-
29.05.2015 11:46:00О нарушениях ветеринарного законодательства при выращивании рыбы
-
29.05.2015 11:44:30О возврате в Турцию партии зараженных персиков
-
29.05.2015 08:52:50Алкогольная экспозиция «Продэкспо-2016» обещает быть интересной и представительной
-
28.05.2015 14:13:39Япония -- Россия - кулинарная дружба!
-
28.05.2015 13:24:51Уничтожать амброзию необходимо своевременно и повсеместно
-
28.05.2015 13:23:46О выявлении зараженных овощей
-
28.05.2015 12:54:2330 и 31 мая на Открытой кухне Павильона России Посол Russia EXPO%2015 АНДРЕЙ МАХОВ, шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ» в Москве!
-
28.05.2015 11:16:10ГМО: Запретить нельзя поддерживать!
-
28.05.2015 11:02:36О выявлении карантинного объекта в абрикосах
-
28.05.2015 11:00:58О нарушении ветеринарного законодательства в прудовых хозяйствах в Павловском и Крыловском районах
-
27.05.2015 10:02:461-2 июня в павильоне России объявлены днем здоровья!
-
26.05.2015 11:58:57С праздником, дорогие предприниматели!
-
25.05.2015 13:28:34Турецкие кабачки фитосанитарный контроль не прошли
-
25.05.2015 13:27:35Опасная мясная продукция изъята из магазина в г.Майкопе
-
25.05.2015 12:11:09Шоу-рум профессиональной техники SMEG открылся в Екатеринбурге
-
25.05.2015 09:45:02Yamal Product расширяет ассортимент: в магазинах компании началась продажа варенья из сосновых шишек
-
25.05.2015 09:43:3619 мая 2015 года Госдума приняла в первом чтении поправки в закон «О торговле» в части ограничения размера премий для торговых сетей, времени оплаты товаров
-
25.05.2015 09:42:44РОСПиК присоединилась к Кодексу по применению добросовестных практик отношений торговых сетей и поставщиков потребительских товаров (КДП)
-
21.05.2015 10:40:33Международный винно-гастрономический форум-фестиваль #Четыре воды
-
20.05.2015 15:18:4124-26 июня 2015 года в Ялте пройдет Первый Черноморский Форум по хлебопечению
Экспозиция Салона «Спиртные напитки» 23-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2016» обещает быть представительной и интересной по составу участников.
К середине мая заявки на участие подали две трети компаний, участвовавших в предыдущей выставке. К слову, в феврале 2015 года в «Продэкспо» участвовали более трехсот производителей и поставщиков алкоголя из 30 стран. Алкоголь экспонировался также и в рамках национальных экспозиций Франции, Чили, Италии, Португалии, Испании, ЮАР, Австрии, Македонии, Мексики, Венгрии и др. В 2016 году картину Салона дополнят премьеры: причем появятся не только новые игроки и новые вина хорошо знакомых и полюбившихся потребителю регионов, но, что важно, ритейлу будут предложены новые, интересные направления для развития бизнеса.
В последнее время заметно активизировались российские компании, в частности производители из Ставрополья, Краснодарского края и Крыма, что вполне логично, ведь крупнейшая продовольственна
В экспозиции крепкого алкоголя на «Продэкспо-2016» планируют участвовать такие компании, как «Кристалл», «Русская винно-коньячная компания», «Минск Кристалл», «Татспиртпром», «Родионов с сыновьями» («Полугар»), «Башспирт», «БрянскСпиртПром
Традиционно представительной обещает быть экспозиция вин, на сегодня участие подтвердили ORIGIN WINE, Торговый дом «ВИЛАШ», «Эрдин», «Премьер-Вин», винзавод «ДОЛИНА», Дербентский завод игристых вин, «ЛА ВИНЧИ», завод игристых вин «Северная Венеция», INKERMAN, Крымский винный завод. Элитный алкоголь на выставке представят крупнейшие импортеры «АСТ-интернэшнл инваэронмэнт», «ДЕЛЬТА КЛАБ», «Мистраль алко», «РусАлко», «ЮТА-НН», «Лудинг», «Всемирная импортная компания» (ГК «БАСТИОН»), «Вайн Дискавери».
Активно идет формирование экспозиции производителей пива, первыми из которых заявили об участии в «Продэкспо-2016» подали «Булгарпиво», «Букет Чувашии», «Трехсосенский завод».
К слову, интенсивное развитие темы слабого алкоголя, расширение присутствия на выставке компаний-произво
Выставка «Продэкспо» является ключевым событием для алкогольной отрасли, и неслучайно, именно в рамках «Продэкспо» ежегодно проводится Всероссийский АлкоКонгресс – главное деловое событие, посвященное актуальным проблемам алкорынка. В работе АлкоКонгресса принимают участие руководители Федеральной антимонопольной службы, Минсельхоза России, Росалкогольрегул
Грядущая выставка «Продэкспо-2016» представит компании со всего мира. Ведь участие в «Продэкспо» является обязательным пунктом программы для тех, кто планирует выходить на российский продовольственны
Подробнее о выставке http://prod-expo
Подать заявку на участие http://prod-expo
- 28 мая в 13.00 в Павильоне России состоится уникальное шоу - приготовление японских блюд из русских продуктов! Легендарный шеф-повар лучшего японского ресторана в Милане Fingers Роберто Окабэ))на глазах у посетителей Павильона России на Открытой кухне приготовит уникальные японские блюда из русской рыбы! Лучшие суши из уникальной рыбы российской рыбы КЛЫКАЧ! Это глубоководная рыба, которая водится в Белом и Северном морях. Роберто будет использовать клыкач горячего копчения. Уникальная возможность попробовать русско%японский сет в Павильоне России! Роберто Окабэ - легендарный японский повар, родившийся и выросший в Сан-Паулу (Бразилия). С 2004 года Роберто является шеф-поваром ресторана Fingers с самого открытия ресторана в 2004 году.
- За его плечами богатый профессиональный опыт, стажировки во многих европейский странах, победы на международных конкурсах. Свою главную цель он видит в популяризации русской кухни в мире. А.Махов знает секрет успеха блюд с богатой историей: внимательное изучение старинных рецептов и их современная виртуозная аранжировка. Андрей Махов возглавляет кухню ресторана “Кафе Пушкинъ” со времени его открытия в 1999 году. 30 и 31 мая (суббота и воскресенье) Андрей Махов проведет мастерQ классы на Открытой кухне Павильона России и расскажет уникальные секреты приготовления особых русских блюд. Салат Оливье. Этот салат в России любят больше других, его считают праздничным и обязательно готовят на Новый год, причем у каждой хозяйки есть свои секреты. За пределами России этот салат, а вернее, его упрощенную версию называют «русским». Пожарские котлеты.Сочные поджаренные до золотистого цвета Пожарские котлеты не могут оставить равнодушным ценителей подлинных вкусов. «Пилюли с клюквенным эликсиром». Только это совсем не лекарство, а чудесная сладость. Однако сладость полезная: клюква и силы подарит, и от простуды спасет.
1 июня
12.00 - Александра Шафорост, основатель компании «Марк 100% натурально» (http://www.themarcbakery.15.00 - Анастасия Колесникова, основательница проекта «Местная еда» (http://localfoodfest.ru/ ), представит уникальные продукты регионов России (например, кедровое молочко). "Местная еда" - уникальный российский проект. Некоммерческая организация, развивающая и поддерживающая начинающих гастрономических предпринимателей России.
2 ИЮНЯ
12.00 - Елена Шифрина, основательница компании «BI-FOODLAB(http://biofoodlab.blogspo
15.00 - Елена Усанова, основательница проекта «HAND MADE FOOD» (http://handmadefood.ru/ ), поведает о приготовление полезных и вкусных блюд на каждый день. HAND MADE FOOD - гастрономический гид для современных и прогрессивных людей по двум столицам - Москва и Санкт-Петербург! Это новые кулинарные тренды для тех, кто стремится во всем достичь совершенства.
20 мая итальянская компания SMEG приглаcила специалистов индустрии HoReCa на открытие своего первого шоу-рума профессиональной техники в Екатеринбурге. Новый демонстрационный зал открылся по адресу: Проспект Ленина, д. 50Б, – рядом с уже существующим шоу-румом бытовой техники SMEG.
Участники презентации узнали, что отличает оборудование итальянского производителя, которое с успехом может выполнить задачи как небольшого предприятия общественного питания, так и ответить высоким требованиям ресторана международного уровня. А также посмотрели выступление известного кулинара, шеф-повара Романа Юдина, который вместе с бренд-шефом SMEG Евгением Бердниковым приготовил вкуснейшие блюда на этой технике.
В новом шоу-руме, который будет открытой рабочей и торговой площадкой SMEG в Екатеринбурге, с проведением мастер-классов, тестированиями и демонстрацией новых моделей, представлен полный спектр оборудования SMEG: конвекционные печи, посудомоечные машины с фронтальной загрузкой, а также купольные посудомоечные машины. Об их особенностях и преимуществах гостям рассказали Анна Слыщенкова, руководитель направления профессиональног
Отдельного внимания аудитории была удостоена новинка 2015 года – многофункциональ
Во второй части программы гости наслаждались феерическим кулинарным шоу от Романа Юдина. Роман – сертифицированны
На мероприятии Роман вместе с бренд-шефом SMEG Евгением Бердниковым мастерски приготовил овощную лазанью с сыром моцарелла, хачапури по-мегрельски и седло ягненка, запеченное с ароматными травами с соусом кьянти. Участники – представители торгово-сервисны
Контакты шоу-рума профессиональной техники SMEG: г. Екатеринбург, Проспект Ленина, 50Б, БЦ «Континент», оф. 213. Тел: +7 343 287-11-89. Шоу-рум работает с понедельника по пятницу, с 10.00 до 18.00.
Крупнейшее рыбоперерабатыва
Это оригинальный, невероятног полезный продукт относят к дарам сибирской природы, собранным братией мужского монастыря «Свято-Косьминск
Как уверяет производитель, сосновские шишки полностью съедобны и готовы к употреблению в пищу. Смолянистое варенье имеет терпко-сладкий вкус и мятное послевкусие. Более того, всего лишь одна ложка соснового меда поможет бороться организму с ослаблением иммунитета, особенно это касается детей и пожилых людей.
Приобрести варенье из сосновых шишек сегодня можно во всех фирменных магазинах Yamal product – в торгово-развлекательных центрах «Глобус» (ул. Щербакова, дом 4) и «Радуга-Парк» (ул. Репина, 94), а также в торговой точке в здании «Арены «Уралец» во время проведения мероприятий (ул. Большакова, 90, вход 2 )
Следует напомнить, что основной ассортимент в магазинах Yamal product – это деликатесная продукция сиговых пород рыб, с непревзойденными вкусовыми характеристиками
Государственная дума в первом чтении приняла поправки в закон «О торговле», подготовленный группой депутатов и членов Совета Федерации во главе с председателем комитета ГД по безопасности и противодействию коррупции Ириной Яровой.
Активное участие в подготовке предложений и обсуждении законопроекта принимала Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК).
Разработчики законопроекта о регулировании отношений товаропроизводит
Законопроект направлен на укрепление основ национальной безопасности и активизацию дополнительных мер поддержки интересов отечественных производителей.
«Считаем необходимым, прежде всего, попытаться самостоятельно и цивилизованно разрешать вопросы, возникающие между производителями и торговыми сетями в части оказания последними дополнительных услуг по продвижению товара и расширению ассортимента, т.е. рекламирование товаров. Это, на наш взгляд, повысит эффективность взаимодействия между торговыми сетями и поставщиками, обеспечит баланс коммерческих интересов торговых сетей и поставщиков, будет способствовать развитию конкуренции на потребительском рынке, оптимизации издержек по всей цепочке поставок и более полному удовлетворению потребностей покупателей в качественных товарах по доступным ценам.
Ритейлеры и поставщики не первый год пытаются найти общий язык и разрешать споры самостоятельно. С целью выявления проблем отрасли и разработки направлений их решения был учрежден Межотраслевой экспертный совет по развитию потребительского рынка, который справляется с задачей по поддержанию баланса интересов сетей и производителей. Сегодня действует комиссия по применению Кодекса добросовестных практик, которая разбирает подобные вопросы, определяет добросовестность действий обеих сторон спора, направляет предписания недобросовестным игрокам.
Считаем, что добросовестные участники рынка согласятся выполнять решения подобных структур, а значит, можно будет разрешать конфликты путем переговоров и в кратчайшие сроки» - отмечает Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон.
Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) присоединилась к Кодексу по применению добросовестных практик отношений торговых сетей и поставщиков потребительских товаров. Соответствующая резолюция была подписана Президентом РОСПиК Юрием Кацнельсоном 19 мая 2015 года в Москве в рамках XXXVII заседания Межотраслевого экспертного совета (МЭС) по развитию потребительского рынка.
Основными целями Кодекса являются формирование практик взаимодействия, основанных на принципах добросовестности
«Присоединение РОСПиК к Кодексу добросовестных практик между производителями продовольственны
С 21 по 24 мая в Центре винного туризма «Абрау-Дюрсо» впервые на юге России пройдет Международный винно-гастрономи
В программе Форума — Международная конференция «Развитие эногастрономичес
Тематикой профессиональных круглых столов станут вопросы формирования в России индустрии гастрономическог
В числе докладчиков - первый вице-президент Российского союза туриндустрии Ю. Барзыкин; Чрезвычайный и Полномочный Посол Индонезии в РФ Д. Оратмангун; президент Союза виноградарей и виноделов России Л. Попович; президента Федерации рестораторов и отельеров России И. Бухаров.
Предприятия Краснодарского края – производители сельскохозяйстве
22 и 23 мая в парке на берегу озера Абрау гостей Форума ждет фермерская ярмарка, выставка винных маршрутов России, а также мастер-классы от известных шеф-поваров Краснодарского края.
Приглашаем Вас принять участие в этом интересном мероприятии в качестве участников Форума и его гостей.
Условия участия – в приложении. По вопросам участия в Форуме обращайтесь в Бизнес-центр Новороссийской ТПП по тел.: (8617) 61-14-77, e-mail: nastya@ntpp.biz
#ЧЕТЫРЕ ВОДЫ
предварительная ПРОГРАММА
международного ФОРУМА-ФЕСТИВАЛЯ
АБРАУ-ДЮРСО (КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ)
21-24 мая 2015 года
День первый: 21 мая (четверг)
Заезд участников, спикеров, журналистов и гостей. Встреча в аэропортах и на ж/д вокзале. Размещение по спискам в отелях «Империал», усадьбе «Круглое озеро», отеле «Лагуна» и отеле «Абрау»
17:00 Экскурсия по Русскому Винному Дому Абрау-Дюрсо
19:30 |
Ужин. Отель «Империал» |
День второй: 22 мая (пятница)
Международная конференция при поддержке UNWTO | ||||||
9:20-9:55 |
Регистрация участников форум-фестиваля, конгресс-холл | |||||
«Развитие эногастрономичес | ||||||
10:00-10:20 |
Модератор |
Международный эногастрономичес |
Л. В. Гелибтерман(президент МЭЦ) | |||
Приветственные слова(предварительный список) |
10:00-10:20 |
UNWTO (Всемирная туристская организация) |
Алла Пересолова(спецпосланник Генерального Секретаря UNWTO) | |||
Администрация Краснодарского края |
О.В. Толмачев(руководитель управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности) | |||||
Абрау-Дюрсо |
Б. Ю. Титов, П. Б. Титов (уточняется) | |||||
10:20-12:25 |
Доклады российских спикеров(предварительный список) |
10:20-10:50 |
«Перспективы развития эногастрономичес Федеральное агентство по туризму (Ростуризм) |
С. Е. Корнеев (заместитель руководителя) | ||
10:50-11:15 |
«Внутренний и въездной туризм в РФ. Пути развития» Российский Союз Туриндустрии (РСТ) |
Ю. А. Барзыкин (вице-президент) | ||||
11:15-11:35 |
«Роль отелей и ресторанов в системе гастрономическог Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) |
И. О. Бухаров (президент) | ||||
11:35-11:55 |
«Российское виноделие - общий обзор» Союз виноградарей и виноделов России |
Л. Л. Попович (президент) | ||||
11:55-12:25 |
«Опыт ЦВТ «Абрау-Дюрсо» по развитию винного туризма» Центр Винного Туризма (ЦВТ) |
Ю. В. Пархоменко (генеральный директор) | ||||
12:25-13:00 |
Прогулка-ознаком | |||||
13:00-14:30 |
Тематический обед «Кубанская кухня» для участников форума с российскими винами. Ресторан “Terrasse di Lago” | |||||
Международная конференция при поддержке UNWTO «Развитие эногастрономичес | ||||||
14:40-14:55 |
Церемония подписания соглашения о сотрудничестве между Французской гастрономической академией и Центром Винного Туризма Абрау-Дюрсо | |||||
14:55-17:25 |
Доклады зарубежных спикеров(предварительный список) |
14:55-15:55 |
«Как создать индустрию гастрономическог |
Жозе Баралью (президент португальской ассоциации гастрономическог | ||
15:55-16:25 |
«Особенности развития гастрономическог |
Марина Веенис (Заместитель директора RNCC Vriendschap) | ||||
16:25-17:25 |
«Опыт Индонезии в области гастрономическог |
Джаухари Оратмангун(Чрезвычайный и Полномочный Посол Индонезии в РФ) | ||||
Брифинг оргкомитета и спикеров форума для участников и СМИ. Конференц-зал гастрономической школы Абрау-Дюрсо | ||||||
17:20- 18:40 |
Модератор пресс-конференци |
МЭЦ |
Л. В. Гелибтерман(президент МЭЦ) | |||
Президиум |
UNWTO |
Алла Пересолова(спецпосланник Генерального Секретаря UNWTO) | ||||
Ростуризм |
С. Е. Корнеев (заместитель руководителя) | |||||
Администрация Краснодарского края |
Толмачев О.В.(руководитель управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности) | |||||
Абрау-Дюрсо |
Б. Ю. Титов, П. Б. Титов (уточняется) | |||||
Посольство Индонезии в РФ |
Джаухари Оратмангун (Чрезвычайный и Полномочный Посол Индонезии в РФ и Республике Беларусь) | |||||
19:45-22:00 |
Гала ужин «Черноморская кухня в Абрау-Дюрсо для участников форума. Конгресс-холл, малый зал |
День третий: 23 мая (суббота) | |||
9:00-10:30 |
Терренкур (прогулка по гористой местности) в окрестностях Абрау-Дюрсо. Начало маршрута — отель «Империал» | ||
11:00-12:30 |
Круглый столКонгресс-холл,Конференц-зал гастрономической школы Абрау-Дюрсо |
«Как и где готовить специалистов для отрасли гастрономическог |
Модераторы: И. О. Бухаров (декан факультета«Гостиничного и ресторанного бизнеса» РАНХиГС ) Е.В. Кудряшова (Школа бизнеса и международных компетенций МГИМО) |
12:45-14:30 |
Круглый столКонгресс-холл,Конференц-зал гастрономической школы Абрау-Дюрсо |
«Как обустроить гастрономические и винные дороги России» |
Модераторы: С. Е. Корнеев(заместитель руководителя,Ростуризм) Л. Л. Попович (Союз виноградарей и виноделов России) |
14:40- 15:45 |
Тематический обед для участников форума с российскими винами и авторской кухней шеф-поваров «Абрау-Дюрсо». Ресторан “Terrasse di Lago” | ||
16:00-17:30 |
Круглый столКонгресс-холл, ресторан «Империал» |
«Российские вина в гастрономических сочетаниях с популярными блюдами российской и европейской кухни» |
А. И. Сидоров (винный эксперт, Россия) Хосе Пеньин (винный эксперт, Испания) |
17:30-19:15 |
Экскурсия по Русскому Винному Дому Абрау-Дюрсо | ||
20:00- 22:00 |
Вечернее BBQ-party для участников форума с музыкальным сопровождением, барбекю-бар “Aqva” |
Для гостей фестиваля 22 мая - 23 мая (пятница и суббота)
10.00-19.00 |
Открытый уличный гастрономический фестиваль в парке на набережной озера Абрау (АРТ-ПАРК и начало экскурсионного маршрута): ярмарка фермеров Краснодарского края выставка туристических компаний и российских винных маршрутов мастер-классы от шеф-поваров на открытой сцене дегустация местных продуктов и российских вин |
День четвертый: 24 мая (воскресенье)
Отъезд участников, спикеров и журналистов. Трансфер в аэропорты и на ж/д. вокзал
НП «Российская гильдия пекарей и кондитеров» (РОСПиК) 24-26 июня 2015 года проводит Первый Черноморский Форум по хлебопечению
(Республика Крым, г. Ялта, ул. Дражинского, 50, ГК «Ялта-интурист»)
Организация Форума планируется при поддержке Совета Федерации Федерального Собрания РФ;Государственной Думы РФ; Полномочного представителя Президента Российской Федерации в Крымском федеральном округе; Правительства республики Крым и города Севастополя, Министерства РФ по делам Крыма; Федерального агентства по делам Содружества Независимых Государств, соотечественнико
В работе Форума примут участие: руководители предприятий хлебопечения, кондитерского производства; общественного питания; контрольно-надзо
На Форуме планируется обсуждение наиболее актуальных на сегодняшний день тем в сфере хлебопечения, таких как история хлебопечения стран Черноморского бассейна; хлебопекарный сектор Крыма: современное состояние и пути развития, инновации в хлебопечении, кондитерском и мукомольном производстве; контрольно-надзо
Кроме того, запланировано проведение специализированн
Первый Черноморский форум по хлебопечению запланирован, как комплекс мероприятий, направленных на развитие хлебопечения и кондитерского производства Крымского федерального округа.
Форум призван содействовать развитию хлебопечения и кондитерского производства Крымского федерального округа, объединить потенциалы соседних регионов, продвигать продукты региональных производителей, развивать международное сотрудничество в хлебопечении и смежных производствах, а также помочь предприятиям хлебопечения и смежных отраслей адаптироваться к новым условиям ведения бизнеса.
Более подробную информацию можно получить по тел. (495) 755-50-35, факс. (495) 755-67-69, e-mail: ermakova@rospik.