21.05.2024 22:11:10 Российские производители заинтересованы в поставке сельхозтехники и пищевого оборудования в Тунис |
Российские производители заинтересованы в поставке сельхозтехники и пищевого оборудования в Тунис
Ассоциация «Росспецмаш» при поддержке Тунисско-Российской торгово-промышленной палаты приняла участие в 14-й Средиземноморской выставке сельского хозяйства и агробизнеса SMA Medfood, которая прошла в г. Сфакс (Тунис).
В первый день выставки коллективный стенд российских производителей посетил министр сельского хозяйства и водных ресурсов Тунисской Республики г-н Абдельмонам Белати.
Также состоялся семинар, в рамках которого компания Ростсельмаш представила свои возможности по модернизации АПК Туниса, Алжира, Ливии и Мавритании.
Руководство Ассоциации «Росспецмаш» обсудило с представителями аграрного бизнеса Туниса возможные варианты дальнейшего сотрудничества. Аграрный сектор занимает значимое место в экономике этой страны, на него приходится существенная доля ВВП и рабочих мест.
Сельхозмашины из России уже работают на полях Туниса. Российские заводы видят на этом рынке возможности для развития экспорта своей продукции и готовы не только поставлять сюда широкий спектр сельхозтехники, но и оснащать местные перерабатывающие производства современным пищевым оборудованием.
20.05.2024 21:08:42 Минсельхоз: динамика цен на сельхозпродукцию и продукты питания ниже уровня инфляции |
Минсельхоз: динамика цен на сельхозпродукцию и продукты питания ниже уровня инфляции
Динамика цен на сельхозпродукцию и продукты питания у производителей в России оказалась ниже уровня инфляции, сообщила пресс-служба Минсельхоза. Например, за месяц стоимость сахара у производителей снизилась на 0,3%, а за последнюю неделю — на 0,5%. Цены на основные продукты молочной группы остаются стабильными, при этом цены на пастеризованное и сухое цельное молоко за год выросли на 3,6%, а на сыры — на 2,5%. Одним из факторов, влияющих на цены, является доступность сырого молока, цена которого за последний месяц снизилась на 0,3%.
С учетом сезонных факторов и увеличения производства, отпускные цены на огурцы и томаты снижаются: за неделю огурцы подешевели на 9,3%, томаты — на 0,2%. Что касается овощей «борщевого набора», то репчатый лук сейчас стоит на 19,2% дешевле, чем год назад, картофель — на 10,3%. Ожидается традиционное снижение стоимости основных видов плодоовощной продукции в летне-осенний период. По данным Росстата, в апреле потребительские цены на продукты питания в России выросли на 0,45% по сравнению с мартом. С начала года наблюдается увеличение цен на продукты на 2,71%, в годовом выражении — на 8,87%.
Цены на продовольствие остаются среди факторов, которые могут оказать повышающее воздействие на инфляцию в текущем году, сказала «Агроинвестору» вице-президент, начальник аналитического департамента Газпромбанка Дарья Снитко. Из-за заморозков и засушливых явлений в России консенсус-прогноз по валовому сбору зерна, который выпустил Центр ценовых индексов 20 мая, скорректирован вниз до 134 млн т (-7,5 млн т), в том числе пшеницы — до 86 млн т (-4,4 млн т). «Тем не менее, эффект от закономерного после двух подряд рекордов снижения урожая, очень опосредовано будет воздействовать на цены в рознице», — считает эксперт.
По ее мнению, гораздо сильнее на показатели инфляции могут повлиять последствия заморозков для плодоовощного сектора производства. «Во многих регионах отмечено негативное влияние на плодовые и овощные культуры. Рост цен на них сезонно воздействует на инфляцию в начале осени, но оценки пока давать рано. Текущий негативный эффект от погоды на продовольственную инфляцию можно оценить в дополнительные 0,5-0,7 п.п. к инфляции текущего года, которую мы ожидаем на уровне 7,5-8% в среднем по году», — отметила Снитко.
Заметного роста цен на продовольствие не ожидается, говорит научный сотрудник Центра агропродовольственной политики ИПЭИ РАНХиГС Денис Терновский. По его словам, изменения в будущем урожае российского зерна уже в значительной степени отыграны повышением мировых цен в последний месяц. «Но на внутренний рынок динамика мировых цен передается ограниченно из-за действия плавающей пошлины. Поэтому снижение урожая и затраты на пересев в большей степени ударят по доходам производителей, чем перейдут во внутренние цены», — сказал эксперт «Агроинвестору».
Иная ситуация может сложиться с плодово-ягодной продукций и наиболее значимым для потребителя ее видом — яблоками, считает Терновский. Он отметил, что внутренний рынок чувствителен к изменению объемов производства, если они снизятся — рост цен возможен. «Сейчас цена на яблоки близка к многолетним средним с учетом общей инфляции, и несколько месяцев она в любом случае будет расти под влиянием сезонного фактора. На фоне снижения будущего урожая осенний откат цен может быть более низким, чем обычно», — думает эксперт.
Росстат на прошлой неделе сообщал, что в апреле в России цены на продукты питания (за исключением алкогольных напитков) выросли на 0,45% по сравнению с мартом. Этот рост оказался более значительным, чем в предыдущем месяце, когда он составил 0,1%. С начала года наблюдается увеличение цен на продукты на 2,71%, в годовом выражении — на 8,87%.
Плодоовощная продукция за апрель подешевела на 0,6%, при этом снижение цен замедлилось по сравнению с предыдущим периодом. С начала года цены на эту продукцию выросли на 7,6%, по сравнению с апрелем прошлого года — на 10,6%. В разрезе отдельных продуктов, в апреле больше всего подорожала свекла — на 21,9%. Цены на морковь повысились на 7,4%, яблоки выросли в цене на 3,3%, картофель — на 2%, капуста — на 1,1%. Огурцы стали дешевле на 13,1%, лук — на 3%, томаты — на 1%.
17.05.2024 22:02:28 Мороженое из Липецкой области попробуют в Китае |
Мороженое из Липецкой области попробуют в Китае
В течение пяти дней, с 17 по 21 мая, в китайском городе Харбин при поддержке Российского экспортного центра проходит фестиваль-ярмарка «Сделано в России», на котором российские компании представляют свою продукцию китайскому потребителю.
В числе участников производитель мороженого АО «ЛИПЕЦКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ» из Липецкой области. Компания презентует свою продукцию потенциальным покупателям, а также проведет целевые переговоры с потенциальными партнерами – дистрибьюторами и представителями торговых сетей.
Фестиваль-ярмарка «Сделано в России» проходит в рамках VIII Российско-Китайского Экспо и Харбинской международной торгово-экономической ярмарки. Он станет вторым организованным РЭЦ фестивалем «Сделано в России» в Китае – первый прошел в провинции Ляонин с 27 января по 4 февраля. На этот раз более 80 компаний при поддержке РЭЦ на ЭКСПО представят свою продукцию.
«Выход на внешние рынки возможен только при соответствии продукции всем стандартам качества, и наши предприниматели это хорошо понимают. При этом Липецкая область активно наращивает внешнеэкономические связи, а это означает, что липецкие товары конкурентоспособны в мировом масштабе», – отмечает губернатор Липецкой области Игорь Артамонов.
Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/morozhenoe-iz-lipetskoy-oblasti-poprobuyut-v-kitae/
21.05.2024 23:17:52 Российские и турецкие ученые создают линейку продуктов для активного долголетия |
Российские и турецкие ученые создают линейку продуктов для активного долголетия
Северо-Кавказский федеральный университет и Газиантепский университет,Турция, приняли решение о совместной разработке инновационных технологий в области биоинженерии. Создание продуктов питания будет осуществляться в новом международном научно-исследовательском центре под названием «Пищевые продукты активного долголетия».
Ученые из СКФУ совместно с коллегами из Турции, Узбекистана и Ирана работают над уникальными технологиями производства здоровых биологически активных добавок и специализированных продуктов здорового питания для активного долголетия.
С 2023 года международная группа ученых решает глобальные задачи по извлечению иммуномодулирующих биологически активных веществ из малоценных сырьевых материалов сельскохозяйственного производства и созданию на их основе биодоступных форм микроэлементов. Опыт российского университета теперь будет объединен с аналогичными исследованиями ученых из Турции.
Во время визита ректор СКФУ Дмитрий Беспалов встретился с ректором Университета Газиантеп Арифом Озайдином. Стороны подписали меморандум и обсудили широкий спектр вопросов, включая реализацию научно-исследовательских программ, проектов по созданию и освоению технологий, материалов и образцов высокотехнологичной промышленной продукции; проведение конференций, семинаров, организацию совместных проектов, программ и грантов.
“Наш университет развивает международное академическое партнерство в наиболее актуальных для экономики стран направлениях. Мы объединяем кадровые и материально-технические ресурсы наших университетов для разработки инновационных нанотехнологий в области пищевой промышленности”, - сказал ректор СКФУ Дмитрий Беспалов.
Особенностью разрабатываемых продуктов является их персонализация и доступность - они будут содержать микроэлементы, дефицитные для региона потребления, а их основой послужат местные недорогие сырьевые материалы сельскохозяйственного производства.
Ученые СКФУ уже разрабатывают ресурсную карту и изучают микроэлементный статус населения региона. Например, бета-глюкан, необходимый для здоровья кишечника, сердца и иммунной системы, будет извлекаться из шелухи ячменя.
Планируется, что уже в 2024 году будут синтезированы первые лабораторные образцы, проведены доклинические испытания и промышленная апробация для создания первой линейки продуктов активного долголетия.
Ученые уверены, что разрабатываемая продукция станет достойной альтернативой импортным БАДам, которые неравномерно представлены на рынке из-за геополитической ситуации.
Важно отметить, что продукция будет разработана как для внутренних рынков России, Турции, Узбекистана и Ирана, так и для внешних, учитывая высокий спрос мирового населения на натуральные продукты, способствующие активному долголетию.
Кроме того, делегация СКФУ познакомилась с научно-исследовательской инфраструктурой и профессорско-преподавательским составом соответствующего факультета, а также в рамках визита посетила предприятие по производству растительного масла холдинга ZER YAG SANAYI ("ЗЕР ЯГ САНАЙИ").
Продукция предприятия экспортируется в 39 стран, оно занимает второе место по объему экспорта растительного масла в стране, а на заводе также находится исследовательский центр. Переговоры с генеральным директором предприятия подтвердили заинтересованность в партнерстве с СКФУ в области рафинирования растительных масел.
Отметим, что разработки в области пищевых биотехнологий СКФУ ведутся в рамках стратегического проекта программы академического лидерства "Приоритет-2030" и Мегагранта Минобрнауки РФ.
20.05.2024 21:12:18 Яндекс Маркет выпустил бренд товаров на каждый день "Кстати" |
Яндекс Маркет выпустил бренд товаров на каждый день "Кстати"
"Кстати" — это первая СТМ Яндекс Маркета, у которой есть зефир, пастила, салфетки, чай и еще десятки товаров, которые точно пригодятся дома. Название отыгрывает концепцию бренда.
«Кстати» — это напоминание о том, что вам точно нужно что-то из базовых продуктов. А ещё — что большая пачка печенья станет отличным поводом позвать кого-нибудь в гости.
При создании дизайна упаковки специалисты креативной команды Яндекс Маркета решали сразу несколько задач. Дизайн должен был быть вариативным, масштабируемым, эмоциональным, понятным, удобным и, конечно, стильным. Итогом стали упаковки пастельных цветов с живыми человеческими текстами.
Коммуникация бренда строится по тому же принципу: она лаконичная, стильная и совсем не кричащая. Бренд транслирует заботу и простые радости без лишних заискиваний. Потому что такие эмоции всем нам придутся очень кстати.
Источник https://news.unipack.ru/98105/
17.05.2024 22:04:08 Российский экспортный центр открыл в Харбине новую точку продвижения российских продуктов питания |
Российский экспортный центр открыл в Харбине новую точку продвижения российских продуктов питания
16 мая в городе Харбин, столице северо-восточной провинции Хэйлунцзян, КНР, состоялась торжественная церемония открытия новой площадки павильона с отечественными продуктами питания под брендом Good Food Russia. Новая точка дополнит постоянно действующий демонстрационно-дегустационный павильон Good Food Russia в Шанхае, в котором представлена продукция более 50 агропроизводителей.
Теперь компании, участвующие в программе продвижения Российского экспортного центра (Группа ВЭБ.РФ) и Министерства сельского хозяйства России, смогут расширить свое присутствие на рынке провинции Хэйлунцзян.
С приветственным словом на церемонии открытия новой площадки павильона выступила генеральный директор РЭЦ Вероника Никишина.
«Каждая провинция Китая — это отдельный рынок, выход на который нужно целенаправленно и осознанно прорабатывать. Мы видим потенциал роста экспорта продукции АПК в провинцию Хэйлунцзян, отмечаем в том числе заинтересованность местных властей и бизнеса в увеличении поставок качественной российской продукции. Новая площадка павильона поможет нашим производителям наладить контакты с местным деловым сообществом, повысить свою узнаваемость и найти новых покупателей», — отметила Вероника Никишина.
В церемонии открытия также приняли участие представители власти провинции Хэйлунцзян и города Харбин: вице-мэр Харбина Го Шуньминь, секретарь партийного рабочего комитета Нового района Харбин Сяо Бинь, председатель постоянного комитета Харбинского городского собрания народных депутатов Сунь Чжэ, вице-президент провинциального совета по развитию торговли провинции Хэйлунцзян Юй Сюэсун, заместитель директора Департамента торговли провинции Хэйлунцзян Хэ Сун, директор Харбинского бюро содействия инвестициям Сюй Чжидун, заместитель мэра района Сонбэй города Харбин Чэнь Фанье и директор Нового районного торгового управления Харбина Чэнь Лян.
На площадке павильона в Харбине будут представлены образцы более 600 продуктов питания от более чем полусотни российских компаний-участников программы Good Food Russia. Так, на площади более 300 кв.м. потенциальные партнеры — местные дистрибьюторы, представители торговых сетей — смогут оценить российские кондитерские изделия, молочную, мясную и рыбную продукцию, а также различные напитки и многое другое. Например, на площадке уже представлена продукция брендов «Дядя Ваня» и «Белевская пастила», а также масла от крупнейшего российского производителя.
Источник https://news.unipack.ru/98098/
13.04.2024 05:03:48 Юбилей директора ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидата биологических наук Зинаиды Николаевны Хализовой |
Уважаемые коллеги и друзья!
13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.
Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.
Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.
Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.
Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.
Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.
Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.
Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.
В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.
Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!
С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».
08.02.2024 20:54:06 МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество» |
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- ГК «ЭКОНИВА», бренд «ЭКОНИВА».
- АО «Вимм-Биль-Данн» и бренд «Домик в деревне».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Невский сыры» с брендом «Тысяча озер».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Актибио».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Чудо».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Био Баланс».
- АО АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- «КОМОС ГРУПП», бренд «Село Зеленое».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Виола», бренд «VIOLA».
- ООО «ФУДЛЕНД», бренд «Радость вкуса».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Молвест», бренд «Вкуснотеево».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Савушкин».
- АО «Лакталис Восток», бренд «PRESIDENT».
- ООО «Мега-Мастер», бренд «Vitalat».
- ООО «Натура Про», бренд «NATURA SELECTION».
- ООО «СОЛЕ ФОРМАДЖИО», бренд «4 сыра».
- ЗАО «БРПИ», бренд «Московское мороженое».
МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество»
6 февраля в рамках 31-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2024» состоялась церемония вручения сертификатов победителям первого этапа конкурса «Московское качество». Организатор конкурса, Московская торгово-промышленная палата, наградила лучших производителей молока и молочной продукции.
Цель некоммерческого конкурса «Московское качество» — определение продуктов, которые больше всего соответствуют потребностям и запросам жителей Москвы. Первый этап конкурса проходил в сентябре-декабре 2023 года и был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов.
Торгово-промышленная палата, подчеркнул во вступительном слове президент МТПП Владимир Платонов, искала новые методы выявлять лучших производителей и объективно их оценивать. И конкурс «Московское качество» прекрасно справляется с этой задачей. «Это одна из главных задач властей – обеспечивать жителей качественной продукцией, — подчеркнул глава МТПП. — И Московская торгово-промышленная палата в этом активно участвует, выступает инициатором, потому что интересы предпринимательства — это, в том числе, и интересы москвичей. Основная задача конкурса — помощь добросовестным предпринимателям в выпуске качественной продукции и информирование о ней москвичей».
Заместитель председателя Комитета МТПП по поддержке предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова отметила, что молоко является базовым, социально значимым продуктом — именно поэтому молочным продуктам МТПП посвятила первый этап конкурса.
«Сегодня конкуренция в отрасли достаточно высокая, а для того, чтобы оставаться лучшими, необходимо работать больше, чем конкуренты, и предлагать покупателю именно то, что ему необходимо», — заявила эксперт, обратив внимание, что производители не только ежедневно развивают молочную отрасль страны, но и выводят на новый уровень культуру потребления и обеспечивают рабочие места.
Отбор номинированной продукции производился в несколько этапов, среди которых социологический опрос москвичей и профессиональная экспертиза продукции. Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова подчеркнула, что результаты экспертизы подтвердили: выбранные москвичами в ходе опроса продукты отвечали стандартам качества. Именно покупатели, отметила она, должны быть главным источником информации для комитетов по стандартизации, и такие конкурсы как «Московское качество» предоставляют возможность получать необходимую обратную связь.
В ходе церемонии награды получили победители в 9 категориях, включая специальную номинацию для производителей малого и среднего бизнеса — участников программы «Сделано в Москве».
Президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова вручили компаниям сертификаты на право использования бренда «Победитель конкурса «Московское качество-2024».
Сертификаты получили:
Категория «Молоко пастеризованное 2,5%»
Категория «КЕФИР 3,2%»
Категория «МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5%»
Категория «Йогурт питьевой с наполнителем»
Категория «СМЕТАНА 15%»
Категория «Сыр Маасдам в нарезке»».
Категория «ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ»
Категория «Сыр с белой благородной плесенью «Камамбер»
Категория «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве»
Начальник Управления коммуникаций и конгрессно-выставочной деятельности Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Никита Шнырёв вручил сертификаты в номинации «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве» и пригласил московские компании присоединяться к проекту для возможности в активном диалоге обсуждать меры поддержки, которые город может оказывать предпринимателям.
Организаторы мероприятия сообщили, что вслед за молочной продукцией москвичи будут выбирать лучшие хлебобулочные изделия, потом напитки, мороженое, продукцию мясной промышленности и т.д. И в конце года, во Всемирный день качества, состоится торжественное награждение всех победителей.
«В этом году День качества будет проходить под девизом «Россия — страна со Знаком качества», — сообщил руководитель проекта «Московское качество» в МТПП Игорь Афонин. — Все лауреаты и победители нашего конкурса и их продукция, безусловно являются воплощением этого девиза!».
23.01.2024 22:41:38 Сибирская продовольственная неделя: мнения участников |
Сибирская продовольственная неделя: мнения участников
В октябре 2024 года на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя». Ежегодно в выставке принимают участие компании из регионов России, а также из Белоруссии, Казахстана, Киргизии и Монголии.
«Здесь народ предметный, целевой, «заточенный» на тематику выставки. Уже в первый день мы провели пять деловых встреч с потенциальными клиентами и все они закончились результатом», - комментирует Дмитрий Боковиков, руководитель компании РосАгроМаркет.
Оценить тенденцию ежегодного роста можно, изучив информацию на сайте. Если в 2022 году насчитывалось около 80 компаний-участниц, то к 2023 году цифра приблизилась к 150. Среди дебютантов прошлого года были такие бренды, как Аксоид, Нью Энерджи Дринкс, Байкальские росы, Лаки Вотерз, Альтаир, Якимал и другие.
Благодаря поддержке партнеров Сибирской продовольственной недели: Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Правительства Новосибирской области, Российской ассоциации экспертов рынка ритейла на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» одновременно с выставкой проводится федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири». На площадке форума работал Центр Закупок Сетей™: Сибирь. Среди закупщиков свое участие регулярно подтверждают представители крупных федеральных и локальных сетей: Лента, Магнит, Пятерочка, Светофор, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка.
Наталья Пушкарева, директор по маркетингу компании Экомилк отмечает: «Количество посетителей и интерес к нашей продукции вполне оправдывает наши ожидания. Недавно мы построили новый завод на территории Новосибирска, поэтому развитие в регионе является для нас ключевой задачей. Выставка же - важная площадка для поиска новых контактов, тем более что это самое крупное отраслевое событие в Сибирском регионе».
За три дня проведения выставки, ее гостями становятся более 6000 человек: руководители, специалисты, эксперты, представители органов государственной власти регионального и федерального уровней. Цели посещения разные: наладить прямые контакты с компаниями, заключить выгодные контракты, расширить ассортимент продукции, выбрать поставщиков, расширить географию продаж или узнать о новинках и тенденциях рынка.
Ольга Келлер, ООО «МИК» утверждает: «Коль мы производители Сибири, мы обязаны тут быть!». С этим сложно поспорить. Если Сибирь и Дальний Восток – Ваши целевые регионы, то не стоит откладывать регистрацию и бронирование стенда.
Подать заявку на Сибирскую продовольственную неделю-2024 можно уже сегодня на сайте выставки.
25.07.2013 17:32:45 Еда для богатых и бедных |
- Еда для богатых и бедных
Оказывается, по содержимому холодильников россиян можно отслеживать социальные изменения, происходящие в обществе.
Об этом рассказала «Ведомостям» директор Центра социальной политики Академии народного хозяйства Светлана Мисихина. По ее словам, статистика потребления продуктов разными социальными группами показывает, что за последние десять лет бедные россияне «буквально совершили скачок в качестве жизни – стали питаться гораздо лучше», а «рацион богатых так и остался убогим с точки зрения диетологии». Конечно, богатые покупают продукты в дорогих супермаркетах, но если смотреть не на цены, а на структуру питания, то окажется, что она не сильно отличается от бедняцкой трапезы. Различаются только цены, качество продуктов и доля расходов на питание: бедные тратят на еду 46,2% своих доходов, а богатые - 18,4%. При этом по потреблению продуктов питания бедные россияне уже догнали или догоняют обеспеченные слои, констатирует Светлана Мисихина.
Кстати, в прошлом месяце та же Мисихина, в соавторстве с руководителем Центра стратегических исследований Михаилом Дмитриевым выпустили весьма спорный доклад под названием «Прощай, нищета». В этом докладе бедные определялись как люди, живущие на сумму от 2 долларов в день по паритету покупательной способности. Мисихина и Дмитриев утверждают, что так как меньше 2 долларов в день тратит лишь 0,05% населения, которые теоретически укладываются в статистическую погрешность, то с нищетой в России покончено.
Ну а «небедные» граждане, которые живут на 60 рублей, по подсчетам Мисихиной, теперь потребляют не 1525 ккал, а 2100 ккал в день. Самый большой разрыв с обеспеченными россиянами у бедных был в потреблении белков, овощей, фруктов, но на протяжении последних десяти разрыв быстро сокращался, и сейчас «по физиологическим параметрам» рацион питания этой группы уже соответствует нормам Всемирной организации здравоохранения, то есть в России не осталось голодающих.
А обеспеченные граждане, по ее словам, как ели хлеб и жареную картошку, так и продолжают это делать, за десять лет структура их питания не изменилась, утверждает Мисихина, ссылаясь на данные Росстата. Интересно, каких это богатых, привыкших к спартанскому образу жизни, исследовал доблестный Росстат, чтобы продемонстрировать такие ошеломляющие результаты? Кстати, если верить Росстату, продукты у нас с начала года подорожали всего-то на 6%. Создается такое ощущение, что сотрудники статистического ведомства вообще не ходят в магазины или ходят в какие-то другие.
О том, действительно ли Россия попрощалась с нищетой, «СП» побеседовала с экономистом Владиславом Жуковским.
- Действительно, в России практически нет бедности по меркам слаборазвитых стран, именуемых МВФ, Всемирным Банком не иначе как «развивающимися экономиками» и «странами с переходной экономикой». В этом смысле нынешние власти могут смело отчитаться о том, что за годы своего правления им удалось решить проблему бедности, а нищета как социальное явление ушла в небытие.
«СП»: - А как на самом деле?
- Если сравнивать нынешнее положение дел в России с серединой 1990-х годов, когда десятки миллионов нищих, обездоленных, люмпенизированных, спившихся и просто умерших россиян воспринимались «младореформаторами» из команды Егора Гайдара в качестве «необходимых издержек рыночной трансформации», то сегодняшняя Россия, действительно, может являться образцом для подражания. Однако в любой экономически развитой стране мира, претендующей на звание социально ориентированного государства и тем более заявляющей о своих амбициях на модернизацию и развитие человеческого капитала, ситуация, при которой практически 85% населения страны не получают среднюю заработную плату, расценивалась бы как скрытый геноцид коренного населения со стороны властей.
«СП»: - Что вы скажете по поводу оценки равенства богатых и бедных с точки зрения холодильников?
- На мой взгляд, это полная ерунда. Холодильники богатых отличаются не только по содержанию, но даже по размеру. Сейчас в богатых домах модно покупать холодильник размером со средний платяной шкаф, соответственно, разговоры о том, что «по потреблению продуктов питания бедные россияне уже догнали или догоняют обеспеченные слои» - полный бред. Ведь даже для того, чтобы заполнить такой холодильник, богатым нужно взять продуктов в разы больше по количеству. Ну а насчет качества, черной икры и крабов я вообще молчу. Поэтому тезис о том, что «рацион богатых так и остался убогим с точки зрения диетологии», не выдерживает никакой критики.
«СП»: - А что это за цифра такая странная – 2 доллара, от которой отталкиваются эксперты в своих расчетах бедности?
- На самом деле, если исходить из критериев МВФ, ООН и группы Всемирного Банка, то порогом для определения абсолютного уровня бедности является среднесуточный доход в размере 1,25 доллара по паритету покупательной способности. Именно столько на протяжении последних лет составляет средний уровень границы отсечения бедности и нищеты в 15 наиболее слаборазвитых и экономически отсталых странах мира. Одновременно с этим, в качестве альтернативного метода оценки порога бедности и откровенной нищеты используется оценка среднесуточных доходов населения в размере 2 доллара. Однако нужно понимать, что 2 доллара в сутки в России и странах Африки, Юго-Восточной Азии и Латинской Америки – это две большие разницы в силу целого ряда объективных причин: климатических, географических, социальных, инфраструктурных. И совершенно непонятно, каким образом эксперты, ссылающиеся на оценки Всемирного Банка и МВФ, делают вывод о том, что у нас решена проблема бедности, исходя из совершенно неприменимого к России критерия оценки нищеты.
«СП»: - В чем заключаются особенности России, которые не позволяют оценивать ее по мировым стандартам?
- Да вы взгляните на квитанции по квартплате, на счета за отопление, электроэнергию, горячую воду, и сразу поймете, что в России прожить на 1800 рублей в месяц (месячный эквивалент 2 долларов в сутки), 70% территории которой находится в зоне если и не вечной мерзлоты, то крайне сурового климата, просто невозможно. Это не Африка.
Также нужно понимать, что в странах с теплым, зачастую субтропическим и тропическим климатом, для которых в качестве индикатора нищеты применяется отметка в 2 доллара, у людей есть возможность добывать себе пропитание практически на улице или в личных подсобных хозяйствах с минимальными материальными затратами. В России же свыше 73% населения живет в крупных и средних городах, расположенных в большинстве своем в весьма сложных климатических условиях, они не в силах кормиться от природы. Российские граждане вынуждены ходить в магазин и покупать постоянно дорожающие товары первой необходимости.
«СП»: - А как оценивают бедность в развитых странах мира?
- Если в качестве критерия оценки уровня бедности использовать показатель, принятый в тех же самых США и ряде других крупных экономически развитых стран (к коим в своих выступлениях Россию все время относит нынешнее политическое руководство) - планку в 15 долларов в день, то ситуация с нищетой в России оказывается прямо противоположной. Если исходить из того, что минимально необходимым уровнем оплаты труда является сумма в 14 тыс. рублей в месяц, то, согласно официальным данным Росстата, окажется, что реальный удельный вес населения России, находящегося за чертой бедности, составляет вовсе не 0,05% населения страны, как это представили эксперты в своем докладе, а зашкаливает за 40%.
К слову, на днях глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко заявил, что в стране пора вводить продуктовые карточки для бедных. Главный санитарный врач России нередко выступает с экстравагантными идеями. Но на этот раз предложение Онищенко сумасбродным не назовешь.
25.07.2013 10:24:24 Отказ от завтрака может причинить вред вашему сердцу |
- Отказ от завтрака может причинить вред вашему сердцу
Мужчины, которые пропускают завтрак, на 27 процентов чаще страдают от инфаркта или сердечных заболеваний, чем те, кто начинает день с нормального завтрака — доказали учёные.
Исследование подтверждает сделанные ранее выводы о связи режима питания с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний — говорят исследователи Гарварда.
— Мужчины, которые не завтракают, чаще набирают повышенный вес, страдают от диабета, гипертонии, и имеют повышенный уровень холестерина — говорит Эрик Римм (Eric Rimm), главный автор работы, адъюнкт-профессор эпидемиологии и диетологии из Гарвардской школы общественного здравоохранения и адъюнкт-профессор медицины из Гарвардской медицинской школы.
Например, завтрак шкиперов на 15 процентов больше шансов получить значительное количество веса и 21 процентов более склонны к развитию сахарного диабета 2 типа, ранее исследованиях сообщалось.
Новое исследование, представленное 22 июля в журнале «Circulation», показало, что эти люди также чаще бывают склонны к ведению нездорового образа жизни. Они более склонны к курению, менее активному образу жизни и алкоголизму.
— Мы много говорим о качестве еды и диетических привычках, но очень редко говорим, о том, как мы едим, — говрит д-р Сюзан Стейнбаум (Suzanne Steinbaum), кардиолог из больницы Ленокс Хилл в Нью-Йорке. — Новое исследование вообще не касается состава питания. Оно посвящено только вопросам поведения людей и их образа жизни. Так многие люди со здоровым серюцем, благодаря привычке регулярно завтракать могут отказаться от других, вредных, привычек.
24.07.2013 17:04:05 Что едят космонавты на МКС |
- Что едят космонавты на МКС
На стартующем 28 июля грузовике «Прогресс М-20М» среди прочего на МКС доставят продуктовые наборы, в которых будет все: начиная от чая и заканчивая сырокопчеными колбасками и майонезом.
О тонкостях питания на орбите ИТАР- ТАСС рассказал начальник отдела питания Института медико-биологических проблем РАН /ИМБП/ Александр Агуреев.
«Ничего случайного здесь не бывает, рацион питания у космонавтов определенного состава», — сказал он. На орбиту доставляются продукты, произведенные специально для космонавтов, а также некоторые виды продуктов промышленного производства, отвечающие надлежащим требованиям. В этом месяце на МКС доставят дополнительные наборы свежих фруктов и овощей. «В этот раз это будут грейпфруты, яблоки, лук, — уточнил начальник отдела питания. — Также в наборе будут колбаски сырокопченые с чесноком и майонез “Провансаль”.
Обычно, рассказал Агуреев, при формировании продуктового набора учитываются пожелания всех членов экипажа, но точно узнать, что именно из списка продуктов попросил тот или иной космонавт нельзя. “У нас соблюдается принцип конфиденциальности. Есть, так скажем, лидер, который и выражает волю всего экипажа”, — пояснил сотрудник ИМБП.
И, конечно же, космонавтам на орбиту будут доставлены различные сладости. “Шоколад обычно входит в набор психологической поддержки, в который родственники могут положить свои продукты”, — отметил Агуреев. В этот раз в такие посылки упакуют мед, драже, другие конфеты, шоколад, чай, и даже хрен и горчицу. “Это все по учету вкуса космонавтов, который семьи знают лучше”, — пояснил начальник отдела питания.
А вот что-то жареное или вареное на орбиту доставить не получится. Многие космонавты по возвращению на Землю говорят, что в космосе им очень хотелось жареной картошки или пельменей. “Были попытки доставить на станцию пельмени консервированными или в упаковке с водой”, — рассказал Агуреев, но, по его словам, вкус у таких космических пельменей сильно отличается от земного, по которому и соскучились космонавты. “Когда такое организованное питание, всегда есть пожелания, которые космонавты могут реализовать только вернувшись домой”, — подытожил начальник отдела питания ИМБП РАН.
Старт грузовика “Прогресс М-20М” запланирован на 28 июля в 00:45 мск. Стыковка с МКС будет совершена спустя примерно 6 часов после старта в 06:26 мск 28 июля.
Российский корабль доставит на борт необходимые для полета Международной космической станции топливо, воздух, кислород, продукты питания, аппаратуру для научных экспериментов и посылки для членов экипажа. В настоящее время корабль готовится на космодроме Байконур к полету.
Новости 2743 - 2745 из 3401
Начало | Пред. | 910 911 912 913 914 915 916 917 918 919 920 | След. | Конец