Мировые цены на растительные масла растут под влиянием рынка пальмового масла

Мировой рынок масел показывает рост. Подсолнечное масло в ЕС подорожало на 40-75 USD/т, до 1125 USD/т FOB, рапсовое – до 1083 USD/т FOB, соевое – до 1110 USD/т FOB, сообщает Oil World (Германия). Цены на сырое пальмовое масло повысились наиболее существенно (+90-110 USD/т) из-за более низкого, чем ожидалось ранее, производства в Индонезии, что привело к резкому сокращению запасов и экспортных отгрузок продукта.

Ранее стало известно, что в стране ожидается снижение производства масла на 1 млн тонн до 53,8 млн тонн. Сокращение экспорта прогнозируется на 2 млн до 30,2 млн тонн. Повышение цен на пальмовое масло за последние две недели, вероятно, было слишком чрезмерным и в ближайшее время может произойти умеренное снижение, прогнозируют отраслевые эксперты. По данным аналитических агентств, есть признаки того, что производство пальмоядрового масла в Индонезии начнет возобновляться уже в четвертом квартале текущего года и будет увеличиваться в течение следующего.

При этом экспортные отгрузки будут зависеть от политики индонезийского правительства в отношении мандата на производство биодизеля. Ранее стало известно, что рост цен на пальмовое масло существенно меняет динамику рынка Азиатско-Тихоокеанского региона. Отмена серии контрактов на закупку привела к тому, что пальмовое масло теперь торгуется с премией по сравнению с соевым маслом, чувствительные к цене покупатели все чаще рассматривают альтернативы, такие как соевое и подсолнечное масло, что также ведет к росту цен. Индонезия накануне сократила экспортную пошлину на пальмовое масло, чтобы увеличить вывоз продукта, но это не привело к ожидаемым результатам.

Источник: https://milknews.ru/index/maslo-apk-palma.html

Турция намерена наращивать экспорт булгура в Россию

Объем экспорта булгура (крупа, произведенная из твердой пшеницы) из Турции в Россию в 2024 году должен увеличиться почти на 20% — до 19 тыс. т. В 2023-м данного турецкого продукта в нашу страну было ввезено около 16 тыс. т на $8 млн, сообщил «Агроинвестору» председатель Средиземноморской Ассоциации экспортеров зерновых, бобовых, масличных культур и продуктов (AHBİB) Вейсель Мемиш.

Турция является мировым лидером по производству булгура. Предприятия страны ежегодно выпускают более 1 млн т этой пшеничной крупы. На Турцию также приходится почти 80% глобального экспорта данного продукта в натуральном выражении. Ежегодно примерно в 125 стран в совокупности поставляется примерно 260 тыс. т турецкого булгура. Россия занимает второе место в списке покупателей. Ее доля в общем вывозе в прошлом году превысила 6%, а по итогам текущего может составить уже почти 7,5%.

Булгур делают из высококачественной твердой пшеницы, обрабатывая ее паром или кипятком, высушивая и раздрабливая. Из 100 т зерна в зависимости от его качества можно получить 70-75 т булгура. Производство имеет древние традиции и раньше было тесно переплетено с культурой и бытом крестьян Ближнего Востока. Однако теперь появились и промышленные способы выработки булгура. По словам Мемиша, технологии постоянно развиваются, строятся новые, более мощные заводы, а само производство становится более органическим.

За последние семь лет импорт данной крупы в Россию — поставки на 99% идут именно из Турции — увеличился более чем в пять раз. «Отношения между двумя странами постоянно улучшаются, и мы хотели бы укрепить эти связи, в том числе за счет наращивания объемов поставок булгура. Для этого мы стараемся популяризировать потребление данного продукта в России, — отметил Мемиш. — Потребность людей в здоровом питании с каждым годом увеличивается, а булгур как раз и является одним из таких, здоровых, продуктов».

Стоимость турецкого булгура на мировом рынке одна из самых низких. Производители могут обеспечить такой уровень цен за счет того, что твердая пшеница, выращиваемая в стране, очень хорошо подходит для выработки этой крупы, при этом стоимость производимого сырья тоже достаточно невысокая, объяснил Вейсель Мемиш. Кроме того, так как при торговле булгуром Турция рассчитывает на долгосрочную перспективу, производители стараются устанавливать для импортеров более привлекательные цены, чтобы последним было интересно наращивать объемы закупок, добавил он.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/43031-sbor-kartofelya-poka-menshe-proshlogodnego/

Развитие молочной торговли между Россией и Азербайджаном обсудили бизнесмены

В ходе деловой миссии российских экспортных компаний в Азербайджан состоялся круглый стол на тему «Потенциал увеличения поставок молочной продукции». Участники из бизнеса обеих стран обсудили перспективы торговли как традиционными молочными продуктами, так и биржевыми товарами, включая сухое молоко и сыворотку.

Встречу модерировал Артем Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока. Он сообщил, что в 2023 году Россия экспортировала в Азербайджан молочной продукции на сумму свыше 20 миллионов долларов.

Артем Белов отметил, что ассортимент российского молочного экспорта очень разнообразен: это не только товары для розничной продажи, такие как кисломолочная продукция, сыры, творог, мороженое и питьевое молоко, но и в последние годы активно развиваются поставки ингредиентов. Значительно увеличились поставки белков – сухого обезжиренного молока, сыворотки и сухого цельного молока. “Россия готова стать надежным партнером для Азербайджана в обеспечении сырьевой базы для молочной и кондитерской индустрии, а также для сектора HoReCa”, – подчеркнул Артем Белов.

В работе круглого стола участвовал генеральный директор Азербайджанского института стандартизации Ильхам Байрамов. Институт отвечает за разработку и внедрение национальных стандартов, а также предоставляет услуги по сертификации, оценке соответствия и проведению лабораторных тестов. Ильхам Байрамов поделился информацией о существующих в стране стандартах на различные молочные продукты и рассказал о сертификации, которая, хотя и не является обязательной, но дает конкурентное преимущество на высококонкурентном рынке. Кроме того, он сообщил, что Азербайджан планирует ввести «Знак качества», который будет присваиваться наиболее качественным продуктам.

Генеральный директор компании Milla Dairy, крупного производителя и переработчика готовой молочной продукции, Вахаб Заде Азер Адиль оглы рассказал о выпускаемой продукции и популярных на рынке категориях. К середине 2025 года предприятие планирует увеличить свои мощности по переработке с 300 до 400 тонн в сутки, что создаёт потребность в сырье. В ходе переговоров с российскими компаниями были обсуждены различные направления сотрудничества, и Вахаб Заде Азер Адиль оглы выразил уверенность, что по итогам этих встреч удастся наладить взаимовыгодные партнерские отношения.

Другие производители из Азербайджана, включая SAB Azerbaijan, «Гянджа Сюд» и Lezzet Food Industry, также выразили интерес к импорту сырьевых товаров из России, прежде всего сухого молока и сыворотки. Импортеры и дистрибьюторы, в свою очередь, готовы приобретать более разнообразный ассортимент.

“Ищем надежного поставщика сгущенного молока, творожных и сливочных сыров, сливок высокой жирности, сливочного масла. Ресурсы нашей компании позволяют выйти на значительные объемы в течение короткого времени, если цена и качество будут соответствовать нашим ожиданиям”, – сказал менеджер по развитию бизнеса NH GROUP, импортера и дистрибьютора готовых продуктов питания, Эльбрус Джафаров.

Источник: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/novosti/razvitie-molochnoi-torgovli-mezhdu-rossiei-i-azerbaidzhanom-obsudili-biznesmeny.html

Солигорская птицефабрика выпустила "ПаштEgg"

Солигорская птицефабрика (Беларусь) выпустила необычный продукт — паштеты из яиц. И название у них интересное — "ПаштEgg".

В линейке три вкуса: с грецким орехом, грибами и копченым яйцом. В составе паштетов перепелиные и куриные яйца. Выглядят они как намазка на багет. Такие подойдут для завтраков и перекусов.

Источник https://news.unipack.ru/99790/

Выручка Health & Nutrition в первом полугодии выросла на 17,8%

Компания Health & Nutrition (H&N) отмечает год с момента своего образования: до 21 сентября 2023-го она носила название «Данон Россия». За первое полугодие выручка компании выросла на 17,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, объемы производства — более чем на 21%, говорится в ее сообщении. Темп роста компании за первое полугодие в натуральном выражении составил 18% год к году, что значительно опережает темп роста всего рынка молочных продуктов (плюс 1%). В стоимостном выражении доля рынка компании за январь-июнь, по данным ритейл-аудита Nielsen, составила 13%.

Компания, по собственным данным, остается одним из крупнейших закупщиков сырого молока в России. Сейчас H&N работает более чем с 300 хозяйствами. Объемы закупки молока в первом полугодии выросли на 17,5%. Ежемесячно компания закупает у российских производителей около 95 тыс. т высококачественного сырого молока. По итогам 2023 году компания стала второй в рейтинге топ-30 крупнейших переработчиков молока, составленном Milknews, «Союзмолоко» и Streda Consulting, с выручкой 116,6 млрд руб. (рост на 3,5%).

На данный момент в компании реализовано более 20 проектов по импортозамещению упаковки, ингредиентов и услуг, включая дефицитные производственные компоненты. Локализовано свыше 93% немолочного сырья и материалов, в том числе многослойная картонная упаковка, пластиковая упаковка, жесть-банка и другие. Также локализованы международные бренды, объемы продаж которых показывают стабильный рост.

Health & Nutrition начала активно развивать экспортное направление как одно из приоритетных. В августе она поставила первую партию ультрапастеризованного молока, произведенного на красноярском комбинате «Милко» в Китай. В долгосрочной перспективе — экспорт в страны Северной Африки, Ближнего Востока, Саудовскую Аравию.

H&N вносит большой вклад в рост объема производства и продаж молочных продуктов в России, и цель компании — расти на рынке еще быстрее, используя свой потенциал: федеральную сеть из 12 заводов, эффективную систему дистрибуции, технологическую базу и научную экспертизу, известные потребителям бренды, отметил гендиректор H&N Якуб Закриев. «Мы хотим укрепить лидерство на ранке свежих молочных продуктов в России и освоить интересные для нас экспортные направления. Также для нас важно продолжать активно влиять на развитие всей отрасли, работать над повышением потребления молочных продуктов и вносить свой вклад в укрепление здоровья людей», — цитирует его пресс-служба компании.

Летом прошлого года президент Владимир Путин подписал указ о передаче российских активов французской компании Danone во временное управление Росимущества, позднее АО «Данон Россия» и АО «Данон трейд» были переименованы в «Эйч энд Эн» (Health & Nutrition, H&N) и «Эйч энд Эн Трейд». 13 марта 2024-го Владимир Путин отменил передачу активов, менее чем через две недели компания сообщила, что получила разрешения российских регулирующих органов, необходимые для продажи своего бизнеса в России ООО «Вамин Р». Общий убыток от сделки французская компания оценила в 1,2 млрд евро. В середине мая стало известно о закрытии сделки.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/43042-vyruchka-health-nutrition-v-pervom-polugodii-vyrosla-na-17-8/

Барьерное покрытие Sidel Actis получило признание от APR за пригодность к вторичной переработке

Компания Sidel сообщила о том, что её барьерное покрытие Actis соответствует и даже превосходит критерии Ассоциации переработчиков пластика (APR) для программы признания пригодности к вторичной переработке Design® for Recyclability Recognition.

Основанная более 30 лет назад APR является международной некоммерческой и единственной североамериканской организацией, сосредоточенной исключительно на улучшении переработки пластмасс. APR Design® for Recyclability Recognition — это инженерная оценка технической совместимости компонента упаковки, сборки компонентов или полной упаковки с современными процессами переработки пластмасс.

Покрытие Sidel Actis было оценено Комитетом по обзору APR после независимых испытаний и было оценено с использованием самых строгих принятых в отрасли критериев, которые охватывают широкий спектр конструктивных особенностей, влияющих на переработку пластика, для получения маркировки APR Design® for Recyclability. Sidel Actis (обработка аморфным углеродом внутренней поверхности) – это новаторская технология плазменного покрытия, применяемая внутри ПЭТ-бутылок для обеспечения более длительного срока хранения при значительном снижении веса. Покрытие наносится внутри ПЭТ-бутылки и используется для улучшения барьерной защиты для упаковки газированных безалкогольных напитков (CSD), пива и напитков, чувствительных к кислороду, таких как соки или чаи.

Стандартная ПЭТ-бутылка объёмом 500 мл для газированных напитков весом 24 г обычно обеспечивает продукту десятинедельный срок годности, но с технологией Actis она может достичь продленного срока годности в течение 24 недель, экономя при этом пять граммов ПЭТ, что составляет более 20% экономии выбросов парниковых газов. Более тридцати систем нанесения покрытия Actis были внедрены по всему миру, что составляет более пяти миллиардов бутылок, произведенных во всех основных категориях напитков, которым требуется барьерная защита.

Источник https://news.unipack.ru/99766/

Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек»

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек».

Форум и выставка «Грэйнтек» состоится 19-20 ноября 2024 года в отеле Лесная Сафмар в Москве. В фокусе Форума – практические аспекты глубокой переработки зерна и сахарной свеклы как для производства продуктов питания и кормов, так и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью.

Директора и главные инженеры заводов по глубокой переработке зерна, инвесторы, представители власти, производители зерна и сахарной свеклы, поставщики оборудования и технологий, мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии - производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью в России и соседних странах.

Владимир Путин в марте 2024 года поручил Правительству Российской Федерации увеличить производство сельскохозяйственной продукции к 2030 году не менее чем на 25 процентов и ее экспорта не менее чем в 1,5 раза. Для этого он потребовал разработать дополнительные меры поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, в том числе вопросы об увеличении объема финансирования мероприятий по их льготному инвестиционному кредитованию, о расширении поддержки субъектов малого предпринимательства, о развитии мелиорации земель, о строительстве объектов, необходимых для переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, о развитии инфраструктуры, предназначенной для экспорта такой продукции, сырья, продовольствия.

Глубокая переработка сельхозпродукции с использованием промышленной биотехнологии позволит уменьшить импорт и нарастить экспорт таких продуктов как аминокислоты, витамины, кормовые добавки, органические кислоты, биотопливо. “Такие заводы позволят сельхозпроизводителю избавиться от сезонности производства и проблем с севооборотом, производить продукты с высокой добавленной стоимостью, получить стабильный доход в течении всего года, особенно в условиях перепроизводства зерна или сахарной свеклы”, - комментирует ситуацию президент Российской Биотопливной Ассоциации Алексей Аблаев.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая:

• Глобальные тренды - продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: органические кислоты (янтарная, молочная и т.д.), биопластики и другие химикаты.
• Флагманы отрасли – практика запуска и эксплуатации.
• Практический опыт: 10 проектов заводов по глубокой переработке зерна.
• Инжиниринг, строительство и эксплуатация заводов по глубокой переработке зерна с производством химических продуктов из крахмала и сахаров.
• Производство биоэтанола на заводе глубокой переработки зерна.
• Возобновляемое сырье для химической и нефтехимической промышленности.
• Глюкозные сиропы: производство, применение и маркетинг. Перспективы рынка.
• Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов.
• Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты: производство в России.
• Химическая конверсия глюкозы в химические продукты. Производство сахарозаменителей: сорбита, ксилита, маннита, мальтита, лактита, эритрита и изомальта.

Дополнительная информация о Форуме: www.graintek.org  

Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2024»

Мероприятие состоится 25 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.

26 сентября там же пройдет Форум «ПроПротеин 2024» по производству и использованию новых пищевых протеинов (таких как, растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие).

В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки. Дефицит кормовых протеинов в России составляет более 1 млн тонн. По оценкам экспертов в 2024 году мировой рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов.
Сегодня в мире также существует дефицит пищевого белка, и его недостаток в ближайшие десятилетия сохранится.

Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.
В Форуме и выставке примут участие:

• Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
• Производители сухой барды, пивной дробины.
• Производители кормовых дрожжей.
• Производители кормовых протеинов из насекомых.
• Производители и переработчики мяса и птицы.
• Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
• Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
• Рыбные комбинаты и рыбхозы.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.

Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru

Производство и применение новых протеинов для питания людей – в центре внимания на Форуме «ПроПротеин 2024»

Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы Международного Форума по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин 2024».

В фокусе Форума тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие.

Мероприятие состоится 26 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.

Днем ранее, 25 сентября там же пройдет Форум по производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек 2024».

Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. С другой стороны, наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса.  По оценке банка Jefferies мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов.

Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.

В Форуме и выставке примут участие:

• Производители инновационных пищевых продуктов.
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители растительных текстуратов и волокнистых протеинов.
• Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
• Производители белков для функционального питания.
• Производители пищевых протеинов из насекомых.
• Производители и переработчики мяса и птицы.
• Производители культивируемого мяса («мясо из пробирки»).

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.

Дополнительная информация о Форуме: www.proprotein.org

Граждане могут оставлять сообщения о ценах он-лайн

Департамент потребительской сферы Краснодарского края запустил «Единый портал для мониторинга цен» www.prices.dps-kk.ru . На портале можно оставить информацию о необоснованном завышении цен, познакомиться с последними новостями, узнать телефоны горячих линий в краевых ведомствах и в муниципальных образованиях Краснодарского края, а также адреса ярмарок выходного дня.

Приглашаем на выставку InterFood Krasnodar

Приглашаем Вас посетить 4-ю выставку продуктов питания и напитков Interfood Krasnodar, которая состоится 15 — 17 апреля 2015 в г. Краснодаре (ул. Зиповская, 5, павильон № 2).

Для бесплатного посещения ПОЛУЧИТЕ ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ >>

InterFood Krasnodar является площадкой для профессионального общения. В выставке принимают участие ведущие производители, поставщики и дистрибьюторы продуктов питания.

Разделы выставки:

·    Кондитерские и хлебобулочные изделия

·    Бакалея

·    Замороженные продукты и полуфабрикаты

·    Мясная продукция

·    Консервная продукция

·    Молочная продукция

·    Напитки

·    Рыбная продукция

Подробная информация о выставке — на сайте http://www.inter-food.su

Официальный туроператор выставки — компания «Райзебюро ВЕЛЬТ»

Организатор выставки — компания «КраснодарЭКСПО» (в составе Группы компаний ITE)

Одновременно с «Винорус.Винотех» — 15-17 апреля 2015 г. — пройдут выставки:

·    Пищевая индустрия

·    Винорус.Винотех

·    Horex Krasnodar

АлкоКонгресс-2015. Власть и бизнес лицом к лицу

Юбилейная X Всероссийская конференция по проблемам алкогольного рынка «АлкоКонгресс»  стала одним из самых заметных событий выставки «Продэкспо-2015», поставила новый рекорд по числу участников от всех отраслей алкогольного рынка и уровню представителей федеральной власти. Мнение отрасли, консолидированное в рамках резолюции Конгресса, будет представлено Правительственной комиссии под председательством Вице-премьера Александра Хлопонина.

 За 10 лет существования АлкоКонгресс стал наиболее авторитетной открытой площадкой диалога всех отраслей алкогольного бизнеса и власти. Это подчеркнули на открытии мероприятия председатель Оргкомитета Конгресса Юрий Юдич и начальник Контрольного финансового управления ФАС России Владимир Мишеловин. В этом году АлкоКонгресс впервые прошел при поддержке Федеральной антимонопольной службы, что позволило поднять статус мероприятия на новый уровень и привлечь к участию целый ряд высоких представителей федеральной власти.

Доклад по ситуации в законодательном регулировании отрасли представил глава профильного подкомитета Государственной Думы Виктор Звагельский. Он отметил, что за последние годы на алкогольном рынке существенно выросла доля контрафактной продукции. Меры, которые принимаются сегодня государством, направлены на то, чтобы переломить эту тенденцию. В их числе снижение акцизов и минимальных розничных цен.

«Сегодня каждый пятый магазин, торгующий водкой, находится вне правового поля,  - отметил Звагельский, - отраслевой регулятор работает достаточно эффективно, но только в сфере легального оборота алкоголя. Но при этом доля самого легального и контролируемого рынка составляет не более 40%.  Я скептично отношусь к самому факту ЕГАИС в рознице, поскольку нелегальный сегмент розницы никак охвачен не будет. Это может привести к серьезному укрупнению алкогольного ритейла и снижению конкуренции. Что также неправильно».

Депутат также осветил процесс подготовки Правительственной комиссией по конкуренции и регулированию алкогольного рынка отраслевой «Дорожной карту».

Кроме того, он подчеркнул необходимость разработки специализированного законодательства по отдельным сферам алкогольной отрасли.  «Мы хотим кардинально изменить устаревший 171-ФЗ, - сказал г-н Звагельский. - По всем сегментам алкогольной промышленности необходимо разработать отдельное законодательство с учетом специфики, разным подходом к лицензированию, декларированию производства. Как показала практика, для всех типов алкоголя 171-ФЗ в равной степени не работает».

Влияние минимальных розничных цен на развитие алкогольного рынка было подробно освещено в выступлении Марины Лапенковой, Партнера алкогольной и табачной Nielsen Россия международного аналитического агентства AC Nielsen. По оценкам агентства, в последние годы потребление водки в легальном сегменте алкогольного рынка постоянно снижается. Этот тренд коррелирует с рядом шагов повышения уровня минимальных розничных цен на крепкий алкоголь.  В первые годы МРЦ на уровне 85, 92 рублей постепенно отсекали небольшую часть рынка, которую эксперты AC Nielsen оценивают как нелегальную. «Шаг в 170 рублей МРЦ и те минимальные цены, которые были введены в 2013 и 2014 году отсекали больше половины легального рынка. В общем объеме потребления МРЦ снижали долю водки на 17-18% ежегодно» - отметила Марина Лапенкова. Как повлияет на рынок снижение МРЦ с 220 рублей до 180 пока не ясно. Слишком велико влияние общего ухудшения экономической ситуации. При этом, меньше водки в России потребляться не будет. Опросы  AC Nielsen показывают, что потребители, скорее, готовы экономить на импортном алкоголе. «Темпы падения легального рынка водки в 2015 году замедлятся. Консервативный сценарий – падение легального рынка на 6%» - прогнозирует AC Nielsen.

Значительная часть программы Конгресса была посвящена грядущему в 1 квартале 2016 года внедрению системы ЕГАИС в рознице. Позицию регионального ритейла по этому поводу высказал директор Союза независимых сетей России Сергей Кузнецов.

«Стоимость внедрения ЕГАИС в рознице, – отметил г-н Кузнецов, - это не только стоимость оборудования, которое сейчас дорожает из-за роста курсов валют. Расчеты ФС РАР не учитывают фактор рабочей силы. Нужен квалифицированный персонал, который надо обучать. Процесс внедрения также затрагивает взаимодействия с поставщиками, требует перестройки процессов приемки, перемещения товаров, хранения. Высказывались большие опасения, что в указанные сроки – 2 квартала 2016 года значительная часть регионального рынка окажется без легальной алкогольной продукции. Регионы только начинают осознавать всю сложность проблемы и подключаться к процессу внедрения».

Продолжило тему ЕГАИС в рознице выступление директора по закупкам розничной сети «Магнит» Сергея Левожинского.

«Мы одними из первых подключились к проекту внедрения ЕГАИС в рознице – с конца 2012 года. Сейчас подключено больше 500 магазинов, 100 тысяч чеков проверяется  ежедневно. Но, при рассмотрении этой проблемы стоит помнить и о связи оптовой и розничной ЕГАИС.  У нас логистика алкоголя, в основном, организована через распределительные центры, обладающие оптовой лицензией. Но на рынке есть и другие логистические цепочки - прямая доставка от производителя в магазин.

Дополнительные разовые затраты на программно-аппаратный комплекс для одного магазина с 2-3 кассами мы оценивали на уровне 15-40 тысяч рублей. Пока не ясно, как будет увеличиваться эта цена в связи с изменением курсов валют», - рассказал Сергей Левожинский.

Он также отметил, что эффективность ЕГАИС зависит от качества ее внедрения. Так, например, ритейл беспокоит верификация электронной подписи. Обычная привязка электронной подписи к физическому лицу – товароведу или директору магазина в условиях текучки кадров огромной сети не действенна. До сих пор не описаны четкие требования к программно-аппаратным средствам. Не ясно, как будет идти техническая поддержка системы после внедрения. Это может потребовать от небольших участников рынка дополнительных затрат на IT-обеспечение. Серьезные вопросы также вызывает юридический аспект выявления водки с «зеркальной» акцизной маркой уже после того, как продукт прошел через сканер на кассе, то есть, фактически после реализации магазином нелегально произведенного алкоголя.

 При этом в крупном ритейле считают, что розница в легальном сегменте рынка «должна быть безупречна» и поддерживают внедрение ЕГАИС. Производители алкоголя, со своей стороны, опасаются монополизации розничного рынка алкоголя и дальнейшее сокращение доходности, которую гораздо проще получить при работе с традиционной розницей и небольшими сетями, чем с гигантами рынка.

Впервые, в рамках АлкоКонгресса были затронуты вопросы, посвященные проблемам Стекольной Отрасли. Представители стеклотарного рынка получили уникальную возможность участия в программе Конгресса. Руководитель компании «СтеклоКонсалтинг» Наталья Невская выступила перед аудиторией с речью на тему «Определяющее значение содержания и активная роль формы. Взаимосвязь судеб отраслей». В выступлении была раскрыта тесная связь двух направлений отечественной индустрии – алкогольной и стекольной: «Роль алкогольной группы в корзине потребителей по итогам прошлого года, составила порядка 80%,  что подчеркивает значимость рынка для стекла. Для крепкого алкоголя доля использования стекла составляет практически 100%». В условиях последствий новой политики государственного регулирования алкогольных рынков, стеклотарный рынок оказался в крайне непростой ситуации. Так, в 2013 году было остановлено 8 (!) производственных площадок. В заключении, Наталья Невская призвала представителей стекольной отрасли участвовать в общей резолюции мероприятия.

По завершении программы Всероссийской конференции по проблемам алкогольного рынка, на площадке АлкоКонгресс прошел Экспертный совет ФАС, посвященный развитию конкуренции в сфере алкогольного рынка.