17.09.2024 23:13:14 XVI Съезд мукомольных и крупяных предприятий России ХХII Международная бизнес-конференция «Мельница-2024» |
- конкурса «Лучшая мельница России – 2023».
- XIV Всероссийского смотра качества муки и крупы.
XVI Съезд мукомольных и крупяных предприятий России
ХХII Международная бизнес-конференция
«Мельница-2024»
Москва, Международная промышленная академия
26–28 сентября 2024 г.
Приглашаем руководителей и ведущих специалистов мукомольных и крупяных предприятий, отраслевого машиностроения, компаний-операторов рынка зерна и продуктов его переработки, учёных и преподавателей.
Организатор конференции:
Международная промышленная академия
Российский союз мукомольных и крупяных предприятий
При поддержке:
Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
Министерства промышленности и торговли Российской Федерации
Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной
политике и природопользованию
Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам
Комитета Торгово-промышленной палаты Российской Федерации по развитию агропромышленного комплекса
ЦК Профсоюза работников АПК Российской Федерации
В ПРОГРАММЕ:
25 сентября, среда, 10.00 - 17.00
Размещение в гостиницах, регистрация, деловые встречи и консультации в Международной промышленной академии
и Российском союзе мукомольных и крупяных предприятий.
26 сентября, четверг, 10.00 - 17.00
Официальное открытие.
Пленарное заседание «Мукомольно-крупяная отрасль России на современном этапе»
- Проблемы и перспективы развития мукомольно-крупяных предприятий;
- Государственное регулирование рынков зерна, муки и крупы;
- Предварительная оценка качества зерна нового урожая;
- Экспорт муки и крупы – важное направление развития отрасли;
- Логистика межрегиональных и экспортных потоков зерна, муки и крупы;
- Особенности работы предприятий отрасли в регионах.
Аналитическая сессия «Зерновой, мукомольный и хлебопекарный рынки. Тенденции и прогнозы»
- Прогноз развития рынков зерна и продуктов его переработки в 2024 – 2025 гг. (зерновой баланс);
- Рынки зерна, муки, крупы и хлеба. Что общего и в чем различие?
- Анализ внедрения ФГИС «Зерно». Прослеживаемость зерна как система.
Практическая сессия «Модернизация предприятий хранения и переработки зерна: проблемы и решения»
- Государственная программа поддержки отечественного отраслевого машиностроения;
- Трансформация международных связей;
- Предложения машиностроительных компаний;
- Новые решения в проектировании и строительстве объектов хранения и переработки зерна;
- Системы контроля и управления процессами и производством.
27 сентября, пятница, 10.00 -17.00
Общее годовое собрание Российского союза мукомольных и крупяных предприятий.
Тематическая сессия «Ассортимент, качество и безопасность муки и крупы»
- Опыт внедрения технологий, обеспечивающих расширение ассортимента продукции отрасли;
- Наиболее важные изменения в нормативных документах, регламентирующих качество и безопасность зерна
и продуктов его переработки;
- Современные методы и приборы контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки.
Круглый стол «Развитие кадрового потенциала мукомольно-крупяной отрасли»
- Кадровая проблема отрасли назрела;
- Опыт ведущих отраслевых университетов по подготовке специалистов;
- Профессионалитет – программа подготовки кадров среднего звена;
- Дополнительное профессиональное образование – возрастающая роль при переходе с бакалавриата на инженерную подготовку.
Подведение итогов и награждение победителей:
В РАМКАХ СЪЕЗДА ПРЕДУСМОТРЕНЫ:
- Выставка отечественных и зарубежных производителей оборудования и приборов, проектных, строительных
и монтажных организаций;
- Выставка-продажа отраслевой научно-производственной и нормативно-технической литературы;
- XIV Всероссийский смотр качества муки и крупы;
- Деловые встречи, переговоры;
- Культурная программа;
- Фуршет.
СПРАВКИ И ЗАЯВКИ:
Международная промышленная академия
Фейденгольд Владимир Борисович
тел.: (499) 235-81-86, e-mail: feydengold@grainfood.ru
Злобина Людмила Николаевна
тел.: (495) 959-71-05, e-mail: zlobina@grainfood.ru
Урлапова Ирина Борисовна
тел.: (499) 235-46-91, e-mail: urlapova@grainfood.ru
16.09.2024 23:46:53 Роспотребнадзор: кефир, капуста и свекла — самые недоступные в рознице товары |
Роспотребнадзор: кефир, капуста и свекла — самые недоступные в рознице товары
Кефир, капуста и свекла стали самыми недоступными в рознице товарами, пишут «Известия» со ссылкой на мониторинг, проведенный Роспотребнадзором в рамках нацпроекта «Демография». В исследовании участвовали 43,3 тыс. торговых точек. В среднем по регионам потребители легко могут купить товары в магазинах, общая оценка доступности розницы составила свыше 78%.
Также служба проанализировала ассортимент в магазинах. В большинстве регионов максимально доступны макаронные изделия, сыр, рыбные консервы, йогурт, вареная колбаса, молоко, мясные консервы, пшеничный хлеб. В 2022 году служба делала аналогичные замеры, тогда максимально доступными были эти же товары, а более редкими кроме капусты и свеклы оказались индейка и квашеная капуста. Пока не в полной мере доступен потребителям ряд полезных продуктов: пресноводная рыба, баранина, говядина, обогащенная продукция, специализированная пищевая продукция для питания детей на молочной основе, отметил Роспотребнадзор.
По информации Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), федеральные торговые сети не фиксируют снижения ассортиментной доступности ни в одной из перечисленных товарных категорий. На полках крупных федеральных ритейлеров представлено до пяти видов свеклы, до четырех видов белокочанной капусты и в среднем 25 видов кефира. Наличие товара на полке в любой момент — это ключевой показатель операционной эффективности торговой сети. Уровень непрерывного наличия товаров на полках у российских сетей выше общемирового: в среднем он составляет до 99%, тогда как в мире этот показатель составляет 92%, сравнила АКОРТ.
Массового отсутствия товаров в магазинах не наблюдается, хотя локально это может быть связано с торгово-закупочной политикой торговых сетей и невозможностью согласования изменения цен и объемов заказа со стороны ритейлеров, сказал изданию зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. «Сегодня поставщик обязан обеспечить любой запрошенный сетью объем товара, указанный в заказе (от небольшой партии до объема, превышающего годовой), независимо от того, может ли он его исполнить. В противном случае ему грозит штраф», — отметил он.
По данным «Союзмолока», представленность молочной категории в магазинах — одна из самых широких среди всех продуктов питания. При этом в последние годы кефир остается самой падающей категорией в молочном сегменте: в рационе его заменили более современные питьевые продукты, в первую очередь йогурты. Обычно в рознице представлен товар локальных производителей, так как у кефира короткий срок годности. Широкий ассортимент в этой категории в принципе не нужен, поскольку рецептура типовая, сказал «Известиям» гендиректор «Союзмолока» Артем Белов.
13.09.2024 23:40:53 Сельхозпроизводители Липецкой области продолжают наращивать объемы экспорта масложировой продукции |
Сельхозпроизводители Липецкой области продолжают наращивать объемы экспорта масложировой продукции
Согласно оперативным данным Федерального центра развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России, за восемь месяцев 2024 года за рубеж из региона отправлено 521 тыс. тонн растительных масел и жмыхов. Это на 26% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Свыше половины экспорта масложировой продукции пришлось на подсолнечное масло.
Основным импортером липецкого подсолнечного масла является Индия. С января по август сельхозпроизводители региона поставили туда 180,7 тыс. тонн. Также липецкое подсолнечное масло пользуется спросом в Турции, она импортировала 54,3 тыс. тонн, и в Китае. В Поднебесную за восемь месяцев текущего года из региона отправлено 43,9 тыс. тонн подсолнечного масла.
«В натуральном выражении на масложировую отрасль приходится почти 40 % объема экспорта продукции АПК Липецкой области. В регионе активно развивается сформировавшийся масличный кластер: растут площади под масличными культурами, строятся новые мощности по их переработке, увеличивается производство растительных масел. Это позволило нам уже отправить за рубеж 521 тыс. тонн масел и жмыхов. За весь 2023 год Липецкая область экспортировала порядка 620 тыс. тонн продукции масложировой отрасли», - рассказал начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Сергей Кузовлев.
Всего с января по август текущего года Липецкая область отправила за рубеж 1,3 млн тонн продукции АПК. Регион продолжает удерживать свои позиции в топ-10 экспортеров продукции АПК страны.
По словам Сергея Кузовлева, за последние пять лет благодаря реализации нацпроекта «Международная кооперация и экспорт» экспорт продукции агропромышленного комплекса Липецкой области увеличился в три раза и превысил 360 млрд рублей. Сельхозпроизводители региона планомерно выполняют задачу, поставленную Президентом России, по увеличению к 2030 году экспорта продукции АПК.
17.09.2024 23:26:53 АГРОСИЛА вложит в масштабную реконструкцию сахарного завода 5,4 миллиарда рублей |
АГРОСИЛА вложит в масштабную реконструкцию сахарного завода 5,4 миллиарда рублей
АГРОСИЛА комплексно подходит к модернизации своих производственных площадок. Для АО «Заинский сахар», входящего в состав холдинга, разработана стратегия развития до 2030 года, направленная на повышение эффективности завода. Инвестиции в перевооружение с 2019 по 2030 год планируются в размере 5,4 млрд рублей на увеличение среднесуточной мощности переработки сахарной свеклы, изменение тракта подачи свеклы, а также на повышение качества технологических процессов, в том числе снижение потерь сахара.
На текущий момент проинвестировано 1,2 млрд рублей. В 2021 году выполнена реконструкция сушильного комплекса, в 2022 году установлена известково-газовая печь ТПШ-200. Сейчас выполняются работы по установке маточного утфеля, ведется строительство трехэтажного здания бытовых помещений с подвалом и утепленной галереей для перехода в главный корпус завода. По этому проекту выполнены подготовительные работы, работы по переносу водопроводов и трубопровода, разработан котлован под фундамент здания. Завершить строительство планируется в 2025 году.
Кроме того, комплекс мероприятий включает в себя модернизацию диффузионных аппаратов и установку тонкопленочного выпарного аппарата — их планируется завершить в 2025 и 2026 году соответственно. В 2025-2026 году будет реализован проект технологической линии переработки густых полупродуктов, который направлен на производство дополнительного объема сахара за счет переработки мелассы. До 2027 года рассчитаны модернизация дефекосатурационного отделения и строительство тракта подачи свеклы, свекломоечного отделения и автомобильной бурачной.
Источник https://news.unipack.ru/99624/
16.09.2024 23:43:49 Московская фабрика мороженого АО «БРПИ» - победитель премии «Лучший промышленный дизайн России» |
Московская фабрика мороженого АО «БРПИ» - победитель премии «Лучший промышленный дизайн России»
12 сентября 2024 года состоялась церемония награждения победителей национальной премии «Лучший промышленный дизайн России», учрежденной Министерством промышленности и торговли РФ, Министерством культуры РФ и Правительством города Москвы.
Премия направлена на стимулирование развития современного промышленного дизайна, поддержку творческих достижений и продвижение отечественной визуальной культуры.
Конкурсный отбор проводится в 13 категориях: «Дизайн транспортных средств», «Дизайн промышленного оборудования», «Дизайн медицинского оборудования», «Дизайн предметов обихода», «Городской дизайн», «Дизайн промышленных пространств», «Дизайн упаковки продуктов питания», «Дизайн упаковки лекарственных средств», «Дизайн товаров народного потребления», «Дизайн одежды», «Дизайн обуви», «Дизайн аксессуаров» и «Ювелирный дизайн».
На соискание премии подано более 1 тыс. заявок из 49 регионов страны. Из них 195 проектов вошло в шорт-лист.
Победителей определило жюри из ведущих промышленных дизайнеров и экспертов, а также народное онлайн голосование.
Упаковка мороженого NATACHA от Московской фабрики АО «БРПИ» одержала победу в номинации «Народный выбор» и завоевала высшую награду в категории «Упаковка продуктов питания».
Победа в премии «Лучший промышленный дизайн России» в очередной раз подтвердила премиальное качество упаковки мороженого Московской фабрики АО «БРПИ», максимально ориентированной на удовлетворение растущих запросов современных потребителей.
АО «БРПИ» производит натуральное мороженое под тремя концептуальными брендами: BRandICE, NATACHA и «Московское мороженое». Ассортимент фабрики насчитывает более 250 SKU и выпускается в различных форматах индивидуальной и семейной упаковки, отвечающей высоким внутренним стандартам качества компании.
Ежегодно упаковка мороженого АО «БРПИ» удостаивается высших российских и международных наград, в том числе золотых медалей конкурса «ПродЭкстраПак» международной выставки «Продэкспо».
Упаковка мороженого BRandICE дважды одержала победу в премии «Лучший промышленный дизайн России - 2023», завоевав высшую награду профессионального жюри в номинации «Дизайн-продукт» и главный «Приз зрительских симпатий» по результатам народного голосования.
13.09.2024 23:39:07 Томские производители легендарной советской консервы «Карась с гречневой кашей» открыли поставки в Монголию |
Томские производители легендарной советской консервы «Карась с гречневой кашей» открыли поставки в Монголию
По информации пресс-службы администрации Томской области, компания «Александровские консервы» (ООО «Ковчег») заключила контракт с крупным оптовым монгольским предприятием на поставку рыбных консервов, изготовленных из речной и озерной рыбы, выловленной на территории Томской области.
В августе рыбозавод осуществил первую отгрузку консервной продукции Александровского завода в Монголию, общим весом около 20 тонн.
Перед началом экспортных поставок ООО «Ковчег» прошло сертификацию и внедрило систему менеджмента пищевой безопасности на основе принципов ХАССП (HACCP).
Предприятие «Александровские консервы» (ООО «Ковчег») функционирует с 2020 года и оборудовано современными отечественными и зарубежными технологиями. В ассортименте имеется 25 видов рыбных консервов в различных заливках. Ежегодно завод способен производить до 2 миллионов банок.
Следует отметить, что на предприятии выпускается продукция строго в соответствии с ГОСТами советских времен, следуя рецептам, созданным в 50-е годы XX века. В процессе производства консерванты или загустители не применяются.
«С мая по сентябрь используется «парная» рыба, ночного вылова, в остальное время года – однократно замороженная. В соответствии с рецептом в консервы идут только свежие лук и морковь. Александровские консервы «Карась с гречневой кашей» и «Ёрш в масле» были знамениты на весь Советский Союз. Рецептура разрабатывалась при содействии ленинградских специалистов и утверждалась во ВНИИ рыбного хозяйства и океанологии в Москве», рассказывает компания на своем сайте.
11.09.2024 21:02:59 Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек» |
- Глобальные тренды - продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: органические кислоты (янтарная, молочная и т.д.), биопластики и другие химикаты.
- Флагманы отрасли – практика запуска и эксплуатации.
- Практический опыт: 10 проектов заводов по глубокой переработке зерна.
- Инжиниринг, строительство и эксплуатация заводов по глубокой переработке зерна с производством химических продуктов из крахмала и сахаров.
- Производство биоэтанола на заводе глубокой переработки зерна.
- Возобновляемое сырье для химической и нефтехимической промышленности.
- Глюкозные сиропы: производство, применение и маркетинг. Перспективы рынка.
- Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов.
- Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты: производство в России.
- Химическая конверсия глюкозы в химические продукты. Производство сахарозаменителей: сорбита, ксилита, маннита, мальтита, лактита, эритрита и изомальта.
Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек»
Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек».
Форум и выставка «Грэйнтек» состоится 19-20 ноября 2024 года в отеле Лесная Сафмар в Москве. В фокусе Форума – практические аспекты глубокой переработки зерна и сахарной свеклы как для производства продуктов питания и кормов, так и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью.
Директора и главные инженеры заводов по глубокой переработке зерна, инвесторы, представители власти, производители зерна и сахарной свеклы, поставщики оборудования и технологий, мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии - производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью в России и соседних странах.
Владимир Путин в марте 2024 года поручил Правительству Российской Федерации увеличить производство сельскохозяйственной продукции к 2030 году не менее чем на 25 процентов и ее экспорта не менее чем в 1,5 раза. Для этого он потребовал разработать дополнительные меры поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, в том числе вопросы об увеличении объема финансирования мероприятий по их льготному инвестиционному кредитованию, о расширении поддержки субъектов малого предпринимательства, о развитии мелиорации земель, о строительстве объектов, необходимых для переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, о развитии инфраструктуры, предназначенной для экспорта такой продукции, сырья, продовольствия.
Глубокая переработка сельхозпродукции с использованием промышленной биотехнологии позволит уменьшить импорт и нарастить экспорт таких продуктов как аминокислоты, витамины, кормовые добавки, органические кислоты, биотопливо. “Такие заводы позволят сельхозпроизводителю избавиться от сезонности производства и проблем с севооборотом, производить продукты с высокой добавленной стоимостью, получить стабильный доход в течении всего года, особенно в условиях перепроизводства зерна или сахарной свеклы”, - комментирует ситуацию президент Российской Биотопливной Ассоциации Алексей Аблаев.
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая:
Дополнительная информация о Форуме: www.graintek.org
11.09.2024 20:58:54 Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2024» |
- Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
- Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
- Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
- Производители сухой барды, пивной дробины.
- Производители кормовых дрожжей.
- Производители кормовых протеинов из насекомых.
- Производители и переработчики мяса и птицы.
- Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
- Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
- Рыбные комбинаты и рыбхозы.
Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2024»
Мероприятие состоится 25 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.
26 сентября там же пройдет Форум «ПроПротеин 2024» по производству и использованию новых пищевых протеинов (таких как, растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие).
В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки. Дефицит кормовых протеинов в России составляет более 1 млн тонн. По оценкам экспертов в 2024 году мировой рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов.
Сегодня в мире также существует дефицит пищевого белка, и его недостаток в ближайшие десятилетия сохранится.
Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.
В Форуме и выставке примут участие:
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.
Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru
04.09.2024 Производство и применение новых протеинов для питания людей – в центре внимания на Форуме «ПроПротеин 2024» |
- Производители инновационных пищевых продуктов.
- Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
- Производители растительных текстуратов и волокнистых протеинов.
- Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
- Производители белков для функционального питания.
- Производители пищевых протеинов из насекомых.
- Производители и переработчики мяса и птицы.
- Производители культивируемого мяса («мясо из пробирки»).
Производство и применение новых протеинов для питания людей – в центре внимания на Форуме «ПроПротеин 2024»
Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы Международного Форума по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин 2024».
В фокусе Форума тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие.
Мероприятие состоится 26 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.
Днем ранее, 25 сентября там же пройдет Форум по производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек 2024».
Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. С другой стороны, наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса. По оценке банка Jefferies мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов.
Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.
В Форуме и выставке примут участие:
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.
Дополнительная информация о Форуме: www.proprotein.org
25.07.2024 22:18:33 «Дикси» в обновленном формате делает ставку на готовую еду, быстрый перекус и продукты быстрого приготовления |
«Дикси» в обновленном формате делает ставку на готовую еду, быстрый перекус и продукты быстрого приготовления
Розничная сеть «Дикси» (входит в группу компаний «Магнит») приступила к масштабированию нового концепта магазинов. До конца 2024 года сеть планирует открыть около 120 торговых точек в соответствии с обновленным CVP (customer value proposition — ценностное предложение для покупателей) — как после реконструкции существующих магазинов, так и в новых локациях.
В настоящее время в обновленном концепте работает 21 магазин «Дикси»: 16 были открыты после реконструкции существующих магазинов, 5 — новые торговые точки. Кроме того, еще в 14 магазинах были внедрены визуальные элементы нового концепта: в обновленном дизайне представлены навигация в торговом зале и фасады.
«Дикси» разработала новый концепт магазинов осенью прошлого года и в начале ноября открыла в Москве первый магазин в соответствии с обновленным CVP. Изменения коснулись ассортимента, сервисов для покупателей, организации торгового пространства, внешнего и внутреннего оформления магазинов, логотипа.
Новое CVP сети «Дикси» предполагает больший фокус на готовой еде, продуктах быстрого приготовления и решениях для удобного перекуса, что особенно важно для покупателей в больших городах. Например, в обновленных магазинах расширен ассортимент свежей выпечки из собственных пекарен, к которой покупатели могут взять свежесваренный кофе. Привычный оранжевый цвет в оформлении магазинов дополнил фиолетовый, символизирующий современность и уникальность бренда. Торговый зал зонирован с учетом разных покупательских маршрутов: например, первый круг, начинающийся сразу на входе в магазин, объединяет зоны готовой еды, выпечки, кофейни, овощей и фруктов.
Магазины, открытые в новом концепте, демонстрируют прирост продаж и покупательского трафика по сравнению показателями магазинов без редизайна, а также магазинов, обновленных ранее в соответствии с предыдущим концептом. Например, дополнительный прирост сопоставимых продаж пилотных магазинов после реконструкции составил 44 п. п.
Драйверами роста в обновленных магазинах «Дикси» являются категории «фреш» и «ультрафреш», динамика продаж которых также опережает показатели в остальных магазинах. В числе самых популярных позиций оказались сыры, ложковые йогурты и десерты, охлажденное мясо птицы. Также высоким спросом в обновленных «Дикси» пользуются свежесваренный кофе, готовая еда, включая блюда собственного производства розничной сети, и продукты для перекуса. Доля готовой еды в структуре продаж приближается к 6%. Основной прирост обеспечивают выпечка и хлеб собственного производства, а также готовые блюда для обедов и ужинов.
Юрий Семенов, генеральный директор сети «Дикси»: «Обновленные магазины демонстрируют отличные результаты и отвечают ожиданиям современных покупателей, в том числе молодой аудитории, которая ранее не была целевой для нашей сети. Обновленные „Дикси“ — это быстрота и удобство покупок, просторные светлые залы, лаконичная навигация, современный дизайн и дополнительные сервисы и, конечно, широкий выбор качественных продуктов и доступные цены.
В ассортименте особое внимание мы уделили „свежим“ категориям и готовой еде. Получив положительный отклик от покупателей, мы приступаем к масштабному внедрению нового концепта. При этом мы продолжаем экспериментировать: например, тестируем различные варианты отделочных материалов и освещения в торговом зале, чтобы найти оптимальный баланс между желаемым имиджем магазинов и их эффективностью».
Сеть «Дикси» объединяет более 2,2 тыс. магазинов формата «у дома». «Магнит» приобрел «Дикси» в июле 2021 года. С 2022 года «Дикси» провела редизайн части объектов, протестировав различные гипотезы для поиска оптимального CVP. Первая волна обновления затронула более четверти магазинов сети.
24.07.2024 22:21:01 Изменения идентификации макаронных изделий группы А вступают в силу с 1 августа |
Изменения идентификации макаронных изделий группы А вступают в силу с 1 августа
Государство усиливает требования к качеству макаронных изделий из твердой пшеницы. Если на упаковке произведенных с 01.08.24 макаронных изделий есть маркировка «группа А», то минимальное содержание твердой пшеницы в таких макаронах — не менее 95%, а пищевые добавки полностью исключаются. Иначе данный продукт не соответствует ГОСТ, а маркировка находящегося на полке в торговой сети товара вводит покупателя в заблуждение.
С 1 августа 2024 г. Приказом от 24.07.2023 № 577-ст Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) вводится в действие Изменение № 1 ГОСТ 31743-2017 «Изделия макаронные. Общие технические условия».
Ключевым изменением, соответствующим современному развитию культуры производства зерна, муки и макаронных изделий, является то, что при идентификации макаронных изделий группы А (макаронные изделия из твердой пшеницы) содержание муки из мягкой пшеницы не должно превышать 5% (ранее до 15%) 1.
Определение наличия и количественного содержания муки мягкой пшеницы в готовых макаронных изделиях из твердой пшеницы будут производиться как по ГОСТ 31750-2012 «Изделия макаронные. Методы идентификации», так и по аттестованным методикам определения содержания муки из мягкой пшеницы в готовых макаронных изделиях, что допускается новой редакцией ГОСТ.
Аттестованная «Методика измерений массовой доли муки из мягкой пшеницы в пробах муки из твердой пшеницы для макаронных изделий и изделий макаронных методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «ДУРУМ-ИФА», разработанная ведущей в этой области компанией ООО «ХЕМА», показала в течении последних двух лет точность, сравнимую с лучшими мировыми аналогами.
— В большинстве стран мира макаронные изделия из твердой пшеницы, или макароны «группы А», производятся с максимально допустимым содержанием муки из мягких сортов пшеницы не более 3%, — комментирует Сергей Немировский, исполнительный директор НАПМИ. — Как часть средиземноморской диеты они входят в список культурного наследия человечества (ЮНЕСКО).
Существует огромное количество исследований о пользе твердой пшеницы, а ВОЗ рекомендует включать макароны из твердой пшеницы в углеводную часть сбалансированного здорового питания, которая должна составлять 60% от рациона. Соответственно, и требования к их качеству, составу, безопасности, должны быть очень высокими.
НАПМИ совместно с ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (НИИХП) планирует провести масштабные исследования торговых марок макаронных изделий, представленных на полках розничных магазинов ведущих торговых сетей России, произведенных после введения в действие Изменения № 1 ГОСТ 31743-2017.
Исследования начнутся в ближайшие месяцы, и их результаты, по согласованию с государственными контрольными органами, будут, в том числе, и в открытом доступе на сайте Ассоциации, — отмечает Сергей Немировский.
23.07.2024 23:20:32 Знак «Российская промышленная продукция» |
Знак «Российская промышленная продукция»
С 1 июля 2024 года начинает действовать механизм стимулирования спроса на промышленную продукцию посредством использования знака «Российская промышленная продукция» Федеральный закон от 25.12.2023 г. № 658-ФЗ «О внесении изменений в ФЗ «О промышленной политике в РФ», принятый Государственной Думой 15 декабря 2023 года и одобренный Советом Федерации 22 декабря 2023 года, направлен на стимулирование спроса на отечественную промышленную продукцию и развитие промышленного производства в России. Согласно новому закону, к задачам промышленной политики относятся: Стимулирование спроса на российскую промышленную продукцию.
Содействие субъектам промышленности в создании производства на территории РФ. Увеличение количества технологических операций, осуществляемых в России. Развитие промышленной кооперации. Увеличение доли российских компонентов в производимой продукции. С законом вводятся определения понятий «российская промышленная продукция», «производитель российской промышленной продукции» и «цифровой паспорт промышленной продукции». С 1 июля 2024 года начинает действовать механизм стимулирования спроса на промышленную продукцию посредством использования знака «Российская промышленная продукция».
Утверждены образец знака и правила его использования.
Пример 1. Образец знака «Российская промышленная продукция»
Источник: Приказ Министерства промышленности и торговли Российской Федерации от 17.05.2024 № 2134 «Об утверждении образца и порядка использования и прекращения использования знака «Российская промышленная продукция».
Производитель получает право использования знака «Российская промышленная продукция» (далее – знак) со дня включения сведений о производимой им российской промышленной продукции в реестр российской промышленной продукции. Место нанесения знака определяет сам производитель. Знак наносится полностью согласно образцу знака, приведенному выше. Не допускается наносить отдельные элементы знака. Знак должен полностью идентифицироваться на цвете поверхности, на которую он нанесен. В случае если невозможно использование знака, полностью идентифицирующегося на цвете поверхности, на которую он нанесен, допускается его использование в черно-белом варианте или на прозрачном фоне.
При использовании знака необходимо учитывать следующие пропорции (общий размер знака – 90 х 75 мм; размер изображения логотипа «ГИСП» – 25 х 25 мм; размер изображения черно-белого двухмерного штрихового кода – 25 х 25 мм; длина изображения штрихового кода, выполненного с использованием цветов Государственного флага РФ – 76 мм; интервал между изображениями, указанными в подпунктах «б» – «г» настоящего пункта, составляет 4 мм). Для использования текста знака применяется шрифт Akzidenz-Grotesk Pro. Использование знака также допускается на печатной, информационной и сувенирной продукции, кино, видео и фотоматериалах в отношении промышленной продукции, которой присвоена реестровая запись реестра российской промышленной продукции, в соответствии с Федеральным законом от 13 марта 2006 г. № 38-ФЗ «О рекламе». Использование знака прекращается при исключении сведений из реестра российской промышленной продукции со дня исключения.
По словам главы правительства углубление международного сотрудничества особенно важно сейчас, в период глобальной перестройки, когда идет формирование новых центров многополярного мира. Россия в этих процессах играет одну из ключевых ролей, успешно справляясь с беспрецедентными санкциями. Источниками информации послужили печатные и электронные ресурсы. Дата обращения к печатным и электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 10.07.2024 Производитель вправе применять знак с момента включения сведений о его продукции в реестр российской промышленной продукции, размещаемый в государственной информационной системе промышленности (ГИСП). Детали создания знака «Российская промышленная продукция» и порядок его использования опубликованы в Приказе Министерства промышленности и торговли РФ от 17.05.2024 № 2134 «Об утверждении образца и порядка использования и прекращения использования знака «Российская промышленная продукция».
Источник https://foodsmi.com/zakonodatelstvo/znak-rossiyskaya-promyshlennaya-produktsiya/
Новости 28 - 30 из 3466
Начало | Пред. | 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 | След. | Конец