Сыр укрепляет дружбу: юные соотечественники посетили маслосырзавод Барнаульского молочного комбината

На прошедшей неделе участники международного проекта «Здравствуй, Россия!» посетили Быстрянский маслосырзавод и узнали секреты приготовления алтайского сыра.

Быстрянский маслосырзавод – это пример того, как на Алтае бережно сохраняют натуральное производство, применяя современные технологии. Предприятие в селе Быстрянка входит в крупнейший региональный молокоперерабатывающий холдинг «Барнаульский молочный комбинат» (БМК). За последние годы силами БМК здесь произведена масштабная реконструкция: капитальный ремонт цехов, установлено новое высокотехнологичное оборудование, которое позволило увеличить мощности по переработки молока, работает современная лаборатория, но самое главное – на заводе удалось сохранить легендарные рецепты натуральных алтайских сыров, которые известны на всю Россию. Сегодня Быстрянский маслосырзавод перерабатывает 280 тонн молока в сутки и производит до 25 тонн сыра разных сортов - «Российский», «Голландский», «Сливочный», «Сметанковый», «Витязь».

На маслосырзаводе с нетерпением ждали ребят из 12 стран: Франции, Индии, Казахстана, Испании, Нидерландов, Белоруссии, Уганды, Сербии, Австралии, Китая, Израиля, Германии. Руководство и сотрудники предприятия приготовили для своих гостей познавательную экскурсию, дегустацию знаменитых алтайских сыров и молочной продукции от Барнаульского молочного комбината.

Мэри Салов, участница проекта «Здравствуй, Россия!» из Германии, поделилась впечатлениями от увиденного:

- Я очень люблю сыр, поэтому с нетерпением ждала экскурсию на сырный завод. Признаюсь, для меня было очень неожиданно, что в маленьком российском селе такое современное производство. Все блестит, чистота, молоко идет по трубам, процессы механизированы, сыр выходит по специальным линиям – все это завораживает.

София Кононова из Нидерландов с интересом ждала дегустацию, чтобы попробовать сыр «Голландский»:

- Мне очень понравился сыр БМК. Он такой … сливочный и пластичный. У нас сыр более соленый и жесткий, а алтайский сыр нежнее. Это очень интересный вкус. Необычно, но вкусно! А еще я в восторге от угощения: когда нам предложили попробовать сыр и алтайский мед.
Дегустацию для ребят провела директор по качеству БМК Татьяна Филимонова. Она представила лучшие сыры, которые производит Барнаульский молочный комбинат не только в Быстрянке, но и в соседнем селе Карагуж. Ребята попробовали сыр «Российский», знаменитый сыр «Советский», легендарный рецепт которого был разработан именно на Алтае. Бурю эмоций у гостей вызвали и новики, к примеру, сыр с пажитником.

Также ребята попробовали алтайские молочные продукты: йогурт «Лакт» и детский творожок «Модест». За столом гости рассказали о молочных продуктах в их странах. Например, в Китае совсем нет сметаны, а в Израиле творог совсем не похож на российский – он более жидкий и тягучий. Сыр тоже в каждой стране разный, но это и интересно – пробовать новые вкусы, знакомиться с культурой другой страны и искать что-то общее.

Наталья Кишкина, генеральный директор Барнаульского молочного комбината говорит:

- Барнаульский молочный комбинат всегда старается поддерживать социальные проекты и был рад провести познавательную экскурсию для молодежи из других стран. Наш сыр отвечает международным стандартам качества, и мы очень надеемся, что знакомство с предприятием позволит ребятам лучше узнать историю нашей большой страны и попробовать сырную легенду на вкус!».

Программу культурно-образовательных поездок «Здравствуй, Россия!» для молодых соотечественников реализует Россотрудничество. Ежегодно более 700 детей в возрасте от 14 до 19 лет из ближнего и дальнего зарубежья приезжают в Россию, чтобы познакомиться с современной жизнью исторической родины, прочувствовать ее многонациональную культуру, попрактиковаться в русском языке и найти друзей. В 2023 году Алтайский край вошел в число 11 регионов РФ, принимающих делегацию детей соотечественников в количестве 58 человек из 12 стран.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/syr-ukreplyaet-druzhbu-yunye-sootechestvenniki-posetili-maslosyrzavod-barnaulskogo-molochnogo-kombin/

Минсельхоз: динамика цен производителей находится в пределах инфляции

Динамика цен производителей продовольственной продукции в России по большинству ее видов находится в пределах инфляции, по ряду категорий цены ниже уровня на аналогичный период прошлого года, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза России.

«В настоящее время по большинству видов продовольственной продукции динамика цен производителей находится в пределах общей инфляции, а по ряду категорий цены сейчас ниже уровня на аналогичный период прошлого года», — говорится в сообщении.

Ранее Росстат сообщил, что в среднем прирост цен на плодоовощную продукцию с 18 по 24 июля составил 1%.

Как отметили в министерстве, в частности, отпускные цены на картофель снизились за год на 32,6%, на свеклу — на 14,5%, на морковь — на 7,3%. Также в настоящее время снижаются цены на лук (на 13,8% за прошедшую неделю), и этот тренд сохранится по мере поступления на рынок нового урожая от отечественных производителей. По прогнозу, объем производства лука в текущем году превысит 1,1 млн т, что больше среднего показателя за последние пять лет.

«Стоит также отметить, что с этого года Минсельхоз реализует новый федеральный проект по стимулированию производства картофеля и овощей. Его финансирование на 2023 год составило 5 млрд руб., что в 2 раза больше, чем было выделено на это направление в 2022 году. Поддержка будет оказана 76 регионам, при этом субъекты будут авансировать средства для получателей», — добавляется в сообщении.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/18371251

Правительство временно упростило продажи молочной продукции с нечитаемой маркировкой

Правительство утвердило изменения в правила маркировки молочных продуктов, которые упрощают порядок продажи продукции с нечитаемыми средствами идентификации до 1 апреля 2024 года. Об этом сообщает пресс-служба Минпромторга. В соответствии с разработанным министерством механизмом, до указанной даты будет возможность продажи маркированной молочной продукции с нечитаемой маркировкой в объеме не более 2% от общего количества проданных организацией розничной торговли единиц молочной продукции в рамках одного календарного месяца.

Согласно опубликованному на официальном портале правовой информации постановлению, если средство идентификации, нанесенное на молочную продукцию, невозможно технически распознать на кассе магазина, организация розничной торговли передает в информационную систему маркировки данные о товаре и дате производства каждой единицы такой молочной продукции в момент расчета за товар. Минпромторг отмечает, что получение оператором системы маркировки данной информации позволит дополнительно фиксировать и анализировать ошибки в процессе маркировки для их последующего устранения с производителями и улучшения технологических решений.

Эти изменения позволят доработать процессы маркировки молочной продукции и снизить затраты представителей бизнес-сообщества. Минпромторг совместно с ЦРПТ (оператор системы цифровой маркировки) и представителями производителей молочной продукции и розничной торговли работает над минимизацией рисков появления маркированной молочной продукции с нечитаемыми средствами идентификации, говорится в сообщении министерства.

Директор молокоперерабатывающего завода компании «Рассвет» (входит в «Прогресс Агро») Анна Савченко прокомментировала «Ароинвестору», что компания приветствует инициативу об упрощении продажи молочной продукции с нечитаемыми знаками маркировки. «Мы сталкиваемся с подобной проблемой довольно часто. Считаем, что программа еще требуется определенных доработок», — отметила Савченко.
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев сказал «Агроинвестору», что это важное решение, потому что оно позволяет законопослушным производителям и торговым сетям не списывать качественную продукцию. Он отметил, что вопрос нечитаемости маркировки молочной продукции связан с множеством факторов: особые условия хранения и оборота, широкий ассортимент, разнообразие видов упаковки и способов маркировки.

«С учетом всех этих факторов нужно отметить высокое качество маркировки молочной продукции в целом. Все участники оборота на постоянной основе с 2020 года проводят масштабную работу по минимизации случаев повреждения и утраты кода маркировки в процессе оборота», — отметил он. Лимит в 2% от месячного объема продаж для продукции с нечитаемой маркировкой даст возможность целенаправленно отрабатывать причины нечитаемости, но при этом исключает любые риски для покупателей, считает он.

В декабре 2021 года в России началась обязательная маркировка молочной продукции с коротким сроком годности до 40 суток включительно, затем в систему добавились другие молочные продукты. Производители обязали наносить на продукцию средства идентификации и предоставлять сведения в информационную систему маркировки. С 1 сентября 2022 года стало обязательным сканировать коды маркировки на кассах и передавать документы через систему электронного документооборота.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40745-pravitelstvo-vremenno-uprostilo-prodazhi-molochnoy-produktsii-s-nechitaemoy-markirovkoy/

РФ заинтересована в расширении импорта экзотических фруктов и какао-бобов из Африки

Россия заинтересована в расширении закупок продуктов в Африке, сообщил заместитель министра сельского хозяйства РФ Сергей Левин в ходе выступления на саммите «Россия — Африка». «Наши страны прекрасно дополняют друг друга по своим природно-климатическим условиям. То, что хорошо растет и производится в России, не очень хорошо растет в Африке, и наоборот. Мы заинтересованы в расширении закупок африканских продуктов — и тропических фруктов, и какао-бобов, и многой другой продукции», — сказал он.

Замминистра подчеркнул, что у России большой потенциал в расширении торговли со странами Африки. Несмотря на сложности последних лет, экспорт российского продовольствия в африканские страны продолжает стабильно расти, отметил Левин. «За первое полугодие 2023 года он существенно вырос, мы увеличили практически все товарные группы, которые поставляем в страны Африки. Считаем, что можем и дальше наращивать эти поставки», — добавил он.

Также Левин заявил, что Минсельхоз оказывает поддержку развития товарооборота с африканскими странами. «В страны Африки уже направлено восемь представителей Минсельхоза, наших сельхозатташе. В ближайшее время мы увеличим их количество почти в 1,5 раза. Будем укреплять и это направление нашего сотрудничества», — сказал он.

Замминистра отметил, что Африка является одним из важнейших партнеров России в области торговли сельхозпродукцией и продовольствием. На долю России приходится около 20% африканского импорта пшеницы, 18% импорта ячменя, более 13% импорта растительного, соевого и подсолнечного масел. «Таким образом, мы обеспечиваем страны Африки базовыми сельскохозяйственными продуктами, с которыми в первую очередь связана продовольственная безопасность, которые важны для каждого жителя континента», — подчеркнул он.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/18391349

Госдума приняла закон об утилизации отходов от упаковки

Госдума приняла в третьем чтении закон, который определяет для производителей и импортеров порядок утилизации отходов от использования товаров и упаковки. Документ также определяет условия деятельности по утилизации отходов I-IV классов опасности.

Законопроект (№345338-8) в конце апреля внесло в парламент правительство РФ. Документ возлагает обязанность по обеспечению утилизации отходов от использования товаров на производителей товаров (юридические лица и ИП, работающие на территории РФ) и на импортеров (юридические лица и ИП, ввозящие товары из государств, которые не входят в ЕАЭС). Уточняется, что при ввозе товаров, в том числе товаров в упаковке, из государств, не являющихся членами ЕАЭС, импортер обязан до дня их выпуска таможенным органом для внутреннего потребления уплатить экологический сбор, либо представить уведомление о намерении самостоятельной утилизации отходов с приложением банковской гарантии на сумму экологического сбора. Также можно представить договор поручительства по уплате денежных сумм в размере экологического сбора, заключенный с юридическим лицом или ИП, включенным в реестр утилизаторов.

Правительство РФ вправе установить перечень товаров, которые являются критически важными для экономики РФ и при импорте которых не нужно будет уплачивать экологический сбор. Правительство установит нормативы утилизации. С 1 января до 31 декабря 2024 года производители товаров, импортеры товаров обеспечивают утилизацию отходов от использования упаковки по нормативам утилизации, установленным правительством. С 1 января до 31 декабря 2025 года в отношении 55% массы упаковки; с 1 января до 31 декабря 2026 года в отношении 75% массы упаковки. Росприроднадзор уполномочен вести проверку исполнения производителями и импортерами товаров обязанности по утилизации отходов. Принятый закон также устанавливает, что компании и ИП при утилизации отходов I-IV классов опасности включают сведения о товарах (продукции) и установках, используемых при утилизации, об их производственной мощности в реестр лицензий. Сведения подлежат внесению до 1 января 2027 года. Закон вступит в силу с 1 января 2024 года.

Источник: https://www.interfax.ru/russia/913166

Топ-30 переработчиков молока сохраняют долю рынка на уровне почти 50%

По итогам 2022 года компании, входящие в топ-30 переработчиков молока в России, сохраняют свою долю на рынке на уровне почти 50%. Об этом говорится в исследовании «Союзмолоко», Milknews и Streda Consulting. Гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев, слова которого приводятся в материале, отметил, что санкционные ограничения и отказ от маркетинговой активности не повлияли на расклад сил в молочной индустрии, но способствовали ускорению роста совокупного оборота российских компаний на 15%.

Компания Danone сохранила лидерство с выручкой в размере 126,9 млрд руб. и приростом за год на 3,4%. На втором месте по-прежнему находится PepsiCo («Вимм-Билль-Данн») с выручкой 117,2 млрд руб. и приростом на 8,7%. ГК «Молвест» занимает третье место с выручкой в размере 45,2 млрд руб. и ее ростом на 17,4% за год. Холдинг «Комос Групп» переместился на четвертое место, увеличив выручку на 25,2% до 39,9 млрд руб. и обошел ставшую пятой ГК «Ренна», которая показала рост выручки на 7,2% до 38,8 млрд руб.

Гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов, слова которого приводятся в рейтинге, отметил, что благодаря компенсации резкого повышения себестоимости производства некоторым компаниям удалось достичь роста более чем на 35-40%. Особенно успешными оказались компании второй и третьей десятки с традиционным цельномолочным ассортиментом.

Гендиректор Petrova 5 Consulting Марина Петрова сказала «Агроинвестору», что крупные компании продолжили наращивать выручку в силу нескольких причин. У части игроков сильные бренды и были изменения ассортимента для кризисного периода. Кроме того, ряд ведущих компаний запустили новые производственные площадки или линии, что позволило продолжить расти. По ее мнению, консолидация в молочной отрасли будет продолжаться.
ГК «ЭкоНива» стала лидером рейтинга по темпам роста в 2022 году, она увеличила выручку почти на 80% до 11,9 млрд руб. и заняла 20-е место в списке. Также в рейтинге появились ГК «Мультипро» и компания «Лебедяньмолоко». При этом из топа выбыли МПК «Сырный дом», Savencia и «Виола».

Пресс-служба «ЭкоНивы» сообщила, что достижению результатов способствовало увеличение производственных мощностей, расширение ассортимента и географии присутствия молочной продукции группы. Новая линия по производству ультрапастеризованного молока на 100 т в сутки и творожный цех мощностью 10 т творога в сутки были запущены на Аннинском молочном заводе. Также в прошлом году «ЭкоНива» начала продажи премиального твердого сыра Dürr и провела ребрендинг йогуртно-десертной группы. В 2022 году перерабатывающие предприятия «ЭкоНивы» произвели почти 164 тыс. т готовой молочной продукции и на 40% превысили показатели 2021-го (117,4 тыс. т).

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40724-teksturirovannyy-rastitelnyy-belok-nabiraet-populyarnost/

Роскачество работает над признанием российских органических сертификатов на мировом рынке

Роскачество ведет активную работу, чтобы российские органические сертификаты на продукцию признавались на мировом рынке. Об этом руководитель ведомства Максим Протасов рассказал на презентации первого российского экспертно-аналитического ежегодника «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля АПК 2022/23», подготовленного МГИМО и федеральным центром «Агроэкспорт».По его словам, российские стандарты производства органики абсолютно гармонизированы с мировыми, и у отечественных компаний есть перспективы увеличения ее экспорта.

Мировой рынок органической продукции огромный (125-127 млрд евро), но доля России на нем пока крохотная, особенно учитывая размеры земельного банка в стране, отметил Протасов. При этом, несмотря на глобальный рост инфляции и прочие факторы, этот рынок увеличивается на 6-9% в год: становится больше торговых сетей, которые специализируются на органической продукции, повышается ее потребление. «Площадь земель, сертифицированных под органическое земледелие в мире, в прошлом году составила 72 млн га, и темп их расширения ниже, чем темп роста потребления органической продукции, — сравнил он. — Прогнозируется, что к 2030 году дефицит земель для органического производства составит 14 млн га, что приведет к росту цен на такую продукцию. Либо Россия восполнит дефицит и заработает на этом, если нашим аграриям это будет выгодно».
«С точки зрения спроса на российскую органическую продукцию на мировом рынке по-прежнему актуально растительное сырье: зерновые и масличные, особенно те, которые идут на корм животным. Во многих странах не хватает органических земель для выращивания кормовых культур, и Россия потенциально могла бы занять эту нишу», — считает исполнительный директор Союза органического земледелия Сергей Коршунов, слова которого приводятся в ежегоднике «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля АПК 2022/23».

По словам Протасова, поскольку сертификация органической продукции в России началась лишь два года назад, показатели пока небольшие: например, сертифицированная площадь для сбора дикоросов составляет всего 800 тыс. га. Сейчас наша страна в основном поставляет на мировой рынок органическое зерно, кормовые культуры, а также дикоросы, при этом есть потенциал поставок продукции глубокой переработки. И если ранее основные поставки шли в США и ЕС, то сейчас основным покупателем является Китай, где темп роста потребления органики вдвое выше среднемирового, рассказал глава Роскачества.

По мере повышения уровня жизни мировой тренд на потребление более здоровой, функциональной и органической еды будет набирать обороты, уверен гендиректор компании «Технологии Доверия — Консультирование» Михаил Магрилов. «Те экспортеры, которые намерены работать в этом сегменте, будут конкурировать с международными пищевыми гигантами. Особенно остро будет стоять вопрос продвижения инновационной продукции на зарубежных рынках и достижения требуемой экономики экспортной поставки», — считает он (цитата по ежегоднику «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля АПК 2022/23»).

Ранее правительство утвердило Стратегию развития органической сельскохозяйственной продукции в России до 2030 года, писал «Агроинвестор». Ее основные цели — развитие внутреннего рынка органической продукции, увеличение экспорта и внедрение новых агротехнологий. Объем производства органики для внутреннего рынка к 2030 году предполагается увеличить до 114,5 млрд руб. (в 2021 году — 9,1 млрд руб.), экспорт должен достигнуть 27,8 млрд руб. против 3,7 млрд руб. в 2021-м.

Между тем, Госдума приняла в первом чтении законопроект «О внесении изменений в федеральный закон „О карантине растений“». Документ призван урегулировать вопрос карантинного фитосанитарного обеззараживания органической растениеводческой продукции. Как следует из пояснительной записки к законопроекту, в соответствии с российским законодательством, при экспорте продукции растениеводства должно проводиться ее карантинное фитосанитарное обеззараживание. Однако при обработке органической продукции не допускается использование пестицидов. Сложившаяся ситуация не только не способствует развитию экспортного потенциала органического растениеводства, но и приводит к стагнации внутреннего производства, отмечается в документе. Законопроект уточнит понятие «подкарантинная продукция» и включит в него органическую продукцию. Это позволит разработать новые методики и правила проведения ее карантинного фитосанитарного обеззараживания.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40730-rossiya-zapretila-import-gotovoy-produktsii-iz-ryby-i-moreproduktov/

:

Текстурированный растительный белок набирает популярность

Объем мирового рынка текстурированного растительного белка (ТРБ) вырастет почти вдвое в течение десяти лет, считают в Spherical Insights & Consulting. К 2032 году данный сегмент достигнет $2,4 млрд, в то время как в прошлом году этот показатель оценивался в $1,3 млрд. Совокупные среднегодовые темпы роста в течение ближайших десяти лет прогнозируются на уровне 6,3%.

ТРБ — это растительный белок, который часто называют соевым мясом. Однако его получают не только из сои, но также из пшеницы и гороха. Но именно соевый белок наиболее востребован на рынке — он доступен и широко применяется в пищевой промышленности в течение долгого времени. Авторы исследования считают, что соевый сегмент и дальше будет расширяться.

Современные технологии обработки (ароматизация, экструзия, выбор ингредиентов) позволяют не только повышать качество самого белка, но и придавать продуктам из него более привлекательный внешний вид, улучшать вкус и текстуру. По применению текстурированного растительного белка мировой рынок делится на мясозаменители, сухие завтраки, снеки. По прогнозам исследователей, доминирующим в ближайшие годы будет сектор заменителей мяса. Это обусловлено повышением спроса на альтернативы мясу животных, заботой людей о своем здоровье, вопросами экологии и этическими аспектами.

ТРБ выпускается в виде гранул, кусочков, пластинок и стружки. Сегмент гранул, как ожидается, будет увеличиваться, поскольку эта форма универсальна, у нее широкий диапазон применения, и она наиболее удобна в использовании.

Лидером среди регионов-потребителей продуктов на основе ТРБ является Северная Америка, наиболее динамично развивающимся рынком, по оценке специалистов, станет Азиатско-Тихоокеанский регион. В России, как считает председатель правления Союз производителей продукции на растительной основе Андрей Волков, рост рынка текстурированных растительных белков также будет продолжаться. Причем спрос увеличивается как среди производителей продукции на растительной основе, так и в традиционных отраслях. Во-первых, потому что развивается инновационное направление продукции на растительной основе, а также экспортный интерес, во-вторых, потому что из-за удорожания продуктов животного происхождения мясная промышленность продолжает расширять долю замещения продуктов животного происхождения растительным сырьем. «На сегодняшний день рекомендуемая доля растительного сырья или соевого белка в составе мясных изделий составляет около 10-15%. Но во многих случаях, замещение достигает 50% или более», — прокомментировал Волков «Агроинвестору».

На сегодняшний день объем рынка соевого изолята в России, по данным Союза производителей продукции на растительной основе, составляет 27,5 тыс. т. «По нашим прогнозам, рынок продолжит расти не менее чем на 5% в год как в мире, так и в нашей стране, тем более на фоне того, что экспорт сои-бобов становится менее выгодным, вывоз текстуратов станет более перспективным», — считает Волков.
Сейчас около 60% изолята соевого белка на российском рынке является импортным, то есть проблема импортозамещения не решена, продолжает он. Высокая зависимость от внешнего рынка вкупе с волатильностью курса рубля создает барьеры для роста данного сегмента. Для того, чтобы изменить ситуацию, необходимо наращивать объемы производства внутри страны, уверен Волков. В то же время, развитие рынка стимулирует спрос на растительное сырье, который с каждым годом растет, добавляет он.

Факторов, сдерживающих рост рынка ТРБ в России, несколько, отмечает исполнительный директор ГК «Эфко» Сергей Иванов. В первую очередь, это высокая стоимость продуктов на растительной основе и их низкая представленность в каналах продаж. «В то же время активная пропаганда здорового образа жизни, рост числа людей, страдающих от непереносимости лактозы и глютена, а также с ожирением, потребность в удобстве и скорости потребления без вреда для здоровья, активное продвижение растительной продукции со стороны производителей стимулируют развитие рынка», — перечисляет топ-менеджер.

По его наблюдениям, сейчас в России уже более 40 производителей растительной продукции, а объем выпуска растительных аналогов молока и мяса за последний год увеличился на 2,8% и 45% соответственно. «На основе наших продаж мы прогнозируем, что спрос на продукты на растительной основе продолжит расти, — отмечает Иванов. — Предполагаем, что в ближайшие пять лет растительное мясо может занять до 1% рынка традиционного мяса в категории говядины».

Сама «Эфко» уверенно занимает лидирующие позиции в категории растительного мяса. «По данным NielsenIQ, доля нашего бренда Hi! уже составляет 81% рынка, — сказал Иванов «Агроинвестору». — Сейчас мы активно работаем над снижением себестоимости, в ближайшее время запускаем завод по производству соевого концентрата, что позволит отказаться от импортных ингредиентов».

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40724-teksturirovannyy-rastitelnyy-belok-nabiraet-populyarnost/

Вступили в силу единые для ЕАЭС требования к шоколаду

С 25 июля вступили в силу изменения в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», устанавливающие единые для стран Евразийского экономического союза требования к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам.

Согласно новым обязательным требованиям, шоколад, выпускаемый в обращение в ЕАЭС, должен содержать 35% и более общего сухого остатка какао, в том числе 18% и более масла какао. Молочный шоколад должен содержать 25% и более общего сухого остатка какао и 12% и более сухого молочного остатка. Для производства шоколада не допускается использовать животные жиры, за исключением молочного. Кроме того, для производства шоколада, шоколадной массы и какао-продуктов не допускается использовать ароматизаторы, имитирующие вкус или аромат шоколада или какао-продуктов. Суммарная массовая доля эквивалентов масла какао в шоколаде не должна превышать 5%.

В течение 24 месяцев с даты вступления этих изменений в силу можно производить и выпускать в обращение в ЕАЭС такую пищевую продукцию в соответствии с обязательными требованиями, ранее установленными техрегламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Обращение этой продукции возможно в течение срока годности, установленного ее изготовителем.

«Технический регламент — это закон, который вводит единые обязательные требования к шоколаду во всех пяти странах ЕАЭС. После вступления изменений в силу ни один из участников рынка не сможет делать шоколад с другими идентификационными признаками. И то, что у нас появились такие требования, — это большой шаг вперед», — сообщил РИА Новости исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин.

«В отличие от ГОСТ, технический регламент Таможенного союза — это документ обязательного применения, и за его нарушение предусмотрена строгая административная ответственность, — добавил он. — Шоколадная отрасль в России — одна из лидеров по темпам роста в экономике, рост в этой категории по итогам 2022 года составил 9% к аналогичному периоду прошлого года. Мы уверены, что единый подход к качеству шоколада в странах ЕАЭС позволит производителям в наших странах совместно наращивать производство и радовать потребителей высококачественным шоколадом и шоколадными изделиями».

Источник: https://specagro.ru/news/202307/vstupili-v-silu-edinye-dlya-eaes-trebovaniya-k-shokoladu

Россия за пять лет в 1,5 раза увеличила свою долю на мировых рынках продовольствия

Доля России на мировых продовольственных рынках за последние 5 лет выросла в 1,5 раза, сообщил заместитель министра сельского хозяйства Сергей Левин на презентации Ежегодного аналитического доклада «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля продукцией АПК 2022/23», который разработали МГИМО и федеральный центр «Агроэкспорт».

«Справедливо отметить, как за последние 20 лет мы продвигаемся с точки зрения экспорта, но даже за последние пять лет мы увеличили свою долю присутствия на продовольственных рынках в полтора раза <...>. С повышением роли РФ на мировом рынке возрастает потребность в нашей экспертизе. Наша оценка мирового рынка, тех событий, которые происходят, становится все более значимой», — сказал Левин.

Руководитель «Агроэкспорта» Дмитрий Краснов отметил, что за последние пять лет рост российского экспорта был самым высоким среди двадцати стран — крупнейших экспортеров.

«Очевидно, что без взгляда российских экспертов, российских аналитиков, российского отраслевого сообщества невозможно составить полноценную картину. В работе над ежегодником принимали участие около ста экспертов из 17 стран мира», — добавил Краснов.

Как указывается в докладе, несмотря на различные сдерживающие факторы и внешнее давление, зафиксированные в 2022 году, страна стабильно поставляет продовольствие на экспорт, продолжая тем самым наращивать присутствие на мировых рынках. В 2022 году среди топ-20 мировых экспортеров Россия продемонстрировала наибольший прирост объёма экспорт продукции АПК.

В 2022 году на Россию пришлось 2,1% мирового экспорта продукции АПК. В сравнении: в 2017 году на страну приходилось 1,4% мирового экспорта продовольствия.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/18350737

Винодельня "Кубань-Вино" выпустила Chateau Tamagne Reserve Саперави 2015

Коллекционное Chateau Tamagne Reserve Саперави создано из винограда урожая 2015 года, возраст лоз которого 15 лет. Тираж составляет 3 740 бутылок.

Особенность вина в том, что 28% объёма на протяжении 10 месяцев выдерживали в дубовой бочке, 72% - в емкости из нержавеющей стали, затем проводился ассамбляж и вино выдерживалось ещё 4 месяца. После чего была выдержка в бутылке на протяжении 6 лет, благодаря этому образец приобрел максимально сложную структуру и высокие вкусо-ароматические характеристики.

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом с гранатовым оттенком. В аромате отчётливо угадываются тона выдержки, подчеркнутые древесными и сафьяновыми нотами. Вкус отличается гармоничной сочностью с приятной терпкостью и долгим развивающимся послевкусием.

Коллекция вин Chateau Tamagne Reserve в лимитированном дизайне – это результат многолетней работы виноделов с бочкой, в ходе которой была опробована выдержка вин в бочках разного типа древесины и разных мест происхождения. В каждом из вин этой коллекции воплотились многолетний опыт, мастерство и талант виноделов «Кубань-Вино». Для производства используется виноград, выращенный и собранный вручную на лучших участках Таманского полуострова Краснодарского края. Сами вина выпущены ограниченными тиражами.

Источник: https://news.unipack.ru/94455/

Прогноз: продажи французского шампанского в этом году сократятся

Продажи французского шампанского по итогам 2023 году составят 314 млн бутылок, прогнозирует отраслевое объединение Комитет Шампани (Comite Champagne), объединяющее производителей шампанских вин. В 2022-м было продано 326 млн бутылок шампанского, говорится в сообщении Комитета.

Ожидается, что продажи шампанского упадут в этом году из-за инфляции и возвращения к более нормальному ритму после рекордных продаж этого алкогольного напитка, которые фиксировались в течение последних двух лет в связи с отменой ковидных ограничений.

По итогам первого полугодия 2023 года было продано в общей сложности 125,8 млн бутылок, что на 4,7% меньше, чем за аналогичный период 2022-го. Экспорт составил 77,7 млн бутылок, снизившись на 3,7%. Внутри Франции было куплено 48,1 млн бутылок шампанского, на 6,3% меньше, чем годом ранее.

«Падение продаж во Франции объясняется инфляцией. Что касается снижения объемов экспорта, то трудно сказать почему это происходит, так как сравнения относятся к 2022 году, который был годом, когда экспорт был очень высоким в первом полугодии. Мы скорее думаем, что после всплеска, связанного с прекращением COVID, ситуация постепенно нормализуется», — прокомментировали агентству Reuters в Комитете Шампани. Там ожидают, что продажи шампанского в ближайшие три года будут на уровне порядка 315 млн бутылок в год.

Источник: https://sfera.fm/news/trendy/prognoz-prodazhi-frantsuzskogo-shampanskogo-v-etom-godu-sokratyatsya

Депутатская проверка выявила массовую шринкфляцию

По поручению вице-спикера Госдумы Бориса Чернышова были проведены массовые анонимные рейды по 122 популярным сетевым универсамам Москвы, которые показали массовую шринкфляцию — снижение количества товара в упаковке при сохранении цены, пишет РИА «Новости». Так, в результате проверок выяснилось, что 87% ассортимента молочной продукции представлено в упаковках объемом 925-950 мл, при этом тара визуально неотличима от «честного» литра молока или кефира других производителей.

Крупы, которые составляют основу потребительской корзины, — гречка, рис, пшено, овсяные хлопья — в 97% случаев расфасованы в пачки по 450 г и 900 г вместо привычных 500 г и 1 кг. При этом вес и объем товара указан несопоставимо мелким шрифтом по сравнению с ценой, отметил депутат. «Тысячи обращений в поддержку законопроекта "О честной цене" свидетельствуют о том, что это по-настоящему народная инициатива. Уверен, что масштаб проблемы и включенность людей позволят нам утвердить документ в максимально сжатые сроки», — цитирует Чернышова агентство.

Ранее Чернышов внес в Госдуму законопроект об обязательном указании на ценниках товаров дополнительной информации о цене товара за целую общепринятую единицу измерения — 1 кг или 1 л. Депутат объяснял свою инициативу необходимостью защитить покупателей от злоупотребления их доверием и дать им достоверную информацию о реальной стоимости продукта. Он сетовал, что честная упаковка в последние годы стала редкостью, а «производители продуктов и бытовой химии словно соревнуются, кто сумеет продать меньше товара за те же деньги».

Председатель Союза потребителей России Петр Шелищ говорит, что шринкфляция — это способ скрытого повышения цен, пишет RT. «И даже Росстат это не улавливает. Они фиксируют: цена не изменилась. А она изменилась скрытым обманным способом», — уточнил он. По его мнению, правительство должно внести соответствующие изменения в правила продажи розничных товаров.

Правда, крупные торговые сети выступили против законопроекта о «честной цене», писал в середине июля «Агроинвестор». Ассоциация компаний розничной торговли отмечала, что не фиксирует массового запроса от потребителей на такие изменения в ценниках. «Большинство покупателей при выборе продуктов редко ориентируются на конкретный вес, а в первую очередь оперируют удобством упаковки и доступностью по цене конкретного товара», — уточняла ассоциация.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40711-deputatskaya-proverka-vyyavila-massovuyu-shrinkflyatsiyu/

В магазинах России появились первые соки с маркировкой "Честный знак"

Первые промаркированные соки в картонной упаковке (Tetra Pak) появились в российских магазинах от Урала до Забайкалья, их поставил красноярский производитель "Сибэко". Об этом в пятницу сообщила пресс-служба Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), являющегося оператором системы цифровой маркировки "Честный знак".

"В рамках эксперимента по безалкогольным напиткам наша компания промаркировала сок Rey. Считаем, что эксперимент прошел успешно, мы выпустили 12 тыс. пачек соков с маркировкой "Честный знак" и отправили в крупные торгово-розничные сети на реализацию от Урала до Забайкалья. Покупатели с помощью смартфона уже сканируют сок через приложение и убеждаются в подлинности нашего продукта", - рассказал гендиректор "Сибэко" Михаил Корнилов.

В ЦРПТ также сообщили, что производители активно реагируют на эксперимент по маркировке сладких напитков и тестируют нанесение маркировки на разных типах упаковки. "Чтобы поддержать отрасль, мы запустили программы поддержки. Производители безалкогольных напитков могут подать заявку на компенсацию 50% затрат на оборудование для маркировки, если на производстве используются ручные, полуручные линии, или получить беспроцентную рассрочку для приобретения маркировочного оборудования на три года", - отметил руководитель проектов ЦРПТ Дмитрий Субботин.

С 1 сентября производители и импортеры начнут регистрироваться в системе маркировки, а с декабря начинается первый этап внедрения - обязательной маркировке будут подлежать все безалкогольные напитки за исключением соков, нектаров, морсов и напитков на растительном сырье (в стекле и полимерной упаковке). В настоящее время в стране проводится добровольный эксперимент по маркировке такой продукции.

Система "Честный знак" внедрена в России с 2019 года для противодействия незаконному обороту товаров. Она охватывает молочную продукцию, бутилированную воду, лекарства, табак, обувь, товары легкой промышленности, шубы, шины, духи и фотоаппараты. С 1 апреля 2023 года началось поэтапное внедрение маркировки пива и слабоалкогольных напитков. Также в настоящее время проводятся эксперименты по маркировке медицинских изделий, безалкогольных напитков и икры

Источник: https://tass.ru/ekonomika/18329497

Подмосковное предприятие увеличило объемы производства чипсов в два раза

Сельскохозяйственное предприятие АО «Озёры» в городском округе Коломна установило дополнительную линию для производства чипсов «Барин».

«Модернизация производственных мощностей позволила увеличить объемы до 8 тонн картофельных чипсов в сутки. Компания полностью контролирует все этапы производства: начиная от семенной базы – картофель выращивается только из своих семян, заканчивая переработкой и реализацией продукции», - рассказал заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Юрьевич Филимонов.
Предприятие выращивает на собственных площадях сырье для производства, что также позволяет быть независимыми от поставок других предприятий, а объем хранилищ чипсового картофеля насчитывает 10 000 тонн.

Хозяйство - участник Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства по картофелю. В рамках программы предприятие работает над новым сортом картофеля для производства чипсов. В этом году сорт прошел множество полевых испытаний и показал хорошие результаты, как на поле, так и уже в переработке. В планах предприятия нарастить его объемы и в дальнейшем использовать в производстве.

Хрустящий картофель выпускают с разными вкусами. В тройке самых популярных: «Соль», «Сметана и лук» и «Паприка».
Продукцию реализуют в розничных магазинах Подмосковья и других регионах страны, а также уже несколько лет чипсы успешно экспортируют в Республику Молдова.

В этом году чипсы «Барин» получили серебряную медаль на крупнейшей международной выставке продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе «ПродЭкспо-2023» в рамках конкурса «Лучший продукт 2023».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/podmoskovnoe-predpriyatie-uvelichilo-obemy-proizvodstva-chipsov-v-dva-raza/

Маркировку «эко» запретят использовать производителям не органической продукции

Совет Федерации одобрил законопроект, согласно которому обозначения «биодинамический», «биологический», «экологический», «экологически чистый», «зеленый», сокращения «эко» и «био», а также сходные по значению слова могут использоваться только на этикетках продуктов, который произведены согласно установленным законом требованиям к органической продукции. Соответственно, если у производителя нет необходимого сертификата, он не сможет использовать на упаковке своей продукции эти слова. После того как документ подпишет президент, он вступит в силу с 1 сентября 2024 году.

Как было раньше

Закон об органической продукции действует в России с начала 2020 года. Он определяет перечень требований, которым должен соответствовать производитель продукта, имеющего право называться органическим. Только сертифицированные по российскому закону производители могли размещать на своей упаковке слова «органический» либо специально созданный знак органической продукции: белый лист на зеленом фоне с надписью «органик» или «organic». Однако маркировка написанных кириллицей обозначения типа «эко» и «био» никак не регламентировалась — любой производитель мог использовать эти слова на этикетке или в рекламе своей продукции.
Весной 2021 года спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко заявила, что использование маркировки «эко» и «био» также необходимо законодательно упорядочить, поскольку она вводит потребителя в заблуждение и заставляет думать, что он приобретает органический продукт. О том, что использование данных слов никак не регламентируется, их применение является маркетинговым приемом и наносить их на упаковку может любой производитель без каких-либо сертификатов, в мае того же года говорил руководитель Роскачества Максим Протасов. А его заместитель Елена Саратцева в беседе с изданием «Ветеринария и жизнь» сетовала, что «на рынке много псевдоорганической продукции», и какие угодно производители «на этикетки наносят различные символы и знаки, которые привлекают покупателя, используя тренд на экологичность».

Законопроект, который разрешает использовать обозначения «эко» и «био» для маркировки только органической продукции летом прошлого года внесли в Госдуму сенаторы Вячеслав Тимченко, Алексей Майоров и Сергей Митин. В июле 2023-го он был принят Госдумой сразу во втором и третьем чтениях. Депутат Никита Чаплин, комментируя принятие нового закона, сказал, что, согласно статистике, в прошлом году объем российского рынка органических продуктов превысил 27 млрд руб., однако продажи сертифицированной продукции составили только 16 млрд руб. В связи с этим возникла необходимость законодательно закрепить использование слов «эко» и «био», «чтобы определение органики не было предметом маркетинга и навязчивой рекламы».

На начало 2023 года в реестре производителей органической продукции, который ведет Минсельхоз, насчитывалось 159 компаний против 136 на конец октября 2022-го

Представители отрасли поддерживают новый закон

Опрошенные «Агроинвестором» представители агроотрасли позитивно восприняли новый законопроект. «На рынке экологически чистой продукции, безусловно, нужно наводить порядок для того, чтобы покупатель был уверен в покупке. В большинстве стран мира обозначения "органический, "эко", "био", "зеленая продукция" используются для выделения еды, произведенной без применения генной модификации, сельхозхимии, антибиотиков и так далее, — прокомментировал «Агроинвестору» зампред правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов. — Такая продукция заметно дороже произведенной по индустриальным технологиям, минимизирующим риски потери урожая или падежа поголовья». Он добавил, что если ранее был зарегистрирован товарный знак, содержащий данные слова или их синонимы, то логично будет привести состав продукта в соответствие с названием, указанным на упаковке, и пройти сертификацию.

«Законопроект, предполагающий введение запрета на использование маркировки „эко“, „био” и „зеленый“ для продуктов без подтверждения того, что товар произведен в соответствии с законом „Об органической продукции”, мы поддерживаем и считаем, что изменения призваны исключить риск введения конечного потребителя в заблуждение при покупке продуктов, не имеющих отношения к органическим», — сказала «Агроинвестору» представитель компании «Агроном-сад» (входит в Единый реестр производителей органической продукции) Любовь Губанова. «На продукции „ВкусВилла” никогда не использовались такие слова, у нас строго весь текст на упаковке должен быть честным и понятным», — заверили «Агроинвестор» в пресс-службе ритейлера.

Ничего критически плохого в законе не видит управляющий партнер агентства Agro & Food Communications Илья Березнюк. По его словам, обозначения «эко» и «био» на упаковке не всегда соответствуют действительности. «Не каждый потребитель имеет представление, что обозначение „био“ подходит только для кисломолочной продукции. При этом, на мой субъективный взгляд, подобная маркировка может ввести в заблуждение, особенно если это не кисломолочная продукция. То же самое касается и “эко”, ведь это означает, что данный продукт не наносит экологического урона окружающей среде, — рассуждает Березнюк. — Однако у некоторых производителей нет подтверждающих это документов, и надпись “эко” - это лишь задумка маркетологов компании для увеличения продаж. В ЕС и США уже давно достаточно строго подходят к подобной маркировке, и производители юридически несут ответственность за достоверность такой информации на этикетках или в виде маркировки упаковки товара».

Надежда Паршина, гендиректор брендингового агентства Ohmybrand, которое специализируется на брендинге продуктов питания, также поддерживает закон. «Производители всегда видели большой интерес потребителей к органической, здоровой продукции. И даже если у них не было оснований для использования этих терминов, недобросовестные производители имели большой соблазн „проехаться на волне” ЗОЖ», — сказала она «Агроинвестору». Паршина думает, что ограничение на использование слов-маркеров ЗОЖ-продукции значительно оздоровит рынок.

Руководитель управления GR & ESG ГК «ЭкоНива» Любовь Аксенова считает, что разнообразие наименований с отсылками к экологичности и натуральности и отсутствие строгих правил по их использованию, в первую очередь, снижают доверие покупателей. «Общепринятый стандарт маркировки сделает рынок органической продукции более прозрачным и понятным, укрепит статус таких товаров и позволит без сомнений выбирать их на полках магазинов. Также это усилит позиции производителей сертифицированной органической продукции и сделает конкуренцию между ними более справедливой», — уверена она. Аксенова также полагает, что новый закон может поспособствовать увеличению числа производителей органической продукции: часть компаний, которые использовали пометки «эко», «био» и т. п., захотят действительно пройти сертификацию и „узаконить“ свое органическое производство. А порядок на рынке может привлечь новых игроков, которых ранее останавливала неравноправная конкуренция и отсутствие у потребителей сформированного понимания, как отличать настоящую органическую продукцию.

В портфеле «ЭкоНивы» есть органическое молоко, производитель маркирует его отметкой о наличии сертификата Роскачества (эмблема с белым листом и надписью «органик»/organic). «ЭкоНива» ежегодно успешно подтверждает статус органического производства на предприятиях в Калужской области.

Спорный момент

Вместе с тем закон четко не говорит, как обозначать свою продукцию компаниям, в названиях которых уже есть приставки «эко» или «био». Директор юридического департамента группы компаний «ЭКО-культура» Ульяна Мигда считает, что после вступления нового закона в силу спорным останется вопрос о применении товарных знаков, содержащих слова с использованием приставки «Эко». «По нашему мнению, наличие в надписи для маркировки продукции сокращения „эко“ в товарных знаках с учетом п. 2. ст. 7 Федерального закона №280-ФЗ в новой редакции, а именно: „Надписи, используемые для маркировки органической продукции, могут содержать слово „органический”, его сокращения или слова, производные от этого слова, отдельно либо в сочетании с наименованием органической продукции”, не является в данном случае информацией, которая определяется как отличительный признак органической продукции. Данные товарные знаки квалифицируются как торговая марка группы компаний „ЭКО-культура”», — рассказала Мигда «Агроинвестору».

«ЭКО-культура» планирует обратиться в Минсельхоз с просьбой дать разъяснения о правомерности использования в маркировке продукции товарных знаков, определяющих торговую марку и/или отличительный признак производителя продукции с использованием в словесных изображениях слов, указанных в п. 2 ст. 7 Федерального закона №280-ФЗ.

«Очень важно, чтобы закон не затронул наименования брендов, также наносимым в качестве маркировки на упаковку продукции», — подчеркнула представитель «ЭкоНивы». Закон не должен иметь обратной силы и бренды, зарегистрированные до его вступления в силу, не должны пострадать, считает Леонов.

Индийская компания планирует запустить производство лактоферрина в Рязанской области

Индийская компания «Нэк Дейри Прайват Лимитед» построит в Рязанской области молокоперерабатывающий комплекс стоимостью 3,5 млрд руб. В ассортиментную линейку войдут молочная продукция и лактоферрин. Мощность переработки на начальном этапе составит 100 т молока в сутки. Проект будет реализован в два этапа: работы над первой очередью начнутся в этом году и завершатся в 2025-м, над второй — в 2026—2027 годах, сообщается на инвестиционном портале Рязанской области. Проект передан на сопровождение региональной Корпорации развития.

В ноябре 2022 года «Интерфакс» писал, что «Нэк Дейри Прайват Лимитед» планирует запустить в Рязанской области производство сухого и сгущенного молока, а также кисломолочных продуктов. Мощность переработки также оценивалась в 100 т молока в сутки. Тогда сообщалось, что первая очередь комплекса должна быть запущена до 2024 года, вторая — в 2027-м. С ее вводом мощность переработки должна вырасти вдвое, благодаря чему предприятие начнет выпускать детское питание и косметику на основе молока.

Лактоферрин — это белок, обладающий широкими свойствами, но прежде всего он повышает иммунитет и улучшает усвояемость железа, говорит глава Streda Consulting Алексей Груздев. «Это последнее ноу-хау молочной промышленности. На сегодняшний момент даже не все R&D по нему завершены. В мировом масштабе сейчас бум на два продукта — лактоферрин и лактопероксидазу, которые широко применяются в детском и спортивном питании, функциональных продуктах, косметике и др. Особенно возрос интерес к ним после пандемии COVID-19», — прокомментировал «Агроинвестору» Груздев. По его словам, Россия вряд ли импортирует лактоферрин в чистом виде — слишком мало в стране развитых сфер для его применения.

Однако в одном литре молока содержится только 0,1 г лактоферрина. Соответственно, при мощности переработки в 100 т молока в сутки получится только 10 кг этого белка. По словам Груздева, такая мощность переработки сырья соответствует небольшому региональному проекту. Эксперт говорит, что самый маленький комплекс по производству лактоферрина в мире перерабатывает в сутки 600 т молока, но обычно его выпускают заводы еще большей мощности, которые производят широкий ассортимент продукции и в том числе лактоферрин, так как по технологии он из молока извлекается, а далее его можно перерабатывать на другие компоненты.

Россия остается привлекательной для иностранных инвесторов: на мировом рынке молочную продукцию производят четыре региона — Европа, США, Латинская Америка и Океания, а самые густонаселенные страны, расположенные в Юго-Восточной Азии и Персидском заливе, не могут производить большое количество молока, при этом потребление в них только растет, говорит Груздев. Соответственно, им нужно сырье, а Россия — очень удобное для его производства место с логистической точки зрения. Также иностранным инвесторам интересна переработка молока, но не очень глубокая: так, чтобы продукт можно было импортировать и далее использовать в выпуске конечной продукции.

Партнер консалтинговой компании «НЭО» Альбина Корягина тоже считает, что этот индийский проект не самый мощный из заявленных в этом сегменте: например, в Нижегородской области анонсирован подобный проект с инвестициями в $1 млрд. По ее словам, это, безусловно, демонстрирует перспективность производства лактоферрина.

«С другой стороны, представляя рынок лактоферрина, я точно могу сказать, что заявленные объемы его производства могут быть реализованы только на мировом рынке. Т. е. проект изначально создается как экспортный. Получается, что индийская или бразильская компания из нашего молока производит лактоферрин, и продает его в ЕС или США, — рассуждает она. — Мы в данном случае выступаем буквально дойной коровой. Неся в России относительно небольшие издержки, инвесторы будут получать прибыль на мировом рынке, выводя ее по месту своей прописки — в Индию в данном случае. Это не самый перспективный путь развития нашего сельского хозяйства, но ведь и наши отечественные инвесторы очень не спешат входить в проекты глубокой переработки молока, а за этим будущее». Только те страны, которые будут ориентированы не на сырьевую модель сельского хозяйства, а на производство продукции с высокой добавленной стоимостью и ее реализации на мировом рынке по-настоящему будут в выигрыше, считает Корягина.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/40700-indiyskaya-kompaniya-planiruet-zapustit-proizvodstvo-laktoferrina-v-ryazanskoy-oblasti/

«ЭкоНива» увеличила производство молочной продукции на 77%

«ЭкоНива», крупнейший в России производитель сырого молока, объявила операционные результаты за первое полугодие 2023 года. В сфере переработки молока предприятия компании за это время произвели около 127,9 тыс. т готовой продукции — на 77% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В том числе выпуск питьевого молока и традиционной молочной продукции увеличился на 76% до 122, 5 тыс. т, йогуртно-десертной группы — на 63% до 3 тыс. т, сыров — в четыре раза до 2,4 тыс. т.

Рост связан с программой модернизации активов и повышением операционной эффективности предприятий группы, уточняется в сообщении компании. Кроме того, «ЭкоНива» начала производство некоторых видов полутвердых сыров на площадках заводов-партнеров в ответ на увеличение спроса.
Представитель компании сказала «Агроинвестору», что группа активно развивает направление переработки. При этом сыры уже долгое время остаются одной из самых быстрорастущих категорий. «Еще в начале 2023 года все производственные мощности сыродельного завода “ЭкоНивы” в селе Щучье были полностью загружены. При этом компания фиксирует постоянный рост спроса на собственные полутвердые и твердые сыры ввиду их оптимального в сложившихся условиях соотношения цены и качества», — сказала она.

Также за первое полугодие компания произвела 619,4 тыс. т сырого молока в физическом весе. Это на 37 тыс. т, или на 6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Среднесуточные надои составили 3,4 т, что на 6% больше, чем годом ранее. В июне суточные надои превышали 3,5 т. Надой на одну фуражную корову составил 30,4 кг в сутки против 29 кг за аналогичный период прошлого года. В июне средний надой на одну фуражную корову вырос до 31,2 кг в сутки.

В первом полугодии общее поголовье КРС агрохолдинга составляло более 233,7 тыс. голов, из которых около 112,6 тыс. — фуражные коровы. Эти показатели выше, чем в первом полугодии 2022 года (219,4 тыс. и 110,8 тыс. животных соответственно).

В начале июня представитель компании говорила «Агроинвестору», что «ЭкоНива» по итогам 2023 года планирует произвести около 1,3 млн т сырого молока в физическом весе, то есть примерно на 100 тыс. т больше, чем в 2022-м. Рост возможен в том числе за счет строительства новых животноводческих комплексов.

Одним из драйверов роста для молочной отрасли компания считает экспорт, причем не только биржевых товаров (СОМ, сливочное масло, сухая сыворотка), но и готовой молочной продукции, предназначенной для конечного потребителя. «У России есть все шансы стать одним из ведущих поставщиков широкого спектра молочной продукции на мировые рынки, и этим нужно непременно воспользоваться», — подчеркивала представитель холдинга.

Ранее Минсельхоз сообщал, что объем производства молока в России в январе — мае увеличился на 6,7% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года и составил 8,3 млн т. Министерство отмечало, что рост производства в первую очередь обусловлен повышением продуктивности стада. Так, надои в сельскохозяйственных организациях без микропредприятий в расчете на одну корову были на 6,4% выше, чем годом ранее. По состоянию на 10 июля суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 56 тыс. т, что на 4,4% (+2,4 тыс. т) больше показателя за аналогичный период прошлого года, сравнивает ведомство. Средний надой молока от одной коровы за сутки к этому времени составил 21,7 кг, что на 0,9 кг больше, чем годом ранее.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/40701-ekoniva-uvelichila-proizvodstvo-molochnoy-produktsii-na-77/

Эксперт: Китай и страны Африки — перспективные регионы для экспорта маргарина

Рынки Китая, а также стран Африки — одни из самых перспективных для экспорта отечественного маргарина. Численность населения в этих регионах постоянно растет, за счет чего увеличивается и потребление кондитерских и хлебобулочных изделий. Такое мнение озвучил руководитель экспортного направления масложирового дивизиона ГК «ЭФКО» Эдуард Цуверкалов. Он отметил, что компания сейчас занимается реализацией специализированных жиров и маргаринов почти в 20 стран мира.

По его словам, уже сейчас есть варианты поставок маргарина как железнодорожным, так и морским транспортом через Владивосток в КНР. «Развитию торговых отношений способствовало бы снижение торговых пошлин со стороны Китая и введение квот на беспошлинный ввоз», — уверен представитель ГК «ЭФКО».

При этом маршруты, например, для Ганы (одна из наиболее экономически развитых стран Западной Африки) пока отстроены не до конца из-за удаленности региона относительно РФ. Здесь роль играет необходимость соблюдения температурного режима при транспортировке.

«С учетом температуры по пути следования, маргарин нужно отправлять в РЕФ-контейнерах, стоимость такой доставки превышает обычную в два раза, — подчеркивает Цуверкалов. — В этой ситуации важна поддержка государства: дотации, снижение цен и внедрение единого логистического оператора».

Источник: https://oleoscope.com/news/jekspert-kitaj-i-strany-afriki-perspektivnye-regiony-dlja-jeksporta-margarina/

«Магнит» нарастит закупки по агроконтрактам на 50% в 2023 году

Представители торговой сети «Магнит» сообщили, что в 2023 году ожидают рекордного роста закупок по агроконтрактам. Если ранее закупки в этой отрасли увеличивались на 10-15% в год, то за 2023 год они вырастут на 50% или более, заявил представитель компании во время прямого эфира для издания Shopper’s, с которым ознакомилась sfera.fm.

В компании отметили, что основной объем закупок по агроконтрактам направлен на базовый набор овощей, но в дальнейшем «Магнит» планирует расширить ассортимент — подбирать новые интересные сорта овощей, нестандартный калибр или формат упаковки. Ретейлер планирует разнообразить полки магазинов товарами, которые будут отличаться от стандартных объемных позиций внутри востребованных покупателями продуктовых групп — картофеля, «борщевого набора» и так далее.

В дальнейшем «Магнит» планирует расширить закупки по агроконтрактам, включив в них продукты животноводства, в первую очередь молочные продукты, говорится в сообщении компании. Но это направление пока что находится в «идейной проработке», отметили представители «Магнита». Кроме того, поставлять продукты по агроконтрактам смогут аграрии из стран ближнего зарубежья.

Источник: https://foodretail.ru/news/magnit-narastit-zakupki-po-agrokontraktam-na-50-v-2023-godu-451668