Депутат Госдумы Иван Сухарев разрабатывает законопроект, вносящий поправки в законы «О торговле» и «О защите конкуренции» с целью снизить долю присутствия крупных сетевых ретейлеров с 25% до 15% в населённых пунктах, где проживают менее 20 тыс. человек.

 

По мнению Сухарева, сегодняшние правовые нормы не позволяют развиваться малому и среднему бизнесу, поскольку крупные ретейлеры имеют фактически монополию на рынке.

«Наши инициативы возникают не на пустом месте. В рабочей поездке по Башкирии ко мне обратились местные предприниматели, которые сталкиваются с невозможностью развивать своё дело из-за фактически монополии крупных ретейлеров. Очень трудно поставить свой товар на прилавки торговых сетей, а маленькие магазины не выдерживают конкуренции с гигантами. Получается ситуация, что малый и средний бизнес не только не развивается, но фактически умирает. А вместе с ним умирает и местное производство. Это, конечно, не может не отразиться на качестве продуктов, которые попадают на стол граждан», — рассказал RT депутат.

Ранее глава Федеральной антимонопольной службы Игорь Артемьев предложил разработать реестр видов работ, на которые при проведении госзакупок может претендовать только малый бизнес.

ФБА «Экономика сегодня» также сообщало, что число малых и средних предприятий в городе выросло за год на 17 тыс.

В крупных торговых сетях Ростова-на-Дону обнаружена рыба с кишечной палочной, пишет Rambler.

 

«Продукцию ненадлежащего качества выявили в магазинах сети „Тандер“, „Ашан“ и „Миллениум-продукт“», — следует из сообщения Россельхознадзора.

В ведомстве пояснили, что в вяленой рыбе, которая продается в магазинах этих сетей, обнаружили бактерии группы кишечных палочек БГКП, выделяемые ими токсины могут вызывать гнойно-воспалительные инфекционные процессы в органах и тканях, а также отравления.

На юридические и должностные лица возбуждено шесть дел об административных правонарушениях. Материалы переданы в ростовский Арбитраж для рассмотрения по существу. 

Россельхознадзор предложил Турции упростить требования по поставкам российской говядины в эту страну. Об этом говорится в сообщении ведомства.

"Требование турецкой стороны о проведении лабораторных исследований каждой головы КРС на наличие коровьего бешенства (BSE) является избыточным и экономически необоснованным по причине отсутствия регистрации этого заболевания на территории России. В этой связи Россельхознадзор предложил внести соответствующие изменения в озвученные требования, информацию о предлагаемых изменениях в требования турецких коллег российская сторона направит им в ближайшее время", - отмечается в сообщении Россельхознадзора.

Технические аспекты, препятствующие поставкам российской говядины в Турцию, обсуждались на встрече заместителя руководителя Россельхознадзора Юлии Швабаускене с советником по торговле посольства Турции в России Феридуном Башером. В частности, было отмечено, что за последнее время турецкими экспертами были проведены три инспекции российских предприятий, планирующих экспортировать продукцию в Турцию. Российской стороной отмечено, что на отечественный рынок имеет право поставок порядка 90 турецких предприятий, производящих рыбопродукцию, молочную продукцию и мясо курицы. Вместе с тем, несмотря на имеющуюся возможность поставок в Россию турецкой продукции со значительного количества предприятий, Россельхознадзор не видит зеркального подхода в части допуска российских предприятий по производству мяса птицы для поставок в Турцию.

Вопрос поставок российской мясной продукции в Турцию обсуждается представителями обеих стран с 2017 года. 27 июля вице-премьер России Алексей Гордеев сообщил о том, что российские производители начали поставки говядины на турецкий рынок.

В ходе встречи Швабаускене также обратила внимание турецких представителей на частые случаи выявления карантинных для России вредных организмов в растительной турецкой продукции. Так, за 2018 год выявлено 525 зараженных партий продукции. Лидерами по количеству зараженных партий стали томаты (152 случая).

Замглавы Россельхознадзора рекомендовала усилить работу в области сертификации растительной продукции для экспорта в Россию. В частности, необходимо усилить лабораторный контроль экспортируемых товаров и обеспечить его наличие непосредственно до выдачи самого сертификата. Со своей стороны Россельхознадзор готов оказать методическую помощь при проведении лабораторных исследований продукции, отметили в ведомстве.

Очередной виток ослабления рубля заставил некоторых импортеров вина вновь корректировать цены — в августе рост может достигнуть 9%. В прошлом году на фоне стабилизации курса участники рынка, напротив, понижали стоимость продукции.

 

Среди причин текущего повышения также плохой урожай винограда в Европе и расходы на ведение помарочного учета продукции в ЕГАИС.

Третий по величине импортер тихих и игристых вин в России Simple с 1 августа повысил цены на свою продукцию в среднем на 6–8%, рассказал “Ъ” президент компании Максим Каширин. Такому решению, по его словам, способствовал рост курса евро по отношению к рублю. «Мы пока не знаем, будет ли этого достаточно или придется делать еще одну коррекцию»,— добавил топ-менеджер. С 20 августа в среднем на 6% поднимет цены на свой ассортимент другой крупный импортер — MBG Wine. Президент компании Ирина Фомина уточнила, что цена отдельных позиций увеличится на 8–9%, тогда как на часть наименований она будет снижена, поскольку «компании нужно держаться в рынке».

С начала года евро подорожал к рублю примерно на 12%: если в январе европейская валюта стоила около 69 руб., то в начале этой недели ее курс превышал 77 руб. Поводом к новому скачку стали анонсированные на прошлой неделе США новые санкции против РФ. В 2017 году, когда рубль укреплялся, импортеры, наоборот, опускали цены, существенно поднятые в пиковый период девальвации в 2015 году. Так, MBG снизила их на 10–15% в среднем по портфелю, Simple — на 10–12%.

Другие опрошенные “Ъ” импортеры алкоголя цены пока не повышают, но могут это сделать. «Если ситуация с курсом рубля продолжится, мы рассмотрим вопрос о пересмотре цен в сентябре»,— пояснили в пресс-службе компании «Ладога Дистрибьюшен». Там отметили, что еще в середине лета сделали достаточные запасы по ключевым позициям ассортимента. В Beluga Group заявили, что у компании «выжидательная позиция» в отношении цен на импортную часть портфеля. Не повышали пока цен и в «Лудинге». В Diageo лишь отметили, что при колебании курсов валют и других внешних факторов стремятся «минимизировать негативный эффект как для бизнеса, так и для потребителей».

В 2017 году улучшение потребительского спроса способствовало заметному росту поставок импортного алкоголя, чьи объемы сильно пострадали в прежние кризисные годы. По таможенной статистике, импорт виски вырос на 30,64%, до 37,14 млн л, рома — на 31,93%, до 5,62 млн л, коньяков и бренди — на 74,66%, до 12,04 млн л, тихих вин — на 39,87%, до 244,43 млн л, игристых вин — на 32,22%, до 46,08 млн л. В этом году рост объемов продолжился: в январе—апреле поставки виски увеличились на 18%, рома — на 11%, коньяков и бренди — на 4%, тихих вин — на 1%, игристых — на 7%.

Ослабление рубля не единственный фактор, вынуждающий импортеров поднимать цены. В Simple и MBG Wine отмечают, что в этом году у них выросли расходы в связи с введением помарочного учета продукции в ЕГАИС, при котором на всех складах как импортеров, так и дистрибуторов нужно сканировать каждую бутылку. «Это требует от нас расширять помещения и увеличивать численность персонала»,— объясняет господин Каширин. «Кроме помарочного учета нашу логистику удорожает также повышение стоимости топлива»,— добавляет госпожа Фомина.

Если прежде в условиях девальвации рубля импортеры вели переговоры с поставщиками о скидках, то сейчас просить об этом невозможно, подчеркивает Максим Каширин. «Дело в том, что в 2017 году Европа потеряла до 40% урожая винограда, что влияло на рост цен уже самих производителей»,— говорит он. Еще в январе европейские поставщики начали уведомлять российских партнеров о предстоящем повышении цен. Но, отмечает Ирина Фомина, тогда ее компания цены не повышала, сохраняя их на прежнем уровне за счет своей маржи.

По данным союза мясопереработчиков, из-за ограничений импорта свинина подорожала с начала года на 30% , курятина – на 35%

 

Национальный союз мясопереработчиков (НСМ) обратился к вице-премьеру Алексею Гордееву с просьбой повлиять на торговые сети – чтобы они быстрее рассмотрели и приняли новые, более высокие цены на мясные изделия, пишут "Ведомости".

Мясопереработчики также просят в письме отрегулировать ценообразование сырья с помощью восстановления конкурентной среды.

Газета напоминает что мясопереработчики ("Продо", "Дымов", "Останкино" и другие) с начала августа жалуются на бесконтрольный рост цен. По данным НСМ, свинина подорожала на 30% с начала года, курятина – на 35%, отечественная говядина – на 10%, импортная – на 25%. Причиной этого союз называет ограничения импорта: свиней из США и Европы, свинины и говядины из Бразилии. Из-за этого "крупные агрохолдинги в уведомительном порядке повышают цены", сетует исполнительный директор НСМ Екатерина Лучкина.

Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, в свою очередь, заявил газете, что переработчики страдают от роста цен, потому что не позаботились заранее инвестировать в производство сырья или запастись им, но ситуация, по его словам, рыночная.

Никто не может заставить сеть принять условия поставщика, договорные отношения закон не регулирует, отмечает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Сергей Беляков. Он также указывает, что розничная цена растет из-за роста стоимости закупки с задержкой: как правило, ритейлер не перекладывает сразу весь рост закупочной цены на потребителя. Если мясная продукция в закупке дорожает на 10–15%, то в рознице – на 5–7%, отмечает Беляков.

Представители X5 Retail Group, Metro, "Дикси", "Магнита", "Ашана" не ответили по этому вопросу "Ведомостям".

"Ведомости" отмечают, что в аппарат Гордеева письмо поступило, в ближайшее время он даст поручение разобраться в ситуации.

Об этом губернатор региона Вениамин Кондратьев сообщил журналистам.

Часть крупных проектов, соглашения о реализации которых были подписаны администрацией Кубани и инвесторами в рамках Российского инвестиционного форума текущего года в Сочи, стартовали в Краснодарском крае в течение полугода. Так, началось строительство сыроварни, заложен фруктовый сад, идет модернизация цеха по производству растворимого кофе.

– На Российском инвестиционном форуме в этом году регион заключил 18 соглашений о сотрудничестве и 194 протокола о намерениях по взаимодействию в сфере инвестиций. Реализация ряда проектов уже в активной стадии. Например, начались строительные работы по возведению метизного цеха Абинского электрометаллургического завода. Стартовал перезапуск бренда натурального растворимого кофе, производимого «Нестле Кубань», расширяется фабрика, – сказал глава Краснодарского края.

Он также добавил, что идет строительство, монтаж оборудования и подключение к инженерным сетям на предприятиях «Воронежский шампиньон», «Амбразивные технологии», «Кубань-Ти».

– Муниципалитеты края также подключились к исполнению подписанных соглашений. В Выселковском районе началось строительство завода по производству сыров и сливочного масла. Павловский район уже приступил к закладке сада на площади 113,8 га с использованием итальянского посадочного материала, – отметил Вениамин Кондратьев.

По его словам, общий объем предполагаемых инвестиций, в рамках подписанных на РИФ документов, составляет около 242 млрд рублей. В этом году инвесторы проявили повышенный интерес к отраслям ТЭК, строительства и сельского хозяйства, которые традиционно являются самыми стабильными для ведения бизнеса на Кубани. Также вырос объем инвестиций, привлеченных в промышленность, транспортную и социальную сферу.

– Каждый проект – это дополнительные рабочие места, вклад в экономику края, налоговые поступления в бюджет, поэтому реализация всех заключенных соглашений будет находиться на моем личном контроле. Мы научились разрабатывать реальные проекты, избавились от ненужных и экономически неэффективных. Как результат – количество расторжений соглашений сократилось с 50 до 20%, – сообщил губернатор.

Напомним, Российский инвестиционный форум в 2018 году прошел в Сочи 15-16 февраля. Он является традиционной площадкой для презентации инвестиционного и экономического потенциала РФ.

Цены на сахар упали до трехлетнего минимума из-за снижения потребления, вызванного агитацией ученых и медиков. Но и производство не падает, а кое-где даже растет. В конце концов, все это вопросы конкуренции.

Производители так называемой «белой смерти» пострадали от ученых и медиков. Они бьют рекорды по производству сахара, но получают все меньше денег. Цены на сахар упали в результате снижения спроса. Пищевая промышленность, следуя рекомендациям ученых и требованиям общественности, все активнее переходит на заменители сахара, с помощью которых можно бороться с диабетом, ожирением и сердечно-сосудистыми болезнями.

Производителям сахара не повезло. Обвал цен на их продукцию идет против тенденции повышения цен на другие сельскохозяйственные продукты, такие, например, как пшеница и кукуруза. Они взлетели из-за опасений плохого урожая, вызванных жарой в Европе и Азии.

Фьючерсы на кукурузу и пшеницу поднялись на 2 и 28% соответственно, а вот на сахар они упали на 30,5% до 10,5 центов за фунт (450 граммов) на ICE Futures U.S. Сахар в этом году стал самым «плохим» продуктом с точки зрения цен. Причем специалисты прогнозируют продолжение падения цен.

Правда, динамика цен проявляется в разных регионах по-разному. В Европе, Канаде и отдельных регионах Азии потребители останутся в выигрыше, а вот в Америке и в Японии с Китаем они проиграют. В проигрыше и главные производители сахара и, в первую очередь, Бразилия, где сахар продается, как утверждают специалисты, ниже себестоимости.

Проблема с сахаром заключается в кардинальных переменах во вкусах потребителей. Они, например, в массовом порядке отказываются от сладких напитков в пользу неподслащенных ледяных чаев и многочисленных сортов сельтерской воды. Достаточно сказать, что в Америке продажи содовой за последние пять лет, по данным Susquehanna Financial Group, снизились на 1,2 млрд долларов, а простой воды – выросли на 1,4 млрд.

Для повышения продаж Coca-Cola впервые в своей истории продемонстрировала новые виды Diet Coke с разными вкусами. В последнем квартале был зафиксирован двузначный рост продаж кока-колы без сахара в то время, как продажи того же напитка только с сахаром выросли лишь на 3%.

В Испании PepsiCo снизила содержание сахара в своих напитках на 29% по сравнению с 2006 годом и работает над тем, чтобы снизить энергетическую ценность двух третей своих прохладительных напитков до 100 калорий.

Крупнейший в Европе производитель сахара Südzucker в июле начал совместную с израильской компанией DouxMatok рекламную кампанию по продвижению продукта, который повышает сладость сахара. Замена позволит уменьшить содержание сахара в продуктах питания в среднем на 40%. При этом потребители не заметят разницы во вкусе продуктов.

«Потребление сахара в Европе и США не растет уже не первый год, — объясняет Джудит Чейз, президент исследовательской компании J. Ganes Consulting LLC. — И оно едва ли будет расти в ближайшем будущем из-за развития альтернативных подсластителей».

Но несмотря на очевидное снижение спроса, предложение растет. Так, по последним данным International Sugar Organization, в этом году ожидается рекордное превышение спроса над предложением. Картина не изменится и в следующем году. Это означает, что для ликвидации излишков сахара потребуется много времени. Специалисты консалтинговой компании Green Pool Commodity Specialists прогнозируют в 2018 году рекордный переизбыток сахара в размере 19 млн тонн.

Все, казалось бы, ясно, но производители сахара и не думают сбавлять обороты. В Индии фермеры, например, расширяют площади под сахарный тростник. Совсем недавно индийское правительство приняло ряд мер, направленных на увеличение производства сахара. И это несмотря на то, что Индия (кстати, уступающая по объемам производства только Бразилии), произведет его в этом финансовом году, который заканчивается 30 сентября, на 6,5 млн тонн больше, чем ей требуется для внутреннего потребления. Конечно, производители заменителей, а это крупнейшие пищевые компании, являются сильными лоббистами и смогли хорошо сыграть на минусах натурального сахара, а скорее, на последствиях недостатков культуры его потребления. Но натуральное остается натуральным и оно со своей стороны тоже сегодня востребовано, так что — зачем же сдаваться?

Вице-премьер Алексей Гордеев просит обеспечить село собственным нацпроектом.

Создать отдельный нацпроект по развитию сельских территорий просит у президента вице-премьер Алексей Гордеев.

Вопрос поручено прорабатывать правительству и помощнику президента Андрею Белоусову. Идея, по крайней мере осенью 2018 года, вряд ли реализуема — единственным рациональным способом быстрого создания нацпроекта выглядит его создание из соответствующих фрагментов примерно половины создающихся к августу 2018 года и уже интегрированных в бюджет других нацпроектов. В экономическом блоке правительства идея может встретить идеологические возражения — в майский указ Владимира Путина заложена поддержка городских агломераций.

Как стало известно “Ъ”, вице-премьер Алексей Гордеев 3 августа обратился к Владимиру Путину с предложением создать в дополнение к существующим двенадцати еще один национальный проект — «Развитие сельских территорий». Письмо 8 августа рассмотрено президентом, Андрею Белоусову дано поручение проработать идею и доложить. О дальнейшем движении документа “Ъ” что-либо определенное выяснить не удалось, в экономических министерствах, судя по всему, с идеей еще не знакомы.

Обоснования, приводимые Алексеем Гордеевым для выделения темы сельских территорий в отдельный нацпроект через дополнение майского указа Владимира Путина (напомним, основное преимущество нацпроекта в сравнении с другими формами проектной организации работы исполнительной власти — приоритетное финансирование федеральным бюджетом), достаточно стандартны.

В сельских территориях «сосредоточен мощный производственный, природный, демографический и культурный потенциал», сельские территории «обеспечивают территориальную целостность» РФ, при этом на селе почти в два раза выше уровень безработицы, отрицательный коэффициент миграционного прироста, неблагоустроен жилой фонд.

Отток сельского населения в городские агломерации ведет, по мнению Алексея Гордеева, к «замиранию» развития «обширных территорий РФ». Цель создания именно нацпроекта — «комплексный подход» к развитию сельских территорий.

Напомним, нацпроекты в правительстве РФ имеют куратора на уровне вице-премьера — господин Гордеев курирует экологический нацпроект. Дата обращения вице-премьера к президенту по этому поводу показательна: к 3 августа основные совещания по указанным в майском указе нацпроектам и инфраструктурной программе (в качестве нацпроекта не выделенной) уже состоялись. В большинстве нацпроектов развитию сельских территорий уделяется довольно большое значение вплоть до отдельных федеральных программ. Особенно существенны расходы по ним в нацпроекте по здравоохранению, культуре и цифровизации. На 2019 год создание отдельного нацпроекта, видимо, уже очень сложно, в силу того что базовые параметры бюджета сверстаны.

Стратегические планы в этой сфере правительство строило уже не раз. Так, в 2013 году была утверждена ФЦП «Устойчивое развитие сельских территорий» до 2020 года — она действует и сейчас. Документ предусматривает, в частности, мероприятия по улучшению жилищных условий селян, ввод общеобразовательных и медицинских учреждений, распределительных газовых сетей, а также мероприятия по обеспечению населения питьевой водой и строительству дорог. Впрочем, какого именно эффекта правительство хотело добиться этими мерами, в ФЦП практически не раскрывается. Более подробно ожидания Белого дома от мероприятий по развитию села были сформулированы уже в 2015 году — в Стратегии устойчивого развития сельских территорий до 2030 года. Среди объявленных целей — сокращение к этому времени оттока населения до 74 тыс. человек в год (в 2013 году из сел уехало 176,8 тыс. человек), увеличение ожидаемой продолжительности жизни сельского населения до 75,6 лет (против 69,2 лет в 2013 году), а также увеличение зарплат в сельском хозяйстве до 80% от средней по стране (с 51,4% в 2014 году) и обеспечение дорогами с твердым покрытием до 80% сел.

Сомнения в том, что Алексею Гордееву удастся быстро реализовать свое предложения, вызывают два обстоятельства. Первое — отсутствие «аграрного» нацпроекта в майском указе 2018 года: оно вряд ли случайно, улучшение показателей агроэкономики РФ явно считается Белым домом результатом предыдущих вливаний в сельские территории, и текущий момент воспринимается скорее как «собирание урожая» с уже сделанных инвестиций 2007–2015 годов. Второе — основой нацпроектов 2018 года является программа ЦСР, создававшаяся при участии правительства: одной из ее идеологем является использование процесса урбанизации и поддержка роста агломераций для повышения потенциала производительности труда и роста ВВП.

Сама по себе идея сельского нацпроекта, впрочем, вряд ли встретит публичное сопротивление. Так, проректор РАНХиГС Андрей Марголин отмечает, что формат и механизмы, с помощью которых сельские территории будут развиваться, могут обсуждаться — это может быть и нацпроект, и расширение госпрограмм, и аналог Фонда развития промышленности для АПК, и территориальные кластеры для развития сельских территорий.

ТОП-20 компаний производителей-молока производят 8,4% от всего объема товарного молока России, это 1,8 млн тонн сырья в год. В тройку лидеров вошли “Эко-Нива” с годовым показателем в 300 тыс. тонн, Агрокомплекс имени Ткачева - 171 тыс. тонн и холдинг “Ак Барс” - 115 тыс. тонн.

Информационно-аналитическое агентство Milknews совместно с консалтинговым агентством Streda подготовили рейтинг из 20 самых крупных производителей сырого молока в России, чтобы узнать, какие компании обеспечивают долю России в мировом объеме производства сырья, на сегодняшний день она составляет около 6%.

Крупнейшим производителем молока в России и Европе стала компания “Эко-Нива АПК”. Ежедневно сельхозпредприятия холдинга производят 1370 тонн молока, валовый надой компании в 2017 году составил 300 тыс. тонн молока. На втором месте оказался семейный бизнес Ткачевых - “Агрокомплекс”, за 2017 год предприятие заработало 51,1 млрд рублей, что на 4 млрд больше, чем годом ранее. Тройку лидеров замыкают агропромышленные предприятия холдинга “Ак Барс” общей площадью сельхозугодий в 372 тыс. га. “Ак Барс” производит больше всех молока в Татарстане - 338,4 тонны, однако по сравнению с 2016 годом в агрохолдинге надои уменьшились и составили 98%. На четвертом месте рейтинга с небольшим отставанием расположился концерн “Покровский”, находящийся на территории ЮФО, в прошлом году общий объем его производства составил 105 тыс. тонн сырья. Пятую строчку занял вертикально-интегрированный “Пискаревский молзавод” в Ленинградской области с показателями 103,5 тыс. тонн. В ТОП-20 также вошли “Красный Восток-АГРО” (94,7 тыс. тонн), Кировский молочный комбинат (85 тыс. тонн), Концерн “Детскосельский” (80 тыс. тонн), ГК “Зеленая долина” (80 тыс. тонн) и ГК “Авида” (76 тыс. тонн).

Руководители крупнейших российских производственных и перерабатывающих компаний России, в том числе участники рейтинга, обсудят ситуацию на молочном рынке на четвертом заседании “Молочных сессий” 13 сентября в Москве.

С начала 2018 года в Краснодарском крае собрано более 180 тысяч тонн овощей 

В этом году в сельхозорганизациях и КФХ региона под овощами занято 26 тыс. га. Сейчас идет уборка томатов, столовой свеклы, моркови, лука, кабачка и сахарной кукурузы.

По оперативным данным, овощи уже убраны почти с 20 тыс. га. Их урожай составляет 124,6 тыс. тонн, что на уровне прошлого года. Как отметили в отделе овощеводства министерства сельского хозяйства Краснодарского края, в целом уборка овощных культур на Кубани идет хорошими темпами. Особенно хорошую урожайность в этом году показывает сахарная кукуруза – 230 ц/га.

Также продолжается уборка овощей в защищенном грунте. С начала года их валовой сбор составляет 59 тыс. тонн. Это на 4 тыс. тонн больше, чем на эту же дату в предыдущем году.

Напомним, по объему производства тепличных овощей Краснодарский край занимает первое место в общероссийском зачете.

В России резко выросли продажи виски, бренди и других импортных спиртных напитков — на 22%, до 1,5 млн декалитров за первый квартал 2018 года. При этом основная часть реализованного спиртного была импортирована в страну. Отечественное производство этих видов напитков тоже демонстрирует рост: плюс 66,9%, до 213,4 тыс декалитров. Об этом сказано в письме замглавы Минфина Ильи Трунина в адрес правительства. Между тем продажи водки стабильны. Это может говорить о том, что потребление крепкого алкоголя увеличивается, предположили эксперты.

В I квартале 2018 года общий объем розничной продажи алкогольной продукции, без учета пивной, составил 50,6 млн декалитров. Это на 3,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Это следует из данных государственной системы ЕГАИС и деклараций. Об этом сказано в письме замглавы Минфина Ильи Трунина в адрес правительства от 20 июля (есть у «Известий»).

Наибольшую динамику продемонстрировали такие напитки, как бренди, кальвадос, виски и другая «экзотика»% их реализация возросла на 22%, почти до 1,6 млн декалитров. Для сравнения: продажа коньяка выросла на 11,4%, до 2,7 млн декалитров, вина — на 4%, до 11,8 млн декалитров. Тогда как продажи водки в I квартале остались на уровне аналогичного периода прошлого года: 17,4 млн декалитров. А реализация пива упала на 2%, до 141,5 млн декалитров, следует из данных деклараций, отмечено в письме Минфина.

За I квартал категория бренди, кальвадоса и виски одна и немногих показала рост произвоства: изготовление увеличилось на 66,9%, до 213,4 тыс. декалитров. Между тем производство другой отечественной продукции продемонстрировало иную тенденцию: общий объем изготовления спиртного без учета пивной продукции снизился на 3%, до 35,5 млн декалитров. Производство водки упало на 6,2%, до 15,6 тыс. декалитров, как и коньяка — на 14,4%, до 1,5 млн декалитров. Производство вина снизилось на 8,4%, до 6 млн декалитров. Пиво также упало в объемах: минус 8,8%, до 136,1 млн декалитров.

Эксперт Аналитического центра при правительстве Елена Разумова считает, что на продажи алкоголя может оказывать влияние динамика потребительских цен на водку и коньяк. Если цена на водку, по данным Росстата, с 2015 года в рознице стабильно растет, то на отечественный коньяк с 2017 года снижается. «В абсолютном выражении коньяк, конечно, дороже почти в два раза, но тут может играть роль и восстановление спроса на дорогой и премиальный алкоголь», — подчеркнула Елена Разумова.

Глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз отметил, что за этот период импорт крепких зарубежных напитков, кроме водки, в среднем вырос рос на 20%. Это происходило за счет таких категорий, как виски, ром, текила и т.д. 

Рост импортных поставок крепкого алкоголя свидетельствовал о скачке потребления именно со стороны мужчин, которые являются основными покупателями этих крепких напитков, отметил эксперт. Дробиз напомнил, что с начала кризиса в стране импорт алкоголя обрушился в 2015 году на 30–35%, в 2016 году эта категория продолжил падение еще на 15%.

— В 2017 году начался процесс восстановления спроса на крепкое спиртное, к концу этого года поставки крепкого зарубежного алкоголя могут приблизиться к докризисному уровню 2014 года, — сказал Вадим Дробиз.

По словам эксперта, рост продаж крепкого зарубежного алкоголя на фоне стабильной реализации водки может говорить о том, что потребление крепкого спиртного увеличивается.

Увеличение продаж виски и других «экзотических» напитков вряд ли свидетельствует о сдвиге потребительских предпочтений, считает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет федеральных ритейлеров страны) Сергей Беляков. Доля коньяка, бренди и других в общем объеме потребляемого легального алкоголя невелика, меньше 25% от водки.

— Я думаю, что, прежде всего, мы наблюдаем эффект от незначительного, но повышения уровня жизни. В последнее время отмечено, что россияне стали больше внимания уделять качеству, — отметил он. — Видимо, и здесь срабатывает стереотип, что коньяк, бренди, виски относятся к категории алкогольной продукции более высокого качества. Предположительно, это объясняет небольшой подъем продаж в этих сегментах по отношению ко всему объему спиртного.

Глава Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков сказал, что в целом спрос со стороны среднего класса, который является основным покупателем зарубежного «экзотического» алкоголя, оживляется, так как потребитель адаптировался к существующим реалиям и позволяет себе вернуться к старым вкусовым привычкам. Он также отметил, что торговые сети начали больше работать с прямым импортом, то есть ввозят в РФ алкоголь самостоятельно, минуя звено дистрибуторов. Это помогает им снизить цены на 20% в случае неизвестных брендированных напитков.

Руководитель Роспотребнадзора, главный санитарный врач РФ, рассказала «КП» о заводах-фантомах и правилах торговли пищевыми заменителями

 

- Вы пользуетесь служебным положением? Найдя в магазине просроченную тушенку, начинаете всем угрожать своей должностью?

- Я хожу за продуктами сама, часто покупаю еду своим родителям. Выбираю отечественные товары. Для магазинов я неудобный покупатель - не стесняюсь делать замечания. При этом никогда не представляюсь. В последние годы продавцы обычно быстро и позитивно реагируют на обращения.

- Когда последний раз что-то находили?

- Недавно. Поздно вечером или рано утром, когда я прихожу в магазин, надзора никто не ждет. Продавцы без контроля расслабляются. Мы думаем над таким вариантом: устраивать проверки в тот момент, когда нас привычно не ждут.

На самом деле торговые сети стали лучше соблюдать санитарные нормы. Возвращается понимание, что должен быть свой санитарный специалист - не для объяснений с органами надзора, а для реального порядка. Так было в советское время.

- Как Роспотребнадзор готовился к футбольному чемпионату мира?

- Мы проверили 4,5 тысячи гостиниц, а это почти все места, где жили гости чемпионата. Мы контролировали поставщиков еды - не все организации после нашей проверки смогли работать на мундиале.

ЦИФРА: 895 гостиниц оштрафовали на 11 млн. рублей за высокие цены.

- Специалисты в форме Роспотребнадзора прямо на границе осуществляли санитарный контроль. При помощи бесконтактных измерителей температуры тела они смотрели, есть ли у кого-нибудь жар. Людей с температурой показывали врачам. Мы не допустили никаких эпидемиологических осложнений ни в период подготовки, ни во время самого чемпионата.

- По интернету гуляет байка, что из Беларуси к нам везут радиоактивное молоко. Из регионов, пострадавших от чернобыльской аварии. Это так?

- Это совсем не так. Каждый год мы исследуем 2 млн. проб всех продуктов питания. 250 - 300 тысяч проб приходится на молочные продукты. Лаборатория смотрит на химические, микробиологические, физические показатели. Радиации в молоке точно нет.

Настоящая проблема сегодняшнего дня - это антибиотики. 80% антибиотиков делаются для животных. Эти лекарства не должны попадать в еду, но попадают.

- В каких продуктах обнаружены превышения?

- В еде периодически обнаруживают антибиотики. Лекарства находятся в допустимой концентрации, но все же они есть. Это говорит о том, что для производства животноводческой продукции антибиотики используются широко.

Мы ищем в продукции не только антибиотики, о которых производитель заявил, но и те химические вещества, о которых производитель умолчал. Уже были случаи, когда в мясе находили антибиотики, не заявленные изготовителем.

ОТ АВТОРА:

Роспотребнадзор не может проверять всю еду на все существующие лекарства. Никаких лабораторий не хватит. В основном специалисты ищут те лекарства, о которых заявил сам производитель. Проверки на другие антибиотики производятся не всегда и выборочно. Вот эти исследования наугад и нашли препараты, которых быть в еде не должно. Сколько таких скрытых антибиотиков вообще, можно только гадать.

- И какая доля еды в магазинах с превышением заявленных антибиотиков?

- Антибиотики находят в 1% проб. Но мы изначально делаем проверки там, где шансы найти нарушения выше.

- Нерадостная новость. Знать, что в еде могут быть неизвестные лекарства. А тут еще засилье «сырных», «сметанных», «творожных» продуктов на полках. Когда животный жир втихаря заменяют на растительный. Много сейчас такой еды с заменителями?

- Три года назад на магазинных полках, если смотреть на этикетки, были только сыр и молоко. При этом мы нашли много продуктов, где животный жир был заменен растительным. Производитель об этом ничего не сообщал.

Сейчас есть изменения: производители стали чаще писать о наличии растительного жира.

ЦИФРА: На 30% больше молочных продуктов и прочих имитаций стало в магазинах в 2017 году. Главная причина: производители стали честно писать состав.

- Производителей наказывают, если они не пишут о подмене животного жира на растительный?

- Производителей штрафуют до 1 млн. рублей за нарушение требований технического регламента.

Сейчас меняются правила торговли - магазины обязаны будут класть молоко на одну полку, а молокосодержащие продукты - на другую. У потребителя будет четкое представление о покупаемых товарах. Поправки будут приняты достаточно быстро.

Существует и еще одна проблема - предприятия-фантомы. Когда адрес производства указан на фальсифицированной продукции, но по нему никакого завода нет.

- Выходит, кто-то может вместо сыра делать сырный продукт, а его даже наказать нельзя? Ведь проверка Рос-потребнадзора придет по липовому адресу.

- Когда мы встретились с предприятиями-фантомами, то стали добиваться поправок в Уголовный кодекс. Нужно, чтобы нарушителей не только штрафовали, но и забирали у них средства производства. Оборудование. Для производителей это болезненно.

В 2016 году мы выявили 70 заводов-фантомов. За последний год - еще 10. Во всех случаях материалы передаются в полицию.

- В тему фальсификата: чем закончилась история с настойками боярышника? После отравления в Иркутске Роспотребнадзор запретил продажу спиртосодержащих жидкостей. Это дало результат?

- Мы выпускали запрет в декабре 2016 года, он действует до октября текущего года. С конца позапрошлого года Роспотребнадзор провел 100 тысяч проверок. В начале запрещенную продукцию мы находили в каждом четвертом месте, через год - в каждом сороковом, в начале 2018 года - в каждом шестидесятом.

На 18% стало меньше смертельных отравлений алкоголем. В 11 раз меньше стало погибших во время новогодних праздников (если сравнивать прошлый и позапрошлый годы. - Авт.)

- Напоследок расскажите про арбузы и дыни. Много ли в них нитратов. Какие выбирать?

В 4% импортных овощей высокий удельный вес нитратов. Это в пять раз больше, чем в отечественной продукции.

Мы проверяем импортные овощи и фрукты на пестициды, консерванты. Так как привозная еда предназначена для длительного хранения, она может содержать консерванты.

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) ограничила поставки молочной продукции трех российских предприятий в страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Об этом сообщила пресс-служба ведомства.

 

«Согласно действующему законодательству в области ветеринарии, Россельхознадзор вводит временные ограничения на поставки в страны ЕАЭС продукции следующих предприятий: ООО “Лав продукт”, Московская область…, ОАО “Буденновскмолпродукт”, Ставропольский край…, ООО ПК “Айсберг-люкс”, Московская область», — говорится в сообщении.

Причиной ввода временных ограничений стали повторные выявления в сливочном масле растительных масел и жиров. Помимо этого, в сливочном масле ОАО «Буденновскмолпродукт» и ООО ПК «Айсберг-люкс» обнаружили несоответствие жирно-кислотного состава.

Специалисты ведомства также выявили растительные масла и жиры и несоответствие жирно-кислотного состава в молоке ОАО «Буденновскмолпродукт». Россельхознадзор направил региональным органам ветеринарии письмо с информацией о найденных нарушениях.

В рейтинге крупнейших производителей подсолнечного масла, который составил OilWorld, первые три места, как и в прошлом сезоне, заняли «ЭФКО», «Солнечные продукты» и «Юг Руси».

Так ГК «ЭФКО» по итогам 2017/18 МГ произвела 453 тысяч тонн подсолнечного масла, «Солнечные продукты» - 408 тысяч тонн, а «Юг Руси» 403 тысячи тонн.

На четвертом месте - ГК «Астон» (313 тысяч тонн), на пятом -  ГК «НМЖК» (250 тысяч тонн).

Замыкает TOP-10 крупнейших производителей подсолнечного масла ГК «Бунге» (153 тысячи тонн).

В целом, на долю 10 крупнейших производителей сырого масла пришлось 2,76 млн тонн масла или 61% общего объёма производства.

Всего по итогам 2017/2018 МГ объём производства подсолнечного масла отечественными предприятиями составил 4 519 тысяч тонн, что на 3% ниже, чем в прошлом сезоне.

По прогнозам аналитиков Oilworld  урожай подсолнечника в 2018 году может составить 11,5 млн тонн.

За 6 месяцев 2018 года перерабатывающие предприятия Кубани выработали 223 млн. условных банок фруктовых и овощных соков и нектаров. Это на 3% больше, чем за аналогичный период предыдущего года, когда было выпущено 216 млн. условных банок данной продукции.

По итогам 2017 года перерабатывающие предприятия края произвели 540 млн. условных банок соков и нектаров. Рост по отношению к 2016 году – 126%. 

В общероссийском объёме Краснодарский край производит порядка 17% всех соков и нектаров. Их выпускают два крупных предприятия – «Южная соковая компания» и ООО «КубСнаб», а также пять предприятий малой мощности.

За 6 месяцев 2018 года перерабатывающие предприятия Кубани выработали 223 млн. условных банок фруктовых и овощных соков и нектаров. Это на 3% больше, чем за аналогичный период предыдущего года, когда было выпущено 216 млн. условных банок данной продукции.

По итогам 2017 года перерабатывающие предприятия края произвели 540 млн. условных банок соков и нектаров. Рост по отношению к 2016 году – 126%. 

В общероссийском объёме Краснодарский край производит порядка 17% всех соков и нектаров. Их выпускают два крупных предприятия – «Южная соковая компания» и ООО «КубСнаб», а также пять предприятий малой мощности.

Российские виноделы прогнозируют рекордный сбор винограда за последние шесть лет в большинстве хозяйств Севастополя, Крыма и Дагестана.

По их мнению, это положительно скажется на качестве шампанского, вина и коньяка, а также будет способствовать снижению цен на эти напитки.

«Неплохие показатели будут и в Краснодарском крае, если свои коррективы не внесёт погода. Впереди ещё три месяца уборки урожая, вплоть до конца октября. Но сейчас, когда собирают сорта для шампанских и игристых вин, видно, что все идёт неплохо», - сказал президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович.

Он отметил, что наша страна сейчас наращивает производство не только европейского винограда («мерло», «шардоне», «алиготе»), но и успешно возделывает автохтонные сорта.

Для справки: российское государство ежегодно тратит на закладку и уход за виноградниками почти 2 млрд ₽. В результате этой поддержки площади виноградников в России увеличились  с 73,8 тысяч гектаров в 2014 году до 87,8 тысяч гектаров в 2017 году.

Такие данные приводит Единый информационный портал «Экспортеры России» по итогам экспорта агрокультуры в 2017 году.  По оценке экспертов, Кубань экспортировала около 7,2% от всего российского экспорта данной продукции.

В прошлом году в Краснодарском крае было собрано 42 тыс. тонн арбуза, из которых 6 тыс. тонн или 10% от общего урожая было экспортировано. Основные страны-импортёры - Латвия и Беларусь.

По прогнозу специалистов министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, в 2018 году урожай арбузов в регионе ожидается на 10-15% выше, чем в предыдущем году. Это связано с благоприятными погодными условиями. На сегодняшний день в сельхозорганизациях и КФХ региона собрано около 20 тыс. тонн арбузов.

Рост спроса на филе российского минтая в Китае и Европе привел к подъему экспортных цен, вслед за которыми минтай подорожал и на внутреннем рынке. За год оптовые цены на один из самых доступных видов рыбы выросли почти на четверть

 

Оптовая цена на минтай на Дальнем Востоке 6 августа составляла в среднем 78 руб. за 1 кг, указано в материалах Минсельхоза. Годом раньше этот минтай стоил только 63 руб. за 1 кг — таким образом, за год в основном регионе своей добычи он подорожал почти на 24%. ​Из-за повышения отпускных цен в регионах промысла выросли расценки и в Центральной России, констатирует Минсельхоз. Там оптовая цена за 12 месяцев, к 6 августа, выросла на 25%, с 75 до 94 руб. за 1 кг.

Доступный по цене

Минтай занимает третье место среди самых популярных у россиян видов рыбы, свидетельствует последнее доступное исследование Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров по итогам 2016 года. Его потребление достигает 2,59 кг на душу населения в год, бóльший показатель только у лососевых — 2,73 кг и сельди — 2,81 кг. Как абсолютный лидер российского вылова этот вид рыбы самый доступный по цене, объяснял высокое потребление минтая руководитель Росрыболовства Илья Шестаков в июньском интервью «Российской газете».

Оптовые цены на минтай выросли за год примерно на 30%, подтверждает исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. Группа «Доброфлот», один из крупнейших в стране переработчиков рыбы, также заметила подорожание этого вида рыбы, сообщил управляющий «Доброфлота» Александр Ефремов, не уточнив конкретных показателей. В Русской рыбопромышленной компании Глеба Франка, которая является лидером в стране по вылову минтая (в 2017 году около 226 тыс. т), не ответили на запрос РБК.

​Дорожает прежде всего филе минтая первой заморозки, которое производится на самом судне, объясняет президент Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев. По его данным, с этой весны цена увеличилась с $2,9 до $3,3–3,4 за 1 кг. До этого, напоминает Зверев, цены на филе первой заморозки падали в течение десяти лет с $5 до $3 за 1 кг.

С начала года оптовые цены на филе минтая на Дальнем Востоке выросли примерно на 20%, сообщила директор по развитию федеральной сети рыбных супермаркетов «Рыбсеть» Полина Кирова. По ее словам, в европейской части России оптовая цена на филе минтая составляет сейчас 240–280 руб. за 1 кг.

Оптовые расценки на выловленную непереработанную рыбу — минтай без головы — практически не изменились, указывает Зверев. Если в августе 2017 года у рыбопромышленных предприятий Дальнего Востока они составляли около 70 руб., то в этом августе — около 71–73 руб. за 1 кг.

Почему дорожает минтай

Данные Минсельхоза об оптовых ценах на минтай в России отражают динамику экспортных цен, которые укрепились на фоне мировой конъюнктуры и стабильного спроса, отмечает представитель Росрыболовства Ксения Тимакова. По ее информации, сейчас вылов этого вида рыбы находится на уровне прошлого года и составляет около 1,3 млн т.

Российский минтай — в основном экспортный продукт, поэтому его стоимость на внутреннем рынке очень сильно зависит от мировой конъюнктуры, на которую в этом году влияют рост цен в Китае и курсовые разницы, указывает управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк.

Повышение оптовых цен связано с увеличением спроса на филе минтая в Китае, согласна Кирова. По ее словам, если раньше там закупали у российских рыбаков преимущественно тушки рыбы и потом поставляли уже в виде филе как в Европу, так и обратно в Россию, то сейчас внутренний рынок Китая также начал потреблять филе минтая и объемы его закупок выросли.

Китайские переработчики, поясняют в «Рыбсети», готовы платить за минтай больше, чем российский потребитель, поэтому именно они устанавливают цены, которые транслируются на внутренний рынок. Причем рыбаки имеют возможность возвращать НДС с экспортированного минтая, что тоже делает продажу в Китай более экономически выгодной, добавляет Кирова. Экспортные цены на российский минтай, по данным Минсельхоза, выросли за год на 25%, с $0,95 за 1 кг с доставкой в китайские порты в августе 2017-го до $1,19 в августе 2018 года.

Потребители постепенно приходят к пониманию, что дикая тресковая рыба самый экологически чистый и наиболее доступный по цене источник белка для здорового питания, объясняет собеседник РБК на рыбном рынке. По его словам, в Европе спрос на филе минтая первой заморозки сейчас превышает предложение: за последние несколько месяцев цены на эту товарную позицию там выросли почти на $1 тыс. за 1 т, до $3,5 тыс. Спрос на филе минтая первой заморозки в этом году действительно растет из-за того, что в мире сокращается вылов трески, отмечает Герман Зверев.

Родина минтая

Россия — крупнейший в мире поставщик минтая, основные экспортные рынки для нее Китай, Южная Корея и Европа, напоминает Герман Зверев.

По итогам 2017 года общий российский вылов минтая составил 1,8 млн т, из них на экспорт было вывезено около 800 тыс. т переработанной продукции. Около 80% экспортных поставок приходится на мороженый минтай без головы. Поставки филе первой заморозки занимают в структуре экспорта всего 10%.

Из произведенных в прошлом году в России 50 тыс. т филе первой заморозки 32 тыс. т было экспортировано в Европу, а оставшиеся объемы потреблялись на внутреннем рынке. Для Европы Россия — крупнейший поставщик этой продукции после США.

Что происходит в рознице

Розничные цены на мороженую рыбу в целом, по данным Росстата, снизились с начала года на 0,2%, поэтому «ситуация стабильная и предпосылок для всплеска цен нет», уверяет Ксения Тимакова. В российских розничных ценах значимой проблемой остается «серьезная наценка посредников», сетует представитель ведомства.

Розница еще не успела полностью отреагировать на повышение оптовых цен, так как в летние месяцы стабильно наблюдается спад продаж свежемороженой рыбы в целом и филе минтая в частности, отмечает Полина Кирова. Она обращает внимание на то, что у крупных сетевых ретейлеров еще есть минтай прошлого сезона, поэтому розничные цены пока не повысились на тот процент, на какой выросли в опте.

Производитель козьего молока запустил свою розницу

 

Агрохолдинг «Лукоз», один из крупнейших производителей козьего молока в стране, запустил программу по развитию франчайзинговых магазинов «Сырная лавка». За пять лет под вывеской планируется открыть около ста точек, в том числе в Москве и Подмосковье.

Информация о франшизе «Сырная лавка» появилась в каталоге Franshiza.ru. Под вывеской планируется создание сети специализированных магазинов молочной продукции и сыров из коровьего, козьего и овечьего молока. Проект развивает ЗАО «Сернурский сырзавод» (ССЗ) из Марий Эл, который выпускает йогурты, кефир, сметану, масло, сыры и прочее под брендами Kozimel, «Марсенталь» и др. ССЗ входит в агрохолдинг «Лукоз» Владимира Кожанова — один из крупнейших производителей козьего молока в России, который также управляет тремя фермами на 8 тыс. коз.

Сейчас уже открыто восемь «Сырных лавок» в Самаре, Казани, Йошкар-Оле, Чебоксарах, Одинцово, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Шесть из них работают по франшизе, уточнили “Ъ” в ССЗ. Объем инвестиций в открытие одного магазина оценивается в 700–900 тыс. руб., паушальный взнос — в 100 тыс. руб., маркетинговый сбор — в 10 тыс. руб. в месяц, говорится в описании франшизы. Для лавки подходят помещения площадью от 30 кв. м. Средний срок окупаемости магазина в ССЗ оценивают в 11 месяцев. По словам эксперта Franshiza.ru Анны Рождественской, инвестиции в открытие одной «Сырной лавки» укладываются в самый популярный на сегодня запрос инвестора на франшизу — до 1 млн руб.

Основу ассортимента «Сырных лавок» будет представлять продукция ССЗ, еще 5% может приходиться на сыры сторонних производителей, местные поставщики также могут обеспечить сопутствующие товары, включая десерты и хлеб, говорит коммерческий директор ССЗ Константин Глаженков. Средний чек составит 300–500 руб., уточнил он. По словам топ-менеджера, для ССЗ проект обеспечит гарантированный доступ на полки, а формат франшизы позволяет открывать магазины, не отвлекая инвестиции из оборотных средств. В 2017 году оборот ССЗ достиг 1,3 млрд руб., по итогам этого года показатель должен вырасти до 1,5 млрд руб., сообщил господин Глаженков. Фирменная розница также позволяет получать прямую обратную связь от покупателя и дает возможность быстро реагировать на перемены в спросе, добавила Анна Рождественская.

В качестве приоритетных регионов для развития франчайзинга ССЗ рассматривает Башкирию, Чувашию, Татарстан, Кировскую, Самарскую, Саратовскую, Ульяновскую, Нижегородскую области, а также Москву и Подмосковье. До конца 2018 года сеть должна расшириться до 14 магазинов, а за пять лет планируется запустить около ста лавок, примерно 80% которых будут работать по франшизе. По словам госпожи Рождественской, у «Сырной лавки» нет аналогов в России на своем рынке, поэтому можно ожидать интерес инвесторов к франшизе. Соотношение собственных и франчайзинговых точек показывает, что проект востребован, соглашается консультант Jos De Vries The Retail Company Ирина Болотова.

Франшизы специализированных продуктовых магазинов — тренд последнего года, констатирует Анна Рождественская. По ее словам, крупнейшие продуктовые сети вытесняют несетевую розницу, при этом освобождается большое количество помещений формата street retail, собственники которых начинают искать интересные проекты. По словам госпожи Болотовой, для «Сырной лавки» могут подойти помещения рядом с крупными супермаркетами, что позволит переманивать у них часть трафика.

Анна Рождественская полагает, что наиболее интересными для ССЗ будут франчайзи, которые не остановятся на одном магазине, а смогут открывать последующие точки — «это снизит расходы на логистику и повысит известность бренда на локальном рынке». Но в данном сегменте важным вопросом будет контроль за соблюдением франчайзи стандартов сети, включая свежесть продуктов и соблюдение ассортиментной политики, предупреждает эксперт.

Конкуренты делят молоко

Конъюнктура

Федеральная антимонопольная служба сообщила, что разрешила Объединенной сахарной компании (входит в холдинг «Продимекс» Игоря Худокормова) приобрести ООО «Ока Молоко», которое базируется в Рязанской области. Но на этот актив был еще один претендент — «Эконива» Штефана Дюрра. Эта компания получила разрешение антимонопольного ведомства раньше и, по данным «СПАРК-Интерфакса», уже владеет агрохолдингом «Ока Агро» — головной компанией «Оки Молоко». Владельцем агрохолдинга был Никита Гордеев — сын экс-губернатора Воронежской области, а ныне полномочного представителя президента в Центральном федеральном округе Алексея Гордеева. У ООО «Ока Молоко», по собственным данным, почти 50 тыс. га земли, молочные фермы на 9,6 тыс. голов крупного рогатого скота, элеватор и комбикормовый цех.