Импорт пальмового масла сократился на 9%

Импорт пальмового масла в январе-сентябре составил 638 тыс. т, сократившись на 8,7% год к году, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на Масложировой союз. Снижение ввоза связывают с логистикой: в прошлом году танкер из Индонезии шел в Россию в среднем 40-60 дней, а сейчас этот срок увеличивается. На Индонезию, по данным союза, по итогам девяти месяцев пришлось 98% поставок (626 тыс. т), доля Малайзии — 1% (9 тыс. т), Италии — 0,3%, Нидерландов — 0,1%.

Ключевые потребители переработанного пальмового масла в России — кондитерские производства, использующие жиры на его основе. По словам источника издания, для кондитеров российские жиры на основе пальмового масла с августа этого года подорожали более чем на 20%. В дорогом шоколаде обычно используется только какао-масло, однако из-за увеличения цен на какао-продукты в три-пять раз за год спрос смещается в пользу более бюджетной продукции, где их доля меньше. «Сейчас профицит дорогого какао-масла и небольшая нехватка пальмового масла», — сказал изданию президент фабрики «Победа» Виталий Муравьев.

Также о проблемах с поставками пальмового масла сообщила группа «Русагро». Удлинение маршрутов поставок привело к сокращению в третьем квартале производства промышленных жиров, их продажи в июле-сентябре снизились на 34% год к году, до 67 тыс. т, пишет «Коммерсантъ». Источник «Агроинвестора», знакомый с ситуацией на рынке, считает, что проблемы с поставками у компании, скорее, связаны с внутренними причинами: возможно, со сменой менеджмента или использованием логистики через портовую инфраструктуру недружественных стран.

В «Эфко» не видят проблем с поставками тропических масел в Россию, компания полностью обеспечена отечественным и импортным сырьем для производства масложировой продукции и выполнения обязательств перед клиентами. «Поскольку поставки тропического сырья осуществляются крупными партиями, танкерами по 30-40 тыс. т продукции каждый, ситуативно мы можем наблюдать символические корректировки сроков поставок. Однако колебания в целом по году, скорее всего, останутся в рамках статистической погрешности», — прокомментировали «Агроинвестору» в пресс-службе компании.

Проблем с поставками сырья для кондитерских жиров не наблюдается, произведенных объемов хватает для обеспечения потребностей смежных отраслей на внутреннем рынке, подтверждает Масложировой союз. В союзе считают, что импорт пальмового масла в ближайшее время восстановится до объемов прошлого года. Импорт пальмового масла на протяжении пяти лет находится примерно на одном уровне — около 1 млн т в год.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/43248-import-palmovogo-masla-sokratilsya-na-9/

В России может возникнуть дефицит картофеля для переработки

В России может возникнуть дефицит картофеля для производства фри и чипсов из-за зависимости от импортных семян на уровне 95% и сокращения их ввоза, пишет поле.рф со ссылкой на исполнительного директора Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельный союз) Алексея Красильникова. По его словам, если в среднем за последние годы ежегодно завозилось 10-12 тыс. т семенного картофеля (в основном сортов для промышленной переработки) из Евросоюза, то в этом сезоне из Германии импортировано всего 290 т, хотя квота на импорт составляет около 16 тыс. т. Еще около 400-500 т поставлено из Белоруссии.

Снижение ввоза, в частности, связано с запретом Россельхознадзора на поставки из Нидерландов по фитосанитарным причинам. Ранее Россия ежегодно импортировала из страны около 5 тыс. т семян высоких репродукций (элита, супер-суперэлита и т. д.).

«Переработчики сейчас голову ломают, как и из какого сырья они будут вырабатывать эти же фри и чипсы в среднесрочной перспективе», — цитирует Красильникова издание. По его словам, в России ежегодно перерабатывается около 2,5 млн т картофеля на фри, чипсы и картофельные хлопья.

Самообеспеченность семенами отечественной селекции в картофельном секторе постепенно увеличивается, хотя все еще остается на минимальном уровне. По оценке Картофельного союза, в 2022 году на их долю приходилось 6,7% объема общего использования семенного материала. По итогам 2024-го показатель может составить уже 10%, прокомментировал Красильников «Агроинвестору». Из 20 самых популярных сортов, высаживаемых аграриями и сертифицированных в системе Россельхозцентра, только пять российской селекции, подчеркнул он.

Между тем, компания We Fry (ранее — «ЛВМ Рус») планирует вдвое увеличить объемы переработки картофеля, рассказывал на выставке «Золотая осень» директор по развитию компании Сергей Марченко. Расширить мощность позволит новая производственная линия, которая будет введена в январе 2025 года на заводе компании в Липецкой области. В прошлом году предприятие переработало 300 тыс. т картофеля и выпустила 150 тыс. т замороженного картофеля фри и картофеля по-деревенски. С учетом второй линии предприятие будет перерабатывать 750 тыс. т картофеля, выпуск готовой продукции увеличится до 300-350 тыс. т, писал Shopper’s.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/43243-v-rossii-mozhet-vozniknut-defitsit-kartofelya-dlya-pererabotki/

Выпуск пищевых продуктов в РФ в январе — сентябре вырос на 4,2%

Производство пищевых продуктов в России в январе — сентябре 2024 года выросло на 4,2% по сравнению с показателем аналогичного периода 2023 года, производство напитков — на 9,8%. Об этом сообщается в материалах Росстата.

Выпуск мяса крупного рогатого скота (КРС), свинины, баранины, козлятины и конины за этот период увеличилось на 2,7%, до 2,8 млн т; мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы — на 2,7%, до 3,9 млн т; колбасных изделий — на 2,2%, до 1,9 млн т.

Кроме того, производство переработанного картофеля за 9 месяцев этого года выросло на 15,8%, до 359 тыс. т. Выпуск молока, кроме сырого, за этот период вырос на 5%, до 4,5 млн т; маргарина — на 0,5%, до 329 тыс. т; сыров — на 6,8%, до 629 тыс. т; творога — на 6,1%, до 357 тыс. т; кисломолочных продуктов — на 4,7%, до 1,7 млн т.

По данным статистики, производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в январе — сентябре выросло на 4,1%, до 6,8 млн т; круп — на 2,6%, до 1,3 млн т; белого свекловичного сахара — на 14,3%, до 2,9 млн т; кондитерских изделий — на 5%, до 3,1 млн т; подсолнечного масла и его нерафинированных фракций — на 14,1%, до 5,9 млн т.

Источник https://specagro.ru/news/202410/vypusk-pischevykh-produktov-v-rf-v-yanvare-sentyabre-vyros-na-42

Российская и турецкая крахмальные ассоциации встретились в Анкаре

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал совместно с турецкой Ассоциацией производителей крахмала NISAD провели совещание в столице Турецкой Республики. С российской стороны в мероприятии приняли участие аппарат Ассоциации Союзкрахмал, представители компании ООО «Рустарк» и компании ООО «АСТОН Крахмало-продукты». Также был организован бизнес-тур по турецким предприятиям. 

Российская делегация посетила турецкие компании по глубокой переработке кукурузы, а также инжиниринговые и предприятия по производству оборудования: Çemsan, Haus Centrifuge Technologies, Unormak, Sunar Misir, İmaş Makina, Sigma. Большинство из этих компаний уже активно сотрудничают с российским рынком и имеют не только текущие, но и завершенные проекты. 

Линейка выпускаемой продукции российской и турецкой отрасли схожа, но есть некоторые различия. В Турции работает один завод по производству лимонной кислоты, и один завод занимается производством сорбитола. Кроме того, они производят глюконат натрия, кристаллическую фруктозу и биоэтанол. Турецкие коллеги не производят аминокислоты, при этом российские компании почти полностью обеспечивают внутренний рынок лизином. Видение будущего отрасли схоже – обе стороны смотрят в сторону высокотехнологичных продуктов с наибольшей добавленной стоимостью, например пищевого модифицированного крахмала из восковидной кукурузы. 

Исмаил Башаран (İsmail Başaran), председатель правления Ассоциации NISAD, рассказал о турецкой отрасли глубокой переработки зерна: «Компании, входящие в Ассоциацию NISAD, представляют всю крахмальную промышленность Турции. Совместно они перерабатывают около 2,5 млн тонн кукурузы; из других видов сырья в Турции продукция с высокой добавленной стоимостью не производится. Турецкой кукурузы недостаточно для удовлетворения спроса внутреннего рынка, сырье частично импортируется, в том числе из России. Турецкие компании полностью покрывают потребность внутреннего рынка в отечественных крахмалах, сиропах, а излишки экспортируют. Крахмальная промышленность Турции завершила 2023 год со следующими показателями экспорта: 276 тыс. тонн крахмальных сиропов на сумму 238 млн долларов США, 230 тыс. тонн крахмала и других крахмалопродуктов на сумму 112 млн долларов США». 

«Выражаем особую благодарность ассоциации Союзкрахмал за организацию бизнес-тура — это вторая совместная поездка. Первый бизнес-тур в Китай был в июне этого года, благодаря чему у нас есть возможность сравнить китайских и турецких производителей оборудования и технологий. Скорее всего, мы будем привлекать поставщиков из обеих стран. Мы увидели несколько мощных и современных турецких заводов, убедились, что они производят высококачественное оборудование. Новые контакты и понимание турецкого рынка важно для создания стратегии развития нашей компании», — поделился Вадим Тырышкин, один из учредителей компании «Рустарк».

Дмитрий Нилов, коммерческий директор ООО «Астон Крахмало-Продукты» высказался по итогам встречи: «Стороны обменялись информацией о состоянии страновых рынков и деятельности зернопереработчиков. Примечательно, что две крупные международные компании представлены в составе как турецкой, так и российской ассоциаций, что сближает понимание задач бизнеса и подходов к их решению нашими обеими организациями. Особый интерес вызвала информация о действующей в Турции государственной системе квотирования производства продукции зернопереработки и о взаимодействии различных турецких отраслевых ассоциаций между собой в рамках отдельной организации (Федерация Ассоциаций). Для турецкой стороны было интересным услышать прогнозы по урожаю зерновых и объемам их экспорта из РФ. Стороны договорились о планах дальнейшего взаимодействия, обменялись приглашениями на следующий год». 

«Отрасли глубокой переработки зерна России и Турции схожи по объемам переработки — около 2.5 млн тонн сырья. У нас есть общие рынки и проблемы в отраслях, поэтому важно выстраивать международное взаимодействие. Также наши страны тесно связаны в торговых отношениях: Турция на протяжении ряда лет входит в топ-10 стран импортеров российского зерна, в последние годы наращивая импорт муки и пшеничного глютена. Россия импортирует турецкое оборудование, в том числе для индустрии глубокой переработки зерна и мукомольной отрасли. Мы лично убедились в его высоком качестве и восточном гостеприимстве», — сказал Олег Радин, президент Ассоциации Союзкрахмал. 

Об Ассоциации:

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) основана в 1998 году и на данный момент объединяет 19 крупнейших предприятий отрасли, обеспечивающих более 75% объема отечественного производства нативного крахмала, мальтодекстрина и глюкозно-фруктозных сиропов, около 90% модифицированных крахмалов и 100% глюкозных сиропов и L-лизин сульфата.

Порядка 12 тонн сыра в сутки и до 5 тысяч тонн в год будут производить на новом заводе ГК «Роты-Агро» в Подмосковье

Агропромышленный комплекс «Рота-Агро» запустил завод по производству сыров премиального качества мощностью порядка 12 тонн в сутки и до 5 тысяч тонн в год в Ленинском городском округе. 24 октября Главгосстройнадзором Московской области было выдано разрешение на ввод объекта в эксплуатацию.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщают, что завод общей площадью более 6 тысяч квадратных метров станет якорным предприятием индустриального парка «Горки-1». Он включает в себя цех приемки и пастеризации молока с производственной мощностью 120 тонн в сутки, цех для производства мягких молодых сыров с благородной плесенью, полутвердых и твердых сортов сыра, климатические камеры созревания и просторные сырохранилища.

Объем инвестиций составил более 1,5 миллиардов рублей. В рамках проекта создано 200 рабочих мест. Компания владеет технологиями сыроварения, которые позволяют делать мягкие и полутвердые, а также твердые и сверхтвердые сорта со сроком созревания до 3 лет. Все сыры изготавливаются из молока собственного производства и отмечены различными наградами.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/poryadka-12-tonn-syra-v-sutki-i-do-5-tysyach-tonn-v-god-budut-proizvodit-na-novom-zavode-gk-roty-agr/

АГРОСИЛА проводит ребрендинг торговой марки "Просто молоко"

Холдинг АГРОСИЛА комплексно меняет фирменный стиль бренда «Просто молоко», сохраняя при этом его узнаваемый товарный знак. Ребрендинг проводится в соответствии с современными рыночными трендами, что позволит освежить и выделить торговую марку «Просто молоко» на полках магазинов и привлечь новых покупателей.

В продажу уже поступили новинки — молоко «Легкое» жирностью 0,1% и молоко жирностью 2,3% в упаковке с обновленным дизайном. Они уже доступны в магазинах фирменной сети АГРОСИЛЫ.

Продукцию под торговой маркой «Просто молоко» производит завод «Агросила-Молоко» из натурального сырья с собственных агрофирм холдинга. К концу 2025 года на предприятии планируют начать выпуск ультрапастеризованного молока и сливок под брендами «Просто молоко» и «Агросила» на обновленном оборудовании.

Источник https://news.unipack.ru/100108/

На курорте Завидово пройдет сырный фестиваль «Углече Поле»

Фестиваль «Углече Поле», посвященный сырной тематике, впервые пройдет в Тверской области на территории гостиничного комплекса «Ямская слобода» курорта Завидово.

Организаторами фестиваля, который пройдет на курорте Завидово 3 ноября, выступают курорт Завидово, гостиничный комплекс «Ямская слобода», бренд органической молочной продукции «Углече Поле» и музей «СырКультПросвет».

Для гостей фестиваля подготовлена масштабная культурная программа. Идея мероприятия – представить Угличский сыр как составную часть экологичного образа жизни. Активности будут проходить по всей территории гостиничного комплекса «Ямская слобода», в том числе в локации ресторана «Сырзавод».

«Мы рады провести фестиваль на площадке курорта Завидово. Важно напомнить, что Едимоново (село в Тверской области, находящееся рядом с курортом Завидово), Коприно (село в Ярославской области) и Углич стали в конце XIX-начале XX века местами, где и зародилось российское сыроварение. А сейчас мы называем их знаменитым сырным треугольником. Русскую школу сыроделия основал и развивал Николай Верещагин. И сегодня мы продолжаем эти традиции. На Угличском сыродельно-молочном заводе (УСМЗ) мы создаем сыры по тем знаменитым рецептам под брендом «Углече Поле». На территории УСМЗ в этом году мы открыли музей «СырКультПросвет», посвятив его истории сыроделия и современности этой отрасли. А сырный фестиваль «Углече Поле», который пройдет в Завидово, - квинтэссенция всех наших стратегических усилий по развитию брендов. Мы будем рады познакомить гостей фестиваля с нашими сырами, с их историей – и уверены, что каждый проникнется интересом к нашему русскому и российскому наследию в области сыроделия», - отмечает директор департамента по стратегическому маркетингу группы компаний «Агранта» (бренд «Углече Поле») Анна Хворостяная.

На фестивале пройдет творческий вечер российской поэтессы Ларисы Рубальской. Порадует и музыкальная программа от звезды джаз-мюзиклов Натальи Корецкой и Ильи Рапопорта (I.L.Y.A.) — вокального наставника Всероссийского проекта «Хор первых». Также для гостей фестиваля выступит Сергей Арутюнов, солист группы «Парк Горького», финалист шоу «Голос», исполнитель хита «На Заре 2020».

Гости побывают и на выставке художника Алексея Сопкина при поддержке благотворительного фонда «Синдром любви»: здесь пройдет благотворительный аукцион со слотами от партнёров мероприятия, а также круглый стол на тему «Сыр как образ жизни» с участием сооснователя ресторанной группы gt. Элины Табидзе, бренд-директора ресторанной группы gt. Анны Докиенко, основателя продюсерского центра Soroka Production Артёма Сорокина.

С программой и всеми подробностями можно ознакомиться на сайте фестиваля https://ouglechepolefest.ru/

Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек»

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек».

Форум и выставка «Грэйнтек» состоится 19-20 ноября 2024 года в отеле Лесная Сафмар в Москве. В фокусе Форума – практические аспекты глубокой переработки зерна и сахарной свеклы как для производства продуктов питания и кормов, так и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью.

Директора и главные инженеры заводов по глубокой переработке зерна, инвесторы, представители власти, производители зерна и сахарной свеклы, поставщики оборудования и технологий, мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии - производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью в России и соседних странах.

Владимир Путин в марте 2024 года поручил Правительству Российской Федерации увеличить производство сельскохозяйственной продукции к 2030 году не менее чем на 25 процентов и ее экспорта не менее чем в 1,5 раза. Для этого он потребовал разработать дополнительные меры поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, в том числе вопросы об увеличении объема финансирования мероприятий по их льготному инвестиционному кредитованию, о расширении поддержки субъектов малого предпринимательства, о развитии мелиорации земель, о строительстве объектов, необходимых для переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, о развитии инфраструктуры, предназначенной для экспорта такой продукции, сырья, продовольствия.

Глубокая переработка сельхозпродукции с использованием промышленной биотехнологии позволит уменьшить импорт и нарастить экспорт таких продуктов как аминокислоты, витамины, кормовые добавки, органические кислоты, биотопливо. “Такие заводы позволят сельхозпроизводителю избавиться от сезонности производства и проблем с севооборотом, производить продукты с высокой добавленной стоимостью, получить стабильный доход в течении всего года, особенно в условиях перепроизводства зерна или сахарной свеклы”, - комментирует ситуацию президент Российской Биотопливной Ассоциации Алексей Аблаев.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая:

• Глобальные тренды - продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: органические кислоты (янтарная, молочная и т.д.), биопластики и другие химикаты.
• Флагманы отрасли – практика запуска и эксплуатации.
• Практический опыт: 10 проектов заводов по глубокой переработке зерна.
• Инжиниринг, строительство и эксплуатация заводов по глубокой переработке зерна с производством химических продуктов из крахмала и сахаров.
• Производство биоэтанола на заводе глубокой переработки зерна.
• Возобновляемое сырье для химической и нефтехимической промышленности.
• Глюкозные сиропы: производство, применение и маркетинг. Перспективы рынка.
• Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов.
• Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты: производство в России.
• Химическая конверсия глюкозы в химические продукты. Производство сахарозаменителей: сорбита, ксилита, маннита, мальтита, лактита, эритрита и изомальта.

Дополнительная информация о Форуме: www.graintek.org  

Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2024»

Мероприятие состоится 25 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.

26 сентября там же пройдет Форум «ПроПротеин 2024» по производству и использованию новых пищевых протеинов (таких как, растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие).

В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки. Дефицит кормовых протеинов в России составляет более 1 млн тонн. По оценкам экспертов в 2024 году мировой рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов.
Сегодня в мире также существует дефицит пищевого белка, и его недостаток в ближайшие десятилетия сохранится.

Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.
В Форуме и выставке примут участие:

• Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
• Производители сухой барды, пивной дробины.
• Производители кормовых дрожжей.
• Производители кормовых протеинов из насекомых.
• Производители и переработчики мяса и птицы.
• Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
• Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
• Рыбные комбинаты и рыбхозы.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.

Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru