Данкверт предложил запретить оплату сомнительных продуктов на госзакупках

Систему бюджетных закупок продовольствия необходимо изменить, чтобы лишить недобросовестных поставщиков возможности получать оплату за товары неизвестного происхождения или с подменой сырья. Об этом в интервью РБК заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

От недобросовестных предпринимателей, которые продают продукты неизвестного происхождения и качества, зачастую страдают социальные учреждения — школы, больницы, дома престарелых, которые закупают продовольствие на бюджетные средства в рамках тендерной системы закупок. Одной из самых фальсифицируемых категорий товаров, по словам Данкверта, остаются молочные продукты. По данным, которые приводил ранее Россельхознадзор, до 10% проб молочной продукции на российском рынке содержат незаявленные растительные компоненты.

Для решения этой проблемы нужно внести изменения в законодательство, чтобы при бюджетных закупках учитывалась прослеживаемость сырья в электронных системах Россельхознадзора, считает Данкверт. Прослеживаемость продуктов «от поля до прилавка» обеспечивает система электронной ветеринарной сертификации «Меркурий». Она же контролирует полноту и достоверность цепочек перемещения продукции, а также пресекает оборот сырья и товаров сомнительного происхождения. «Мы хотим, чтобы при оплате бюджетных закупок Казначейство использовало нашу систему, которая передает информацию о том, что продукция не имеет прослеживаемости, чтобы платежи до выяснения обстоятельств были задержаны. Нужно не просто изымать продукцию, а делать так, чтобы она не оплачивалась», — объясняет глава Россельхознадзора. Такая мера контроля может применяться и вне системы госзакупок.

Так, у системы электронной ветеринарной сертификации Россельхознадзора есть интеграция с системой маркировки «Честный знак», прослеживающей розничную продажу готовой молочной продукции. «Если от нас есть информация, что продукция не имеет прослеживаемости, пусть те, кто произвел, объясняются — до этого времени не пробивать через кассы, так же как и с просроченной продукцией. Это серьезные рычаги, которые могут очень быстро навести порядок», — уверен Данкверт.

Источник: https://www.rbc.ru/business/19/07/2024/66994f209a79476e9e8fd925

«Вкусные пятницы» 2024 года принесли татарстанским фермерам более 3 млн рублей

Порядка 40 «Вкусных пятниц» состоялось в этом году в Республике Татарстан. Мероприятия прошли в министерствах, муниципальных организациях, финансовых организациях, телерадиокомпаниях.

«Вкусные пятницы» – это мини-ярмарки, которые проходят на еженедельной основе. Проект позволяет горожанам приобрести натуральную фермерскую продукцию напрямую от производителя, а фермерам – найти новые каналы сбыта.

На «Вкусных пятницах» фермеры предлагают широкий ассортимент продукции. Так, в этом году к проекту впервые подключились производители рыбной продукции, чая, варенья. Данная продукция вызвала повышенный интерес у покупателей. Традиционные продукты питания – мясо, колбасные изделия, молочная продукция, сыры – также пользовались популярностью.

Одна из участниц «Вкусных пятниц», фермер из Кайбицкого района Татарстана Гульназ Щукина сообщила, что мини-ярмарки позволяют рассказать о работе фермы, провести дегустацию и найти новых потребителей продукции.

По итогам 1 полугодия этого года фермеры реализовали свою продукцию на общую сумму 3 млн рублей.

В целом по России с момента старта проекта в 2022 году «Вкусные пятницы» уже прошли свыше 8,4 тыс. раз, которые посетили более полумиллиона человек. Свою продукцию представили 3,5 тыс. фермеров, а их общая выручка составила 315 млн рублей.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/vkusnye-pyatnitsy-2024-goda-prinesli-tatarstanskim-fermeram-bolee-3-mln-rubley/

В Неклиновском районе Ростовской области строится новый маслоэкстракционный завод

В рамках рабочего визита в Неклиновский район заместитель донского губернатора – министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский побывал на строительной площадке нового маслоэкстракционного завода «Троицкий».

Напомним, соглашение о реализации проекта подписал губернатор Ростовской области Василий Голубев и руководство компании «Агропрайм» в ходе XXIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» в 2021 году.

Объем инвестиций в создание нового предприятия составит более 4 млрд рублей, из них более половины уже были направлены на строительство объекта.  

На сегодняшний день на объекте уже на 60% выполнены строительно-монтажные работы: смонтированы силосы, осуществляется возведение несущих и металлоконструкций, производится установка оборудования, установлены баки для приема и хранения масла.
«На сегодняшний день на 80% завершено строительство подготовительно-прессового цеха, ведётся строительство отделения для приёмки семян подсолнечника, очистки и передачи в производственный корпус, - рассказ представителям донского минсельхозпрода исполнительный директор ООО «Агропрайм» Александр Бабкин. – Основные виды планируемой к выпуску продукции – растительное масло сырое, шрот, топливные гранулы или пеллеты. Близость к портовой инфраструктуре и большому количеству сельхозтоваропроизводителей, как Ростовской области, так и новых регионов, позволят нам выстроить грамотную закупочную и экспортную политику».

По данным компании, завершить реализацию проекта планируется в 2025 году.

«В целом мощность будущего завода позволит перерабатывать 1 тысячу тонн семечки в сутки – около 330 тысяч тонн в год, - отметил Константин Рачаловский. – Кроме того, открытие нового предприятия позволит создать более 150 новых рабочих мест на селе».
По данным минсельхозпрода Ростовской области, в донском АПК в разной степени реализации находятся 16 инвестпроектов в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности - проектов на сумму почти 70 млрд рублей.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-neklinovskom-rayone-rostovskoy-oblasti-stroitsya-novyy-masloekstraktsionnyy-zavod/

БМЗ строит молочно-товарную ферму в Беларуси

Белорусский металлургический завод в прошлом году начал реализацию проекта по возведению молочно-товарной фермы в филиале ОАО "Папоротное-Агро", одном из сельских хозяйств Жлобинского района.

Об этом рассказал начальник отдела технического развития ОАО "БМЗ - управляющая компания холдинга "БМК" Дмитрий Войтеховский, сообщает корреспондент БЕЛТА. Помимо совершенствования производства, БМЗ уделяет большое внимание экономическому развитию Жлобина и Жлобинского района в целом. Дмитрий Войтеховский в качестве примера привел строительство МТФ в филиале ОАО "Папоротное-Агро", хозяйство входит в состав холдинга. "Реализация каждого нашего шага к успеху требует определенных финансовых затрат, порой это десятки, а то и сотни миллионов долларов.

В таких условиях принятые управленческие решения должны верно определить, в каком направлении развиваться, просчитать наперед, выстрелит ли начинаемый проект или окажется невыгодным, чего не бывало. Это подчеркивает ценность принимаемых решений", - сказал Дмитрий Войтеховский. В 2024 году Белорусский металлургический завод отметит 40-летие со дня выпуска первой плавки стали. Подытоживая четыре десятка лет развития производства, представитель БМЗ отметил, что предприятие выросло по европейским меркам из мини-завода в современное конкурентоспособное уникальное производство, которое не просто выпускает качественную сталь и широкий ассортимент металлопродукции, но с уверенностью смотрит в будущее и готово передать накопленный потенциал будущим поколениям.

В Беларуси День металлурга отмечают ежегодно в третье воскресенье июля, в 2024-м праздник выпадает на 21 июля. Профессиональный праздник подчеркивает значимость металлургической отрасли для экономики страны.

Источник: https://www.belta.by/regions/view/bmz-stroit-molochno-tovarnuju-fermu-v-zhlobinskom-rajone-648910-2024/

"КАМА" нарастила выпуск упаковочного картона и бумаги

В компания «КАМА» подвели итоги производственных показателей за 6 месяцев 2024 год

За январь-июнь выпуск мелованного упаковочного картона FBB составил 111,7 тыс. тонн, что на 10% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Также на 8% увеличилось производство легкомелованной, офсетной и суперкаландрированной бумаги с 41,2 тыс. тонн за первое полугодие 2023 года до 44,5 тыс. тонн за аналогичный период текущего года.

«Увеличения показателей по выпуску продукции мы достигли благодаря повышению эффективности производственных процессов, слаженной работе сотрудников предприятия, использованию инновационных технологий. В этом году планируем на картоноделательной машине произвести 235 тыс. тонн продукции, это уже на 7% больше проектной производительности. В ближайшие два года еще нарастим выпуск мелованного упаковочного картона на 39 тыс. тонн», - подчеркнул Владимир Дружков, генеральный директор ООО «КАМА».

Источник https://news.unipack.ru/98852/

Структура ГК «Рост» вложит около 40 млрд рублей в глубокую переработку зерна

«Амирост» (входит в ГК «Рост») вложит в строительство первой очереди завода по глубокой переработке кукурузы в Азове (Ростовская область) около 40 млрд руб., пишет «Интерфакс» со ссылкой на управляющего директора компании Евгения Гладышева. По его словам, ввод первой очереди запланирован на конец 2026 года. На этом этапе мощность переработки составит 1,25 тыс. т кукурузы в сутки. После завершения реализации проекта в 2028—2029 годах перерабатывающая мощность предприятия увеличится до 3,5 тыс. т кукурузы в сутки.

Окончательная стоимость проекта и ассортимент выпускаемых продуктов находятся в стадии разработки, отметил Гладышев. Проект направлен на импортозамещение крахмала, крахмалосодержащих продуктов, пищевых и кормовых добавок. По словам руководителя, в последние десятилетия это направление в России полностью зависело от импорта и почти не развивалось из-за технологической сложности и крайне высокой стоимости такого рода проектов. «При этом важно понимать, что соответствующие пищевые добавки являются незаменимым ингредиентом для пищевой и кондитерской отраслей, выпуска детского и диетического питания, а также предприятий фармацевтической отрасли», — подчеркнул он, уточнив, что продукцию завода планируется поставлять как на внутренний, так и на внешний рынки.

В июне в ходе Петербургского международного экономического форума «Амирост» и Сбер заключили соглашение о сотрудничестве, которое предполагает проектное финансирование банком строительства предприятия по глубокой переработке кукурузы, пшеницы и желтого гороха в Ростовской области, писал «Агроинвестор». Сбер тогда сообщал, что завод будет выпускать сырье для медицинской и фармакологической промышленности, в том числе для производства медицинской глюкозы и кровезаменителей. Объем инвестиций в проект на тот момент не раскрывался.

ООО «Амирост» основано в марте 2023 года. Основной вид деятельности — производство крахмала и крахмалосодержащей продукции. Бенефициарами компании изначально были учредители и владельцы одного из крупнейших производителей тепличный овощей, ГК «Рост», Сергей Рукин (78%) и Дмитрий Лашин (22%). С апреля этого года, по данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, 100% владеет «Амирост Холдинг», который возглавляет Рукин. О том, что «Рост» планирует развивать новое направление — переработку зерна, стало известно в апреле прошлого года. Представитель компании говорил «Ведомостям», что группа имеет возможность расти и диверсифицировать бизнес.

Источник https://www.agroinvestor.ru/investments/news/42639-struktura-gk-rost-vlozhit-okolo-40-mlrd-rubley-v-glubokuyu-pererabotku-zerna/

Стали известны новые даты проведения с выставки «Сибирская продовольственная неделя – 2024»

Названы новые даты Сибирской продовольственной недели! В 2024 году выставка пройдет с 4 по 6 декабря в МВК «Новосибирск Экспоцентр».
Так как это крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности, ритейла и HoReCa — это ключевое отраслевое событие для рынка Сибири и Дальнего Востока.

Участниками выставки станут 175+ компаний из 36 регионов России, а также из Узбекистана, Казахстана, Китая и Кыргызстана. Павильон Сибирской продовольственной недели разделен на четыре тематических раздела: продукты питания и напитки, ингредиенты для пищевой промышленности, оборудование и расходные материалы. Такой подход к организации работы компаний на площадке позволяет представить на выставке все ниши продовольственного рынка. За три дня работы Сибирской продовольственной недели экспоненты покажут свою продукцию более чем 7000 профессиональных посетителей. 90% гостей – это руководители и специалисты предприятий, федеральных и локальных сетей, дистрибьюторов, розничных магазинов, сферы HoReCa, агропромышленных холдингов, перерабатывающих предприятий и сельхозпроизводителей, производителей продуктов питания и напитков.

Сибирская продовольственная неделя – это событие, которое объединяет как отраслевых экспертов и топ-менеджеров международных и российских торговых компаний, так и представителей органов государственной власти. На площадке выставки традиционно проходит Федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири», организаторами которого выступают Правительство Новосибирской области, Мария города Новосибирска, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла и команда Сибирской продовольственной недели. Поддержку организаторам оказывает Министерство промышленности и торговли России.

В рамках «Дней ритейла Сибири» будет работать «Центр Закупок Сетей™: Сибирь». В торговых сессиях принимают участие крупные федеральные и локальные ритейлеры: Пятерочка, Светофор, Магнит, Лента, О'кей, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка, Мария-Ра, Калина-Малина, Продсиб, Фуд-Мастер, Яндекс Лавка Сибирь и многие другие.

Сильнейшие представители отрасли планируют свое участие в дегустационном конкурсе «Золотая медаль». Конкурсанты анонсируют рынку лучшие по качеству продукты питания и сырьё для производства. Для компаний «Золотая медаль» не только имиджевое мероприятие, но и реальный способ развивать и укреплять деловые связи между производителями и торгующими организациями.

Крупнейшее за Уралом отраслевое событие «Сибирская продовольственная неделя – 2024» ждет Вас с 4 по 6 декабря 2024! Для того чтобы продвигать свой бизнес и увеличивать продажи на продуктовом рынке Сибири и Дальнего Востока, зарегистрируйтесь на сайте выставки уже сейчас!

ООО «ЭкспоИвентс»
Новосибирск, ул. Станционная, 104
8 (383) 304-83-88
e-mail: info@expoevents.ru
prod-week.ru
https://vk.com/prodweek
https://t.me/prodweek

Уважаемые коллеги и друзья!

13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.

Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.

Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.

Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.

Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.

Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.

Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.

Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.

В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.

Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!

С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».

МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество»

6 февраля в рамках 31-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2024» состоялась церемония вручения сертификатов победителям первого этапа конкурса «Московское качество». Организатор конкурса, Московская торгово-промышленная палата, наградила лучших производителей молока и молочной продукции.

Цель некоммерческого конкурса «Московское качество» — определение продуктов, которые больше всего соответствуют потребностям и запросам жителей Москвы. Первый этап конкурса проходил в сентябре-декабре 2023 года и был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов.

Торгово-промышленная палата, подчеркнул во вступительном слове президент МТПП Владимир Платонов, искала новые методы выявлять лучших производителей и объективно их оценивать. И конкурс «Московское качество» прекрасно справляется с этой задачей. «Это одна из главных задач властей – обеспечивать жителей качественной продукцией, — подчеркнул глава МТПП. — И Московская торгово-промышленная палата в этом активно участвует, выступает инициатором, потому что интересы предпринимательства — это, в том числе, и интересы москвичей. Основная задача конкурса — помощь добросовестным предпринимателям в выпуске качественной продукции и информирование о ней москвичей».

Заместитель председателя Комитета МТПП по поддержке предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова отметила, что молоко является базовым, социально значимым продуктом — именно поэтому молочным продуктам МТПП посвятила первый этап конкурса.

«Сегодня конкуренция в отрасли достаточно высокая, а для того, чтобы оставаться лучшими, необходимо работать больше, чем конкуренты, и предлагать покупателю именно то, что ему необходимо», — заявила эксперт, обратив внимание, что производители не только ежедневно развивают молочную отрасль страны, но и выводят на новый уровень культуру потребления и обеспечивают рабочие места.

Отбор номинированной продукции производился в несколько этапов, среди которых социологический опрос москвичей и профессиональная экспертиза продукции. Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова подчеркнула, что результаты экспертизы подтвердили: выбранные москвичами в ходе опроса продукты отвечали стандартам качества. Именно покупатели, отметила она, должны быть главным источником информации для комитетов по стандартизации, и такие конкурсы как «Московское качество» предоставляют возможность получать необходимую обратную связь.

В ходе церемонии награды получили победители в 9 категориях, включая специальную номинацию для производителей малого и среднего бизнеса — участников программы «Сделано в Москве».

Президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова вручили компаниям сертификаты на право использования бренда «Победитель конкурса «Московское качество-2024».

Сертификаты получили:

Категория «Молоко пастеризованное 2,5%»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».

Категория «КЕФИР 3,2%»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. ГК «ЭКОНИВА», бренд «ЭКОНИВА».
3. АО «Вимм-Биль-Данн» и бренд «Домик в деревне».

Категория «МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5%»

1. ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
2. ООО «Невский сыры» с брендом «Тысяча озер».

Категория «Йогурт питьевой с наполнителем»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Актибио».
2. АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Чудо».
3. АО «Эйч энд Эн», бренд «Био Баланс».

Категория «СМЕТАНА 15%»

1. АО АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
3. «КОМОС ГРУПП», бренд «Село Зеленое».

Категория «Сыр Маасдам в нарезке»».

1. ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
2. ООО «Виола», бренд «VIOLA».
3. ООО «ФУДЛЕНД», бренд «Радость вкуса».

Категория «ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ»

1. АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
2. АО «Молвест», бренд «Вкуснотеево».
3. ОАО «Савушкин продукт», бренд «Савушкин».

Категория «Сыр с белой благородной плесенью «Камамбер»

1. АО «Лакталис Восток», бренд «PRESIDENT».
2. ООО «Мега-Мастер», бренд «Vitalat».
3. ООО «Натура Про», бренд «NATURA SELECTION».

Категория «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве»

1. ООО «СОЛЕ ФОРМАДЖИО», бренд «4 сыра».
2. ЗАО «БРПИ», бренд «Московское мороженое».

Начальник Управления коммуникаций и конгрессно-выставочной деятельности Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Никита Шнырёв вручил сертификаты в номинации «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве» и пригласил московские компании присоединяться к проекту для возможности в активном диалоге обсуждать меры поддержки, которые город может оказывать предпринимателям.

Организаторы мероприятия сообщили, что вслед за молочной продукцией москвичи будут выбирать лучшие хлебобулочные изделия, потом напитки, мороженое, продукцию мясной промышленности и т.д. И в конце года, во Всемирный день качества, состоится торжественное награждение всех победителей.

«В этом году День качества будет проходить под девизом «Россия — страна со Знаком качества», — сообщил руководитель проекта «Московское качество» в МТПП Игорь Афонин. — Все лауреаты и победители нашего конкурса и их продукция, безусловно являются воплощением этого девиза!».

ФАО: мировые цены на продовольствие в мае росли третий месяц подряд

Мировые цены на продовольствие в мае росли третий месяц подряд по агрегированному индексу, в основном за счет удорожания зерновых и молочной продукции, говорится в пресс-релизе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

"В мае 2024 года значение индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) составило 120,4 пункта, что на 1,1 пункта (0,9%) выше пересмотренного апрельского показателя: рост индексов цен на зерновые и молочную продукцию с лихвой компенсировал снижение индексов цен на сахар и растительные масла, при этом значение индекса цен на мясо практически не изменилось", - говорится в сообщении. Рост индекса отмечается третий месяц подряд. Однако индекс остается ниже, чем год назад, и меньше пикового значения марта 2022 года в 160,2 пункта.

Индекс цен ФАО на зерновые составил 118,7 пункта, что на 7,1 пункта (6,3%) выше апрельского уровня. Больше всего в мае выросли цены на пшеницу, преимущественно из-за нарастания опасений за урожай 2024 года. Снижение урожайности ожидается в ряде ключевых районов производства, в том числе в некоторых частях Европы, в Северной Америке и в Черноморском регионе, объясняет ФАО. Индекс цен на молочную продукцию вырос на 2,3 пункта (1,8%) к апрелю – до 126 пунктов, причем рост затронул все включенные в индекс виды молочной продукции.

Главные факторы роста - увеличение спроса со стороны розничной торговли и общепита перед летними отпусками, а также ожидаемое сокращение производства молока в Западной Европе до рекордно низкого уровня. Самую слабую динамику показал индекс цен на мясо - в мае он снизился на 0,2 пункта (0,2%) к апрелю и составил 116,6 пункта. Мировые цены на мясо птицы и говядину снизились, а на свинину и баранину - выросли, говорится в сообщении. ФАО отмечает, что мясо птицы подешевело на фоне роста экспортного предложения при снижении внутреннего спроса в некоторых странах-производителях. Говядина несколько подешевела на фоне слабого импортного спроса, а свинина подорожала за счет роста спроса и дальнейшего снижения предложения, в основном в Западной Европе. Индекс цен на растительные масла снизился на 3,1 пункта (2,4%) по сравнению с апрелем – до 127,8 пункта. Это объясняется в основном снижением котировок пальмового масла на фоне роста цен на соевое, рапсовое и подсолнечное масла.

Пальмовое масло дешевело на фоне сезонного увеличения производства в ключевых странах-производителях в Юго-Восточной Азии, говорится в релизе. Самое заметное снижение показал индекс цен на сахар - в мае он упал к апрелю на 9,5 пункта (7,5%), до 117,1 пункта. Это третий месяц снижения подряд. Такая динамика объясняется началом нового сезона сбора урожая в Бразилии на фоне благоприятной погоды и увеличением экспортного предложения в этой стране, а также снижением мировых цен на нефть.

Источник: https://1prime.ru/20240607/tseny-848958126.html

КФ "Красный Октябрь" участвует в Петербургском международном экономическом форуме

Кондитерские изделия фабрики «Красный Октябрь» и других фабрик Холдинга «Объединенные кондитеры» уже традиционно присутствуют на деловых площадках ПМЭФ.

Конфетами фабрики «Красный Октябрь» — «Столичные», «Кара-Кум», «Мишка Косолапый», «Красный мак», а также шоколадом «Алёнка» и другими известными сладостями крупнейшего российского Холдинга «Объединенные кондитеры» участники и гости форума угощаются на территории деловых переговоров в Росконгресс Клубе и Гостиной Губернаторов, в лаунж-зоне дегустации российских вин «ВиноГрад» и на других локациях форума.

Специально для ВИП гостей форума фабрика «Красный Октябрь» подготовила эксклюзивные наборы конфет ручной работы.

«Конфеты и шоколад фабрик Холдинга «Объединенные Кондитеры» уже несколько лет подряд присутствуют на важнейшем экономическом мероприятии нашей страны. Мы гордимся, что организаторы форума выбрали нашу продукцию для гостей и участников ПМЭФ. Мы производим известные всем в нашей стране бренды, традиционно сохраняя вкус и качество наших сладостей», — отметили в пресс-службе Холдинга.

Источник https://news.unipack.ru/98354/

День майонеза: факты и статистика

28 мая — отмечается день рождения майонеза.

Рецепт соуса, как утверждается, появился 28 мая 1756 года, а родоначальниками этого соуса являются французы. Они быстро поняли, что майонез может улучшать вкус самых простых блюд и начали добавлять его ко многим продуктам.

Однако в России спустя много лет продвинулись в деле использования майонеза куда дальше: его стали добавлять ко всем супам, заправлять им вообще любые салаты, бутерброды и многое другое. К слову, мясо по-французски никакого отношения к Франции не имеет — это в России придумали заливать свинину/птицу майонезом, а приставка «по-французски» касается именно соуса.

С рецептурой майонеза столового (провансаль) в СССР определились к 1957 году. Вот классический рецепт: масло растительное — 65,9%, сухой желток — 5%, сахар — 1,5%, соль — 1,3%, горчица — 0,75%, сухое молоко — 1,6%, сода — 0,05%, уксусная кислота — 1,2%, вода — 22,7%.

Сегодня, согласно статистике, каждый россиянин в среднем в год съедает 5 литров майонеза. Россия занимает второе место по производству майонеза в мире (после США), а также входит в число лидеров по его потреблению.

Если говорить о новейшей истории майонеза, то начиналось все со стеклянных банок с жестяной крышкой и с одного вида майонеза — «провансаль» жирностью 67%. Шли годы, Россия переживала потребительский бум и стремительное развитие ритейла. И сегодня на полках магазинов можно встретить самый разный майонез и соусы на его основе — маркетологи очень стараются, чтобы интерес к этому продукту не терялся.

Источник https://producttoday.ru/2024/05/28/den-majoneza-fakty-i-statistika/