-
25.07.2012 12:15:07РФ с 23 августа вводит пошлины на импорт некоторых видов мяса из-за вступления в ВТО.
-
25.07.2012 12:06:53214 образцов украинского сыра понравились Роспотребнадзору
-
25.07.2012 12:02:35От диабета спасут два кусочка сыра в день – ученые
-
25.07.2012 11:53:13Датские свиноводы сокращают использование антибиотиков.
-
25.07.2012 10:04:01В Германии закончилась "пудинговая" война
-
24.07.2012 12:19:39Котировки растительных масел начали снижение
-
24.07.2012 12:02:54"Сырный спор" продолжается
-
24.07.2012 11:55:24Ученые: Чай может стать оружием против терроризма
-
24.07.2012 09:18:08Реализация продукции без документов – угроза здоровью потребителя
-
24.07.2012 08:38:48Поздравляем администратора сайта Юрченко Юлию с Днем Рождения
-
23.07.2012 13:55:41«Русмолко» обучила механизаторов работать на новейшей технике
-
23.07.2012 12:09:43Сыры компании «ПиР-ПАК» получили экологический сертификат
-
23.07.2012 12:03:35Детский чай «Алфит Школьный»
-
23.07.2012 11:18:59Какое мороженое не повредит здоровью? Экспертиза «АиФ»
-
23.07.2012 11:13:03Пивовары разбавили телерекламу
-
23.07.2012 11:08:16Вступление России в ВТО сдержит цены на продуктовом рынке?
-
23.07.2012 11:04:45Курево пахнет коррупцией
-
23.07.2012 10:38:16Усиление конкуренции после присоединения к ВТО позволит сдержать рост цен на продовольствие, но качества не гарантирует
-
23.07.2012 10:23:07Рынок сыра укрепляется, погода и активизация спроса способствуют росту цен
-
23.07.2012 10:19:20Росстат: молока стало больше. На 3,2 %
- РФ с 23 августа вводит пошлины на импорт некоторых видов мяса из-за вступления в ВТО.
Россия с 23 августа 2012г. вводит новые пошлины на импорт некоторых видов мяса и живых животных в связи со вступлением во Всемирную торговую организацию (ВТО). Согласно утвержденному Евразийской комиссией Единому таможенному тарифу Таможенного союза, в частности, пошлина на ввоз живых свиней, которая в настоящее время составляет 40%, но не менее 0,5 евро за 1 кг, снизится до 5%. При этом поставки чистопородный племенных свиней, как и сейчас, будут облагаться нулевой пошлиной.
Кроме того, после вступления в ВТО Россия снизит до нуля пошлину на ввоз свинины в рамках квоты (в настоящее время - 15%, но не менее 0,25 евро за 1 кг). Пошлина на поставки свинины вне квоты снизится с сегодняшних 75%, но не менее 1,5 евро за 1 кг, до 65%.
Пошлины на ввоз мяса птицы не изменятся. В рамках квоты поставки будут облагаться пошлиной в размере 25%, но не менее 0,2 евро за 1 кг, вне квоты - 80%, но не менее 0,7 евро за 1 кг.
Напомним, 22 июля 2012г. Россия уведомила секретариат ВТО о ратификации протокола о присоединении к этой организации. Согласно действующим правилам, вступление России в ВТО состоится 22 августа 2012г. - на тридцатый день после подачи уведомления.
РБК
- 214 образцов украинского сыра понравились Роспотребнадзору
214 образцов украинского сыра получили заключения о соответствии санитарным нормам России
Роспотребнадзор не прекращает контроль за качеством сыров украинских производителей, поступающих на территорию России.
«В лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Москве поступило 236 образцов сыра производства предприятий «Прометей», «Менский Сыр», «Гадячсыр», «Пирятинский Сырзавод», «Дубномолоко», из которых полностью исследованы 217 образцов продукции, – сообщает пресс-служба ведомства. – На 214 образцов выданы экспертные заключения о соответствии санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам».
Роспотребнадзором рассмотрены материалы Лозовского молочного завода по устранению недостатков, выявленных в ходе инспектирования этого предприятия на соответствие выпускаемой продукции требованиям российского техрегламента. «В ходе рассмотрения указанных материалов отмечен формальный подход к их подготовке, в том числе по осуществлению на предприятии производственного контроля и идентификации производимых сыров и сырных продуктов, что не позволяет принять решение о допуске продукции данного предприятия на российский рынок», отмечают в Роспотребнадзоре.
Также до сих пор в Роспотребнадзор не поступила от Министерства экономического развития и торговли Украины полная информация о деятельности украинских лабораторий по проведению исследований сыров, с целью их поставок на российский рынок, напомнили в российском ведомстве.
Кроме того, «украинской стороной в лице Государственной инспекции Украины по вопросам защиты прав потребителей не выполняется договоренность о подготовке и подписании меморандума о сотрудничестве с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», подчеркнули в Роспотребнадзоре.
Retail.Ru
- От диабета спасут два кусочка сыра в день – ученые
Пробиотики и витамины, содержащиеся в молочных продуктах, снижают уровень холестерина
Британские и голландские ученые выяснили, что съедая два кусочка сыра в день, человек может сократить риск развития диабета 2-го типа на 12%. Это заболевание возникает из-за ожирения у людей старше 40 лет.
В ходе исследования, ученые изучили рацион 16 800 здоровых людей и 12 400 человек, у которых диагностирован диабет 2-го типа. В итоге выяснилось, что люди, съедающие в день минимум 55 граммов сыра, на 12 процентов сокращали риск заболевания. То же самое наблюдалось и при употреблении 55 граммов йогурта в день, пишет The Daily Mail.
Объясняется это тем, что пробиотики и витамины, содержащиеся в молочных продуктах, снижают уровень холестерина и предотвращают риск диабета. Кроме этого, сыр, молоко и йогурт богаты кальцием, магнием и витамином D, который регулирует усвоение кальция и фосфора. При этом белки сыра лучше усваиваются организмом, чем молочные.
АиФ
- Датские свиноводы сокращают использование антибиотиков.
После заключения добровольного соглашения о прекращении использования антибиотиков цефалоспоринов, их потребление держателями свиней в стране сократилось на 99%
Как сообщает Датский совет производителей аграрной продукции и продуктов питания (Landbrug & Fodevarer), после заключения добровольного соглашения о прекращении использования антибиотиков цефалоспоринов, их потребление держателями свиней в стране сократилось на 99% с 2009 года.
В 2009 году датские свиноводы потребляли 99 кг цефалоспоринов. В 2010 году этот показатель составил 49 кг. В 2011 году он снизился до 1 кг.
С другой стороны, по данным VetStat lso, общее использование антибиотиков свиноводческой индустрией с 2010-11 годах сократилось на пятую часть.
Для справки: цефалоспорины (англ. cephalosporins) — это класс ?-лактамных антибиотиков, в основе химической структуры которых лежит 7-аминоцефалоспорановая кислота (7-АЦК). Основными особенностями цефалоспоринов по сравнению с пенициллинами являются их большая резистентность по отношению к ?-лактамазам — ферментам, вырабатываемым микроорганизмами.
Advis.ru
- В Германии закончилась "пудинговая" война
Немецкая сеть супермаркетов Aldi выиграла суд у производителя продуктов питания Dr. Oetker, сообщается на сайте Spiegel. Как отмечает издание, Aldi стала победителем в так называемой «пудинговой» войне, получив право и дальше распространять этот продукт.
«Пудинговая» война между крупнейшими в Германии ритейлерами разгорелась в июне текущего года, после того, как Aldi начала продавать в своих магазинах ванильно-шоколадный пудинг «Flecki», на упаковке которого была изображена золотистая корова с коричневыми пятнами, в темных очках. Примерно такое же оформление использовалось компанией Dr. Oetker в выпускаемых ими пудингах «Paula»: на них также была изображена корова, но черно-белая и без очков.
Как отмечала Handelsblatt, Dr. Oetker со своими пудингами присутствует на рынке в течение семи лет. За это время доля «Paula» на рынке готовых десертов для детей превысила десять процентов.
Dr. Oetker подала в суд, потребовав запретить продажи «Flecki» на территории Европы. Однако суд в Дюссельдорфе решил, что оформление и состав пудингов от Aldi не могут привести к тому, что покупатели примут их за пудинги от Dr. Oetker.
Сеть супермаркетов-дискаунтеров Aldi была основана в 1961 году. Только в Германии под управлением компании находятся более четырех тысяч магазинов. Кроме того, сеть работает на рынке Австралии, Дании, Франции, стран Бенилюкса, Великобритании, Венгрии, Греции и других европейских государствах.
Компания Dr. Oetker, основанная в 1891 году, специализируется на выпуске йогуртов, замороженной пиццы, пудингов и готовых смесей для выпечки.
Retail.Ru
- Котировки растительных масел начали снижение
На мировом рынке тенденция роста котировок растительных масел может прекратиться и обратиться вспять.
В Малайзии октябрьские фьючерсы на поставку пальмового масла снизились на 49 ринггит, до 2 993 ринггит за тонну.
На торговой бирже в Чикаго декабрьские контракты на соевое масло незначительно снизились на 0,82 цента, до отметки 54,36 центов за 0,00045 тонны, передает ИА «Казах-Зерно».
Однако в Индии котировки продолжают расти по причине засухи, на фоне которой трейдеры опасаются за урожай масличных. В Индии в начале недели августовские контракты на поставку соевого масла выросли на 7 рупий, до отметки 811,45 рупий за 0,01 тонну.
ИА Казах-зерно
- "Сырный спор" продолжается
Украина не исполняет договоренности, заявляет Роспотребнадзор
Украинская сторона формально подошла к исполнению договоренностей, достигнутых для решения так называемого «сырного спора», заявляют в Роспотребнадзоре.
«В Роспотребнадзор не поступила от Министерства экономического развития и торговли Украины полная информация о деятельности украинских лабораторий по проведению исследований сыров, с целью их поставок на российский рынок. Кроме того, украинской стороной в лице Государственной инспекции Украины по вопросам защиты прав потребителей не исполняется договоренность о подготовке и подписании меморандума о сотрудничестве с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», - говорится в пресс-релизе российского ведомства.
Напомним, в феврале Роспотребнадзор запретил ввоз на территорию России продукции семи украинских сыроваренных заводов, потому что она не соответствовала российским стандартам качества. В апреле стороны договорились об урегулировании ситуации, но на сегодняшний день экспорт сыров в Россию возобновили только пять из семи украинских предприятий.
Роспотребнадзор отмечает, что «Лозовской молочный завод» предоставил ему материалы по устранению выявленных во время проверки предприятия недостатков.
«В ходе рассмотрения указанных материалов отмечен формальный подход к их подготовке, в том числе по осуществлению на предприятии производственного контроля и идентификации производимых сыров и сырных продуктов, что не позволяет принять решение о допуске продукции данного предприятия на российский рынок», - приводит текст сообщения ведомства РИА Новости
Комсомольская правда
- Ученые: Чай может стать оружием против терроризма
Они уверены в том, что чашка чая может противостоять сибирской язве
Ученые из Cardiff University's School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences заявили, что чашка чая может стать секретным оружием против терроризма. Они уверены в том, что вещества, входящие в чай, могут бороться с рицином - высокотоксичным компонентом.
По словам профессора Les Baillie, черный чай без молока может справиться даже с сибирской язвой. «Наши новые результаты показывают, что если спецслужбы хотят противостоять угрозе рицина, они могут найти ответ их утренней чашкой чая», - сообщает dailymail.co.uk.
Ученые заявляют, что химическим веществам, входящим в чай и известным, как полифенолы, удалось убить бациллу сибирской язвы. При этом они уверены в том, что проделанное исследование поспособствует зарубежным гостям, приезжающим на Олимпиаду в Лондон, чаще пить чай.
АиФ
- Реализация продукции без документов – угроза здоровью потребителя
Индивидуальный предприниматель Воронежской области торговала продукцией, безопасность которой была не подтверждена.
При проведении проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям индивидуального предпринимателя Галины Когтевой (Репьевский район) выявлено нарушение ветеринарного законодательства.
Согласно законодательству, продукция животноводства должна быть подвержена ветеринарно-санитарной экспертизе и соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения. Реализация или использование продукции животного происхождения, экспертиза которой не проводилась, запрещается.
В нарушение требований законодательства индивидуальный предприниматель реализовывала продукцию без ветеринарных сопроводительных документов, которые подтверждают ее безопасность (происхождение с территории, благополучной в эпизоотическом отношении, незараженность болезнями и паразитами). На момент проверки обнаружены куриные оборочка и рыба мойва, на которые отсутствовали документы.
Управлением Россельхознадзора индивидуальный предприниматель привлечена к административной ответственности в виде наложения штрафа. Выдано предписание об устранении нарушения.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8(473)2-60-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8(473)2-60-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
- «Русмолко» обучила механизаторов работать на новейшей технике
«Русская молочная компания» провела обучение механизаторов собственных хозяйств работе на новейших образцах сельскохозяйственной техники. Мастер-класс по эксплуатации машин последнего поколения был организован непосредственно поставщиком техники ведущих мировых брендов на базе Пензенской ГСХА.
Компания «Русмолко», уделяющая особое внимание профессиональному росту сотрудников, провела обучение механизаторов работе на сельскохозяйственной технике последнего поколения. Обучение было организовано на базе Пензенской сельскохозяйственной академии, с которой «Русмолко» тесно сотрудничает в области усовершенствования подготовки кадров. Проводил занятия с механизаторами непосредственно представитель компании- поставщика фирмы «New Holland» - ведущего мирового производителя сельскохозяйственной техники.
В программу повышения квалификации вошел теоретический и практический курс обучения. В первый день слушатели изучили основы технического обслуживания трактора и прошли инструктаж по технике безопасности. Занятия второго дня носили практический характер: управление операциями, вождение осуществлялись непосредственно на тракторах «New Holland – Т8». Завершился семинар мастер-классом по сервисному обслуживанию, включая устранение возможных неисправностей и технических неполадок. Полученные знания и навыки механизаторам «Русмолко» предстоит активно применять на практике – в этом году компания вывела в поля последнее поколение сельскохозяйственных машин, включая тракторы «New Holland».
«Мы приобретаем сельхозтехнику последнего поколения, предоставляя нашим сотрудникам возможность работать в максимально комфортных условиях и повышать эффективность труда. Естественно, покупая новейшие модели тракторов и комбайнов, мы должны позаботиться об их качественном сервисном обслуживании и правильной эксплуатации техники. Поэтому постоянное повышение квалификации работников является одним из приоритетов кадровой политики компании», - сказал генеральный директор ООО УК «Русмолко» Рашид Хайров.
ООО «Русская молочная компания»
ООО «Русская молочная компания» («РУСМОЛКО») была создана в октябре 2007 года. Компания объединяет ряд хозяйств в семи районах Пензенской области и специализируется на молочном животноводстве и растениеводстве. Площадь земель в управлении – свыше 133 тыс. га, поголовье КРС на 01.06.2012 г. – более 7,8 тыс. голов, из них коров - 4,4 тыс.
На сегодняшний день «РУСМОЛКО» является крупнейшим и наиболее перспективным производителем молока-сырья в регионе. Компания занимается реконструкцией старых ферм и реализует проекты по строительству современных молочных комплексов с нуля. Сейчас в активе компании два новых проекта в Пензенской области: индустриальный комплекс на 3600 голов в Наровчатском районе и современная ферма на 1200 голов в Кузнецком районе.
30 января 2012 года «РУСМОЛКО» подписала соглашение о сотрудничестве с компанией Olam, одним из глобальных лидеров сельскохозяйственной отрасли, для развития молочного животноводства и растениеводства в Пензенской области. Стороны намерены инвестировать до 400 млн. долларов США в рамках первого этапа реализации программы - в срок до 2015 года. В планы на этот период входит формирование дойного стада на 20 тыс. голов, а также увеличение площади обрабатываемых земель до 106 тыс. га.
На предприятиях компании работают свыше 1000 человек. Председатель Совета директоров «РУСМОЛКО» – Наум Бабаев, генеральный директор – Рашид Хайров. www.rusmolco.com.
Контакты для СМИ:
Елена Фирсова
Заместитель генерального директора
по связям с общественностью
ООО «Русская молочная компания»
Тел./ факс +7 (495) 510-67-47,
моб. +7 916 20-20-600
e.firsova@rusmolco.com
www.rusmolco.com
Елена Фирсова
Заместитель генерального директора
по связям с общественностью
ООО «Русская молочная компания»
Тел./ факс +7 (495) 510-67-47,
моб. +7 916 20-20-600
e.firsova@rusmolco.com
www.rusmolco.com
- Сыры компании «ПиР-ПАК» получили экологический сертификат
Российский производитель фасованного сыра компания «ПиР-ПАК», входящая в состав холдинга «ПиР-Продукт», получила экологический сертификат на сыры «Эдам», «Маасдам» и «Тильзитер».
Федеральный центр сертификации провел сертификацию сыров, фасуемых компанией «ПиР-ПАК», и определил, что уровень экологической чистоты сыра «Тильзитер» на 27% выше нормативного уровня для данной продукции, сыра «Эдам» на 23% и сыра «Маасдам» на 28% выше нормативного уровня.
Уровень экологической частоты определяется на основании разработанного перечня показателей по итогам проведенных испытаний и указывает степень полезности (ценности) данного продукта относительно нормативно-допустимых значений вредных факторов. Экологический сертификат выдается прошедшим обязательную сертификацию продуктам, свойства которых, например, содержание вредных примесей значительно ниже нормативно допустимого уровня.
Федеральный центр сертификации отметил, что продукция компании «ПиР-ПАК» отличается высокими экологическими характеристиками и рекомендована для потребителей, предъявляющих высокие требования к характеристикам продуктов.
Как заявила директор по корпоративным коммуникациям «ПиР Продукт» Марина ПЕТРОВА: «Получение экологического сертификата и знака качества - важное подтверждение качества продуктов и работы компании в этой области. Экологический сертификат позволит потребителю сделать выбор в пользу более качественных и полезных для него сыров».
О компании «ПиР-ПАК»
«ПиР-ПАК» входит в состав холдинга «ПиР Продукт» и работает на российском рынке сыров с 2004 года. Сегодня компания «ПиР-ПАК» является одним из крупнейших в России производителей фасованных сыров и выпускает сыр более чем 20 сортов под 4 собственными марками, а также Private Labels. Производственный комплекс компании включает 6 высокотехнологичных линий по фасовке сыров и микробиологическую лабораторию, которая обеспечивает безопасность выпускаемой продукции. Она является единственной российской компанией-фасовщиком сыра, имеющей подобную лабораторию.
Компания «ПиР-ПАК» выпускает продукцию под марками «Анимашка», «Pirpacchi», «Villa Europe», «ПРОСТОСЫР», «ФРИКО» (FriselandCampina), «ARO», «Fine Food», «HORECA Select» (METRO Cash&Carry), «TIP» (REAL), «Milken Mite» (Дикси), «Квартал» (Виктория), «Цена и качество», «O`Green» (Монетка), «Рецепты, проверенные временем» (Полушка), «АБК» (АБК).
О холдинге «ПиР Продукт»
Холдинг «ПиР Продукт» – производственно-торгово-логистическая компания, более 10 лет успешно работающая на молочном рынке России. «ПиР Продукт» работает на рынках дистрибуции молочных продуктов, упаковки твердых сыров и управления цепями поставок. Холдинг является одним из лидеров рынка молочных продуктов.
Контакты для получения дополнительной информации и комментариев
Коммуникационное Агентство «Со-общение»:
(495) 585-09-64
Юлия Погодина
e-mail: pogodina@co-mmunication.ru
Елизавета Белорукова
e-mail: el@co-mmunication.ru
Коммуникационное Агентство «Со-общение»:
(495) 585-09-64
Юлия Погодина
e-mail: pogodina@co-mmunication.ru
Елизавета Белорукова
e-mail: el@co-mmunication.ru
- Детский чай «Алфит Школьный»
Серию фруктово-ягодных чаев с добавлением лекарственных растений предназначенная для детей и подростков «Алфит Школьный» представили Алтайский краевой фитоцентр «Алфит» и Фармацевтический завод «Гален».
Как пишет unipack.ru, в основу рецептуры легли сочетания плодов, ягод и ароматных трав. Кроме того, в состав входят пищевые растения, обладающие замечательными свойствами, которые могут оказывать целенаправленное благотворное влияние на детский организм.
Плоды, ягоды и ароматные травы обработаны при помощи так называемых щадящих технологий. Сладость напиткам придаёт содержащаяся в с них стевия, а количество сахара сокращено до необходимого минимума.
Чай "Алфит Школьный" изготовлен только из натуральных компонентов, без добавления синтетических красителей, ароматизаторов и прочих наполнителей, сообщил производитель. Чай упакован в картонную коробку по 25 фильтр-пакетов в каждой. Серия включает 5 наименований.
ИА \"WaterMarket.ru - Электронный рынок питьевой воды и безалкогольных напитков\"
- Какое мороженое не повредит здоровью? Экспертиза «АиФ»
Самое популярное лакомство лета - мороженое - нужно выбирать с умом. «АиФ» узнал, на что обращать внимание при его покупке.
Пломбир, сливочное и молочное
Кстати
Среднестатистический россиянин съедает примерно 2,5 кг мороженого в год. А живущий в большом городе - целых 4 кг. Популярность холодного десерта растёт. Так, по данным Союза мороженщиков России, в первом квартале 2012 г. в нашей стране было произведено 64 тонны мороженого, что на 9,3% больше, чем в первом квартале 2011 г. При этом низкокалорийные шербеты и фруктовый лёд составляют 40% рынка мороженого.
Эти три вида мороженого отличаются только содержанием массовой доли молочного жира. В молочном мороженом она самая низкая - от 0 до 6%, в сливочном - от 8 до 10%, в пломбире - самая высокая - от 12 до 20%. «Первое, на что стоит обращать внимание при покупке, - это само слово «мороженое», - рассказала «АиФ» Лариса Абдуллаева, ответственный секретарь Молочного союза России. - В прошлом году запретили называть мороженым продукты, в которых более 50% молочного жира заменено дешёвым растительным, т. е. продукт, на упаковке которого написано «стаканчик» или что-то в этом роде, а слова «мороженое» нет, наверняка сделан из неполезных пальмовых или кокосовых масел. К сожалению, даже мороженое, которое якобы сделано по ГОСТу, сегодня нередко подделывают. На глаз такой продукт не определить - проверить это могут только контролирующие инстанции».
Фруктовый лёд и шербет
Фруктовый лёд и шербет (так называют десерт из плодово-ягодной и сливочной смесей, взятых в соотношении 9:1) нередко вызывают у детей аллергические реакции: при производстве этих продуктов зачастую не жалеют красителей и ароматизаторов.
Не стоит выбирать продукт, в составе которого указано более трёх наименований красителей. И остерегайтесь слишком ярких цветов. У качественного фруктового льда первой строкой в составе должна значиться вода, второй - фруктовый сок, нектар, концентрат натуральных фруктов или пюре. Кстати, с 1 июля этого года в России законодательно запрещено называть фруктовый лёд и шербет мороженым - отныне это «фруктовый десерт». Но неправильное мороженое ещё можно найти на прилавках. Это не нарушение. «По закону производить «фруктовое мороженое» можно как раз до 1 июля этого года, а реализовывать его разрешено до окончания срока хранения», - объясняет Валерий Елхов, генеральный директор Союза мороженщиков России.
Замороженный йогурт
Новомодный «замороженный йогурт» позиционируют не только как вкусный, но и как крайне полезный продукт. «Мы разводим специальный порошок с молоком и йогуртом и замораживаем», - рассказали нам таинственный рецепт в одном из киосков. «Бифидо- и лактобактерии, улучшающие нашу микрофлору, при заморозке погибают, - разочаровала Светлана Дербенёва, к. м. н., старший научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН. - И полезные свойства йогурта в таком продукте искать бесполезно».
Мягкое мороженое
Мягкое мороженое, которое продавец раскладывает в вафельные рожки, производят из сухих смесей (сухого молока, сахарного песка, пищевых ароматизаторов, красителей) - их разводят в кипячёной воде. На месте вы имеете право посмотреть точный состав мороженого.
Из-за того, что продукт не упакован, СанПиН для него строже. Согласно п. 11.4 СанПиН 2.3.6.1079-01, восстановленная смесь (т. е. готовое к употреблению мороженое) может храниться в холодильном шкафу не более 18 часов (время выработки указано в сопроводительных документах). И обратите внимание, ополаскивает ли продавец мерную ложку в воде. Если нет, то она, скорее всего, является источником бактерий.
Обратите внимание:
- Если в мороженом много ледяных крупинок, значит, его хранили неправильно и хотя бы один раз замораживали повторно, т. е. продукт испортится до истечения срока годности. Кроме того, во время разморозки в него может попасть кишечная палочка.
- Повреждённая форма также указывает на то, что мороженое хранили неправильно. Выбирайте продукт без помятостей.
- Лучше, чтобы мороженое было упаковано. В открытые стаканчики инфекции попасть намного проще.
- Состав неразборчиво написан? Производитель, очевидно, не позаботился не только о зрении потребителя, но и о его желудке.
АИФ
- Пивовары разбавили телерекламу
Крупнейшие производители подготовились к ее запрету заранее
С сегодняшнего дня реклама пива запрещена на ТВ, радио, в интернете и на уличных конструкциях. Пивовары не воспользовались возможностью потратить ранее выделявшиеся на весь год рекламные бюджеты в первые два квартала. Наоборот, в январе-июне, как подсчитали для "Ъ" в группе Aegis Media, все ключевые производители сократили свои расходы на телерекламу, к примеру голландская Heineken — сразу на 89%.
В июле прошлого года Госдума приняла целый пакет поправок к нескольким федеральным законам, приравнявших пиво к алкоголю. В результате с сегодняшнего дня на рекламу пива распространяются все ограничения по продвижению алкоголя. Иными словами, пивовары лишаются доступа на ТВ и радио, а также права на наружную рекламу. С сегодняшнего дня будет запрещена реклама пива и в интернете, а с 1 января 2013 года — в прессе, соответствующий закон в прошедшие выходные подписал президент Владимир Путин.
В последние годы рекламировать пиво на ТВ нельзя было с 7 до 22 часов, на радио — с 9 до 24 часов местного времени. При этом в коммуникациях запрещалось использовать образы людей и животных. Теперь это требование распространяется на всю рекламу алкоголя.
В 2011 году совокупные расходы пивоваров на рекламу увеличились на 20%, до 5,524 млрд руб., подсчитали аналитики Aegis Media на основе данных TNS Russia. В пяти измеряемых медиа — ТВ, радио, пресса, наружная реклама и кинотеатры — на пиво пришлось 2,1% всех привлеченных бюджетов. Основную ставку в своих коммуникациях пивовары, как и все производители товаров повседневного спроса, делали на ТВ.
Год назад участники рекламного рынка не исключали, что в 2012 году пивовары до 23 июля могут потратить все свои изначально запланированные на год телевизионные бюджеты, тем более что пик потребления пива приходится как раз на летние месяцы. Сходным образом вели себя производители сигарет накануне вступившего в 1996 году запрета на телерекламу табачных изделий.
Но в этом году крупнейшие пивовары снизили свою рекламную активность на российском ТВ, следует из расчетов Aegis Media. Так, в январе-июне у компании Efes Rus (создана в результате объединения российских активов Anodolu Efes и SABMiller) бюджет на телерекламу в федеральном эфире уменьшился по сравнению с аналогичным периодом 2011 года на 4%, до 512 млн руб. У "Балтики" снижение составило уже 11%, до 803 млн руб. При этом один из ее брендов — Carlsberg — был официальным партнером прошедшего в июне Евро-2012, и реклама этой марки была во всех трансляциях чемпионата. У SUN InBev телерекламный бюджет сократился на 18%, до 429 млн руб., а у Heineken — и вовсе на 89%, до 39 млн руб.
По другим медиа пока доступны данные только за первые пять месяцев. Если рассматривать общие затраты в январе-мае на пять упомянутых медиа, то бюджет Efes Rus снизился почти на 18%, до 427 млн руб., "Балтики" — на 20%, до 753 млн руб., SUN InBev — на 33%, до 350 млн руб. У Heineken за первые пять месяцев расходы на рекламу уменьшились на 32%, до 234 млн руб. Такое изменение общих расходов на рекламу у голландского производителя не согласуется с резким сокращением его затрат на ТВ, просто пивовар резко увеличил бюджет на наружную рекламу - в 2,5 раза, почти до 108 млн руб. В результате в январе-мае этого года на ТВ у Heineken приходилось 54% всего бюджета, а на наружную рекламу — 46%. Год назад соотношение было 85% и 13% соответственно.
В целом в первые пять месяцев 2011 года в анализируемых медиа рекламировалось 106 пивных брендов, в этом году — только 85. В частности, в этом году не было вовсе рекламы марок "Сокол" и Miller (Efes Rus), "Невское" и Zlaty Bazant ("Балтика"), "Охота" и "Три медведя" (Heineken), "Толстяк" (SUN InBev). Правда, стали продвигаться бренды, которых не было в январе-мае 2011 года,— "Арсенальное" ("Балтика"), Grolsch и Zwei Meister (Efes Rus). Средние инвестиции в рекламу одного пивного бренда аналитики Aegis Media по итогам пяти месяцев оценили в прошлом году в 22,5 млн руб., в этом — лишь в 20,9 млн руб. "Возможно, производители решили, что в условиях весьма суровых ограничений телерекламы пива дополнительные траты на нее в месяцы, предшествующие окончательному запрету, были бы неэффективны",— предполагает гендиректор исследовательской компании ARMI-Marketing Дмитрий Писарский.
"Балтика", по словам руководителя ее пресс-службы Алексея Кедрина, не увеличивала в этом году расходы на традиционную рекламу, но "сохранила присутствие на том же уровне с учетом медиаинфляции". Господин Кедрин добавляет, что у "Балтики" выросли расходы на другие типы коммуникаций, в частности на трейд-маркетинг. В пресс-службе российского офиса Heineken отказались от комментариев. Представили Efes Rus и SUN InBev проигнорировали письменный запрос "Ъ".
В первом квартале продажи "Балтики", SUN InBev и Efes Rus в натуральном выражении, как указано в отчетности их владельцев, упали, а Heineken, наоборот, выросли. По итогам полугодия компании еще не отчитывались.
Коммерсант
- Вступление России в ВТО сдержит цены на продуктовом рынке?
Вступление России во Всемирную торговую организацию (ВТО) будет в долгосрочной перспективе способствовать сдерживанию цен на российском продуктовом рынке, что также отразится на качестве продукции, сообщил в рамках круглого стола в РИА Новости преподаватель Академии народного хозяйства при правительстве РФ Виталий Кандалинцев, передает Прайм.
«Динамика цен при вступлении России в ВТО будет разнообразной, сказать что-то однозначно нельзя. Но в долгосрочной перспективе влияние на цены будет сдерживающим и даже понижающим. Ситуацию на рынке будет определять конкуренция», - отметил он.
По словам Кандалинцева, вступление в ВТО подстегнет способность участников рынка работать в условиях повышенной конкуренции. Те же, кто будет к этому не готов, уйдут с рынка. «Конкурировать с сильными производителями будет сложно - кто-то точно окажется «на лопатках», но при этом мобилизует других», - добавил он.
«При этом качество продаваемой продукции не снизится, а, наоборот, повысится. Все это является плюсом для потребителей, которые почувствуют это через несколько лет, а также для честных производителей», - сообщил спикер.
Он также добавил, что ежегодный рост цен должен быть не выше 10%, что «является вполне нормальным, так как цены растут во всех странах». «И вступление в ВТО даст нам для этого прекрасный шанс - только если не произойдет каких-то резких структурных изменений на продовольственном рынке», - добавил Кандалинцев.
"Крестьянские ведомости"
- Курево пахнет коррупцией
Бизнесмены и экономисты ополчились против антитабачного законодательства
Табачному бизнесу власти скоро окончательно перекроют кислород.
Борьба с курением чревата неоправданными потерями: пострадает мелкий и средний бизнес, а страна лишится миллионов долларов недополученных доходов и получит новые десятки тысяч безработных. С таким предупреждением выступили в конце недели представители Российской академии народного хозяйства и госслужбы при президенте (РАНХГС), Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) и Высшей школы экономики (ВШЭ). Пока антитабачный закон проходит ведомственные согласования и уже к октябрю будет внесен в правительство.
«Большинство положений законопроекта Минздрава «О защите населения от последствий потребления табака» грозит серьезным ущербом для предпринимательской деятельности, развитием «бытовой» коррупции и черного рынка табачных изделий в России», – к таким выводам пришли эксперты Российской академии народного хозяйства (РАНХ) и Высшей школы экономики, которые по запросу Российского союза промышленников и предпринимателей провели оценку регулирующего воздействия (ОРВ) законопроекта и его последствий для предпринимательского климата.
Напомним, что антитабачный законопроект Минздрава состоит почти из одних запретов: на рекламу табачных изделий, на их открытую выкладку на витринах, курение в общественных местах и продажу табачных изделий в торговых точках площадью менее 50 кв. м, на благотворительность и спонсорство со стороны табачных компаний. Сейчас законопроект находится на согласовании в профильных министерствах.
Участники круглого стола, прошедшего 19 июля, – члены РСПП, представители федеральных министерств и ведомств, деловых ассоциаций и экспертного сообщества – вынесли проект резолюции, направленной как в правительство, так и всем заинтересованным сторонам.
В частности, запрет розничной реализации табачных изделий стационарными торговыми объектами площадью менее 50 кв. м не является, по их мнению, полностью оправданным. Запрет демонстрации табачных изделий в местах розничной продажи также подвергается критике, поскольку ожидаемого эффекта в странах, где он был введен ранее – в Канаде, Исландии и Ирландии, – так и не было.
«Ограничение продажи табачных изделий по принципу размера торговой площади магазинов дискриминирует малый бизнес, – полагает научный сотрудник РАНХ и руководитель оценки регулирующего воздействия законопроекта Наталья Корниенко. – Ни в одной стране мира нет доказательного опыта, что существует взаимозависимость между размером торговой площади и продажами табака. Очевидно, что данная мера нацелена на укрепление позиций крупных супермаркетов: по нашим оценкам, в результате этого запрета товарооборот в мелкой рознице снизится на 30%. Эта мера несообразна тем целям, которые преследует законопроект».
Впрочем, представители ретейлеров отвергают все обвинения в свой адрес. Как пояснил в беседе с «НГ» исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Белоновский, крупные сети от введения антитабачного закона выиграют, но не столь сильно. «В целом на продажу сигарет сегодня приходится не более 3–4%, – поясняет он. – Ну, добавится еще 1%... Преувеличивать будущие доходы не имеет смысла. Более того, я уже неоднократно говорил о том, что нам этот «подарок» совсем не нужен».
«Крупный ретейл не обязательно получит упущенный оборот киосков, – соглашается директор института ОРВ Высшей школы экономики Даниил Цыганков. – Значительная его часть просто уйдет на черный рынок».
По мнению РАНХ и ВШЭ, запрет курения в общественных местах – в частности, в ресторанах, барах и кафе – несет в себе большие риски развития бытовой коррупции. А потому предлагается оставить за владельцами ресторанов и баров право оборудовать зоны для курения с таким расчетом, чтобы для некурящих посетителей было отведено не менее 60% площади заведения, для курящих – 40%.
Запрет на спонсорство и благотворительность табачных компаний также подвергся критике. «В результате этого запрета некоммерческий сектор, и так нуждающийся в поддержке, будет нести потери в размере 13 миллионов долларов ежегодно», – отмечает Корниенко.
«Стройте больше музыкальных и спортивных школ – тогда меры сработают», – предложил Даниил Цыганков.
В свою очередь, глава РСПП Александр Шохин сообщил, что результаты экспертизы будут обобщены и направлены в Минздрав в течение недели. Он также рекомендовал провести повторную экспертизу законопроекта перед вторым чтением в Госдуме. Учитывая, что с 1 января 2013 года торговые палатки не смогут продавать также и пиво, абсолютное большинство из них будет вынуждено закрыться. «Изымая табак и алкоголь из мелкой розницы, мы подрываем этот бизнес как таковой. Напомню, что режим Горбачева в свое время накрылся из-за табачного бунта. Последствия нужно просчитывать», – отметил Шохин. Впрочем, глава Минздрава Вероника Скворцова настроена жестко. «Речь не о том, что мы ущемляем какие-то права малого и среднего табачного бизнеса, – заявила она еще в конце мая. – Мы за то, чтобы этого бизнеса не было вообще в перспективе».
Независимая газета
- Усиление конкуренции после присоединения к ВТО позволит сдержать рост цен на продовольствие, но качества не гарантирует
Присоединение России к ВТО приведет к усилению конкуренции на продовольственном рынке, считают отраслевые эксперты. Неэффективные производители будут вынуждены уйти, что должно повлиять как на снижение цен, так и на повышение качества продукции.
Но увеличатся и риски. Колебания мировых цен будут напрямую транслироваться на российский рынок. А потребителям грозит нашествие новомодной продукции — «натуральной», «биологической», «органической», стандарты для которой в России не установлены. Об этом говорили участники «круглого стола» в РИА Новости.
Мировые цены
В этом году цены на продовольствие опережают общую инфляцию, поднявшись к началу июля на 4,7% при общем росте потребительских цен на все товары и услуги на 3,2%. В будущем переход к работе по правилам ВТО даст прекрасный шанс сдержать удорожание продуктов, уверен Виталий Кандалинцев из Академии народного хозяйства и госслужбы при правительстве. «Выживут сильнейшие, — предупреждает эксперт. — Это окажет оздоровляющий эффект на аграрный сектор. И за него обществу имеет смысл заплатить такую цену, как уход с рынка некоторых неэффективных производителей». Правда, более тесная связка нашего и мирового рынка повысит зависимость цен на отечественных прилавках от любых глобальных шоков, предупреждает экономист. Например, если на мировом рынке вдруг возникнет дефицит на некоторые виды продуктов, допустим, из-за засухи или войны. Тут уже задача государства сдерживать рынок имеющимися в его руках инструментами, например налоговыми.
Контроль в ответ на ВТО
У сопредседателя Союза потребителей Надежды Головковой на это надежд мало. Рост импорта может обернуться увеличением доли некачественных товаров. По ее мнению, государство, стараясь снизить административные барьеры для бизнеса, полностью самоустранилось от контроля качества продуктов. «Даже если вы напишете в Роспотребнадзор о том, что в магазине вам подсунули тухлую колбасу, проверять его никто не пойдет», — жалуется эксперт. Роспотребнадзор обратится в прокуратуру за разрешением провести проверку только в случае неоднократных жалоб на один и тот же магазин. Но даже тогда в 80% случаев прокуратура откажется давать разрешение. «Нужно, наверное, чтобы несколько человек насмерть отравились», — возмущалась Головкова. Даже если там будут найдены вопиющие нарушения, нерадивым торговцам грозит мизерный штраф: «Вышли на демонстрацию — 300–500 тыс. руб. штрафа. А за торговлю некачественными продуктами — 30 тыс. руб.». У нас зачастую даже нет доступных и достоверных методов контроля качества продуктов, добавляет завлабораторией ВНИИ молочной промышленности Елена Юрова. «Лаборатории крупных производителей часто лучше оснащены, чем у контрольных органов», — отмечает она.
Рынок суррогатов
Особые нарекания у экспертов вызывают сельхозрынки, в том числе ярмарки выходного дня. «Данные нашего мониторинга частных продавцов молочных продуктов показывают, что их качество и натуральность на рынках гораздо ниже, — предупреждает Юрова. — Часто торгуют суррогатами подпольных производителей, которые позиционируются как фермерские хозяйства». Она уверена, что молоко из качественного порошка гораздо полезнее.
Неизвестная органика
Еще одной проблемой может стать насыщение наших прилавков модными органическими продуктами, произведенными без использования ГМО, стимуляторов и химических удобрений. В Европе их производство жестко контролирует государство, рассказывает Юрова. Там выдаются разрешения на производство такой продукции только после проведения анализа на теоретическую возможность выполнения установленных норм, обращает внимание эксперт. У нас же даже нет этих норм. В итоге под видом «органических», «натуральных», «биологических» к нам на прилавки после снижения импортных барьеров может хлынуть что угодно.
Источник: mn.ru
- Рынок сыра укрепляется, погода и активизация спроса способствуют росту цен
Хорошие погодные условия в Океании также сыграли свою роль, способствуя росту травы на пастбищах. Следовательно, мировое производство молока возросло в 2011 году на 2,4 %, и по прогнозам увеличится на такую же величину в 2012 году. При этом среднегодовой прирост производства молока с 2007 года по 2010 год составил скромных 0,7% в год. Это способствовало росту производства молокопродуктов, что в последствии привело к снижению цен на товар во всём мире. Такая ценовая тенденция, естественно, сказывается на рентабельности производства. При этом, наиболее стабильная ситуация на рынке сыра. Так, цены на товар за год снизились на 15%-20%, а на другие молокопродукты снижение составило 16%-40%.
Самым крупным производителем сыров в мире является ЕС, его доля в 2011 году составила 47% или 7,08 млн. т. Также из региона экспортируется самое большое количество данного продукта в мире, в 2011 году — 591 тыс. т.
Растущее производство молока и снижение цен на него в этом году частично компенсировало 15% годовое снижение цен на сыр в Западной Европе. На данный момент производство товара сезонно снижается, цены составляют 3900–4300 USD/т. По сравнению с прошлым месяцем сыр в регионе подешевел на 3,4%. По прогнозам, ожидается рост объема поставок молока для производства сыра на 1,1 % в 2012 году и на 0,6 % в 2013 году. Большая часть произведенного в ЕС сыра будет потребляется на внутреннем рынке 92,4%, но спрос на экспортном рынке до конца 2012 года увеличится. В 2013 году производство молочной продукции, по оценкам, будет продолжать расти, учитывая перспективы мирового спроса и стабильное улучшение общей экономической среды.
Вторым крупнейшем производителем сыров в мире является США, в 2011 году — 4,807 млн. т. А экспорт в прошлом году составил — 224 тыс. т, что на 29,5% больше, чем в 2010 году и на 12% меньше от прогнозируемого объёма в 2012 году. Аналогичная ситуация, как и в Европе (превышение темпов роста производства над потреблением) привела к тому что за год цены на сыр снизились на 18,3%. Но, плохие погодные условия этим летом, привели к снижению производства молока и стали одной из причин удорожания товара. Так, за месяц сыр в США вырос в цене на 4% до 3704 USD/т. Также такой тенденции способствовал погодный фактор. Жаркая засушливая погода в стране привела к росту цен на корм в последние месяц (кукурузы на 50, пшеницы на 30%, соевого шрота -30%). В последствии такая тенденция в стране привела к сокращению поголовья коров и их продуктивности. Как прогнозируется, поголовье молочных коров в США в 2012 году сократится на 9 230 голов и снизится еще на 9145 голов в 2013 году. Это будет в дальнейшем способствовать росту цен на сыр, но это не станет причиной увеличения дохода производителей товара (сырьё подорожает).
По поводу Океании, то здесь нужно отметить тот факт, что производство и экспорт в этом году находится на уровне прогнозируемом в начале сезона. Но, так как мировое перепроизводство сыра в этом году огромное, то цены за год в регионе снизились на 20%.
Хотя из региона и вывозится треть мирового экспорта товара, но всё же в последнее время в регионе отдают предпочтение производству сухого молока и ОМЖ. Так как спрос на эти товары в Азии растет больше всего. Так, экспорт сыра из Новой Зеландии и Австралии в 2011 году вырос на 2,2%, а в 2012 рост составит только 1,9%. На данный момент цены на товар в регионе находятся в диапазоне 3100–4100 USD/т, а производство на сезонно низком уровне.
Такая тенденция на мировых рынках в последствии приведет в 2013 году к росту цен на сыр. Если рассматривать перспективы 2012 года, то можно в ближайшие месяцы ждать только незначительный рост стоимости сыра, так как мировые запасы товара огромные. Во-первых, этому способствует сезонный фактор. А во-вторых, это связано с сокращением производства молока в США из-за жаркой погоды. Дополнительно этому способствует рост цен на корм.
В Украине ситуация на рынке сыра постепенно улучшилась по сравнению с весенним периодом — некоторым предприятиям разрешено ввозить сыры в Россию. Цены на данный момент на внутреннем рынке Украины составляют 46–52 грн/кг (годом ранее 42–46 грн/кг), а на экспортном рынке — 5200–5900 USD/т (на 4,7% выше, чем в прошлом году). Связано такое превышение цен этого года над предыдущим с близостью к огромному импортному рынку — России. При этом в прошлом месяце стоимость товара на внутреннем рынке была на 3,21% больше, чем на данный момент, а на экспортном — на 0,23% выше. На этой неделе спрос в Украине на сыр снизился, а связано это с началом сезонов отпусков, и накоплением на складах товара. Но, учитывая мировые тенденции, можно утверждать, что хоть и незначительный, но росту цен будет продолжаться и поспособствует этому спрос со стороны России и мировые тенденции.
Источник: www.agroperspectiva.com
- Росстат: молока стало больше. На 3,2 %
Объем производства молока в хозяйствах всех категорий вырос на 3,2%, до 16,0 млн. тонн, к концу июня текущего года, - цитирует ИА DairyNews доклад Росстата.
При этом валовый надой в сельскохозяйственных организаций, по данным государственного органа статистики составил 7,686 млн. тонн, в хозяйствах населения данный показатель равен 7,488 млн. тонн. В КФХ произведено за указанный период 0,807 млн. тонн молока.
Кроме того, как говорится в сообщении Росстата, на конец июня поголовье крупного рогатого скота (КРС) в регионах РФ составляло 21,4 миллиона голов, что на 1,3% больше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года, в том числе поголовье коров составило 9,2 миллиона или на 2,3% больше, чем годом ранее. Поголовье свиней увеличилось на 3,7%, до 19,3 миллиона голов, овец и коз - на 7,1%, до 27,5 миллиона голов, птицы - на 6,6%, до 504,8 миллиона голов.
В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 46,8% поголовья КРС, 30,4% свиней, 46,4% овец и коз против 47,7%, 34,5%, 48,8% на конец июня 2011года соответственно.
Источник: ИА DairyNews
