Как пояснили RNS в пресс-службе Роспотребнадзора, «данное требование продиктовано условием по гармонизации с положениями ГОСТ, а также необходимостью исключения в пище опиатов, содержащихся в пищевой маковой продукции».

«Статью 7 дополнить частями 13 и 14, изложив их в следующей редакции: … «14. В пищевом маке не допускается содержание маковой соломки», – говорится в документе.

В Роспотребнадзоре напомнили, что в России действует ГОСТ «Мак пищевой. Технические условия» с поправками 2010 года к этому нормативному документу.

«Этим документом не установлены допустимые уровни содержания наркотических вещества, однако предусмотрено, что «пищевой мак не должен содержать: частиц листьев, стеблей, коробочек, корзинок, стручков, маковой соломы», — добавили в Роспотребнадзоре.

Также в ведомстве отметили, что семена мака являются единственной разрешенной к использованию в пищевой промышленности частью растения согласно Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Нарушения обнаружены на 10 из 37 местных предприятий, сообщает телеканал «Россия 24». На некоторых из них меняли название дорогостоящего продукта. Например, указывали икру горбуши вместо икры кеты. Или прибавляли объем продукции без оформления производственных сертификатов.

Так, на одном предприятии увеличили объем зернистой икры с 17 до одной тысячи кг. На другом — фактически произвели икру из сырья неизвестного происхождения.

Ряд объединений российских производителей и продавцов продуктов, которые входят в Межотраслевой экспертный совет по развитию потребительского рынка (МЭС), в середине ноября направили письмо премьер-министру РФ Дмитрию Медведеву, в котором выразили обеспокоенность из-за внедрения в России системы маркировки товаров. Авторы попросили приостановить подготовку к маркировке новых категорий товаров до обсуждения с отраслевыми объединениями вопросов, связанных с этой системой.

«Все решения относительно порядка маркировки товаров, в том числе сроков (этапности) введения обязательной маркировки также принимаются по итогам обсуждения совместно с федеральными органами исполнительной власти и бизнес-сообществом. Вопрос отсрочки внедрения системы цифровой маркировки в России не рассматривается», — сказали в пресс-службе Минпромторга.

Копия письма от членов МЭС по развитию потребительского рынка была направлена и министру промышленности и торговли Денису Мантурову. «Минпромторгом на постоянной основе проводятся совещания с бизнес-сообществом, заинтересованными ведомствами и ООО «Оператор-ЦРПТ» по всем вопросам, касающимся маркировки товаров», — указали в пресс-службе.

В свою очередь в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы маркировки) назвали завышенными ожидания объединений по издержкам в связи с маркировкой. «Большинство из подписантов письма МЭС — союзы, представляющие отрасли, на которые маркировка еще не распространяется. Возможно, в этом причина опасений союзов, завышенные ожидания по инвестициям и росту цен», — сообщили в Центре.

Для снижения доли нелегальной продукции в РФ планируется к 2024 году создать систему сплошной маркировки и прослеживаемости товаров. С 1 марта 2019 года в России началась обязательная цифровая маркировка сигарет и папирос, с 1 июля — обуви. В декабре будет запущена маркировка духов, фотоаппаратов, автомобильных шин, некоторых предметов одежды.

На прошлой неделе «Абрау-Дюрсо» подала в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака «Семь овощей» по классу «дижестивы». Информация об этом есть в «СПАРК-Интерфакс». По словам представителя группы Ольги Фирстовой, бренд регистрируется под возможный проект в категории «горькие настойки». Раскрывать подробности в «Абрау-Дюрсо» не стали.

ГК «Абрау-Дюрсо» семьи бизнес-омбудсмена Бориса Титова — крупнейший в России производитель игристых вин под одноименной маркой. Выпускает также тихие вина «Абрау-Дюрсо» и «Винодельня Ведерниковъ». Всего за 2018 год группа реализовала 38,82 млн бутылок. В январе—сентябре 2019 года «Абрау-Дюрсо» получила 2,5 млрд руб. выручки и 92,2 млн руб. чистого убытка, сообщала компания.

«Абрау-Дюрсо» не впервые проявляет интерес к рынку крепкого алкоголя. В конце 2018 года президент группы Павел Титов сообщал изданию “Коммерсантъ” о планах организовать на мощностях Дербентского коньячного комбината в Дагестане производство коньяка «Абрау-Дюрсо 1870». На начальном этапе предполагается выпуск десятилетнего коньяка, цена которого в рознице составит более 1 тыс. руб. за 0,5 л. Продукт может появиться в продаже до конца 2019 года.

Желание «Абрау-Дюрсо» развивать сегмент крепкого алкоголя может быть связано с падением российского рынка игристых вин. По данным ЦИФРРА, за последние десять лет объем выпуска продукции сократился почти вдвое, примерно до 13 млн дал в год. При этом, по данным директора ЦИФРРА Вадима Дробиза, объем потребления настоек в России за последние 15 лет также сократился с 15 млн дал примерно до 10 млн дал в год. Из них на долю горьких настоек приходится 5,5 млн дал. Бренд-директор московского завода «Кристалл» Станислав Кауфман считает, что у категории нет перспектив для роста в России: качественный продукт не может быть недорогим, а большинство потребителей предпочитают «изобретать» подобную продукцию самостоятельно.

Скептицизм в отношении категории разделяют не все участники рынка. По данным алкогольного холдинга Roust Рустама Тарико, с начала 2019 года категория настоек на российском рынке выросла на 7,5% год к году. Roust реализует настойку «Зубровка» по лицензии ФКП «Союзплодоимпорт». У Алкогольной сибирской группы (АСГ) есть бренд «Сиббиттер», Beluga Group развивает марку «Архангельская». По словам коммерческого директора «Ладога Дистрибьюшен» (входит в группу «Ладога», настойка «Царская») Дмитрия Исаченкова, аудитория категории омолаживается, продукт становится мультикультурным. В 2018 году на категорию пришлось 13% продаж группы, подсчитал он.По оценке господина Кауфмана, организация производства настоек потребует от «Абрау-Дюрсо» инвестиций в сотни миллионов рублей: необходим отдельный производственный цех, разработка рецептуры, закупка сырья и затраты в продвижение.

Вадим Дробиз полагает, что «Семь овощей» в рознице будет стоить свыше 300 руб. за бутылку объемом 0,5 л., что отнесет продукт к премиальному сегменту. Для сравнения: «Зубровка» в магазине Winestyle продается по цене 330 руб. за бутылку 0,5 л, «Архангельская» — 340–370 руб., «Сиббиттер» — от 200 до 400 руб. По данным АСГ, более 70% продаж всех горьких настоек в России приходится на ценовой сегмент от 270 руб.

По данным Центра исследования федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), ЗАО «Игристые вина» — крупнейший импортер виноматериалов в России. В прошлом году компания импортировала 2,85 млн декалитров (на втором месте — ПАО «Абрау-Дюрсо», 1,91 млн декалитров).

Доля компании на российском рынке игристого вина составляет 18,8%.

«Закон о виноделии может быть эффективным инструментом для развития производства отечественных вин из российского сырья, но для предприятий, производящих продукцию из импортного виноматериала, этот документ станет фатальным. Сейчас в России по меньшей мере треть игристых вин производится из балка, качественного импортного виноматериала, прошедшего все стадии отбора и контроля», — сказал «Интерфаксу» генеральный директор «Игристых вин» Юрий Дудко.

«Из-за запрета на использование импортного вина наливом объемы производства добросовестных российских производителей значительно сократятся. Быстро восполнить недостаток объемов российским виноградным сырьем не удастся — цикл выращивания винограда долгий, по разным расчетам, на полное замещение уйдет 7-10 лет. В результате освободившиеся полки мгновенно будут заняты бутилированным импортом или продукцией из сырья неизвестного происхождения», — заявил он.

Согласно статье 24 законопроекта, не допускается «переработка или использование с целью производства вина, крепленого вина или игристого вина импортированных в Российскую Федерацию винограда, вина, виноградного сусла, в том числе консервированного, либо концентрированного, либо ректификованного, либо находящегося в состоянии брожения, мезги (масса раздавленных ягод винограда, включающая сок, мякоть, кожицу и косточки, иногда гребни винограда — ред.), виноградного сока, мистеля (креплёное вино из виноградного спирта с добавлением виноградного сусла — ред.)».

Отмечается, что важная задача, стоящая перед законодателями — это борьба с компаниями, которые используют сырье неизвестного происхождения. «Но в данной версии законопроекта ограничительных мер против производителей, которые используют это сырье, не предусмотрено. В таком варианте документ не решает эту задачу, а по касательной задевает ответственных производителей, в том числе и ЗАО «Игристые вина», которые не смогут изготавливать продукцию из сертифицированного импортного виноматериала», — сказал глава компании.

«Масштаб проблемы действительно впечатляет», — отметил он: общее потребление виноматериалов отечественными предприятиями составляет 75 млн декалитров в год, из них в России производится около 35 млн декалитров, 12 млн декалитров импортируется. «Получается, что около 30 млн декалитров — это несертифицированная продукция с неизвестным происхождением, которая используется компаниями при производстве», — сказал Дудко.

Эти данные ранее приводил директор ЦИФРРА Вадим Дробиз: 30 млн декалитров — это виноматериал неизвестного происхождения, говорил он.

При этом Россия сохранит зависимость от импортного виноматериала до 2030 года, несмотря на планируемый рост площадей виноградников, прогнозировал Дробиз.

Виноматериалом является натуральное вино, полученное после сезона переработки винограда путем полного или неполного сбраживания ягод винограда или виноградного сока. Виноматериалом считается любое вино, пока оно не оформлено как готовый продукт и не разлито в потребительскую тару.

Что думают в Госдуме

Как заявил во вторник спикер Госдумы Вячеслав Володин, новый законопроект «станет базовым для отрасли — практически с нуля создается правовое регулирование отечественного виноградарства и виноделия».

По его словам, «российское вино должно производиться только из винограда, выращенного на территории нашей страны». «Законопроект создает для этого все условия: формулируются основные понятия, устанавливаются особые требования к сырью и материалам, предусматривается поддержка отечественных производителей и защита потребителей от подделок», — уточнил он.

Это уже второй законопроект о развитии виноградарства и виноделия, которому Госдума пытается дать путевку в жизнь. Первый, также инициированный депутатами, был внесен в Госдуму в июле 2017 года, принят в первом чтении в ноябре 2017 года, во втором чтении — в июле 2019 года.

Однако, как заявил Володин на пленарном заседании Госдумы 10 октября, «подготовили плохой законопроект и не оправдали поручение, которое было дано». «Законопроект не решает вопросов защиты отрасли, отечественного производителя, вопрос формирования отрасли, которой у нас не было — виноградарства, виноделия», — сказал он.

На том заседании Госдума отклонила законопроект, обсуждение которого шло с июля 2017 года.

В октябре же группа депутатов во главе с руководителем думской фракции «Единая Россия» Сергеем Неверовым внесла новую версию законопроекта о развитии в РФ виноградарства и виноделия, который и был принят в первом чтении во вторник.

«Современные техники приводят к истощению земли»

— В этом году на саммите ООН вы говорили, что у человечества осталось около десяти лет, чтобы повернуть вспять изменения климата и остановить утрату разнообразия видов в природе. Какие это несет риски?

— Это связано со здоровьем людей и здоровьем планеты. Современная диета не способствует здоровью человека: сейчас в мире уже миллиард человек страдает от избыточного веса и 500 млн — сахарным диабетом. Что касается здоровья планеты, мы видим, что современные техники ведения сельского хозяйства приводят к истощению земли. Есть риск, что уже через одно поколение земля перестанет быть плодородной и мы не сможем ее использовать. Если ничего не поменять, мы можем столкнуться с истощением земельных ресурсов и большими рисками по снабжению продовольствием населения планеты.

— Чем опасно то, что люди используют в пищу всего несколько видов растений и животных?

— В США 50% выращиваемых томатов приходится всего лишь на один вид, в то время как их существует более 1000. В Перу есть несколько тысяч видов картофеля, но 80% производства составляют только три из них, и они же идут на экспорт. Биоразнообразие важно потому, что, когда вы зависите от какого-то очень ограниченного количества видов одного растения, есть очень большой риск, что, если с этим видом что-то случится или климат изменится, может погибнуть весь урожай. Например, мы уже знаем, что тот вид пшеницы, который всегда выращивался на юге Франции, мы уже больше не можем использовать. Фермеры вынуждены искать вид, который будет подходить для выращивания в новых климатических условиях. Мы не знаем, какие виды будут лучше адаптироваться, и это заставляет нас культивировать гораздо больше растений.

— На этом же саммите ООН была создана коалиция One Planet Business for Biodiversity, в которую вошли 19 крупнейших мировых компаний-производителей продовольствия. Как это отразится на глобальной продовольственной политике?

— Когда говорят о биоразнообразии, очень часто сводят это к разнообразию видов в дикой природе, но оно должно быть и в сельском хозяйстве. Животные и растения переходят из дикой природы в поля, которые обрабатывает человек, чтобы получать пищу.

В 2010 году на Конференции ООН по вопросам изменения климата (Conference of Parties, COP) в Японии были поставлены цели по сохранению многообразия видов на десять лет вперед, но ни одна из этих целей не была выполнена. В 2020 году будут поставлены новые цели до 2030 года, и важно сделать так, чтобы теперь их достигли.

Сейчас мы хотим сконцентрироваться, во-первых, на том, чтобы обеспечить биоразнообразие в сельском хозяйстве. Во-вторых, наша задача — добиться сокращения использования химикатов (удобрений и пестицидов), чтобы дать возможность природе развиваться. Наконец, третье — разнообразить сырье, которое мы используем при производстве пищевых продуктов (семян, растений, животных и так далее).

Кроме того, мы выступаем за создание рынка квот на углероды. Мы хотим, чтобы система квотирования углеродных выбросов распространялась на сельхозпроизводителей и перерабатывающие компании, чтобы они могли получать деньги за то, что используют экологические практики, помогающие снизить углеродные выбросы. Сейчас на сельское хозяйство приходится около 30% выбросов углекислого газа — снижение этих выбросов помогает сохранять окружающую среду.

«Потребление мяса и молочных продуктов должно уменьшиться»

— Как решение этих задач отразится на продуктах, которые получают конечные потребители? Будут ли меняться рецептуры и технологии производства продуктов? Какое сырье производители начнут использовать чаще?

— В своих продуктах мы стараемся использовать больше различных семян и растений — то, что мы называем ботаническим сегментом. Например, сейчас в России мы запускаем такие продукты под брендом «Активиа Ботаника». Это помогает нам разнообразить наши ингредиенты в уже существующих продуктах. И мы активно развиваем направление продуктов на растительной основе, которые могут стать альтернативой молочным блюдам.

Макроэкономические исследования и исследования, связанные со здоровьем, говорят о том, что в глобальной диете потребление мяса должно уменьшиться на 50%, а потребление молочных продуктов — на 20%. Если мы говорим о молочных продуктах, это вся линейка — молоко, сыры. Что касается кисломолочных продуктов, то большинство мировых систем здравоохранения признают, что это — важная часть здоровой диеты и неотъемлемая часть рациона человека из-за потребности в аминокислотах, которые содержатся в таких продуктах. Например, казеин, который незаменим для строения организма, человек может получить в основном только из кисломолочных продуктов.

— Но Danone традиционно был производителем молочных продуктов. Почему вы решили заняться аналогами молока?

— Для нас все связано. Говоря о здоровье людей и здоровье планеты, мы понимаем, что необходимо сокращать использование животных и продуктов животного происхождения, в частности мяса. В мире это движение уже довольно сильное, и есть страны, где до 40% потребителей хотят видеть в своем рационе продукты не только на молочной, но и на растительной основе. Мы готовы предоставить им эти продукты, чтобы они могли гибко строить свою диету. Будучи лидером по производству свежих молочных продуктов, мы знаем все о том, как делать ферментированные продукты, и приняли решение расширить свой бизнес, применив эти знания в производстве альтернативы молочным продуктам. Три года назад мы сделали большое приобретение — купили компанию White Wave за $12 млрд, которая позволила нам стать лидером и на рынке растительных продуктов.

— С чем, по вашему мнению, связано желание потребителей сокращать количество мяса и других животных продуктов в своем рационе?

— Однозначного ответа нет, потому что у каждого поколения разные мнения. Молодежь сейчас озабочена здоровьем планеты, и, наверное, для них выбор связан больше с заботой об экологии. У поколения 25–35 лет это забота и о своем здоровье, и о планете. Люди более старшего возраста заботятся в первую очередь о своем здоровье, потому что в предыдущие годы мясо занимало очень большое место в их рационе. Сейчас они видят, что им необходимо диверсифицировать свою диету и включать туда больше растительной пищи.

— Какова сегодня ситуация с потреблением молочных продуктов? Глобально оно растет или падает?

— Потребление молочных продуктов в мире растет примерно на 3% в год. В основном рост происходит за счет таких рынков, как Индия, Африка и Китай. В других частях мира потребление молочных продуктов остается стабильным. Я не думаю, что когда-нибудь растительные альтернативы вытеснят молочные продукты.

«Еда должна производиться там, где она потребляется»

— Сейчас бизнес продуктов на растительной основе приносит Danone около 15% выручки. В перспективе как вы намерены увеличить эту долю?

— Мы намерены утроить объем продаж продуктов на растительной основе, и для этого мы делаем серьезные инвестиции в нескольких странах, в России в том числе.

— Это будет новое производство в России? Какие именно растительные продукты думаете производить? Растительное молоко?

— Я пока не знаю, мы смотрим на различные возможности. В России мы хотим производить как альтернативу молоку растительные напитки и ферментированные продукты в дополнение к йогуртам и десертам.

— Была информация, что в некоторых популярных линейках молочных продуктов Danone, например Activia и Actimel, могут появиться безмолочные продукты. Это правда?

— Будет и то, и другое. У нас уже есть опыт в других странах, когда под популярными брендами, такими как Activia, появились дополнительные продукты на растительной основе. В России мы готовы сделать то же самое, но мы видим, что есть место и для новых брендов.

— Danone — сейчас крупнейший производитель молочных и растительных продуктов, крупнейший по специализированному питанию в Европе и номер два по детскому питанию и воде. Каким вы видите будущее компании через десять лет?

— Я не знаю, что будет через десять лет, потому что это очень долгий период времени. Но у нашей компании сформулировано девять целей устойчивого развития, относящихся к бизнесу и социальной повестке и связанных с целями устойчивого развития ООН. Мы прежде всего хотим разнообразить диету наших потребителей, чтобы люди лучше питались и были более здоровыми. Для этого мы будем менять наши продукты, уменьшать в них количество сахара и жира, предлагать растительные альтернативы, уделять внимание образованию, чтобы люди лучше ориентировались в том, что они потребляют, и могли составить правильную диету.

И еще две вещи. Во-первых, я уверен, что чем дальше, тем больше вся наша деятельность будет локализована в тех странах, где мы работаем, потому что еда должна производиться там, где она потребляется, а люди — стремиться потреблять те продукты, которые растут в их местности. И второй важный тренд: мы все больше вовлекаем наших сотрудников в создание стратегии компании. Каждый год мы проводим так называемые консультации, где спрашиваем наших сотрудников, что они думают по поводу направления развития компании и что они могут предложить. Это очень важно, потому что появилось новое поколение, которому не все равно, где они работают.

Чем известна Danone

В этом году Danone, основанной в 1919 году фармацевтом из Барселоны Исааком Карассо, исполняется 100 лет. Компания — ведущий мировой производитель молочных продуктов и продуктов на растительной основе, питьевой воды, а также специализированного и детского питания. В 2018 году выручка Danone составила €24,6 млрд, чистая прибыль — €2,3 млрд. Текущая капитализация Danone — €51,4 млрд (данные Bloomberg).

В Россию Danone вышла в 1992 году. В 2010 году Danone объединила свой бизнес с «Юнимилк» и стала вторым крупнейшим игроком на российском молочном рынке после «Вимм-Билль-Данна». Сейчас Россия, где Danone выпускает продукты под брендами «Простоквашино», «Активиа», Actimel, «Растишка», «Тёма», входит в топ-пять крупнейших для компании рынков. Но продажи в странах СНГ снижаются: в третьем квартале 2019 года они упали в пределах 4–5%, в частности потому, что в России снизился спрос на премиальные йогурты.

«Государству следует внимательнее отнестись к вопросам медицинского питания»

— Вы приехали в Россию на ежегодное заседание Консультационного совета по иностранным инвестициям. Какие изменения вы заметили в инвестклимате?

— Мы пришли в Россию в 1992 году и пережили в этой стране много политических, и экономических и кризисов, и циклов. Но, несмотря ни на что, Россия входит в пятерку крупнейших рынков для Danone. Это говорит о том, что мы здесь надолго и что мы воспринимаем эту страну как стратегический рынок, где мы должны развиваться. Мы вложили в наш бизнес в России около $2,5 млрд, а наш молочный бизнес здесь на 100% локализован. При этом мы не только локализовали свой бизнес, но также привели за собой большое количество поставщиков, которые для нас тоже локализовали здесь свое производство. Это касается производства ингредиентов, упаковки и так далее.

— Какие вопросы инвесторы обсуждали в этом году с правительством? Остались ли довольны диалогом?

— Во время обсуждения с главами крупных компаний практически у всех звучала одна тема, что инвесторы ищут стабильности и предсказуемости в налоговых вопросах и экономических изменениях, поддержки той или иной отрасли. Но это не какие-то исключительные требования для России — мы ищем это в любой стране, куда мы вкладываем деньги.

— Были ли у вас вопросы или просьбы к российским властям?

— В этом году я поднимал вопрос, связанный с увеличением продолжительности и улучшением качества жизни в России. Я говорил о том, что следует более внимательно отнестись к вопросам медицинского питания, которое используется как часть терапии, особенно после лечения онкологических заболеваний, химиотерапии, после сердечных приступов. В госпиталях во время лечения его предоставляют пациентам бесплатно, но, как только человек покидает больницу, он вынужден это питание покупать сам. Как нам кажется, государству гораздо выгоднее предоставлять такое питание бесплатно, чтобы человек не так много времени проводил в больнице. Но государством это не субсидируется.

Мы провели эксперимент в Санкт-Петербурге и доказали, что пациенты, которые уходили из больницы после лечения онкологии и получали специализированное питание, возвращались на лечение в больницу в три раза реже, а затраты на их лечение сократились в два с половиной раза. Поэтому мы призываем правительство для увеличения продолжительности жизни и заботы о здоровье пожилого поколения рассмотреть вопрос о том, чтобы субсидировать такое питание.

— Правительство согласилось рассмотреть предоставление таких субсидий? Какой объем средств на это ориентировочно может потребоваться?

— Министр здравоохранения Вероника Скворцова отметила, что лечение заболеваний, о которых я упомянул, является одним из приоритетов Минздрава на 2020 год и последующие годы. Что касается стоимости подобных проектов, на самом деле это позволяет сэкономить деньги. По нашим расчетам, если подобная помощь для пациентов на дому будет одобрена в национальном масштабе, то выгода для бюджета составит порядка 10 млрд руб., то есть здесь вопрос идет не о затратах, а, наоборот, об экономии средств, потому что иначе эти деньги пришлось бы потратить на госпитализацию больных. Мы предлагаем попробовать такой проект в рамках одного региона. И, конечно, было бы лучше, если бы этим регионом стала Москва.

— Когда такой пилотный проект может запуститься и в какие сроки будет проходить?

— Пока у нас нет конкретных сроков, мы еще обсуждаем это с различными партнерами и органами власти. Свой собственный пилотный проект мы начали с НМИЦ детской гематологии, онкологии и иммунологии им. Дмитрия Рогачева. Но это небольшие масштабы, и, конечно, мы хотим обсудить с государством расширение этого эксперимента.

Об Эммануэле Фабере

Эммануэль Фабер родился 22 января 1964 года в Гренобле. В 1986 году закончил HEC (École des hautes études commerciales de Paris). Начал карьеру в должности консультанта в Bain & Company, затем работал в банке Baring Brothers и в компании Legris Industries. В 1997 году Фабер начал работать в Danone в должности начальника финансового департамента и стратегий. В 2005 году стал вице-президентом Danone в Азиатско-Тихоокеанском регионе. С 2008 года Фабер отвечал за основные корпоративные функции Danone в должности заместителя гендиректора. В 2011 назначен заместителем председателя совета директоров Danone. С 1 декабря 2017 года Фабер стал президентом и председателем совета директоров Danone.

Выставка Ingredients Russia – это ведущая в России выставка сырья, ингредиентов и смесей  для пищевой промышленности.

Для бесплатного посещение выставки получите билет>>, использую промокод news21

По данному промокоду можно получить неограниченное количество билетов, отправив его коллегам. 

• Сырье, готовые ингредиенты и смеси для кондитерского и хлебобулочного производства

• Сырье, готовые ингредиенты и смеси для мясного производства

• Сырье, готовые ингредиенты и смеси  для молочного производства

• Сырье, готовые ингредиенты и смеси для рыбного производства

• Сырье, готовые ингредиенты и смеси для напитков

• Сырье, готовые ингредиенты и смеси  для бакалейной продукции

• Сырье, готовые ингредиенты и смеси для сегмента HoReCa

• Упаковку

• Оборудование

• Услуги

Участники: российские и зарубежные производители и поставщики пищевых добавок, смесей, ароматизаторов, сырья, микроингредиентов, технологических вспомогательных средств и решений для производства продуктов питания и напитков, оборудования для пищевой промышленности, упаковки. 

Посетители: руководители и коммерческие директора предприятий оптовой торговли пищевыми ингредиентами; технологи и менеджеры по закупкам пищевых производств и предприятий общественного питания, ответственные за принятие решений в выборе ингредиентов.

Даты и время проведения выставки	Полезные ссылки
18 февраля 10.00 — 18.00	Получите электронный билет>>
19 февраля 10.00 — 18.00	Забронируйте стенд>>
20 февраля 10.00 — 16.00	Место проведения >>

В 2019 году крупнейшее событие в индустрии шоколада и кондитерской продукции SALON DU CHOCOLAT™ в Париже отмечает 25-летие. За эти годы по всему миру было проведено 237 Салонов. В настоящее время выставка проходит в 17 странах и 34 городах, включая Париж, Лион, Бейрут, Нью-Йорк, Сеул, Гонконг и Брюссель. На российком рынке Салон Шоколада представлен с 2006 года. За это время выставка показала большой потенциал российского кондитерского рынка. Ещё немногочисленные производители российского крафтового шоколада наряду с ключевыми игроками рынка проявляют растущий интерес к ежегодному профессиональному событию.

Ойген Аллес, Генеральный директор «Мессе Франкфурт РУС»: «В настоящее время Салон Шоколада – единственное событие в России, посвящённое исключительно производству какао, шоколада и шоколадных изделий. Структура рынка шоколада и шоколадных изделий после спада 2015-2016 гг. демонстрирует положительную динамику как по объемам производства, так и по объемам потребления. В 2018 году объём производства шоколада в России вырос на 7,5% по отношению к показателям 2015 года и на 2 % - к 2017 году и достиг 1267,5 тыс. тонн. 91% шоколадного рынка России состоит из отечественной продукции и имеет высокий экспортный потенциал. Российский шоколад имеет богатую историю и более 70% рынка принадлежит крупным производителям.В то же время, прозводство bean-to-bar или крафтового шоколада растёт быстрыми темпами, российские производители шоколадных изделий заинтересованы в расширении ассортимента и готовы осваивать новые сегменты, подстраиваясь под интересы потребителей. Я уверен, Салон Шоколада в Москве соберёт всех игроков рынка, мы приглашаем всех на наш праздник шоколада!»

 

Джеральд Паласиос, Исполнительный директор Chocoloco International SA: «Для нас большая честь стать партнёрами «Мессе Франкфурт», компании, которая уже имеет твёрдые позиции на российском выставочном рынке пищевых технологий. Рост рынка какао бобов и спроса на шоколад – это мировой тренд, и мы стремимся выстроить партнерскую сеть во всех ключевых странах таким образом, чтобы локальные и международные бренды могли получить доступ к глобальному рынку. Наше глубокое знание и понимание индустрии какао бобов и шоколада позволило создать уникальную платформу, очень богатую с точки зрения контента и способную передать профессионалам и конечным потребителям весь опыт, накопленный в различных аспектах этого магического продукта».

Логотипы food technologies

  

«Мессе Франкфурт» обладает международной экспертизой в организации мероприятий в отрасли производства продуктов питания, объёдинённых в кластер «пищевые технологии». В настоящий момент в этот кластер входит четыре мероприятия: IFFA - ведущая международная выставка мясной промышленности (Германия, Франкфурт-на-Майне); Tecno Fidta – международная выставка пищевых технологий, добавок и ингредиентов (Аргентина, Буэнос-Айрес); Modern Bakery Moscow – международная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков (Россия, Москва); Meat Expo China - международная выставка мясной промышленности (Китай, Чанша).

Перечисленные международные выставки обеспечивают трансфер важнейших технологий в области повышения качества и контроля пищевого производства, автоматизации, гигиены и повышения квалификации специалистов. Салон Шоколада станет важным отраслевым событием для стабильно развивающегося шоколадного рынка России.

Следующий Салон Шоколада в России, организатором которого выступит «Мессе Франкфурт РУС», состоится 19-21 марта 2020 года в Москве, в павильоне 3 ЦВК «Экспоцентр». Салон соберет на своей площадке ведущих производителей и поставщиков какао бобов, шоколада и шоколадных изделий.

Дополнительную информацию о мероприятиях «Мессе Франкфурт» вы найдёте по ссылке: www.food-technologies.messefrankfurt.com

В 2018 г. компания GfK и «Яндекс-маркет» провели исследование и выяснили, что 29 млн россиян хотя бы раз в полгода совершают онлайн-покупки. По данным «Ромир», средняя сумма заказа составляет 9,1 тыс. рублей. Низкие цены — главная причина покупок в сети, именно поэтому в большинстве случаев люди стремятся покупать там, где дешевле, однако часто это «дешевле» представляет собой «мышеловку». Мошенники активно наживаются на простом человеческом желании сэкономить и низкой цифровой грамотности граждан. Именно поэтому на просторах сети так много фишинговых сайтов, повторяющих дизайн популярных интернет-магазинов в целях введения в заблуждение потребителя и возможного перехвата его денежных средств. 

Центр цифровой экспертизы Роскачества считает важным объяснить потребителям, каким интернет-магазинам можно доверять, и на что обращать внимание при покупке. Это и собирается сделать Роскачество в рамках проекта по созданию реестра доверенных сайтов интернет-магазинов.

«Знак качества в электронной торговле – это признаваемый в международной практике инструмент деловой этики для создания доверительного отношения населения к покупкам в сети Интернет и их защиты от недобросовестных продавцов. В Европе, получая trustmark, компания принимает правила поведения на рынке, получает доступ к сервису досудебного урегулирования споров. Там же, кстати, этот знак могут получить и иностранные электронные площадки. В нашей стране возможность создания системы независимой экспертизы качества товаров и услуг в сети Интернет длительное время обсуждалась, отдельные общественные объединения разрабатывали для своих членов собственные марки качества. Роскачеством запускается механизм мониторинга участников российского рынка интернет-торговли. Отмечая интернет-магазины, соответствующие набору требований стандартов качества, Роскачество формирует некую бизнес-среду интернет-компаний, предлагающих торговый сервис на наиболее высоком профессиональном уровне, демонстрирует лучшие торговые практики. В высоко конкурентной среде это стимулирует и других участников рынка им соответствовать», – отметил Виктор Евтухов, статс-секретарь, заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации.

Эксперты Центра цифровой экспертизы Роскачества проведут тщательную проверку веб-ресурсов на соответствие требованиям стандарта Российской системы качества, а вот оценивать качество предоставляемых магазинами услуг будут сами потребители. Полномасштабный запуск проекта планируется во второй половине 2020 года – одновременно с началом работы специализированной платформы Роскачества по оценке потребителей товаров и услуг. 

«Этот проект, как и другие веерные исследования Роскачества, несет, в том числе, и образовательную функцию. Наша задача – объяснить и продемонстрировать потребителям, на что необходимо обращать внимание при выборе интернет-магазина, как не попасть на удочку мошенников и не остаться без товара и денег. На первом этапе мы, разумеется, не сможем проверить по нашему строгому чек-листу все интернет-магазины, но тем не менее обратим внимание граждан на правила, которыми следует руководствоваться при проверке интернет-магазина», – отметил Максим Протасов, руководитель Роскачества.

Для проведения исследований технический комитет Роскачества, в который входят ведущие отраслевые эксперты, разработал стандарт требований к качеству и безопасности сайтов электронной коммерции. Стандарт содержит как обязательные требования к интернет-магазинам, такие, как наличие политики в отношении обработки персональных данных, использование протокола шифрования HTTPS и действительного SSL-сертификата, отсутствие переводов на карты физ. лиц или электронные кошельки, наличие информации об интернет-магазине (в частности, наименование юридического лица) и др., так и менее критичные требования – например, контактный номер телефона, информация о режиме работы и оплате, корректность ссылок, наличие формы обратной связи (или электронной почты) и др. Главная цель экспертов Роскачества – отсеять мошеннические интернет-площадки, сделать так, чтобы проверку могли пройти только добросовестные продавцы, у которых можно без опасений покупать товар. Если сайт интернет-магазина соответствует требованиям Роскачества на 100%, то ему будет присвоен максимальный балл и электронный сертификат, а также дано право на размещение виджета с оценкой Роскачества, который станет для покупателей ориентиром и гарантией качества.

Запуск проекта запланирован на ноябрь – первыми проверку пройдут сайты билетных агентств, так как в последнее время участились случаи приобретения липовых билетов – мошенники создают фейковый сайт и продают билеты, которых не существует. Старт проекта также поддержал Роскомнадзор. «Сегодня потребитель цифровых услуг нуждается в дополнительных рыночных индикаторах, которые помогут ему оценить тот или иной сервис не только по таким показателям, как цена или удобство, но и по уровню безопасности, качества услуг и т.д. Предоставляя свои персональные данные различным интернет-магазинам, человек должен знать, на каком уровне защищено его личное пространство. Специалисты Роскачества сегодня обладают достаточным уровнем экспертизы, чтобы предоставить потребителю объективную информацию», – отметили в пресс-службе Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

В следующем году Роскачество приступит к исследованию действующих на российском рынке интернет-магазинов самых разных категорий – одежда, обувь, косметика, книги, подарки, игрушки и пр. 

При этом проверка экспертами сайтов интернет-магазинов – это лишь часть исследования. Вторая его часть заключается в оценке самими потребителями качества услуг, предоставляемых интернет-магазинами. Пользователи, совершившие покупки, смогут оценивать интернет-магазин по специально созданным системам оценки в режиме онлайн. Это будет не разовое исследование, а регулярный публичный мониторинг.

Интернет-магазинам придется побороться за высокие оценки экспертов Роскачества и покупателей – для этого сайт и сервис должны быть на высоте. Данный проект нацелен защитить потребителей от мошеннических сетей, а также рассказать им, на что обращать внимание при выборе интернет-магазина.

Информационная справка о Центре цифровой экспертизы Роскачества:

Важная часть работы Роскачества связана с проверкой цифровых товаров и услуг. С этой целью в марте 2017 года в Роскачестве создано подразделение «Центр цифровой экспертизы». В задачи ЦЦЭ входит проведение исследований цифровых товаров и услуг, повышение цифровой грамотности граждан. Для этого Роскачество разрабатывает семейство цифровых стандартов, первым из которых стал стандарт требований к качеству и безопасности мобильных приложений, и проводит испытания мобильных приложений социально-значимых категорий. На данный момент испытано более 700 цифровых товаров, в т.ч. таких категорий, как личные финансы, покупка авиабилетов, заказ продуктов – всего 16 веерных исследований.

Зарубежные коллеги из Германии и Чехии уже давно проверяют интернет-магазины, тем самым контролируя отрасль и повышая доверие потребителей к интернет-шопингу. Центр цифровой экспертизы Роскачества собирается запустить такой же проект и в России.

Депутаты поддержали законопроекты единогласно.

Указанные законопроекты правительство внесло в Госдуму в начале июля. В первом чтении они были приняты 17 июля.

Согласно законопроекту о повышении акцизов на вина, с 2020 года их ставки на тихие вина увеличатся с 18 до 31 рубля за литр, на игристые – с 36 до 40 рублей, при этом ставки акцизов на вина, производимые в России и ввозимые в нее, будут уравнены.

Документ предусматривает налоговый вычет для производителей при условии надлежащего использования подакцизного сырья.

Президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович заявил RNS, что цены на импортное вино в результате роста акцизов на тихие и игристые вина с 2020 года могут вырасти, при этом отечественные вина могут подешеветь, поскольку налоговый вычет компенсирует это увеличение.

К рассмотрению законопроекта ко второму чтению был предложен ряд поправок. В частности, о признании подакцизным винограда, использованного для производства специального ликерного вина с защищенным географическим указанием и с защищенным наименованием места происхождения.

Согласно тексту законопроекта к рассмотрению во втором чтении, комитет Госдумы по бюджету и налогам рекомендовал к принятию данную поправку.