Добавить: Компанию / Продукцию
Загрузка плеера
Доска объявлений
  • Genuine High-Class Call Girls In Grand Hyatt | Goa
    Independent Goa Call Girls services
    Нория ленточная CSE 180 (элеватор зерновой оцинкованный) компании CSort
    Нория ленточная CSE 60 (элеватор зерновой оцинкованный) компании CSort
    Нория ленточная CSE 30 (элеватор зерновой оцинкованный) компании CSort
    Показать все объявления

Подписка новостей
Оборудование для мяса и мясопродуктов.
Производитель: ООО АРИСТОС

Основная задача при охлаждении свежего, парного мяса ― сохранение качества и внешнего вида с минимальными потерями массы. Различают два основных метода охлаждения мяса: одностадийное и двухстадийное. Для каждого из методов характерны своя температура воздуха и влажность, скорость движения воздуха и, соответственно, время прохождения мяса в камере. Как правило, технологии охлаждения мяса различаются в зависимости от типа мяса, технологического оборудования и, соответственно, технологии производства. Наряду с общепринятыми методами, существуют и современные сверхбыстрые способы охлаждения мяса. Каждый из методов имеет свою адаптацию к конкретному производству и условиям, свои преимущества и недостатки. Для каждого из методов ― свой процент усушки, для каждого из методов своя специфика в подборе оборудования, особенно, что касается камерного оборудования ― воздухоохладителей. Единственное общее требование при охлаждении мяса ― движение воздуха сверху вниз, для этого и разработаны специальные воздухоохладители. При производстве фарша и колбасных изделий, вам необходим- льдогенератор. Производительность от 50 кг до 50 т в сутки и более, в зависимости от конструкции льдогенератора, температуры льда и производительности холодильной установки. По комплектации могут быть как моноблочными (с холодильной установкой на одной раме), так и раздельными (с выносной холодильной установкой); с бункерами; оснащенные пневматическими конвейерами, дозаторами соли. Льдогенератор, как и любое технологическое оборудование – дорогое оборудование, но в производстве качественной продукции без него не обойтись. Камеры шоковой заморозки - эффективный и быстрый способ заморозки продукта, а быстрая заморозка продукта - это сохранение его качества и товарного вида. Когда производительности существующей камеры шоковой заморозки Вам не хватает, а нужны блоки продукции правильной формы, быстро и качественно замороженные, наше предложение - плиточный скороморозильный аппарат. Контактная заморозка в плиточнике - наиболее быстрый и экономичный способ заморозки. Производительность плиточных аппаратов от 100 до 2 500 кг. По заказу возможно изготовление плиточных аппаратов производительностью свыше 2 500 кг. Плиточный аппарат, с необходимой к нему автоматизированной холодильной установкой - не дешевое удовольствие, и это оборудование окупается только при постоянной эксплуатации и только при полной загрузке производства.   Камеры охлаждения   Основываясь на собственном опыте, рекомендациях производителей и технологических разработках ведущих специалистов, мы в состоянии изготовить, обеспечить поставку и смонтировать комплексную систему охлаждения или линию технологической переработки, обеспечивающую бесперебойную работу Вашего производства при охлаждении и хранении свежего мяса с минимальными потерями при усушке : - установку для камер охлаждения, хранения и заморозки сырья и продукции; - установку технологического кондиционирования воздуха; - льдогенератор чешуйчатого льда; - плиточный или спиральный скороморозильный аппарат, оборудование шоковой заморозки. Технические характеристики и стоимость установок – по индивидуальному заказу. Вы предоставляете задачу – мы предоставляем решение. Готовьте техническое задание. Спасибо. Больше информации на нашем сайте ref-market.ru. Приглашаем и Вас к взаимовыгодному сотрудничеству.

Поставщик: ООО АРИСТОС

тел. +79898271069



Название фирмы:
Вид деятельности:

Назад в раздел
Новый номер журнала
В следующем номере

Следующий номер журнала «Пищевая индустрия» уже скоро на нашем сайте и в нашей группе в VK.

Дальше>>

ON-LINE опрос
Сотрудничество с ROSFOOD.info
Размести нашу кнопку, повысь рейтинг своего сайта!




0  Восход:
Заход:

Курс ЦБР на 29/03/2024


USD 92.2628CNY 12.6979
EUR 99.7057JPY 60.9398

Калькулятор валют


   
© 2011, rosfood.info


ООО "ПРОФПРЕССА"
Россия, г. Краснодар:
ул. пр.Чекистов 1, тел: 261-42-07, 261-58-39
ул. Уральская 156, тел./факс: 260-53-26, 236-72-73, 260-66-61, 260-53-24,