"Магнит" внедряет идеи сотрудников для улучшения работы компании

«Магнит», один из ведущих ретейлеров в России, масштабировал проект «Твоя Идея», который позволяет собирать и реализовывать предложения сотрудников, направленные на повышение эффективности компании. Этот проект помогает не только улучшить действующие процессы, качество продукции и сервиса, но и повысить мотивацию персонала за счет вовлечения в решение масштабных задач.

Проект был запущен в июне 2022 года в тестовом режиме и затем поэтапно внедрялся по всей географии розничной сети. В настоящее время на портале «Твоя Идея» зарегистрировано более 7,5 тыс. сотрудников, большинство из них заняты в розничных операциях. Ежедневно модераторы проекта обрабатывают десятки идей, проводя их первичную оценку и анализируя, какое подразделение возьмет идею в дальнейшую проработку. Затем идея передается эксперту, который запускает ее реализацию. Автор идеи вовлечен в процесс на всех этапах работы.

На сегодняшний день модераторы портала отобрали в работу 150 идей, часть из них уже реализована. Идеи, предложенные сотрудниками, направлены на сокращение расходов на бумагу, повышение эффективности рекламных материалов, улучшения интерфейса кассовых аппаратов и многое другое. Например, сотрудник «Магнит Аптеки» предложил модернизировать рабочее место кассира так, чтобы персонал мог видеть краткую инструкцию к лекарственному препарату и его аналогу. Это позволило ускорить интеграцию новичков и оперативно предоставлять информацию покупателям. Сотрудник «Магнит Косметик» предложил добавить в ассортимент сети детские бьюти-боксы с возможностью самостоятельно собрать набор.

В целом реализация идей, предложенных сотрудниками в рамках проекта «Твоя Идея», позволила компании сократить трудозатраты в среднем до 20 часов на один магазин в месяц.

Источнк: https://news.unipack.ru/93433/

16 мая пройдет вебинар «Q&A: маркировка для фермеров»

Очередной вебинар «Q&A: маркировка для фермеров» пройдет в 10:00 16 мая. Специалисты Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) и Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) ответят на вопросы о ходе подготовки фермеров к введению 1 декабря 2023 года обязательной маркировки молока и статусе изменения в правила маркировки для всех товарных групп. 

Отвечать на вопросы представителей бизнеса будут руководитель проектов товарной группы «Молоко» Алексей Кошкарёв и директор по GR Союзмолоко Любомир Панов.  В рамках встречи планируется обсудить, как подготовиться к введению системы маркировки для фермерских хозяйств и какую государственную поддержку можно получить при покупке оборудования. Специалисты расскажут, что именно нужно маркировать, какое оборудование нужно купить и у кого, а также о том, какие штрафы грозят за нарушение закона.

Регистрация на встречу по ссылке  

Источник: https://milknews.ru/index/q-a-markirovka-fermery.html

Около 7 тыс. тонн кондитерской продукции экспортировали предприятия Вологодчины в прошлом году

Производство кондитерских изделий в области год из года увеличивается. В 2022 году предприятиями произведено 56 тысяч тонн продукции (+8% к аналогичному периоду 2021 года).

В регионе кондитерскую продукцию производят АО «Русский бисквит», ИМ Кислицина М.В. торговая марка (АтАг), ЗАО «Кондитерская фабрика», ООО «Гал» и большинство предприятий хлебопечения. Предприятия выпускают разнообразную и красочную линейку кондитерских изделий.

Вологодские производители сладостей в производстве своей продукции используют натуральные дары природы Вологодчины: бруснику, чернику, клюкву, шиповник, рябину, свеклу, кабачки, морковь. Предприятия выпускают продукцию профилактического, диетического назначения: с добавлением морской капусты, витамина С, натуральных масел и изделия без сахара.

«Вологодские кондитеры при грамотной маркетинговой стратегии, а также государственной поддержке по продвижению продукции на зарубежные рынки в рамках реализации регионального проекта «Экспорт продукции АПК» национального проекта «Международная кооперация и экспорт» с каждым годом наращивают объемы и осваивают новые зарубежные рынки, - рассказал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов. - В 2022 году на экспорт направлено около семи тысяч тонн кондитерской продукции в 17 стран мира».

Напомним, национальный проект «Международная кооперация и экспорт» реализуется в рамках исполнения майского Указа Президента с 2019 года.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/okolo-7-tys-tonn-konditerskoy-produktsii-eksportirovali-predpriyatiya-vologodchiny-v-proshlom-godu/

Открылась международная выставка interpack 2023

4 мая 2023 г. в Дюссельдорфе (Германия) открывается международная отраслевая выставка индустрии упаковки interpack 2023. На выставке будет представлено более 60 стран мира. Ведущими странами-экспонентами являются Германия, Италия, Китай, Турция, Индия, Нидерланды, США, Франция, Испания, Швейцария и Британия. Самые большие площади занимают такие ключевые игроки, как IMA Industria Macchine, Coesia Group, Syntegon Technology, Marchesini Group, Sollich, Cama Group, Bericap, ILPRA, MULTIVAC, BOBST, группа упаковки OPTIMA и Ishida Europe Limited. Всего в выставке принимают участие более 2700 экспонентов.

Упаковочный сектор выставки interpack, насчитывающий более 1000 экспонентов, сам по себе является крупной экспозицией. Здесь представлены все распространенные материалы и продукты упаковочного рынка. Внимание уделяется экологически устойчивым материалам и возобновляемому сырью. Например, на выставке можно увидеть биоразлагаемые биопластики или биопластики, изготовленные из сахарного тростника, пальмовых листьев или кукурузы.

Пластиковая упаковка, на долю которой приходится наибольшая доля рынка, по-прежнему имеет большое значение, особенно для безопасности продукта и срока годности. Здесь также существуют новые подходы к экономике замкнутого цикла, например, в виде перерабатываемой плёнки, решений на основе мономатериалов и использования вторичного сырья или многоразовой упаковки. Растущая цифровизация отрасли также приводит к новым разработкам в упаковочном секторе. Примерами этого являются цифровые этикетки, умная упаковка и упаковка с QR-кодами.

Источник: https://news.unipack.ru/93429/

«Мираторг» открыл магазин нового формата

«Мираторг» перезапустил свой пилотный магазин в подмосковном Домодедове. Торговая точка открылась в новом оптово-розничном формате. В компании заявили, что такое решение является ответом на потребности рынка.

Ранее в подобном формате работал только один фирменный магазин сети «Мираторг», который расположен в торговом пространстве «Фуд сити», где совершают покупки многие рестораны и кафе, региональные оптовые компании, а также обычные розничные покупатели.

Ориентир на оптовых покупателей внес изменения в ассортиментную политику торговой точки. Здесь значительно шире представлено мясо и мясная продукция в индустриальной упаковке. Не забыли и о современных трендах: в магазине расположена зона пекарни и пиццерия.

«Пилотный супермаркет «Мираторг» впервые распахнул свои двери более 10 лет назад недалеко от дистрибуторского центра компании в Домодедовском районе Московской области. В те годы рынок розничной торговли стабильно рос. Работа тестового объекта оказалась успешной, и компания решила развивать целую сеть», — напомнили в «Мираторге» историю создания собственной сети магазинов.

На сегодняшний день сеть фирменных магазинов производителя включает более 130 торговых точек в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Туле, Твери, Калининграде, Курске, Брянской и Белгородской областях. «Продукт» направил в компанию запрос о деталях дальнейшего развития.

Источник: https://producttoday.ru/2023/05/04/miratorg-otkryl-magazin-novogo-formata/

Молочные продукты стали крупнейшим сегментом на онлайн-рынке FMCG

Группа молочных продуктов стала крупнейшим сегментом на онлайн-рынке FMCG, опередив лидировавшую ранее группу товаров для животных.

В текущем периоде на молочную группу пришлось 16,1% онлайн-продаж в денежном выражении, а на товары для животных — 16%, сообщают аналитики NielsenIQ. «При этом важно отметить, что в натуральном выражении (в упаковках) на молочные товары приходится уже более 27% интернет-продаж, за счет чего индустрия отвечает за более чем половину роста онлайн-рынка — 4,8 п.п. из 8,5% роста за последние 12 месяцев», - говорится в сообщении.

Эксперты NielsenIQ также отмечают, что молочные продукты под частными марками являются и ключевым драйвером развития сегмента СТМ на онлайн-рынке. В интернет-магазинах на долю продовольственных частных марок пока приходится только около 5% продаж в денежном выражении. Однако в их структуре сразу 55% занимают молочные продукты, что обеспечивает более половины роста онлайн-рынка продовольственных СТМ.  

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/nilsen-moloko-fmcg.html

Группа "Черкизово" ускоряет доставку продукции в Китай

Группа «Черкизово» отправила в КНР первую партию продукции из курицы в рефрижераторных железнодорожных контейнерах. Такой способ логистики станет альтернативой морским перевозкам и позволит компании в 3 раза сократить время доставки товара китайским клиентам - с 45 до 15 дней.

Рефрижераторный контейнерный поезд с российской мясной продукцией вышел из Агрохаба «Селятино» (Московская область) в китайский город Ченду (провинция Сычуань) в среду, 26 апреля. Продукция Группы «Черкизово» заняла два из тридцати контейнеров: в них отправилось 50 тонн куриных лап категории А – основного экспортного продукта компании для рынка Китая. Получатель груза - местный крупный переработчик мяса птицы. Данная поставка стала возможной также благодаря поддержке Российского экспортного центра (РЭЦ).

Срок доставки продукции по железнодорожному маршруту Селятино-Ченду составляет до 15 дней. Это примерно в 3 раза быстрее, чем если везти товары в Китай морем через порты Дальнего Востока. Ожидается, что с июня в Китай ежемесячно будут отправлять по три поезда, а количество контейнеров увеличится с 30 до 41.

«Пока это тестовые отгрузки, но компания, безусловно, заинтересована в развитии прямых железнодорожных поставок в Китай в качестве альтернативы более сложной и длинной логистике с использованием морского пути. Поезда позволяют экономить время и сразу доставлять продукцию на территорию покупателя. По нашим расчетам, в первый год перевозки по железной дороге могут занять до 10% от всего объема наших поставок в КНР», - комментирует директор по экспорту ТД «Черкизово» Елена Вольгушева.

Китай – главный экспортный рынок для Группы «Черкизово». В 2022 году объем поставок ее продукции из курицы и индейки в КНР составил около 40 тысяч тонн. В настоящее время большая часть экспортных поставок птицеводческой продукции в Китай осуществляется для канала b2b (бренд Cherkizovo 77), но компания заинтересована в увеличении своего присутствия и в b2c-канале: поставки в розничные сети, оптовое звено, включая e-commerce. И в этом существенное содействие может оказать государственный институт поддержки.

«Группа «Черкизово» — является одним из ключевых клиентов Российского экспортного центра, и мы систематически оказываем компании различные нефинансовые, а также финансовые меры поддержки, которые помогают развивать экспортную деятельность, в том числе за счет сокращения сроков поставки», — говорит управляющий директор по поддержке экспорта агропромышленного комплекса РЭЦ Руслан Царгуш.

Источник: https://news.unipack.ru/93410/

Петербургская сеть пекарен вышла за пределы России

Петербургская сеть пекарен «Хлебник» 28 апреля открыла первое заведение за пределами России — в столице Казахстана Астане. Ранее ни одна из пекарен Северной столицы не начинала работу за границей.

Еще в январе наступившего года директор по франчайзингу сети «Хлебник» Михаил Манаков говорил о перспективах развития пекарен за пределами Петербурга и Ленинградской области, отмечая ограниченность в выборе подходящих помещений. В конце марта первая пекарня «Хлебник» появилась в Москве (Люберцы). Однако планы по выходу за пределы страны не озвучивались.

Открыть заведение в «Казахстане», возможно, было решено по причине большого количества релокантов из России в столице этой страны. За последние месяцы многие отечественные компании так или иначе работают над представленностью своих брендов и услуг в крупнейших казахстанских городах.

За последние два года число пекарен «Хлебник» в Петербурге и Ленинградской области выросло в три раза — до 90 заведений (данные 2Гис). В компании отмечают, что спрос на подобный формат по-прежнему есть, а ставку собираются делать на развитие форматов в торговых центрах и выход в новые регионы по франшизе.

Источник: https://producttoday.ru/2023/04/28/peterburgskaja-set-pekaren-vyshla-za-predely-rossii/

Росрыболовство: производство рыбной продукции в РФ в I квартале выросло на 9%

Производство рыбной продукции в первом квартале 2023 года выросло на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, до 1,2 млн т. Об этом сообщается в телеграм-канале Росрыболовства.

«По оперативным данным Росстата, объем производства рыбной продукции в январе — марте 2023 года составил 1,2 млн т — на 9% или на 98 тыс. т больше уровня 2022 года. За этот же период (январь — март 2023 года) общий объем добычи водных биоресурсов всеми российскими пользователями вырос на 12% и достиг 1,4 млн т», — сообщается в телеграм-канале.

Производство мороженого мяса рыбы, включая фарш, в первом квартале увеличилось на 40% — до 36 тыс. т, мороженой рыбы — на 19%, до 771 тыс. т., ракообразных, моллюсков, водных беспозвоночных мороженных и приготовленных — на 1%, до 25 тыс. т, муки и гранул из водных биоресурсов (непищевого назначения) — на 3%, до 53 тыс. т.

Экспорт российской рыбной продукции в январе — марте 2023 года без учета торговли вне зоны действия таможни составил 482 тыс. т. Объем экспортных поставок филе рыбного и прочего мяса рыбы, включая фарш, в первом квартале вырос на 12%, до 57 тыс. т, в стоимостном выражении экспорт составил 212 млн долл. США— это больше на 11% уровня 2022 года. Экспорт ракообразных, моллюсков, водных беспозвоночных вырос на 31%, до 23 тыс. т, подчеркивает Росрыболовство.

Импорт рыбной продукции за первый квартал 2023 года составил 147 тыс. т.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/17667569

Выставка FoodTech Krasnodar вновь подтвердила статус эффективной площадки для продвижения современных технологий пищевой отрасли

С 18 по 20 апреля 2023 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», прошла 24-я выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTechKrasnodar. Организатор – компания MVK.

В 2023 году в FoodTech Krasnodar приняли участие более 100 компаний из разных городов России, Беларуси, Румынии, Италии, Франции и Германии, чтобы представить свои свежие технологические решения для оснащения и модернизации пищевых и перерабатывающих производств. Компании продемонстрировали торговое, фасовочное и другие виды оборудования, ингредиенты, комплектующие, упаковку и материалы для оформления готовых товаров и многое другое. В числе компаний - HUALIAN MACHINERY, ФОРИНТЕК-ЮГ, ТАУРАС-ФЕНИКС, ФЛЕКСОГРАД, ФЛЕКСО-ПАК, ТЕРРА ТЕХ, ИТАЛСЕРВИС ИНЖИНИРИНГ, ПОЛИТЕХ-ПЛЮС, SHANDONG CHENGAO MACHINERY, КАМОЦЦИ ПНЕВМАТИКА, ПЛАСТМАСС ГРУПП, ПРОТОН, KITCHEN MODA и другие.

Более 40 компаний впервые участвовали в выставке, что свидетельствует о росте интереса к пищевой отрасли Юга России. Среди новых экспонентов - LAD (Германия), TRIAGO TRADING SRL (Румыния), ИНТЕГРА ТИПОГРАФИЯ (Воронеж), ИНТРОПЛАСТИК (Орёл), ЦЕНТР УПАКОВКИ И ДИЗАЙНА (Севастополь), АРЕНА ЛЕЙБЛ (Санкт-Петербург), ДОКТОР ГУБЕР ФАБРИКА (Санкт-Петербург), СИР ТК (Москва), KING CORK (Новороссийск), КЕНИГ ПАК (Калининград) и другие.

Выставку посетили 5 423 человека (совместно с выставками InterFood Krasnodar, «Винорус.Винотех», «Кубаньпродэкспо»), в числе которых руководители и специалисты пищевых производств, предприятий общественного питания, торговых сетей с собственным пищевым цехом.

Деловая программа

18 и 19 апреля прошла конференция «Перерабатывающая и пищевая промышленность Юга России актуальное состояние, проблематика и поиск решений», затронувшая вопросы перспектив и путей развития пищевой отрасли в Краснодарском крае:

• Развитие кооперации между предприятиями перерабатывающей отрасли и производителями оборудования и упаковки Краснодарского края
• Стратегия 2023: ситуация на рынке, аналитика, проблемы и возможности
• Пищевая и перерабатывающая промышленность: модернизация устаревшего оборудования, роботизация и автоматизация процессов, комплексные решения»
• Маркетинг в пищевом производстве: оставить или «выключить»? Все ЗА и ПРОТИВ

Выставка прошла при поддержке Законодательного Собрания Краснодарского края, администрации Краснодарского края, министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, министерства промышленной политики Краснодарского края, Фонда Развития промышленности Краснодарского края, администрации муниципального образования город Краснодар.
Одновременно с FoodTech Krasnodar состоялись: выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar, выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия «Винорус.Винотех», выставка продуктов питания и напитков производителей Краснодарского края «Кубаньпродэкспо».

В России школьников начнут кормить с учетом национальных особенностей

В контрактах с предприятиями, которые занимаются питанием школьников, рекомендовали учитывать национальные, конфессиональные и местные особенности питания населения в российских субъектах. Такое постановление правительства № 498 вступило в силу 1 мая 2023 года.

В документе речь о типовых контрактах на оказание услуг питания детям, обучающимся по программам начального, основного и среднего общего образования.

«Рекомендовать высшим исполнительным органам субъектов Российской Федерации принять меры, обеспечивающие применение заказчиками субъекта РФ типовых условий контрактов на оказание услуг питания детей… с учетом социально-демографических факторов, национальных, конфессиональных и местных особенностей питания населения», – сказано в документе.

Блюда национальных кухонь в школьных меню сегодня появились в Башкирии, Татарстане, на Кубани, в Ингушетии и Чечне. Об этом рассказала «Парламентской газете» зампред Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Елена Зленко. А в Якутии для школьников готовят наггетсы из оленины и северной рыбы, пишет издание.

Кроме того, согласно постановлению, в контракте следует утвердить меню для каждой возрастной группы, а также индивидуальное меню, если есть дети, которые нуждаются в лечебном или диетическом питании.

«Не допускается исключение горячего питания из меню», – отдельно указано в документе.

Помимо этого, прописан пункт об отборе и хранении суточной пробы от каждой партии основного питания.  

Источник: https://vetandlife.ru/sobytiya/v-rossii-shkolnikov-nachnut-kormit-s-uchetom-nacionalnyh-osobennostej/

Stora Enso выпускает новый материал Trayforma BarrPeel для пищевой упаковки

Финская компания Stora Enso сообщила о выпуске нового материала Trayforma BarrPeel для пищевой упаковки. Это новый, легко отделяемый картонный материал для вакуумной скин-упаковки, позволяющий упаковывать свежие продукты на лотках из картона, пригодного к вторичной переработке. Trayforma BarrPeel поддерживает стремление владельцев брендов к устойчивому развитию, сокращая количество пластика до менее чем 10% от лотка.

Trayforma BarrPeel представляет собой экоустойчивый картон с барьерным покрытием для прессованных лотков – идеальное решение для вакуумной упаковки мясных нарезок, порционных мясных блюд, рыбы и сыра. Он на 90% состоит из возобновляемых древесных волокон, что сводит к минимуму использование пластика и значительно снижает углеродный след упаковки. Вакуумная скин-упаковка продлевает срок годности свежих продуктов, тем самым ограничивая воздействие на окружающую среду за счет предотвращения пищевых отходов.

Специальная поверхность материала Trayforma BarrPeel позволяет легко отделять покрывающую полимерную пленку, предоставляя упаковщикам доступное решение, удовлетворяющее растущий потребительский спрос на экологичные упаковочные материалы.

«Благодаря Trayforma BarrPeel мы улучшаем экологические показатели на двух уровнях: защищаем продукты питания, чтобы обеспечить более длительный срок их хранения, и сокращаем долю использования ископаемых материалов, – говорит Яаана Кескитало (Jaana Keskitalo), менеджер по техническим вопросам Trayforma & Barriers компании Stora Enso. – Мы особенно гордимся тем, что можем добиться этого, одновременно обеспечив отличный пользовательский опыт. Этот легко отделяемый материал для лотков позволяет потребителям наслаждаться своим продуктом с минимальными усилиями».

Источник: https://news.unipack.ru/93395/

Экспорт растительного масла из России вырос почти на четверть с начала года

Россия увеличила экспорт растительного масла на 23% в первом квартале 2023 года. Эксперты отмечают, что рост экспорта масла означает, что сырьевой экспорт расти не будет.

Экспорт растительного масла из России вырос на 23% до 1,5 млн тонн в первом квартале 2023 года, сообщают эксперты OleoScope. В сообщении аналитиков на конференции «ЗерноЛогистика-2023» в Новороссийске, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что потенциала для роста сырьевого экспорта нет и производители отрасли продолжат наращивать поставки продуктов, а именно растительного масла и шрота.

Основным покупателем растительного масла остается Китай, отметили аналитики — особенно были востребованы поставки подсолнечного и рапсового масел. При этом подсолнечного масла экспортировали в объеме 296 тыс тонн против 17 тыс тонн в аналогичный период прошлого года. Выросли и поставки масел в других направлениях: в Индию — со 112 до 120 тыс тонн, кроме того, значительные объемы соевого масла направляли в Алжир.

Сократились поставки растительного масла в Турцию — с 247 до 119 тыс тонн. Аналитики отметили, что это связано в первую очередь с землетрясением в Турции, после которого спал спрос на все закупки. Повлиял на это также и обвал цен на подсолнечное масло на мировом рынке.

Источник: https://sfera.fm/news/masla-i-zhiry/eksport-rastitelnogo-masla-iz-rossii-vyros-pochti-na-chetvert-s-nachala-goda

«Рота-агро» вложит более 1 млрд рублей в строительство завода по производству сыров в Подмосковье

Компания "Рота-агро" построит завод по производству сыров на территории индустриального парка "Горки-1" в Ленинском городском округе Московской области, инвестиции в проект составят более 1 млрд рублей.

Об этом в четверг сообщила ТАСС зампред правительства - министр инвестиций, промышленности и науки Подмосковья Екатерина Зиновьева. "Компания "Рота-агро" инвестирует в проект более 1 млрд рублей. Запуск завода по производству сыров позволит создать порядка 70 рабочих мест для жителей округа.

Ввести объект в эксплуатацию планируется уже в конце этого года", - сказала Зиновьева. В пресс-службе министерства инвестиций, промышленности и науки региона пояснили, что завод по производству полутвердых, твердых и мягких сыров будет расположен в индустриальном парке "Горки-1" в Ленинском городском округе. По данным министерства, в настоящее время резидентами индустриального парка "Горки-1" являются 10 компаний, совокупный объем инвестиций оценивается в 3,2 млрд рублей.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/17624407

Узбекистан заинтересован в увеличении импорта российской молочной продукции

В рамках деловой миссии российских компаний-экспортеров с Республикой Узбекистан прошла рабочая встреча «Развитие взаимной торговли в сфере молочной продукции». В мероприятии приняли участие узбекские компании, заинтересованные в закупках молочных товаров, и ведущие российские производители как биржевых категорий, так и различных продуктов для ритейла и сектора HoReCa, сообщает пресс-служба Федерального центра «Агроэкспорт».

Модератором встречи стал генеральный директор российского Национального союза производителей молока Артем Белов. Он рассказал, что отрасль в России активно развивается, и по производству всех ключевых молочных категорий страна входит в десятку крупнейших в мире. С учетом темпов роста отечественной индустрии вопрос экспортных поставок уже сегодня становится одним из главных приоритетов. «Ассортимент продукции, которую российский бизнес готов поставлять в Республику, – это и продукты категории b2c, которые можно поставить на полку, и биржевые товары, в том числе сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, сливочное масло и целый ряд других позиций», – подчеркнул Белов. Ситуация на российском рынке быстро меняется, и существуют все предпосылки для увеличения экспортных поставок, отметил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Дмитрий Краснов: «Конъюнктура внутреннего рынка России, внешних рынков, курс доллара на сегодняшний день позволяют произвести перезагрузку отношений и дают возможность российским компаниям сделать крайне конкурентоспособные предложения».

В первую очередь узбекский бизнес заинтересован в закупке сухих молочных продуктов – сухого обезжиренного молока, сухого цельного молока и сыворотки. Генеральный директор крупного производителя Milk Foods Trade Шохида Насридинова сообщила, что несмотря на бурный рост производства сырого молока в Узбекистане, в стране наблюдается дефицит сырья. «В настоящее время есть нехватка сырого молока, поэтому мы бы хотели закупать сухое молоко, а также сыры, в том числе для дальнейшей переработки. Я как производитель вижу в этом необходимость», – добавила она. Сухое молоко поставляется в Республику не только для производства готовой молочной продукции, но и продается в рознице и используется домохозяйствами при приготовлении завтраков или выпечки, обратила внимание менеджер по маркетингу MONDASIA TRADE Ольга Донмез. Компания является импортером и дистрибьютором товаров преимущественно турецких брендов, однако планирует расширить линейку за счет российских молочных категорий. Директор Global Trade HoReCa (дистрибьюторской компании, импортирующей продукты для сегмента общественного питания) Саидбек Мойдинжанов выразил готовность рассмотреть предложения по поставкам творожных и плавленых сыров, сливочного масла, крем-чиза для ресторанов. Кроме того, импортеры центральноазиатского государства хотят закупать сливочное масло, полутвердые сыры, сырную продукцию, сгущенное молоко в потребительской упаковке, в том числе под собственными торговыми марками узбекских компаний.

«У населения Узбекистана есть уверенность, что если продукт произведен в России, то он хорошего качества и будет хорошо продаваться», – акцентировал директор компании-импортера ASMO ICE CREAM Шерзод Ирматов. Многие крупные российские молочные предприятия уже аттестованы для экспорта в Узбекистан. Представители ООО «Виола», Брянский сыродельный завод, Нижегородский молочный завод № 1, Завод СОМ Кирсанов предложили узбекской стороне широкий ассортимент производимой продукции – от сливок и сыров до сухих молочных ингредиентов – и выразили готовность конкурировать с поставщиками из других стран, в том числе из Белоруссии и Ирана. Представители российского и узбекского бизнеса отметили высокий интерес к развитию торговли молочной продукцией между двумя странами, активизации контактов и более детальной проработке вопросов, касающихся заключения конкретных контрактов.  

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/uzbekistan-ehksport-moloko.html

Продажу картофеля, овощей и фруктов в сетках могут запретить

На совещании в Минпромторге обсудили инициативу о запрете упаковки и продажи картофеля, овощей открытого грунта и фруктов в полиэтиленовых сумках-сетках, пишут «Ведомости» со ссылкой на участников совещания. Идея принадлежит Российскому экологическому оператору (РЭО), который поддерживает ограничение использования сеток, но речь идет о реализации в такой упаковке продукции для потребителей. РЭО выступил за ограничение использования такой упаковки из-за сложности ее переработки. Пока конкретных решений не было принято, но идею будут прорабатывать.

Исполнительный директор компании «Русбренд» Алексей Поповичев отметил, что переход на более экологичные материалы является мировым трендом. «Как показывает практика, ограничения должны вводиться постепенно, принимая во внимание своевременность и экономическую целесообразность таких мер», — сказал он «Ведомостям». В качестве альтернативы предлагается использовать пакеты и пленки из пропилена и полиэтилена, а также водостойкую бумагу, говорится в исследовании Института экономической политики им. Егора Гайдара, на которое ссылаются «Ведомости».

Гендиректор Ягодного союза Ирина Козий сказала изданию, что сетка-рукав является самым дешевым способом упаковки. Так как полиэтиленовые пакеты стоят дороже сетки, их использование может привести к удорожанию конечной продукции, считает она. Согласно исследованию Института Гайдара, затраты одного предприятия на переоборудование и замену упаковочных материалов потребуют до 500 млн руб. инвестиций, в итоге товары могут вырасти в цене примерно на 20%.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов сказал «Агроинвестору», что в случае введения запрета или ограничения на этот тип упаковки, потребитель рискует лишиться привычной фасовки и удобства при покупке. Кроме того, продажа плодоовощной продукции «навалом» изменит привычный вид магазина и будет генерировать увеличенные списания некондиционной продукции в торговых точках. По словам эксперта, поставщики фруктов и овощей на сегодняшний день не видят альтернативы сетке.

Леонов считает, что по параметрам минимизации упаковки на килограмм плодоовощной продукции, прочности и вентиляции сетка — оптимальная упаковка. «Переход на пакеты будет вызывать парниковый эффект и провоцировать гниение, а следовательно — вести к увеличению биологических отходов. Перфорированный полиэтилен меньшей прочности и потребует компенсации толщиной упаковки, а следовательно пропорционально увеличится тоннаж выбрасываемого пластика», — рассуждает он.

Кроме того, для поставщика любая замена упаковочных решений потребует полной замены фасовочного оборудования и это в условиях санкций, подчеркивает Леонов. По его мнению, наиболее правильным экологическим решением является поиск технологий переработки-утилизации использованной упаковки без вмешательства в технологические процессы АПК и товаропроводящей цепочки поставок продовольствия.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40222-prodazhu-kartofelya-ovoshchey-i-fruktov-v-setkakh-mogut-zapretit/

В России построят завод по производству лимонной кислоты

В Воронежской области приступили к строительству первого в России завода по производству лимонной кислоты, сообщается в Telegram-канале областного агентства по привлечению инвестиций и региональному развитию.

«Предприятие компании „Цитрон“ появится в Аннинском районе. Строительство планируют провести в кратчайшие сроки, а уже в конце 2024 года выпустить первую партию продукции», — говорится в сообщении.

Как уточняется, в настоящее время в России основным поставщиком лимонной кислоты является Китай, потребителями продукции «Цитрона» станут предприятия пищевой промышленности, производители косметики, медикаментов, бытовой химии, строительные компании.

По данным агентства, руководитель департамента экономического развития Воронежской области Данил Кустов встретился с гендиректором «Цитрона» Денисом Гревцевым и заверил, что региональное правительство заинтересовано в создании нового производства, а Гравцев рассказал, что проектные работы подходят к завершению, подписан контракт с поставщиком технологии и оборудования.

Источник: https://specagro.ru/news/202304/v-rossii-postroyat-zavod-po-proizvodstvu-limonnoy-kisloty

ГК «Эфко» выкупит у Upfield бренд маргарина «Пышка»

ГК «Эфко» договорилась с голландской Upfield о выкупе прав на бренд маргарина «Пышка». Об этом «Агроинвестору» сообщили в пресс-службе «Эфко». Исполнительный директор компании Сергей Иванов отметил, что пять лет назад «Эфко» уже хотела купить эту торговую марку, но ее опередила Upfield. Топ-менеджер также рассказал «Агроинвестору», что оформление полного перехода прав остается только технической процедурой и будет завершено в течение двух-трех месяцев. «Эфко» сохранит рецептуру производства маргарина, заверил он.

Маргарин «Пышка» появился на полках российских магазинов в 2000 году. Его дистрибуцией в России занималась «Эфко». В результате изменений конъюнктуры FMCG-рынка в начале 2020-х годов Upfield приняла решение об уходе «Пышки» с российского рынка. В прошлом году «Эфко» вновь вернулась к переговорам о возможности приобретения бренда.

В 2023-м «Пышка» начала производиться на заводе «Эфко» в Евдаково и вновь вернулась на прилавки страны. Сейчас она выпускается по лицензионному соглашению. Приобрести «Пышку» можно в крупных федеральных сетях, в локальных сетях и рознице. В общей сложности более чем в 50 российских регионах. Теперь ассортимент b2c-маргаринов «Эфко» - это три торговые марки: «Пышка», «Добавкин» и «Добрый пекарь».
Согласно информации источника «Коммерсанта», бренд «Пышка» может стоить $1-1,5 млн. В 2022 году выпуск маргаринов и спредов в России сократился на 2% до 182 тыс. т по сравнению с предыдущим годом, говорится в отчете «Русагро». Эта компания оценивает свою долю на рынке маргаринов и спредов в натуральном выражении в 23%, а еще 10% приходится на НМЖК. «Эфко» предполагает, что доля бренда «Пышка» в этой категории может составить от 5% до 15%, а в премиальном сегменте — более 80%. Если потенциал будет реализован, то выручка от продажи продукта может достигнуть 2 млрд руб. в год, пишет «Коммерснатъ».

Директор «Совэкона» Андрей Сизов в беседе с газетой допустил, что «Эфко» сможет позиционировать премиальный маргарин как здоровую замену жирам животного происхождения. Но для этого компании придется побороть исторически сложившийся в России образ категории как дешевой замены сливочному маслу, отметил эксперт. Владелец бренд-агентства Kaufman Станислав Кауфман подтвердил, что для успешных продаж премиального бренда в сегменте маргаринов «Эфко» потребуется сформировать дополнительную лояльность к марке.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/transaction/news/40062-agrosila-kupila-permskuyu-ptitsefabriku-u-gruppy-prodo/

Фокус – на качество и безопасность

Важным конкурентным преимуществом для производителей мясной продукции является предоставление конечному потребителю качественного товара, который удобен в приготовлении, по приемлемой цене. Для того, чтобы сделать такое предложение, необходимо быть в курсе последних отраслевых трендов, которые позволят работать максимально эффективно, снижая себестоимость производства и повышая качество продукции, в том числе, за счет переработки.

Все самые важные тенденции в мясной отрасли будут освещены на саммите «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции», который пройдет с 30 мая по 1 июня в павильоне № 2 выставочного центра «Крокус Экспо» вместе с международной выставкой «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia 2023». Оба мероприятия организованы выставочной компанией «Асти Групп» с более чем двадцатилетним опытом проведения ключевых отраслевых событий на российских и международных площадках.

«Посетители Саммита получат ответы на вопрос о том, как будут развиваться мясная и яичная отрасли в новых условиях, какие перспективы и точки роста сегодня есть у отечественных животноводов и птицеводов, несмотря на все дестабилизирующие факторы и санкции», - говорит президент «Асти Групп» Наринэ Багманян. Эксперты расскажут о стратегиях реализации продукции белкового происхождения на внутреннем рынке через ключевой канал продаж – торговые сети. В рамках Саммита ведущие специалисты в области животноводства расскажут посетителям о технологических основах производства безопасной продукции из мяса птицы с заданным качеством, ведь именно стабильность качества товара является ключевым требованиям со стороны ритейлеров к производителю.   
На мероприятии будут обсуждаться и другие актуальные вопросы качества и безопасности мясной продукции от поля до прилавка.

С 1 января текущего года для птицеводческих предприятий, работающих на территории Евразийского экономического союза, действует техрегламент 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», в который уже в этом году были внесены изменения в части снижения нормы нитратов в колбасных изделиях, предназначенных для детского питания. Ведущие специалисты ВНИИПП подробно разъяснят все нюансы работы в соответствии с данным документом. 

«Для создания максимально эффективного современного производства не обойтись без цифровых решений. Им будет посвящен значительный раздел мероприятия. Лучшие специалисты в области информационных технологий расскажут о российских решениях, позволяющих эффективно управлять производством, в том числе, процессами планирования и управления качеством, а также складскими операциями, - рассказывает Наринэ Багманян. – Представители бизнеса поделятся своими кейсами внедрения цифровых решений в АПК, локализации IT-инфраструктуры и корпоративных IT-сервисов». Посетители Саммита и выставки также узнают, как с помощью цифровых решений обеспечить стабильное качество при разделке и переработке мяса.

В силу того, что российский рынок мясной и птицеводческой продукции достаточно насыщен, господдержка для этих отраслей сведена к минимуму, однако компании все еще могут получить ряд преференций от государства, которые позволят им поддержать рентабельность на более высоком уровне. На Саммите представители профильных ведомств предоставят полную информацию о действующих мерах господдержки агросектора и расскажут, как можно их получить.
Кроме того, в условиях высокой конкуренции очень важно выходить на внешние рынки. Компании-экспортеры поделятся опытом открытия новых международных каналов сбыта, в том числе, в странах БРИКС, АТЭС или ШОС, для усиления позиций России как экспортера мяса.

Регистрация на саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции» и выставку MAP Russia 2023 уже открыта по ссылке https://meatindustry.ru/registration/

Источник: Пресс-служба Выставочной компании «Асти Групп»

РСХБ: в перспективе пяти лет Индия может войти в топ-10 торговых партнеров России на мировом рынке продовольствия

Торговые отношения России и Индии, начало которым было положено несколько столетий назад, продолжают укрепляться. Страны диверсифицируют товарооборот за счет продукции АПК.

По прогнозу Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, объем взаимной торговли может достичь 1,5 млрд долл., при этом 2/3 суммы может достаться российским производителям продукции АПК. Индия - один из крупнейших мировых экспортеров зерновых культур и продуктов их переработки, рыбы и морепродуктов, молочных и мясных продуктов, чая, кофе и специй. Одновременно, страна является наиболее емким рынком продовольствия по численности населения (по данным ООН). Ежегодный рост численности населения составляет 1% -- это число жителей Санкт-Петербурга, Новосибирска, Екатеринбурга вместе взятых - всего 8-9 млн человек. Население избавляется от связанных с пандемией фобий и потребительские привычки возвращаются к норме, что означает опережающий рост спроса на весь спектр продукции категории «Фреш» - овощи, молочные продукты, фрукты.

Климатические изменения мешают удовлетворять растущий спрос. Учащающиеся неблагоприятные погодные события приводят к снижению сборов базовых продуктов сельского хозяйства, - пшеницы, риса, сахарного тростника - ухудшают условия для базового для Индии молочного скотоводства. В северных штатах сочетание высоких температур и влажности все чаще подходит к критической черте, за которой возникнет потребность в депопуляции этих территорий. Жара также активизирует различные заболевания, которые ведут к снижению выпуска продукции животноводства и аквакультуры. Разрыв между растущим спросом и стагнирующим производством ведут к растущей потребности в импорте, и здесь на помощь могут прийти российские экспортеры продовольствия.

На данный момент основой российского продовольственного экспорта в Индию является подсолнечное масло. Россия также входит в десятку основных поставщиков кориандра для индийских потребителей. С учетом растущей конкурентоспособности российских производителей Россия может продолжить увеличивать свою долю в индийском импорте растительных масел. Перспективными являются поставки не только подсолнечного, но также рапсового и соевого масла с европейской части России, где развивается переработка масличных. Можно наращивать поставки зернобобовых и бобовых растений, особенно столь любимого в азиатских странах нута.

Также, в неблагоприятные для индийского сельского хозяйства периоды, Россия могла бы поставлять значительные объемы зерновых культур и биржевых молочных продуктов, таких как сливочное масло и сухое молоко.

В свою очередь, индийские экспортеры могут наращивать в Россию поставки буйволятины, которая очень востребована российскими производителями колбас. На фоне европейских санкций российские производители колбас будут также рады прямым поставкам индийских специй и готовых для производственных нужд блендов. От выпрямления поставок и исчезновения с упаковок европейских брендов также могут выиграть индийские производители чая и кофе.

В список перспективных индийских поставок можно также внести «аквакультурные» креветки, орехи (кешью), свежие и переработанные кокосы, гуаву, манго, виноград. Хотя в последнем случае, по упомянутым выше причинам, торговые потоки могут постепенно разворачиваться в обратную сторону - от России к Индии.

В России изменение климата благоприятствует развитию виноградарства и границы производящих регионов постепенно смещаются на север и запад.

«Отношения России и Индии, начало которым было положено тверским купцом Афанасием Никитиным в XV веке, продолжают развиваться исключительно поступательно, без каких-либо «прохладных» периодов. По сообщению индийского посольства в России, развитие индийско-российских отношений стало ключевым направлением внешней политики Индии с 2000 г., после подписания с Россией «Декларации о стратегическом партнерстве». Пандемия и массовые санкции еще больше сблизили наши страны, обозначив во многом общие проблемы национальной и продовольственной безопасности, - комментирует руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. - Судя по динамике торговли продовольствием между нашими странами на текущий момент, а также развитию логистических коридоров при общем благоприятном политическом фоне в ближайшие пять лет Индия может войти в топ-10 торговых партнеров России на международном рынке продовольствия».

Помимо продукции сельского хозяйства Россия в среднесрочной перспективе может нарастить поставки в Индию коксующегося угля, нефти и газа, золота, серебра, драгоценных камней, получая в обмен продукцию фармацевтической и текстильной промышленности. Также, может расти обмен продукцией металлургии, машиностроения и IT решениями.

Несмотря на сложности в проведении трансграничных платежей, Россия и Индия смогли найти решение для взаимных расчетов с помощью системы передачи финансовых сообщений Банка России. Для упрощения расчетов ведутся переговоры об интеграции российской платежной системы «МИР» и индийской UPI.

  АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.