25.07.2024 22:13:25 Доля рынка 20 крупнейших производителей сыра достигла 75% |
Доля рынка 20 крупнейших производителей сыра достигла 75%
Общее производство у 20 крупнейших российских компаний по итогам 2023 года достиг 75% от всего выпуска полутвердых сыров в России, следует из рейтинга, составленного «Союзмолоко», Milknews и Streda Consulting. Лидерство сохраняют Юговской комбинат молочных продуктов (47 тыс. т, плюс 11% к 2022 году), ГК «Фудлэнд» (31,3 тыс. т, рост на 3,5%) и «Вимм-Билль-Данн» (PepsiCo, 23 тыс. т, на уровне 2022-го). В пятерку лидеров также вошла ГК «Вамин», которая поднялась с шестого на четвертое место благодаря загрузке нового завода и выпустила 19,8 тыс. т сыра (плюс 6,4%). Топ-5 замыкает мордовский холдинг, объединяющий СК «Ичалковский» и сырзавод «Сармич» с совокупным объемом 19,3 тыс. т (рост на 2,1%).
В рейтинг впервые вошла самарская компания АМП «Дамол» (ГК «Далимо», девятое место с 15,7 тыс. т), которая в последние годы приобрела несколько активов в сыродельной отрасли и завершила процесс их консолидации. Наибольшие темпы роста — на 49% — показала DMK Group, которая запустила свой второй завод в Воронежской области. С 16,4 тыс. т сыров она стала восьмой в рейтинге, поднявшись на пять позиций.
Драйверами роста консолидации в сыроделии в этом году стали два фактора: появление в рейтинге новых крупных игроков и опережающий рост лидеров рынка, реализовавших в последние два-три года крупные инвестиционные проекты. Так, существенно быстрее рынка росли «Комос Групп» (плюс 42%, до 13,8 тыс. т- 13-е место), ГК «Молвест» (плюс 13,4%, до 14,4 тыс. т — 11-е место), «Азбука сыра» (плюс 13,1%, до 13,6 тыс. т — 14-е место), ГК «Сыробогатов» (плюс 9,4%, до 11,6 тыс. т — 16-е место). В последние несколько лет эти компании активно инвестировали в расширение мощностей и сейчас смогли обеспечить их загрузку, отмечают авторы рейтинга.
Общий объем выпуска сыров и продуктов, произведенных по технологии сыра, по итогам 2023 года достиг рекордных 990 тыс. т, превысив показатель 2022 года на 8,6%. За январь-май этого года выпуск увеличился на 10,9%, до 438 тыс. т сыров и сырных продуктов. «Сыры остаются самой быстрорастущей категорией в молочном сегменте. За последние пять лет его потребление увеличилось на 56%. Общее потребление сыров всех видов в 2023 году впервые за всю современную историю превысило 1 млн т, — оценил гендиректор «Союзмолока» Артем Белов. — Эта категория сегодня одна из наиболее инвестиционно привлекательных». Союз прогнозирует, что этот сегмент и в дальнейшем будет показывать высокие темпы роста.
Потребление сыра внутри страны сейчас составляет около 7 кг на человека в год при среднем уровне в европейских странах примерно 18 кг. Гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев отмечает, что на фоне роста доходов населения потребление сыров в России в ближайшие несколько лет продолжит увеличиваться. «Кроме того, усиливается контроль за оборотом сырных продуктов с заменителями молочного жира, что также дает возможность для роста доли натуральных сыров на рынке», — сказал он «Агроинвестру».
Дополнительным стимулом для индустрии сыроделия будет развитие экспорта сыворотки и ее более глубокая переработка, продукты которой имеют хороший потенциал как на внутреннем, так и на мировом рынке.
По информации эксперта, у компаний, вошедших в рейтинг, есть потенциал для увеличения производства сыров — как в части загрузки свободных мощностей на уже действующих предприятиях, так и новых проектов по расширению мощностей, которые в ближайшее время будут выведены на рынок. «Соответственно, консолидация в отрасли, скорее всего, будет продолжаться, хотя и не такими темпами, как раньше», — прогнозирует Груздев.
В числе рисков в сегменте сыров он называет усиление ценовой конкуренции с поставками из Белоруссии, которые оказывают давление на цены и доходность в отрасли. Эксперт поясняет, что цены на сырое молоко в Белоруссии традиционно были ниже, чем в России, поэтому нашим компаниям, на фоне роста стоимости сырого молока и крайне умеренной инфляции все сложнее конкурировать с производителями из соседнего государства. «Второй фактор — макроэкономика: высокий уровень ключевой ставки, который ограничивает развитие отрасли, поддержание роста платежеспособности населения, курс рубля и доступность экспортных рынков и т. д. Сегодня крайне сложно прогнозировать на каком горизонте и как будут меняться эти параметры», — добавляет глава Streda Consulting.
24.07.2024 22:14:32 Не все фермеры готовы к маркировке молочной продукции |
Не все фермеры готовы к маркировке молочной продукции
С 1 сентября этого года маркировка молочной продукции становится обязательной для крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных производственных кооперативов. Однако не все фермеры готовы маркировать свою продукцию. Об этом рассказали представители региональных фермерских союзов на втором отраслевом заседании Фермерского клуба «Агросоюз КП», организованном медиагруппой «Комсомольская правда».
Руководитель управления безакцизной пищевой продукции Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ — оператор государственной системы «Честный знак») Юлия Кузьмина напомнила, что маркировка молочной продукции вводится поэтапно, начиная с 2021 года. Сельхозпредприятия уже не могут продавать свою продукцию без нанесения на нее маркировочного QR-кода. По ее словам, уже есть определенные положительные результаты действия маркировки, в том числе она не позволяет продавать просроченную молочную продукцию. Кроме того, доля фальсификата молочной продукции с введением маркировки, по данным ЦРПТ, сократилась до 0,2%.
Кузьмина обратила внимание, что с 1 сентября 2024 года маркировка молочной продукции становится обязательной только для КФХ и СПК — индивидуальные предприниматели, которые производят молочную продукцию, уже давно должны ее маркировать в системе «Честный знак». Если они этого не делают, то нарушают законодательство, обратила внимание эксперт. Она также напомнила, что изначально КФХ и СПК в обязательном порядке должны были начать маркировать свою продукцию еще с декабря 2022-го. Позже сроки передвинули на 1 декабря 2023-го, а в ноябре прошлого — на 1 сентября 2024-го.
Глава Смидовичского муниципального района Еврейской автономной области Евгений Башкиров отметил, что фермеры, у которых он интересовался ходом подготовки к введению обязательной маркировки, еще не начали заниматься этим процессом, надеясь на то, что сроки снова перенесут. Он добавил, что есть объективные причины, которые препятствуют подготовке к введению маркировки. Например, в деревнях, где располагаются фермерские хозяйства, есть проблемы со связью, Интернет может отсутствовать несколько дней. А маркировка продукции предполагает наличие Интернет-соединения.
Президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленинградской области и Санкт-Петербурга Михаил Шконда обратил внимание, что работа в системе «Честный знак» предполагает привлечение дополнительного персонала, а в агроотрасли и так есть серьезные проблемы с кадрами — если рядом с Москвой и Санкт-Петербургом еще можно найти работников, то в регионах это сделать крайне сложно.
Участники мероприятия также обращали внимание, что некоторые категории молочной продукции необходимо сразу отдавать в продажу после выпуска — любой простой, связанный, например, со сбоем в системе «Честный знак», может быть критичен. Кузьмина, в свою очередь, заверила участников рынка, что в ЦРПТ готовы оказать фермерам всяческую поддержку, оперативно решить появляющиеся проблемы и ответить на все вопросы, которые возникают у предпринимателей в процессе подготовки к внедрению маркировки.
23.07.2024 23:12:34 Доля Татарстана в общем объеме пищевой пшеницы для интервенционного фонда составила 45,5 процентов |
Доля Татарстана в общем объеме пищевой пшеницы для интервенционного фонда составила 45,5 процентов
С начала государственных закупочных интервенций, с 21 декабря 2023 года по 21 июля 2024 года, специалисты филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Республике Татарстан подтвердили качество и безопасность 125,5 тыс. тонн ржи и продовольственной пшеницы 3 и 4 классов для пополнения интервенционного фонда.
Анализ проб партий зерна проводился в испытательных лабораториях филиала по 105 заявкам от сельскохозяйственных производителей Республик Татарстан, Башкортостан, а также Ульяновской и Оренбургской областей Приволжского федерального округа.
Доля Татарстана в общем объеме закупленной продовольственной пшеницы для интервенционного фонда составила 45,5 % (57,1 тыс. тонн), а количество заявок превысило 40 % (43 заявки).
“Вся заявленная продукция – рожь, в объеме 19,6 тыс. тонн и пшеница, в объеме 105,9 тыс. тонн – соответствовала требованиями ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 16990-2017 «Рожь. Технические условия», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». По результатам исследований заказчикам были выданы сертификаты качества и безопасности”, – сообщила технический директор органа инспекции филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Республике Татарстан Светлана Белова.
Закупленное государственным агентом зерно было размещено на девяти аттестованных элеваторах и хлебоприемных предприятиях Республики Татарстан, предназначенных для хранения интервенционного фонда.
Зерно интервенционного фонда представляет собой стратегический запас государства и используется для стабилизации рыночных цен.
Прежде чем зерно будет помещено в фонд, его проверяют специалисты филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В прошлом году под контролем этих специалистов по 55 заявкам было направлено на хранение в интервенционный фонд 88,1 тыс. тонн продовольственной пшеницы 3 и 4 классов, выращенной в Татарстане, Самарской и Ульяновской областях.
При этом 80 % всего заложенного зерна составило зерно, произведенное аграриями Татарстана.
25.07.2024 22:15:00 «Виола» возобновит выпуск йогуртов «Слобода» |
«Виола» возобновит выпуск йогуртов «Слобода»
С конца июля «Виола» возобновит выпуск 11 позиций питьевых и густых биойогуртов «Слобода» и «Слобода. Семейный завтрак» по лицензионному соглашению с «Эфко» на заводе в Алексеевке Белгородской области. Компания обещает, что сохранит привычный потребителям вкус продукции и гарантирует ее высокое качество, говорится в ее сообщении. «Мы ценим возможность работать с такими яркими и вкусными продуктами, как “Слобода”. И очень рады вернуть на полки магазинов продукты, завоевавшие популярность у российских потребителей», — отметила старший вице-президент «Виолы» Наталия Добрынина. Для запуска были выбраны наиболее востребованные и популярные вкусы.
В июне «Виола» сообщала, что выпустила на предприятии в Белгородской области первую партию йогуртов без лактозы Viola Free. В июле завод планировал начать производство более 20 различных видов йогуртов под собственным брендом. Всего в 2024 году планируется наладить выпуск 70 наименований продукции.
Компания приобрела завод по производству молочной продукции у ГК «Эфко» в феврале этого года. Мощность предприятия — 230 т переработки сырого молока в сутки. Завод оснащен 11 фасовочными линиями, максимальная производственная мощность площадки составляет 60 тыс. т готовой продукции в год. Сумма сделки не разглашалась. «Виола» рассчитывает, что приобретение актива позволит ей увеличить производство йогуртов и расширить географию поставок. Завод стал вторым собственным производственным объектом «Виолы» в России. Первое предприятие компании было запущено в 2009 году в Московской области и специализируется на производстве и фасовке сыров.
На протяжении нескольких месяцев после покупки завода специалисты компании налаживали процессы, необходимые для выпуска продукции: проработка рецептур, поиск и аттестация локальных поставщиков сырого молока, сертификация, подбор персонала. При этом команда «Виолы» отдавала безусловный приоритет сохранению привычного вкуса и вековых стандартов качества продукции, унаследованных от финского концерна Valio, ранее сообщала компания.
«Эфко» приняла решение о закрытии бизнеса по производству молочных продуктов в ноябре прошлого года. Изначально компания планировала переориентировать мощности в Алексеевке, где выпускались молочные йогурты под брендами «Слобода» и Liberty Yogurt, на производство растительных альтернатив, предназначенных для экспорта, однако в итоге продала предприятие.
Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/42687-viola-vozobnovit-vypusk-yogurtov-sloboda/
24.07.2024 22:17:25 НГТУ НЭТИ начал производство биогеля, продлевающего срок хранения овощей и фруктов |
НГТУ НЭТИ начал производство биогеля, продлевающего срок хранения овощей и фруктов
Контрактное производство отечественного биогеля, который продлевает срок сохранности овощей и фруктов в четыре раза, запустил Новосибирский государственный технический университет НЭТИ.
Биогель под названием «Фруктогель» разработан командой ученых университета под руководством директора научно-образовательного центра «Технологии полимеров» НГТУ НЭТИ кандидата биологических наук Екатерины Литвиновой. Проект по изучению свойств биогеля в его различных модификациях, а также создание на его основе ряда продуктов для применения в домашних условиях, для нужд медицины, животноводства и растениеводства реализуется в рамках биомедицинского направления программы «Приоритет 2030» НГТУ НЭТИ.
«Биогель прошел государственную регистрацию в качестве пищевой добавки и получил декларацию о соответствии требованиям Евразийского экономического союза, подтверждающую его безопасность как пищевой продукции. Контрактное производство биогеля, разработанного учеными НГТУ НЭТИ, запущено в Санкт-Петербурге», — сообщила Екатерина Литвинова.
В основе «Фруктогеля» — природные полимеры растительного и животного происхождения, что делает его безопасным для плодов, человека и окружающей среды. Гель представляет собой двухкомпонентную систему, на этапе нанесения второго компонента на поверхности плода формируется тонкая специфическая пленка из различных полимерных молекул, которая и защищает его от воздействия окружающей среды. Даже такой слой геля позволяет увеличить срок хранения овощей и фруктов при комнатной температуре в четыре раза. В отличие от синтетических полимеров или воска, «Фруктогель» смывается обычной водой и сохраняет запах плодов.
Как отмечают разработчики, плоды можно обрабатывать как на ветке — непосредственно перед сбором урожая, так и на этапе упаковки плодов. В числе потребителей «Фруктогеля» — как частные подсобные хозяйства, так и крупные представители агропрома, а также торговые сети, на базе которых проводились испытания биогеля.
Сейчас ученые НГТУ НЭТИ исследуют возможности использования биогеля для сохранности нарезанной продукции — фруктовой, овощной, мясной и рыбной. Кроме того, планируется использовать биогель для сохранения вкусовых качеств и свежести сухофруктов и орехов.
Источник https://news.unipack.ru/98944/
23.07.2024 23:15:02 Siegwerk и Masterpress улучшают возможности переработки упаковки с этикетками |
Siegwerk и Masterpress улучшают возможности переработки упаковки с этикетками
Немецкая компания Siegwerk, один из ведущих мировых поставщиков печатных красок и лаков для упаковки и этикеток, объявила о выпуске своей первой системы полного удаления флексографской УФ-краски для европейского рынка CIRKIT CLEARPRIME UV E02. Новая технология грунтовки для упаковки непищевых продуктов предлагает проверенное решение для безопасного и экономичного удаления краски с самоклеящихся этикеток (PSL), напечатанных флексопечатью с УФ-отверждением. В результате это улучшает возможность вторичной переработки пластиковой упаковки с этикетками и позволяет извлекать высококачественное вторсырье, пригодное для повторного использования в упаковке непищевых продуктов.
Хотя УФ-краски обладают некоторыми преимуществами при печати этикеток, они также создают проблемы при последующей переработке. «В зависимости от подложки УФ-краски часто очень трудно удалить, и поэтому они могут привести к загрязнению вторсырья, что значительно ограничивает их дальнейшее повторное использование», – объясняет Марк Ларвор (Marc Larvor), руководитель технологического подразделения Narrow EMEA компании Siegwerk.
Теперь компания Siegwerk предлагает праймер CIRKIT CLEARPRIME UV E02, специально предназначенный для решения этой проблемы. Обеспечивая простое и безопасное удаление краски с самоклеящихся этикеток, напечатанных УФ-печатью, устраняется необходимость предварительного удаления этикеток, если используемые пластики совместимы.
В ходе первых испытаний совместно с Masterpress, одним из ведущих европейских поставщиков высококачественных этикеток и печатных декоративных упаковочных решений, новая грунтовка для удаления краски от Siegwerk доказала свою эффективность во всех аспектах. Эксперты Masterpress по исследованиям и разработкам использовали прозрачные или белые самоклеящиеся этикетки (PSL) без покрытия, изготовленные из PE85, и наносили CIRKIT CLEARPRIME UV E02 от Siegwerk, а уже затем флексографские УФ-краски и флексографские УФ-лаки OPV.
Во-первых, грунтовка создала идеальную адгезию между подложкой и красками, а затем позволила полностью удалить краску и лак с печатной полиэтиленовой (ПЭ) плёнки при стандартных условиях удаления краски на основе протокола промывки QT 507 Европейской платформы для ПЭТ-бутылок (EPBP). Грунтовочный слой также растворился без остатка в процессе горячей промывки и, таким образом, доказал свою способность генерировать высококачественные прозрачные или белые вторичные материалы, в то время как использованные составы красок обеспечивали чистый и пригодный для повторного использования промывочный раствор.
Источник https://news.unipack.ru/98927/
05.07.2024 22:43:37 Стали известны новые даты проведения с выставки «Сибирская продовольственная неделя – 2024» |
Стали известны новые даты проведения с выставки «Сибирская продовольственная неделя – 2024»
Названы новые даты Сибирской продовольственной недели! В 2024 году выставка пройдет с 4 по 6 декабря в МВК «Новосибирск Экспоцентр».
Так как это крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности, ритейла и HoReCa — это ключевое отраслевое событие для рынка Сибири и Дальнего Востока.
Участниками выставки станут 175+ компаний из 36 регионов России, а также из Узбекистана, Казахстана, Китая и Кыргызстана. Павильон Сибирской продовольственной недели разделен на четыре тематических раздела: продукты питания и напитки, ингредиенты для пищевой промышленности, оборудование и расходные материалы. Такой подход к организации работы компаний на площадке позволяет представить на выставке все ниши продовольственного рынка. За три дня работы Сибирской продовольственной недели экспоненты покажут свою продукцию более чем 7000 профессиональных посетителей. 90% гостей – это руководители и специалисты предприятий, федеральных и локальных сетей, дистрибьюторов, розничных магазинов, сферы HoReCa, агропромышленных холдингов, перерабатывающих предприятий и сельхозпроизводителей, производителей продуктов питания и напитков.
Сибирская продовольственная неделя – это событие, которое объединяет как отраслевых экспертов и топ-менеджеров международных и российских торговых компаний, так и представителей органов государственной власти. На площадке выставки традиционно проходит Федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири», организаторами которого выступают Правительство Новосибирской области, Мария города Новосибирска, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла и команда Сибирской продовольственной недели. Поддержку организаторам оказывает Министерство промышленности и торговли России.
В рамках «Дней ритейла Сибири» будет работать «Центр Закупок Сетей™: Сибирь». В торговых сессиях принимают участие крупные федеральные и локальные ритейлеры: Пятерочка, Светофор, Магнит, Лента, О'кей, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка, Мария-Ра, Калина-Малина, Продсиб, Фуд-Мастер, Яндекс Лавка Сибирь и многие другие.
Сильнейшие представители отрасли планируют свое участие в дегустационном конкурсе «Золотая медаль». Конкурсанты анонсируют рынку лучшие по качеству продукты питания и сырьё для производства. Для компаний «Золотая медаль» не только имиджевое мероприятие, но и реальный способ развивать и укреплять деловые связи между производителями и торгующими организациями.
Крупнейшее за Уралом отраслевое событие «Сибирская продовольственная неделя – 2024» ждет Вас с 4 по 6 декабря 2024! Для того чтобы продвигать свой бизнес и увеличивать продажи на продуктовом рынке Сибири и Дальнего Востока, зарегистрируйтесь на сайте выставки уже сейчас!
ООО «ЭкспоИвентс»
Новосибирск, ул. Станционная, 104
8 (383) 304-83-88
e-mail: info@expoevents.ru
prod-week.ru
https://vk.com/prodweek
https://t.me/prodweek
13.04.2024 05:03:48 Юбилей директора ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидата биологических наук Зинаиды Николаевны Хализовой |
Уважаемые коллеги и друзья!
13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.
Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.
Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.
Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.
Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.
Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.
Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.
Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.
В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.
Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!
С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».
08.02.2024 20:54:06 МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество» |
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- ГК «ЭКОНИВА», бренд «ЭКОНИВА».
- АО «Вимм-Биль-Данн» и бренд «Домик в деревне».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Невский сыры» с брендом «Тысяча озер».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Актибио».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Чудо».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Био Баланс».
- АО АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- «КОМОС ГРУПП», бренд «Село Зеленое».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Виола», бренд «VIOLA».
- ООО «ФУДЛЕНД», бренд «Радость вкуса».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Молвест», бренд «Вкуснотеево».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Савушкин».
- АО «Лакталис Восток», бренд «PRESIDENT».
- ООО «Мега-Мастер», бренд «Vitalat».
- ООО «Натура Про», бренд «NATURA SELECTION».
- ООО «СОЛЕ ФОРМАДЖИО», бренд «4 сыра».
- ЗАО «БРПИ», бренд «Московское мороженое».
МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество»
6 февраля в рамках 31-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2024» состоялась церемония вручения сертификатов победителям первого этапа конкурса «Московское качество». Организатор конкурса, Московская торгово-промышленная палата, наградила лучших производителей молока и молочной продукции.
Цель некоммерческого конкурса «Московское качество» — определение продуктов, которые больше всего соответствуют потребностям и запросам жителей Москвы. Первый этап конкурса проходил в сентябре-декабре 2023 года и был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов.
Торгово-промышленная палата, подчеркнул во вступительном слове президент МТПП Владимир Платонов, искала новые методы выявлять лучших производителей и объективно их оценивать. И конкурс «Московское качество» прекрасно справляется с этой задачей. «Это одна из главных задач властей – обеспечивать жителей качественной продукцией, — подчеркнул глава МТПП. — И Московская торгово-промышленная палата в этом активно участвует, выступает инициатором, потому что интересы предпринимательства — это, в том числе, и интересы москвичей. Основная задача конкурса — помощь добросовестным предпринимателям в выпуске качественной продукции и информирование о ней москвичей».
Заместитель председателя Комитета МТПП по поддержке предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова отметила, что молоко является базовым, социально значимым продуктом — именно поэтому молочным продуктам МТПП посвятила первый этап конкурса.
«Сегодня конкуренция в отрасли достаточно высокая, а для того, чтобы оставаться лучшими, необходимо работать больше, чем конкуренты, и предлагать покупателю именно то, что ему необходимо», — заявила эксперт, обратив внимание, что производители не только ежедневно развивают молочную отрасль страны, но и выводят на новый уровень культуру потребления и обеспечивают рабочие места.
Отбор номинированной продукции производился в несколько этапов, среди которых социологический опрос москвичей и профессиональная экспертиза продукции. Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова подчеркнула, что результаты экспертизы подтвердили: выбранные москвичами в ходе опроса продукты отвечали стандартам качества. Именно покупатели, отметила она, должны быть главным источником информации для комитетов по стандартизации, и такие конкурсы как «Московское качество» предоставляют возможность получать необходимую обратную связь.
В ходе церемонии награды получили победители в 9 категориях, включая специальную номинацию для производителей малого и среднего бизнеса — участников программы «Сделано в Москве».
Президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова вручили компаниям сертификаты на право использования бренда «Победитель конкурса «Московское качество-2024».
Сертификаты получили:
Категория «Молоко пастеризованное 2,5%»
Категория «КЕФИР 3,2%»
Категория «МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5%»
Категория «Йогурт питьевой с наполнителем»
Категория «СМЕТАНА 15%»
Категория «Сыр Маасдам в нарезке»».
Категория «ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ»
Категория «Сыр с белой благородной плесенью «Камамбер»
Категория «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве»
Начальник Управления коммуникаций и конгрессно-выставочной деятельности Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Никита Шнырёв вручил сертификаты в номинации «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве» и пригласил московские компании присоединяться к проекту для возможности в активном диалоге обсуждать меры поддержки, которые город может оказывать предпринимателям.
Организаторы мероприятия сообщили, что вслед за молочной продукцией москвичи будут выбирать лучшие хлебобулочные изделия, потом напитки, мороженое, продукцию мясной промышленности и т.д. И в конце года, во Всемирный день качества, состоится торжественное награждение всех победителей.
«В этом году День качества будет проходить под девизом «Россия — страна со Знаком качества», — сообщил руководитель проекта «Московское качество» в МТПП Игорь Афонин. — Все лауреаты и победители нашего конкурса и их продукция, безусловно являются воплощением этого девиза!».
![]() |
16.02.2015 17:14:29 АлкоКонгресс-2015. Власть и бизнес лицом к лицу |
АлкоКонгресс-2015. Власть и бизнес лицом к лицу
Юбилейная X Всероссийская конференция по проблемам алкогольного рынка «АлкоКонгресс» стала одним из самых заметных событий выставки «Продэкспо-2015», поставила новый рекорд по числу участников от всех отраслей алкогольного рынка и уровню представителей федеральной власти. Мнение отрасли, консолидированное в рамках резолюции Конгресса, будет представлено Правительственной комиссии под председательством Вице-премьера Александра Хлопонина.
За 10 лет существования АлкоКонгресс стал наиболее авторитетной открытой площадкой диалога всех отраслей алкогольного бизнеса и власти. Это подчеркнули на открытии мероприятия председатель Оргкомитета Конгресса Юрий Юдич и начальник Контрольного финансового управления ФАС России Владимир Мишеловин. В этом году АлкоКонгресс впервые прошел при поддержке Федеральной антимонопольной службы, что позволило поднять статус мероприятия на новый уровень и привлечь к участию целый ряд высоких представителей федеральной власти.
Доклад по ситуации в законодательном регулировании отрасли представил глава профильного подкомитета Государственной Думы Виктор Звагельский. Он отметил, что за последние годы на алкогольном рынке существенно выросла доля контрафактной продукции. Меры, которые принимаются сегодня государством, направлены на то, чтобы переломить эту тенденцию. В их числе снижение акцизов и минимальных розничных цен.
«Сегодня каждый пятый магазин, торгующий водкой, находится вне правового поля, - отметил Звагельский, - отраслевой регулятор работает достаточно эффективно, но только в сфере легального оборота алкоголя. Но при этом доля самого легального и контролируемого рынка составляет не более 40%. Я скептично отношусь к самому факту ЕГАИС в рознице, поскольку нелегальный сегмент розницы никак охвачен не будет. Это может привести к серьезному укрупнению алкогольного ритейла и снижению конкуренции. Что также неправильно».
Депутат также осветил процесс подготовки Правительственной комиссией по конкуренции и регулированию алкогольного рынка отраслевой «Дорожной карту».
Кроме того, он подчеркнул необходимость разработки специализированного законодательства по отдельным сферам алкогольной отрасли. «Мы хотим кардинально изменить устаревший 171-ФЗ, - сказал г-н Звагельский. - По всем сегментам алкогольной промышленности необходимо разработать отдельное законодательство с учетом специфики, разным подходом к лицензированию, декларированию производства. Как показала практика, для всех типов алкоголя 171-ФЗ в равной степени не работает».
Влияние минимальных розничных цен на развитие алкогольного рынка было подробно освещено в выступлении Марины Лапенковой, Партнера алкогольной и табачной Nielsen Россия международного аналитического агентства AC Nielsen. По оценкам агентства, в последние годы потребление водки в легальном сегменте алкогольного рынка постоянно снижается. Этот тренд коррелирует с рядом шагов повышения уровня минимальных розничных цен на крепкий алкоголь. В первые годы МРЦ на уровне 85, 92 рублей постепенно отсекали небольшую часть рынка, которую эксперты AC Nielsen оценивают как нелегальную. «Шаг в 170 рублей МРЦ и те минимальные цены, которые были введены в 2013 и 2014 году отсекали больше половины легального рынка. В общем объеме потребления МРЦ снижали долю водки на 17-18% ежегодно» - отметила Марина Лапенкова. Как повлияет на рынок снижение МРЦ с 220 рублей до 180 пока не ясно. Слишком велико влияние общего ухудшения экономической ситуации. При этом, меньше водки в России потребляться не будет. Опросы AC Nielsen показывают, что потребители, скорее, готовы экономить на импортном алкоголе. «Темпы падения легального рынка водки в 2015 году замедлятся. Консервативный сценарий – падение легального рынка на 6%» - прогнозирует AC Nielsen.
Значительная часть программы Конгресса была посвящена грядущему в 1 квартале 2016 года внедрению системы ЕГАИС в рознице. Позицию регионального ритейла по этому поводу высказал директор Союза независимых сетей России Сергей Кузнецов.
«Стоимость внедрения ЕГАИС в рознице, – отметил г-н Кузнецов, - это не только стоимость оборудования, которое сейчас дорожает из-за роста курсов валют. Расчеты ФС РАР не учитывают фактор рабочей силы. Нужен квалифицированный персонал, который надо обучать. Процесс внедрения также затрагивает взаимодействия с поставщиками, требует перестройки процессов приемки, перемещения товаров, хранения. Высказывались большие опасения, что в указанные сроки – 2 квартала 2016 года значительная часть регионального рынка окажется без легальной алкогольной продукции. Регионы только начинают осознавать всю сложность проблемы и подключаться к процессу внедрения».
Продолжило тему ЕГАИС в рознице выступление директора по закупкам розничной сети «Магнит» Сергея Левожинского.
«Мы одними из первых подключились к проекту внедрения ЕГАИС в рознице – с конца 2012 года. Сейчас подключено больше 500 магазинов, 100 тысяч чеков проверяется ежедневно. Но, при рассмотрении этой проблемы стоит помнить и о связи оптовой и розничной ЕГАИС. У нас логистика алкоголя, в основном, организована через распределительные центры, обладающие оптовой лицензией. Но на рынке есть и другие логистические цепочки - прямая доставка от производителя в магазин.
Дополнительные разовые затраты на программно-аппаратный комплекс для одного магазина с 2-3 кассами мы оценивали на уровне 15-40 тысяч рублей. Пока не ясно, как будет увеличиваться эта цена в связи с изменением курсов валют», - рассказал Сергей Левожинский.
Он также отметил, что эффективность ЕГАИС зависит от качества ее внедрения. Так, например, ритейл беспокоит верификация электронной подписи. Обычная привязка электронной подписи к физическому лицу – товароведу или директору магазина в условиях текучки кадров огромной сети не действенна. До сих пор не описаны четкие требования к программно-аппаратным средствам. Не ясно, как будет идти техническая поддержка системы после внедрения. Это может потребовать от небольших участников рынка дополнительных затрат на IT-обеспечение. Серьезные вопросы также вызывает юридический аспект выявления водки с «зеркальной» акцизной маркой уже после того, как продукт прошел через сканер на кассе, то есть, фактически после реализации магазином нелегально произведенного алкоголя.
При этом в крупном ритейле считают, что розница в легальном сегменте рынка «должна быть безупречна» и поддерживают внедрение ЕГАИС. Производители алкоголя, со своей стороны, опасаются монополизации розничного рынка алкоголя и дальнейшее сокращение доходности, которую гораздо проще получить при работе с традиционной розницей и небольшими сетями, чем с гигантами рынка.
Впервые, в рамках АлкоКонгресса были затронуты вопросы, посвященные проблемам Стекольной Отрасли. Представители стеклотарного рынка получили уникальную возможность участия в программе Конгресса. Руководитель компании «СтеклоКонсалтинг» Наталья Невская выступила перед аудиторией с речью на тему «Определяющее значение содержания и активная роль формы. Взаимосвязь судеб отраслей». В выступлении была раскрыта тесная связь двух направлений отечественной индустрии – алкогольной и стекольной: «Роль алкогольной группы в корзине потребителей по итогам прошлого года, составила порядка 80%, что подчеркивает значимость рынка для стекла. Для крепкого алкоголя доля использования стекла составляет практически 100%». В условиях последствий новой политики государственного регулирования алкогольных рынков, стеклотарный рынок оказался в крайне непростой ситуации. Так, в 2013 году было остановлено 8 (!) производственных площадок. В заключении, Наталья Невская призвала представителей стекольной отрасли участвовать в общей резолюции мероприятия.
По завершении программы Всероссийской конференции по проблемам алкогольного рынка, на площадке АлкоКонгресс прошел Экспертный совет ФАС, посвященный развитию конкуренции в сфере алкогольного рынка.
![]() |
13.02.2015 23:47:44 Заседание экспертного совета ФАС в Экспоцентре |
Заседание экспертного совета ФАС в Экспоцентре
11 февраля 2015 г. в рамках выставки «ПРОДЭКСПО-2015» в «Экспоцентре» состоялось заседание Экспертного Совета при ФАС России по вопросам развития конкуренции на рынках оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, на котором были представлены основные аспекты плана мероприятий («дорожная карта») по стабилизации ситуации на алкогольном рынке и повышении конкурентоспособности легально произведенной алкогольной продукции.
Проводивший заседание Начальник Контрольно-финансового управления Федеральной антимонопольной службы Владимир Мишеловин представил итоги работы ФАС за 2014 год, за который было рассмотрено 20 полученных от отрасли ходатайств в рамках экономической концентрации. В.Мишеловин рассказал о ряде сделок, которые были одобрены ФАС в прошедшем году, уведомил собравшихся, что в прошлом году в рамках регионального протекционизма шло исполнение решений Экспертного совета ФАС, и уведомил собравшихся, что максимальные штрафы компаний, которые злоупотребляют своим положением на рынке, могут доходить до 15% годового оборота.
Также В.Мишеловин обозначил позицию ФАС по нескольким принципиальным для отрасли вопросам. В частности, при том, что ФАС концептуально поддерживает введение единой автоматизированной электронной системы контроля за движением алкогольной продукции ЕГАИС, ведомство против распространения данной системы на слабоалкогольные напитки, поскольку здесь контрафакт, по сравнению с крепким алкоголем, «носит микроскопический характер». Не поддерживает ведомство и идею лицензирования пива. По мнению В.Мишеловина, «различными регуляторными действиями нельзя рушить рынки».
Представляя основные аспекты «дорожной карты» отрасли, статс-секретарь – заместитель руководителя Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка (Росалкогольрегулирование) Владислав Спирин уточнил, что в настоящий момент идет ее обсуждение в Правительстве с 17 органами федеральной исполнительной власти. При этом поступают самые разные предложения, вплоть до самого кардинального – введения государственной монополии на продукты, содержащие алкоголь, ввиду того, что объемы легальной алкогольной продукции падают.
Среди пунктов «дорожной карты» он выделил наиболее значимые:
1) Введение автоматизированной системы ЕГАИС с целью удаленного контроля;
2) Ограничение оборота этилового спирта, который сейчас идет под видом медицинского – введение контроля за его перемещением;
3) Совершенствование Федерального закона № 171, разделение пунктов общественного питания и продажи алкоголя;
4) Усиление контроля за использованием схем минимизации налогов путем налогового вычета (возврат продукции);
5) Усиление ответственности для физических лиц за незаконное перемещение алкогольной продукции;
6) Лицензирование спиртных напитков;
7) Введение дополнительного учета и контроля за транспортными перевозками такой продукции;
8) Усиление административной и введение уголовной ответственности за нелегальную продажу алкогольной продукции;
9) Для поддержки пивоваренной отрасли введение понятия «слабоалкогольного пива» (4,5% содержания алкоголя и ниже) и снижение для этой продукции на 25% действующей ставки акциза (увеличившейся за год в 3 раза) и пр.
О технических аспектах введения системы ЕГАИС участникам заседания рассказал заместитель руководителя Росалкогольрегулирование Алексей Кружалин.
![]() |
13.02.2015 23:34:05 Круглый стол Минсельхоза России: виноградарство и виноделие будет прирастать Крымом и хорошими кадрами |
Круглый стол Минсельхоза России: виноградарство и виноделие будет прирастать Крымом и хорошими кадрами
12 февраля 2015 г. на круглом столе «Российское виноградарство и виноделие – перспективы развития», организованном Департаментом регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации на площадке ЦВК «Экспоцентр» в рамках деловой программы выставки «Продэкспо-2015», эксперты обсудили самые актуальные проблемы данного сегмента отрасли, в том числе кадровый вопрос.
В 2014 году в состав Российской Федерации вошли Крым и Севастополь. В перспективе это событие окажет существенное влияние на развитие виноградарства и виноделия в стране. Если ранее в России было порядка 60 тысяч га виноградников, то вместе с Крымом перейден рубеж в 100 тысяч га, что выводит отрасль совсем на другой уровень.
Открывая дискуссию, заместитель директора Департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Владимир Азаров привел следующие цифры: «В 2013 году был рекордный урожай в размере 439 тысяч тонн, в 2014 году по оперативным данным урожай винограда составил 470 тысяч тонн, в том числе 90 тысяч тонн в Крыму и 380 – из других регионов. Как Вы знаете, в прошлом году произошло присоединение Крыма к Российской Федерации, и сегодня мы уже рассматриваем эту территорию со своими виноградниками в федеральном округе Крым и городе Севастополь. На сегодняшний момент урожай с виноградных насаждений составил 78,8 десятков центнеров с 1 га, по Крымскому Федеральному округу данный показатель ниже – 45 тысяч центнеров с 1 га». Тем не менее, не все получилось - в частности, план по закладке виноградников в рамках Федеральной государственной программы на 2013-2020 годы выполнен только на 87,7%.
Как отметил Владимир Азаров: «В текущем году перед нами стоят более серьезные задачи – в прошлом году на совещании в Абрау-Дюрсо премьер-министром Дмитрием Медведевым было принято решение, которое инициировал Совет виноградарей России и поддерживал Минсельхоз России - к 2020 году увеличить площадь виноградников до 140 тысяч га. Сегодня вместе с Крымом территория виноградников составляет 101, 6 тысяч га, следовательно, мы на 40% должны прирасти площадями, при этом, по данным Росстата, в 1980 году в СССР было 200 тысяч га, поэтому нам есть к чему стремиться и есть что восстанавливать».
Ранее в госпрограмме была заложена одна цифра – до 2020 года поддерживать виноградники на уровне 62 тысячи га – то есть 8 лет виноградники не могли прирастать дополнительными площадями. Ввиду принятого решения о развитии по пути расширения соответствующие изменения уже внесены в госпрограмму. Увеличен целевой индикатор закладки виноградников и за 6 лет предстоит заложить около 50 тысяч га площади виноградников (планируется с запасом).
Объем бюджетных средств согласно Федеральному закону № 384 «О бюджете на 2015 год» на эту работу выделен в размере 314 млн рублей, в госпрограмме же обозначена другая сумма господдержки - 765 млн рублей. Ввиду дефицита в 451 млн рублей Минсельхозом России были направлены в Минфин России соответствующие предложения по увеличению выделенных средств.
Ректор Московского Государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского Валентина Иванова привела следующие цифры: «С 2007 по 2014 год валовый сбор винограда увеличился в 1,5 раза. В производстве вина трудится 125 тысяч человек, из них 25 тысяч человек с высшим образованием». Однако проблема подготовки кадров от управленческого звена до рабочих специальностей остается.
По мнению Валентины Ивановой, в настоящий момент вузы и техникумы не отвечают потребностям отрасли. С точки зрения ректора МГУТУ, необходимо разворачивать программы переподготовки и вводить промежуточную сертификацию для выпускников высших заведений – аттестуя на получение свидетельств рабочих и средне-технических специальностей. Мнению ректора МГУТУ стоит доверять – университет, кафедре виноделия которого уже 60 лет и в рамках которого работает школа сомелье, давно и успешно готовит кадры для отрасли.
В продолжение принятия поправок в Федеральный закон № 171 отрасли предстоит участие в подготовке 30 подзаконных актов, включая национальные стандарты. Союз виноградарей и виноделов России инициирует уход вина из-под акциза, призывая не считать вино алкогольной продукцией. Согласно мнению Президента Союза виноградарей и виноделов России Леонида Поповича: «Есть вино и есть алкогольная продукция. Это две разные «ипостаси». Сегодня же мы живем по старым правилам, написанным для водки. Между тем, у производства вина самый длинный инвестиционный цикл». Кроме того, г-н Попович призывает отечественных виноградарей и виноделов активнее представлять себя на отечественном рынке: «За этот рынок нужно бороться, он должен быть наш». С точки зрения виноградарей и виноделов России Президента Союза импортному вину достаточно оставить 10% на рынке. С учетом занимаемого Россией по объему собранного винограда 14-го места в мире перспективы у отрасли очень неплохие, только очень мешает ее развитию огромное количество административных барьеров, особенно запрет на субсидирования отрасли, включая вложение средств регионов.
Новости 2113 - 2115 из 3439
Начало | Пред. | 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 | След. | Конец