить рабочим долги по зарплате. 
Об очередном инциденте с бывшим торговым домом "Сыры" сообщает "Комсомольская правда". Как выяснилось, на этот раз прокуратура направила в Ленинский районный суд 49 исков к переименовавшейся в ТД "Надежда" компании с требованием выплатить рабочим долги по зарплате.
Напомним, бурю в СМИ вызвало новогоднее видео корпоратива в ТД "Сыры", на котором работники предприятия якобы купаются в молоке, из которого потом делается сыр-косичка. Руководитель "Сыров" молочные ванные отрицал, утверждая, что сотрудники шутки ради плавают в отходах производства.
Тем не менее Роспотребнадзор в короткие сроки добился закрытия предприятия, после чего компания сменила название и возродилась под новым именем "Надежда". Но и к нему у правоохранительных органов немедленно возникли вопросы.
"Каких-то долгих судебных процессов не будет.Требования рабочих признают и удовлетворяют" - приводит "Комсомольская правда" слова Татьяны Бородиной, старшего помощника прокурора Омской области.
Сумма задолженности торгового дома перед рабочими не уточняется.

Источник www.rosfood.info

ГК «ЭФКО» провела в Сочи уникальный семинар для кондитеров

С 4 по 6 июня 2014 года в Сочи прошел уникальный семинар для представителей кондитерской отрасли России - «Современные аспекты производства кондитерских изделий». Организатором мероприятия выступил крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции – ГК «ЭФКО». 
В течение многих лет ГК «ЭФКО» уверенно занимает позицию ведущего российского производителя жиров специального назначения и маргаринов, которые используются в качестве ингредиентов для производства продуктов питания в кондитерской, хлебопекарной, молочной и других отраслях пищевой промышленности. 
При этом компания не просто продает высококачественные специализированные жиры, а предлагает своим партнерам уникальные решения и инновационные возможности для работы, которые помогают им реализовывать свой бизнес-потенциал, решать задачи любой сложности и становиться лидерами в своих сегментах.
Особое внимание ГК «ЭФКО» уделяет общению с партнерами и развитию их знаний через проведение семинаров и конференций, на которые приглашает лучших экспертов отрасли и ведущих специалистов и технологов компании.
Именно такой семинар на тему «Современные аспекты производства кондитерских изделий» для представителей кондитерской отрасли провела «ЭФКО» с 4 по 6 июня в бизнес-центре Pullman Sochi Centre. 
В работе семинара приняли участие эксперты крупнейших отраслевых научно-исследовательских институтов и профильных союзов: Центра профилактической медицины, НИИ питания РАМН, Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции, ВГУИТ, а также представители федеральных отраслевых СМИ.
Д.м.н., проф. ФГБУ ГНИЦ профилактической медицины Перова Н. В.: «Я думаю, что компания выбрала очень правильный подход в «разговоре» с кондитерами, организовав подобный семинар. Жировые продукты для кондитерской отрасли – это конек «ЭФКО». Специалисты компании знают, как рационально включать жировые продукты в кондитерские изделия». 
В своем докладе «Метаболизм жиров в организме человека. Предупреждение сердечно-сосудистых заболеваний» Наталия Владимировна затронула очень актуальную для отрасли тему – использование животных и растительных жиров в составе кондитерских изделий с точки зрения усвояемости их организмом: «Получены данные о том, что в суточном рационе питания допускается содержание жира до 35% калорийности – но все зависит от состава и сбалансированности жиров. Из них - около 25 % должно быть ненасыщенных (жидких и полутвердых) растительных масел. Насыщенные (твердые) жиры, большая часть которых является животными жирами, должны занимать в здоровом питании 7-10%, то есть разрешается их потребление в умеренных количествах. Тем не менее, нужно помнить, что в отличие от жиров растительного происхождения, которые не содержат холестерина и опасных для здоровья человека трансжиров, животные жиры содержат компоненты, способствующие повышению содержания в крови так называемого «плохого» холестерина, развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому путь замены жира животного происхождения на растительный оправдан и необходим».
Другой важной темой, которая была затронута на семинаре, стало обсуждение трансизомеров жирных кислот при производстве специализированных жиров, в связи с этим было рассмотрено оптимальное сырье для их производства. Обсуждались возможности и пути создания сбалансированных по основным структурным элементам – углеводам, белкам и жирам (в соотношении 4:1:1,2) кондитерских изделий для здорового питания, обогащенных функциональными макро- и микронутриентами. Сегодня такие изделия наиболее востребованы на рынке продуктов, но их производство имеет ряд специфических особенностей, как с точки зрения техники, так и технологии, а главное - необходимо правильно подобрать сырье, которое позволило бы создать продукты с привычными органолептическими, структурно-механическими и физико-химическими свойствами.
О том, как создать сбалансированные кондитерские изделия здорового питания с функциональными свойствами, рассказал д.т.н., проф., зав. кафедрой технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств ВГУИТ Магомедов Г. О.: «Для решения этой важнейшей задачи необходима рациональная и комплексная переработка сырья при мягких режимах - 60-80 оС с максимальным сохранением его исходной пищевой ценности, и создание на его основе кондитерских изделий здорового питания путем использования инновационных технических и технологических приемов. При оптимальной комбинаторике соответствующего сырья и реализации новых технических и технологических приемов возможно создать сбалансированные кондитерские изделия по углеводам (75-80 % - полисахариды, 15-20 % - моно- и дисахара, 5 % - пищевые волокна), белкам с максимальной биологической ценностью (45 % - растительные, 55 % - животные), жирам (45 % - растительные, 55 % - животные, при рациональном соотношении ПНЖК, МНЖК и НЖК). В качестве натуральных обогатителей по витаминам, макро- и микроэлементам, пищевым волокнам, органическим кислотам могут выступать фрукты и овощи при их комплексной переработке в пасты с массовой долей сухих веществ – 40-60 %. Уникальный продукт - сахарная свекла. Из нее можно получить пасту, которая добавляется в качестве овощного компонента вместо, например, яблочного пюре. В свекле много пищевых волокон, витаминов, микроэлементов. Единственный момент – в свекловичной пасте в 2 раза меньше органических кислот, чем в яблочной пасте. Но, на мой взгляд, свекла является стратегическим сырьем, которое можно и нужно правильно перерабатывать, обогащая кондитерские изделия и одновременно удешевляя их стоимость. Для сохранения всех полезных компонентов обрабатывать свеклу предлагается в мягких режимах». 
За два насыщенных лекционных дня участники семинара смогли не только изучить все ключевые вопросы и тенденции, касающиеся кондитерской отрасли, но и получить личные консультации у экспертов, а также поучаствовать в дегустации конфет и вафельных изделий, подготовленных технологами компании «ЭФКО». 
Кроме того, помимо деловой программы, участников семинара ждала и насыщенная культурная программа, включившая в себя прием на берегу Черного моря, морскую прогулку, поездку в Дагомыс на чайные плантации. Особенно запоминающимся моментом для гостей мероприятия стала экскурсия «Сочи Олимпийский». Посещению олимпийских объектов был отдан практически весь третий день семинара. Впечатления и эмоции от этой прогулки участники конференции увезут с собой в разные города и страны, как и уникальные знания, которые они смогли получить на семинаре «ЭФКО». 

Источник www.rosfood.info

Сегодня празднуют Всемирный день шоколада

Каждый год, 11 июля, весь земной шар празднует день шоколада. Этот праздник, который начали праздновать во Франции в 1995 году, быстрыми темпами распространился по всему миру.

По предположениям ученых, ацтеки были первым народом, который был в силах изготавливать и есть шоколад, они изготавливали его из растущих у них какао-бобов.

Вспомним, что сегодня пройдет множество разнообразных мероприятий и фестивалей, которые будут посвящены шоколаду.

С точки зрения ученых, шоколад содержит в себе вещества которые активно помогают восстанавливать силы организму, а также хорошо влияют на психологическое состояние, темные сорта шоколада активно улучшают настроение и общий тонус организма.

Источник http://www.rosfood.info

288 килограммов радиационной черники сняли с продажи на рынках Брянска

Около 345 килограммов мясных полуфабрикатов без документов пытались провезти через Слюдянку

В Слюдянке инспекторы из Россельхознадзора изъяли 345 кг мясных полуфабрикатов без сопроводительных документов.

Продукцию инспекторы нашли в результате работы на стационарном посту полиции «Рубеж» в одном из авто. Сопроводительные ветдокументы на данный товар отсутствовали.

Перевозчика этого груза привлекли к административной ответственности в виде штрафа.

Источник http://www.rosfood.info

Украина не смогла воспользоваться торговыми преференциями ЕС

Украина не смогла пока полностью выбрать квоты на поставки сельскохозяйственной продукции в Евросоюз на преференциальной основе. Об этом свидетельствует исследование украинской информационной компании "ПроАгро". Брюссель и Киев договорились о снижении пошлин на украинские сельхозтовары в середине апреля. Предполагается, что соглашение будет действовать до ноября 2014г.
По сведениям "ПроАгро", лишь по одной категории квоты были выбраны в полном объеме. Речь идет о поставках соков на 10 тыс. т. Квоты на натуральный мед были выполнены на 50%. По всем остальным категориям выполнение квот не приблизилось даже к 50%.
В частности, Украина поставила в ЕС 120,3 тыс. т пшеницы – это лишь 12,7% от квоты в 950 тыс. т. По крупам, хлопьям и зерновым гранулам квоты были выбраны на 14,3% - в Европу было вывезено 901,7 т при разрешенном объеме в 6,3 тыс. т.
Как отмечает "ПроАгро", по семи позициям (консервированные томаты, овес, другие сахара, крахмалы, сахар свекловичный, ячмень и другие пищевые продукты) квоты были выбраны в незначительном объеме. Например, в Европу было поставлено крахмала в объеме 0,40% от разрешенной квоты – 40 т из квоты на 10 тыс. т. 
По ряду товаров квоты не были выбраны вовсе. Украинские предприятия не воспользовались льготами на поставки в ЕС спиртов, спрэдов, табачных изделий, чеснока, кукурузы и продуктов ее переработки, декстринов и модифицированных крахмалов, натуральных клеев. 
В качестве причин отсутствия спроса среди местных компаний на европейские квоты компания указала отсутствие в ЕС пошлин на ряд продуктов, например кукурузу, которая не облагается импортными сборами. 
Кроме того, поставкам украинской продукции мешает отсутствие интереса к ней в Европе, несоответствие цены и качества, неготовность украинской законодательной и технической базы, незаинтересованность самих украинских компаний к рынку ЕС.
Брюссель разрешил поставлять в Евросоюз ряд украинских товаров в льготном режиме до тех пор, пока не начнет действовать экономическая часть Соглашения об ассоциации, подписанная 27 июня. Она окончательно оформит льготы для украинских сельхозтоваров на рынке ЕС.

Источник http://www.advis.ru

Молочный комбинат Danone в Лабинске запустил новую линию по производству освежающего напитка «Актуаль»

Общая производительность новой ПЭТ-линии «Актуаль» составляет до 1200 тонн в месяц, а мощность составляет 6000 бутылок объемом 930 г в час. В планах компании расширить техническую часть и увеличить производительность  продукта в два раза – до 2400 тонн в месяц.

Запуск новой линии прокомментировала Управляющий директор Дивизиона Юг Группы компаний Danone в России Мэри Гукасян: «Благодаря сплоченной команде проекта молочного комбината «Лабинский», линия смонтирована и запущена в кратчайшие сроки – всего за месяц. Старт новинки позволит нам полностью удовлетворить потребности рынка в освежающем напитке и порадовать российских потребителей качественным продуктом, произведенным на Кубани». 

Источник http://www.rosfood.info