-
28.02.2013 09:27:21Тимур Салихов продал американцам права на дизайн водки Firefighter
-
28.02.2013 09:23:25Kalev выпустил мучные смеси в новом дизайне упаковки
-
28.02.2013 09:19:57ТМ "Медвежье ушко" завоевала золотую медаль "Продэкспо 2013"
-
28.02.2013 09:14:55Детские хлопья Little Duck Organics
-
28.02.2013 09:12:34Группа "Русагро" купила у Heinz майонезный бренд
-
27.02.2013 16:15:03Белоруссия – крупнейший поставщик сыра в Россию
-
27.02.2013 15:13:33«Коровка из Кореновки» стала еще Душевнее
-
27.02.2013 13:56:56Крупный в России рыбоперерабатывающий комбинат сменил собственника
-
27.02.2013 12:16:43Мясокомбинат "Миком" переводит производство в Богдановичский район
-
27.02.2013 11:44:09Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" прокомментировал ситуацию с Каменск-Уральским мясокомбинатом
-
27.02.2013 11:32:05Яичный обман
-
27.02.2013 11:27:41Общий объем производства мяса в Германии в 2012 году достиг немногим более восьми миллионов тонн
-
27.02.2013 11:20:59"Докторскую" колбасу перестанут производить в России
-
27.02.2013 10:13:04Soldis Communications провел рестайлинг базового бренда "Эрмигурт" для компании Ehrmann
-
27.02.2013 10:09:19В духе американской забегаловки
-
27.02.2013 09:57:59На Дмитрогорском мясокомбинате установлено новое оборудование
-
27.02.2013 09:51:59"Агуша" представляет уникальный детский сыр "Я сам!"
-
26.02.2013 17:11:56Прогноз. Экспорт свинины из США достигнет новых рекордов
-
26.02.2013 16:37:40Ведущие компании агропромышленного сектора вновь соберутся на VIV Russia 2013
-
26.02.2013 15:23:11Очередные нарушения при ввозе мясной продукции
- Тимур Салихов продал американцам права на дизайн водки Firefighter
Старший арт-директор независимого креативного агентства IQ marketing Тимур Салихов продал авторские права на дизайн водки Firefighter небольшой американской компании Indulgence Spirits. Проектом интересовались еще две компании, одна из них шведская. От российских производителей предложений дизайнеру не поступало.
Тимур Салихов продал американцам права на дизайн водки Firefighter
Проект Firefighter появился в портфолио дизайнера в прошлом году. О нем писали зарубежные специализированные ресурсы, в итоге он заинтересовал и производителей. Тимур Салихов разработал идею дизайна бутылки-огнетушителя с металлической рюмкой-шотом, название Firefighter и слоган Use in case of partу. Подыгрывая названию, форма бутылки напоминает собой ярко-красный огнетушитель. Металлическая рюмка-шот крепится к горлышку. Слоган Use in case of party отсылает к устойчивому речевому обороту Use in case of fire и намекает на то, что этот продукт стоит «использовать в случае вечеринки, пишет Sostav.ru.
«Главное, что привлекло нас, - говорит Майкл Дифиоре (Michael DiFiore), управляющий партнер Indulgence Spirits, - это полноценный продукт с яркой смысловой, визуальной и вербальной коммуникацией. Практически, мы приобрели не дизайн бутылки, а brand package - законченный концепт бренда от названия и дизайна бутылки до слогана. Firefighter, несомненно, будет выделяться на фоне других водок. Я думаю, что многие будут ее приобретать именно из-за внешнего вида, это тот случай, когда “Good design sells”. Кроме того, образ пожарного в Америке, и особенно в Нью-Йорке, пользуется уважением что, на мой взгляд, тоже немаловажно для успеха».
«Я считаю, одна из важнейших характеристик упаковки — возможность ее описать устно. Это простой способ понять, насколько она запоминаема. В случае с Firefighter - идея прозрачна, все элементы работают на нее», - говорит Тимур Салихов.
Процесс регистрации торговой марки в США занимает от шести до восьми месяцев, компания уже готовитcя к производству.
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Вообще, чужая культура – потемки, как ни исследуй аудиторию, нюансы видят только носители культуры. Здесь же нечто удивительное – дизайнер сделал нечто, что совершенно не укладывается в местную культуру, но совпало с культурой весьма далекой. Для России это идея «никакая». Водка и огнетушитель – это нечто, не имеющее связи в сознании, как пиво и шампунь. «Огнетушитель» в России – большая емкость газированного напитка или пива. То, что может «потушить огонь», утолить жажду. Не водка уж никак. И с «вечеринками» водка тоже не очень вяжется – напиток все же требует своего ритуала, антуража. Потому в России, такая водка имела шанс занять узкую нишу фирменного напитка работников МЧС, не более того. А вот в американскую космополитичную культуру, водка, похоже, «попала». В этом удивительном попадании меня больше всего интересует вопрос запланированности или спонтанности этого. Если дизайнер «целился» именно в западную аудиторию – большой молодец. Если думал о местном рынке – «страшно далек он от народа».
Виктор Тамберг, Консалтинговое бюро «Тамберг&Бадьин»
Источник: Unipack.Ru
- Kalev выпустил мучные смеси в новом дизайне упаковки
Эстонская компания Kalev поменяла дизайн упаковок сухих мучных смесей и порошка какао Vilma. Продукты марки Vilma теперь четче отличаются друг от друга, при этом образуя единую серию, и их легко будет найти на магазинных полках.
На новых упаковках нарисованы аппетитные изображения лакомств, которые можно испечь с помощью данной мучной смеси. На тыльной стороне каждой упаковки теперь, помимо обычной, самой простой инструкции по приготовлению, можно найти и рецепты посложнее и поинтереснее. Простейшая же инструкция приводится на упаковке также в виде рисунка.
Сохранился в дизайне упаковке лишь сам символ Vilma: белый «горошек» на красном фоне. Исключением станет лишь порошок какао, на упаковке которого использован коричневый фон.
Источник: Unipack.Ru
- ТМ "Медвежье ушко" завоевала золотую медаль "Продэкспо 2013"
ABI PRODUCT (Владимир) сообщает о присуждении золотой медали продукции торговой марки «Медвежье ушко» в рамках 20-й Международной выставки продуктов «Продэкспо 2013», прошедшей с 11 по 15 февраля на территории ЦВК «Экспоцентр» (Москва).
Золотая медаль в конкурсной номинации «Инновационный продукт» была присуждена Готовым жареным пельменям ТМ «Медвежье ушко». Продукт специально разработан для покупателей, которые предпочитают жареные пельмени, но не хотят тратить время на их приготовление. Пельмени упакованы в удобный лоток, изготовленный из полипропилена – материала, который можно не только подвергать глубокой заморозке, но и использовать в СВЧ. Жареные пельмени полностью готовы к употреблению, их достаточно разогреть в микроволновой печи в течение трех минут.
Источник: Unipack.Ru
- Детские хлопья Little Duck Organics
Небольшая американская стартап-компания Little Duck Organics основана дизайнером и по совместительству отцом трехлетнего чада Заком Нормандином (Zak Normandin). Компания основана с целью продавать детские снековые продукты, абсолютно не содержащие вредных добавок. Упаковочный дизайн разрабатывался самим основателем Заком Нормандином.
Все в этом проекте – от идеи для финального дизайна создано одним человеком. «Будучи отцом трехлетнего ребенка, я убедился в том, что невозможно найти абсолютно безвредный снек для детей. Я решил основать Little Duck Organics и выпускать овсяные хлопья с фруктами без консервантов и сахара», - рассказал Зак.
«Работая над упаковкой, я создавал образ, который понравился не только родителям, но и запомнится детям. Штифт не имеет значение, на упаковке главное место отведено цвету и рисункам. Маленькие дети не умеют читать! Логотип уточки Little Duck занимает центральное место в дизайне, выступая за границы упаковки», - добавил основатель.
Упаковка имеет игровой элемент. Внешняя картонная коробка содержит семена овощей. Если опустить коробку в воду на час, а затем поместить ее в землю и регулярно поливать, вырастет морковка. Или капуста. Или помидор. В общем, на коробке есть инструкция.
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Когда видишь такие бренды, хочется сказать: «Какие молодцы!». Лучшее в дизайне создают люди, которыми движут истинные ценности, а не только стремление к прибыли. Сразу видно, что работавшие над этим проектом понимают желания потребителей своего бренда. Все идеи, которые присутствуют в дизайне упаковки, не новы, но они правильно проработаны и донесены до потребителя. Сразу доверяешь этому бренду, как самому себе, и с радостью вовлекаешься в процесс игры, которую предлагают потребителям дизайнеры.
Елена Павлова, креативный директор, соучредитель брендингового агентства Pavlov`s design
Источник: Unipack.Ru
- Группа "Русагро" купила у Heinz майонезный бренд
Группа Компаний «Русагро» информирует о начале производства майонеза под брендом «Мечта Хозяйки».
С января 2013 Компания начала производство майонеза под брендом «Мечта Хозяйки», принадлежавшему ранее компании «Хайнц». Продукция будет доступна потребителям в новом формате.
Майонез «Мечта Хозяйки» - современный конкурентоспособный продукт с лидерским потенциалом, который будет способствовать расширению географии продаж на потребительском рынке РФ и стран СНГ, считают в "Русагро".
Источник: Unipack.Ru
Белоруссия – крупнейший поставщик сыра в Россию
Рынок сыров в России развивается опережающими темпами и является одним из самых перспективных и привлекательных на продовольственной площадке страны. Ежегодный рост показателей этого сегмента составлял от 10 до 20%, причем не только в ценовом, но и в количественном выражении.
При этом отечественный рынок сыра, в отличие от многих других продовольственных сегментов, имеет весьма значительную импортную составляющую. Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка сыра, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), доля импортного сыра достигает от 45 до 50%. Российский рынок сыра очень зависим от импорта, как по сырью, так и по готовой продукции. На сегодняшний день этот продукт в Россию завозят свыше 30 стран.
Одним из крупнейших поставщиков импортных сыров и творога на российский рынок является Белоруссия. Ее доля составляет почти треть в структуре импорта сыров и творога. Далее приблизительно с равными долями следуют Украина и Германия. Менее значительные доли имеют такие страны как Литва, Финляндия, Нидерланды, Польша, Франция и др.
Источник: http://marketing.rbc.ru/news_research/26/02/2013/562949985907892.shtml
- «Коровка из Кореновки» стала еще Душевнее
Кореновский молочно-консервный комбинат обновил дизайн этикеток своей продукции — изменения затронули все позиции ассортимента.
Главная задача изменений — визуально сделать продукты более «домашними», четко позиционировать их как натуральные и произведенные из сырья высочайшего качества. Разработка нового дизайна продолжалась около полугода, в ней принимали участие рекламные и производственные службы комбината. Отправной точкой для начала работ стали изменения в центральном элементе: мультяшная Коровка взята из видеоролика, который очень полюбился потребителям. Все остальные элементы дизайна направлены на создание «душевного» образа, который вызывает ассоциации с теплым и ярким солнечным днем, душистым лугом и свежим молоком.
Информационные блоки на упаковке выполнены в соответствии с требованиями законодательства и стали более удобными для восприятия — покупатель без труда прочитает наименование, состав и жирность продукции, а также знак ГОСТа. Усиливают позиционирование надписи: «Произведено на Кубани» и «Живой продукт», а также слоган «Душевно и легко дает нам молоко!»
Продукты под маркой «Коровка из Кореновки» в обновленном дизайне появятся на прилавках магазинов уже в ближайшее время.
Источник: Агентство cобытий «Galactic Group»
- Крупный в России рыбоперерабатывающий комбинат сменил собственника
Новость. УК «Деловой Дом на Архиерейской» сообщила о завершении сделки по приобретению ООО «Салехардского комбината», который является единственным в Ямало-Ненецком округе и одним из крупнейших в России рыбоперерабатывающих производств. Предприятие специализируется на производстве деликатесов из сиговых пород рыб (нельма, муксун, ряпушка, чир, сырок, пыжьян). Ассортимент продукции насчитывает более 100 наименований, в том числе эксклюзивная консервированная продукция, холодное и горячее копчение, полуфабрикаты, пресервы из знаменитой ямальской щуки.
ООО «Салехардский комбинат» появилось на базе Салехардского рыбоконсервного завода, созданного на Ямале в 1931 году. Учредителем общества ранее являлась некоммерческая организация «Региональный фонд развития Ямала».
В 2005 году на комбинате было установлено высоко технологичное оборудование известных европейских компаний, были разработаны новые рецептуры, предприятие ежегодно получало почетные международные награды. Нужно отметить, что и сегодня вся выпускаемая продукция выпускается в строгом соответствии ГОСТ, и каждая партия проходит тщательную лабораторную проверку.
Новый собственник комбината УК «Деловой Дом на Архиерейской» планирует вывести комбинат на новые производственные мощности. В частности, в планах компании увеличить объемы производства консервной продукции с 3 млн. нынешних до 4.5 млн банок в год, а также открыть поставки в другие регионы страны, в первую очередь, в Центральный и Уральский Федеральный округ.
Кроме того, в планах управляющей компании проведение ребрендинга продукции (перевод части продукции в премиальный сегмент). Нужно отметить, что до сегодняшнего дня, только жители Тюменского региона могли по достоинству оценить вкус и качество выпускаемой продукции «Салехардского комбината», но с увеличением производственных мощностей, дефицит поставок может нивелироваться.
Как обещает новый собственник, продукция комбината появится на прилавках магазинов Москвы и Екатеринбурга уже в конце 2013 года. Кроме того, сейчас уже прорабатывается вопрос по прохождению сертификации продукции для выхода комбината на рынок стран Евросоюза.
Источник: Пресс-служба «Деловой Дом на Архиерейской»
Коммуникационная группа Ekbpromo
Ирина Гордеева
Коммуникационная группа Ekbpromo
Ирина Гордеева
- Мясокомбинат "Миком" переводит производство в Богдановичский район
В среду, 27 февраля будет запущена вторая очередь свинокомплекса "Уральский" — цех убоя в селе Волковское Богдановичского района. Об этом УрБК сообщили в пресс-службе ЗАО "Сибирская Аграрная Группа".
Цех убоя рассчитан на первичную переработку 1 000 голов за рабочую смену. Общая стоимость проекта по открытию нового цеха убоя составила 260 млн руб. При выходе на полную мощность будет создано порядка 115 новых рабочих мест для жителей Богдановичского района.
Как рассказал в своем блоге гендиректор "Сибирской аграрной группы" Андрей Тютюшев, изначально планом предусматривалась в качестве второй очереди реконструкция ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский" (ТМ "Миком"). Впоследствии, из-за постоянных нападков со стороны контролирующих органов и администрации г. Каменска-Уральского, было принято решение о строительстве завода за пределами города.
Убой на Каменск-Уральском мясокомбинате будет остановлен, но не сразу, а постепенно, с увеличением производства мяса Уральским свинокомплексом.
"Достаточное время предприятия будут работать параллельно. Каменск уже больше квартала не справляется с забоем. Поэтому новый завод сначала возьмет на себя объемы, которые не может забить Каменск. Потом, постепенно, вместе с работниками Каменска, объемы полностью перейдут в Богданович", — отметил А. Тютюшев.
В результате консервации производства в Каменске-Уральском останутся без работы 570 человек. Останавливать мясопереработку, по словам А. Тютюшева, на сегодняшний день не собираются.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" прокомментировал ситуацию с Каменск-Уральским мясокомбинатом
В своем блоге Андрей Тютюшев, Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа", официально прокомментировал принятое в феврале этого года решение о закрытии производственной площадки по изготовлению мясоколбасных изделий на ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский".
Поводом для принятия решения послужили регулярные и многочисленные нападки, предписания и требования со стороны контролирующих органов и Администрации г. Каменск-Уральский, в том числе лично мэра Михаила Астахова, которые поступали в адрес ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский" на протяжении двух последних лет.
Напомним, ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский" был приобретен ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" в конце июля 2010 года. На тот момент предприятие по оценке руководства Холдинга оставалось убыточным, и требовалось время для наведения порядка. Однако, ждать Администрация города не планировала.
Так, с 09.09.2011 г. по 06.10.2011 г. Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в Каменск-Уральском и Каменском районе проводилась тотальная проверка мясокомбината. Итогом данной проверки стало предписание от 31.10.2011, составленное на трех страницах и содержащее 17 пунктов, согласно которым предприятию необходимо в срок 1 год разработать и внедрить целый комплекс мер по модернизации технической базы мясокомбината, связанный с организацией санитарно-защитной зоны. Ранее Красногорский районный суд г. Каменск-Уральского вынес определение по делу № 2-1250/2011 от 05.08.2011 г., в соответствии с которым на ОАО "Комбинат мясной "Каменск-Уральский" были возложены обязанности по разработке и утверждению в установленном порядке проекта окончательно санитарно-защитной зоны в течение одного года со дня вступления в законную силу решения суда и об организации санитарно-защитной зоны.
Пытаясь найти компромиссное решение, представители руководства ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" обращались в Красногородский районный суд г. Каменск-Уральский с просьбой перенести срок выполнения требований предписаний и предыдущего решения суда. Тем не менее, все попытки достичь компромисса оказались тщетными – штрафы поступают на предприятие и сегодня.
- У нас есть абсолютно достоверная и проверенная информация о том, что в соответствии с генеральным планом развития города Каменск-Уральский мясокомбинат должен быть вынесен за пределы города, что не оставляло нам вообще никаких шансов. Требования власти и решения суда были для предприятия неосуществимы по определению, - сообщил Андрей Тютюшев, Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа. - Мы прямо заявили, что начнем строить новое производство, а это - закроем. И построили, его запуск произойдет 27 февраля в Богдановиче.
Всем сотрудникам ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский", у кого нет дисциплинарных взысканий, на новой производственной площадке в г. Богдановиче, будут предложены рабочие места.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Яичный обман
Немецкая прокуратура ведет расследование в отношении почти 200 птицефабрик, поставляющих в розничную торговлю так называемые биояйца. Производителей подозревают в том, что обычные куриные яйца они маркировали как экологически чистые. Недобросовестным бизнесменам грозит лишение лицензий, денежные штрафы и даже тюремное заключение на срок до года.
Как сообщила прокуратура города Ольденбурга в воскресенье, следствие уже возбудило около 150 дел против сельхозпредприятий федеральной земли Нижняя Саксония и еще около 50 — в других землях Германии. Так, производителей обвиняют в том, что количество кур-несушек в курятниках — как при клеточном содержании, так и при содержании со свободным выгулом — значительно превышает установленные нормы. Расследование началось еще осенью 2011 года, но о нем стало известно лишь на прошлой неделе.
Чтобы свежее куриное яйцо получило приставку «био», немецкие производители должны соблюсти целый ряд критериев. Так, несушек категорически запрещено размещать в клетках, вместе нельзя содержать более 50 кур, а для выгула каждая из них должна иметь не менее 4 кв. м свободного пространства. Кроме того, им полагаются экологически чистые корма без добавок мочевины, синтетических аминокислот или антибиотиков. Существуют и другие специальные предписания, скажем, постоянное наличие в экокурятнике дневного освещения.
«Есть подозрение, что речь идет о поставленном на поток мошенничестве. И это уже не мелкий проступок, а умышленный обман потребителей», — прокомментировал ситуацию министр сельского хозяйства правительства Нижней Саксонии Кристиан Майер. Если подозрения прокуратуры подтвердятся, то сельхозпредприятия, скорее всего, будут лишены лицензий. Между тем в Германии, переживающей взрыв спроса на экологически чистую продукцию, уже проданы миллионы обычных куриных яиц, незаконно маркированных как экологически чистые.
Российским производителям проблемы немецких коллег пока не грозят. Несмотря на то что у нас рынок экопродукции быстро растет (по данным Euromonitor International, его объем в 2012 году составил 147,7 млн долл., а в 2013 году достигнет 157,3 млн долл.), национальная система сертификации экопродуктов отсутствует. Требования Роспотребнадзора к органическому производству пищи вступили в силу еще в 2008 году, но разработка законопроекта, регулирующего использование ее единой маркировки, началась в Госдуме лишь осенью 2012 года. За основу депутаты обещали взять действующие в ЕС стандарты.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Общий объем производства мяса в Германии в 2012 году достиг немногим более восьми миллионов тонн
Впервые за последние 15 лет это представляет собой сокращение по сравнению с предыдущим годом.В 2012 году производство мяса было ниже, чем в предыдущем году, впервые с 1997 года. Показатель в восемь миллионов тонн на 1,9 процента (159 тысяч тонн) меньше, чем в 2011 году, согласно данным немецкого агентства статистики Destatis.
В 1997 году объем производства составил 4,9 млн. тонн, и этот показатель увеличился почти на 67 процентов к 2011 году, когда выход составил 8,2 млн. тонн.
Наибольшее снижение в 2012 году объясняется снижением производства мяса свиней. Производство говядины продолжает свое снижение по сравнению с предыдущим годом, в то время как предыдущие быстрые темпы увеличения объемов производства мяса птицы остановились, и в 2012 году объем производства оказался лишь немного выше, чем 2011 году.
Из общего объема производства мяса, свинина имеет самую высокую долю в 67,8 процентов, затем идет мясо птицы (17,7 процентов) и говядина (14,1 процентов). На долю мяса овец, коз и лошадей приходится около 0,3 процента от общего производства мяса в стране.
В 2012 году почти 5,5 млн тонн свиного мяса было произведено в Германии, что на 2,5 процентов или на 140700 тонн меньше, чем в предыдущем году. Объем забоя свиней сократился до 58200 000 голов, что на 1,4 миллиона голов или на 2,3 процента меньше, чем в 2011 году. Производство свиней в Германии снизилось на 2,1 процента (53 700 000 голов), а также на 4,7 процента сократилось число импортированных свиней (4,5 млн.).
Около 1,1 миллиона тонн говядины было произведено в Германии в 2012 году, что на 21900 тонн или на 1,9 процента ниже показателя за предыдущий год. Поголовье крупного рогатого скота, отправленного на убой в 2012 году, достигло 3,6 млн. голов, что на 57800 голов, или на 1,6 процента ниже уровня предыдущего года.
Объем производства мяса птицы вырос всего на 0,3 процента по сравнению с показателями 2011 года, до 1,4 млн. тонн. Производство мяса бройлеров снизилось на 1,1 процента до 863000 тонн. Производство мяса индейки достигло 464000 тонн, что на 0,7 процента ниже, чем в предыдущем году.
Источник: ООО “Инфолайн”
- "Докторскую" колбасу перестанут производить в России
Из-за «перекоса» таможенных пошлин ее будут импортировать из Прибалтики и Германии
Техрегламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», который планируется принять в июле 2013 года, предписывает соблюдать «исторические» ГОСТы на известные со времен СССР сорта колбасы — «Докторская», «Любительская», «Молочная» и другие. Но производить эти товары по стандартам советских времен предприятия не смогут, считают в Мясном совете Единого экономического пространства.
— Это вызовет шок в мясной промышленности. Например, название «Докторская» можно будет применять менее чем для 5% продукции, производимой под этой маркой в России, — говорит президент Мясного совета Мушег Мамиконян.
По словам Мамиконяна, сейчас для названных марок колбас в основном используется не свинина и говядина, предусмотренные ГОСТами, а более дешевое мясо птиц. Если же следовать стандартам, то выгоднее делать «Докторскую» за рубежом.
В Западной Европе цена свинины и говядины в среднем на 20% ниже, чем в России, — в результате поддержки аграрного сектора из бюджета ЕС. Но ввозить мясное сырье в нашу страну со вступлением России в ВТО становится менее выгодно, чем готовую продукцию. Средневзвешенная таможенная пошлина для мяса около 25%. На готовые мясные изделия она к 2015 году будет составлять ?0,25 за 1 кг, что, по оценке Мясного союза, составит всего 7–8% от стоимости (сейчас — 20%, но не менее ?0,4 за 1 кг).
— Подделки популярных сортов колбас уйдут с рынка. Потребитель должен быть защищен от обмана, иначе он перестанет покупать эти сорта, — прокомментировал предлагаемые меры замруководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Максим Синельников.
Вместе с тем он признает, что колбаса — это практически всегда локальный продукт. Сейчас, по оценке экспертов, доля отечественной переработанной мясной продукции (колбасы, деликатесы, мясные изделия) в России превышает 90%.
Синельников считает, что ГОСТы надо соблюдать, и выступает за запрет названий, близких к «защищенным» (например, «По-докторски»), для более дешевой продукции.
В Институте мясной промышленности Россельхозакадемии «Известиям» рассказали, что высокое качество гостовских колбасных изделий — основная причина появления на рынке всевозможных подделок и фальсификаций. Потребитель знает качество «Докторской» колбасы и доверяет этому наименованию. Вот и появляются многочисленные дешевые замены, изготовленные по техническим условиям производителей, — «Докторская для Вас», «Докторская традиционная», «Докторская плюс» и прочие.
— Потребительские качества мясной продукции на 90% зависят от рецептуры и качества сырья. Замена говядины высшего сорта на соевый белок, свиную шкурку, крахмал и т.д. не обеспечит отечественному производителю конкурентоспособность. Она основана в первую очередь на стабильности качества. Потребитель хочет сегодня есть колбасу, такую же, как вчера, как год назад и как в детстве. Но кроме того, потребитель хочет всегда есть свежую колбасу. А какая может быть уверенность в свежести продукта, если он привезен из другой страны? — считает замдиректора Института мясной промышленности Анастасия Семенова.
Как уже писали «Известия», Минздрав подготовил рекомендации максимально сократить потребление животных жиров, заместив их рыбой. Но созданные в СССР стандарты колбас отличаются высоким содержанием жиров. Так, ГОСТ «Докторской» был разработан в 1930-х годах и предусматривает содержание жира до 30%. Колбаса предназначалась в качестве диетического питания «больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». Высокое содержание жира Семенова недостатком не считает.
— Никому не известны смертельные случаи от потребления гостовской колбасы. Но надо же как-то заставить потребителя отказаться от покупки «Докторской»! Значит, надо напугать. А что предложили взамен? Колбасу «Доктор» — из дешевого мяса птицы, каррагинанов, стабилизаторов, растительного масла, но в три раза дороже гостовской «Докторской», — говорит она.
Сегодня «Докторскую» колбасу уже производят в Финляндии и Литве. По словам Мамиконяна, планируется ее выпуск в Чехии, Германии и Польше. Эксперт считает, что современные оболочки и условия перевозки позволяют сохранять вареную колбасу до 90 дней.
Источник: RosInvest.Com
- Soldis Communications провел рестайлинг базового бренда "Эрмигурт" для компании Ehrmann
Продукция компании Ehrmann по праву завоевала доверие российского потребителя. Йогурты, творожки, пудинги, десерты, молочные и йогуртные напитки, изготовленные из высококачественного сырья на современном, высокотехнологичном оборудовании, давно стали прекрасным дополнением к завтраку, альтернативой вредным «перекусам» и полезным вариантом позднего ужина.
Однако, несмотря на широкую узнаваемость бренда, компания Ehrmann приняла решение провести рестайлинг существующей упаковки «Эрмигурт», с целью изменения общего восприятия базового бренда всей семьи «Эрманн».
Перед агентством Солдис стала задача – проработать дизайн упаковки таким образом, чтобы она смогла стать мощным инструментом как для привлечения внимания и повышения лояльности потребителей к продукту на полке, так и для обеспечения у потребителя уверенности в правильности сделанного выбора. При этом используемое визуальное решение должно и максимально сохранить существующую ЦА, не отпугивая ее излишним авангардизмом, и привлечь еще неохваченную ЦА, за счет использования современных элементов.
Для выстраивания грамотной организации в дизайн-концепцию упаковки была введена коммуникационная оболочка в виде галочки, с продуктовой зоной внутри. С одной стороны, инкорпорируемый «галкообразный» элемент может интерпретироваться как знак качества «the best of the best». А с другой стороны, широкая галка, по форме напоминающая сердце, больше схожа со «знаком доверия», где доверителем выступает бренд Эрмигурт, вся продукция которого «cделана с любовью» и традиционно передается семьей «Эрманн» семье потребителя с полной гарантией качества и искренними пожеланиями «тепла и семейного уюта в каждый дом».
Также было расширено поле цветовой зоны, служащей дифференциатором вкуса, что позволило значительно сократить время узнавания и выбора продукта на полке среди конкурентов.
Используемая сочная, яркая цветовая гамма плашки, введенный дополнительный экспрессивный компонент в виде динамичной галки в сочетании с аппетитной фудзоной, передающей натуральность и свежесть ингредиентов – все это позволило придать бренду особую индивидуальность.
Кроме этого, на торцевой части индивидуальных ячеек вместо этикетки была использована термоусадка, что позволило увеличить объем коммуникационного поля. За счет полного дублирования коммуникационного блока (с названием бренда и суббренда, экспрессивного элемента в виде галочки, цветовой плашки) с верхней части упаковки на нижнюю, ячейки стали самостоятельными информационно - коммуникационными носителями. Используемый прием также позволил повысить уровень считываемости упаковки при выкладке на полке вне зависимости от ее положения. Теперь информация может восприниматься целостно и при торцевом фейсинге и при боковой расстановке.
Таким образом, был найден верный компромисс между классикой и авангардом. Оставшись легко узнаваемым, базовый бренд «Эрмигурт» оживился: теперь он воспринимается более динамичным, ярким, современным и, конечно же, весьма аппетитным.
Источник: Unipack.Ru
- В духе американской забегаловки
В британском агентстве Buddy Creative разработан бренд и упаковочный дизайн для кофейни Black Diamond Milkshakes. Дизайнеры стремились создать настроение ностальгическое, но не слишком.
Дизайнеров вдохновили американские классические придорожные кафе 50-ых. Кофейня Black Diamond Milkshakes (пер: коктейли черный бриллиант) специализируется на продаже коктейлей. «Воодушевленные классическими забегаловками Америки в 50-ые, мы придали дизайну вкус «графической» ностальгии, разработав жирный штамп, который визуально отражает название и подчеркивает айдентику», - рассказали в агентстве.
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Беспроигрышный вариант создания фирменного стиля – «ностальгический». Все его атрибуты отработаны и отточены временем. Восприятие потребителем такого бренда абсолютно предсказуемо: такое оформление будет вызывать у него доверие и ощущение дежа-вю.
Прочная композиция, неплохая работа со шрифтами, правильный выбор цветовой гаммы – все отвечает выбранной концепции. Но это все, что можно сказать, так как сам дизайн ничем особенным не выделяется.
Олег Павлов, генеральный директор, соучредитель брендингового агентства Pavlov`s design
Источник: Unipack.Ru
- На Дмитрогорском мясокомбинате установлено новое оборудование
На мясокомбинате "Дмитрогорский" установлены новые термокамеры фирмы VEMAG. Благодаря новым термокамерам горячего копчения варено-копченые и полукопченые колбасы от "Дмитрогорского продукта" стали еще более ароматными.
Поддержание одинаковой температуры внутри продукта по всей камере в разы усиливает аромат копчения, что благотворно влияет на вкусовые характеристики колбас, а копчение на буковых опилках обеспечивает колбасам натуральный вкус и аромат.
Источник: Unipack.Ru
- "Агуша" представляет уникальный детский сыр "Я сам!"
До недавнего времени в России не существовало специальных сыров для детского питания, прошедших сертификацию. "Агуша" первым среди российских брендов выпустил на рынок детский порционный сыр "Агуша. Я Сам", предназначенный для питания детей, начиная с самого раннего возраста.
"Агуша" представляет уникальный детский сыр "Я сам!"
По данным Synovate Comcon 96% родителей дают своему ребенку сыр. Изготовленный из цельного молока, сыр является источником кальция, белков, витаминов А, D, Е, и группы В. Однако взрослые сыры не полностью соответствуют нормам детского питания, так как имеют высокую жирность и содержат много соли.
Любой продукт, предназначенный для рациона детей, должен проходить обязательную сертификацию. Новинка от "Агуши" - единственный на рынке сертифицированный сыр для детей. Это продукт, созданный для детей и с учетом детской моторики, физиологии и психологии. Он отличается пониженной жирностью, более низким содержанием соли, а также специальной нарезкой, удобной для детей.
Кроме того, как и все продукты серии "Я сам!", содержит игровой элемент: формочку для вырезания по сыру в каждой упаковке. Благодаря этому ребенок не только получает вкусный и полезный продукт, но и играет, общается с родителями и учится.
Источник: Unipack.Ru
- Прогноз. Экспорт свинины из США достигнет новых рекордов
Несмотря на тот факт, что цены на свиней в США в 2012 году заметно выросли, а рекордно высокие затраты на корма привели к потерям прибыли для производителей, в среднем, около 12 долларов на свинью в прошлом году, американский свиноводческий сектор имеет все шансы достичь рекордных показателей экспорта в 2013 году, уверены многие аналитики, сообщает meatinfo.ru.
В то время как в США наблюдается снижение общего потребления мяса на душу населения, которое, как ожидается, упадет до самого низкого уровня с 1991 года, экспорт мяса в этом году будет только расти.
2012 был хорошим годом для экспорта американской свинины. Уже второй год подряд экспорт свинины из США идет рекордными темпами. Объемы экспорта мяса птицы были также рекордно высокие в 2012 году, как и экспорт индейки.
Объем экспорта говядины показал небольшое снижение, однако, в 2013 году эксперты ожидают восстановления экспортных поставок.
В целом, в мире отмечается экономический рост, что открывает большие перспективы перед американскими поставщиками мяса.
Другим ключевым фактором является значение курса доллара США, который сейчас довольно слаб, и это позитивно для американского мясного экспорта.
Источник: RosInvest.Com
- Ведущие компании агропромышленного сектора вновь соберутся на VIV Russia 2013
Международная выставка инновационных технологий и перспективных разработок «от поля до прилавка» – «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2013» уже в шестой раз пройдет в Москве. Это крупнейшее отраслевое событие для производителей и дистрибьюторов, занятых выращиванием и содержанием сельскохозяйственных животных, производством кормов и ветеринарных препаратов, оборудованием для убоя и переработки мясомолочного сырья, состоится 21-23 мая 2013 года в Крокус Экспо.
Организаторы: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и компания VNU Exhibitions Europe (Голландия).
Среди участников: Alltech, Provimi, Andritz Feed&Biofuel, Aviagen, Pas Reform, Big Dutchmen, Poly-Clip, Meyn, Marel Stork Poultry Processing, M.A.D., Pfizer, Koudijs Mkorma и многие другие ведущие компании отрасли.
Помимо индивидуальных стендов будут представлены павильоны Франции, Испании, Италии, Китая и других стран. Впервые среди национальных павильонов появится экспозиция Нидерландов, поскольку 2013 год объявлен Годом Нидерландов в России и Годом России в Нидерландах.
Традиционно в рамках выставки состоятся семинары, конференции, пройдут круглые столы по актуальным темам в области животноводства, птицеводства, свиноводства.
На выставке будет работать специальная секция MeatTech, которая продемонстрирует оборудование и технологии для осуществления замкнутого цикла переработки мясного сырья. Профиль компаний-участников секции: производители и дистрибьюторы оборудования для убоя сельскохозяйственных животных, переработки сырья, маркировки, этикетирования, упаковки готовой продукции из мяса, а также ингредиенты и добавки. Также будет представлена секция FeedTech-CropTech, успешно стартовавшая в 2011 году и посвященная оборудованию и технологиям для производства комбикормов.
Подробная информация о выставке на сайте www.vivrussia.ru. По вопросам участия обращайтесь по телефону +7 (495) 797 6914 или e-mail: info@vivrussia.ru.
Источник: Пресс-служба выставочной компании «Асти Групп»
- Очередные нарушения при ввозе мясной продукции
Попытка незаконного ввоза продукции пресечена в пункте пропуска ДАПП «Новобелая» Управлением Россельхознадзора по Воронежской области.
24 февраля текущего года на границе с Украиной в пункте пропуска ДАПП «Новобелая» при досмотре ручной клади и багажа пассажиров транспортных средств задержана партия мясной продукции (мясо птицы), ввезенная из Украины.
На ввозимую продукцию отсутствовали разрешение на ввоз и ветеринарные сопроводительные документы, что является нарушением требований Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010г. № 317 «О применении ветеринарно – санитарных мер в Таможенном союзе».
В целях охраны таможенной территории от заноса возбудителей заразных болезней животных, в том числе общих для человека и животных, и недопущения оборота продукции, опасной в ветеринарно-санитарном отношении, без разрешения и без ветеринарного сертификата страны отправителя товара на территорию Таможенного союза разрешен ввоз в ручной клади до 5 кг включительно в расчете на одно физическое лицо готовой продукции животного происхождения в заводской упаковке, при условии благополучия в эпизоотическом отношении страны производителя указанного товара и страны вывоза.
Вся продукция возвращена на территорию Украины.
Источник: Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
