|
-
Россельхознадзор ввел ограничения на поставки продукции свиноводства из Белоруссии, сообщает РИА Новости. Поводом к такому решению стало, согласно письму заместителя руководителя ведомства Алексея Саурина, «неблагополучие Белоруссии по африканской чуме свиней».
Ограничению подлежат поставки живых свиней, их генетического материала, свиноводческой продукции, не прошедшей термической обработки, гарантирующей уничтожение вируса АЧС, а также кормов для свиней, не прошедших при изготовлении аналогичной тепловой обработки.
Ограничения будут действовать либо до искоренения заболевания на территории Белоруссии, либо до утверждения правил определения зоосанитарного статуса (компартментализации) белорусских свиноводческих хозяйств и организаций, осуществляющих убой свиней. Кроме того, отдельное решение может принять Евразийская экономическая комиссия.
Ранее сообщалось, что другое контрольное ведомство, Роспотребнадзор, готово применить санкции к белорусскому молоку. По словам главы Роспотребнадзора Геннадия Онищенко, треть исследованных образцов продукции имела те или иные нарушения.
Кроме того, вице-премьер России Аркадий Дворкович пригрозил Минску продолжением расследования о поставках за рубеж нефтепродуктов под видом растворителей, в чем белорусская сторона подозревается давно. По словам Дворковича, схема нанесла России ущерб в миллиарды долларов.
Претензии к белорусскому молоку и свиньям появились на фоне напряженности в отношениях двух стран из-за ареста Минском гендиректора «Уралкалия» Владислава Баумгертнера.
Топ-менеджер российской компании был арестован в Белоруссии 26 августа. По версии следствия, Баумгертнер был причастен к организации преступной схемы, направленной на захват контроля на рынке калия. Вечером 29 августа ему были предъявлены официальные обвинения в злоупотреблении властью и служебными полномочиями. В причастности к мошенничеству белорусские власти также заподозрили основного владельца «Уралкалия» Сулеймана Керимова.
Источник: lenta.ru
-
Астраханская область представит на XII Международном инвестиционном форуме "Сочи-2013" 22 проекта на общую сумму около 70 млрд рублей. Как рассказал сегодня корр.ИТАР-ТАСС и.о. руководителя агентства инвестиционного развития региона Владимир Поваляев, это проекты социальной сферы, туризма, промышленности, транспорта, строительства, сельского и рыбного хозяйства, а также инновации.
Один из самых обсуждаемых проектов, который представят на форуме, - "Создание особой экономической зоны /ОЭЗ/ промышленно-производственного типа "Астрахань". Его полная стоимость - свыше 17 млрд рублей. Это стартовый проект крупномасштабного EPCI-кластера - ядро будущего межотраслевого комплекса, объединяющего судостроение, производство электрооборудования, проектирование и другие сопутствующие отрасли. "Перед инвесторами открывается возможность участия в крупнейших проектах освоения шельфовых месторождений Каспийского моря. У предприятий будут максимальные налоговые и таможенные льготы, низкая стоимость земельных участков, инфраструктура мирового уровня", - пояснил Поваляев.
Вниманию участников инвестфорума предложат крупный проект современного тепличного комплекса площадью 21,5 га. Технология выращивания овощей предполагает использование ресурсо- и энергосберегающих технологий. Проектная мощность производства овощей составит более 100 тыс т в год. Еще один проект от сельского хозяйства Астраханской области - строительство сахарного завода, который сможет перерабатывать до 12 тыс т сахарной свеклы в сутки. В год можно будет получать почти 400 тыс т сахара.
Туристическую отрасль области представит пилотный проект по созданию частных минигостиниц в дельте Волги для организации эксклюзивной рыбалки и отдыха. Еще один проект - о благоустройстве острова Пролетарский на Волге. Предусмотрено строительство коттеджей, оборудование пляжа, кафе-ресторанов, игровых площадок, аквапарка и яхт-клуба, бассейнов, SPA - комплекса.
На форуме планируется подписать соглашение между областью и "Внешэкономбанком". В агентстве инвестиционного развития региона отметили, что разработан проект плана совместных действий и собраны заявки инициаторов инвестпроектов, заинтересованных во взаимодействии. "Это 21 проект на общую сумму свыше 30 млрд руб, из них за счет средств ВЭБа почти 22 млрд. ВЭБ согласовывает данный план со своими структурными подразделениями", - уточнил Поваляев.
Астраханская область принимает участие в международном инвестфоруме в Сочи с 2006 года. В прошлом году было подписано 4 соглашения в сфере инвестиционного сотрудничества, минимальная стоимость которых оценивалась в 2,5 млрд рублей. Форум в Сочи пройдет 26-29 сентября.
Источник:sweetinfo.ru
-
Сообщает Россельхознадзор: за период с 19 августа по 25 августа 2013 года Россельхознадзором во ввозимой подкарантинной продукции в 39 случаях выявлено 9 карантинных для Российской Федерации объектов:
Восточная плодожорка (Grapholitha molesta Busck): 5 случаев;
Западный (калифорнийский) цветочный трипс (Frankliniella occidentalis Perg): 4 случая;
Зерновки рода калособрухус (Callosobruchus spp): 8 случаев;
Картофельная моль (Phthorimaea operculella Zell): 3 случая;
Персиковая плодожорка (Carposina niponensis Wlsgh.): 1 случай;
Повилики (Cuscuta spp.): 4 случая;
Средиземноморская плодовая муха (Ceratitis capitata Wied.): 2 случая;
Табачная белокрылка (Bemisia tabaci Genn.): 4 случая;
Шарка (оспа) сливы (Plum pox potyvirus): 8 случаев
Перечень карантинных объектов:
Источник:www.agroxxi.ru
-
НПО «Сады России» готово поставить на промышленные рельсы выращивание растений, полученных в результате микроклонального размножения
Об этом рассказал заведующий промышленным лабораторным комплексом микроклонального размножения НПО Владимир Анфалов. В мировой практике микроклонирование технология не новая, ее, например, активно используют в Европе. Это сегодня практически единственный путь получения здоровых и качественных растений в большом количестве.
В России уже есть несколько действующих лабораторий, но «Сады России» к концу 2013 году готовы выйти на беспрецедентный показатель — лаборатория готовится производить до 7 млн саженцев в год, сообщает Е. Попова (vip74.ru). Это будет самая крупная микроклональная лаборатория в стране. Пока отрабатывается технология, но успехи уже есть. По словам Владимира Анфалова, на Южном Урале научились клонировать, например, миндаль, который крайне сложно выращивать из семян, а вегетативно это было вообще невозможно. Ученые нашли ключик к этому растению: в лаборатории теперь могут вырастить из крохотной части миндаля 20—30 тыс. растений.
За опытом уральские ученые объездили немало подобных лабораторий по всему миру, однако, не везде с ними делились секретами. По словам южноуральских биохимиков, например, в Испании показали только фильм о работе лаборатории, а на ее территорию не пустили.
В свою очередь журналистов, приехавших по приглашению НПО, пригласили даже в «святая святых» лаборатории — комнату, где собственно клонируют растения. Здесь поддерживают постоянную температуру воздуха (+18 градусов Цельсия), а специальная аппаратура обеззараживает атмосферу. С помощью медицинских пинцетов сотрудницы лаборатории проделывают тончайшую работу, помещая микроскопические кусочки растений в специальные растворы. В колбах формируются растения со своей корневой системой, стволом, листьями. Весь процесс похож на чудо, если бы не точные научные расчеты, помноженные на современные технологии.
Микроклональное размножение, по словам ученых, позволяет получить не только много саженцев за короткое время. Очень важно, что в процессе растение избавляется от вирусов.
«Мы получаем биологически чистый материал, растения на 50% точно освобождаются от вирусов, это очень хороший показатель, — прокомментировали свою работу биохимики. — Еще один важнейший плюс: клонирование растений дает уникальную возможность сохранить все положительные свойства маточного растения. При размножении семенами такой эффект невозможен».
НПО «Сады России» вложило в этот проект более 10 млн руб. Однако выход на проектную мощность в связи с инвестиционными проблемами откладывается, видимо, на 2014 год.
Для доращивания посадочного материала на территории НПО возводится самый современный на Южном Урале тепличный комплекс площадью 8,4 га.
Дегустация роскошных по вкусу фруктов и ягод, выращенных в питомниках «Садов России», наглядно доказала, что фруктово-ягодное изобилие в зоне рискованного земледелия, вполне реально, дело за современными технологиями.
Источник: www.agroxxi.ru
-
Комментарий экспертов Россельхознадзора: недавно к списку опасных для здоровья продуктов присоединилась и охлажденная рыба из Норвегии. Как сообщили в Россельхознадзоре, норвежская ветеринарная служба фактически перестала выполнять российские санитарные требования. А недавняя инспекция ряда норвежских предприятий опасения наших ветеринарных врачей только подтвердила.
Источник:www.agroxxi.ru
-
Национальный союз производителей молока ("Союзмолоко"), объединяющий большинство участников российского молочного рынка, считает целесообразным ввести ограничения на поставку в РФ некачественной белорусской продукции, сообщил агентству "Прайм" председатель правления союза Андрей Даниленко.
Ранее в среду Роспотребнадзор объявил, что у него "продолжает оставаться озабоченность в отношении качества и безопасности пищевой продукции" из Белоруссии, причем особые опасения вызывает молочная продукция. Только в Московской области из 240 образцов белорусской продукции, проверенной за последнее время, 30% не соответствовало требованиям по показателям качества и безопасности.
Роспотребнадзор выступил с этим заявлением в то время, как в белорусском СИЗО с понедельника находится гендиректор "Уралкалия" Владислав Баумгертнер, которого задержали в минском аэропорту после встречи с премьер-министром страны Михаилом Мясниковичем.
"Нужен отрезвляющий контроль"
"Вступив в Таможенный союз, мы сняли все барьеры для доступа белорусской продукции на российский рынок и потеряли систему контроля ее качества на входе на нашу территорию. Это привело к резкому росту поставок белорусской продукции, несмотря на то, что объемы производства сырого молока у них не только не растут, а даже падают", — отметил Даниленко. По его словам, при контрольных закупках союз уже обнаруживал фальсификат.
"Поэтому мы считаем, что надо серьезно заняться отрезвляющим контролем за белорусской продукцией. Там, как и в России, есть добросовестные, а есть недобросовестные производители", — продолжил Даниленко.
Он подчеркнул, что о масштабных мерах пока речи не идет. "Я уверен, что это не вопрос закрытия всей страны, надо решить вопросы с теми, кто недобросовестно себя ведет", — сказал эксперт. Он не исключил, впрочем, что доля некачественной продукции может быть довольно значительной.
Белоруссия — крупнейший поставщик молочных товаров на российский рынок. Из 9 миллионов тонн продукции (в пересчете на молоко), ввезенной в РФ за 2012 год, на долю республики пришлось чуть более 4 миллионов тонн. Белоруссия поставляет сухое молоко, сливочное масло, сыры и некоторую цельномолочную продукцию.
Ограничения в отношении отдельных производителей не окажут существенного влияния на рынок РФ в целом, считает глава молочного союза. "Просто больше товара пойдет из Евросоюза, Прибалтики… Произойдет перераспределение поставщиков", — пояснил он.
Сейчас на российском молочном рынке ситуация непростая — снижается производство сырого молока, растут закупочные цены, в связи с чем переработчики говорят об увеличении отпускные цен. "К сожалению, цены у нас и так растут, поэтому возможные ограничение особой роли не сыграют", — добавил Даниленко.
Сигнал о нерешенных вопросах
По его мнению, странам ТС надо придерживаться рыночных принципов. "Я не берусь за большую политику, но с точки зрения антимонопольного законодательства есть немало вопросов к белорусским производителям, к их деятельности на территории РФ", — сказал глава "Союзмолока".
"То, что сейчас происходит, — это серьезный сигнал того, что осталось много нерешенных вопросов в рамках интеграции", — подытожил он.
"Молочная война"
У РФ и Белоруссии, которые ежегодно согласовывают прогнозные балансы взаимных поставок основных видов продовольствия, уже возникали сложные ситуации именно по молоку. В том числе российские молочники жаловались на превышение белорусскими поставщиками согласованного объема поставок в РФ, особенно в период "большого молока". Были вопросы и к качеству.
Так, в 2009 году между двумя странами возник спор, который наблюдатели назвали "молочной войной". В апреле того года Роспотребнадзор ввел первый запрет на ввоз молочной продукции из республики. Причина — поставщики не переоформили документы в соответствии с техрегламентом РФ на молоко и молочную продукцию (вступил в силу в декабре 2008 года). В результате санкций под запретом оказались более 1,2 тысячи наименований продукции.
После нескольких раундов переговоров, в июне 2009 года сторонам удалось решить спорные вопросы, и белорусская продукция постепенно возвратилась к российским потребителям.
По словам главы "Союзмолока", белорусские поставщики в прошлом году превышали согласованные в балансе объемы и в этом году также продолжают их превышать.
Источник: www.agroxxi.ru
-
В порту Владивостока задержали 24 тонны куриных окорочков, прибывших из США. В случае, если бы партия курятины попала на прилавки магазинов города, это могло бы привести к массовым тяжелым пищевым отравлениям, сообщили ИА REGNUM в Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Как показали испытания, вся партия американской курятины заражена возбудителями такого опасного инфекционного заболевания, как сальмонеллез. Употребление такой продукции в пищу могло привести к массовым тяжелым пищевым отравлениям.
Напомним, только в августе этого года во Владивостоке задержали 13 тонн зараженной мясопродукции, прибывшей из Санкт-Петербурга, более 160 тонн размороженного куриного мяса, а также свыше 7 тонн зараженной сушеной рыбы.
Источник: www.regnum.ru
-
Беларусь временно ограничила поставки свинины из Псковской области России. Об этом БЕЛТА сообщили в департаменте ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода.
По информации департамента, на территории данного региона РФ выявлена вспышка особо опасного заболевания – африканской чумы свиней (АЧС). В этой связи с сегодняшнего дня Беларусь вводит временные ограничения на ввоз на территорию республики из Псковской области живых свиней, свинины, в том числе от диких кабанов, продуктов переработки, кожевенного, рогокопытного и кишечного сырья, щетины, охотничьих трофеев, полученных от восприимчивых видов животных, кормов и кормовых добавок для животных растительного и животного происхождения, в том числе из птицы и рыбы, кормовых добавок для кошек и собак, а также готовых кормов для кошек и собак, прошедших термическую обработку, изготовленных из сырья происхождения из Псковской области, бывшего в употреблении оборудования для содержания, убоя и разделки свиней.
Также департамент ветеринарного и продовольственного надзора дополнительно информирует о необходимости принятия мер по недопущению ввоза на территорию страны выше перечисленной продукции из Московской, Смоленской, Ярославской и Тверской областей, поскольку в данных регионах распространяется АЧС.
«Одновременно необходимо принять дополнительные меры контроля по обеспечению биологической защиты крупных свиноводческих комплексов, свиноводческих ферм и хозяйств всех форм собственности», – обратили внимание в департаменте.
Африканская чума свиней (болезнь Монтгомери) – контагиозное вирусное заболевание домашних и диких свиней. Заболевание передается при прямом контакте здоровых и больных животных, через продукты из свинины, клещами и механически (транспортными средствами, при перемещении животных). Вакцины нет. Почти все поголовье заболевших свиней погибает. Животные с подозрением на заболевание уничтожаются. Для человека АЧС безопасна.
Источник: www.agrojour.ru
-
Американская компания компания Big Red создала американскую мечту – напиток со вкусом мяса.
Компания известна своей газированной водой с ярко-красным цветом и вкусом жевательной резинки, которая пользуется большим спросом у американских потребителей.
Теперь же Big Red готовится к запуску напитка, который произведет фурор. Он будет производится со вкусом говядины и низкокалорийный со вкусом курицы-гриль.
Согласно данным последнего мониторинга, потребители заинтригованы и с нетерпением ждут появления нового «мясного» шедевра от Big Red, сообщает yarmarka.net.
Источник: ИД «СФЕРА»
-
В России появится национальная система, позволяющая отслеживать качество водных ресурсов.
В России может появиться единая система государственного учета производства черной икры. Известно, что этот продукт часто подделывают, подкрашивая икру других видов рыбы и выдавая ее за осетровую. Или же, продают искусственно выращенную икру, как промысловую, хотя добыча осетровых в РФ официально запрещена.
По словам чиновников, важно, чтобы новая система была абсолютно безупречной и четко могла ответить на вопрос: что это за продукция и где именно она была выловлена.
Руководитель Центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев:
«Рыба - это такой деликатный продукт, который портиться быстро, его и хранить надо в особых технологических условиях - в режиме определённой температуры. Этот вопрос, это требование особенно остро и актуально звучит».
Как отметил Савельев, в последнее время этикетки рыбной продукции начинают удивлять своим содержанием. Когда местом производства рыбы указываются деревни и села, в которых никакой рыбы быть не могло просто физически.
Источник: www.agroxxi.ru
-
Как выбрать правильный мед и найти то, что нужно именно вам?
Наступила осень, а вместе с ней начались многочисленные ярмарки меда. То тут, то там румяные пасечники предлагают приобрести самые разнообразные сорта этого удивительного лакомства: акациевый мед, липовый, клеверный, луговой… Как тут устоять? Какой же из них самый полезный? И для чего стоит покупать разные сорта меда?
Акациевый мед
Этот мед прозрачный и почти бесцветный, однако, когда кристаллизуется, становится молочно-белым и напоминает творог с небольшими крупинками. Такой мед оказывает отличное общеукрепляющее действие, спасает от бессонницы, эффективен при болезнях желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.
Гречишный мед
Этот мед темный. От коричнево-зеленого с красноватым оттенком до темно-коричневого. Гречишный мед легко узнать по характерному аромату и ярко выраженному вкусу. После кристаллизации напоминает кашеобразную массу.
медовые соты
В этом виде меда много железа, аминокислот, ферментов и витаминов. Гречневый мед оказывает общеукрепляющее действие на сердце, облегчает течение желчекаменной болезни, полезен при анемии, заболеваниях печени и почечной недостаточности.
Липовый мед
Белый, светло-янтарный, желтоватый или даже зеленоватый мед с нежным ароматом липового цвета и запоминающимся характерным вкусом. Кристаллизуется за 1-2 месяца, становясь при этом похожим на тестообразную массу с мелкими или крупными зернами.
Липовый мед оказывает отличный заживляющий эффект при лечении ожогов и гнойных ран. Эффективен при простуде, гриппе, трахеите и даже лечении бронхиальной астмы. Секрет этого меда – высокие бактерицидные свойства, которые делают его незаменимым помощником в борьбе с воспалениями различного происхождения. Липовый мед считается одним из лучших сортов меда, также полезен он при ослаблении сердечной мышцы, желчевыводящих путей, почечной недостаточности, заболеваниях печени, болезни почек и гинекологических расстройствах.
Подсолнечный мед
Этот мед золотистого цвета, очень похожий на растительное масл. Аромат и привкус чуть резковаты, подсолнечник в них можно угадать даже по вкусу. Мед быстро кристаллизуется, образуя янтарные крупные кристаллы, иногда с зеленоватым оттенком.
Подсолнечный мед превосходит все другие виды меда по содержанию витамина А, к тому же, обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами.
Горчичный мед
Мед обычно золотистого цвета, после кристаллизации приобретает желтовато-кремовый оттенок. Пчелы собирают его с крупных желтых цветков белой горчицы (Sinapis alba I.). Он славится своими питательными и лечебными свойствами. Рекомендуется при заболеваниях органов дыхания.
Донниковый мед
Этот мед – один из самых первосортных. Он отличается легким ароматом ванили, светло-янтарным или белым цветом. Мед из донника – отличное спазмолитическое и противовоспалительное средство. Его применяют при заболеваниях горла и дыхательных путей. Помогает от бессонницы, повышенного давления, при неврозах и частых головных болях, известен как мочегонное и слабительное средство.
Кипрейный мед
Этот мед обладает зеленоватым оттенком и нежным, чуть терпким ароматом. Пчелы делают его из нектара одного из самых полезных лекарственных растений – кипрея или иван-чая, что обуславливает его уникальные полезные свойства.
Кипрейный мед богам витаминами, минеральными веществами, содержит много витамина С, поэтому считается отличным средством при простуде. Его применяют при лечении нервозов, как успокаивающее, обволакивающее средство с гастритами с повышенной кислотностью и противовоспалительное, а так же при заболевании двенадцатиперстной кишки и язвенной болезни желудка. Кипрейным медом успешно лечат хронические заболевания внутренних органов, болезни горла и запоры.
Клеверный мед
Этот вид меда считается одним из лучших светлых медов. В жидком состоянии он бесцветен и прозрачен. При кристаллизации превращается в твердую белую массу.
Клеверный мед хорошо помогает при гипертонии и воспалительных процессах – в нем много дубильных веществ. Эффективен при заболеваниях печенее, потогонного, мочегонного и отхаркивающего средства. Людям, страдающим атеросклерозом, клеверный мед рекомендуется врачами. Его также назначают при очищении крови, так как этот мед обладает кровоочистительным действием.
Одуванчиковый мед
Имеет золотисто-желтый цвет. Этот мед вязкий, густой и быстро кристаллизуется. Аромат и вкус ярко выражены. Мед этот пчелы получают из одуванчиков, которые, как известно, цветут дважды в год. Поэтому одуванчиковый мед может встречаться как в первой, так и в последней качке.
Одуванчиковый мед обладает выраженным противомикробным действием по отношению к патогенной микрофлоре кишечника, нормальную флору при этом он не нарушает. Широко используется для лечения дисбактериозов и колитов.
Падевый мед
Этот вид меда пчелы производят не из цветочного нектара, а из сахаристых выделений растений или насекомых. Вопреки бытующему мнению о том, что падевый мед – не настоящий, стоит отметить, что в классификации он стоит наравне с обычным медом.
Теперь о пользе падевого меда. По набору углеводов он значительно превосходит цветочный мед: кроме фруктозы и глюкозы, в нем обнаружены арабиноза, галактоза, манноза, рибоза. Также богаче такой мед и олигосазарами.
Но и это еще не все. Падевый мед – настоящий кладезь белков и аминокислот. Причем, опять же, нелишним будет отметить, что белков здесь в 2-3 раза больше, чем в цветочном меде.
Цвет падевого меда может быть самым разнообразным и зависит от растения, с которого пчелы собрали сахаристый сок. Падевый мед, собранный с лиственницы, к примеру, будет желто-золотистым, с сосны – просто желтым, а с ели или пихты – коричневато-зеленым.
А вот что касается сладости и аромата падевого меда, здесь он уступает меду цветочному. Аромат его выражен слабо, а во вкусе часто присутствует кислинка. По вязкости падевый мед в 2-3 раза превосходит своего цветочного собрата.
Падевый мед содержит в 3,5 раза больше цветочного азотистых белковых веществ, солей марганца, железа, кобальта и фосфора и в 1,7 раз больше фитонцидов, обладающих природными антибиотическими свойствами. Особенно ценный мед собирают в лесистой местности высокогорья, в смешанных хвойно-лиственных лесах. Падевый мед обладает меньшей кислотностью, и показатель рН у него выше, чем у цветочного.
Источник: www.agroxxi.ru
-
Продукты питания производителей Свердловской области занимают только 21% товарооборота в регионе, что, по мнению чиновников, довольно мало. Вопрос перевода уральцев на местные продукты обсудили на недавнем совещании у областного премьера Дениса Паслера. По продуктам питания, считает Паслер, область должна выйти на самообеспечение, и чтобы это добиться, работает программа поддержки сельхозпредприятий.
А чтобы привлечь внимание к "родным" продуктам самих потребителей, в магазинах региона реализуют проект "Выбирай наше - местное!". Министр сельского хозяйства Свердловской области Михаил Копытов отметил, что много местной продукции в торговой сети "Кировский", в "отстающих" по этому показателю – "Пятерочка" и "Метро". В сети "Окей", по мнению чиновников, уральских товаров стало больше.
Между тем, многие перерабатывающие компании сетуют на дефицит сырья на сельхозрынке и придумывают свои пути решения проблемы. Так, Михаил Копытов поведал коллегам об идее компании "Вимм Билль Данн": федеральный концерн намерен закупать и передавать сельхозпроизводителям коров, а расчет за поголовье получать молоком. Такую схему прорабатывают в Башкирии. Аналогичный проект, по мнению Дениса Паслера, можно реализовать и в Свердловской области.
Источник: www.e1.ru
-
Группа компаний «Ладога» пополнила линейку горьких настоек новым продуктом — «Перцовочкой с чесноком». Долька настоящего чеснока и красный стручковый перец выделяют эту бутылку на полке и привлекают внимание покупателя.
«С давних времен горькие настойки имеют громкую славу, став символом широких русских застолий и народных гуляний. Мы традиционно сильны в этом сегменте рынка - «Ладога» занимает 18-20% рынка настоек и наливок в России и почти 95% в Санкт-Петербурге. Наша продукция уже зарекомендовала себя с лучшей стороны среди ценителей горьких настоек как на внутреннем, так и на экспортном рынках», - отмечает Президент ОАО «Промышленная группа «Ладога» Вениамин Грабар.
«Перцовочка с чесноком» пополнит ассортимент «Ладоги» в категории горьких настоек, в который помимо новинки входят уже зарекомендовавшие себя на рынке «Перцовочка», «Перцовочка с медом» и настойка «Зверобой», а также настойки линейки PRESTIGE — «Зубровая», «Перцовочка мягкая» и «Кедровая».
Источник: Unipack.Ru
-
Вы когда-нибудь задумывались, сколько на самом деле стоит бутылка вина, которую вам подают в ресторане или которую вы покупаете в магазине? Если у вас есть iPhone с приложением Drync, узнать об этом – не проблема.
Программа Drync является детищем американских виноделов. Она позволяет по этикетке, которую вы фотографируете на камеру iPhone, опознать и предоставить информацию по 1,7 млн вин из базы данных. Из них 30 000 доступно для заказа, пишет MacDigger.
Приложение предлагает широкий функционал: пользователь может не только распознавать вино по изображению этикетки, но и искать изделие по сорту винограда, нотам, аромату… сравнивать и сохранять в памяти смартфона марки и винодельни.
Но, конечно, самое интересное заключается в том, что найти нужный сорт вина можно, просто сделав фотографию этикетки. После этого приложение выдаст информацию о том, что содержится в бутылке. Описание содержит и примерные вкусовые характеристики жидкости.
Кроме того, Drync проследит, какие вина человек употреблял на протяжении месяца, года и предложит свои варианты. Такой универсальный электронный сомелье поможет расширить кругозор и не растеряться при выборе вина. Ну и, конечно, не стоит забывать, что приложение может сэкономить кучу денег.
Источник: Unipack.Ru
-
27 августа в г. Тюмени состоялось официальное открытие нового современного предприятия по производству хлебобулочных и кондитерских изделий ООО «Хлебокомбинат «Абсолют». В торжественном открытии принял участие Губернатор Тюменской области Владимир Владимирович Якушев.
Впервые за последние 20 лет в России было создано комплексное хлебобулочное производство с нуля, а не путем модернизации существующего хлебозавода.
Инициатор и инвестор проекта - холдинговая компания ЗАО "ФАТУМ", в состав которой уже входит несколько предприятий пищевой промышленности, в том числе молокозавод и мясокомбинат.
На установленном новейшем высокотехнологичном оборудовании производства Швейцарии, Швеции, Германии, Японии, Украины вырабатывается широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. Основной цех предприятия - хлебный. Здесь установлены две печи, каждая из которых способна производить по 13 тысяч булок хлеба в сутки. В настоящее время выпекают всего 9 тонн – завод только набирает заказы. Ассортимент представлен как традиционными сортами хлеба – хлеб из пшеничной муки 1 сорта и хлеб «Дарницкий», «Бородинский», так и обогащенными микронутриентами - хлеб «8 злаков», «Зерновой», «Московский», «Здоровье», «Геркулес» и др. Хлеб делают по классической технологии, без искусственных ускорителей процесса. Опара по 3,5-4 часа выстаивается в специальных емкостях, попадает в тестомес, снова выстаивается час, после чего происходит ручная раскладка.
В булочно-кондитерском цехе пекут печенье, сушки, баранки, пряники, маффины и многое другое, в отдельном помещении установлена линия слоеных изделий, где готовят булочки со сгущенкой и конфитюром.
Георгий Алманов, генеральный директор холдинга ЗАО «Фатум», рассказал о дальнейших планах по развитию производства, при осуществлении которых к 2015 году завод выйдет на проектную мощность — 38 тонн хлеба и 8-12 тонн кондитерских изделий в сутки. Предполагается обустроить сырьевое хозяйство - возвести мельничное производство мощностью до 100 тонн в сутки. Это позволит расширить количество рабочих мест. В настоящий момент на комбинате трудятся 165 человек — жители Тюмени и Тюменского района.
-
27 августа 2013 года между Правительством Вологодской области и холдингом «ПиР Продукт» подписано соглашение о подготовке иреализации программы продвижения вологодской продукции на российском рынке.
В рамках программыпланируется работа по развитию торгового знака «Настоящий Вологодский продукт» и продвижению продукции вологодскихпредприятийна всей территории России.
Результатом проекта должны статьширокое информирование покупателей о качестве и безопасности молочной продукции, производимой на территории Вологодской области, а также расширение рынков сбыта вологодских продуктов.
Как отметил Председатель Совета директоров «ПиР Продукт» Андрей Козлов, Вологодская область - регион со сложившимися традициями производства высококачественной, экологически чистой продукции. «Мы уверены, что программа «Настоящий Вологодский продукт» не только поможет вологодским производителям, но и даст возможность российским потребителям покупать качественные и, что важно, именно российские продукты. Совместными усилиями мы сможем сделать вологодские продукты еще более известными, доступными и любимыми российскимипокупателями».
Холдинг «ПиР Продукт» – производственно-торгово-логистическая компания, более 12 лет успешно работающая на молочном рынке России. «ПиР Продукт» работает на рынках дистрибуции молочных продуктов, упаковки твердых сыров и управления цепями поставок. Холдинг является одним из лидеров рынка молочных продуктов.
Источник: Пресс-служба «ПиР Продукт»
-
Шумихинский районный суд признал продавца местного магазина виновной в нарушении требований технических регламентов при реализации товара (статья 14. 43, часть 1 КоАП РФ) и назначил ей наказание в виде штрафа в размере 10 тысяч рублей.
Дело в суде рассматривалось по материалам внеплановой проверки курганского Роспотребнадзора магазина "Шанс" в городе Шумиха. Как сообщили в пресс-службе надзорного ведомства, к ним обратилась местная жительница с жалобой на некачественный товар. По ее словам, она купила в магазине конфеты "Мишка косолапый", а когда сняла фантик, испытала настоящий шок: конфетка была начинена червями и личинками.
В ходе проверки сотрудникам Роспотребнадзора не удалось определить дату изготовления и срок годности товара: этикеток с такой информацией на конфеты в магазине просто не было. Между тем, лабораторные исследования подтвердили ненадлежащее качество "косолапых". Взятые для экспертизы конфеты оказались нездорового матового цвета с поседением, со значительными следами деформации. Более того, они были покрыты паутиной, под которой нашли живых вредителей.
- Специалисты установили, что нарушения были допущены продавцом, в обязанности которого входят контроль за качеством, ценами и сроками реализации товаров в магазине, а также предпродажная подготовка товаров и оценка его качества, - пояснили в региональном Роспотребнадзоре.
Суд согласился с позицией надзорного ведомства. Конфеты изъяли и сняли с реализации.
Источник: "Российская газета"
-
Употребление брокколи может помочь предотвратить или замедлить развитие остеоартроза - самой распространенной формы болезни суставов. Такие выводы содержатся в исследовании сотрудников Университета Восточной Англии, сообщает Medical Xpress.
Своим лечебным эффектом капуста брокколи обязана натуральному компоненту сульфорафану, который замедляет разрушение хрящей в тканях. Эксперименты на мышах показали, что у грызунов, которых кормили продуктами, содержащих сульфорафан, фиксировалось значительно меньшее количество повреждений хрящей, и они меньше страдали от остеоартрита по сравнению с сородичами, не сидевших на подобной диете.
Сульфорафан содержится в овощах семейства крестоцветных, таких как брюссельская капуста и белокачанная капуста, но особенно его много в брокколи. Предыдущие исследования показали, что сульфорафан обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами. Исследование же британских ученых стало первой крупной научной работой по изучению влияния этого компонента на здоровье суставов. Ученые обнаружили, что сульфорафан блокирует ферменты, вызывающие разрушение суставов, и не дает распространиться очагу воспаления.
Остеоартроз (или остеоартрит) - дегенеративное заболевание хрящевой ткани суставов, он считается самой частой причиной болей в коленном и тазобедренном суставах. Данное заболевание нередко приводит к инвалидности и утрате трудоспособности. Известно, что факторами риска остеоартроза являются наследственная предрасположенность, пожилой возраст и избыточная масса тела.
Теперь исследователи намерены изучить, как действие сульфорафана работает на людях. Сейчас в Великобритании стартовало новое исследование с участием 40 пациентов с остеоартритом, которым предстоит операция на коленном суставе. Половине из них в течение двух недель будут давать "суперброколли" - овощ с повышенным содержанием сульфорафана. После проведения операции ученые изучат, как "капустная" диета повлияла на метаболизм в суставных тканях. Если удастся доказать ее эффективность, то это будет настоящим прорывом, считают исследователи.
Источник: "Российская газета"
-
У российской санитарной службы есть замечания к качеству молочной продукции, которая поступает на рынок России из Белоруссии, сообщил руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко.
"Только в Московской области было обследовано 240 образцов белорусской молочной продукции. Из них 72 образца или 30% не соответствовали по показателям качества и безопасности", - сказал глава Роспотребнадзора "Интерфаксу" в среду.
Он выразил надежду, что белорусская сторона примет меры в соответствии с теми договоренностями, которые были достигнуты в начале августа во время визита в Москву белорусской делегации. "Мы рассчитываем на соответствующую реакцию для определения дальнейших действий со стороны России", - сказал он.
По словам главы Роспотребнадзора, в регионах, которые являются основными потребителями белорусской продукции, прежде всего молочной, его ведомство за последнее время регистрировало факты продажи продукции, не соответствующей статье 36 Технического регламента на молоко и молочную продукцию.
"В частности, есть вопросы к творогу зернистому и сливочному маслу производителей "Савушкин продукт" и "ГМЗ номер 1" Минска и других белорусских предприятий, взятых на исследование в российских торговых сетях", - сообщил главный санитарный врач.
По его словам, из 83 исследованных образцов сладкого сливочного несоленого масла пониженной жирности 39 не соответствовали требованиям по жировому составу. Из девяти проб питьевого пастеризованного молока в потребительской таре две пробы не соответствовали требованиям по микробиологии. Что касается сухого молока, то в значительном удельном весе из отобранных образцов оно не соответствовало требованиям по микробиологическим, санитарно-химическим показателям, в том числе по содержанию антибиотиков.
Онищенко добавил, что, несмотря на "позитивную динамику отношений с Белоруссией в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, российская сторона высказывала свои озабоченности".
В 2009 году Россия ввела запрет почти на всю белорусскую молочную продукцию. Причина - несоблюдения белорусскими производителями нового российского технического регламента на молоко. Позднее запрет был снят.
Источник: www.interfax.ru
-
ОМР намерено расширить свое присутствие на рынке домашней птицы, выращиваемой без применения антибиотиков.
Региональная компания ОзаркМаунтинПолтри (OzarkMountainPoultry - OMP) из Арканзаса ведет переговоры с корпорацией ПилгримзПрайд (Pilgrim’sPride), крупнейшим производителем мяса бройлеров в США о покупке перерабатывающего предприятия в г. Батесвилле. Это приобретение связано с намерением ОМР расширить свое присутствие на рынке домашней птицы, выращиваемой без применения антибиотиков.
"Мы верим, что птицеводство без антибиотиков будет наращивать свой рост, по мере того как все большее число потребителей выбирает более здоровую пищу, такую как наша продукция," - заявил представитель компании. "Так как мы собираемся расширять присутствие в этом секторе, мы уверены, что любые потенциальные приобретения будут придавать новые возможности сообществам, с которыми мы работаем."
Озарк Маунтин Полтри, со штаб-квартирой в Роджерсе, штат Арканзас, - семейная вертикально интегрированная компания, которая занимается производством домашней птицы, розничными продажами и поставками в фуд сервис.
Компания производит в неделю свыше 1,5 млн фунтов (700 тонн) куриного мяса ручной обвалки и свободного от антибиотиков для ресторанных сетей, а потребителем продукции преимущественно является Forester Farmer’s Market.
Источник: http://foodcontrol.ru
Архив новостей 1 - 20 из 217
|
В следующем номере
Следующий номер журнала «Пищевая индустрия» уже скоро на нашем сайте и в нашей группе в VK.
Дальше>>
Сотрудничество с ROSFOOD.info
|