17.10.2024 21:00:23 Башкортостан в этом году в 3 раза увеличил экспорт муки |
Башкортостан в этом году в 3 раза увеличил экспорт муки
За девять месяцев текущего года под наблюдением специалистов территориального Управления Россельхознадзора из Башкортостана было экспортировано 12,5 тыс. тонн муки, что почти в три раза превышает данные за аналогичный период 2023 года (4,3 тыс. тонн).
Продукция переработки зерна - пшеничная и ржаная мука - активно экспортировалась предприятиями региона в Азербайджан, Армению, Грузию, Казахстан, Туркмению и Узбекистан.
Образцы муки, отобранные из 278 партий, были исследованы в Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», которая подчиняется Россельхознадзору.
По итогам комплексных исследований в подкарантинной продукции не обнаружено опасных карантинных организмов и вредителей хлебных запасов. Продукция соответствует требованиям стран-импортеров.
Управление Россельхознадзора выдало 278 фитосанитарных сертификатов.
Источник: Россельхознадзор РФ.
16.10.2024 20:58:07 16 октября отмечаются Всемирный день хлеба и Всемирный день продовольствия |
16 октября отмечаются Всемирный день хлеба и Всемирный день продовольствия
Каждый год 16 октября отмечается Всемирный день хлеба и Всемирный день продовольствия. Этот праздник учрежиди в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и кондитеров. Выбор даты не случаен: именно 16 октября 1945 года была основана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занимается вопросами развития сельского хозяйства и производственными проблемами в этой сфере.
Всемирный день продовольствия провозгласили в 1979 году на конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации (FAO), входящей в состав ООН.
Основная цель этого дня — подчеркнуть значимость хлеба в борьбе с голодом на планете и повысить осведомленность общества о продовольственных проблемах.
Первый хлеб, как считается, появился около 10 тысяч лет назад, когда человечество перешло от охоты и собирательства к животноводству и земледелию. Сначала из измельченных злаков готовили сытные каши, которые хорошо дополняли рацион древних людей.
Позднее началась практика приготовления лепешек из смеси злаков и воды, которые удобно было хранить и брать с собой.
Прототип современной технологии хлебопечения возник в Древнем Египте примерно в XVII веке до нашей эры, когда в тесто стали добавлять дрожжи и закваски.
Одна из легенд о появлении дрожжевого хлеба гласит, что более 5 тысяч лет назад в Древнем Египте один из рабов, оставив на ночь смесь воды и крупы, обнаружил утром, что она забродила. Опасаясь наказания, он всё же решил испечь из неё лепешку, которая оказалась намного вкуснее привычной. Вскоре этот способ приготовления хлеба стал популярным не только в Египте, но и за его пределами.
Во многих странах существуют свои уникальные истории, традиции и обряды, связанные с хлебом. На Руси к хлебу всегда относились с особым уважением и любовью, о чем свидетельствуют многочисленные пословицы и поговорки: «Хлеб – всему голова», «Будет хлеб – будет и обед», «Без хлеба куска везде тоска», «Будет хлеб – будет и песня».
Сегодня хлебом и солью встречают дорогих гостей, благословляют молодоженов и выставляют каравай на стол как главное угощение при заселении в новый дом. Хлебу и сбору урожая зерновых посвящено множество народных праздников.
15.10.2024 22:59:25 Перерабатывающим предприятиям Башкортостана в 2024 году перечислено 100 млн рублей субсидий |
Перерабатывающим предприятиям Башкортостана в 2024 году перечислено 100 млн рублей субсидий
В Республике Башкортостан 46 предприятиям пищевой и перерабатывающей отрасли компенсировали часть расходов на закупку оборудования. В 2024 году общий объем государственной поддержки составил 100 миллионов рублей. Эти средства выделены в рамках республиканской программы, направленной на развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, действующей с 2022 года.
Исполняющий обязанности заместителя премьер-министра Правительства РБ и министра сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов рассказал, что в течение последних пяти лет в республике производство пищевых продуктов увеличилось на 29%. За этот период в регионе более чем в три раза увеличен объем производства мяса, в 2,5 раза – мясных полуфабрикатов, в 2,3 раза – круп, а также выпуск растительных масел, сахара и сыров. Увеличению объемов производства пищевой продукции способствовали действующие меры государственной поддержки.
В ходе реализации программы поддержки пищевой и перерабатывающей отрасли Республики Башкортостан более 100 предприятий обновили и модернизировали свои перерабатывающие мощности. В общей сложности было приобретено свыше 600 единиц техники и оборудования на сумму почти 700 миллионов рублей.
18.10.2024 21:07:56 Еще 500 млн рублей планирует вложить инвестор в модернизацию молочного завода в Нижнем Новгороде |
Еще 500 млн рублей планирует вложить инвестор в модернизацию молочного завода в Нижнем Новгороде
Заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Саносян игенеральный директор ООО «Управляющая компания „Шахунское молоко“ Александр Маликов подписании соглашение о намерениях по сотрудничеству при реализации нового инвестпроекта в области переработки молока на территории Нижнего Новгорода.
Компания намерена вложить 500 млн рублей в модернизацию производственно-административного корпуса пункта по приемке и переработке молока на заводе на улице Дьяконова.
«Развитие отрасли производства и переработки молока — приоритетная задача, закрепленная стратегией развития АПК Нижегородской области, а „Шахунское молоко“ — одно из самых активных предприятий отрасли. Подписанное сегодня соглашение — продолжение большой работы по модернизации молочного завода, которая началась при господдержке около пяти лет назад. Компания участвовала в программе субсидирования затрат на реализацию инвестпроектов в области переработки молока. По новому проекту также проработаем возможности господдержки», — отметил заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Саносян.
Реализовать проект планируется в 2025 году.
«Впереди у нас — второй этап реализации проекта по реконструкции Нижегородского молочного завода № 1. В рамках первого этапа мы инвестировали порядка 2,2 миллиарда рублей, увеличили объем переработки молока до 300 тонн в сутки, создали 90 рабочих мест. Масштабная реконструкция позволила установить семь новых современных упаковочных комплексов, создать отдельные технологические участки для молока длительного хранения, внедрить максимально эффективную систему очистки сырья и современную цифровую систему управления производственными процессами. Таким образом мы увеличили ассортимент и первыми в Нижегородской области начали производство безлактозных продуктов — йогуртов и молока», — рассказал Александр Маликов.
Также в ходе выставки «Золотая осень — 2024» Андрей Саносян подписал соглашение о сотрудничестве между правительством региона и ООО «Гранд-НН» по вопросам возможного инвестирования в агропромышленный комплекс Нижегородской области.
Агропромышленный комплекс Нижегородской области — одно из перспективных направлений для инвесторов. За три квартала 2024 года в регионе началась реализация более 70 проектов в АПК с объемом инвестиций свыше 10,2 млрд рублей.
Нижегородская область находится на втором месте в Национальном рейтинге состояния инвестиционного климата, составляемом ежегодно Агентством стратегических инициатив (АСИ).
18.10.2024 21:05:32 На Бердском хлебокомбинате в Новосибирской области запустили новые линии по производству хлебобулочных изделий |
На Бердском хлебокомбинате в Новосибирской области запустили новые линии по производству хлебобулочных изделий
Торжественное открытие новых линий приурочили ко Всемирному дню хлеба, который отмечается 16 октября. В настоящее время хлебокомбинат прошел реконструкцию, а также были приобретены новое оборудование и автомобили, что значительно увеличило объёмы выпуска хлебобулочных изделий.
Акционерное общество «Бердский хлебокомбинат» начало свою деятельность в декабре 1957 года, и сегодня это предприятие является одним из крупнейших производителей хлебобулочных и кондитерских изделий в регионе. На хлебокомбинате трудятся 246 сотрудников, а среднесуточный объём производства составляет 15 тонн хлебобулочных изделий. Вся продукция сертифицирована и соответствует установленным стандартам качества.
В настоящее время вся продукция Бердского хлебокомбината выпускается под новым брендом «Хлеба Сибири». На заводе функционируют линии для производства традиционных видов формового хлеба (первого и высшего сорта, на сыворотке, с отрубями, Бородинский), а также линии для батонов, слоёных и мелкоштучных изделий, и ассортимент так называемых «национальных» хлебов, включая итальянскую «Чиабатту», французский «Версаль» и «Южный».
Хлебопекарная отрасль Новосибирской области занимает важное место в перерабатывающей промышленности и является одной из ключевых пищевых отраслей с высокой социальной значимостью. Она полностью удовлетворяет потребности населения в основном продукте питания – хлебе, соответствуя установленным нормам потребления.
В 2023 году в регионе было произведено 52 тысячи тонн хлеба и хлебобулочных изделий длительного хранения (что составляет 129% по сравнению с прошлым годом) и 130 тысяч тонн изделий недлительного хранения (96% к уровню прошлого года).
В период с января по август 2024 года в Новосибирской области было произведено 60 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий длительного хранения, что составляет 132% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Объем хлебобулочных изделий недлительного хранения составил 73 тыс. тонн, что соответствует 87% к уровню прошлого года. При этом использование муки в общем объеме выпечки составляет примерно 70%.
Предприятиями лидерами хлебопекарной отрасли в Новосибирской области, которые производят значительную долю хлеба 1 и 2 сортов, а также ржано-пшеничных сортов, являются ЗАО Хлебокомбинат «Инской», АО Хлебообъединение «Восход» и АО «Бердский хлебокомбинат».
Источник: https://mcx.nso.ru/news/6432
17.10.2024 21:05:06 Cosmos Hotel Group и "Абрау-Дюрсо" подписали соглашение о стратегическом сотрудничестве |
Cosmos Hotel Group и "Абрау-Дюрсо" подписали соглашение о стратегическом сотрудничестве
Соответствующий документ подписали президент Cosmos Hotel Group Александр Биба и генеральный директор управляющей компании ГК «Абрау-Дюрсо» Елена Зарицкая во время форума Туристических территорий.
Основные цели партнерства — создание совместных проектов и продуктов в сегменте F&B. Cosmos Hotel Group планирует включить продукцию «Абрау-Дюрсо» в винную карту своих ресторанов, а также в коллаборации с партнером создать свадебные номера в отелях, первым из которых станет четырехзвездочный Cosmos Omsk Hotel. В перспективе компании планируют проведение совместных дегустаций и гастрономических фестивалей.
Подписанное соглашение позволит компаниям в максимально короткие сроки реализовывать новые проекты, предусмотренные партнерством.
«Мы рады началу сотрудничества. Наши партнеры по достоинству оценили высокое качество продукции “Абрау-Дюрсо”, у нас много планов по ее интересному представлению в сети Cosmos Hotel Group. Считаем, что наша многолетняя экспертиза и уникальный опыт в реализации энотуристических проектов также будут способствовать успеху совместных продуктов и кампаний», — отметила генеральный директор управляющей компании ГК «Абрау-Дюрсо» Елена Зарицкая.
Источник https://news.unipack.ru/100039/
11.09.2024 21:02:59 Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек» |
- Глобальные тренды - продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: органические кислоты (янтарная, молочная и т.д.), биопластики и другие химикаты.
- Флагманы отрасли – практика запуска и эксплуатации.
- Практический опыт: 10 проектов заводов по глубокой переработке зерна.
- Инжиниринг, строительство и эксплуатация заводов по глубокой переработке зерна с производством химических продуктов из крахмала и сахаров.
- Производство биоэтанола на заводе глубокой переработки зерна.
- Возобновляемое сырье для химической и нефтехимической промышленности.
- Глюкозные сиропы: производство, применение и маркетинг. Перспективы рынка.
- Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов.
- Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты: производство в России.
- Химическая конверсия глюкозы в химические продукты. Производство сахарозаменителей: сорбита, ксилита, маннита, мальтита, лактита, эритрита и изомальта.
Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек»
Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек».
Форум и выставка «Грэйнтек» состоится 19-20 ноября 2024 года в отеле Лесная Сафмар в Москве. В фокусе Форума – практические аспекты глубокой переработки зерна и сахарной свеклы как для производства продуктов питания и кормов, так и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью.
Директора и главные инженеры заводов по глубокой переработке зерна, инвесторы, представители власти, производители зерна и сахарной свеклы, поставщики оборудования и технологий, мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии - производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью в России и соседних странах.
Владимир Путин в марте 2024 года поручил Правительству Российской Федерации увеличить производство сельскохозяйственной продукции к 2030 году не менее чем на 25 процентов и ее экспорта не менее чем в 1,5 раза. Для этого он потребовал разработать дополнительные меры поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, в том числе вопросы об увеличении объема финансирования мероприятий по их льготному инвестиционному кредитованию, о расширении поддержки субъектов малого предпринимательства, о развитии мелиорации земель, о строительстве объектов, необходимых для переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, о развитии инфраструктуры, предназначенной для экспорта такой продукции, сырья, продовольствия.
Глубокая переработка сельхозпродукции с использованием промышленной биотехнологии позволит уменьшить импорт и нарастить экспорт таких продуктов как аминокислоты, витамины, кормовые добавки, органические кислоты, биотопливо. “Такие заводы позволят сельхозпроизводителю избавиться от сезонности производства и проблем с севооборотом, производить продукты с высокой добавленной стоимостью, получить стабильный доход в течении всего года, особенно в условиях перепроизводства зерна или сахарной свеклы”, - комментирует ситуацию президент Российской Биотопливной Ассоциации Алексей Аблаев.
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая:
Дополнительная информация о Форуме: www.graintek.org
11.09.2024 20:58:54 Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2024» |
- Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
- Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
- Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
- Производители сухой барды, пивной дробины.
- Производители кормовых дрожжей.
- Производители кормовых протеинов из насекомых.
- Производители и переработчики мяса и птицы.
- Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
- Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
- Рыбные комбинаты и рыбхозы.
Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2024»
Мероприятие состоится 25 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.
26 сентября там же пройдет Форум «ПроПротеин 2024» по производству и использованию новых пищевых протеинов (таких как, растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие).
В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки. Дефицит кормовых протеинов в России составляет более 1 млн тонн. По оценкам экспертов в 2024 году мировой рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов.
Сегодня в мире также существует дефицит пищевого белка, и его недостаток в ближайшие десятилетия сохранится.
Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.
В Форуме и выставке примут участие:
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.
Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru
04.09.2024 Производство и применение новых протеинов для питания людей – в центре внимания на Форуме «ПроПротеин 2024» |
- Производители инновационных пищевых продуктов.
- Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
- Производители растительных текстуратов и волокнистых протеинов.
- Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
- Производители белков для функционального питания.
- Производители пищевых протеинов из насекомых.
- Производители и переработчики мяса и птицы.
- Производители культивируемого мяса («мясо из пробирки»).
Производство и применение новых протеинов для питания людей – в центре внимания на Форуме «ПроПротеин 2024»
Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы Международного Форума по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин 2024».
В фокусе Форума тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие.
Мероприятие состоится 26 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.
Днем ранее, 25 сентября там же пройдет Форум по производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек 2024».
Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. С другой стороны, наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса. По оценке банка Jefferies мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов.
Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.
В Форуме и выставке примут участие:
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.
Дополнительная информация о Форуме: www.proprotein.org
19.06.2013 16:07:16 Пищевая революция и другие удары по здоровью |
- Пищевая революция и другие удары по здоровью
Мысль Авиценны о том, что все болезни приходят через желудок, сегодня весьма актуальна. Современная еда, как бы привлекательно и аппетитно не выглядела, порой бывает даже опасна для человека, потому что стала по сути полухимической, что признают все специалисты. Врач эндокринолог-нутрициолог Ринат Галимов рассказал, почему многие продукты с «Е» запрещены мусульманам и к чему привело лечение лекарствами.
Если есть в еде «Е», будь готов к беде
Любой здравомыслящий человек понимает, что химия чужеродна нашему организму и может провоцировать многие заболевания. Химвещества, зашифрованные под знаком «Е» (что значит Europe), зачастую обладают концерогенными и отравляющими свойствами, они провоцируют различные заболевания, в том числе онкологические. Сегодня, выбирая между жёлтым или белым сыром, мы выбираем номер красителя «Е 104» или «Е 120». Маркетологи хорошо знают, что одни люди любят сыр пожелтее, другие – посветлее.
Есть определённые «Е», негативное действие которых на организм хорошо изучено, и они официально запрещены в нашей стране; и запрещены для мусульман, потому что – либо химические, либо получены из тканей животных, либо из насекомых, как краситель-кармин. Уточнить какие именно «Е» опасны можно в «Справочнике для мусульманина по пищевым добавкам» (И. Н. Сокольский, А. М. Хабибуллин), который обычно продаётся при мечетях или имеется в библиотеках. Ещё информацию можно найти в научных сборниках конференций, посвящённых пищевым добавкам.
Пищевых добавок великое множество: консерванты, загустители, подсластители, красители, усилители вкуса и т.д. Эта необъявленная пищевая революция во всём мире началась в 1950 году, когда официально технологи добавили в пищу множество разнообразных химвеществ, призванных не улучшить качество продуктов, а увеличить срок годности или товарный вид. Возможно, причина этой революции заключается в стремительном росте населения за последние 100 лет: 1901 год – население Земли = 1, 350 млрд; 1950 – 3, 150 млрд; 2000 – более 6 млрд; 2010 – 7 млрд.
Смерть от лекарств
Согласно современным данным, до 35 лет человек обладает относительно благополучным здоровьем, которое ему досталось по наследству от родителей. Затем появляются проблемы, приводящие к формированию заболеваний. В России планка ниже – 25 лет, а старше этого возраста нет ни одного здорового, есть только необследованные люди. Такую информацию можно рассматривать как дополнение к хадису «Есть две милости, данные тебе Аллахом, цену которым не знают многие люди – это здоровье и свободное время». У больного человека и времени свободного нет – занят лечением.
Впадать в крайность не стоит, потому что вся медицина настроена на снятие острого состояния и приглушения отдельных проявлений разных болезней. В то же время профилактика, т.е. сохранение здоровья здоровому человеку только декларируется. Также восстановительная реабилитационная медицина находится в зачаточном состоянии. Правильней будет после, например, инфаркта провести реабилитацию, но сегодня дают инвалидность и всё. Направления профилактика и реабилитация – это огромный трудноподъёмный пласт. Специалистов, развивающих эти направления, обливают грязью, потому что индустрия медицины заинтересована в платных услугах, в гипердиагностике, в химфарминдустрии.
С химфарминдустрией дело дошло до абсурда: лекарственные заболевания вышли на четвёртое место после сердечно-сосудистых, эндокринных и онкологии. Люди умирают не от болезней, а от последствий проводимых лечений. По массовой смертности лекарственные заболевания находятся на пятом месте в мире. Такую статистику можно узнать только на специальных научных конференциях.
Что касается прививок, то взрослым – нежелательны, потому что происходит вмешательство в иммунитет. Прививки новорожденным (!) в некоторых случаях нужны, но это должны быть проверенные вещества, и вводимые не для галочки. Главное: будьте очень осторожны, когда принуждают к прививкам!
Известно, что в Судный день будет спрошен человек за всё: и за своё здоровье, и за каждый орган. Здоровье – дар от Аллаха! Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) сказал: «Цените своё здоровье, пока вас не постигла болезнь» (часть хадиса).
Справка: Ринат Рафаэльевич Галимов – кандидат медицинских наук, практикующий врач с тридцатилетним стажем. Специализация: эндокринология, терапия, диетология, фитотерапия, нутрициология (нутрис-питание, цитос-клетка, логос-наука). Работает в поликлинике Российской академии наук (Казанский филиал) в должности эндокринолога-нутрициолога; работает на кафедре восстановительного лечения и клинической нутрициологии в Казанском университете восточной медицины. Проводит семинары и читает лекции на тему «Как укрепить, сохранить и восстановить своё здоровье без лекарственных препаратов через сбалансированное питание и натуральные витамины».
19.06.2013 15:31:36 Пищевая наркомания захватила мир |
- Пищевая наркомания захватила мир
Ученые установили, что уже почти треть населения страдает нарушениями пищевого поведения. Чаще всего это женщины, но мужчины совсем не отстают от слабой половины. Постоянное питание фаст-фудом, вкусными жирными продуктами, кондитерскими изделиями — все это провоцирует формирование привычки много есть. В то же время, пищевую зависимость можно классифицировать скорее даже не как привычку, а как пристрастие и приравнять к наркотической. Чем опасна зависимость от пищи и как проводить с ней успешную борьбу?
Причины формирования пищевой зависимости
Существуют психологические и физиологические аспекты формирования пищевой зависимости. Физические причины следующие:
Стимуляция центра удовольствия. Удовлетворение от еды может быть сравнимо с алкоголем или даже наркотиком. Сигналы от вкусовых рецепторов поступают в центр удовольствия и вызывают положительное влияние на эмоциональный фон, успокаивают и дарят ощущение праздника. Наиболее часто вызывают зависимость шоколад, мороженое, чипсы, колбасы, пицца;
К психологическим можно отнести привычку с детства «заедать» любые неудачи и проблемы или просто с помощью приема пищи убивать время. Желание постоянно похудеть, как ни удивительно, тоже провоцирует переедание и формирование зависимости. Все дело в том, что человек, сидящий на длительных ограничительных диетах, срывается и ест больше необходимого. При этом целыми днями зависимого одолевают только мысли о еде. Они приобретают навязчивый оттенок, а еда становится важнее развлечений, хобби, работы, всего остального. Специалисты также советуют обратить внимание на 11 скрытых причин повышенного чувства голода, каждая из которых может говорить о тех или иных нарушениях в организме.
Освобождение от пищевой наркомании
Как и при других видах зависимостей при пищевой наркомании важно осознать, что проблема существует и с ней необходимо бороться. Конечно, возможно даже самостоятельное избавление от пагубной привычки постоянно жевать до появления чувства голода. Для этого необходимо усвоить, что в данном случае больше сознание руководит телом, чем наоборот. С помощью аутотренинга, медитации, йоги стоит изменить свое отношение к еде и питанию в голове. Восточные практики учат прислушиваться к телу и понимать, когда действительно необходимо сделать прием пищи, а когда стоит вообще отказаться от нее. Различные виды спорта помогают занять свободное время и получить заряд энергии не из пищи, а от использования эндогенных ресурсов. Еще важнее — не усугублять ситуацию ограничениями в питании, лучше сделать рацион обильным за счет натуральных продуктов с большим объемом клетчатки и маленьким процентом жира.
Следующий этап, необходимый для эффективной борьбы, состоит в создании графиков питания и ведении дневника продуктов. Такие строгие формы планирования помогают держать себя в руках, не создавать лишние перекусы и контролировать качество продуктов. При невозможности самостоятельно составить рацион, показано обратиться к диетологу, который сделает это профессионально. При психологической природе зависимости полезным будет посещение психотерапевта. Психотерапия с помощью специальных программ позволяет перевернуть в своем сознании отношение к пище не как к лекарству от проблем и источнику удовольствия, а как к субстрату для здоровой и долгой жизни.
Большую пользу для здоровья и омоложения принесет детоксикация организма. Проводить ее могут в лечебных учреждениях с применением лекарств или специальных процедур. Однако качественную детоксикацию можно провести и дома. Для этого предварительно необходимо запастись 10 детокс-продуктами, избавляющими организм от токсинов.
19.06.2013 15:13:46 Шоколад поможет загорать с пользой для здоровья |
- Шоколад поможет загорать с пользой для здоровья
Новые исследования показали, что некоторые продукты питания влияют на защиту кожи во время загара. Британский диетолог – Джульетта Кэллоу составила список продуктов, которые защитят от вредных солнечных лучей.
Согласно новым научным исследованиям употребление 5-ти столовых ложек томатного супа-пюре в день, снизит получения ожогов на 33 %. Далее идут оранжевые фрукты и овощи, такие как сладкая картошка, морковка, мускатная тыква, а также зеленые листовые овощи, а именно капуста брокколи, шпинат и кресс-салат. При употреблении салата необходимо добавлять в него оливковое или подсолнечное масло. Также диетолог зазывает кушать рыбу, моллюски, яйца. А вот Лондонские ученые выяснили, что половина маленькой плитки шоколада содержит достаточную долю какао для того, чтобы в течениие 12-ти недель, кожа могла в два раза эффективнее противостоять воздействию вредного ультрафиолета.
Новости 2872 - 2874 из 3483
Начало | Пред. | 953 954 955 956 957 958 959 960 961 962 963 | След. | Конец