Вырасти свой Heinz!

Команда Heinz Brazil решила напомнить своим покупателям из чего делается кетчуп. Идея появилась после того, как в компании пришли к выводу, что многие покупатели не знают о том, что кетчуп производят из томатов. Реализовывать новую кампанию бренду помогало рекламное агентство Africa.

В агентстве решили, что лучший способ – это дать покупателям семена, из которых они могут сами вырастить томаты. Heinz выпустил ограниченную серию упаковок со специальными этикетками. В этикетках содержатся семена томатов. Все, что необходимо сделать – это снять этикетку и поместить ее в землю.

Всего в продаже появится 300 таких упаковок. Фанаты Heinz могут выкладывать фото результатов своей садоводческой деятельности в течение 150 дней пока растут и зреют томаты.

На новой бутылке Heinz слово Tomato выделено красным цветом и присутствует надпись на португальском: «Посади свою этикетку и узнай, откуда берется вкус кетчупа Heinz».

Источник: https://news.unipack.ru/86285/

Впервые на «Вкусах России» — старинный напиток варенец

Костромской варенец из крестьянско-фермерского хозяйства Смирнова М. В. представляет область в этом году на национальном конкурсе «Вкусы России», организованном Минсельхозом России. О том, как в хозяйстве пришли к производству этого старинного напитка, рассказала главному специалисту Костромского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики» Ирине Докиной Анна Смирнова, хозяйка фермы и председатель костромского фермерского кооператива.

Фермеры Максим и Анна Смирновы начали заниматься молочным скотоводством в 2014 году. Значительному развитию хозяйства способствовал грант, полученный на развитие семейной фермы в размере 3,7 млн руб.

«В 2014 году мы завели коров, стали организовывать экскурсии, чтобы показать людям, как красиво на нашей ферме, какие красивые костромские коровы, — вспоминает она. — На то время мы уже изготавливали большой ассортимент молочной продукции. Мы топили молоко в русской печи, которую специально выстроили в цехе по переработке. Одна женщина, которая попробовала наше топленое молоко, рассказала мне, как делала варенец ее бабушка: парное молоко в течение 5 минут поставить в ледяную воду, потом убрать его на несколько часов в холод в глиняном горшке, а после поставить в нежаркую печь и оставить на 20–24 часа томиться. После ее рассказа мне стало безумно интересно сделать тот самый варенец. Почти 2 месяца у меня ушло на этот продукт! Но когда он получился — это был незабываемый сладкий вкус карамели».

По словам Анны Смирновой, секрет костромского варенца — в повышенном содержании белка в молоке.

Варенец повышает иммунитет, обогащает организм целым набором микроэлементов и белков, легко усваивается и стимулирует выработку витамина С.

Этот напиток был давно известен на Руси. Наши предки сначала топили в печи молоко, затем добавляли в него закваску из сливок. На приготовление уходило около суток, а потом он подавался как угощение к чаю.

Кстати, варенец был любимым напитком Александра Сергеевича Пушкина, по словам Веры Александровны Нащекиной, жены его близкого друга. Стихотворение, посвященное Пушкину и его любимому напитку, написала Ольга Алексеевна Фомина, поэтесса, член Российского союза писателей.

Приехал Пушкин. Путь был долог.
Откинув вмиг медвежий полог,
Едва вбежав, вскричал с крыльца:
«Подай-ка, няня, варенца!»…

Сейчас в хозяйстве Смирновых содержатся 24 коровы. И это самые продуктивные коровы в регионе. Средний надой молока от 1 коровы за январь — сентябрь составил 10 626 кг — это самый высокий показатель среди областных хозяйств, к аналогичному прошлогоднему уровню он повысился на 4%. Валовой надой молока за 9 месяцев текущего года в КФХ составил 191,3 т, что также на 4% больше по сравнению с показателем годом ранее (183,9 т).

В хозяйстве разводят костромскую породу КРС. Молоко, которое дают эти коровы, по словам владельцев, имеет оптимальное соотношение белка, жира, калия и кальция для производства молочных продуктов.

Чтобы добиться большего экономического эффекта, на предприятии наладили собственное производство молочных продуктов. В ассортименте — пастеризованное и топленое молоко, сливки, сметана, масло, творог, сыры, варенец, йогурты.

За 9 месяцев текущего года здесь произведено 10,2 т молока, 34,5 т творога, 11,3 т варенца. Производство кисломолочных продуктов выросло на 33,3% и составило 54,8 т.

Фермеры разработали линейку элитных продуктов, которые выпускают под брендом «Костромское фермерское хозяйство».

80% продукции фермеры поставляют в Москву, остальное продается в Костроме, Ярославле, Иванове. Кстати, Смирновы первые в регионе открыли интернет-магазин фермерских продуктов nekolhoz.shop, где представлена продукция местных производителей.

В работе хозяйства сочетаются современные и традиционные технологии. А главный принцип — индивидуальный подход: здесь могут изготовить йогурт без сахара или с двойной порцией ягод, сыр без соли или, наоборот, соленый творог, а также любой вид сыра (есть даже четырехлетний рокфор).

Развивают в хозяйстве и агротуризм: проводят школьные и семейные экскурсии с дегустацией. В планах — открыть школу маленького фермера, чтобы показать детям цикл производства продуктов от начала до упаковки.

В скором времени здесь будет расширен ассортимент масла с различными вкусами. Со следующего года стартует проект по мясному скотоводству (по производству белой, розовой, мраморной телятины), где будет линейка мясных полуфабрикатов, стейков, стейков сухого вызревания, котлет для бургеров, диетических полуфабрикатов из белой телятины и другое. 

Кстати, помимо варенца, Костромская область представила на конкурс еще 5 региональных брендов: кашу, колбасу, мед, четверговую черную соль и зеленые щи.

Источник: https://specagro.ru/news/202110/fermery-iz-kostromskoy-oblasti-uchastvuyut-vo-vtorom-nacionalnom-konkurse-regionalnykh

Минсельхоз заявил о радикальном снижении доли импортных виноматериалов в России

Доля импортных виноматериалов при производстве вина в России радикально снизилась после принятия закона о виноградарстве и виноделии, заявил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев на совещании с президентом Владимиром Путиным о научно-техническом обеспечении АПК РФ.

«Еще одна подпрограмма направлена на развитие виноградарства. В прошлом году вступил в силу закон о виноградарстве и виноделии, который, в частности, запрещает российским производителям вина использовать импортные виноматериалы. За прошедший период доля такого сырья радикально снизилась. Безусловно, это мощный стимул для развития отечественной селекции в данной сфере», — сказал Патрушев, докладывая о направлениях федеральной научно-технической программы (ФНТП) развития сельского хозяйства.

Министр отметил, что новое направление ФНТП в перспективе позволит создать конкурентоспособные сорта винограда, усовершенствовать технологии получения посадочного материала и разработать эффективные методики возделывания для получения качественной продукции. По его словам, к 2025 году ежегодное производство саженцев отечественной селекции вырастет вдвое.

«Однако отмечу, что до достижения таких показателей необходимо продолжить господдержку закладки и ухода за виноградниками при использовании как отечественных, так и импортных саженцев. Это позволит не допустить снижения объемов производства винограда и российского вина», — добавил Патрушев.

Закон о виноградарстве и виноделии в действующей редакции предусматривает, что производители винограда могут получить субсидии только на закупку отечественного посадочного материала (а также на расходы на закладку виноградников, уход за ними, включая покупку оборудования).

Закон «О виноградарстве и виноделии» вступил в силу 26 июня 2020 года, а 2 июля 2021 года были приняты поправки в закон о госрегулировании алкогольной продукции, которые призваны унифицировать термины и определения, относящиеся к винодельческой продукции, а также требования к ней. Документ предусматривает запрет на использование импортного виноматериала при производстве российского вина, то есть российским теперь может называть только вино, произведенное из винограда, выращенного на территории страны.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/12630711

Дмитрий Авельцов: борьба за покупателей на рынке мяса в РФ будет жесткой

На VIII Всероссийском совещании владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий на выставке «Агропродмаш» руководитель «Центра Агроаналитики» Дмитрий Авельцов рассказал о текущей ситуации, закономерностях и форс-мажорах на рынке мяса. Выдержки из доклада представлены на официальном сайте «Центра Агроаналитики».

Мировой рынок мяса

Объем мирового производства мяса в 2020 году составил 337,3 млн т, доля России в нем — 3,3%: сейчас мы производим 11,1 млн т. Много это или мало? Немного больше, чем потребляем: 75–77 кг на душу населения в год. Это хорошая цифра, так как в среднем потребление мяса в мире на душу населения составляет 42,4 кг.

Мировой объем производства свинины в 2016 году составлял 111,3 млн т. В 2019 году из-за АЧС в Китае произошло серьезное сокращение поголовья свиней и падение объема производства до 102 млн т. Это, в свою очередь, привело к резкой перебалансировке всех мировых треков (потоков продукции). Таким образом, влияние, которое оказал Китай на общемировой рынок мяса и мясопродукции, колоссальное.

АЧС в Китае

На протяжении 2017–2019 годов месячный объем производства свинины в Китае составлял 4–4,3 млн т. Пока не случилась АЧС. После этого начался провал: с 4,5 млн т в январе 2019 года производство упало до 2 млн т в январе 2020-го.

Практически вся продукция свиноводства в Китае, а особенно поросята после фазы сосунов, резко возросла в цене: на отдельные позиции цена увеличилась в 4–5 раз. Мясо подорожало с 20 до 60 юаней за 1 кг (с 240 до 700 руб./кг). Это серьезный удар по отрасли.

В этих условиях Китай «раскачал» импорт. К примеру, по данным Минсельхоза США, в прошлом году он завез из Испании, Германии, Бразилии и других стран 5,3 млн т свинины — это больше годового объема производства в России (4,3 млн т). Можно сказать, что АЧС в Китае помогла этим странам значительно нарастить выпуск свинины у себя.

Китайцы исправили ситуацию: быстро построили новые более технологичные и более защищенные от АЧС свинарники, завезли и обучили новый персонал, полностью все продезинфицировали. Конечно, в связи с этим у них выросла себестоимость, и поросенок получился очень дорогим. Но таким образом они планомерно наращивают объем производства.

Второе важное последствие АЧС в Китае в том, что в стране, чтобы восполнить недостающий объем свинины, нарастили производство мяса птицы.

Влияние АЧС в Китае на мировой рынок

Китайцы наелись чужой свинины и больше завозить ее не собираются: они уже производят столько же, сколько производили в доачеэсный период. При этом Испания, Германия и Бразилия разогнались и значительно увеличили свое производство, чтобы обеспечить поставки в КНР, так что теперь начнется падение цен на свинину в мире. Уже сегодня мы это наблюдаем в Германии.  

На птицу цена также пойдет вниз: своего мяса птицы у китайцев тоже стало много. В мировом масштабе это даст общее снижение цен на мясо.

Себестоимость мясной продукции

В то же время с прошлого года во всем мире повысилась себестоимость мясной продукции. И если в России ее рост сдерживается пошлинами на зерновые, которые были введены с целью снизить их стоимость на внутреннем рынке в том числе для кормовых целей, то в мире она растет значительно более быстрыми темпами.  

Посмотрим на важную составляющую себестоимости продукции — электроэнергию. В России с прошлого года цена на нее выросла в среднем на 5–8%, то есть рост пока еще очень гуманный. Что же происходит в мире? Электроэнергия в Европе за последние девять месяцев подорожала в 3,8 раза. С газом похожая ситуация: отмечен рост в 6,8 раза. Стоимость ноябрьского фьючерса на газ на нидерландском газовом хабе TTF 6 октября превысила исторический максимум в 1,9 тыс. долл. США/тыс. куб. м (правда, после этого был зафиксирован откат до 1,2 тыс. долл. США/тыс. куб. м). Все это приводит к тому, что европейский темп роста себестоимости продукции АПК намного превышает российский.

Основные тренды на рынке мяса

С одной стороны, китайский прирост объемов производства должен привести к уменьшению цен на мясо. С другой стороны, рост затрат, составляющих себестоимость этой продукции, приведет к увеличению себестоимости всех товарных групп и к инфляции во всех процессах.  В то же время все мы видим, что ковидные волны не прекращаются, в разных местах идет то усложнение логистических цепочек, то закрытие границ, а везде в это же время — снижение покупательной способности населения. Таким образом, снизу давит себестоимость через обесценивание денег, сверху — сокращающаяся покупательная способность населения. В этих тисках находится сегодня рынок.

Мы не видим трендов на то, чтобы в России резко выросла покупательная способность населения, поэтому, скорее всего, борьба за покупателя со стороны производителей всех сырьевых групп будет достаточно жесткой. Выигрывать будет тот, кто будет более эффективен. Именно поэтому все будут стремиться к удешевлению логистики, упаковки и прочих составляющих себестоимости. Таким образом, мы не видим, что повышение цен на продукцию сейчас может быть эффективной стратегией.

Прогноз производства мяса в России

По данным органов управления АПК субъектов РФ, несмотря на текущие реалии, все равно наблюдается рост объемов производства, выпуск свинины прирастет к 2025 году, по самым скромным оценкам, на полмиллиона тонн.  Дефицита в сырье нет, так что частично этот объем будет потребляться внутри страны, частично будет уходить на экспорт.

Если никаких серьезных проблем на рынке свинины не произойдет, производство этого мяса вырастет на 300 тыс. т к уровню прошлого года.

Что касается птицы, то несмотря на то, что ее производство немного просело (-1,9% за восемь месяцев, по данным Росстата) в связи с проблемами техногенного и ветеринарного характера у нескольких крупных производителей, эти негативные факторы уже ликвидированы, и в этом году птицы мы произведем все равно больше, чем в 2020-м.

Источник: https://specagro.ru/news/202110/dmitriy-avelcov-borba-za-pokupateley-na-rynke-myasa-v-rf-budet-zhestkoy

Группа компаний «Молвест» выпустила на рынок инновационную упаковку для кефира под брендом «Вкуснотеево»

ГК «Молвест» (ТМ «Вкуснотеево») установила новую линию Tetra Pak для розлива кефира в инновационную упаковку Tetra Brik® Ultra Edge с обновленной системой открывания. Это первая подобная линия от компании Tetra Pak не только на российском, но и на европейском рынке. Ее производительность на 15% выше предыдущей линии на предприятии.

Новая линия Tetra Pak® E3/Flex установлена на молочном комбинате «Воронежский» ГК «Молвест». На ней кефир под брендом «Вкуснотеево» разливается в двух самых популярных у потребителей объемах в сегменте кисломолочной продукции – 900 г. и 465 г. (например, порционная упаковка объемом 400-500 г. занимает около 30% рынка в сегменте кефиров).

Теперь упаковка вкусного и полезного кефира «Вкуснотеево» имеет обновленную форму, размер и систему открывания. Благодаря отсутствию внутренней мембраны на горлышке, которую ранее необходимо было тянуть «за язычок» по кругу, открыть упаковку теперь можно гораздо проще. При этом новая система открывания обеспечивает надежную барьерную защиту продукта, а на горлышке есть кольцо безопасности – его целостность на полке в магазине гарантирует, что пакет не был вскрыт.

Важно и то, что упаковка примерно на 75% состоит из возобновляемого сырья – картона, а все ее компоненты могут быть полностью переработаны в России. Новая линия в сравнении с предыдущей имеет высокую эффективность, потребляет меньше электроэнергии и оказывает сниженное влияние на окружающую среду. Благодаря высокой и узкой форме упаковки теперь на паллеты можно поместить большее количество продукта.

«Новая упаковка стала более функциональной и современной. Благодаря высокой и узкой форме упаковки теперь удобнее ее держать в руке и наливать кефир. Мы надеемся, что покупатели уже успели оценить удобство новой упаковки, так как она уже поступила в продажу – и в нашу собственную розницу, и в федеральные сети», – рассказала бренд-директор «Вкуснотеево» Елена Мальцева.

«Проект, который мы реализовали совместно с ГК «Молвест» – первый для России и Европы. Мы рады, что именно производственная площадка в г. Воронеже нашего давнего и надежного партнера, крупного игрока на молочном рынке России, стала платформой для установки инновационного оборудования, – комментирует Иван Кашин, директор по работе с ключевыми клиентами компании Tetra Pak. – Мы видим, что в условиях постоянно меняющегося рынка пищевая промышленность сталкивается с рядом фундаментальных задач: постоянной оптимизацией процессов производства, поиском продуктовых и упаковочных инноваций, развитием экологической повестки. Мы уверены, что этот запуск полностью соответствует современным трендам в молочной отрасли».

О группе компаний «Молвест»
В ГК «Молвест» входят 8 производственных площадок, пять молочных комплексов, на которых содержится более 30 тыс. коров. Компания перерабатывает более 500 тыс. тонн молока в год и выпускает около 280 наименований молочной продукции восьми торговых марок: «Вкуснотеево», «Молвест», «Felicita», «Нежный возраст», «Фруате», «Иван Поддубный», «Волжские просторы» и «Кубанский хуторок». Продукция компании продается более чем в 30 регионах России. Выручка ГК «Молвест» в 2020 г. выросла на 12,5% по сравнению с 2019 г. и превысила 28,7 млрд рублей. Продажи продукции в натуральном выражении увеличились на 5%.

О компании Tetra Pak
Tetra Pak – мировой лидер в области решений для переработки и упаковки пищевых продуктов. Совместно со своими заказчиками и поставщиками мы предоставляем безопасные, инновационные и экологичные продукты для миллионов людей в более чем 160 странах. Свыше 25 000 сотрудников работают в компании по всему миру. Мы убеждены, что положение лидера в индустрии немыслимо без ответственного подхода к бизнесу, ориентированного на устойчивое развитие. Наш девиз – «СОХРАНЯЯ ЛУЧШЕЕ™» – отражает стремление компании сделать продукты питания безопасными и доступными повсеместно.

«Горячая штучка» запускает масштабный проект вместе с Тимати в честь 10-летия

Компания Аби запускает национальную промокампанию при поддержке известного хип-хоп-исполнителя, продюсера и предпринимателя Тимати. Общий призовой фонд акции #10леткачаемярко составляет 3 млн рублей, суперприз для победителя — участие в съемке клипа популярного артиста. Да, осенью 2021 года бренду «Горячая штучка» исполнится 10 лет — это первая круглая дата в его истории.

С 2011-го команда не только выпускает яркие, вкусные, «прокачанные» продукты, но и дает потребителю дополнительную возможность ощутить каждый момент жизни, быть активным участником происходящих вокруг событий, не упускать приятных и радостных впечатлений. К своему дню рождения бренд «Горячая штучка» подготовил масштабный проект в партнерстве с Тимуром Юнусовым, более широко известным под сценическим псевдонимом Тимати.

Один из самых популярных в России эстрадных артистов не первый год сотрудничает с Аби. Бренд был интегрирован в ряд клипов с его участием: «На чиле», El Problema, «Хавчик» и некоторых других, хорошо знакомых поклонникам Тимати. В новом совместном проекте #10леткачаемярко Тимати — не только амбассадор, но и сподвижник «Горячей штучки». Портрет артиста размещен на всех промоупаковках продукции под дружественным брендом, и вдобавок к тому он запустил челлендж с тегом #10леткачаемярко, представив эксклюзивный видеотрек на собственной странице в Instagram. Любой ее посетитель может предложить яркую пародию-«прокачку» нового клипа Тимати. Самые активные участники челленджа попадут в stories Instagram-аккаунта. Среди них выберут победителя, который будет удостоен суперприза — съемки в одном из следующих клипов вместе с Юнусовым.

В воскресенье, 10 октября, стартовала национальная промокампания #10леткачаемярко: приобретая любую продукцию бренда «Горячая штучка» в промоупаковке, потребителю предлагают зарегистрировать чек на сайте #10леткачаемярко, чтобы включиться в розыгрыш огромного количества призов. В честь своего дня рождения «Горячая штучка» раздает подарки. Ежедневно разыгрываются денежные призы на суммы от тысячи до 4000 рублей, каждую неделю — более солидные вознаграждения в сумме 10 000, 25 000, 50 000 рублей и эксклюзивные пижамы с крупным принтом в виде символики бренда на ярком фоне. Раз в месяц у участников розыгрыша появляется шанс выиграть два главных денежных приза — по 500 000 рублей каждый.  Акция #10леткачаемярко с общим призовым фондом 3 млн рублей охватывает всю территорию нашей страны. Она продлится до 5 декабря 2021 года. Директор департамента маркетинга Аби Денис Мартасов признался, что ему до сих пор с трудом верится в то, что бренду «Горячая штучка» исполнилось 10 лет. За это время торговая марка, зарегистрированная в 2011 году, прошла непростой путь от «темной лошадки» до репутации новатора, основателя принципиально новой на отечественном рынке категории горячих мясных снеков, и статуса российского лидера продаж в категориях замороженных полуфабрикатов и замороженных полностью готовых продуктов.

Безусловно, в свой 10-й день рождения «Горячая штучка» не могла оставить приверженцев без подарков, отметил Денис Мартасов. При выборе амбассадора команда сразу обратилась к Тимати, потому что этот артист и предприниматель близок по духу философии бренда «Горячая штучка». У них есть общие ценности: позитивное отношение к жизни, желание пробовать свои силы в новых направлениях, а главное — стремление «прокачать» любую историю. Короче говоря, #10леткачаемярко — не рядовая промокампания, а «прокачанный» проект всероссийского масштаба. Он открывает перед участниками море новых возможностей: выиграть денежные призы и подарки, пережить яркие

Источник : https://meat-expert.ru/news/10575-goryachaya-shtuchka-zapuskaet-masshtabnyy-proekt-vmeste-s-timati-v-chest-10-letiya

Впервые в России Ferrero Rocher и Raffaello выпускают шоколадные плитки

Новинки Ferrero — это четыре плитки молочного, темного и белого шоколада. Плитки состоят из нескольких слоев: шоколадная основа, нежная сливочная начинка и верхний слой шоколада с хрустящими кусочками орехов.

Серия Ferrero Rocher — это молочный и темный шоколад с лесным орехом, а Raffaello — белый шоколад с кокосом и миндалем и белый шоколад с кокосом, миндалем и ананасом.

«Классические и столь знакомые вкусы любимых конфет в новом формате — это возможность вновь удивить и порадовать потребителей. Raffaello и Ferrero Rocher обретают новую форму, чтобы раскрыть для вас новые грани удовольствия», - сообщили Unipack.Ru в пресс-службе Группы Ferrero.

Источник: https://news.unipack.ru/86418/

"Магнит" установит в магазинах кассы-трансформеры

Розничная сеть "Магнит" тиражирует решение для повышения качества сервиса и снижения нагрузки на персонал. На первом этапе 300 касс-трансформеров появятся почти в 130 магазинах "у дома" и "Магнит Косметик": от юга России до Заполярья. Торговые точки, которые вошли в стартовый контур проекта, характеризуются высоким покупательским трафиком и значительной долей безналичных платежей, пишет Retail.

Кассы-трансформеры отличаются от обычных касс самообслуживания (КСО) тем, что работают в двух режимах: как аппараты для самостоятельной оплаты и как привычные кассы с сотрудником. Они позволяют выбрать оптимальный вариант проведения транзакций в зависимости от нагрузки персонала и разделить клиентские потоки по объему корзины.

При тестировании касс-трансформеров на пуле магазинов зафиксировано снижение очередей на 13%, а уровень конверсии покупательского трафика достигал 40%. Оснащение магазинов кассами нового поколения будет поэтапным.

Компания будет дорабатывать покупательский путь в торговых залах, чтобы организовать зону завершения покупок на гибридных КСО, работать над совершенствованием эргономики оборудования, а также создавать программы мотивации для сотрудников, чтобы они популяризировали современное оборудование среди покупателей.

Источник: https://news.unipack.ru/86414/

Количество потребителей растительного белка в мире будет расти

По прогнозу Союза производителей продукции на растительной основе, доля вегетарианцев в мире будет увеличиваться. Сейчас в европейских странах численность населения — приверженцев вегетарианского питания составляет более 4%, а в перспективе 7% населения земли может перейти на растительные рационы. Это в том числе будет связано с расширением ассортимента растительных продуктов. К 2026 году объем рынка растительных альтернатив продукции животного происхождения, по оценке союза, составит $82 млрд, при этом среднегодовой рост будет в среднем на уровне 10%.

«Сейчас мировой рынок растительных альтернатив только формируется. Глобальный рынок мяса оценивается в $1,3 трлн, а растительных альтернатив — в $4 млрд. Это почти ничего. Если доля альтернативных продуктов будет составлять до 10% от объемов производства натурального мяса, то в деньгах отрасль вырастет до $150-160 млрд», — рассуждает исполнительный директор группы «Эфко » (один из производителей растительного «мяса» в России) Сергей Иванов.

Он считает, что увеличение доли растительных альтернатив имеет несколько предпосылок. Во-первых, в мире серьезно обеспокоены проблемой выбросов парниковых газов, а вклад КРС в этот процесс уже сегодня составляет 16%. Чтобы сокращать этот показатель, необходимо заменять традиционное мясо на альтернативные источники белка. Кроме того, с ростом населения до 10 млрд человек потребность в мясе увеличится не пропорционально, а в два раза. Вместо 400 млн т нужно будет 800 млн т, а их просто невозможно будет произвести. «Поэтому 10% — это самая нижняя и самая консервативная оценка. Более реалистичный показатель альтернативных источников белка — от 30% до 40% к 2050 году», — сказал Иванов «Агроинвестору ».

Топ-менеджер полагает, что для российских производителей альтернативного белка одинаково важно как развивать внутреннее потребление, так и ориентироваться на экспорт. «При вывозе растительных альтернативах мяса и молочной продукции отечественные компании имеют возможность получить $2-3 млрд выручки. Наиболее привлекательными рынками сбыта для такой продукции являются Китай, Ближний Восток, Юго-Восточная Азия и Западная Европа», — добавляет он.

Глава Национальной мясной ассоциации  (НМА ) Сергей Юшин считает, что количество людей, потребляющих альтернативные белки, будет расти, ведь и население планеты увеличивается высокими темпами. Вопрос в том, будет ли повышаться доля таких людей. «Сами прогнозы представителей отрасли продуктов из растительного сырья, думаю, часто продиктованы бизнес-интересами, и, возможно, несколько искаженным представлением о природе человека и человечества. Также агрессивный PR и маркетинг, в том числе эксплуатирующий недостаточно объективный и глубокий анализ и недостоверные факты, — это возможность привлечения новых инвестиций в отрасль, в том числе доверчивых и эмоциональных инвесторов, и внимания потребителей к таким продуктам», — прокомментировал Юшин «Агроинвестору ». Он напоминает, что недавно был озвучен прогноз, что через десять лет доля России на мировом рынке растительных имитаций натурального мяса будет составлять 15%. Однако этот прогноз вызывает большие сомнения у главы НМА , так как для того, чтобы выйти на такие объемы, нужны многомиллиардные инвестиции.

«Стоит иметь в виду, что на протяжении последних десятилетий доля людей, отказавшихся от мяса, почти не растет. А те, кто его не потребляет в бедных странах, — это не вегетарианцы и не защитники животных и окружающей среды, а очень бедные люди, у которых просто-напросто нет экономической возможности разнообразить свой рацион животными белками. Сразу вспоминается диалог между Колей и Лизой в "Двенадцати стульях" - там молодая пара была вынуждена питаться морковными сосисками от безденежья, но супруг прибегал к самым нелепым аргументам, чтобы оправдаться перед женой», — рассказывает Юшин.

Наибольший прирост населения в мире будет происходить в бедных странах Африки, Азии, Латинской Америки, продолжает он, и по мере развития экономики и повышения доходов население этих стран сначала будет увеличивать потребление мяса, а не задумываться о вегетарианстве, веганстве или потреблении имитаций мяса. Таким образом, в конечном счете потребителей, в рационе которых присутствует мясо и другие продукты животноводства, будет все больше. Доля же веганов в лучшем случае останется стабильной, а в худшем — станет снижаться, думает Юшин.

По прогнозам главы НМА , до 2030 года необходимо произвести дополнительно порядка 35-40 млн т мяса, чтобы обеспечить растущий спрос. «И возникает два вопроса: смогут ли производители бургеров из гороха обеспечить такие объемы, и есть ли у нас столько потребителей, которые захотят покупать именно такой продукт вместо мяса постоянно, причем нередко по более высокой цене, чем мясо?», — предлагает задуматься он.  

Одним из аргументов производителей альтернативных продуктов является то, что люди все больше беспокоятся о климатических изменениях на планете. «И снова возникает несколько вопросов. Сколько из 7,5 млрд человек населения Земли действительно об этом задумывается? Сколько из тех, кто задумывается, готов поменять свой образ жизни и потребление товаров, включая продовольственные, ради углеродной нейтральности? Сколько людей из тех, кто готов его поменять, смогут тратить больше денег на продовольствие, которое при таких подходах точно будет только дорожать? Думаю, количество таких людей крайне незначительно по сравнению с населением планеты», — рассуждает Юшин. В развивающихся и десятках беднейших стран с многомиллионным населением люди и вовсе не обеспокоены проблемой изменения климата. Для них более актуальна проблема выживания — как не умереть с голода, акцентирует он.

«Если углубиться в древнейшую историю, то потребление мяса заложено глубоко в физиологии человека. Люди были готовы погибнуть за него на охоте на мамонтов и кабанов с их огромными бивнями и клыками. Вспомните иллюстрации из учебников истории древнего мира. Могли бы просто выращивать возле дома горох и питаться им, но выбрали другое», — отмечает Юшин.

Изначально производство альтернативных продуктов с имитацией вкуса мяса начало развиваться в очень богатых странах с высоким объемом потребления мяса, напоминает эксперт. «Согласно данным ФАО ООН, в таких странах его потребление находится на уровне 82-83 кг на человека в год. Конечно, это высокий показатель, и снизив его на 5-10%, люди не нанесут своему здоровью никакого ущерба. В России среднедушевое ежегодное потребление мяса составляет рациональные и близкие к медицинской рекомендованной норме 77 кг, средний показатель в мире — 43 кг, а в бедных странах — 23 кг. Богатея, вместо 43 кг люди начнут потреблять 50 кг мяса на душу населения в год. А это значит, что к 2050 году нам потребуется еще более 100 млн т настоящего мяса. Безусловно, альтернативные источники белка найдут свою нишу, однако натуральное мясо никогда не заменят», — заключает глава НМА .​

Источник: https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/36818-kolichestvo-potrebiteley-rastitelnogo-belka-v-mire-budet-rasti/

Ketchum Moscow и «Агроэкспорт» вошли в список финалистов международной премии AMEC

Маркетинговое исследование рынка молочной продукции Китая, реализованное коммуникационным агентством Ketchum по заказу и при участии федерального центра развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России «Агроэкспорт», стало финалистом премии Международной ассоциации по медиаизмерениям и оценке коммуникаций (AMEC) в номинации «Most impactful client recommendations arising from a measurement study» («Наиболее эффективная рекомендация для клиента на основе исследования»).

Ketchum Moscow и команда «Агроэкспорта» в сотрудничестве с международной командой экспертов из Шанхая, Сингапура, Лондона и Берлина провели масштабный анализ рынка КНР и восприятия российской молочной продукции китайскими потребителями. Глубокое изучение специфики рынка и анализ потребительского поведения позволили разработать оптимальную маркетинговую и коммуникационную стратегию по выводу продукции и ее грамотному визуальному, вербальному и смысловому позиционированию на рынке Поднебесной.

Исследование Ketchum, отмеченное жюри одной из самых престижных международных премий в индустрии PR и медиаизмерений, стало частью концепции развития экспорта российской молочной продукции на рынке КНР, которая содержит полезные рекомендации по эффективной работе на самом перспективном сельскохозяйственном рынке Азии и призвана помочь российским компаниям масштабировать свой бизнес.
О Ketchum: Агентство Ketchum входит в топ 5 глобальных коммуникационных агентств. Одно из самых крупных и наиболее диверсифицированных международных PR агентств, специализирующихся в области стратегических коммуникаций на рынках России и стран бывшего СССР. Российский офис Ketchum (до мая 2017 – Ketchum Maslov) создан в 1993 году. В 2012 году Ketchum Maslov стало агентством года в Восточной Европе, а в 2016 году было признано лучшим коммуникационным агентством в России по версии The Holmes Report.

Об «Агроэкспорт»: Федеральное государственное бюджетное учреждение «Федеральный центр развития экспорта продукции агропромышленного комплекса Российской Федерации» — государственное учреждение, созданное Минсельхозом России в 2019 году. Центр осуществляет координацию и мониторинг реализации Федерального проекта «Экспорт продукции АПК», а также взаимодействует с органами управления АПК в части реализации региональных проектов и развития экспортного потенциала субъектов России. «Агроэкспорт» обладает уникальными компетенциями в области анализа внешних рынков, оценки торговых барьеров, продвижения и позиционирования продовольственной продукции, консультирования по программам государственной поддержки экспортеров АПК, организации экспортных мероприятий - выставок, конференций, обучающих семинаров, бизнес-миссий.

Microsoft представил мороженое в честь выхода Windows 11

Microsoft совместно с с компанией Mikey Likes It Ice Cream к выходу Windows выпустила своё мороженое под названием Bloomberry. Его внешний вид напоминает версию обоев под названием Bloom.

Мороженое с черничным вкусом раздают бесплатно в кафе Mikey Likes It Ice Cream в Нью-Йорке, пока их запасы не закончатся. Bloomberry представлен в двух видах: в рожке и картонном стаканчике.

Раздача десерта — не единственный способ, которым Microsoft отпраздновала выпуск Windows 11. Обои Bloom также украсили рекламные экраны на Таймс-сквер.

Источник: https://secretmag.ru/news/microsoft-vypustila-morozhenoe-v-cvetakh-windows-11-06-10-2021.htm

Компания «Интерагро» будет поставлять в Россию технологии и оборудование итальянского бренда Sordi

Соглашение о сотрудничестве подписано в рамках выставки «Агропродмаш-2021», которая проходит в Москве с 4 по 8 октября. Компания «Интерагро», российский разработчик и поставщик комплексных проектов для агробизнеса и пищевой промышленности, получила статус официального представителя компании Sordiв России. «Интерагро» будет поставлять на российский рынок технологические линии по производству растительного молока.

Итальянская компания Sordi – известный на мировом рынке производитель технологий и оборудования по переработке молока. Их инновационные технологические разработки применяются для пастеризации и стерилизации молока, питьевых и густых йогуртов, сыров. Помимо того, компания также занимается разработкой техники для производства соков. Отдельное, динамично развивающееся направление, где компания зарекомендовала себя как безусловный лидер, – разработка линий для производства растительного молока, сливок и других продуктов на их основе.

Между тем, популярность растительного молока в России стремительно растет. По данным исследовательского агентства Nielsen IQ, с июня 2020 года по май 2021 продажи растительного молока в натуральном выражении выросли на 22%, а в денежном — на 25%. Еще больший рост произошел в 2019-2020 годах – 55% и 44% соответственно.

Эксперты «Интерагро» предполагают, что рост продаж растительного молока в России продолжится и через 5-10 лет растительное молоко и продукты на его основе могут занять 20% рынка молочных продуктов.

«Мы наблюдаем эту тенденцию и как обычные покупатели, которые ходят в магазин, и как поставщики техники – в последнее время в разы увеличилось количество запросов на приобретение оборудования для переработки подобного вида сырья, – комментирует Екатерина Бабаева, генеральный директор компании «Интерагро». Теперь благодаря соглашению с Sordi мы сможем отвечать на эти запросы – поставлять нашим клиентам лучшие технологические решения для производства качественного растительного молока, востребованного на современном рынке. И, конечно, мы гарантируем качественный сервис от нашего партнера».

Статус официального представителя позволит специалистам компании «Интерагро» не только поставлять оборудование, но и монтировать линии, а также проводить сервисное обслуживание систем при непосредственной поддержке производителя.

В компании «Интерагро» надеются, что доступ к новым технологиям, возможность выбрать оборудование, зарекомендовавшее себя на мировом рынке, положительно скажется на российском сегменте растительного молока: количество отечественных брендов и ассортимент увеличатся.

Справка о компании:
ООО «Интерагро» является разработчиком и интегратором комплексных проектов для АПК Российской Федерации. Среди ключевых направлений деятельности компании: оптово-распределительные центры (ОРЦ), плодоовощехранилища, линии по доработке и переработке овощей и фруктов, грибоводческие комплексы. В компании работают специалисты с глубокими знаниями в отрасли и богатым опытом международного взаимодействия. Все реализуемые проекты компании находятся в программе сервисной поддержки, включающей в себя сервисное обслуживание, поставку запчастей, консультирование по оборудованию.

В торговых сетях создадут островки для реализации фермерской продукции

Фермерские островки появятся в магазинах торговых сетей АО «Тандер» и X5 Group. Проект реализуют уже в этом году в семи регионах: Курской, Новосибирской, Омской, Белгородской областях, в Ставропольском крае, а также в Башкирии и Мордовии.

«Сейчас мы прорабатываем дополнительный механизм, как сделать так, чтобы застройка этого островка была максимально эффективной и с минимальными затратами для производителей, и уже в этом году запустим проект», – рассказала Татьяна Лазутина. «Мы предусмотрели использование механизма льготного кредитования на приобретение торговых объектов и торгового оборудования.

В принципе, предприниматели, которые готовы войти в проект по фермерским островкам, могут воспользоваться этими мерами господдержки», – добавила замдиректора Департамента развития сельских территорий Минсельхоза России Рената Бибарсова. Если предприниматели в других регионах также проявят интерес к этому проекту, то аналогичные фермерские островки со следующего года появятся и в других регионах. Эксперты отметили, что для этого важна еще и заинтересованность торговых сетей.

Источник: https://vetandlife.ru/vizh/sobytiya/v-torgovykh-setyakh-sozdadut-ostrovki-dlya-realizatsii-fermerskoy-produktsii/

Фото: Александр Плонский / "ВиЖ"

Мука "Старооскольская" вышла в новом дизайне упаковки

Компания "Стойленская нива" выпустила муку "Старооскольская" высший сорт в новом дизайне упаковки.

Обновленный дизайн получился ярким, запоминающимся, при этом сохранил узнаваемость, подчеркнул концепцию современного ответственного бренда, контролирующего качество продукции на каждом этапе производства. Оборотная часть раскрывает все преимущества продукта. На боковой стороне размещен рецепт с аппетитной фуд-зоной.

Источник: https://news.unipack.ru/86352/

Роботы-помощники войдут на производство любого масштаба

Выступая на открытой сессии по роботизации молочных предприятий в рамках форума «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», прошедшего 5 октября 2021 г. на международной выставке «Агропродмаш-2021», Евгений Гальцев, руководитель отдела продаж компании «Меридиан», рассказал о проблемах роботизации производств в нашей стране. Компания занимается автоматизацией промышленных предприятий и внедрением систем маркировки продукции «Честный знак».

Евгений Гальцев отметил, что основным аргументом против роботизации является стоимость: «Дорого». Он рассказал: «Для меня молочное производство – это мощности, сконцентрированные в периферийной местности, где качество и уровень подготовки персонала не очень высоки. А если поблизости существует ещё один молокозавод, то работники постоянно мигрируют с одного предприятия на другое. Опыт нашей компании показывает, что в любом случае роботы-помощники, призванные выполнять циклические операции, войдут на любое производство».

Многие производители ссылаются на то, что нет таких объёмов производства, чтобы использовать дорогие роботы. Евгений Гальцев подчеркнул, что для тех, кому робототехника кажется дорогой, имеются два варианта. Во-первых, возможность использования средств автоматизации в виде портальных укладчиков, а во-вторых, надо признать, что не на каждую линию робот действительно необходим.

Работа на фасовке продукции, например, масла, и укладке коробов на палету, является очень тяжёлой физически. Часто её выполняют женщины. В конце смены у них болит спина. Поэтому на таких участках текучка кадров. Работодателю остаётся только одно, повышать привлекательность работы за счёт заработной платы. А робот стабилен по части расходов. Евгений Гальцев напомнил, что все мы понимаем теорию поколений Y, Z, которые совершенно не настроены идти на молокоперерабатывающие предприятия и которые никогда не станут там работать. А люди прежнего поколения уходят на заслуженный отдых. На предприятиях часто просто не могут найти людей на работу. Единственный выход заменять работников на данных операциях машинами.

По словам Евгения Гальцева, роботизацию следует рассматривать в комплексе с маркировкой продукции. Современные роботы универсальны, мобильны. При расчёте экономической составляющей роботизации, необходимо учитывать всё, даже то, что на роботизированном участке температура воздуха может быть на несколько градусов ниже, чем цехе, где работают люди. Экономия на отоплении. Кроме того, роботы могут работать и в темноте, соответственно, экономия электроэнергии.

И самое главное, как отметил Евгений Гальцев, предприятие необязательно должно приобрести робот, его просто можно взять в аренду, избежав капитальных затрат.

Источник: https://news.unipack.ru/86369/

В России представили первый атлас национальной органической продукции

Минсельхоз, Совет Федерации и Роскачество разработали первый органический атлас, содержащий информацию о самых экологичных товарах страны. Об этом говорится в сообщении Роскачества.

"В Москве представили первый в истории России органический атлас. Издание специально разработано Минсельхозом России, Советом Федерации и Роскачеством для того, чтобы российские потребители узнали о самых экологичных товарах страны", - отмечается в сообщении.

Как пояснили в Роскачестве, презентация первого российского органического атласа состоялась в рамках агропромышленной выставки "Золотая осень". В организации отметили, что атлас включает в себя информацию обо всех сертифицированных российских производителях органики. В атласе можно посмотреть на продукцию, получить контакты предприятия, а также узнать статус развития органического производства в каждом субъекте РФ.

"Реестр - это российское ноу-хау, способ защиты новой продукции от подделок. Это база данных обо всех производителях органической продукции и выпускаемых товарах. Сегодня в России сертифицировано 88 производителей в 37 регионах, более 30 поставлено на конверсию. Почти во всех производимых в России категориях сельскохозяйственной продукции сертифицированы отечественные производители", - приводятся в сообщении слова заместителя министра сельского хозяйства РФ Максима Увайдова.

Он отметил, что после сканирования, нанесенного на упаковку QR-кода, любой покупатель может отследить происхождение продукции через реестр. "Хочется отметить, что органическая продукция стала первым сегментом продукции АПК, пищевой продукции, защищенной QR-кодированием - самым современным методом защиты от контрафакта. А Россия опередила 180 стран, производящих органическую продукцию, став первой в мире страной с открытым реестром и современными способами защиты от подделок", - подчеркнул Увайдов.

В свою очередь, руководитель Роскачества Максим Протасов сообщил о том, что организацией был проведен опрос потребителей, по результатам которого 82% респондентов подтвердили регулярное употребление органических продуктов, но не назвали их марок, смешивали термины эко, био, фермерский, натуральный, органический. "Это говорит об отсутствии у потребителей необходимых знаний об органике. Только за год для продвижения органики Роскачеством инициировано более 2 тыс. публикаций в СМИ, а также более 40 спецмероприятий на форумах и выставках, включая главное международное событие в мире органики - "Биофах". Эти и многие другие совместные с Минсельхозом России и Советом Федерации усилия должны постепенно вывести Россию в мировые лидеры по производству органики, чтобы устранить дисбаланс между потреблением и производством, и дать российским приверженцам здорового образа жизни самый широкий выбор лучших отечественных продуктов", - заключил он.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/12595583

Продукцию участников конкурса «Вкусы России» можно попробовать на Национальном гастрономическом фестивале «Золотая осень – 2021»

48 региональных брендов – участников Национального конкурса «Вкусы России» представлены на Национальном гастрономическом фестивале «Золотая осень – 2021» с 7 по 10 октября.

Мероприятие проходит на Соборной площади Главного храма Вооруженных Сил Российской Федерации, который расположен в Одинцовском городском округе Московской области. Организатором фестиваля и выставки «Золотая осень – 2021» выступает Минсельхоз России.

На стенде Вологодской области представлена продукция вологодских товаропроизводителей, участвующих в конкурсе «Вкус России». Это бабаевский калакурник, вода минеральная «Вологодская», колбаса полукопченая «Вологодская», лимонад из Кириллова, масло льняное «Вологодское», масло расторопши «Вологодское», Никольская вода и хлеб «Вологодский». Будет проведена дегустация с призывом голосовать за наши продукты.

Эти и другие бренды можно будет поддержать в период Народного голосования на сайте https://russiantastes.ru/ с 20 октября по 7 ноября.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/produktsiyu-uchastnikov-konkursa-vkusy-rossii-mozhno-poprobovat-na-natsionalnom-gastronomicheskom-fe/

В производство сухих молочных смесей в Башкирии вложат 1,57 млрд

«Мелеузовский молочноконсервный комбинат» (МКК) направит 1,57 млрд рублей в производство сухих молочных смесей. Накануне, 6 октября, в рамках агропромышленной выставки «Золотая осень – 2021» компания заключила с правительством Башкирии соглашение об условиях реализации приоритетного инвестпроекта. Документ подписали учредитель МКК Андрей Яровой и вице-премьер, министр сельского хозяйства региона Ильшат Фазрахманов.

«Реализация проекта будет способствовать увеличению объемов и качества производства сухих молочных продуктов и компонентов для детского питания, обеспечит повышение объема ежегодных налоговых поступлений в консолидированный бюджет Республики Башкортостан и позволит создать 63 новых рабочих места», — сообщили РБК Уфа в Минсельхозе региона.

В связи с увеличением объема выпускаемой комбинатом продукции в рамках проекта будет построен примыкающий к сушильному комплексу склад и организован участок по производству масла. Мощность производства составит 8,5 тыс. тонн сухого цельного молока для детского питания, 1 тыс. тонн сухого обезжиренного молока и 1,3 тыс. тонн сливочного масла ежегодно. Проект будет реализован в 2021 и 2022 годах.

На сегодняшний день компания уже инвестировала в проект 102 млн рублей. Подготовлен и выполнен градостроительный план участка, проведены инженерно-геологические изыскания, ведется демонтаж здания и старого цеха, отремонтировано здание под размещение баклаборатории. Комбинат уже заключил контракты о поставке сухого цельного молока. Готовность приобретать продукцию МКК подтвердили Корпорация «Империал», ООО «ТД «Продхолдинг», компании «Башкирское мороженое» и «Нестле Россия».

Инвестор запросил господдержку в виде частичного возмещения расходов на покупку оборудования для переработки молока и производства молочной продукции в размере 443,5 млн рублей, а также льготы по налогу на имущество организации (на 68,5 млн рублей) в период с 2023 по 2025 годы. Господдержку на компенсацию затрат окажут по линии Минсельхоза в рамках установленных лимитов по программе «Развитие сельского хозяйства».

Представитель Национального союза производителей молока Мария Жебит в разговоре с РБК Уфа отметила, что на сегодняшний день сухие молочные смеси относятся к категории наиболее импортируемых из всех молочных товаров, и инвестпроекты в этом секторе могут быть востребованы.

«Некоторые компоненты для производства сухих молочных смесей для детского питания почти не выпускаются в России. И лидеры индустрии вынуждены импортировать часть сырья. В этом секторе есть потенциал импотрозамещения, поэтому для инвесторов этот сегмент интересен. Однако рынок сухих смесей не такой большой, как в целом рынок молочной продукции. В России есть раскрученные бренды детского питания, но при грамотной маркетинговой политике новые производства вполне могут успешно выйти на рынок, особенно на региональный, и найти своего покупателя», — отметила Мария Жебит.

Источник: https://ufa.rbc.ru/ufa/07/10/2021/615e858d9a794720dd9bee1a

Агропродмаш-2021: 4-й день выставки, новости

Новости 4-го дня выставки «Агропродмаш-2021», которая проходит с 4 по 8 октября в ЦВК «Экспоцентр»:

Как увеличить темпы роста отечественного пищевого машиностроения

В рамках 26-й международной выставки «Агропродмаш-2021» состоялся V Форум пищевого машиностроения «Российское пищевое машиностроение: как увеличить темпы роста?», организованный Ассоциацией «Росспецмаш» при поддержке Минпромторга России и «Экспоцентра».

Читать далее

Роботизация пищепрома – веление времени

Национальная ассоциация участников рынка робототехники (НАУРР) в сотрудничестве с АО «Экспоцентр» в рамках выставки «Агропродмаш-2021» провела семинар «Роботы в пищевой промышленности».

Читать далее

Дальнейшее развитие российского пищевого машиностроения обсудили на отраслевом форуме в Москве

7 октября 2021 года в московском Экспоцентре в рамках выставки «Агропродмаш» при поддержке Минпромторга России и АО «Экспоцентр» состоялся V ФОРУМ ПИЩЕВОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ. Ключевой темой мероприятия стало увеличение темпов роста в отрасли.

Среди участников пленарного заседания – президент Ассоциации «Росспецмаш» Константин Бабкин, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин, директор Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России Мария Елкина, генеральный директор ООО «Металфрио Солюшинз» Андрей Муравьев, генеральный директор ООО «УралСпецТранс» Константин Чуфаров, технический директор ООО «ПолиПром» Олег Дубинин.

По словам Константна Бабкина, пищевое машиностроение — важная и перспективная отрасль, которая в последние годы демонстрирует положительную динамику. Наибольший рост фиксируется в таких сегментах, как холодильное оборудование, оборудование для производства пищевых продуктов и напитков, для взвешивания, упаковочное оборудование.

Экспортные поставки с января по июль 2021 года выросли на 45% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года.

При этом для закрепления успеха необходимо наращивать свою долю на внутреннем рынке при поддержке государства. Одной из ключевых программ является постановление № 823, на которую в 2021 году выделено 1,2 млрд руб., хотя необходимая потребность оценивается в 3,2 млрд руб.

С 2022 года планируется субсидирование авансового платежа при приобретении машин и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности в лизинг, однако этот механизм предусматривает также поддержку иностранных производителей.

«Закупка зарубежных машин и оборудования для пищевой промышленности за счет средств бюджетной системы Российской Федерации тормозит развитие отечественного пищевого машиностроения», — считает Константин Бабкин. 

Среди негативных факторов, влияющих на развитие отрасли, он отметил резкий рост стоимости на металл, высокую зависимость от импорта компонентов, рост цен на электроэнергию для промышленных предприятий выше уровня инфляции.

Чтобы отрасль продолжила развитие важно предусмотреть в федеральном бюджете в 2022-2024 гг. ежегодное финансирование постановления № 823 в размере не менее 3,2 млрд рублей, за счет мер господдержки приобретать исключительно пищевое оборудование, которое соответствует постановлению № 719, обеспечить внутреннюю стоимость металла на уровне не выше 80% от среднемировой цены, в целом создать общий благоприятный фон для машиностроителей.

Сергей Митин считает, что исполнение указа Президента РФ по увеличению годового объема экспорта сельскохозяйственной продукции без актуализации программ поддержки невозможно.

Мария Елкина призвала предприятия активнее участвовать в реализуемых мерах господдержки, рассказав о ключевых программах.

Одной из первостепенных задач сегодня является углубление локализации компонентов для пищевого оборудования.

Андрей Муравьев поделился опытом компании по развитию экспорта и укреплению позиций завода на внутреннем рынке.

По мнению Олега Дубинина, для восстановления и обеспечения высоких темпов развития отрасли необходимо сохранить те меры поддержки, которые в настоящий момент обеспечили устойчивость предприятий, и увеличить лимит финансирования по программе №823.

В дискуссионной части пленарного заседания прозвучали предложения по сокращению документооборота в рамках постановления № 719 и по усовершенствованию механизма льготного лизинга.

По итогам мероприятия было принято решение провести совещание по вопросам актуализации программ поддержки отрасли на базе Совета Федерации с участием Минпромторга России и Ассоциации «Росспецмаш».