Компания "МастерПак" запустила новую линию по производству пакетов

Карельская компания «МастерПак» осуществила запуск новой линии по производству пакетов с вырубной ручкой с логотипом, сообщила пресс-служба Администрации Главы Республики Карелия.

«Пленку для выпускаемых пакетов, производство пакетов типа «майка» с логотипом и печати методом шелкографии по готовым пакетам типа «вырубная усиленная ручка» и бумажным пакетам мы освоили и продавали достаточно давно. Теперь предлагаем рынку новый продукт — готовый пакет с вырубной ручкой с логотипом», - рассказал Павел Типикин, директор компании «МастерПак».

Анализируя потребности клиентов в сегменте упаковочных материалов, компания «МастерПак» с 2010 года начала продажу пакетов с вырубной ручкой, закупая их у сторонних производителей.

В прошлом году в рамках региональной программы Фонда развития промышленности Республики Карелия «Приобретение промышленного оборудования» «МастерПак» получил одобрение займа на 8,8 млн руб. для увеличения мощностей производства пакетов с вырубной ручкой с логотипом, замены флексографической машины в целях повышения качества и скорости печати продукции пакетов типа «майка». Первая очередь производства пакетов была запущена в первом квартале 2022 года, выход на полную мощность запланирован к 2023 году с выходом до 200-300 тысяч пакетов в квартал.

В России сертифицировано уже более 100 производителей органической продукции

С 1 марта 2022 года в России вступил в силу закон «О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными характеристиками». Он направлен на развитие рынка таких товаров в нашей стране и повышение их доступности для потребителей.

Закон устанавливает соответствующие понятия, а также определяет основные требования к производству улучшенной сельскохозяйственной продукции, продовольствия, промышленной и иной продукции. Среди них — применение при производстве агропромышленных и иных технологий, которые соответствуют установленным экологическим, санитарно-эпидемиологическим, ветеринарным и иным требованиям и оказывают минимальное негативное воздействие на окружающую среду; использование повторно перерабатываемой и биоразлагаемой упаковки и упаковочных материалов; запрет на применение клонирования и методов генной инженерии, ионизирующего излучения.

Минсельхоз России является правообладателем товарного знака «Зеленый эталон», который будет использоваться как отличительный признак такой продукции при маркировке. Производители имеют право разместить знак «Зеленый эталон» на своих товарах после получения соответствующего сертификата. В настоящее время аккредитованный орган по сертификации — «Роскачество». В рамках работы технического комитета по «зеленой» стандартизации, созданного на базе «Роскачества», уже разработано 6 национальных стандартов. Закреплены такие понятия, как «сельскохозяйственная продукция с улучшенными характеристиками», «продовольствие с улучшенными характеристиками», «промышленная и иная продукция с улучшенными характеристиками». Также в стандартах содержатся требования к производству, хранению, транспортировке и реализации продукции.

«Соблюдение экологического баланса и выпуск здоровых продуктов являются одним из ключевых трендов современного общества последних десятилетий. В том числе мы видим это по существенному интересу со стороны производителей и потребителей к органической продукции. Понятие органической продукции в нашей стране на законодательном уровне появилось два года назад, и сегодня в России сертифицировано уже более 100 производителей. Убежден, что у продукции со знаком „Зеленый эталон“ также большие перспективы на отечественном рынке. Она не только гарантирует высокий стандарт качества, но и будет вполне доступна по цене для массового потребителя», — отметил заместитель министра сельского хозяйства Максим Увайдов.

Также с 1 марта вступает в силу федеральный закон «О внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ», согласно которому будет создан государственный реестр земель сельскохозяйственного назначения. Этот документ устанавливает правовые основы осуществления государственного мониторинга сельхозземель, а также дополняет ФЗ «О государственном регулировании обеспечения плодородия земель сельскохозяйственного назначения».

Так, согласно 15-й статье ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ» в России будет создан государственный реестр земель сельскохозяйственного назначения. Он будет содержать информацию о состоянии этих земель, об их использовании и иные сведения об этих землях. Реестр будет вести Минсельхоз России.

При создании реестра будут использованы сведения, полученные в ходе государственного мониторинга земель сельхозназначения, в том числе и в ходе учета показателей состояния плодородия этих земель или посредством единой системы межведомственного электронного взаимодействия, следует из текста закона.

Источник: https://specagro.ru/news/202203/v-rossii-sertificirovano-uzhe-bolee-100-proizvoditeley-organicheskoy-produkcii

Липецкие предприятия пищевой промышленности готовы к работе в условиях сложной экономической ситуации

Предприятие в месяц выпускает около четырёх тысяч тонн хлеба и обеспечивает продукцией всю область. Генеральный директор предприятия Анна Рощупкина рассказала, что в настоящее время никаких изменений в работе производства нет, всё функционирует в штатном режиме. Хлеб и макароны производят из местного сырья. Запасов муки хватит как минимум до нового сезона. Есть резерв запчастей для возможного ремонта оборудования. При необходимости компания готова запустить две резервные линии. По словам гендиректора, трудности могут возникнуть с приобретением упаковочной плёнки, которую завод закупал за границей. Сейчас рассматривается вариант сотрудничества с российскими компаниями.

«У нас нет оснований для беспокойства. С продовольствием в регионе всё хорошо, мы полностью себя обеспечиваем, но надо посмотреть возможные риски, которые связаны с изменением курса валют и с западными поставками», – сказал Игорь Артамонов.

В числе возможных трудностей, связанных с импортом товаров для пищевой промышленности, глава региона назвал поставки различных добавок, упаковки и запчастей для оборудования, подчеркнув при этом, что будут предприняты все усилия для решения возникающих проблем. «Мы детально сейчас эти вопросы прорабатываем, разбираемся во всех возможных схемах поставки. Думаю, что справимся», – прокомментировал руководитель Липецкой области.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/lipetskie-predpriyatiya-pishchevoy-promyshlennosti-gotovy-k-rabote-v-usloviyakh-slozhnoy-ekonomiches/

Мясная логистика: вызовы и решения

Главная задача при организации логистики продукции животного происхождения – сохранение непрерывной холодильной цепи. Это основа и гарантия безопасности для конечного потребителя. Тема сохранения качества продукции при транспортировке, а также другие вопросы логистики, в том числе, экспортной, будут обсуждаться на саммите «Аграрная политика России: безопасность и качество продуктов». Мероприятие пройдет в рамках ежегодной международной выставки оборудования и технологий «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia & VIV 2022». Оба события организованы компанией «Асти Групп» и состоятся с 15 по 17 марта в Москве в МВЦ «Крокус Экспо».

Благополучная отрасль

Таким в плане логистики считает мясной сектор гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев.

- В плане хранения продукции игрокам мясного рынка проще, чем, например, производителям овощей или зерна, которым нужны огромные мощности, которые бы вместили весь объем единовременно собранного урожая. Производство мяса – процесс непрерывный, соответственно, и хранить его в больших объемах и долго необходимости нет.

Эксперт добавляет, что для решения логистических задач крупные игроки при выходе на новые рынки строят распределительные и дистрибуторские центры в тех регионах, где это необходимо.

Производители мясной продукции даже в сложный период пандемийных ограничений смогли достаточно быстро сориентироваться и отработать новые логистические схемы. Хотя, подчеркивает Юрий Ковалев, форс-мажоры все же порой случаются.

- Недавно буквально рухнули цены на свинину во Вьетнаме, и огромное количество контейнеров с продукцией стоит в портах. Покупатель их не принимает, по тем ценам, по которым заключались контракты, - делится глава НСС.

Однако он уверен, что наши экспортеры смогут справиться с этим вызовом, правда, вероятнее всего, им придется продать продукцию по более низкой цене.

Главные логистические вопросы

Вопрос бесперебойной и грамотной организации логистики на всех этапах для предприятий мясного сектора является одним из ключевых. 

Президент компании «Асти Групп» Наринэ Багманян

- Дефицит в некоторых компаниях мощностей для хранения сельхозпродукции, сложности с ее сбытом и транспортировкой приводят к неоправданно высоким потерям, ограничениям роста производства, уходу сельхозпроизводителей с рынка. Поэтому одной из ключевых тем саммита «Аграрная политика» станет рациональный подход к формированию непрерывной холодильной цепи оборота пищевой продукции в России и ее законодательное регулирование.

Ведущие отраслевые эксперты, представители науки, бизнеса и власти расскажут слушателям сессии, посвященной вопросам логистики, об обеспечении хранения мясной продукции в оптовой и розничной сети, об особенностях планирования железнодорожных перевозок и формировании единой системы контроля условий транспортировки скоропортящихся грузов.

Чтобы снизить риски, связанные с порчей мясной продукции при транспортировке, можно использовать современные IT-инструменты для контроля непрерывной холодильной цепи. О том, какие решения в этой области существуют, расскажут ведущие их разработчики. Также слушатели Саммита узнают, как минимизировать убытки при выходе из строя холодильного оборудования во время транспортировки с помощью различных программ страхования.

Помимо этого, посетители мероприятия получат самую актуальную информацию о ходе разработки федерального закона «О непрерывной холодильной цепи оборота пищевой продукции в РФ» и подготовке изменений в федеральные законы и нормативные правовые акты.

Предварительная регистрация на выставку и ее деловую программу обязательна и уже открыта на нашем сайте www.meatindustry.ru

За дополнительной информацией обращайтесь к специалистам выставочной компании «Асти Групп»

Тел.: + 7 (495) 797 69 14, e-mail: info@meatindustry.ru

Официальные страницы в социальных сетях
Facebook https://www.facebook.com/Meat.Poultry.Russia/
Instagram https://www.instagram.com/meatindustry.russia/

Маркировка пива может быть внедрена с 1 октября 2022 года

Минпромторг России опубликовал на федеральном портале проектов нормативных правовых актов новую версию проекта постановления Правительства Российской Федерации о цифровой маркировке пива и слабоалкогольных напитков.

«Проведя консультации с отраслью и с оператором системы маркировки, мы доработали проект постановления. Сроки введения маркировки пива и слабоалкогольных напитков уточнены. Минпромторг предлагает с 1 октября 2022 года запустить маркировку продукции в кегах, с 15 февраля 2023 года – в пластиковой и стеклянной таре, а с 15 мая 2023 года – в иных типах упаковки, например, алюминиевой банке. Эти предложения стали результатом диалога с пивоваренной отраслью, в них учтены предложения участников рынка», - сказал статс-секретарь – заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Виктор Евтухов.

В настоящее время в России проходит эксперимент по маркировке пива, напитков на его основе, а также сидра и пуаре. В данном пилотном проекте, который завершится 31 августа, уже принимают участие 226 компаний, из них 125 – производители, 22 – импортеры и 79 – представители ресторанного бизнеса, оптовой и розничной торговли.

В ходе эксперимента апробируются механизмы нанесения кодов маркировки в лабораторных условиях, запланированы тесты на производствах.

Источник: https://news.unipack.ru/88136/

"ЭФКО" начинает первый учебный курс по растительным альтернативам для студентов МГУПП

Компания «ЭФКО» совместно с Московским государственным университетом пищевых производств (МГУПП) разработала учебный курс «Технология приготовления блюд с растительным мясом». Занятия включены в учебный план студентов 3-го курса и начались на прошлой неделе.

Как и из чего сделано растительное мясо? Как с ним работают в кафе и ресторанах? Кто его покупатели и какими мотивами они руководствуются? Программа построена так, чтобы быть максимально интересной и полезной.

«Производство растительного мяса – один из важнейших современных трендов, который необходимо учитывать, – считает ректор МГУПП Михаил Балыхин. – В этой области мы также уделяем большое внимание подготовке нутрициологов, ведь растительное мясо должно не уступать в качестве животному и содержать весь комплекс аминокислот и микроэлементов. Поэтому в программе уделено внимание и технологии переработки растительного сырья, и учету микронутриентного состава».

Помимо лекций в курс включены мастер-классы под руководством поваров R&D-центра «Еда будущего». Практические занятия будут проходить с использованием продукции Hi!

«Мы давно знакомы с МГУПП. Уже много лет мы консультируемся и общаемся по пищевым ингредиентам и вопросам технического регулирования отрасли. И были очень рады найти в их лице единомышленников в популяризации растительного питания.

Когда оказываешься в этом университете, сразу чувствуешь, что весь учебный процесс организован так, чтобы быть максимально полезным. Это касается и оборудования аудиторий, и организации самого пространства вуза, где даже в холле представлены корнеры по ключевым направлениям современного общественного питания. Мы также постарались сделать наш курс полезным и увлекательным!», - сообщила Дарья Мунтян, исполнительный директор EFKO FOOD.

Источник: https://news.unipack.ru/88138/

Крупные ритейлеры ограничат наценки на уровне 5%

Auchan Retail (гипермаркеты «Ашан» и «Атак»), «Тандер» («Магнит») и «О’Кей» проинформировали ФАС о готовности добровольно ограничить наценки на ряд социально значимых товаров на уровне 5%. Инициатива ритейлеров стала ответом на предложения государственных органов обеспечить население продуктами питания по доступным ценам, говорится в сообщении службы.

По поручению правительства ФАС, Минпромторг и Минсельхоз  разработали механизм ограничения торговыми сетями наценок на отдельные виды социально значимых продуктов питания. Он предполагает, что ритейлеры добровольно обязуются минимизировать наценки на молочную продукцию, хлебобулочные изделия, сахар и овощи «борщевого набора».

Конкретные товарные позиции внутри каждой категории торговые сети определяют самостоятельно. Это должна быть отечественная продукция, наиболее востребованная по объемам продаж и представленная в магазинах в достаточном количестве, уточняет ФАС. Служба считает, что ограничение торговых наценок на социально значимые продукты питания позволит повысить их доступность.

Минсельхоз  ожидает, что решение ограничить наценки в ближайшее время положительно скажется на уровне цен. При этом ведомство в своем сообщении отмечает, что все предприятия отрасли работают в штатном режиме, а ситуация на продовольственном рынке оценивается как стабильная. Ажиотажного спроса на продукты первой необходимости не наблюдается, объем товаров на складах торговых сетей достаточен для обеспечения спроса, пишет ТАСС по итогам опроса ритейлеры.

Между тем ФАС поручила территориальным управлениям усилить контроль за ценами на социально значимые продовольственные товары в отношении всей товаропроводящей цепочки — от производителя до торговых сетей. «Мониторинг ведется на предмет выявления необоснованного повышения цен, злоупотребления доминирующим положением на рынке, наличия запрещенных антимонопольным законодательством картельных, ценовых сговоров или согласованных действий участников рынков», — говорится в сообщении службы.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37611-krupnye-riteylery-ogranichat-natsenki-na-urovne-5/

Мясоперерабатывающий комплекс планируется расширить в Нижегородской области

ООО «Первый мясокомбинат» планирует расширить производство колбасных изделий и мясных деликатесов в Автозаводском районе Нижнего Новгорода. Реализация инвестиционного проекта находится на сопровождении Корпорации развития Нижегородской области.

На данный момент стартовала стадия проектирования.

«Помимо того, что в регион приходят новые инвесторы, здесь активно развиваются действующие предприятия. Это важное свидетельство того, что компаниям комфортного работать в Нижегородской области. Задачу по выстраиванию именно такой системы - предоставляющей предпринимателям все возможности для осуществления эффективной деятельности - мы ставим перед инфраструктурой поддержки бизнеса, когда говорим об инвестиционном климате», - сказал заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Саносян.

Генеральный директор Корпорации развития Нижегородской области Игорь Ищенко отметил, что организация помогает предприятиям, которые расширяют или модернизируют свое производство в регионе, подобрать наиболее подходящие меры государственной поддержки, оперативно подготовить необходимую документацию, а также организовывать взаимодействие с госструктурами, связанными с инвестиционной деятельностью.

«Первый мясокомбинат» - одно из предприятий, которое активно инвестирует средства в развитие производства и выпуск новых видов продукции в родном регионе. Это происходит и в отношении закупки сырья для производства продукции, что позволяет создавать хорошие кооперационные цепочки», - сказал Игорь Ищенко.

По итогам реализации проекта производственная мощность предприятия увеличится более чем в два раза – с 10 до 24 тыс. тонн готовой продукции в год. Также более чем в два раза возрастет количество рабочих мест – с 650 до 1500. В реализацию инвестпроекта планируется вложить более 4,5 млрд рублей. Ввод в эксплуатацию второго для компании мясоперерабатывающего комплекса запланирован на 2023 год.
«Сложности, вызванные пандемией коронавируса, привели к корректировке сроков начала реализации инвестпроекта, но не отменили его. Это будет одно из самых современных и технологичных производств в нашей отрасли», - отметил управляющий директор «Первого мясокомбината» Максим Плеханов.

В настоящее время регион обеспечен мясом и мясной продукцией собственного производства на 48%. Согласно доктрине продовольственной безопасности этот показатель должен увеличиться до 85%.

«В целях наращивания производства мяса в Нижегородской области возводятся новые животноводческие и свиноводческие комплексы, строятся птичники, модернизируются действующие предприятия. Крупнейшие проекты сегодня реализуются и в мясопереработке, их запуск способствует увеличению объемов выпуска мясных продуктов в регионе», - отметил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов.

Напомним, АО «Корпорация развития Нижегородской области» создано по инициативе губернатора региона Глеба Никитина в интересах инвестора. Корпорация содействует реализации проектов на всех стадиях, начиная от предоставления информации о регионе, возможных мерах поддержки, осмотра инвестплощадок и заканчивая вводом объекта в эксплуатацию, принимая на себя обязательства по взаимодействию с органами исполнительной власти, местного самоуправления, субъектами естественных монополий и иными организациями.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/myasopererabatyvayushchiy-kompleks-planiruetsya-rasshirit-v-nizhegorodskoy-oblasti/

В Нижегородской области планируется начать строительство маслоэкстракционного завода в 2022 году

Резидент ТОСЭР в Володарске Нижегородской области - АО «Биотех» - приступил к реализации проекта по строительству современного маслоэкстракционного производства по переработке масличных культур.

На сегодняшний день проект находится на стадии проектирования, а к строительству компания намерена приступить летом 2022 года. Объем инвестиций в первую очередь производства составит 740 млн рублей. Производственная мощность превысит 62 тысячи тонн готовой продукции в год - рапсового масла и рапсового шрота, который получается при производстве масла после процессов прессования семян и экстрагирования жмыха. Благодаря реализации проекта планируется создать около 100 новых рабочих мест.

Завершить строительство первой очереди планируется в 2023-2024 году. В дальнейшем инвестор намерен расширить производство и довести количество новых рабочих мест до 170.

Рапсовое масло используется в пищевой промышленности, в качестве биотоплива, а также применяется в текстильной, кожевенной, химической промышленности, косметологии и фармакологии. Рапсовый шрот активно используется при откорме в мясомолочном производстве и в птицеводстве.

Предприятие является экспортно ориентированным. Инвестор планирует организовать поставку масла в Китай, который является его крупнейшим импортером.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-nizhegorodskoy-oblasti-planiruetsya-nachat-stroitelstvo-masloekstraktsionnogo-zavoda-v-2022-godu/

Анализ рынка бумажной и картонной тары в России - 2022 г

Согласно показателям анализа «Рынок бумажной и картонной тары в России: исследование и прогноз до 2026 года», проведенного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2022 году, суммарные продажи бумажной и картонной тары на мировой рынок показали увеличение практически на 63 миллиона долларов. Отметим, что достигнутые российскими производителями результаты - это рекордное значение экспортных поставок бумажной и картонной тары.

Российский рынок бумажной и картонной тары показал максимальную динамику увеличения объемов продаж бумажной и картонной тары на мировой рынок, при этом характерным трендом стало увеличение ценовых индикаторов. Сама объемность экспортных продаж бумажной и картонной тары в 2021 году показала максимальное значение в рамках пятилетнего периода и превысила предыдущие показатели на 63 миллион долларов.

На фоне стабильно высокого спроса на мировом рынке на тару российские производители расширяют товарные потоки с целью интенсифицировать продажи и поступление денежных средств, увеличивая тем самым экспортные отгрузки. Производственный потенциал российских производителей бумажной и картонной тары колоссален, при этом в видовом рассмотрении основной ассортиментной группой традиционно остаются гофрированные виды тары. Специфика российского производства бумажной и картонной тары, в том числе, предопределяет ассортиментную структуру и экспортных потоков, при поставках на мировой рынок также наблюдается преобладание именно гофрированной тары.

Ключевыми зарубежными покупателями российской бумажной и картонной тары на мировом рынке в 2021 году стали компании из Беларуси, Казахстана, Финляндии, Польши и Эстонии. Стоит отметить, что для 2021 года характерна стабильность зарубежных потребителей, и несущественное перераспределение долей. В рассмотрении ценовых индикаторов экспортных контрактов, то здесь наблюдается беспрецедентный рост цен, в среднем превышающий 30% отметку.

В оценке динамики цен при поставках бумажной и картонной тары на различные рынки стоит отметить, что традиционно самые высокие цены фиксируются при продажах бумажной и картонной тары в адрес азербайджанских, польских и немецких потребителей.

Источник: https://news.unipack.ru/88115/

«Ъ»: для пищевых компаний растет стоимость упаковки

Из-за военной операции у производителей продуктов питания начались сложности с поставками упаковочного материала. Крупные поставщики тары повысили цены на 30%, а мелкие приостановили отгрузки. Причем ряд участников рынка утверждает, что основное подорожание еще впереди.   Ряд поставщиков стали отказывать производителям продуктов питания в поставках бумажных и пластиковых упаковочных материалов из-за серьезной волатильности курса рубля, сообщил источник “Ъ”.

По его словам, крупные поставщики в последние дни стали повышать цены на 30% и предлагают переходить на предоплату. Это подтвердили два собеседника “Ъ” на рынке производства овощей и упаковочных материалов. По словам одного из них, у крупных поставщиков упаковки стоимость в контрактах всегда записана в виде формулы, учитывающей колебание валют и цен на сырье. Мелкие поставщики упаковки сейчас вовсе приостанавливают отгрузки из-за невозможности просчитать экономику, поясняет источник “Ъ”. Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков подтвердил, что члены ассоциации отмечают удорожание упаковки. Гендиректор «Союзмолока» Артем Белов рассказал, что контракты на упаковочные материалы почти всегда номинированы в валюте, а поставки идут, в том числе, из ЕС и Китая. Подорожание стоимости импортных товаров после ослабления рубля вполне ожидаемо, добавил господин Белов. Президент «Союзнапитков» Максим Новиков указывает, что большинство ведущих производителей соков, воды и напитков имеют долгосрочные контракты с поставщиками упаковки. Сейчас эта ситуация не должна повлиять на цену товара на полке, но в дальнейшем все зависит от развития событий, добавил он. В Минсельхозе заявили “Ъ”, что ведут постоянный мониторинг ситуации с поставками предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности упаковочных материалов. Источник “Ъ” в одной из компаний лесопромышленной отрасли настаивает, что многие производители гофрокартонной упаковки не повышали цены с марта 2021 года. «Если у кого-то и подорожала упаковка, то минимум на 3–4%»,— говорит он, добавляя, что гофропроизводители очень мало зависят от валютных колебаний. Но, признает собеседник “Ъ”, они реагируют на стоимость сырья, то есть картона.

Дмитрий Востриков добавляет, что большинство потребительских товаров кроме упаковки самих товаров нуждаются еще и в транспортной, для перевозки. По его словам, доля упаковки, включая транспортную, в бакалее и макаронах составляет 25–30% себестоимости, в муке — 10–16%, в гречке — 8–20%, в соках и морсах — более 40%. В цене молочной продукции при реализации с завода стоимость упаковки составляет до 9–10%, уточняет господин Белов. По его мнению, это довольно серьезный показатель, и подорожание импортных составляющих будет давить на себестоимость молочной категории, как и многих других пищевых продуктов. Сотрудник крупного производителя продуктов питания утверждает, что повышение было запланировано и связано с подорожанием основных материалов упаковки — полимеров, металла, макулатуры. По его словам, форс-мажор, уже возникающий в результате военной операции, «в текущих ценах еще даже не заложен».

В Союзе рыбопромышленников Севера говорят, что сейчас зарубежные поставщики упаковки обеспокоены лишь возможностью оплаты: их волнует вопрос, как при возможных блокировках банков и счетов заказчики смогут оплачивать счета. Еще одной проблемой могут стать требование предоплаты со стороны поставщиков и оплата услуг с пересчетом по текущему курсу евро при выставлении счетов, считает Дмитрий Востриков. По его словам, предоплата — это рост нагрузки на экономику пищевого предприятия, ощутимый с учетом сокращения рентабельности в последние годы.

Источник: https://milknews.ru/index/upakovka-cena-rost.html

Российские производители продовольствия ищут замену импортным ингредиентам

Производители пищевой продукции стали собирать информацию о том, какие компоненты в производстве компании импортируют, на какой срок хватит запасов и можно ли их заменить отечественными аналогами, пишут «Известия». Запросы о таких сведениях компании начали получать от крупных ритейлеров, рассказал «Агроинвестору » заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз » Дмитрий Леонов. Он уточнил, что собираются данные по таким категориям как специи, сырье и упаковка. 

Аналогичный запрос от Минсельхоза в середине февраля получила ассоциация «Росчайкофе», сказал «Известиям» гендиректор ассоциации Рамаз Чантурия. По его словам, в Россию сырье поступает не из европейских стран, но слабеющий рубль создает ощутимые риски для увеличения себестоимости производства, в том числе из-за роста стоимости логистики.

Гендиректор Института конъюнктуры аграрных рынков Дмитрий Рылько сказал «Известиям», что проблемы могут возникнуть с позициями, которые малозаметны для потребителей: речь идет о различных усилителях вкуса, красителях, а также о специях — доля импортной составляющей в этих категориях может быть высокой. По оценке Рылько, на фоне подешевевшего рубля они могут подорожать в течение максимум двух месяцев. Наладить переход на отечественную продукцию в среднесрочной перспективе может быть сложно, считает он: внутри страны ее пока не производят в тех объемах, которые нужны рынку.

Более 30% упаковки для продуктов питания приходится на зарубежную, оценил для «Известий» президент Союза переработчиков пластмасс Михаил Кацевман. Он подчеркнул, что в этом случае речь идет о многослойной таре, которую обычно используют в производстве более дорогой, премиальной продукции. В производстве же базовых товаров обычно применяют отечественную упаковку, сказал он.

Директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда сказала «Агроинвестору », что импортировать необходимую продукцию пока можно из Китая. «Посмотрим, как он поведет себя и какие выставит цены. У нас был высокий процент импорта от европейских компаний по высокотехнологичным ресурсам. Например, по современным средствам защиты растений, современным североамериканским ветеринарным препаратам и семенам», — прокомментировала она.

Между тем, у производителей продуктов питания начались сложности с поставками упаковочного материала, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на свои источники. По данным издания, ряд поставщиков стали отказывать производителям продуктов в поставках бумажных и пластиковых упаковочных материалов из-за серьезной волатильности курса рубля. Два собеседника «Коммерсанта» на рынке производства овощей и упаковочных материалов сказали, что крупные поставщики в последние дни стали повышать цены на 30% и предлагают переходить на предоплату, а мелкие поставщики упаковки сейчас приостанавливают отгрузки из-за невозможности просчитать экономику. В Минсельхозе изданию сказали, что ведут постоянный мониторинг ситуации с поставками предприятиям упаковочных материалов.

Исполнительный директор «Руспродсоюза » Дмитрий Востриков подтвердил «Агроинвестору », что члены ассоциации отмечают удорожание упаковки и сталкиваются с требованиями предоплаты со стороны поставщиков и получают предупреждения о привязке услуг с пересчетом по текущему курсу евро при выставлении счетов. «Большинство потребительских товаров кроме собственной упаковки нуждается еще и в транспортной, для перевозки. Доля упаковки, включая транспортную, в бакалее составляет 25-30% себестоимости, в муке — 10-16%, в гречке — 8-20%, в соках и морсах — более 40%», — сказал Востриков.

Он отметил, что предоплата повышает нагрузку на экономику предприятий пищевой промышленности. В последние три года и без того наблюдается рост закредитованности отрасли, с учетом сокращения рентабельности любая дополнительная нагрузка на бизнес весьма ощутима, отмечает Востриков. «Ситуация с динамикой курсов валют и повышением цен на сырье, в том числе для упаковки, действительно настораживает, но о недопоставках и снижении производства пока речи не идет», — подчеркнул он.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37606-rossiyskie-proizvoditeli-prodovolstviya-ishchut-zamenu-importnym-ingredientam/

Иркутская область вошла в десятку регионов-лидеров по маркировке продукции «Честный знак»

Иркутская область входит в топ-10 регионов-лидеров России по присоединению компаний к системе маркировки «Честный знак» и является лидером Сибирского федерального округа: здесь сосредоточено более 600 компаний, в том числе 22 производителя упакованной воды, импортёры и компании оптово-розничной торговли. Об этом сообщил руководитель управления безакцизных товарных групп Центра развития перспективных технологий Кирилл Волков в ходе посещения производственного комплекса компании BAIKALSEA Company в городе Иркутске.

Визит на предприятие состоялся в преддверии запуска обязательной цифровой маркировки упакованной питьевой воды, которая начинается в России с 1 марта. В состав делегации вошли депутат Государственной Думы, член Комитета по аграрным вопросам Сергей Лисовский, заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Марина Кожарина, директор департамента системы цифровой маркировки товаров и легализации оборота продукции Министерства промышленности и торговли Российской Федерации Екатерина Приезжева.

В ходе визита гости ознакомились с процессом производства и работой системы маркировки на предприятии. Им также были представлены результаты работы центра компетенции по маркировке продукции, созданного на базе производственного комплекса BAIKALSEA Company в Иркутске.

Центр начал работу с сентября 2021 года и главной его задачей является помощь производителям бутилированной воды в получении максимума практической информации от участника рынка, подготовке к нововведениям и началу работы по новым правилам. Площадку центра уже посетили многие компании, заинтересованные в получении опыта в маркировке, в том числе не только производители воды, но и представители фармацевтической отрасли. Для 67 компаний были организованы консультации в онлайн-режиме, чтобы все желающие смогли пройти обучение в условиях пандемии. Центр компетенции продолжит свою работу до 2025 года.

«В России ведется активная борьба с некачественными продуктами и недобросовестными производителями, в том числе и на рынке питьевой воды. Опыт внедрения системы цифровой маркировки других товарных групп доказал, что «Честный знак» позволяет выявить фальсификат, обнаружить фантомные предприятия, а также даёт возможность отследить продукцию от производителя до полки магазина и понимать, как произведен товар и из какого сырья. Программа обязательной маркировки упакованной питьевой воды, которая также будет способствовать созданию добросовестной конкуренции в данной отрасли, обеспечит должный контроль государства за использованием такого важного природного ресурса как питьевая вода, и, главное, будет гарантировать качество воды для потребителя», – отметил Сергей Лисовский.

Председатель наблюдательного совета BAIKALSEA Company Максим Сурнин подчеркнул, что самым большим преимуществом внедрения системы цифровой маркировки будет возможность пресечения деятельности компаний, которые с нарушением требований законодательства добывали воду, а затем упаковывали ее.

«От этого могут страдать потребители. В то же время снижается доверие к добросовестным производителям, а нередко в результате такой деятельности наносится невосполнимый урон уникальным природным экосистемам, месторождениям природной воды. Поэтому маркировка важна, так как даёт подтверждение подлинности продукции, а, следовательно, её качества. Мы считаем, что маркировка – действенный инструмент, который поможет обелить рынок, поскольку является инструментом вывода с рынка недобросовестных производителей. При этом маркировка не является значимым фактором для добросовестных производителей увеличения стоимости продукции. Наша компания полностью готова к старту маркировки с 1 марта», – сказал Максим Сурнин.

Кирилл Волков подчеркнул, что цифровая маркировка уже не раз подтверждала свою эффективность. Главным образом, она делает теневую торговлю бессмысленной.

Как рассказала Марина Кожарина, министерство сельского хозяйства Иркутской области оказывает региональным производителям консультативную помощь в вопросах организации и внедрения на предприятиях процесса маркировки. На базе ведомства проходят семинары с представителями единого оператора системы маркировки товаров ООО «Оператор-ЦРПТ», в ходе которых товаропроизводители региона могут задать интересующие вопросы.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/irkutskaya-oblast-voshla-v-desyatku-regionov-liderov-po-markirovke-produktsii-chestnyy-znak/

Продукция Воронежской кондитерской фабрики завоевала высшие награды международного конкурса

Золотые  медали конкурса «Лучший продукт-2022»  за победу в номинации «кондитерские изделия» были присуждены двум продуктам, выпускаемым на Воронежской кондитерской фабрике – вафлям с цельносмолотой мукой «Eco-Botaniсa» с какао и семенами чиа и  ассорти из вафельных тортиков «Коровка вкус топленое молоко со светлой и темной крошкой». Конкурс проводился в рамках международной выставки «Продэкспо», состоявшейся  в Москве в феврале.

Победители получили высокие оценки конкурсной комиссии по ряду ключевых параметров: состав, внешний вид, упаковка, вкус и аромат. В состав конкурсной комиссии вошли специалисты отраслевых институтов и союзов, а также агропродовольственных предприятий. Подбор экспертов и работа комиссий осуществлялись при активной поддержке Минсельхоза России и Россельхознадзора.

Воронежская кондитерская фабрика ежегодно принимает участие в выставке «Продэкспо» - значимом мероприятии пищевой индустрии международного формата в нашей стране. В этом году на стенде предприятия было представлено более 50 наименований кондитерских изделий, среди которых как давно себя зарекомендовавшие, так и новый ассортимент. Посетители из разных стран смогли познакомиться с хорошо известными воронежцам конфетами «Ешкина Коровка», «Автогонки», «Лунная ночь», конфетами в коробках «Воронежские» и «Песни Кольцова», а также линейкой зефира с утонченными фруктовыми вкусами «Вдохновение», который фабрика выпускает для федерального ассортимента Холдинга «Объединённые кондитеры». Зефир покрыт глазурью из натурального шоколада, какао-бобы для которого перерабатываются в собственных цехах Холдинга. Благодаря очень высокой степени их измельчения шоколад отличается нежностью и ярким вкусом.
Также фабрика презентовала новинки ассортимента: батончики «Дружок», конфеты с миксом фруктовых вкусов «Фруттерия», суфле «Французские каникулы», а также купольные глазированные конфеты «Оранж» и «Кокетка» с яркими фруктовыми начинками.

Сегодня фабрика - одно из крупнейших предприятий в России по производству кондитерских изделий. В год выпускается более 35 тыс. тонн продукции, при этом в приоритете для предприятия - высокое качество и его постоянное совершенствование. В прошлом году фабрика приняла участие в национальном проекте «Производительность труда», показав впечатляющие результаты. Воронежские кондитеры любят и умеют удивлять потребителей, ежегодно выпуская новинки в привлекательном дизайне с модными вкусовыми сочетаниями. Продукция фабрики известна далеко за пределами воронежской области – она поставляется во множество регионов России, а также в зарубежные страны.
В 29-й международной выставке «Продэкспо-2022» приняли участие производители и поставщики продуктов питания российского и мирового продовольственного рынка, мероприятие привлекло более 68 тыс. посетителей из 115 стран.

Российским бургерным рекомендовали ввести в меню растительные котлеты и сыр

Союз производителей продукции на растительной основе направил обращение к руководству российских сетевых бургерных, в котором призвал их ввести в ассортимент растительные котлеты и другую растительную продукцию.

В организации не раскрыли полного списка сетей и заведений, в которые направили обращение, однако все же привели порталу «Продукт медиа», несколько конкретных примеров. В частности, предложение уже направлено в бургерные FARSH, Black Star, Burger One, и в другие крупные федеральные и региональные сети. «Региональный список будет расширяться», — заверили в Союзе производителей продукции на растительной основе.

Аргументы для ввода в ассортимент растительной продукции используются вполне стандартные: здоровое питаний, ответственное отношение к экологии, расширение целевой аудитории заведений из-за растущей популярности растительных продуктов.

Также в обращении говорится расширении числа производителей, которые специализируются на выпуске растительной продукции. Сегодня в России производят не только растительные котлеты, но также растительный сыр, различные напитки на растительной основе и даже растительную «рыбу».

«Включение растительных альтернатив в меню – это перспективная возможность расширить целевую аудиторию и увеличить прибыль предприятия», — утверждают в Союзе производителей продукции.

Источник: https://producttoday.ru/2022/02/22/rossijskim-burgernym-rekomendovali-vvesti-v-menju-rastitelnye-kotlety-i-syr/

ПХК "Созвездие" вновь отправляет мороженое в Китай

В страну будет отправлено мороженое в ассортименте: брикет сливочный ванильный, пломбир шоколадный и ванильный в пластиковых контейнерах и эскимо двух разных вкусов под брендами «Село Зеленое» и «Топтыжка». Общий вес продукции составит 28 200 кг.

Всего будет загружено пять контейнеровозов. Сначала груз будет доставлен в г. Новороссийск, затем водным транспортом – до порта Шанхай. Ориентировочное время в пути составит 40-45 дней.

Напомним, что первая поставка состоялась в феврале 2020 года. Помимо Китая, комбинат аккредитован на поставки мороженого еще в 13 стран мира. Кроме того, в декабре прошлого года проведено обследование площадки на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям Грузии и США, и в настоящее время ПХК «Созвездие» ожидает официального подтверждения от Россельхознадзора РФ.

Источник: https://news.unipack.ru/88097/

"Агрокомплекс" презентовал колбасные изделия с "итальянским" акцентом

С нового года на полках магазинов появились новинки мясной гастрономии из линейки колбасных изделий ITALIANO бренда «Агрокомплекс Выселковский». Сейчас в перечень входит 5 наименований, в том числе сосиски, полукопченые колбаски и варено-копченая колбаса.

Продукты ITALIANO имеют уникальные составы и относятся к среднему ценовому сегменту. В составе сосисок сушеные ароматные травы: базилик, майоран, орегано, розмарин, кусочки вяленых томатов, кусочки сыра. Полукопченые колбаски двух видов: одни имеют оригинальный аромат вяленого мяса, ноты белого перца и чеснока; вторые сбалансированный мясной вкус с ярко выраженный аромат паприки и сыра. Варено-копченая колбаса со структурным, мясным рисунком на срезе запоминается сбалансированным сочетанием ароматов фенхеля, черного перца и чеснока.

«Новая линейка кардинально отличается по вкусоароматике и заметно выделяется из нашего ассортимента. Мясная составляющая рецептур дополнена яркими вкусами натуральных пряностей, которые специально по нашему заказу смешиваются и поставляются из Италии. При этом в производстве мы используем традиционные технологии, сохраняя на стабильно высоком уровне параметры качества, свежести и безопасности, свойственные всей продукции «Агрокомплекса. Развивать ассортимент новой линейки мы будем с учетом откликов наших покупателей», - отметил директор мясокомбината «Выселковский» Игорь Петрук.

Источник: https://news.unipack.ru/88098/

Покупатели готовы платить больше за товар со Знаком качества

Центр изучения потребительского поведения Роскачества и исследовательский холдинг «Ромир» выяснили, как российские потребители относятся к товарам со Знаком качества и готовы ли они заплатить за них больше.

Исследование показало, что 54% потребителей предпочтут товар, на упаковке которого есть российский Знак качества. При этом 49% опрошенных отмечают, что выберут проверенный товар повышенного качества, даже если он будет стоить дороже.

О российском Знаке качества, по результатам опроса, знает половина всех потребителей! Из них большинство – 76% – доверяют такой маркировке.

Напомним, что Знак качества – это зарегистрированный товарный знак, правообладателем которого является Российская Федерация в лице Минпромторга России. Чтобы получить право наносить на упаковку Знак качества, товару нужно успешно пройти веерное исследование, а производителю – сертификацию Роскачества.

Знак качества присваивается товарам не навсегда. Сертификат соответствия выдается на три года, и в течение этого периода товар проходит повторное исследование не менее одного раза в год. Если товар будет нарушать обязательные требования по безопасности или не соответствовать повышенным требованиям Роскачества, то производитель потеряет право наносить Знак качества на свою продукцию.

Реестр товаров, получивших Знак качества, размещен на портале Роскачества и в мобильном приложении.

Стоит отметить, что ЦИПП Роскачества регулярно отслеживает, какие продукты покупают россияне и на какие характеристики товара обращают внимание.

Источник: https://news.unipack.ru/88103/

"ЭкоНива" расширяет производство органической продукции

ГК «ЭкоНива» расширяет производство органической продукции: компания первой в России начала производить ультрапастеризованное органическое молоко.

Ультрапастеризованное молоко под брендом «ЭкоНива Organic» жирностью 3,2% уже можно приобрести в торговых сетях «Перекресток» и «Ашан», в онлайн-магазине «Утконос», а также в фирменных магазинах собственной розницы «ЭкоНива». В скором времени продукт будет доступен и в других крупных супермаркетах и гипермаркетах.

Для производства ультрапастеризованного молока «ЭкоНива Organic» используется только сырье, сертифицированное по стандартам органического сельского хозяйства. ​​В основе органического сельского хозяйства лежит целостный подход к управлению производством, способствующий укреплению здоровья агроэкосистемы, сохранению ее биоразнообразия и биологических циклов, а также биологической активности почвы. Это достигается путем использования агрономических, биологических и механических методов. Завод «МосМедыньагропром», на котором выпускается готовый продукт, также сертифицирован по стандартам органического производства.

Для удобства покупателей на каждом пакете молока есть информация о принципах создания органической продукции, подробности которой можно найти на официальном сайте компании, отсканировав QR-код. Также на лицевую сторону упаковки вынесен знак Organic, подтверждающий соответствие требованиям к органическим продуктам, реализуемым на территории России.

Сохранить природную пользу ультрапастеризованному молоку «ЭкоНива Organic» помогают современные технологии обработки сырья и упаковочные решения. Благодаря ультрапастеризации — кратковременному шоковому (то есть резкому) нагреванию до 140 градусов, а затем такому же шоковому охлаждению — и асептической упаковке Tetra Pak молоко «ЭкоНива Organic» хранится до шести месяцев без потери качества и полезных свойств.

«Особый интерес к органическому молоку мы видим со стороны профессионалов сферы общественного питания, в частности бариста. Им очень важны качественные и вкусовые характеристики молока, с которым они работают. Молоко «ЭкоНива Organic» обладает выраженным сливочным вкусом и ароматом, характеризуется повышенным содержанием витамина D3 и высоким содержанием белка — не менее 3,2 г на 100 г напитка. Именно высокий белок позволяет формировать стойкую густую молочную пену. А благодаря ультрапастеризации продукт стало удобнее хранить и использовать, что особенно актуально для специалистов ресторанной сферы», - сообщила Екатерина Дюрр, заместитель руководителя управления маркетинга «ЭкоНива-Продукты питания».

Источник: https://news.unipack.ru/88087/

Потребление сыров в России за пять лет выросло на 26%

За последние пять лет потребление сыров в России увеличилось на 26% — это самая быстрорастущая категория в молочном секторе. Об этом «Агроинвестору» рассказал гендиректор «Союзмолока» Артем Белов. «На российском рынке предлагается много качественных сыров из отличного сырья, и покупатели это чувствуют. А с учетом того, что уровень потребления сыров в нашей стране пока существенно ниже, чем в Европе, потенциал роста данной категории у нас все еще очень большой», — отметил он.

Центр отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» ранее оценивал, что три четверти потребляемых в России сыров — отечественного производства, а в 2020 и 2021 годах потребление сыров достигло в среднем 6,6 кг на человека.

По словам Белова, изменение потребительских предпочтений происходит в течение долгого времени — не за один и даже не за три года. «Хотя бывают и исключения. Например, когда в 2020 году люди ушли на самоизоляцию, они стали покупать больше молочных продуктов, которые используются для приготовления домашних блюд: сливочное масло, сметана. По мере того, как люди станут возвращаться в офисы, эта модель покупательского поведения начнет несколько меняться на ту, которая была характерна для допандемийного периода: увеличится потребление йогуртов, десертов, творожков для перекуса», — пояснил он.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37583-potreblenie-syrov-za-pyat-let-vyroslo-na-26/