27.09.2024 01:20:15 Развитие молочной торговли между Россией и Азербайджаном обсудили бизнесмены |
Развитие молочной торговли между Россией и Азербайджаном обсудили бизнесмены
В ходе деловой миссии российских экспортных компаний в Азербайджан состоялся круглый стол на тему «Потенциал увеличения поставок молочной продукции». Участники из бизнеса обеих стран обсудили перспективы торговли как традиционными молочными продуктами, так и биржевыми товарами, включая сухое молоко и сыворотку.
Встречу модерировал Артем Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока. Он сообщил, что в 2023 году Россия экспортировала в Азербайджан молочной продукции на сумму свыше 20 миллионов долларов.
Артем Белов отметил, что ассортимент российского молочного экспорта очень разнообразен: это не только товары для розничной продажи, такие как кисломолочная продукция, сыры, творог, мороженое и питьевое молоко, но и в последние годы активно развиваются поставки ингредиентов. Значительно увеличились поставки белков – сухого обезжиренного молока, сыворотки и сухого цельного молока. “Россия готова стать надежным партнером для Азербайджана в обеспечении сырьевой базы для молочной и кондитерской индустрии, а также для сектора HoReCa”, – подчеркнул Артем Белов.
В работе круглого стола участвовал генеральный директор Азербайджанского института стандартизации Ильхам Байрамов. Институт отвечает за разработку и внедрение национальных стандартов, а также предоставляет услуги по сертификации, оценке соответствия и проведению лабораторных тестов. Ильхам Байрамов поделился информацией о существующих в стране стандартах на различные молочные продукты и рассказал о сертификации, которая, хотя и не является обязательной, но дает конкурентное преимущество на высококонкурентном рынке. Кроме того, он сообщил, что Азербайджан планирует ввести «Знак качества», который будет присваиваться наиболее качественным продуктам.
Генеральный директор компании Milla Dairy, крупного производителя и переработчика готовой молочной продукции, Вахаб Заде Азер Адиль оглы рассказал о выпускаемой продукции и популярных на рынке категориях. К середине 2025 года предприятие планирует увеличить свои мощности по переработке с 300 до 400 тонн в сутки, что создаёт потребность в сырье. В ходе переговоров с российскими компаниями были обсуждены различные направления сотрудничества, и Вахаб Заде Азер Адиль оглы выразил уверенность, что по итогам этих встреч удастся наладить взаимовыгодные партнерские отношения.
Другие производители из Азербайджана, включая SAB Azerbaijan, «Гянджа Сюд» и Lezzet Food Industry, также выразили интерес к импорту сырьевых товаров из России, прежде всего сухого молока и сыворотки. Импортеры и дистрибьюторы, в свою очередь, готовы приобретать более разнообразный ассортимент.
“Ищем надежного поставщика сгущенного молока, творожных и сливочных сыров, сливок высокой жирности, сливочного масла. Ресурсы нашей компании позволяют выйти на значительные объемы в течение короткого времени, если цена и качество будут соответствовать нашим ожиданиям”, – сказал менеджер по развитию бизнеса NH GROUP, импортера и дистрибьютора готовых продуктов питания, Эльбрус Джафаров.
26.09.2024 01:17:58 Маркировка: нововведения в части молочной продукции с 1 сентября |
Маркировка: нововведения в части молочной продукции с 1 сентября
С 1 сентября маркировка молока и молочной продукции и передача сведений о вводе и выводе товаров из оборота в систему «Честный знак» обязательны для фермерских хозяйств и кооперативов.
ЦРПТ запущены дополнительные меры поддержки: компенсация 50 % затрат на оборудование для маркировки и беспроцентная рассрочка на 3 года
Обязательная маркировка для 7 новых категорий товаров
С 1 сентября в систему мониторинга включены: консервы рыбные, а также водных растений и животных; растительные масла, безалкогольное пиво, корма для животных, ветпрепараты, велосипеды, технические средства реабилитации (ТСР)
С 1 сентября нововведения коснулись разрешительного режима, блокирующего продажу товара в случаях если:
— он просрочен;
— он запрещен к продаже по решению контрольно-надзорных органов;
— его пытаются повторно продать.
Так некачественные товары не смогут попасть к потребителю даже в силу человеческого фактора.
24.09.2024 23:35:53 Филиппины закупают молочную продукцию в Волгоградской области |
Филиппины закупают молочную продукцию в Волгоградской области
Специалистами Управлениям Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в местах полного таможенного оформления Волгоградской области проведен ветеринарный контроль 50 тонн молочной продукции, предназначенной на экспорт. За рубеж отправлена сыворотка молочная сухая.
Закупку произвела фирма из Филиппинской Республики. Вывоз молочной продукции был произведён с территории области по Волге морским транспортом по маршруту «река-море».
Как сообщили в региональном Управлении Россельхознадзора, молочная продукция признана безопасной в ветеринарно-санитарном отношении. Её качество и безопасность подтверждены результатами лабораторных исследований, проведенных в аккредитованной лаборатории.
Источник https://infokam.su/filippiny-zakupayut-molochnuyu-produktsiyu-v-volgogradskoj-oblasti.html
27.09.2024 01:23:26 Барьерное покрытие Sidel Actis получило признание от APR за пригодность к вторичной переработке |
Барьерное покрытие Sidel Actis получило признание от APR за пригодность к вторичной переработке
Компания Sidel сообщила о том, что её барьерное покрытие Actis соответствует и даже превосходит критерии Ассоциации переработчиков пластика (APR) для программы признания пригодности к вторичной переработке Design® for Recyclability Recognition.
Основанная более 30 лет назад APR является международной некоммерческой и единственной североамериканской организацией, сосредоточенной исключительно на улучшении переработки пластмасс. APR Design® for Recyclability Recognition — это инженерная оценка технической совместимости компонента упаковки, сборки компонентов или полной упаковки с современными процессами переработки пластмасс.
Покрытие Sidel Actis было оценено Комитетом по обзору APR после независимых испытаний и было оценено с использованием самых строгих принятых в отрасли критериев, которые охватывают широкий спектр конструктивных особенностей, влияющих на переработку пластика, для получения маркировки APR Design® for Recyclability. Sidel Actis (обработка аморфным углеродом внутренней поверхности) – это новаторская технология плазменного покрытия, применяемая внутри ПЭТ-бутылок для обеспечения более длительного срока хранения при значительном снижении веса. Покрытие наносится внутри ПЭТ-бутылки и используется для улучшения барьерной защиты для упаковки газированных безалкогольных напитков (CSD), пива и напитков, чувствительных к кислороду, таких как соки или чаи.
Стандартная ПЭТ-бутылка объёмом 500 мл для газированных напитков весом 24 г обычно обеспечивает продукту десятинедельный срок годности, но с технологией Actis она может достичь продленного срока годности в течение 24 недель, экономя при этом пять граммов ПЭТ, что составляет более 20% экономии выбросов парниковых газов. Более тридцати систем нанесения покрытия Actis были внедрены по всему миру, что составляет более пяти миллиардов бутылок, произведенных во всех основных категориях напитков, которым требуется барьерная защита.
Источник https://news.unipack.ru/99766/
26.09.2024 01:15:19 Продукция двух предприятий из Ивановской области удостоена золотых медалей международной выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2024 |
Продукция двух предприятий из Ивановской области удостоена золотых медалей международной выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2024
Пучежский сыродельный завод и «Ремесленные колбасы» получили золотые медали 33-й Международной осенней выставки продуктов питания WorldFood Moscow. Отраслевое мероприятие состоялось в Москве в МВЦ «Крокус Экспо».
Продукция Пучежского сыродельного завода получила три золотые медали в дегустационном конкурсе «Продукт года». В номинации конкурса «Молочная продукция» золотые медали получили сыры мягкий «Кавказкий с прованскими травами», полутвердый Халлуми и твердый «Пармезан классический». В номинации «Мясная продукция» компания «Аппетит» завоевала золотую медаль за продукт «Колбаса сухая – Милано» под торговым знаком «Ремесленные колбасы».
Отметим, «Пучежский сыродельный завод» – один из старейших сыродельных заводов Ивановской области, он был образован в 1949 году. Первоначально предприятие изготавливало только сыр «Колбасный копченый» и «Пошехонский», но в процессе ассортимент расширили, сейчас предприятие производит более 60 видов продукции: сыры твёрдые, плавленый копчёный сыр, масло сливочное весовое и фасованное и иные различные сырные продукты. В настоящее время на заводе установлено новое оборудование, что позволило предприятию расширить линейку выпускаемой продукции и выпускать такие сыры как «Скаморца», «Стик-палочки», «Моцарелла», «Буратта» и «Сулугуни». Продукция сырзавода неоднократно отмечалась престижными премиями и наградами профессионалами отрасли.
Компания «Аппетит» работает с 2016 года, производит по собственным рецептам около 90 торговых позиций мясной продукции: вареные и полукопченые изделия, деликатесы, паштеты, сыровяленые колбасы и полуфабрикаты. При производстве используется сырье от местных производителей с применением только натуральных ингредиентов, имеется патент на эксклюзивную технологию производства. Для компании «Аппетит» это также не первая награда, продукция была отмечена на этой выставке в прошлом году.
Дегустационный конкурс «Продукт года» проводится ежегодно в рамках выставки WorldFood Moscow. Его цель – выявление и популяризация лучших по качеству продуктов питания, представленных на российском рынке. В этом году конкурс проводился по 19 номинациям. В этом году в выставке WorldFood Moscow приняли участие более 1100 производителей и поставщиков продуктов питания из 28 стран мира и более чем 60 регионов России.
25.09.2024 23:41:00 «Алабуга Соте» покоряет Китай: производитель молочной продукции получил доступ к крупнейшему рынку |
«Алабуга Соте» покоряет Китай: производитель молочной продукции получил доступ к крупнейшему рынку
Елабужское предприятие «Алабуга Соте» вступило в ряды российских экспортеров молочной продукции в Китай, увеличив их число до 58. Об этом сообщает Россельхознадзор.
Регистрация компании в качестве экспортера в Китай прошла через систему CIFER, что открывает для «Алабуга Соте» доступ к крупнейшему в мире потребительскому рынку молочной продукции.
Появление нового российского экспортера на китайском рынке говорит о росте конкурентоспособности отечественной молочной промышленности и ее стремлении выйти на международный уровень.
11.09.2024 21:02:59 Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек» |
- Глобальные тренды - продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: органические кислоты (янтарная, молочная и т.д.), биопластики и другие химикаты.
- Флагманы отрасли – практика запуска и эксплуатации.
- Практический опыт: 10 проектов заводов по глубокой переработке зерна.
- Инжиниринг, строительство и эксплуатация заводов по глубокой переработке зерна с производством химических продуктов из крахмала и сахаров.
- Производство биоэтанола на заводе глубокой переработки зерна.
- Возобновляемое сырье для химической и нефтехимической промышленности.
- Глюкозные сиропы: производство, применение и маркетинг. Перспективы рынка.
- Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов.
- Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты: производство в России.
- Химическая конверсия глюкозы в химические продукты. Производство сахарозаменителей: сорбита, ксилита, маннита, мальтита, лактита, эритрита и изомальта.
Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек»
Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек».
Форум и выставка «Грэйнтек» состоится 19-20 ноября 2024 года в отеле Лесная Сафмар в Москве. В фокусе Форума – практические аспекты глубокой переработки зерна и сахарной свеклы как для производства продуктов питания и кормов, так и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью.
Директора и главные инженеры заводов по глубокой переработке зерна, инвесторы, представители власти, производители зерна и сахарной свеклы, поставщики оборудования и технологий, мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии - производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью в России и соседних странах.
Владимир Путин в марте 2024 года поручил Правительству Российской Федерации увеличить производство сельскохозяйственной продукции к 2030 году не менее чем на 25 процентов и ее экспорта не менее чем в 1,5 раза. Для этого он потребовал разработать дополнительные меры поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, в том числе вопросы об увеличении объема финансирования мероприятий по их льготному инвестиционному кредитованию, о расширении поддержки субъектов малого предпринимательства, о развитии мелиорации земель, о строительстве объектов, необходимых для переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, о развитии инфраструктуры, предназначенной для экспорта такой продукции, сырья, продовольствия.
Глубокая переработка сельхозпродукции с использованием промышленной биотехнологии позволит уменьшить импорт и нарастить экспорт таких продуктов как аминокислоты, витамины, кормовые добавки, органические кислоты, биотопливо. “Такие заводы позволят сельхозпроизводителю избавиться от сезонности производства и проблем с севооборотом, производить продукты с высокой добавленной стоимостью, получить стабильный доход в течении всего года, особенно в условиях перепроизводства зерна или сахарной свеклы”, - комментирует ситуацию президент Российской Биотопливной Ассоциации Алексей Аблаев.
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая:
Дополнительная информация о Форуме: www.graintek.org
11.09.2024 20:58:54 Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2024» |
- Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
- Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
- Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
- Производители сухой барды, пивной дробины.
- Производители кормовых дрожжей.
- Производители кормовых протеинов из насекомых.
- Производители и переработчики мяса и птицы.
- Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
- Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
- Рыбные комбинаты и рыбхозы.
Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2024»
Мероприятие состоится 25 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.
26 сентября там же пройдет Форум «ПроПротеин 2024» по производству и использованию новых пищевых протеинов (таких как, растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие).
В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки. Дефицит кормовых протеинов в России составляет более 1 млн тонн. По оценкам экспертов в 2024 году мировой рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов.
Сегодня в мире также существует дефицит пищевого белка, и его недостаток в ближайшие десятилетия сохранится.
Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.
В Форуме и выставке примут участие:
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.
Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru
04.09.2024 Производство и применение новых протеинов для питания людей – в центре внимания на Форуме «ПроПротеин 2024» |
- Производители инновационных пищевых продуктов.
- Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
- Производители растительных текстуратов и волокнистых протеинов.
- Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
- Производители белков для функционального питания.
- Производители пищевых протеинов из насекомых.
- Производители и переработчики мяса и птицы.
- Производители культивируемого мяса («мясо из пробирки»).
Производство и применение новых протеинов для питания людей – в центре внимания на Форуме «ПроПротеин 2024»
Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы Международного Форума по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин 2024».
В фокусе Форума тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие.
Мероприятие состоится 26 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.
Днем ранее, 25 сентября там же пройдет Форум по производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек 2024».
Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. С другой стороны, наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса. По оценке банка Jefferies мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов.
Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.
В Форуме и выставке примут участие:
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.
Дополнительная информация о Форуме: www.proprotein.org
25.07.2013 17:45:53 Употребление конфет не связано с ожирением |
- Употребление конфет не связано с ожирением
Хотя взрослые с более высокой частотой потребления конфет потребляют больше калорий, углеводов, сахара и жира, частота потребления конфет не связана с риском возникновения избыточного веса, ожирения или повышенного индекса массы тела, о чем свидетельствуют результаты исследования, проведенного журналом Nutrition.
Конфеты добавляют к ежедневному рациону взрослого человека лишь чуть больше, чем чайная ложка сахара (около 20 калорий), как выяснилось в ходе изучения питания 5800 взрослых в возрасте старше 19 лет. При этом, на долю сладких напитков, десертов на основе зерна и подслащенных фруктовых напитков приходится около 60 процентов от общего потребления добавленного сахара, показывает исследование.
Менее половины взрослых в возрасте старше 19 лет были классифицированы как «редко потребляющие конфеты» и лишь около 10 процентов опрошенных сообщили, что никогда едят много конфет. Только два процента говорят, что они едят конфеты два или более раз в день. 93 процента сообщили о том, что потребляют шоколадные конфеты, в то время как 87 процентов говорят, что они потребляют и другие виды конфет, по крайней мере, один раз в прошлом году.
25.07.2013 17:41:20 В Японии растет популярность мороженого из кумыса |
- В Японии растет популярность мороженого из кумыса
Наш бывший соотечественник Елтай Текесов вывел на рынок Японии новый продукт - мороженое из кобыльего молока, которое, к слову, полюбилось многим жителям Страны восходящего солнца.
Сам бизнесмен, придумавший продавать мороженое из кумыса, рассказал, что идея его была несколько авантюрной и применима она только к Японии.
"У японцев особый "пунктик" насчет холодной еды. В их традиционной кухне вообще не очень много горячих блюд, но вот охладить они готовы все что угодно – и очень искушены в этом плане. В некоторых префектурах есть даже мороженое из фарша. Я же сделал ставку на то, что в Японии крайне редки продукты коневодства", - сказал Елтай Текесов.
Закупать кобылье молоко ему приходится в Китае, молоко из Поднебесной несколько отличается от казахстанского, но транспортировка отечественого молока негативно скажется на стоимости лакомства.
"Можно закупать кумыс в Казахстане, но с учетом стоимости транспортировки цена конечного продукта – мороженого – даже по японским меркам будет очень высока. Хотя рассматривается вариант производства такого лакомства, которое можно будет позиционировать в элит-классе", - добавил он.
25.07.2013 17:32:45 Еда для богатых и бедных |
- Еда для богатых и бедных
Оказывается, по содержимому холодильников россиян можно отслеживать социальные изменения, происходящие в обществе.
Об этом рассказала «Ведомостям» директор Центра социальной политики Академии народного хозяйства Светлана Мисихина. По ее словам, статистика потребления продуктов разными социальными группами показывает, что за последние десять лет бедные россияне «буквально совершили скачок в качестве жизни – стали питаться гораздо лучше», а «рацион богатых так и остался убогим с точки зрения диетологии». Конечно, богатые покупают продукты в дорогих супермаркетах, но если смотреть не на цены, а на структуру питания, то окажется, что она не сильно отличается от бедняцкой трапезы. Различаются только цены, качество продуктов и доля расходов на питание: бедные тратят на еду 46,2% своих доходов, а богатые - 18,4%. При этом по потреблению продуктов питания бедные россияне уже догнали или догоняют обеспеченные слои, констатирует Светлана Мисихина.
Кстати, в прошлом месяце та же Мисихина, в соавторстве с руководителем Центра стратегических исследований Михаилом Дмитриевым выпустили весьма спорный доклад под названием «Прощай, нищета». В этом докладе бедные определялись как люди, живущие на сумму от 2 долларов в день по паритету покупательной способности. Мисихина и Дмитриев утверждают, что так как меньше 2 долларов в день тратит лишь 0,05% населения, которые теоретически укладываются в статистическую погрешность, то с нищетой в России покончено.
Ну а «небедные» граждане, которые живут на 60 рублей, по подсчетам Мисихиной, теперь потребляют не 1525 ккал, а 2100 ккал в день. Самый большой разрыв с обеспеченными россиянами у бедных был в потреблении белков, овощей, фруктов, но на протяжении последних десяти разрыв быстро сокращался, и сейчас «по физиологическим параметрам» рацион питания этой группы уже соответствует нормам Всемирной организации здравоохранения, то есть в России не осталось голодающих.
А обеспеченные граждане, по ее словам, как ели хлеб и жареную картошку, так и продолжают это делать, за десять лет структура их питания не изменилась, утверждает Мисихина, ссылаясь на данные Росстата. Интересно, каких это богатых, привыкших к спартанскому образу жизни, исследовал доблестный Росстат, чтобы продемонстрировать такие ошеломляющие результаты? Кстати, если верить Росстату, продукты у нас с начала года подорожали всего-то на 6%. Создается такое ощущение, что сотрудники статистического ведомства вообще не ходят в магазины или ходят в какие-то другие.
О том, действительно ли Россия попрощалась с нищетой, «СП» побеседовала с экономистом Владиславом Жуковским.
- Действительно, в России практически нет бедности по меркам слаборазвитых стран, именуемых МВФ, Всемирным Банком не иначе как «развивающимися экономиками» и «странами с переходной экономикой». В этом смысле нынешние власти могут смело отчитаться о том, что за годы своего правления им удалось решить проблему бедности, а нищета как социальное явление ушла в небытие.
«СП»: - А как на самом деле?
- Если сравнивать нынешнее положение дел в России с серединой 1990-х годов, когда десятки миллионов нищих, обездоленных, люмпенизированных, спившихся и просто умерших россиян воспринимались «младореформаторами» из команды Егора Гайдара в качестве «необходимых издержек рыночной трансформации», то сегодняшняя Россия, действительно, может являться образцом для подражания. Однако в любой экономически развитой стране мира, претендующей на звание социально ориентированного государства и тем более заявляющей о своих амбициях на модернизацию и развитие человеческого капитала, ситуация, при которой практически 85% населения страны не получают среднюю заработную плату, расценивалась бы как скрытый геноцид коренного населения со стороны властей.
«СП»: - Что вы скажете по поводу оценки равенства богатых и бедных с точки зрения холодильников?
- На мой взгляд, это полная ерунда. Холодильники богатых отличаются не только по содержанию, но даже по размеру. Сейчас в богатых домах модно покупать холодильник размером со средний платяной шкаф, соответственно, разговоры о том, что «по потреблению продуктов питания бедные россияне уже догнали или догоняют обеспеченные слои» - полный бред. Ведь даже для того, чтобы заполнить такой холодильник, богатым нужно взять продуктов в разы больше по количеству. Ну а насчет качества, черной икры и крабов я вообще молчу. Поэтому тезис о том, что «рацион богатых так и остался убогим с точки зрения диетологии», не выдерживает никакой критики.
«СП»: - А что это за цифра такая странная – 2 доллара, от которой отталкиваются эксперты в своих расчетах бедности?
- На самом деле, если исходить из критериев МВФ, ООН и группы Всемирного Банка, то порогом для определения абсолютного уровня бедности является среднесуточный доход в размере 1,25 доллара по паритету покупательной способности. Именно столько на протяжении последних лет составляет средний уровень границы отсечения бедности и нищеты в 15 наиболее слаборазвитых и экономически отсталых странах мира. Одновременно с этим, в качестве альтернативного метода оценки порога бедности и откровенной нищеты используется оценка среднесуточных доходов населения в размере 2 доллара. Однако нужно понимать, что 2 доллара в сутки в России и странах Африки, Юго-Восточной Азии и Латинской Америки – это две большие разницы в силу целого ряда объективных причин: климатических, географических, социальных, инфраструктурных. И совершенно непонятно, каким образом эксперты, ссылающиеся на оценки Всемирного Банка и МВФ, делают вывод о том, что у нас решена проблема бедности, исходя из совершенно неприменимого к России критерия оценки нищеты.
«СП»: - В чем заключаются особенности России, которые не позволяют оценивать ее по мировым стандартам?
- Да вы взгляните на квитанции по квартплате, на счета за отопление, электроэнергию, горячую воду, и сразу поймете, что в России прожить на 1800 рублей в месяц (месячный эквивалент 2 долларов в сутки), 70% территории которой находится в зоне если и не вечной мерзлоты, то крайне сурового климата, просто невозможно. Это не Африка.
Также нужно понимать, что в странах с теплым, зачастую субтропическим и тропическим климатом, для которых в качестве индикатора нищеты применяется отметка в 2 доллара, у людей есть возможность добывать себе пропитание практически на улице или в личных подсобных хозяйствах с минимальными материальными затратами. В России же свыше 73% населения живет в крупных и средних городах, расположенных в большинстве своем в весьма сложных климатических условиях, они не в силах кормиться от природы. Российские граждане вынуждены ходить в магазин и покупать постоянно дорожающие товары первой необходимости.
«СП»: - А как оценивают бедность в развитых странах мира?
- Если в качестве критерия оценки уровня бедности использовать показатель, принятый в тех же самых США и ряде других крупных экономически развитых стран (к коим в своих выступлениях Россию все время относит нынешнее политическое руководство) - планку в 15 долларов в день, то ситуация с нищетой в России оказывается прямо противоположной. Если исходить из того, что минимально необходимым уровнем оплаты труда является сумма в 14 тыс. рублей в месяц, то, согласно официальным данным Росстата, окажется, что реальный удельный вес населения России, находящегося за чертой бедности, составляет вовсе не 0,05% населения страны, как это представили эксперты в своем докладе, а зашкаливает за 40%.
К слову, на днях глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко заявил, что в стране пора вводить продуктовые карточки для бедных. Главный санитарный врач России нередко выступает с экстравагантными идеями. Но на этот раз предложение Онищенко сумасбродным не назовешь.
Новости 2812 - 2814 из 3472
Начало | Пред. | 933 934 935 936 937 938 939 940 941 942 943 | След. | Конец