Добавить: Компанию / Продукцию
Загрузка плеера
Подписка новостей
Каталог компаний
  • ООО "МеталлТехСтандарт"
    Производственное
    предприятие
    Металл-техСтандарт
    предлагает Вам рассмотреть
    возможность сотрудничества
    по производству любых
    металлоконструкций, как
    стандартных, так и по
    чертежам заказчика. 
    Вы сможете заказать для
    своего производства любые
    металлоконструкции для
    мясоперерабатывающих,
    кондитерских, хлебобулочных
    и рыбных предприятий


  • Alif Consult
    Организация выставок в
    сегменте халяль


  • Ркпан
    Продажа сырья для пищевой
    промышленности, продажа
    готовой продукции


  • ООО ТК "Альфа-Плюс"
    ООО Торговая Компания
    «Альфа-Плюс» это Российский
    производитель уникальных
    макаронных изделий
    под торговой маркой
    МАКОС.Макаронные изделия
    специального формата-
    превосходят аналоги
    итальянских
    производителей!Вся
    продукция производиться
    без добавления ГМО
    и специальных вкусовых
    добавок!Постоянный контроль
    качества обеспечивает
    стабильный спрос на нашу
    продукцию.Специалисты
    высокого уровня работают
    над созданием новых видов
    продукции, а так же уделяют
    большое внимание
    полюбившимся изделиям таким
    как лапша «Лагманная»,
    лапша «Сорели», «Ригатони»
    и др.Новейшие технологии,
    высококачественное сырье
    и чистейшая вода — это
    и есть продукция торговой
    марки МАКОС! Лапша
    «Лагманная», Лапша
    «Фиттучини», Лапша «Сорели»
    и много другое удовлетворят
    вкус и потребность всех
    слоев населения. Мы
    предлагаем, потенциальным
    клиентам: -Востребованный; -Высококачественный;  -Конкурентоспособный
    продукт; -Цена
    от производителя.  г.Ростов-на-Дону, ул.Каширская,
    9/53 «а» т:
    8-928-152-92-09- отдел
    продаж.  т:
    8-928-765-74-46- отдел
    продаж
    (WhatsApp)  alfa-plus@aaanet.ru www.makos.tiu.ru  www.youtube.com/watch?v=7cGKQ13cvfk


  • ООО АНИОН
    Компания «Анион»
    специализируется на
    производстве пластиковых
    изделий для пищевых
    производств: контейнеров
    для мясо- и
    рыбопереработки,
    изотермических контейнеров,
    резервуаров для
    транспортировки живой рыбы,
    поддонов, разделочных
    досок, а также баков,
    емкостей и бункеров,
    подходящих для хранения
    различных жидкостей и
    жидких продуктов.
    Изделия производства
    «АНИОН» изготовлены из
    свето- и
    термостабилизированного
    линейного полиэтилена
    методом ротационного
    ротоформования и имеют
    целый ряд преимуществ:
    высокие гигиенические
    свойства; отсутствие
    сварных швов, 100%
    герметичность; легкость
    в промывке и дезинфекции;
    устойчивость материала
    контейнеров к агрессивным
    веществам (кислоты, щелочи
    и проч.); температура
    эксплуатации от -40° до
    +50° С; простота
    проведения ремонта с
    использованием теплового
    фена и сварочного прутка;
    долговечность.


  • Консультативный центр профессора Новоселова В.Г. (ИП)
    Готовые технические
    условия-ТУ, СТО на пищевые
    продукты от разработчика /
    держателя
    подлинников-доступные цены,
    широкий ассортимент,
    актуализированы по ОКПД2,
    ГОСТ, ТР ТС, быстрая
    доставка, гарантии
    сопровождения


  • Индивидуальный предприниматель Дубсон Ю.Н.
    Опытный репетитор готовит
    школьников 4-11 классов к
    экзаменам и олимпиадам по
    математике. Разработаны два
    направления---для
    гуманитариев и технарей.
    Для первых использую
    дидактические материалы к
    школьным учебникам и сайты,
    пособия для экзаменов. Для
    вторых---учебники и
    дидактические пособия для
    математических школ, сайты
    для профильного ЕГЭ по
    математике


  • ООО "ОПТИМАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"
    ООО "ОПТИМАЛЬНЫЕ
    ТЕХНОЛОГИИ"
    осуществляет изготовление и
    продажу: "Аппарат по
    автоматическому
    приготовлению и продаже
    пиццы" и"Аппарат
    по автоматическому
    приготовлению и продаже
    пельменей", не имеющие
    аналогов в РФ, автомобилей:
    "Мобильное кафе",
    "Мобильное кафе Хот
    Дог- гриль",
    "Мобильное кафе-
    пиццерия",
    "Мобильное кафе
    пельменная+ картофель
    фри" "Мобильное
    кафе- мороженое",
    "Мобильная
    кофейня".


  • ООО “Масляное оборудование Тяньюань г.Синьсянь”
    Китайская компания ООО
    “Масляное
    оборудование Тяньюань г.Синьсянь”  предлагает
    линию оборудования для
    производства растительного
    масла, животного масла и
    мясокостной муки из отходов
    мясной и
    мясоперерабатывающей
    промышленности. Гарантируем
    высокое качество
    оборудования и
    высокоэффективное
    послепродажное
    обслуживание. Мы
    предоставляем целый
    комплекс обслуживания, в
    том числе проектирование
    помещений завода,
    проектирование и
    производство оборудования,
    а также монтаж и наладку
    оборудования и т.д.
    Возможна поставка
    отдельных компонентов
    оборудования, таких как:
    вакуумные котлы порционного
    действия, сырьевые бункеры,
    накопители, винтовые
    конвейеры, дробилки
    крупного и мелкого помола,
    деаэротрные колонки,
    конденсаторы, насосные
    агрегаты и т.д. Завод
    также имеет разрешение на
    производство разных
    напорных емкостей всех
    категорий для химических
    заводов. Мы имеем
    успешный опыт поставки
    оборудования в Россию,
    например нашим клиентом в
    России является АО
    "Сибирская аграрная
    группа", куда мы
    поставили производственные
    линии по обработке падежа и
    внутренностей животных с
    производительностью 75 тонн
    в сутки и 17 тонн в
    сутки. В связи с
    многолетным опытом в
    области сельского
    хозяйства, компания имеет
    хорошие партнерские
    отношения с многими
    крупными производителями
    оборудования для сельского
    хозяйства, как силосов для
    хранения зерновых,
    кормового оборудования и
    так далее. Дополнительная
    информация: www.tianyuan.tiu.ru http://www.xxtianyuan.com/   (на
    китайском языке) Для
    информации на русском языке
    обращайтесь на: Email:
    jibing_1@126.com WhatsApp:
    +861581005851


  • aofywgv



Новости

Роскачество представило результаты первого этапа исследования качества хлеба в России

Роскачество представило результаты первого этапа исследования качества хлеба в России
Масштабное веерное исследование самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов проходит в течение года во всех федеральных округах Российской Федерации. Хлеб исследуют в шести лучших аккредитованных испытательных центрах страны, включая лаборатории Роспотребнадзора и Росстандарта. Российская система качества (Роскачество) представила результаты первого этапа данного исследования: испытывался хлеб Центрального федерального округа, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Минпромторга.

Исследование Роскачества подтвердило, что для рынка хлеба ЦФО не характерны какие-либо проблемы в области безопасности. Ни в одном образце эксперты не обнаружили следов пестицидов, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов. Все образцы проверялись на зараженность возбудителем «картофельной болезни» хлеба в течение 36 часов, и ни в одном из них он не был выявлен.

В целом результаты исследования подтвердили, что порядка 42% исследованного хлеба – высококачественные товары, превышающие показатели ГОСТа, 40% — безопасные товары, соответствующие требованиям законодательства. Лишь в 12 случаях из 65 эксперты выявили разного рода недостатки или несоответствие маркировки.

Руководитель Роскачества Максим Протасов отметил, что результаты исследования позволяют сделать ряд важных выводов с точки зрения потребительских характеристик, а также в ряде случаев выявили несовершенство производственных процессов.

«Исследование позволяет опровергнуть различные потребительские страхи относительно безопасности хлеба, например, о присутствии броматов, ускорителей созревания теста, патогенных бактерий. Однако, при всей безопасности хлеба, мы увидели ряд случаев экономии масла, что отражается на качественных характеристиках готовых изделий. Отдельным производителям необходимо жестче контролировать входящее сырье», – сказал Максим Протасов.

Наиболее проблемными показателями качества хлеба стала его пористость и количество жира. Так, в 12 случаях производители не доложили масла или маргарина. Любопытно, но бо́льшая часть нарушений по количеству в хлебе жира пришлась на Москву и Московскую область.

В ходе исследования проверялись и органолептические показатели: цвет, форма, рисунок на поверхности, запах, вкус, а также состояние мякиша хлеба. «Слабым местом» среди этих показателей оказалась пористость мякиша.

Отдельное внимание уделялось качеству муки, из которой был изготовлен хлеб. Распространенный потребительский миф о том, что при производстве хлеба временами используется, так называемая, низкосортная фуражная пшеница, не подтвердился. Косвенные показатели качества муки указывают, что с большой долей вероятности производители использовали муку высшего сорта.

«От качества муки зависит, насколько поднимется тесто в печи, будет ли мякиш хлеба эластичным, нежным или сухим, крошащимся, или, наоборот, заминающимся, комкующимся при разжевывании. На многих предприятиях входному контролю муки сегодня уделяется пристальное внимание: он осуществляется по показателям ГОСТа, на ряде предприятий – с помощью дорогостоящих приборов», – рассказывает ведущий научный сотрудник Центра отраслевой экспертизы и издательской деятельности ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности, кандидат технических наук Галина Дремучева.

Интересно, что нарезные батоны, произведенные не в столичных регионах ЦФО, имеют более высокое качество, чем те, которые были произведены в Москве и Московской области (здесь зафиксировано 9 товаров с нарушениями), тогда как не в столичных – всего три (два – в Рязанской области и один – в Костромской).

Кроме того, среди исследованных образцов не оказалось «подкрашенных» или «отбеленных» батонов, но в 6 случаях были найдены искусственные консерванты. Обнаруженные количества говорят о том, что скорее всего она попала в хлеб из маргарина. Это не является нарушением нормативов, однако данные товары с консервантами лишаются возможности претендовать на государственный Знак качества.

Исследование качества хлеба ЮФО, СЗФО и других округов России будет опубликовано до конца 2017 года.

Возврат к списку

Новый номер журнала
В следующем номере

Следующий номер журнала «Пищевая индустрия» уже скоро на нашем сайте и в нашей группе в VK.

Дальше>>

ON-LINE опрос
Сотрудничество с ROSFOOD.info
Размести нашу кнопку, повысь рейтинг своего сайта!




Яндекс.Погода

Курс ЦБР на 16/12/2017


USD 58.8987CNY 89.1324
EUR 69.4298JPY 52.5248

Калькулятор валют


   
© 2011-2017, rosfood.info


ООО "Институт развития сельского хозяйства"
г. Краснодар,
ул. Бульварное Кольцо, 17
тел. +7(928) 272-52-60, +7(861) 278-31-80