-
17.04.2013 17:28:03В Киеве откроется интерактивный музей шоколада
-
17.04.2013 17:18:47БИЗНЕС-ПРЕМИЯ: «Приморский кондитер» - более века в шоколаде.
-
17.04.2013 16:02:25Эксперты отметили отличное качество кондитерский изделий краевых производителей
-
17.04.2013 15:58:45Птицезавод «Свердловский» изменит правила игры на рынке яичного производства России и СНГ
-
17.04.2013 15:23:20Конкурс на лучшую упаковку PART Awards 2013
-
17.04.2013 13:27:37На выставке "Кубаньпродэкспо" продегустируют хлеб
-
15.04.2013 14:10:32Инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области провели ветеринарный контроль за ввозом крупной партии инкубационных яиц из Канады
-
12.04.2013 21:38:47Рязанская делегация приняла участие в визите Президента РФ Владимира Путина в королевство Нидерланды.
-
12.04.2013 21:22:57Уникальный ретро-автомат для продажи газировки с сиропом Дельта MAX появился на вендинговом рынке СНГ
-
12.04.2013 13:40:40Поздравляем Председателя Совета директоров Издательского дома "АгроФорум" Зинаиду Николаевну Хализову с Днем рождения!
-
12.04.2013 12:14:37Молочное такси GEA Farm Technologies Rus награждено знаком отличия «Урал-Агро 2013»
-
11.04.2013 10:26:32ВНИМАНИЕ - ЯЩУР!
-
09.04.2013 17:20:53Путин подписал новый закон о госзакупках
-
09.04.2013 17:17:53С 1 июля вступят в силу семь техрегламентов ТС в области пищевого производства
-
09.04.2013 17:12:02На границе простаивают фуры с украинскими конфетами
-
09.04.2013 17:09:12Есть перерыв?
-
08.04.2013 16:06:29NESTLE празднует столетний юбилей в Японии
-
08.04.2013 14:40:00Makfa начала выпускать перловую крупу
-
08.04.2013 14:18:57В Пензе открылся первый в регионе цех по фасовке мёда
-
08.04.2013 14:05:31Курорты Краснодарского края обеспечат продукцией кубанских производителей
- В Киеве откроется интерактивный музей шоколада.
Посетителям музея расскажут об истории кондитерской фабрики, процессе создания шоколада и разрешат его пробовать.
В этом году на столичной шоколадной фабрике “Roshen” начнется строительство интерактивного музея шоколада. Центром экспозиции станет линия производства шоколадных плиток и конфет, которая займет 2 этажа из планируемых четырех. В других помещениях музея разместятся дегустационная комната и кинозалы, где будут показывать научно-популярные фильмы о производстве шоколада на фабриках мира.
В темное время суток на стеклянный фасад будут проецировать изображения, создавая некий театр теней, а зимой на площади, примыкающей к музею, обещают заливать ледяной каток. Напомним что 22 декабря 2010 года подобный музей открылся в Виннице. Его посетителей приветствует робот, который рассказывает посетителям о секретах музея и тонкостях шоколадного производства. Все экскурсии выполнены в интерактивной форме. Также в музее представлены 4-Dкинотеатры и множество интерактивных игровых комнат для детей.
Источник: www.shokolad.biz
- БИЗНЕС-ПРЕМИЯ: «Приморский кондитер» - более века в шоколаде.
Фабрика «Приморский кондитер» была основана во Владивостоке в 1906 году. Сегодня на фабрике производится более 300 наименований кондитерских изделий (ирис, драже, пастила, печенье, торты, вафли, натуральный шоколад, шоколадные конфеты с разными начинками, мармелад, зефир, карамель). В цехах фабрики располагается современное универсальное многопрофильное кондитерское производство, ориентированное на выпуск полного ассортимента кондитерских изделий.
Издательская компания "Золотой Рог" представляет финалистов IX Краевой Бизнес-Премии в номинации "Развивающийся бизнес Приморского края 2012". Открытое голосование идет на сайте dv-rating.ru до 20 апреля.
Фабрика стремится к тому, чтобы обеспечить каждого любителя настоящего шоколада разнообразными и вкусными лакомствами благодаря тщательному подбору ингредиентов, а также уникальным технологиям производства. При этом всегда остаемся верны нашему правилу - только натуральные ингредиенты, отсутствие консервантов и уникальность рецептуры. Конфеты «Приморские» стали визитной карточкой Владивостока. В 1967 году над созданием рецепта этих конфет трудились лучшие кондитеры всего Советского Союза, однако самая удачная технология была предложена специалистом именно нашей фабрики, которая тогда носила название «Владивостокская кондитерская фабрика». Анна Федоровна ЧУЛКОВА, начальник розничного цеха, разработала вариант рецептуры, признанный лучшим.
Технологии
«Примкон» имеет собственную линию по переработке какао-бобов. В России только 60% кондитерских фабрик самостоятельно обеспечивают себя сырьем для шоколада. На протяжении всей истории фабрики собственному производству шоколадного продукта уделялось особое внимание, и постоянно делались инвестиции в передовое оборудование. Шоколад «Приморского кондитера» изготавливается на основе натурального масла какао и какао тертого. В компании считают, что, только самостоятельно контролируя и осуществляя весь процесс полностью, можно гарантировать покупателям натуральный высококачественный шоколад.
Фабрика оснащена новейшим немецким и швейцарским оборудованием, позволяющим получать улучшенную консистенцию и структуру шоколадной глазури.
В 2009-2012 годах произведена замена технологического оборудования на линии производства шоколада, приобретены упаковочные автоматы для плиточного шоколада и линия по производству печенья. Установлены несколько новых технологических линий для производства сладкой продукции и автоматы для расфасовки в пакеты весовых конфет, обновлено оборудование варочного отделения для помадных конфет, усовершенствовано складское хозяйство.
Коллектив
Гордость и основная движущая сила предприятия - трудовой коллектив, костяк которого сформировался несколько десятков лет назад.
На производстве задействовано более 500 человек, среди них есть те, кто трудится на фабрике по 20-40 лет. Опытные сотрудники фабрики не только хорошо знают свое дело, вкладывают душу в каждую конфетку, выходящую с конвейера, но и передают свой богатый опыт молодежи.
Общественное значение
«Приморский кондитер» является социально значимым предприятием для города и края. Компания развивает партнерские отношения с органами власти и общественными организациями, ведет благотворительную деятельность.
Компания регулярно принимает участие в крупных региональных, всероссийских и международных выставках. Большая часть продукции компании отмечена престижными призами и наградами.
«Приморский кондитер» достойно представил кондитерскую отрасль России на cаммите АТЭС во Владивостоке в сентябре 2012 года. В рамках мероприятий cаммита высокое качество продукции кондитерской фабрики оценили гости из более чем 20 стран АТР.
Источник: www.shokolad.biz
- Эксперты отметили отличное качество кондитерский изделий краевых производителей.
На прошлой неделе в Краснодаре прошла дегустация качества кондитерских изделий. В ходе дегустации исследованы образцы сахаристых кондитерских изделий (зефир, халва подсолнечная, халва с арахисом, конфеты «Кара-Кум», мармелад) краевых и внекраевых товаропроизводителей, выработанные по ГОСТ и ТУ. На дегустации были представлены образцы 15 видов сахаристых кондитерских изделий, закупленных в предприятиях розничной торговли города Краснодара. Из них 3 образца краевых товаропроизводителей, 12 образцов внекраевых товаропроизводителей.
1. Зефир
Мнение экспертов и потребителей совпало: лучшим признан образец:
- № 4 - Зефир ванильный «Кубанская Кормилица». Изготовитель: ООО «Кубанская Кормилица Проф», Россия, Краснодарский край, ст. Старомышастовская.
2. Халва.
Мнение экспертов: лучшими признаны образцы:
- № 5 - Халва подсолнечная «1001 ночь» воздушная. Изготовитель: ООО «Родник-98», Россия, Краснодарский край, г. Кореновск.
- № 8 - Халва с арахисом «Дружба». Изготовитель: ОАО «РОТ ФРОНТ», Россия, г. Москва.
Мнение потребителей: лучшим признан образец
- № 5 - Халва подсолнечная «1001 ночь» воздушная. Изготовитель: ООО «Родник-98», Россия, Краснодарский край, г. Кореновск.
3. Конфеты «кара-Кум».
Мнение экспертов: ни один из представленных образцов не соответствует классическому вкусу данного вида продукции. Явно во вкусе присутствует наличие растительных жиров, что делает вкус не чистым.
Мнение потребителей: лучшим признан образец:
- № 10 – Конфеты глазированные шоколадной глазурью с корпусами типа пралине: «Кара-кум» «365 дней». Изготовитель: ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика», Россия, г. Нижний Новгород.
4. Мармелад.
Мнение экспертов и потребителей совпало: лучшими признаны образцы:
- № 14 – Мармелад желейный формовой «Кочетовы сласти». Изготовитель: ОАО Кондитерский комбинат «Кубань», Россия, Краснодарский край, г. Тимашевск.
- № 15 - Мармелад желейный Дольки ассорти «ARO» (апельсин, лимон). Изготовитель: ООО «МосТрестКондитер», Россия, Удмуртская республика.
По мнению экспертов, качество представленных образцов сахаристых кондитерских изделий признано хорошим, а также отмечают отличное качество сахаристых кондитерских изделий краевых товаропроизводителей.
Для информации:
Зефир - вид сахаристых кондитерских изделий; получается сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком, с последующим добавлением в эту смесь какого-либо из формообразующих (студнеобразующих) наполнителей: пектина, агарового сиропа, желатиновой (мармеладной) массы.
По органолептическим характеристикам зефир должен соответствовать следующим требованиям: консистенция мягкая, легкая поддающаяся размыванию, структура – свойственная данному наименованию изделия, равномерная, мелкопористая, форма – свойственная данному наименованию изделия, поверхность – без грубого затвердевания на боковых гранях и выделения сиропа.
Халва – кондитерское изделие из обжаренных тертых масличных семян и карамельной массы, сбитой с пенообразующим веществом (напр., отваром мыльного корня).
По органолептическим характеристикам халва должна соответствовать следующим требованиям: вкус и запах – свойственный данному наименованию халвы, без постороннего привкуса и запаха, цвет – от кремового до желтовато-серого (для арахисовой и кунжутной), светло-желтый (для ореховой), серый (для подсолнечной); консистенция – волокнисто-слоистая или тонковолокнистая, посторонние примеси не допускаются.
Мармелад - кулинарный продукт, приготовленный из фруктов, варёных с сахаром с добавлением загустителя и вкусовых добавок (может считаться разновидностью густого варенья). В качестве загустителя используют такие вещества, как пектин, агар-агар, желатин.
По органолептическим характеристикам мармелад должен соответствовать следующим требованиям: вкус, запах и цвет – характерные для данного вида мармелада, без постороннего привкуса и запаха, консистенция – студнеобразная, форма – соответствующая данному виду мармелада.
Источник: Департамент потребительской сферы
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
- Птицезавод «Свердловский» изменит правила игры на рынке яичного производства России и СНГ.
В Екатеринбурге состоялся семинар, посвященный началу сотрудничества Племенного Птицеводческого Завода «Свердловский» (ОАО ППЗ «Свердловский») и динамично-развивающейся немецкой компании «H&N International», (дочерняя структура LOHMANN TIERZUCHT, которая является мировым лидером в яичном производстве). Стороны заявили о начале партнерских отношений, к которому шли несколько месяцев. Результат сотрудничества станет революционным для рынка – начиная с 2013 года, будут осуществляться прямые поставки родительских форм новых кроссов немецкой селекции из России на внутренний рынок и страны СНГ. Речь идет о таких кроссах, как – «Супер Ник», «Ник Чик», «Браун Ник», «Коралл» и «Сильвер Ник». Важно заметить, что ранее на рынке России из вышеперечисленных кроссов «H&N» был представлен только финальный гибрид «Супер Ник». До сих пор, как известно, поставки родительских форм немецкой селекции осуществлялись только из Германии, из-за чего стоимость ввозимой продукции была заметно дороже, более того, присутствовал момент риска сохранности племенного материала при самой транспортировке.
Источник: Пресс-служба ОАО ППЗ «Свердловский»
- Конкурс на лучшую упаковку PART Awards 2013.
«Международная выставочная компания» в составе группы компаний ITE приглашает компании, работающие в области разработки, производства упаковки и этикеток, а также специалистов в области дизайна принять участие в конкурсе PART Awards (Packaging: Art, Research, Technology)!
Конкурс состоится в рамках самой авторитетной упаковочной выставки России RosUpack 2013 (18-21 июня 2013, Москва, МВЦ «Крокус Экспо»).
PART Awards - первая открытая евразийская премия в области дизайна и производства упаковки и единственное в России профессиональное мероприятие, дающее полное и всестороннее представление об отрасли, ее лучших игроках и самых ярких тенденциях. Особенность экспертного подхода PART Awards заключается во взаимодействии нескольких команд жюри, позволяющем оценивать работы в каждой номинации с учетом ее специфических критериев: сложность работы, качество исполнения, дизайн, экологичность, удобство конструкции, инновационность, конкурентоспособность и др.
Работы на конкурс принимаются по номинациям:
• Производитель года
• Дизайн года
• Промышленный дизайн года
• Студенческий концепт
Ознакомиться с Положением о конкурсе, условиями участия и подать заявку, Вы можете на сайте выставки www.rosupack.com
Для бесплатного посещения выставки RosUpack, на которой будут представлены конкурсные образцы и подведены итоги, получите электронный билет
Организатор конкурса – Компания MVK в составе группы компаний ITE
Партнер конкурса – медиа-проект «What the pack?».
Источник: www.rosupack.com
- На выставке "Кубаньпродэкспо" продегустируют хлеб
В рамках выставки «Кубаньпродэкспо» департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края проведет потребительскую дегустацию по оценке качества 10 образцов формового хлеба.
Все образцы будут обезличены и пронумерованы без указания производителя продукции. За лучший образец гости и участники выставки смогут проголосовать знаком «Качество». Соответственно, лучшим образцом по мнению потребителей будет признан хлеб, собравший наибольшее количество голосов.
Следующий этап потребительской дегустации – экспертное заключение о качестве представленной продукции. Каждый эксперт оценит все образцы хлеба по 5-ти бальной системе и заполнит дегустационный лист. Если какой-либо образец, по мнению эксперта, не будет соответствовать заявленным требованиям, в дегустационном листе будут указаны все найденные дефекты.
Для информации:
Цель проведения дегустации - повышение потребительской грамотности населения и формирование потребительских предпочтений при выборе товара.
Время и место проведения: 18 апреля 2013 года в 13:00 часов, город Краснодар, Зиповская, 5, павильон № 3.
В мероприятии примут участие эксперты по качеству хлеба и хлебобулочных изделий Краснодарского центра сертификации и экспертизы ЗАО «Кубань-Тест», ТУ Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, торгово-промышленной палаты, департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, а также ГУП КК «Центр системного анализа и экспертизы».
Источник: Департамент потребительской сферы
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
- Инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области провели ветеринарный контроль за ввозом крупной партии инкубационных яиц из Канады.
Более 65 000 инкубационных яиц индейки были доставлены авиатранспортом в пункт пропуска через государственную границу РФ аэропорта «Толмачево». Груз поступил в адрес одной из птицефабрик Красноярского края. Общий вес партии составил около 6,5 тонн. После прохождения ветеринарного контроля продукция была направлена автотранспортом грузополучателю.
Источник: Управление Россельхознадзора по НСО
- В рамках Года России в Голландии 8 и 9 апреля 2013 года рязанская делегация приняла участие в визите Президента РФ Владимира Путина в королевство Нидерланды.
В состав делегации, возглавил которую министр сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Дмитрий Владимирович Андреев, вошли также представители регионального правительства, рязанского бизнеса. Одним из аспектов, который был рассмотрен в ходе встречи рязанцев с голландскими деловыми партнёрами, стало продолжение реализации мероприятий программы развития овощеводства в Рязанской области.
Данная программа реализуется сегодня при поддержке главы области Олега Ивановича Ковалёва и министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.
Ещё осенью 2011 года в Рыбновском районе была запущена в эксплуатацию первая очередь комплекса по хранению и переработке овощей АПХ «Унгор». Объемы хранения составили 8 тысяч тонн овощей единовременно.
На 2013 год намечен ввод второй очереди комплекса, что в будущем позволит осуществлять единовременное хранение 8 тысяч тонн овощей дополнительно, а кроме того даст возможность запустить в эксплуатацию цех по переработке овощей. При успешной реализации всех намеченных мероприятий запланированный рабочий объем хранения комплекса согласно проекту должен составить 49 тысяч тонн продукции единовременно. Таким образом, комплекс для хранения и переработки овощей АПХ «Унгор» станет самым крупным в Центральном Федеральном округе и одним из крупнейших овощехранилищ в России.
В ходе визита рязанской делегации в королевство Нидерланды в г. Амстердам 8 апреля был подписан трёхсторонний договор о сотрудничестве между голландскими партнёрами – компаниями Allround и Witte Engineering B.V. и руководством АПХ «Унгор».
Это соглашение предусматривает дальнейшие поставки инженерных систем и прочего оборудования от компаний Allround и Witte Engineering B.V. для продолжения строительства второй, третьей и четвёртой очередей комплекса по хранению и переработке овощей в Рыбновском районе Рязанской области.
Региональное министерство сельского хозяйства и продовольствия отводит сегодня укрупнению овощехранилища в Рыбновском районе приоритетную роль в реализации программы развития овощеводства Рязанской области. В настоящее время АПХ «Унгор» сотрудничает с ведущими овощеводческими хозяйствами региона - такими, как «Авангард», «Агротехникс», колхоз «Заветы Ильича», колхоз имени Ленина, «Новый путь», «ПронскАгропродукт» и другими, получая продукцию наилучшего качества. Готовая продукция АПХ «Унгор» пользуется значительным спросом в крупных федеральных, региональных и городских торговых сетях, среди которых такие известные супермаркеты, как «Гипер Глобус», «Дикси», «Атак», «Монетка», «Билла», «Авоська» и прочие.
Продолжение строительства комплекса для хранения и переработки овощей в Рыбновском районе позволит хозяйствам региона увеличить получаемую прибыль за счет круглогодичного гарантированного сбыта производимой продукции. Как следствие, рязанские аграрии смогут значимо улучшить инфраструктуру регионального овощеводства, увеличить площади под посадку овощей, повысить урожайность овощных культур. Укрепление роли овощеводства в развитии агропромышленного комплекса Рязанского региона приведёт к созданию новых рабочих мест и окажет положительное влияние на региональную экономику в целом.
Источник: www. zental.ru
- Уникальный ретро-автомат для продажи газировки с сиропом Дельта MAX появился на вендинговом рынке СНГ
Торговая марка Дельта представила новый вендинговый автомат для продажи холодных и горячих напитков, выполненный в ретро-стиле. Отличительными характеристиками новинки являются максимальная загрузка стаканов и воды, опция двойного сиропа и функция выдачи сдачи.
Новые автоматы Дельта MAX не имеют аналогов на рынке вендинга, в первую очередь, благодаря своей вместительности. В автомате можно разместить 740 одноразовых стаканов, 122 литра воды и большой запас ингредиентов. Как и предыдущие модели, автомат Дельта MAX предназначен для эксплуатации в помещении и на улице, в теплое время года.
Автомат Дельта MAX обладает высокой скоростью приготовления напитков. Надежная электроника позволяет обеспечить бесперебойную подачу воды и различных видов сиропа даже при большом потоке покупателей. Автомат можно укомплектовать датчиком наличия стакана, баллоном углекислого газа, модулем выдачи горячих напитков, а также козырьком от дождя и системой вентиляции или обогрева.
Заказчик может выбрать любую платежную систему, определяющую способ оплаты: монетами или купюрами различного номинала. Автомат Дельта MAX, в отличие от других моделей, оснащен системой выдачи сдачи.
Ведущий менеджер вендингового направления компании «Автоматпроизводство» Дмитрий Сало отмечает, что все вендинговые аппараты Дельта оснащены системой дистанционного мониторинга. Она позволяет удаленно контролировать состояние автомата в режиме реального времени через Интернет и по СМС, а также осуществлять управление работой автомата. Система удаленного мониторинга впервые была представлена компанией на международной выставке VendExpo-Russia в марте этого года.
На территории России и Украины уже действует более 1500 торговых аппаратов, созданных в стиле советских автоматов «Газированная вода». Эта бизнес-идея была воплощена в прошлом году в Киеве на Крещатике. Антивандальный ретро-корпус «Газированная вода» запатентован, поэтому подобные автоматы выпускаются только под торговой маркой Дельта.
Источник: www.b2blogger.com
- Поздравляем Председателя Совета директоров Издательского дома "АгроФорум" Зинаиду Николаевну Хализову с Днем рождения!
- Молочное такси GEA Farm Technologies Rus награждено знаком отличия
«Урал-Агро 2013»
Со 2 по 5 апреля 2013 года в выставочном комплексе ОАО "Б-Истокское РТПС" под патронатом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области успешно прошла 22-я региональная специализированная выставка-ярмарка «Урал-АГРО-2013».
Цель выставки: демонстрация достижений и возможностей предприятий, продукция которых направлена на удовлетворение потребностей агропромышленного комплекса, установление деловых контактов, создание совместных проектов.
Более 100 компаний и организаций из 12 стран мира представили широкий спектр сельскохозяйственных машин, запасных частей, современного оборудования, новых технологий и разработок сельскохозяйственного назначения – все, что необходимо для рентабельного производства и повышения конкурентоспособности уральских аграриев.
«Уральский Технический Центр», авторизованный центр продаж и сервиса компании GEA Farm Technologies Rus, принял участие в выставке-ярмарке «Урал-АГРО-2013. Компания представила оборудование для доения, содержания КРС и выращивания молодняка. Специалисты компании дали ряд профессиональных консультаций и провели большое количество встреч с существующими и потенциальными клиентами.
Традиционным для выставки является смотр – конкурс на присвоение знака «Урал – АГРО» сельскохозяйственной технике и оборудованию по номинациям.
Знаком отличия "Урал-Агро 2013" было награждено молочное такси компании GEA Farm Technologies. Данное оборудование значительно облегчает труд работников. Установка устойчива при движении по неровной дороге.
Преимущества молочного такси GEA: большие колеса, приспособленные к неровной дороге; корпус полностью из нержавеющей стали; большая вместимость бака; мощный нагревательный элемент; широкий модельный ряд.
Источник: www.shokolad.biz
- ВНИМАНИЕ - ЯЩУР!
В связи со вспышкой ящура в Забайкальском крае, Управление Россельхознадзора по Новосибирской области напоминает о необходимости проведения профилактических мероприятий по недопущению возможного заноса и распространения этого опасного заболевания на территорию региона.
По сообщению Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, 16.03.2013 у крупного рогатого скота и свиней, содержащегося в личных подсобных хозяйствах граждан пос. Молодежный Приаргунского района Забайкальского края, установлен ящур. У крупного рогатого скота, содержащегося в личных хозяйствах граждан, расположенных на территории Калганского района Забайкальского края, 25.03.2013 также были установлены клинические признаки ящура. Калганский и Приаргунский районы Забайкальского края граничат между собой, а также с Китаем.
В связи с возникшей угрозой заноса возбудителя ящура на территорию Новосибирской области, Управление Россельхознадзора обращает внимание граждан и заинтересованных лиц на степень опасности заболевания животных и возможных последствиях в случае их возникновения для экономики области и страны в целом.
Руководителям сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности, владельцам личных подсобных хозяйств, занимающихся разведением и содержанием животных, необходимо строго выполнять требования и рекомендации специалистов государственной ветеринарной службы в вопросах профилактики недопущения возникновения ящура животных, немедленно извещать ветеринарных специалистов о случаях необычного поведения или внезапного падежа парнокопытных животных.
Особо следует подчеркнуть, что несоблюдение требований ветеринарного законодательства, в том числе неправомерная перевозка животных, сырых продуктов их убоя, кормов для животных, реализация этой продукции в неустановленных местах торговли, а также действие или бездействие, повлекшее за собой возникновение очагов заболеваний животных и ее распространение, служит основанием для привлечения виновных лиц к административной или уголовной ответственности.
Ящур - остро протекающая инфекционная болезнь животных. Характеризуется лихорадкой, развитием афтозных поражений на слизистых оболочках ротовой полости, на коже, вымени и в межкопытной щели. К ящуру восприимчивы все виды парнокопытных (КРС, свиньи, овцы, козы, северные олени).
Источником возбудителя болезни являются больные и переболевшие животные, которые выделяют вирус во внешнюю среду со слюной, молоком, калом, мочой. Вирус ящура проникает в организм здоровых животных через повреждённую слизистую оболочку ротовой полости при поедании кормов, приёме воды или молока, при облизывании различных предметов, загрязнённых выделением больных животных. Заражение может происходить также через дыхательные пути. Весьма опасным фактором является молоко или обрат из неблагополучных хозяйств. Установлено, что вирус ящура может выделяться с молоком за 3-4 дня до появления видимых признаков болезни. Ящуром может заболеть и человек. Он заражается при употреблении в пищу инфицированных продуктов. Заболевание чаще проходит в легкой форме, как обычная простуда, более тяжелые формы возможны у людей с серьезным иммунодефицитом. Для человека представляет опасность, прежде всего, сырое молоко и контакт с сырым мясом. У лиц, непосредственно контактирующих с больными животными, возможна прямая передача инфекции (при доении, уходе, лечении, убое), воздушно-капельный путь заражения (при дыхании, кашле животных), а также через предметы, загрязненные их выделениями.
Профилактика заболевания включает предотвращение заноса возбудителя инфекции, контроль за импортом и передвижением животных, продажей продуктов животного происхождения, перевозом кормов, вакцинацию, дезинфекцию. Больных животных изолируют, запрещают вывоз и ввоз животных, вывоз не обезвреженного молока, мяса при вынужденном убое.
Задать вопросы или сообщить актуальную информацию можно на официальном сайте Управления http://www.rshn-nso.ru или по телефонам:
346-50-96,315-20-87; 216-98-77,216-94-87 – круглосуточно.
Источник: Пресс-служба Управления Россельхознадзора по НСО
- Путин подписал новый закон о госзакупках
Президент России Владимир Путин подписал законопроект о «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд». Об этом сообщает РИА Новости. Документ заменит действующий 94-ФЗ, который регулирует госзакупки. Законопроект вступит в силу с 2014 года. Государственная Дума приняла его в конце марта текущего года, документ рассматривали с июня прошлого года. В ходе обсуждения в парламенте к законопроекту поступило около тысячи поправок, из которых к принятию рекомендовали 463. До середины марта новый законопроект о госзакупках назывался «О федеральной контрактной системе». Документ вводит регулирование на всех этапах закупок, в том числе на этапах планирования, прогнозирования и исполнения. Законопроект также вводит новые для России способы закупок товаров и услуг государственными структурами, такие как «двухэтапный конкурс». Кроме того, законопроект описывает способы установления начальной цены контракта. Подписанный документ также обязывает государственных заказчиков распределять среди малого бизнеса не менее 15 процентов от объема закупок и вводит ограничения для покупки государственными структурами товаров и услуг иностранного производства. Новый закон о государственных закупках был разработан Министерством экономического развития и Высшей школой экономики. В 2012 году Федеральная антимонопольная служба и независимые эксперты критиковали законопроект за то, что он дает слишком широкие полномочия для чиновников, что может привести к росту коррупции. Сообщалось, что первоначальная версия документа также содержала пункт, не позволяющий организациям или гражданам, не участвующим в процессе закупок, подавать жалобы на отдельные тендеры или контракты. В результате обжаловать закупки не смогли бы такие структуры, как «Роспил» Алексея Навального. Впоследствии соответствующий пункт убрали; сам Навальный в своем посте о законопроекте писал, что требование удалить положение содержалась в поправках к новому закону о госзакупках, которые подготовил «Роспил». 94 федеральный закон (94-ФЗ) был принят в 2004 году. Он установил общие способы закупок для всех структур, получающих средства из государственного бюджета. Чиновников обязали приобретать товары и услуги в ходе тендеров (конкурсов, аукционов или запросов котировок). Целью закона было повышение прозрачности и эффективности госзакупок. 94-ФЗ неоднократно критиковали за то, что он не смог остановить коррупцию.
Источник: www.foodnewsweek.ru
- С 1 июля вступят в силу семь техрегламентов ТС в области пищевого производства
Семь технических регламентов Таможенного союза в области пищевой промышленности вступят в силу с 1 июля 2013 года, сообщили БЕЛТА в пресс-службе Евразийской экономической комиссии.
С 1 июля начнут действовать техрегламенты «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», «Технический регламент на масложировую продукцию», «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания», «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и «О безопасности зерна».
С учетом уже существующей практики в отношении этих технических регламентов решениями ЕЭК установлены переходные периоды. До 15 февраля 2015 года обеспечена возможность производства и выпуска в обращение продукции в соответствии с обязательными требованиями, ранее установленными нормативными правовыми актами Таможенного союза или законодательством стран ТС и Единого экономического пространства при наличии документов об оценке (подтверждении) соответствия продукции указанным обязательным требованиям, выданных или принятых до 1 июля 2013 года. Обращение такой продукции допускается в течение срока годности, установленного в соответствии с законодательством государства – члена Таможенного союза и Единого экономического пространства. До 1 января 2014 года определены переходные периоды в отношении продукции, не подлежащей до 1 июля 2013 года обязательной оценке (подтверждению) соответствия, подпадающей в область распространения технических регламентов Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» и «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
С 1 июля 2013 года выдача или принятие документов об оценке (подтверждении) соответствия продукции обязательным требованиям, ранее установленным нормативными правовыми актами ТС и ЕЭП или законодательством стран — участниц ТС и ЕЭП, не допускаются.
Предстоящему вступлению в силу техрегламентов в области пищевой промышленности был посвящен семинар, состоявшийся в Лиде Гродненской области. На нем министр по вопросам технического регулирования ЕЭК Валерий Корешков отметил, что для обеспечения плавного перехода на обязательные требования решение о введении технических регламентов предусматривает переходный период. «Например, на пищевую группу продукции этот период составляет более полутора лет, — сообщил он. — В течение этого времени изготовителям предоставляется возможность изучить обязательные требования технического регламента, обучить персонал, привести в соответствие испытательную базу, нормативные документы предприятия, сформировать доказательственные материалы с целью проведения процедуры оценки соответствия продукции требованиям технического регламента».
Министр также подчеркнул, что введение в действие технических регламентов не потребует резкого изменения маркировки пищевой продукции, так как до окончания переходных периодов (до 15 февраля 2015 года) предприятия имеют право применения существующей в настоящее время маркировки при условии наличия действующих документов об оценке (подтверждении) соответствия продукции, выданных до 1 июля 2013 года.
«Учитывая, что требования технических регламентов на пищевую продукцию реализуют переход к наиболее эффективной форме оценки соответствия – декларированию, когда ответственность по безопасности выпускаемой продукции смещается в сторону изготовителей (импортеров), участники семинара высказали необходимость скорейшей гармонизации законодательств государств — членов Таможенного союза в части определения видов административных правонарушений и установления эквивалентных мер ответственности за нарушения в сфере технического регулирования, применения санитарных, ветеринарных и фитосанитарных мер», — отметили в пресс-службе ЕЭК.
Источник: www.foodnewsweek.ru
- На границе простаивают фуры с украинскими конфетами
Белорусская таможня задерживает фуры с продукцией украинских кондитерских фирм. Об этом charter97.org сообщил один из читателей сайта.
«Со среды 3 апреля все фуры с конфетами и шоколадом украинских производителей стоят на белорусской таможне. Проводится их тщательный досмотр с отбором образцов для экcпертизы. Машины не впускают, продлевают сроки оформления, «ищут» контрабанду», - написал он.
В компании «Конти», чья продукция экспортируется в Беларусь, сайту charter97.org сказали, что сотрудникам поступала неофициальная информация о проблемах на таможне. «Мы слышали об этом, но пока официальных комментариев дать не можем», - сказали в отделе продаж.
Представители другого крупного экспортера кондитерских изделий - фирмы «Roshen» - отказались подтвердить или опровергнуть информацию о задержке грузов на таможне.
Напомним, в прошлом месяце Минск и Киев вели переговоры по пересмотру антидемпинговых мер в отношении украинских кондитерских изделий. Концерн «Белгоспищепром» настаивал на повышении стоимости импортных конфет. Во время переговоров обсуждались возможные варианты по установлению определенного уровня цен, ниже которых украинские производители не должны завозить свою продукцию в Беларусь.
Неделю назад стало известно, что концерн «Белгоспищепром» пытается административными путями заставить ритейл разгрузить склады «Коммунарки» и «Спартака». После фактической национализации продукция белорусских кондитерских фирм становится все менее конкурентноспособной на внутреннем рынке страны.
Источник: www.charter97.org
- Есть перерыв?
Занимательный дизайн упаковки Kit-Kat придумала португальская студентка. Студентка из Португалии Андреа Энкарнакао (Andreia Encarnação), обучающаяся в Instituto Politécnico do Cávado e do Ave, представила один из своих проектов, посвященный шоколадным батончикам Kit-Kat. Она придумала оформление для знаменитого шоколада в стиле «разных городов». Как сообщает Upakovano.ru, в ее задачу входило разработать особую линейку продуктов из трех наименований продуктов питания или напитков существующего бренда. При этом она могла выбрать как национальный, так и международный рынок. Для воплощения проекта в жизнь она выбрала шоколадный батончик Kit Kat от Nestle. В результате был создан концепт, олицетворяющий три города, в которых началась реализация данного шоколада — Лондон, Нью-Йорк и Париж.
Источник: www.shokolad.biz
- NESTLE празднует столетний юбилей в Японии.
Nestlé Japan отмечает 100 лет в бизнесе на японском рынке. Успех компании в Японии обусловлен ее способностью адаптировать свои глобальные бренды для удовлетворения потребностей местных потребителей. Вступая во второе столетие, компания реагирует на потребности растущего пожилого населения Японии запуском инновационных продуктов. Последние статистические данные японского министерства здравоохранения и социального обеспечения показали, что население Японии, состоящее из 128 миллионов человек, сократится более чем на треть к 2060 году, и около 40% населения будут старше 65 лет. "Япония сталкивается с конкретными проблемами в связи со старением и сокращением населения, - говорит Козо такаока, президент и главный исполнительный директор Nestlé Japan, - Во многом Япония опережает весь мир, и зачастую первой испытывает проблемы, с которыми, в конечном итоге, сталкивается весь остальной мир». Nestlé стремиться повысить привлекательность своих брендов для японских потребителей всех возрастов, и компании это неплохо удается. Например, огромной популярностью на японском рынке пользуется продукт под торговой маркой KitKat, обладающий необычными вкусами, например, черный сахар и жареные соевые бобы, васаби, зеленый чай, кола и лимонная содовая, или даже европейские сыры. Бренд KitKat начал продаваться в Японии в 1973 году. Почти 20 лет спустя Nestlé начала производство KitKat на сосбвтенном заводе в Японии. Компания производит специальные и сезонные батончики KitKat, которые доступны только в некоторых регионах Японии, и с использованием вкусов, любимых в конкретном районе. Например, батончик KitKat Zunda имеет сливочную начинку со вкусом соевых бобов, особенно популярных в регионе Тохоку, где они и выращиваются в большом количестве. В районе Точиги продается KitKat Tochiotome , в котором используется клубника, выращиваемая здесь же. В округе Киото популярен KitKat Maccha с зеленым чаем. Nestlé стала основателем новой традиции в Японии, где появился обычай дарить KitKat в знак удачи. Традиция основана на том, что название KitKat по своему звучанию похоже на фразу "Китто Кацу", которая означает "обязательно победит". Поэтому японцы с удовольствием дарят батончики KitKat друзьям и близким, особенно перед школьными экзаменами.
Источник: www.shokolad.biz
- Makfa начала выпускать перловую крупу.
Крупы из ячменя теперь представлены в ассортименте ТМ Makfa в полном объеме: в середине марта кроме уже производившейся ячневой, на предприятии запустили производство и перловой крупы.
Упаковывается новинка в традиционные для круп Makfa и востребованные покупателями 800-граммовые полипропиленовые пакеты и 400-граммовые пачки с удобными пакетиками для варки. Перловую крупу Makfa легко узнать на полке - упаковка выполнена в общем стиле крупяного ассортимента, кроме цвета "язычка" на 800-граммовой пачке и фотоизображения на пачке с варочными пакетиками. В отличие от ячневой крупы - расколотых зерен неотшлифованного ячменя, перловая крупа представляет собой отшлифованные цельные зерна.
"Новинка, безусловно придется по вкусу нашим покупателям, - уверена Ирина Гнеушева, руководитель группы продаж крупяной продукции. - Тех, кто уже знаком с ячневой или перловой крупой, кто следит за своим здоровьем, не надо убеждать в пользе и вкусовой ценности ячменя. Ну а бренд Makfa это для покупателей дополнительная гарантия высокой степени очистки, отменного качества, продуманной упаковки. И мы рады, что смогли выпустить новинку именно в марте, ведь крупы для тех, кто соблюдает пост, становятся чуть ли не единственным источником белка. С таким ассортиментом, как у Makfa, у наших покупателей всегда есть выбор: под ТМ Makfa выпускаются гречневая крупа, рис, как круглозерный, так и длиннозерный, горох, пшеничная и манная крупы из твердых сортов пшеницы, ячневая и пшенная крупы. Упаковка - как семейная, так и в индивидуальных пакетиках для варки. Поэтому с этим ассортиментом удобно работать торговым точкам. А тщательный отбор сырья, качество очистки, фасовки, упаковки делают крупы Makfa любимым блюдом покупателей".
Источник: www.Unipack.Ru
- В Пензе открылся первый в регионе цех по фасовке мёда.
Торжественное открытие первого в области цеха по фасовке мёда на базе КФХ «Царёв А.А.» состоялось в четверг, 4 апреля, сообщается на сайте правительства Пензенской области.
На открытие цеха были приглашены представители торговых сетей Пензенской области.
Александр Царёв приобрел российское и польское производственное и фасовочное оборудование на общую сумму более 1,5 миллиона рублей при грантовой поддержке Правительства Пензенской области. В цехе работают две линии фасовки мощностью 250 кг мёда за смену. В настоящее время мёд в упаковке от 50 г до 1 кг реализуются в кафе и розничных торговых сетях города Пензы. Фермер также планирует поставлять продукцию в школы и детские сады.
Поставщики сырья – участники некоммерческого партнерства «Пензенский мёд» и другие производители из Пензенской области.
«Пчёлы собирают нектар с местных растений, приспособленных к нашему климату. Мёд из такого нектара для жителей области наиболее полезен», - говорит пчеловод Александр Царёв.
«На сегодняшний день умение представить товар – первый шаг в цепочке его продвижения», - считает заместитель министра сельского хозяйства Пензенской области Егор Чернышов.
Замминистра уточнил, что работа по объединению пчеловодов Пензенской области началась 4 года назад. Открытие нового цеха – один из наиболее значимых ее результатов.
Источник: www.Unipack.Ru
- Курорты Краснодарского края обеспечат продукцией кубанских производителей.
В городе-курорте Геленджик прошла деловая встреча руководителей предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Краснодарского края с предприятиями торговли, общественного питания и бюджетной сферы муниципальных образований Краснодарского края.
В своем послании депутатам Законодательного Собрания Краснодарского края губернатор Александр Ткачев отметил, что край в состоянии обеспечить жителей и гостей региона собственными товарами. Широкий ассортимент продукции представили более 50 предприятий перерабатывающей промышленности.
Все руководители санаторно-курортных предприятий получили возможность попробовать производимую продукцию и, конечно же, заключить договора напрямую с поставщиком.
Итогом встречи стало подписание более 120 соглашений на поставку санаториям Геленджика продукции предприятий Кубани.
«Сегодня, чтобы привлечь потенциальных потребителей, мы со своей стороны проводим работу с предприятиями санаторно-курортного комплекса, с предпринимателями, сельхозпроизводителями», - прокомментировал глава города-курорта Геленджик Виктор Хрестин.
Оценить качество и достоинство кубанских продуктов жители Кубани могут на регулярных ярмарках выходного дня. Режим наибольшего благоприятствования создан и для местных сельхозпроизводителей.
Так, 6 апреля в Краснодар на ярмарки выходного дня хозяйства из 36 районов и городов Краснодарского края привезли 207,7 тонн продукции на сумму 13,0 млн. руб.
Источник: Пресс-служба министерства сельского хозяйства
и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
