-
30.09.2013 16:35:04Темпы производства сахара продолжают падать
-
30.09.2013 16:29:23Ученые работают над созданием шоколадного павильона
-
30.09.2013 16:22:35Шоколадные конфеты с виски JACK DANIELS
-
30.09.2013 15:41:36В Россию вернется "Знак качества"
-
30.09.2013 15:34:11Владимирский хлебокомбинат выпустил мини-батончики "Бамбино"
-
30.09.2013 15:13:16Более30 кг продукции животного происхождения изъято в пункте пропуска через государственную границу РФ аэропорта «Толмачево» в сентябре текущего года.
-
30.09.2013 15:04:12Бренд "Добрый" представляет новый вкус, посвященный Олимпиаде-2014
-
30.09.2013 14:57:54"Микояновский мясокомбинат" выпустил новинки
-
30.09.2013 13:51:05Соглашения, более чем на 3,6 млрд. руб. подписал департамент потребительской сферы Краснодарского края во второй день работы форума "Сочи-2013"
-
30.09.2013 13:26:47Lux Prestige предложили новый способ готовить борщ: без воды
-
30.09.2013 12:56:21Modern Bakery Moscow 2014 - ведущая выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков.
-
26.09.2013 17:07:20Манная крупа от Михайловского зерноперерабатывающего комбината пользуется в Свердловской области стабильно высоким спросом.
-
26.09.2013 16:54:16"Арго" выпустила тушенку в банке с ключом
-
26.09.2013 16:47:11Неделя принесла на мировые рынки рост котировок сахара
-
26.09.2013 16:42:04Доказано: шоколад полезен для здоровья
-
26.09.2013 16:31:08Утверждены правила госрегистрации пищевой продукции, содержащей ГМО
-
26.09.2013 16:03:12«Русмолко» планирует стать крупнейшим производителем молока в России.
-
25.09.2013 16:52:30Барнаульская шоколадная ярмарка
-
25.09.2013 16:35:03"Брендинг мясных продуктов. Через желудок или через голову?"
-
25.09.2013 16:27:05"Главпродукт" начал выпускать горчицу в ламинатных тубах
-
25.09.2013 16:22:27НМЖК представляет 100% натуральный "Провансаль"
-
25.09.2013 12:46:00На пивзаводе «Тинькофф» будут выпекать булки
-
25.09.2013 12:37:06На «Продэкспо-2014» будут представлены компании более 60 стран и свыше 30 национальных экспозиций
-
25.09.2013 12:30:08Итоги дегустации мучных кондитерских изделий
-
25.09.2013 12:04:02Партия некачественной крупы изъята в одном из детских домов Новосибирска.
-
24.09.2013 16:59:18Творог ГОСТ "Коровка из Кореновки"– теперь вкуснее и удобнее!
-
24.09.2013 16:47:56Компания “TNT Productions, Inc.” проводит выставку "FoodWeek Kazakhstan 2014"
-
11.09.2013 11:11:06Бирюзовый чай и русские традиции: Сергей Хорольский и Денис Шумаков на MoscowCoffeeandTeaExpo
-
10.09.2013 15:32:24В Пермском крае открылось промышленное производство козьего молока
-
10.09.2013 15:21:13Награду «Сибирское признание» вручили алтайским сыроварам
-
10.09.2013 11:08:00Яйца не повышают холестерин
-
10.09.2013 10:58:48По итогам I полугодия 2013 года в России увеличилось потребление мяса птицы.
-
10.09.2013 10:39:28Российский рынок яиц
-
09.09.2013 18:12:29Пиво? На здоровье!
-
09.09.2013 18:05:37Какие повседневные продукты представляют опасность?
-
09.09.2013 17:54:25Вьетнам — восходящая звезда кофейного рынка
-
09.09.2013 17:48:37Российский рынок картофеля в 1990-2013 гг.
-
09.09.2013 17:38:54Момент истины для "Докторской"
-
09.09.2013 17:31:52"Сибирский Гурман" объединил котлеты под брендом "Мясная Ярмарка"
-
09.09.2013 17:28:39"Мон`дэлис Русь" представляет новый TUC со вкусом сметаны и лука
-
09.09.2013 17:24:58"Си-Проджект" выпустил новые мультизерновые хлопья "Multi Flakes"
-
09.09.2013 17:18:05Сколько чужой курятины на нашем рынке?
-
06.09.2013 17:17:11Ко Дню города в продажу поступила лимитированная серия банок Pepsi с видами Москвы
-
06.09.2013 16:53:16В системе электронных конкурентных закупок ТендерПро приступает к работе ПАО «Харьковская бисквитная фабрика»
-
06.09.2013 15:19:02На «Продэкспо-2014» будут представлены компании более 60 стран и свыше 30 национальных экспозиций
-
06.09.2013 13:03:09Елена Шаройкина: «ГМО лишает нас потомства…»
-
06.09.2013 12:31:16В Кунгуре состоится фестиваль мяса и пива «OKTOBERFEST» в «Телеце»
-
06.09.2013 11:27:40Фасоль из Китая не соответствовала требованиям российских стандартов качества
-
05.09.2013 17:48:11Ивановская «КРАСНАЯ ЗАРЯ» возобновит производство в конце 2013 года
-
05.09.2013 17:42:28В Петербургских торговых сетях начали продавать благотворительный шоколад
-
05.09.2013 17:33:40Шоколад KITKAT стал частью операционной системы ANDROID
-
05.09.2013 17:25:07"ЖЛ" выпустила инновационный диетический продукт
-
05.09.2013 17:19:41В России запущена новая линия кошерного бортпитания
-
05.09.2013 17:14:56В Смоленской области идет строительство Останкинского мясоперерабатывающего комплекса с применением теплоизоляционных материалов IZOVOL
-
05.09.2013 17:03:27Производство пищевых продуктов на Ставрополье в I полугодии выросло на 6,4%
-
05.09.2013 16:45:21В Ульяновской области продолжается работа по контролю над качеством продуктов питания
-
05.09.2013 15:29:55Регистрация на мероприятия площадок MoscowCoffeeandTeaExpo открыта!
-
05.09.2013 15:20:23На выставке MoscowCoffeeandTeaExpo появится чайная площадка Tea Garden
-
05.09.2013 14:15:39Крупнейшая осенняя выставка продуктов питания и напитков — "WorldFood Moscow" пройдет в Москве
- Бакалея
- Замороженные продукты
- Кондитерские и хлебобулочные изделия
- Консервация
- Масложировая продукция и Соусы
- Молочная продукция
- Мясо и птица
- Напитки
- Рыба и Морепродукты
- Фрукты и овощи
- Чай и Кофе
-
04.09.2013 17:33:54Работник итальянской птицефабрики заразился птичьим гриппом
-
04.09.2013 17:23:56В Перу выводят новые сорта граната
-
04.09.2013 17:02:59Молоко не подорожает
-
04.09.2013 16:57:34Сало под контроль!
-
04.09.2013 16:51:18Ситуация на российском рынке мяса улучшается
-
04.09.2013 15:53:17В Новороссийском порту задержали 23 тонны зараженного винограда
-
04.09.2013 15:03:58В Челябинске начали продавать воду из скважины на розлив
-
04.09.2013 14:51:40В продукции новозеландской компании может содержаться возбудитель ботулизма
-
04.09.2013 14:25:43"Черкизово" займется производством твердых сыров в Горном Алтае.
-
04.09.2013 14:13:57В ГК "СОЮЗСНАБ" разработаны новые наполнители, сочетающие в себе сразу несколько вкусов лесных ягод.
-
04.09.2013 14:01:16Латвия намерена попросить Россию отменить запрет на импорт свиней и свинины.
-
03.09.2013 17:56:46Украина возобновила в полном объеме экспорт куриного мяса в Россию
-
03.09.2013 17:46:17Кризис в Египте грозит обвалом мировому рынку чая
-
03.09.2013 17:42:09Компания "Баскин Роббинс" выступила Генеральный партнером международной специализированной выставки "Москвичам – здоровый образ жизни — 2013".
-
03.09.2013 17:33:03WorldFood Moscow-2013: Участник конкурса "Витрина новинок": ФРУКТОВЫЕ ЛЕДЕНЦЫ JAKE С ВИТАМИНОМ С
-
03.09.2013 17:13:50Об итогах августовского мониторинга плодоовощной продукции
-
03.09.2013 16:07:55Упаковка с символикой "Сочи 2014" появилась у продукции "Сочинского хлебокомбината"
-
03.09.2013 16:01:30Петрохолод выпустил рулетики из филе курицы "Оранжевое счастье".
-
03.09.2013 15:56:05Путин ждет от министерств предложений по вопросу запрета ГМО-продукции.
-
03.09.2013 13:05:24Производство мяса птицы в Алтайском крае выросло на 2 %
-
03.09.2013 12:59:52Более 50% поставок муки, в рамках гуманитарных программ, выполнено алтайскими предприятиями
-
02.09.2013 15:23:19Компания «Сады Придонья» представляет новую линейку соков
- Темпы производства сахара продолжают падать.
Так, по состоянию на 27 сентября из 75 заводов, где на текущий период была запланирована активная работа, нормальную производственную деятельность ведут лишь 63 предприятия. В прошлом году на конец первого осеннего месяца выпуском сахара занимались 76 заводов.
Причина такой ситуации – длительные дожди, которые существенно увлажнили почву и ограничили доступ сельскохозяйственникам к свекле. Нехватка сырья обусловила застой на восьми сахарных заводах. В настоящее время бездействуют по одному заводу в Пензенской области, Карачаево-Черкесской Республике, Краснодарском крае, а также два завода в Курской области и три – в Белгородской.
По информации agroday.ru, к концу недели суточная добыча сахара в стране снизилась на 8 процентов по сравнению с понедельником. 27 сентября она составила 32 тысячи тонн. В текущем сезоне отраслевые предприятия выпустили на рынок 990 тысяч тонн свекловичного сахара. В прошлом году этот показатель составлял 1240 тысяч тонн.
Источник: http://agroday.ru
УЧЕНЫЕ РАБОТАЮТ НАД СОЗДАНИЕМ ШОКОЛАДНОГО ПАВИЛЬОНА
Восхитительный проект, направленный на использование инновационных материалов в архитектуре, возможно, скоро приведет к исполнению мечты всех любителей шоколада: постройке павильона, полностью сделанного из шоколада. Инженеры из Принстонского университета совместно с бельгийской шоколадной компанией Barry Callebaut планируют построить первую функционирующую конструкцию, изготовленную из шоколада.
Последние достижения в области компьютерного моделирования и разработки программного обеспечения в настоящее время позволяют инженерам изучить возможность создания конструкции из необычных материалов. Команда инженеров использовала компьютерные программы, чтобы минимизировать вес шоколадного павильона, сделав его в 24 раза легче по сравнению со стандартным бетоном. Ученые остановились на конструкции, состоящей из 70 отдельных блоков шоколада, которые собираются вместе в один большой павильон. В целом, на создание такой конструкции уйдет 400 кг шоколада. Члены научно-исследовательской группы в Barry Callebaut помогли разработать смесь сахара, какао-порошка, молока и растительного масла, которая должна поддерживать форму и оставаться твердой при комнатной температуре. Несмотря на то, что полученный материал имеет запах, вид и вкус шоколада, он не является таким же вкусным, как хороший бельгийский шоколад. Так как вместо какао-масла было использовано другое масло, данный шоколад не тает при высокой температуре и вкус его несколько хуже, чем у настоящего шоколада. Полученную смесь команда инженеров уже использовала, чтобы построить макет павильона размером 80х80 см. Ученые предполагают, что павильон в натуральную величину (до 2,5 метров в высоту и ширину) будет функционировать в качестве временной установки, а не постоянной конструкции, и простоит около месяца. Осталось только найти правильное место, чтобы построить его.
Источник: http://kedem.ru
- Шоколадные конфеты с виски JACK DANIELS
Шоколадный бренд Goldkenn объединился с одним из крупнейших производителей виски Jack Daniels, чтобы создать шоколад Jack Daniels Whiskey-filled chocolates. В описании продукта говорится, что он изготовлен из «благородного швейцарского шоколада». Каждая плитка завернута в шоколадную фольгу. Однако рассчитывать на сильное опьянение от такого шоколада не приходится, содержание спирта в нем всего 8,5%. Несмотря на низкое содержание алкоголя, этот шоколад исключительно для взрослых. Шоколадную плитку весом 100 г можно приобрести на официальном сайте компании Goldkenn или в интернет-магазинах по цене 10$. Также компания выпустила трюфели и шоколадные палочки с виски Jack Daniels.
В Россию вернется "Знак качества".
В настоящее время Минпромторг России проектирует систему подтверждения качества российской продукции. Сейчас идет отбор наиболее перспективных групп товаров как с точки зрения внутреннего, так и внешнего рынка. Такие товары будут маркированы знаком качества.
Уже через месяц будет объявлен открытый конкурс на разработку такого знака. Об этом заявил заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Виктор Евтухов.
Систему правил, за что давать знак, будут разрабатывать в течение всего следующего года. Предприятия должны будут заплатить за то, что их продукцию будут анализировать на качество. Зато они смогут участвовать в разработке критериев оценки.
Источник: Unipack.Ru
- Владимирский хлебокомбинат выпустил мини-батончики "Бамбино"
С 26 сентября ассортимент выпускаемый Владимирским хлебокомбинатом расширился. Производитель представил новый продукт – мини-батончиками «Бамбино».
Это новый продукт в сегменте порционного хлеба, он идеален для утренних бутербродов. Продукт содержит полезные природные энзимы и витамины группы В. Упаковка рассчитана на 3 батончика.
Источник: Unipack.Ru
Более30 кг продукции животного происхождения изъято в пункте пропуска через государственную границу РФ аэропорта «Толмачево» в сентябре текущего года.
Незаконно ввозимую мясную и молочную продукцию инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области выявляли в ходе ветеринарного контроля багажа пассажиров, прибывающих из стран ближнего зарубежья – Кыргызстана иТаджикистана. Указанная продукция ввозилась без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ее безопасность, а также без разрешений Россельхознадзора на ввоз.
В целях предотвращения возможного заноса и распространения опасных заболеваний, в том числе общих для животных и человека, указанная продукция общим весом 30,9 кг изъята и уничтожена путем сжигания.
Пресс-служба Управления Россельхознадзора по Новосибирской области
- Бренд "Добрый" представляет новый вкус, посвященный Олимпиаде-2014.
В преддверии главного спортивного события следующего года – Олимпийских игр 2014 года в городе Сочи, популярный бренд «Добрый» представляет новый неповторимый вкус – «Цитрусовый микс».
«Цитрусовый микс» – яркое заявление в поддержку грядущих Зимних Игр в Сочи. Апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон и лайм – новый «Добрый» насыщен сочным вкусом многообразия 5-ти цитрусовых, богатых витаминами, и заряжает бодростью и прекрасным настроением.
История создания «Цитрусового микса» по-своему уникальна – впервые в истории бренда новый вкус выбирали сами потребители. Помимо голосования на сайте «Доброго», любители соков и спорта делали свой выбор в популярных приложениях социальной сети «Одноклассники», а жители крупных городов – во время незабываемых интерактивных мероприятий в городских парках. Более 1 миллиона голосов было отдано в процессе голосования.
«Цитрусовый микс» набрал 40% голосов и стал безоговорочным лидером. Именно этот победоносный напиток в яркой запоминающейся упаковке выпущен а поддержку Олимпийских игр 2014 года в городе Сочи.
Источник: Unipack.Ru
- "Микояновский мясокомбинат" выпустил новинки.
В ассортименте "Микояновского мясокомбината" появились новые мясные деликатесы: «Свинина Охотничья», «Рулет Баварский», «Мясо по-домашнему».
Рулет “Баварский” обернут в тонкую прослойку шпика. Ароматные специи придают ему особенный вкус.
Благодаря высококачественному сырью и уникальному способу приготовления вкус “Свинины Охотничьей” настолько нежный и деликатный, что не оставит равнодушным самого требовательного гурмана .
Пряная композиция натуральных специй (чеснока, перца, лаврового листа) дарит рубленому деликатесу «Мясо по-домашнему» пикантный вкус.
Источник: Unipack.Ru
- Соглашения, более чем на 3,6 млрд. руб. подписал департамент потребительской сферы Краснодарского края во второй день работы форума "Сочи-2013".
Пять соглашений, более чем на 3,6 млрд. руб. подписал руководитель краевого департамента потребительской сферы Алексей Титов с представителями бизнеса. Крупнейшие из них - соглашение о намерениях развивать торговую сеть магазинов "Перекресток" в Краснодарском крае (1 млрд. руб.), соглашение о строительстве ТРК "Красная площадь" в городе Геленджике (1,8 млрд. руб.) и соглашение о строительстве и эксплуатации 2-х Многофункциональных зон дорожного сервиса на Федеральной дороге М-4 «Дон» в Кущевском районе (700 млн. руб.).
В рамках соглашения ЗАО ТД "Перекресток" планирует осуществить в 2014-2016 годах открытие не менее 100 продовольственных магазинов на территории Краснодарского края:
в 2014г. – 30 магазинов;
в 2015г. – 30 магазинов;
в 2016г. – 40 магазинов.
Общее количество инвестиций, привлекаемых в экономику Краснодарского края благодаря этому проекту, в конечном итоге достигнет одного миллиарда рублей, в т.ч.:
в 2014г. – 300 000 000 (триста миллионов) рублей;
в 2015г. – 300 000 000 (триста миллионов) рублей;
в 2016г. – 400 000 000 (четыреста миллионов) рублей.
Проект стимулирует создание 1000 новых рабочих мест.
После подписания данного соглашения Алексей Титов, директор по связям с органами государственной власти ЗАО ТД "Перекресток" Сергей Дегтярь и представители муниципальных администраций обсудили возможности строительства магазинов "Перекресток" на территории Абинского, Динского, Северского районов и города-курорта Геленджик.
Источник: Департамента потребительской сферы Краснодарского края
Lux Prestige предложили новый способ готовить борщ: без воды.
Во главе национальной кухни Украины уже много веков стоит питательный борщ. Однако многолетние исследования диетологов развенчали мифы о его полезных и питательных свойствах. В мае 2013 года компания «Люкс Престиж» представила инновационную посуду для приготовления блюд без жира и воды.
Компания «Люкс Престиж» решила отвоевать репутацию национального блюда и успешно решила вопрос его полезных качеств. Ответ прост: борщ непременно будет полезным и по-настоящему питательным, если его приготовить без воды!
Lux Prestige c удовольствием поделится рецептом борща, приготовленного без воды.
1. Для начала понадобится посуда из аустенитной хромоникелевой медицинской стали с термодиффузионным капсульным дном «Lux Prestige». Немаловажным фактором является выбор свежего мяса, и овощей ярких цветов.
2. Приготовления бульона. Для приготовления постного борща необходимо просто вскипятить нужное количество воды.
3. Овощи следует помыть и очистить от кожуры. Нарезать: свеклу и морковь мелкой соломкой, картофель кубиком, ароматный (лучше желтый) болгарский перец можно по желанию нарезать кубиком или соломкой, лук режем мелко, помидоры очищаем от кожуры и мелко рубим (можно нарезать полукольцами), шинкуем капусту. Зелень добавляется в самом конце приготовления.
4. В кастрюлю «Lux Prestige» уложить овощи слоями (без воды!),сначала картофель, дальше перец, морковь, свеклу, сверху капуста (овощи должны занимать не больше 2/3 объема кастрюли). Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на плиту, включить её на 2/3 мощности. Когда стрелка термоконтролера окажется в середине зеленого поля, еще на 5 минут перевести плиту в минимальный режим. Отключить плиту. Оставить овощи готовиться. Крышку кастрюли не открывать!
5. Когда овощи будут готовы, добавить нарезанные помидоры и залить все горячим бульоном, оставить все настоятся. Перед подачей добавить зелень.
Рецепт постного борща немного отличается. Помидоры и лук следует отдельно зажарить на небольшом количестве растительного масла, потом добавить к готовым овощам и залить горячей кипяченой водой.
В конце приготовления можно посолить по вкусу. Овощи, приготовленные таким образом, сохранили не только витамины, но и природные минеральные соли, а значит, соли следует добавлять меньше, чем обычно.
Вот теперь борщ по настоящему полезный источник энергии и питательных веществ, для организма, а еще он яркий, имеет необыкновенный насыщенный аромат, овощи сохранили свою целостность.
- Манная крупа от Михайловского зерноперерабатывающего комбината пользуется в Свердловской области стабильно высоким спросом.
Заказчик обеспечивает манной крупой предприятия, специализирующиеся на фасовке круп, производителей кондитерских изделий Свердловской области. Как отмечает партнер Михайловского зерноперерабатывающего комбината, его клиенты высоко оценивают качество и прекрасный товарный вид манной крупы, поставляемой алтайским предприятием, и заинтересованы в увеличении объемов этой продукции в заявках.
Напомним, манная крупа производства Михайловского зерноперерабатывающего комбината отмечена экологическим сертификатом. Данный документ - официальное подтверждение ее повышенной экологической безопасности по сравнению с аналогичной продукцией.
Источник: пресс-служба Михайловского зерноперерабатывающего комбината
- "Арго" выпустила тушенку в банке с ключом.
Следуя пожеланиям покупателей, компания "Арго" обновила упаковку консервов. Теперь серии тушенки "Войсковой Спецрезерв", "Клуб Кулинаров" куриной тушенки "Царская Курочка" и паштеты из печени" LeПаштэ" выпускаются в удобной жестяной банке с ключом системы easy open.
Крышка-ключ системы Easy Open отличается от классической крышки тем, что в ней есть полукруглый надрез и ключик, благодаря которому потребители могут вскрывать консервные банки, без использования консервного ножа. Также теперь открывать тушенку, произведенную калининградским заводом "Арго", можно абсолютно безопасно. Easy Open позволяет сделать мясные консервы удобным в походных условиях продуктом.
Источник: Unipack.Ru |
- Неделя принесла на мировые рынки рост котировок сахара.
Текущая неделя принесла рост котировок на сахар. Это объясняется ростом опасений на мировых рынках по поводу снижения поставок продукта из Бразилии.
Обильные дожди станут препятствием для поставок сахара из Бразилии. На территории портов этой страны и так находится большое количество сахара, ожидающего погрузку.
Кроме того, непрекращающиеся дожди мешают уборке урожая сахарного тростника и его своевременным поставкам на заводы.
За первую половину сентября объемы производства сахара в бразильском регионе center south снизились на 5,6%, сообщает ИА «Казах-Зерно».
Мартовские фьючерсные контракты на поставку сахара-сырца подорожали на 1% до отметки 17,93 цента на Торговой бирже в Нью-Йорке.
Источник: kazakh-zerno.kz
- Доказано: шоколад полезен для здоровья.
Ученые выяснили, что шоколад полезен для здоровья, он способен подпитывать мозговую деятельность, тем самым помогая пожилым людям сохранять ясность ума.
После проведенного исследования ученые установили, что выпивая 2-3 чашки какао в день, мозговой кровоток улучшается на 8,3%. Также любители какао, показывают более высокие результаты тестов на память, чем те, кто его не пьет.
Кроме того, шоколад способен снизить риск сердечного приступа. Ученые считают, что чем темнее шоколад, тем больше пользы от него можно получить. Самым полезным назван горький, т.к. он содержит магний и антиоксиданты, пишет портал «drunov.ru».
Результаты исследования были опубликованы в журнале Neurology.
Источник: http://zato26.org
- Утверждены правила госрегистрации пищевой продукции, содержащей ГМО.
Председатель правительства РФ Дмитрий Медведев утвердил правила государственной регистрации генно-инженерно- модифицированных организмов, предназначенных для выпуска в окружающую среду, а также продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы.
Как сообщает пресс-служба правительства, "проект постановления разработан в целях реализации Федерального закона "О государственном регулировании в области генно- инженерной деятельности".
"Государственная регистрация ГМО и продукции, содержащей ГМО, является обязательным элементом системы безопасности в области генно-инженерной деятельности для обеспечения благополучия населения и окружающей среды в условиях появления новых нетрадиционных технологий и живых организмов, созданных с помощью методов генной инженерии", - отмечается в постановлении.
21 сентября президент РФ Владимир Путин поручил ужесточить контроль за оборотом продуктов с ГМО.
В соответствии с утвержденными Правилами государственную регистрацию осуществляют: Минздрав России - ГМО, используемых для производства лекарственных средств для медицинского применения, а также лекарственных средств для медицинского применения, содержащих ГМО; Росздравнадзор - ГМО, используемых для производства медицинских изделий, а также медицинских изделий, содержащих ГМО; Роспотребнадзор - ГМО, используемых для производства продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также продовольственного сырья и пищевых продуктов, содержащих ГМО; Россельхознадзор - генно-инженерно-модифицированных растений и животных, предназначенных для разведения и выращивания на территории Российской Федерации; генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов сельскохозяйственного назначения; ГМО, используемых для производства кормов и кормовых добавок для животных, лекарственных средств для ветеринарного применения, а также указанных кормов, кормовых добавок и лекарственных средств, содержащих ГМО.
Срок вступления в силу постановления определен 1 июля 2014 года, за исключением пунктов, предусматривающих разработку федеральными органами исполнительной власти нормативных правовых актов.
Постановление и подробная справка к нему размещены сегодня на официальном сайте правительства.
Источник: http://candynet.ru
- «Русмолко» планирует стать крупнейшим производителем молока в России.
Наум Бабаев любит коров и может говорить о них часами. Оно и понятно: именно буренки помогли ему из наемного менеджера превратиться в хозяина собственного бизнеса. Планы у предпринимателя наполеоновские: он обещает, что к 2018 году созданная им компания «Русмолко» станет лидером рынка сырого молока и будет владеть крупнейшим в России стадом в 50 тыс. голов. В реализации задумки должны помочь иностранные партнеры: в 2012-м г-н Бабаев продал сингапурской Olam International 75% бизнеса в обмен на 100 млн долларов в уставный капитал и дальнейшие инвестиции. Вот только стоит ли вкладываться в отрасль, так толком и не вышедшую из кризиса после 2008 года?
Без парашюта
Студент Финансовой академии при правительстве РФ Наум Бабаев, прибывший на заре 1990-х в Москву из Кисловодска, и подумать не мог, что его жизнь окажется связана с сельским хозяйством. Однако судьба распорядилась по-своему. Двоюродный брат Наума Игорь, владелец ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», сначала принял родственника на работу в бухгалтерию, а в 1999 году и вовсе отправил в поля – поднимать АПК «Михайловский», куда входила Петелинская птицефабрика. В 2004-м Бабаев-младший был назначен директором по стратегическому развитию группы «Черкизово», но спустя три года оставил пост, чтобы заняться собственным бизнесом.
«Золотого парашюта» у меня не было, а первоначальный капитал я заработал на перепродаже земли, – рассказывает г-н Бабаев. – Крупные хозяйства с угодьями тогда найти было сложно, поэтому мы покупали у пайщиков участки, которые требовалось отмежевать, разделить и оформить. На это ушел год. Ездили с юристами и нотариусами, присваивали кадастровые номера». По словам гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия Рылько, г-н Бабаев попал в разгар скупки земельных паев. «Интерес инвесторов был подогрет мировым продовольственным кризисом, но затем процесс резко затормозился в связи с рецессией 2008-го», – объясняет эксперт.
Вырученные средства – несколько миллионов рублей – бизнесмен вложил в производство. В 2007 году основал компанию «Русмолко», первым активом которой стал молочно-товарный комплекс «Мегаферма» в селе Татарский Канадей в Пензенской области. «Идею инвестировать в этом регионе мне подсказал губернатор Василий Бочкарев», – замечает он. Область компенсирует треть процентной ставки по кредитам и помогает в создании инфраструктуры: выделяет лимиты на газ и электричество, строит дороги к новым комплексам. Впрочем, это лишь выглядело привлекательно: та же «Мегаферма» в 2007-м де-факто представляла собой фундамент с громким названием, под которое предыдущий собственник, корпорация «Евросервис», набрал 180 млн рублей кредитов в Россельхозбанке.
«К коровнику даже подъездных дорог не было», – вспоминает Наум Бабаев. «Русмолко» договорилась о реструктуризации предыдущих займов, взяла новые кредиты, увеличила поголовье с 800 до 1200 коров. Первую очередь комплекса ввели в эксплуатацию весной 2009-го, тогда же на ферму завезли 600 коров голштино-фризской породы – каждая обошлась в 3,5 тыс. евро. Сегодня комплекс производит 10 тыс. тонн молока в год, имеет статус племенного хозяйства и ежегодно получает 2 млн рублей субсидий из областного бюджета. Помимо «Мегафермы» у «Русмолко» еще семь предприятий в Пензенской области, общие надои за 2012-й составили, согласно оценкам аналитиков ИКАР, 51–52 тыс. тонн. Совокупная сумма инвестиций в молочное животноводство, по словам предпринимателя, приближается к 250 млн долларов. Треть – собственные средства, остальное – кредиты.
Российско-сингапурский тандем
В минувшем январе «Русмолко» подписала соглашение с одним из крупнейших игроков мирового сельхозрынка – сингапурской компанией Olam International. По условиям сделки в обмен на 75% «Русмолко» она вложила 100 млн долларов в уставный капитал. Наум Бабаев познакомился с представителями Olam на выставке в Москве, а сама сделка готовилась около года. «Сингапурцев интересуют рынки с низкой концентрацией бизнеса, где нет крупных молочных холдингов. Плюсы России – хорошая кормовая база и неограниченные водные ресурсы», – подчеркивает президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев.
Сейчас в «Русмолко» работает группа зарубежных консультантов, которые взяли на себя оперативное управление холдингом. «Первый этап нашего инвестиционного плана – увеличение площади обрабатываемых земель с 52 тыс. до 106 тыс. га и повышение поголовья скота до 20 тыс. голов», – говорит глава регионального представительства Olam в России Павел Редзич. В случае успеха, продолжает он, партнеры перейдут ко второму этапу – увеличению дойного поголовья до 50 тыс. голов, валового надоя – до 500 тыс. тонн в год и площади обрабатываемых земель – до 130 тыс. га.
Изначально «Русмолко» и Olam International хотели ежегодно закладывать по два универсальных комплекса, способных вырабатывать 120 тонн молока в сутки, но затем изменили стратегию, взяв за основу американский образец. «Для оптимизации затрат построим репродукционный центр, так называемую телячью деревню. Коровы будут жить там два месяца до отела, а потом возвращаться на фермы, телочки пойдут на доращивание, а бычки – на продажу или на мясо», – рассказывает Наум Бабаев. И поясняет, что в США даже небольшие стада сегодня сотрудничают с коммерческими компаниями, предоставляющими центральные родильные отделения: это повышает эффективность дойного стада. Оценить стоимость проекта предприниматель затруднился, сославшись на то, что тот находится в стадии разработки.
Если российско-сингапурскому тандему удастся реализовать планы, к 2018 году «Русмолко» может стать самым крупным производителем сырого молока в России, оттеснив на второе место татарстанскую компанию «Красный Восток», в активе которой, по ее собственным данным, около 35 тыс. голов (правда, специалисты ИКАР заявляют, что речь идет не более чем о 28 тыс., аналогичная информация содержалась на сайте холдинга на момент подготовки материала). Однако коллеги г-на Бабаева по молочному производству предупреждают, что в России ни большие инвестиции, ни правильно построенный бизнес не могут гарантировать успеха. По словам старшего эксперта ИКАР Виктории Берлай, средний срок окупаемости вложений в отрасли – от 15 лет. Для сравнения, в свиноводстве и птицеводстве они окупаются в 3 раза быстрее. «Если государство немедленно не окажет этому направлению дополнительную поддержку, мы можем ставить крест на развитии данного бизнеса», – убежден гендиректор холдинга «Агропромкомплектация» Сергей Новиков.
Наум Бабаев знает о трудностях. «Нет четких правил игры: каждый год выходит новое постановление правительства о возмещении процентных ставок по кредитам, а бизнес-план рассчитан минимум на восемь лет», – сетует он. По его мнению, для того чтобы повысить инвестиционную привлекательность молочной отрасли и выдержать конкуренцию с сельхозпроизводителями ЕС, нужна дотация не менее 3 рублей на 1 литр сырого молока. Кроме того, ситуацию осложняет запрет Россельхознадзора на ввоз племенного скота из Европы: импорт из США и Австралии создает множество технических проблем и не столь выгодный.
Источник: РБК daily
БАРНАУЛЬСКАЯ ШОКОЛАДНАЯ ЯРМАРКА
В первых числах октября жителя и гости Барнаула получат возможность отведать продукцию лучших кондитерских производителей, в период проведения первого в регионе шоколадного фестиваля.
По задумке организаторов, фестиваль сладостей будет проходить две недели, с 1 по 15 октября, и расскажет всем сладкоежкам о самом почитаемом в мире лакомстве-шоколаде. Гостям мероприятия проведут краткий экскурс по истории появления шоколада, старинных способах его изготовления. Но, конечно же, самым ярким событием станет фееричная ярмарка кондитеров и производителей шоколада. Здесь участники смогут увидеть различные фигуры из шоколада. Не за горами Новый год, так что любители сладостей смогут понаблюдать за шоколадным Дедом Морозом и другими персонажами традиционных сказок.
Кроме российских производителей, на выставке будет представлена шоколадная продукция из стран Западной Европы – Польши и Германии. Желающие не только смогут попробовать его, но и приобрести понравившееся лакомство. Для самых маленьких посетителей шоколадной ярмарки, учредители приготовили развлекательную часть мероприятия, конкурсы и эстафеты, победители, которых будут награждены сладкими призами. Организаторы приглашают всех желающих посетить шоколадное мероприятие.
- "Брендинг мясных продуктов. Через желудок или через голову?"
На 22-й международной выставке продуктов питания и напитков World Food Moscow участникам деловой программы рассказали об эффективных продажах на современном российском рынке.
Представители компаний – членов Ассоциации брендинговых компаний России (АБКР) – выступили с докладами на конференциях, посвященных различным отраслям пищевой промышленности. Светлана Глушкова, директор проектов Coruna Branding, выступила с докладом «Брендинг мясных продуктов. Через желудок или через голову?». Конкурентная борьба на современном рынке FMCG переместилась с торговых полок гипермаркетов в сознание потребителей. И важнейшая роль на этой территории отводится бренду.
World Food Moscow уже более 20 лет является стартовой площадкой для презентации новых продуктов отечественных и зарубежных производителей и вносит весомый вклад в развитие продовольственного рынка. Именно здесь аудитория ждет экспертное мнение по самым актуальным вопросам. Роль бренда в современной системе продаж – тема, имеющая практическое значение для российских производителей мясной продукции. Светлана Глушкова, директор проектов Coruna Branding, поделилась с участниками форума тонкостями работы с брендами мясной и колбасной продукции.
В докладе «Брендинг мясных продуктов. Через желудок или через голову?» были показаны инструменты идентификации и визуальной систематизации ассортимента, и как работает «навигация» внутри бренда. Отдельный блок был посвящен созданию бренда – как происходит этот процесс, а также – каких ошибок нужно избегать производителям при создании бренда продукции. Основные этапы были показаны на примере успешных проектов Coruna Branding, разработанных для производителей мясных и колбасных изделий – «Мясоделов», «Особый случай», «Биффиле».
Агентство Coruna Branding, в портфолио которого большое число проектов, разработанных для производителей продуктов питания, планирует продолжить сотрудничество с организаторами форума и в следующем году. «Мы хорошо понимаем потребности производителей в силу того, что много лет успешно с ними сотрудничаем. Поэтому всегда готовы поделиться своими знаниями и технологиями, которые дают возможность компаниям более эффективно работать с их нематериальными активами – брендами. Эксперты нашего агентства готовы выступить с докладами для участников и в других разделах форума», – прокомментировал планы сотрудничества с World Food Moscow Сергей Ким, генеральный директор Coruna Branding.
Источник: Unipack.Ru |
- "Главпродукт" начал выпускать горчицу в ламинатных тубах.
Компания «Главпродукт» (Москва) сообщает о начале производства горчицы в ламинантных тубах массой 100г. В новой ассортиментной линейке представлены горчица русская, ядреная и советская.
Тубы, в которые расфасована горчица «Главпродукт», производятся из ABL-ламината - многослойного материала с великолепными барьерными свойствам. В отличии от алюминиевой, ламинатная туба имеет отличные эстетические свойства: она позволяет выдавливать продукт, не деформируясь и сохраняя свою первоначальную форму, а крышка “stand-up” с широким горлом облегчает процесс выдавливания продукта под действием силы тяжести.
Туба, благодаря своей легкости, прочности, гигиеничности и удобстве в использовании, является перспективным видом упаковки для горчицы, считают в компании.
Источник: Unipack.Ru |
НМЖК представляет 100% натуральный "Провансаль"
Современные технологии позволяют производить натуральный майонез, рецептура которого включает в себя свежее растительное масло, яйца и специи. В составе майонезов «Ряба» нет искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов и ГМО, сообщает пресс-служба НМЖК.
Долгий срок хранения (до 90 дней) обеспечивается благодаря стерильности и гигиеничности производства, что невозможно при приготовлении майонеза в домашних условиях.
Отсутствие искусственных компонентов и ГМО в составе майонезов «Ряба»® подтверждено Системой добровольной сертификации пищевых продуктов, разработанной Министерством сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области. На упаковке «Провансаля» размещен специальный знак — «Без искусственных компонентов и ГМО».
Источник: Unipack.Ru |
- На пивзаводе «Тинькофф» будут выпекать булки.
Руководство пивоваренной компании Sun InBev, общаясь с журналистами, всегда не слишком охотно комментировало судьбу своего петербургского актива — завода «Тинькофф». Гордиться тут действительно было нечем: в 2005 году, купив площадку и бренды у Олега Тинькова за 201 млн долл., транснациональная компания за три года снизила долю флагманского бренда Tinkoff на рынке с 0,8 до 0,1%, а в 2009 году свернула его производство и законсервировала завод.
Частично отбить инвестиции пивоварам удалось лишь спустя четыре с половиной года. Вчера было объявлено, что петербургская компания «А Плюс Девелопмент» купила завод в Пушкине. Сумму сделки стороны не оглашают, однако эксперты уверены, что в лучшем случае пивоварам удалось возместить лишь четверть инвестированных средств. Генеральный директор компании Penny Lane Realty Георгий Дзагуров считает, что такой объект можно продать по цене 1—1,3 тыс. долл. за 1 кв. м, то есть весь завод (40 тыс. кв. м) мог обойтись покупателю в 40—52 млн долл.
Новые собственники сразу дали понять, что не планируют сохранять на купленном заводе пивоваренное производство. «Мы провели полное перепрофилирование объекта — демонтировали все оборудование, провели капитальный ремонт здания с учетом индивидуальных потребностей наших клиентов», — рассказал генеральный директор компании «А Плюс Девеломент» Петр Гавырин.
«А Плюс Девелопмент» уже нашла якорного арендатора под новый объект, переименованный в «А + Парк Пушкин», — им стала ГК «Дарница» — третий по величине петербургский производитель хлеба. Хлебопеки займут 70% площадей бывшего пивзавода (29 тыс. кв. м) и планируют запустить производство в начале 2014 года. «А Плюс Девелопмент» взяла на себя управление проектом, в том числе функцию технического заказчика, проектировщика объекта, функции по техническому и авторскому надзору. В корпусах будут выполнены капитальный и косметический ремонт под нужды клиента.
Процесс превращения пивзавода в хлебобулочный будет проходить под контролем Виктории Устименко — гендиректора и совладельца «Дарницы». Несмотря на то что г-же Устименко еще нет и сорока, она является одним из наиболее опытных менеджеров на рынке производства хлеба в Северной столице. В хлебный бизнес она попала еще в 1997 году после покупки «Ленстройматериалами» Петербургского мельничного комбината.
Нынешняя компания Виктории Устименко «Дарница» появилась на петербургском рынке всего два года назад, но сразу обозначила свои амбиции: купив четыре хлебозавода у ГК «Черемушки» и «Аладушкин групп», компания, по оценкам Infoline, заняла 12% петербургского рынка хлебобулочных изделий. Больше только у многолетних лидеров — «Хлебного дома» (принадлежит финской Fazer Group) и компании «Каравай».
В прошлом году «Дарница» объявила о реконструкции своего завода в Ломоносове: вложив 600 млн долл., компания планировала увеличить объемы производства в 9 раз и увеличить свою долю рынка до 15%. Запуск нового завода на месте «Тинькофф» продолжит стратегическую линию «Дарницы» на укрепление позиций на петербургском рынке.
Получить комментарии у Виктории Устименко относительно планов развития нового завода группы вчера не удалось.
На «Продэкспо-2014» будут представлены компании более 60 стран и свыше 30 национальных экспозиций.
21-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2014» состоится 10–14 февраля 2014 года в ЦВК «Экспоцентр».
В выставке примут участие компании более 60 стран Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки и Австралии. В рамках выставки будет организовано свыше 30 национальных экспозиций. Как и в прежние годы, «Продэкспо-2014» займет все павильоны ЦВК «Экспоцентр», а также временные, возводимые специально для выставки.
Выставка «Продэкспо» признана эффективной площадкой для взаимодействия производителей пищевых продуктов и профессионалов ритейла. Согласно Общероссийскому рейтингу выставок 2011–2012 гг., сформированному по инициативе и утвержденному Торгово-промышленной палатой РФ и Российским союзом выставок и ярмарок (РСВЯ), «Продэкспо» является «Самой крупной выставкой России» по тематике «Продукты питания» в номинациях «Выставочная площадь», «Профессиональный интерес», «Охват рынка».
- Итоги дегустации мучных кондитерских изделий
В итоге мнения экспертов и потребителей распределились следующим образом:
1. Пряники.
Мнение экспертов: наибольшее количество баллов получил образец:
- № 4 - Пряники «Сладкий сад», с клюквенной начинкой, ОАО «Фацер», г. Санкт-Петербург.
Мнение потребителей: наибольшее количество голосов получили образцы:
- № 1 - Пряники сырцовые «КРОХА» мини, начинка с ароматом сгущённого молока, ИП Сажина Л.П.,г. Воронеж.
- № 4 - Пряники «Сладкий сад», с клюквенной начинкой, ОАО «Фацер», г. Санкт-Петербург.
2. Крекер.
Мнение экспертов: наибольшее количество баллов получили образцы:
- № 7 -. Крекер «ТУК» с солью, ООО «Крафт Фудс Рус»/ ООО «Мон,дэлис Русь», Владимирская обл.
- № 8 - Крекеры солёные, Италия. Импортёр: ООО «Концепция Вкуса».
Мнение потребителей: наибольшее количество голосов получил образец:
- № 7 -. Крекер «ТУК» с солью, ООО «Крафт Фудс Рус»/ ООО «Мон,дэлис Русь», Владимирская обл.
3. Вафельный торт.
Мнение экспертов: наибольшее количество баллов получил образец:
- № 12 - Торт вафельный глазированный с фундуком, ОАО Булочно-кондитерский комбинат «СЕРЕБРЯНЫЙ БОР», г. Москва
Мнение потребителей: наибольшее количество голосов получили образцы:
- № 11 - Вафельный торт «Люкс», с фундуком, ООО «КФ Тореро», Тульская область.
- № 12 - Торт вафельный глазированный с фундуком, ОАО Булочно-кондитерский комбинат «СЕРЕБРЯНЫЙ БОР», г. Москва.
- № 15 - Торт вафельный с арахисом (глазированный), 3АО «Пензенский хлебозавод №4», г. Пенза.
- Партия некачественной крупы изъята в одном из детских домов Новосибирска.
Творог ГОСТ "Коровка из Кореновки"– теперь вкуснее и удобнее!
Уникальное торговое предложение от ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат»: недавно российский рынок молочной продукции пополнился супер-новым творогом в оригинальных упаковках. Теперь всеми любимый рассыпчатый творог, который мы с удовольствием покупаем у бабушек на рынке, можно купить и в магазине. Разница лишь в том, что любимый всеми продукт произведен не кустарным способом, а в абсолютно безопасных условиях современного предприятия и при жесточайшем контроле качества. В результате отечественный потребитель получит великолепный продукт двух видов: творог рассыпчатый обезжиренный и творог рассыпчатый с 9%-ной жирностью. Оба вида будут выпущены как в больших пакетах по 400 г., так и в удобных пластиковых формах по 180 г.
Такая возможность появилась на предприятии благодаря пуску нового цеха по производству качественного творога. Современное высокотехнологичное оборудование и полная автоматизация производства позволяет строго следить за качеством продукции на каждом этапе изготовления.
Об упаковке стоит сказать подробнее. Помимо обязательных требований, предъявляемых к надежности и экологической безопасности упаковочного материала для пищевых продуктов, готовых к употреблению, пакеты и пластиковые стаканы обладают уникальным свойством – возможностью многократного закрытия. Это не просто дополнительное удобство для потребителя – качество творога после вскрытия пакета или стакана сохраняется гораздо дольше. Кроме того, в пластиковых стаканчиках специально оставлено свободное место, чтобы можно было добавить в творог варенье или сгущенку, и есть его прямо из формы.
Для производства новинки используется только отборное молоко самого высокого качества, поставляемого из двух лучших хозяйств Кубани, а сам упаковочный материал обладает повышенными барьерными свойствами. Он защищает продукт от влияния воздуха и бактерий и обеспечивает герметичность. Теперь новый рассыпчатый творог от ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» стал еще вкуснее и полезнее, а его упаковка – более удобной, надежной и привлекательной.
Источник: Кореновский молочно-консервный Комбинат
- Компания “TNT Productions, Inc.” проводит выставку "FoodWeek Kazakhstan 2014"
“FoodExpo Kazakhstan’2014” – 19-я ежегодная международная выставка продуктов питания и напитков, “FoodTek Kazakhstan’2014” – 19-я ежегодная международная выставка оборудования для пищевой промышленности,
“PackTek Kazakhstan’2014” – 19-я международная выставка упаковки и оборудования для упаковочной промышленности,
“AgriTek Kazakhstan’2014” – 13-я международная выставка сельского хозяйства
Казахстан - одна из самых быстро развивающихся стран мира. Агентство Reuters со ссылкой на доклад Международного валютного фонда (МВФ) сообщило, что экономика Казахстана выросла в 2012 году на 5,4%, что на 1,4% выше предыдущего прогноза. По мнению международной организации, Казахстан может ожидать роста экономики на уровне в 5,4% в 2013 году. Согласно данным Казахстанского Центра Маркетинга и Аналитических Исследований, размер Казахстанского продовольственного рынка в 2011 году был оценен приблизительно в 3,0 миллиарда долларов, и потребление растет приблизительно на 20 % ежегодно. Однако, местное производство готовых пищевых продуктов удовлетворяет меньше чем 40 % потребительских потребностей. Следовательно, 60% продуктов питания импортируется. Если Вы хотите увеличить свой экспорт в эту страну и встретить покупателей лицом к лицу, пожалуйста просто ответьте на эту электронную почту.
Источник: Департамент продуктовых выставок TNT Productions, Inc.
Бирюзовый чай и русские традиции: Сергей Хорольский и Денис Шумаков на MoscowCoffeeandTeaExpo
Знаете ли вы, в чем основная цель русского чаепития и как разнятся его стили в разных концах нашей страны? Сергей Хорольский и Денис Шумаков, законодатели «чайной моды», расскажут об этом на своем семинаре «Чаепитие – визитная карточка русского гостеприимства».
Русское чаепитие – это синтез традиций нескольких народов и историко-культурное наследие России, а также инструмент вытеснения стереотипов о русском менталитете – так считают Сергей, генеральный директоргруппы компаний «Бирюзовый чай», и Денис, директор по рекламе «Бирюзового чая».
Чайные концепции Сергея увлекают шефов лучших ресторанов, а разработанная им подача чая очаровывает самых искушенных гостей.Денис в 2005 году стал лауреатом премии РОТОР в номинации «Интернет-журналист года», а также пишет статьи и методические материалы о чае. Вместе они прикладывают все усилия для популяризации чая и культуры чаепития в России.
Читайте об экспертах и их мастер-классах на сайте выставки (www.expocoffeetea.ru) и на нашей странице Facebook (www.facebook.com/MoscowCoffeeandTeaExpo). Регистрируйтесь на мероприятия по адресу www.pirexpo.com/events.
Источник:PIR Informative project
- В Пермском крае открылось промышленное производство козьего молока
ООО «Агрофирма «Юговское» из Кунгурского района наладила выпуск козьего молока в промышленных масштабах. Инвестиции в открытие нового производства составили более 3,3 млн. рублей. По конкурсу инвестиционных проектов малого агробизнеса предпринимателям из бюджета края было возмещено 999,39 млн. рублей. На новом производстве трудоустроились 34 человека.
На сегодняшний день это единственное предприятие в Пермском крае, которое выпускает такой уникальный продукт в промышленных масштабах. В агрофирме работает доильный зал на 70 голов одновременной механизированной дойки. Козье стадо насчитывает 644 головы, из них маточных – 184. По словам руководителя предприятия, Татьяны Валентиновны Поспеловой, козы дисциплинированно выстаивают очередь и послушно шагают к доильному аппарату. В хозяйстве козы «зааненской» породы, которая считается самой высокоудойной в мире.
Пока на предприятии выпускают только молоко, его переработка осуществляется молзаводом «Калинино», что в с. Курашим Пермского района. Продукт разливается в стильные пластиковые бутылки объемом 0,42 литра. В планах хозяйства - расширение и запуск производства козьего сыра.
Руководство агрофирмы «Юговское» начало переговоры с торговыми структурами г. Перми, чтобы экологически чистый продукт попал на столы к жителям краевой столицы.
Для справки:
Козье молоко – уникальный продукт. Благодаря своему особому составу козье молоко можно приравнять по значимости к грудному молоку матери, оно гипоалергенно, а жиры содержащиеся в нем усваиваются быстрее. Полезные свойства козьего молока во многом также определяются наличием в нем сеалиновой кислоты, формирующей человеческий иммунитет, и кальция, необходимого для костей, ногтей и волос.
- Награду «Сибирское признание» вручили алтайским сыроварам.
В рамках продовольственного форума прошла профессиональная дегустация сыров, в которой приняли участие представители Администрации Новосибирской области и Алтайского края, мэрии Новосибирска, ведущих средств массовой информации Сибирского федерального округа. По итогам конкурса был назван обладатель уникального знака «Сибирское признание».
Эксперты дегустировали 7 наименований алтайских сыров. Награду получило сыроваренное предприятие, продукция которого набрала максимальное количество голосов в рамках специального конкурса-дегустации. В итоге знак отличия был вручен мастерам-сыроварам Карагужинского маслосырзавода за высокое качество сыра «Карагужинский».
Отметим, по предварительной оценке фестиваль посетило более 3,5 тысячи гостей из Новосибирска, Кемерово, Омска, Владивостока, Петропавловска-Камчатского, Казахстана, Киргизии, Франции, среди них представители ведущих российских торговых продовольственных компаний, индустрии гостеприимства и бизнес-кругов, руководители органов исполнительной власти.
Справка:
Впервые алтайские мастера-сыроделы презентовали молоко, молочную продукцию и знаменитый алтайский сыр жителям Новосибирской области в необычном формате – на специализированном фестивале. В мероприятии приняли участие 16 молокоперерабатывающих холдингов Алтайского края.
Главная цель ярмарки «Дни алтайского сыра» – знакомство потребителей с качественной продукцией, а также налаживание длительных и прочных контактов между производителями и торговыми компаниями.
- В Угличе начала работу Всероссийская научно-практическая конференция "Актуальные проблемы повышения конкурентоспособности продовольственного сырья и пищевых продуктов в условиях ВТО".
- Яйца не повышают холестерин
- По итогам I полугодия 2013 года в России увеличилось потребление мяса птицы.
- Российский рынок яиц
Пиво? На здоровье!
Какие повседневные продукты представляют опасность?
Вьетнам — восходящая звезда кофейного рынка
Российский рынок картофеля в 1990-2013 гг.
Момент истины для "Докторской"
- "Сибирский Гурман" объединил котлеты под брендом "Мясная Ярмарка"
- "Мон`дэлис Русь" представляет новый TUC со вкусом сметаны и лука
- "Си-Проджект" выпустил новые мультизерновые хлопья "Multi Flakes"
Сколько чужой курятины на нашем рынке?
- Ко Дню города в продажу поступила лимитированная серия банок Pepsi с видами Москвы
На «Продэкспо-2014» будут представлены компании более 60 стран и свыше 30 национальных экспозиций
21-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2014» состоится 10–14 февраля 2014 года в ЦВК «Экспоцентр».
В выставке примут участие компании более 60 стран Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки и Австралии. В рамках выставки будет организовано свыше 30 национальных экспозиций. Как и в прежние годы, «Продэкспо-2014» займет все павильоны ЦВК «Экспоцентр», а также временные, возводимые специально для выставки.
Выставка «Продэкспо» признана эффективной площадкой для взаимодействия производителей пищевых продуктов и профессионалов ритейла. Согласно Общероссийскому рейтингу выставок 2011–2012 гг., сформированному по инициативе и утвержденному Торгово-промышленной палатой РФ и Российским союзом выставок и ярмарок (РСВЯ), «Продэкспо» является «Самой крупной выставкой России» по тематике «Продукты питания» в номинациях «Выставочная площадь», «Профессиональный интерес», «Охват рынка».
Сайт выставки «Продэкспо-2014»:http://www.prod-expo.ru/
Источник: Пресс-служба ЗАО «Экспоцентр»
Елена Шаройкина: «ГМО лишает нас потомства…»
Президент Владимир Путин сказал министрам подумать, насколько возможно и целесообразно закрыть доступ ГМ-продукции на прилавки российских магазинов. Разговор о генно-модифицированной продукции зашел на совещании по вопросам социально-экономического развития Ростовской области, там глава группы компаний «Юг Руси» Сергей Кислов выступил с инициативой о полном запрете ГМО на территории области.
«Мы в сегодняшнем протоколе обязательно зафиксируем эту озабоченность российских производителей и сформулируем поручения и для Министерства промышленности и торговли России, и для Минсельхоза России, и для Минздрава России о необходимости проанализировать и сделать предложения», — сказал президент Путин.
Тем не менее, совсем недавно распоряжением Правительства утверждена печально известная «дорожная карта» по развитию биотехнологий и генной инженерии. «Дорожная карта» призвана сократить «отставание» России и увеличить объем собственного производства ГМО. Напомним, что сейчас Россия не выращивает на своих полях ГМ-культуры, но ввоз продуктов, содержащих ГМО, увеличился со вступлением России в ВТО. Многие потребители даже не догадываются о вреде ГМО, маркировки на многих продуктах (как это должно быть по законодательству) отсутствуют. Проблема в том, что влияние ГМО на организм человека не изучено. Но, как рассказала корреспонденту Накануне.RU директор Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) Елена Шаройкина, опыты, проведенные ОАГБ выявили, что употребление в пищу генно-модифицированных продуктов лишает испытуемых третьего поколения, то есть род млекопитающих, вынужденный питаться ГМО, со временем просто вымирает.
Тут сразу вспоминаются «страшилки» о том, что ГМО — это новый вид генного оружия, направленный на сокращение населения, причем людей из определенных слоев общества, определенных наций. У Елены Шаройкиной подобные теории заговоров вызывают сомнения, но, тем не менее, задуматься есть над чем. О необходимости проведения исследований и о роли в этом российских ученых мы поговорили с Еленой Шаройкиной.
Вопрос: Президент поручил министрам разобраться, как можно законодательно ограничить ввоз ГМ-продуктов в Россию, в то же время «в противовес» этому премьер и Правительство разработали «дорожную карту», где главным пунктом является самостоятельная для России разработка ГМО. Как возможны столь разные подходы к этому вопросу во властных кабинетах? И на чьей Вы стороны в таком случае?
Елена Шаройкина: Мы не будем разбираться, существуют ли разночтения в позиции президента и Правительства, и в том, есть ли в Правительстве фронда, отстаивающая свои интересы. Естественно, мы на стороне того, кто разделяет нашу позицию.
— Какова позиция вашей организации, вы против трансгенных технологий?
— ОАГБ не является противником генной инженерии. При этом наша ассоциация считает, что современные ГМО неоднозначны, поскольку их безопасность до сих пор не доказана.
— Что выявляют опыты, чем небезопасны ГМ-продукты?
— За последние 20 лет в мире проводились различные эксперименты по изучению влияния ГМО на здоровье мышей, хомяков, крыс, свиней. И в большинстве случаев мы видим результаты негативного воздействия на здоровье млекопитающих. Например, собственный эксперимент ОАГБ, который мы проводили совместно с Институтом проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН (его результаты озвучены в 2010 г.), показал, что те хомяки, которые питались трансгенным соевым шротом, не дали третьего поколения. И когда мне задают вопрос «почему так происходит?» – я вынуждена вторить нашим ученым, которые проводили этот эксперимент: «Мы не знаем». С точки зрения здравого смысла, мне кажется, это самый печальный ответ, который может получить общество. Разумно ли позволить себе сегодня в России использовать ГМО, если современная наука не может объяснить причин негативного воздействия на животных?
— Конспирологические идеи о том, что ГМО — это генное оружие, таким образом, находят основание? По этим теориям ГМО вводилось специально для стран третьего мира, чтобы снизить там рождаемость. Как относитесь к таким теориям?
— Но ГМ-культуры высеиваются и ГМО продается без маркировки в США. То есть, если это все придумала «злая Америка», то возникает вопрос — почему в «злой Америке» тоже высеивают ГМ-культуры и почему ГМО законно продают без маркировки? Тут можно, конечно, продолжить конспирологическую цепочку и сказать, что все богатые, все те, кто по условиям заговора должен выжить, едят «органик фуд», то есть органическую еду без ГМО, без химии, и они выживут. А все бедные — латиноамериканцы, афроамериканцы — они все вымрут.
Между тем, остается одно «но»: зачем американцам тогда засорять и свою землю, ведь сегодня уже доказан факт негативного влияния ГМО на окружающую среду. Например, сорняки становятся «суперсорняками» — устойчивыми к глифосату, их размеры достигают огромных размеров, и для борьбы с ними нужно все больше и больше гербицидов, отравляющих все вокруг. Кроме того, существуют такие риски, как сокращение биоразнообразия и сортового разнообразия сельхозкультур, поражение токсичными трансгенными белками насекомых, не являющихся вредителями, и почвенной микрофлоры и т.д.
Тут уместней подумать о другом заговоре: например, сейчас в России вся кукуруза, которая высевается в полях, выращена из семян западных компаний. Российских же семян в отечественном сельском хозяйстве фактически не осталось. Представьте, завтра нам привезут семена кукурузы только с ГМО и скажут — или вы высеиваете эти семена, или высеивать вам, получается, нечего. Послезавтра нас могут вообще оставить без семян, а это уже аспекты продовольственной безопасности.
Когда мы полностью сядем на иглу транснациональных кампаний, а это может произойти не только по кукурузе, но и по другим культурам, — вот тогда мы будем абсолютно зависимыми от запада.
— А как тема ГМО связана с ВТО?
— Тема ГМО в рамках ВТО связана не только с Россией. ВТО — это международный орган, политику которого в большей степени формирует США. А около 80% трансгенных семян в мире производит именно американский биотехнологический гигант — компания Монсанто. Таким образом, ВТО достаточно активно отстаивает интересы транснациональных американских кампаний. Монсанто и другие компании хотят продавать ГМ-семена по всему миру. Что говорит на это ВТО? ВТО говорит, что трансгенные семена ничем не отличаются от природных семян, они их признают эквивалентными стандартным семенам обычной селекции. Страны, вступившие в ВТО, не имеют права создавать препятствия для торговли ими. Таким образом, и Россия попадает в круг тех стран, которые не могут отказаться от употребления семян, потому что это будет противоречить правилам свободной торговли в ВТО. Поэтому мы вынуждены будем открывать свои рынки для ГМО.
Но Россия может воспользоваться опытом ЕС. Как показывает европейская практика, можно посредством местного законодательства выстроить такую систему, которая не является запретительной, но которая, по сути, не дает возможности выращивать ГМ-культуры на полях и которая будет обязывать производителей делать маркировку. Трансгены — это одно из самых больших противоречий Европы и США в рамках ВТО.
— Какие ГМО разрешены в России?
— Сегодня в России разрешено 19 ГМ-линий, среди них кукуруза, соя, рапс, картофель, свекла. Ни одна из этих линий не прошла проверку больше, чем на двух поколениях лабораторных животных. С нашей точки зрения — этого недостаточно, чтобы убедиться в безопасности новой технологии. Поэтому мы считаем разумным запретить эти 19 линий в России до последующего выяснения, каково их воздействие на живые организмы. Но сейчас в рамках ВТО это сделать будет гораздо сложней.
Так или иначе, при четко сформулированной политической воле, Россия может найти путь сбережения своего народа и окружающей среды от недостаточно проверенных новых технологий. Насколько я понимаю, президент Путин лично не является сторонником ГМО.
— Как отличить – ГМО или не ГМО, на многих продуктах нет обещанной маркировки, в составе продукта это тоже легко завуалировать, написать мелким шрифтом? Большинство людей даже не догадывается, что они потребляют продукты с содержанием ГМО.
— В России существует закон о правах потребителей, где 10 поправка говорит о необходимости маркировать ГМО в случае его наличия больше 0,9% от ингредиента. Но продуктовый мониторинг ОАГБ, который мы проводим с 2004 г., показывает, что ни разу, когда мы находили ГМО в продуктах, соответствующей маркировки на упаковках не было.
— А что будет еще, когда и мы сами начнем производить ГМО, выбора у людей не останется?
— Я уверена, что Россия может и должна идти своим собственным путем. Специалисты ОАГБ считают, что России следует обратить внимание на такую индустрию, как биоорганическое сельское хозяйство. И если анализировать послание президента Федеральному собранию, то Владимир Путин уделил достаточно внимания этому направлению. Надеюсь, что это послужит импульсом для депутатов обеих палат для принятия закона о биоорганическом сельском хозяйстве. Этот закон в России обсуждается уже много лет, но так до сих пор не принят. А развивать собственную генную инженерию Россия должна, иначе мы неизбежно попадем в зависимость от более развитых в этой отрасли государств.
— А как Вы относитесь к идее, чтобы маркировка была не только обязательной, но и предупреждающей – как на пачках сигарет: «ГМО может оказать вред вашему здоровью»?
— Я против любого популизма. Сегодня в мире проведено недостаточно независимых экспериментов о влиянии ГМО на млекопитающих. Независимых — это значит сделанных не на деньги транснациональных компаний. Так вот, этих данных действительно недостаточно, для того, чтобы сделать маркировку «опасно для жизни».
Здравые государственные умы сегодня, на мой взгляд, должны говорить о необходимости проведения полноценной проверки ГМО на безопасность. Наука обязана ответить на вопрос, почему у животных, употреблявших ГМ-корма, не рождается третье поколение. Точно так же, как мы должны понимать весь механизм воздействия ГМ-семян на окружающую среду.
— Что для этого делает ОАГБ?
— ОАГБ объявила о старте первого в мире научного эксперимента, который объединит ученых из разных стран мира. Этим летом к нам приезжали ученые из США, Франции и Великобритании. Была организована встреча рабочей группы по подготовке к проведению этого эксперимента, в состав которой помимо зарубежных специалистов вошли ученые из шести научных институтов России, представляющих сельскохозяйственную, медицинскую академии, а также РАН. В ходе этой встречи началось планирование масштабного международного эксперимента, чтобы ученые из разных стран мира объединили свои знания и мы могли полноценно оценить, что же происходит с живыми организмами, когда они употребляют ГМО?
Идея в том, что в этом эксперименте должны принять участие как противники, так и сторонники ГМО, и те, кто занимает нейтральную позицию. Что значит принять участие? Протокол, по которому пройдет эксперимент, должен быть согласован всеми сторонами. ОАГБ инициировала эту работу и прикладывает все усилия, чтобы организовать этот эксперимент и ответить на вопрос, опасно ГМО или нет. Конечно, совместные опыты нужно было провести уже давно, но за 20 лет этого так и не удалось сделать.
И, кстати сказать, иностранные ученые смотрят на Россию с особым вниманием, потому что мы для них — страна, где пока еще не так велико влияние транснациональных компаний. В Америке организовать такой эксперимент было бы невозможно, потому что там колоссальное давление той же Монсанто, а здесь, в России, это пока реально. Поэтому я лично очень надеюсь, что мы получим поддержку власти, бизнеса и общества.
Источник: www.nakanune.ru
- В Кунгуре состоится фестиваль мяса и пива «OKTOBERFEST» в «Телеце»
Впервые в Пермском крае проходил праздник немецких колбасок и пива под названием «Октоберфест в «Тельце» в 2012 году в Кунгуре на территории мясоперерабатывающего завода «Телец». Мероприятие посетило около трех тысяч кунгуряков и гостей города, которых на входе встречали большие макеты пивной кружки и колбаски, девушки и молодые люди, одетые в национальные немецкие костюмы. Символика немецкого фестиваля – сочетание белого и голубого цвета – об этом напоминали скатерти на больших столах и оформление палаток.
На празднике присутствовали все 3 главных атрибута «Oktoberfest»: белые Мюнхенские колбаски, немецкое пиво и брецели – крендели, которые специально испекли в пекарне подразделения «Тельца». По словам очевидцев, сковороды были такие же, как в Германии.
Для праздника были изготовлены колбаски по оригинальным немецким рецептурам. Лидерами продаж в этот день стали колбаски «Белые» и колбаски «Братвурст». Всего на фестивале «Oktoberfest» в «Тельце» в 2012 году было съедено 160 свиных рулек и 2000 колбасок, выпито 500 литров пива.
В этом году фестиваль набирает обороты и планирует быть еще масштабнее. Организаторы приглашают всех желающих окунуться в атмосферу настоящего немецкого праздника.
Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Пермского края
- Фасоль из Китая не соответствовала требованиям российских стандартов качества
На прошлой неделе специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при анализе образцов фасоли, прибывшей из Китая в двух контейнерах, выявили несоответствия требованиям ГОСТ 7758-75 «Фасольпродовольственная. Технические условия».
Так, в пробе, отобранной в одном из контейнеров, выявлено несоответствие национальной нормативной документации по запаху, содержанию сорной и зерновой примесей. В образце, взятом из второго контейнера, помимо вышеперечисленных показателей, выявлено превышение влажности.
Информация о несоответствиях, выявленных в результате проведенных исследований, передана в Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея, а также заявителю.
Источник: ФГБУ "Центр оценки качества зерна"
- Ивановская «КРАСНАЯ ЗАРЯ» возобновит производство в конце 2013 года
Кондитерская фабрика «Красная Заря», г. Иваново, планирует начать выпуск кондитерской продукции в четвертом квартале 2013 года - первом квартале 2014 года. Ранее сообщалось, что предприятие может возобновить производство в сентябре 2013 года.
В рамках разработанной программы по восстановлению производственной деятельности кондитерской фабрики "Красная Заря" правительством области реализовано решение о принятии в собственность Ивановской области доли в размере 81% в уставном капитале ООО "Красная Заря". Об этом сегодня, 4 сентября, сообщил первый заместитель председателя регионального правительства Павел Коньков.
Напомним, в результате конфликта инвесторов, а также последовавших финансовых трудностей, производство на созданном предприятии, инвестиции в строительство которого составили свыше 4,5 млрд. рублей, было остановлено. Решением Арбитражного суда Ивановской области в отношении ООО "Красная Заря" введена процедура банкротства.
Как подчеркнул Павел Коньков, значимость запуска производства на кондитерской фабрике сегодня велика: для реализации проекта был привлечен крупный пакет инвестиций, построено современное предприятие с высокотехнологичным оборудованием, с выходом на проектную мощность до 20 тысяч тонн продукции в год в перспективе создание 400 новых рабочих мест. "До своего закрытия кондитерская фабрика в течение некоторого времени работала успешно, были налажены рынки сбыта, и на продукцию существовал спрос, то есть все экономические предпосылки для успешной работы предприятия имеются. Поэтому принято решение направить усилия именно на восстановление производства ", - рассказал Павел Коньков.
Разработан комплекс мер, который поэтапно реализуется. В частности, между ОАО "Россельхозбанк", чьи кредитные средства привлекались для реализации проекта, и правительством Ивановской области подписано соглашение о сотрудничестве в вопросах запуска производства. По решению губернатора Михаила Меня в соответствии с соглашением с Россельхозбанком фабрика переходит в оперативное управление облправительства. "Наша задача - в максимально короткие сроки завершить процедуру оздоровления предприятия на стадии внешнего управления, не допустить распродажи имущественного комплекса фабрики, что позволит восстановить производственную деятельность. В том числе, в этих целях в собственность области принята доля в уставном капитале ООО "Красная Заря" до момента запуска производства", - прокомментировал первый зампред правительства области. Он уточнил, что уже достигнуты договоренности с поставщиками сырья, прорабатываются вопросы погашения задолженности по налогам и заработной плате. Выпуск кондитерской продукции предприятие планирует начать в четвертом квартале 2013 года - первом квартале 2014 года, сообщает пресс-служба областного правительства.
Источник: http://candynet.ru
- В Петербургских торговых сетях начали продавать благотворительный шоколад
Часть средств с его продаж пойдет в благотворительный фонд AdVita и будет перечислен на лечение больных раком.
Об организации: METRO Cash & Carry Russia Ltd., Благотворительный фонд "АдВита", Группа компаний Дикси, Лента
Благотворительный фонд AdVita начал новую акцию совместно с торговыми сетями Петербурга. В ее рамках шоколад "Мишка на Севере", "Особый" и "Сладко" будет продаваться со стикером "Помогать легко". Один рубль от стоимости такой шоколадки пойдет в фонд на лечение больных раком. В "Ленте" акция уже началась, в ближайшие дни к ней присоединятся Мetro и "Дикси".
Также благотворительная шоколадная акция пройдет в Москве, Краснодаре, Нижнем Новгороде, Пскове, Вологде и других городах.
Источник: http://vchera.com
Шоколад KitKat стал частью операционной системы Android
- "ЖЛ" выпустила инновационный диетический продукт
- В России запущена новая линия кошерного бортпитания
- В Смоленской области идет строительство Останкинского мясоперерабатывающего комплекса с применением теплоизоляционных материалов IZOVOL
Крупный столичный мясоперерабатывающий комбинат ведет строительство в Смоленской области в городе Гагарин крупнейшего мясоперерабатывающего комплекса. Общий объем инвестиции в этот проект составит около 3 миллиардов рублей, первая очередь предприятия будет сдана в эксплуатацию в 2013 году. Для утепления плоской кровли столь масштабного проекта были выбраны минераловатные негорючие материалы нового поколения IZOVOL марок К и КВ. Природные каменные материалы, которые являются основой для производства IZOVOL, относятся к категории негорючих! Теплоизоляция IZOVOL при пожаре полностью сохраняет свои физико-механические свойства и огнепреграждающую способность. Верхний температурный предел применения каменной ваты IZOVOL в сравнении с большинством теплоизоляционных материалов (стекловолокно, шлаковая вата и т.п.) значительно выше. Базальтовые волокна IZOVOL выдерживают температуру свыше 1 114°С, не плавясь. Именно преимущество основных характеристик: негорючесть материала, низкая теплопроводность, долговечность, огнестойкость стали основными критериями выбора качественной тепло- звуко- пожароизоляции IZOVOL.
- Производство пищевых продуктов на Ставрополье в I полугодии выросло на 6,4%
Пятигорск. 20 августа. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Индекс производства пищевых продуктов, включая напитки, за I полугодие 2013 года составил 106,4%, сообщил агентству "Интерфакс-Юг" председатель краевого комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Андрей Хлопянов.
"С января по июнь 2013 года продолжался процесс наращивания объемов производства по большинству видов пищевых продуктов", - отметил А.Хлопянов.
По его словам, во многом увеличение этого показателя связано с реализацией краевой целевой программы "Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, обеспечение качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья населения Ставропольского края на 2012-2015 годы".
А.Хлопянов отметил, что активная работа по данной программе ведется с 2012 года по ряду направлений с целью увеличения объема производства качественных продуктов и напитков и обеспечение их безопасности "для того, чтобы жители Ставропольского края могли приобретать на ярмарках и в магазинах полезную и натуральную продукцию местных производителей".
Он также уточнил, что за январь-июнь 2013 года объемы производства мяса и субпродуктов увеличились по сравнению с прошлым годом на 39,7%, на 6,9% выросло производство колбасных изделий. Майонеза ставропольские производители стали делать в 1,4 раза больше, мясных полуфабрикатов - на 3,9%.
"На уровне прошлого года сохранены объемы производства хлебобулочных изделий и продуктов кисломолочных", - сообщил глава комитета.
При этом он добавил, что в молочной промышленности увеличен выпуск цельномолочной продукции на 13,5%, сухих продуктов детского питания на злаковой основе стали производить больше на 30%.
Значительно возросла на ставропольском рынке доля винодельческой продукции местных производителей, ее выпуск увеличился на 42%.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Ставропольского края представляет собой одну из стратегических отраслей экономики и призвана обеспечить население края необходимыми продуктами питания. На данный момент она насчитывает 38 различных видов экономической деятельности и более 800 производств различных форм собственности. В отрасли трудятся 27 тыс. человек, что составляет 30% от общей численности жителей края занятых в промышленности.
В Ульяновской области продолжается работа по контролю над качеством продуктов питания
С начала года в регионе проведено около 800 надзорных мероприятий, в ходе которых отбирались и исследовались на безопасность и отсутствие генно-модифицированных компонентов пробы пищевой продукции.
Напомним, осенью прошлого года областное Министерство сельского хозяйства выступило с инициативой выявления на потребительском рынке некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции. Это было сделано в целях дальнейшего пресечения их поставок в торговые предприятия, а также в бюджетные организации - детские сады, школы, больницы, социальные учреждения.
Так, в Ульяновской области в отношении недобросовестного производителя молочной продукции возбуждено дело об административной ответственности. Такое решение приняла комиссия УФАС по Ульяновской области в отношении ООО «Красноярское молоко» (Самарская область, с. Красный Яр). Компания выпускает молоко и молочную продукцию под торговым знаком «Красава».
«Поводом стала ситуация, сложившаяся как в регионе, так и по стране в целом, с производством и реализацией фальсифицированной молочной продукции, - сообщил заместитель Председателя Правительства – Министр сельского хозяйства области Александр Чепухин. - Мы столкнулись с грубейшими нарушениями со стороны недобросовестных товаропроизводителей, которые намеренно вводили потребителей в заблуждение относительно свойств и происхождения молочных продуктов. Тем самым они систематически нарушали требования законодательства, замещая молочные жиры растительными и не отображая соответствующую информацию на упаковке готовой молочной продукции. Добросовестные производители натуральной продукции не в силах конкурировать с изготовителями дешевого фальсификата в ценовой категории. В то же время использование компонентного состава, несоответствующего требованиям технического регламента, способствует недобросовестной конкуренции и, в конечном итоге, может нанести прямой ущерб здоровью покупателей».
Для пресечения поставок некачественной и фальсифицированной продукции на потребительский рынок региона по поручению Губернатора Сергея Морозова была сформирована рабочая группа. Она организовала общественный контроль за ассортиментом и качеством продуктов питания, поставляемых в учреждения бюджетной сферы, а также на предприятия торговли. В её состав вошли представители региональных Министерств сельского хозяйства, образования, здравоохранения, труда и социального развития области, а также контрольно-надзорных органов и Общественной палаты Ульяновской области.
Рабочая группа проводила выездные проверки медицинских и образовательных учреждений - детских садов, школ, больниц, в ходе которых отбираются образцы поставляемых продуктов питания. По их итогам и результатам лабораторных исследований был выявлен ряд продуктов питания, не соответствующих требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию, а также установлены недобросовестные производители, допускающие выпуск фальсифицированной продукции. Среди них и ООО «Красноярское молоко», которое поставляло молочную продукцию в детские учреждения здравоохранения Ульяновска.
По обращению регионального Министерства сельского хозяйства Ульяновская УФАС возбудила дело. Как было установлено в ходе рассмотрения дела, компания вводила в заблуждение участников рынка в отношении потребительских свойств пищевого продукта, реализуемого под наименованием «Масло сливочное «Крестьянское». В соответствии с ГОСТом, массовая доля молочного жира указанного продукта должна быть 72,5%. Однако лабораторными исследованиями было установлено, что в некоторых партиях масла, произведенного ООО «Красноярское молоко», массовая доля молочного жира не соответствовала нормам. Подобная информация никак не была отражена на упаковках товара, хотя продукт, не содержащий 72,5% молочных жиров, не может быть назван «Масло сливочное «Крестьянское».
Ульяновское УФАС России выдало ООО «Красноярское молоко» предписание о прекращении недобросовестной конкуренции путем указания на этикетке продукта его истинного состава и наименования. Материалы дела переданы для возбуждения дела об административном правонарушении.
Источник: Пресс-служба Министерства сельского хозяйства Ульяновской области
- На выставке MoscowCoffeeandTeaExpo появится чайная площадка Tea Garden
Крупнейшая осенняя выставка продуктов питания и напитков — "WorldFood Moscow" пройдет в Москве
Высокий авторитет выставки WorldFood Moscow подтверждается участием в ней более 1600 мировых и российских производителей и поставщиков продуктов питания и напитков. Среди них — «Белая дача», «Макфа», «Петелино», «Вологодская ягода», «Пензенский молочный комбинат», «Нефис Биопродукт», «Эфко», «Новапродукт», «Избербашский винно-коньячный завод», «Барракуда» и другие компании.
В этом году на WorldFood Moscow представлены более 50 национальных групп, в том числе: коллективные экспозиции Польши, Туниса, Бельгии (AWEX), Дубая, Палестины, Бразилии, Румынии, Испании (Мурсия), Великобритании, Южной Африки и других стран.
Разделы выставки:
Источник: www.world-food.ru
Cчитается, что штамм H7N7 может передаваться только тем людям, которые входят с больной птицей в прямой контакт, причём болезнь обычно протекает с незначительными симптомами. Передача от человека к человеку происходит крайне редко.
В местности, где был зарегистрирован вирус, находятся четыре очага инфекции, в том числе две птицефабрики по производству яиц с общим поголовьем около 700 000 несушек. В этом районе организованы карантинные меры и проведён избирательный отсев больного поголовья
В Перу выводят новые сорта граната,адаптированные к погодным условиям.
Продукция новозеландской молочной промышленности широко экспортируется в разные страны мира, в том числе возможны ее поставки в Российскую Федерацию.
В случае обнаружения указанной продукции просим информировать территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в срочном порядке.
Напоминаем, что Россия потребовала от украинской стороны залоговые платежи для прохождения таможни. Украина обязана была оставить залог в размере 80% от общей стоимости перевозимой через границу партии товара для проверки сертификата качества продукции. Поскольку импортерам было сложно выполнить столь строгие залоговые обязательства, десятки машин с украинской курятиной застряли на украинско-российской границе. Ринат Ахметов, собственник и президент компании Систем Кэпитал Менеджмент (СКМ), считает, что ситуация, которая сложилась с экспортом куриного мяса украинского производства в Российскую Федерацию, должна сделать Украину сильнее.
Ахметов заявил, что «торговая война с Россией», это слишком громкое название тому, что произошло. Любая неудача должна закалять и делать каждого украинца и Украину в целом сильнее.
Ранее эксперты раздела «Новости Украины» журнала «Биржевой лидер» уже сообщали, что российская таможенная служба начала работать в штатном режиме и растаможка товаров, ввозимых из Украины, будет производиться в обычном режиме. Напомним, что с 14 августа российская таможня ввела серьезные ограничения на импорт украинских товаров.
Украинская сторона несла большие материальные убытки, в то время как власти Российской Федерации отрицали факт ужесточения таможенного контроля, ссылаясь на то, что никаких распоряжений они не давали. Бывший президент Украины Виктор Ющенко в интервью корреспондентам отметил, что заморозка импорта украинского товара на территорию Российской Федерации, это лишь попытки предотвратить возможное будущее вступление Украины в Европейский Союз. Однако по некоторым сведениям, не только Украина, но и Россия в том числе, терпела немалые убытки от прекращения поставок украинской курятины на свою территорию. Мотив до сих пор остается непонятен.
Как реагируют страны-производители?
Цены на чай обвалились более чем треть за последние 12 месяцев и достигли минимума за три года на фоне кризиса в Египте, который занимает пятое место по импорту чайного листа в мире Как пишет Financial Times, мировое производство этой культуры растет впервые после нескольких лет плохих урожаев.
Крупнейшим мировым экспортером черного чая является Кения, за ней следуют Шри-Ланка и Индия. Для Кении и таких африканских стран, как Малави, Уганда и Танзания, экспорт чая имеет важнейшее значение, поскольку является основным источником свободно конвертируемой валюты, отмечает издание.
Оптовые цены на кенийский чайный лист среднего качества (Pekoe Fanning 1) опустились на прошлой неделе до $2,64 за килограмм, что на 34% меньше, чем в конце августа 2012 года. Трейдеры ожидают дальнейшего снижения цен в случае сохранения кризисных тенденций в Египте, отмечает «Интерфакс».
«У нас нет абсолютно никаких оснований для “бычьего настроя”, — говорится в докладе нидерландского трейдера Van Rees. Кения в январе-мае текущего года собрала крупнейший урожай чайного листа по крайней мере с 2003 года — 194,9 тыс. тонн, на 52% больше, чем за тот же период 2012 года.
Урожай на Шри-Ланке достиг максимума за пять лет. При этом FT отмечает, что любители чая в Великобритании и других странах, где отдают предпочтение дорогим сортам этого напитка, вряд ли выиграют от сложившейся ситуации: египетский кризис повлиял в первую очередь на цены на чай низших и средних сортов.
- WorldFood Moscow-2013: Участник конкурса "Витрина новинок": ФРУКТОВЫЕ ЛЕДЕНЦЫ JAKE С ВИТАМИНОМ С.
Об итогах августовского мониторинга плодоовощной продукции
В августе специалисты отдела химико-токсикологических исследований Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели мониторинг загрязнений остаточным количеством пестицидов (ОКП) и нитратами в 803 образцах продукции растительного происхождения (нектарины, персики, слива, яблоки) иностранных и отечественных сельхозтоваропроизводителей.
Так, из 727 обследованных образцов импортной плодоовощной продукции превышение максимально допустимого уровня (МДУ) выявлено в 42 образцах в партиях общей массой 647,4 тыс.тонн. Мониторинг отечественной продукции растительного происхождения специалисты отдела провели в 76 образцах и, по результатам лабораторных исследований, загрязнений ОКП и нитратами выше МДУ в образцах продукции российских сельхозпроизводителей в отчетный период не выявлено.
По данным отдела, с начала 2013 года (на 30 августа т.г.) из 683 образцов продукции, произведенной в России, на предмет загрязнений остаточным количеством пестицидов и нитратами выявлен всего 1 образец. В то время как из 6389 обследованных проб импортных овощей и фруктов превышение нормативного уровня содержания химических веществ выявлено в 376 образцах плодоовощной продукции в партиях общей массой 6584,4 тонны.
Источник: ФГБУ "Центр оценки качества зерна"
Продукты сделаны из натуральных компонентов и упакованы в лоток пригодный для приготовления в духовке и разогрева в микроволновой печи. Серия продуктов "Оранжевое счастье" была создана для того, чтобы Вы могли дарить радость, теплоту и заботу своим близким. Все блюда сделаны так, как сделали бы Вы сами, остается только приготовить их , ведь это не фаст-фуд, а настоящая домашняя еда. Вы почувствуете это, когда дом наполниться приятными ароматами запеченных блюд, аппетитным шкворчанием поджаристых котлеток и радостным хрустом румяной корочки.
В январе-июле 2013 года объем производства мяса птицы в Алтайском крае составил 46,6 тыс. тонн. Это на 2 % выше аналогичного показателя прошлого года.
Основную долю в объеме производства обеспечил крупнейший птицекомплекс компании «Алтайский бройлер». За январь-июль здесь произвели 38,8 тыс. тонн мяса птицы. В сравнении с аналогичным периодом рост производства составил 537 тонн.
Другое птицеводческое предприятие, занимающееся выращиванием бройлеров, - «Птицефабрика «Новоеловская» - нарастило объемы производства мяса птицы на 298 тонн, с начала года здесь получено 4,4 тыс. тонн мяса. Фирма «ЧикенДак», производящая мясо утки, в сравнении с январем-июлем прошлого года обеспечило прирост производства на 526 тонн, сообщают в Главном управлении сельского хозяйства
Основная доля приходится на компанию «Алтайские мельницы». Предприятие, основанное в 2008 году, призвано продвигать продукцию крупнейших зернопереработчиков региона на мировой рынок, наращивая объемы гуманитарных поставок.
Так, с 2011 года экспортоориентированная компания работает в рамках гуманитарных программ Всемирной продовольственной Программы Организации Объединенных Наций.
В 2011 году доля общего объёма исполненных ООО «Алтайские мельницы» контрактов в российских гуманитарных поставках витаминизированной муки по линии Всемирной продовольственной Программы ООН составила 30% и 6% – в мировых объёмах. Было отгружено 11,17 тысяч тонн муки.
В рамках гуманитарных операций России и Всемирной продовольственной Программы по контрактам заключенным в прошлом году, экспортной компанией вывезено 11,52 тысяч тонн продукции зернопереработки. Это составляет 52% всех поставок гуманитарного продовольствия из Российской Федерации.
В 2013 году компания продолжает сотрудничество по поставкам продовольствия, направленного на гуманитарные цели. За восемь месяцев исполнено контрактов на поставку витаминизированной муки в объёме 6,94 тысяч тонн.
В перспективных планах компании развитие сотрудничества со сторонами Юго-Восточной Азии для увеличения объёмов поставок готовой продукции зерноперерабатывающих предприятий Алтайского края