На фестивале «Свое» Роскачество развернет лабораторию для тестов молока, овощей и меда

Сразу в нескольких городах России пройдет фестиваль фермерской продукции «Своё». 21–22 августа мероприятие развернется в Орле, 27–29 августа – в Курске, осенью – в Улан-Удэ. На празднике гостей и участников ждут дегустации продуктов и культурная программа, а также передвижная лаборатория и Уроки качества от Роскачества.

Фестиваль проводится не первый год. За всю историю его посетило более 500 000 человек, свою продукцию представляли более 1000 фермерских хозяйств! Главная миссия – популяризация и продвижение отечественных сельхозпроизводителей.

В этом году фермеры также представят молочную и сырную продукцию, мед, мясо и птицу, овощи и фрукты, рыбу и морепродукты, хлеб, бакалею, грибы и ягоды, чай и травы и другое.

Подготовило программу и Роскачество. Как и ранее, будет развернута мобильная лаборатория для тестирования продуктов: продукты на экспресс-экспертизу могут приносить как фермеры, желающие проверить и подтвердить качество своих товаров, так и гости, только что купившие продукцию. Молоко проверят на соответствие заявленной жирности, фрукты и овощи на нитраты, мед на натуральность, а животную продукцию на антибиотики.

Для молодого поколения подготовлены Уроки качества. Цель таких уроков – сформировать у детей школьного возраста активную позицию по отношению к собственному здоровью и качеству продуктов, вызвать интерес к улучшению качества жизни и познакомить учащихся с деятельностью институтов качества в России и мире.

Событие будет носить статус городского праздника, вход для гостей традиционно бесплатный. О других городах, где будет проходить фестиваль «Своё», станет известно позже.

Источник: https://rskrf.ru/news/roskachestvo-primet-uchastie-v-festivale-fermerskoy-produktsii-svoe/

Adagum Valley от винодельни "Олимп" и Luding Group

Винодельня «Олимп» представляет коллекцию вин Adagum Valley защищенного географического указания (ЗГУ) Кубань. Создание коллекции является важным шагом долгосрочной стратегии развития российского виноделия, которую реализует Luding Group, стратегический партнёр «Олимпа».

Название коллекции дала река Адагум, распложённая в живописной долине Краснодарского края неподалёку от винодельни «Олимп». Вина Adagum Valley разработаны мастерами-энологами при участии признанных экспертов проекта L-Wine by Luding Group. Для создания вин коллекции Adagum Valley используется отборный виноград с собственных виноградников, проходящий строгую селекцию. Современное оборудование винодельческого предприятия гарантирует высокое качество и полноценное отражение всех особенностей терруара в вине.

В коллекции Adagum Valley представлено пять вин. По задумке создателей, в них ярко проявляются уникальные характеристики каждого из сортов винограда, к которым местный терруар добавляет свои особые нотки.

Источник: https://news.unipack.ru/85679/

"Дамате" внедрила Систему менеджмента халяль международного образца

Группа компаний «Дамате» стала первой компанией в России, внедрившей на своих предприятиях Систему менеджмента халяль международного образца (Halal Management Assurance System). Благодаря этому шагу компания получила возможность экспортировать продукцию практически во все мусульманские страны.

Система была представлена на XII Международном экономическом саммите «Россия-Исламский Мир: Kazan Summit 2021» и вызвала большой интерес зарубежных и российских специалистов.

Основной принцип, заложенный в системе – организация и обеспечение независимого контроля за всеми компонентами и этапами производства продукции от поставок сырья и ингредиентов, производства кормов, откорма животных и птицы до переработки, упаковки, хранения и продаж.

Начиная с 2016 года предприятия «Дамате» успешно прошли 14 аудитов Международного центра стандартизации и сертификации халяль, профильных халяльных ведомств Объединенных Арабских Эмиратов и Саудовской Аравии.

Система менеджмента халяль формировалась в «Дамате» с марта 2020 года с использованием требований ведущих регуляторных органов и практического опыта Малайзии, Индонезии и стран Ближнего Востока.

В начале 2021 года первая редакция системы была проверена Департаментом халяль SFDA Саудовской Аравии и получила одобрение ее специалистов. В настоящее время проводится работа по адаптации системы к требованиям конкретных экспортных рынков.

«С самого начала «Дамате» поставила стратегическую цель – удовлетворять потребность мусульман России и других стран в качественных, безопасных и здоровых продуктах питания, полностью соответствующих требованиям халяль, - отметил генеральный директор «Дамате» Рашид Хайров. – За десять лет работы в группе выстроена полностью независимая служба халяль, представленная профессионалами с профильным высшим и духовным образованием, а также группы халяль на предприятиях, которые включают более 20 специалистов. Признание эффективности Системы менеджмента халяль позволяет проще получать аккредитацию ведущих зарубежных органов сертификации, расширяя экспортные возможности».

Преимущества международной системы очевидны: она гарантирует соблюдение требований халяль благодаря независимости инспекторов от руководства предприятия, но при тесном взаимодействии с ним как на корпоративной основе, так и во всех рабочих сменах.

Кроме того, система имеет признанную на международном уровне структуру, наполнение и систему документируемых гарантий и мониторинга по аналогии с ISO 9001, 22000, BRC и ХАССП. А это позволяет снять дополнительную нагрузку с предприятия в виде постоянного надзора третьей стороны при аудитах соответствующих аккредитованных органов.

По словам генерального директора Международного Центра стандартизации и сертификации «Халяль» при Совете муфтиев России Айдара Газизова, продукция халяль на предприятиях ГК «Дамате» производится в соответствии с требованиями документированных процедур системы менеджмента халяль, что позволяет поддерживать конкурентоспособность российский продукции из мяса индейки на внутреннем и внешнем рынках.

В планах компании – аудиты на право поставок в такие крупнейшие страны исламского мира, как Малайзия и Индонезия, а также Филиппины и целый ряд новых рынков Ближнего и Среднего Востока и Африки с преобладанием мусульманского населения.

Источник: https://news.unipack.ru/85680/

"Русмолко" увеличила мощность хранения

«Русская молочная компания» (дочерняя компания «Олам Интернешнл») продолжает развивать собственное растениеводческое направление. Компания увеличила мощность хранения элеватора, расположенного в Пензенской области. К началу уборочной кампании был введен в эксплуатацию склад оперативного движения-хранения зерна емкостью 3 тысячи тонн. За счет многократной оборачиваемости нового склада совокупная мощность элеватора по приемке и хранению сельскохозяйственных культур увеличена на 20%.

Инвестиции в проект составили 20 млн рублей. Чтобы снизить риск удорожания проекта предпочтение при строительстве было отдано оборудованию и материалам российского производства.

В настоящее время на новом складе идет приемка ячменя по 500 тонн в сутки. Затем продукция будем перемещаться в рукава партиями от 300 до 700 тонн в сутки. Специалисты планируют использовать новый склад и под другие культуры, тем самым повышая его оборачиваемость хранения.

В планах «Русмолко» - дальнейшее развитие логистической инфраструктуры элеватора. Одним из проектов станет введение в эксплуатацию линии по выгрузке вагонов-зерновозов хопперного типа, для приемки сыпучих грузов. Этот шаг позволит оптимизировать системную организацию снабжения материалами предприятий «Русмолко».

Напомним, что элеватор «Русмолко», рассчитанный на единовременное хранение 100 тысяч тонн, был введен в эксплуатацию в 2017 году. Мощность объекта рассчитана на приемку, подработку и сушку до 5 тысяч тонн зерна в сутки. В 2020 году «Русмолко» удвоила товарооборот элеватора: за год было принято 183 тысячи тонн различных культур, отгружено 130 тысяч тонн. Партнерами «Русмолко» по растениеводческому направлению сегодня являются фермеры, аграрные холдинги, международные компании-экспортеры.

Источник: https://news.unipack.ru/85676/

Минсельхоз России утвердил новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов

Ответственным за экспертизу назначен Россельхознадзор.

Минсельхоз России утвердил новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов. Перед тем, как отправить продукцию в розницу или на переработку, его проверят на вкус, запах, а также на наличие посторонних веществ.

Предыдущие «Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынках» были введены в 1976 году. Новые правила, утвержденные приказом Минсельхоза и 18 августа опубликованные на интернет-портале правовой информации, вступят в силу с марта 2022 года и будут действовать до марта 2028 года. Ответственным за экспертизу молочной продукции назначен Россельхознадзор.

Как следует из документа Минсельхоза, ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки. При этом правила не распространяются на молоко и молочные продукты, произведенные в домашних условиях или в подсобных хозяйствах для собственных нужд.

Сегодня, как и раньше, поступающие на рынки и в ларьки сырое молоко и молочные продукты проходят проверку по консистенции, вкусу, цвету, жиру, составу белка и кислотности.

Отсутствие ящура, сибирской язвы, туберкулеза и бруцеллеза надо подтверждать справкой, выданной ветеринарным врачом на срок не более одного месяца.

Целый абзац нового документа посвящен описанию фальсификата. Таковым, например, в 70-е годы прошлого века считалось молоко с заниженным содержанием жира, добавлением воды, соды и других примесей. Сегодня продукция также проходит проверку по перечисленным параметрам, а при наличии в пробе растительных масел появляется фиолетовое окрашивание, предупреждают фермеров авторы новых правил. Кроме того, серьезное внимание теперь будет уделено содержанию в молочной продукции химических средств защиты растений и животных и антибиотиков.

Требования, которые предъявляются в новых правилах более жесткие, и они станут хорошим дополнением к маркировке молочной продукции: комплекс мер поможет в борьбе с фальсификатом, считают эксперты.

Источник: https://specagro.ru/news/202108/minselkhoz-rossii-utverdil-novye-pravila-veterinarno-sanitarnoy-ekspertizy-moloka-i по материалам pnp.ru

Биотех-стартап Beer Genomics открыл в Санкт-Петербурге производство и лабораторию по выращиванию дрожжей для пивоваров

Первый филиал будущей федеральной сети планируется развивать в кооперации двух наноцентров, входящих в инвестиционную сеть ФИОП Группы «РОСНАНО» — принципы построения биотехнологического производства будут заимствованы у Группы компаний «ТехноСпарк», а управлением и развитием производственной площадки займется Северо-Западный центр трансфера технологий (СЗЦТТ).

Дрожжи — один из ключевых элементов при производстве пива и кваса. Чтобы обеспечить качество продукции, крупные заводы содержат собственные лаборатории по выращиванию дрожжей и тестированию сырья. Небольшие предприятия не могут позволить себе подобные дополнительные расходы. Альтернативный сценарий — доставка из-за границы. Однако в условиях COVID-19 международные цепочки оказались нарушены. Для малого бизнеса любые перебои в поставках могут быть критичными.

Биологическая лаборатория Beer Genomics, специализирующаяся на генетических сервисах для пивоварения, в 2020 году запустила первую дрожжевую лабораторию на базе столичного «ТехноСпарка». Сейчас каталог дрожжевых культур стартапа включает 27 видов для изготовления разных сортов пива, в том числе безалкогольного, и кваса. Масштабирование Beer Genomics и открытие производственных площадок в регионах России направлено на удовлетворение растущего спроса на дрожжи и оптимизацию логистических процессов.

«Открытие филиала в Санкт-Петербурге не только увеличивает наш производственный потенциал и ускоряет доставку дрожжей на Северо-Запад страны, но и позволяет более эффективно взаимодействовать с крафтовыми пивоварнями Санкт-Петербурга и Ленинградской области, а этот регион является центром пивоварения всей России», — рассказала директор Beer Genomics Юлия Долгополова.

Источник: https://news.unipack.ru/85663/

20 августа 11.00 Союзмолоко и ЦРПТ проведут очередную секцию Q&A по маркировке

20.08.2021 специалисты Центра развития перспективных разработок (ЦРПТ) и Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) проведут четвертую секцию “Маркировка молочной продукции. Q&A”.

Она пройдет в 11.00 20 августа 2021 года в формате Zoom-встречи. В рамках встречи планируется обсудить опыт предприятий по производству мороженого и сыра по нанесению DataMatrix кодов на различные типы упаковки, основные трудности, возникающие у бизнеса, а также уровень подготовки всех участников товаропроводящей цепи к дальнейшему внедрению системы.  

Регистрация на встречу по ссылке.

Источник: https://milknews.ru/index/anons-qa-markirovka-25-avg.html

20 августа 11.00 Союзмолоко и ЦРПТ проведут очередную секцию Q&A по маркировке

20.08.2021 специалисты Центра развития перспективных разработок (ЦРПТ) и Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) проведут четвертую секцию “Маркировка молочной продукции. Q&A”.

Она пройдет в 11.00 20 августа 2021 года в формате Zoom-встречи. В рамках встречи планируется обсудить опыт предприятий по производству мороженого и сыра по нанесению DataMatrix кодов на различные типы упаковки, основные трудности, возникающие у бизнеса, а также уровень подготовки всех участников товаропроводящей цепи к дальнейшему внедрению системы.  

Регистрация на встречу по ссылке.

Источник: https://milknews.ru/index/anons-qa-markirovka-25-avg.html

В маркировку включат информацию о сертификации товаров

Минпромторг, Росаккредитация и ООО «Оператор ЦРПТ» в рамках создаваемой национальной системы прослеживаемости заключили соглашение о взаимообмене сведениями о товарах, обращающихся на российском рынке. Так, Росаккредитация будет передавать в государственную информационную систему маркируемых товаров (ГИС МТ) документы, подтверждающие проверку товаров на безопасность,— декларации и сертификаты о соответствии.

Как сообщили “Ъ” в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ), всего в реестр маркируемых товаров внесены карточки по 23 млн товаров. При этом из реестров Росаккредитации в ГИС МТ переданы сведения о 4,1 млн документов (2,8 млн деклараций и 1,3 млн сертификатов), подтверждающих проверку на безопасность около 50 тыс. товаров. В ЦРПТ рассчитывают, что в ближайшее время информация о подтверждающих документах появится у всех товаров, внесенных в национальную систему маркировки (см. «Ъ-Онлайн»). Напомним, что в рамках системы маркировки уже создается «единый фронт» контролеров в борьбе за обеление рынков. Ранее заместитель главы Минпромторга Виктор Евтухов пояснял, что система маркировки будет интегрирована со всеми информсистемами контрольно-надзорных органов. Кроме Росаккредитации, соглашения уже подписаны с Россельхознадзором, Минсельхозом, Роспотребнадзором, Роспатентом, ФАС, ФТС, ФНС, Росстатом и другими (см. “Ъ” от 22 апреля).

Новое соглашение де-факто должно сделать результаты правительственной работы заметными для конечного потребителя — так, россияне непосредственно перед покупкой товара смогут отсканировать код маркировки в приложении «Честный знак» и проверить, проходила ли продукция испытания на соответствие требованиям безопасности. Глава Росаккредитации Назарий Скрыпник ранее отмечал, что включение данных из реестров ведомства в национальный каталог маркированных товаров будет способствовать укреплению доверия между бизнесом, государством и обществом, повышению качества жизни людей. «Сейчас данные о разрешительных документах расширяются, основная цель — создать единое окно для потребителя, который хочет приобрести качественный товар»,— поясняет “Ъ” заместитель гендиректора ЦРПТ Реваз Юсупов.

Отметим, что наиболее важное влияние доступность сертификатов и деклараций в публичной инфраструктуре «Честного знака» может оказать — хотя это и небыстрый процесс — на развитие самой системы сертификации и подтверждения соответствия. Сейчас эта система, по сути, является предметом узкопрофессионального интереса: большинство потребителей, судя по всему, не знают о ее существовании или не осознают ее смысла. В теории доступность информации о сертификатах в ГИС МТ и приложении «Честный знак» должно повысить интерес к таким документам, а в перспективе главным последствием должно стать развитие на основе AI цифровых рекомендательных сервисов, анализирующих и Big Data, и стандартизированную техническую информацию о потребительских товарах, в том числе из сертификатов. Напомним, что с 2020 года обязательная маркировка введена для таких групп товаров, как табак, лекарственные препараты, обувь, парфюмерия, фототовары, шины и покрышки. С июля 2021 года перечень пополнили пять групп изделий легкой промышленности и молочной продукции. Также сейчас проводятся эксперименты по маркировке бутилированной воды, ряда слабоалкогольных напитков, БАДов, велосипедов и кресел-колясок.

Как пояснили “Ъ” в Росаккредитации, не вся продукция, подлежащая обязательной маркировке, подлежит обязательной сертификации. Обязательная сертификация предусмотрена, например, для детских и подростковых товаров (обувь, пальто, полупальто, накидки, плащи, куртки, трикотажные изделия). При этом компании не обязаны сертифицировать фотокамеры (кроме кинокамер), фотовспышки и лампы-вспышки, обувь, духи и туалетную воду, табачную продукцию, шины и покрышки. Омбудсмен в сфере сертификации, лицензирования и техрегулирования Дмитрий Петров отмечает, что отношение к вводимой маркировке у бизнеса неоднозначно. «Необходимо понимать, что сертификация либо декларирование не являются стопроцентной гарантией безопасности товара. Кроме этих инструментов должен быть также эффективный контроль над безопасностью продукции на рынке.

Это не только у нас, так во всем мире. Механизм не может стимулировать производителей к подтверждению соответствия, так как сертификация либо декларирование обязательны в силу закона»,— добавляет он. В общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива»?соглашение, напротив, приветствуют. «Именно документы о подтверждении соответствия свидетельствуют о качестве и безопасности товаров. Если же по каким-то причинам сертификат на изделие отозван (например, из-за нарушений при производстве или недостоверной информации), потребитель сразу об этом узнает»,— поясняет глава организации Олег Павлов. По его словам, для самих продавцов и изготовителей будет легче выполнять требования по информированию потребителя о соответствии реализуемой продукции обязательным требованиям. «Если раньше для этого требовалось иметь в каждом торговом объекте товарно-сопроводительные документы и предъявлять их по первому требованию потребителей или надзорных органов… то теперь всю информацию можно предоставлять в электронной форме»,— сообщает эксперт.

Источник: https://milknews.ru/index/markirovka-or-rosakkreditaciya.html / КОММЕРСАНТЪ

Предприятие "Алтайский бройлер" возобновит работу в октябре

Группа «Черкизово» планирует в октябре перезапустить работу предприятия «Алтайский бройлер», пострадавшего в июле от пожара. В дальнейшем мощности предприятия будут увеличены, что позволит укрепить его позиции как одного из ведущих производителей мяса птицы Сибирского федерального округа.

Разбор завалов на предприятии «Алтайский бройлер» (г. Бийск) завершился в начале августа, спустя месяц после пожара. В настоящее время на площадке активно ведется восстановление пострадавших объектов: начался монтаж кровли основного цеха, ведется подготовка к строительству склада для хранения тары. Руководство предприятия намерено возобновить его работу ориентировочно в середине октября этого года.

Реконструкция «Алтайского бройлера» осуществляется с учетом ранее озвученных Группой «Черкизово» планов по расширению производства мяса птицы в регионе. Согласно подписанному на Петербургском международном экономическом форуме соглашению, компания вложит в развитие птицеводческого кластера в Алтайском крае 2,6 млрд рублей. В настоящее время производственная мощность «Алтайского бройлера» составляет более 70 тысяч тонн продукции (в живом весе) в год. Ожидается, что к середине 2023 года объемы производства вырастут до 116 тысяч тонн. Для реализации этих целей Группа в плановом режиме продолжает строить площадки выращивания бройлеров в Зональном районе Алтайского края.

Увеличение мощностей «Алтайского бройлера» позволит создать более 200 новых рабочих мест. Сейчас компания обеспечивает работой 1,7 тысяч жителей Алтайского края.

В процессе подготовки к перезапуску «Алтайского бройлера» Группа «Черкизово» временно замещает часть объемов предприятия за счет продукции своих площадок из центральной части России. Сейчас в отдельных регионах Сибирского федерального округа компания возобновила отгрузки для ряда крупных торговых сетей: «Мария-Ра», «Магнит», «Ярче». В ближайшее время планируются также поставки в «Ленту» и в сети X5 Group.

Источник: https://news.unipack.ru/85647/

"ЭкоНива" нарастила экспорт молока

ГК «ЭкоНива», объявляет о результатах работы по направлению экспорта молочной продукции. В январе-июне 2021 г. «Эконива» увеличила экспорт готовой молочной продукции в шесть раз как в натуральном, так и денежном выражении по сравнению с июлем – декабрем 2020 г. Отгрузки осуществляются с молочного завода группы, расположенного в Аннинском районе Воронежской области. За границу «ЭкоНива» поставляет ультрапастеризованное молоко в упаковке объемом 1000 мл.

Основным покупателем продукции компании остается Китай. Впервые ультрапастеризованное молоко «Эконива» появилось на полках китайских магазинов год назад. Продукция в русскоязычной упаковке сразу нашла своих потребителей – в Китае очень ценятся продукты из России, поскольку имеют имидж натуральных, здоровых и высокого качества. Средняя цена молока «Эконива» на полках в магазинах Китая от 9 до 12 юаней за литр (соответствует 105-135 руб.).

Изначально продукция продавалась в северо-восточной части Китая: в провинциях Хэйлунцзян (включая города Харбин и Хэйхэ), Цзилинь и Ляонин. Сейчас география продаж расширяется: молоко «Эконива» появляется в торговых точках по всему восточному побережью Китая. Подписаны новые контракты с крупными местными дистрибьютерами.

Доставка молока от «Эконивы» пока осуществляется морским путем через порты Далянь, Шанхая, Тяньцзиня, Наньша и занимает чуть больше месяца. В дальнейшем планируется использовать железнодорожную логистику, это позволит существенно экономить время, ресурсы и расширить ассортимент.

«ЭкоНива» заинтересована в развитии экспортных рынков сбыта. В перспективе компания планирует поставлять продукцию в страны Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока.

«Для «ЭкоНивы» экспорт молочной продукции пока остается новым направлением, но мы видим огромный потенциал. Для компании развитие экспортного направления с одной стороны означает дополнительную защиту от валютных колебаний и волатильности на рынке сырого молока, с другой – расширение географии присутствия и новые рынки сбыта», – говорит Владимир Даниэлян, заместитель коммерческого директора агрохолдинга «Эконива».

Источник: https://news.unipack.ru/85649/

P&G и "Магнит" установят 100 экокорзин для приема нестандартного пластикового мусора

Компания Procter&Gamble и розничная сеть «Магнит» до конца августа 2021 года установят 100 экокорзин для сбора нестандартной пластиковой упаковки (мягкая упаковка сменных блоков шампуней и бальзамов для волос, жидкого мыла и использованные зубные щетки) для дальнейшего развития инфраструктуры по приему вторсырья в рамках партнерской программы «Подари пластику вторую жизнь».

Сеть экокорзин появится в магазинах «Магнит Косметик» в Москве, Казани, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. Собранная нестандартная пластиковая упаковка будет переработана и использована для производства новых изделий: зубные щетки будут переработаны в шариковые ручки, а мягкая упаковка будет использована для производства плитки или скамеек из пластика.

На каждой экокорзине указан телефон горячей линии, по которому можно задать вопросы о том, как правильно подготовить вторсырье к сдаче, а также о его дальнейшей переработке.

Найти ближайший магазин «Магнит Косметик», участвующий в акции, можно на карте навигатора +1Город на сайте или в мобильном приложении.

Кроме того, в рамках партнерства P&G и «Магнит» до конца 2021 года откроют еще две детские площадки из переработанного пластика. Они будут построены в Казани и Орле, эти города стали лидерами открытого голосования в рамках программы «Подари пластику вторую жизнь». Детские площадки изготавливаются из вторсырья, собранного покупателями в том числе через созданную компаниями сеть фандоматов для приема пластиковой тары. Всего с момента старта кампании было собрано 2 800 кг пластика, а площадки из пластикового вторсырья уже появились в Краснодаре, Дзержинске и Архангельске. Из переработанного пластика сделаны забор, песочница, лавочки, покрытие, урны, а также частично сам детский городок. Детские площадки проходят проверку на безопасность и соответствие всем принятым в России стандартам качества.

Источник: https://news.unipack.ru/85648/

Выставка WorldFood Moscow объявлена "Covid-безопасной"

В рамках подготовки к новому выставочному сезону, компания Hyve сообщает, что полностью выполнила требования властей города Москва и в установленный срок обеспечили вакцинацию 60% своих сотрудников.

Кроме того, в соответствии с требованиями властей Москвы и Московской области, начиная с WorldFood Moscow, выставки Hyve объявлены «Covid-безопасными»: на выставках будет осуществляться строгий контроль QR-кодов, подтверждающих статусы «вакцинирован», «переболел» или «отрицательный ПЦР тест» всех присутствующих на площадке, включая участников, посетителей и представителей СМИ. Все сотрудники Hyve, работающие на выставках, будут вакцинированы.

На площадке будут соблюдаться «Рекомендации по проведению профилактических мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) при осуществлении конгрессной и выставочной деятельности» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека 26 июня 2020 г.).

Источник: https://news.unipack.ru/85638/

Регионы России готовятся ко второму этапу введения обязательной маркировки молочной продукции

Готовность участников рынка ко второму этапу маркировки молочной продукции сегодня обсудили в Минсельхозе России. О работе в регионах по данному направлению в ходе совещания рассказали представители Алтайского, Ставропольского и Краснодарского краев, Амурской и Белгородская областей, Республики Татарстан. В настоящее время все регионы находятся в высокой степени готовности ко второму этапу маркировки.

«Сегодня мы видим, что большинство проблем у участников рынка сняты. У нас нет опасений в том, что предприятия могут не запустить работу, в целом регионы готовы. К 1 сентября мы подходим в спокойной рабочей обстановке, точечные проблемы отдельных производителей отрабатываются адресно. Все делается постепенно. Мы правильно сделали, что начали не со всех категорий товаров вводить маркировку», - отметил статс-секретарь – заместитель Министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов.

Источник: https://news.unipack.ru/85650/

Открыта регистрация участников на отраслевую выставку METPACK 2023

По сообщению организатора ведущей отраслевой выставки металлической упаковки METPACK, компании Messe Essen, после того как выставку пришлось отменить в 2020 г. из-за пандемии, отрасль с нетерпением ожидает возвращения своей инновационной платформы с 2 по 6 мая 2023 г. в Messe Essen.

Для заинтересованных экспонентов регистрационные документы доступны на сайте www.metpack.de. О своём участии в выставке уже заявили многие международные компании. Посетители могут ожидать увидеть тенденции и новые разработки во всех областях упаковки, машин и оборудования для производства металлических банок, крышек и т.д., а также систем розлива, наполнения и укупорки.

«Было правильно и ответственно пропустить прошлую выставку METPACK. Сейчас, как никогда ранее, отрасли нужна высококачественная платформа для демонстрации инноваций. В 2023 г. представители индустрии металлической тары и упаковки, наконец, снова встретятся после шести долгих лет, прошедших в отсутствие выставок», – говорит Вольфганг Нимш (Wolfgang Niemsch), председатель комитета METPACK.

Выставка METPACK, которая проводится раз в три года параллельно с Interpack, последний раз проводилась в Эссене (Германия) в 2017 г. Свою продукцию представили около 300 экспонентов из 27 стран. «Ничто не заменит личных встреч, – отмечает Кристина Кляйнпас (Christina Kleinpaß), руководитель проекта METPACK, ожидая от предстоящей выставки высокого уровня международного присутствия. – Индустрия металлической упаковки организована по всему миру. Мы ориентируемся на это при планировании. Мы ожидаем, что через два года сможем принять METPACK в обычном режиме. Потому что стратегии по борьбе с коронавирусом уже дают эффект».

Источник: https://news.unipack.ru/85641/

"РусАгро" разрабатывает свое растительное мясо, изучает проект по производству насекомых

Группа "Русагро", один из крупнейших российских агрохолдингов, разрабатывает собственный продукт в категории растительных заменителей животного белка, кроме того, изучает проект по переработке насекомых для производства белка, сообщил гендиректор "Русагро" Максим Басов.

"Мы, естественно, смотрим на все новые интересные технологии на тему замены животных белков растительными, и на тему производства насекомых, и на тему производства растительных белков для мирового рынка. На сегодняшний день мы приняли решение предложить свой продукт на рынок в области растительных белков, думаем, что наше растительное мясо будет предложено на рынок в следующем году", - сказал Басов в ходе телефонной конференции.

"По насекомым - у нас есть концепция развития проекта по производству насекомых, однако мы еще к этому не приступили, потому что мы сейчас обсчитываем технологические варианты. Дело в том, что в результате переработки компонентов насекомых мы получаем целый портфель продукции. Если с белками более-менее все понятно, то с другими компонентами непонятно", - добавил он.

По его словам, группа продолжает технологические и маркетинговые исследования для выработки проекта с необходимым уровнем доходности. "Пока мы не нашли таких вариантов, но продолжаем искать. Думаем, что тема альтернатив по белкам - там есть не только насекомые, есть еще и другие организмы - будет развиваться. Но для российского рынка в ближайшие 10 лет они не будут достаточно значимы", - указал топ-менеджер.

Басов при этом отметил, что подобный белок, полученный при переработке насекомых, будет использоваться для производства кормов, однако по мере развития технологии возможен выпуск и потребительской продукции. В то же время, по его оценке, российский рынок растительных заменителей мяса не будет "очень большим", и данное направление не создает угрозу для производителей мяса.

Группа "Русагро" входит в пятерку крупнейших российских производителей свинины, это также один из крупнейших производителей сахара и масложировой продукции. Около 71,9% акций компании (за вычетом казначейских бумаг) принадлежит семье Вадима Мошковича, 7,5% акций - гендиректору "Русагро" Максиму Басову. Free float составляет порядка 20%.

Источник: https://www.finam.ru/analysis/newsitem/rusagro-razrabatyvaet-svoe-rastitelnoe-myaso-izuchaet-proekt-po-proizvodstvu-nasekomyx-20210816-19441/

Kellogg’s объявила о выпуске упаковки со смарткодами для своих хлопьев

Компания Kellogg’s недавно объявила, что вскоре выпустит линейку коробок с зерновыми хлопьями, на которых разместит специальные смарткоды. Эти коды позволят незрячим и слабовидящим людям получать информацию о продуктах через свои смартфоны.

В своей публикации в Instagram компания Kellogg's UK and Ireland заявила, что, начиная со следующего года, «все наши продукты в коробках в Великобритании будут оснащены первой в мире технологией под названием NaviLens», функцией смарткода, которая позволит незрячим клиентам «получить доступ ко всей информации на упаковках через свои смартфоны – либо голосом, либо с помощью специальных средств».

слабовидящий покупатель направит своё устройство на коробку с хлопьями. Затем смартфон активируется, и покупатель может услышать информацию об ингредиентах, аллергенах и вторичной переработке, или прочитать её с помощью специальных инструментов на своём устройстве.

По заявлению компании, новая технология «позволит смартфону обнаруживать и воспроизводить информацию, размещённую на этикетках».

«Все коробки с хлопьями в Европе станут более доступными для людей с потерей зрения в 2022 г.», – говорится в сообщении.

На своём вебсайте разработчик технологии NaviLens сообщает, что его коды «позволяют пользователям более легко и доступно взаимодействовать со средой в таких местах, как станции метро, автобусные остановки, музеи или общественные здания».

Источник: https://news.unipack.ru/85617/

"Золотая Балка" выпустила новое коллекционное игристое вино

Крымская винодельня «Золотая Балка» представляет коллекционное игристое вино Cuvee de Vitmer брют белый, сделанное классическим шампанским методом из собственного винограда, выращенного в терруаре Балаклавской долины под Севастополем.

В основе нового игристого - бленд из двух эталонных «шампанских сортов»: элегантного Шардоне и безупречного Пино Нуар. Специально выделенный участок расположен на южном склоне подножия знаменитых Федюхиных высот, на высоте 72 метра над уровнем моря. Хорошая экспозиция и белые известняковые почвы придают вину мягкую и сочную минеральность. Прохладные ветра с гряды Крымских гор обеспечивают винограду высокую приятную кислотность и позволяют создать вино c интенсивной игрой очень тонких мерцающих пузырьков.

Свои вкусо-ароматические характеристики новый Cuvee de Vitmer приобретает в результате длительной (более 36 месяцев) выдержки на дрожжевом осадке в бутылке при температуре 12-14С.

В первичном аромате коллекционного игристого раскрываются изящные тона лимонного курда, груши, дыни и желтой черешни. Во второй волне проявляются ноты миндального печенья. Благодаря столь долгой выдержке, в бокале доминируют третичные ароматы: булочка бриошь, сливки, орехи, мед, конфитюр из цитрусовых.

Новое коллекционное игристое пополнило линейку классических брютов Cuvee de Vitmer, посвященных основателю винодельни «Золотая Балка» дворянину Александру Витмеру.

Источник: https://news.unipack.ru/85628/

Новинки бренда "Искренне Ваш"

Торговая марка «Искренне Ваш» (принадлежит ГК «Агропромкомплектация») расширяет линейку продукции, производимой на высокотехнологичном перерабатывающем предприятии – ООО «Дмитрогорский молочный завод».

Обе новинки соответствуют требованиям современных российских покупателей, предпочитающих высококачественную натуральную продукцию, произведённую из отборного молока.

Кефир Искренне Ваш 2,5% готовится из свежего молока на живой закваске. Никаких загустителей, консервантов и прочих добавок.

Творог рассыпчатый «Искренне Ваш» также производится из высококачественного молока с собственных ферм ГК «Агропромкомплектация». Его отличает не только качество и полностью натуральный состав, но и выгодный семейный формат упаковки, а также длительные сроки хранения.

Источник: https://news.unipack.ru/85629/

Анализ рынка меда в мире

По данным "Анализа рынка меда в мире", подготовленного BusinesStat в 2021 г, его производство сокращалось в 2016-2020 гг на 0,5-2,3% в год. В 2020 г оно составило 1,85 млн т, что уступает уровню 2016 г на 4,7%.

Ведущим производителем меда в мире среди стран является Китай, объем производства которого в 2020 г составил 500 тыс т, а доля в совокупном объеме производства– 27,0%. На втором месте находится Турция с объемом производства 104,1 тыс т и долей 5,6%. Замыкают тройку лидеров Аргентина и Украина, доля каждой из стран в совокупном производстве меда в мире составила 4,2% (78 тыс т). Стоит отметить, что в 2016-2019 гг Украина находилась на четвертом месте в общемировом рейтинге производителей меда и только 2020 г догнала по производству Аргентину и разделила с ней третью строчку рейтинга.

В 2021-2025 гг ожидается дальнейшее снижение производства меда в мире на 0,6-0,8% в год. Основной причиной снижения выпуска меда в мире будет являться сокращение популяции медоносных пчел. Численность пчелосемей неуклонно сокращается уже более полувека, при этом в последнее десятилетие процесс сокращения числа пчел в мире ускорился. Основными причинами вымирания насекомых ученые называют глобальное потепление и повсеместное использование пестицидов в сельском хозяйстве. Сейчас многие страны разработали программы, направленные на помощь пчеловодческой отрасли, однако эти меры в ближайшие годы не смогут серьезно повлиять на сложившуюся ситуацию.

Источник: https://news.unipack.ru/85604/