Добавить: Компанию / Продукцию
Архив









Содержание 2011

Регион крупным планом
Индустрия напитков Ставрополья Дарья Титова 8-10
Пищевая и перерабатывающая промышленность является одной из приоритетных отраслей промышленности и важной частью агропромышленного комплекса Ставропольского края.
Индустрия напитков
Живая вода Кубани ЗАО "Завод минеральных вод "Горячеключевской" 11
Горячий Ключ - город-курорт, известный как в нашей стране, так и за её пределами. Его главной достопримечательностью являются термальные минеральные воды - сероводородные, хлоридно-гидрокарбонатно-кальциева-натриевые.
Первое биовино России П.Е. Романишин ОАО "АПФ "Фанагория", д.с.-х.н., профессор Т.И.Гусучкина, К.с.-х.н. Е.Н.Якименко 12-13
Основные положения экологического виноградарства и виноделия в Европе и первый опыт в РФ
Наша жизнь наполнена постоянным стрессом 15
Бокал хорошего вина - вот что нужно человеку для того, чтобы расслабиться после трудного дня. Но для того, чтобы насладиться миллионом вкусовых оттенков, необходимо отрыть бутылку, в которую заперт этот букет.
"FABBRI-INOX SRL" предлагает технологию молекулярного взрыва 16
Совместное молдавско-французское предприятие по производству оборудования для виноделия из нержавеющей стали FABBRI-INOX SRL представляет передовую установку, которая обеспечивает максимальное извлечение из виноградной кожицы компонентов, формирующих вкус и аромат будущего вина.
Заметки дежурного по алкогольному рынку Вадим Дробиз директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя "ЦИФРРА" 17-20
Ситуация почти российская - китайское вино победило через 10 лет после посадки лозы на винограднике...
АГРОМАШ - лидер рынка России и стран СНГ в производстве оборудования из нержавеющей стали 21
Используя многолетний опыт в производстве оборудования, мы предлагаем Вам проверенное уникальное пищевое и прочее технологическое оборудование для производства сгущенного молока, Бродильно-лагерное отделение, варочный порядок, дрожжевое отделение, ...
Индустрия ингредиентов
"ДОМВИН" предлагает ингредиенты для приготовления вин 24-25
Смесь сухих фруктов, дрожжи ТУРБО, оборудование для минивинодельни...
Красители в кондитерском производстве Наталья Юшкова (по материалам доклада В.В.Бессонова) 26-27
В кондитерской промышленности России наблюдается устойчивая тенденция перехода на натуральные пищевые красители.
Обогащение напитков Л.Н.Шатнюк, доктор технических наук, Институт питания РАМН; А.В.Юдина, НПК ЗАО "Валетек Продимпэкс" 28-30
Безалкогольные напитки могут стать полноценным элементом здорового питания.
ТОП-10 самых необычных новинок на рынке алкоголя 34-35
Казалось бы, удивить любителей горячительных напитков уже нельзя - испробовано столько необычных ингредиентов, красителей, ароматизаторов, что придумать новое почти невозможно.
Индустрия упаковки
Красиво пить не запретишь Екатерина Фокина 36-38
Дизайн упаковки алкоголя вполне может быть произведением искусства, что помогает продукту стать более продаваемым.
Мясная индустрия
Особенности продвижения и прогнозы развития российского рынка колбасных изделий Елена Александровна Воронцова, генеральный директор ООО "АгроМедиаГрупп" Помощник депутата ГосДумы ФС РФ, Заместителя председателя комитета по аграрным вопросам 40-42
Компания АгроМедиаГрупп имеет успешный опыт реализации маркетинговых проектов и оказания услуг в агропродовольственном секторе, и поэтому мы будем рады поделиться с Вами нашими наблюдениями и информацией в этой статье.
Развитие индустрии "Халяль" в России Записала Дарья Титова 44-45
Мировой оборот продукции "Халяль" составляет 2,1 триллиона долларов.
"Агропродмаш-2011" Дарья Титова 46-48
В октябре в Москве прошла XVI международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности - "Агропродмаш-2011".
Молочная индустрия
Молочный бизнес России в поисках эффективности Наталья Юшкова 49-51
Молочный рынок нашей страны сегодня переживает не лучшие времена.
Особенности импорта оборудования для молочной промышленности Экспертное мнение генерального директора Free Lines Company Алексея Наджара 52-53
Основные ошибки импортеров и рекомендации, как их избежать
Индустрия хлебопечения
Круассан - всегда рентабельная выпечка Екатерина Фокина 54-55
Гордость европейской кухни - круассаны - давно полюбились и отечественным потребителям за их вкусовые качества, и производителям за возможность получить неплохую прибыль на такой выпечке.
Хлеб из тритикале О.Е.Карчевская, Г.Ф.Дремучева ГНУ ГОСНИИ Хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии; А.И.Грабовец, член кор. РАСХН ГНУ Донской ЗНИИСХ Россельхозакадемии; В.Я.Ковтуненко ГНУ Краснодарский НИИСХ им. П.П.Лукьяненко Россельхозакадемии 56-57
Новые аспекты применения различных сортов гибридного злака в производстве хлебобулочных изделий
Кондитерская индустрия
Новогодние наряды сладостей Екатерина Фокина 60-61
Сладкие новогодние подарки - одно из самых прибыльных направлений кондитерского бизнеса.
Шоколадная революция Наталья Юшкова 62-63
Шоколад в России - самое любимое лакомство, поэтому для кондитеров он наиболее интересен.
Индустрия холода
Низкотемпературное концентрирование М.В.Шамаров, М.И.Лугинин, ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный технологический университет" 65-66
Применение струйной криоконцентраторной установки, использующей в качестве рабочего вещества СО2, как современного высокоэффективного оборудования для получения концентрированных жидкостей.
HoReCa
СуперДом за 3 недели, бытовки в наличии - это будни компании БСТ-Модуль 68
Никогда прежде строительные технологии не позволяли возводить здания столь быстрыми темпами, при этом без потери качества конечной продукции.
Торговые автоматы от КубТорг работают, даже когда вы отдыхаете 68
Вендинг – продажа товаров и услуг с помощью автоматизированных систем - торговых автоматов.

Назад в архив

Новый номер журнала
В следующем номере

Следующий номер журнала «Пищевая индустрия» уже скоро на нашем сайте и в нашей группе в VK.

Дальше>>

Сотрудничество с ROSFOOD.info
Размести нашу кнопку, повысь рейтинг своего сайта!




Яндекс.Погода

Курс ЦБР на 24/06/2024


USD 87.9595CNY 12.0455
EUR 94.2606JPY 55.3204

Калькулятор валют


   
© 2011-2017, rosfood.info


ООО "Институт развития сельского хозяйства"
г. Краснодар,
ул. Бульварное Кольцо, 17
тел. +7(928) 272-52-60, +7(861) 278-31-80