Антислеживатель, антикомкователь (е-551) Наше предприятие производит высокочистый аморфный диоксид кремния (синтетический кремнезем). Торговое наименование продукции – Ковелос. Ковелос является прекрасным антислеживающим агентом (E-551). Он улучшает сыпучесть и повышает срок хранения сухих измельченных составов, в т.ч. порошкообразных, путем предотвращения их комкования, адсорбции излишней влаги, недопущения образования плесени. Норма ввода «Ковелос®»в сухой состав (сухарики, чипсы, специи, сухое молоко, сухая сыворотка, какао, сахарная пудра, комбикорма и пр.) составляет от 0,3% до 0,9% от массы состава, оптимальный результат сыпучести достигается при вводе в дозе 0,6%.«Ковелос®» термически стабилен, химически инертен, нерастворим в воде,безопасен для здоровья человека и животных.
Цена: 160 руб./кг.
подробнее...
Джемы и конфитюры
Джемы и конфитюры, изготовленные на плодоперерабатывающем комбинате «Джес» отличаются стабильным многообразием вкусов, выбор которых действительно важен в кондитерском деле. Ягоды – основной компонент нетермостабильных наполнителей. Их содержание в начинках составляет 30-60%. Разработанные нами джемы и конфитюры привлекут широкую аудиторию покупателей к вашему продукту.
консервант нового покаления УНИКОНС Препарат активен против широкого спектра вирусов, бактерий и грибов, в том числе и в отношении антибиотикоустойчивых микроорганизмов. Препарат обеспечивает до 90% снижения потерь от микробной порчи при длительном хранении.УНИКОНС - полимерный синтетический препарат. Не содержит в своем составе известных консервантов, и веществ консервирующего действия, при этом превосходит их по своим свойствам. ·Применение УНИКОНС позволяет отказаться от целого ряда препаратов, что делает его экономически обоснованным.·Консервирующий эффект проявляется даже в белковых средах где классические консерванты (сорбат калия, бензоат натрия) просто не работают.·Использование УНИКОНС позволит увеличить заявленный срок годности от 3 до 30 раз.·УНИКОНС не только препятствует развитию микробов и бактерий (как известные консерванты), но и уничтожает микроорганизмы и грибки, случайно попавшие в продукцию при переработке.·Абсолютная нетоксичностьи низкие нормы ввода препарата делают его уникальным продуктом среди аналогичных препаратов.·Применять УНИКОНС можно любым удобным для производства способом.·Препарат не оказывает отрицательного влияния на гематологические показатели и свертываемость крови, белковый и липидный обмены, антитоксическую функцию печени и общее состояние живых организмов. Не выявлено кардио и нефротоксического действия, эмбриотоксических и тератогенных свойств. Не содержит химически активных веществ, отрицательно влияющих на иммунитет, наследственный аппарат человека и животных.
Мука соевая (все виды) от производителя. СОЕВАЯ МУКА - (200 МЕШ).
Мука соевая необезжиренная (полножирная) дезодорированная ГОСТ 3898-56 Мука соевая полуобезжиренная дезодорированная ГОСТ 3898-56 Мука соевая обезжиренная дезодорированная ГОСТ 3898-56
Мука рисовая ТУ 9223-143-04610209-203 Мука гороховая ТУ 9223-143-04610209-203 от производителя. Доставка. Соевая дезодорированная мука производится трех видов: - необезжиренная – вырабатывается из соевого зерна – ценное сырье для производства кондитерских и хлебобулочных изделий;- полуобезжиренную – вырабатывается из соевого пищевого жмыха – используется как сырье для повышения массовой доли белка в хлебопекарной, кондитерской, рыбной и мясной промышленности;- обезжиренную – вырабатывается из соевого пищевого шрота – в зависимости от степени тостирования (температурно-влажностной обработки) используется как функциональная добавка или основное сырье в рыбной, мясной и хлебопекарной промышленности. СОЕВАЯ МУКА, ТИПИЧНЫЙ АНАЛИЗ Химический состав. Показатели. Сырой протеин: необезжиренная не менее 38,0% полуобезжиренная не менее 43,0% обезжиренная не менее 49,0% Жир: необезжиренная 17,0% . полуобезжиренная 5,0-8,0% обезжиренная 2,0% Сырая клетчатка: необезжиренная не более 4,5% полуобезжиренная не более 4,5% - 5,0% обезжиренная не более 4,5% 5,0% Влажность: необезжиренная не более 9,0% полуобезжиренная 9,0% обезжиренная 10,0% Микробиологическая оценка: Не допускается зараженность вредителями и загрязненность. Производство: ООО «Тагрис Молоко», Россия, ГОСТ 3898-56. Упаковка: 25-30 килограммовые полипропиленовые мешки с вкладышем. Хранение: рекомендуется хранить в хорошо проветриваемом, защищенном от прямых солнечных лучей помещении до 12 мес., при температуре 0-20 0С, относительной влажность воздуха не более 80%. Дмитрий +7 (903) 578-22-62, alep7764@mail.ru «ООО Тагрис», Россия, Москва. http://www.tagris.org
Растительные экстракты
Традицией нашей компании является превосходное качество, которое достигается благодаря сочетанию креативности наших флейвористов с новейшими методами и технологиями мирового класса, и всё это помогает нам создать наилучший вкус для Ваших продуктов.
Сухое молоко козье, овечье сухое козье и овечье молоко (СОМ, ЦСМ) упакованное в бумажно-полиэтиленовых мешках по 25 кг с сертификатом соответствия Российской Федерации и санитарно-эпидемиологическим заключением.
Униконс-консерант нового покаления Униконс -КОНСЕРВАНТнового поколения. Предназначен для значительного увеличения сроков годности (в 3-6 раз) продуктов питания в перерабатывающей промышленности. Разработка учёных из НПО «Альтернатива» – пищевойКОНСЕРВАНТнового поколения Униконс позволяет полностью предотвратить порчу продуктов от скисания, гниения и плесени. Униконс - новейший противомикробный и противогрибковый препарат широкого спектра действия. Препарат применим с любыми продуктами, не теряет эффективности в белковой среде и работает в широком спектре pH. Униконс абсолютно безопасен, не изменяет вкус продукта, не вызывает аллергии, не накапливается в организме.
ООО "ПРОФПРЕССА"
Россия, г. Краснодар:
ул. пр.Чекистов 1, тел: 261-42-07, 261-58-39
ул. Уральская 156, тел./факс: 260-53-26, 236-72-73, 260-66-61, 260-53-24,