«Магнит» откроет пекарни в 100 своих магазинах

Торговая сеть «Магнит» в первом квартале 2022 года откроет пекарни в 100 магазинах. В них покупателям предложат круассаны, хот-доги, слойки, свежий хлеб и другую выпечку, а также кофе с собой, рассказали в пресс-службе ритейлера.

Ранее пекарни запустили в пилотном режиме в нескольких городах, в результате продажи в магазинах выросли в 2-3 раза, а трафик увеличился на 6-7%.

На первом этапе пекарни появятся в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Центральной России, Юга и Сибири. Ассортимент будут дифференцировать в зависимости от расположения, покупательского, пешеходного, автомобильного трафика и конкурентного окружения.

В дальнейшем проект будет масштабирован на другие магазины сети.

Источник: https://madeinrussia.ru/ru/news/7792

На кондитерской фабрике «АККОНД» установлена новая линия для конширования шоколада

На кондитерской фабрике «АККОНД» постоянно идет процесс модернизации и внедрения инноваций.

Сейчас, следуя своей стратегической миссии – выпуску продукта гарантированно высокого качества в соответствии с мировыми стандартами – «АККОНД» модернизирует оборудование по выпуску плиточного шоколада и запускает новые машины для конширования.

Серия плиточного шоколада для фабрики – принципиально новый продукт, но несмотря на это, он уже полюбился потребителю. Новое оборудование установлено с целью достижения наиболее высоких органолептических свойств и текстуры шоколада. Применение этой технологии позволяет выпускать на рынок наиболее качественный элитный продукт с благородным вкусом и ароматом.

В приобретение нового оборудования и линии кондитерская фабрика «АККОНД» инвестировала около 100 млн. руб. Линия будет использоваться при производстве плиточного шоколада и элитных конфет, что позволит существенно расширить ассортиментный портфель кондитерской продукции «АККОНД».

В ближайших планах фабрики «АККОНД» разработка и выпуск серии плиточного шоколада в новых актуальных форматах и продуктов с новыми вкусовыми сочетаниями. Расширение ассортимента за счет введения в него новых продуктов высокого качества направлено на более полное удовлетворение запросов рынка, что соответствует программе стратегического развития кондитерской фабрики «АККОНД».

Кондитерская фабрика «АККОНД» — производитель таких брендов как «Птица дивная», «Болетто», «Отломи», «ТРИО», «Добрянка», «Адель» и десятков других, известных далеко за пределами нашей страны. Фабрика успешно экспортирует свою продукцию в более чем 30 стран мира и постоянно расширяет географию продаж, разрабатывая новые эксклюзивные кондитерские изделия высокого качества по мировым стандартам в соответствии с предпочтениями российских и зарубежных партнеров.

Источник: https://www.akkond.ru/news/na-konditerskoy-fabrike-akkond-ustanovlena-novaya-liniya-dlya-konshirovaniya-shokolada/

Depot разработал новый фирменный стиль для молочного завода "Тюмень Молоко"

Команда агентства Depot разработала новые логотип и фирменный стиль для старейшего завода по производству молочных продуктов в Тюмени.

На смену логотипу, разработанному более 15 лет назад, дизайнеры предложили новый, который стал ярче, современнее. В фирменном знаке заложена одна из основных ценностей компании – производство продукции из свежего молока. Визуально знак напоминает подтеки молока. Вместе с этим он содержит и первые буквы названия компании «Тюмень Молоко», строчную курсивную букву «М» и строчную курсивную «Т». Знак получился лаконичным и запоминающимся, он позволяет компании целостно выглядеть в digital-пространстве. ⠀

Основной фирменный цвет – глубокий синий, получил более современный, диджитальный оттенок. Дополнительные цвета — бирюзовый и чистый белый, привычные для молочной категории, напоминают о свежести, чистоте и натуральности молочных продуктов. Обновлённый фирменный стиль затронул не только айдентику самой компании, но и оформление всей её продуктовой линейки. Теперь на всей продукции, выпускаемой компанией под разными потребительскими брендами будет присутствовать новый логотип, который выступает своеобразным гарантом качества.

Источник: https://news.unipack.ru/87626/

SIG NEO и combivita: новое поколение упаковки и технологии розлива напитков

Узнайте больше 25-27 января на выставке Dairy Tech в Крокус-Экспо, стенд SIG (A2931)

Компания SIG представляет оборудование для розлива следующего поколения — SIG NEO. Машина разливает напитки в картонные упаковки среднего размера (0,5-1 л) на скорости 18 тыс. штук в час и по этому параметру является самой производительной в мире. SIG NEO обладает лучшими в своем классе показателями стерильности и сниженным потреблением ресурсов — все это сокращает общую стоимость владения и на 25% снижает выбросы углекислого газа.

SIG NEO дебютировала с новой картонной упаковкой combivita, уникальный дизайн которой позволит производителям выделить свой продукт на полке магазина. Она имеет дополнительные грани на лицевой стороне, эргономичную изогнутую спинку и неотделяемую экологичную крышку. Будучи очень прочной, упаковка combivita обеспечивает 100%-ную загрузку поддонов, а также снижает затраты на вторичную упаковку и логистику по сравнению с другими форматами картонной упаковки для напитков.

Сочетание машины SIG NEO и упаковки combivita позволит производителю достичь высоких результатов в шести основных областях.

Рентабельность. Благодаря более длительным производственным циклам, более короткому по сравнению с другими машинами времени очистки, исключительно низкому уровню отходов и повышенной технической эффективности SIG NEO обеспечивает долгосрочную экономию и высокую конкурентоспособную совокупную стоимость владения. Другими словами, это безотказная производительная машина, которая прослужит долго и с лихвой окупит вложенные в нее средства.

Эффективность. Высочайшая скорость — до 18 тыс. картонных упаковок среднего размера в час. Такая производительность на 50% превышает машины для розлива текущего поколения. Добавьте к этому то, что для ее обслуживания нужен один оператор, длительность производства без мойки составляет более 100 часов, а система очистки полностью автоматизирована — и вы получите максимально эффективное решение для розлива напитков. 

Качество. Лучшие в своем классе показатели стерильности благодаря инновационному решению SIG для стерилизации «360°», а также инновационной транспортной системе SIG ZOOMER, которая остается в асептической камере.

Простота использования. Интуитивно понятный пользовательский интерфейс и улучшенный опыт использования User eXperience [UX] (SIG CRUISER).

Гибкость. Возможность настроить скорость розлива в соответствии с производственными планами: 12 тыс., 16 тыс. или 18 тыс. упаковок в час. Автоматическое изменение литража упаковки менее чем за 10 минут для упаковки объемом 500 мл, 750 мл или 1000 мл. Можно изменить разливаемый продукт во время производственных циклов.

Экологичность. Использование SIG NEO позволит на 25% снизить выбросы углекислого газа. Машина также потребляет на 60% меньше воды и на 30% меньше коммунальных ресурсов, чем оборудование для розлива текущего поколения.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/business-pages/37374-sig-neo-i-combivita-novoe-pokolenie-upakovki-i-tekhnologii-rozliva-napitkov/

Магазины "ЭкоНива" присоединились к системе маркировки "Честный знак"

Группа компаний «ЭкоНива», крупнейший молочный холдинг в России, продолжает внедрять систему маркировки «Честный знак». Теперь к проекту присоединилась фирменная розница компании.

С 20 января 2022 г. розничная торговля должна подключиться к системе маркировки «Честный знак». На первом этапе законодательные требования будут распространяться на сыры и мороженое сроком годности 40 дней и менее.

В настоящее время число магазинов «ЭкоНива» насчитывает 37 точек продаж в восьми регионах: Воронежской, Калужской, Курской, Московской, Новосибирской, Оренбургской, Рязанской областях и в Татарстане. В собственных магазинах представлен полный ассортимент молочной продукции компании — 71 товарная позиция. Это традиционные молоко, сливки, кисломолочная продукция, творог, творожок, йогурты, мороженое, масло, полутвердые сыры «Щучанский» и «Колыбельский», твердый сыр Dürr.

Теперь при реализации молочной продукции через розничные точки «ЭкоНивы» информация о выводе ее из оборота будет передаваться в государственную информационную систему. Таким способом будет обеспечиваться прослеживаемость товара до конечного потребителя. Для внедрения системы группа оснастила все собственные магазины «ЭкоНива» специальным программным обеспечением, а также провела обновление оборудования для сканирования кодов маркировки.

«Тестовый период продлился около двух месяцев. За это время компания смогла полностью отладить все процессы, связанные с передачей данных в систему «Честный знак» через контрольно-кассовую технику. Это позволило магазинам группы на полгода раньше, чем это предусмотрено законодательством, начать работу с «Честным знаком» по всему ассортименту продукции», - сообщила Ирина Нечаева, руководитель отдела розничной торговли компании «ЭкоНива-Продукты питания».

Второй этап внедрения системы «Честный знак» в розничной торговле начнется 31 марта 2022 г. и сделает обязательной подачу информации о продаже прочей молочной продукции со сроком годности менее 40 дней. С 1 июня 2022 г. станет обязательной передача сведений о выбытии остальной молочной продукции через контрольно-кассовую технику.

Источник: https://news.unipack.ru/87617/

Группа "Черкизово" завершила консолидацию 100% "Тамбовской индейки"

Группа «Черкизово» сообщает о закрытии сделки по приобретению у испанской Grupo Fuertes 50% в ООО «Тамбовская индейка» (бренд «Пава-Пава») – втором по величине производителе продукции из мяса индейки в России.

ООО «АПК «Михайловский»» (входит в Группу «Черкизово») приобрело у Grupo Fuertes 50% в уставном капитале ООО «Тамбовская индейка». Данная доля была оплачена новыми акциями ПАО «Группа «Черкизово» в количестве 1 175 000 штук, которые в рамках размещения по открытой подписке были оценены в 3,6 млрд рублей. В результате доля Grupo Fuertes в уставном капитале ПАО «Группа Черкизово» увеличилась с 8,58% до 11,12% акций.

Консолидация Группой «Черкизово» 100% «Тамбовской индейки» в декабре была одобрена Федеральной антимонопольной службой РФ. Юридическим консультантом сделки выступила международная компания Cleary Gottlieb.

Совместное предприятие «Тамбовская индейка» было создано Группой «Черкизово» и Grupo Fuertes на паритетной основе в 2012 году. Его первая очередь была запущена в 2015 году, а с 2017 года начался выпуск продукции под брендом «Пава-Пава», чей ассортимент включает охлажденное нарезанное мясо и полуфабрикаты с натуральными специями. Летом 2020 года была открыта вторая очередь «Тамбовской индейки», что увеличило ее мощность до 85 тысяч тонн мяса в год. По итогам 2021 года предприятие произвело около 80 тысяч тонн.

«Мы благодарны нашим друзьям и партнерам из Grupo Fuertes за 10 лет совместной работы в рамках проекта «Тамбовская индейка». За эти годы мы многому научились у них в области менеджмента, создания продукции, соответствующей европейским стандартам качества, а также получили доступ к передовым технологиям производства. Уверен, как крупный акционер «Черкизово», Grupo Fuertes и дальше будет применять свой огромный опыт в аграрной сфере для успешного развития всех сегментов бизнеса нашей компании», - комментирует генеральный директор ПАО «Группа Черкизово» Сергей Михайлов.

«Мы очень довольны начатым десять лет назад сотрудничеством с Группой «Черкизово». Состоявшаяся сделка – новый шаг в наших отношениях: Grupo Fuertes увеличила свою долю в «Черкизово», укрепив тем самым стратегическое партнерство. Наши компании занимаются производством не только продукции из индейки, но также из курицы и свинины, фокусируясь на устойчивом и перспективном российском рынке мяса. У нас одна и та же стратегия и, самое главное, общие ценности», - заявил председатель Grupo Fuertes Рафаэль Фуэртес.

Источник: https://news.unipack.ru/87616/

Valio представляет линейку премиальных твёрдых сыров Royal Cheese Collection

Российское подразделение финского концерна Valio возвращается в категорию выдержанных сыров. Ассортимент Valio Royal Cheese Collection будет представлен тремя новинками с разным сроком созревания: два, четыре и восемь месяцев. Коллекция премиальных сыров Valio поступит на полки магазинов Москвы и Санкт-Петербурга уже во второй половине января.

«Valio производит сыры более ста лет — с 1910 года. Сегодня вкус и качество сыров Valio ценятся по всему миру. Мы прошли непростой путь поиска оптимальных рецептур, длительных аудитов и согласований, чтобы представить российскому потребителю продукт, на упаковке которого по достоинству размещен логотип Valio, — рассказала Елена Александрова, бренд-менеджер категории. — Сыры из новой коллекции Valio станут прекрасным аккомпанементом к закускам, украшением праздничного стола и изысканным дополнением к вину».

Линейка Valio Royal Cheese Collection представлена твёрдым сыром Young сроком созревания 60 суток — он обладает выраженно сырным, пряным вкусом, сыром Classic сроком созревания 120 суток — его отличает легкая характерная острота, а также сладковато-пряным сыром Extra Hard с ореховыми и фруктовыми нотками, сроком созревания 240 суток. Все новинки производятся из цельного пастеризованного молока, соответствующего требованиям концерна в части безопасности и качества. При этом сыры не содержат углеводов и являются низколактозным продуктом: на 100 г приходится менее 0.2 г молочного сахара.

Даже на фоне непростой экономической ситуации в стране интерес потребителей к сырам продолжает расти. В соответствии с открытыми данными среднегодовые темпы роста рынка в категории составляют порядка 8 %. На премиальные сыры по оценкам экспертов приходится порядка одной десятой рынка — при этом по данным Valio за первую половину 2021 эта категория выросла более чем на 120 % в натуральном выражении.

«Конечно, сегодня уровень потребления сыров в Европе все еще опережает аналогичные показатели в России. Вместе с тем культура питания меняется — и мы убеждены, что вкусные, качественные сыры будут и дальше набирать популярность», — отметила Елена Александрова.

Источник: https://news.unipack.ru/87623/

Производство упаковки с полимерами на основе растительного сырья запустили в Лобне

Компания Tetra Pak локализовала первое в России производство упаковочного материала с использованием растительных полимеров на фабрике в Московской области. Упаковочный портфель с использованием полимеров растительного происхождения включает 13 возможных форматов, представленных в России и странах ЕАЭС.

Фабрика в Лобне станет первым производством с такой технологией на территории России и стран ЕАЭС. В результате модернизации фабрика была оснащена необходимым оборудованием, позволяющим настроить бесперебойное производство упаковки с использованием полимеров растительного происхождения в больших объемах.

Упаковка Tetra Pak с использованием полимеров растительного происхождения более чем на 80% состоит из возобновляемых природных материалов: картона и полимеров на растительной основе, полученных из сахарного тростника. Использование упаковки с растительными полимерами позволяет не только потреблять меньше ископаемых ресурсов, но и снижать воздействие пищевой промышленности на изменение климата – углеродный след такой упаковки в среднем ниже на 20%.

Источник: https://news.unipack.ru/87588/

"Балтика" инвестирует новую линию розлива в алюминиевые банки

На заводе «Балтики» в Новосибирске начался монтаж дополнительной линии розлива в алюминиевую банку производительностью 25 тысяч единиц в час. Линия позволит пивоварне нарастить производственные мощности и обеспечить потребность, в том числе, в безалкогольных напитках, в регионах Сибири, Урала, на Дальнем Востоке, а также в Казахстане. Инвестиции в проект составят более 400 млн рублей. Запуск линии запланирован на конец весны — начало лета 2022 года.

Новая линия розлива пивоварни «Балтика-Новосибирск» предназначена для выпуска напитков в алюминиевой банке объемом 0,33 и 0,45 мл. На сегодняшний день линия розлива напитков в банки 0,33 мл есть только на заводе в Санкт-Петербурге (в частности, именно в этой таре выпускаются фруктовые сорта «Балтики 0»).

«Запуск линии в Новосибирске поможет повысить скорость поставок в магазины в регионе, снизить логистические издержки, а также увеличить объем экспортных отгрузок филиала «Балтика-Новосибирск». Основные партнеры филиала по экспорту — Казахстан, Монголия, Киргизия, Китай и Армения. Ожидается, что уже летом 2022 года линия будет запущена и на полках магазинов появится пиво и безалкогольные напитки, в том числе, фруктовые сорта “Балтики 0” и другие, произведенные и разлитые в алюминиевые банки в Новосибирске», - сообщил Юрий Чентырев, вице-президент по операционной деятельности ООО «Пивоваренная компания «Балтика».

Источник: https://news.unipack.ru/87585/