Компания Tetra Pak® опубликовала отчет «Индекс рынка Tetra Pak» 2018 года, согласно которому «умная» упаковка и цифровые коды в ближайшие несколько лет будут стимулировать онлайн- и офлайн-торговлю продуктами питания.
В исследовании участвовали ведущие интернет-магазины и ритейлеры из 5 стран: Великобритании, Саудовской Аравии, Китае, Южной Корее и США. В первую очередь изучались каналы сбыта, стоимость цепочки доставки, потребности покупателей в разных регионах и ключевые факторы, которые окажут влияние на развитие отрасли электронной коммерции в ближайшие несколько лет.
Онлайн-продажи продуктов питания и напитков стремительно растет, а традиционная торговля ищет новые возможности развития. При этом наблюдается сближение этих форматов: вместе они формируют мультиканальный мир розничной торговли, который позволяет потребителям совершать покупки в любое время, в любом месте с помощью своего смартфона. Согласно отчету «Индекс рынка Tetra Pak» 2018, упаковка будет играть важную роль в развитии онлайн-торговли продуктами питания.
В отчете выделено четыре тренда, которые будут определять развитие ритейла. Во-первых, залогом успеха продуктовой онлайн-торговли станет удобство и функциональность, т.к. потребители стараются сделать свою жизнь легче и комфортней — немаловажную роль в этом сыграют простота процесса покупки и удобная упаковка товаров. Во-вторых, устойчивее развитие, т.к. вторичная переработка и концепция цикличной экономики останутся в центре активного общественного обсуждения и внимания. В-третьих, персонализация и индивидуальный подход при взаимодействии с потребителем, который будет способствовать внедрению бизнес-модели direct-to-consumer (прямые продажи товаров без посредников). В-четвертых, внедрение инноваций и технологичность, например, к 2025 году ожидается, что доставка продуктов будет осуществляться в течение 10 минут. При этом покупки будут совершаться чаще и в меньшем объеме, что усложнит логистику.
