Ритейл просит Минсельхоз снять пошлины с ряда импортных продуктов

Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) предложила Минсельхозу с 1 октября 2022 года по 31 марта 2023-го на уровне ЕЭК снять пошлины на импорт ряда овощей, фруктов, креветок, лосося, форели, мидий, оливкового масла, оливок, орехов, кофе арабика и робуста. Министерство рассматривает предложение. Об этом сообщил «Коммерсантъ» со ссылкой на письмо ведомства отраслевым объединениям. Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев отметил, что сейчас за импорт этих позиций торговым сетям приходится платить пошлину 3-15%. Он объяснил необходимость меры тем, что она поможет сдержать рост стоимости продуктов для потребителей.

Минсельхоз пообещал рассмотреть предложение ассоциации на подкомиссии по таможенно-тарифному регулированию. Однако против обнуления пошлин на ввоз яблок, груш, слив, вишни и персиков уже выступила Ассоциация питомниководов и садоводов Ставропольского края. В сезон сбора яблок импортная продукция занимает 65-75% рынка, что снижает закупочные цены на местные фрукты и «подрывает экономику» российских поставщиков.

Источник «Коммерсанта» в отрасли заявил, что главные поставщики томатов — Азербайджан, Турция и Туркменистан — тратят гораздо меньше на их выращивание, что снижает конечные цены. Из-за снятия пошлин импортозамещение в этой сфере может замедлиться. Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия предположил, что ритейлеры захотели обнулить сборы на ввоз товаров, которые импортируют самостоятельно. Он также подчеркнул, что до 80% рынка кофе занимает продукция местной обжарки, а обнуление пошлин ударит по российским переработчикам. Вместе с тем инициативу поддержали Всероссийская ассоциация рыбопромышленников и Ягодный союз.
Источник «Агроинвестора» на овощном рынке отметил, что инициатива АКОРТ никак не поможет сдержать цены на продукцию, потому что пошлины не являются определяющим фактором. «Однако мера повлияет на объем рынка импорта и может оказать влияние на экономику отечественного сельхозпроизводства. Для импортеров 5% — это ни о чем, а вот для российских производителей это серьезное влияние. Для потребителей 5% — это тоже немного, потому что овощи не очень дорогие», — рассуждает собеседник «Агроинвестора».​
Он отметил, что объем производства, например, томатов, растет в России ежегодно, наша страна нацелена на импортозамещение. А если инициатива АКОРТ будет принята, то рынку будет послан сигнал о том, что страна переходит на импортную продукцию. «Этот сигнал достаточно негативный, и непонятно, что в этих условиях делать тепличным комплексам. Я считаю предложенную меру неправильной, особенно из-за того, что у нас положительная динамика производства», — сказал источник. По его мнению, инициативу может поддержать Минпромторг, однако рассматривать ее нужно по каждой позиции отдельно. «Там, где овощей или другой продукции не хватает, и ее объем производства сокращается — может быть стоит подумать об этой мере», — считает он.

Зампредправления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов сказал «Агроинвестору», что, по его мнению, решение об обнулении пошлин необходимо принимать только после обсуждения всех последствий с рынком. «Если есть риски, что отмена импортных пошлин может негативно сказаться на российских поставщиках и переработчиках, то как минимум нужно учесть эту позицию, ведь в ситуации глобального продовольственного кризиса замедление импортозамещения допустить нельзя», — считает эксперт.

В конце прошлой неделе гендиректор союза «Садоводы Кубани» Николай Щербаков направил главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву письмо, в котором просил оказать содействие в запрете ввоза плодовой продукции и посадочного материала из недружественных стран, а также в целом ограничить ввоз яблок и слив на время уборки и реализации отечественных фруктов. Отмечалось, что потери садоводов Краснодарского края от затоваривания рынка импортными яблоками и сливами в 2021 году составили 1,7 млрд руб.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/38983-riteyl-prosit-minselkhoz-snyat-poshliny-s-ryada-importnykh-produktov/

РСХБ: развитие e-commerce лучший способ выхода фермеров на рынок продажи рыбы

В рамках V Международного рыбопромышленного форума руководитель Центра отраслевой экспертизы Росссельхозбанка Андрей Дальнов отметил высокую важность развития аквакультуры для регионов страны.

В рамках панельной дискуссии «Умная аквакультура» представитель Россельхозбанка отметил, что аквакультура становится одним из приоритетов для РХК и обладает отличным потенциалом для развития рыбохозяйственного сегмента в различных регионах России.

«Пока мы видим неравномерность потребления рыбы в разных субъектах страны. Конечно, аквакультура будет активнее всего развиваться в первую очередь там, где для этого есть природные ресурсы, например, в Карелии. При этом у нее отличные перспективы, она позволяет создать географическую диверсификацию производства, необходимые для этого технологии уже есть», - заявил Андрей Дальнов.

Важным фактором для роста индустрии эксперт назвал развитие цифровых площадок для продажи рыбы и морепродуктов. Одной из них стал маркетплейс Своё Родное.

МСП пока уступают крупным холдингам в физической доступности и удобстве покупки. Развитие e-commerce - отличное решение этого аспекта, на цифровых площадках фермерам значительно проще конкурировать с крупным компаниями», - добавил Андрей Дальнов.

Форум проходит в Санкт-Петербурге с 21 по 23 сентября. В мероприятии принимают участие 10 тысяч человек из 40 стран. Ключевая цель Форума поиск путей для долгосрочного и эффективного использования водных ресурсов с учётом требований по сохранению экологии. 

Россельхозбанк генеральный партнёр Форума.

  АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.

Россельхозбанк: Краснодарский край – в лидерах по производству мёда

По оценкам аналитиков Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования Россельхозбанка, производство российского меда к концу 2022 года может достигнуть 70 000 тонн, вырастет и экспорт. Одним из лидеров является Краснодарский край. Законодательные изменения 2022 года в пчеловодстве ускорили тренд на производство и экспорт органического, или так называемого «экомеда».  К 2025 году экспорт российского меда может увеличиться до 5,5 тыс. тонн, 15% которых составит органический мед.

Самые медоносные регионы России

Начиная с 2020 года в России наблюдается стабилизация производства меда. В 2021 году в России было произведено 64 225 тонн меда. Лидерами по производству меда стали Краснодарский (3495 т) и Алтайский края (4481 т), Башкирия (5850 т), Татарстан (4489 т), а также Белгородская (2781 т), Орловская (1517 т), Воронежская (1972 т) и Оренбургская области (1792 т). По оценкам экспертов Россельхозбанка, показатели производства меда к концу 2022 году могут достигнуть рекордных с 2016 года значений в 70 000 тонн.

Большая часть меда в России производится малыми формами хозяйствования и фермерами – порядка 94%. При этом порядка 45% произведенного меда фермеры продают оптовикам и переработчикам. Остальная продукция реализовывается на ярмарках, рынках или через Интернет. Это объясняется повышенным доверием со стороны покупателей к нефасованному меду.

Сейчас в России около 150 относительно крупных производителей меда и других продуктов пчеловодства. В государственном племенном регистре зарегистрированы 21 племенная организация, в том числе 2 племенных завода, 18 племенных репродукторов и 1 ассоциация по среднерусской породе. Такие племенные организации находятся в Алтайском и Пермском краях, республиках Башкортостан, Татарстан, Удмуртия, Ингушетия, Адыгея, Карачаево-Черкессия, Северная Осетия-Алания, а также в Рязанской, Тульской и Кировской областях.

Где больше всего любят российский мед

Экспорт российского меда в 2022 году осуществляется в 26 стран. Лидерами потребления российского меда в 2022 году стали Польша (342 тонны), Китай (212 тонн), Беларусь (208 тонн), Сербия (164 тонны) и Казахстан (149 тонн). За первые 5 месяцев текущего года экспорт российского меда составил 1455 тонн, превысив показатели аналогичного периода 2021 года на 4%.

«К концу 2022 года экспорт меда может прибавить более 15% к прошлому году, преодолев порог в 4000 тонн. Достигнуть таких показателей Россия сможет в первую очередь за счет увеличения экспорта в Польшу, уже нарастившую импорт меда в 2,4 раза по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. Кроме того, к 2025 году суммарный экспорт меда российскими производителями может быть увеличен еще на 1500 тонн; помимо Китая, Польши и Беларуси заметные объемы продолжат поставляться на рынки Казахстана и Монголии», - прокомментировала руководитель направления Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования Россельхозбанка Наталья Худякова.

Что такое органический или экомед

Сейчас наблюдается рост популярности меда, маркированного как экопродукт или органический мед, а также продуктов на основе меда (медовые суфле, мед с добавлением фруктов и ягод, медовые сорбеты и щербеты).

Органическим считается мед, полученный на экологически чистой территории из экологически чистого сырья без применения синтетических веществ на всех этапах сбора, производства и переработки.

«В ответ на запрос по здоровому питанию меняются и мировые тенденции потребления, все большее количество людей придерживается здорового образа жизни, стараясь употреблять в пищу только натуральные, экологически чистые продукты. Уже к 2025 году 15% экспорта российского меда, то есть до 600 тонн, будет составлять органический мед. Драйверами роста экспорта эко или органического меда из России могут стать важные регуляторные нововведения, которые направлены на создание условий по сохранению пчелосемей и развитию пчеловодства», – полагает Наталья Худякова.

1 марта 2022 года вступили в силу новые ветеринарные правила, регулирующие содержание медоносных пчел, использование ветпрепаратов во время медосбора, а также размещение пасек относительно объектов негативного воздействия на окружающую среду и социальной инфраструктуры. Также с 29 июня 2021 года вступил в силу Федеральный закон от 30.12.2020 № 490-ФЗ «О пчеловодстве в Российской Федерации», особое внимание в котором уделено вопросам предотвращения отравления пчел пестицидами и агрохимикатами, а также сохранения племенной продукции. Таким образом сельхозпроизводителей обязали сообщать пчеловодам сроки и способы проведения работ, наименования пестицидов и агрохимикатов, классы их опасности и опасные свойства. Действие закона должно предотвратить главную причину проблемы развития экспорта – недоверия к российскому меду относительно наличия пестицидов в продукте.  

С 1 января 2022 года также требуется соответствие производства меда новому регламенту ГОСТ 33980-2016 «Правила производства, переработки, маркировки и реализации органической продукции», в котором указаны основные правила органического пчеловодства, важного с точки зрения экспорта продукции органического пчеловодства. По оценкам РСХБ, эффективное партнерское взаимодействие между пчеловодами и растениеводами страны будет способствовать росту рынка органического меда.

«Пчеловодство – наше семейное дело, начатое моими родителями в 80-х годах прошлого века. Сегодня «Пасека Исаевских» насчитывает сто пчелосемей серой кавказской и карпатской пород. Мы продаем мёд акации, липы, донника, дикий мёд, майский и цветочный, а также редкий мёд диких пчел.

География распространения нашей продукции довольно обширна: кроме самой Адыгеи и ближайших районов Краснодарского края и Ростовской области, традиционно Москвы и Санкт-Петербурга, нашими покупателями являются сибиряки и жители Дальнего Востока, Казахстана и Китая, Великобритании и Канады.

Вступивший год назад в силу закон о пчеловодстве закрепил правовые основы развития пчеловодства и урегулировал отношения, возникающие в связи с осуществлением видов деятельности в сфере пчеловодства, а также с сохранением пчел. В нем особое внимание уделено вопросам предотвращения отравления пчел пестицидами и агрохимикатами, что существенно облегчило нам жизнь. Теперь лица, ответственные за проведение работ с применением указанных средств, обязаны не позднее чем за три дня до начала их проведения оповестить всех заинтересованных об указанных работах любым возможным способом, будь то радио, печатные издания, электронные средства связи и коммуникации. Эта мера позволит нам избежать гибели пчелосемей, а также гарантирует производство действительно чистого, органического меда», - прокомментировала текущую ситуацию в отрасли потомственный пчеловод из Республики Адыгея Ирина Исаевская.

Ключевыми регионами, пригодными для развития органического пчеловодства, по мнению Натальи Худяковой, могут стать Республики Карелия и Башкортостан, Белгородская, Волгоградская, Брянская, Кемеровская, Воронежская и Ростовская области, безусловно, лидерами по производству органического меда могут стать Алтайский, Краснодарский и Приморский края.

АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.

«Черкизово» рассчитывает увеличить выручку от фудсервиса на 15% за пять лет

Группа «Черкизово» рассчитывает, что в течение пяти лет доля выручки от направления фудсервис вырастет до 15% в ее общем объеме, а на горизонте 10 лет достигнет 20%, рассказал в интервью РИА «Новости» исполнительный директор управления продаж канала фудсервис, член правления группы «Черкизово» Константин Кононов. По итогам 2021 года доля фудсервиса в общей выручке агрохолдинга составила 9%.
В 2018 году, когда группа начала развивать это бизнес-направление, продажи составляли около 3 млрд руб., уточнил Кононов, в этом году ожидается, что выручка превысит 18 млрд руб. По его словам, развитие направления фудсервиса — один из приоритетов стратегии «Черкизово» в целом. «Несмотря на то, что пока рынок не вернулся к допандемийным объемам потребления, мы видим возможности для роста и намерены активно развивать данный канал», — сказал он РИА «Новости».

Клиентам в фудсервисе компания поставляет полуфабрикаты из курицы, на которые в общем портфеле приходится 70% в объемном выражении, а также колбасные изделия; сетям быстрого питания — наггетсы, стрипсы, котлеты; пиццериям — преимущественно колбасные изделия. «В этом году стали предлагать готовую продукцию большим федеральным сетям — там, где внутри торгового зала есть зона с готовыми блюдами», — добавил Кононов.

Что касается региональной экспансии, то пока приоритетом являются центральные регионы — прежде всего Москва, а также центральная и северо-западная части страны. «Но, безусловно, видим перспективы развития бизнеса, например, и в Сибири, и на Дальнем Востоке: регион будет развиваться благодаря внутреннему туризму, поэтому внимание на него тоже стоит обращать», — заметил Кононов.
Старший руководитель проектов направления «Оценка и финансовый консалтинг» группы SRG Татьяна Козлова сказала «Агроинвестору», что «Черкизово» абсолютно обоснованно делает ставку на развитие фудсервиса. «Уход иностранных операторов с их опытом, оборудованием и финансированием дал беспрецедентные возможности для развития отечественных игроков, которые раньше просто не могли конкурировать с иностранными сетями, с одной стороны, и дифференцирование бизнеса — с другой стороны. Фудсервис — это та же розница с более быстрым поступлением выручки», — отметила Козлова.

Развитие внутреннего туризма в 2022 году показало, насколько эта ниша может быть интересна и востребована, прежде всего, на АЗС по всей стране. И здесь важно расширение продуктовой линейки, отметила эксперт. «Вход в социальные объекты (дошкольные и школьные учреждения) в данной ситуации — вклад в развитие марки и будущего потребления. Подрастающее поколение, которое привыкает в школах к определенной марке еды, как правило, и далее выражает предпочтения к той же марке. Кроме того, это формирование пищевой привычки, на что и делают ставку производители», — заключила Козлова.

Кроме того, «Черкизово» сообщила, что до конца года переименует бизнес быстрого питания Sibylla во «ВкусON». Этот бизнес группа купила у финской Atria, бренд Sibylla в сделку не вошел. Ожидается, что до конца 2022 года количество точек, работающих с брендом «ВкусON», приблизится к 5 тыс. В следующем году планируется продолжить рост, добавив к текущей базе партнеров еще 500-700 новых объектов. Кроме географии и дистрибуции «ВкусON» также будет расширять продуктовый портфель и ассортиментную матрицу, уточняет компания.
Группа «Черкизово» - крупнейший в стране производитель мяса. Структура агрохолдинга включает 11 птицеводческих комплексов, 16 свинокомплексов, 11 мясоперерабатывающих предприятий, а также девять комбикормовых заводов и 300 тыс. га сельскохозяйственных земель. Консолидированная выручка по итогам 2021 года составила 158 млрд руб. Компания экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/38976-cherkizovo-rasschityvaet-uvelichit-vyruchku-ot-fudservisa-na-15-za-pyat-let/

«Агроном-сад» принял участие в международной выставке World Food 2022

Компания Агроном-сад приняла участие в международной выставке продуктов питания WorldFood 2022, которая проходила 20–23 сентября в Москве.

В этот раз отличительной особенностью стенда Агроном-сад стало уникальное, специально созданное иммерсивное пространство, сочетающее в себе интерактив и аудио-экскурсию, где гости выставки познакомились с историей и ценностями компании, а также узнали много интересного о сортах яблок и упаковочных решениях, которыми известен Агроном-сад. Посетители стенда получили возможность увидеть высокие технологии, которые используются в производстве и проследить путь яблока буквально от ветки до корзины покупателя.

«В рамках WorldFood 2022 мы приняли участие в нескольких интересных деловых сессиях, в ходе которых обсудили ключевые вопросы отрасли; заключили новые и расширили действующие партнерские соглашения; обсудили экспортные возможности для нашей компании, а также наметили новые точки роста своего бизнеса. Мы поделились с нашими партнерами и гостями своими достижениями и новыми решениями, ведь нам по праву есть, чем гордиться», — прокомментировал Генеральный директор Агроном-сад Алексей Волочай.

Агроном-сад удостоился гран-при конкурса «Продукт года», проводимого в рамках выставки в номинации «Перспективное импортозамещение» за свои сорта Хонейкрисп, Антоновка и Зестар так полюбившиеся покупателям.

WorldFood — самая крупная в России Международная осенняя выставка продуктов питания. В этом году в ней приняли участие производители и поставщики из 23 стран и 52 регионов России.

При поддержке РСХБ в Карачаево-Черкесии заработал крупнейший в РФ завод по переработке баранины

23 сентября в Черкесске состоялось торжественное открытие реконструированного завода ГК «Дамате» по убою и переработке баранины «Кавказ-мясо». Проект реализован при поддержке Россельхозбанка, который со своей стороны выделил на него 2,3 млрд рублей. В открытии принял участие Председатель Правления Россельхозбанка Борис Листов. Таким образом в России появился не только крупнейший завод по переработке баранины, но и единственный с автоматизацией производства от процесса откорма до забоя. Производственная мощностью предприятия – 25 тысяч тонн продукции в год.

Новый завод – важнейшая часть комплексного инфраструктурного проекта по производству и переработке баранины в Северо-Кавказском федеральном округе, реализуемого с 2018 года. Проект направлен на возрождение масштабного овцеводства на Северном Кавказе, включает племенные и откормочные площадки и сервисную компанию для фермеров.

«Приятно своими глазами видеть, как инвестиции в АПК превращаются в производственные мощности, которые насыщают рынок вкусной, качественной отечественной продукцией. Вместе с нашими клиентами мы активно развиваем сельское хозяйство страны. Также с радостью отмечаю, что запуск реконструированного завода даст не только 25 тысяч тонн продукции, но и обеспечит работой более 500 человек», – сказал Председатель Правления Россельхозбанка Борис Листов.

«Уверен, что благодаря нашему сотрудничеству с компанией «Дамате» в ближайшие годы Карачаево-Черкесия станет лидером по производству и переработке баранины в России. Реконструкция такого завода позволит создать около 550 новых рабочих мест в Карачаево-Черкесской Республике. При реализации проекта руководство Группы компаний «Дамате» применяет комплексный подход, что еще больше подчеркивает его масштабность. В овцеводческой отрасли республики в смежных направлениях занято порядка 50 тысяч человек, многие из сельхозтоваропроизводителей в перспективе смогут участвовать в этом проекте. А создание новых рабочих мест, в свою очередь, – это одна из первостепенных задач для органов государственной власти. Я хотел бы поблагодарить инвестора – Группу компаний «Дамате», за тот вклад, который они вносят не только в развитие животноводства в Карачаево-Черкесии, но и в ее экономическую составляющую. Уверен, вместе мы достигнем совершенно новых результатов на благо Карачаево-Черкесии и Российской Федерации», – прокомментировал глава Карачаево-Черкесской Республики Рашид Темрезов.

«Новый инвестиционный проект «Дамате» по разведению овец в СКФО несет значимый социальный эффект. Он выражается и в создании новых рабочих мест, и в отчислении налогов, и в экономическом развитии территории. Проект направлен на возрождение овцеводства на Северном Кавказе. Мы поддерживаем фермерство, которое столетиями было типичным занятием людей на юге России. В глобальном плане – это вывод на рынок востребованного нишевого мяса баранины, что является важным вкладом в продовольственную безопасность страны», – отметил председатель совета директоров ГК «Дамате» Наум Бабаев.

За время реализации проекта по реконструкции были модернизированы все инженерные системы и производственные мощности предприятия. В цеха поставили высокотехнологичное оборудование от ведущих производителей, большинство процессов автоматизированы с применением отечественных программных решений. Внедрены прогрессивные инновационные процессы в области переработки баранины и контроля качества продукции.

Благодаря запуску предприятия на рынке появятся высококачественные натуральные полуфабрикаты из мяса баранины, фарши, маринады и консервы под брендом BAZARCO. Продукция будет сертифицирована по стандартам «халяль» и «кошер».

По оценкам РСХБ, в течение почти 10 последних лет производство баранины в России стабильно росло со средним темпом 2% в год. Объем производства мелкого рогатого скота в 2021 году составил 213 тыс. тонн в убойном весе. В основном это как раз баранина, объемы производства козлятины незначительны. Потребление баранины примерно равно производству. Ежегодно в стране потребляется около 77 кг мяса на душу населения. Из них 31 кг приходится на курицу, 28 - на свинину, 13 – на говядину, 3 – на индейку и только 1,5 кг – баранина (или около 2% от «мясной корзины» россиянина). В РСХБ полагают, что в перспективе баранина сможет побороться с индейкой за 4-е место в потреблении на внутреннем рынке, а также отмечают высокий экспортный потенциал этого вида мяса.

В 2021 году наибольший прирост производства показали крупные индустриальные и вертикально интегрированные сельхозпредприятия (+9,5%). КФХ нарастили производство на 4,5% за этот период;

Россельхозбанк ожидает, что производство баранины будет развиваться по пути индустриализации и вертикальной интеграции – и завод «Кавказ-мясо» как раз воплощает в себе реализацию этих принципов.

АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.

Приглашаем принять участие в форумах "ПротеинТек" и "ПроПротеин"

Приглашаем принять участие в форумах "ПротеинТек" и "ПроПротеин" по производству и применению кормовых и новых пищевых протеинов: растительных, микробных (кормовые дрожжи, гаприн, и тд), синтетических ("мясо из пробирки"), животных протеинов (мясная и рыбная мука), пищевых и кормовых протеинов из насекомых и других новых протеинов.

Мероприятия пройдут 21-22 сентября 2022 года в отеле "Холидей Инн Лесная" в Москве.

Подать заявку на выступление можно по эл почте info@proteintek.org

Увидеть обновленную программу Форума Международный Форум и выставка «ПротеинТек» посвящен производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур.

В форуме примут участие:

• Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
• Производители сухой барды, пивной дробины.
• Производители кормовых дрожжей.
• Производители кормовых протеинов из насекомых.
• Производители и переработчики мяса и птицы.
• Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
• Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
• Рыбные комбинаты и рыбхозы.

Международный Форум и выставка «ПроПротеин» посвящен производству и использованию новых пищевых протеинов (растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие).

В форуме примут участие:

• Производители инновационных пищевых продуктов.
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители растительных текстуратов и волокнистых протеинов.
• Производители белков для функционального питания.
• Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
• Производители белков для функционального питания.
• Производители пищевых протеинов из насекомых.
• Производители и переработчики мяса и птицы.
• Производители культивируемого мяса («мясо из пробирки»).

Узнать дальнейшие подробности и зарегистрироваться для участия в Форуме можно на сайте www.proteintek.org и www.proprotein.org

31-я Международная осенняя выставка продуктов питания

С 20 по 23 сентября 2022 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 31-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — компания ITE.

Традиционно осенью, в период сбора урожая, путины рыбы и в преддверии зимних и весенних праздников, в «Крокус Экспо» проходит Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow.

WorldFood Moscow – это профессиональная площадка, объединяющая производителей и поставщиков продуктов питания с закупщиками из оптовых и розничных торговых предприятий, предприятий сегмента HoReCa и общественного питания.

В этом году в выставке примут участие более 700 компаний, из них более 260 впервые представят свою продукцию на WorldFood Moscow.
Среди новых участников выставки такие компании, как: Aurumagri (фрукты и овощи), Easttrade (чай и кофе), Matur (замороженная продукция, полуфабрикаты и готовая кулинария), Tomtom (консервация), Глобал Трейдинг Групп (бакалея), Кубанская Продуктовая Компания (растительное масло), Лорд (кондитерские изделия), Макаас (молочная продукция и сыры), Натуральные напитки (напитки), Промтех (Сограндис) (non-food), Фитнес десерты (здоровое питание и органика) и др.

WorldFood Moscow – это широкая географическая представленность участников и посетителей, что дает возможность не только расширить каналы продаж в России, но и выйти на международные рынки.

В этом году выставка соберет производителей из 24 стран мира и 54 регионов России.

Иностранные производители будут представлены компаниями из Алжира, Армении, Беларуси, Израиля, Индии, Ирана, Казахстана, Китая, Республики Корея, ОАЭ, Пакистана, Польши, США, Таиланда, Туниса, Туркмении, Турции, Узбекистана, Чехии, Чили, Шри-Ланки и Эквадора.
Российскую экспозицию на выставке представят компании из 54 регионов страны. Впервые примут участие отраслевые предприятия Архангельской области, Ненецкого автономного округа, Республики Татарстан и г. Севастополя.

Полный список участников выставки можно посмотреть на сайте.

Выставку WorldFood Moscow ежегодно посещает большое количество закупщиков из оптовых и розничный торговых предприятий, компаний сегмента HoReCa: по данным предварительной регистрации, приехать на выставку планируют более 20 000 специалистов из 77 стран мира и 79 регионов России.

WorldFood Moscow – это широкий продуктовый ассортимент, в том числе уникальный сектор «Фрукты и овощи», представленный в России только на данной выставке.

Тематические разделы выставки охватывают все продуктовые категории, что позволяет закупщикам всего за 4 дня сформировать комплексную продуктовую матрицу, отвечающую самому актуальному потребительскому спросу. Традиционно, участники WorldFood Moscow представляют свою продукцию в разделах: «Фрукты и овощи», «Рыба и морепродукты», «Мясо, птица и яйца», «Молочная продукция и сыры», «Кондитерские и хлебобулочные изделия», «Органика и здоровое питание», «Бакалея», «Консервация», «Масложировая продукция и соусы», «Напитки, в том числе алкогольные» «Замороженная продукция, полуфабрикаты и кулинария», «Чай и кофе», «Халяль», «Non-Food». В этом году впервые будет представлен раздел «Ингредиенты».

В первый раз пищевые ингредиенты и добавки на выставке представят: Hebei Seven Fruit Trade Co. Ltd (переработка грецкого ореха), Natural Dehydrated Veg Pvt Ltd (сушеные овощи), Supplement Group (биодобавки), Wecare Probiotics Co., Ltd (порошки из пробиотиков), Алттай (растительное сырье), Кема клаб (пищевые ароматизаторы), Кондипром (пищевые ингредиенты для кондитерского производства), Роспродукт (порционные продукты) и другие.

WorldFood Moscow – это самые актуальные тренды отрасли.

Каждый год на выставке вы можете познакомиться с интересными форматами специальных экспозиций. Этот год не станет исключением.

Отвечая на запросы отрасли, команда выставки в партнерстве с RetailTech организовала IT аллею. В рамках этой специальной зоны поставщики программного обеспечения и IT решений представят ритейлу свои инновационные разработки для повышения эффективности бизнеса.
Участники зоны RetailTech: Life Pay (эквайринг), АкБарс Банк (финансовые услуги), ДатаКрат (автоматизация розничной торговли), Промтех (Сограндис) (облачные решения для бизнеса)

В рамках специальной экспозиции «Бизнес для каждого» молодые производители и индивидуальные предприниматели представят рынку свою продукцию.

Участники спецэкспозиции: 5Yes! (натуральные растительные продукты), Beauty Bite (натуральные низкоуглеводные продукты питания специально для женщин), AK Инвест (бренд Nano Bio Project, БАДы), Второй завод (чаи из ягод и фруктов в виде пюре), Глобал Эко Биосайнс (продукты из конопли), Создавая себя (фитопродукция и косметика), ТрансКэроб (органическая продукция), Шахтинская ореховая компания (продукция переработки грецкого ореха) и другие.

В партнерстве с фондом «Органика» впервые на выставке будет представлен коллективный стенд производителей органической продукции. В составе коллективного стенда примут участие: АгриВолга (бренд Углече Поле, мясная и молочная продукция), Аривера (крупы, злаки, мёд, мука, лён, зерновые и бобовые), ИП Дорофеев (органические мясные полуфабрикаты под брендом «Вкусная марка»), Медовый дом (мед и медовая продукция), Черный Хлеб (зерновая продукция), Шульгино (мясная и молочная продукция, фрукты и овощи, напитки, хлеб)

WorldFood Moscow – это масштабная деловая программа и уникальные форматы мероприятий с участием лидеров продовольственной отрасли, топ-менеджеров российского ритейла и ведущих бизнес-экспертов.

В рамках деловой программы WorldFood Moscow 2022 более 25 мероприятий пройдут на двух уже ставших традиционными площадках. Первая из них, Форум лидеров продовольственного бизнеса, будет посвящена обмену опытом и решениям актуальных задач, стоящих перед ритейлом, а также презентациям свежей статистики и трендов рынка с участием ведущих представителей отрасли.

В рамках программы для коммерческих департаментов сетей «Академия ритейла» пройдут практические конференции по развитию категорий «Фрукты и овощи», «Готовая еда и ультрафреш», «Кондитерские изделия», «Молочная продукция и сыры», «ЗОЖ и Органика», «Собственные торговые марки».

На мероприятии выступят: Ирина Родионова, Директор по закупкам и предложению «Свежие продукты. Производство», Торговая сеть Auchan; Илья Кацнельсон, Руководитель клиентской группы, Исследовательский холдинг Ромир; Анна Моисеева, руководитель управления категории «Молочный гастроном», «Перекрёсток» | X5 Retail Group; Екатерина Дюрр, заместитель руководителя управления маркетинга, ООО «ЭкоНива-Продукты питания»; Дмитрий Киселёв, менеджер отдела закупок, Гипер Глобус и другие.

Впервые в этом году состоится Ритейл-прокачка, серия мастер-классов от ведущих экспертов по росту продаж: «Стратегии нейромаркетинга как бустер продаж: от производства до полки», «Говорящая выкладка: 22 способа сделать товар заметнее в торговом зале», «Истории успеха - бренды первого выбора».

Совершенно новый для выставки формат кулинарного шоу «Кулинарный марафон» пройдет 20, 21 и 23 сентября. Каждый день шеф-повары из команды Chefs Team Russia будут готовить оригинальные блюда из продукции участников выставки и угощать посетителей.

Также 23 сентября состоится питч-сессия foodtech-стартапов. По итогам отбора и голосования жюри в составе инвесторов топовых фондов, известных предпринимателей и представителей крупных корпораций награду получат инновационные и масштабируемые проекты, привлекательные для инвестиций.

Помимо этого, в рамках WorldFood Moscow 23 сентября пройдут церемонии награждения сразу двух премий: Дегустационного конкурса «Продукт года» и конкурса «WorldFood Organic».

В рамках конкурса «Продукт года» помимо традиционных номинаций состоится награждение в двух категориях: «Инновации в продуктах питания» и «Перспективное импортозамещение».

Заявки на участие в конкурсе WorldFood Organic подали: Gerber (Nestle), HiPP Organic, M2 Organic Club, My Organic Shop, Агроном-сад, Биотория, гастроном «Стандарт», Органик маркет, «Перекресток», Рожь да лен, Свое родное, Углече поле, ФрутоНяня Organic, Экомаркет.ру и другие.

Спонсоры и партнёры WorldFood Moscow 2022:

• Спонсор раздела «Кондитерские и хлебобулочные изделия» — Lord
• Партнер конкурса WorldFood ORGANIC — Фонд «Органика»
• Спонсор сессии деловой программы — «АкБарс Банк»
• Спонсор сессии деловой программы — Syngentha
• Генеральный отраслевой партнёр — Retail.ru

WorldFood Moscow 2022 пройдёт при официальной поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию
Совета Федерации и Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Федерального Собрания Российской Федерации, Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор), Департамента торговли и услуг города Москвы, Департамента внешнеэкономических и международных связей города Москвы, Комитета по аграрной политике и потребительскому рынку Московской областной Думы и Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга.

31-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow состоится 20–23 сентября 2022 в МВЦ «Крокус Экспо», Павильон 3, залы 14 и 15 (метро «Мякинино»).

Для аккредитации на мероприятие просим отправлять заявки по адресу: agency.lampa@gmail.com

В заявке необходимо указать:

1. Название выставки, которую Вы хотели бы посетить
2. Имя
3. Фамилию
4. Должность
5. Название СМИ и номер свидетельства в Роскомнадзоре
6. Телефон для связи
7. Адрес электронной почты

Сибирская продовольственная неделя.  Проект для пищевой промышленности и ритейла

С 26 по 28 октября 2022 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» состоится ведущая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности – Сибирская продовольственная неделя-2022.  Впервые на площадке выставки пройдет Межрегиональный форум «Дни ритейла в Сибири».

Сибирская продовольственная неделя объединит более 70 отечественных и зарубежных производителей и поставщиков продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности и свыше 4 000 руководителей и специалистов из сферы ритейла и предприятий общественного питания Сибири и Дальнего Востока.

Участники выставки представят свою продукцию в разделах:

1. Продукты питания и напитки.
2. Оборудование для пищевых производств.
3. Оборудование для производства упаковки.
4. Ингредиенты для пищевой промышленности.
5. Тара, упаковка, этикетка.

Об участии в Сибирской продовольственной неделе уже заявили такие компании, как Торговая площадь, Октябрьская птицефабрика, Новосибирская птицефабрика, Сиб-Пресс, Магикон, Сибирская водочная компания, Золотая сова, Деревенское молочко, Империал, Долвик и К, Аквабайт, Чашка кофе и многие другие.

 

Главное событие деловой программы выставки - Межрегиональный форум «Дни ритейла в Сибири» - удобный формат встречи и общения ведущих отраслевых экспертов и топ-менеджеров международных и российских компаний, а также представителей отраслевых федеральных и региональных министерств и ведомств, профессиональных объединений.

Участники форума обсудят тренды потребительского рынка, обменяются лучшими практиками работы в условиях новой реальности в тематических сессиях по направлениям: логистика, маркетинг, технологии, ECOM.

Форум состоится при поддержке Министерства промышленности и торговли России.  Организаторы - Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла и Сибирская Выставочная Компания.

Кроме того, в рамках Сибирской продовольственной недели запланированы:

1. Семинары и конференции для руководителей и специалистов предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
2. Нетворкинг «Центр закупок сетей».
3. Выставка местных товаропроизводителей «Сделано у нас».
   

В дни работы выставки будут подведены итоги профессионального дегустационного конкурса «Золотая медаль выставки «Сибирская продовольственная неделя». Цель конкурса - продвижение на российский рынок высококачественных продуктов питания, напитков и упаковки, развитие и укрепление деловых связей между производителями и торгующими организациями. Заявка на участие принимается до 21 октября 2022 года включительно.

Сибирская продовольственная неделя - широко известный в профессиональных кругах проект - продлится три дня. И за это время вы сможете установить прямые контакты с большим количеством руководителей и специалистов ритейла Сибири и Дальнего Востока, торговых компаний и предприятий общественного питания, ответственных за ассортимент продукции.

Развивайте бизнес вместе с нами! Налаживайте крепкие деловые связи на нашей площадке!

Для того чтобы стать участником Сибирской продовольственной недели, заполните заявку на бронирование стенда. Для получения бесплатного билета на посещение выставки - пройдите регистрацию на нашем сайте.

До встречи 26 - 28 октября 2022 года на выставке «Сибирская продовольственная неделя»!

"Мираторг" трехкратно увеличил ассортимент продукции из говядины

Агропромышленный холдинг «Мираторг» увеличил ассортимент продукции из говядины в потребительской упаковке с 204 до 743 позиций. Более, чем трехкратное увеличение количества позиций продукции холдинг произвёл за время работы комплекса по убою и переработке крупного рогатого скота в Брянской области. 24 сентября предприятие отметило восемь лет с момента запуска.

«Мираторг» является крупнейшим производителем говядины в России и реализует долгосрочную стратегию по увеличению производства отечественного мяса высокого качества. Увеличение количества позиций продукции свидетельствует как о расширении ассортимента, так и о развитии сбытовой сети в России, которая охватывает как собственные фирменные магазины, так и федеральные и локальные сети. В 2021 году компания произвела 200 тыс. тонн говядины и увеличила ассортимент продукции в потребительской упаковке на 10%.

Холдинг развивает культуру потребления говядины в стране. Все продукты изготавливаются исключительно из сырья собственного производства и натуральных компонентов без консервантов и искусственных добавок. Ассортимент представлен в технологичной упаковке, которая надолго сохраняет свежесть и натуральные качества мяса. Наиболее широкий ассортимент говядины представлен в фирменных супермаркетах сети.

«Наши технологи постоянно экспериментирует, стараясь предложить потребителю блюда, простые в приготовлении и максимально приближенные к ресторанному качеству. Разнообразный ассортимент полуфабрикатов - это классический пример решения проблемы быстрого и вкусного обеда или ужина. И, конечно, расширяя ассортимент продукции, компания предоставляет покупателям новые возможности выбора оригинальных продуктов, способствуя тем самым формированию разнообразного и полноценного меню для всей семьи», - прокомментировала пресс-служба компании «Мираторг».

Компания реализует полный цикл производства говядины от выращивания кормов до глубокой переработки мяса, логистики и дистрибуции. Автоматизированный комплекс по убою и глубокой переработке КРС в Брянской области оснащен высокотехнологичным оборудованием, которое в зависимости от потребностей рынка позволяет в короткий срок разрабатывать новые виды полуфабрикатов. Все линии используют современные решения в сфере весового, дозирующего и упаковочного оборудования, позволяя значительно увеличивать объемы производства, выпускать продукцию наивысшего качества и сокращать производственные издержки.

Источник: https://news.unipack.ru/90801/

Heineken выпустил долгожданную колу без сахара

Пивоваренная компания Heineken начала выпускать конкурента Coca-Cola. Один из лидеров российского пивного рынка рассчитывает занять нишу как бы ушедших из страны американских Coca-Cola и Pepsi. Важным является и желание производителя пива наладить выпуск колы без сахара — такой напиток ждут многие потребители.

Как пишет «Коммерсантъ», российская Heineken задумалась о запуске собственной линейки продуктов со вкусами колы, апельсина и лимона. Однако, как стало известно «Продукту», Heineken уже выпускает аналоги колы и продает их.

После того, как Coca-Cola и Pepsi перестали выпускать флагманские бренды, на полках российских магазинов появился целый калейдоскоп аналогичных напитков новых марок. При этом с продажами дела обстоят не лучшим образом — мы рассказывали об этом подробнее. Поэтому ниша остается конкурентной.

Российская структура Heineken летом 2022 года зарегистрировала сразу несколько названий для будущих напитков: «Роял Кола Ориджинал», «Тони Лемони Оранж» и «Тони Лемони Лимон». И долгожданная многими кола без сахара и калорий — «Роял Кола Зеро».

Согласно описанию, напитки могут разливаться в стеклянные, пластиковые бутылки и алюминиевые банки. Разливать их планируется на российских заводах Heineken. Голландская компания управляет заводами в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Иркутске, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Хабаровске и Стерлитамаке.

В перспективе наиболее вероятным кажется сценарий, при котором на полках торговых сетей в категории аналогов колы-пепси и их брендов «выживут» лишь крупные производители, включая сами американские компании, которые фактически никуда из России не уходили. Они лишь сменили названия брендов и даже расширили ассортимент под новыми названиями.

Поэтому Heineken придется конкурировать в том числе и с ними, а также с российскими гигантами в лице «Черноголовки» и «Очаково». Продажи аналогов колы-фанты-спрайта от «Очаково», впрочем, по данным источника «Продукта» в одной из крупных торговых сетей, падают.

Источник: https://producttoday.ru/2022/09/19/heineken-vypustil-dolgozhdannuju-kolu-bez-sahara/

Ученые нашли способ выращивать продукты питания без солнечного света

Искусственный фотосинтез может полностью изменить способ выращивания сельскохозяйственных культур. Исследовательская группа из сотрудников Калифорнийского университета в Риверсайде и Делавэрского университета нашла способ создать растительную пищу, независимую от солнечного света, с помощью искусственного фотосинтеза.

При фотосинтезе растение поглощает углекислый газ и воду, синтезирует орган

ические вещества и выделяет кислород. Все это происходит под действием энергии света. Однако только около 1% этой энергии попадает в растение.

В исследовании, опубликованном в журнале Nature Food, рассказывается об использовании двухэтапного электрокаталитического процесса. Сначала углекислый газ расщепляется на одном электролизере на смесь газов, в том числе и монооксид углерода (CO), далее на втором электролизере при помощи медного катализатора CO превращается в ацетат — основной компонент уксусной кислоты, который и служит источником углерода и энергии для растений. Для выработки электроэнергии ученые использовали солнечные батареи, однако можно использовать и другие источники света.

Эксперименты показали, что в ацетатной среде, полученной в результате электролиза, можно выращивать широкий спектр пищевых организмов, в том числе зеленые водоросли, дрожжи и мицелий с плодовыми телами. Производство водорослей с помощью этой технологии примерно в четыре раза более энергоэффективно, чем их выращивание на свету, а дрожжей — примерно в 18 раз по сравнению с выращиванием с использованием сахара.

Также был изучен потенциал использования этой технологии для выращивания сельскохозяйственных культур. Выяснилось, что помидоры, табак, рис, рапс и зеленый горошек способны расти в темноте с искусственным фотосинтезом.

Искусственный фотосинтез открывает возможности для выращивания продуктов питания в сложных условиях, в том числе связанных с антропогенным изменением климата. Засухи, наводнения и сокращение доступности земли были бы меньшей угрозой для глобальной продовольственной безопасности, если бы сельскохозяйственные культуры для людей и животных выращивались в менее ресурсоемкой контролируемой среде. Урожай также можно выращивать в городах и других районах, в настоящее время непригодных для сельского хозяйства, и даже обеспечить продовольствием будущих исследователей космоса.

Источник: https://specagro.ru/news/202209/uchenye-nashli-sposob-vyraschivat-produkty-pitaniya-bez-solnechnogo-sveta