У производителей Курганской области снизились цены на огурцы, молоко, масло, хлеб

По данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России, проводимого среди крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий, за неделю с 9 по 15 мая в Курганской области наиболее значительно снизились отпускные цены на свежие огурцы (на 18,2%, до 80 700,00 руб./т). Кроме того, уменьшилась стоимость сырого молока КРС первого сорта (на 0,8%, до 31 780,23 руб./т), сливочного масла 72,5% жирности (на 0,7%, до 708 561,26 руб./т), хлеба из ржаной и ржано-пшеничной муки (на 0,4%, до 45 315,47 руб./т), картофеля (на 0,2%, до 13 503,24 руб./т), хлеба из пшеничной муки (на 0,1%, до 40 797,47 руб./т).

Из зерновых и масличных культур местные хозяйства продавали продовольственную пшеницу 3-го класса в среднем по 12 354,66 руб./т. Средняя цена реализации пшеничной муки была зафиксирована на уровне 21 712,56 руб./т.

По состоянию на 15 мая отпускная цена курганских сельхозтоваропроизводителей на свиней для убоя отмечалась на уровне 133 468,58 руб./т; на охлажденное мясо кур, в том числе цыплят в тушках, — 159 100,00 руб./т; на парную, остывшую или охлажденную свинину — 183 855,27 руб./т.

Средняя стоимость пастеризованного молока 3,2% жирности на перерабатывающих предприятиях составила 62 290,87 руб./т, сыров — 444 740,00 руб./т, сливочного масла 82,5% жирности — 818 351,41 руб./т.

Соленая сельдь (или в рассоле) отпускалась производителями региона в среднем по 191 805,56 руб./т, мороженая рыба — по 248 000,00 руб./т, рыбные консервы — по 508 400,00 руб./т.

В курганском филиале «Центра Агроаналитики» отмечают, что региональные предприятия планомерно наращивают объемы производства и реализации пищевой продукции. Например, за первые три месяца текущего года они выпустили на 3,1% больше продуктов питания, чем годом ранее. В частности, в марте выработка таких товаров увеличилась на 9% к показателю за февраль. А по сравнению с мартом 2023 года рост производства составил 5,1%. В первом квартале зафиксировано увеличение объемов выпуска подсолнечного масла, пшеничной и пшенично-ржаной муки, колбасных изделий, молочных сливок, творога, топленого масла, макаронных изделий, мясных консервов, круп, хлебобулочных изделий и хлеба. С января по март 2024 года организации Курганской области реализовали пищевую продукцию собственного производства на 8,71 млрд руб. (+9,8% к показателю января — марта 2023 года). В том числе в марте отгружена продукция на 3,07 млрд руб. (+14,3%). Такие данные приведены на сайте Управления федеральной службы государственной статистики по Свердловской области и Курганской области.

Источник https://specagro.ru/news/202405/u-proizvoditeley-kurganskoy-oblasti-snizilis-ceny-na-nekotorye-vidy-prodovolstviya

Производители продуктов просят не повышать долю присутствия федеральных торговых сетей в регионах

Палата поставщиков межотраслевого экспертного совета, занимающаяся развитием потребительского рынка, направила письмо премьер-министру Михаилу Мишустину, высказав свое недовольство инициативой о повышении присутствия федеральных торговых сетей в регионах с 25% до 35%, пишет РБК. В состав палаты входят отраслевые союзы и ассоциации агропромышленного комплекса, специализирующиеся на пищевой и перерабатывающей промышленности.

Письмо к Мишустину подписали руководители Масложирового союза России, Национального союза производителей молока, Национальной мясной ассоциации, Союза производителей алкогольной продукции, Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», Ассоциации производителей фирменных торговых марок «РусБренд».
По мнению представителей отрасли, предложение о повышении присутствия федеральных торговых сетей на региональных рынках может привести к увеличению цен на продукты из-за усиления доминирования крупных розничных сетей за счет уменьшения конкуренции и ограничения доступа региональных малых и средних предприятий к рынку. Авторы письма подчеркнули, что увеличение доли федеральных торговых сетей на региональном уровне негативно отразится на потребителях и экономике регионов. Это может привести к сокращению ассортимента местных товаров, перераспределению доходов в пользу крупных сетей, снижению инвестиционной привлекательности пищевой и перерабатывающей промышленности из-за отсутствия конкуренции и закрытия местных розничных точек.
В пресс-службе торговой сети «Лента» отказались комментировать инициативу Минпромторга, в «Магните» и X5 Group на момент публикации новости не ответили на запрос «Агроинвестора». Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет 27 крупнейших торговых предприятий страны) Игорь Караваев говорит, что благодаря закупочной мощности и развитой инфраструктуре бизнеса федеральные торговые сети предлагают большой ассортимент товаров по более низким ценам, чем в среднем по стране. Опыт показывает, что присутствие крупной торговой сети в регионе стимулирует конкуренцию и зачастую приводит к снижению уровня средних цен. «В целом, неверно считать, что торговля имеет решающее влияние на розничные цены. В значительно большей степени на ценовую ситуацию на потребительском рынке влияют производители и поставщики. В целом ряде отраслей их консолидация и укрупнение привели к снижению конкуренции и усилили непосредственное влияние на цены», — сказал Караваев «Агроинвестору».

По его мнению, выходом из сложившейся ситуации могло бы стать усиление конкуренции за счет развития малого бизнеса и локальных производителей, поэтому федеральные ритейлеры напрямую заинтересованы в расширении такого сотрудничества и увеличении присутствия местных продуктов на полках. У торговых сетей — членов АКОРТ их доля в среднем превышает 25%, а в некоторых категориях достигает 98%. «Сети продолжат развивать многочисленные специальные программы поддержки и продвижения малого бизнеса, местных фермеров, привнося в регионы работы новые сервисы, технологии и стандарты качества. Эта работа полностью соответствует запросам российского потребителя», — подчеркнул Караваев.

На совещании 7 мая Минпромторг предложил дать регионам право самостоятельно устанавливать максимально допустимую долю торговых сетей на местном рынке. Однако региональные власти и торговые сети не поддержали единогласно данное предложение. ФАС выступает против изменений в законодательстве по этому вопросу, опасаясь барьеров для новых компаний и ухода местных игроков с рынка. Представители ФАС также указали на возможные негативные последствия для потребителей в случае утверждения этих изменений. Согласно законодательству, если установленная доля превышена, сети не могут расширяться в пределах муниципального образования. Вопрос повышения доли торговых сетей до 35% был поднят главой Тамбовской области Максимом Егоровым в марте, Минпромторг пока не видит целесообразности такого повышения на всей территории России.

Глава ФАС Максим Шаскольский заявил на заседании коллегии службы 16 мая, что он не поддерживает изменения, направленные на увеличение доли крупных торговых сетей в регионах до 35%. Шаскольский, слова которого приводил РБК, также отмечал, что крупные сети могли бы расширить свою деятельность на удаленных территориях и в новых регионах, где их присутствие способствовало бы конкуренции и доступным ценам для потребителей. Среди торговых сетей нет единой позиции по этому вопросу. Представители X5 Group поддерживали повышение порога в целом, в то время как «Магнит» выступал против. АКОРТ заявляла, что федеральные органы исполнительной власти продолжат изучать целесообразность предложения Минпромторга.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42309-eksportnye-tseny-na-pshenitsu-za-nedelyu-vyrosli-na-16/

Российские производители заинтересованы в поставке сельхозтехники и пищевого оборудования в Тунис

Ассоциация «Росспецмаш» при поддержке Тунисско-Российской торгово-промышленной палаты приняла участие в 14-й Средиземноморской выставке сельского хозяйства и агробизнеса SMA Medfood, которая прошла в г. Сфакс (Тунис).

В первый день выставки коллективный стенд российских производителей посетил министр сельского хозяйства и водных ресурсов Тунисской Республики г-н Абдельмонам Белати.

Также состоялся семинар, в рамках которого компания Ростсельмаш представила свои возможности по модернизации АПК Туниса, Алжира, Ливии и Мавритании.

Руководство Ассоциации «Росспецмаш» обсудило с представителями аграрного бизнеса Туниса возможные варианты дальнейшего сотрудничества. Аграрный сектор занимает значимое место в экономике этой страны, на него приходится существенная доля ВВП и рабочих мест.

Сельхозмашины из России уже работают на полях Туниса. Российские заводы видят на этом рынке возможности для развития экспорта своей продукции и готовы не только поставлять сюда широкий спектр сельхозтехники, но и оснащать местные перерабатывающие производства современным пищевым оборудованием. 

Завод «Инфаприм» выпустил рекордный объем детских смесей

В апреле завод по производству детского и клинического питания «Инфаприм» в подмосковной Истре произвел более 1070 т детских смесей, включая специализированные, что является рекордным объемом для предприятия, рассказал гендиректор компании Сергей Скрипченко. «Несмотря на сильную конкуренцию с ведущими мировыми производителями, благодаря реконструкции завода, мы сможем обеспечить в 100% объеме потребность рынка в специализированном питании», — отметил он.

В конце прошлого года «Инфаприм» завершила реконструкцию завода по производству энтерального питания и сухих молочных смесей для детей (заменителей грудного молока), писал «Агроинвестор». По информации компании, благодаря модернизации производственная мощность предприятия увеличилась в три раза, сейчас оно способно выпускать около 15 тыс. т сухих смесей в год. Объем производства продукции позволит не только решить проблему зависимости от импорта заменителей грудного молока, но и увеличить экспорт в страны СНГ. Сейчас на внешние рынки уже поставляет 40% продукции. Для производства заменителей грудного молока используется более 80% отечественного сырья.

Проект реконструкции завода по производству заменителей грудного молока был начат в 2020 году. В июне 2021-го в ходе Петербургского международного экономического форума компания и Минсельхозпрод Подмосковья подписали соглашение о сотрудничестве при реализации проекта. Объем инвестиций тогда озвучивался на уровне 3,8 млрд руб. В декабре 2023-го Министерство инвестиций, промышленности и науки Московской области сообщало, что общие вложения в проект составили 4,2 млрд руб. Правительство России включило «Инфаприм» в список системообразующих предприятий и одобрило предприятию льготный кредит на расширение производства.

«Инфаприм» — ведущий производитель детского и специализированного питания для детей и взрослых с полным производственным циклом на территории России. Предприятие существует более 20 лет, изначально оно выпускало смеси Nutrilak для здоровых детей первого года жизни. Сейчас в линейке более 150 наименований продукции, включая питание для беременных и кормящих женщин, энтеральное питание для детей и взрослых, а также специализированное лечебное питание для детей с редкими генетическими заболеваниями.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/42332-zavod-infaprim-vypustil-rekordnyy-obem-detskikh-smesey/

Торговая сеть "Командор" повысила выработку пекарного производства

Выработка пекарного производства (цеха в магазинах) в торговой сети «Командор» из Красноярского края увеличилась на 10,5% благодаря внедрению бережливых технологий в ходе реализации нацпроекта «Производительность труда». Об этом сообщили в пресс-службе агентства развития малого и среднего предпринимательства Красноярского края.

Была создана рабочая группа, которую обучили внутренние инструкторы по бережливому производству, а также эксперты регионального центра компетенций (РЦК) на «Фабрике процессов». На участке выдачи готовой продукции внедрили производственный анализ, который помог выявить систематические проблемы. Например, простои готовой продукции в цехе, выдачу позже запланированного времени, брак, лишние передвижения. Также в магазинах разработали план мероприятий для оптимизации потока.

«В результате разработаны 25 стандартов рабочих мест по системе „5С“, нам удалось сократить время протекания процесса на 10%, на 10% сократить запасы и на 10% уменьшить расстояние при перемещении персонала в цехах. Совместно с рабочей группой мы достигли увеличения выработки на 10,5%, а рост выручки в сравнении с аналогичным периодом прошлого года в 15 пекарных цехах составил более 14,5 млн рублей», — рассказала руководитель формата «Гипермаркет» торговой сети Анна Пьянзина.

Стоит отметить, что недавно торговая сеть «Командор» отметила свой 25-летний юбилей.

Источник https://news.unipack.ru/98135/

Российские и турецкие ученые создают линейку продуктов для активного долголетия

Северо-Кавказский федеральный университет и Газиантепский университет,Турция, приняли решение о совместной разработке инновационных технологий в области биоинженерии. Создание продуктов питания будет осуществляться в новом международном научно-исследовательском центре под названием «Пищевые продукты активного долголетия».

Ученые из СКФУ совместно с коллегами из Турции, Узбекистана и Ирана работают над уникальными технологиями производства здоровых биологически активных добавок и специализированных продуктов здорового питания для активного долголетия.

С 2023 года международная группа ученых решает глобальные задачи по извлечению иммуномодулирующих биологически активных веществ из малоценных сырьевых материалов сельскохозяйственного производства и созданию на их основе биодоступных форм микроэлементов. Опыт российского университета теперь будет объединен с аналогичными исследованиями ученых из Турции.

Во время визита ректор СКФУ Дмитрий Беспалов встретился с ректором Университета Газиантеп Арифом Озайдином. Стороны подписали меморандум и обсудили широкий спектр вопросов, включая реализацию научно-исследовательских программ, проектов по созданию и освоению технологий, материалов и образцов высокотехнологичной промышленной продукции; проведение конференций, семинаров, организацию совместных проектов, программ и грантов.

“Наш университет развивает международное академическое партнерство в наиболее актуальных для экономики стран направлениях. Мы объединяем кадровые и материально-технические ресурсы наших университетов для разработки инновационных нанотехнологий в области пищевой промышленности”, - сказал ректор СКФУ Дмитрий Беспалов.

Особенностью разрабатываемых продуктов является их персонализация и доступность - они будут содержать микроэлементы, дефицитные для региона потребления, а их основой послужат местные недорогие сырьевые материалы сельскохозяйственного производства. 

Ученые СКФУ уже разрабатывают ресурсную карту и изучают микроэлементный статус населения региона. Например, бета-глюкан, необходимый для здоровья кишечника, сердца и иммунной системы, будет извлекаться из шелухи ячменя.

Планируется, что уже в 2024 году будут синтезированы первые лабораторные образцы, проведены доклинические испытания и промышленная апробация для создания первой линейки продуктов активного долголетия. 

Ученые уверены, что разрабатываемая продукция станет достойной альтернативой импортным БАДам, которые неравномерно представлены на рынке из-за геополитической ситуации.

 Важно отметить, что продукция будет разработана как для внутренних рынков России, Турции, Узбекистана и Ирана, так и для внешних, учитывая высокий спрос мирового населения на натуральные продукты, способствующие активному долголетию.

Кроме того, делегация СКФУ познакомилась с научно-исследовательской инфраструктурой и профессорско-преподавательским составом соответствующего факультета, а также в рамках визита посетила предприятие по производству растительного масла холдинга ZER YAG SANAYI ("ЗЕР ЯГ САНАЙИ").

Продукция предприятия экспортируется в 39 стран, оно занимает второе место по объему экспорта растительного масла в стране, а на заводе также находится исследовательский центр. Переговоры с генеральным директором предприятия подтвердили заинтересованность в партнерстве с СКФУ в области рафинирования растительных масел.

Отметим, что разработки в области пищевых биотехнологий СКФУ ведутся в рамках стратегического проекта программы академического лидерства "Приоритет-2030" и Мегагранта Минобрнауки РФ.

Источник : https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agroxxi/novosti-nauki/rossiiskie-i-tureckie-uchenye-sozdayut-lineiku-produktov-dlja-aktivnogo-dolgoletija.html

Уважаемые коллеги и друзья!

13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.

Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.

Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.

Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.

Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.

Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.

Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.

Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.

В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.

Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!

С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».

МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество»

6 февраля в рамках 31-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2024» состоялась церемония вручения сертификатов победителям первого этапа конкурса «Московское качество». Организатор конкурса, Московская торгово-промышленная палата, наградила лучших производителей молока и молочной продукции.

Цель некоммерческого конкурса «Московское качество» — определение продуктов, которые больше всего соответствуют потребностям и запросам жителей Москвы. Первый этап конкурса проходил в сентябре-декабре 2023 года и был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов.

Торгово-промышленная палата, подчеркнул во вступительном слове президент МТПП Владимир Платонов, искала новые методы выявлять лучших производителей и объективно их оценивать. И конкурс «Московское качество» прекрасно справляется с этой задачей. «Это одна из главных задач властей – обеспечивать жителей качественной продукцией, — подчеркнул глава МТПП. — И Московская торгово-промышленная палата в этом активно участвует, выступает инициатором, потому что интересы предпринимательства — это, в том числе, и интересы москвичей. Основная задача конкурса — помощь добросовестным предпринимателям в выпуске качественной продукции и информирование о ней москвичей».

Заместитель председателя Комитета МТПП по поддержке предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова отметила, что молоко является базовым, социально значимым продуктом — именно поэтому молочным продуктам МТПП посвятила первый этап конкурса.

«Сегодня конкуренция в отрасли достаточно высокая, а для того, чтобы оставаться лучшими, необходимо работать больше, чем конкуренты, и предлагать покупателю именно то, что ему необходимо», — заявила эксперт, обратив внимание, что производители не только ежедневно развивают молочную отрасль страны, но и выводят на новый уровень культуру потребления и обеспечивают рабочие места.

Отбор номинированной продукции производился в несколько этапов, среди которых социологический опрос москвичей и профессиональная экспертиза продукции. Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова подчеркнула, что результаты экспертизы подтвердили: выбранные москвичами в ходе опроса продукты отвечали стандартам качества. Именно покупатели, отметила она, должны быть главным источником информации для комитетов по стандартизации, и такие конкурсы как «Московское качество» предоставляют возможность получать необходимую обратную связь.

В ходе церемонии награды получили победители в 9 категориях, включая специальную номинацию для производителей малого и среднего бизнеса — участников программы «Сделано в Москве».

Президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова вручили компаниям сертификаты на право использования бренда «Победитель конкурса «Московское качество-2024».

Сертификаты получили:

Категория «Молоко пастеризованное 2,5%»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».

Категория «КЕФИР 3,2%»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. ГК «ЭКОНИВА», бренд «ЭКОНИВА».
3. АО «Вимм-Биль-Данн» и бренд «Домик в деревне».

Категория «МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5%»

1. ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
2. ООО «Невский сыры» с брендом «Тысяча озер».

Категория «Йогурт питьевой с наполнителем»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Актибио».
2. АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Чудо».
3. АО «Эйч энд Эн», бренд «Био Баланс».

Категория «СМЕТАНА 15%»

1. АО АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
3. «КОМОС ГРУПП», бренд «Село Зеленое».

Категория «Сыр Маасдам в нарезке»».

1. ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
2. ООО «Виола», бренд «VIOLA».
3. ООО «ФУДЛЕНД», бренд «Радость вкуса».

Категория «ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. АО «Молвест», бренд «Вкуснотеево».
3. ОАО «Савушкин продукт», бренд «Савушкин».

Категория «Сыр с белой благородной плесенью «Камамбер»

1. АО «Лакталис Восток», бренд «PRESIDENT».
2. ООО «Мега-Мастер», бренд «Vitalat».
3. ООО «Натура Про», бренд «NATURA SELECTION».

Категория «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве»

1. ООО «СОЛЕ ФОРМАДЖИО», бренд «4 сыра».
2. ЗАО «БРПИ», бренд «Московское мороженое».

Начальник Управления коммуникаций и конгрессно-выставочной деятельности Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Никита Шнырёв вручил сертификаты в номинации «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве» и пригласил московские компании присоединяться к проекту для возможности в активном диалоге обсуждать меры поддержки, которые город может оказывать предпринимателям.

Организаторы мероприятия сообщили, что вслед за молочной продукцией москвичи будут выбирать лучшие хлебобулочные изделия, потом напитки, мороженое, продукцию мясной промышленности и т.д. И в конце года, во Всемирный день качества, состоится торжественное награждение всех победителей.

«В этом году День качества будет проходить под девизом «Россия — страна со Знаком качества», — сообщил руководитель проекта «Московское качество» в МТПП Игорь Афонин. — Все лауреаты и победители нашего конкурса и их продукция, безусловно являются воплощением этого девиза!».

Сибирская продовольственная неделя: мнения участников

В октябре 2024 года на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя». Ежегодно в выставке принимают участие компании из регионов России, а также из Белоруссии, Казахстана, Киргизии и Монголии.

«Здесь народ предметный, целевой, «заточенный» на тематику выставки. Уже в первый день мы провели пять деловых встреч с потенциальными клиентами и все они закончились результатом», - комментирует Дмитрий Боковиков, руководитель компании РосАгроМаркет.

Оценить тенденцию ежегодного роста можно, изучив информацию на сайте. Если в 2022 году насчитывалось около 80 компаний-участниц, то к 2023 году цифра приблизилась к 150. Среди дебютантов прошлого года были такие бренды, как Аксоид, Нью Энерджи Дринкс, Байкальские росы, Лаки Вотерз, Альтаир, Якимал и другие.

Благодаря поддержке партнеров Сибирской продовольственной недели: Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Правительства Новосибирской области, Российской ассоциации экспертов рынка ритейла на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» одновременно с выставкой проводится федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири». На площадке форума работал Центр Закупок Сетей™: Сибирь. Среди закупщиков свое участие регулярно подтверждают представители крупных федеральных и локальных сетей: Лента, Магнит, Пятерочка, Светофор, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка.

Наталья Пушкарева, директор по маркетингу компании Экомилк отмечает: «Количество посетителей и интерес к нашей продукции вполне оправдывает наши ожидания. Недавно мы построили новый завод на территории Новосибирска, поэтому развитие в регионе является для нас ключевой задачей. Выставка же - важная площадка для поиска новых контактов, тем более что это самое крупное отраслевое событие в Сибирском регионе».

За три дня проведения выставки, ее гостями становятся более 6000 человек: руководители, специалисты, эксперты, представители органов государственной власти регионального и федерального уровней. Цели посещения разные: наладить прямые контакты с компаниями, заключить выгодные контракты, расширить ассортимент продукции, выбрать поставщиков, расширить географию продаж или узнать о новинках и тенденциях рынка.

Ольга Келлер, ООО «МИК» утверждает: «Коль мы производители Сибири, мы обязаны тут быть!». С этим сложно поспорить. Если Сибирь и Дальний Восток – Ваши целевые регионы, то не стоит откладывать регистрацию и бронирование стенда.

Подать заявку на Сибирскую продовольственную неделю-2024 можно уже сегодня на сайте выставки.

В сети Starbucks в Китае появился кофейный напиток со свининой

В новый напиток входит не только стандартный латте, но и мясной соус (со вкусом традиционного блюда) с ломтиком свинины. Новинка приурочена к празднованию китайского Нового года и таким образом Starbucks предлагает покупателям «привлечь удачу» в новом году.

Тушеная свинина Дунпо — одно из традиционных блюд, которые местные жители готовят во время празднования китайского Нового года. Блюдо названо в честь китайского поэта и государственного деятеля Су Ши (работал под псевдонимом Су Дунпо), жившего в эпоху династии Сун. В 2023 году сеть Starbucks открыла в Поднебесной 785 кофеен. В настоящий момент в стране работает больше 6500 точек.

Источник: https://www.retail.ru/news/v-seti-starbucks-v-kitae-poyavilsya-kofeynyy-napitok-so-svininoy/

«Виола» купила у «Эфко» завод по производству молочной продукции

Компания «Виола» (ранее — «Валио») приобрела завод по производству молочной продукции в Алексеевке Белгородской области у ГК «Эфко». Мощность предприятия — 230 т переработки сырого молока в сутки, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на гендиректора «Виолы» Антона Лиленко. Сумма сделки не разглашается. «Виола» ожидает, что приобретение нового актива позволит увеличить производство йогуртов и расширить географию поставок.

Завод был основан в 2015 году и станет вторым собственным производственным объектом «Виолы» в России. Первое предприятие компании было запущено в 2009 году в Московской области и специализируется на производстве и фасовке сыров. В ассортименте компании представлено около 100 наименований молочной продукции.

Производство продукции под брендом Viola на заводе начнется после налаживания процессов в соответствии с внутренними стандартами компании. Сотрудничество с «Эфко» не ограничивается только сделкой, оно также позволит объединить развитие перспективных направлений в обеих компаниях, хотя конкретные детали не уточняются. Гендиректор «Эфко» Евгений Ляшенко отметил, что решение о продаже завода поможет компании сосредоточиться на приоритетных направлениях, таких как переработка масличных, производство растительных альтернатив мяса и молока, а также высокотехнологичных ферментов для различных отраслей промышленности. В конце прошлого года «Эфко» объявила о закрытии производства йогуртов в Белгородской области. Мощности, ранее использовавшиеся для их выпуска, планировалось переориентировать на производство «растительных альтернатив для экспорта», сообщала компания.

По данным «Виола», объем продаж йогуртов под брендом Viola на целевых рынках в натуральном выражении увеличился более чем на 40% к 2023 году. Рост категории в Москве и Санкт-Петербурге, согласно исследовательским компаниям, составил от 4 до 7%. Ранее сообщалось, что прошлый год стал рекордным в истории инвестиций Viola. Ежемесячно с производственных линий завода на полки магазинов поступает 5 млн упаковок плавленого сыра Viola в различных форматах, а также миллионы упаковок других продуктов. К ноябрю 2023 года доля экспорта составляет 2-3% от общего товарооборота, но компания планирует быстрый рост. Viola не разрабатывает отдельные вкусы для зарубежных рынков, а использует классические рецепты.

Источник https://www.agroinvestor.ru/transaction/news/41897-viola-kupila-u-efko-zavod-po-proizvodstvu-molochnoy-produktsii/

Ритейлу разрешат передавать на фудшеринг продукты только на 1% от выручки

Партия «Единая Россия» разработала ряд законопроектов, которые регулируют особенности фудшеринга в России. Документы касаются передачи продуктов с истекающим сроком годности на благотворительность и освобождения торговли от НДС. Депутат Госдумы Артем Метелев предложил внести изменения в Налоговый кодекс, а также в законы о благотворительной деятельности, качестве и безопасности пищевых продуктов, а также в Кодекс об административных правонарушениях. В феврале эти документы были направлены на утверждение в правительство, пишут «Известия».

По мнению депутата, фудшеринг следует освободить от НДС, а объем передаваемых на благотворительность продуктов питания ограничить 1% от выручки за предыдущий год. В пояснительной записке указано, что это поможет контролировать использование освобожденных от уплаты налога средств. В общей сложности на фудшеринг могут быть распространены восемь групп товаров, включая свежие овощи и фрукты, мучные изделия, крупы и макароны, готовые продукты, детское питание, соки, вода, чай и кофе.

Каждый год в России образуется более 17 млн т пищевых отходов, примерно 29% из них приходится на торговлю и общепит. Этот объем можно оценить в 480 млрд руб. — 2,6% от оборота всей розницы, говорится в пояснительной записке. Согласно данным за третий квартал 2023 года, около 14,8 млн человек имеют доходы ниже прожиточного минимума, пояснил парламентарий. Он отметил, что треть семейного бюджета малообеспеченных семей расходуется на продовольствие. Эту ситуацию можно изменить, если торговля будет активнее передавать продукты с истекающим сроком годности в качестве поддержки нуждающихся. Сейчас основная проблема заключается в том, что для ритейлеров экономически более выгодно утилизировать такие товары, чем передавать их на благотворительность. В первом случае розница может компенсировать уплаченный НДС в 20%, а во втором — нет.

Изменения также предусматривают штрафы для компаний, которые передадут просроченные продукты населению. Юридические лица могут быть оштрафованы за подобные действия на сумму до 300 тыс. руб. Заместитель главы Минпромторга Виктор Евтухов сказал «Известиям», что не видит препятствий для внедрения такого подхода. Он отметил, что передача остатков пищевой продукции на благотворительность имеет явные преимущества: помощь нуждающимся и снижение экологических проблем за счет уменьшения образования отходов. Евтухов подчеркнул, что предлагается передавать на благотворительность только те товары, которые соответствуют законодательным требованиям и имеют приемлемый срок годности.

Президент благотворительного фонда «Банк еды Русь» Юлия Назарова сказала «Агроинвестору», что технология фудшеринга является эффективным решением как социальной, так и экологической проблем. «В этой связи мы полностью поддерживаем текущий законопроект, поскольку благодаря нему технология фудшеринга станет для компаний частью их собственных бизнес-процессов, а значит существенно увеличатся объемы помощи и больше нуждающихся людей получат от нас поддержку», — пояснила она. Назарова также выразила надежду, что перечень товаров, которые можно будет передавать без уплаты НДС, будет расширяться.

Назарова отметила, что для перераспределения таких больших объемов продукции необходимо соблюдение двух ключевых факторов: это наличие развитой инфраструктуры и профессиональных кадров, которые знают, как правильно выстраивать всю цепочку, понимают, как и с какими категориями продуктов можно работать, какие по ним существуют требования (в том числе по качеству).

Исполнительный директор АНО «Фудшеринг» Александра Кумпан сказала «Агроинвестору», что в фудшеринг-сервисы попадает еда, которую не успевают реализовать организации торговли и общественного питания. Доля таких продуктов, как правило, не превышает 2-3% оборота компании. Поэтому ограничение в 1% от выручки должно быть комфортным для тех, кто передает продукты. Кроме того, основной ассортимент, с которым работают фудшеринг-сервисы, — это продукты, не требующие специальных условий хранения. Предлагаемый законопроект учитывает эти категории продуктов, отметила она.

Ведущие российские торговые сети уже используют фудшеринг, чтобы предотвращать пищевые потери в магазинах. «Модель выглядит следующим образом: ежедневно в розничные точки приходят волонтеры АНО “Фудшеринг”. Вместе с сотрудниками магазинов они убеждаются в пригодности и безопасности продуктов. После этого фиксируют их передачу в соответствующем акте, — рассказывает Купман. — В тот же день волонтеры распределяют продукты среди своих подопечных, также отражая это в специальных актах. Как правило, у каждого волонтера есть три-пять семей, которым он помогает на регулярной основе». Она уточнила, что в 2023 году АНО «Фудшеринг» удалось спасти от утилизации более 100 т пригодных продуктов в Москве. Этот объем волонтеры проекта распределили среди почти 5 тыс. человек. Устранение налогового барьера поможет сделать фудшеринг более привлекательным с экономической точки зрения, чем отправка еды на полигоны, уверена она.
В пресс-службе X5 Group сказали «Агроинвестору», что приветствуют инициативы, направленные на развитие социальных инвестиций и благотворительных проектов. Там отметили, что сейчас компании массово не занимаются фудшерингом, поскольку есть налоговые ограничения. На данный момент не отменено обязательство по восстановлению сумм НДС принятых к вычету по тем товарам, которые идут на благотворительность, поэтому ритейл платит налог так, будто продает эти продукты, а не отдает нуждающимся. По оценке X5 Group, освобождение от данного обязательства при передаче товаров на благотворительность даже в объеме 1% от выручки станет хорошим стимулом для более активного развития фудшеринга в нашей стране.

X5 Group и «Магнит»вместе с АНО «Фудшеринг» и банком еды «Русь» с 2022 года запустила программу розничного фудшеринга. В рамках проекта они передают нуждающимся хлебобулочные изделия, бакалею, фрукты, овощи, а также непродовольственные товары. По итогам 2023 года более 95 тыс. человек получили помощь в рамках фудшеринга. Им передали более 56 т продуктов и непродовольственных товаров с неистекшим сроком годности, пригодных для использования. Сегодня фудшеринг охватывает Москву, Санкт-Петербург, Челябинск, Екатеринбург, Рязань, Ижевск, Краснодар, Ростов-на-Дону, Воронеж и Томск. К проекту подключены 62 магазина «Пятерочка» и «Перекресток», 11 дарксторов и один распределительный центр.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев говорит, что пилотные добровольные программы фудшеринга, которые запустили члены АКОРТ X5 Group и «Магнит», показали свою эффективность: в прошлом году помощь от ритейлеров получили порядка 315 тыс. человек из уязвимых социальных групп — им было передано более 350 т продовольствия. По его мнению, освобождение фудшеринга от НДС позволит масштабировать эту практику и решить ряд социальных и экологических задач.

Он считает, что введение порога в размере 1% от выручки выглядит логично, учитывая, что ранее был принят закон, освобождающий благотворительные отчисления компаний от налога на прибыль также в рамках 1% от оборота. Создание реестров организаций-благополучателей и компаний, участвующих в программах фудшеринга, повысит прозрачность и подконтрольность этой практики, что особенно важно при ее масштабировании, уверен Караваев. «На уровне АКОРТ данный законопроект еще будет обсуждаться, но мы поддерживаем создание четкой и понятной законодательной базы для фудшеринга, который может стать серьезным подспорьем нуждающимся людям и решить ряд социальных и экологических задач в стране», — добавил эксперт. Ключевой вопрос для законодательных инициатив, связанных с фудшерингом, — в грамотной проработке механизма реализации этого инструмента на всех этапах, подчеркнул он.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41893-riteylu-razreshat-peredavat-na-fudshering-produkty-tolko-na-1-ot-vyruchki/