28.06.2024 22:18:17 Российского мороженого будет больше на российском и экспортном рынках |
Российского мороженого будет больше на российском и экспортном рынках
Губернатор Ярославской области Михаил Евраев принял участие в торжественном открытии шести дополнительных линий на фабрике мороженого «Айсберри-ФМ». Мощность каждой доходит до 18 тысяч штук в час.
Михаил Евраев отметил: продукция предприятия пользуется спросом, производство расширяется, компания рассматривает возможность увеличения экспорта в дружественные страны, где тутаевское мороженое по достоинству оценят.
“Что касается нашего региона, то местную продукцию мы продвигаем специальной маркировкой «Ярославский продукт». Яркие ценники с символом области – медведем с секирой – привлекают внимание покупателей, в том числе туристов, которые непременно захотят попробовать наше мороженое и другие продукты”, - добавил он.
Проект «Ярославский продукт» реализуется в области с августа 2022 года по инициативе губернатора Михаила Евраева. Ценники со специальным логотипом представлены как в местных магазинах, так и федеральных сетях, включая «X5 Retail Group», «Магнит», «Лента», «Глобус», «Ашан» и «Атак», «Верный». Мороженое тутаевской фабрики также имеет этим ценником.
Ассортимент «Айсберри-ФМ» сейчас насчитывает свыше 200 наименований. Ввод в эксплуатацию новых линий по производству мороженого в стаканчике, рожке, брикете, а также эскимо дает возможность создать в Тутаеве дополнительно 500 новых рабочих мест.
Когда производство выйдет на на полную мощность, то объемы мороженого увеличатся до 90 тысяч тонн в год. При этом общее число работающих на предприятии по плану составит 1200 человек, а средняя заработная плата составит 59 тысяч рублей.
Фабрика является ответственным налогоплательщиком, перечислив за прошлый год налогов в размере 61 млн рублей. Капитальные вложения в реализацию проекта превышает 7 млрд рублей.
– Благодарю за серьезную поддержку Правительство Ярославской области и губернатора Михаила Евраева! – сказал председатель совета директоров ГК «Айсберри» Роман Лола. – В новых экономических условиях мы вместе сделали большой проект. Благодаря оперативному реагированию удалось решить сложные вопросы и открыть новые производственные линии.
В Ярославской области производством мороженого также успешно занимаются следующие предприятия: ООО «РАМОЗ» (Рыбинск), ООО «НВВ» (Переславль-Залесский), ООО «Рыбинский молочный завод».
27.06.2024 16:13:15 Автопробег «Аграрная Россия» по Алтайскому краю |
Автопробег «Аграрная Россия» по Алтайскому краю
ИНСТИТУТ МОЛОКА® продолжает образовательно-познавательный проект «Автобусный пробег «Аграрная Россия». С 13 по 15 августа 2024 года участников международного отраслевого тура ждёт Алтайский край!
Алтай - страна контрастов, где горы, леса и тайга соседствуют со степью, полупустыней и пустыней. Территория края разделена на 7 почвенно-климатических зон, каждая из которых имеет существенные отличия по ландшафту и условиям для агропроизводства, объединяя сходные по характеру специализации районы и хозяйства. Во время автобусного тура участники «Аграрной России» проедут по сибирской земле 1 000 километров!
Алтай - житница Сибири. Как во многих других регионах России, где лидирует зернопроизводство, молочное и мясное скотоводство долгое время оставалось здесь на вторых ролях. В период многочисленных реформ и преобразований, которые сотрясали страну в 90-х - нулевых годах, отрасль развивалась скорее вопреки, чем благодаря. Крупные агрохолдинги в тот период на Алтай не зашли. А вкладывался в животноводство средний и малый бизнес: руководители сельхозпредприятий - настоящие энтузиасты и патриоты родной земли, для которых важно было сохранить село и трудовые кадры, и фермеры, люди небезразличные и влюбленные в собственное дело.
Современный Алтай - молочная страна. Регион занимает первое место в Сибирском федеральном округе (СФО) и восьмое в России по производству молока на душу населения. Уровень самообеспеченности молоком и молочными продуктами составляет 150 процентов. 2023 год край закрыл историческим рекордом по надоям молока. В расчете на одного жителя регион произвёл в 2 раза больше, чем в среднем по СФО и Российской Федерации. По производству товарного молока в хозяйствах всех категорий край занимает вторую позицию в округе.
На Алтае много ферм разных форм собственности, которые благодаря внедрению прогрессивных технологий существенно повысили продуктивность молочного скота. Есть хорошее поголовье с солидным генетическим потенциалом и мощные ресурсы для заготовки кормов.
В рамках автопробега «Аграрная Россия» запланировано посещение крупного агрохолдинга, где реализуется масштабный инвестпроект по строительству «супер-коровников», многоотраслевых сельхозпредприятий, занимающих лидирующие позиции по производству молока, и передовых фермерских хозяйств.
Алтай - страна сыроделия. Предмет особой гордости - крафтовые сыроварни. По мнению признанных экспертов, в мире есть три основных территории, где способен родиться сыр с уникальными вкусовыми качествами. Это Новая Зеландия, Французская Швейцария и Горный Алтай. Секрет неповторимого вкуса - богатое многотравье пастбищ и альпийских лугов, благодаря которым получают сыропригодное молоко. Аромат этих трав раскрывается в сыре тонким букетом послевкусий.
В рамках автобусного тура большое внимание будет уделено переработке молочного сырья. В частности, участники «Аграрной России» побывают в гостях у местного «короля чечилла», где руками мастера сыр превращается в длинные нити изысканного деликатеса. Обязательной частью визита на алтайские перерабатывающие предприятия станет дегустация продукции.
Уникальный формат автопробега — это «Бизнес-сессии на колёсах», позволяющие с пользой провести время переезда между пунктами программы. Для участников тура будет организован «автобусный̆ нетворкинг», в ходе которого вместе с экспертами-практиками можно будет обсудить наболевшие темы и найти ответы на свои вопросы. А еще - наладить крепкие деловые и дружеские связи с коллегами.
На каждом из объектов посещения состоится образовательная сессия. Как повысить рентабельность фермы? Какие меры предпринять, чтобы преодолеть «кадровый голод»? Как построить эффективный животноводческий комплекс? Вместе с руководителями хозяйств эти темы обсудят ведущие эксперты отрасли.
Отдельный блок образовательной программы автобусного тура посвящен узкоспециализированной проблематике: ветеринарии, комфорту содержания коров и молодняка, кормозаготовке и кормлению. Благодаря ценным советам и рекомендациям экспертов, специалисты хозяйств смогут существенно увеличить свой багаж знаний.
Алтай - туристическая Мекка. Озера с прозрачной водой мирно расположились у подножия величественных гор, окруженных лесами и лугами. Бурлящие реки, степи и тайга - алтайские пейзажи впечатляют и поражают воображение. Организаторы отраслевого тура продумали незабываемую экскурсионную программу, которая включит посещение достопримечательностей региона.
Автобусный пробег стартует в Барнауле. Столица Алтайского края основана в 1730 году как центр по добыче меди. Современный Барнаул является не только промышленным и культурным, но и туристическим центром.
«Аграрная Россия» побывает городе-курорте федерального значения Белокурихе, находящейся в предгорьях Алтая. Это знаменитая алтайская здравница, где из глубины недр бьют радоновые источники и целебен даже воздух.
Участники тура своими глазами увидят «хозяйку» Катунь - одну из главных и живописнейших рек Алтая, берущую начало в леднике, и оценят мощь неповторимого барнаульского ленточного бора - самого крупного на планете, реликтовый лес которого протянулся вдоль реки Обь на 400 километров.
Наконец, Алтай — это люди с широкой сибирской душой, для которых всегда на первом месте остается человек. Суровые условия Сибири породили особую «породу». Для сибиряков нет понятия «чужая беда», но есть понимание гордости за «чужой» успех и достижения. Проехав по живописным дорогам Алтайского края, участники автопробега «Аграрная Россия» познакомятся с харизматичными руководителями местных предприятий, готовых не только щедро поделиться своим опытом, но и помочь другим достичь собственных целей.
«Алтай, как много в этом звуке для сердца русского слилось!..» - так мог бы написать наш великий поэт Александр Сергеевич Пушкин, если бы ему когда-нибудь довелось побывать в этом удивительном сибирском крае. У друзей и партнеров и ИНСТИТУТА МОЛОКА® такая возможность есть! Встретимся на Алтае!
Справка
ИНСТИТУТ МОЛОКА® объединяет экспертов-практиков молочной̆ отрасли, топ-менеджеров лидирующих хозяйств, представителей̆ аграрной̆ науки и бизнеса, руководителей и специалистов передовых предприятий России. Основная цель ИНСТИТУТА МОЛОКА® - организация делового сообщества, взаимодействие и обмен опытом между участниками отраслевого рынка.
С 2016 года ИНСТИТУТ МОЛОКА® проводит мероприятия, сочетающие образовательный, дискуссионный, выставочный, экскурсионный и бизнес-форматы, которые содействуют продвижению передовых технологий. Особое внимание уделяется отечественным промышленным разработкам для сельского хозяйства.
В фокусе внимания – теория, практика, анализ и перспективы развития молочной отрасли, организация экономически эффективного бизнеса, комплексный подход в управлении сельскохозяйственными проектами и рычаги государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей. Ведущие эксперты отрасли, руководители и специалисты сельхозпредприятий и сервисных компаний, переработчики молока и мяса, представители органов власти и научных учреждений выстраивают конструктивный диалог, обмениваются мнениями, выявляют типичные ошибки в организации и управлении бизнесом, анализируют опыт и достижения образцовых хозяйств.
Автобусный пробег «Аграрная Россия» - проводится ежегодно, сочетает экскурсионный и образовательный форматы, охватывает предприятия отрасли, которые занимают лидирующее положение по производству молока и молочной продукции.
Мероприятия ИНСТИТУТА МОЛОКА® в 2024 году;
• III Автобусный пробег «Аграрная Россия - 2024», Республика Беларусь, 8-11 апреля.
• День сенажа, Республика Татарстан, 5 июня.
• День фермы, Республика Татарстан, 6 июня.
• IV Автобусный пробег «Аграрная Россия - 2024», Алтайский край, 13-15 августа.
• VI Агропромышленный форум «Молоко России», Санкт-Петербург, 12-14 ноября.
• Аграрный бал, Москва, 20 декабря.
26.06.2024 22:49:39 Российские производители колбасных изделий за 4 месяца 2024 года нарастили экспорт на 21% |
Российские производители колбасных изделий за 4 месяца 2024 года нарастили экспорт на 21%
Согласно экспертным оценкам, в январе-апреле 2024 года объем российского экспорта колбасных изделий увеличился на 21% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года и составил почти 15 тысяч тон
Поставки в Казахстан стали основным фактором роста для российской мясной продукции глубокой переработки. За последние 4 месяца в Казахстан поставлено более 11 тыс. тонн колбасных изделий, что на 21% превышает объем поставок за аналогичный период прошлого года. Кроме того, в первую тройку импортеров данной продукции также входят Азербайджан и Абхазия.
В сегменте дальнего зарубежья по закупкам лидировали африканские страны - Демократическая Республика Конго и Ангола. В отчетном периоде значительно увеличились поставки в Китай, Монголию, Вьетнам и ОАЭ. В 2024 году возобновился экспорт российских колбасных изделий в Перу, который был приостановлен в 2020 году, и впервые отмечены поставки в Эквадор.
Руководитель Национальной мясной ассоциации, Сергей Юшин, отмечает, что Россия начала экспортировать готовые мясные изделия задолго до того, как начала продавать мясо за рубеж. Это объясняется сохранением традиционных связей между странами, ранее входившими в Советский Союз, пояснил он.
"На всем пространстве бывшего СССР сохранялась культура потребления колбасных изделий, и советские рецепты продолжали оставаться основными и в 1990-е, и в 2000-е годы. С целым рядом ближних государств хорошо налажена логистика, сформирован привлекательный таможенный режим. Кроме того, в настоящее время российская продукция конкурентоспособна по цене», – сказал Сергей Юшин.
По итогам 2023 года компания Аби увеличила экспорт на 36%, ожидая в этом году рекордов по отгрузкам колбасных изделий, замороженных полуфабрикатов и готовой продукции, которая поставляется в 13 стран, включая Казахстан, Беларусь, Абхазию, Азербайджан и Узбекистан. Бренды компании также представлены в странах дальнего зарубежья, таких как Китай, Саудовская Аравия, ОАЭ и Монголия, отметил директор департамента продаж компании Роман Отодрака.
"Продукция брендов Аби на постоянной основе представлена в шоурумах Good Food Russia в Китае, ОАЭ, Саудовской Аравии и Вьетнаме. Кроме того, компания принимает участие в международных выставках и мероприятиях. «Необходимо отметить, что мы видим высокий интерес к производителям готовой продукции из России в тех странах, в которые осуществляем поставки. Для государств постсоветского пространства, безусловно, это связано с общим историческим прошлым. Вместе с тем, российские продукты, например, в Китае считаются более качественными и полезными. Поэтому мы активно наращиваем присутствие за счет расширения ассортимента на существующих рынках сбыта, а также изучаем перспективы выхода на новые», – сказал Роман Отодрака.
Однако в целом продажи готовых изделий из мяса на мировом рынке значительно меньше, чем продажи свежего мяса, говорит Сергей Юшин: “Большинство стран следует принципу тарифной эскалации, когда ввозные пошлины на готовые изделия всегда выше пошлин на сырье. Тем не менее задачу по увеличению российский поставок колбасных изделий за рубеж необходимо ставить”.
Среди перспективных рынков для этого он выделил страны Азии, Ближнего Востока и Африки. В России уже есть крупные и современные компании, ориентированные на экспорт, которые успешно поставляют мясо за рубеж и развивают линейку готовых продуктов. Однако, по словам Сергея Юшина, для успешного экспорта глубоко переработанных товаров требуются значительные маркетинговые усилия, инвестиции в создание бренда для местных рынков, проведение дегустационных мероприятий и возможные изменения в рецептурах, учитывающие особенности конкретного рынка.
Более подробную информацию о трендах на российском и мировом рынках мясной продукции, включая колбасные изделия, можно будет найти во втором выпуске Ежегодного доклада "Мировая продовольственная безопасность и международная торговля продукцией АПК 2023/24". Это издание подготавливается совместно "Агроэкспортом" и МГИМО, при участии ведущих компаний АПК и экспертов, и будет представлено в июле 2024 года.
28.06.2024 22:20:12 "Кубань-Вино" выпустило три новых вина в коллекции Chateau Tamagne Reserve |
"Кубань-Вино" выпустило три новых вина в коллекции Chateau Tamagne Reserve
"Кубань-Вино" продолжает расширять коллекцию лимитированных вин Chateau Tamagne Reserve, демонстрируя искусную работу виноделов с выдержкой. В этом году ассортиментную линейку пополнили сухие белые вина «Мюллер-Тургау» и «Ркацители», а также сухое красное «Анчелотта».
«Мюллер-Тургау», созданное из урожая 2022 года, выдерживалось в бочке из акации 16 месяцев. Сухое белое «Ркацители», приготовленное из урожая 2022 года, выдерживалось в бочке из американского и французского дуба 14 месяцев. Сухое красное «Анчелотта» 2020 года урожая обладает насыщенным вкусом с характерной терпкостью, в аромате переплетаются тона спелых фруктов и ягод в сочетании с древесными нотами. Выдержка проходила в бочке из кавказского дуба 36 месяцев.
Коллекция лимитированных вин Chateau Tamagne Reserve – результат многолетней работы виноделов с бочкой. Для каждого вина серии индивидуально подбирается бочка и срок нахождения в ней того или иного сорта.
Источник https://news.unipack.ru/98622/
26.06.2024 22:51:06 Чувашская мука получила платиновый и золотой знаки качества |
Чувашская мука получила платиновый и золотой знаки качества
Продукция «Чебоксарского элеватора», филиала АО «Чувашхлебопродукт», была высоко оценена экспертной комиссией 51-го конкурса «Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века».
Продукция компании была удостоена самых высоких наград в рамках национальной программы поощрения лучших товаров, услуг и технологий в России.
Мука пшеничная «Чебоксарская» хлебопекарной высшего сорта отмечена платиновым знаком качества. Этот вид муки является самым универсальным и удовлетворяет практически все потребности хозяек. Он подходит для выпечки хлебобулочных и сдобных изделий, а также для традиционной домашней выпечки.
Мука ржаная «Чебоксарская» хлебопекарной сеяной удостоена золотого знака качества. Она производится из зерна ржи и является полезным продуктом для тех, кто следит за своим здоровьем. Ржаная мука не содержит клейковины, но богата полноценными по аминокислотному составу водо- и солерастворимыми белками, крахмалом, сахаром, жирами, витаминами и минеральными веществами.
Поздравляя предприятие, вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов напомнил, что ранее элеватор 8 раз становился лучшей мельницей России, получал медали главной агропромышленной выставки страны «Золотая осень».
“И два новых Знака отличия в копилке наград по итогам независимого конкурса – это очередное подтверждение качества выпускаемой муки. Поздравляю предприятие! Нам вместе скоро предстоит защитить стратегию развития «Чувашхлебопродукта» до 2030 года. Уверен, что реализуемые новые идеи и мнения позволят приумножить эти успехи”, – сказал Сергей Артамонов.
25.06.2024 22:26:35 Российская компания выпустила и запатентовала горизонтальный пневматический пресс для сыра |
Российская компания выпустила и запатентовала горизонтальный пневматический пресс для сыра
«Фабрика Казаро» (кандидат на вступление в Ассоциацию «Росспецмаш») в июне 2024 года получила патент выпущенный горизонтальный пневматический пресс для сыра.
Технической инновацией данного пресса является обеспечение возможности выполнения на разных лотках с сырными формами разных режимов прессования для изготовления одновременно разных видов сыра на одном прессе.
Конструкция пресса состоит из несущей рамы с двумя опорными стенками, на которых установлены в несколько рядов лотки, предназначенные для размещения на каждом из них стопки сырных форм, соединенных друг с другом в направлении прессования.
На одну из опорных стенок крепятся пневмоцилиндры с прижимной пластиной, каждая из которых приспособлена для приложения горизонтально направленного давления прессования к соответствующей горизонтальной стопке форм.
В корпусе расположен электронный блок автоматического управления пневмоцилиндрами. С помощью сенсорного дисплея можно сформировать новый рецепт или выбрать уже ранее сформированный. Рецепт определяет индивидуальный режим прессования для каждой выбранной группы пневмоцилиндров, прессующих стопки форм на соответствующих им лотках. Программное обеспечение дает возможность для каждой стопки форм создать поэтапное наращивание давления с указанием давления/времени до 3-х этапов.
Средства механического управления включают манометр, регулятор и рычаг включения/отключения подачи давления прессования, соответственно, для каждого пневмоцилиндра, оказывающего давление на соответствующий ему лоток. Механическое (ручное) управление прессом применяется в случае его обесточивания.
13.04.2024 05:03:48 Юбилей директора ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидата биологических наук Зинаиды Николаевны Хализовой |
Уважаемые коллеги и друзья!
13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.
Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.
Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.
Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.
Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.
Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.
Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.
Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.
В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.
Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!
С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».
08.02.2024 20:54:06 МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество» |
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- ГК «ЭКОНИВА», бренд «ЭКОНИВА».
- АО «Вимм-Биль-Данн» и бренд «Домик в деревне».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Невский сыры» с брендом «Тысяча озер».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Актибио».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Чудо».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Био Баланс».
- АО АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- «КОМОС ГРУПП», бренд «Село Зеленое».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Виола», бренд «VIOLA».
- ООО «ФУДЛЕНД», бренд «Радость вкуса».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Молвест», бренд «Вкуснотеево».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Савушкин».
- АО «Лакталис Восток», бренд «PRESIDENT».
- ООО «Мега-Мастер», бренд «Vitalat».
- ООО «Натура Про», бренд «NATURA SELECTION».
- ООО «СОЛЕ ФОРМАДЖИО», бренд «4 сыра».
- ЗАО «БРПИ», бренд «Московское мороженое».
МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество»
6 февраля в рамках 31-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2024» состоялась церемония вручения сертификатов победителям первого этапа конкурса «Московское качество». Организатор конкурса, Московская торгово-промышленная палата, наградила лучших производителей молока и молочной продукции.
Цель некоммерческого конкурса «Московское качество» — определение продуктов, которые больше всего соответствуют потребностям и запросам жителей Москвы. Первый этап конкурса проходил в сентябре-декабре 2023 года и был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов.
Торгово-промышленная палата, подчеркнул во вступительном слове президент МТПП Владимир Платонов, искала новые методы выявлять лучших производителей и объективно их оценивать. И конкурс «Московское качество» прекрасно справляется с этой задачей. «Это одна из главных задач властей – обеспечивать жителей качественной продукцией, — подчеркнул глава МТПП. — И Московская торгово-промышленная палата в этом активно участвует, выступает инициатором, потому что интересы предпринимательства — это, в том числе, и интересы москвичей. Основная задача конкурса — помощь добросовестным предпринимателям в выпуске качественной продукции и информирование о ней москвичей».
Заместитель председателя Комитета МТПП по поддержке предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова отметила, что молоко является базовым, социально значимым продуктом — именно поэтому молочным продуктам МТПП посвятила первый этап конкурса.
«Сегодня конкуренция в отрасли достаточно высокая, а для того, чтобы оставаться лучшими, необходимо работать больше, чем конкуренты, и предлагать покупателю именно то, что ему необходимо», — заявила эксперт, обратив внимание, что производители не только ежедневно развивают молочную отрасль страны, но и выводят на новый уровень культуру потребления и обеспечивают рабочие места.
Отбор номинированной продукции производился в несколько этапов, среди которых социологический опрос москвичей и профессиональная экспертиза продукции. Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова подчеркнула, что результаты экспертизы подтвердили: выбранные москвичами в ходе опроса продукты отвечали стандартам качества. Именно покупатели, отметила она, должны быть главным источником информации для комитетов по стандартизации, и такие конкурсы как «Московское качество» предоставляют возможность получать необходимую обратную связь.
В ходе церемонии награды получили победители в 9 категориях, включая специальную номинацию для производителей малого и среднего бизнеса — участников программы «Сделано в Москве».
Президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова вручили компаниям сертификаты на право использования бренда «Победитель конкурса «Московское качество-2024».
Сертификаты получили:
Категория «Молоко пастеризованное 2,5%»
Категория «КЕФИР 3,2%»
Категория «МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5%»
Категория «Йогурт питьевой с наполнителем»
Категория «СМЕТАНА 15%»
Категория «Сыр Маасдам в нарезке»».
Категория «ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ»
Категория «Сыр с белой благородной плесенью «Камамбер»
Категория «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве»
Начальник Управления коммуникаций и конгрессно-выставочной деятельности Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Никита Шнырёв вручил сертификаты в номинации «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве» и пригласил московские компании присоединяться к проекту для возможности в активном диалоге обсуждать меры поддержки, которые город может оказывать предпринимателям.
Организаторы мероприятия сообщили, что вслед за молочной продукцией москвичи будут выбирать лучшие хлебобулочные изделия, потом напитки, мороженое, продукцию мясной промышленности и т.д. И в конце года, во Всемирный день качества, состоится торжественное награждение всех победителей.
«В этом году День качества будет проходить под девизом «Россия — страна со Знаком качества», — сообщил руководитель проекта «Московское качество» в МТПП Игорь Афонин. — Все лауреаты и победители нашего конкурса и их продукция, безусловно являются воплощением этого девиза!».
![]() |
23.01.2024 22:41:38 Сибирская продовольственная неделя: мнения участников |
Сибирская продовольственная неделя: мнения участников
В октябре 2024 года на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя». Ежегодно в выставке принимают участие компании из регионов России, а также из Белоруссии, Казахстана, Киргизии и Монголии.
«Здесь народ предметный, целевой, «заточенный» на тематику выставки. Уже в первый день мы провели пять деловых встреч с потенциальными клиентами и все они закончились результатом», - комментирует Дмитрий Боковиков, руководитель компании РосАгроМаркет.
Оценить тенденцию ежегодного роста можно, изучив информацию на сайте. Если в 2022 году насчитывалось около 80 компаний-участниц, то к 2023 году цифра приблизилась к 150. Среди дебютантов прошлого года были такие бренды, как Аксоид, Нью Энерджи Дринкс, Байкальские росы, Лаки Вотерз, Альтаир, Якимал и другие.
Благодаря поддержке партнеров Сибирской продовольственной недели: Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Правительства Новосибирской области, Российской ассоциации экспертов рынка ритейла на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» одновременно с выставкой проводится федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири». На площадке форума работал Центр Закупок Сетей™: Сибирь. Среди закупщиков свое участие регулярно подтверждают представители крупных федеральных и локальных сетей: Лента, Магнит, Пятерочка, Светофор, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка.
Наталья Пушкарева, директор по маркетингу компании Экомилк отмечает: «Количество посетителей и интерес к нашей продукции вполне оправдывает наши ожидания. Недавно мы построили новый завод на территории Новосибирска, поэтому развитие в регионе является для нас ключевой задачей. Выставка же - важная площадка для поиска новых контактов, тем более что это самое крупное отраслевое событие в Сибирском регионе».
За три дня проведения выставки, ее гостями становятся более 6000 человек: руководители, специалисты, эксперты, представители органов государственной власти регионального и федерального уровней. Цели посещения разные: наладить прямые контакты с компаниями, заключить выгодные контракты, расширить ассортимент продукции, выбрать поставщиков, расширить географию продаж или узнать о новинках и тенденциях рынка.
Ольга Келлер, ООО «МИК» утверждает: «Коль мы производители Сибири, мы обязаны тут быть!». С этим сложно поспорить. Если Сибирь и Дальний Восток – Ваши целевые регионы, то не стоит откладывать регистрацию и бронирование стенда.
Подать заявку на Сибирскую продовольственную неделю-2024 можно уже сегодня на сайте выставки.
02.10.2013 16:52:22 О вкусной и здоровой пище |
О вкусной и здоровой пище
До 20 тысяч рублей, в четыре раза больше, чем сейчас увеличится штраф за неэффективное использование земельного участка площадью 100 гектаров. И чем больше участок - тем выше штраф. Законопроект, ужесточающий санкции для землевладельцев, уже внесен в Госдуму рассказал на "горячей линии" в "РГ" министр сельского хозяйства Николай Федоров.
Говорили о Дальнем Востоке, где более 370 тысяч гектаров сельхозугодий ушли под воду. О ценах на хлеб, рыбу, молоко...
Евгений Гайва из Москвы: Производителей обязали указывать на этикетках, из какого сырья изготовлены, например, сметана, молоко. Но на деле далеко не всегда можно определить, что за продукт стоит на полке. Как будет решаться эта проблема?
Николай Федоров: Недавно я был в одном регионе с супругой, губернатор решил показать нам предмет гордости - современный молочный завод. Дали продегустировать сметану. Моя жена после сказала: "Если бы мне предложили попробовать с закрытыми глазами, ни за что бы не догадалась, что это сметана". При этом губернатор показал лучшее, что есть, по его мнению.
Мы попросили, чтобы этот загадочный продукт проверил Россельхознадзор. И в нем было найдено пальмовое масло. Недобросовестные производители добавляют его в молочную продукцию, чтобы в два-три раза снизить ее себестоимость. И при этом фальсификаты реализуют по обычной цене. Закончилась история увольнением директора предприятия. Нашли поставщиков нормального сырья из цельного молока. Но мы не можем в "ручном режиме" исправлять каждую такую ситуацию. Нужны дополнительные законодательные решения, ужесточающие правила производства. Надо совершенствовать техрегламент на молоко и молочную продукцию. Этот вопрос стоит в повестке дня.
Так что боремся и будем бороться, хотя это непросто, с теми, кто коммерчески заинтересован в использовании суррогатов. Это ряд предприятий, и их руководители известны.
Я бы добавил к сказанному еще одно: этикетки оформлены таким образом, что невозможно прочитать, из чего сделан продукт. Но и тут будем вносить изменения. Добились же, несмотря на сильнейшее табачное лобби, чтобы основную площадь на пачках сигарет занимала информация о вреде курения.
Николай Васильевич, минэкономразвития опубликовало прогноз развития различных отраслей экономики, в том числе и молочной. В нем отмечается, что к 2016 году Россия снизит производство молока на 0,4 миллиона тонн. А в 2013 году по сравнению с 2012-м производство сливочного масла снизится на 2 процента, сыра и сырных продуктов на 5 процентов. В чем причина?
Николай Федоров: Вероятность снижения объемов производства действительно есть. Несмотря на госпрограмму, которая действует с начала 2008 года, молочная отрасль - единственная из всех - не демонстрирует стабильного развития. Я бы выделил два блока проблем. Первый связан с погодными условиями. Например, на снижение производства молока в этом году среди прочих факторов повлияла прошлогодняя засуха, в результате которой образовался дефицит кормов.
Второй блок проблем гораздо шире и фундаментальнее. Слабое звено - переработка молока, то есть производство сыра, сливочного масла, сухих молочных продуктов. Но мы делаем все, чтобы изменить ситуацию. И не только на этом участке проблем.
Можете привести примеры?
Николай Федоров: В госпрограмме развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы впервые закреплено субсидирование килограмма реализованного товарного молока. Включены также меры поддержки перерабатывающей промышленности. Но все это должно быть продублировано в законе о развитии сельского хозяйства, который, мы надеемся, будет принят осенью этого года. Работа непростая, есть противники предлагаемых мер. Но нас поддержали президент и председатель правительства. Развитие перерабатывающей промышленности крайне важно. Иначе Россия в части продовольствия превратится в сырьевой придаток развитых стран. А это чревато потерей рабочих мест, снижением налоговой базы.
Также есть распоряжение председателя правительства о том, что минсельхоз и минфин должны рассмотреть возможность продления инвестиционных кредитов для молочной промышленности с 8 лет до 15 лет. Кроме того, планируется увеличить субсидирование процентной ставки по инвестиционным кредитам за счет федерального бюджета с 80 до 100 процентов. Сегодня же 80 процентов ставки компенсируется из федерального бюджета, 20 - из регионального. Пока на все это нет согласия минфина, но мы работаем в нужном направлении.
В целом в этом году дополнительно к финансовым ресурсам, что направлялись ранее, на субсидирование производства молока выделено 12 миллиардов 700 миллионов рублей. Причем 3,2 миллиарда рублей были выделены дополнительно в середине этого года. В среднем, если говорить о прямой поддержке производителей молока, в 2013 году объем господдержки существенно увеличен: в сравнении, например, с 2008 годом - более чем в четыре раза.
В школах Швеции, которая известна высоким уровнем жизни и прочной системой социальных гарантий, установлены автоматы, по типу тех, что наливают чай и кофе, только в них - горячее молоко. И дети могут пить его бесплатно. Шведы очень гордятся тем, что за счет этой меры в последние годы удалось значительно снизить потребление газированных и энергетических напитков среди детей и повысить потребление молока. А можно сделать подобное в России?
Николай Федоров: Так уже делают в ряде регионов, где губернаторы понимают важность потребления молочной продукции детьми и увлечены такими проектами. Мой коллега - губернатор Воронежской области Алексей Васильевич Гордеев - даже попросил дополнительное софинансирование из федерального бюджета на реализацию программы "Школьное молоко". Хорошие примеры есть в Мордовии, Оренбургской, Воронежской, Белгородской, Томской областях, в Алтайском крае, где реализуются различные программы, чтобы школьники могли бесплатно получать молоко.
Однако этот вопрос пока не решен в общенациональном масштабе. Поэтому мы рассчитываем с 2015 года закрепить финансирование обеспечения школьников молоком в рамках программы социального питания.
На хлеб и рыбу
А как в этом году обстоят дела со стоимостью рыбы? Обычно эта продукция достаточно стабильна в цене.
Николай Федоров: Потребительские цены на рыбу и рыбную продукцию достаточно стабильны в течение года и в меньшей степени подвержены влиянию сезонных факторов, как, например, плодоовощная продукция. Да, тенденция к повышению есть, но незначительная.
По данным Росстата, в августе 2013 года рост потребительских цен на рыбу и рыбную продукцию с начала года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составил 3 процента. Так, потребительская цена на разделанную мороженую рыбу лососевых пород увеличилась на 1 процент и составила 318 рублей за килограмм, на разделанную мороженую рыбу других пород - на 0,7 процента и составила 122 рубля за килограмм, и на сельдь соленую цена подросла - на 4,4 процента, в среднем она стоит 113 рублей за килограмм.
А вот на что бы я обратил внимание представителей рыболовецкой отрасли, так это на развитие переработки. Да, объем добычи водных биоресурсов года из года растет. Но печально, что немалая часть отечественного улова, извините за каламбур, уплывает из России, например, в Китай, Японию и Южную Корею, а затем приплывает сюда в виде крабовых палочек и консервов, которые в разы дороже нашей продукции.
В этом году в России впервые принята госпрограмма развития рыбохозяйственного комплекса до 2020 года. Этот документ ориентирует и наше ведомство, и приморские регионы на строительство перерабатывающих предприятий и логистических центров.
Чуфарова Ирина Валерьевна спрашивает: почему не регулируются цены на хлеб?
Николай Федоров: В соответствии с указом президента "О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)" цены на товары не подлежат государственному регулированию, являются свободными и формируются, исходя из конъюнктуры рынка. Поэтому есть хлеб, который продается в магазинах премиум-класса. Там буханка может стоить и 150 рублей. Но в такие магазины лично я не захожу. И в то же время широкое распространение получили социально ориентированные магазины экономкласса, в которых основные продукты питания, входящие в потребительскую корзину, реализуются по сниженным ценам, регулярно проводятся акции и предоставляются скидки.
Сейчас потребительские цены на хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов составляют без малого 36 рублей за килограмм и на хлеб ржаной и ржано-пшеничный - 34 рубля. С начала года рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия находился в пределах инфляции, а в августе-сентябре цены стабилизировались.
Кто на земле хозяин?
Наши читатели жалуются на проблему - типичную для Дальнего Востока и существующую в других регионах - немалую площадь российских полей возделывают аграрии Китая. Часто говорят о том, что они применяют большое количество химикатов в производстве продукции.
Николай Федоров: Я не стал бы говорить о засилье китайских аграриев на российских полях. Хотя сам вопрос считаю актуальным. Но это не компетенция минсельхоза. Необходимо корректировать миграционное законодательство.
Что касается использования пестицидов и гербицидов, то за соблюдением норм следит Россельхознадзор. И если выявляются нарушения, срочно принимаются соответствующие меры. Но я не отрицаю озвученных проблем. Они были и есть. И мы занимаемся их решением.
В последнее время много говорилось об ужесточении наказания за нецелевое использование сельхозземель.
Николай Федоров: Очень актуальный вопрос. Его задают не только сельские, но и городские жители, которые не могут спокойно смотреть на заросшие сорняками и кустарниками бывшие сельскохозяйственные поля. В этой сфере накопилось много проблем. Они вытекают и из проблем распада Советского Союза, и из разделения колхозов на паевые земли, из неэффективного управления участками, находящимися на балансе тех же вузов.
Мы внесли в Госдуму законопроект по изменению Налогового кодекса и Кодекса об административных правонарушениях, ужесточив санкции за неэффективное или нецелевое использование сельхозземель. Штрафы за это увеличены в среднем в 4 раза. Так, например, размер административного штрафа за неиспользование земельного участка площадью 100 гектаров при кадастровой стоимости земельного участка 4 руб./кв. м составит для граждан 20 тысяч рублей, а согласно действующей редакции - 5 тысяч рублей независимо от площади земельного участка, для юридических лиц штраф увеличен до 400 тысяч рублей, а согласно действующей редакции - это 100 тысяч рублей. Санкции настолько существенные, что нерадивый собственник будет вынужден продавать участок, чтобы другие люди могли вести на нем сельское хозяйство.
Кроме этого, мы предлагаем упростить невероятно сложную процедуру изъятия в судебном порядке сельхозземель, используемых не по целевому назначению. Также предлагается стимулировать из региональных бюджетов тех сельхозтоваропроизводителей, которые будут брать дополнительные заброшенные участки земли для ведения сельского хозяйства. Такая практика есть.
Почти вся Калининградская область ездит за продуктами питания в Польшу и Литву. Это унизительно, считает житель Калининграда Александр Милькус. Вы согласны с такой оценкой?
Николай Федоров: Это печально. И связано это с рядом факторов, в том числе со специфичным геополитическим расположением Калининградской области. Если туда поставлять отечественную продукцию из других российских регионов, она будет дороже, потому что везти ее дальше. Европа просто ближе к Калининграду.
Но это не единственная причина. Когда я приехал на празднование 750-летия Калининграда, был удивлен. По дороге из аэропорта не встретил ни одного обрабатываемого участка земли. А ведь когда-то это был цветущий край, где поля колосились. Считаю, что регион должен возрождать свой агропромышленный комплекс, активно реализовывать собственные экономически значимые региональные программы, чтобы получать из федерального бюджета софинансирование в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства. Аграрии Калининградской области, должны сами определять, что сеять, когда сеять, какой развивать агробизнес. Надо выходить с этими инициативами к региональным властям. Я встречался летом с руководством области, увидел, что понимание ситуации есть.
Свинина на меду
Фермеры Тверской области сетуют на то, что из-за африканской чумы свиней в регионе фактически введен трехлетний запрет на свиноводство. А между тем свинья в некоторых личных подсобных хозяйствах едва ли не единственный источник дохода. Можно ли обойтись без этой меры? И еще. Из некоторых регионов идут сигналы о том, что африканскую чуму свиней крупный бизнес использует в качестве предлога для уничтожения мелких конкурентов.
Николай Федоров: Эта тема обширная, и ей можно посвятить отдельную "горячую линию". Проблема в том, что по законодательству за принятие решений по ветеринарной безопасности, введение ограничительных мероприятий, в том числе карантина, а также за уничтожение больных животных и за связанную с этим выплату компенсации владельцам личных подсобных хозяйств отвечают региональные власти. Однако, как бывший руководитель республики, уверен, что вопросы ветеринарной безопасности должны быть в компетенции федеральных властей. Во-первых, речь идет о национальной продовольственной безопасности. Во-вторых, надо понимать то, что должность губернатора - выборная. И ему неудобно принимать непопулярные меры, такие, как, например, решение об уничтожении больных животных. Поэтому мы планируем закрепить полномочия федеральных властей в законе о ветеринарии. Вопросы обеспечения продовольственной безопасности должны решаться прежде всего специалистами, а не политиками.
90 миллионов тонн зерна соберет Россия в этом году. Вполне достаточно, даже на экспортные поставки хватит
Последний случай массового распространения африканской чумы свиней был в конце 70-х годов прошлого века в Одесской области. И тогда главный ветеринарный врач Советского Союза, принял решение - уничтожить там все поголовье свиней и диких кабанов и оградить зараженную зону карантинным поясом в радиусе 50 километров. Тогда в Одесской области было изъято и уничтожено 1 миллион 150 тысяч голов свиней. Только так остановили распространение эпизоотии по всей стране и за ее пределами. Но для этого потребовалось волевое решение не политика, а компетентных специалистов.
Что касается домыслов о том, что африканскую чуму свиней используют в качестве предлога борьбы крупного бизнеса с мелкими конкурентами, остановить распространение таких слухов сложно. Я даже понимаю, откуда они берутся. Дело в том, что в 95 процентов случаев африканская чума вспыхивает в личных подсобных хозяйствах. В них зачастую на должном уровне не соблюдаются меры ветеринарной безопасности. Однако личные подсобные хозяйства, где в основном держат свиней для личного потребления, не являются конкурентами тем, кто производит свинину в промышленных масштабах. Поэтому эти домыслы несостоятельны. Тем не менее мы вместе с региональными властями стимулируем перевод ЛПХ со свиноводства на другие виды животноводства.
Сергей Цыганов из Пензы спрашивает: каковы перспективы развития отрасли пчеловодства?
Николай Федоров: И мой отец и дед по линии матери занимались пчеловодством. Дед вообще лет 40 работал пчеловодом на колхозной пасеке. Он прожил до 93 лет, а бабушка до 89. У нас, кстати, в роду почти все долгожители. Отец держал пчел для того, чтобы, во-первых, опылять огурцы в теплице, а во-вторых, чтобы обеспечивать не только себя, но и родственников медом.
Сейчас практически все пчеловодство в стране сосредоточено в личных подсобных хозяйствах. А они, в свою очередь, поддерживаются субсидиями в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства.
Я думаю, что те аграрии, которые ценят мед, органические продукты питания, здоровую пищу, редко пользуются продукцией фармацевтической промышленности, найдут дополнительные стимулы для развития пчеловодства.
Кроме того, министерство сейчас занято актуализацией правил содержания медоносных пчел.
Пусть меня научат
Читатели из Краснодарского края интересуются, как реформа высшей школы отразится на аграрных вузах?
Николай Федоров: Для начала отмечу, что в этом году потребность аграрных вузов в бюджетных местах для студентов-первокурсников удовлетворена на 100 процентов. Но нельзя забывать о демографической проблеме. Оптимизация количества вузов неизбежна в связи с сокращением числа абитуриентов. Нельзя бесконечно увеличивать штат преподавателей, продолжать открывать новомодные специальности, которые часто не отвечают потребностям рынка. Это противоречит здравому смыслу. При этом оптимизация количества вузов должна привести к увеличению заработной платы преподавателей, которая к 2018 году повысится в среднем в два раза. Но это должны быть хорошие преподаватели, которые будут выпускать конкурентоспособных специалистов, устраивающих работодателей.
А вообще, считаю, надо активнее работать самим аграрным вузам. Помню, в мою сельскую школу приезжали и студенты, и профессора, убеждали поступать именно в их учебные заведения. Показатели набора студентов играют важную роль.
На прошлой неделе я побывала на "Октоберфесте" в Мюнхене. Знаете, когда видишь, какой в Германии устраивают большой и яркий праздник для пивоваров, людей крестьянского труда и туристов, которые приезжают на этот фестиваль со всего мира, становится очень обидно за наших аграриев. Несколько фото с мюнхенского фестиваля я опубликовала в Фейсбуке с заголовком - "Бавария - земля счастливых людей". И получила комментарий одного из аграриев: "Интересно, а когда люди смогут уверенно сказать: Москва (Рязань, Волгоград...) - земля счастливых людей?!". Вам не кажется, что в России недостаточно популяризируется труд крестьян?
Николай Федоров: Как говорил Козьма Прутков, если хочешь быть счастливым - будь им. Это вопрос психологии личности, менталитета народа. Если человек себя считает себя бедным и убогим, он таким и будет. У немецкого народа есть чему поучиться. Много было в Германии потрясений, но жители этой страны не теряли позитивный настрой. И в истории нашей страны было немало потрясений... Народ российский, я убежден - и это доказывает история, - велик. Просто резкое разрушение фундаментальных основ просвещения и идеологии осложняет решение многих задач.
Ваше впечатление от праздника в Германии, думаю, необманчивое. Но при этом, замечу, немцы умеют себя подать. Это рациональное поведение. Они располагают к себе, внушают оптимизм, силу, с ними хочется иметь дело. И в то же время... Расскажу одну историю. По работе в Совете Европы часто бывал в домах фермеров. Помню один случай во Франции, в Эльзасе. Да, у семьи все хорошо, 200 голов молочного стада, удои не менее 10 тысяч литров в год, представляете, какая аграрная экономика! Я интересуюсь, у хозяев-супругов, были ли они в Москве. Они отвечают, что за всю жизнь нигде не бывали, кроме Баден-Бадена, который находится в нескольких десятках километров от Эльзаса. Это обычная история и для стран с высоким уровнем господдержки сельского хозяйства. Фермеры не ходят в отпуск и не могут оторваться от своих коров. А супруги посетовали на то, что на них династия производителей молока, скорее всего, завершится. Хотя у них двое сыновей. Не хочет молодежь работать в селе. И некому дальше вести дела. Так что проблемы там тоже есть. И серьезные.
Все цивилизации были склонны к урбанизации, к индустриализации. Вспомните Древний Рим или древние Афины. Известно, чем это закончилось. Когда цивилизация отрывается от земли и не может сохранить достаточный удельный вес крестьянства, земледельцев, то будущее этой цивилизации, увы, обречено.
В Москве 9 октября откроется ежегодная всероссийская агропромышленная выставка "Золотая осень". А это тоже большой праздник, который станет ярче, если на него придет много людей. Мы должны сами работать и не ждать, что кто-то все сделает за нас. В преддверии праздника хочу пожелать всем терпения и любви - друг к другу, к земле, к Родине. По моему глубокому убеждению, любовь и терпение - основа всего. Если это есть - все будет хорошо.
Зерно не клином
Как рассказал "РГ" Николай Федоров, если повезет с погодой, то урожай зерна в этом году может составить порядка 90 миллионов тонн. В то же время сохраняется риск потерять выращенный урожай, который пока еще остается на полях. Дожди льют через день и в Амурской области, и в Алтайском крае, и в некоторых регионах Сибири, в Поволжье и Центре.
Урожай пшеницы ожидается на уровне 50 миллионов тонн. Тогда как в прошлом году этот показатель составлял 37 миллионов тонн. Также в этом году прогнозируется хороший урожай кукурузы. Неплохие показатели по сбору подсолнечника. Урожай риса, скорее всего, будет собран такой же, как и в 2012 году. Тяжело в связи с дождями идет уборка свеклы и картофеля. Срываются сроки, потому что техника не может выйти в поля. Но при этом немалая часть картофеля в стране выращивается в личных подсобных хозяйствах, а их владельцы не дадут пропасть урожаю. Кстати, урожайность "второго хлеба" в этом году выше, чем в прошлом.
Дальний Восток
Николай Васильевич, за последний месяц вы несколько раз бывали на Дальнем Востоке, который сильно пострадал от наводнения. Могут ли аграрии подтопленных регионов рассчитывать на государственную поддержку? Ведь на участках пропали и овощи, и картофель.
Николай Федоров: Есть указ президента, по которому министерства и ведомства должны срочно принять серьезные меры по ликвидации последствий наводнения. Главное сейчас - сделать все, чтобы зимний сезон прошел нормально. Предстоит решать вопросы, связанные с жилищно-коммунальным хозяйством, ремонтировать дома. Холода уже дают о себе знать. Например, 25 сентября ночная температура воздуха в Амурской области опустилась до минус пяти градусов, а вода еще вся не ушла.
Но и вопросы продовольственной безопасности, конечно, не второстепенные. Дано поручение правительству компенсировать потери урожая в личных подсобных хозяйствах. Такого раньше в практике преодоления негативных последствий не было. Как правило, компенсируется потеря имущества в домах и квартирах. Недавно губернатор Хабаровского края Вячеслав Иванович Шпорт обратился к руководству страны с просьбой выделить каждому пострадавшему личному подсобному хозяйству по 10 тысяч рублей в дополнение к тем 10 тысячам, которые будут направляться из регионального бюджета. Мы же приняли решение перечислить из федерального бюджета в среднем по 50 тысяч каждому пострадавшему личному подсобному хозяйству.
Будут ли организованы поставки продовольствия на Дальний Восток из других регионов?
Николай Федоров: Губернаторы предоставили информацию, в каких объемах продовольствия нуждается каждый пострадавший регион. Поставки уже идут: по железной дороге завозятся овощи, картофель, зерно, комбикорма. Перевозку, которая порой стоит почти столько же, сколько сам товар, оплачивает государство. А продовольствие закупается у сельхозпроизводителей в основном Сибири. Они ближе всех к Дальнему Востоку. Вместе с Федеральной антимонопольной службой следим, чтобы не было несправедливой конкуренции и спекулятивного повышения цен.
Кстати, на Дальнем Востоке урожай, не успевший созреть, сейчас активно убирают, чтобы потом пустить его на корм животным. Например, кукуруза не вызрела до твердого зерна, поэтому отчасти идет на силос.
Трагедия, которая произошла на Дальнем Востоке, в очередной раз обнажила несовершенство системы агрострахования. Потери могли бы быть компенсированы за счет страховых компаний. Но крестьяне не хотят страховать урожай. Почему? И как с этим бороться?
Николай Федоров: Вы правы, во всех цивилизованных странах потери урожая компенсируют страховые компании. Увы, не в России. Возьмем для примера Дальний Восток. В Якутии урожай застраховали на 23 процентах площади, в Приморском крае этот показатель составляет 11 процентов, в Амурской области - 6 процентов, в Еврейской автономной области, Хабаровском крае и Магаданской области - ноль!
Когда я работал руководителем региона, лично собирал глав муниципалитетов и хозяйств, проводил разъяснительную работу, делал и внушения. В республике страховалось до 70 процентов площадей. И мы всегда были в выигрыше, несмотря на погоду. Поэтому, во-первых, с людьми должны работать главы регионов. Во-вторых, конечно, надо совершенствовать законодательство. До тех пор пока мы будем напрямую из бюджета компенсировать потери, у аграриев всегда будет надежда на то, что поможет государство. В-третьих, необходимо пересмотреть стандарты агростраховщиков. Сейчас есть два объединения компаний, у них зачастую совершенно разные правила и стандарты подготовки документов. Это тоже усложняет работу сельхозтоваропроизводителей.
Но сейчас рабочая группа из числа представителей минсельхоза и других министерств и ведомств, а также депутатов Госдумы склоняется к выводу, что необходимо создать единое объединение агрострахования. Есть идеи сделать страхование обязательным, это интересная тема. Но вопрос требует серьезной проработки.
Елена Власова из Москвы спрашивает - отразятся ли потери урожая на Дальнем Востоке на общем российском "каравае" и не приведет ли это к повышению цен?
Николай Федоров: Отвечаю по порядку. Первое. На Дальнем Востоке пока еще не производится такого объема сельхозпродукции, который мог бы существенно влиять на продовольственную ситуацию в стране. Единственное исключение - соя. В пострадавших регионах выращивается половина всего объема, производимого в стране. Потеряна значительная часть урожая, и валовой сбор сои в России в этом году снизится с прогнозных 1,9 миллиона тонн до 1,5 миллиона. Но это некритично.
Второе. Желающие воспользоваться бедой найдутся всегда. Но, как я уже говорил, мы внимательно следим за тем, чтобы не было фактов непонятного повышения цен.
Источник: Российская газета
01.10.2013 15:14:41 Рыба и орехи вовсе не являются «пищей для мозга» |
Рыба и орехи вовсе не являются «пищей для мозга»
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе и орехах, не влияют на память и интеллект человека, выяснили американские ученые, тем самым опровергнув мнение, что эти продукты являются настоящей «пищей для мозга» — о своем исследовании американцы написали в журнале Neurology, сообщает РИА Новости.
Известно, что омега-3 жирные кислоты полезны для человека: так, они снижают уровень холестерина в крови, участвуют в формировании оболочек нервных волокон. Помимо этого, как считалось ранее, они положительно влияют на когнитивную деятельность человека: содержащие омега-3 продукты — в частности, грецкие орехи, пекан, жирные сорта рыбы (например, лосось) — улучшают память и мышление.
Эрик Амманн (Eric Ammann) из Университета Айовы и его коллеги решили выяснить, могут ли омега-3 жирные кислоты предотвратить или задержать снижение умственных способностей у пожилых людей. В исследовании участвовали более 2 тысяч женщин в возрасте от 65 до 80 лет, которые ежегодно в течение шести лет проходили тест на интеллект и память. До начала исследования Амманн взял у испытуемых анализ крови, чтобы измерить количество содержащихся в ней омега-3 жирных кислот. По итогам этих анализов женщин разделили на две группы: с высоким и с низким содержанием «полезных» кислот.
Однако ожидаемого результата ученые не получили. Первые же тесты на память показали: то, какой у испытуемых уровень омега-3, не играет роли. Кроме того, снижение интеллектуальных способностей с течением времени у женщин из обеих групп было примерно одинаковым.
«Как бы то ни было, мы не советуем людям менять их диету, основываясь на таких результатах. Исследователи будут продолжать изучать связь между омега-3 и состоянием сердца, кровеносных сосудов и мозга. Мы знаем, что рыба и орехи могут быть здоровой альтернативой красному мясу и молочным продуктам с высоким содержанием насыщенных жирных кислот», — добавил Амманн.
Источник: www.agroxxi.ru
01.10.2013 12:53:13 Магазин в США предложит только просроченные продукты |
- Магазин в США предложит только просроченные продукты
Супермаркет в Бостоне, США, собирается в начале следующего года продавать только продукты, у которых истек срок годности. Инициатор эксперимента бизнесмен Дуг Раух считает, что существует как минимум пять таких продуктов, которые безопасны даже в просроченном виде. Речь идет о кукурузных чипсах, шоколаде, яйцах, йогурте и молоке, пишет BBC.
По статистике, только в США выбрасывается 40% продуктов, одна из основных причин - истечение срока их годности. При этом, как указывают эксперты, в некоторых случаях дата на упаковке означает не то, что после этого времени продукт употреблять опасно для здоровья, а лишь то, что вкус будет хуже обычного. Об этом говорится в докладе, подготовленном американской неправительственной организацией "Совет по защите природных ресурсов" (NRDC).
По словам автора доклада Даны Гундерс, огурты остаются вполне пригодными в пищу после шести недель хранения в холодильнике. Сама она просто снимает образовавшуюся сверху плесень. "Я ем йогурты, чей срок годности истек несколько месяцев назад, и никаких проблем", - говорит эксперт.
Шоколад может храниться очень долго, добавляет Дана Гундерс, однако спустя некоторое время на его поверхности может образоваться белый налет, который называют "цветением". Обычно это происходит, когда его оставляют открытым, без обертки. По ее словам, это вовсе не плесень, а "всплывшие" на поверхность кристаллические жиры, которые совершенно безвредны.
Раньше времени попадают в отходы и яйца, сетуют эксперты. По словам Теда Лабузы, профессора пищевых технологий и безопасности продуктов питания из Университета штата Миннесота, их можно хранить 3-5 недель при температуре ниже 5 градусов по Цельсию.
Источник: Unipack.Ru |
Новости 2653 - 2655 из 3424
Начало | Пред. | 880 881 882 883 884 885 886 887 888 889 890 | След. | Конец