07.05.2024 22:34:42 РЭО предложил создать систему распределения продуктов с истекающим сроком годности |
РЭО предложил создать систему распределения продуктов с истекающим сроком годности
Российский экологический оператор (РЭО) предложил создать систему распределения продуктов питания с истекающим сроком годности и оператора этой системы. Предложения подготовлены в рамках Концепции по минимизации образования отходов в России, она направлена в федеральные органы исполнительной власти на согласование, говорится в сообщении РЭО. Система должна быть создана с привлечением специализированных организаций и при активном участии предприятий сельского хозяйства, пищевой промышленности, оптовой и розничной торговли, а также HoReCa.
«В России образуется 17 млн т отходов продуктов питания, потери продовольственных товаров при этом превышают 40%. Кроме того, образование такого количества пищевых отходов является источником выброса более 2 млн т свалочного газа. А стоимость потерянных продуктов питания оценивается более чем в 1,6 трлн руб., что соответствует 12% оборота розничной торговли продуктами питания в Российской Федерации», — привел данные гендиректор РЭО Денис Буцаев. Развитие системы распределения продуктов питания, преимущественно с истекающим сроком годности, может стать эффективным решением проблемы, считает он.
Предполагается, что оператор системы будет собирать пригодное для употребления продовольствие и распределять его между социально незащищенными категориями граждан. Оператором системы целесообразно назначить благотворительную организацию, считают в РЭО. Она должна будет поддерживать коммуникацию с предприятиями сельского хозяйства, пищевой промышленности, оптовой и розничной торговли, общественного питания и гостиничного хозяйства. Для развития системы распределения продуктов питания необходима разработка и внесение изменений в законодательство, касающиеся ведения реестра операторов системы распределения продуктов питания, своевременной передачи излишков продовольственных товаров до истечения срока годности операторам системы безвозмездного распределения продуктов питания, уточняется в сообщении РЭО.
В середине апреля РЭО предлагал освободить предпринимателей от налогов, если они передают непроданные продукты питания с ограниченным сроком годности на благотворительность, писал «Агроинвестор». По данным оператора, около 12% продуктов питания выбрасывается после истечения срока их годности. Если уменьшить потери продукции, то можно сократить количество пищевых отходов в домашних хозяйствах на 82%, а в торговых объектах — на 70%, оценивал РЭО. Буцаев тогда обращал внимание, что текущая система налогообложения не стимулирует компании торговли передавать продукцию безвозмездно из-за обязанности уплаты НДС как за проданные товары, поэтому бизнесу проще утилизировать продовольствие.
19 апреля ТАСС сообщил, что правительство отклонило законопроект главы комитета Совета Федерации по экономической политике Андрея Кутепова, который предлагал освободить крупные предприятия розничной торговли от уплаты НДС при передаче продуктов с истекающим сроком годности нуждающимся. Уточнялось, что предложенные изменения не соответствуют принципам всеобщности и равенства налогообложения, так как льгота применялась бы только крупнейшим налогоплательщикам. Кроме того, реализация законопроекта привела бы к убыткам для федерального бюджета без определения источников компенсации.
Опрошенные «Агроинвестором» представители крупного ритейла тогда говорили, что решение правительства приведет к ограничению масштабирования фудшеринга, однако они не планировали отказываться от него, несмотря на то что сейчас это сложный процесс. «Сейчас ситуация обстоит таким образом, что передать продукты с истекающим сроком годности на утилизацию для нас дешевле, чем отправить их в благотворительные фонды», — отмечала начальник управления по бренду и КСО X5 Group Галина Секиринская.
06.05.2024 20:46:03 В первом квартале 2024 года производство сахара увеличилось в полтора раза |
В первом квартале 2024 года производство сахара увеличилось в полтора раза
С января по март в России произведено 744,2 тыс. тонн сахара, что на 47% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
По словам председателя правления «Союза сахаропроизводителей России» Андрея Бодина, такие показатели объясняются высоким урожаем сахарной свеклы в прошлом году. Согласно данным Росстата, в 2023 году было собрано 53,1 млн тонн сахарной свеклы, что на 8,6% превышает уровень предыдущего года.
В связи с ростом объемов заготовки сахарной свеклы длительность текущего сезона ее переработки выросла, как и количество переходящих остатков сырья по состоянию на 1 января текущего года. Вследствие этого, отметил Бодин, объем переработанной свеклы в январе-марте составил 5,95 млн тонн, то есть на 61% больше показателя по итогам первого квартала 2023 года, что и привело к росту объемов производства сахара.
03.05.2024 22:57:30 Предприятия Чувашии увеличили производство масла, хлебобулочных изделий и молока |
Предприятия Чувашии увеличили производство масла, хлебобулочных изделий и молока
Индекс производства пищевых продуктов в 1 квартале 2024 года вырос на 3,2% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, напитков – 2,2%.
Итоги деятельности предприятий перерабатывающей промышленности обсудили на еженедельном совещании, которое провёл вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов в возглавляемом ведомстве.
Так, среди пищевой продукции в регионе на 36% увеличилось производство растительных и животных масел и жиров, на 22% – переработка и консервирование фруктов и овощей, на 7,8% – производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности, крахмала и крахмалосодержащих продуктов, на 3,4% – хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, на 3,1% – молочной продукции. С другой стороны есть снижение на 2% по переработке и консервированию мяса и рыбы.
По напиткам расклад следующий: на 9,6% выросло производство безалкогольных напитков, на том же уровне осталось производства солода, минус 1% показали предприятия в производстве пива.
07.05.2024 22:39:44 РОСБИОТЕХ расширяет сотрудничество с Китаем |
РОСБИОТЕХ расширяет сотрудничество с Китаем
Представители девяти китайских образовательных организаций посетили Российский биотехнологический университет. Среди них были ректоры, проректоры и деканы технических факультетов.
Рабочая встреча началась со знакомства с главными учебно-производственными площадками РОСБИОТЕХа: мастерской хлебопечения, шоколадной фабрикой, лабораторией виноделия, кухней-студией, рестораном-баром, а также многофункциональным инжиниринговым центром Begarat. Затем гости посмотрели ролик на китайском языке, в котором были показаны все направления подготовки РОСБИОТЕХа.
Больше всего китайских коллег заинтересовали направления, связанные с шоколадом и инженерными системами. В ближайшее время стороны подготовят предложения о дальнейшем сотрудничестве.
«У России и Китая много общего. Жители Поднебесной любят русскую культуру, многие из них приезжают учиться в Россию, чтобы изучать литературу, музыку и театр, и, конечно, очень много пересечений в образовании и бизнесе. Не исключено, что в стенах нашего вуза в результате плодотворного сотрудничества появятся новые студенты из Китая», — отметил и.о. ректора РОСБИОТЕХа Александр Солдатов.
Во встрече со стороны РОСБИОТЕХа принимали участие проректор по технологическим разработкам и коммерциализации Наталья Мурина, заведующая научно-исследовательской кафедрой сквозных технологий хлеба и хлебобулочных изделий Наталья Лабутина, заведующая кафедрой кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий Наталья Рубан, начальник Управления международного сотрудничества Павел Гультяев, начальник Управления качества образовательной деятельности Юлия Тарарова, заведующий лабораторией хлебопечения, преподаватель Валерий Бурматнов, а также генеральный директор Русско-азиатского хаба высшего образования и экотуризма Сергей Волков.
В числе гостей были: председатель Совета директоров Шаньдунского профессионально-технического университета иностранных языков Бай Вэньхуэй; начальник научно-исследовательского отдела Шаньдунского профессионально-технического университета иностранных языков Ли Цзе; проректор Цицикарского инженерного института Чэнь Цзинсинь; проректор Цицикарского инженерного института Бай Сюэ; ректор Харбинского нефтяного университета Ван Инин; проректор Харбинского нефтяного университета Тун Юй; ректор Сычуаньского городского профессионального университета Цзин Хунбинь; декан факультета механики и электротехники Института Гэндань при Пекинском политехническом университете Сюй Шэнъюнь; декан факультета информационной инженерии Института Гэндань при Пекинском политехническом университете Ли Цзинцзэн; директор Гуандунской академии исполнительских искусств Цзян Сюйдун; проректор Наньчанского политехнического университета Юань Хунцзи; секретарь Китайской ассоциации негосударственного образования Лю Мэн; секретарь Китайской ассоциации негосударственного образования» Цао Ин.
Источник https://news.unipack.ru/97966/
06.05.2024 20:48:24 Крупнейшие производители пива в России увеличили площади пивоваренного ячменя на 6 процентов |
Крупнейшие производители пива в России увеличили площади пивоваренного ячменя на 6 процентов
В текущем 2024 году совокупные посевные площади пивоваренного ячменя, выращиваемого фермерами-партнерами для компаний-членов Ассоциации производителей пива, солода и напитков (АПП), достигли 240,7 тысяч гектаров, что составило увеличение на 6% к прошлому году.
В рамках собственных агропрограмм пивовары вносят существенный вклад в обеспечение сырьевой безопасности отрасли и страны в целом. Пивоваренный ячмень для компаний-членов АПП выращивается в локальных фермерских хозяйствах, которые расположены в более чем 20 регионах России — от Приморья, Сибири и Алтая до Воронежской, Тульской и Московской областей. Некоторые компании-члены АПП также расширили пул поставщиков, приступив к сотрудничеству с фермерами в Нижнем Новгороде, Алтайском крае и Татарстане.
«Благодаря партнерству с фермерами удается контролировать высокое качество сырья, необходимого для производства нашего продукта, минимизировать риски по росту его стоимости и сокращению поставок в текущих условиях, а также поддерживать сотни локальных хозяйств и обеспечивать их лучшими практиками. Благодаря развитию собственных агропрограмм члены АПП выращивают более половины пивоваренного ячменя в стране и почти полностью обеспечивают себя этим сырьем», - сказал исполнительный директор АПП Вячеслав Мамонтов.
Что касается вопроса с семенами, то на данный момент отрасль не испытывает дефицита, хотя он может возникнуть в будущем. Этот прогноз связан с вступлением в силу постановления, ограничивающего импорт семян некоторых культур, в том числе и ячменя, из недружественных стран. Чтобы нивелировать эти семенные риски, некоторые члены АПП уже приступили к организации производства семян суперэлиты и работе с селекционерами, что в будущем позволит создавать новые высокопродуктивные сорта ячменя в России.
При этом наблюдается почти полная зависимость от импортного хмеля, его на территории России производится около 5% от необходимого для отрасли объема. В 2023 году НИФИ (Научно-исследовательский финансовый институт Министерства финансов РФ) и АПП разработали и представили предложения по мерам развития хмелеводства, которые включают значительное расширение географии выращивания хмеля в России, увеличение площадей хмельников, обеспечение фермерских хозяйств саженцами, а также увеличение размера финансовой поддержки для фермеров хмелеводов. Предлагается также развивать процесс переработки хмеля: организовать выпуск современных машин и оборудования для его выращивания, уборки и последующей переработки.
03.05.2024 23:13:42 Rostic’s инвестирует 570 млн руб. в открытие четырех ресторанов в Башкирии |
Rostic’s инвестирует 570 млн руб. в открытие четырех ресторанов в Башкирии
Три заведения под брендом Rostic’s планируется запустить в Уфе, одно — в Мелеузе. О планах по запуску новых точек рассказала директор и учредитель компании «Развитие сети быстрого питания» Татьяна Гладкая, пишет РБК.
Площадь ресторанов Rostic’s составит от 400 до 800 кв. м. Всего в них смогут трудоустроиться до 125 человек. Сроки реализации проекта не уточняются. Инвестиции в открытие четырех новых заведений составят 570 млн руб. При этом республика возместит инвестору часть затрат на строительство инженерной коммуникации и подъездных дорог к заведениям. А Минсельхоз Башкирии займется вопросом поставок в рестораны сети продукции местных производителей. Общепит в небольших городах развито очень слабо, рассказала изданию директор Ассоциации кулинаров и рестораторов РБ Наталья Чибрикина.
Она отметила, что «деньги у людей есть», но «нет культуры посещения таких заведений». И основная причина того, что местные рестораторы не расширяют сеть за пределы Уфы, — острая нехватка кадров. Она полагает, что у сетевых операторов есть некая «подушка безопасности», поэтому они «могут позволить себе выходы за пределы города Уфы». Сейчас в Башкирии действуют 23 заведения под вывеской Rostic’s, в том числе 16 в Уфе, три в Стерлитамаке, два в Салавате, по одному — в городах Октябрьском и Нефтекамске.
13.04.2024 05:03:48 Юбилей директора ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидата биологических наук Зинаиды Николаевны Хализовой |
Уважаемые коллеги и друзья!
13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.
Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.
Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.
Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.
Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.
Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.
Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.
Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.
В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.
Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!
С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».
08.02.2024 20:54:06 МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество» |
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- ГК «ЭКОНИВА», бренд «ЭКОНИВА».
- АО «Вимм-Биль-Данн» и бренд «Домик в деревне».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Невский сыры» с брендом «Тысяча озер».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Актибио».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Чудо».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Био Баланс».
- АО АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- «КОМОС ГРУПП», бренд «Село Зеленое».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Виола», бренд «VIOLA».
- ООО «ФУДЛЕНД», бренд «Радость вкуса».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Молвест», бренд «Вкуснотеево».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Савушкин».
- АО «Лакталис Восток», бренд «PRESIDENT».
- ООО «Мега-Мастер», бренд «Vitalat».
- ООО «Натура Про», бренд «NATURA SELECTION».
- ООО «СОЛЕ ФОРМАДЖИО», бренд «4 сыра».
- ЗАО «БРПИ», бренд «Московское мороженое».
МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество»
6 февраля в рамках 31-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2024» состоялась церемония вручения сертификатов победителям первого этапа конкурса «Московское качество». Организатор конкурса, Московская торгово-промышленная палата, наградила лучших производителей молока и молочной продукции.
Цель некоммерческого конкурса «Московское качество» — определение продуктов, которые больше всего соответствуют потребностям и запросам жителей Москвы. Первый этап конкурса проходил в сентябре-декабре 2023 года и был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов.
Торгово-промышленная палата, подчеркнул во вступительном слове президент МТПП Владимир Платонов, искала новые методы выявлять лучших производителей и объективно их оценивать. И конкурс «Московское качество» прекрасно справляется с этой задачей. «Это одна из главных задач властей – обеспечивать жителей качественной продукцией, — подчеркнул глава МТПП. — И Московская торгово-промышленная палата в этом активно участвует, выступает инициатором, потому что интересы предпринимательства — это, в том числе, и интересы москвичей. Основная задача конкурса — помощь добросовестным предпринимателям в выпуске качественной продукции и информирование о ней москвичей».
Заместитель председателя Комитета МТПП по поддержке предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова отметила, что молоко является базовым, социально значимым продуктом — именно поэтому молочным продуктам МТПП посвятила первый этап конкурса.
«Сегодня конкуренция в отрасли достаточно высокая, а для того, чтобы оставаться лучшими, необходимо работать больше, чем конкуренты, и предлагать покупателю именно то, что ему необходимо», — заявила эксперт, обратив внимание, что производители не только ежедневно развивают молочную отрасль страны, но и выводят на новый уровень культуру потребления и обеспечивают рабочие места.
Отбор номинированной продукции производился в несколько этапов, среди которых социологический опрос москвичей и профессиональная экспертиза продукции. Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова подчеркнула, что результаты экспертизы подтвердили: выбранные москвичами в ходе опроса продукты отвечали стандартам качества. Именно покупатели, отметила она, должны быть главным источником информации для комитетов по стандартизации, и такие конкурсы как «Московское качество» предоставляют возможность получать необходимую обратную связь.
В ходе церемонии награды получили победители в 9 категориях, включая специальную номинацию для производителей малого и среднего бизнеса — участников программы «Сделано в Москве».
Президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова вручили компаниям сертификаты на право использования бренда «Победитель конкурса «Московское качество-2024».
Сертификаты получили:
Категория «Молоко пастеризованное 2,5%»
Категория «КЕФИР 3,2%»
Категория «МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5%»
Категория «Йогурт питьевой с наполнителем»
Категория «СМЕТАНА 15%»
Категория «Сыр Маасдам в нарезке»».
Категория «ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ»
Категория «Сыр с белой благородной плесенью «Камамбер»
Категория «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве»
Начальник Управления коммуникаций и конгрессно-выставочной деятельности Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Никита Шнырёв вручил сертификаты в номинации «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве» и пригласил московские компании присоединяться к проекту для возможности в активном диалоге обсуждать меры поддержки, которые город может оказывать предпринимателям.
Организаторы мероприятия сообщили, что вслед за молочной продукцией москвичи будут выбирать лучшие хлебобулочные изделия, потом напитки, мороженое, продукцию мясной промышленности и т.д. И в конце года, во Всемирный день качества, состоится торжественное награждение всех победителей.
«В этом году День качества будет проходить под девизом «Россия — страна со Знаком качества», — сообщил руководитель проекта «Московское качество» в МТПП Игорь Афонин. — Все лауреаты и победители нашего конкурса и их продукция, безусловно являются воплощением этого девиза!».
23.01.2024 22:41:38 Сибирская продовольственная неделя: мнения участников |
Сибирская продовольственная неделя: мнения участников
В октябре 2024 года на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя». Ежегодно в выставке принимают участие компании из регионов России, а также из Белоруссии, Казахстана, Киргизии и Монголии.
«Здесь народ предметный, целевой, «заточенный» на тематику выставки. Уже в первый день мы провели пять деловых встреч с потенциальными клиентами и все они закончились результатом», - комментирует Дмитрий Боковиков, руководитель компании РосАгроМаркет.
Оценить тенденцию ежегодного роста можно, изучив информацию на сайте. Если в 2022 году насчитывалось около 80 компаний-участниц, то к 2023 году цифра приблизилась к 150. Среди дебютантов прошлого года были такие бренды, как Аксоид, Нью Энерджи Дринкс, Байкальские росы, Лаки Вотерз, Альтаир, Якимал и другие.
Благодаря поддержке партнеров Сибирской продовольственной недели: Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Правительства Новосибирской области, Российской ассоциации экспертов рынка ритейла на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» одновременно с выставкой проводится федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири». На площадке форума работал Центр Закупок Сетей™: Сибирь. Среди закупщиков свое участие регулярно подтверждают представители крупных федеральных и локальных сетей: Лента, Магнит, Пятерочка, Светофор, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка.
Наталья Пушкарева, директор по маркетингу компании Экомилк отмечает: «Количество посетителей и интерес к нашей продукции вполне оправдывает наши ожидания. Недавно мы построили новый завод на территории Новосибирска, поэтому развитие в регионе является для нас ключевой задачей. Выставка же - важная площадка для поиска новых контактов, тем более что это самое крупное отраслевое событие в Сибирском регионе».
За три дня проведения выставки, ее гостями становятся более 6000 человек: руководители, специалисты, эксперты, представители органов государственной власти регионального и федерального уровней. Цели посещения разные: наладить прямые контакты с компаниями, заключить выгодные контракты, расширить ассортимент продукции, выбрать поставщиков, расширить географию продаж или узнать о новинках и тенденциях рынка.
Ольга Келлер, ООО «МИК» утверждает: «Коль мы производители Сибири, мы обязаны тут быть!». С этим сложно поспорить. Если Сибирь и Дальний Восток – Ваши целевые регионы, то не стоит откладывать регистрацию и бронирование стенда.
Подать заявку на Сибирскую продовольственную неделю-2024 можно уже сегодня на сайте выставки.
30.03.2012 11:00:10 Какие постные продукты помогут поддержать иммунитет |
- Какие постные продукты помогут поддержать иммунитет
Пост подходит к концу, выдержать последние дни все сложнее. А тут еще и погода подкачала. И вокруг все кашляют и сморкаются. Но и в постных продуктах есть немалая польза.
Топ самых полезных продуктов комментирует диетолог Татьяна Залетова, сотрудник Клиники питания РАМН, эксперт проекта по здоровому питанию GrinDin.
1. Проростки зерновых. Можно прорастить зерно самостоятельно или купить уже готовые проростки. Они насыщены антиоксидантами - витаминами Е, С, а также укрепляющими иммунную систему витаминами группы В.
- Действительно, пророщенные зерновые удивительный продукт, богатый витаминами. Содержащиеся там витамины-антиоксиданты усилят защиту организма, а также благотворно повлияют на состояние кожи. Также они содержат незаменимые жирные кислоты (необходимые организму) и достаточное (для растительного продукта) количество белка.
2. Грибы. Богаты необходимыми организму белками. Особенно полезны рейши, шиитаке, мейтаке, вешенки. Они могут оказывать иммуномодулирующее действие, благодаря особым полисахаридам (например, лентинану) в составе.
- Про лентинан вопрос вопрос спорный и обсуждаемый. Его иммуномодулирующие действие однозначно не доказано. К тому же грибы весной продукт не сезонный. Однако, можно воспользоваться домашними заготовками. К счастью, грибы практически не теряют своих полезных свойств (в плане содержание витаминов и микроэлементов) в процессе заготовки.
3. Продукты пчеловодства (маточное молочко, перга, пыльца, прополис, не говоря уж про мед) помогают восстанавливать защитные силы организма.
- Действительно, все с детства знают о целительной ложке меда при простудных заболеваниях. Он обладает легким бактерицидным, тонизирующим и общеукрепляющим действием, что особенно полезно в последние холодные дни. Однако продукты пчеловодства являются и мощным аллергеном, так что при наличии аллергии, особенно сезонного характера употребление этого продукта необходима ограничить.
4. Пряности. Имбирь, гвоздику, куркуму, корицу можно использовать не только как добавки к пище, но и как источник поддерживающих иммунитет веществ. Многочисленными научными исследованиями подтверждено, что пряности положительно влияют на организм, оказывая противовоспалительное, общеукрепляющее действие.
- Абсолютно верно, к тому же они улучшают вкусовые качества еда и способствуют повышению настроения.
5. Растения-адаптогены. Это эхинацея, женьшень, элеутерококк, лимонник, родиола розовая, заманиха. Их эффективность, подтверждена научными исследованиями. Эти растения оказывают иммуномодулирующее действие, тонизируют и повышают работоспособность и сопротивляемость организма. А эхинацея пурпурная, помимо иммунопротективного действия, обладает выраженным противовирусным эффектом. Это особенно важно в период сезонных простудных инфекций.
- Особенно адаптогены рекомендуются людям с вегето-сосудистой дистонией, снижающим вес или уже имеющим низкую массу тела, склонным к простудным заболеваниям.
ВЫВОД
При отказе от животной пищи на период поста неизбежно снижается количество белка в нашем рационе. Организм испытывает дефицит в этом строительном материале, происходит потеря мышечной ткани, что может приводить к слабости и повышенной усталости. Поэтому необходимо употреблять продукты, содержащие достаточное количество белка: в первую очередь бобовые, а также пророщенные зерновые и грибы.
Необходимо помнить, что некоторые витамины относятся к жирорастворимым, т.е. усваиваются организмом только в присутствии жирового компонента. Поэтому при приготовлении блюд необходимо использовать небольшое количество растительного масла.
Для того чтобы организм получал наибольшее количество витаминов и микроэлементов питание должно быть максимально разнообразным. При чем свежие продукты содержат гораздо больше полезного для нашего организма т.к. при термической обработке и консервировании львиная доля витаминов разрушается.
И конечно же, при возникновении серьезных проблем со здоровьем, не занимайтесь самолечением, а обратитесь к специалисту!
30.03.2012 10:53:25 В России создадут группу по вопросам питания в детских садах |
- В России создадут группу по вопросам питания в детских садах
Рабочая группа будет создана в Общественной палате РФ
В Общественной палате РФ создадут рабочую группу, которая будет заниматься вопросами питания в детских садах. Такое решение было принято в ходе круглого стола «Актуальные проблемы организации питания в государственных дошкольных образовательных учреждениях Москвы: правовой и социальный аспект».
В состав рабочей группы, которую возглавит член Комиссии ОП РФ по проблемам безопасности граждан и взаимодействию с системой судебно-правоохранительных органов Денис Дворников, войдут члены палаты, эксперты по вопросам питания дошкольников и представители родительской общественности.
В ходе совещаний группы будут выносить конкретные предложения по улучшению меню детских дошкольных учреждений. В частности, планируется пригласить экспертов для анализа жалоб родителей.
Руководитель отдела детского питания НИИ питания РАМН Игорь Конь сообщил, что он рекомендовал внести некоторые продукты в детское меню, например, соевое масло. При этом он подчеркнул, что не считает полезными вареники и котлеты фабричного производства, однако придерживается той точки зрения, что использование очищенных овощей и разделанного мяса упрощает работу поваров.
Председатель Комиссии Мосгордумы по здравоохранению и охране общественного здоровья Людмила Стебенкова предложила пересмотреть нормы СанПина, которые, по ее мнению, разработаны под конкретных производителей. «Детское питание должно разрабатываться не в угоду определенным производителям, а на благо здоровья детей», - заявила Стебенкова.
29.03.2012 11:48:26 Александр Милеев предложил трезвый уик-энд |
- Александр Милеев предложил трезвый уик-энд
Экс-гендиректор «Родника», ставший депутатом, не хочет, чтобы нация спаивалась.
Самарская губернская дума начала рассматривать законодательную инициативу о запрете на продажу крепкого спиртного в регионе в выходные и праздничные дни. С такой идеей выступил депутат Александр Милеев, который до 2007 года был генеральным директором крупнейшего в регионе ликеро-водочного комбината «Родник». По мнению парламентария, новая мера будет способствовать борьбе со «спаиванием нации» и снижению преступности. Депутаты неоднозначно отнеслись к инициативе, а участники рынка алкогольной продукции уверены, что подобный запрет спровоцирует рост потребления суррогата.
Инициатором введения новых ограничений на продажу спиртного в регионе выступил депутат самарской губдумы Александр Милеев («Единая Россия»). В своем законопроекте он предложил запретить продавать в розницу алкоголь крепче 15 градусов по субботам, воскресеньям, а также в праздничные нерабочие дни на территории области. Ограничения не касаются кафе, ресторанов и подобных заведений.
По мнению господина Милеева, «в выходные и праздники потребление алкоголя возрастает», и из-за этого «происходит больше преступлений». Депутат отметил, что «проанализировал» опыт Ульяновской области. Продажа крепкого спиртного в выходные и праздники там запрещена с весны 2011 года. «По данным статистики, когда такие запреты действуют, снижается преступность», — сказал Александр Милеев. Статистические данные депутат не уточнил, сославшись на то, что не имеет при себе соответствующих документов.
Напомним, в настоящее время на территории Самарской области запрещена розничная продажа алкоголя (кроме пива и пивных напитков) с 22.00 до 10.00. Ограничения не распространяются на рестораны, кафе и т.п. заведения. Идею запретить ночную продажу крепкого алкоголя еще в 2008 году начал продвигать депутат губдумы Михаил Матвеев (фракция КПРФ). Однако в течение двух лет инициатива не находила поддержки среди парламентариев. Впрочем, после того, как введение временных ограничений по продаже спиртного стало активно лоббироваться на федеральном уровне, региональные власти оперативно приняли регулирующие законы.
Александр Милеев не смог спрогнозировать, встретит ли сопротивление в парламенте его законодательная инициатива. «Всякое может быть. Сразу будет понятно, кто за здоровый образ жизни, а кто за то, чтобы нация спаивалась», — говорит народный избранник. Инициативу в минувший вторник уже рассмотрел возглавляемый господином Милеевым комитет по культуре, спорту и молодежной политике губдумы. Он одобрил концепцию законопроекта и решил направить его в думский комитет по промышленности, связи и торговле, а также губернатору Владимиру Артякову, чтобы он «высказал мнение». В облправительстве вчера сообщили, что запрет ночной продажи спиртного в области «способствовал сокращению в 6,5 раз количества смертей от отравления алкоголем», а за год на 7% было меньше задержано граждан за совершение преступлений в состоянии опьянения. «В то же время подобные инициативы (как предложение Александра Милеева. — „Ъ“), имеющие высокую общественную значимость, требуют серьезной проработки, как на уровне органов власти, так и с привлечением общественности, экспертного сообщества», — отметил руководитель департамента по информполитике и связям с общественностью облправительства Иван Скрыльник, добавив, что правительство намерено участвовать в обсуждении инициативы.
В целом «за» новые ограничения депутат Юрий Еременко («Справедливая Россия»). «Я считаю эту меру избыточной, — прокомментировал инициативу Михаил Матвеев. — На мой взгляд, она не будет воспринята обществом и может привести к дискредитации антиалкогольного законодательства». Господин Матвеев напомнил также, что ранее, еще не будучи депутатом губдумы, Александр Милеев выступал против введения запрета на ночную торговлю алкоголем.
По мнению директора Средне-Волжского филиала Х5 Retail Group Артура Аглинскаса, эта мера «не только не решит проблему алкоголизации населения, но, напротив, создаст дополнительные условия для расцвета теневого оборота алкогольной продукции». По словам господина Аглинскаса, в Ульяновской области, «по сообщениям УВД, введение этой меры обернулась резким увеличением количества смертей от отравления суррогатами в первую же неделю эксперимента». «Эта мера абсолютно неэффективна, это перебор», — полагает руководитель Центра исследования федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз. По его мнению, введение подобных запретов на продажу спиртного — «это пиар» властей.
Новости 3139 - 3141 из 3394
Начало | Пред. | 1042 1043 1044 1045 1046 1047 1048 1049 1050 1051 1052 | След. | Конец