25.06.2024 22:32:39 Анализ рынка древесной сульфатной целлюлозы в России |
Анализ рынка древесной сульфатной целлюлозы в России
По данным «Анализа рынка древесной сульфатной целлюлозы в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, ее экспорт из страны в 2023 г вырос всего на 0,7% и составил 2,14 млн т. В течение последних пяти лет натуральный объем экспорта древесной сульфатной целлюлозы из России преимущественно рос: снижение фиксировалось лишь в 2021 г и составило 12,3%.
Российский рынок древесной сульфатной целлюлозы в значительной степени является экспортоориентированным: доля экспорта в структуре производства в течение последних пяти лет колебалась в диапазоне от 34,1% до 38,3%. Ключевым зарубежным покупателем российской древесной сульфатной целлюлозы последние годы является Китай, в 2023 г его доля в совокупном объеме экспорта составила 89,5%. Развитие экспортных отношений с Китаем в 2019-2023 гг привело к увеличению натурального экспорта в эту страну на 485,2 тыс т (+33,9% за период), что положительно повлияло на общую динамику экспорта древесной сульфатной целлюлозы из России.
В 2023 г продолжение наращивания объемов поставок продукции в Китай было нивелировано эффектом ввода восьмого санкционного пакета Евросоюза, который включал в себя запрет на поставку российской целлюлозной массы и отдельных видов бумаги и картона в европейские страны. В результате экспорт в 2023 г практически не изменился, увеличившись всего на 0,7% по отношению к предыдущему году.
Источник https://news.unipack.ru/98576/
20.06.2024 21:48:24 17 виноделен вошли в топ-50 объектов гастротуризма России 2024 года |
17 виноделен вошли в топ-50 объектов гастротуризма России 2024 года
Объявлены топ-50 лучших объектов гастрономического туризма России 2024 года, в число которых вошли 17 виноделен и других объектов из мира вина. Рейтинг был составлен по результатам голосования 500 экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Об этом сообщается в пресс-релизе, имеющемся в распоряжении «РБК Вино».
Среди лучших винодельческих объектов гастротуризма отмечены винодельни, винные парки, ресторанно-дегустационные комплексы Крыма и Краснодарского края.
«Винодельня — это важный объект не только гастрономического туризма, но и экономики страны. Поток туристов на винодельни — круглогодичный. Не все из них употребляют алкоголь, многие приезжают с детьми, многие получают уникальный интересный жизненный опыт, а также бизнес-опыт: как сделать премиальный курорт мирового уровня, чему-то научиться, получить новую специальность. При винодельнях — море всевозможных активностей, начиная от мастер-классов и заканчивая свадьбами и корпоративами», — рассказал Дмитрий Алексеев, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia.
Алексеев отметил, что гастротуризм на винодельнях дает работу тысячам людей, причем вовсе не обязательно только в сфере производства вина. «Винодельни — одни из самых сильных, умных и интересных локомотивов экономики в целом и замечательные примеры для подражания», — заключил он.
Кстати, для развития агротуризма в России Госдума приняла сразу во втором и третьем чтениях закон, предоставляющий фермерам право временно размещать туристов в гостевых домах, расположенных на землях сельскохозяйственного назначения. Документ, инициированный правительством РФ, вносит поправки в законы «О развитии сельского хозяйства» и «О крестьянском (фермерском) хозяйстве».
При этом, согласно закону, фермеры, которые стали предоставлять услуги в рамках сельского туризма, сохранят статус сельхозтоваропроизводителя, что позволит им продолжать пользоваться всеми видами господдержки и осуществлять деятельность в сфере сельского туризма в качестве дополнительной к их основной сельскохозяйственной деятельности, указывают в правительстве.
Законом также вводится понятие «устойчивое развитие сельских территорий», под которым понимается их стабильное социально-экономическое развитие, увеличение объема производства сельхозпродукции, повышение эффективности сельского хозяйства, рациональное использование и охрана земель, достижение полной занятости сельского населения и повышение уровня его жизни, обеспечиваемые в т. ч. в результате осуществления видов деятельности, не связанных с сельскохозяйственным производством, включая деятельность по оказанию услуг в сфере сельского туризма.
Как отметил член комитета по бюджету и налогам Никита Чаплин, сельский туризм может стать визитной карточкой страны. «Важно дать фермерам, селам и деревням возможность заработать. И делать это официально, то есть создать людям все возможности для развития. Сейчас доля сельского туризма в России около 2%. С 2022 года фермерские хозяйства могут получать ежегодные гранты на развитие агротуризма до 10 млн руб. На эти деньги они могут построить гостиницу, благоустроить территорию, оборудовать местность для каких-то развлечений», — указал он.
Источник ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам rbc.ru и tass.ru
19.06.2024 21:46:58 В Саратовской области определили лучших производителей регионального пищепрома |
В Саратовской области определили лучших производителей регионального пищепрома
В Саратовском ЦСМ прошла дегустация продукции предприятий - участников регионального этапа 27-го Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России» в номинации «Продовольственные товары».
В работе региональной комиссии по качеству Саратовской области приняла участие заместитель министра сельского хозяйства области по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Наталья Мариевская. Также в состав комиссии вошли представители министерства экономического развития области и Торгово-промышленной палаты.
На конкурсе были представлены неоднократные победители регионального и федерального этапов: УНПК «Пищевик», «Агроцентр» Вавиловского университета, ООО «РЭХН», ООО «Саратовский молочный комбинат», кондитерская фабрика «Саратовская», АО «Саратовский комбинат им. Стружкина» и другие.
В соответствии с условиями конкурса экспертная комиссия определила лучшую продукцию, которая соответствует всем нормативным требованиям безопасности и качества. Представленные наименования продукции оценивались по ряду требований, таких как безопасность, конкурентоспособность, вкус, цвет, внешний вид, упаковка и другие потребительские свойства, качество предоставленной документации.
Всего в этом году на конкурс подано 115 заявок по товарам и услугам от 84-х предприятий Саратовской области.
Все победители регионального этапа будут определены на заседании региональной комиссии по качеству и представлены для участия в федеральном этапе конкурса.
25.06.2024 22:26:35 Российская компания выпустила и запатентовала горизонтальный пневматический пресс для сыра |
Российская компания выпустила и запатентовала горизонтальный пневматический пресс для сыра
«Фабрика Казаро» (кандидат на вступление в Ассоциацию «Росспецмаш») в июне 2024 года получила патент выпущенный горизонтальный пневматический пресс для сыра.
Технической инновацией данного пресса является обеспечение возможности выполнения на разных лотках с сырными формами разных режимов прессования для изготовления одновременно разных видов сыра на одном прессе.
Конструкция пресса состоит из несущей рамы с двумя опорными стенками, на которых установлены в несколько рядов лотки, предназначенные для размещения на каждом из них стопки сырных форм, соединенных друг с другом в направлении прессования.
На одну из опорных стенок крепятся пневмоцилиндры с прижимной пластиной, каждая из которых приспособлена для приложения горизонтально направленного давления прессования к соответствующей горизонтальной стопке форм.
В корпусе расположен электронный блок автоматического управления пневмоцилиндрами. С помощью сенсорного дисплея можно сформировать новый рецепт или выбрать уже ранее сформированный. Рецепт определяет индивидуальный режим прессования для каждой выбранной группы пневмоцилиндров, прессующих стопки форм на соответствующих им лотках. Программное обеспечение дает возможность для каждой стопки форм создать поэтапное наращивание давления с указанием давления/времени до 3-х этапов.
Средства механического управления включают манометр, регулятор и рычаг включения/отключения подачи давления прессования, соответственно, для каждого пневмоцилиндра, оказывающего давление на соответствующий ему лоток. Механическое (ручное) управление прессом применяется в случае его обесточивания.
24.06.2024 22:24:34 В Чувашии открылась «грантовая» сыроварня с 20-тонным планом выпуска продукции |
В Чувашии открылась «грантовая» сыроварня с 20-тонным планом выпуска продукции
Обновлённый объект заработал в Янтиковском округе, который по итогам конкурса стал центром проведения Дня Чувашской Республики – 2024.
Об этом рассказал в своём телеграм-канале Глава Чувашии Олег Николаев, который участовал в церемонии открытия объекта.
Новое оборудование появилось в сыроварне Татьяны Юркиной из села Чутеево. В 2021 году сельхозпроизводитель обучилась в «Школе фермера» и решила создать свой агробизнес. Помог в этом республиканский грант «Перспектива». Сыровар составила бизнес-план, защитила его на отборе и получила 8 млн рублей из республиканского бюджета. Добавив своих 3,5 млн рублей, Татьяна Юркина провела комплексную модернизацию помещения и установила новое оборудование: ёмкости для молока, агрегаты для его подогрева и охлаждения, термоусадочный танк, чеддеризатор, насосы, упаковочную машину. Всего – 22 наименования спецоборудования.
И если в 2023 году объём производства сыра составлял 774 кг, то в планах на 2024-й – выйти на 19 тонн, а к 2025-му – и вовсе на 22 тонны. Новый объект помог создать и рабочие места на селе. На сыроварне в этом году будут трудиться 3 сотрудника.
На сегодняшний день в ассортименте производства такие сорта сыров, как: Сулугуни, Моцарелла, Чечил, Ламбер, Качотта, а также сыр-рулет с сухофруктами, с манго, с финиками, с кедровым орехом, натуральный йогурт и творог.
Реализуют продукцию по всей округе – в Урмарах и Янтиково, Канаше и Цивильске, Чебоксарах, Новочебоксарске и Батырево. Партии продукции уезжают и в другие регионы, в частности в Москву и Киров. В планах – расширять географию. Сейчас ведутся переговоры по поставкам продукции во «ВкусВилл».
«Грант «Перспектива» – форма господдержки, которая действует исключительно в нашей республике. Благодаря этой мере развиваются направления, которые ранее были практически не востребованы на территории региона. Если сравнивать в динамике, то за последние три года производство сыра в регионе увеличилось в 4 раза – с 627 до 2513 тонн. Во многом это результат работы наших грантовиков: если в 2021-м они производили 6 тонн сыра в год, то сейчас – 150 тонн. Они показывают на своём примере востребованность этого продукта на рынке и доказывают, что чувашский сыр может быть лучше зарубежного», – отметил вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов.
В 2024 году регион планирует дать толчок и другим направлениям производства. По гранту «Перспектива» на поддержку фермеров в 2024 году предусмотрено 150 млн рублей. Их получат производители, занимающиеся аквакультурой, овцеводством, ягодоводством, овощеводством открытого грунта и агротуризмом. Конкурс планируется объявить ориентировочно в июле.
«Я очень рада присутствовать сегодня на открытии сыроварни «Кубнинская». Еще один инвестиционный проект выпускницы образовательного проекта Россельхозбанка «Школа фермера» реализован. И это наглядно подтверждает, что наш проект помогает людям развивать бизнес на селе, выпускать качественную и натуральную продукцию и укреплять продовольственную безопасность нашей страны, – отметила директор Чувашского филиала Россельхозбанка Ирина Письменская. – С момента запуска в российских масштабах Школа подготовила уже свыше 5,5 тысяч аграриев, из них 130 в Чувашии».
21.06.2024 21:41:36 «Кабардино-Балкарская птицефабрика» расширяет ассортимент выпускаемой продукции |
«Кабардино-Балкарская птицефабрика» расширяет ассортимент выпускаемой продукции
Общество с ограниченной ответственностью «Кабардино-Балкарская птицефабрика» в Урванском районе республики расширяет линейку выпускаемой готовой продукции.
Совсем недавно был открыт новый колбасный цех, что позволило наладить выпуск новых наименований и расширить ассортимент готовой продукции до 40 видов колбасных изделий и полуфабрикатов.
Птицефабрика работает по принципу замкнутого цикла - от инкубации яйца до переработки мяса птицы. Такой метод работы позволяет обеспечить максимально высокое качество продукта.
«Если раньше мы выпускали только охлажденное и замороженное мясо птицы в виде целых тушек и разделанное на части, то в этом году мы запустили линейку колбасных изделий, полуфабрикатов, деликатесов. Вся линейка продукции халяльная, предприятие проходит строгую процедуру сертификации Международным центром стандартизации «Халяль» при духовном управлении мусульман России. Отделом по контролю за качеством выпускаемой продукции обеспечивается строгое соблюдение мер пищевой безопасности», - говорит директор птицефабрики Тимур Татарканов.
Выпускается продукция под брендом «Домашние правила» и пользуется высоким покупательским спросом как на территории Кабардино-Балкарии, так и за ее пределами.
Увидеть продукцию птицефабрики можно в супермаркетах Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесской Республики, Дагестана, Адыгеи, а также крупных городах Поволжья. «В 2023 году мы произвели порядка 6 тысяч тон мяса птицы, в 2024 году планируем увеличить до 7 тысяч тонн», - отметил руководитель ООО «Каббалкптица».
13.04.2024 05:03:48 Юбилей директора ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидата биологических наук Зинаиды Николаевны Хализовой |
Уважаемые коллеги и друзья!
13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.
Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.
Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.
Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.
Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.
Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.
Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.
Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.
В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.
Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!
С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».
08.02.2024 20:54:06 МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество» |
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- ГК «ЭКОНИВА», бренд «ЭКОНИВА».
- АО «Вимм-Биль-Данн» и бренд «Домик в деревне».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Невский сыры» с брендом «Тысяча озер».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Актибио».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Чудо».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Био Баланс».
- АО АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- «КОМОС ГРУПП», бренд «Село Зеленое».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Виола», бренд «VIOLA».
- ООО «ФУДЛЕНД», бренд «Радость вкуса».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Молвест», бренд «Вкуснотеево».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Савушкин».
- АО «Лакталис Восток», бренд «PRESIDENT».
- ООО «Мега-Мастер», бренд «Vitalat».
- ООО «Натура Про», бренд «NATURA SELECTION».
- ООО «СОЛЕ ФОРМАДЖИО», бренд «4 сыра».
- ЗАО «БРПИ», бренд «Московское мороженое».
МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество»
6 февраля в рамках 31-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2024» состоялась церемония вручения сертификатов победителям первого этапа конкурса «Московское качество». Организатор конкурса, Московская торгово-промышленная палата, наградила лучших производителей молока и молочной продукции.
Цель некоммерческого конкурса «Московское качество» — определение продуктов, которые больше всего соответствуют потребностям и запросам жителей Москвы. Первый этап конкурса проходил в сентябре-декабре 2023 года и был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов.
Торгово-промышленная палата, подчеркнул во вступительном слове президент МТПП Владимир Платонов, искала новые методы выявлять лучших производителей и объективно их оценивать. И конкурс «Московское качество» прекрасно справляется с этой задачей. «Это одна из главных задач властей – обеспечивать жителей качественной продукцией, — подчеркнул глава МТПП. — И Московская торгово-промышленная палата в этом активно участвует, выступает инициатором, потому что интересы предпринимательства — это, в том числе, и интересы москвичей. Основная задача конкурса — помощь добросовестным предпринимателям в выпуске качественной продукции и информирование о ней москвичей».
Заместитель председателя Комитета МТПП по поддержке предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова отметила, что молоко является базовым, социально значимым продуктом — именно поэтому молочным продуктам МТПП посвятила первый этап конкурса.
«Сегодня конкуренция в отрасли достаточно высокая, а для того, чтобы оставаться лучшими, необходимо работать больше, чем конкуренты, и предлагать покупателю именно то, что ему необходимо», — заявила эксперт, обратив внимание, что производители не только ежедневно развивают молочную отрасль страны, но и выводят на новый уровень культуру потребления и обеспечивают рабочие места.
Отбор номинированной продукции производился в несколько этапов, среди которых социологический опрос москвичей и профессиональная экспертиза продукции. Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова подчеркнула, что результаты экспертизы подтвердили: выбранные москвичами в ходе опроса продукты отвечали стандартам качества. Именно покупатели, отметила она, должны быть главным источником информации для комитетов по стандартизации, и такие конкурсы как «Московское качество» предоставляют возможность получать необходимую обратную связь.
В ходе церемонии награды получили победители в 9 категориях, включая специальную номинацию для производителей малого и среднего бизнеса — участников программы «Сделано в Москве».
Президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова вручили компаниям сертификаты на право использования бренда «Победитель конкурса «Московское качество-2024».
Сертификаты получили:
Категория «Молоко пастеризованное 2,5%»
Категория «КЕФИР 3,2%»
Категория «МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5%»
Категория «Йогурт питьевой с наполнителем»
Категория «СМЕТАНА 15%»
Категория «Сыр Маасдам в нарезке»».
Категория «ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ»
Категория «Сыр с белой благородной плесенью «Камамбер»
Категория «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве»
Начальник Управления коммуникаций и конгрессно-выставочной деятельности Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Никита Шнырёв вручил сертификаты в номинации «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве» и пригласил московские компании присоединяться к проекту для возможности в активном диалоге обсуждать меры поддержки, которые город может оказывать предпринимателям.
Организаторы мероприятия сообщили, что вслед за молочной продукцией москвичи будут выбирать лучшие хлебобулочные изделия, потом напитки, мороженое, продукцию мясной промышленности и т.д. И в конце года, во Всемирный день качества, состоится торжественное награждение всех победителей.
«В этом году День качества будет проходить под девизом «Россия — страна со Знаком качества», — сообщил руководитель проекта «Московское качество» в МТПП Игорь Афонин. — Все лауреаты и победители нашего конкурса и их продукция, безусловно являются воплощением этого девиза!».
![]() |
23.01.2024 22:41:38 Сибирская продовольственная неделя: мнения участников |
Сибирская продовольственная неделя: мнения участников
В октябре 2024 года на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя». Ежегодно в выставке принимают участие компании из регионов России, а также из Белоруссии, Казахстана, Киргизии и Монголии.
«Здесь народ предметный, целевой, «заточенный» на тематику выставки. Уже в первый день мы провели пять деловых встреч с потенциальными клиентами и все они закончились результатом», - комментирует Дмитрий Боковиков, руководитель компании РосАгроМаркет.
Оценить тенденцию ежегодного роста можно, изучив информацию на сайте. Если в 2022 году насчитывалось около 80 компаний-участниц, то к 2023 году цифра приблизилась к 150. Среди дебютантов прошлого года были такие бренды, как Аксоид, Нью Энерджи Дринкс, Байкальские росы, Лаки Вотерз, Альтаир, Якимал и другие.
Благодаря поддержке партнеров Сибирской продовольственной недели: Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Правительства Новосибирской области, Российской ассоциации экспертов рынка ритейла на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» одновременно с выставкой проводится федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири». На площадке форума работал Центр Закупок Сетей™: Сибирь. Среди закупщиков свое участие регулярно подтверждают представители крупных федеральных и локальных сетей: Лента, Магнит, Пятерочка, Светофор, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка.
Наталья Пушкарева, директор по маркетингу компании Экомилк отмечает: «Количество посетителей и интерес к нашей продукции вполне оправдывает наши ожидания. Недавно мы построили новый завод на территории Новосибирска, поэтому развитие в регионе является для нас ключевой задачей. Выставка же - важная площадка для поиска новых контактов, тем более что это самое крупное отраслевое событие в Сибирском регионе».
За три дня проведения выставки, ее гостями становятся более 6000 человек: руководители, специалисты, эксперты, представители органов государственной власти регионального и федерального уровней. Цели посещения разные: наладить прямые контакты с компаниями, заключить выгодные контракты, расширить ассортимент продукции, выбрать поставщиков, расширить географию продаж или узнать о новинках и тенденциях рынка.
Ольга Келлер, ООО «МИК» утверждает: «Коль мы производители Сибири, мы обязаны тут быть!». С этим сложно поспорить. Если Сибирь и Дальний Восток – Ваши целевые регионы, то не стоит откладывать регистрацию и бронирование стенда.
Подать заявку на Сибирскую продовольственную неделю-2024 можно уже сегодня на сайте выставки.
![]() |
13.11.2013 21:55:55 Социологи рассказали о расходах россиян на общепит |
Социологи рассказали о расходах россиян на общепит
Специалисты Всероссийского центра изучения общественного мнения назвали наиболее востребованные услуги в сфере общественного питания
Услугами предприятий питания пользуются 62% россиян, живущих в городах, выяснили специалисты ВЦИОМ, опросив 900 человек из 42 регионов.
С целью отдыха посещают рестораны и кафе почти половина горожан, при этом их расходы составляют в среднем 750 рублей на человека. Эксперты выявили закономерность: чем чаще респонденты бывают в заведениях общепита, тем больше денег они оставляют в ресторанах за одно посещение. Например, у тех, кто редко ходит в кафе и рестораны, средний чек составляет 711 рублей, у тех, кто достаточно часто, – 817 рублей. Жителям Москвы и Петербурга поход в ресторан обходится в среднем в 951 рубль на человека.
В обеденный перерыв заведения общепита посещают 56% опрошенных. Готовые блюда на работу или домой с той или иной периодичностью приобретают 21% респондентов, доставкой еды пользуются 30%.
Заказы на изготовление кулинарии или кондитерских изделий делают 24% участников опроса. Банкетным обслуживанием пользуются не более 11%.
Источник restoranoff.ru
13.11.2013 12:49:24 Еврокомиссия предлагает сократить использование пластиковых пакетов |
![Еврокомиссия предлагает сократить использование пластиковых пакетов Еврокомиссия предлагает сократить использование пластиковых пакетов](http://www.myaso-portal.ru/upload/iblock/4ca/evrokomissiya-predlagaet-sokratit-ispolzovanie-plastikovykh-paketov_detail.jpg)
Еврокомиссия предлагает сократить использование пластиковых пакетов
Члены Евросоюза могут выбрать подходящие для них меры для решения этой задачи: ввести пошлины, национальные плановые показатели по сокращению количества пакетов, запреты при определенных условиях. Тонкие пластиковые пакеты часто используют только один раз, но они могут находиться в окружающей среде сотни лет, загрязняя ее.
Еврокомиссар по вопросам окружающей среды Янез Поточник (Janez Potočnik) отметил: «Мы предпринимаем меры для решения очень серьезной и заметной экологической проблемы. Каждый год в Европе выбрасывается более 8 млрд пластиковых пакетов, что наносит огромный вред окружающей среде. Некоторые государства Евросоюза уже достигли замечательных результатов в сокращении использования пластиковых пакетов. Если другие последуют их примеру, мы сможем сократить общее потребление пакетов в Евросоюза на 80%».
Технически предложение Еврокомиссии добавляет два существенных момента в директиву об упаковке и отходах упаковки. Во-первых, члены Евросоюза должны принять меры по сокращению потребления пластиковых пакетов толщиной менее 50 мкм, которые чаще всего выбрасываются в мусор. Во-вторых, эти меры могут включать инструменты экономического воздействия, такие как пошлины, национальные показатели снижения и прямые запреты.
В пресс-релизе Еврокомиссии указывается, что в 2010 на европейский рынок было выпущено 98,6 млрд пластиковых пакетов. Получается, что в среднем каждый гражданин Евросоюза использует 198 пластиковых пакетов с ручками. Большую часть этого количества составляют легкие пакеты, которые редко используются повторно. Статистика потребления пластиковых пакетов значительно различается по странам. Так, в Дании и Финляндии на каждого гражданина приходится в среднем 4 пластиковых пакета в год, а в Польше, Португалии и Словакии – 466 пакетов.
13.11.2013 11:20:51 Пять продуктов, которые подорожают к Новому году |
Пять продуктов, которые подорожают к Новому году
До новогодних праздников остается два месяца. В этот период российские магазины традиционно стараются получить как можно больше прибыли, продукты питания дорожают. "РГ" выяснила у отраслевых экспертов, на какие товары цены вырастут больше всего.
Большинство из них назвали три группы товаров "Я испытываю определенные опасения за молочную группу, столовое яйцо и картофель вместе с овощами", - выразил общее мнение ведущий эксперт исследовательского холдинга Ромир Игорь Березин. Некоторые эксперты добавили к этому списку еще сельдь и овощи.
Капуста станет деликатесом?
Серьезную ситуацию на рынке овощей Рылько объясняет проблемами со сбором урожая в центральной части страны.
"Оказалось смазано традиционное сезонное удешевление. К концу года по овощам будет, скорее всего, резкий рост. Дело в том, что центральную часть страны залило, и урожай оказался не такой хороший, как мог бы быть, если бы его удалось нормально собрать", - рассказывает собеседник "РГ".
Те же причины называет и исполнительный директор Аналитического центра "Совэкон" Андрей Сизов.
"Плодоовощная продукция, как и полагается, дешевела. Это связано с поступлением нового урожая. В сентябре цены снизились на 7,6 процентов. Но по итогам октября картина уже не будет столь благостной. Тенденция по отдельным позициям развернется. В первую очередь, я говорю о картофеле и луке. С начала сентября они уже подорожали на 8 и 4 процента соответственно. Причиной стал крайне дождливый октябрь. Что сильно осложнило уборку плодоовощной продукции. В первую очередь, картофеля. Копать его сложно и дорого. А потери больше, чем обычно. При этом, рост в 8 процентов в октябре это необычно и очень много. Обычно с сентября по ноябрь цены на картофель, наоборот, снижаются. С луком такая же ситуация. В целом плодовоовощная продукция до конца года продолжит дорожать", - считает он.
Вот так фрукт!
Что касается фруктов, того, что выращиваются в России, то в начале осени цены на них снижались. Ближе к новогодним праздникам, они стандартно увеличиваются. И можно ожидать дальнейшего их роста. Если говорить про тропические фрукты, которые в России не выращиваются, то здесь тоже работает сезонный фактор.
"Мы даже видим, что на те же бананы, киви цены в конце лета - начале осени снижаются. Это связано с тем, что появляется продукция российская. Другие, правда, фрукты, но они взаимозаменяемые. И для того, чтобы стимулировать потребление, цены на импортируемую продукцию тоже снижаются. А в осенне-зимний период цены увеличиваются традиционно", - поделилась своим видением ситуации с плодоовощной продукцией гендиректор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина.
С июля по октябрь, по ее данным, цены на плодоовощную продукцию снижаются в среднем на 15 процентов. Пик цен приходится на декабрь. Тогда они увеличиваются также примерно на 15-20 процентов. Если сейчас банан в оптовом звене стоит примерно порядка 35 рублей, то цена поднимается до 45 рублей.
"В связи с Новым годом цены в последние две недели возрастают. Но это опять же сезонный фактор. Мандарины рублей 80 стоят, будут 100-120 рублей. То есть, подорожание на 25-50 процентов. Опять-таки, нужно смотреть по точкам продаж. Если это дискаунтеры, сетевые магазины низкого ценового сегмента, темпы роста цен меньше. Если это премиальные магазины, то и цены там сегодня выше, и темпы роста на них выше. На продовольственных рынках ценовые колебания меньше", - рассказала эксперт.
Молоко не мелочится
Что касается молочной продукции, представители отрасли соглашаются с прогнозами аналитических институтов. Средние потребительские цены на цельное пастеризованное молоко на конец октября 2013 года составили порядка 37 рублей за литр (плюс 12,8 процента к аналогичному периоду прошлого года). К началу сентября цена увеличилась уже на 5,7 процента, приводит свои данные председатель правления Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Андрей Даниленко. По его словам, цены по всей группе продуктов сохранят примерно такие же, как и сейчас, темпы роста до конца года.
Согласно информации союза, сливочное масло за прошедшие два месяца еженедельно дорожало приблизительно на 0,55 процента (плюс 12,7 процента к концу октября прошлого года). Средняя потребительская цена этого продукта на 21 октября 2013 года зафиксирована на уровне 291,17 рубля за килограмм. В конце августа килограмм масла стоил в среднем 276,4 рублей за килограмм.
Больше всего подорожали сыры. Сычужные твердые и мягкие еженедельно прибавляют в цене в среднем по 0,5 процента. Средняя потребительская цена за месяц выросла почти на 10 рублей за килограмм, а с начала августа - почти на 20 рублей.
"Это, конечно, средняя температура, в каждом регионе и магазине ситуацию надо рассматривать отдельно. Но практически все позиции будут дорожать, - говорит Даниленко. - Особенно те, которые можно произвести только из сырого молока. Это связано с дефицитом собственного сырья. У нас падает собственный объем производства молока, сырье очень дорогое. Сейчас установилась рекордная цена за сырое молоко в этом году. Это влияет очень сильно на себестоимость готовой продукции".
По данным Росстата, в январе-сентябре 2013 года поголовье коров снизилось на 151 тысячу голов, а валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 25,4 миллиона тонн (минус миллион тонн или 4 процента к первым 9 месяцам 2012 года).
Хвостиком вильнула
Особняком стоит рыба. Подорожание прогнозируется не по всему фронту. Тут покупателям не повезет с самым любимым видом - сельдью.
"К концу года, полагаем, она подорожает примерно на треть, - рассказал председатель Общественного совета при Росрыболовстве Александр Савельев. - Это связано с сокращением предложения, несмотря на увеличившийся в этом году на 30 процентов объем вылова. Дело в том, что на внутренний рынок отечественные рыбаки реализовывали только каждый пятый килограмм улова. Остальное отправилось на экспорт".
Дорого яичко
Рост цен на яйца - это последствия засухи прошлого года и очень высоких цен на кормовое зерно. Из-за чего, объясняет ведущий эксперт исследовательского холдинга Ромир Игорь Березин, ряд птицефабрик попали в тяжелое финансовое положение и там даже "подрезали" несушек. Восстановить их довольно тяжело, это займет много месяцев. И эта ситуация начала сказываться на рынке яйца.
"Цены растут, и продолжат расти в обозримой перспективе. Я думаю, процентов 10 нам может грозить до конца года. В годовом исчислении это довольно много", - согласен с коллегой директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько.
Итого
"Нынешняя картина динамики цен на продовольствие до конца года сохранится, подвел итог по всем группам товаров Игорь Березин. - Те, которые сейчас демонстрируют наибольший рост, останутся в лидерах, если не случится каких-то экстраординарных событий. Сейчас мы ничего такого не видим. Сбор урожая завершен, и особенных изменений в общих тенденциях, скорее всего, не будет". Кроме отраслевых факторов, по его словам, на стоимость продовольствия также может повлиять курс рубля по отношению к доллару и евро. Чем дороже валюта - тем дороже стоимость импортной продукции в рублях.
"Хотя даже если вдруг такое случится, подорожание на полке произойдет либо в самом конце нынешнего года, либо уже в будущем году. Дело в том, что сейчас основные поставки уже законтрактованы и изменений не будет", - говорит Березин. По его прогнозу, Росстат зафиксирует рост цен на 0,6-0,7 процента за прошедший октябрь, что на 0,1-0,2 процента выше, чем в октябре прошлого года. Два последних месяца продемонстрируют аналогичное повышение, считает эксперт.
Источник http://www.ikar.ru
Новости 2641 - 2643 из 3422
Начало | Пред. | 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 | След. | Конец