24.10.2024 21:53:38 Выпуск пищевых продуктов в РФ в январе — сентябре вырос на 4,2% |
Выпуск пищевых продуктов в РФ в январе — сентябре вырос на 4,2%
Производство пищевых продуктов в России в январе — сентябре 2024 года выросло на 4,2% по сравнению с показателем аналогичного периода 2023 года, производство напитков — на 9,8%. Об этом сообщается в материалах Росстата.
Выпуск мяса крупного рогатого скота (КРС), свинины, баранины, козлятины и конины за этот период увеличилось на 2,7%, до 2,8 млн т; мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы — на 2,7%, до 3,9 млн т; колбасных изделий — на 2,2%, до 1,9 млн т.
Кроме того, производство переработанного картофеля за 9 месяцев этого года выросло на 15,8%, до 359 тыс. т. Выпуск молока, кроме сырого, за этот период вырос на 5%, до 4,5 млн т; маргарина — на 0,5%, до 329 тыс. т; сыров — на 6,8%, до 629 тыс. т; творога — на 6,1%, до 357 тыс. т; кисломолочных продуктов — на 4,7%, до 1,7 млн т.
По данным статистики, производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в январе — сентябре выросло на 4,1%, до 6,8 млн т; круп — на 2,6%, до 1,3 млн т; белого свекловичного сахара — на 14,3%, до 2,9 млн т; кондитерских изделий — на 5%, до 3,1 млн т; подсолнечного масла и его нерафинированных фракций — на 14,1%, до 5,9 млн т.
Источник https://specagro.ru/news/202410/vypusk-pischevykh-produktov-v-rf-v-yanvare-sentyabre-vyros-na-42
23.10.2024 23:16:07 Глава Союзмолоко озвучил данные импорта на совещании по ситуации на рынке сливочного масла в России |
Глава Союзмолоко озвучил данные импорта на совещании по ситуации на рынке сливочного масла в России
Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов, а также руководители и владельцы предприятий, входящих в союз, приняли участие в совещании по ситуации с ценами на сливочное масло, которое провел вице-премьер Дмитрий Патрушев.
В мероприятии участвовали руководители компаний «Экомилк», «Молвест», «Ува-молоко», ГК «НЕВА МИЛК», «Юговской Комбинат Молочных Продуктов», «ВАМИН ТАТАРСТАН», «ВБД», «РЕННА», «КОМОС ГРУПП», а также представители крупных торговых сетей и заинтересованных ведомств.
Дмитрий Патрушев заявил, что Правительство РФ будет продолжать следить за ситуацией с ценами на сливочное масло, а для их стабилизации был увеличен импорт из нескольких стран. Вице-премьер напомнил о необходимости системного увеличения объемов производства продукции молочной отрасли о оказываемых для этого мер господдержки как производителям, так и переработчикам. По результатам совещания заинтересованным ведомствам были даны поручения для стабилизации цен на сливочное масло на внутреннем рынке.
Глава Союзмолоко сообщил, что импорт масла из дружественных стран увеличился примерно на 20%, что в сочетании с внутренним производством полностью удовлетворяет потребности России в этом продукте. Объем рынка в 2023 году составил 450 тыс. тонн, а спрос за год вырос на 7%. По итогам семи месяцев 2024 года также наблюдается прирост на 2%.
Себестоимость производства масла продолжает расти на всех этапах — от сырья до переработки.
В августе себестоимость сливочного масла увеличилась на 16% по сравнению с прошлым годом: заработная плата работников возросла на 24%, затраты на сырьё — почти на 20%.
Кроме того, рост кредитной нагрузки, общая инфляция и увеличение расходов на обслуживание и текущий ремонт оборудования также способствуют увеличению себестоимости. Наблюдаемое повышение цен является следствием двухлетнего сдерживания темпов роста цен: по итогам 2023 года стоимость масла возросла на 3,5%, в то время как в среднем продовольственные товары подорожали на 8,9%.
Артем Белов отметил, что в последние недели наблюдается снижение цен в оптовом сегменте, и ситуация на российском рынке сливочного масла начинает приходить в норму благодаря увеличению объемов импорта и замедлению роста спроса.
22.10.2024 23:14:25 В Пензенской области по итогу сезона произведут более 300 тысяч тонн сахара |
В Пензенской области по итогу сезона произведут более 300 тысяч тонн сахара
Как сообщает Минсельхоз Пензенской области, на 22 октября три сахарных завода, расположенных в регионе, приняли и переработали 900 тысяч тонн сахарной свеклы, в результате чего было произведено более 100 тысяч тонн сахара.
В целом по завершению текущего сезона сахарные заводы намерены принять и переработать приблизительно 2,4 миллиона тонн сахарной свеклы, что позволит получить свыше 300 тысяч тонн сахара.
Потребности населения региона в сахаре будут удовлетворены более чем в десять раз, а остальной сахар поставят в регионы Урала, Сибири и Дальнего Востока.
24.10.2024 21:56:56 АГРОСИЛА проводит ребрендинг торговой марки "Просто молоко" |
АГРОСИЛА проводит ребрендинг торговой марки "Просто молоко"
Холдинг АГРОСИЛА комплексно меняет фирменный стиль бренда «Просто молоко», сохраняя при этом его узнаваемый товарный знак. Ребрендинг проводится в соответствии с современными рыночными трендами, что позволит освежить и выделить торговую марку «Просто молоко» на полках магазинов и привлечь новых покупателей.
В продажу уже поступили новинки — молоко «Легкое» жирностью 0,1% и молоко жирностью 2,3% в упаковке с обновленным дизайном. Они уже доступны в магазинах фирменной сети АГРОСИЛЫ.
Продукцию под торговой маркой «Просто молоко» производит завод «Агросила-Молоко» из натурального сырья с собственных агрофирм холдинга. К концу 2025 года на предприятии планируют начать выпуск ультрапастеризованного молока и сливок под брендами «Просто молоко» и «Агросила» на обновленном оборудовании.
Источник https://news.unipack.ru/100108/
23.10.2024 23:17:34 В Ростовской области построят завод по переработке подсолнечника |
В Ростовской области построят завод по переработке подсолнечника
Предприятие «Зверевский МЭЗ» намерено построить в Ростовской области новый завод по переработке семян подсолнечника за 3,5 года. Объем инвестиций в проект превысит 3 млрд руб., сообщил глава администрации города Зверево Александр Лотарев.
Развитие сельскохозяйственной переработки в регионе является стратегической задачей, ежегодно в области производится около 1,5 — 2 млн т масличных культур.
В 2028 году предприятие планирует выйти на проектную мощность производства почти 175 тыс. т подсолнечного масла и подсолнечного шрота в год. Завод позволит перерабатывать 600 т семян подсолнечника в сутки.
Глава администрации уточнил, что Минэкономразвития России присвоило инвестору статус резидента территории опережающего развития (ТОР) «Зверево».
Источник https://tass.ru/ekonomika/22186171
21.10.2024 23:03:24 Продукция МПК «Атяшевский» получила медали на выставке «Золотая осень — 2024» |
Продукция МПК «Атяшевский» получила медали на выставке «Золотая осень — 2024»
Экспертная комиссия высоко оценила продукцию под брендом Delikäiser: ветчина «Мраморная», сосиски «Сливочные», колбаски «Охотничьи ГОСТ» и колбаса «Балыковая» взяли золото. Мини-колбаски со сливочным вкусом, колбаса «Молочная в обвязке» (обе под брендом Delikäiser) и мясные слайсы под торговой маркой «МясоТакМясо» удостоились серебра.
Решение судей подтверждает высокое качество продукции МПК «Атяшевский», при производстве которой используются исключительно отборное мясо с собственных ферм и натуральные специи. Производственные площадки компании находятся в Мордовии, продукция поставляется в 77 регионов страны, а также на экспорт. Вся линейка продуктов представлена в торговых сетях Х5 Retail Group, «Магнит», «Лента», «Красное & Белое», «Светофор», «Дикси», «Монетка», «Самбери», «Верный», «Победа», «Самокат».
Витрина с продукцией МПК «Атяшевский» пользовалась большой популярностью у посетителей выставки. Кроме получившей награды продукции, компания представила на «Золотой осени» широкий ассортимент мясных деликатесов, вареных и копченых колбас, сосисок, разнообразных снеков под брендами «Атяшево», Delikäiser, Meat House Original, «МясоТакМясо».
Также группа компаний представила на выставке сухие и влажные корма для домашних животных. Производством влажных кормов ГК «Талина» занимается с 2018 года, именно тогда был запущен цех по производству влажных кормов в поселке Торбеево (Республика Мордовия) на МПК «Атяшевский». Технический запуск завода по производству сухих рационов «Добрый хозяин» состоялся на стенде Республики Мордовия на ВДНХ в феврале 2024-го. В ближайшее время планируется запуск еще одной площадки для выпуска влажных кормов, ее мощность превысит 70 тыс. т в год.
Кроме того, исполнительный директор «Мордовского племенного центра» Олег Юхманов в ходе выставки получил звание «Почетный работник агропромышленного комплекса». В 2001 году он окончил Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела и начал работу в должности зоотехника, постепенно дорос до руководителя. «Это не только мое достижение, но и всех коллег. У нас очень дружная, сплоченная команда, — прокомментировал он присвоение звания. — Очень важно любить дело, которым занимаешься, и тогда обязательно будет сопутствовать успех. И не нужно останавливаться на достигнутом».
Группа компаний «Талина» - крупный российский производитель продуктов питания.
В состав входят предприятия по растениеводству, изготовлению комбикормов, индустриальному разведению и откорму свиней, мясопереработке, производству кормов для домашних животных.
Структура «от поля до прилавка» позволяет не зависеть от поставщиков сырья, контролировать качество на каждом этапе производства и выпускать экологически чистую продукцию.
21.10.2024 22:36:02 На курорте Завидово пройдет сырный фестиваль «Углече Поле» |
На курорте Завидово пройдет сырный фестиваль «Углече Поле»
Фестиваль «Углече Поле», посвященный сырной тематике, впервые пройдет в Тверской области на территории гостиничного комплекса «Ямская слобода» курорта Завидово.
Организаторами фестиваля, который пройдет на курорте Завидово 3 ноября, выступают курорт Завидово, гостиничный комплекс «Ямская слобода», бренд органической молочной продукции «Углече Поле» и музей «СырКультПросвет».
Для гостей фестиваля подготовлена масштабная культурная программа. Идея мероприятия – представить Угличский сыр как составную часть экологичного образа жизни. Активности будут проходить по всей территории гостиничного комплекса «Ямская слобода», в том числе в локации ресторана «Сырзавод».
«Мы рады провести фестиваль на площадке курорта Завидово. Важно напомнить, что Едимоново (село в Тверской области, находящееся рядом с курортом Завидово), Коприно (село в Ярославской области) и Углич стали в конце XIX-начале XX века местами, где и зародилось российское сыроварение. А сейчас мы называем их знаменитым сырным треугольником. Русскую школу сыроделия основал и развивал Николай Верещагин. И сегодня мы продолжаем эти традиции. На Угличском сыродельно-молочном заводе (УСМЗ) мы создаем сыры по тем знаменитым рецептам под брендом «Углече Поле». На территории УСМЗ в этом году мы открыли музей «СырКультПросвет», посвятив его истории сыроделия и современности этой отрасли. А сырный фестиваль «Углече Поле», который пройдет в Завидово, - квинтэссенция всех наших стратегических усилий по развитию брендов. Мы будем рады познакомить гостей фестиваля с нашими сырами, с их историей – и уверены, что каждый проникнется интересом к нашему русскому и российскому наследию в области сыроделия», - отмечает директор департамента по стратегическому маркетингу группы компаний «Агранта» (бренд «Углече Поле») Анна Хворостяная.
На фестивале пройдет творческий вечер российской поэтессы Ларисы Рубальской. Порадует и музыкальная программа от звезды джаз-мюзиклов Натальи Корецкой и Ильи Рапопорта (I.L.Y.A.) — вокального наставника Всероссийского проекта «Хор первых». Также для гостей фестиваля выступит Сергей Арутюнов, солист группы «Парк Горького», финалист шоу «Голос», исполнитель хита «На Заре 2020».
Гости побывают и на выставке художника Алексея Сопкина при поддержке благотворительного фонда «Синдром любви»: здесь пройдет благотворительный аукцион со слотами от партнёров мероприятия, а также круглый стол на тему «Сыр как образ жизни» с участием сооснователя ресторанной группы gt. Элины Табидзе, бренд-директора ресторанной группы gt. Анны Докиенко, основателя продюсерского центра Soroka Production Артёма Сорокина.
Гостей сырного феста ждёт множество развлечений. Это мастер-классы по созданию сырного аромата от BANKA HOME, сырных коктейлей в ресторане «Сырзавод», мастер-класс по созданию арт-объекта с конкурсом от сети флористических салонов «Ирис» и Первого Московского образовательного комплекса. Можно будет прокатиться на квадроциклах при поддержке клуба активного отдыха «Зарница» и проекта «Экспедиция», погрузиться в канистерапию, пообщавшись с самоедами Dog Friendly Zavidovo.
Будет приятно поучаствовать в дегустациях и розыгрышах в магазине «Углече Поле. Органик Маркет».
А юных участников фестиваля ждет анимация от бренда «Углече Поле», музея-завода «СырКультПросвет» и актёров театра «У Никитских ворот».
С программой и всеми подробностями можно ознакомиться на сайте фестиваля https://ouglechepolefest.ru/
11.09.2024 21:02:59 Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек» |
- Глобальные тренды - продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: органические кислоты (янтарная, молочная и т.д.), биопластики и другие химикаты.
- Флагманы отрасли – практика запуска и эксплуатации.
- Практический опыт: 10 проектов заводов по глубокой переработке зерна.
- Инжиниринг, строительство и эксплуатация заводов по глубокой переработке зерна с производством химических продуктов из крахмала и сахаров.
- Производство биоэтанола на заводе глубокой переработки зерна.
- Возобновляемое сырье для химической и нефтехимической промышленности.
- Глюкозные сиропы: производство, применение и маркетинг. Перспективы рынка.
- Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов.
- Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты: производство в России.
- Химическая конверсия глюкозы в химические продукты. Производство сахарозаменителей: сорбита, ксилита, маннита, мальтита, лактита, эритрита и изомальта.
Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек»
Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек».
Форум и выставка «Грэйнтек» состоится 19-20 ноября 2024 года в отеле Лесная Сафмар в Москве. В фокусе Форума – практические аспекты глубокой переработки зерна и сахарной свеклы как для производства продуктов питания и кормов, так и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью.
Директора и главные инженеры заводов по глубокой переработке зерна, инвесторы, представители власти, производители зерна и сахарной свеклы, поставщики оборудования и технологий, мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии - производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью в России и соседних странах.
Владимир Путин в марте 2024 года поручил Правительству Российской Федерации увеличить производство сельскохозяйственной продукции к 2030 году не менее чем на 25 процентов и ее экспорта не менее чем в 1,5 раза. Для этого он потребовал разработать дополнительные меры поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, в том числе вопросы об увеличении объема финансирования мероприятий по их льготному инвестиционному кредитованию, о расширении поддержки субъектов малого предпринимательства, о развитии мелиорации земель, о строительстве объектов, необходимых для переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, о развитии инфраструктуры, предназначенной для экспорта такой продукции, сырья, продовольствия.
Глубокая переработка сельхозпродукции с использованием промышленной биотехнологии позволит уменьшить импорт и нарастить экспорт таких продуктов как аминокислоты, витамины, кормовые добавки, органические кислоты, биотопливо. “Такие заводы позволят сельхозпроизводителю избавиться от сезонности производства и проблем с севооборотом, производить продукты с высокой добавленной стоимостью, получить стабильный доход в течении всего года, особенно в условиях перепроизводства зерна или сахарной свеклы”, - комментирует ситуацию президент Российской Биотопливной Ассоциации Алексей Аблаев.
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая:
Дополнительная информация о Форуме: www.graintek.org
11.09.2024 20:58:54 Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2024» |
- Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
- Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
- Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
- Производители сухой барды, пивной дробины.
- Производители кормовых дрожжей.
- Производители кормовых протеинов из насекомых.
- Производители и переработчики мяса и птицы.
- Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
- Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
- Рыбные комбинаты и рыбхозы.
Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2024»
Мероприятие состоится 25 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.
26 сентября там же пройдет Форум «ПроПротеин 2024» по производству и использованию новых пищевых протеинов (таких как, растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие).
В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки. Дефицит кормовых протеинов в России составляет более 1 млн тонн. По оценкам экспертов в 2024 году мировой рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов.
Сегодня в мире также существует дефицит пищевого белка, и его недостаток в ближайшие десятилетия сохранится.
Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.
В Форуме и выставке примут участие:
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.
Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru
19.04.2017 10:02:01 Яровая предложила подумать о законодательном регулировании штрафов и скидок в ритейле |
- Заместитель председателя Госдумы Ирина Яровая предлагает законодательно регулировать практику взимания штрафов с поставщиков и скидок, которые поставщики предоставляют ритейлерам.
"Нужно сделать законодательно невозможным реализацию новых форм оброка - это скидки, штрафы и возвраты", - сказала Яровая на селекторном совещании мониторинговой группы "Честная цена".
По ее словам, речь идет о скидках, которые ритейлеры получают от поставщиков, но не транслируют их в цены на полке. Федеральная антимонопольная служба готова дать разъяснения о том, что любые скидки, которые не появляются на полке, являются дискриминационной практикой, сообщила И.Яровая журналистам.
Торговая наценка сетей "очень высока", "в некоторых случаях она доходит до 200%", заявила она.
В целом сети исполняют требования закона о торговле, понижающие премию с оборота и сокращающие сроки оплаты, сказала она. "Но мы предупреждали и прогнозировали, и говорили об этом на встречах с президентом и председателем правительства, что у нас есть опасения, что сети в свойственной им манере диктата попытаются компенсировать свою маржинальность и придумают новую форму оброка", - отметила Яровая.
"Мы увидели, что скидки и штрафы появились как новая форма попытки торговыми сетями компенсировать ту утраченную возможность поборов с производителя", - добавила она.
Поправки в закон о торговле, принятые в прошлом году, сократили размер ретро-бонуса, который ритейлеры берут с поставщиков за объем поставок, до 5% с 10%, запретили любые другие формы выплат, включая маркетинговые и логистические, и сократили сроки оплаты за поставленный товар.
19.04.2017 09:54:05 В США начинают продвигать синтетическое мясо |
Создатели некоммерческой организации Good Food Institute (GFI) считают, что человечеству пора переходить на растительное и культивированное мясо. Компания оказывает поддержку стартапам и собирается вывести изобретателей синтетических мясных продуктов на рынки в США, Бразилии и Китае.
За последние четыре года мясо из пробирки подешевело в 30 000 раз, а в США и ряде других стран появилось несколько стартапов, которые планируют вывести искусственные мясные продукты на массовый рынок. Отношение людей к лабораторному мясу также меняется. Недавний опрос показал, что две трети жителей Америки готовы попробовать мясо, созданное в лабораторных условиях, а треть из них готова ввести продукт в свой рацион, информирует news.eizvestia.com.
Американская организация Good Food Institute планирует вывести синтетические мясные продукты на новый уровень и даже изменить действующую классификацию пищевых продуктов. Большинство представителей пищевой промышленности в Америке отказываются признавать синтезированные в лаборатории продукты. Крупные компании заявляют, что культивированное молоко нельзя относить к категории молочных продуктов, а выращенную в лаборатории курицу считать мясом.
В США НКО ищет поддержку у обеих партий, представленных в Конгрессе. GFI также наняла группу юристов в Канаде, Великобритании и на Тайване для продвижения альтернативных мясных разработок. Параллельно с этим организация напрямую контактирует с ресторанами и магазинами и продвигает растительные и культивированные мясные продукты. Глава компании Брюс Фридрих отметил в интервью Quartz, что появление культивированных мясных продуктов на рынке заставит регуляторов менять законодательство.
В первую очередь, GFI планирует освоить рынки Бразилии и Китая — стран, в которых традиционные мясные продукты отличаются низким качеством. В Китае сложились подходящие условия для лоббирования — правительство КНР уже призвало жителей употреблять меньше мяса. Фридрих не скрывает, что его организация будет напрямую искать поддержку в правительстве и среди влиятельных предпринимателей.
Несмотря на любопытство потребителей по отношению к мясу из пробирки, большинство не готовы отказываться от привычных мясных продуктов. Как показал опрос австралийских ученых, 79% жителей США считают, что лабораторные мясные продукты не смогут сравниться с реальным мясом по вкусу и эстетической привлекательности. Причем чем состоятельнее респонденты, тем менее заманчивыми им кажутся лабораторные продукты. Несмотря на отсутствие масштабных исследований, некоторые компании уже готовятся охватить большую долю рынка. Так производитель растительных котлет Impossible Foods планирует открыть в Калифорнии фабрику, которая будет производить 454 тонны искусственного мяса в месяц.
19.04.2017 09:29:31 Российские ученые разработали первую в России домашнюю установку для круглогодичного выращивания овощей и зелени |
Проект представят 20 апреля на Круглом столе «Экологизация сельского хозяйства – основа здоровья нации», организованным Минсельхозом РФ и ФГБОУ ДПО «Центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК» в рамках Всероссийского форума Лиги здоровья нации «Здоровье нации – основа процветания России».
В развитых странах выращивание свежей сельхозпродукции на собственной кухне – обычное дело. Это красиво, удобно, полезно. Круглый год хозяйки делают свежие салаты из только что сорванных овощей, зелени, ягод. И растут они прямо под столешницей на кухне в специальных гидропонных установках.
Российских аналогов пока нет, но буквально через несколько месяцев первые отечественные установки станут доступны и в нашей стране. Команда ученых из Якутии, резидент Фонда «Сколково» и ГАУ Технопарк «Якутия» разработала домашнюю гидропонную установку с полностью искусственным освещением, которая встраивается под столешницу на кухню и позволяет выращивать прямо у себя на кухне практически все виды овощей, зелени и даже клубнику. Процессы автоматизированы, специальные программы позволяют наблюдать за процессами выращивания через интернет и получать оперативную информацию на свой Android.
Разработчик установки – ООО «Зеленая работает в Якутске и Владивостоке: руководитель проекта Попова Людмила Леонидовна является директором компании. Руководит технической группой проекта Субботин Евгений Петрович, директор Центра лазерных технологий Института автоматики и процессов управления ДВО РАН г. Владивосток; руководство биохимическими исследованиями осуществляет химик-технолог Куличкин Валентин Иванович.
Сейчас разработан промышленный дизайн бытовой установки и экспериментальный тестовый образец. В лабораториях ГАУ «Технопарк «Якутия» и фонда «Сколково» ведется НИОКР по подбору быстрорастущих гидропонных культур с повышенной питательной ценностью. Стоимость такой установки будет в пределах 150 тысяч рублей за штуку в базовом варианте. В разработке два типоразмера: маленький под столешницу (2 поддона) и большой отдельно стоящий размером с холодильник (4 поддона). Размеры стандартные для встраивания техники в кухонный гарнитур.
В маленькой установке можно вырастить до 2 кг зеленой массы за урожай. Продукция получается ароматной и питательной. Агротехкарты «Зеленой лаборатории» позволят выращивать несколько быстрорастущих культур с повышенной питательной ценностью, которые будут давать урожай за 14 суток.
В установке используется LED-светильник солнечного спектра собственного изобретения, который позволяет интенсифицировать фотоактивную реакцию растений и получить максимальную скорость роста, разнообразие культур и полный состав витаминов, который наблюдается у растений в природе.
Растения выращиваются методом гидропоники по специально разработанным рецептам для каждой культуры. Полученная продукция проходит анализы на ПДК, которые показывают даже лучший результат, чем в природе, потому что в обычных почвах происходит накопление экотоксикантов: тяжелые металлы (ртуть, кадмий, свинец, цинк), органика (пестициды, нефтепродукты, фенолы, формальдегиды), иногда присутствуют следы ионизирующего излучения (радиация после Чернобыльской АЭС). Гидропоника позволяет контролировать состав питательных растворов.
Проект имеет стратегическое значение для горожан, доступ которых к свежим овощам ограничен. В Докладе экспертов Всемирного Банка «Рано умирать» (2005 г.), приведены данные о том, что недостаточное потребление овощей и фруктов в России является причиной 12,9% случаев смертей, что составляет около 310 тысяч случаев. Это очень серьезные цифры. Мы должны создавать условия для того, чтобы люди имели возможность правильно питаться и употреблять рекомендованную врачами норму до 400 г/человека овощей и фруктов в день.
«Подобные установки быстро найдут своих покупателей, потому что в России есть четкий тренд на здоровое, качественное и экологическое питание. Это фунциональный кухонный гаджет нового поколения. Следующим ванным шагом мы видим встраивание микробиологии в технокарты гидропоники для улучшения экологических характеристик продуктов. Для этого существуют хорошие наработки российских ученых», - говорит Председатель Правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов. «Зеленая грядка» совместно с Союзом органического земледелия планирует в ближайшее время начать исследования в этой области.
По оценкам ВОЗ, около трети всех сердечно-сосудистых заболеваний возникают из-за неправильного питания, т. е. избыточного потребления животных жиров на фоне недостаточного потребления фруктов и овощей. Снижение потребления фруктов и овощей приводит к повышению смертности от болезней кровообращения на 28%.
Проведенное в рамках Программы CINDI изучение потребления овощей и фруктов в трех городах России показало, что в Москве среднее потребление выше, чем в Архангельске и Мурманске, но у большинства опрошенных оно меньше рекомендованной нормы (400 г/чел.)
Посмотреть презентацию проекта могут все желающие бесплатно – вход на мероприятие открытый. Круглый стол состоится 20 апреля в Гостином Дворе с 13-30 до 16-30 в конфренц-зале № 3 в рамках Всероссийского Форума Лиги здоровья нации «Здоровье нации – основа процветания России».
Новости 1474 - 1476 из 3487
Начало | Пред. | 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 | След. | Конец