В общей сложности специалисты проверили продукцию семи торговых марок: «Московский провансаль», «Скит», «Красная цена», «Слобода», «Селяночка», Billa и «Ряба». Программа испытаний включала в себя более 60 параметров качества и безопасности, среди которых наличие небезопасных жиров, содержание консервантов и соответствие состава маркировке.

Отмечается, что все исследуемые образцы устроили экспертов по уровню безопасности. Уровень общей обсемененности мезофильной микрофлорой не превышен, патогенные микроорганизмы, в том числе, сальмонеллы, не обнаружены. Плесени и дрожжи отсутствуют.

Что касается маркировки, то все исследованные образцы имеют меньшую массовую долю жира, чем указано на упаковке. Также есть расхождение по содержанию углеводов.

Тем не менее, отклонение от заявленных цифр не слишком большое, и все образцы соответствуют определению «майонез». Таким образом, продукция всех торговых марок, участвовавших в экспертизе, может быть рекомендована к покупке.

Эксперты 24 декабря опубликовали список, где оценили успешность торговых марок, исходя из отношения их выручки к количеству точек, где бренд представлен.

Продукция завода попала в рейтинг новых брендов, которые добились самых впечатляющих результатов на российском рынке за 2019 год. Брянский молзавод расположился на 10 месте — он выпустил линейку продуктов под собственным брендом в минималистичной упаковке. По данным экспертов, ретейлеры и покупатели не сразу оценили дизайн, участники фокус-групп даже упрекали производителя в экономии на брендинге. Но новая линейка повысила продажи комбината в 1,5 раза.

Для сбора данных

В пояснительной записке к законопроекту Минфин отмечает, что в соответствии с положениями закона № 171 госнадзор в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции осуществляется, в том числе посредством проведения плановых проверок представителей бизнеса.

Однако, как подчеркивают в ведомстве, ряд видов деятельности по производству и обороту такой продукции лицензированию не подлежит. Поэтому у контролирующих органов нет информации о точном количестве и местонахождении лиц, осуществляющих эти виды деятельности.

В то же время оборудование по выпуску этой продукции регистрируется в едином госреестре. «Таким образом, Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка располагает информацией о производителях», — отмечается в тексте. В связи с этим Минфин предлагает дополнить статью 23.1 закона № 171 в части проведения плановых проверок в отношении лиц, осуществляющих производство пива, и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи.

— Законопроект не предусматривает введение каких-либо дополнительных ограничений, он лишь приводит закон в соответствие с реальной действующей практикой организации государственного контроля, — заявили «Известиям» в пресс-службе Минфина.

В Росалкогольрегулировании от комментариев отказались, сославшись на то, что это прерогатива Минфина. Сейчас проверки бизнеса регулируются внутренними приказами и постановлениями правительства. Источники, знакомые с ситуацией на алкогольном рынке, отметили, что документ поможет ведомству собрать информацию о производителях, а контроль за ними станет еще более тщательным.

Глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз считает очевидным, что Минфин ужесточает систему надзора за пивным рынком.

— Государство уже два года собирает информацию и ловит нелегальных производителей пива. Думаю, что норма направлена на это. Уже лет 15 Россия — исключительно пивная страна, 82% выпиваемого алкоголя — это пиво и пивные напитки. Это где-то более 8 млрд л. Но при этом этот объем рынка не регулируются и не контролируются так, как весь прочий алкоголь, — пояснил Дробиз.

Он полагает, что пивовары сегодня находятся в серьезном привилегированном положении. У них нет лицензирования производства и продаж, нет маркировки и учета каждой единицы продукции, указывает Дробиз. По мнению эксперта, государство в лице РАР и Минфина хочет привести всех производителей к единому знаменателю: и лицензировать, и маркировать.

Это, безусловно, уничтожит малых пивоваров и розничных продавцов, считает эксперт. По его словам, 70% рынка сегодня контролируют три международных пивоваренных концерна.

Поправка может дисциплинировать бизнес и повысить качество продукции, полагает первый зампред фракции «Единой России», член Совета Госдумы Адальби Шхагошев.

— Государству необходимо более тщательно контролировать эту сферу, но это нужно делать адекватно, чтобы не зарегулировать ее. Поэтому очень важно, на мой взгляд, чтобы этот документ прошел широкое экспертное обсуждение. Хотя я считаю, что контроль нужен, как минимум с точки зрения безопасности. Мы должны понимать, что это за напитки, кто и как их делает, — заявил «Известиям» парламентарий.

Первый зампред комитета по госстроительству и законодательству Госдумы Михаил Емельянов считает, что Госдума может высказаться в поддержку законопроекта.

— Его появление, очевидно, связано с качеством этого вида алкогольной продукции. Его производство увеличилось, а вот безвредность для здоровья россиян оставляет желать лучшего. Особенно это касается пива. Поэтому, думаю, что мы могли бы такой закон поддержать, — пояснил парламентарий.

А вот первый зампред комитета по экономической политике Совета Федерации Сергей Калашников считает, что вместо нового ужесточения Росалкогольрегулирование должно выполнять свои функции по защите потребителя. Пиво, пуаре, сидры имеют очень широкую палитру характеристик, главное, чтобы они нравились людям и были для них безвредны, отметил сенатор. Он считает, что новые контрольные меры могут быть для бизнеса избыточными.

Избыточная мера

Представители бизнеса уверены, что плановые проверки излишни, и предлагают исключить данный пункт из законопроекта.

— На наш взгляд, существующие меры: реестр мощностей основного технологического оборудования для производств менее 300 тыс. дал, а также система ЕГАИС — для более крупных производителей, полностью обеспечивают контроль за соблюдением законодательства, — сообщил директор по правовым вопросам AB InBev Efes Ораз Дурдыев.

В пресс-службе пивоваренной компании «Балтика» заявили «Известиям», что этот законопроект — достаточно свежий, а некоторые его положения требуют разъяснения со стороны авторов.

— Из нынешней редакции однозначно говорить о его пользе или вреде для отрасли нельзя. Не очень понятно, укладывается ли законопроект в концепцию регуляторной гильотины, согласно которой правительство планирует убрать излишние и мешающие бизнесу требования и проверки, или это дополнительная новация, — пояснили в организации.

Также в компании отмечают, что Минпромторг ранее предлагал смягчить лицензирование оборота алкогольной продукции.

— Нужно понять, не создает ли законопроект противоречий в позициях двух ведомств (Минфина и Минпромторга). На лицо еще одно изменение, которое регулятор хочет ввести в 171-ФЗ. Это говорит о том, что данный закон становится всё менее читаемым и всё более неоднозначным, — отметили в пресс-службе.

Глава проекта «Трезвая Россия», член Общественной палаты Султан Хамзаев, напротив, инициативу Минфина поддерживает и требует еще большего контроля за бизнесом.

— Мы не должны разграничивать сохранение безопасности здоровья наших граждан в зависимости от вида алкоголя. Мы прекрасно видим, что, как только государство ослабляет систему контроля за бизнесом, ни к чему хорошему это не приводит, — убежден эксперт.

По его словам, пиво сегодня — самый продаваемый алкогольный продукт в России. На нем в значительных объемах присутствует неконтролируемый контрафакт. Поэтому мера Минфина необходимая, хоть и запоздалая, считает Хамзаев.

Ожидается, что в следующем году объем поставок увеличится до 70-120 тыс. тонн.

В 2019 году поставки мяса птицы росли на 7 % ежемесячно, а с февраля по октябрь отгрузки мяса и субпродуктов птицы в Китай выросли почти с нуля до более 10 тыс. тонн в месяц.

На куриные лапки пришлось 70 % от всей доли поставок, на крылья — 29,5 %. Также Россия экспортировала в Китай куриные окорочка, голень индейки, куриные голени и бедра.

Российская продукция конкурентоспособная, сообщает Альберт Давлеев. Однако, это преимущество снижется из-за высоких тарифов на перевозку железнодорожным транспортом.

Особая привлекательность «Продэкспо» в том, что выставка демонстрирует все сегменты продовольственного рынка. 

«Продэкспо» не просто гигантская витрина, это настоящая географическая карта вкусов. Карта, которая неизменно готовит открытия. Каждый год выставка радует самыми разнообразными новинками, причем во всех сегментах. Здесь можно найти все – от привычных продуктов и напитков на каждый день до экзотических и деликатесных.  

На карте вкусов «Продэкспо» выделяются острова национальных экспозиций и коллективных стендов - своего рода визитные карточки регионов. С особым вкусом и колоритом.

Выставка «Продэкспо-2020» приготовила прекрасную экспозицию и ждет представителей продовольственного рынка 10-14 февраля в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне.  

Ваш билет на выставку http://www.prod-expo.ru/ru/visitors/ticket/?step=step1

27-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-20209» состоится в Москве, в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР», 10-14 февраля 2020 года.

«Крепость алкогольных напитков, полученных естественным образом, не превышает 15-16 градусов. Более крепкий алкоголь, полученный в результате перегонки, действует на организм чрезвычайно разрушительно, поэтому крепкие напитки крайне желательно разбавить водой в соотношении 1:3. Именно такая концентрация спирта считается наиболее безопасной для здоровья», — сообщили «Интерфаксу» в пресс-службе Роспотребнадзора, отвечая на запрос агентства в связи с новогодними праздниками.

Там также уточняют, что «относительно безопасно» человек может выпить не более 15 мл в пересчете на чистый спирт, что эквивалентно 150 мл водки или половине бутылки вина. Кроме того, спиртные напитки не рекомендуется употреблять на голодный желудок и запивать газированной водой — в этих случаях алкоголь быстро попадает в кровь и наступает опьянение.

«Чтобы этого не происходило, надо обязательно закусывать выпитые алкогольные напитки и больше двигаться, чтобы алкоголь медленнее всасывался в кровь и быстрее выводился из организма», — добавили в ведомстве.

Между тем, российские медики ранее давали рекомендации по возможности исключить алкоголь из рациона и не рассчитывать на некую «безопасную» дозу.

Так, главный внештатный психиатр-нарколог Минздрава России Евгений Брюн заявлял «Интерфаксу», что безопасных ежедневных доз спиртного не существует. По его словам, абстрактную обобщенную норму указать невозможно, поскольку эффект алкоголя на организм зависит о целого ряда составляющих, включая пол, возраст и генетические особенности человека.

«Главный эффект алкоголя, этанола — токсический, он перерабатывается в организме от трех дней до трех недель, и это индивидуально, мы не можем сказать, когда конкретный человек очищается от токсического эффекта. В связи с этим ни о какой допустимой дозе алкоголя, тем более ежедневной, говорить не приходится», — говорил специалист.

«Проверить качество крепкого алкоголя в домашних условиях легко. Нужно налить небольшое количество напитка в столовую ложку, а потом поджечь зажигалкой. Если пламя станет голубое, то значит там содержится этиловый спирт, а вот если пламя зеленое — это метиловый спирт, пить который категорически нельзя и необходимо немедленно обратиться в полицию», — объяснил эксперт.

По словам Шапкина, чаще всего в России подделывают дорогие и крепкие алкогольные напитки, в том числе виски, ром, коньяк и водку стоимостью от 1,5 тыс. руб. Некачественный алкоголь обычно распространяют через интернет или барменов в различных кафе.

Согласно информации Центра разработки национальной алкогольной политики, в период с января по октябрь текущего года от случайных отравлений спиртным умерли 5,01 тыс. человек. Этот показатель на 11,9% больше, чем за аналогичный период 2018 года.

«Сокращение урожая гречихи отразилось на повышении темпов роста цен на гречневую крупу. Тем не менее в ноябре она была на 27,2% дешевле, чем в декабре 2016 года», – говорится в документе.

Согласно данным Росстата, в ноябре гречневая крупа «существенно подорожала» – на 11%. В 29 субъектах России цены на нее выросли на 15% и более, заметнее всего в Еврейской автономной области и Республике Тыва – на 28,8% и 27,2% соответственно, сообщили в ведомстве.

В конце октября начальник управления контроля АПК ФАС Анна Мирочиненко через пресс-службу рассказала, что Федеральная антимонопольная служба в отдельных регионах фиксирует рост оптово-отпускных цен на гречневую крупу от 5 до 29%, нарушений антимонопольного законодательства в этих регионах не выявлено.

В пресс-службе Минсельхоза журналистам тогда сообщили, что в сентябре отмечен незначительный рост оптовых цен на гречневую крупу, ценовая ситуация на рынке гречневой крупы стабильна. 12 ноября в пресс-службе ФАС сообщили, что Федеральная антимонопольная служба проверит производителей и переработчиков гречки после обращения Российского союза мукомольных и крупяных предприятий о росте цен.

Позже управление ФАС России в Санкт-Петербурге возбудило два дела по признакам нарушения закона о торговле в отношении поставщиков гречки. В ходе изучения полученных данных служба выявила, что указанные организации-поставщики формируют цены для различных ритейлеров по-разному.

В декабре в пресс-службе Минсельхоза объяснили подорожание гречихи неготовностью сельхозпроизводителей к увеличению посевов и увеличением маржи торгового сегмента.

Не повлияли на объем российского импорта увеличение ставки НДС, так как изменения вступили в силу с октября этого года, а также принятие закона о разделении продуктов с заменителями молочного жира на прилавках магазинов. Датированный 1 июля, закон, по мнению экспертов «Росконтроля», скорее усугубил ситуацию с фальсификацией молочной продукции.

«Молокосодержащие продукты с растительными жирами получили такой мощный анти-пиар, что продавать их по-честному стало просто невозможно. В итоге значительная часть бизнеса вынуждена вывести подобные продукты из ассортимента или уйти в «серую» зону». Одновременно фальсфикаторы фактически получили полный карт-бланш», — Александр Борисов, сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль». 

Рынок пальмового масла в России достиг определенного предела, но дальнейшее увеличение импорта специалисты связывают с непищевым сектором, в том числе с растущим производства кормов для сельскохозяйственных животных.

На создание центра будет направлено $94 млн.

Компания уже приобрела несколько брендов, включая бренды веганского мороженого Ben & Jerry's, Breyers, Talenti и Magnum, а также нидерландскую компанию De Vegetarische Slager.

Таким образом, на ООО «Сибирская продовольственная компания» возложена обязанность выплатить ЗАО «Стародворские колбасы» компенсацию в размере 2 млн рублей.

Ранее Федеральная антимонопольная служба признала действия ООО «Сибирская продовольственная компания» по производству и реализации вареной колбасы «Докторская Вобвязке» в упаковке, имитирующей продукцию «Вязанка» (ЗАО «Стародворские колбасы») недобросовестной конкуренцией.

Татьяна Трифонова, Директор департамента по правовым вопросам ABI Product: «Один из важнейших принципов работы нашей компании — честная конкуренция. Продукцию брендов ABI Product – «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье» и «Ядрёна копоть» — знает каждый второй житель России. За этим стоит многолетняя работа: разработка качественного и безопасного продукта, инвестиции в построение брендов, развитие дистрибуции по всей стране и за ее пределами. Вполне естественно, что мы используем все законные средства защиты нашей интеллектуальной собственности и пресекаем любые попытки неправомерного копирования».

ABI PRODUCT — ведущий в России производитель мясных продуктов. ABI PRODUCT владеет и управляет тремя современными заводами на территории РФ и специализируется на производстве колбасных изделий, замороженных полуфабрикатов и полностью готовых продуктов.

По данным компании, в ноябре 2019 года продажи хлеба снизились на 17 % по сравнению с ноябрем 2018 года. Отмечается, что вместе с хлебом падают продажи макарон и муки. Так за отчетный период реализация макарон снизилась на 17 %, муки — на 9 %.

Москва стала лидером по снижению спроса на хлеб и макароны. Их продажи в столице снизились на 20 %. Зато москвичи стали активнее покупать такие крупы, как:  киноа, булгур и кускус.

По его словам, предприятие готово поставлять подсолнечное масло и брикеты для обогрева. Также идут переговоры о поставках в Турцию и Иран.

Владислав Мартьянов отметил, что предприятие готово поставлять до 50% производимой продукции.

Он сообщил, что завод пока является единственным в Крыму, где производят подсолнечное масло. Предприятие было запущено этой осенью и уже выпустило 3250 тонн масла и такой же объем высокопротеинового жмыха. Поставки ведут как в торговую сеть Крыма, так и в другие регионы РФ. С начала декабря на предприятии приступили к выпуску брикетов из лузги подсолнечника для обогрева помещений производительностью четыре тонны в сутки, или 1,4 тыс. тонн в год. Мощность завода — 35 тыс. тонн подсолнечного масла в год.

На складе предприятия обнаружена продукция весом 1,5 тонны, которая хранилась вместе с доброкачественной продукцией. Сообщается, что просроченная продукция производилась «иными предприятиями». Пробы продукции направлены на исследование. На предприятии идет проверка. По ее результатам будет установлено «для каких целей сыродельный завод приобретал молочную продукцию производства других предприятий».

Также ведомство сообщает, что в ноябре в Краснодарском крае и Ленинградской области была выявлена «фальсифицированная молочная продукция», произведенная на Бондарском сырзаводе. Кроме подмены животных жиров на растительные, в составе продукции обнаружены кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин, брассикастерин.

Где покупать

Сперва следует определиться с местом покупки подарка. Лучше обратить внимание на крупные торговые сети и специализированные магазины, так как в большинстве случаев в них продаются подарки, собранные непосредственно на производстве. Это означает, что в упаковку попадают конфеты и шоколад одной партии – срок выработки и хранения у них почти одинаковый. Еще один способ быть уверенным в качестве и составляющих подарка – собрать его самостоятельно.

Как читать этикетку

Если вы решили купить готовый подарок, следует ознакомиться с этикеткой заинтересовавшего вас набора. 

Людмила Викулова, директор департамента исследований Роскачества 

– На этикетке должно быть отражено наименование и юридический адрес фасовщика продукции, дата фасовки и срок годности, возрастные ограничения, содержание набора, а также состав и пищевая ценность сладостей. Срок годности устанавливается по самому скоропортящемуся продукту. Выберите набор с самой близкой к дню покупки датой фасовки – тогда конфеты, вафли и печенье будут более свежими.

Что должно быть в подарке и чего там быть не должно

Предпочтение стоит отдавать тем наборам, в составе кондитерских изделий которых содержится минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.

В составе качественного сладкого набора могут находиться:

• шоколад
• конфеты (желейные, вафельные, с начинкой из суфле)
• вафли
• пряники
• печенье (бисквитное, галетное)
• мягкий ирис
• пастила
• зефир
• мармелад

– Зефир и мармелад являются наиболее безвредными ввиду меньшего количества сахара по сравнению с другими сладостями. Помимо этого, в мармеладе и зефире содержится пектин, полезный для суставов и хрящевой ткани, – говорит директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.

В составе сладостей должны отсутствовать: 

• усилители вкуса и аромата
• консерванты (Е200, Е202, Е210, Е249)
• синтетические красители
• ароматизаторы, идентичные натуральным
• гидрогенизированные масла и жиры
•  натуральный кофе

Эти ингредиенты запрещены к использованию в кондитерской продукции для детей. А вот натуральные красители и ароматизаторы допускаются.

Внимание на сою

Обратите внимание на наличие в составе сладкого подарка соевых компонентов – данный компонент особенно популярен для шоколадных яиц с игрушкой внутри. Соевый лецитин, являющийся одной из составляющих молочного шоколада такого яйца, может спровоцировать аллергию в случае, если у ребенка есть непереносимость сои.

«Малыш» - не для ребенка!

Производители сладких подарков могут использовать маркетинговые уловки для повышения продаж. Стоит помнить, что использование слов «детский», а также ассоциируемых с детьми, например «малыш», «для дочек и сыночков», и наличие игрушки в комплекте не означает, что продукт предназначен для детей.

А игрушка?

Сладкий подарок также может содержать игрушку, но стоит помнить о возрастных ограничениях и технике безопасности. Так, игрушки для детей до 3 лет не должны содержать натурального меха и натуральной кожи – это достаточно сильный аллерген. Также игрушка не должна содержать стекла и других бьющихся материалов, мелких деталей, в том числе размер которых во влажной среде увеличивается более чем на 5%.

Как хранить?

Сладкие подарки должны храниться при температуре 15–17 градусов, иначе из-за нарушений условий хранения шоколад может покрыться белым налетом. Примечательно, что шоколад, в состав которого входят заменители какао-масла, не покрывается белым налетом. Поэтому «седина» – верный признак того, что шоколад был настоящим.

«На первом месте рейтинга «Винный гид России» от Роскачества в категории игристых вин – полусухое розовое «Мысхако» … На втором месте … российское шампанское брют белое «Дербентской винодельческой компании» … Почетная бронза досталась Крымскому вину от «Золотой балки»», – говорится в сообщении.

Среди недорогих брютов наиболее высокий балл получили: игристое вино «Дербентское» «Дербентской винодельческой компании», ТМ Inkerman агрофирмы «Золотая балка», Fanagoria Blanc de Blanc, «Аристов» компании «Кубань Вино» и белый брют «Балаклава» от агрофирмы «Золотая балка», рассказали эксперты.

Лучшими выдержанными игристыми винами в Роскачестве назвали белый брют Victor Dravigny компании «Абрау-Дюрсо» 2016 года, экстра-брют «Шато Тамань резерв» 2017 года, а также брют «Новый Свет» урожая 2012 года.

Любителям вин послаще эксперты рекомендуют обратить внимание на полусухое игристое розовое вино «Мысхако» от одноименной винодельни из Новороссийска, мускатное жемчужное вино «ЗБ» от винодельни «Золотая Балка», полусладкое белое вино «Шато Тамань» от компании «Кубань Вино», игристое вино «Анжелика Варум. Молодое» от компании «Мильстрим. Черноморские вина», полусладкое розовое вино «ЗБ Вайн Москато» от «Золотой Балки».

В Роскачестве отметили, что два лучших вина исследования – полусухое от «Мысхако» и брют «Дербетское» – стоили по 300 рублей за бутылку.

«Самые недорогие вина исследования, которые получили хорошие дегустационные оценки и вошли в рейтинг, это шампанские вина «Леонсия», брют белое и полусладкое белое, от ООО «Кубань-Вино». Закупочная стоимость образцов составила по 164 руб. за единицу товара. Самым дорогим вином в рейтинге является выдержанное полусухое розовое шампанское «Новый Свет» – закупочная стоимость 848,75 рублей», – подчеркнули эксперты.

В исследовании Роскачества участвовали около 100 образцов игристых вин из российского винограда в ценовой категории до 1 тыс. рублей за бутылку.

Речь идет, в первую очередь, о бананах. Этот продукт представляет собой отличный источник клетчатки, жирных кислот и различных витаминов. В нем много калия, кальция, магния и фосфора, что позволяет бананам предотвращать усталость.

Другим ценным источником дополнительной энергии являются семена чиа. По мнению ученых, их можно сравнить с популярными спортивными напитками. Информацией об этом поделился портал Planet Today.

Также в список альтернатив кофе попали орехи, давно признанные отличным источником энергии. Их полезность обуславливается высоким содержанием белка, помогающим стабилизировать уровень сахара в крови.

Руководство компании планирует построить дополнительный корпус в основном цеху, где разместиться линия по производству пирожных, пончиков и печенья.

Реализация проекта позволит создать от 30 до 60 рабочих мест.

Объем инвестиций составит 20 млн рублей.

Сейчас «Кабаре Бейкерс» выпускает до 2 тысяч изделий в час. После выпекания хлеб, булочки и ватрушки охлаждают и помещают в комнату для шоковой заморозки. Оттуда продукция попадает на склады для развозки по ресторанам и кафе.

Новый хлеб называется «Хрустящий сверчок». В его основе мука из сверчков, которая состоит из обычной пшеничной муки, зерна и измельченных сушеных сверчков.

Для приготовления одной буханки хлеба требуется триста тридцать пять сверчков.

Производители необычного хлеба говорят, что «Хрустящий сверчок» — это не только отличный источник ценного для организма белка, но и неплохой способ знакомства с едой из насекомых.

Хлеб из сверчков пока что выпускается в виде ограниченных партий.

Ассоциация «Роскрахмалпатока» выделяет ряд ключевых событий 2019 года в крахмало-паточной отрасли. 

В январе 2019 года производитель мальтодекстрина под маркой MultyDex® КЗ «Гулькевичский» получил международный сертификат FSSC 22000. Сертификат подтверждает наличие на заводе надежной системы управления безопасностью пищевых продуктов, которая отвечает требованиям российских и зарубежных партнеров. Производитель Multydex также стал победителем в номинации «Запуск Года» Первой Общественной Премии «АГРОИНВЕСТОР ГОДА 2019» за успешный ввод в эксплуатацию современной технологической линии, выпускающей стандартные и премиальные спецификации мальтодекстрина.

В июне 2019 года Генеральный директор ООО «Амилко» Александр Григорьевич Початовский был удостоен Благодарности от Министерства сельского хозяйства Российской Федерации за многолетний добросовестный труд в системе агропромышленного комплекса.

ООО Крахмальный завод «Кабардинский» в прошлом году ввел в эксплуатацию новый цех для производства модифицированных крахмалов. А в начале второго квартала 2020 года планируется ввод в эксплуатацию нового маслоцеха. 

Согласно анализу Ассоциации «Роскрахмалпатока», производство нативных крахмалов за 10 месяцев 2019 года в Российской Федерации составило 237,6 тыс. тонн, что на 4,0 % больше, чем за аналогичный период 2018 года. Более половины нативных крахмалов производится в центральном федеральном округе (141,1 тыс тонн): в Тульской, Тамбовской, Воронежской, Липецкой и Орловской областях. В октябре этого года цены составили 24 037,8 руб./т. и оказались выше показателей октября 2018 года на 1 671,8 руб./т. Прежде всего, это связано с ростом цен на сырье - зерно кукурузы.

Объем производства модифицированных крахмалов за десять месяцев 2019 года в России составил 41,9 тыс. тонн, что на 34,2% больше, чем за десять месяцев 2018 года. Более половины модифицированных крахмалов произведено в Ростовской области (21,3 тыс. тонн). «Такой рост показателей связан с тем, что в Рязанской области предприятие увеличило выпуск модификаций на 31,8%. В Нижегородской области непрофильная компания начала заниматься производством индустриальных модифицированных крахмалов. В Кабардино-Балкарской республике выпуск продукта повысился на 290% в сравнении с прошлым годом. В Ставропольском крае предприятие выбрало курс в сторону увеличения производства модификаций, снизив объемы выпуска сахаристых крахмалопродуктов» – комментирует Президент Ассоциации «Роскрахмалпатока» Олег Радин.

За отчетный период 2019 года в Российской Федерации производство патоки крахмальной  составило 489,1 тыс. тонн, что на на 7,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство патоки в России сконцентрировано в центральном федеральном округе (361,2 тыс. тонн). Цены составили 18 229,71  руб./т. в октябре этого года и по сравнению с октябрем 2018 года выросли на 295,94 руб./т. 

Производство декстринов за десять месяцев 2019 года в России составило 6,7 тыс. тонн, что на 9,4% меньше, чем за десять месяцев 2018 года. Львиная доля декстринов производится в Орловской области (5,4 тыс. тонн) ООО “Звягинский крахмальный завод”.

В Российской Федерации производство фруктозы и сиропа из фруктозы за этот период 2019 года составило 130,7 тыс. тонн, что на 11,4% меньше, чем за десять месяцев прошлого года. Две трети от общероссийского производства этого подсластителя приходится на Тульскую область (96,5 тыс. тонн). Высокие показатели производства разных крахмалопродуктов в этой области связаны с успешной работой крупного игрока рынка — завода в г. Ефремов компании ООО «Каргилл». 

По данным Федеральной таможенной службы РФ, за три квартала 2019 года в Россию импортировано 48,7 тыс. тонн крахмала и крахмалопродуктов на сумму 52,1 млн. долларов США. Больше половины импортированных продуктов традиционно составляют модифицированные крахмалы — 27,4 тыс. тонн, и глютен кукурузный - 11,5 тыс. тонн. А также, нативные: пшеничный крахмал - 1,4 тыс. тонн,  кукурузный крахмал — 1,3 тыс. тонн, картофельный крахмал — 4,0 тыс. тонн. Крахмал и продукты его переработки везут к нам в основном из Франции, Германии, Китая, Нидерландов, Италии, Соединенных Штатов и Таиланда. 

За девять месяцев этого года из Российской Федерации экспортировано 17,9 тыс. тонн крахмала и его производных на сумму 9,3 млн. долларов США. Более половины экспорта составляют нативный кукурузный крахмал — 8,0 тыс. тонн и глюкозный сироп (патока крахмальная) - 5,7 тыс. тонн. Доля прочих продуктов гораздо меньше. Из них картофельного крахмала — 1,0 тыс. тонн, модифицированного крахмала — 1,2 тыс. тонн. Основными странами-импортерами российских крахмалопродуктов являются Казахстан, Беларусь, Украина, Узбекистан. 

Среди важных событий рынка необходимо отметить не затухающий рост интереса инвесторов к строительству предприятий по глубокой переработке зерна. Несколько таких проектов уже внедряются, а также обсуждаются возможности будущего строительства. Заводы по глубокой переработке зерна могут помочь в реализации задач и перспектив в индустрии, а именно, диверсификации излишков зерна в высокомаржинальные продукты, наращивании экспортного потенциала по таким крахмалопродуктам как пищевые и индустриальные модификации, а также, глютен пшеничный и кукурузный, замещении импорта, прежде всего, таких пищевых модифицированных крахмалов с индексом Е, как Е-1404, Е-1412, Е-1414, Е-1422, Е-1442.