-
25.09.2017 09:19:14Золотая осень со вкусом теплого хлеба!
-
22.09.2017 05:26:51Новый научный центр федерального значения займется научным обоснованием продовольственной безопасности страны
- Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия;
- Всероссийского научно-исследовательского института кондитерской промышленности;
- Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности;
- Всероссийского научно-исследовательского института крахмалопродуктов;
- Всероссийского научно-исследовательского института технологии консервирования;
- Всероссийского научно-исследовательского института холодильной промышленности;
- Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки;
- Всероссийского научно-исследовательского института пищевых добавок.
-
22.09.2017 05:25:45Ретейлерам не разрешат до 2021 года торговать алкоголем через интернет
-
22.09.2017 05:25:01Кассы пойдут в обход сроков. Президент пообещал малому бизнесу подумать о переносе внедрения ККТ
-
22.09.2017 05:24:27Что и сколько пьют мужчины и женщины в России
-
22.09.2017 05:22:56Сети манят: как малый и средний бизнес ищет место на продуктовых полках супермаркетов
-
21.09.2017 07:45:10Роспотребнадзор считает нужным проверять работу зарубежных коллег, чтобы обеспечить безопасность поступающих из других стран товаров
-
21.09.2017 07:42:41Китай снял ключевые ограничения для поставок российского мяса на свой рынок
-
21.09.2017 07:38:57Об изъятии потенциально опасных колбасных изделии из общепита на федеральной трассе «ДОН»
-
21.09.2017 07:36:40Золотая осень со вкусом теплого хлеба
-
21.09.2017 07:35:17Прилавок стал российским. Количество импортных товаров достигло исторического минимума
-
21.09.2017 07:34:21Пиво в большой пластиковой таре может опять вернуться на прилавки?
-
21.09.2017 05:02:49Замглавы Минфина выступил против снижения НДС на фрукты и ягоды
-
21.09.2017 05:01:50В ГД внесли проект о праве Роспотребнадзора совершать контрольные закупки
-
19.09.2017 08:57:40«Еще ни разу не отравились» Анастасия Миронова о новых критериях выбора еды в России
-
19.09.2017 05:28:43ФАС подвела первые итоги проверки сетей
-
19.09.2017 05:28:06Дырка от сыра. Молочники встали на борьбу с импортом фальсификата
-
19.09.2017 05:27:22Роскачество выявило нарушения в 20% проверенной бутилированной воды
-
19.09.2017 05:24:54Всероссийская научно-практическая конференция «молочная отрасль россии в условиях импортозамещения» пройдет в Адлере
-
19.09.2017 05:29:55Итоги выставки "Меновой двор 2017"
Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает на III Черноморский форум по хлебопечению, который состоится 5 октября 2017 г. в Ялте (Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист» (ул.Дражинского, 50).
Посетителей ждет выставка-ярмарка, мастер-классы, специализированные семинары, дегустации национальных хлебов, знакомство с шедеврами кондитерского производства. Приходите не только увидеть, но и попробовать на вкус великолепный хлеб. Чтобы бесплатно посетить форум, необходимо зарегистрироваться на сайте, пройдя по ссылке.
Федеральный научный центр создан на базе «Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности имени В.М. Горбатова» в форме присоединения к нему 8 научных организаций:
Ученые центра займутся вопросами научного обоснования продовольственной безопасности страны и развитием прорывных технологий, способствующих повышению качества жизни ее граждан. Кроме того, его работа также будет направлена на разработку аграрно-пищевых технологий безопасных продуктов питания гарантированного качества.
Новая структура позволит получить синергетический эффект от объединения научных институтов, повышения междисциплинарного взаимодействия, обмена опытом и международными контактами. А имеющийся интеллектуальный потенциал научных организаций будет способствовать не только решению фундаментальных проблем, но и позволит проводить прикладные исследования с дальнейшей коммерциализацией научных разработок, технологий и технических средств для предпринимательского сообщества России и ЕАЭС.
Создание «Федерального научного центра пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН поддержали в Правительстве РФ и в Российской академии наук.
Минфин кардинально пересмотрел свой подход к легализации продаж алкоголя в интернете. По новому замыслу чиновников, от онлайн-торговли до 2021 года будут отстранены одни из инициаторов этой реформы — ретейлеры.
Минфин подготовил новую версию законопроекта, разрешающего продажу алкоголя в интернете. Обновленный вариант документа опубликован на сайте regulation.gov.ru.
Министерство, в частности, отказалось от поэтапной легализации онлайн-торговли. Ранее планировалось, что с января 2018 года будет разрешена продажа в интернете пива, медовухи и марочных вин, а с января 2019-го — уже и крепкого алкоголя. Теперь Минфин предлагает разрешить со следующего года торговлю в Рунете любым алкоголем независимо от крепости напитка. При этом чиновники готовы пойти навстречу онлайн-продавцам пива, сидра, медовухи и пуаре — они по замыслу чиновников смогут торговать этими напитками без специальной лицензии на интернет-продажу алкоголя (в офлайне на продажу этих напитков лицензия также не требуется). Таких продавцов внесут в специальный реестр, вести который будет Росалкогольрегулирование. «Дистанционная торговля должна быть открыта одновременно для всех видов алкогольной продукции», — соглашается с идеей Минфина директор по корпоративным отношениям Diageo в России Елена Кузнецова.
Однако, как следует из обновленного законопроекта, круг онлайн-продавцов на первом этапе будет сужен. Право на интернет-торговлю алкоголем в первые четыре года будет только у действующих производителей алкоголя и оптовиков. Как сказано в законопроекте, «лица, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции и (или) розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания», — иными словами, ретейлеры и рестораторы — смогут продавать спиртное через интернет лишь с 1 января 2021 года.
Именно ретейлеры выступали одними из инициаторов легализации онлайн-продаж алкоголя. В конце 2016 года, как сообщал «Коммерсантъ», X5 Retail Group, «Ашан», «Метро Кэш энд Керрри», «Утконос», Simple и другие розничные продавцы подготовили план такой интернет-торговли: склад интернет-магазина оборудуется универсальным транспортным модулем ЕГАИС и встает на учет в Росалкогольрегулирование, а доставку товара осуществляет только штатный курьер такого магазина.
В 2016-м розничные продажи в России всех спиртных напитков снизились, свидетельствуют данные Росстата. Пива (без учета пивных коктейлей) — на 3,7%, до 780,6 млн декалитров, водки и ликеро-водочных изделий — на 0,6%, до 96,6 млн декалитров; тихих вин — на 2,3%, до 84,9 млн декалитров, шампанских и игристых вин — на 6,9%, до 22 млн декалитров. Через магазины продается около 97% всего алкоголя, через сегмент Horeca (бары, рестораны, кафе, отели и т.п.) — лишь 3%, оценивает директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз.
В пресс-службе Минфина появившуюся отсрочку для ретейлеров и рестораторов объясняют их большим количеством: сначала механизм интернет-торговли протестируют на производителях и оптовиках, а потом распространят «на более широкий круг».
Эта отсрочка станет неприятным сюрпризом для ретейлеров, которые рассчитывали на участие в программе уже с 2018 года, констатирует предправления Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов. Это будет ударом для ретейлеров, соглашается на условиях анонимности представитель одной из розничных сетей, поясняя, что в концепции интернет-продаж некоторых крупных игроков наверняка делалась ставка на алкоголь, так как это высокомаржинальный продукт.
О намерении развивать на основе известного бренда современный онлайн-супермаркет заявлял, к примеру, менеджмент «Перекрестка». Этот проект стартовал в 2017 году, указано в отчетности X5 Retail Group, владельца «Перекрестка». У сети «О'кей» онлайн-продажи в 2016-м выросли на порядок, до 661 млн руб., через интернет было продано почти 1,5 тыс. т продуктов, сообщал этот ретейлер.
Впрочем, ретейлеры зачастую сегодня выступают еще и как оптовики. Правда, доля таких оптовых продаж у них невелика: например, у «Магнита» они в первом полугодии 2017 года равнялись почти 5,8 млрд руб., что соответствует лишь 1% всей выручки сети. Возможно, организация, имеющая лицензию и на розничную, и на оптовую продажу алкоголя, сможет получить лицензию на интернет-торговлю, полагает Андрей Карпов.
В пресс-службах X5 Retail Group, «О'кей» и «Магнита» не ответили на запрос РБК.
Рестораторы по поводу предложенной Минфином отсрочки на интернет-продажу не переживают. «Доставка алкоголя вместе с едой была бы хорошей возможностью, но бороться за это сегодня не стоит, так как в отрасли есть более глобальные задачи», — считает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
В мире в интернете алкоголь покупают в среднем 8% потребителей спиртного, утверждают аналитики Profitero на основе опросов исследовательской компании Nielsen (30 тыс. респондентов в 63 странах, осень 2016 года). Больше всего онлайн-продажи спиртного развиты в Китае (27% всех потребителей), Японии (22%) и Великобритании (21%). В России, где интернет-магазины сейчас работают незаконно, этот показатель равен, по данным Profitero, 4%.
В среду Владимир Путин допустил возможность сдвига на год обязательного срока внедрения новой кассовой техники для малого бизнеса, работающего на системе патентов и ЕНВД,— они обязаны установить новые кассы до 1 июля 2018 года.
Также президент согласился с предложением предпринимателей отвязать размер страховых платежей от растущего МРОТ, заменив базу для расчета социальной пенсией.
Владимир Путин на встрече с главой «Опоры России» Александром Калининым высказался о возможности сдвинуть на год обязательные сроки внедрения новой контрольно-кассовой техники (ККТ) для малых предпринимателей. По мнению господина Калинина, темпы подключения, заложенные в законе, не могут выполнить ни бизнес, ни производители. Это, по его словам, ведет к рискам срыва поставок кассовых аппаратов и очередям на них. Напомним, согласно закону с 1 июля 2018 года онлайн-кассы должны установить организации и индивидуальные предприниматели (ИП) — плательщики единого налога на вмененный доход (ЕНВД), а также ИП, работающие по патентной системе налогообложения.
«Что касается кассовых аппаратов, то, давайте, мы так договоримся — пока торговые предприятия должны перейти, как и договаривались, к середине следующего года. Не знаю, нужно ли сдвигать с 1 июля куда-то там подальше? Поработайте с правительством, я такое поручение правительству сформулирую»,— заявил Владимир Путин. При этом он отметил, что для остальных предпринимателей сроки внедрения новой кассовой техники могут быть перенесены еще на год. «Остальные виды бизнеса — в зависимости, конечно, от этих видов — можно им перенести на год»,— подчеркнул Владимир Путин.
Также Владимир Путин согласился с предложением «Опоры» отвязать размер обязательных страховых взносов для малого бизнеса от минимального размера оплаты труда (МРОТ). Правительство на этой неделе одобрило проект о доведении МРОТ до прожиточного минимума в 2019 году. В связи с этим увеличением рост налоговой нагрузки для предпринимателей может составить от 17% до 22%. «Опора» предложила перейти к привязке взносов к социальной пенсии, которая составляет около 8 тыс. руб.,— тогда нагрузка вырастет незначительно.
По статистике, за последние четыре года мужчины перешли с пива на водку, а женщины — с ликёров на фруктовые вина.
Центр изучения федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) проанализировал алкогольные вкусы мужчин и женщин. Использовались данные Росстата и ЕГАИС (электронная система мониторинга за оборотом алкоголя).
За первое полугодие 2017 года российские мужчины выпили 351 млн декалитров пива. Это на 24% меньше, чем четыре года назад. При этом представители сильного пола стали чаще отдавать предпочтение водке и коньяку. За первые полгода 2017-го они выпили 32 млн декалитров водки (+9%) и 5 млн декалитров коньяка (+16%).
Что касается женщин, то они стали отказываться от ликёров (и других ликёро-водочных изделий с содержанием спирта менее 25%). С начала 2017 года женщины выпили 1,34 млн декалитров, что на 51% меньше, чем в 2013 году.
Меньше они стали пить также простые и игристые вина — там минус 14% и 6% соответственно. Триумф могут праздновать производители фруктовых вин — женщины выпили более 7 млн декалитров за полгода, что больше, чем за такой же период 2013 года, в 3,5 раза.
Считается, что алкоголь делится на мужские и женские напитки. Сильный пол предпочитает пиво и крепкий алкоголь — водку, коньяк, виски, ром и так далее. Дамы отдают предпочтение слабым алкогольным напиткам — вину, шампанскому и так далее.
— Такое условное разделение сложилось уже в постсоветской России. Например, 90% вина у нас выпивают женщины, а мужчины — лишь 5%. В советское время мужчины больше уважали вино. А сейчас 95% мужчин (из тех, кто пьёт спиртное) предпочитают крепкий алкоголь и пиво. А среди женщин пиво пьют всего 5%. Государство за этими предпочтениями не следит, — объясняет директор Центра изучения федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз.
Наблюдается закономерность: чем более трудные времена, тем более крепкие напитки предпочитают люди. Как отмечает эксперт, вино — "это напиток хорошей жизни", его пьют, когда всё более или менее неплохо. Хотя женщины обычно реже решаются на крепкий алкоголь и пьют вино практически в любой ситуации.
При этом, по статистике, среди взрослых мужчин алкоголь пьют 80%, среди женщин — 55%. Эксперты считают, что предпосылок для снижения спроса нет — меняются только вкусы.
— Условий для снижения потребления алкоголя нет — люди хотят и будут пить. Даже мода на ЗОЖ не повлияла, — пояснил Вадим Дробиз.
Ранее Лайф рассказывал, сколько пива, вина, водки и коньяка выпивают россияне. По данным ЕГАИС, с января по май 2017 года в России в среднем наши граждане (считаются жители городов) выпили 2,4 литра водки и 300 граммов коньяка. Это значит, что среднестатистический россиянин, который живёт в городе, за месяц выпивал примерно 400 граммов водки (чуть меньше бутылки) и 60 граммов коньяка — примерно три рюмки.
Что касается вина, то в среднем наши граждане за пять месяцев этого года выпили 1,6 литра вина на душу населения. Получается, в месяц среднестатистический россиянин выпил 10 бокалов вина.
"Ретейлеры жестко общаются", "Трудно и долго", "Попасть на полки заметной сети — это реклама" — владельцы малого бизнеса рассказывают об опыте и смысле поставок в торговые сети, а ретейлеры отвечают.
Российское продовольственное эмбарго, объявленное в 2014 году, подтолкнуло ретейлеров к поиску местных товаров. Производители продовольствия из малого и среднего бизнеса, ранее только мечтавшие зайти на полки торговых сетей, посчитали, что получили шанс на сотрудничество с крупным ретейлом. Их надежды сбылись частично: истории успеха есть, но их мало, а продавать через посредников и в маленькие региональные сети — оказалось выгоднее.
Импортозамещение или совпадение
Дмитрий Усенко, владелец макаронной мини-фабрики "Леонардо Баффи" в Краснодарском крае, смог зайти с макаронами среднего и премиум-класса "под итальянские" в несколько российских торговых сетей в середине 2015 года. Его цех работал уже год, но сперва единственным каналом сбыта была палатка на городском рынке выходного дня. Там бывший юрист торговал самостоятельно.
"Я сразу отправился с предложениями о поставках во все существующие сети: и крупные, как "Магнит", и небольшие, — рассказывает предприниматель. — Первое впечатление: ретейлеры жестко общаются с мелкими производителями. Отказывают, не объясняя причины. Часто не отвечают на письма. А когда начался шум на тему российских товаров, призывы к импортозамещению, мне позвонили сразу из нескольких сетей. Может быть — совпадение", рассказывает Усенко.
Сейчас большинство его покупателей — региональные торговые сети
"В Ульяновске — "Гулливер" (участник Союза НСР), в Красноярске — "Роза", — всего предприниматель перечисляет 6 сетей. — Все-таки у меня получилось наладить сбыт в краснодарский "Магнит". Правда, поставляю только в один гипермаркет в новом районе. Там берут немного, я отвожу пару коробок в неделю. Продавать в мелкие сети выгоднее, чем в крупные", — отмечает предприниматель.
Если "Магнит берет пачку макарон по 40–45 рублей, то петербургский владелец двух премиум-супермаркетов — по 65 рублей.
"Небольшие сети покупают больше по объему. С ними проще договориться, но "Магнит" и другие федеральные ретейлеры — нужны, это сотрудничество — задел на будущее", — считает Усенко.
МСБ остается в регионах
По данным экспертов, ретейлеры не отслеживают динамику увеличения или уменьшения товаров от малого и среднего бизнеса на своих полках.
"После ввода продовольственных санкций в России торговые сети действительно стали заявлять о программах по привлечению малого и среднего бизнеса, — сообщил Илья Ломакин-Румянцев, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). — Но статистика не ведется".
В торговой сети "Ашан" в России не разделяют поставщиков товаров на малый, средний и крупный бизнес, а только по юридическим формам собственности. Так в компании смогли посчитать, что доля поставщиков ИП и ПБОЮЛ, среди которых преимущественно микробизнес, выросла с 2014 года незначительно. Три года назад — 4,7% от всех поставщиков, сейчас — 4,85%.
"В регионах процент продовольствия от малого и среднего бизнеса — выше. В Москве их мало, потому что в столичных гипермаркетах высокий объем продаж, а значит нужны крупные поставки, которые может обеспечивать крупный бизнес, — объясняет Мария Курносова, руководитель пресс-службы "Ашан" в России. — Истории о том, как владелец малого производства серьезно вырос на санкциях, единичны, но встречаются. Первое, что вспоминается: производитель шоколада из Хакасии начал поставлять свою продукцию в один наш региональный гипермаркет, позже расширился и смог обеспечивать уже несколько гипермаркетов, а теперь его товар продается в итальянском "Ашане".
О том, что владельцам МСБ легче зайти в региональные магазины говорят и в "Дикси". "Мы развиваем сотрудничество с представителями малого и среднего бизнеса. Его доля наиболее заметна в скоропортящейся продукции, свежих овощах и фруктах. Часто это локальные производители, и их проникновение в ряде регионов может варьироваться от сезона и достигать 80%, — говорит Владимир Русанов, директор по работе со СМИ в ГК "Дикси". — С ними работаем через распределительные центры. Выбираем тех, кто может, во-первых, бесперебойно поставлять большие объемы в сотни магазинов в регионе. Во-вторых, обеспечивать свой товар всей необходимой документацией, причем желательно — весь документооборот в электронном виде.
Поставки в сети — это реклама
"В 2016 году мы начали работать с городской сетью "Табрис", у них был дефицит сыров в премиум-сегменте. А с начала лета возим в гипермаркет "Магнит", — говорит Виктория Мищенко, соучредитель фермерской сыроварни "Ипатов" в пригороде Краснодара. — Есть еще несколько небольших сетей-покупателей. Сразу скажу: с крупным ретейлом все трудно и долго. С "Магнитом" переговоры шли почти год. Ее бизнес — даже не малый, а микро. Можно сказать — крафт. В таких условиях проще поставлять в небольшие сети и магазины. Чтобы развезти товары, для примера, по десяти точкам сети, нужно нанимать на целый день машину с рефрижератором. Есть условия по объемам поставки, если не выполняешь их — штрафы. Но в то же время нас не касаются условия для крупных производств — мы не платим ретро-бонусы, а закупочная цена — одинаковая и для больших, и для маленьких сетей".
Андрей Латишев, владелец шоколадной фабрики "Томер" в Зеленограде, считает, что зайти на прилавки крупного ретейла — редкая удача.
"Или повезло, или есть личные знакомства с менеджерами по закупкам, — уверен он. — Мне не удалось договориться с топовыми ретейлерами. Они работают с транснациональными компаниями, а от МСБ чаще просто игнорируют коммерческие предложения".
Зато московская торговая сеть "ВкусВилл" вышла на него самостоятельно — уже три года напрямую покупает конфеты и шоколад.
"Тогда они еще не были такими крупными и сами искали производителей. Благодаря работе со "ВкусВилл", нас заметили другие сети и пошли заказы от небольших региональных ретейлеров. То есть выход на полки заметной торговой сети — это, конечно, плюс, можно рассматривать, как рекламу", — говорит владелец "Томера".
Шоколадная фабрика Латишева — малый бизнес, оборот — 300 млн рублей в год. Большую часть товара с производства увозят поставщики, которые и продают во все торговые сети, куда производитель не прошел напрямую. По его словам, наценка фирмы-посредника может доходить до 100%.
"Эта история с накруткой поставщиков давно всем известна, обсуждается на всех выставках и конференциях, об этом знают в правительстве. Но ничего не меняется — потребитель по-прежнему переплачивает в магазинах. Впрочем, нам с поставщиками работать выгодно, они не сбивают закупочные цены, как, насколько мне известно, происходит в больших торговых сетях", — говорит Латышев.
По данным мониторинга общественной организации "Опора России", весной 2017 года наценка на продовольствие в торговых сетях составляла до 50–70%, еще в 2016-м году была меньше — 25–40%.
Хорошие и плохие новости
В российском ретейле два тренда: для малого и среднего бизнеса они — как две новости — хорошая и плохая.
Хорошая — тренд на "магазин в магазине": сети предлагают открывать продуктовые лавки у входа в гипермаркеты на условиях субаренды.
"В супермаркетах "Виктория", "Дикси" и гипермаркетах "Мегамарт" развиваем формат shop-in-shop: он не только для производителей. На свободных площадях размещаются фермерские лавки, сухофрукты, мясные развалы, аптеки, сувенирные, ювелирные, цветочные лавки, бытовые услуги", — объясняет Владимир Русанов, директор по работе со СМИ в ГК "Дикси".
Плохая: крупные игроки, в основном — жесткие дискаунтеры, вытесняют с рынка небольшие региональные сети, приветливые к малому и среднему бизнесу.
Мухтар Асанов, замдиректора по развитию торговой сети "Караван" (участник Союза НСР) (18 супермаркетов) в Кабардино-Балкарии, согласен — регионалы страдают от экспансии крупных ретейлеров: "Сперва в республику пришел "Магнит" с супермаркетами "у дома". Они оттянули у нас часть покупателей, но только на несколько месяцев. У нас средний сегмент, а сеть Галицкого, во всяком случае, в нашем регионе, работает даже не в эконом-классе, а в супер-экономе, для очень бедных. Теперь пришла красноярская сеть "Светофор" — тоже эконом-класса. Правда, конкуренция "Магнита" больше ощущалась. У северян есть некоторое непонимание нашего менталитета".
Большинство поставщиков в "Караване" — малый и средний бизнес.
"У нас нет задачи отслеживать, составлять рейтинги, но могу назвать товарные группы, где 100 % товары от МСБ. Скоропортящиеся — молоко и молочная продукция, хлеб и хлебобулочные, кроме тортов, — перечисляет Асанов. — Конфеты, шоколад поставляют крупные московские фабрики. Малый бизнес работает с нами без ретро-бонусов. Для крупного бизнеса есть ретро-бонусы".
В 2016 году закрылась 461 тыс. кв.м торговых площадей, преимущественно из-за ухода региональных сетей, по данным исследования рынка "Discovery research group". Там же прогнозируется, что в текущем году регионалы будут по-прежнему сдавать позиции.
По мнению Натальи Соболевой, руководителя департамента корпоративных рейтингов "Национального рейтингового агентства", крупные сети никогда не будут заинтересованы в работе с малым и средним бизнесом, если только не появятся экономические или законодательные стимулы к работе с ними.
Об этом сказано в проекте предложений правительства президенту, подготовленном службой. По мнению экспертов, фокус внимания инспекторов должен быть направлен на российскую продукцию, которой на прилавках в разы больше.
Предложение проводить аудит работы аналогичных служб за рубежом Роспотребнадзор включил в доклад правительства «О совершенствовании государственного контроля (надзора) за безопасностью находящейся в обороте продукции в целях снижения риска причинения вреда жизни и здоровью потребителей». Вопрос прорабатывался по поручению президента Владимира Путина. Роспотребнадзор написал проект письма правительства главе государства, с которым ознакомились «Известия».
«В целях обеспечения уровня безопасности товаров, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору... предлагается предусмотреть проведение соответствующего аудита зарубежной официальной системы надзора», — сказано в документе.
Как именно может работать этот механизм, в письме не указано. В Роспотребнадзоре не ответили на запрос «Известий».
В проекте письма отмечается, что «в случае поддержки таких предложений правительство РФ поручит Роспотребнадзору… разработать и внести в установленном порядке в Евразийскую экономическую комиссию проекты соответствующих актов».
Полномочия по разрешению или запрету ввоза товаров у Роспотребнадзора есть уже сейчас. Согласно регламенту службы о регистрации впервые ввозимой на территорию Таможенного союза продукции, компании предоставляют ведомству протоколы испытаний и ввозят образцы. Аудита работы контролирующих органов сейчас не предусмотрено.
Предправления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин напомнил, что практика аудита работы зарубежных коллег распространена в ветеринарии и фитосанитарном контроле — в России этим занимается Россельхознадзор.
— Я бы предложил Роспотребнадзору всё же сконцентрировать внимание на отечественной продукции. Во-первых, ее больше на прилавках. Во-вторых, санкции за обман потребителя, например, в Евросоюзе и США несопоставимо серьезнее. А наши предприниматели не всегда достаточно ответственны, — заметил Дмитрий Янин.
По данным Росстата, во II квартале этого года доля импортных товаров на полках российских магазинов составила 33%, импортных продуктов питания — 21%.
В первом полугодии 2017 года Роспотребнадзор чаще всего предъявлял претензии к сигаретам зарубежного производства (установлено ненадлежащее качество или опасность 40,9% проб), мясным консервам (забраковано 7,3% проб) и рыбной продукции (5,7%). Из непродовольственных товаров инспекторы чаще всего браковали импортные радиоприемные устройства (30,3%), фотоаппараты (7,5%) и трикотажные изделия (5%).
Ранее «Известия» сообщали, что в России могут начать уничтожать любые товары, страну происхождения которых не удастся установить. Проект соответствующего указа президента сейчас согласовывают в правительстве. В первую очередь норма направлена на борьбу с «санкционкой», которая поступает на границу по поддельным документам или вовсе без них.
Китай признал свободными от ящура 49 российских регионов, так что для поставок мяса на китайский рынок проблем нет, заявили власти Поднебесной. Между тем эксперты предупреждают, что от формального снятия запрета до реального начала поставок может пройти немало времени.
По данным Минсельхоза, Россия и Китай ведут переговоры о поставках российского мяса, включая птицу и свинину. При этом старт поставок может быть дан до конца текущего года. Помешать может только какое-то серьезное изменение ситуации по африканской чуме свиней (АЧС), считает главный эксперт по развитию отрасли Национального союза свиноводов Григорий Аксаньян. В то же время, как отмечает Аксаньян, нашим поставщикам придется готовиться к серьезной борьбе. На китайском рынке давно работают бразильские, канадские и американские мясопроизводители, "подвинуть" их будет довольно сложно. К тому же по свинине Китай и сам пытается (и довольно успешно) проводить политику импортозамещения, добавляет директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина.
"Решение по открытию китайского рынка мяса - знаковое, - заявил "Российской газете" представитель Национального союза мясопереработчиков Дмитрий Гордеев. - Оно позволит сохранить достигнутые темпы роста и расширить гарантированные рынки сбыта в условиях насыщения внутреннего спроса и снижающейся покупательской активности на некоторые виды продукции". По его мнению, у наших производителей появляется более чем реальный шанс увеличить свою долю на таком огромном рынке.
"От декларации о снятии запрета до реального экспорта - длинный путь, - сообщил "РГ" представитель Российского экспортного центра (РЭЦ). - Это сложный и долгий технический процесс, как показывает, например, история с экспортом мяса птицы. Несмотря на то, что запрет по факту сняли уже год назад, поставки все еще невозможны". Поэтому в РЭЦ полагают, что в ближайшие месяцы ожидать поставок того же красного мяса в Китай не стоит.
От декларации о снятии запрета до начала поставок - длинный путь, показывает история с экспортом птицы
С этим мнением согласна и официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано. "Снятие ограничений - это только первый этап, за которым следует решение множества административно-технических вопросов, - пояснила она "РГ". - Например, необходимо понять, какие именно предприятия китайские представители смогут аттестовать". Первый путь - самый простой и быстрый - Россельхознадзор представляет свой список предприятий, за качество продукции которых он ручается. "Впрочем, китайцы вряд ли пойдут на это, - полагает Юлия Мелано. - Скорее всего, необходимо будет организовывать инспекции с выездом китайских специалистов на наши предприятия, а это влечет массу согласований, оформления документов, составления различных протоколов и так далее".
Впрочем, Китай может оказаться далеко не самым упорным "клиентом". В частности, ограничения на поставку нашей продовльственной продукции в страны Евросоюза также сняты. Однако вопрос с аттестацией отечественных предприятий длится уже 7 лет.
Поставщикам еды в Китай оплатят дорогу
Контейнерные перевозки продовольствия из России в Китай получат субсидии. Постановление о них приняло правительство.
Специальная программа предусматривает компенсацию до 50 процентов фактических затрат на транспортировку. В 2017 году на программу выделено 100 миллионов рублей, ожидается, что в случае успеха объем программы в следующем году может достигнуть трех миллиардов рублей, рассказал "Российской газете" глава группы Российского экспортного центра Петр Фрадков.
Первый экспортный железнодорожный маршрут в Китай (Ворсино в Калужской области - Маньчжурия) был открыт в апреле этого года. Он сократил до двух недель сроки доставки до конечного потребителя в Китае, но цена перевозок все еще высока. С начала перевозок отправлено более 100 контейнеров несырьевого экспорта, в основном это изделия из черных металлов и пластика, бытовая химия, кондитерские изделия.
"На прошлой неделе мы запустили второй экспортный маршрут - из Ворсино в Чэнду. Первыми были отправлены 5 контейнеров с кондитерскими изделиями, - рассказал Петр Фрадков. - Отправка данного поезда планируется с периодичностью каждые две недели. В Чэнду готовится открытие склада консолидации российских товаров, с дальнейшим распространением по территории КНР. К маршруту проявили интерес производители и поставщики муки, минеральной воды, подсолнечного масла, а также предприятия мясопереработки". По словам главы группы РЭЦ, программа по транспортнымрасходам многократно увеличит объемы экспортных поставок продукции агропромышленного комплекса по этому маршруту.
Китайские перевозчики со своей стороны предоставляют низкий субсидированный тариф на перевозку по своей территории. Также они готовы рассмотреть возможность о предоставлении бесплатной юридической поддержки для российских компаний, складских площадей и предоставить ряд преференций с целью развития товарооборота двух стран, рассказал Петр Фрадков. Кроме того, обсуждается вопрос о создании электронной платформы для продвижения российских товаров в г. Чэнду, а на рассмотрении в Главном таможенном управлении КНР находится запрос ФТС России, подготовленный при участии РЭЦ, о предоставлении упрощенной схемы таможенного оформления российских товаров.
В сентябре месяце госинспекторами ветеринарного надзора Павловского межрайонного отдела Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея в ходе проведения внеплановой выездной проверки ИП Ролик А.В., предоставляющего услуги общественного питания на 1178 км Федеральной автомобильной трассы «ДОН» в Крыловском районе Краснодарского края, выявлены нарушения ветеринарного законодательства.
Так, установлен факт, хранения продукции животного происхождения (колбасные изделия) без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.
Вышеперечисленное является нарушением требований Федерального закона РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» (утв. Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016г. №589).
Некачественная и опасная продукция, общим весом 3,7 кг, изъята из оборота предписанием должностного лица Управления, и, в соответствии с решением владельца, под контролем специалистов Управления Россельхознадзора проведена денатурация продукции, с последующим уничтожением на свалке Крыловского сельского поселения, согласно требованиям ветеринарного законодательства РФ.
За выявленные нарушения возбуждено дело об административном правонарушении в соответствии с ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ, в результате рассмотрения которого вынесено постановление о наложении административного штрафа на сумму 3,0 тыс. рублей.
Предпринимателю выдано предписание об устранении нарушений законодательства РФ о ветеринарии.
Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает на III Черноморский форум по хлебопечению, который состоится 5 октября 2017 г. в Ялте (Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист» (ул.Дражинского, 50).
Посетителей ждет выставка-ярмарка, мастер-классы, специализированные семинары, дегустации национальных хлебов, знакомство с шедеврами кондитерского производства. Приходите не только увидеть, но и попробовать на вкус великолепный хлеб.
Чтобы бесплатно посетить форум, необходимо зарегистрироваться на сайте, пройдя по ссылке.
Доля импортных товаров в российских магазинах по результатам II квартала вновь сократилась, обновив исторический минимум. Тенденцию зафиксировал Росстат.
Чиновники объясняют успех импортозамещения развитием отечественного производства и переносом в Россию мощностей зарубежных компаний. Эксперты прогнозируют обновление минимума и в текущем квартале.
Доля импортных потребительских товаров в товарных ресурсах розничной торговли по итогам II квартала этого года составила 33%, доля продовольственных товаров зарубежного производства — 21%. Такие показатели зафиксировал Росстат. По данным ведомства, это рекордно низкая доля импорта за всю историю измерения показателя — с 2005 года. Тогда доля импортных товаров на прилавках составляла 45%, импортного продовольствия — 36%.
Во II квартале прошлого года доля зарубежных товаров в торговле была на 3 п.п. выше, чем в этом году, и составляла 36%. В тот же период в 2015 году показатель составлял 34%, в 2014-м — 41%.
В прошлый раз рекордно низкую долю импортных товаров на российских прилавках Росстат фиксировал в I квартале этого года — тогда она составила 36%.
В Минпромторге отметили, что снижение доли товаров зарубежного производства происходит по нескольким причинам.
— Важным фактором является то, что международные корпорации инвестируют в производства на территории России. Таким образом, товары концернов переходят из разряда импортных в разряд произведенных в нашей стране. Это выгодно и экономике страны, и производителям, — заявили в ведомстве.
Главным фактором снижения доли импорта потребительских товаров в Минпромторге назвали импортозамещение в сфере продовольственных товаров, где доля импорта наименьшая.
— Это последствия специальных экономических мер, принятых Россией в ответ на санкции западных стран. До этих событий, в 2014 году доля импортных продтоваров составляла 34%, — заявили в Минпромторге.
В Минсельхозе отметили, что в последние годы заметно выросло российское производство ряда продуктов питания — это позволило производителям нарастить долю на рынке. Наиболее успешно идет замещение импортных овощей.
— В овощеводство активно идут инвестиции. В 2015–2016 годах было построено 326 га новых теплиц плюс 40 га было модернизировано. В результате в 2016 году мы собрали 814 тыс. т тепличных овощей, на 18% больше объема 2014 года (691 тыс. т). По итогам 2016 года мы обеспечили себя овощами на 92%. К 2020 году мы намерены построить еще 1,8 тыс. га теплиц, что позволит полностью закрыть внутренние потребности, — сказали в Минсельхозе.
В ведомстве также отметили, что, по данным ФТС России, импорт овощей в РФ сократился более чем в два раза и в 2016 году составил 1,1 млн т против 2,4 млн т в 2014 году.
Снижение доли импорта на прилавках подтверждают ритейлеры.
— Доля импортных товаров в продажах Metro с начала 2017 года составила 34%, что на 5,5% меньше по сравнению с показателями 2016 года. Рост доли отечественных товаров на полках магазинов кажется вполне логичным — российские поставщики очень быстро реагируют на возможность расширения производства при возросшем спросе на отечественные аналоги импортных продуктов, — сказали в пресс-службе ритейлера.
Там добавили, что с самого начала своей работы в России отдают приоритет работе с локальными поставщиками.
Преподаватель Института бизнеса и делового администрирования РАНХиГС Галина Кузнецова отметила, что снижение доли импорта во II квартале — сезонное явление, ведь в июне в продажу уже начинают поступать продукты нового урожая. Соответственно увеличения доли отечественного продовольствия на рынке можно ожидать и по результатам этого квартала.
— Тенденция пока еще очень неустойчива, и сказать, что импортозамещение состоялось в полной мере, нельзя, — не торопится с выводами специалист.
В X5 Retail Group, «Магните», «Ашане», «Дикси», «Ленте», «О’Кей» и «Азбуке вкуса» воздержались от комментариев.
Сенаторы Михаил Щетинин и Ирина Гехт предложили устранить имеющиеся в законе о госрегулировании производства и оборота алкогольной продукции лазейки, убрав из документа возможность розничной продажи пива в большой таре.
Никаких исключений
Как рассказала «Парламентской газете» заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Ирина Гехт, с 1 января 2017 года законом не допускается производство и оборот алкогольной продукции в полимерной потребительской таре объёмом свыше 1,5 литра. Но в тексте документа есть важное, с точки зрения сенаторов, дополнение — ограничения не касаются розничной продажи.
«Это исключение якобы оставили для того, чтобы предприниматели успели распродать накопившиеся запасы алкоголя большого литража», — пояснила парламентарий.
Окончательный срок полной «распродажи» установили на 1 июля этого года. По расчётам чиновников, к этому времени торговцы должны реализовать весь произведённый «неформатный» товар, а новых поступлений всё равно не будет.
Всё бы ничего, но 20 июля депутаты Госдумы приняли в первом чтении законопроект, который разрешает отечественным предпринимателям вновь запустить производство пива в упаковке большого размера при условии, что вся продукция пойдёт на экспорт. Предполагается, что в таких странах, как Монголия, Киргизия и Китай, ограничений на упаковку алкоголя нет, и поэтому они якобы с удовольствием будут покупать российский пенный напиток.
Внутри России эта продукция продаваться не будет. Законопроект не противоречит нашей общей концепции — снижение алкогольной угрозы для страны.
Вместе с тем, по данным отраслевого союза, менее пяти процентов пивной продукции объёмом свыше 1,5 литра сегодня уходит на экспорт. Сенаторы опасаются, что большая часть продукции появится в киосках и магазинах внутри страны. Риски здесь достаточно велики, так как формально закон это допускает.
«Как только мы создаём некий прецедент и разрешаем производство, а в законе при этом сохраняется возможность его продажи в розницу, то мы тем самым снимаем заслон для входа этой продукции в нашу розничную сеть, — подчеркнула Ирина Гехт. — Поэтому мы разработали поправку, которая исключает саму возможность продажи алкоголя в такой таре в розницу. Для этого из закона о госрегулировании производства и оборота алкоголя следует убрать слова «за исключением розничной продажи». С нашей точки зрения, это принципиальная поправка, которая закроет все разговоры о возможности появления на прилавках пива в большой упаковке».
Экспорт в стране не останется
Решение возобновить производство пива в большой таре связано с необходимостью поддержать российского производителя. Об этом рассказал «Парламентской газете» один из авторов законодательной инициативы, заместитель председателя Комитета Госдумы по охране здоровья Николай Говорин.
После установления ограничений на пластиковую упаковку свыше 1,5 литра, российский рынок пива, по разным подсчётам, упал на пять-семь процентов. Кроме того, в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке производители пенного напитка вообще оказались на грани выживания: там полностью отсутствует производство стеклянных бутылок и алюминиевых банок.
По мнению авторов законопроекта, в связи с сокращением внутреннего рынка пива необходимо переориентировать местное производство на изготовление пива в ПЭТ-таре на экспорт.
«Внутри России эта продукция продаваться не будет, — убеждён законодатель. — Законопроект не противоречит нашей общей концепции — снижение алкогольной угрозы для страны».
Также, по мнению депутата, инициатива не противоречит и сути закреплённого ограничения для внутреннего рынка, поскольку производство алкогольной продукции и его оборот фиксируются в системе ЕГАИС и регулятор располагает детальной информацией об алкогольной продукции с момента розлива до отгрузки, включая наименование, объём и тару продукции.
Напомним, что нарушение запрета на торговлю алкоголем в ПЭТ-упаковке объёмом свыше 1,5 литра влечёт наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от 100 до 200 тысяч рублей с конфискацией предметов правонарушения или без таковой, на юридических лиц — от 300 до 500 тысяч рублей с конфискацией или без.
Заместитель министра финансов РФ Илья Трунин не видит необходимости в снижении НДС с 18% до 10% при продаже фруктов и ягод.
«Я против, потому что непонятно зачем. Это не предмет первой необходимости. Цены в магазинах никогда не реагируют на то, как снижается НДС, то есть вся эта прибыль идёт другим участникам рынка. Есть большая доля импорта в яблоках и грушах, для кого это делать, я не понимаю», — сказал журналистам Трунин.
Ранее министр сельского хозяйства Александр Ткачев в ходе правительственного часа в Госдуме предложил снизить НДС на продажу плодов, ягод и винограда.
«Важно сохранить темпы закладки садов и виноградников, чтобы через пять лет мы смогли заместить импорт основных фруктов: яблок, груш и винограда. Для стимулирования работы в этом направлении нам необходима ваша поддержка. Снижение НДС с 18% до 10% на продажу плодов, ягод и винограда поможет и дальше увеличивать площади и объемы производства», — говорил Ткачев.
Премьер-министр России Дмитрий Медведев подписал распоряжение о внесении в Госдуму законопроекта, согласно которому Роспотребнадзор сможет делать контрольные закупки товаров и услуг у индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, сообщается на сайте кабмина.
"Внести в Государственную Думу Федерального Собрания Российской Федерации проект федерального закона "О внесении изменений в закон Российской Федерации "О защите прав потребителей" и федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", — говорится в сообщении.
Глава Роспотребнадзора Анна Попова назначена официальным представителем правительства при рассмотрении палатами парламента данного законопроекта.
Сообщается, что законопроект предусматривает применение Роспотребнадзором контрольных закупок при федеральном государственном надзоре в области защиты прав потребителей и федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре.
Роспотребнадзор предложил внести изменения в соответствующие законы после поручения президента в апреле 2017 года. Контрольные закупки службы будут регулироваться законом "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) или муниципального контроля". Понятие "контрольная закупка" появилось в российском законодательстве около года назад.
Вы когда-нибудь смотрите, что кладут в корзинки другие посетители супермаркетов? Я всегда смотрю и все больше ужасаюсь.
Раньше, еще пару лет назад, люди почти не читали этикеток. Кто побогаче, выбирал самую красивую или самую узнаваемую упаковку. Те, кто победнее, брали самое дешевое. Не раздумывая.
Сегодня люди вчитываются в ценники, название производителя и состав продуктов. Но это никак не сказывается на качестве их рациона, потому что, прочитав этикетку растительного спреда, они вздыхают и кладут его в корзину.
Разбираться в продуктах немного научились, но деньги кончились. Женщина с перекошенным от отвращения к жизни лицом берет цыпленка по 89 рублей/кг и вздыхает, вздыхает, вздыхает.
Все чаще я замечаю, что люди не могут позволить себе продукты хотя бы средней ценовой категории. И в мегаполисах, и на селе. В нашей деревне живут в основном дачники. Причем дачники крепкие: у нас большие дома, большие участки, земли ИЖС. Дачи здесь стоят с полноценный загородный дом, то есть люди живут не бедные.
Вернее, должны бы жить не бедные. Но вот в магазинах поселковых народ неизменно покупает самое дешевое. В ходу «Сливочное масло» за 40 рублей, на котором так и написано, в кавычках. Очень любят наши люди «продукт сметанный «Сметанка» за 17 рублей. Покупают дешевую замороженную после неоднократного оттаивания скумбрию за 110 рублей. В нашем райцентре есть отличный молокозавод, который делает все основные молочные и кисломолочные продукты. Они на несколько рублей дороже белорусских или поддельных, но люди не покупают.
Я, кстати, недавно решила поискать в интернете отзывы на продукцию этого завода. Потом зашла на страницы с отзывами о других продуктах… И тут, как говорится, все завертелось…
Отзывы о еде я читаю регулярно. Это мое хобби. Своего рода расстройство личности.
Раньше люди писали в отзывах более или менее внятно: мол, попробовал, вкусно, понравилось, буду покупать еще. Или, наоборот, кричали на весь интернет, что сметана оказалась дрянь и несъедобная.
Сегодня такие «сложные» характеристики еды из отзывов о продуктах исчезли. Очень часто люди стали рекомендовать друг другу те или иные марки продуктов с аргументацией «еще ни разу не отравились».
Эти же слова часто можно услышать в магазине: «Бери, бери, мы уже второй год покупаем и ни разу не отравились», — советует мать дочке сметанный продукт «Сметанка» за 17 рублей. Соседки при встрече делятся последними продуктовыми уловками. Вот одна нашла магазин с прессованными тушками хека: всего 130 рублей, бросаешь на сковородку — через пять минут готово, ни разу не отравились! Другая покупает в торговой сети томатную пасту за 3 рубля — говорит, пахнет помидорами и домашние не травятся. Третья советует брать нечто, расфасованное в полулитровые ведра с надписью «Топленое». Стоит 70 рублей, а вкусно! И, разумеется, никто не отравился.
Вы только вдумайтесь, как за несколько лет упало в России требование к качеству жизни.
В этом «не отравились» столько всего: и чудовищное падение качества продуктов, и обеднение людей, и безысходность, и неготовность платить за изыски, вроде вкуса и натуральности.
Раньше я писала статьи с заголовками «Есть стали плохо». Если бы я знала, что нас ждет впереди, я бы для спасения своей репутации выбирала формулировки помягче. «Есть стали плохо, но не очень». «Едим почти что хорошо». «Едим неплохо, и слава богу». Потому что рацион россиян трехлетней давности по сравнению с сегодняшним смотрится действительно неплохо.
Человеческая память коварна, мы не запоминаем деталей. Сегодня большинство россиян помнят, что когда-то давно, уже и неизвестно, сколько лет назад, они питались лучше. Да и насколько лучше, тоже не помнят.
А вот журналисты помнят. В августе журналисты BBC достали старые чеки из московских супермаркетов и сравнили цены с сегодняшними.
Реальное удорожание конкретной потребительской корзины за три года составило 69%.
Причем в эту корзину входили в основном так называемые товары элитного потребления: аргентинский сыр, бальзамический уксус, каперсы, мини-шпинат, оливковое масло… Человек, привыкший есть что-то помимо базового набора продуктов, три года назад тратил на набор еды 4422 рубля, а сегодня тратит 7471 рубль.
Впрочем, тратит ли? Очень сомневаюсь, что журналистам даже и BBC с августа 2014 подняли зарплату на 69%. А значит, журналисты BBC стали потреблять меньше зелени и сыра. Или покупают их теперь вместо новых сапог.
Журналистам, думаю, еще повезло: им есть от чего отказываться в пользу еды. А что едят сегодня те, кто и до кризиса сапоги купить не мог?
В ежеквартальном исследовании RosIndex пишут, что россияне все чаще в супермаркетах выбирают самые дешевые продукты собственных торговых марок сетей и сегодня 65% потребления всех продуктов питания приходится на частные марки сетевых гигантов. Примечательно, что чем крупнее город, тем больше люди покупают эти дешевые продукты.
По данным исследования, в городах всего 8% жителей ходят на рынок, 10% покупают продукты в местном магазине, 19% — в несетевом универсаме. В основном же люди отовариваются в торговых сетях. Потому что рынки и маленькие магазины дороже. В нашем поселке нет сетевых магазинов и нет даже рынка. Многие ездят за продуктами за 40 км, в райцентр, потому что там сетевые магазины. Рынок в городке тоже есть, но он, похоже, скоро закроется — там слишком дорого. Магазины в нашем поселке выживают только потому, что до ближайшего сетевого супермаркета нужно ехать на электричке.
В сетях все дешево. По моим подсчетам, покупки продуктов обходятся в сетевых магазинах в среднем на треть дешевле, чем в наших местных магазинчиках, и почти наполовину дешевле, чем на рынке.
Но в сетях нет многих хороших продуктов. Нет свежего хлеба из местных пекарен, нет летом местных огурцов, нет продукции того же местного молокозавода. В нашем райцентре на полках сетевых гипермаркетов стоят молоко, кефир, творог из Петербурга, Москвы, Ярославля, Дмитрова, где производят, по-моему, до половины всех молочных продуктов для Западной России. И производят плохо! В наших сетях в Ленинградской области челябинские макароны и яйца, тамбовский хлеб, краснодарский сыр. Они дешевле местных, поэтому попадают в сети. В основном под частными марками самих магазинов. Именно этими продуктами питаются преимущественно жители нашего района. По крайней мере, покупает их не меньше половины жителей.
А какое качество у продуктов, выпускаемых под собственными марками ритейлера? Есть такой независимый проект «Росконтроль», который живет на общественные пожертвования и проводит экспертизу различных товаров. На их сайте я навскидку нашла 18 образцов продуктов, выпускаемых под марками разных торговых сетей, и все они оказались некачественными. Нарушения найдены в каждом образце. Даже система «Роскачество», созданная по распоряжению правительства в пику «Росконтролю», не может удержаться от критики некоторых продуктов питания от сетевиков.
Наличие на полках супермаркетов дешевых продуктов — задача политическая. Я полагаю, сетям дан практически карт-бланш: хоть солому в хлеб кладите, хоть керосин в масло лейте, но чтобы дешевые товары были.
Поэтому стараются, как могут. Ведь исчезновение с полок «сметаны» по 17 рублей за пол-литра способно покачнуть рейтинг первых лиц куда сильнее протестных митингов с белыми шарами.
Если сеть продает под собственным брендом кефир за 40 руб./литр, то молокозавод должен предложить цену хотя бы не больше 45 рублей. Вот только маркетинговая наценка на сетевую марку составит не больше 20%, а на местное молоко — 100–120%. Это значит, что производитель сетевой марки продаст кефир за 33 рубля при закупочной цене молока в 20 рублей от силы (заводы-гиганты скупают молоко очень дешево), а вот наш местный завод с наценкой в 100% продаст кефир за 22,5 рубля. Вернее, не продаст, потому что дураков нет, а наценку в 20% вместо 100% ему не дают — зачем сетям конкурент на полках?
Собственные торговые марки сетей — это проблема, которую у нас только начинают осознавать. И только в профессиональных кругах.
Вы вдумайтесь: аналитики прогнозируют, что доля федеральных сетевиков в продуктовом ритейле к 2020 году составит в целом по России 40%, к 2030-му — 60%. Если учесть, что в мегаполисах уже сейчас 73% жителей регулярно покупают самые дешевые марки торговых сетей и что в среднем на собственные марки в сетях приходится сегодня больше 20% продуктового оборота и доля эта растет стремительно, то получится, что уже через три-пять лет почти исключительно продуктами сетевых марок будут питаться до четверти всех россиян, или больше половины посетителей торговых сетей.
То есть около 36 млн человек станут жить на спреде вместо масла и порошковом молоке.
И тут, собственно, возникает последний и самый важный вопрос — за что нам все это? Понятно, что поглощение мелких производств и мелких торговцев — общемировая тенденция. Понятно, что скоро у нас будет сначала как в Прибалтике, потом — как в Скандинавии, где есть либо гипермаркеты, либо ларьки с чипсами, и те сетевые. Вот только в Прибалтике или Скандинавии продукты даже при курсе 70 рублей за евро в пересчете на рубли выходят часто дешевле, чем у нас. Потому что там нет таких огромных наценок.
А у нас есть и даже растут. Отчего?
Принято думать, что всему виной присоединение Крыма и война на Донбассе. Да, конечно, экономику эти приключения сильно подорвали. Но разве за Керченский мост или гумконвой в ДНР расплачиваются «Ашан» с «Пятерочкой»? Почему платит государство, а наценки на продукты делают сети?
Также принято думать, что к инфляции привели западные санкции. Тут у людей в головах вообще тьма, и государство тщательно следит, чтобы никто не включил в этой темноте свет. Наши граждане уверены, что сыры, молоко и помидоры ввозить нам запретили Меркель с Обамой, а не родное правительство. Это заблуждение несколько поддерживает в людях боевой дух — они чувствуют себя в кольце врага.
Если им объяснить внятно, что запрет на еду наложен не санкциями, а контрсанкциями, боевой дух спадет.
Но цены-то не упадут. По большому счету, «политические» наценки ложатся в первую очередь на производителя. Производство становится все дороже, производитель поднимает цены, сеть, удерживая тот же процент наценки, в итоге имеет также повышение ее в денежном выражении. Брала, например, 40% от 100 рублей за сосиски, а теперь берет 40% от 130 рублей. Кроме того, сеть увеличивает свою наценку.
Про российское сливочное масло на растительном жире, про творог, который горит, и про хлеб, испеченный из старого хлеба, снимают целые фильмы, однако ситуация не меняется. Фальсификация продуктов питания по-прежнему является в России административным преступлением и наказывается смехотворными штрафами. Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» предполагает размытую формулировку и наказание юрлиц штрафом в 500–1000 МРОТ. Реально работает на защиту потребителей в России лишь ч. 2 ст. 14.7 КОАП, которая — внимание! — предусматривает наказание в 100–500 тыс. рублей. Выпустил растительной сметаны на 10 млн — заплатил 100 тысяч штрафа. Выгодно!
Недавно Роспотребнадзор предлагал ужесточить наказание и присуждать 300–800 тыс. рублей штрафа, но законопроект был отклонен из-за Минэкономики. Сейчас Совет Федерации одобрил другой законопроект — о введении уголовной ответственности за фальсификацию продуктов. Правда, серьезных сроков за растительный жир вместо масла он не предусматривает. И до выборов его вряд пустят в дело. Потому что как только среди производителей растительной сметаны и порошкового молока начнутся посадки, сметана подорожает и люди будут вынуждены перейти на овес.
Думаю, это произойдет сразу после выборов, когда и законы в ход пойдут, и цены отпустят. Так что отъедайтесь и делайте запасы.
В ходе мониторинга ФАС проверила договоры между поставщиками и почти 700 сетями.
Михаил Гуленков, заместитель начальника отдела торговли и непроизводственной деятельности ФАСв ходе конференции «Поставщики и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия» рассказал, какие нарушения допускают ритейлеры при заключении договоров.
Как сообщает Российская ассоциация экспертов ритейла, в ходе мониторинга было проверено свыше 15 тысяч договоров 701 сети. Нарушения выявлены в 11% договоров. Так, в 439 договорах выявлены нарушения сроков оплаты товаров. В 282 договорах превышен 5%-ный лимит вознаграждения, кроме того, в некоторых договорах установлено вознаграждение на социально-значимые товары. Еще 154 нарушения касаются раскрытия информации об условиях отбора поставщиков – данные или не размещены, или сформулированы общими фразами.
Поставщики сообщили, что сети стали использовать штрафы как компенсацию сниженного ретро-бонуса. Некоторые ритейлеры проводят аудит продукции за счет поставщика.
Окончательные выводы ФАС сформулирует к концу сентября. На их основе служба выработает рекомендации по дальнейшему регулированию торговли.
Ранее ФАС возбудила ряд дел против крупнейших ритейлеров, которые подозреваются в создании дискриминационных условий для поставщиков.
Украина увеличила поставки суррогатного сыра в Литву, Латвию, Эстонию и Белоруссию. Вся эта продукция следует транзитом через Россию, но до конечного пункта так и не доходит - остается в нашей стране.
Такие выводы делают эксперты Национального союза производителей молока ("Союзмолоко"), опираясь на данные таможенной службы.
Факт ввоза в Россию крупных объемов сомнительного сыра подтверждает и Россельхознадзор. В ведомстве отмечают, что такой товар представляет потенциальную угрозу для здоровья потребителей, учитывая, что его состав доподлинно неизвестен.
Молочники уверяют, что фальсификат в Россию поступает под видом сыроподобного продукта, который изготавливается по технологии сыра, но вместо молока в нем используется растительный жир. И этого растительного жира может быть более 50 процентов. После такой продукт фасуют и уже продают на оптовых рынках под видом настоящего сыра.
"Мы видим здесь опасность в том, что в России украинская сыроподобная продукция реализуется как сыр или сырный продукт, где содержание растительных жиров небольшое. Подобная фальсификация - введение потребителя в заблуждение о составе продукта - вредит и покупателям, которые начинают отказываться от молочных продуктов, и честным производителям, создавая неконкурентную среду на рынке", - описывает ситуацию исполнительный директор "Союзмолока" Артем Белов.
В ближайшее время объединение намерено вынести проблему на обсуждение межведомственной отраслевой рабочей группы по противодействию незаконному обороту продукции пищевой промышленности при Минсельхозе.
Проблема ввоза в Россию сыроподобной продукции, которая неотличима от сыра без лабораторного анализа, стоит давно. Эта продукция не относится к продукции животного происхождения, что позволяет ей не проходить должный контроль на границе.
Основной поток сырной и сыроподобной продукции поступает к нам через Белоруссию, считает "Союзмолоко". Как уточняется, в январе 2017 года, например, из Украины в эту страну было экспортировано 1,8 тысячи тонн сыроподобной продукции, а за июнь и июль в общей сумме уже около 6 тысяч тонн.
В России украинская сыроподобная продукция реализуется как сыр или сырный продукт
Официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано рассказала, что ведомство неоднократно публично выражало свое мнение о необходимости внесения сыроподобного продукта в категорию продукции, подлежащей государственному ветеринарному контролю. "История давняя, тем не менее мы продолжаем высказывать свои опасения и предложения в ходе рабочих групп при Евразийской экономической комиссии. Россельхознадзор неоднократно направлял обращения в адрес ЕЭК с просьбой внести изменения в наднациональное законодательство, в последний раз этот вопрос представители службы поднимали на последнем заседании рабочей группы. Тем не менее до сих пор коллеги из ЕЭК не посчитали наши аргументы вескими", - пояснила она.
В Россельхознадзоре отметили, что позицию России в этом вопросе поддерживает и министерство сельского хозяйства Белоруссии. При этом в ведомстве высказывают удивление позиции Роспотребнадзора, который обладает правом контроля за таким видом продукции, но не делает этого во временных пунктах пропуска.
В Роспотребнадзоре в свою очередь пояснили "РГ", что в законодательстве нет требований к сыроподобной продукции. В предыдущие годы ведомство фиксировало ее ввоз из Украины, Польши и Литвы. При исследовании товара было выявлено несоответствие требованиям по содержанию растительных жиров, белка, жира, а также органолептическим и микробиологическим показателям. В связи с этим поставки были запрещены.
По данным Роспотребнадзора, среди импортных продуктов питания доля продуктов с нарушениями в два-три раза выше, чем среди отечественных. В ведомстве также высказали сожаление, что российские специалисты не могут проводить надзор на предприятиях, находящихся за рубежом. Это открывает дорогу на российский рынок некачественным продуктам.
Эксперты сходятся во мнении, что большие объемы сыроподобной продукции, поставляемые нелегальным путем из Украины в Россию, тормозят развитие отечественного молочного хозяйства и делают неконкурентным собственное производство настоящих сыров.
С этой точки зрения обеспокоенность молочников директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина считает вполне оправданной. "Продукция, состоящая из растительных жиров с добавлением молочных, имеет значительно более низкую себестоимость. Такой "сыр" дешевле, поэтому потребители сознательно делают выбор в его пользу", - рассуждает собеседница "РГ". По ее словам, в этой истории, как и в случае с турецкими помидорами, дешевая привозная продукция значительно снижает рентабельность собственного производства. При этом Елена Тюрина отметила, что значительно снизить долю импорта (даже легального) может помочь выход на рынок крупных агрохолдингов, которые возьмут на себя не только производство, но и переработку молока.
Так, в образцах "Архыз", "Эльбрус" и Biovita выявлена повышенная бактериальная обсемененность.
Роскачество провело масштабное исследование питьевой бутилированной воды без газа в российской рознице и выявило нарушения в 20% образцов. Об этом говорится в сообщении ведомства по итогам испытаний.
В исследовании участвовали 58 образцов самых популярных у российских потребителей брендов. В трех случаях у Роскачества возникли сомнения в безопасности товара. Так, в образцах "Архыз", "Эльбрус" и Biovita выявлена повышенная бактериальная обсемененность. Однако эта проблема может быть связана с условиями хранения или транспортировки товара, а не с нарушениями на производстве, отметили в Роскачестве.
Еще в девяти случаях продукция не соответствовала категории или свойствам, заявленным на этикетке. Например, обнаружено не соответствующее маркировке содержание магния, кальция или бора, а в одном случае продукт не дотянул до заявленных показателей по общей минерализации. Подобные нарушения вводят потребителей в заблуждение.
Остальные образцы прошли испытание Роскачества, и восемь брендов - "Волжанка", "Липецкий бювет", "Новотерская", "О! Наша семья", "Простое добро", ARCTIC, Aquanika и Bon Aqua - смогут претендовать на государственный знак качества.
Мероприятие пройдёт с 19 по 21 сентября на базе гостиничного комплекса «Фрегат». В нём планируют принять участие первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов, руководитель федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Анна Попова, вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка.
В рамках конференции ожидаются выступления ведущих ученых молочной отрасли, лидеров отраслевых союзов и ассоциаций, практических специалистов.
С программой Конференции можно ознакомиться на официальном сайте Ассоциации «Кубаньмолоко».
С 13 по 15 сентября в Оренбурге прошла очередная выставка-ярмарка «Меновой двор». В выставке-ярмарке, расположившейся в СКК «Оренбуржье» и прилегающей к нему территории, приняли участие более 250 организаций и индивидуальных предпринимателей из Оренбуржья и других регионов: Республики Татарстан, Краснодарского края, Нижегородской, Новгородской, Самарской, Свердловской и Ярославской областей.
На торжественной церемонии открытия выступили: первый вице-губернатор – первый заместитель председателя Правительства области Сергей Балыкин, заместитель председателя Законодательного собрания области Олег Димов и заместитель директора Департамента развития внутренней торговли, легкой промышленности и легализации оборота продукции Минпромторга России Никита Кузнецов.
Обращаясь к участникам выставки, Сергей Балыкин отметил, что для Оренбуржья «Меновой двор» – не только традиция, разменявшая третью сотню лет. Это еще и прекрасная возможность показать, что называется, лицом товар, которым славится наш край. Все, кто принимает участие в ярмарке, обменяются мнениями, обогатятся новыми связями, деловыми партнерами. Можно с уверенностью сказать, что и организаторы, и участники найдут для себя много интересного и полезного в экспозициях и на мероприятиях деловой программы «Менового двора». А гости ярмарки смогут увидеть, попробовать и приобрести практически все, что выпускают оренбургские предприятия.
– Наши производители способны накормить не только Оренбургскую область, но и соседние регионы. Кроме того, что местная продукция качественная и экологически чистая, она еще и упакована по всем современным требованиям, достойно конкурирует с зарубежными аналогами по формуле «цена – качество», – отметил в выступлении вице-спикер Законодательного Собрания Оренбургской области Олег Димов.
Традиционно на выставке-ярмарке были представлены продукты питания: мясные, молочные, хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия, экзотические растительные масла, мёд и конфитюр, замороженные продукты и полуфабрикаты, напитки, а также многие другие товары. Все это можно было приобрести в дни проведения выставки-ярмарки по ценам производителей. На дегустацию готовой продукции посетителей приглашали в течение всех дней проведения «Менового двора».
На мероприятии состоялась церемония награждения лауреатов регионального этапа ХХ конкурса Программы «100 лучших товаров России».
Для участников и гостей выставки-ярмарки работали фото-зоны в спорткомплексе «Оренбуржье» и на прилегающей к нему территории.
По инициативе минэкономразвития муниципальные образования Оренбургской области представили визитные карточки своих городов и районов, где наглядно продемонстрировали совместную работу муниципалитетов с местными товаропроизводителями и переработчиками сельхозпродукции.
Для посетителей возле спорткомплекса была организована розничная выставка-ярмарка по продаже сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров. Продукция, представленная на выставке-ярмарке, стала призами для победителей промо-викторины «Выбирай Оренбургское!». На мастер-классах «Оренбургский вкус» мастера показали гостям, как сделать овощные букеты, приготовить йогурты, десерты и кондитерские изделия в домашних условиях. Выступления творческих коллективов и артистов поднимали настроение участникам и гостям ярмарки.
Насыщенная деловая программа включала в себя семинары, которые провели специалисты Министерства труда и занятости Оренбургской области, Роскомнадзора, Управления ФАС по Оренбургской области, Центра поддержки развития предпринимательства Оренбургской области.
В рамках выставки-ярмарки традиционно был проведен конкурс «Наша марка» по качеству продукции (товаров) среди товаропроизводителей – участников выставки-ярмарки «Меновой двор-2017». Конкурсная комиссия выбрала лучшие товары, производители которых получили дипломы и медали. Отдельные дипломы от Губернатора Оренбургской области и министерства экономического развития, промышленной политики и торговли Оренбургской области были вручены за активное участие в выставке и креативность представленной экспозиции. Диплом и медаль «Выбор покупателя» вручили представителям мясоперерабатывающего предприятия «Желен» из г.Орска. Гран-при выставки – диплом и медаль, получил Оренбургский областной союз потребительских обществ.
За время работы выставки-ярмарки «Меновой двор» экспозицию, деловые и развлекательные мероприятия посетили более 15 000 гостей, среди которых множество специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, предпринимателей, работников предприятий торговли и сельского хозяйства и конечно населения.
Организаторы отметили высокий интерес общественности к выставке-ярмарке и ее востребованность. Производители смогли установить контакты для дальнейшего сотрудничества. Покупатели приобрели качественную продукцию, местную и привезенную из других регионов страны.
