-
01.07.2015 16:08:50Вестник ЧФВ - регистрация, последние дни
-
01.07.2015 16:03:22Ирина Виноградова: «Самая острая проблема на рынке продовольственных товаров – это несоответствие заявленного состава продуктов фактическому»
-
01.07.2015 15:31:38На Кубани произвели более 150 миллионов условных банок консервов «Зеленый горошек»
-
01.07.2015 15:26:54Россияне ходят в дискаунтеры и супермаркеты 10 раз в месяц
-
01.07.2015 15:25:15ГОСТ на этическое поведение работников розничной торговли будет внедрен в РФ в 2016 году
-
01.07.2015 11:34:55714 тонн риса реализовано без оценки соответствия продукции требованиям безопасности
-
01.07.2015 11:19:30О незаконном обороте свинины в магазине в Тахтамукайском районе
-
01.07.2015 11:17:13О запрете использования на территории России зараженного картофеля из Нидерландов
-
01.07.2015 10:31:21На Кубани собрали первые полмиллиона тонн зерна
Уважаемые коллеги,
идут последние дни регистрации на самое главное событие «винного лета» 2015 – Черноморский Форум Виноделия, который пройдет 2-3 июля в Краснодаре, в деловом центре гостиницы «Интурист», ул. Красная 109.
Для всех необходима регистрация: Форум закрыт для обычной публики, для участия в мероприятиях форума допускаются профессионалы рынка, представители управленческих и регулирующих органов, СМИ.
Компании – поставщики оборудования и комплектующих допускаются на условиях партнерства.
Регистрируйтесь на странице: http://alcoexpert.ru/anke
На этой странице ссылке http://www.alcoexpert.ru/
После форума 4-5 июля для желающих проводится Тур по винодельческим хозяйствам:
Информацию о других мероприятиях и новостях ЧФВ смотрите в разделах: http://www.alcoexpert.ru/
До встречи в Краснодаре 2 и 3 июля!
Директор департамента аналитической работы Российской системы качества Ирина Виноградова приняла участие в работе Форума «Здоровье человека и питание – 2015»
Главной темой Форума стало обсуждение здорового образа жизни и полноценного питания, без которых сохранение здоровья, высокой трудоспособности человека и профилактика неинфекционных заболеваний представляется затруднительными. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) определяющим фактором здоровья и продолжительности жизни является именно поддержание здорового образа жизни – 50%. И только потом идут такие факторы как «генетика» и «экология обитания» – по 20%, а также система медобеспечения – 10%.
На сегодняшний день есть несколько основных болевых точек. Это отсутствие достаточной информированности населения о важности ведения здорового образа жизни, потребления качественной воды и продуктов питания. Неправильное питание подразумевает не только исключение из рациона сахара и снижение доли быстрых углеводов, но также продуктов, которые не соответствуют заявленным производителем свойствам, то есть, качеству.
«Большинство людей хотело бы вести здоровый образ жизни и употреблять качественные продукты. Но сейчас самая острая проблема на рынке продовольственных товаров – это несоответствие заявленного состава продуктов фактическому. В некоторых сегментах такая продукция достигает 50%. То есть, человек, глядя на этикетку продукта, думает, что с ним все в порядке, но на самом деле это не всегда так, – заявила директор департамента аналитической работы Российской системы качества Ирина Виноградова. – Для того чтобы обладать четкой картиной о том, что действительно продается на российских прилавках и дать четкий ориентир покупателям, было принято решение о создании АНО «Российская система качества», которая начала свою работу 30 апреля 2015 года».
Неправильное питание может приводить к снижению адаптационных и регуляторных возможностей организма, изменению его физиологических функций, что, в свою очередь, способствует формированию и распространению хронических неинфекционных заболеваний – атеросклерозу, гипертонической болезни, инсулин независимому сахарному диабету, ожирению, метаболической иммунодепрессии, психической депрессии, онкологическим заболеваниям, заболеваниям системы пищеварения, аутоиммунным патологиям и пр.
Роскачество это первая и единственная в России национальная система мониторинга, сравнительных испытаний и подтверждения качества товаров и услуг, созданная государством и крупнейшими потребительскими и отраслевыми союзами и ассоциациями. Распоряжение Правительства России №780-р о начале работы Роскачества подписал председатель Правительства России Дмитрий Медведев (http://government.ru/docs/17902/)
********
Согласно Стратегическим направлениям, целью деятельности Роскачества является продвижение на внутренний и внешние рынки российских товаров высокого качества, а также повышение доверия в отношении российской продукции.
У Роскачества будет два основных вида деятельности: проведение независимых исследований продовольственных и непродовольственных категорий товаров (веерных исследований), результаты которых будут публиковаться в открытом доступе, и присвоение лучшим отечественным товарам российского Знака качества.
Веерные исследования подразумевают закупку максимально возможного количества (до 50) образцов продуктов одной категории в рознице. Пронумерованные и обезличенные образцы продукции отправляются на испытания в независимые лаборатории, аккредитованные при Российской системе качества.
Помимо публикации информации о качестве товаров в той или иной категории по итогам этих испытаний товарам, соответствующим стандартам Роскачества, будет предложено пройти добровольную сертификацию на получение российского Знака качества.
Российский Знак качества будет присуждаться продукции, соответствующим стандартам Роскачества (эти стандарты находятся на верхней границе или даже выше ГОСТов) и требованиям по уровню локализации.
Согласно Стратегическим направлениям, в 2020 г. узнаваемость российского Знака качества населением составит порядка 80%, доверять ему будут не менее половины опрошенных респондентов.
В Краснодарском крае полным ходом идет уборка и переработка зеленого горошка. В настоящее время продолжается уборка овощного гороха. Обмолочено более 70 % площадей, средняя урожайность по краю – 52,4 центнера с гектара.
В переработке зеленого горошка задействованы мощности 11 консервных предприятий. Ежесуточно в производство поступает более 1,4 тысяч тонн горошка и вырабатывается более 6 миллионов условных банок готовой продукции.
По оперативным данным на 1 июля 2015 года переработано более 35 тысяч тонн сырья и произведено более 150 миллионов условных банок консервов «Зеленый горошек».
На сегодняшний день лидерами являются ООО «Кубанские консервы» (Тимашевский район), ООО «Славянский консервный комбинат» (Славянский район), ООО «Бондюэль-Кубань» (Динской район), ООО «Кубанский консервный комбинат» (Калининский район), ООО «Техада» (Павловский район).
- За первые шесть месяцев 2015 года россияне увеличили траты на продукты и участили свои походы по магазинам. В среднем 39% жителей страны тратят большую часть денег на продукты питания и повседневного спроса. При этом ежемесячно за покупками потребители ходят не менее 10 раз. К такому выводу пришли аналитики компании Nielsen, опросив жителей шести городов-миллионников в рамках исследования Nielsen Shopper Trends. В 2014 году о том, что практически все средства тратят на продукты и товары повседневного спроса, заявляли 33% россиян, а частота посещения продуктовых магазинов ограничивалась восемью закупками в месяц.
Сегодня жители Екатеринбурга, Новосибирска и Москвы тратят на продовольствие от 39 до 69% семейного бюджета в супермаркетах. В супермаркетах Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода и Санкт-Петербурга потребители тратят на продукты от 17 до 34% своих средств.
Что касается формата гипермаркетов, то здесь жители Москвы, Санкт-Петербурга Новосибирска и Ростова-на-Дону оставляют от 31 до 47% своих доходов. Гораздо меньше тратят в гипермаркетах жители Екатеринбурга и Нижнего Новгорода — лишь 15–19% своих средств.
Самые крупные траты в дискаунтерах совершают жители Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода и Ростова-на-Дону — от 29 до 30% бюджета. В Москве, Новосибирске и Екатеринбурге в дискаунтерах оставляют от 5 до 21% доходов.
Как отмечается в исследовании Nielsen, основной задачей похода в магазин остается ежедневная покупка продуктов: 31% россиян в рамках последнего посещения магазина приобретали продукты именно на 2–3 дня. Большие закупки не стали менее популярны, но «дозакупка» между ними теперь встречается реже: к ней прибегают 22% респондентов по сравнению с 25% годом ранее. Выросла доля россиян, которые ходят лишь за остро необходимыми товарами, — с 10 до 13%. В семьях с наиболее низким доходом (до 30 тыс. рублей в месяц на семью) количество больших единовременных закупок сократилось в пользу ежедневных визитов в торговые точки.
— Ходить в магазин чаще, ограничиваясь приобретением необходимых продуктов, — распространенная стратегия экономии. Тот факт, что ходить чаще стали в супермаркеты, свидетельствует о важности ассортимента для российского покупателя: он скорее предпочтет смотреть на слегка повышенный ценник, чем на однообразные полки, ведь он привык к разнообразию и не хочет отказывать себе в выборе, — рассказала «Известиям» Илона Лепп, коммерческий директор Nielsen в России.
Исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли, объединяющей крупнейшие торговые сети страны (АКОРТ), Андрей Карпов подтверждает, что при общем спаде оборота розничной торговли на 7–8% в текущем году — оборот розничных продуктовых сетей не падает. По мнению Карпова, в кризис сетям даже удалось перетянуть к себе клиентов, которые прежде предпочитали магазины несетевой розницы и рынки. Эксперт уверяет, что это произошло из-за долгого сдерживания сетевиками роста цен на продукты питания. По его данным, разница в ценах в сетевых и несетевых магазинах составляла в начале года 50%. Что касается увеличения частоты походов за покупками, то здесь Карпов убежден, что этому способствуют системы акций в различных магазинах.
— Потребители экономят и целенаправленно подбирают акции на те или иные товары, возможно, даже в разных торговых точках своего города или района, — считает Карпов.
Председатель Центрального союза потребительских обществ РФ (Центросоюз) Евгений Кузнецов в беседе с «Известиями» отметил, что растущая в семейных бюджетах доля затрат на продукты не является показателем стабилизации экономического положения потребителей.
— Не думаю, что россияне стали больше есть, это цены выросли, возросла стоимость продуктовой корзины. Увеличение количества посещений магазинов также отчасти связано с тем, что людям сложно привыкнуть психологически к новым условиям. Если раньше набора продуктов на 1 тыс. рублей, например, хватало на 3 дня, то теперь не хватает и приходится покупать их дополнительно. А привычка тратить за один раз именно эту сумму осталась, — говорит Кузнецов. Также, по его мнению, из желания сэкономить некоторые покупатели берут меньший объем товаров, и это тоже приводит к более частым походам в магазин.
Глава АКОРТ Андрей Карпов заверил, что сейчас у сетевой продуктовой розницы нет оснований для сдерживания цен. По его словам, естественное снижение на всю продуктовую группу товаров будет идти до начала осени и составит 5–10% к сентябрю. Однако к прошлогодним ценам на полках вернуться не удастся.
По данным Росстата, минимальный набор продуктов в России в мае 2014 года стоил 3235 рублей. В мае 2015 года минимальный набор продуктов питания стоит уже 3824 рубля.
- Новый ГОСТ "Услуги населению, номенклатура показателей качества", в котором определено этическое поведение работников торговли, будет внедрен в РФ с 2016 года, сообщила корр. ТАСС руководитель уральского управления Росстандарта Светлана Михеева.
"С 1 января 2016 года в России вводится новый ГОСТ, в котором прописано, как должен вести себя продавец магазина в общении с покупателем. Также в нем будет указаны требования к образованию работников магазинов и торговых сетей. Этот ГОСТ основан на международных правилах торговли", - сказала Михеева.
Она отметила, что у владельцев магазинов и торговых сетей еще есть больше полугода, чтобы обучить своих сотрудников правильному этическому поведению.
"Проблем с подготовкой кадров в соответствии с новым ГОСТом у нас возникнуть не должно. В частности, на Урале есть ряд учебных заведений, которые готовят грамотных специалистов для розничной торговли. Что касается предпринимателей, то с 2016 году им предстоит пересмотреть свою кадровую политику. Новый ГОСТ, уверена, поможет им набирать толковых специалистов на работу. С введением нового ГОСТА конфликтов между продавцом и покупателем должно уменьшится", - подчеркнула Михеева.
ЧП в магазине, послужившее причиной разработки ГОСТов
В феврале Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), объединяющая 37 крупнейших торговых сетей в РФ, объявила о начале работы над созданием этического кодекса общения с клиентами. Такое решение было принято после резонансного случая со смертью пенсионерки, которую задержали по подозрению в краже из магазина "Магнит". В кодекс в числе прочих войдут правила и рекомендации для сотрудников магазинов, которые не могут разрешить конфликтную ситуацию с потребителем.
В качестве примера эффективной работы таких соглашений можно привести кодекс добросовестных практик, который в 2012 году поддержали торговые сети и поставщики для честного взаимодействия друг с другом и обеспечения клиентов качественными потребительскими товарами.
Инцидент с блокадницей Раузой Галимовой, вызвавший общественный резонанс, произошел 3 февраля в Санкт-Петербурге. Женщину доставили в отдел полиции по подозрению в краже трех пачек масла, несмотря на то, что она предлагала за них заплатить. В полиции блокадница скончалась от острой сердечной недостаточности и последовавшего инфаркта.
5 февраля СК РФ возбудил по факту смерти блокадницы уголовное дело по статье "Причинение смерти по неосторожности".
В марте 2015 года в отношении деятельности ООО «Агрофирма «Приволье», должностными лицами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея была проведена внеплановая выездная проверка.
В ходе проверки было установлено что, ООО «Агрофирма «Приволье», в период с 27.12.2014г. по 11.02.2015г. реализовало рис-сырец в количестве 714 тонн в адрес ООО «Отечественная крупяная компания» и ООО «Агро-Альянс» по договорам поставки без оценки (подтверждения) соответствия продукции требованиям безопасности.
18.03.2015 г. должностным лицом Адыгейского МО ВФН Управления в отношении ООО «Агрофирма «Приволье» составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ.
В последующем Управление обратилось в Арбитражный суд Краснодарского края с заявлением о привлечении к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ к ООО «Агрофирма «Приволье».
Решением Арбитражного суда Краснодарского края от 27 мая 2015 г. ООО «Агрофирма «Приволье» было признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.14.43 КоАП РФ и обществу назначено наказание в виде административного штрафа в размере 100 000 рублей.
Указанное решение суда ООО «Агрофирма «Приволье» не обжаловалось.
В июне 2015 года государственным инспектором отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ИП Патиева И.С., осуществляющего свою деятельность по заготовке, хранению, заготовке и реализации мяса свинины по адресу: Республика Адыгея, Тахтамукайский район, а. Новая Адыгея выявлено следующее нарушение.
На момент проверки в холодильной камере, в обороте находилась продукция животного происхождения, в количестве 15,4 кг, не имеющая маркировки, содержащей информацию о наименовании, изготовителе, дате выработки, сроке годности и условиях хранения, а также без ветеринарных сопроводительных документов.
За допущенное нарушение действующего ветеринарного законодательства на индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении, в соответствии с частью 1 ст. 10.8 КоАП РФ и наложен административный штраф на общую сумму 3 тысячи рублей.
Предписанием должностного лица Управления продукция без документов была изъята из оборота и помещена на ответственное хранение, до решения вопроса о ее дальнейшем уничтожении или утилизации.
Индивидуальному предпринимателю выдано предписание на устранение правонарушений в области ветеринарии, выполнение которого в обязательном порядке будет проконтролировано в установленные сроки.
В морском порту «Темрюк» госинспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея в продовольственной кладовой судна "Neenvliet", следующего из Нидерландов, обнаружены продукты питания экипажа, заражённые карантинным для Российской Федерации объектом. В картофеле турецкого происхождения, весом 25 кг, были выявлены живые гусеницы картофельной моли. На сегодняшний день это уже 18-ый случай обнаружения данного карантинного организма в продзапасах судов в морском порту «Темрюк».
В целях предотвращения распространения карантинных объектов, зараженный картофель был опечатан, а капитанам судов выданы предписания на запрет использования опасной продукции до выхода из территориальных вод России. Всего за 6 месяцев было опечатано 798 кг зараженного картофеля в данном морском порту.
Необходимо отметить, что карантинному фитосанитарному досмотру продуктов питания экипажей подвергаются все иностранные и Российские суда, прибывающие из-за границы.
В Краснодарском крае продолжается уборка зерновых колосовых и зернобобовых. На 30 июня 2015 года валовой сбор составляет 505,6 тысяч тонн при средней урожайности по краю 58,7 ц/га, что на 5,9 ц/га больше прошлогоднего показателя на эту же дату.
В хозяйствах 38 районов края продолжается уборка озимого ячменя. По оперативным данным на 30 июня 2015 года озимый ячмень обмолочен на площади 80,5 тысяч гектаров (60 % от запланированной площади).
Валовый сбор составил более 480 тысяч тонн зерна при средней урожайности 59,9 ц/га, что на 6,1 ц/га выше показателя на аналогичную дату прошлого года.
В 16 районах края урожайность превышает 60 центров с гектара. В том числе: Тимашевский район – 68,5 ц/га; Приморско-Ахтарский район – 67,3 ц/га; Брюховецкий район – 66,7 ц/га; Выселковский район – 66,4 ц/га.
В настоящее время продолжается уборка овощного гороха. Обмолочено 69 % площадей, средняя по краю урожайность – 51,2 ц/га.
В крае стартовала уборка озимого рапса и гороха на зерно.
